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Feine-Auslese-Kaiserstuhl-2014-2015

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Feine-Auslese-Kaiserstuhl-2014-2015 feineauslese Hotels I Ferienwohnungen I Restaurants I Gasthäuser I Cafés Geschäfte I Bauernläden I Weingüter I Handwerk I Kunst erlesene Adressen am kaiserstuhl/tuniberg 3 Impressum Fotonachweis / Bildrechte S. 3, Dr. Thomas Coch S. 12, Thomas Hansmann feineauslese Kaiserstuhl / Tuniberg S. 16 u. li., Hedja Denker Ausgabe 3 [4/14 - 3/15 ] S. 33, Susanne Sommerfeld S. 45, Christoph Schmolz Herausgeber, Redaktion, S. 48 li., Thomas Temmer Konzept, Grafik / Layout S. 48 re., Roland Krieg Monika + Sigrid Forsthuber S. 69, Kartoffelbild Stephan Elsemann Tipp: S. 67, Jürgen Ehrler Weinlehrpfad mit 17 Stationen Kontakt Monika und Sigrid Forsthuber Haftung und Urheberrecht Hildastraße 66 I 79102 Freiburg Die Broschüre erscheint jährlich mit Sehenswert: wechselnden Adressen und erhebt St.-Erentrudiskapelle T + 49 (0) 761 64116 keinen Anspruch auf Vollständigkeit. T + 49 (0) 761 7077562 Trotz sorgfältiger Kontrolle über- Fax +49 (0) 761 45895878 nehmen wir keine Haftung für die Besonderes: Besonderes: Richtigkeit der bereitgestellten 18-Loch Golfplatz Lehr- und Versuchsgarten [email protected] Informationen. Alle Fotos und Texte www.feineauslese-regio.de sind urheberrechtlich geschützt. munzingen opfingen Übernachtungen Gastronomie / Cafés Geschäfte Liebe Leser der feinenauslese, < Merdingen K 9861 die »feineauslese Kaiserstuhl« geht in die dritte Runde. Wir sind begeistert von den ^ Opfingen 5 ^ Waltershofen Wippertskirch Adressen, die wir auch in diesem Jahr neu entdeckt haben und von dem vielfältigen Tiengen K 9864 Angebot, das wir Ihnen in diesem Jahr präsentieren können. L 187 > Freiburg / A5 Voller neuer Eindrücke und mit vielen lebendigen Geschichten sind wir von unseren K 9853 Entdeckungstouren zurückgekehrt. Oft konnten wir den Angeboten und Froh- A 5 lockungen nicht widerstehen. Egal ob Kunst, Schnaps, Wein, kleine Accessoires 4 i oder ein leckeres Essen zwischendurch – wir haben unsere Tour durch den Kaiser- i Freiburger Straße stuhl mit allen Sinnen genossen und hoffen, dass auch Sie auf unseren Pfaden K 9862 St. Romanstraße K 9853 fündig werden und genießen. Erentrudis- kapelle Opfingen Altgasse Wir wünschen viel Spaß beim Entdecken St.-Erentrudis-StraßeMunzingen L 187 Golf- platz Monika und Sigrid Forsthuber Hausen/B 31/A5 Tiengen 3 Tourist-Info Munzingen I Romanstraße 3 I 79112 Freiburg-Munzingen I Tel. +49 (0) 7664 4036351 I www.freiburg.de Eine Übersicht der Adressen mit Karte finden Sie auf der letzten Doppelseite. Tourist-Info Opfingen I Dürleberg 2 I 79112 Freiburg-Opfingen I Tel. +49 (0) 7664 5040-0 I www.opfingen.info schloss reinach walters hofladen mit hofcafé 62 klimatisierte DZ 109 - 149 €, 10 EZ 69 - 95 €, Zimmer Spargel, saisonabhängige Früchte, eigene 8 klimatisierte Suiten ab 220 € Produkte Brände, Liköre, Weine, Säfte, Marmelade Veranstaltungsräume, Kulturprogramm ganz- und Gelee, Geschenkkörbe Schloss Reinach GmbH & Co. KG Tipp Familie Walter St.-Erentrudis-Straße 12 jährig, Sonntagsbrunch 1. u. 3. So im Monat Wippertskirch 2 Geöffnet Mo - Fr 9.30 - 12.30 Uhr, 15 - 19 Uhr, 79112 Freiburg-Munzingen Hotel ganzjährig; Herrehus 12 - 14 u. 18 - 22 Uhr, 79112 Freiburg-Opfingen Hofladen Sa 9 -17 Uhr, So und feiertags geschlossen Tel. +49 (0) 7664 407-0 Sa 18 - 22 Uhr, So u. Mo Ruhetag; Tel. +49 (0)7664 1396 Geöffnet Cafe März - Juni u. Sept.-November, s. Homepage Fax +49 (0) 7664 407-155 Wirtshus Mo - So 12 - 14 u. 18 - 22 Uhr, Fax +49 (0)7664 1374 [email protected] Kl. Karte bis 23 Uhr; Hotelbar 11 - 1 Uhr; [email protected] Tipp Weinbergrundfahrten mit Weinprobe www.schlossreinach.de 4 Vinothek täglich 12 - 22.30 Uhr, Do 12 - 18 Uhr www.ferienhof-walter.de 65 und Verköstigung Bis ins 17. Jahrhundert reicht die Geschichte des tradi- Auf einer kleinen Anhöhe, mitten im Grünen liegt der tionsreichen Gutshofes, der heute als 4-Sterne Hotel zu Hof der Familie Walter. Vom nur wenige Minuten ent- den führenden Häusern in der Kaiserstuhlregion gehört. fernten Aussichtsturm hat man einen wunderschönen Drei Restaurants bieten vielseitige Gaumengenüsse. Rundumblick über den Kaiserstuhl, zum Schwarz- Genießen Sie die badische, die mediterrane oder die wald und in die Vogesen. mit einem Michelin Stern prämierte Gourmet-Küche im Im Hofladen werden ausschließlich heimische, meist legendären »Herrehus«. selbst erzeugte Produkte verkauft. Mittwoch bis Sams- Mit einem von Linden umsäumten Innenhof und tag gibt es frisch gebackenes Bauernbrot, Freitag und großzügigen Banketträumen ist Schloss Reinach zu jeder Samstag frisches Hefegebäck. Jahreszeit der ideale Ort, um große Feste zu feiern. Hotel- Im Hofcafé sorgen selbst gebackene Kuchen, eine gästen mit gehobenen Ansprüchen stehen acht ele- Vesperkarte mit saisonalen Schwerpunkten (z.B. im gante Appartements mit Sonderausstattungen, eine Frühjahr Spargel und im Herbst Flamm- und Zwiebel- Fitness- und Vitaloase mit 2 Saunen, Dampfbad und kuchen) für das Wohl der Gäste. Einmal im Monat gibt einem Fitnessraum zu Verfügung. es ein reichhaltiges Frühstücksbüffet. Tipp: Gottenheimer »Rebhisli-Tour«, 5 km dialekt Sehenswert: Saisonale und mediterrane Küche mit Gewannsteine im Rebberg Küche Tipp: frischen Kräutern, Snacks Burgunderpfad Innen 120, Außen 70, Anmietung für private 14 km entlang informativer Thementafeln, Stefanie Kind, Kilian Weber, Steffen Kind Raum Veranstaltungen und Feste möglich illustriert mit Zeichnungen des Kleinsteinen 11 / nähe Sportplatz Die hausgemachten Patisserie- und bekannten Cartoonisten Peter Gayman 79291 Merdingen Tipp Tel. +49 (0) 7668 9960550 Konditoreierzeugnisse Sehenswert: [email protected] Täglich ab 11 Uhr, Montag Ruhetag, Barockkirche im historischen Ortskern www.ins-dialekt.de 67 Geöffnet für Veranstaltungen geöffnet Lichtspiele unterm Glasdach – egal ob bei prasseln- merdingen gottenheim dem Regen, wärmendem Sonnenschein, romantischem Abendrot, zur blauen Stunde oder in einer Mondnacht Gastronomie Handwerk Geschäfte Weingüter mit Sternenhimmel – das Dialekt bietet magische Mo- mente zu jeder Tageszeit. ^ Bötzingen Das lichtdurchflutete Glashaus ist eine äußerst gelun- 7 gene Kombination aus Restaurant, Bar und Café. Im 8 L 115 kulinarischen Angebot spiegeln sich die fachlichen Winzerweg Stärken der drei Geschäftsführer wider. In der Küche K 4929 Abtshof werden in erster Linie regionale und saisonale Produkte verarbeitet. Alle angebotenen Weine können hier auch Sandgrube i direkt gekauft werden. Zum Kaffee gibt es unwider- stehliche selbstgemachte Patisserie- und Konditorei- erzeugnisse. Schloßmatten Langgasse Löschgraben Hauptstraße Bötzinger Straße Bötzinger Hochstraße 10 < Ihringen L 115 K 4979 i K 4979 Barock- Enggasse kirche K 4995 Oberrimsingen / Friedhofsstraße Gündlingen 9 Wasenweiler Waltershofen Kirchgasse 6 Tourist-Info Merdingen I Kirchgasse 2 I 79291 Merdingen I Tel. +49 (0) 7668 9094-0 I www.merdingen.de Tourist-Info Gottenheim I Hauptstraße 25 I 79288 Gottenheim I Tel. +49 (0) 7665 98110 I www.gottenheim.de schreinerei schnurr weingut kalkbödele Eveline und Christian Schnurr Gebr. Mathis Spätburgunder Edition im Kastanie- Abtshof 4 Möbel, Innenausbau, Türen, Fenster (Gebäu- Enggasse 21 Spezialität Produkte Barrique vinifiziert 79291 Merdingen desanierung) im Privat- und Objektbereich 79291 Merdingen Tel. +49 (0) 7668 5810 Tel. +49 (0) 7668 902672 Indiv. Weinproben mit Vesper oder Spazier- Tipp Wohnberatung Tipp Fax +49 (0) 7668 7688 Fax +49 (0) 7668 94505 gang in den Weinberg nach Voranmeldung [email protected] Mo - Fr 8 - 16 Uhr und nach persönlichen [email protected] Mo - Fr 10 - 12 Uhr und 14 - 17 Uhr, Geöffnet Geöffnet www.schnurr-merdingen.de 8 Terminvereinbarung www.kalkboedele.de 9 Sa 10 - 13 Uhr Die Schreinerei wird von Christian und Eveline Schnurr Am Tuniberg das Kalkbödele und darüber der badische geleitet. Sie bieten das komplette Programm von der Himmel – ideale Voraussetzung für beste Trauben. individuellen Einrichtung, über hochwertige Möbel, Küchen bis hin zum gesunden Schlafen. Im Privat-Weingut Kalkbödele kreieren Sonja Mathis- Das Thema Wohnen und Einrichtungsberatung wurde Stich und Kellermeister Manfred Zimmermann terroir- immer wichtiger, weshalb sich der Chef zum Wohnbe- betonte Burgunderweine mit unverwechselbarer rater fortbilden lies, um so ganzheitliche Wohnkonzepte Note. Die naturnahe Bewirtschaftung der Rebanlagen, erstellen zu können. traditionelle Handlese und klassische Ausbaume- Ein weiterer Schwerpunkt der Schreinerei ist das Thema thoden prägen den Kalkbödele-Stil. Gebäudesanierung. Der Einbau neuer Fenster aus Holz, Das Sortiment reicht vom alltagstauglichen Pinot über Holz-Alu oder Kunststoff zählt schließlich zu den wir- den prickelnden Winzersekt bis zu den vollmundigen kungsvollsten Energiesparmaßnahmen. Premiumweinen der Linie Reserve. Vielleicht schlummert ja auch bei Ihnen Potential, das Sie gemeinsam mit der Schreinerei Schnurr gerne aus- Lassen Sie sich überraschen! schöpfen möchten. zehngrad° Ausgefallene Geschenke, Karten, Schokolade Doris Berkmann Weine der Winzergenossenschaft Gottenheim, Produkte Tipp: Hauptstraße 49 Sekt, Secco, Brände, Liköre, Essig, Öle und Senf Heimatmuseum March-Hugstetten 79288 Gottenheim aus der Region Tel. +49 (0) 7665 9477210 Sehenswert: Tipp Rivaner, Weisser Burgunder Fax +49 (0) 7665 9477209 Hugstetter Schloss mit Park (einer [email protected] Di, Do, Fr 9.30 -12.30 Uhr und 15 - 18 Uhr, der schönsten Englischen Gärten Geöffnet www.zehngrad.com 10 Mi und Sa 9.30 -12.30 Uhr Süddeutschlands) Festlichkeiten, Feiertage und besondere Anlässe sind schöne Gründe für einen Besuch im Zehngrad. Wer das march-buchheim,
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