Feine-Auslese-Kaiserstuhl-2013-2014
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feineauslese Hotels I Restaurants I Gasthäuser I Cafés I Ferienwohnungen Geschäfte I Bauernläden I Weingüter I Handwerk I Kunst erlesene Adressen am kaiserstuhl/tuniberg feineauslese Impressum Ausgabe 2 [3 / 2013] Liebe Freunde des Kaiserstuhls, Herausgeber: Monika + Sigrid Forsthuber der Kaiserstuhl eine Genussregion mit liebevoller Gastkultur, ist schon lange Redaktion, Konzept, Graphik / Layout kein Geheimtipp mehr. Ob gut bürgerlich oder auf hohem Niveau, hier kom- Monika + Sigrid Forsthuber men Feinschmecker ganz auf ihre Kosten. Denn an Frische und saisonaler Viel- Fotonachweis falt mangelt es dem Kaiserstuhl nicht. Die regionalen Höfe der Region bieten Bildrechte liegen bei: beste Zutaten, die Köche zu kulinarischen Höchstleistungen anspornen. S. 7, Kartoffelbild, Stephan Elsemann S. 16, Heidrun Weide An manchen Orten scheint die Zeit ein wenig still zu stehen, hier lebt die Idylle, S. 40, Rainer Monnet S. 25, Gebäude, Susanne Sommerfeld das Schützenswerte, das den Orten den ganz eigenen Charme verleiht. Und im S. 28, S. 44, S. 60, Dr. Thomas Coch Gegensatz dazu gibt es neue Bewegungen und Tendenzen. Monika und Sigrid Forsthuber Kontakt So entstanden und entstehen sehr unkonventionelle und individuelle Wein- Monika und Sigrid Forsthuber güter. Alte Gasthäuser und Anwesen werden mit viel Kreativität und in harmo- Hildastraße 66 I 79102 Freiburg T + 49 (0) 761 64116 nischem Einvernehmen mit der Umgebung saniert und erweitert. T + 49 (0) 761 7077562 Fax + 49 (0) 761 45895878 Und zwischen all diesen Genussstationen finden sich nette kleine und individuell geführte Geschäfte in außergewöhnlichem Ambiente, wie man sie in Groß- [email protected] www.feineauslese-regio.de städten schon lange nicht mehr findet. Mal ist es ein umgebauter Stall, mal eine entkernte Autowerkstatt oder eine alte Scheune, die von ihren Besitzern mit viel Haftung und Urheberrecht feineauslese zeigt eine vielseitige Auswahl erlesener Liebe zum Detail umgebaut wurde. Adressen im Kaiserstuhl / Tuniberg. Die Broschüre er- scheint jährlich mit wechselnden Adressen und erhebt In unserer 2. Auflage der feinenauslese konnten wir wieder viele, schöne keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Adressen für Sie zusammentragen. Viel Spaß beim Schlendern, Schlemmen Trotz sorgfältiger Kontrolle übernehmen wir keine und Entdecken wünschen Ihnen Haftung für die Richtigkeit der bereitgestellten Infor- mationen. Alle Fotos und Texte sind urheberrechtlich geschützt. Monika und Sigrid Forsthuber www.feineauslese-markgräflerland.de inhalt Weisweil 6 Forchheim Wyhl übernachtungen Riegel Hirtler I Landhausmode Endingen S. 11 Hotel Zollhaus Endingen S. 9 8 Novo I Wohn- und Modeaccessoires Endingen S. 12 Hotel / Restaurant Bräutigam Ihringen S. 48 Sasbach 20 Endingen Dirr I Metzgerei & Wursterei Endingen S. 14 Hotel / Restaurant Winzerstube Ihringen S. 50 16 König schaffhausen Lindenbrunnenhof I Hofladen Forchheim S. 7 Naturgarten Kaiserstuhl I FeWo Königschaffhausen S. 17 Bahlingen Zehngrad I Wein & Accessoires Gottenheim S. 46 Kiechlins bergen 8 Schloss Reinach Munzingen S. 61 Jechtingen Kaiserstühler Bauernladen Königschaffhausen S. 18 Kais Winzerhof I FeWo Sasbach S. 22 Birkenmeier I Stein+Design Niederrimsingen S. 55 Bischoffingen Schelingen Rosenrot I Pflanzen & Geschenke Oberrotweil S. 35 23 gastronomie Ober- Nimburg Burkheim 23 bergen 28 Steinbuckstube Bischoffingen S. 24 Alt -Vogtsburg handwerk Eichstetten 38 Dialekt I Restaurant, Cafe, Bar Merdingen S. 57 31 Oberrotweil Domani I Möbelwerkstatt Merdingen S. 58 A 5 Gasthaus zum Kaiserstuhl Niederrotweil S. 32 31 Nieder- Berghammer I Atelier für Schmuck Oberbergen S. 30 rotweil 31 Bicken- Neuers- Myma I Atelier für Strick & Mode Oberbergen S. 30 Restaurant / Hotel Schwarzer Adler Oberbergen S. 29 sohl hausen 44 Franke I Möbelrestauration Oberbergen S. 30 Landhaus Trautwein Oberrotweil S. 33 36 Achkarren Bötzingen Gasthaus zur Tanne Opfingen S. 63 Buchheim Wasen- kunst Bürgerstube Sasbach S. 21 F r a n k r e i c h Gotten- weiler heim 44 Hugstetten Keramos I Keramikatelier I FeWo Königschaffhausen S. 19 47 cafés Ihringen Café Galerie Etoile Breisach S. 53 weingüter Breisach Umkirch Museumscafe Zeisset I Hofladen Weisweil S. 7 52 Weingut Koch Bickensohl S. 35 Merdingen Weingut Abril Bischoffingen S. 25 Waltershofen geschäfte Nieder- 56 Freiburg Weingut Höfflin Bötzingen S. 45 rimsingen Exotengarten I Mediterrane Pflanzen Achkarren S. 37 52 Weingut Bercher Burkheim S. 27 Rosenhof I Rosen & Wein, Feste Bahlingen S. 15 Weingut Kiefer Eichstetten S. 39 Liebenswertes I Wohnaccessoires Bischoffingen S. 26 60 Opfingen A 5 Weingut Köbelin Eichstetten S. 43 Ölmühle Fessinger I Reg. Produkte Breisach S. 54 Ober- Weingut Knab Endingen S. 13 Alte Werkstatt I Antik, Design & Keramik Burkheim S. 26 rimsin- Tiengen Weingut Heger Ihringen S. 49 gen 60 Breitenwegerhof I Käserei Eichstetten S. 40 Weingut Stigler Ihringen S. 51 Brunnenhof Hiss I Hofladen I FeWo Eichstetten S. 42 Munzingen Weingut Kalkbödele Merdingen S. 59 Rinklin I Biomarkt Eichstetten S. 41 60 Weingut Salwey Oberrotweil S. 34 Conny Glatz I Modeschmuck Endingen S. 10 Weingut Simon Tiengen S. 62 4 = Seitenzahlen zeisset linden- museumscafe/hofladen brunnenhof MuseumsCafé & Hofladen Zeisset Christa und Otmar Binder Oberhausener Straße 11 Lindenbrunnenweg 19 79367 Weisweil 79362 Forchheim Tel. +49 (0) 7646 259 Tel. +49 (0) 7642 3651 Fax +49 (0) 7646 1552 Fax +49 (0) 7642 921939 Tipp: Tipp: [email protected] [email protected] Skulpturenweg (Holzfiguren) Dorffest 10.-12.8.2013 www.zeisset.de 7 www.lindenbrunnenhof.de 7 Der von Bioland zertifizierte Lindenbrunnenhof weisweil forchheim bietet eine enorme Vielfalt an Spezialitäten mit he- rausragenden Geschmackserlebnissen. Geschäfte Cafés Mit viel Engagement und großer Verantwortung ge- genüber Mensch und Natur erzeugt Familie Binder hochwertige Lebensmittel. Die biologischen Produkte Rheinhausen gelangen dank der Direktvermarktung ohne Qualitäts- verlust zum Endverbraucher: Zu kaufen sind sie im Weisweil 7 Hofladen und auf regionalen Märkten, Kartoffeln kön- 7 nen auch im Online-Shop bestellt werden. Lindenbrunnenweg Hofladen Di 10 - 12 Uhr, Fr 10 - 12 und 17 - 19 Uhr und nach Vereinbarung > Riegel Oberhausener Straße K5114 Märkte Mi und Sa 8 - 13 Uhr: Stühlinger, Freiburg Hessenstraße Fr 8 - 12 Uhr: Hinterzarten Rheinstraße K5124 Unterwegs am Kaiserstuhl und Lust auf einen lecker Wyhler Straße duftenden Kaffee und ein gemütliches Ambiente. Dann sind Sie im MuseumsCafe & Hofladen Zeisset L 104 genau richtig. Und wenn Sie auch noch Liebhaber K5146 frisch zubereiteter Kuchen und Torten sind, kom- men Sie hier voll auf Ihre Kosten. Endingen Frühstücken wie ein König – auch das ist bei Zeissets Wyhl / Sasbach Forchheim möglich. Viele Produkte, vom reichlich gedeckten Tisch, sind ebenfalls hausgemacht und können wochentags im Hofladen erworben werden. 6 Cafe Mo - Di ab 13 Uhr, Mi-Sa ab 9 Uhr, Tourist-Info Forchheim I Herrenstr. 35 I 79362 Forchheim I Tel. +49 (0) 7642-8043 I www.forchheim-am-kaiserstuhl.de So ab 10 Uhr (Mai bis Oktober kein Ruhetag) Tourist-Info Weisweil I Hinterdorfstraße 14 I 79367 Weisweil I Tel. +49 (0) 7646-9102-0 I www.weisweil.de Hofladen Mo, Mi, Do, Fr, Sa 7 - 12.30 und 15 - 18 Uhr zollhaus endingen Tipp: Susanne Huwer Kaiserstuhlpfad Hauptstraße 3 Preise 99 - 149 € 23 km über Endingen – Erletal – Katharinenkapelle – Tipp: 79346 Endingen Eichelspitzturm – Vogelsang-Pass – Hoselipsfest vom 13.-15.09.2013 Tel. +49 (0) 7642 9202343 Tipp Weinlounge – Gewölbe mit Sitzmöglichkeit Neunlindenturm – Eichgasse – Vogtsburg- Fax +49 (0) 7642 9202348 Parkplätze In unmittelbarer Nähe Bickensohl – Jägerbuck – Dulltalhütte – Besonderes: [email protected] Lenzengasse – Ihringen Skulpturenweg www.zollhaus-endingen.de 9 Geöffnet Ganzjährig Elegante Formen und stilvolle Details sorgen für ein endingen bahlingen besonders harmonisches Ambiente im alten Zollhaus, das im Jahr 2011, nach einer sehr behutsamen Sanie- Riegel Übernachtungen Geschäfte Weingüter Kunst rung, eröffnet wurde. Entstanden ist ein wunderbares Hotel mit vier individuell i gestalteten Zimmern. Die alten Gemäuer mit Ihren Dach- 13 Forchheimer Straße balken und schrägen Wänden wurden ganz bewusst mit klaren und formschönen Möbeln bestückt, die Hennengärtle sich stimmig in das historische Ambiente integrieren. Mit viel Geschmack und liebevollen Details haben Hauptstraße Susanne Huwer und Michael Kaltenbach den Räumen das gewisse Etwas verliehen. Im Gewölbe mit der ge- 15 Königschaffhauser Straße mütlichen Weinlounge finden bis zu 20 Personen Platz. 14 Eisenbahnstraße Adelshof i L 116 Hauptstraße 11 Lehenhofstr. > Riegel 14 9 10 12 Ritterstr. Eichstetten Am langen Buck Marktplatz Ringstraße Dielenmarktstr. 8 Tourist-Info Endingen I Adelshof 20 I 79346 Endingen am Kaiserstuhl I Tel. +49 (0) 7642 689990 I www.endingen.de Tourist-Info Bahlingen I Webergäßle 2 I 79353 Bahlingen I Tel. +49 (0) 7663 93310 I www.bahlingen.de conny glatz hirtler landhausmode Landhausmode, Naturmode, Trachten für Conny Glatz Handgefertige Schmuckunikate Hannelore Hirtler Produkte Produkte Damen und Herren, Accessoires Marktplatz 21 Elegante Wohndekoration Hauptstraße 53 79346 Endingen 79346 Endingen Tipp Neue, innovative Kollektion Tel. +49 (0) 7642 922188 Schmuckstücke auf Kundenwunsch Tel. +49 (0) 7642 6020 Tipp Parkplätze Direkt vor dem Haus Fax +49 (0) 7642 5504 Tischdekoration in Leihvasen Fax +49 (0) 7642 2067 [email protected] Mo - Fr 9 - 12.30 Uhr und 14.30 - 18.30 Uhr, [email protected] Mo - Fr 9 -12.30 und 14.30 - 18.30 Uhr, Geöffnet