Husbandry and Hunting in the Neolithic of Central Germany
441 HUSBANDRY AND HUNTING IN THE NEOLITHIC OF CENTRAL GERMANY Hans-Jürgen DÔHLE* Summary Résumé Zusammenfassung During the last three decades, a num Élevage et chasse dans le Néolithique Haustierhaltung und Jagd im Neolithi ber of faunal assemblages from Neolith d'Allemagne centrale. kum Mitteldeutschlands. ic sites in Central Germany was studied. De nombreux assemblages fauniques Wahrend der letzten drei Jahrzehnte Most of the bone mate rial excavated and de sites néolithiques d'Allemagne centra sind in Mitteldeutschland zahlreiche studied here belongs to the Band le ont été étudiés ces trente dernières Faunenspektren aus neolithischen Sied keramik ( Bandceramic culture, early années. La plus grande partie du matériel lungen untersucht worden. Die meisten Knochenmaterialien, die hier erortert Neolithic ), the Trichterbecherkultur osseux exhumé et étudié ici appartient à (Funnel Beaker culture, middle Neolith werden, gehoren zur Linearbandkeramik la culture rubannée (Bandkeramik, Néo ic), and the Schnurkeramik (Corded ( Frühneolithikum), zur Trichterbecher Ware culture, late Neolithic ). At ail set lithique ancien), à la culture des gobelets kultur ( Mittelneolithikum) und zur tlement sites, bones of domestic animais en entonnoir (Trichterbecherkultur, Néo Schnurkeramik ( Spatneolithikum). In dominated over wild ones, amounting to lithique moyen) et à la culture de la céra allen Siedlungen überwiegen die Haus more than 90% (based on the number of mique cordée (Schnurkeramik, Néoli tiere gegenüber den Wildtieren mit Wer bones of mammals only ). It can be con thique final). Dans tous les sites, les ten von über 90 % (nach der Anzahl der cl uded from the se results that meat restes d'animaux domestiques dominent Saugetierknochen). Hieraus kann requirements could be covered by par rapport à ceux des animaux sauvages geschlossen werden, daj3 der Fleischbe domestic animais, particularly cattle, (plus de 90 %, d'après les nombres de darf wahrend des gesamten Neolithi throughout the whole Neolithic, as far restes de mammifères).
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