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Guida e Introduzione al percorso Antichi Mestieri Artigianato e Commercio storico Viene proposto un duplice percorso per riscoprire gli antichi mestieri dell’artigiano e del commerciante, figure tra le più tipiche dei nostri centri urbani che nel nostro caso da almeno cinquant’anni prestano il loro esperto servizio in botteghe contraddistinte dalla stessa insegna di quando aprirono i battenti e tra gli stessi muri di quel tempo. Si comincia con un carosello di antichi mestieri artigiani quali il fabbro, il falegname, il restauratore, il panettiere, la parrucchiera, il barbiere e altri ancora che con sapienza e maestria tramandano di generazione in generazione i segreti delle proprie arti e la conoscenza di strumenti ed attrezzature antiche. Si prosegue con una rassegna di attività commerciali di vario tipo, quali il negozio di abbigliamento, la farmacia, la cartoleria, la fioreria, la gioielleria, i casalinghi, la ferramenta e via così, che con altrettanta passione ed esperienza dei proprietari propongono prodotti al passo coi tempi e ancora offrono un rapporto umano sincero e personalizzato. Sono percorsi ricchi di storia locale e familiare, di fascino, di tradizione, di senso di appartenenza ai luoghi che queste botteghe riescono a suscitare grazie alla costanza e alla passione con cui artigiani e commercianti continuano ad intessere le reti relazionali di ciascun territorio. Per capire quanto la presenza di queste botteghe abbia segnato il territorio e le abitudini dei cittadini nel tempo, basta pensare al fatto che spesso, ancora oggi, per accordarsi su un luogo di appuntamento non si citi una via o una piazza ma il nome di un negozio che tutti conoscono per memoria collettiva. I tanti anni di onorata attività e l’ininterrotto via vai di acquirenti che vivacizzano le strade e le piazze cittadine, confermano infatti il ruolo assunto dalle botteghe storiche quali simboli e punti di riferimento per la città stessa, qualcosa che oltrepassa la razionalità e si fissa nella sfera emozionale ed affettiva dei cittadini. Botteghe storiche della provincia di Piacenza 15 Botteghe storiche della Provincia di Piacenza Antichi Mestieri 55 54 28 27 1 25 26 22 56 2 24 23 18 7 8 31 29 32 33 9 30 3 44 43 42 41 10 45 46 13 16 39 11 34 19 14 15 40 48 21 35 38 20 53 37 4 49 52 36 6 50 51 17 47 12 5 Elenco Mappa/Attività Commercio pag. Antichi Mestieri Piacenza 30 23 Alloni Fiori Artigianato 30 24 Boutique Sorelle Vecchia pag. 31 25 Cartoleria Fagnola Piacenza 31 26 Oreficeria Orologeria Moia 18 1.1 Studio Fotografico Croce 32 27 Scrigno D’Oro Abbigliamento 2.2 Torrefazione Caffè Pelizzeni 18 Val Trebbia / Val Nure Val Tidone 32 28 Oreficeria Sormani San Nicolò 19 3.3 Panificio Vida Pianello 33 29 Ferramenta De Micheli Enrico S. Giorgio 19 4.4 PanificioPisani & Groppi Nibbiano 33 30 Frutta e verdura di Astorri S. Giorgio 31 20 6 Molino Gattoni - Molitura di cereali 34 Acqua e Sapone di Daniele Scarpa Podenzano Trevozzo di Nibbiano Merceria e giocattoli 35 32 Ferramenta Tosca Antonio Podenzano Val trebbia 35 33 Tosca Luisa Casalinghi Podenzano 20 5.5 Antica Forneria Bobbiese Bobbio Val D’Arda / Val Chero Val Nure Fiorenzuola 36 34 Abbigliamento Mariella 21 7.7 Acconciature Maschili Contini Pontenure 36 35 Antica Merceria Bianchi 21 8.8 Arredamenti Mondani Pontenure 37 36 Calzature Boselli Maurizio 22 9.9 Barbiere Buratti Giuseppe Podenzano 37 37 Coltelleria Dal Bon Giovanni 22 10 Pederneschi F.lli Ferro Battuto Grazzano 38 38 Intimo Dallavalle Anna 23 11 Fratelli Savi Ferro battuto Grazzano 38 39 Farmacia Pigorini 24 12 Foto Gaudenzi Bettola 39 40 Fratelli Vincini Abbigliamento Val D’Arda / Val Chero 39 41 Gioielleria Orologeria Regalli 40 42 Gioielleria Pisati Fiorenzuola 40 43 Piccoli snc Abbigliamento 24 13 C.M.S.C. Fabbro 41 44 Rapaccioli Rosa Filati 25 14 Cavazzi Lodovico Falegnameria 41 45 Pescheria Camorali Alberto 25 15 Il Vecchio Forno del Ponte 42 46 Trenchi Abbigliamento 16 Panetteria 26 Bruzzi Emanuela Lugagnano Lugagnano 42 47 Confezioni Trenchi - Lugagnano 17 Fabbro e carpentiere 26 Tedaldi Giovanni Carpaneto - Val Chero San Pietro in Cerro 43 48 Ferramenta Bonini Giovanni & C. 27 18 Marcotti Stefano Fabbro 43 49 Gioielleria Cristalli Carpaneto - Val Chero 44 50 Gioielleria Foppiani 51 Macelleria Lommi 27 19 Acconciature Maschili Rilossi 44 52 Abbigliamento Zanelli 28 20 Premiata Panetteria Perazzi 45 53 Macelleria Salumeria Gross Carni 29 21 Casazza Restauri snc 45 Lungo il fiume PO Val Chiavenna Castelvetro 29 22 Acconciature Boeri 54 Sorbi Antonella Cartoleria e casalinghi William & Aldo Caorso 46 46 55 Villa Claudio Cicli e motocicli Val Chiavenna 47 56 Macelleria Equina Corinna Caorso 17 Botteghe storiche della provincia di Piacenza Artigianato Antichi Mestieri Artigianato 1. Fotografo I STUDIO FOTOGRAFICO CROCE • Corso V. Emanuele Piacenza Aperto nel 1921, da Gianni Croce, è lo studio più antico della città. La sede è sempre stata in Corso Vittorio Emanuele: sino al 1983 al n° civico 96 poi trasferito al n. 110. L’attuale titolare, sig. Maurizio Cavalloni, è stato allievo di Gianni Croce e nel 1976 ha rilevato lo studio. La struttura dei locali risale al 1700, mentre all’interno si possono trovare arredi ed attrezzature del ‘800, liberty e tardo ‘900. Lo studio fotografico Croce è il ritrovo di appassionati di fotografia e d’arte, oltre che di studiosi di storia locale e nazionale. La stessa sede, infatti, ospita al momento il “Museo per la fotografia e la comunicazione visiva di Piacenza”. Corso Vittorio Emanuele 110 - Piacenza tel.: 0523-325201 - mail: [email protected] 2. TORREFAZIONE CAFFÈ PELIZZENI • Via Calzolai Piacenza L’attività ha avuto inizio nel 1947 con insegna “Rinascente” caratterizzata dalla vendita di droghe e coloniali. Nel 1966 viene affiancata l’attività di bar/caffè, successivamente cessata. Attualmente l’esercizio si dedica al commercio al minuto di caffè, dolciumi, drogheria e all’attività di torrefazione. Della struttura originaria, che nel corso degli anni ha subito interventi di ristrutturazione, rimangono i soffitti a volta ed i caratteristici pavimenti. Anche il rivestimento esterno del negozio è rimasto inalterato. Situato in una via di grande tradizione commerciale del centro storico, l’esercizio ha mantenuto negli anni la sua specificità che lo caratterizza e ne fa un punto di riferimento per la clientela locale. Via Calzolai 26/28 - Piacenza tel.: 0523-592292 18 Artigianato Botteghe storiche della provincia di Piacenza Antichi Mestieri Val Tidone 3. Panificio I Panificio Vida • Pianello L’attività di panificazione è nata nel 1952 a cura di Piero Vida che l’ha poi tramandata ai figli che hanno continuato l’attività artigianale insieme al negozio di alimentari. Il panificio ed il punto vendita attualmente si trovano in un edificio degli anni ‘60. A parte le modifiche obbligatorie imposte dalle normative igienico-sanitarie, i locali hanno mantenuto la medesima disposizione degli arredi e la conservazione di alcune attrezzature tipiche del mestiere. L’attività artigianale tramandata per generazioni e la qualità dei prodotti hanno reso popolare questo esercizio che fornisce anche molti ristoranti tipici ed alimentari della zona. Via Roma, 44 Pianello Val Tidone tel.: 0523-998841 Val Tidone 4. Panificio I Panificio Pisani & Groppi • Nibbiano Iniziata nel 1957 in un piccolo laboratorio a pochi metri dall’attuale sede, l’attività di panificazione dei fratelli Pisani e Groppi è stata la prima del genere avviata nella frazione di Trevozzo e continua tutt’oggi a servire la zona grazie alla dedizione dei figli. L’edificio, comprendente il laboratorio ed il negozio, è stato costruito nel 1964. Da allora sono state apportate solo alcune modifiche obbligatorie per questioni igienico-sanitarie. Situato nel cuore di Trevozzo ed affacciato sulla S.S. 412, che da Milano porta nella Val Tidone, il negozio è molto frequentato e conosciuto nella zona, diventando un punto d’incontro e di socializzazione per la popolazione locale. Via E. Fermi, 19 - Loc. Trevozzo di Nibbiano tel.: 0523-997068 - mail: [email protected] 19 Antichi Mestieri Botteghe storiche della provincia di Piacenza Artigianato 5. Forneria I ANTICA FORNERIA BOBBIESE • Bobbio Val Trebbia La bottega nasce come panificio negli anni ‘20 da parte della famiglia Mozzi che tramanda l’attività per diverse generazioni. Negli anni ‘70 la gestione passa alla signora Giafusti Giovannina che ne sa continuare la tradizione. Dal 1996 diventa titolare la signora Balletti che mantiene inalterato l’equilibrio tra tradizione e modernità. La struttura del locale nel corso del tempo, pur con le dovute ristrutturazioni, è rimasta inalterata. Le scaffalature in legno, le vetrinette per le torte, la pavimentazione in cotto rendono l’atmosfera di un negozio del passato. Ubicato nel centro storico del paese, il locale rappresenta da sempre un punto di riferimento importante sia per i residenti che per i turisti. Famose le sue specialità: ciambelline dolci e salate (busslanein), torte ripiene, focaccia , ecc.. fatte secondo le antiche ricette. Contrada Porta Nova, 4 - Bobbio - tel.: 0523-932078 6. Molinatura Cereali I MOLINO GATTONI • Nibbiano Val Tidone Già dal 1575 alcuni documenti riportano l’attività del Molino detto “della Pieve di Trevozzo” per la sua vicinanza con la chiesa del luogo. L’attività principale dell’esercizio è la molitura di cereali per uso zootecnico, molto richiesti nella zona. Da oltre un secolo il mulino è stato gestito dalla famiglia Groppi, cui è subentrato nel 2006 il nipote Andrea Gattoni, attuale titolare. Situato poco fuori dal centro di Trevozzo, il mulino si presenta come un edificio in pietra di fiume mista a mattoni, con parti di recente realizzazione in laterizi forati e cemento armato. Nel corso dei secoli la struttura ha subito diverse necessarie trasformazioni e modifiche, tra cui la rimozione della caratteristica ruota esterna, tuttavia ha conservato gran parte del suo aspetto originario.