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Vino Y Turismo Del Municipio De Cangas Del Narcea (Asturias, España)

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Vino Y Turismo Del Municipio De Cangas Del Narcea (Asturias, España) Vol. 6 Nº 2 págs. 301-315. 2008 Special Issue – Número Especial https://doi.org/10.25145/j.pasos.2008.06.023 www.pasosonline.org Vino y turismo del municipio de Cangas del Narcea (Asturias, España) Masanori Hatanaka i Universidad de Kurume (Japón) Resumen: El objetivo de este trabajo es reconstruir el proceso del olvido y la esperanza actual de la vitivinicultura del municipio de Cangas del Narcea en el Suroccidente de Asturias en España, dando atención a su relación con turismo. El estancamiento de la vitivinicultura canguesa comienza desde mi- tad del S. XX por la razón de varios problemas técnicas, económicas y sociales. Algunos actores locales con inquietud reaccionan a la decadencia desde años 1990. El intento de recuperación de viña funciona paralelamente con varias iniciativas turísticas. Son un museo del vino, la visita de las bodegas y las fies- tas vinculadas con el vino. Estas iniciativas también serían interesantes a combinar con otros proyectos como el turismo e intercambio cultural. Palabras clave: Asturias; Desarrollo local; Enoturismo; Vitivinicultura; Museo del vino; España Abstract: The objective of this work is to reconstruct the process of decline and the present hope of the wine sector of the municipality of Cangas del Narcea in the southwest of Asturias region in Spain, with attention to its relation with tourism. The stagnation of its wine sector commenced from a mid twentieth centuries by the several technical, economic and social problems. Some local actors with preoccupations react against the decay since 1990s. The attempt of recovery at wine works is parallel with several tourist initiatives. They are a wine museum, visit to wine caves, and some events related with the wine culture. These initiatives are also interesting to combine with other projects like the tourism and cultural inter- change. Keywords: Asturias region; Local development; Wine tourism; Wine sector; Wine museum; Spain i Masanori Hatanaka ejerce como profesor asistente del Turismo en el Departamento de Economía en la Universidad de Kurume (Fukuoka, Japón), donde imparte, entre otras, las materias de Introducción al Turismo y Ecoturismo. E-mail: [email protected] © PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural. ISSN 1695-7121 302 Vino y turismo del municipio de Cangas del Narcea ... Introducción verland 2005), la definición de enoturistas (Hall et. al. 2000; Hall 2004), y observación El enoturismo o turismo del vino es una de relaciones entre actores importantes práctica de ocio ligado a la cultura del vino. (Brunori & Rossi 2000; Miele & Murdoch El enoturismo es una subcategoría emer- 2002; Sonnino 2004). Pese a su carácter gente con fuerte crecimiento dentro de lla- reciente, las investigaciones de enoturismo mado “special-interest tourism” en todos son diversas y fértiles pero hace falta de países vinícolas como fenómeno muy re- una base consolidada a investigar. Las in- ciente. El enoturismo está ocupando un vestigaciones realizadas enfocan más en el nuevo nicho del mercado turístico a escala “Nuevo Mundo”, EE. UU., Australia, Nueva global; Francia, Italia, España, Portugal, Zelanda, Canadá, África del Sur que al RR. UU., Bulgaria, Rumania y Hungría en “Viejo Mundo”, dentro de cual abundan Europa, y EE. UU., Australia, Nueva Ze- relativamente los trabajos científicos en landa, Canadá y África del Sur son los paí- Italia y Francia. España, como país vinícola ses donde esta nueva formula está adquiri- y turístico por excelencia en el mundo, no do (Hall et. al. 2000; Hall 2004; O’Neill & cuenta con muchas aportaciones en la in- Palmer 2004). Las investigaciones acerca vestigación sobre este tema. Entre los re- de enoturismo comienzan en los años 90 sultados destacan los que analizan el pro- desde varias disciplinas, tales como la geo- ceso de desarrollo de enoturismo en la zona grafía, el marketing, la sociología y la eco- vinícola de la Rioja, Ribera del Duero, Jerez nomía entre otras, que tratan aspectos muy y Galicia (Galán Jiménez 2004; Lois Gonzá- variados como la estrategia espacial del lez 2002; Santos Solla 2001, 2002a y desarrollo de enoturismo (Hall et. al. 2000; 2002b). Hall 2004; Santos Solla 2001, 2002a y 2002b), el conflicto del uso del suelo entre viticultura y turismo (Hall et. al. 2000), comercialización de enoturismo (Galán Jiménez 2004; O’Neill & Palmer 2004), Gráfica 1. Objeto de Estudio análisis de imagen de vino y turismo (Be- PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 6(2). 2008 ISSN 1695-7121 Número Especial. Turismo Gastronómico y Enoturismo Masanori Hatanaka 303 La mayoría de las investigaciones realiza- tremo sur del concejo y cubre una extensa das tienen por objeto zonas vinícolas relati- superficie. vamente grandes y con la cierta experiencia en enoturismo. Por ello resulta especial- Tendencia de la vitivinícola de Cangas de mente interesante tratar una zona vinícola Narcea emergente y pequeña extensión para esta- blecer comparaciones. Con este sentido, Contexto general analizamos en este artículo un municipio La superficie total de viñedo español en norte de España, con una vitivinicultura disminuyó considerablemente desde 1982 modesta pero dinámica en los últimos años hasta finales de los 90. Por otro parte, la que se intenta combinar con el desarrollo superficie de los viñedos de VCPRD (Vino de turismo. de Calidad Producido en una Región De- El objetivo de este trabajo es reconstruir terminada) mantiene una estabilidad o el proceso del olvido y la esperanza actual crecimiento lento por la causa de la paula- de la vitivinicultura del municipio de Can- tina incorporación de las zonas vinícolas a gas del Narcea, situado en el suroccidente esta categoría. Las zonas vinícolas oficial- del Principado de Asturias, Comunidad de mente reconocidas no han distribuido pro- Autónoma de España (Gráfica 1). porcionalmente. España aún así sigue En este estudio se pone especial aten- siendo un país con un sector vitivinícola ción en su relación con el turismo. Cangas muy grande e importante. del Narcea es literalmente el último refugio El Principado de Asturias es una de las del olvidado vino asturiano, está situado en pocas CC.AA. que no poseen ni una sola el interior de Asturias y su parte meridio- zona vinícola con Denominaciones de Ori- nal coincide con la Cordillera Cantábrica. gen. La única zona vitícola la constituyen El territorio está limitado al norte por los municipios que pertenecen a IGP (Indi- Allande y Tineo, al este por Somiedo, al cación Geográfico Protegido) de “Vino de la oeste por Allande e Ibias, y al sur por De- Tierra de Cangas", la siendo el municipio gaña y la Provincia de León. La carretera de Cangas del Narcea el más importante principal del concejo es la comarcal AS-15 desde el punto de vista de vitivinicultura. que procede de Tineo y conecta hacia el sur Asturias es una región con un predominio con Degaña y León a través de los puertos del manzano y la sidra (Gráfica 3). (Gráfica 2). Su orografía es muy variada En nuestros días, los manzanos se ex- con altitudes comprendidas entre aproxi- panden por casi todo el territorio asturiano madamente los 200 y 2.000 m. La capital y hay varias fábricas de sidra, sobre todo del concejo es la villa Cangas del Narcea, cercanas a las zonas urbanas y dentro de la situada relativamente al norte del munici- Comarca de la Sidra1, por otro lado las vi- pio, está atravesada por la citada regional ñas permanecen en el suroccidente de As- AS-15. El concejo está articulado en varios turias, y seis bodegas de vinificación que se ríos y valles y hay múltiples aldeas de pe- concentran en el mismo territorio (Gráfica queño tamaño. La superficie del concejo es 4). muy amplia, de las más grandes de Astu- Las viñas de Asturias, tradicionalmente rias. relacionadas con los monasterios, manten- El concejo de Cangas del Narcea está in- ían cierta superficie en el centro-interior y tegrado en la Reserva de la Biosfera (MaB) suroccidente de la región. Los ataques de y Parque Natural de las Fuentes del Nar- oidium, mildeu y filoxera, añadidos a la cea, Degaña e Ibias (denominado con poste- difícil situación socio-económica, extinguen rioridad “Parque Natural de las Fuentes”.) las viñas de zona centro-interior y las cos- Su territorio protegido corresponde al ex- tas asturianas (Tabla 2). PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 6(2). 2008 ISSN 1695-7121 Número Especial. Turismo Gastronómico y Enoturismo 304 Vino y turismo del municipio de Cangas del Narcea ... Gráfica 2. Objeto de Estudio (detalle) Fuentes: Quirós Linares (1993); Ayuntamiento de Cangas del Narcea y PRODERII Alto Narcea-Muniellos. Elaboración Propia. PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 6(2). 2008 ISSN 1695-7121 Número Especial. Turismo Gastronómico y Enoturismo Masanori Hatanaka 305 Gráfica 3. Viñedos y pomaradas en Asturias (2002). Fuente: Servicio de Estadística, Consejería de Medio Rural y Pesca, Principado de Asturias. Elaboración Propia (Fecha de datos: 2002) Gráfica 4. Elaboradores del vino y la sidra en Asturias (2005). Fuente: Registro de Industrias Agroali- mentarias del Principado de Asturias. Elaboración Propia (Fecha de datos: 8 de junio de 2005) Vitivinicultura de Cangas del Narcea y los de años 50. También tiene importancia del municipios de IGP sector terciario al ser Cangas cabecera de la Tradicionalmente el municipio de Comarca del suroccidente de Asturias. El Cangas del Narcea estuvo dedicado a la despoblamiento y el envejecimiento son los agricultura y la ganadería, siendo este problemas de su población, aunque la es- apartado el más importante, cobrando auge tructura demográfica es relativamente más del sector de la minería de la antracita des- joven que otros municipios de la zona rural PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 6(2). 2008 ISSN 1695-7121 Número Especial. Turismo Gastronómico y Enoturismo 306 Vino y turismo del municipio de Cangas del Narcea ..
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