ORGANIZZAZIONE EVENTI DILADDARNO Florence Wine Event 2012 08/09/10 GIUGNO CORTILE DELL’AMMANNATI PALAZZO PITTI - PIAZZA PITTI LE MIGLIORI AZIENDE VINICOLE IN OLTRARNO THE BEST WINE PRODUCERS IN OLTRARNO www.florencewinevent.com www.promowine.it www.diladdarno.it Il Florence Wine Event, giunto alla sua The Florence Wine Event will be held sesta edizione, si svolgerà nel prestigioso at the prestigious Cortile dell’Amman- Cortile dell’Ammannati di Palazzo Pitti nati of Palazzo Pitti, on Friday June 8, in Piazza Pitti nelle date di venerdì 8 dalle from 4 pm to 9 pm, on Saturday June 16 alle 21, sabato 9 dalle 11 alle 21 e do- 9, from 11 am to 9 pm and on Sun- menica 10 giugno dalle ore 11 alle ore 20. day June 10, from 11 am to 8 pm. Il Florence Wine Event è un’importante The Florence Wine Event is a major vetrina del mondo enologico e nel con- showcase for winemakers as well as an tempo un evento teso a promuovere important opportunity to promote Flo- l’Oltrarno fiorentino che lo ospita. Un’en- rence’s Oltrarno area where the event will tusiasmante panoramica della migliore take place. The festival offers an exciting produzione vitivinicola attuale dove de- overview of Italy’s current wine production. gustare una selezione dei migliori vini The companies attending the event are all italiani in un contesto unico al mondo. leaders of excellence in the winemaking in- Le aziende presenti, provenienti dell’area dustry. Wine fans will be able to taste wines fiorentina e toscana e con una numerosa such as: Nobile di Montepulciano, Vernac- rappresentanza da altre regioni italiane, cia di San Gimignano, Morellino di Scansa- sono tutte protagoniste dell’eccellenza eno- no, Bolgheri, Suvereto as well as the many logica. Saranno i produttori stessi a presen- Maremma wines, and the Chianti varieties tare i loro vini e sarà un’ottima occasione (Classico, Colli Fiorentini, and Rufina). Wine per incontrarli. Sommelier specializzati cu- tasting sessions also include the range of reranno la degustazione di grappe realizza- SuperTuscan wines, IGT wines and an enti- te dalle aziende presenti, per un’approfon- re section dedicated to natural, organic and dita scoperta di un prodotto tipico italiano. biodynamic offers. Winemakers from other Il Florence Wine Event è un’ottima occa- Italian regions will also attend the festival. sione per ammirare il Cortile dell’Amman- nati che ospita l’evento e per scoprire o To join the wine tasting sessions, simply riscoprire l’Oltrarno, questa parte di Firenze buy the tasting kit at the glasspoint at ancora molto tradizionale e affascinante, Piazza Pitti for 10 euros, which includes percorrendo il dedalo di stradine che si svi- a tasting glass, a glass holder, the cata- luppano alla base di Palazzo Pitti, nei quar- logue and a tasting card for 10 tastings. tieri di Santo Spirito e San Frediano, ricchi di ristoranti e locali, botteghe artigiane, an- tiquari, negozi di moda giovane e vintage.
Per partecipare alle degustazioni e ac- cedere al Cortile dell’Ammannati di Palazzo Pitti occorre acquistare, pres- so il glasspoint/cassa di piazza Pitti, il Kit degustazione a 10 euro che com- prende il bicchiere, la tracollina, il ca- talogo e la drink card con 10 assaggi. 49 48
16 Azienda Agricola Criolin 5 Consorzio Chianti Rufina 17 Azienda Agricola Nottola 24 50 47 13 Badiola 3 Consorzio Vino Chianti 9 Castelli Del Grevepesa Classico 25 51 46 8 Castello Verrazzano 6 Consorzio Vino Chianti 26 20 Cecchi 8 4 Consorzio Vini Cortona 28 45 17 Colli Vicentini 9 21 Oinos Distribuzione 29 52 44 10 Conte Ferdinando Guicciardini 7 Sibe Commerciale Spa Distribuzione Castello di Poppiano 9 30 53 43 12 Cormons 10 22 Vinocalabrese.it 32 54 42 24 Corzano e Paterno 10 Cantine Viola 10 9 24 Cosimo Maria Masini 11 Az. Vitivinicola Du Cropio 41 18 La Querce 11 Magna Graecia 11 55 19 Lanciola 12 Statti 12 56 13 Mattia Barzaghi 12 Tenute Ferrocinto 11 Mionetto 13 Azienda Agricola Troiano 13 13 Petra 13 23 Vini Etici 34 25 Podere La Castellaccia 14 Fattoria Sant’Andrea A Morgiano 16 Quercia Al Poggio 14 Tenuta Lenzini 14 40 26 Renzo Marinai 15 Azienda Agricola Ornina 39 9 Rocca Delle Macie 15 5 Averli Wine Up series 35 15 18 Ronco Di Zegla 16 26 Classe Italy 35 38 11 San Felice 16 16 8 14 San Pancrazio 17 37 17 7 14 Società Agricola Terenzi 17 36 20 Tenuta Casteani 18 18 6 15 Tenuta Il Corno 18 15 Terre di Ger 19 19 Toblar 19 19 25 Vigliano 20 5 35 27 Vignoli 20 20 12 Villa Cafaggio 21 4 34 21 10 Villa Calcinaia 21 3 33 27 Anag 22 22 2 File Onlus 23 MAGAZZINO 2 32 23 1 31 24 30 29 28 27 26 25
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GLASS POINT / CASSA INGRESSO
TEATRO DEL RONDO’ DI BACCO Laboratori e seminari Programma del Florence Wine Event 2012
VENERDÌ 8 GIUGNO Aperture stand ore 16.30 - Cortile dell’Ammannati Ore 16.30 - Cortile dell’Ammannati, inaugurazione Mostra d’arte “Le Visioni del Vino” Direzione artistica Stefania Pianigiani In esposizione le opere di: Chris Figué, Cassandra Wainhouse, Mau- rizia Gentili, Arianna Fugazza, Livia Beni, Eliana Negroni. Ore 17.30 - Teatro del Rondò di Bacco p.za Pitti - Reading di letture con Leonardo Romanelli, Gaia Nanni e degustazione guidata da Andrea Gori dei vini dell’Azienda Querciabella Ore 18.30 - Degustazione con buffet alla storica pensione Annalena di via Romana. Partecipano con i loro prodotti numerose aziende presenti al FWE e ospiti giornalisti e operatori del settore. In collaborazione con associazione FILE ingresso ad invito
SABATO 9 GIUGNO Apertura Stand ore 11.00 - Cortile dell’Ammannati Ore 11.00 - Teatro del Rondò di Bacco - “Laboratorio d’arte” e mostra d’arte “Le Visioni del Vino” Laboratori dimostrativi con le artiste del vino nel Cortile dell’Ammannati. Ore 16.00 - Laboratorio di Cucina presso il Rondò di Bacco Piazza Pitti - “La cucina Sici- liana”. Chef Marcello Valentino, degustazione Vini Firriato e omaggio pittorico di Maurizia Gentili, pittura con pigmenti del vino. Ore 18.00 - Rondò di Bacco presso Palazzo Pitti - Degustazione guidata ANAG “Conoscere i distillati e il loro abbinamento”. Ospite Andrea Bianchini Cioccolatiere di Firenze, in abbinamento le Grappe stand ANAG e Distillati Zanin. Ore 21.30 - Circolo La Rondinella presenta “A cena con i tipi di San Fredia- no”. Ospiti in cucina e sala Andrea e Paolo Gori di Burde, vini di Marchesi Frescobaldi e az. Ronco di Zegla. Prenotazioni presso il circolo e presso la cassa del FWE.
DOMENICA 10 GIUGNO Aperture stand ore 11.00 - Cortile dell’Ammannati Ore 16.30 - “Seminario sulla Razza Chianina” qualità della carne, i tagli, metodi di cottura e le ricette. Tra i relatori: Presidente Consorzio di tutela del Vitellone bianco dell’Appennino Centrale, Ass. Allevatori Toscana; Samanta dell’azienda agraria Mecherini Fosco allevatore pluripremiato di Marina di Bibbona; Sara Conforti, Chef nell’Osteria del Vicario Certaldo Alta che dalla ricerca di antichi sapori delle terre toscane preparerà un piatto a base di carne chianina. Ingresso libero (assaggio su prenotazione).
I SEMINARI E LABORATORI DURANO CIRCA UN’ORA E SONO PRENOTABILI VIA MAIL A [email protected] ENTRO IL 7 GIUGNO OPPURE 8, 9 o 10 GIUGNO PRESSO IL GLASS POINT - RONDÒ DI BACCO Proposte eXtraevent del Florence Wine Event 2012 in collaborazione con i ristoratori fiorentini
8, 9 e 10 giugno “Sicilia e Toscana si incontrano Diladdarno” Menù proposto con le cantine Firriato e Bibi Graetz. Osteria Il Magazzino. Piazza della Passera 2/3. Prenotazione consigliata. Tel.055 215969
Sabato 9 Giugno A Cena con le Vernacce Bio progetto “PRO VER BIO” e Distillati Zanin Degustazione guidata da Davide Bonucci Enoclub e Paola Soldi Presidente ANAG FI. Ristorante Cinque Sensi. Via Pier Capponi, 3A/r 50132 Firenze. Tel. 055 500 0315 Programma e costi sul sito www.ristoranteicinquesensi.com
Domenica 10 giugno “Cibi da Marciapiede” in Piazza della Passera - Osteria Tripperia Il Magazzino. Luca Cai e Marcello Valentino prepareranno: Il Panino al Lampredotto,Trippa alla Fiorentina, Coccoli e prosciutto, Arancine, Crostino Palermi- tano e caponata di Melanzane. - 5&5. La Cecina e la Focaccia col formaggio alla maniera di Recco - Gelateria della Passera. Gelato con la brioche.
Sabato 9 giugno CENA circolo della RONDINELLA
8, 9 e 10 giugno Degustazione Grappe della Linea Zanin. Presso: - Ristorante Palazzo dei Tempi. Via De’ Bardi 33/37 R Firenze; - Pizzeria Zero Zero. Via G. Lorenzoni 8/R Firenze - Ristorante Il Piacere. Via G.D’Annunzio 149/B Firenze - Osteria Tripperia Il Magazzino. Piazza della Passera 2/3 Firenze
AGRICOLA OTTOMANI Via Montecchio, 54 50023 Impruneta (FI) T +39 340 7105484 www.ottomanivino.com 16 Bio
Ottomani Bianco 2011 Ottomani Selezione Chianti docg 2009 ......
Ottomani Chianti Colli Fiorentini 2009 ......
ASTORIA Via Crevada 31020 Refrontolo (TV) T +39 042 316699 www.astoria.it 16
Cold Wine 9.5 Cold Wine 9.5 Pink ......
6 BIBI GRAETZ Via di Vincigliata, 19 50014 Fiesole (FI) T +39 055 597222 www.bibigraetz.com 16
La Cicala IGT Toscana 2011 Grilli del Testamatta IGT Toscana 2009 ......
Soffocone di Vincigliata IGT Toscana 2009 ......
BISOL Via Follo, 33 31049 Santo Stefano di Valdobbiadene (TV) T + 39 042 3900138 www.bisol.it 16
Valdobbiadene Prosecco Superiore Garnei 2010 Valdobbiadene Prosecco Superiore Cartizze 2010 ......
Valdobbiadene Prosecco Superiore jeio brut Eliseo Bisol Cuvee del Fondatore Talento Metodo Classico 2002 ......
7 CALATRONI Loc. Casa Grande 27040 Montecalvo Versiggia (PV) T +39 0385 99013 www.calatronivini.it 16
Oltrepò Pavese Metodo Classico ......
CAMPO DEL MONTE Via Traiana, 53/A 52028 Terranuova Bracciolini (AR) T +39 338 895562 www.campodelmonte.it 16
Baltea DOC Colli Etruria Centrale 2010 Chianti DOCG RISERVA 2008 ......
ISEI DOC Colli Etruria Centrale 2007 RODOS IGT Cabernet Toscana 2006 ......
8 CANTINA TOLLO Via Garibaldi, 68 66010 Tollo (CH) T +39 09871 9625247 www.cantinatollo.it 16
Pecorino IGT 2011 Passerina DOC Tullum 2011 ......
Hedos DOP 2011 Rosso 409 DOP Abruzzo 2010 ......
CARPINETO Loc. Dudda 17/B 50022 Greve in Chianti (FI) T + 39 055 8549062-8549086 www.carpineto.com 16
DOGAJOLO Bianco IGT 2011 Chianti Classico DOCG 2010 ......
Farnito Cabernet Sauvignon IGT 2006 Vino Nobile RISERVA DOCG 2006 ......
9 CASTELLI DEL GREVEPESA Via Gabbiano, 34 50024 Mercatale Val di Pesa (FI) T +39 055 821911 www.castellidelgrevepesa.it 16
Clemente VII Chianti Classico 2009 Clemente VII Chianti Classico Riserva 2008 ......
Settimo Rosso IGT Toscano 2007 Castello di Bibbione Riserva Chianti Classico 2008 ......
COLLE BERETO Loc. Colle Bereto 53017 Radda in Chianti (SI) T +39 055 4299330 www.collebereto.it 16
Chianti Classico DOCG Chianti Classico DOCG Riserva ......
10 COLLI VICENTINI Viale Europa,109 36075 Alte di Montecchio Maggiore (VI) T +39 0444 491360 www.cantinacollivicentini.it 16
Spumante Charmat Lessini Durello DOC 2011 Spumante Metodo Classico Lessini Durello DOC 2009 ......
Vino Lessini Durello DOC 2011 ......
CRIOLIN Via Rorisso,13 14054 Castagnole Lanze (AT) T +39 0141 877268 www.criolin.it 16
Moscato d’Asti DOCG 2011 Chardonnay Piemonte DOC 2011 ......
Barbera D’Asti DOCG 2010 ......
11 FATTORIA BINI Piazza G.Guerra, 53 50053 Empoli (FI) T +39 0571 74285 - 530087 www.fattoriabini.it 16
Gheppio, IGT Toscana Rosso 2009 Chianti DOCG 2010 ......
Terrajo, IGT Toscana Rosso 2009 ......
FATTORIA CASA DI TERRA Loc. Ferruggini 162 57022 Bolgheri (LI) T +39 0565 749690 www.fattoriacasaditerra.com 16
Bolgheri Bianco DOC Vermentino 2011 Allegra Bolgheri DOC Rosato 2011 ......
Moreccio Bolgheri DOC 2011 Mosaico Bolgheri DOC 2009 ......
Lenaia IGT Toscana 2011 ......
12 FATTORIA DI CASPRI Strada Vicinale da Ucerano, fraz. Rendola / loc. Caspri 52025 Montevarchi (AR) T +41 79 503 24 77 www.fattoriacaspri.com 16 Bio
Luna Blu IGT 2011 Rosso Caspri IGT 2009 ......
Poggio Cuccole IGT 2009 Ciliegiolo IGT 2011 ......
FATTORIA LA TRAIANA Frazione Traiana,16 52028 Terranuova Bracciolini (AR) T +39 055 9179004 www.fattorialatraiana.it 16 Bio
Camgialli IGT Toscana 2006 Pian del Pazzo IGT 2004 ......
Campo Arsiccio IGT Toscana 2004 ......
13 FATTORIA LE MONTANINE Via Volterrana, 43 50028 Chiesanuova Val Di Pesa (FI) T +39 055 2022288 www.lemontanine.com 16 Bio
Rosso Biodinamico IGT 2010 Rosso Biodinamico IGT 2011 ......
Governo Chianti DOCG 2008 Chianti DOCG 2008 ......
FATTORIA MANTELLASSI Loc. Banditaccia, 26 58051 Magliano in Toscana (GR) T +39 0564 592037 www.fattoriamantellassi.it 16
Mentore Morellino di Scansano 2011 San Giuseppe Morellino di Scansano 2010 ......
Le Sentinelle Morellino di Scansano Riserva 2007 Querciolaia IGT Maremma 2007 Alicante ......
14 FATTORIA SANTO STEFANO Via Collegalle, 3 50022 Greve in Chianti (FI) T +39 055 8572298 www.fattoriasantostefano.it 16
Santo Stefano Chianti Classico DOCG 2008 Drugo Chianti Classico DOCG Riserva 2008 ......
FIRRIATO Via Trapani, 4 91027 Paceco (TP) T +39 0923 882755 www.firriato.it 16
Quater Bianco IGT 2009 L’Ecris IGT 2009 ......
Quater Rosso IGT 2008 Harmonium IGT 2009 ......
15 FORTI DEL VENTO Vico Madonnetta,2 15076 Ovada (AL) T +39 0143 849135 www.fortidelvento.com 16
An Piota Piemonte DOP 2011 Altofhra Piemonte DOP 2011 ......
Monferrato DOP 2008 ......
MARCHESI DE’ FRESCOBALDI Via Santo Spirito, 11 50100 Firenze T +39 055 27141 www.frescobaldi.it 16
Tenuta Frescobaldi IGT 2009 Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2008 ......
Pomino Pinot Nero 2009 Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2007 ......
16 LA SALCETA Campogialli, 101 52028 Terranuova Bracciolini (AR) T +39 348 3885047 www.lasalceta.it 16 Bio
Osato Valdarno di Sopra DOC Rosato 2011 Ruschieto Chianti DOCG Riserva 2006 ...... La Nocetta IGT 2007 ......
LANCIOLA Via Imprunetana per Pozzolatico, 210 50023 Impruneta (FI) T +39 055 208324 www.lanciola.it 16
Ricciobianco IGT 2008 Bianco della Lanciola IGT 2011 ......
Terricci IGT 2003 Le Masse di Greve DOCG 2008 ......
17 LE FELCI Via Polvereto, 43 50025 Montespertoli (FI) T +39 0571 659052 www.chiantivergignolo.it 16
Bianco Aya 2011 Chianti DOCG 2010 ......
LE MASSE Le Masse, 5 50021 Barberino Val d’Elsa (FI) T +39 055 8075450 [email protected] 16
Le Masse Chianti Docg 2011 Le Masse Chianti Classico Docg 2009 ......
18 MIONETTO Via Colderove, 2 31049 Valdobbiadene (TV) T +39 042 39707 www.mionetto.com 16
Sergio Spumante Extra Dry 2011 Mionetto Vivo Cuveè Oro 2011 ...... Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2011 Prosecco DOC Treviso Extra Dry 2011 ......
MONTEMAGGIO Loc.Montemaggio 53017 Radda In Chianti (SI) T +39 0577 738323 Fattoria di MonteMaggio www.montemaggio.com 16 Bio
Rosè di Montemaggio IGT 2011 Montemaggio Chianti Classico DOCG 2007 ......
Montemaggio Chianti Classico DOCG Riserva 2007 Torre di Montemaggio IGT 2007 ......
19 PARADISO DI FRASSINA Loc. Frassina, 41 53024 Montalcino (SI) T +39 0577 839031 www.alparadisodifrassina.it 16 Bio
Frassina Rosso IGT 2011 Gea Sant’Antimo Doc 2009 ......
Il Paradiso di Frassina Brunello di Montalcino 2007 12 Uve Igt Maremma Toscana 2006 ......
PODERE CASACCIA Via di Triozzi,41 50018 Scandicci (FI) T +39 335 6560522 www.sinefelle.it 16 Bio
Sine Felle Chianti DOCG 2008 Sine Felle Riserva IGT 2008 ......
Situanobilis IGT 2010 Bianco Passito ......
20 PODERE FORNACE 1a Via di Sommiano, 4 50050 Cerreto Guidi (FI) T +39 335 7369383 www.poderefornaceprima.it 16 Bio
Il Cavaliere Chianti DOCG 2010 Perpetuo IGT 2010 ...... TindilloroIGT 2011 Harmonia Chianti DOCG 2011 ......
ROCCA DELLE MACIE Loc. Le Macie, 45 53011 Castellina in Chianti (SI) T +39 0577 7321 www.roccadellemacie.com 16
Occhio al Vento Vermentino Maremma Toscana IGT 2011 . Sasyr Toscana IGT 2009 ......
Chianti Classico Riserva Famiglia Zingarelli 2008 Chianti Classico Riserva Fam. Zingarelli 2007 ......
21 RONCO DI ZEGLA Loc. Zegla,12 34071 Cormons (GO) T.+39 0481 61155 [email protected] 16 Bio
Pinot Grigio DOC Collio 2005 Friulano DOC Collio 2005 ......
Ribolla Gialla DOC Collio 2005 Sauvignon DOC Collio 2005 ......
SAN FELICE Loc. San Felice 53019 Castelnuovo Beraldenga (SI) T +39 0577 3991 www.agricolasanfelice.it 16
Vermentino DOC Maremma Toscana 2011 San Felice Chianti Classico DOCG 2009 ...... Il Grigio Chianti Classico DOCG Riserva 2008 Pugnitello IGT 2007 ......
22 SAN MICHELE A TORRI Via San Michele, 36 50018 Scandicci (FI) T +39 055 769111 www.fattoriasanmichele.it 16 Bio
San Michele a Torri Chianti Colli Fiorentini DOCG 2010 San Giovanni Novantasette Chianti Colli Fiorenti- ...... ni DOCG Riserva 2007 ......
Tenuta la Babbiola Chianti Classico DOCG 2009 Tenuta la Gabbiola Chianti Classico DOCG ...... Riserva 2008 ......
SASSO ORLANDO Loc. Bagnarello 52028 Terranuova Bracciolini, Arezzo T +39 055 9179004 [email protected] 16
Sauvignon Blanc IGT Toscana 2007 Terra di Sasso IGT Toscana 2005 ......
23 TENUTA CASTEANI Loc. Casteani - Podere Fabbri 58023 Gavorrano (GR) T +39 0566 80060 www.casteani.it 16
Vermentino DOC Maremma Toscana 2011 Terra di Casteani IGT Maremma 2008 ......
Sessanta IGT Maremma 2009 Pian di Tatti 2010 (ottenute da uve stramature) ......
TENUTE FERROCINTO Contrada Ciparsia 87012 Castrovillari (CS) T +39 0981 415141 www.tenuteferrocinto.it 16
Timpa del Principe Calabria IGP 2011 Magliocco Calabria IGP 2011 ......
24 TENUTA LA NOVELLA Via Musignana, 11 50022 San Polo in Chianti, Greve in Chianti (FI) T +39 055 8337749 www.tenutalanovella.com 16 Bio
Rosato Toscano IGT Sambrena 2011 Casa di Colombo Chianti Classico DOCG 2009 ......
TENUTA POGGIO ROSSO Loc Poggio Rosso,1 57025 Populonia - Piombino (LI) T +39 345 6718127 www.tenutapoggiorosso.it 16
Phylika IGT 2011 Vermentino Veive IGT 2011 Viogner ......
Tages IGT 2009 Sangiovese e Merlot Velthune IGT 2006 Cabernet Sauvignon ......
25 TENUTA ULISSE Via San Polo, 40 66014 Crecchio (CH) T +39 0871 407733 www.tenutaulisse.it 16 Bio
Unico Pecorino IGT Terre di Chieti 2011 Unico Cococciola IGT Terre di Chieti 2011 ......
Unico Trebbiano D’Abruzzo DOP 2011 Unico Montepulciano D’Abruzzo DOP 2010 ......
TERRE DI GER Via Strada della Meduna, 17 33076 Pordenone (PN) T +39 0434 644452 www.terrediger.it 16
Pinot Grigio DOC Friuli Grave 2011 Chardonnay DOC Friuli Grave 2011 ......
Sauvignon Blanc IGT delle Venezie 2011 Pinot Bianco DOC Friuli Grave 2011 ......
26 TOBLAR Via Ramandolo, 17 33045 Nimis (UD) T +39 0432 753554 www.toblar.it 16
Ramandolo DOCG Sauvignonas Sauvignon IGT delle Venezie ...... Ribolla Gialla Vino Spumante ......
VECCHIA CANTINA DI MONTEPULCIANO VIA Provinciale, 7 53045 Montepulciano (SI) T +39 0578 716092 [email protected] 16
Chianti Colli Senesi DOCG2011 Vino Rosso di di Montepulciano DOC 2010 ......
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2009 Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2007 ......
27 VEZZOLI Via Vezzoli, 20 25036 San Pancrazio di Palazzolo S/O (BS) T +39 030 738018 www.vezzolifranciacorta.com 16
Franciacorta DOCG Brut 2008 Franciacorta DOCG Saten 2008 ......
DISTILLERIA ZANIN Via Roma, 11 36030 Zugliano (VI) T +39 0445 330105 www.zanin.it 16
Grappa Cavallina Bianca Barrique Liquore Cavallina Bianca Chinata ......
Grappa di Amarone Barriccata Grappa Veneta Selezione Oro ......
28 FEDERAZIONE ITALIANA SOMMELIER
ALBERGATORI RISTORATORI
D.I.G.A.R. Srl Loc. Pian dei Peschi, 6 53036 Poggibonsi (SI) T +39 0577 978098 www.renieri.net
I SALUMI DI CINTA SENESE
29 CONSORZIO VINO CHIANTI CLASSICO via Scopeti, 155 Sant’Andrea in Percussina 50026 San Casciano Val di Pesa (FI) tel. +39 055 8228525 - fax +39 055 8228173 www.chianticlassico.com 16
Il Chianti Classico: una storia che fa la differenza
Quando si apre una bottiglia di Chianti Classico ci si immerge in una storia che parte da lontano, in epoche e protagonisti che hanno reso i 70.000 ettari del territorio di produzione del Gallo Nero uno dei luoghi più affascinanti al mondo. I primi ad arrivare furono gli etruschi, poi i romani e nel Medioevo venne il tempo di aspre battaglie fra Firenze e Siena, le due città del Gallo Nero che oggi delimitano il suo territorio di produzione composto da nove comuni: Castellina, Gaiole, Greve e Radda in Chianti per intero e, in parte, quelli di Barberino Val d’Elsa, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, San Casciano e Tavarnelle Val di Pesa. Quando si viaggia qui, immersi tra le vigne, è facile imbattersi in castelli e roccaforti, un tempo postazioni strategiche di eserciti contrapposti, oggi aziende vinicole e oleicole all’avanguardia, dove il prodotto del territorio nasce da sempre sotto lo storico marchio del Gallo Nero. Il Chianti Classico oggi è tutto questo: la meraviglia della sua natura che ha regalato alla Toscana un terroir unico per la produzione di vino e olio di qualità, la grandezza della sua storia che lo ha plasmato e arricchito, la gente che lo abita e che qui opera con passione e serietà nella produzione di uno dei vini più noti al mondo. Qualità e storie racchiuse in centinaia di etichette garantite dalla Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), la scala più alta della piramide qualitativa dei vini italiani, unite dall’inconfondibile marchio del Gallo Nero e da un disciplinare che impone le regole di produzione, con uvaggio minimo di Sangiovese dell’80%, nella sola “zona di origine più antica”, quella delimitata nel 1716 da un editto del Granduca di Toscana Cosimo III.
Il Gallo Nero è presente al Florence Wine Event 2012 con una selezione delle sue aziende.
Altiero Altiero Chianti Classico 2009 www.altieroinchianti.it Carpineto Carpineto Chianti Classico Riserva DOCG 2007 www.carpineto.com Castel Ruggero (Fattoria) Chianti Classico 2010 www.castelruggero.it Castelli del Grevepesa Chianti Classico DOCG Clemente VII 2009 www.castellidelgrevepesa.it Castello di Cacchiano Chianti Classico 2008 www.castellodicacchiano.it Castello di Selvole Chianti Classico DOCG Castello 2009 www.selvole.com Castello di Tornano Chianti Classico annata 2009 www.chiantitornano.com
30 Castello di Volpaia Volpaia Chianti Classico DOCG 2009 www.volpaia.com Castello Vicchiomaggio Chianti Classico Riserva Vigna La Prima 2008 www.vicchiomaggio.it Dievole Chianti Classico DOCG Riserva Novecento 2007 www.dievole.it Fattoria di Cinciano Chianti Classico Riserva 2008 www.cinciano.it Fattoria di Corsignano Chianti Classico 2009 www.fattoriadicorsignano.it Fattoria di Rietine Chianti Classico DOCG Rietine 2009 www.rietine.com Felsina Chianti Classico DOCG 2009 www.felsina.it Fietri Fietri Chianti Classico 2008 www.fietri.com Folonari La Forra Chianti Classico Riserva 2007 www.tenutefolonari.com Il Colombaio di Cencio I Massi Riserva 2007 www.ilcolombaiodicencio.com Il Molino di Grace Chianti Classico 2008 www.ilmolinodigrace.com Massanera Massanera Chianti Classico 2009 e Riserva 2008 www.massanera.com Panzanello Chianti Classico Riserva 2007 www.panzanello.it Podere Torcilacqua Chianti Classico 2009 www.agriturismotorcilacqua.it Poggerino (Fattoria) Chianti Classico 2009 www.poggerino.com Poggio Borgoni Chianti Classico DOCG Curva del Vescovo 2009 www.relaispoggioborgoni.it Il Poggiolino Chianti Classico Riserva Il poggiolino 2004 www.ilpoggiolino.com Poggiopiano Chianti Classico La Tradizione 2008 www.fattoriapoggiopiano.it Querceto di Castellina Chianti Classico L’Aura 2009 www.querceto.com Quercia al Poggio Chianti Classico Quercia al Poggio DOCG 2008 www.quercialpoggio.com Rignana (Fattoria di) Chianti Classico DOCG 2009 www.rignana.it Rocca delle Macìe Chianti Classico Riserva Famiglia Zingarelli www.roccadellemacie.com San Fabiano Calcinaia Chianti Classico Cellole Riserva DOCG 2007 www.sanfabianocalcinaia.com Terreno Chianti Classico Riserva 2009 www.terreno.se Vescine Chianti Classico Tenute di Castelvecchi 2009 www.vescine.it Vignavecchia Chianti Classico Riserva Odoardo Beccari 2009 www.vignavecchia.com Villa del Cigliano Chianti Classico Cigliano 2009 www.villadelcigliano.it 31 CONSORZIO COLLINE DI VINCI Piazza Leonardo Da Vinci, 29 50059 Vinci (FI) T +39 0571 567981 www.collinedivinci.com 16
AZ. AGR. SANTA BARBARA Via Lamporecchiana, 105 - 50059 Vinci (FI) T +39 0571 56394 - www.aziendaagricolasantabarbara.it
“SODAIA” Chianti Montalbano DOCG 2009 “UCCELLIERA” Chianti DOCG 2009 ......
TENUTA SANTINI Via Piastrino, 7 - 50059 Vinci (FI) T +39 0571 56534 - [email protected]
“POGGIONI”Chianti DOCG 2010 Vinsanto del Chianti DOC 2007 ......
FATTORIA DI FALTOGNANO Via Faltognano, 158 - 50059 Vinci (FI) T +39 0571 584100 - www.faltognano.it
Chianti Montalbano DOCG 2008 “MERIZZO” Rosso Toscana IGT 2007 ......
STREDA BELVEDERE Via di Streda, 46 - 50059 Vinci (FI) T +39 0571 729195 - www.streda.it
Duccio di Streda Rosso Toscana IGT 2007 “CASANOVA” Rosso Toscana IGT 2009 ......
32 FATTORIA DI PICCARATICO Via Piccaratico, 70 - 50059 Vinci (FI) T +39 0571 509143 - www.fattoriapiccaratico.it
“COLLE DE’ FOSSILI” Chianti DOCG 2011 “GAZZA LADRA” Bianco dell’Empolese DOC 2011 ......
TENUTA BACCO A PETROIO Via Villa Alessandri, 18 - 50059 Vinci (FI) T +39 0571 509583 - www.baccoapetroio.it
“VIGNA DEL BOSCO” Chianti DOCG 2008 “PETROIO I” Rosso Toscana IGT 2005 ......
AZ. AGR. POGGIO ARGENTALE Via Martello, 72 - 50059 Vinci (FI) T +39 0571 841052 - [email protected]
Chianti DOCG 2011 Rosso Toscana IGT 2011 ......
DOCCIA AL POGGIO Via Ripalta, 1 - 50059 Vinci (FI) T +39 0571 56023 - www.docciaalpoggio.it
“BOZZO ALLA DOCCIA” Rosso Toscana IGT 2010 “ALLEGRI” Chianti DOCG 2011 ......
33 CONSORZIO TUSCANY SELECTIONS Via Nottola, 27 53045 Montepulciano (SI) T +39 0578 708087 www.tuscanyqualityselections.com 16
Il Consorzio agroalimentare “Tuscany Quality Selections“ e stato fondato nell’aprile del 2011 ed e composto da aziende di piccole e medie dimensioni, che puntano sulla qualita delle proprie produzioni.
AZIENDA AGRICOLA AGLIETA ROBERTO di Merlo Patrizia Loc. Scopetino, 295 - 53024 Montalcino (SI) [email protected]
Brunello di Montalcino DOCG 2007 Toscana Rosso IGT Il Terzo Tempo 2007 ......
AZIENDA AGRICOLA IL SOSSO di Falaschi Marisa Via Gramsci, 39 - 53048 Sinalunga (SI) [email protected]
Chianti DOCG 2010 Toscana Rosso IGT Poggio Falcone 2009 ......
CANTINE FARALLI di Faralli Juri Localitá Fasciano, 4 – 52044 Cortona (AR) [email protected]
Cortona Sangiovese DOC 2009 Toscana Rosso IGT Il Sorbo 2006 ......
34 AZIENDA AGRARIA BIOLOGICA IL SERRAGLIO di Emanuela Rossi Via della Montagna 11 - 53045 Montepulciano (SI) [email protected] Bio
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2007 Rosso di Montepulciano DOC 2010 ......
AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA MAREMMALTA di Stefano Rizzi Localita Casteani – 58023 Gavorrano (GR) [email protected] Bio
Le Strisce Vermentino 2009 Selezione DOC Monteregio Guardamondo 2009 Riserva Sangiovese DOC Monetregio ......
di Riccardo Chiarini
Organizzazione eventi Consulenze
Follow us www.promowine.it
T +39 334 6437355 [email protected] FLORENCE WINE EVENT GOD SAVE THE WINE DUGUSTATION
35 ANGA Viale Amendola, 46 50121 Firenze T +39 055 20041208 www.terredifirenze.it 16
L’ANGA, Associazione Nazionale Giovani Agricoltori, rappresenta l’organizzazione sindacale dei giovani imprenditori agricoli. La forza dell’ANGA è quella di essere propositiva e il suo operato ha un senso se riesce ad immaginare e progettare il futuro. L’ANGA di Firenze, vuole rappre- sentare il futuro in ambito del settore agricolo fiorentino, parte vitale e propulsore del sistema economico. Composta da giovani proiettati a guardare avanti, pur consapevoli del passato che caratterizza gran parte delle aziende di famiglia. Presenti in prima persona in ogni attività azien- dale, apportano il loro contributo di innovazione e creatività.
TERRE DI MELAZZANO Via di Melazzano, 6 - 50022 Greve in Chianti (FI) T +39 328 9898535 - www.terredimelazzano.it
Gattice Rosato IGT Toscano 2011 Autoctono IGT Toscano 2011 ......
Felkia Chianti Classico DOCG Riserva 2008 Chiandrè Chianti Classico Riserva 2009 ......
FATTORIA LAVACCHIO Via Montefiesole, 55 - 50065 Montefiesole (FI) T +39 055 8317472 - www.fattorialavacchio.com Bio Albeggio Rosato IGT Toscano 2010 Puro Chianti DOCG 2011 ......
Cedro Chianti Rufina DOCG 2008 ......
36 VILLA DEL CIGLIANO Via Cigliano,17 - 50026 San Casciano Val Di Pesa (FI) Tel +39 055 820033 - www.villadelcigliano.it
Demodè Rosato IGT Toscana 2011 Cigliano Chianti Classico DOCG 2009 ......
Suganella IGT Toscana 2006 Villa Cigliano Chianti Classico DOCG Riserva 2006 ......
SANVITO Via del Ghirlandaio 9/b - 50121 Firenze T +39 055 670801 - 0571 660164 [email protected]
Olio Extravergine di Oliva ......
AZIENDA AGRICOLA LA CAPANNACCIA Via delle Selve, 5 - 50018 Scadicci (FI) Tel +39 055 241839 www.lacapannaccia.com
Olio extravergine di Oliva “La Capannaccia” ......
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Il progetto “Vini Etici & Dinamici” non e solo un gruppo di aziende ma un’IDEA che unisce piu realta agricole, con l’obbiettivo di Produrre, Comunicare e Vendere vini unici, in modo traspa- rente e naturale. Puntando sulle diversita di ogni realta produttiva, verso una conduzione soste- nibile, autosostenuta. www.vinietici.it CRISTIAN GIORNI - Wine Ambassador - T +39 335 7698646 - [email protected] FILIPPO FERRARI - Agronomo ed Enologo - T +39 335 1989057 - [email protected]
LUTERAIA Via Luteraia, 4 - 53040 Acquaviva di Montepulciano (Si) www.luteraia.it
Nobile di Montepulciano DOCG 2008 ......
AZIENDA AGRICOLA IVANA CUPELLI Viale Marconi, 203 - 56028 San Miniato (PI) T +39 0571 400413 - www.cupellivini.com
L’Erede, VSQ Metodo Classico Brut Trebbiano L’Erede Rosè VSQ Metodo Classico Canaiolo ......
PIOMBAIA Pod. Piombaia, 230 - Montalcino (SI) T +39 0577 847197 - www.piombaia.it
Brunello di Montalcino 2007 DOCG Il Rosso di Montalcino 2009 DOCG ......
GattoNero 2008 DOC Sant’Antimo ......
38 LENZINI Via della Chiesa, 44 - Gragnano - Capannori (LU) T +39 0583 974037 - www.tenutalenzini.it
Vermignon 2011 IGT Toscana Merlot DOC Colline Lucchesi 2009 ......
Insieme 2011 Alicante 100% Sirah 2009 IGT Toscana ......
FATTORIA SANT’ANDREA A MORGIANO Via di Morgiano - 50012 Bagno a Ripoli (FI) T +39 055 6499493 - www.fattoriasantandrea.it
Trebbiano IGT 2010/2011 Sangiovese IGT 2010 ......
Morgiano Chianti Colli Fiorentini DOCG 2010 ......
AZIENDA AGRICOLA ORNINA Strada di Ornina, 121 - 52016 Castel Focognano (AR) T +39 055 632070 - www.ornina.it
Vallechiusa 2011 IGT Ornina 2009 IGT ......
Trigono 2009 IGT ......
39 16 Bio PRO VER BIO Francesco +39 348 7946345 Federica +39 366 3241226 [email protected]
L’Associazione fa riferimento al Distretto di produzione della denominazione Vernaccia di San Gimignano e si propone di promuovere un’agricoltura di qualità, coerentemente con le vocazioni naturali del territorio sangimignanese, utilizzando e diffondendo il meto- do di coltivazione biologico come strumento indispensabile e coerente con tali obiettivi qualitativi.
PRO VER BIO è presente con alcune aziende associate. In degustazione la Vernaccia di San Gimignano DOCG.
FATTORIA SAN DONATO Località San Donato, 6 - 53037 San Gimignano (SI) T +39 0577 941616 - www.sandonato.it
PODERE LA CASTELLACCIA di Alessandro Tofanari Via di Montauto, 18/A - 53037 San Gimignano (SI) T +39 0577 940426 / +39 348 9041344 - www.lacastellaccia.it
IL PALAGIONE Via per Castel San Gimignano - 53037 San Gimignano (SI) T +39 0577 953134 - www.ilpalagione.com
AZIENDA AGRICOLA CANNETA Loc. S. Lucia, 27 - 53037 San Gimignano (SI) T +39 0577 941540 - www.poderecanneta.it
CAPPELLA SANT’ANDREA Loc. Casale, 26 - 53037 San Gimignano (Si) T +39 0577 940456 - www.cappellasantandrea.it
Nella giornata di sabato 9 giugno,
40 ANAG L’Associazione ANAG - Assaggiatori Grappa e Acquaviti - ha lo scopo di diffondere la conoscenza della grappa e delle acquaviti di buona qualità e divulgare la tecnica dell’assaggio. È un’associazione, non a scopo di lucro, a diffusione 16 nazionale sorta nel 1978; ha studiato e codificato un metodo di assaggio utilizzato in ambito nazionale e riconosciuto in ambito europeo dall’O.I.V.. Con i suoi corsi ha lo scopo di avvicinare il consumatore verso un bere consapevole e gli operatori del settore ad Presidente: Paola Soldi essere sempre più competenti, per offrire un prodotto T +39 340 7215337 che conservi le tradizioni nazionali e territoriali e, nel www.anag.it contempo, sia giovane, moderno, schietto, esente da [email protected] sofisticazioni.
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TENUTA IL CORNO ...... Grappa di Colorino
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… e non dimenticare di bere poco ma bene!
43 IN COLLABORAZIONE CON
SI RINGRAZIA Soprintendenza Speciale per il Patrimonio Storico, Artistico ed Etnoantropologico e per il Polo Museale della città di Firenze
ORGANIZZAZIONE Comitato Oltrarno promuove Roberto Ciulli Presidente Riccardo Chiarini Mauro Buti Consigliere Claudia Tartani Santonastaso Alessandro Marletta Consigliere www.promowine.it [email protected]
PubliFlorence www.florencewinevent.com Gabriele Ghisu www.diladdarno.it
Ufficio Stampa Silvia Mastrorilli Seguici su
Carotti ice Srl azienda leader in Italia per la produzione e vendita di macchine del ghiaccio, frigoriferi industriali e vetrine refrigerate.
Per un preventivo o per qualsiasi informazione ci potete trovare in: via del Fornaccio,16 loc. Vallina 50012 Bagno a Ripoli - Firenze T 055 696157 E-mail [email protected]