9a edizione
SANTA MARIA DI SALA VILLA FARSETTI Domenica 11 e Lunedì12 SETTEMBRE 2016
Enoteca Le Cantine Dei Dogi Presenta La Grande Festa del Vino 9° Edizione
Benvenuto alla 9° edizione della Grande Festa del Vino! Il nostro slancio e la grande dedizione ai vini di eccelsa qualità ed ai prodotti gastronomici prelibati hanno contribuito in questi 9 anni di evoluzione, ad accrescere la stima e il consolidamento del nostro evento.
Questo libro sarà la tua guida e ti accompagnerà tra i tavoli e le sale dove sarai piacevolmente accolto dai 42 produttori vinicoli italiani, (di cui 10 di produzione biologica, naturale o biodinamica), da 8 produttori vinicoli internazionali, da 11 aziende alimentari e 7 aziende “fuori dalla tavola”.
Sono state selezionate 68 Prestigiose Aziende per oltre 300 Strepitosi Vini e 100 Prelibatezze Gastronomiche.
Avrai a disposizione una scheda di gradimento dei vini. Oltre a fornire una chiara panoramica di tutti i prodotti in degustazione, la scheda è una valida guida all’acquisto, sulla quale puoi annotare le impressioni favorevoli o meno avute degustando i vari prodotti.
Giudice per un giorno Avrai l’opportunità di votare anche il miglior vino degustato durante l’evento, compila con le tue preferenze a pagina 85.
Ti auguriamo un percorso entusiasmante tra prodotti eccellenti che ti regaleranno una inebriante ed indimenticabile esperienza!
Ezio Berna Vanni Berna Enoteca Le Cantine Dei Dogi Sala Degustazioni Guidate - pag 87
Sala Sante
Schiavon Sala Sala Sala M Sala Sala H L N P Sala Sala T U
Sala Sala Sala G R S
Vini Convenzionali del Nord Italia e Food - pag 8
Sala Sala Sala C Sala Sala AA B D E
Sala O TOILETTE PIANO PRIMO VILLA FARSETTI
Vini Convenzionali del Sud Italia e Food - pag 49 Vini Internazionali e Food - pag 73
Sala Sala Sala M Sala Sala H L N P Sala Sala T U
Sala Sala Sala G R S
Vini Convenzionali del Centro Vini Bio Italiani Italia e Food - pag 37 e Food - pag 59
P
Sala Sala Sala C Sala Sala AA B D E
Sala O INGRESSO
Consegna calici e cassa
PIANO TERRA VILLA FARSETTI COMPRA OGGI
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CIÒ CHE VUOI SCONTATO DEL 20% Riconsegna il foglio compilato a pagina 84 alla cassa e ricevi tutto in 24/48 ore.
Tutti i prezzi sono iva inclusa LEGENDA ICONE VINI Stand
Beyond Vino - Stand cantine vitivinicole wine Stand - Fuori dalla tavola
Delizie - Stand gastronomici Stand - Acqua
Stand - Olio Extravergine di Oliva Degustazioni Guidate
Giudizio Emozionante punti 96-100
Eccellente punti 91-95
Di grande livello punti 85-90
Di buon livello punti 75-84
Tipologia
Vino bianco spumante o frizzante Vino spumante rosso
Vino rosso dolce-amabile-passito Vino bianco dolce-amabile-passito
Vino rosato spumante o frizzante Vino rosato
Vino bianco Vino rosso
Tasting notes
Esame visivo
Esame olfattivo
Esame gustativo 7 Lista Aziende Presenti In Villa Farsetti Piano Terra Vini Convenzionali del Nord Italia e Selezione Food “A-B-C-D-E-O”
Wine Food pag. pag. Abbona Anna Maria 34 Macelleria Rosticceria Gallo 25 Arzenton Maurizio 21 Loison 31 Borgo delle Oche 22 Branko 23 Brunello 27 Castello di Rubaro 14 Chateau Feuillet 36 Colja Jozko 24 Beyond Wine Egger Ramer 32 pag. Enoemme 29 Marchesi di Montalto 28 Ghiaccio Facile 11 Marchetto 17 M&P Beyond10 Montaribaldi 35 Vinstrip 9wine Ornella Bellia 16 Youwine 12 Roncolato Antonio 18 Ronfini 13 Sengiari 15 Tamburino Sardo 19 Tenuta Ambrosini 30 Villa Corniole 33
A Glass of Water
pag. Lauretana 20 8 sala O VENETO
Beyond Vin Strip wine
Via Giovanni XXIII, 1° - 37039 Tregnago (VR) Tel. 045 7809239 Fax. // Sito: www.vinstrip.com E-mail: [email protected]
UN’IDEA PRATICA, ELEGANTE E MODERNA
Vinstrip elemento decorativo di qualità , una produzione italiana semplice e naturale, disponibile in diversi modelli e colori, una soluzione che arricchisce e crea valore estetico per confezionare un regalo o semplicemente per trasportare. Per un’ occasione speciale o l’esigenza di stupire i vostri ospiti è un’idea mai banale e certamente gradita, con Vinstrip è possibile creare nuovi utilizzi e nuove situazioni.
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Vinstrip nella versione “Glass Sling” è ideato per contenere un bicchiere da degustazione o un calice di vino. Pensato per occasioni speciali, eventi meeting o degustazioni in cantina, unisce sicurezza alla comodità. Un oggetto intelligente e alternativo, l’attenzione al dettaglio che i vostri ospiti meritano.
9 VENETO sala O
Beyond wine M&P
Via Bornia, 216 - 31043 Fontanelle (TV) Tel. +39 045 222 72 99 Mobile: +39 339 6941505 Sito: www.michelepascon.com E-mail: [email protected]
SOLUZIONI E SERVIZI TECNOLOGICI PER L’ HO.RE.CA. Cantinette Professionali Nevada è specializzata nella produzione di cantinette professionali per vino da 18 a 518 bottiglie, in grado di soddisfare qualsiasi esigenza e necessità per la conservazione e la mescita del vino. La gamma Nevada è caratterizzata da un forte sviluppo tecnologico, da eleganza e praticità per l’installazione. L’assistenza fino a cinque anni garantisce la qualità e l’affidabilità dei nostri prodotti.
Sanifica E Ghiaccia Bicchieri THRILL VORTEX F1-PRO sanifica in pochi secondi. Mantiene le bevande fresche a lungo senza annacquarle e senza alterare sapori e profumi.
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Beyond Ghiaccio Facile wine
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11 LOMBARDIA sala O
Beyond ® wine YouWine
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YouWine® ... in continua EVOLUZIONE Pura lavorazione italiana
YouWine® Srl è un’azienda italiana che produce e commercializza cantinette vino classiche e cantine frigo professionali. Le cantine per vino Nevada® e VinumDesign®, marchi di nostra proprietà, nascono dall’esperienza e dalla passione per la tecnologia e il design che da sempre permeano i brand, garanzia che le cantinette sono realizzate seguendo alti standard qualitativi e tecnologici all’avanguardia. L’attenzione alla qualità delle cantine vino professionali e classiche, la ricerca di sinergie produttive rende possibile la produzione di cantinette di grande valore. Da oltre 10 anni YouWine® presenta e rinnova la collezione di cantine vino, da 20 a 1000 bottiglie e oltre.
12 sala O VENETO Ronfini Leonardo
Via del Prosecco 7A Col San Martino – 31010 Farra di Soligo (TV) Tel: 0438 989614 Fax. 0438 989614 Sito: www.ronfini.com E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1989 Proprietà: Leonardo Ronfini Enologo: Leonardo Ronfini Produzione annuale: 50.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 10 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Prosecco Spumante DOC Extra Dry 7,70€ 6,16€
Prosecco Superiore Spumante Extra Dry DOCG 9,80€ 7,84€
Prosecco Superiore Spumante Brut DOCG 9,80€ 7,84€
Prosecco Superiore Spumante Extra Dry Millesimato DOCG 10,30€ 8,24€
Prosecco Superiore Spumante Dry DOCG 10,30€ 8,24€
Tasting notes
13 VENETO sala O Tenuta Castello Di Rubaro Nani 1967
Via Degora, 34 - 36024 Nanto - (VI) Tel. 0444 638226 Fax. 0444 738088 Sito: www.vininani.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1967 Proprietà: Gianluca Graziani e Daniele Zorzi Enologo: Gianluca Graziani Produzione annuale: 80.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 10 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Pinot Brut Spumante “Nani” 6,40€ 5,12€
Pinot Bianco IGT “Nani” 6,40€ 5,12€
Sauvignon IGT “Nani” 6,40€ 5,12€
Tai Rosso IGT “Nani” 6,40€ 5,12€
Cabernet IGT “Nani” 6,40€ 5,12€
Syrah IGT “Nani” 6,90€ 5,52€
Moscato Spumante 6,50€ 5,20€
Tasting notes
14 sala O VENETO Sengiari
Località Colli Euganei, Via Pozzacale, 33 - 35037 Teolo (PD) Tel. 049 993 50 72 Fax. 049 993 55 83 Sito: www.sengiari.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1976 Proprietà: Famiglia Dainese Enologo: Claudio De Bortoli Produzione annuale: 100.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 15 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Serprino Frizzante DOC 8,20€ 6,56€
Sauvignon IGT 11,95€ 9,56€
Moscato Secco DOCG 11,95€ 9,56€
Chardonnay DOC 14,25€ 11,40€
Rosso Sengiari IGT 11,25€ 9,00€
Rosso Vegro DOC 17,25€ 13,80€
Rosso Vegro DOC Riserva 32,90€ 26,32€
Fior d’Arancio DOCG Spumante 10,50€ 8,40€
Tasting notes
15 VENETO sala O Ornella Bellia
Via Roma, 117 - 30020 Pramaggiore - (VE) Tel: 0421 200679 Fax. 0421 203637 Sito: www.ornellabellia.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 2000 Proprietà: Ornella Bellia Enologo: Masat Patrizio Produzione annuale: 300.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 30 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Chardonnay Frizzante IGT 4,90€ 3,92€
Sauvignon IGT 4,90€ 3,92€
Lison Classico DOCG Terre Piane 7,90€ 6,32€
Cabernet Franc IGT 4,90€ 3,92€
Carménère IGT 6,00€ 4,80€
Cabernet Sauvignon IGT 4,90€ 3,92€
Refosco dal peduncolo rosso IGT 4,90€ 3,92€
Raboso Vivace IGT 4,90€ 3,92€
Malbech IGT 4,90€ 3,92€
Bocia Rosso IGT 6,00€ 4,80€
Cabernet Franc DOC Terre Piane 6,00€ 4,80€
Tasting notes
16 sala O VENETO Marchetto
Via Monsignor Fossà,3 - 36053 Gambellara - (VI) Tel. 0444 444172 Mobile 338 8284976 Sito: www.marchettovini.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1976 Proprietà: Famiglia Marchetto Enologo: Marchetto Federico Produzione annuale: 25.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 3 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Gambellara Spumante DOC 10,90€ 8,72€
Gambellara Classico DOC 8,20€ 6,56€
Recioto di Gambellara Spumante DOCG 15,30€ 12,24€
Gambellara Vin Santo Classico DOC 40,00€ 32,00€
Tasting notes
17 VENETO sala O Roncolato Antonio
Via Carcera, 21 - 37038 Soave - (VR) Tel. 0457675104 Fax. 0457675935 Sito: www.cantinaroncolato.com E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1978 Proprietà: Antonio Roncolato Enologo: Giuseppe Carcereri Produzione annuale: 120.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 30 Viticoltura: Integrata
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Soave Classico DOC Carcera 8,40€ 6,72€
Soave Classico Capel del Prete DOC 10,10€ 8,08€
Soave Classico DOC Il Nicolaio 15,70€ 12,56€
Valpolicella Classico Superiore DOC 10,80€ 8,64€
Valpolicella Classico Ripasso DOC 15,90€ 12,72€
Amarone della Valpolicella DOCG 39,20€ 31,36€
Amarone della Valpolicella Carnera DOCG 54,50€ 43,60€
Recioto di Soave DOCG 15,50€ 12,40€
Tasting notes
18 sala O VENETO Tamburino Sardo
Via Strada del Tamburino Sardo,11 - 37066 Custoza di Sommacampagna (VR) Tel. 045 516190 Fax. 045 516190 Sito: www.aziendaagricolatamburinosardo.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1968 Proprietà: Fasoli Adriano & Figli Enologo: Stefano Fasoli Produzione annuale: 180.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 8 Viticoltura: Convenzionale sostenibile
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Custoza DOC 6,60€ 5,28€
Custoza Superiore DOC La Guglia 9,60€ 7,68€
Bardolino Chiaretto DOC 6,60€ 5,28€
Bardolino DOC 6,60€ 5,28€
Custoza Passito DOC “Nettare del Taburno 19,60€ 15,68€
Tasting notes
19 PIEMONTE sala O Acqua Lauretana
Frazione Campiglie, 56- 13895 Graglia (BI) Tel. 015 2442811 Fax. 015 442242 Sito: www.lauretana.com E-mail: [email protected]
LAURETANA, acqua di benessere
L’azienda biellese Lauretana, 50 anni di attività appena compiuti, ha saputo negli anni ritagliarsi uno spazio di livello nel panorama internazionale del food&beverage, legando il proprio brand ad un concept distintivo: Il benessere del consumatore. Nel panorama internazionale delle acque minerali Lauretana si distingue scegliendo una logica imprenditoriale da sempre orientata alla qualità anziché al puro profitto. Questo intento aziendale, unito alle caratteristiche uniche del prodotto, concorrono insieme a rendere Acqua Lauretana un marchio di eccellenza. Purezza e leggerezza sono le proprietà peculiari del prodotto, dono della natura: Lauretana è un’acqua di fonte montana e la sua sorgente si trova sul Monte Rosa, nella zona alpina delle montagne biellesi, in un territorio incontaminato ad oltre 1000 metri di altezza. È pura perché nasce in un ambiente protetto, privo di insediamenti industriali e agricoli, e scorre in profondità in un antico letto di granito che la protegge da ogni contaminazione e la mineralizza molto poco, mantenendo intatte tutte le sue qualità. Il primato di Lauretana è la leggerezza: con i suoi 14 mg/litro di residuo fisso*, è l’acqua più leggera d’Europa, virtù che la rende ideale per coloro che scelgono uno stile di vita sano ed equilibrato.
* La principale classificazione di un’acqua minerale è rappresentata dal Residuo Fisso, che è la quantità, indicata in milligrammi per litro, di minerali inorganici che rimane dopo aver fatto bollire 1 litro di acqua, a totale evaporazione e successiva essicazione a 180°. 20 sala A FRIULI VENEZIA GIULIA Arzenton
Via Cormons, 221 - 33043 Cividale del Friuli - (UD) Tel. 0432716139 Fax. 0432716139 Sito: www.arzentonvini.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1968 Proprietà: Maurizio Arzenton Enologo: Ramon Persello Produzione annuale: 30.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 10 Viticoltura: Integrata
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Friulano DOC 9,00€ 7,20€
Pinot Grigio DOC 9,00€ 7,20€
Pinot Bianco DOC 9,00€ 7,20€
Chardonnay DOC 9,00€ 7,20€
Sauvignon DOC 9,50€ 7,60€
Merlot DOC 9,00€ 7,20€
Cabernet Franc DOC 9,00€ 7,20€
Cabernet Sauvignon DOC 9,00€ 7,20€
Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 9,00€ 7,20€
Pinot Nero DOC 9,00€ 7,20€
Schiopettino DOC 9,50€ 7,60€
Verduzzo Friulano DOC 9,00€ 7,20€
Picolit DOCG 26,90€ 21,52€
Tasting notes
21 FRIULI VENEZIA GIULIA sala A Borgo Delle Oche
Borgo Alpi, 5 33098 Valvasone-Arzene (PN) Tel. 0434 840640 Fax. 0434 899211 Sito: www.borgodelleoche.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 2004 Proprietà: Luisa Menini Enologo: Nicola Pittini Produzione annuale: 40.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 7 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Chardonnay IGT 9,40€ 7,52€
Sauvignon IGT 10,70€ 8,56€
Traminer Aromatico IGT 11,10€ 8,88€
Merlot IGT 10,15€ 8,12€
Refosco dal Peduncolo Rosso IGT 11,70€ 9,36€
Tasting notes
22 FRIULI VENEZIA GIULIA sala A Branko
Loc. Zegla 20 – 34071 Cormons (GO) Tel. 0481639826 Fax. 0481639826 Sito: www.brankowines.com E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1950 Proprietà: Igor Erzetic Enologo: Igor Erzetic Produzione annuale: 45.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 9 Viticoltura: convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Pinot Grigio DOC 16,80€ 13,44€
Chardonnay DOC 16,80€ 13,44€
Sauvignon DOC 16,80€ 13,44€
Friulano DOC 16,80€ 13,44€
CapoBranko IGT 23,00€ 18,40€
Red Branko IGT 25,00€ 20,00€
Tasting notes
23 FRIULI VENEZIA GIULIA sala B Colja Jozko
Località Samatorza – 34010 - Sgonico (TS) Tel. 040 229326 Fax. // Sito: www.jcolja.eu E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1977 Proprietà: Jožko Giuseppe Enologo: Franco Cerniz Produzione annuale: 7.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 2 + 1 in affitto Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Vitovska IGT 13,50€ 10,80€
Malvasia IGT 13,50€ 10,80€
Terrano IGT 13,50€ 10,80€
Tasting notes
24 sala B VENETO Macelleria Rosticceria Gallo Antonio
Via Beato Angelico, 3- 33035 Mirano (VE) Tel. 041 431050 Fax. 041 431050 Sito: www.gallomacellerie.it E-mail: [email protected]
La Macelleria Rosticceria Gallo Antonio ha origine nel lontano 1971 in via Caravaggio, con l’idea di offrire ai clienti un prodotto di totale qualità controllato dall’origine fino al consumatore. Seguendo l’idea originale, quella cioè di fornire alla clientela un prodotto controllato e garantito dall’allevamento alla vendita al pubblico, la famiglia gallo decide di passare dalla selezione del prodotto all’allevamento vero e proprio, nasce così nel 2005 l’azienda agricola Gallo con allevamenti nostrani di carne equina e di animali d’aia (quali polli, oche, galline, conigli...) Dal 2010 Proponiamo il sevizio completo (solo nei weekend) cuciniamo carne alla griglia cresciuta direttamente nel nostro allevamento.
Prodotti in degustazione Giudizio Porchetta
Negozio convenzionato
Tasting notes
25 CON LA COLLABORAZIONE DI
26 sala C LOMBARDIA Brunello
Località Zappaglia , 8 - 25010 Pozzolengo (BS) Tel. 030918570 Fax 030918570 Sito: // E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1978 Proprietà: Moira Brunello Enologo: // Produzione annuale: 75.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 6 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Spumante Metodo Classico Battista 14,40€ 11,52€
Lugana DOC Etichetta Gialla 10,20€ 8,16€
Lugana DOC Etichetta Nera 12,00€ 9,60€
Tasting notes
27 LOMBARDIA sala C Marchesi Di Montalto
Località Costa Gallotti, 5° - 27040 Montalto Pavese (PV) Tel. 0383 870358 Fax 0383 870358 Sito: www.marchesidimontalto.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1890 Proprietà: Marchesi Gabriele e Cristian Enologo: Fabrizio Maria Marzi Produzione annuale: 80.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 98 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Perfrida Riesling Vivace IGT 8,30€ 6,64€
Organza Metodo Classico 15,50€ 12,40€
Costadelvento Cruasè Metodo Classico DOCG 18,40€ 14,72€
Costagrossa Metodo Classico Brut DOCG 20,00€ 16,00€
Tersilio Riserva del Fondatore DOCG Brut Metodo Class. 33,90€ 27,12€
Cuvèecento Metodo Classico DOCG 33,90€ 27,12€
Monsaltus Vendemmia Matura DOC 11,80€ 9,44€
Monsaltus Acini Tardivi DOC 15,20€ 12,16€
Cà Nuè Pinot Nero DOC 10,00€ 8,00€
Pizzotorto Riserva DOC 27,00€ 21,60€
Passirè Passito Riesling IGT 25,00€ 20,00€
Tasting notes
28 sala C LOMBARDIA Enoemme
Via De Amicis 5– 29015 Castel San Giovanni (PC) Tel. 335 6209963 Fax. // Sito: // E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1980 Proprietà: Fabrizio Maria Marzi - Marchesi Gabriele – Marzi Roberto Enologo: Fabrizio Maria Marzi Produzione annuale: // Ettari vitati di proprietà: // Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Permore Bonarda vivace DOC 8,00€ 6,40€
Tasting notes
29 LOMBARDIA sala C Tenuta Ambrosini-Franciacorta
Località Cazzago San Martino , 58 - 25046 Cazzago San Martino (BS) Tel. 030-7254850 Fax. 030/7254440 Sito: www.tenutambrosini.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1994 Proprietà: Famiglia Ambrosini Enologo: Roberto Pepe Produzione annuale: 70.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 10 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Franciacorta Brut DOCG 22,00€ 17,60€
Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 28,00€ 22,40€
Franciacorta Extra Brut DOCG 25,20€ 20,16€
Franciacorta Satèn DOCG 27,00€ 21,60€
Franciacorta Millesimato DOCG 44,90€ 35,92€
Franciacorta Rosè DOCG 28,00€ 22,40€
Tasting notes
30 sala C VENETO Loison
Strada Statale Pasubio, 6° - 36030 Costabissara - (VI) Tel. +39 0444 557844 Fax: +39 0444 557869 Sito: www.loison.com E-mail: [email protected]
Prodotti in degustazione Giudizio Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Pasticcini al Limone 6,00€ 4,80€
Pasticcini Zaletti 6,00€ 4,80€
Pasticcini al Cioccolato Favette 6,00€ 4,80€
Panettone all’Amarena Linea Top 23,90€ 19,12€
Panettone al Mandarino Tardivo di Ciaculli Linea Top 24,90€ 19,92€
Panettone Divino Linea Top 23,90€ 19,12€
Panettone alla Camomilla Linea Top 25,90€ 20,72€
Panettone alla Liquirizia e Zafferano Linea Top 29,90€ 23,92€
Pandoro al Cioccolato Linea Top 22,90€ 18,32€
Pandoro Zabaione Linea Top 22,90€ 18,32€
Tasting notes
31 TRENTINO ALTO ADIGE sala D Egger-Ramer Tenuta
Via guncina, 5 - 39100 - Bolzano Tel. 0471-280541 Fax. 0471-406647 Sito: www.egger-ramer.com E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1880 Proprietà: Peter Egger-Ramer Enologo: Peter Egger-Ramer Produzione annuale: 120.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 12 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Muller Thurgau DOC 12,20€ 9,76€
Gewurztraminer DOC 16,00€ 12,80€
Lago di Caldaro DOC 8,60€ 6,88€
Schiava Gentile DOC 8,60€ 6,88€
Lagrein DOC 13,30€ 10,64€
Lagrein Kristan Riserva DOC 31,00€ 24,80€
Tasting notes
32 sala D TRENTINO ALTO ADIGE Villa Corniole
Via al Grec’ , 23 - 38030 Giovo (TN) Tel. 0461/695067 Fax 0461/695228 Sito: www.villacorniole.com E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 2002 Proprietà: Onorio Pellegrini Enologo: Mattia Clementi Produzione annuale: 65000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 10 Viticoltura: Convenzionale (adesione al disciplinare di produzione integrata del Trentino)
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
SALĺSA – Spumante Brut Metodo Classico 24,00€ 19,20€
Muller Thurgau DOC “Linea TerreCembrane” 9,90€ 7,92€
Muller Thurgau DOC “Petramontis” 11,70€ 9,36€
Gewurztraminer DOC “Petramontis” 14,90€ 11,92€
Teroldego Rotaliano DOC “Petramontis” 14,90€ 11,92€
Teroldego Rotaliano Riserva DOC “7 Pergole” 29,90€ 23,92€
Tasting notes
33 PIEMONTE sala E Anna Maria Abbona
Frazione Moncucco 21- 12060 Farigliano (CN) Tel. 0173797228 Fax 0173 797228 Sito: www.annamariabbona.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1989 Proprietà: Anna Maria Abbona- Schellino Franco Enologo: Giorgio Barbero Produzione annuale: 75.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 14 Viticoltura: Convenzionale di buon senso
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Dolcetto di Dogliani Sorì dij But DOC 11,20€ 8,96€
Dolcetto di Dogliani Maioli DOCG 15,00€ 12,00€
Dolcetto di Dogliani San Bernardo DOCG 20,00€ 16,00€
Langhe Rosso Cadò DOC 24,00€ 19,20€
Tasting notes
34 sala E PIEMONTE Montaribaldi
Strada Nicolini Alto, 12 – 12050 Barbaresco (CN) Tel. 0173 638220 Fax. 0173 638963 Sito: www.montaribaldi.com E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1994 Proprietà: Famiglia Taliano Enologo: Dr. Sergio Alfonso Belmonte Produzione annuale: 150.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 25 Viticoltura: Convenzionale Sostenibile
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Spumante Brut Taliano Giuseppe 11,30€ 9,04
Roero Arneis DOCG 9,80€ 7,84€
Langhe Nebbiolo DOC Gambarin 14,80€ 11,84€
Barbera D’Asti La Consolina DOC 9,20€ 7,36€
Barbera D’Alba Du Gir DOC 17,30€ 13,84€
Barbaresco Palazzina DOCG 26,00€ 20,80€
Barbaresco Ricù DOCG 36,50€ 29,20€
Barolo Borzoni DOCG 36,50€ 29,20€
Moscato d’Asti DOCG 10,00€ 8,00€
Tasting notes
35 VALLE D’ AOSTA sala E Chateau Feuillet
Loc. Chàteau Feuillet 12 – 11018 Saint Pierre (AO) Tel. 0165903905 Fax. 0165903905 Sito: www.chateaufeuillet.vievini.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1995 Proprietà: Maurizio Fiorano Enologo: Maurizio Fiorano Produzione annuale: 18.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 5 Viticoltura: Convenzionale sostenibile.
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Gewurztraminer DOC 13,30€ 10,64€
Moscato Bianco DOC 13,45€ 10,76€
Petite Arvine DOC 14,30€ 11,44€
Cornalin DOC 16,20€ 12,96€
Torette Superiore DOC 16,20€ 12,96€
Fumin DOC 17,80€ 14,24€
Tasting notes Beyond wine
36 Lista Aziende Presenti In Villa Farsetti Piano Primo Vini Convenzionali del Centro Italia e Selezione Food “G-H-L-M”
Wine pag. Angelucci 44 Castel De Paolis 47 Dreolino 45 Tenuta Galvana Superiore 40 Tenuta Gracciano della Seta 46 Vallerosa Bonci 39
Food pag. Crocca in Bocca 43 Macelleria Rosticceria Peron 48
Beyond Wine
pag. Brevetti Waf 42 Beyond Farfalli Cavatappi d’Autore 41 wine Rastal 38
37 LOMBARDIA sala G
Beyond wine Rastal
Via Calvi Angelo,35 - 29015 Castel San Giovanni (PC) Tel. +39 0523 883798 Fax. +39 0523 881995 Sito: www.rastal.it E-mail: [email protected]
Rastal Italia, azienda leader nella produzione e fornitura di calici e bicchieri di alta qualità per il mondo del beverage, opera sul mercato italiano da quasi un ventennio. Una gamma esclusiva di calici e bicchieri dedicati al mondo del vino e della birra: dal prodotto basico perfetto per promozioni e grandi volumi sino ai calici studiati per ristorazione e degustazione. A questo si aggiunge un servizio rapido, efficiente e flessibile … e la possibilità di decorare a partire da quantità minime. Rastal … il bicchiere e non solo.
38 MARCHE sala G Vallerosa Bonci
Via Torre 15/17 - 60034 Cupramontana (AN) Tel. 0731789129 Fax. 0731789808 Sito: www.vallerosa-bonci.com E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1962 Proprietà: Giuseppe Bonci Enologo: Sergio Paolucci Produzione annuale: 250.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 26 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Verdicchio Spumante Brut DOC 13,00€ 10,40€
Spumante Metodo Classico Millesimato DOC 29,80€ 23,84€
Verdicchio dei Castelli di Jesi Viatorre DOC 9,95€ 7,96€
Verdicchio dei Castelli di Jesi Manciano DOC 13,20€ 10,56€
Verdicchio dei Castelli di Jesi San Michele DOC 19,50€ 15,60€
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Pietrone DOC 29,80€ 23,84€
Rosso Piceno DOC 9,95€ 7,96€
Rojano Verdicchio dei Castelli di Jesi passito DOC 29,80€ 23,84€
Tasting notes
39 EMILIA ROMAGNA sala G Tenuta Galvana Superiore Farfalli Cavatappi d’Autore
V. Colecchio, 1 - 41014 Castelvetro Di Modena (MO) Tel. 059 790169 Cel. 335 8181844 Sito: www.vinigalvanasuperiore.com E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1974 Proprietà: Famiglia Leonelli Enologo: Striano Alessandro Produzione annuale: 5.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 15 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Pignoletto DOC La Guardia 8,80€ 7,04€
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Cà Imperatore DOC 8,80€ 7,04€
Tasting notes
40 sala H FRIULI VENEZIA GIULIA
Beyond Farfalli Cavatappi d’Autore wine
Via Lorenzo Selva, 21 - 33085 Maniago (PN) Tel. 0427 71271 Fax. // Sito: www.farfalli.com E-mail: [email protected]
Fondata nel giugno del 1950 da Marino Farfalli, il quale proveniva da un’esperienza di lavoro in una grossa fabbrica di coltelleria, ha iniziato l’attività con la fabbricazione di temperini (gadgets turistici) sui quali venivano riprodotte vedute ricordo di importanti città italiane: il turismo era in pieno sviluppo nell’Italia del dopoguerra. Il mercato di riferimento in pochi anni è passato dall’Italia a tutto il mondo; si è cominciato a diversificare la produzione con altri articoli promozionali e con i primi cavatappi tascabili e da cameriere. La richiesta e la fabbricazione di questi ultimi è andata crescendo fino a che attorno agli anni ’70 la produzione di cavatappi è diventata l’attività caratteristica dell’azienda, la quale ha intrapreso un cammino di specializzazione in questo settore ricercando sempre nuove soluzioni e nuovi modelli per presentare una gamma di cavatappi da cameriere che va dalla plastica al legno all’acciaio inossidabile. L’azienda è stata condotta in seguito dai figli Giovanni, Mario, Germano e Armando, e dall’anno 2000 il testimone è passato al nipote Daniele.
L’obiettivo è stato sempre quello di fornire un prodotto valido, utile e di ottima qualità, viene tenuto sempre sotto controllo il processo produttivo, dall’acquisto e selezione delle materie prime, alla progettazione degli stampi, ai sistemi di assemblaggio fino alle finiture per garantire sempre la qualità del prodotto.
Con un vasto campionario di prodotti che vanno dall’articolo strettamente promozionale al cavatappi professionale da cameriere, dal levatappi del sommelier professionista fino a preziosi oggetti da regalo o da collezione la Farfalli esporta i suoi cavatappi in tutto il mondo.
41 VENETO sala H
Beyond wine Brevetti Waf
Via Palazzon, 72 - 36051 Creazzo (VI) Tel. 0444 522058 Fax. 0444 522985 Sito: www.brevettiwaf.it E-mail: [email protected]
Dal 1970 BREVETTI WAF esporta in tutto il mondo la cultura del beverage e della personalità dell’oggetto Made in Italy. Dalle grandi capitali alle campagne, in un wine bar di Milano o in una cantina di Bordeaux, in un bistrò di Cortina o alla mostra del prosecco di Valdobbiadene c’è sempre un oggetto targato BREVETTI WAF. Provate a farci caso.
42 sala L VENETO Crocca In Bocca
Via Bellette, 12c - 37057 San Giovanni Lupatoto (VR) Tel. 340 0576337 Fax. // Sito: www.croccainbocca.it E-mail: [email protected]
Prodotti in degustazione Giudizio Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Ricetta Classica 3,40€ 2,72€
Semi di Sesamo 3,40€ 2,72€
Semi di Papavero 3,40€ 2,72€
Tasting notes
43 ABRUZZO sala L Angelucci
Contrada Vicenne, 7 - 65020 Castiglione a Casauria (PE) Tel. 085 7998193 Fax 085 8885606 Sito: www.angeluccivini.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1868 Proprietà: Antonio Angelucci Enologo: Dott. Donato Di Tommaso Produzione annuale: 230.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 25 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Moscato secco IGT “Travertine” 11,30€ 9,04€
Pecorino IGT “Leonate” 11,30€ 9,04€
Cerasuolo d’Abruzzo DOC “Leonate” 11,60€ 9,04€
Montepulciano d’Abruzzo DOC ”Angelucci” 8,60€ 6,88€
Montepulciano d’Abruzzo DOC ”Leonate” 13,60€ 10,88€
Moscatello di Castiglione Passito IGP 26,10€ 20,88€
Tasting notes
44 sala M TOSCANA Dreolino
Via Fiorentina, 5 - 50068 Rufina (FI) Tel. 0558397021 Fax. 00558396164 Sito: www.dreolino.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1936 Proprietà: Famiglia Tanini Enologo: Andrea Panichi Produzione annuale: 450.000 bottiglie Ettari vitati gestiti: 80 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Chianti DOCG 7,80€ 6,24€
Chianti Rufina DOCG 9,00€ 7,20€
Chianti DOCG Fiasco 9,00€ 7,20€
Lieto Evento IGT 17,80€ 14,24€
Chianti Rufina Riserva DOCG 17,80€ 14,24€
Chianti Rufina Riserva a Gino DOCG 18,90€ 15,12€
Vin Santo del Chianti DOC 31,40€ 25,12€
Tasting notes
45 TOSCANA sala M Tenuta Gracciano Della Seta
Via Umbria, 59 - 53045 Montepulciano (SI) Tel. 0578 708340 Fax. // Sito: www.graccianodellaseta.com E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1864 Proprietà: Famiglia della Seta Enologo: Julio G. Straccia Produzione annuale: 100.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 18 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Rosso di Montepulciano DOC 10,40€ 8,32€
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 15,00€ 12,00€
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 22,70€ 18,60€
Tasting notes
46 sala M LAZIO Castel De Paolis
Via Val De Paolis, - 00046 Grottaferrata (RM) Tel. 06 941 3648 Fax. // Sito: [email protected] E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1985 Proprietà: Famiglia Santarelli Enologo: Fabrizio Bono Produzione annuale: 100.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 14 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Campo Vecchio DOC Frascati 9,40€ 7,52€
Frascati Superiore DOCG 12,80€ 10,24€
Donna Adriana IGT 16,60€ 13,28€
Campo Vecchio Rosso IGT 12,80€ 10,24€
I Quattro Mori IGT 27,00€ 21,60€
Tasting notes
47 VENETO sala M Macelleria Rosticceria Peron
Via della Pieve, 23 - 35010 Borgoricco (PD) Tel. 049 5798104
Un luogo per godere dei piaceri del gusto, è la Macelleria Rosticceria Peron di Massimo Peron. Sin dal 1952, grazie alla passione per il mestiere e alla cura nella scelta delle carni, offriamo ai nostri clienti qualità e gusto.
Prodotti in degustazione Giudizio Bresaola di manzo di nostra produzione
Pasticcio con zucca e porcini di nostra produzione
Ragù di corte
Cofanetti per prenotazione Prezzo Prezzo Fiera(-20%) Bresaola di manzo di nostra produzione ( da 3 a 3,5 kg o da 1,8 a 2,2 kg) 29,90€ (kg) 23,92€ (kg)
Pasticcio con zucca e porcini, con pasta fresca di nostra produzione 17,80€ (kg) 14,24€ (kg)
Vasetto da 200 gr di ragù di corte con cinque tipologie di carni bianche e tritato a coltello 6,60€ 5,28€
Gastronomia da asporto dal 2003 Tante le specialità di gastronomia calda e fredda, e di rosticceria, proposte ogni giorno da Massimo. Da provare la mortadella fatta in casa. Passate in negozio per scegliere tra idee sempre nuove e stuzzicanti.
Tasting notes
48 Lista Aziende Presenti In Villa Farsetti Piano Piano Vini Convenzionali del Sud Italia e Selezione Food “N-P-R”
Wine
pag. Buffa 54 Cantine Antonio Caggiano 51 D’Angelo 52 Irene Badalà 53 Jankara 57 Murales 56 Tenuta Sarno 1860 50
Food pag. Fagone 55
49 CAMPANIA sala N Tenuta Sarno 1860
Contrada Serroni 4/B – 83100 Avellino Tel. 082526161 Fax. 0825683699 Sito: www.tenutasarno1860.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 2004 Proprietà: Maura Sarno Enologo: Vincenzo Mercurio Produzione annuale: 12.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 3 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Fiano di Avellino DOCG 18,50€ 14,80€
Tasting notes
50 CAMPANIA sala N Cantine Antonio Caggiano
Località C/DA SALA - 83030 Taurasi (AV) Tel. 0827-74723 Fax. 0827-74723 Tel. www.cantinecaggiano.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1990 Proprietà: Antonio e Giuseppe Caggiano Enologo: Giuseppe Caggiano con la collaborazione del Prof. Luigi Moio Produzione annuale: 150.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 28 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Falanghina IGT 13,10€ 10,48€
Fiano di Avellino DOCG 15,40€ 12,32€
Greco di Tufo DOCG 15,40€ 12,32€
Aglianico Irpinia Taurì DOC 12,30€ 9,84€
Taurasi DOCG 35,80€ 28,64€
Tasting notes
51 BASILICATA sala N D’Angelo
Via Provinciale 8 – 85028 Rionero in Vulture (PZ) Tel. 0972721517 Fax. 0972723495 sito: www.dangelowine.com E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1930 Proprietà: Erminia e Rocco D’ Angelo Enologo: Rocco D’ Angelo Produzione annuale: 350.000 bottiglie
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Aglianico del Vulture spumante DOC 8,20€ 6,56€
Villa dei Pini Bianco IGT 11,90€ 9,52€
Aglianico del Vulture DOC 13,50€ 10,80€
Rosso IGT Canneto 21,90€ 17,52€
Aglianico del Vulture Riserva Caselle DOC 23,80€ 19,04€
Serre delle Querce IGT 24,00€ 19,20€
Valle del Noce Aglianico del Vulture DOC 31,00€ 24,80€
Tasting notes
52 SICILIA sala R Irene Badalà
Contrada Santo Spirito, - 95012 Passopisci aro – Castiglione di Sicilia (CT) Tel. 393 1068378 Fax. // Sito: // E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 2009 Proprietà: Famiglia Badalà Enologo: Calogero Statella Produzione annuale: 3.500 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 3 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Etna Bianco DOC 23,00€ 18,40€
Etna Rosso DOC 23,00€ 18,40€
Tasting notes
53 SICILIA sala R Buffa
Via V. Florio 31- 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 982444 Fax. // Sito: // E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1931 Proprietà: Famiglia Buffa Enologo: Buffa Domenico Produzione annuale: 30.000 bottiglie Ettari vitati di in gestione: 5 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Zibibbo IGP Liquoroso 9,20€ 7,36€
Marsala Fine Ambra Secco 9,20€ 7,36€
Marsala Superiore Ambra Secco 13,70€ 10,96€
Marsala Sup. Riserva Oro Dolce 23,70€ 18,96€
Marsala Vergine 28,80€ 23,04€
Tasting notes
54 SICILIA sala R Fagone
Strada comunale di Buccheri, 5 - 97010 Giarratana (RG) Tel. +39 388 1713299 Cell. +39 333 2694009 Sito: www.cipolladigiarratana.com E-mail: [email protected]
Leader nella produzione della “cipolla di Giarratana”, ortaggio dai bulbi con una forma schiacciata, la tunica di colore bianco-brunastro, la polpa bianca, sapida, mai pungente che può raggiungere il peso di 3,5 kg. L’azienda Fagone ha migliorato la conservazione di questo straordinario ortaggio stagionale , avviando la produzione di conserve e trasformati, che ne hanno resa possibile la commercializzazione.
Prodotti in degustazione Giudizio Prezzo Prezzo Fiera(-20%) Linea Gold Presidio Slow Food
Filetti Di Cipolla 6,60€ 5,28€
Patè Di Cipolla 6,60€ 5,28€
Confettura Di Cipolla 6,60€ 5,28€
Filetti Siciliana 6,60€ 5,28€
Linea Silver
Patè di Melanzane 6,60€ 5,28€
Tasting notes
55 SARDEGNA sala P Murales
Loc. Piliezzu, 1 07026 Olbia (OT) Tel. 0789/53174 Fax. 0789/53174 Sito: www.vinimurales.com E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 2007 Proprietà: murales srl a.u martina canopoli Enologo: Canopoli Piero Produzione annuale:70.000-90.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 25 (+10 in realizzazione) Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Faulas Spumante Metodo Classico Extra Brut 24,70€ 19,76€
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Miradas 14,50€ 11,60€
Sentenzia VDT 15,50€ 12,40€
Isola dei Nuraghi IGT 14,50€ 11,60€
Cannonau di Sardegna DOC Arcanos 16,20€ 12,96€
Ai Posteri IGT 57,00€ 45,60€
Tasting notes
56 SARDEGNA sala P Jankara
Via Regina Elena 55 - 07030 Sant’Antonio di Gallura (OT) Tel.mobile: 349-4381296 Sito: www.vinijankara.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 2006 Proprietà: Famiglie Spanu ed Elia Enologo: Gianni Menotti Produzione annuale: 24.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 5 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Vermentino di Gallura Superiore DOCG 17,50€ 14,00€
Rosso Lu Nieddu 25,00€ 20,00€
Tasting notes
57 SPONSOR
specialità fatte in casa e pesce fresco MIRANO (VE) Via Canonici, 3 Tel. +39.041.432777
Farmacia dr.ssa Anna Mistrorigo Analisi Vino Acqua Terra Alimenti Esame del Capello Autoanalisi del Sangue Intolleranze Alimentari Noleggio Sanitari ed Elettromedicali Pianiga, Venezia Via Scaltenigo 177 - Scaltenigo di Mirano - 041436022 www.lacapinerahotel.com car UNION CAR s.r.l. Via Cavin di Sala 74 30035 Mirano (Ve) 041 570 3547 www.unioncar.it [email protected]
58 Lista Aziende Presenti In Villa Farsetti Primo Piano Vini Bio Italiani e Selezione Food “S”
Wine pag. Bio Vio 60 Cannito 69 Cantine Barbera 61 Claudio Cipressi 68 Ippolito 1845 70 Mocali 64 Raina 71 Suberli 65 Valentina Cubi 63 Villa Papiano 62 Food pag.
Gardini Cioccolato d’Autore 72 Macelleria e Gastronomia Coi & Negro 67
Olio Extravergine di Oliva pag.
Paniole - Olio Extravergine di Oliva 66
59 LIGURIA sala S Bio Vio
Via Crociata 24 - 17031 Bastia d’Albenga (SV) Tel. 0182 20776 Fax 0182 20916 Sito: www.biovio.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1982 Proprietà: Giobatta Vio Enologo: Caterina Vio Produzione annuale: 60.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 8 Viticoltura: Biologica
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Vermentino DOC 13,00€ 10,24€
Pigato DOC 13,00€ 10,24€
Pigato Selezione “Bon in da Bon” Riserva DOC 18,80€ 15,04€
Rossese DOC 12,90€ 10,32€
Granaccia IGT 13,70€ 10,96€
Tasting notes
60 sala S SICILIA Cantine Barbera
Contrada Torrenova SP 79– 92013 Menfi (AG) Tel. 0925570442 Fax. 092578248 Sito: www.cantinebarbera.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 2001 Proprietà: Famiglia Barbera Enologo: Marilena Barbera Produzione annuale: 75.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 15 Viticoltura: Biologica
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Inzolia DOC 9,20€ 7,36€
Inzolia Dietro Le Case DOC 13,30€ 10,64€
Grillo IGT 15,30€ 12,24€
La Bambina Nero D’Avola DOC 9,20€ 7,36€
Nero D’Avola DOC 9,20€ 7,36€
Microcosmo Rosso IGT 15,40€ 12,32€
La Vota Cabernet Sauvignon DOC 15,30€ 12,24€
Coda della Foce Rosso Riserva DOC 18,70€ 14,96€
Albamarina passito DOC 16,20€ 12,96€
Tasting notes
61 EMILIA ROMAGNA sala S Villa Papiano
Via Ibola 24 – 47015 Modigliana (FC) Tel. 0546941790 Fax. // Sito: www.villapapiano.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 2.000 Proprietà: Villa Papiano s.r.l. Enologo: Francesco Bordini Produzione annuale: 50.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 10 Viticoltura: Biologica
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Sauvignon Blanc Le Tresche IGT Biologico 12,50€ 10,00€
Sangiovese di Romagna Superiore DOC Le Papesse 10,95€ 8,76€
Sangiovese di Romagna Superiore Riserva I Proibi DOC 14,35€ 11,48€
Papiano di Papiano IGT 17,50€ 14,00€
Albana vendemmia tardiva Tregenda IGT 18,50€ 14,80€
Tasting notes
62 sala S VENETO Valentina Cubi
Via Casterna, 60 - 37022 Fumane (VR) Tel. 045 7701806 Fax. 045 6834022 Sito: www.valentinacubi.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1970 Proprietà: Valentina Cubi Enologo: Gianmaria Zanella Produzione annuale: 35/40.00 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 10 Viticoltura: Biodinamica
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Valpolicella Iperico Biologico DOC 10,40€ 8,32€
Valpolicella Classico Superiore DOC 13,90€ 11,12€
Valpolicella Classico Superiore Ripasso Biologico DOC 16,80€ 13,44€
Amarone della Valpolicella Classico DOC 46,00€ 36,80€
Amarone della Valpolicella Classico DOCG da uve Bio 55,00€ 44,00€
Recioto della Valpolicella Classico DOCG 25,70€ 20,56€
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63 TOSCANA sala S Mocali
Loc. Mocali - 53024 Montalcino (SI) Tel. 0039.0577.849485 Fax. 0039.0577.849485 Sito: // E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1956 Proprietà: Famiglia Ciacci. Enologo: Tiziano Ciacci Produzione annuale: 120.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 10 Viticoltura: In conversione Bio
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Rosso di Montalcino DOC 13,50€ 10,80€
Brunello di Montalcino DOCG 35,00€ 28,00€
Brunello di Montalcino Vigna Raunate DOCG 39,90€ 31,92€
Brunello di Montalcino Vigna Raunate Riserva DOCG 68,50€ 54,80€
Moscadello di Montalcino DOC 20,50€ 16,40€
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64 TOSCANA sala S Suberli
Loc. Apparita – 58051 Magliano in Toscana (GR) Tel. 0577.849485 Fax 0577.849485 Sito: // E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 2001 Proprietà: Famiglia Ciacci. Enologo: Tiziano Ciacci Produzione annuale: 35.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 6 Viticoltura: In conversione Bio.
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Morellino di Scansano DOCG 11,00€ 8,80€
Morellino di Scansano Riserva DOCG 15,50€ 12,40€
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65 TOSCANA sala S Paniole
Loc. Apparita – 58051 Magliano in Toscana (GR) Tel. 0577.849485 Fax: 0577.849485 Sito: // E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 2000 Proprietà: Mililotti Alessandra. Enologo: Tiziano Ciacci Produzione annuale: 20.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 6 Viticoltura: Biologica.
Prodotti in degustazione Giudizio Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Olio Extravergine di Oliva Biologico da 50 cl. 8,00€ 6,40€
Olio Extravergine di Oliva Biologico 3 lt. 37,50€ 30,00€
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66 sala S VENETO Macelleria e Gastronomia Coi & Negro
Via Provinciale Sud, 64° - 30030 Cazzago di Pianiga - (VE) Tel. 041 410161 Fax: // Sito: www.gastronomiacoi.it E-mail: [email protected]
La gastronomia vicino Venezia Coi & Negro è una piccola realtà imprenditoriale che, da oltre mezzo secolo, domina il settore servendo i clienti di Padova, Venezia e zone limitrofe. Conservanti e additivi? NO Grazie!
Prodotti in degustazione Giudizio La Tagliata di carne bovina Bio km 0
Sfilacci di pollo Bio senza antibiotici
Cofanetti per prenotazione Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Cofanetto carne Bio da 3kg. (fettine,macinato,hamburger) 60,00€ 48,00€
Cofanetto carne Bio da 5kg. (fettine,macinato,hamburger,costate s/o) 95,00€ 95,00€
Cofanetto carne Bio da 10kg. (fettine,macinato,hamburger,costate s/o,spezzatino) 170,00€ 170,00€
Cofanetto carne Bio da 15kg. (fettine,macinato,hamburger,cosate s/o,spezzatino,bollito) 250,00€ 200,00€
Cofanetto Ristorazione carne Bio con 5% carne suina da 5kg.(solo hamburger) 60,00€ 48,00€
Pollo Bio circa 2kg. 20,00€ 16,00€
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67 MOLISE sala S Claudio Cipressi -Vignaiolo-
Località Montagna, 11/b – 86030 San Felice del Molise (CB) Tel. 3351244859 Fax. 0874 874535 Sito: www.claudiocipressi.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 2003 Proprietà: Claudio Cipressi Enologo: Vincenzo Mercurio Produzione annuale: 50.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 14,80 Viticoltura: Biologica certificata
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Falanghina Voira IGT 17,50€ 14,00€
Decimo DOP Molise Rosso 17,50€ 14,00€
Macchiarossa Tintilia DOC 19,60€ 15,68€
Maccchianera DOP Molise Rosso 26,10€ 20,88€
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68 sala S PUGLIA Cannito
Strada Vicinale Macerano, 13 - 70025 Grumo Appula (BA) Tel. 080 623529 Fax. // Sito: www.agricolacannito.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1994 Proprietà: Famiglia Cannito Enologo: Francesco Cannito Produzione annuale: 50.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 15 Viticoltura: Biologica
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Rosato Drumon DOC 10,30€ 8,24€
Primitivo Drumon DOC 12,90€ 10,32€
Primitivo Drumon Riserva DOC 30,50€ 24,40€
Primitivo Vendemmia Tardiva DOC 23,70€ 18,96€
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69 CALABRIA sala S Ippolito 1845
Via Tirone, 118 - 88811 Cirò Marina (KR) Tel. 0962 31106 Fax. 0962 31107 Sito: www.ippolito1845.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1845 Proprietà: Famiglia Ippolito Enologo: Giovanni Dimastrogiovanni Produzione annuale: 900.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 100 Viticoltura: Biologica
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Res Dei Cirò Bianco DOC 7,50€ 6,00€
Pecorello IGT 10,30€ 8,24€
Mabilia Cirò Rosè DOC 7,50€ 6,00€
Liber Pater Cirò Rosso Superiore DOC 7,50€ 6,00€
Calabrise Rosso IGT 9,60€ 7,68€
Colli del Mancuso Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 13,30€ 10,64€
Ripe del Falco Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 27,70€ 22,16€
Gemma del Sole IGT 20,70€ 16,56€
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70 UMBRIA sala S Raina
Via Turri Case Sparse 42 - 06036 Montefalco (PG) Tel. 0742 621356 Fax. // Sito: www.raina.it E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 2002 Proprietà: Francesco Mariani Enologo: Francesco Mariani Produzione annuale: 50.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 10 Viticoltura: Biodinamica
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Grechetto IGT 9,50€ 7,60€
Trebbiano Spoletino DOC 12,00€ 9,62€
Umbria Rosso IGT 8,40€ 6,72€
Montefalco Rosso DOC 12,00€ 9,62€
Sagrantino di Montefalco DOCG 25,60€ 20,48€
Sagrantino di Montefalco passito DOCG 25,60€ 20,48€
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71 EMILIA ROMAGNA sala S Gardini Cioccolato d’Autore
Via Ettore Benini, 38 - 47121 Forlì (FC) Tel. 0543 480375 Fax. 0543 480375 Sito: www.gardinicioccolato.it E-mail: [email protected]
Prodotti in degustazione Giudizio Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Bon Bon “Cremini Campioni del Mondo 2015” 1,20€ 0,96€
Tavoletta di cioccolato finissimo al latte 42% cacao 3,90€ 3,12€
Tavoletta “Cioccolato Fondente extra BIO” 70% cacao 4,50€ 3,60€
Tavoletta di cioccolato extra fondente 85% cacao 3,90€ 3,12€
Tavoletta di cioccolato extra fondente 100% cacao 4,60€ 3,68€
Cremino bigusto latte/fondente 6,40€ 5,12€
Crema spalmabile al vino Sangiovese passito 6,50€ 5,20€
Crema spalmabile “Nocciola 50” 7,50€ 6,00€
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72 Lista Aziende Presenti In Villa Farsetti Primo Piano Vini Internazionali e Selezione Food “T-U”
Wine
pag. Boutillez Vignon 74 Chateau Pajzos 80 DRK 77 Erzetic 78 Gangl 79 Jean Paul Mauler 75 Miltrentaset 1037 81 Quinta Do Mourão 76
Food pag.
Caseificio Tomasoni 82 Lazzaris 83
73 FRANCIA sala U Boutillez Vignon
Rue Pasteur, 26 - 51380 Villers-Marmery - Montagne de Reims Tel. +33 3 26 97 95 87 Fax. // Sito: // E-mail: champagne[email protected] Anno di fondazione: 1964 Proprietà: Famiglia Boutillez Enologo: Armelle Gaudinat-Boutillez Produzione annuale: 30.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 5 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Champagne Cuvèe Prestige Premier Cru 36,00€ 28,80€
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74 sala U FRANCIA Jean Paul Mauler
Place des Cigognes, 3 - 68630 Mittelwihr - Vini D’Alsazia Tel: +33 3 89 47 93 23 Particolarità: Vignaiolo indipendente. Sito: www.vins-mauler.fr E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1935 Proprietà: Julien Mauler Enologo: Julien Mauler Produzione annuale: 35.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 7,5 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Sylvaner 10,50€ 8,40€
Muscat 12,50€ 10,00€
Gewurztraminer 13,50€ 10,80€
Riesling Grand Cru Schoenenbourg 21,50€ 17,20€
Pinot Gris Grand Cru Mandelberg 23,50€ 18,80€
Gewurztraminer Grand Cru Mandelberg 23,50€ 18,80€
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75 PORTOGALLO sala U Quinta Do Mourão
Mario Braga, Herdeiros Quinta do Mourao 5100-387 Lamego Tel. +351 254324323 Fax: +351 254324324 Site:www.quintadomourao.pt E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1999 Proprietà: Quinta do Mourao Enologo:Luis Rodrigues Produzione annuale: 200.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 90 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Rio Bom Colheita 20,50€ 16,40€
Porto San Leonardo Tawny 18,80€ 15,04€
Porto San Leonardo Tawny 10 anni 39,70€ 31,76€
Porto San Leonardo Tawny 30 anni 102,00€ 81,60€
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76 GERMANIA sala U DKR
Am Kurpak, 18 – D-54470 Bernkastel-keus – Vini della Mosella Tel. // Fax. +49 (0) 6531 / 9603-31 sito: www.drk-sozialwerk.de E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1458 Proprietà: Croce Rossa Enologo: N.D. Produzione annuale: 200.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: N.D. Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Graacher Domprobst Riesling Kabinett Trocken 18,00€ 14,40€
Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 23,00€ 18,40€
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77 SLOVENIA sala U Erzetic
Višnjevik 25a – Dobrovo - Goriška Brda Tel. +386 (0)5 395 9460 Fax. +386 (0)5 395 9461 Sito: www.vina-erzetic.com E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1700 Proprietà: Famiglia Erzetic Enologo: Andrej and Aleksij Produzione annuale: 50.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 14 Viticoltura: Biologica.
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Sentio Spumante Metodo Classico 31,50€ 25,20€
Sauvignon 17,00€ 13,60€
Rebula 17,30€ 13,8€
Sivi Pinot “Pinot Grigio” Anfora 31,50€ 25,20€
Belo “Bianco” Anfora 33,50€ 26,80€
Don “Merlot & Cabernet Sauvignon” 17,30€ 13,84€
Rebula Nera “Schioppettino” 23,00€ 18,40€
Cabernet Sauvignon Anfora 32,50€ 26,00€
Rosso Anfora 41,00€ 32,80€
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78 sala T AUSTRIA Gangl
Apetlonerstraße, 27A - 7142 Illmitz - Burgenland Tel. 0043 (0)664 454 25 21 Fax. // Sito: www.ganglwines.at E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1962 Proprietà: Helmut & Katerina Gangl Enologo: Helmut Gangl Produzione annuale: 15.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 5 Viticoltura: Integrata
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Roter SEKT Méthode traditionnelle 19,70€ 15,76€
Riesling 13,30€ 10,64€
Pinot Blanc Reserve 19,70€ 15,79€
Gewurztraminer Reserve Multi Vintage 19,70€ 15,79€
St. Laurent Reserve 19,70€ 15,79€
Zweigelt Reserve 19,70€ 15,79€
Gewurztraminer Auslese 14,60€ 11,68€
Riesling Auslese 14,60€ 11,68€
Gewurztraminer Beerenauslese 20,00€ 16,00€
Pinot Blanc Beerenauslese 20,00€ 16,00€
Gewurztraminer Trockenbeerenauslese 26,90€ 21,52€
Zweigelt Trockenbeerenauslese 26,90€ 21,52€
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79 UNGHERIA sala T Chateau Pajzos
Nagy Lajos út, 12 - 3950 Sárospatak Tel. +36 47 312 310 Fax. // Sito: www.pajzos.com E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 1991 Proprietà: Pajzos Winery Enologo: Ferenc Naár Produzione annuale: 300.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 84 Viticoltura: Convenzionale
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Tokaj Furmint 13,80€ 11,04€
Tokaj Furmint Selection 20,00€ 16,00€
Tokaji Aszù 3 puttonyos 23,00€ 18,40€
Tokaji Aszù 5 puttonyos 42,00€ 33,60€
Tokaji Aszù 6 puttonyos 54,00€ 43,20€
Tokaji Esszencia 130,00€ 104,00€
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80 sala T SPAGNA-Barcellona Miltrentaset 1037
Piazza Manuel Raventós 8, Sant Sadurní d’Anoia, Barcellona Tel. 3273676360 Fax. // sito: www.miltrentaset.com E-mail: [email protected] Anno di fondazione: 2014 Proprietà: Miltrentaset 1037 Enologo: Lluis Nache Produzione annuale: 14/15.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 5 Viticoltura: sostenibile
Vini in degustazione Giudizio Tipologia Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Cava 17,70€ 14,16€
Cava Riserva 19,50€ 15,60€
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81 VENETO sala T Caseificio Tomasoni
Via Bovon, 3° - 31030 Breda di Piave (TV) Tel. 0422 686200 Fax. 0422 68 62 01 Site: www.caseificiotomasoni.it E-mail: [email protected]
Le origini Nel 1955 inizia la storia del Caseificio Tomasoni, nella ridente campagna trevigiana, quando Primo Tomasoni, casaro di origini bresciane, rilevò un’antica fattoria ubicata vicino al fiume Piave in un luogo ricco di storia, di risorgive e di bellezze naturalistiche, per farne la prima sede del caseificio.
La passione per i formaggi freschi La lavorazione del latte è sottoposta a scrupolose analisi di laboratorio e ad un controllo costante dei parametri chimici, fisici e batteriologici, attuata con impianti altamente tecnologici. Severi controlli igienico-sanitari e le numerose certificazioni come la UNI EN ISO 9001:2008, garantiscono un prodotto che porta in tavola la qualità senza compromessi.
La famiglia Tomasoni lavora ogni giorno il latte, materia prima naturale e lo trasforma in qualcosa di veramente unico e speciale, creando formaggi e stracchini, di alta qualità, senza conservanti che piacciono per il gusto leggero che ricorda il latte appena munto e i freschi profumi di fieno.
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82 sala T VENETO Lazzaris
Viale Venezia, 72° - 31015 Conegliano (TV) Tel. 0438 60668 Fax. 0438 60423 sito: www.lazzaris.com E-mail: [email protected]
Prodotti in degustazione Giudizio Prezzo Prezzo Fiera(-20%)
Salsa di Cipolle 4,50€ 3,06€
Mostarda Veneta 6,20€ 4,96€
Salsa di Fichi 6,90€ 5,52€
Salsa di Arance 6,90€ 5,52€
Salsa di Pere 6,90€ 5,52€
Mostarda di Frutta 7,95€ 6,36€
Mostarda di Agrumi 9,90€ 7,92€
Salsa di Frutti di Bosco 9,90€ 7,92€
Confettura Extra di Ciliegie Bio 5,50€ 4,40€
Confettura Extra di Pesche Bio 5,50€ 4,40€
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Codice Qnt Descrizione Prezzo
Consegna gratuita oltre € 9,00 solo per l’ Italia. Per importi inferiori si applicherà una spesa di € 8,00
INFORMATIVA AI SENSI DEL D.Lgs. 196/03 Fratelli Berna s.n.c., in conformità con l’art.13 D.Lgs 196/03, dichiara che: i dati vengono raccolti con la finalità di registrare l’utentee verranno trattati elettronicamente in conformità con le leggi vigenti. Il conferimento dei dati ha natura obbligatoria in quanto finalizzati a permettere l’accesso ai servizi resi da Fratelli Berna snc di Ezio e Vanni Berna. Un eventuale rifiuto a rispondere comporta l’annullamento del servizio. L’interessa- to gode dei diritti di cui all’ art. 7 D.Lgs 196/03. Titolare e Responsabile dei dati raccolti è Fratelli Berna s.n.c. di Ezio e Vanni Berna, Via Luneo 51, 30035 Mirano – Venezia - Italia, REA 350497 – C.F. e P.I. 03927250278. I tuoi dati personali saranno trattati elettronicamente nel rispetto della massima riservatezza e utilizzati per l’evasione dei tuoi ordini e l’erogazione dei servizi per i quali è prevista la registrazione. Il mancato conferimento dei dati personali che non sono contrassegnati come obbligatori non ha con- seguenze ai fini dell’erogazione dei servizi. Il titolare del trattamento è Fratelli Berna s.n.c. di Berna Ezio e Vanni, Via Luneo 51, 30035 Mirano – Venezia - Italia.
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Enoteca Le Cantine Dei Dogi - Fratelli Berna s.n.c. di Berna Ezio e Vanni Sede legale: Via Luneo 51 – 30035 Mirano (VE) - Italy - Sede operativa: Via Dante 40 – 30035 Mirano (VE) - Italy - Orario: 08:30 - 12:30 15:30 - 19:30 Ch. Domenica e Martedì pomeriggio. Tel. +39.0415489920 fax. +39.041.5489920 - e-mail: [email protected] - C.F e P.IVA 03927250278
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Consegna gratuita oltre € 9,00 solo per l’ Italia. Per importi inferiori si applicherà una spesa di € 8,00 MIGLIOR VINO ASSOLUTO:
INFORMATIVA AI SENSI DEL D.Lgs. 196/03 Fratelli Berna s.n.c., in conformità con l’art.13 D.Lgs 196/03, dichiara che: i dati vengono raccolti con la finalità di registrare l’utentee verranno trattati elettronicamente in conformità con le leggi vigenti. MIGLIOR VINO SPUMANTE: Il conferimento dei dati ha natura obbligatoria in quanto finalizzati a permettere l’accesso ai servizi resi da Fratelli Berna snc di Ezio e Vanni Berna. Un eventuale rifiuto a rispondere comporta l’annullamento del servizio. L’interessa- to gode dei diritti di cui all’ art. 7 D.Lgs 196/03. MIGLIOR VINO BIANCO: Titolare e Responsabile dei dati raccolti è Fratelli Berna s.n.c. di Ezio e Vanni Berna, Via Luneo 51, 30035 Mirano – Venezia - Italia, REA 350497 – C.F. e P.I. 03927250278. I tuoi dati personali saranno trattati elettronicamente nel rispetto della massima riservatezza e utilizzati per l’evasione dei tuoi ordini e l’erogazione dei servizi per i quali è prevista MIGLIOR VINO ROSATO: la registrazione. Il mancato conferimento dei dati personali che non sono contrassegnati come obbligatori non ha con- seguenze ai fini dell’erogazione dei servizi. Il titolare del trattamento è Fratelli Berna s.n.c. di Berna Ezio e Vanni, Via Luneo 51, 30035 Mirano – Venezia - Italia. MIGLIOR VINO ROSSO:
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MIGLIOR CANTINA:
Enoteca Le Cantine Dei Dogi - Fratelli Berna s.n.c. di Berna Ezio e Vanni Sede legale: Via Luneo 51 – 30035 Mirano (VE) - Italy - Sede operativa: Via Dante 40 – 30035 Mirano (VE) - Italy - Orario: 08:30 - 12:30 15:30 - 19:30 Ch. Domenica e Martedì pomeriggio. Tel. +39.0415489920 fax. +39.041.5489920 - e-mail: [email protected] - C.F e P.IVA 03927250278 I dati del sondaggio saranno pubblicati online sul sito www.lagrandefestadelvino.it il 14/09/2016 78 85 SPONSOR
e-mail: [email protected] Piazza Aurora - Jesolo Lido (VE)
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Via giotto 2, Venezia 30032 fiesso d’artico tel. 0415160509 fax. 0415161422 www.studiobbec.it architettura - urbanistica - interior design 86 Sala Sante Schiavon Villa Farsetti Primo Piano
dat D i Gui egustazion
pag.
• I GRANDI RIESLING 88
• I GRANDI ROSSI DOCG 89
• LE GRANDI BOLLE 90
87 Sala Sante Schiavon Villa Farsetti Primo Piano
I Grandi Riesling
Domenica 11 Settembre 2016 Inizio ore 11.30 - Fine ore 13.00
Un viaggio attraverso le storiche zone vocate per il Riesling Renano.
Valle del Riesling Oltrepò – Italia Alsace - Francia Mosella – Germania Burgenland - Austria
In degustazione 7 grandi vini raccontanti e degustati da:
Dr. Enologo Fabrizio Maria Marzi Relatore e Degustatore Ufficiale A.I.S. Costo 40,00€
88 Sala Sante Schiavon Villa Farsetti Primo Piano
I Grandi Rossi DOCG
Domenica 11 Settembre 2016 Inizio ore 15.30- Fine ore 17.00
I nostri vini rossi che si fanno strada nel mondo Un percorso sensoriale attraverso le più importanti zone vitivinicole d’Italia.
Valpolicella - Veneto Langhe - Piemonte Montalcino - Toscana Montepulciano - Toscana Montefalco – Umbria Irpinia – Campania In degustazione 7 grandi vini raccontanti e degustati da:
Aurora Cacciari Relatore e Degustatore Ufficiale A.I.S Costo 40,00€
89 Sala Sante Schiavon Villa Farsetti Primo Piano
Le Grandi Bolle
Lunedì 12 Settembre 2016 Inizio ore 15.30- Fine ore 17.00
Una singolare esperienza sui Metodi Tradizionali della Mitteleuropa. Penedès – Spagna Goriška Brda - Slovenia Oltrepò – Italia Franciacorta – Italia Gallura - Italia Montagne de Reims - Francia Burgenland - Austria In degustazione 8 grandi vini raccontanti e degustati da:
Dr. Enologo Fabrizio Maria Marzi Relatore e Degustatore Ufficiale A.I.S Costo 40,00€
90 Enoteca Le Cantine dei Dogi una Enoteca a 360°
Enoteca Le Cantine Dei Dogi è la prima enoteca on line di Mirano, un negozio SICURO, certificato A. l.C.E.L . Visita il sito www.enotecalecantinedeidogi.com la consegna è in 24-48 ore ed è gratuita in Italia per importi superiori ad 69 euro!
Il negozio Le Cantine dei Dogi è situato a Mirano in via Dante 40, in provincia di Venezia, a 500 metri dal centro cittadino.
Enoteca Le Cantine Dei Dogi è un valido punto di riferimento in cui ci si può immergere nel magico mondo del vino tra più di 1.000 etichette di vini, distillati, aceti balsamici e tradizionali, liquori, prelibatezze dal dolce al salato, un vero punto di riferimento per tutti gli appassionati del mondo del vino e non solo.
Si propongono inoltre: 55 aziende in esclusiva nella provincia di Venezia Consulenza e stesura della carta dei vini per ristoranti, enoteche, wine bar, hotel ecc.
Nel periodo Natalizio l’enoteca propone un vasto assortimento di cesti con prodotti artigianali e confezioni regalo.
Inserisci il seguente codice o presenta questo coupon presso Enoteca WINES2016 Le Cantine Dei Dogi in in fase di acquisto su: via Dante 40 a Mirano www.enotecalecantinedeidogi.com valido fino al 30/09/2016 Con il Patrocinio di:
Città metropolitana Comune di SANTA MARIA DI SALA di Venezia (Venezia)
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