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Universidad Publica de Navarra Nafarroako Unibertsitate Publikoa ESCUELA TECNICA SUPERIOR NEKAZARITZAKO INGENIARIEN DE INGENIEROS AGRONOMOS GOI MAILAKO ESKOLA TEKNIKOA CAMBIOS EN LA RURALIDAD DEL VALLE SALAZAR, DIFERENCIAS EN EL MANEJO TRADICIONAL Y ACTUAL DEL SECTOR PRIMARIO presentado por Amaia Artiagoitia Lizarralde (e)k aurkeztua INGENIERO TÉCNICO AGRÍCOLA EN EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS NEKAZARITZAKO INGENIARI TEKNIKOA NEKAZARITZA ETA ABELTZAINTZA USTIAPENAK BEREZITASUNA Abril, 2010 /2010, apirila UNIVERSIDAD PÚBLICA DE NAVARRA ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIEROS AGRÓNOMOS TRABAJO FIN DE CARRERA DE INGENIERO TÉCNICO AGRÍCOLA EN EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS Cambios en la ruralidad del valle Salazar, diferencias en el manejo tradicional y actual del sector primario Presentado por Amaia Artiagoitia Lizarralde Codirigido por Vº Bº Rosa María Canals Tresserras Vº Bº Joaquín Gonzalez Latorre INDICE 1- RESUMEN ...................................................................................................................... 3 2- AGRADECIMIENTOS .................................................................................................. 5 3- ANTECEDENTES ......................................................................................................... 7 4- INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 9 4.1- LOCALIZACIÓN ................................................................................................ 9 4.2- EL MEDIO NATURAL ..................................................................................... 10 a. Clima .......................................................................................................... 10 i. Características hídricas ...................................................................... 12 ii. Características térmicas .................................................................... 14 iii. Biogeografía, pisos bioclimáticos y ombroclimáticos .................... 17 b. Geología y litología ................................................................................... 20 c. Hidrología y orografía ............................................................................... 22 d. Vegetación ................................................................................................. 23 i. División del territorio por pisos ......................................................... 24 ii. Sistemas forestales mas representativos ........................................... 25 4.3- ORGANIZACIÓN POLÍTICA Y ADMINISTRATIVA DEL VALLE ........... 28 a. Historia ...................................................................................................... 28 b. Estructura y órganos de gobierno .............................................................. 29 c. La Junta del Valle ...................................................................................... 30 i. Composición, miembros y reuniones ................................................ 30 ii. Funciones y comisiones .................................................................... 31 iii. Ingresos y gastos ............................................................................. 32 iv. Ordenanzas ...................................................................................... 33 v. Modificación de las Ordenanzas ....................................................... 33 vi. Situación actual ............................................................................... 33 d. Propiedad de las tierras .............................................................................. 35 i. Comunal del Valle ............................................................................. 36 - Disfrute de pastos ......................................................................... 37 ▫ Los puertos ............................................................................ 38 - Aprovechamiento forestales ......................................................... 40 ii. Comunal municipal .......................................................................... 40 iii. Propiedad privada ............................................................................ 42 e. Facerías ...................................................................................................... 43 5- CAMBIOS SOCIOLÓGICOS EN EL ÚLTIMO SIGLO ........................................ 45 5.1- RURALIDAD TRADICIONAL (subsistencia) .............................................. 45 a. Introducción ............................................................................................... 46 b. Economía, trabajos y ocupaciones.............................................................. 46 c. Vecindad, casa y familia troncal ................................................................ 47 d. La frontera ................................................................................................. 50 e. Dinámica poblacional ................................................................................ 51 f. Plan de Obras públicas .............................................................................. 52 g. Fin de la ruralidad tradicional .................................................................... 52 5.2- RURALIDAD MODERNA (productivista) ................................................... 53 a. Introducción ............................................................................................... 53 b. Economía ................................................................................................... 54 c. Vecindad, casa y familia troncal ................................................................ 54 d. Dinámica poblacional ................................................................................ 55 e. Fin de la ruralidad moderna ....................................................................... 55 5.3- RURALIDAD ACTUAL (postproductivista).................................................. 56 a. Introducción ............................................................................................... 56 b. Revalorización de lo rural .......................................................................... 57 c. Heterogeneidad de actores e intereses ....................................................... 57 d. Política agraria ........................................................................................... 58 e. Economía, trabajos y ocupaciones ............................................................. 62 f. Vecindad, casa y familia troncal ................................................................. 66 g. Dinámica poblacional ................................................................................ 67 h. Dificultades actuales y desafíos futuros ..................................................... 72 6- OBJETIVOS ................................................................................................................. 75 7- METODOLOGÍA ........................................................................................................ 77 8- RESULTADOS Y DISCUSIÓN: CAMBIOS EN EL SECTOR PRIMARIO EN EL ULTIMO SIGLO ........................................................................... 81 8.1- GANADERIA ................................................................................................. 81 a. Evolución en el último siglo ...................................................................... 82 b. Manejo tradicional ..................................................................................... 94 c. Manejo actual ........................................................................................... 117 e. Cambios y diferencias principales entre la ganadería tradicional y actual ....................................................................................... 150 8.2- AGRICULTURA .......................................................................................... 155 a. Evolución en el último siglo .................................................................... 155 b. Manejo tradicional ................................................................................... 169 c. Manejo actual ........................................................................................... 181 e. Cambios y diferencias principales entre la agricultura tradicional y actual ....................................................................................... 190 8.3- EXPLOTACIÓN FORESTAL ...................................................................... 193 a. Evolución en el último siglo .................................................................... 193 b. Manejo tradicional ................................................................................... 196 c. Manejo actual ........................................................................................... 201 e. Cambios y diferencias principales entre la explotación forestal tradicional y actual ....................................................................................... 203 9- CONCLUSIONES Y REFLEXIONES FINALES .................................................. 205 10- BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................... 209 11- ANEXOS ................................................................................................................... 215 - Anexo 1: Nuevas Ordenanzas del Valle Salazar, 1976 ................................... 215 - Anexo 2:

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