Hereinspaziert!
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HEREINSPAZIERT! 1. Mai und 5./6. Mai 2018 jeweils ab 11.00 Uhr www.offeneweinkeller.ch Wein massvoll geniessen Wein – 1 Prosit 1. Mai! Nein, ich habe die Offenen Weinkeller nicht erfunden, auch wenn einzelne Winzer der Meinung sind, ich würde das behaupten. «Erfinder» des erfolg Samstag, 5. Mai 2018, 14 –19 Uhr reichen Events, der dieses Jahr bereits zum 20. Mail stattfindet, ist Hanspeter Wehrli, Präsident des Weinbauvereins Winterthurer Weinland. Unter seiner DEGUSTIEREN UND GENIESSEN Ägide öffnete eine Schar von Winterthurer Winzern am 1. Mai 1999 erstmals ihre Weinkeller für das Publikum. Zwei Jahre später taten es ihnen rund zwan zig Betriebe vom Zürichsee gleich und nochmals zwei Jahre später beteilgten sich Winzer aus dem ganzen Kanton Zürich an der Veranstaltung. Zuständig für den Anlass war jetzt Winzersfrau Cécile Schwarzenbach aus Meilen, die sich mit Grafiker Daniel Kleiner bis heute unermüdlich für den «1. Mai» einsetzt. Ich selbst stiess 2007 zum Team, als ich die Redaktion der Zürcher Weinzeitschrift «Räbe & Wii» übernahm. Damals sprengten die Offenen Weinkeller zum ersten Mal die Kantonsgrenzen von Zürich, und wir mussten schon 2009 eine neue Trägerschaft für unseren Event suchen. Diese fanden wir im neu gegründeten Branchenverband Deutschschweizer Wein, unter dessen Dach alle kantonalen Weinbranchenverbände der Deutsch schweiz zusammengeschlossen sind. Gleichzeitig riefen wir auch den Guide, den Sie in den Händen halten, ins Traditionelle Jahresdegustation der Winzervereinigung vinotiv Graubünden im Leben und bauten die Webseite «offeneweinkeller.ch» immer weiter aus. Für Rahmen der «Offenen Weinkeller 2018» – mit einer umfassenden Palette an Rot- und Aufsehen sorgten dabei die Kellertiere des international bekannten Winterthurer Weissweinen und zahlreichen inspirierenden Gesprächen. Wir freuen uns auf Sie! Künstlers Peter Gut, die 2018 zum 10. und letzten Mal die Gemüter von Wo: Vinotiv, Weingut Davaz, Porta Raetia, 7306 Fläsch Winzern und Besuchern erhitzen. Aber das ist eine andere Geschichte, die auf Wann: Samstag, 5. Mai 2018, 14 –19 Uhr den folgenden Seiten nachzulesen ist. Kosten: Eintritt CHF 20.– (inklusive Fleisch-Plättli) Wir möchten jetzt vielmehr das Glas Anmeldung: Nicht erforderlich erheben auf Sie, liebe Winzerinnen und Winzer, aber auch auf Sie, liebe Weiteres: Weitere Informationen finden Sie auf www.vinotiv.ch Besucherinnen und Besucher, und Ihnen allen Danke sagen: Ohne Ihr Mitmachen wären die Offenen Wein keller nicht 20mal offen gestanden. vinotiv-Winzer: Hermann Weinbau (Christian Hermann), Scadena gut (Peter Wegelin), Stäger Weine (Markus und Karin Stäger), Weinbau Pelizzatti (Annatina Pelizzatti), Weingut Davaz (Andrea und Marianne Andreas Keller, Die Köpfe hinter den Offenen Weinkellern: Davaz), Weingut Donatsch (Familie Donatsch), Weingut Eichholz (Irene Grünenfelder), Weingut Fromm Swiss Wine Connection Andreas Keller, Cécile Schwarzenbach und Daniel Kleiner (Georg Fromm), Weingut Hermann (Roman Hermann), Weingut Sprecher von Bernegg (Jan Domenic Luzi), 2Lipp – Weingut & Destillerie (Carina Lipp-Kunz) EDITORIAL – 3 D&G_Inserat_A5_vinotiv18.indd 1 17.02.18 12:55 Die Geschichte mit den Kellertieren Es waren einmal zwei vorwitzige weisse Mäuse, die hatten sich zum Leidwesen der Winzer in einen Weinkeller in der Deutschschweiz verirrt. Inzwischen kamen Katze, Hund, Krähe, Fuchs, Dachs und sogar ein Krokodil dazu, das (scheinbar) fast alle anderen gierig verschlang. Doch damit war die Geschichte noch lange nicht zu Ende: Letztes Jahr gesellten sich sogar ein Nashorn und ein Nilpferd zu den Kellertieren. Das brachte das Fass zum Überlaufen. Entsprungen war das Mäusepaar 2009 dem Atelier Trotzdem: Ordnung musste sein. Also schickten des Winterthurer Künstlers Peter Gut. Mit den wir 2010 die Katze los, um mit den Mäusen aufzu beiden degustierenden Mäusen wollten wir ein räumen. Ob die Mieze ihre Pflicht erfüllen würde, jüngeres, urbanes Publikum auf die Offenen war allerdings unsicher. Die Weinflasche schien Weinkeller aufmerksam machen. Doch der neue sie so stark zu interessieren, dass sich die Mäuse Werbeauftritt stiess bei den Winzern nicht auf in Sicherheit bringen konnten. Doch das störte grosse Begeisterung. Mäuse seien ein Frauen plötzlich niemand mehr, denn die Kellerkatze fan schreck und hätten nichts in einem sauberen den alle sehr sympathisch. Weinkeller zu suchen, monierte man. Auch die sympathischste Katze muss aber wissen, scheinen uns Krähen grosse Weinliebhaber zu 2014 gesellte Peter Gut auf Wunsch unserer Eingeschüchtert vom lautstarken Protest warte was ihre Aufgabe ist. Also schickten wir 2011 den sein, wie man bei Wilhelm Busch nachlesen kann. Kellertierfreunde einen Dachs zu FuchsKräh ten wir fast etwas ängstlich ab, ob die possier Hund zu KatzMaus, um Mieze Katz Mores zu lehren. Tatsächlich hielt die Krähe ja einen Korken im HundKatzMaus. Aber er konnte es nicht lassen lichen Tierchen tatsächlich so grosse Furcht Schon bald kamen uns allerdings Zweifel, ob er das Schnabel. und malte gleich auch noch ein furchterregendes einzuflössen imstande waren, um die Weinfreunde schaffen würde. Das verliebte Zirkushündchen mit Krokodil dazu, in dessen weit aufgesperrten vom Besuch der Offenen Weinkeller abzuhalten. dem Glas auf dem Kopf schien der Katze den Hof zu Und dann wurde Krähhahnen gefeiert bis zum Rachen (fast) alle unsere Tiere brav wie Lämmer Aber siehe da, es kam ganz anders: Jung und Alt machen, doch diese liess sich, müde wie sie war, frühen Morgen. Die Flasche war offen, es konnte hineintrotteten. Nur die Mäuse und die Krähe strömten in Scharen herbei und waren begeistert nicht im Geringsten beeindrucken. probiert werden. Dem Hündchen war vor lauter blieben draussen bei der leeren Weinflasche. von der witzigen Werbeidee. Nicht wenige woll Aufregung das Glas vom Kopf gefallen. Die Katze, ten sogar ein Plakat kaufen. Vielleicht war die Katze vom Mäusejagen so die ein Jahr lang geschlafen hatte, reckte und Und was für einen lautstarken Auftritt boten unsere müde. Vielleicht hatte sie auch etwas zu tief ins streckte sich voller Erwartung. Die Mäuse aber, überlebenden Kellertiere 2015! Die Mäuse holten Glas geguckt, was sich für eine anständige Katze die jeden Respekt verloren haben, kugelten sich ein Schwyzerörgeli und eine Bassgeige hervor, natürlich nicht gehört. Vielleicht hatte sie aber beim Anblick des entblössten Hinterteils der woher wussten wir nicht. Ebenso sehr konnten einfach zu lange getanzt zwischen den Fässern Katze vor lauter Lachen am Boden. wir nur darüber rätseln, woher der Hut und der im Keller. Denn vergangene Nacht hatte man Schal der Krähe kamen. Klar war nur, dass die drei Walpurgisnacht gefeiert. Da war der Teufel los ge 2013 kam Meister Reineke zu KrähHundKatzMaus. grossen Spass am Musizieren hatten. Selbst der wesen mit all dem Hexenpack auf seinen Besen. Die Krähe liess den Korken aus dem Schabel fallen Käse und die Trauben auf dem Tisch interessier und flüchtete mit den Mäusen auf ein Fass. Die ten sie nicht mehr. Wie die Krähe 2012 zu HundKatzMaus im Keller Katze fauchte halb aus Furcht, halb aus Zorn den stiess, entzieht sich unserer Kenntnis. Wir hoffen vedutzten Hund an, der für sie an allem schuld Erst viel später wussten wir, dass Krähmaus ihren aber nicht, dass sie jemand losgeschickt hatte, war. Dabei weiss man seit Äsop, dass die Krähe auf Sieg über den eidgenössischen Amtsschimmel Skizze zum zehnten und zugleich letzten Kellertierplakat um dem zwar charmanten, aber etwas nachlässi den schmeichlerischen Fuchs hereingefallen war feierten, der den Kellertieren den Kampf angesagt des Winterthurer Künstlers Peter Gut gen Hündchen die Augen auszupicken. Vielmehr und für diesen ein Lied angestimmt hatte. hatte und sie von allen Postkarten, Guides, Plaka 4 – KELLERTIERE KELLERTIERE – 5 ten und Webseiten vertreiben wollte. Zum Glück sicher: Schliesslich hatte das Krokodil Glühbirnen Uns blieb nichts anderes übrig, als über die steile Doch das gefiel nun vielen unserer Winzer gar liessen sie die Weinbauern, denen die seltsamen statt Zähne. Vielleicht war das ja nur der Eingang Kellertreppe ins gleissende Licht der Maiensonne nicht mehr: «Für die Kellermaus hatten wir noch Wesen in ihren Kellern inzwischen auch ans Herz der Bar «Zum lustigen Krokodil», wo es Abend für emporzusteigen. Und wen entdeckten wir hier Verständnis, für die Waldtiere schon weniger, gewachsen waren, aber nicht verhungern oder Abend hoch zu und her geht. inmitten der Gäste unseres Besenbeizwinzers? aber für exotische Tiere erst recht nicht. gar verdursten … Zwei Herren aus fernen Ländern (oder dem Exotische Tiere, um für ein Schweizer Produkt zu Unsere Vermutung bestätigte sich: Bei einem Be nahen Zoo) mit riesigen Nasen, die bei einem werben, geht für uns gar nicht!», meinte einer. Ein Und so ging die unglaubliche Erfolgsstory der kulti such im Innern des Krokodils trafen wir auf Hund noch mit Hörnern verziert war. Elegant hielten sie anderer doppelte nach: «Die Zeichnung mit den gen Kellertiere auch 2016 weiter. Doch was war Katz, die an der Bar bei einem Glas Wein heftig ihre Gläser in den Hufen und beurteilten beiden alten Tieren war diesmal nicht sehr gelun mit DachsFuchsHundKatz passiert? Wurden die mit miteinander flirteten. Offensichtlich hatten die fachmännisch Farbe und Geruch des Weins, gen. Unser Zielpublikum sind nicht Haut und Haaren gefressen? Wir waren uns nie so Avancen des schüchternen Hündchens bei Mieze während zwei freche Spatzen die herab- unbedingt ältere, dickliche Herren, bei denen Katz doch gefruchtet. Jedenfalls schienen