BIO-EINKAUFSFÜHRER Vorarlberg

1 Verwendung & Legende BEZIRK Inhaltsverzeichnis Impressum BEZIRK BREGENZ Im Bio-Einkaufsführer finden Sie alle BIO AUSTRIA Betriebe, bei denen Sie Vorworte 4 Herausgeber: DORNBIRN direkt ab Hof einkaufen können sowie Bio-Sennereien, Bio-Metzgereien, Bio aus gutem Grund 8 BIO AUSTRIA Vorarlberg Bio-Bäckereien, Naturkostläden, Bio-Restaurants, Bio-Modefachgeschäfte, Über uns 10 und BIO Vorarlberg reg. Gen. mbH Weltläden und Zustelldienste. Die Betriebe sind zuerst nach Ortsnamen Bio-Kennzeichnung 12 Montfortstraße 11/7, 6900 Bregenz und dann nach Nachnamen alphabetisch geordnet. Gütesiegel 14 T 05574/44777 Ab-Hof-Verkauf (BIO AUSTRIA) 16 E [email protected] Milch- und FrischmilchprodukteBEZIRK Getreide und Getreideprodukte Bauernmärkte 62 E [email protected] FELDKIRCH Naturkostläden 66 www.bio-austria.at Käse Gemüse und Gemüseprodukte Bio-Sennereien 76 www.biovorarlberg.at Bio-Metzgereien 80 Eier Obst, Beeren und Obstprodukte Bio-Bäckereien 84 Druck: Druckerei Janetschek GmbH Zustelldienste 91 Fotos: Andrea Knura, Lucas Breuer, Rindfleisch Kräuter und Gewürze Bio-Gastronomie 95 BIO Vorarlberg, Ivo Vögel und Rindfleischprodukte BEZIRK Bio-Mode 101 Naturpapier ungestrichen BLUDENZHonig und Imkereiprodukte Weltläden 105 Grafik: Christian Reinhard Schweinefleisch „Schau zum Biobauernhof“ 109 Die Liste der Adressen erhebt und Schweinefleischprodukte Edelbrände, Most und Wein BIO AUSTRIA Next Generation 105 keinen Anspruch auf Vollständigkeit Mitglied werden 107 Bregenz, Oktober 2016 Geflügelfleisch Fruchtsäfte und Sirup Gemüse richtig lagern 119 © BIO AUSTRIA Vorarlberg und Geflügelfleischprodukte BIO Vorarlberg Unterkunft, Ferienwohnung, Mit freundlicher Unterstützung von Schaf- und Ziegenprodukte Urlaub am Bauernhof Alle Rechte vorbehalten

2 3 Vertrauen in regionale Bio-Produkte (biologisch). Wir zeigen Ihnen den Lebensqualität durch Bio-Qualität Angebot an geschmack- Wir können uns glücklich schätzen über Weg zu garantiert biologischen Echte Lebensqualität und Genuss haben vollen Lebensmitteln die vielfältige Auswahl an Vorarlberger Bio- und hochwertigen Produkten und heutzutage einen hohen Stellenwert. Eine aus heimischer Bio- Lebensmitteln: Unsere Vorarlberger Biobäu- schaffen Ihnen die Möglichkeit, intakte Umwelt und Lebensmittel, die Landwirtschaft, die ab erinnen und Biobauern stellen von Bio- sich mit den Vorarlberger Biobäu- nicht nur gesund sind, sondern auch eine Hof erhältlich sind. Da- Gemüse, Bio-Obst, Bio-Getreide, Bio-Saft, erinnen und Biobauern auszutau- Herkunft haben, eine Geschichte erzählen rüber hinaus sind Bio- Bio-Most, Bio-Wein, Bio-Honig, Bio-Joghurt, schen. Es ist mir ein persönliches und natürlich gut schmecken, sind wichtig Produkte auf Märkten, Bio-Milch, Bio-Fleisch und Bio-Käse alles Anliegen, die Verbindung zwischen Konsu- für unsere Zufriedenheit und für künftige in Metzgereien, in Bäckereien, im Lebens- her, was das Herz und der Magen begehren. mentInnen und LandwirtInnen zu stärken Generationen. mittelhandel, in Naturkostgeschäften oder Der neue Bio-Einkaufsführer soll Ihnen als und damit eine vertrauensvolle Basis für im Bio-Kistle erhältlich.Bio ist die bewähr- KonsumentIn das Suchen und Finden von noch mehr Wertschätzung der biologischen Bio-Produkte sind … teste und älteste Form der Landwirtschaft. biologischen Produkten in Ihrer Nähe er- Landwirtschaft in Vorarlberg zu ermögli- • kontrolliert von Produktion über Schonender Umgang mit Ressourcen leichtern. Er soll Ihnen helfen, zu erfahren, chen. In diesem Sinne wünsche ich Ihnen Verarbeitung bis zum Handel und der ganzheitliche Ansatz machen die wo Ihr Lebensmittel herkommt (Vorarl- viel Freude mit dem neuen Bio-Einkaufs- • aufgrund des natürlichen Wachstums Bio-Landwirtschaft absolut nachhaltig berg), wer es hergestellt hat (Vorarlberger führer und schließlich mit dem Genuss von reich an Geschmack und gesundheits- und enkeltauglich. BiobäuerInnen) und wie es produziert wurde regionalen Bio-Produkten. fördernden Inhaltsstoffen • gentechnikfrei Bleiben Sie anspruchsvoll und verlassen • aus artgerechter Tierhaltung Sie sich auf Bio-Qualität! • ohne chemisch-synthetische Pflanzen- schutzmittel hergestellt

Unsere hohen Bio-Standards garantieren Jürgen Bereuter beste Qualität. Dieser Bio-Einkaufsführer Kaspar Kohler Obmann BIO AUSTRIA Vorarlberg gibt einen Überblick über das reichhaltige Obmann BIO Vorarlberg reg. Gen. mbH

4 5 Vorarlberger Bio-Produkten für alle Beteiligten. Von und den Menschen auf der Spur diesem Miteinander Mit der Landwirtschaftsstrategie 2020 profitieren die Regionen „Ökoland Vorarlberg – regional und fair“ durch das Schaffen und wurde auch das Ziel formuliert, den Anteil Erhalten von Arbeits- der Bio-Betriebe und der Bio-Konsumen- plätzen und einem tInnen bis zum Jahr 2020 zu erhöhen. Bio- Miteinander, das die Produkte aus dem „Ländle“ haben einen Talschaften Vorarlbergs einmaligen Wert: Die naturnahe Flächen- lebendig macht. bewirtschaftung, den besonderen Blick auf das Tierwohl sowie die Nähe zum Markt Die rund 500 biologisch wirtschaftenden und zu den KonsumentInnen schaffen Landwirtschaftsbetriebe in Vorarlberg einen Mehrwert für alle. Höhere Produkt- produzieren im Einklang mit der Natur, preise und regionale Nachfrage sind An- nicht für einen anonymen Weltmarkt. Davon sporn für die Landwirtschaftsbetriebe, ihre können Sie sich, liebe KonsumentInnen, auf Produktionsweise auf bio umzustellen. den Bio-Schaubauernhöfen überzeugen.

Die Partnerschaften innerhalb der Dieser Bio-Einkaufsführer zeigt Ihnen Landwirtschaft aber auch hin zu anderen den Weg zu den Produkten und, noch viel Branchen, wie Tourismus, Hotellerie und spannender, den Weg zu den Menschen, Gastronomie bieten zahlreiche Chancen ihren Betrieben und ihren Geschichten, die hinter den Produkten stehen.

Landesrat Ing. Erich Schwärzler

6 7 6 gute Gründe für den Kauf von BIO-Lebensmitteln...... aus biologischer Landwirtschaft

Biobäuerinnen und Biobauern wirt- Bio liefert höchste Qualität Bio ist tiergerecht Bio hält Boden nachhaltig gesund schaften im Einklang mit der Natur. 1 Bio-Produkte zeichnen sich durch höchste 3 Das Futter kommt überwiegend vom 5 Düngung mit organischen Stoffen wie Ihr Ziel ist es, höchste Lebensmittel- Qualität aus und sind voll im Geschmack. eigenen Hof, die Tiere werden ihren na- Kompost und Mist schont den Boden, baut qualität durch schonende Nutzung Aus diesem Grund bekennen sich türlichen Bedürfnissen entsprechend mit Humus auf und garantiert langfristig auf der Natur zu gewinnen. auch Spitzenköche immer öfters viel Bewegungsfreiheit, Sozialkontakten, natürliche Weise die Fruchtbarkeit der Ihr Blick „aufs Ganze“ bietet die Vor- zu Bio-Lebensmitteln. entsprechender Weide oder Auslauf und Äcker und Wiesen. aussetzung für die Lebensgrundlage auf Liegeflächen mit Stroh gehalten. vieler Generationen. Bio hat striktes Gentechnikverbot Bio ist Umweltschutz Bio wird streng kontrolliert In der biologischen Landwirtschaft wird 2 Biologisch wirtschaften bedeutet, die Bio-Produkte werden durch Behörden 6 in keinem Produktionsschritt Gentechnik Artenvielfalt zu fördern, Grundwasser und und unabhängige Kontrollstellen streng eingesetzt. Sowohl Saatgut als auch Fut- Boden zu schonen und aktiven Klimaschutz kontrolliert. Und zwar vom Bauernhof bis termittel und Verarbeitungshilfsstoffe sind zu betreiben. Denn Bio braucht eine gesun- ins Lebensmittelregal. Wo Bio draufsteht, absolut frei von Gentechnik. de und intakte Umwelt, in der alle Lebewe- ist also garantiert auch Bio drin. 4 sen Platz finden und sich wohl fühlen.

Bio – aus gutem Grund 8 9 BIO AUSTRIA VORARLBERG Bio Vorarlberg reg. Gen. mbH

BIO AUSTRIA ist die Netzwerkorganisation Ziel & Praxis von BIO AUSTRIA Vorarlberg Die Genossenschaft BIO Vorarlberg ist Neben der Vermarktung, koordiniert BIO von ca. 12.500 Biobäuerinnen und Biobauern. Unser Ziel ist die Weiterentwicklung und die Dienstleister der heimischen Biobäuerinnen Vorarlberg die Bio-Szene im Ländle durch Unser Landesverband entstand 2007 aus Ausdehnung der biologischen Landwirtschaft und Biobauern und vermittelt Bio-Produkte Öffentlichkeitsarbeit, Vernetzung und den früheren Verbänden ERNTE und KOPRA im Land Vorarlberg. Dabei unterstützen wir bis in den Handel. Das Ziel ist die Weiterent- Projektentwicklung. Sie ist Sprachrohr für und besteht aus unsere Biobäuerinnen und Biobauern bei der wicklung einer gemeinsamen Bio-Vermark- sämtliche Belange der Bio-Landwirtschaft. • ca. 300 Biobäuerinnen und Biobauern, Beratung, Aus- und Weiterbildung, Informa- tung in Vorarlberg sowie die gedankliche Projekte sind unter anderem die Vermark- die nach den Richtlinien von tion, Vermarktung, Interessensvertretung Entwicklung des Biolandbaus im Land. Ba- tung von Bio-Gemüse und Bio-Fleisch. BIO AUSTRIA produzieren und in der Öffentlichkeitsarbeit. sis dafür bildet eine enge Zusammenarbeit Bei der Fleischvermarktung werden eine • ca. 16 Lizenzpartnerbetrieben mit sämtlichen Vorarlberger Bio-Akteuren artgerechte Tierhaltung mit Weidewirt- (Verarbeitungsbetriebe, Mühlen- und Mitgliedschaft als KonsumentIn und Bio-Verbänden, wie BIO AUSTRIA schaft, kurze Transportwege und regionale Mischfutterwerke, Gastronomie Mit Ihrer Mitgliedschaft unterstützen Sie Vorarlberg. In der Praxis unterstützt die Wirtschaftskreisläufe gefördert. und Großhandel) sowie direkt die Vorarlberger Bio-Landwirtschaft. Genossenschaft die Vorarlberger Biobäue- • ca. 600 Konsumentenmitglieder Im Gegenzug erhalten Sie beispielsweise rinnen und Biobauern bei der Vermarktung Ausgewählte Projekte Informationen rund um das Thema Bio und dem Verkauf ihrer Produkte. Getragen • „Vorarlberger Freilandbeef“ BIO AUSTRIA Vorarlberg steht für: aus erster Hand und haben Zugang zum wird sie von: BIO AUSTRIA Vorarlberg, Die aus Mutterkuhhaltung bis 364 Tage • Würde der Pflanzen und der Tiere Netzwerk des Verbandes. Sieben Bauernmilch, Bio-Bauern Sulzberg, • Vorarlberger Bio-Weiderind • Fairness und gerechte Preise Maruler Bio Sennerei und Erde & Saat. Bio-Rindfleisch bis 24 Monate • Transparenz in der Lebensmittel- • Bio-Gemüse für Gastronomie erzeugung und -verarbeitung und andere Institutionen • Innovation und Weiterentwicklung • Erhaltung der bäuerlichen Kultur Über uns 10 11 Wo BIO draufsteht…..

…. ist sicher auch Bio drin. Denn es gibt klare gesetzliche Regelungen Bio-Kontrollstellen und strenge Kontrollen für Bio-Lebensmittel, die dafür garantieren. Jede staatlich autorisierte Kontrollstelle ist durch einen Code erkennbar: Die wichtigsten Bio-Erkennungszeichen im heimischen Handel sind das EU-Bio-Logo, das AMA-Biozeichen und das BIO AUSTRIA Logo. Österreich Bioprodukt Nummer der Kontrollstelle AT - BIO - XXX EU-weite Kennzeichnung Das EU-Bio-Logo garantiert die Qualität von Bio-Lebensmitteln, die nach den Beispielsweise der Kontrollstellen-Code von Richtlinien der EU-Bio-Verordnung hergestellt werden. Beim EU-Bio-Logo Austria Bio Garantie (ABG) AT-BIO-301 müssen im gleichen Sichtfeld der Kontrollstellencode und die Herkunfts- BIOS – Biokontrollservice Österreich AT-BIO-401 bezeichnung angeführt werden. LACON GmbH AT-BIO-402 Salzburger Landwirtschaftliche Kontrolle GesmbH AT-BIO-501 Bsp.: Kontrollservice BIKO Tirol AT-BIO-701 SGS Austria Controll-Co. GesmbH AT-BIO-902

Die Herkunftsbezeichnung Der Herkunftshinweis ist unmittelbar unter dem Kontrollstellencode angeführt: AT-BIO-XXX „Österreichische Landwirtschaft“ oder „EU-Landwirtschaft“, Österreichische Landwirtschaft „EU-Landwirtschaft/Nicht-EU-Landwirtschaft“, „Nicht-EU-Landwirtschaft“ Bio-Kennzeichnung 12 13 Das EU-Bio-Logo Ländle Bio Gütesiegel Das EU-Bio-Logo kennzeichnet Produkte, die mindestens den Das Ländle Bio Gütesiegel soll das Vertrauen zwischen Bio- Anforderungen der EU-Öko-Verordnung entsprechen. Es garan- bäuerInnen und KonsumentInnen in Vorarlberg stärken. tiert die Qualität von Bio-Lebensmitteln, die nach den Richtli- Produkte, die mit diesem Gütesiegel ausgezeichnet sind, stammen nien der EU-Verordnungen 834/2007 und 889/2008 hergestellt aus biologischer Produktion und sind regional, gentechnikfrei, um- werden. Seit 1. Juli 2010 ist es verpflichtend auf allen Bio-Pro- welt- und tierfreundlich sowie unabhängig kontrolliert. Neben der dukten angebracht und garantiert, dass das Produkt biologisch Sicherheit für KonsumentInnen fördert es die Eigenversorgung. erzeugt wurde. Das BIO AUSTRIA Verbandszeichen Das AMA-BioSiegel mit Herkunftsangabe Findet sich auf Bio-Lebensmitteln von bäuerlichen Bio- Beim rot-weiß-roten AMA-Biosiegel mit der Herkunftsangabe ProduzentInnen, die BIO AUSTRIA, dem größten Bio-Bauern- Austria stammen alle wertbestimmenden landwirtschaftlichen verband Österreichs angehören. Sie produzieren nach den Bio-Rohstoffe ausschließlich aus Österreich. Das gilt auch für strengen Richtlinien von BIO AUSTRIA, die höchste Qualität verarbeitete Lebensmittel mit diesem Siegel, die aus mehr als und Sicherheit von Lebensmitteln gewährleisten. einer Zutat bestehen. Das BIO AUSTRIA Partner Logo Das AMA-BioSiegel ohne Herkunftsangabe Findet sich auf Bio-Produkten von gewerblichen Bio-Produ- Auch beim AMA-Biosiegel ohne Herkunftsangabe gelten alle zentInnen und garantiert, dass das Bio-Lebensmittel bzw. Anforderungen an die Rohstoffqualität und die chemischen, mik- dessen Rohstoffe gemäß den BIO AUSTRIA Richtlinien her- robiologischen und sensorischen Eigenschaften müssen ebenso gestellt wurden. Die Partner werden mindestens einmal im einwandfrei sein. Der Ort der Be- und Verarbeitung sowie die Jahr von einer unabhängigen Kontrollstelle hinsichtlich Ein- Herkunft der Bio-Rohstoffe sind bei diesem Zeichen nicht auf das kauf, Rezepturen und Verarbeitung kontrolliert. Inland eingeschränkt. Gütesiegel 14 15 Frisch vom Feld, direkt in Ihren Einkaufskorb Die Biobäuerinnen und Biobauern von BIO AUSTRIA bieten ab Hof eine Vielzahl an Lebensmitteln und anderen landwirtschaftlichen Produkten an. Dank der hohen Qualitätsstandards von BIO AUSTRIA können Sie bei unseren DirektvermarkterInnen hochwertigste Bio-Produkte beziehen, denen Sie absolut vertrauen können. Ab-Hof-Verkauf 16 17 Bezirk Bregenz | Ab-Hof-Verkauf HOHENWEILER MÖGGERS

HÖRBRANZ Bereuter Jürgen | Biohof Bereuter EICHENBERG was SULZBERG 6861 Alberschwende, Nannen 217 Milch, Brennholz LOCHAU LANGEN M 0664/5805201 wann nach Vereinbarung E [email protected] BREGENZ RIEFENSBERG DOREN HARD GAISSAU FUSSACH KENNELBACH BUCH KRUMBACH HÖCHST Dür Martin | Biohof Dür LAUTERACH WOLFURT 6861 Alberschwende, Gschwend 441 was Beef / Jungrindfleisch, Stroh BILDSTEIN LANGENEGG HITTISAU ALBERSCHWENDE T 0664/8015973793 wann auf Anfrage LINGENAU SCHWARZACH E [email protected]

LUSTENAU EGG SIBRATSGFÄLL Metzler Bruno | Bruno‘s Biohof SCHWARZENBERG was Milch, Joghurt, Bauernhofeis ANDELSBUCH 6861 Alberschwende, Greban 45 T 05579/3415 wann auf Anfrage

BEZAU DORNBIRN M 0664/4641194 plus Hauszustellung in Dornbirn, Schwarz- REUTHE E [email protected] ach, Höchst, Fußach, Lustenau, HOHENEMS BIZAU Ab-Hof-Verkauf BIO-Bäckereien ALTACH Wolfurt, Lauterach, Kennelbach BauernmäMÄDERrkte Zustelldienste SCHNEPFAU

NaturkostlädenGÖTZIS Bio-Gastronomie MELLAU Schedler Gerhard | Biohof Schedler Bio-SennereienKOBLACH Bio-Mode FRAXERN 6861 Alberschwende, Bühel 168 was Kalbfleisch MITTELBERG Bio-MetzgereienKLAUS Weltläden VIKTORSBERG wann AU M 0664/3901812 auf Anfrage WEILER MEININGEN„Schau zum Bio bauernhof“ RÖTHIS SCHOPPERNAU E [email protected] SULZ DAMÜLS ZWISCHENWASSER RANKWEIL

LATERNS FONTANELLA FELDKIRCH WARTH Bezirk BRegenzÜBERSAXEN SCHRÖCKEN GÖFIS ST GEROLD BLONS DÜNSERBERG 18 SATTEINS 19 SONNTAG DÜNS THÜRINGER- LECH BERG RÖNS SCHNIFIS SCHLINS THÜRINGEN BLUDESCH RAGGAL FRASTANZ LUDESCH

NÜZIDERS

BLUDENZ DALAAS

NENZING INNERBRAZ BÜRSERBERG STALLEHR

BÜRS LORÜNS KLÖSTERLE ST ANTON

BARTHOLOMÄBERG

BRAND

VANDANS SCHRUNS SILBERTAL

TSCHAGGUNS

ST GALLENKIRCHEN

GASCHURN Bezirk Bregenz | Ab-Hof-Verkauf

Schedler Norbert | Biohof Schedler Berlinger Julia & Josef | Bio-Ziegenhof Berlinger 6861 Alberschwende, Näpfle 254 was Kalbfleisch, Putenfleisch 6883 Au, Lebernau 21 was Ziegenmilchprodukte, Schweine- T 05579/20281 wann nach Vereinbarung T 05515/2844 fleisch, Putenfleisch, Masthühner, M 0676/4716129 M 0664/5842652 Kitzfleisch E [email protected] E [email protected] wann MO - SA 8.00 - 11.00 &17.00 - 19.00 Uhr, www.berlinger.at Fleisch auf Anfrage (nur saisonal) Winder Rosa Maria & Günther | Biohof Winder plus Ferienwohnung 6861 Alberschwende, Dresslen 239 was Brennholz, Rundholz, Kuhmist, Heu T 05579/3401 wann auf Anfrage Gunz Katrin | Biohof Gunz M 0664/7662462 plus Ferien in den Bergen 6858 Bildstein, Grub 29b was Rindfleisch E [email protected] T 05572/58222 wann auf Anfrage www.tannerberghuette.at M 0664/4373699

Bär Reinhard | Biohof Bär / Naze‘s Hofkäserei Immler Elmar | Biohof Immler 6866 Andelsbuch, Wirth 49 was Milch, Käse 6858 Bildstein, Jungholz 107 was Milch, Äpfel, Johannisbeeren, Most- T 05512/3887 wann Winter täglich, Sommer bei M 0664/5250560 birnen, Apfeldicksaft, Walnüsse M 0664/4015765 Schönwetter nach Vereinbarung, E [email protected] wann auf Anfrage E [email protected] Postversand möglich plus Alphütte, Betriebsführungen

20 21 Bezirk Bregenz | Ab-Hof-Verkauf

Meusburger Annemarie & Jakob | Hofsennerei Hilkater Martin Claudia & Bertram | Martinshof 6874 Bizau, Hilkat 142 was Butter, Butterschmalz, verschiedene 6960 Buch, Risar 36 a was Eier, Rindfleisch, Wurstwaren vom T 05514/2147 Hart- und Schnittkäse, Eier, Spezi- T 05579/8259 Rind, Dinkel, Dinkelmehl, Dinkelnudeln M 0676/9757966 alitäten für jeden Geschmack aus M 0664/2222054 wann Ab Hof: MO - FR 8.00 – 17.00 Uhr, E [email protected] Süßem oder Pikantem, Kräutersalz, E [email protected] Internetshop, Postversand, Hauszu- www.hilkater.at Tee, Schnäpse, Essig, uvm. www.martins-hof.at stellung nach Buch, Alberschwende, wann MO - SA (12.00 – 14.00 Uhr geschlossen), Wolfurt, Kennelbach, Schwarzach, weitere Öffnungszeiten auf Anfrage Lauterach plus Exkursionen, Betriebsführungen Felder Sandra | Biohof Felder 6900 Bregenz, Fluh 23 was Eier, Wachteleier, Masthühner, Lingenhel Agathe & Karl | Biohof Lingenhel T 05574/52682 Puten, Fleisch vom Montafoner 6933 Doren, Huban 35 was Chutneys, Marmeladen, div. Liköre, M 0664/5473425 Steinschaf, Brennholz T 05516/2527 Edelbrände E [email protected] wann auf Anfrage M 0664/73700839 wann nach Vereinbarung oder im Selbstbe- E [email protected] dienungshofladen Kohler Daniela | Biohof Kohler www.biohof-lingenhel.jimdo.com plus Exkursionen: „Milch und mehr“, 6960 Buch, Schwarzen 41 was Kalbfleisch, Beef / Jungrindfleisch, „Das Leben der Bienen“, „Der Apfel“; T 05579/8233 Blatt- & Fruchtgemüse, Sauerkraut, Schule am Bauernhof, Schau- E [email protected] Beeren, Steinobst, Dörrobst, Apfelmus, bauernhof, Kräuterwanderungen, Marmeladen, Kräuter, Kräutersalz, Betriebsführungen, geführte Kräutertee, Apfel-Birnensaft, Essige Produktverkostung (Edelbrände) wann Bauernmarkt in Bregenz (FR) & nach Vereinbarung plus Schule am Bauernhof & solidarische Landwirtschaft

22 23 Bezirk Bregenz | Ab-Hof-Verkauf

Neyer-Oberascher Theresa & Jakob | Lexenhof Zisterzienserinnenabtei Kloster Gwiggen | Biohof 6863 Egg, Rain 95 was Eier, Kalbfleisch, Beef / Jungrind- Kloster Gwiggen T 05512/3669 fleisch, Beeren, Äpfel, Brennholz 6914 Hohenweiler, Gwiggen 1 was Hülsenfrüchte, Gemüse, Kartoffeln, M 0664/1028205 wann nach Vereinbarung T 05573/82234 Obst, Beeren, Nüsse, Kräuter, Ge- E [email protected] plus Ferien am Bio-Bauernhof M 0680/1262041 würze, Adventkränze (Ferienwohnung, Matratzenlager), E sr.m.cordula@mariastern- wann nach Vereinbarung, Hofladen: Seminarraum, Schule am Bauernhof gwiggen.at MI 14.00 –17.00 Uhr

Simma Fridolin | Biohof Simma Hehle Daniela & Martin | Die Sieben Bauernmilch 6863 Egg, Mühle 42 was Kalbfleisch, Rindfleisch 6912 Hörbranz, was Milch, Süßrahm, Sauerrahm, Topfen, M 0664/5309665 wann nach Vereinbarung Ziegelbachstraße 45 Joghurt, Butter, Bergkäse, Schnitt- T 05573/84503 käse, Frischkäse, Fleisch & Wurst Schwärzler Markus | Biohof Schwärzler E [email protected] (Rind, Schwein, Geflügel), Getreide- 6952 Hittisau, Scheidbach 1 was Beef / Jungrindfleisch, Brennholz, www.siebenbauern.at produkte, Müsli, Gemüse, Eingelegtes, T 05513/2400 Rundholz, Hackschnitzel Obst, Gewürze, Wein, Säfte, Kaffee E [email protected] plus Urlaub am Bio-Bauernhof wann MO - SA 8.30 – 12.00 Uhr, www.familie-schwaerzler.at DI & FR 14.00 – 18.00 Uhr

Fink Peter | Biohof Fink 6914 Hohenweiler, Leutenhofen 5 was Eier T 05573/84693 wann auf Anfrage M 0664/1405809 E [email protected]

24 25 Bezirk Bregenz | Ab-Hof-Verkauf

Seeberger Brigitte & Bertram | Biohof Seeberger Gmeiner Peter | Biohof Gmeiner 6912 Hörbranz, Am Giggelstein 27 was Milch (Ziege) 6941 Langenegg, Mühlhalden 146 was Beef / Jungrindfleisch, Rindfleisch, T 05573/82631 wann auf Anfrage M 0664/1204554 Schweinefleisch, Bauholz, Brennholz, E [email protected] plus Schule am Bauernhof, E [email protected] Rundholz, Mist, Heu Pferdestellplätze www.lawurscht.at wann La Wurscht Spezialitätengeschäft, 6952 Hittisau, Platz 188, Zündel Claudia & Markus | Bio-Erlebnishof Zündel DO & FR 9.00 – 12.00 & 6912 Hörbranz, Am Giggelstein 35 was Milch, Honig, Schnaps 14.30 – 18.00 Uhr, SA 8.00 – 12.00 Uhr M 0664/1669513 wann Hofladen im „Die Sieben Bauern- plus Betriebsführungen E [email protected] milch“ in Hörbranz www.erlebnishof-zuendel.at plus Schule am Bauernhof, Milchlehrpfad, GreuSSing Ursula & Elmar | Biohof GreuSSing reitpädagogische Betreuung 6923 Lauterach, was Bergkäse, Dinkel, Dinkelbrot, Unterer Schützenweg 15 Marmeladen, Beeren, div. Liköre, Steurer Lisi & Werner | Biohof Steurer T 05574/84283 Apfelessig, Walnüsse Brennholz, Mist 6942 Krumbach, Engisholz 92 was Masthühner, verschiedene Schnäpse, M 0664/2808790 wann FR 10.30 – 14.00 Uhr T 05513/8708 Brennholz E [email protected] & nach Vereinbarung M 0664/8989329 wann nach Vereinbarung oder www.greussinghof.at plus Ferienwohnung, Kinderreitkurse, Voranmeldung Ponyreiten

Hagspiel Michael | Bio-imkerei Hagspiel 6951 Lingenau, was Honig Kaltschmidskreuzen 452 wann nach Vereinbarung M 0664/5274905 E [email protected]

26 27 Bezirk Bregenz | Ab-Hof-Verkauf

Hehle Hubert & AnNette | Mooshof Heidegger Mariette & Josef | Biohof Heidegger 6911 Lochau, Moos 1 was Milch 6900 Möggers, Sättels 31 was Eier, Fleisch & Wurst nach T 05574/53524 wann nach Vereinbarung M 0664/1132353 Verfügbarkeit, div. Marmeladen, M 0664/9854039 plus Schaubauernhof, Exkursions- E [email protected] Tannenwipfelhonig, Holunder- E [email protected] betrieb, Kräuterwanderung www.urlaubambauernhof.at blütensirup /heidegger plus Ferienwohnung, Feurstein Annabel & Georg | Biohof Feurstein Urlaub am Bauernhof 6993 Mittelberg, Höfle 2 was Milch, Buttermilch, Butter, Käse, T 05517/6064 Ziegenkäse, Kalbfleisch, Beef / Schaper-Fritz Eva & Hilmar | Schönsteinhof M 0650/9810028 Jungrindfleisch, geräucherte Rind- & 6900 Möggers, Schönstein 58b was Eier, Würste, Beef / Jungrindfleisch, E [email protected] Schweineprodukte, Schweinefleisch, T 05573/85253 Dinkel, Roggen, Vollkornbrot, Kartof- www.biohof-feurstein.at Bauernbrot, Marmeladen, Kräuter- E [email protected] feln, Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetsch- tee, Honig, Edelbrände, Apfelsaft ken, Holunder, Walnüsse, Sirup wann Winter: täglich von 08.00 – 12.00 wann nach Vereinbarung; Bauernmarkt in & 14.00 – 18.00 Uhr, Bregenz (FR) und Dornbirn (SA) Sommer: FR & SA 17.30 – 19.00 Uhr plus Bewirtschaftung der Alphütte, Kohler Edelbert | Biohof Kohler Betriebsführungen, Schlittenfahrten, 6943 Riefensberg, Litten 41 was Milch, Butter, Käse, Alpschwein Kutschenfahrten, Wanderreiten T 05513/8685 wann ab Hof von Sept. bis Mai, E [email protected] Alphütte von Mai bis Sept.

28 29 Bezirk Bregenz | Ab-Hof-Verkauf

Schneider Paul | Biohof Schneider Held Manuela & Rainer (DEMETER) | Rainer Bergbauer 6943 Riefensberg, Maierhof 120 was Beef / Jungrindfleisch 6867 Schwarzenberg, was Rohmilch (Kuh & Ziege), Joghurt, Sau- T 05513/8831 wann Hauszustellung Auf der Egg 183 ermilch, Topfen, Frischkäse, Topfenbäll- M 0664/2124495 M 0664/3130658 chen in Öl, Aufstriche, Schnittkäse, E [email protected] E [email protected] Camembert, Bergkäse (Milchprodukte www.rainer-bergbauer.at auch schockgefroren), Kalbfleisch, Rohner Ralf | Mahdtalhof Schweinefleisch, Kitzfleisch, Landjä- 6991 Riezlern, Innerschwende 38 was Beef / Jungrindfleisch, Rindfleisch, ger, Salami, Kaminwurzen, Gulasch & T 05517/58 03 Rinderfelle Bolognese im Glas, usw. M 0664/73900733 wann nach Vereinbarung wann Bauernmarkt Bregenz (FR), Dornbirn (SA) E [email protected] plus Ferienhaus, Urlaub am Bauernhof – ausgenommen Juli, Aug., Sept. www.ferienhaus-mahdtal.at plus Ferien am Bauernhof

Jochum Angelika & Josef | Villa Natur Sieber Margit & Lothar | Sieberhof 6888 Schröcken, Oberboden 116 was Beef / Jungrindfleisch, Rindfleisch 6867 Schwarzenberg, was Schnaps T 05519/30340 wann Hauszustellung im Umkreis von Schwarzen 924 wann auf Anfrage M 0664/4114659 60 km nach Vereinbarung M 0664/3066985 plus Betriebsführungen E [email protected] plus Urlaub am Bauernhof - Zimmer & E [email protected] www.villanatur.at Appartements Blank Helene & Konrad | Biohof Blank 6934 Sulzberg, Holderegg 83 wann nach Vereinbarung T 05516/2370 plus Ferienwohnung & ab Frühjahr 2017 M 0669/16056617 geführte Themenwanderungen E [email protected] (Esel- & Sagenwanderungen)

30 31 Bezirk Bregenz | Ab-Hof-Verkauf

Dorner David | Biohof Dorner Stadelmann Markus | Biohof Stadelmann 6934 Sulzberg, Badhaus 128 was Milch 6934 Sulzberg, Halden 53 was Schaffleisch-Produkte, Felle M 0664/9183076 wann auf Anfrage T 05579/4108 wann nach Vereinbarung E [email protected] plus Ferienwohnung, E [email protected] plus Filiale Dornbirn: Brot- & Backwaren www.biohof-dorner.at Urlaub am Bauernhof www.stadelmann.biz

Huber Günther | Bio-Imkerei Huber Steurer Arnold | Birkenhof 6934 Sulzberg, Nellenburg 148 was Honig 6934 Sulzberg, Brenner 23 was Milch, Eier, Kalb- & Hühnerfleisch, T 05516/2712 wann nach Vereinbarung T 05516/2120 Suppenhühner, Wald-& Blütenhonig, M 0664/4677488 E [email protected] Apfel-, Birnen-, Mirabellen- & Edelbrand E [email protected] wann nach Vereinbarung plus Ferienwohnung, Kohler Kaspar | Felsenhof Urlaub am Bauernhof 6934 Sulzberg, Wandfluh 79 was Rohmilch, Joghurt, Sig, Käse, T 05516/2301 Holdersirup Schwamberger Karin | Bio-Imkerei Schwamberger E [email protected] wann ab Hof & im Handel 6934 Sulzberg, Brenner 25 was Honig, Propolis M 0676/9786141 wann nach Vereinbarung Mennel Peter & Erika | Biohof Mennel E [email protected] 6934 Sulzberg, Ecklismühle 16 was Milch, Kalbfleisch T 05516/2231 wann auf Anfrage Fischer Gerhard | Biohof Fischer E [email protected] 6922 Wolfurt, Achstraße 21a was Birnen, Johannisbeeren, Süßmost, M 0650/5123256 Apfel-Birnenmost, Edelbrände, Obstler, E [email protected] Birnenbrände (Williams), Subirar Apfelessig, Most-/Obstessig, Walnüsse wann nach Vereinbarung

32 33 HOHENWEILER

MÖGGERS

HÖRBRANZ

EICHENBERG

SULZBERG LOCHAU LANGEN Bezirk DORNBIRN | Ab-Hof-Verkauf RIEFENSBERG BREGENZ DOREN

GAISSAU HARD FUSSACH KENNELBACH BUCH KRUMBACH HÖCHST LAUTERACH LANGENEGG BILDSTEIN Höfle Petra & Siegfried | Biohof Höfle WOLFURT HITTISAU ALBERSCHWENDE LINGENAU 6850 Dornbirn, Jennen 4 was Destillate, Obstler, Apfelsaft, SCHWARZACH T 05572/32063 Apfel-Birnensaft, Brennholz, LUSTENAU EGG Rundholz, Filzpatschen SIBRATSGFÄLL M 0664/3451238

SCHWARZENBERG E [email protected] wann auf Bestellung

ANDELSBUCH Jochum Othmar | Biohof Jochum BEZAU DORNBIRN 6850 Dornbirn, Rohrmoos 47 was Wilde Heidelbeeren, Heilkräutertees, HOHENEMS REUTHE BIZAU M 0664/3229213 Wildkräuterpesto, Liköre, Schnäpse,

ALTACH MÄDER E [email protected] Urtinkturen, Arnika/Johanniskrautöl, SCHNEPFAU www.heublumen.at Heublumen (Bäder, Leberwickel, Kis- GÖTZIS MELLAU sen), Bergheu, Heublumenunterbett KOBLACH FRAXERN wann MITTELBERG nach Vereinbarung KLAUS VIKTORSBERG AU plus Kräuterwanderungen/ WEILER MEININGEN RÖTHIS SCHOPPERNAU Exkursionen (Bergmahd SULZ DAMÜLS ZWISCHENWASSER Oberhorn/Hochtannberg) RANKWEIL

LATERNS FONTANELLA FELDKIRCH WARTH ÜBERSAXEN SCHRÖCKEN

GÖFIS Ab-Hof-Verkauf BIO-Bäckereien ST GEROLD BLONS DÜNSERBERG SATTEINS Bauernmärkte SONNTZusAG telldienste DÜNS THÜRINGER- BERG RÖNS Naturkostläden Bio-Gastronomie SCHNIFIS SCHLINS Bio-Sennereien Bio-Mode THÜRINGEN LECH BLUDESCH RAGGAL FRASTANZ LUDESCH Bio-Metzgereien Weltläden Bezirk Dornbirn „Schau zum Bio bauernhof“ NÜZIDERS 34 35 BLUDENZ DALAAS

NENZING INNERBRAZ BÜRSERBERG STALLEHR

BÜRS LORÜNS KLÖSTERLE ST ANTON

BARTHOLOMÄBERG

BRAND

VANDANS SCHRUNS SILBERTAL

TSCHAGGUNS

ST GALLENKIRCHEN

GASCHURN Bezirk DORNBIRN | Ab-Hof-Verkauf

Metzler Reiner | Naturreich Schwendinger Juliane & Arnold | Biohof Schwendinger 6850 Dornbirn, was Kräutersalz, Kräuterpesto, div. Tee- 6850 Dornbirn, Eisenharz 1 was Beef / Jungrindfleisch, Oberer Paracelsusweg 4a mischungen, Honig-Frucht-Mischun- M 0664/1866450 Rindfleisch M 0664/3787077 gen, Cremehonig, Wabenhonig, Met, E [email protected] wann nach Vereinbarung E [email protected] Propolis, Wachs, Cremen/Kosmetik, Badesalze mit Kräutern, Kräuteröle Hagen Kurt | Bio-Imkerei Hagen & -tinkturen 6890 Lustenau, Staldenstraße 30 a was Honig wann Markt in Bregenz 1. FR im Monat, M 0664/8337530 wann nach Vereinbarung Markt in Dornbirn 1. SA im Monat E [email protected]

Schwendinger Armin & Hildegard | Biohof Möcklebur Schneider Bernd | Bio-imkerei Schneider 6850 Dornbirn, Möckle 10 6890 Lustenau, Negrellistraße 24a was Blütenhonig, Gebirgshonig, T 05572/33307 was Milch, Eier, Dinkel M 0680/2385619 Wabenhonig, Waldhonig, Pollen, M 0664/2818372 wann Buschenschank von April bis Oktober, E [email protected] Propolis, Wachs E [email protected] DO & FR 15.00 - 22.00 Uhr, wann nach Vereinbarung SA 14.00 – 22.00, SO 11.00 – 20.00 Uhr

Schwendinger Elmar | Biohof Schwendinger 6850 Dornbirn, Heilenberg 62 was Beef / Jungrindfleisch T 05572/26313 wann nach Vereinbarung E [email protected]

36 37 Bezirk DORNBIRN | Ab-Hof-Verkauf

Vetter Simon | Vetterhof Märk Anton | Biohof „Määh & Summ“ 6890 Lustenau, Alberried 14 was Rindfleisch, Schweinfleisch, Getreide, 6845 Hohenems, Lehenstraße 17 was Lammfleischprodukte, Destillate T 05577/85030 Gemüse, Gemüsekiste (Hauszustel- T 05576/76930 wann nach Vereinbarung M 0650/8304662 lung), Kräutersalz, Vodka, Apfelsaft M 0676/9435067 plus Exkursionsbetrieb, Schule am E [email protected] wann Hofladen: DI 14.30 – 18.30 Uhr, E [email protected] Bauernhof, Schaubauernhof, www.vetterhof.at FR 9.00 – 11.00 & 14.30 - 18.30 Uhr Betriebsführungen, geführte plus Exkursionsbetrieb, Betriebsführungen Produktverkostungen

Drexel Werner | Biohof Drexel Winklehner Christian | Lehrbetrieb Rheinhof Hohenems 6845 Hohenems, was Eier 6845 Hohenems, Rheinhofstraße 15 was Rohmilch, Kalbfleisch, Rindfleisch, Ludwig-Welte-Straße 8 wann nach Vereinbarung T 05576/73316-442 Schweinefleisch, Masthühner, Puten, T 05576/42626 M 0664/5127681 Dinkel, Dinkelmehl, -gries, -kleie, M 0664/2715172 E [email protected] Mais, Gemüse, Kartoffeln, Birnen, E [email protected] www.bsbz.at Äpfel, Zwetschken, Beeren, Apfel- most, Liköre, Edelbrände, Apfelessig, Klien Rosemarie & Karl | Biohof Spällehof Apfelsaft, Johannisbeersaft, 6845 Hohenems, Buchenau 2 was Milch, Joghurt, Sauerrahmbutter, Apfelmischsaft T 05576/73831 Sauerrahm, Topfen, Kräutertopfen, wann Hofladen: DO 16.00 - 19.00 Uhr, wäh- M 0664/5899229 Frischkäse, Magerkäse, Rüttnerkäse, rend der Schulzeit E [email protected] Walnüsse, Apfelbrand, Birnenbrand plus Selbsterntefeld: Schnittblumen, wann DO – SA 8.00 – 12.00 Uhr Exkursionsbetrieb

38 39 HOHENWEILER

MÖGGERS

HÖRBRANZ

EICHENBERG

SULZBERG LOCHAU LANGEN

RIEFENSBERG BREGENZ DOREN

GAISSAU HARD FUSSACH KENNELBACH BUCH KRUMBACH HÖCHST LAUTERACH LANGENEGG BILDSTEIN WOLFURT HITTISAU ALBERSCHWENDE LINGENAU SCHWARZACH

LUSTENAU EGG SIBRATSGFÄLL

SCHWARZENBERG

ANDELSBUCH

BEZAU DORNBIRN Bezirk FELDKIRCH | Ab-Hof-Verkauf REUTHE HOHENEMS BIZAU

ALTACH MÄDER SCHNEPFAU Rauch Dorothea & Armin | Bio Berg Vielfalt MELLAU KOBLACH GÖTZIS 6822 Dünserberg, Bassig 1 was Eier, Salat, Gemüse, Kartoffeln, Sup- FRAXERN MITTELBERG pengemüse, Chutneys, Letscho, Obst, KLAUS M 0664/9053335 VIKTORSBERG AU WEILER E [email protected] Beeren, Dörrobst, Kräutersalz, Süß- MEININGEN RÖTHIS SCHOPPERNAU SULZ DAMÜLS most, Most, Obstler, Destillate, Apfel- ZWISCHENWASSER RANKWEIL saft, Beeren- & Gemüsejungpflanzen,

FELDKIRCH LATERNS Kleintierfutter (Heu), Drechselwaren, FONTANELLA WARTH Geschenkkisten mit Bio-Produkten ÜBERSAXEN SCHRÖCKEN GÖFIS wann nach Vereinbarung ST GEROLD BLONS DÜNSERBERG SATTEINS plus Seminarbetrieb, Exkursionen, Schule SONNTAG DÜNS THÜRINGER- BERG RÖNS am Bauernhof, Schaubauernhof, SCHNIFIS SCHLINS Betriebsführungen, geführte Wild- THÜRINGEN LECH BLUDESCH RAGGAL kräuterwanderungen, geführte FRASTANZ LUDESCH Produktverkostungen (Edelbrand),

NÜZIDERS Pizzaevents für max. 16 Personen BLUDENZ DALAAS

NENZING INNERBRAZ BÜRSERBERG STALLEHR Sohm Margit & Walter | Biohof Sohm BÜRS LORÜNS 6822 Dünserberg, Bassig 5 was Alpmilch, Heumilch, Kalbfleisch, KLÖSTERLE Ab-HSTof ANT-VONerkauf BIO-Bäckereien T 05524/2496 Beef / Jungrindfleisch, Freiland- BauernmärkBARTHOLte OMÄBERG Zustelldienste M 0664/2027467 schwein, Spanferkel, Wildhühner Naturkostläden Bio-Gastronomie wann nach Vereinbarung BRAND Bio-Sennereien Bio-Mode VANDANS Bio-Metzgereien SCHRUNSWeltläden SILBERTAL Bezirk FELDKIRCH „Schau zum Bio bauernhof“ TSCHAGGUNS 40 41

ST GALLENKIRCHEN

GASCHURN Bezirk FELDKIRCH | Ab-Hof-Verkauf

Ehrne Christoph | Biohof Ehrne Längle Andrea & Markus | Biohof Längle 6800 Feldkirch, Sebastianstraße 25 was Milch, Milchprodukte, Eier, Wurst- & 6811 Göfis, Tufers 2 was Ziegenmilch, Ziegenfrischkäse, T 05522/75320 Fleischprodukte (von Rind & Huhn), T 0650/2574478 Ziegenwurst, Kitzfleisch & E [email protected] Getreide, Teigwaren, Brot & Backwa- E [email protected] Kitzhälften (Mai/Juni) www.ehrne-bioladen.at ren, Gemüse (auch eingelegt), Sauer- wann täglich 18.30 – 20.00 Uhr kraut, Kartoffeln, Letscho, Pilze, Äpfel, Birnen, Quitten, Beeren, Steinobst, Mathis Karl | Biohof Mathis Melonen, Verarbeitetes Obst, Mar- 6811 Göfis, Badidastraße 25 was Rohmilch, Milch, Äpfel, meladen, Dörrobst, Nüsse, Kräuter T 05522/31405 Süßmost, Kirschen (Selbst- & Gewürze, Tee, Honig, Wein, Essig, M 0664/27645 86 erntefeld), Mostäpfel Fruchtsäfte, Dicksäfte, Gemüsesäfte, E [email protected] wann nach Vereinbarung Kaffee, Öle, Jungpflanzen plus Schule am Bauernhof, wann Hofladen: DI 14.30 – 19.00 Uhr, Betriebsführungen MI 9.00 – 12.00 Uhr, FR 9.00 – 12.00 & 14.30 – 19.00 Uhr Schär Annelies & Manfred | Luziahof plus Betriebsführungen 6811 Göfis, Runggels 15 was Eier, Beef / Jungrindfleisch, T 05522/82143 bzw. Rindfleisch, Ziegenfleisch, Latzer Thomas | Berghof Latzer 05522/5170116 Lammwürste, Kartoffeln, 6820 Frastanz, Bazorastraße 42 was Beef / Jungrindfleisch, E [email protected] Waldhonig, Honig T 05522 51196 Fleischpakete wann nach Vereinbarung M 0664/555 58 41 wann nach Vereinbarung E [email protected] plus Betriebsführungen, www.berghof-latzer.at Ferienwohnung

42 43 Bezirk FELDKIRCH | Ab-Hof-Verkauf

Sunnahof - Lebenshilfe Vorarlberg GmbH. | Sunnahof Böckle Veronika (DEMETER) | Biohof Böckle 6811 Göfis, Tufers 33 was Eier, Beef / Jungrind-, Rind-, Hoch- 6840 Götzis, Komminger Straße 84 was Gemüse & Fleisch auf Anfrage T 05522/70444 landrindfleisch, Schweinefleisch, T 05523/51571 plus Partyservice M 0664/4241458 Blattsalate, Tomaten, Zierkürbis, M 0664/9249005 E [email protected] Äpfel, Steinobst, Most- & Pressobst, E [email protected] www.sunnahof.or.at Dörrobst, Beeren, Walnüsse, Kräuter, Gewürze, Kräutertee, Apfel-Cider, Kranz Maria & Elmar | Biohof Kranz -Most, -Brand, -Secco, Obstler, 6840 Götzis, Sägerweg 13 was Eier, Walnüsse Schweizer Wasserbirnenbrand, Essig, T 05523/52390 wann auf Anfrage Säfte, Stauden, Sträucher, Blumen, Jungpflanzen, Trockenblumen, Christ- Ströhle Elmar Personengemeinschaft | Biohof Ströhle bäume, Adventkränze, Geschenkkör- 6840 Götzis, Altacher Straße 27 was Dinkel, Hafer, Salate, Blatt- be, Holzspielzeug, Massivholzproduk- T 05523/53434 und Fruchtgemüse, Kartoffeln, te, Kisten, Weinträger, Vogelhaus Bohnen, Karotten, Erdbeeren wann Hofladen: MO – FR 8.00 – 18.00 Uhr wann nach Vereinbarung (für geschlossene Gesellschaften auch an Abenden & Wochenenden) Winder Klaus | Biohof Winder plus Exkursionsbetrieb, Schule am 6840 Götzis, Berg 59 was Eier, Lammfleisch, Lammrollbraten, Bauernhof, Schaubauernhof, T 05523/64593 Lammwürste, Lammlandjäger Betriebsführungen M 0650/8209212 wann täglich E [email protected] plus Urlaub am Bio-Bauernhof, Esel- reiten, Jausenstation bei Schönwetter täglich ab 12.00 Uhr (MO Ruhetag)

44 45 Bezirk FELDKIRCH | Ab-Hof-Verkauf

Wohlgenannt Marco | Spallenhof Heinzle Michael & Purin Katharina | Garten Ponten 42 6840 Götzis/Meschach, Spallenweg 7 was Kalbfleisch, Beef / Jungrindfleisch 6842 Koblach, Ponten 42 was Dinkel, Roggen, Weizen, saisonales T 05523/51734 wann Ab-Hof-Verkauf & Gasthaus: M 0664/88455977 Gemüse, Kräuter, Jungpflanzen M 0650/4421285 MO, DI Ruhetag, MI – SA 13.00 – 22.00, E [email protected] wann Wochenmärkte Rankweil E [email protected] SO & Feiertage 10.00 – 22.00 Uhr M 0699/10053843 & Feldkirch www.spallenhof.at plus Exkursionsbetrieb E [email protected] plus Bio-Partyservice

Malin Helga & Martin | Kirchmas Hof Keckeis Barbara | Wegwarte 6833 Klaus, Kolbengraben 2 was Milch, Eier, Kalbfleisch (2x im Jahr), 6842 Koblach, Kiesweg 7 was Gemüse aller Art, Salzgemüse, T 05552/ 362432 Dinkel, Roggen, Weizen (Getreide als T 05523/54816 Pesto, Obst, Kräuter, Walnüsse M 0680/1155765 Korn, Mehl, Grieß oder Flocken), Din- E [email protected] wann DI 15.00 – 19.00 Uhr, FR 9.00 – 13.00 & E [email protected] kelmäuse & Kirschkernkissen zum www.wegwarte.at 15.00 – 19.00 Uhr, SA 9.00 – 12.00 Uhr Erwärmen, Dinkelkissen, Dinkelspelzen plus Geführte Produktverkostung, Kräuter- wann täglich gartenführung, Kompostkurse CMC plus Schule am Bauernhof Methode, Spaziermöglichkeit um den & Bauernhofdetektive Gemüsegarten / durch den Kräutergar- ten, Naturkostladen, Zustellung von Bio Häusle Martha & Gerhard | Biohof Häusle Kisten, Gemüse-Obst-Lebensmittel. 6842 Koblach, Straßenhäuser 29 was Eier T 05523/53857 wann Hofverkauf: 7.30 – 20.00 Uhr Marte Thomas | Frutzbauer M 0664/5032259 6842 Koblach, Au 49 was Beef / Jungrindfleisch, Rindfleisch, E [email protected] M 0699/18006046 Mais, Weizen, Zwiebeln, Kartoffeln E [email protected] (auch Raritäten) wann nach Vereinbarung plus Pferdeeinstellplätze

46 47 Bezirk FELDKIRCH | Ab-Hof-Verkauf

Kühne Brigitte | Lisilis Biohof BreuSS Lukas | Biohof BreuSS 6812 Meiningen, Scheidgasse 17 was Milch (0-24h), Milchprodukte, Käse, 6832 Röthis, Im Gängle 4 was Gemüse, Erdbeeren, Kräuter T 05522/31107 Eier (0-24h), Kalbfleisch, Rindfleisch, M 0650/2312012 wann Ab-Hof-Verkauf: FR 8.00 – 18.00 Uhr, F 05522/31107-5 Schweinefleisch, Würste, Dinkel, E [email protected] Wochenmarkt in Feldkirch & Götzis M 0664/1857445 Weizen, Getreideprodukte, Gemüse, www.biohof-breuss.at E [email protected] Kartoffeln, Gemüsekiste (Hauszu- www.lisilis.at stellung), Eingemachtes, Kräuter, Nachbaur Michael | Weingut Nachbaur Schnäpse, Mostessig, Säfte, etc. 6832 Röthis, Zehentstraße 4 was Edelbrände, Chardonnay, Graubur- wann Hofladen: DI 16.00 – 19.00, M 0650/9208866 gunder, Rheinriesling, Weißburgun- FR 9.00 – 11.00 & 16.00 – 19.00 Uhr, E [email protected] der, Pinot Noir Rosé, Blauburgunder Fleisch lt. Vorankündigung www.weingut-nachbaur.at wann Hof-Verkauf: nach Vereinbarung. plus Betriebsführungen, Schaubauernhof, Buschenschank: Mai & September beschilderter Hofrundgang ab 15.00 Uhr (MO Ruhetag) plus geführte Produktverkostung

Grabher Ruth (DEMETER) | Biohof Nofels 6800 Feldkirch Nofels, Kohlgasse 3 was Dinkel, Dinkelbrot, Riebel-Mais, Schwärzler August | Biohof Schwärzler T 05522/38924 Saisongemüse, Kartoffeln, 6832 Röthis, Voralsweg 13 was Äpfel, Birnen, Beeren, Tafeltrauben, M 0676/4112252 Wurzelgemüse, Kraut, T 05522/47595 Kirschen, Zwetschken, Walnüsse, E [email protected] Sauerkraut, Marmeladen Gärmost, besonders lang wann Hofladen: MI 16.00 – 19.00 Uhr, gelagerte Obstbrände SA 09.00 – 12.00 Uhr, wann nach Vereinbarung, Hauszustellung Wochenmarkt in Feldkirch (SA)

48 49 Bezirk FELDKIRCH | Ab-Hof-Verkauf

Vaschauner Ingo | Biohof Vaschauner Bachmann Peter | Biohof Bachmann 6822 Satteins, Brühlweg 9 was Kalbfleisch, Rindfleisch 6835 Zwischenwasser, Suldis 15 was Beef / Jungrindfleisch M 0664/5292902 wann nach Vereinbarung T 05522/46699 wann nach Vereinbarung, nur bei Schlach- E [email protected] M 0664/3829248 tung alle 6 Monate E [email protected] Stauden Kopf KG | Staudengärtnerei Elke & Thomas Kopf 6832 Sulz, Haltestelleweg 2 was Pflanzen aus kontrolliert biologi- Maier Peter | Biohof Madlenserhof T 05522/44515 schem Anbau (Stauden, Beeren, 6835 Zwischenwasser, Madlens 4 was Ziegenmilch, Ziegenkäse, Eier, E [email protected] Gehölze, Rosen, Blumenzwiebeln, M 0664/4606932 Rindfleisch (Mischpakete), Mast- www.stauden-kopf.at Kräuter, Schling- & Kletterpflanzen) E [email protected] hühner (Anfang Juli), Kräutersalz, wann MO – FR 8.00 – 12.00 & Badekräuter, Rinderfelle 14.00 – 18.00, SA 8.00 – 13.00 Uhr wann Hof-Verkauf: Frühling, Herbst & Winter nach Vereinbarung Lins Kurt (DEMETER) | GartAhof – Gadamunt-Wiesberg plus Mostschenke: Frühjahr, Herbst & 6834 Übersaxen, Gulmweg 10 was Eier, Kalbfleisch (auf Anfrage) Winter: FR - SO ab 13.00 Uhr, T 05522/45801 wann nach Vereinbarung geführte Wanderungen, E [email protected] Kräuterwanderungen

50 51 HOHENWEILER

MÖGGERS

HÖRBRANZ

EICHENBERG

SULZBERG LOCHAU LANGEN

RIEFENSBERG BREGENZ DOREN

GAISSAU HARD FUSSACH KENNELBACH BUCH KRUMBACH HÖCHST LAUTERACH LANGENEGG BILDSTEIN WOLFURT HITTISAU ALBERSCHWENDE LINGENAU SCHWARZACH

LUSTENAU EGG SIBRATSGFÄLL

SCHWARZENBERG

ANDELSBUCH

BEZAU DORNBIRN

REUTHE HOHENEMS BIZAU

ALTACH MÄDER SCHNEPFAU

GÖTZIS MELLAU KOBLACH FRAXERN MITTELBERG KLAUS VIKTORSBERG AU WEILER MEININGEN RÖTHIS SCHOPPERNAU SULZ DAMÜLS ZWISCHENWASSER RANKWEIL

LATERNS FONTANELLA Bezirk Bludenz | Ab-Hof-Verkauf FELDKIRCH WARTH ÜBERSAXEN SCHRÖCKEN

GÖFIS ST GEROLD BLONS DÜNSERBERG SATTEINS SONNTAG DÜNS THÜRINGER- BERG RÖNS Bickel Lukas | Biohof Bickel SCHNIFIS was SCHLINS 6723 Blons, Gutschl 63 Butter, Käse LECH BLUDESCH THÜRINGEN RAGGAL M 0664/3037658 bzw 0664/1419982 wann ganzjährig am Heimbetrieb FRASTANZ LUDESCH E [email protected]

NÜZIDERS BLUDENZ Bickel Pirmin | Weltehof DALAAS 6723 Blons, Kirchdorf 11 was Eier, Masthühner, Putenfleisch, NENZING INNERBRAZ BÜRSERBERG STALLEHR T 05553/80029 Puten-Bratwürste, -Fleischkäse, BÜRS LORÜNS M 0664/3525855 -Rollschinken KLÖSTERLE ST ANTON E [email protected] wann nach Vereinbarung, Bestell- BARTHOLOMÄBERG www.kikiriki.at formular auf Homepage plus Hauszustellung, Ferienwohnung, BRAND Betriebsführungen, geführte VANDANS SCHRUNS Wanderungen, Kellerführung SILBERTAL

TSCHAGGUNS Dobler Patric | Mühlehof

Ab-Hof-Verkauf BIO-Bäckereien 6723 Blons, Mühle 38 was Heumilch, Rohmilch, Kalbfleisch Bauernmärkte Zustelldienste T 05553/644 wann nach Vereinbarung Naturkostläden Bio-Gastronomie M 0664/8751301 Bio-Sennereien Bio-Mode

Bio-Metzgereien Weltläden ST GALLENKIRCHEN Nikolussi Martin | Lutzihof 6723 Blons, Faschinastraße 6 was Beef / Jungrindfleisch (Misch- „Schau zum Bio bauernhof“ M 0664/4001725 pakete, küchenfertig zerlegt), GASCHURN E [email protected] Bündnerfleisch Bezirk BLudenz wann nach Vereinbarung

52 53 Bezirk Bludenz | Ab-Hof-Verkauf

Schneller Irene & Wilhelm | Biohof Schneller B. Müller KG | Kräuter.Müller 6700 Bludenz, Brunnenfeld 21 was Milch, Milchprodukte, Eier, 6706 Bürs, Hauptstraße 23a was Goldmelisse, Pfefferminze, Ringel- T 05552/32849 Edelbrände T 05552/63139 blume, Salbei, Kräutertee-Mischung, E [email protected] wann täglich 18.00 – 19.00 Uhr M 0676/4118621 Honig, Johanniskrautöl, Ringel- E [email protected] blumenöl, Drogerie-Vollsortiment Burtscher Heinz | Biohof Burtscher www.zimba.at wann MO - FR 14.00 – 18.00 Uhr 6751 Braz, Mühlekreisweg 53 was Beef / Jungrindfleisch, Rindfleisch, plus Kräutergarten, Kräuterverarbeitung, T 05552/28864 Mischpakete (ab 5kg) Imkerei, Betriebsführungen M 0664/1320854 wann nach Vereinbarung E [email protected] Fritsche Anna & Fidel | Biohof Fritsche 6707 Bürserberg, Tschapina 26 was Eier, Masthühner, Suppenhühner, Burtscher Karlheinz | Bio-imkerei Burtscher T 05552/32919 Kitzfleisch 6751 Braz, Oberradin 52 was Honig M 0664/4117517 wann auf Anfrage, Hauszustellung T 05552/66163 wann nach Vereinbarung E [email protected] plus Ferienwohnung E [email protected] Gassner Markus | Barxhof Burtscher Ruth | Biohof Burtscher 6707 Bürserberg, Außerberg 80 was Beef / Jungrindfleisch, Brennholz 6751 Braz, Gafreu 5 was Rindfleisch, Schweinefleisch, T 05552/65331 wann nach Vereinbarung M 0650/6439375 Masthühner M 0664/1651733 E [email protected] wann auf Anfrage E [email protected]

54 55 Bezirk Bludenz | Ab-Hof-Verkauf

Moser Tanja | Hummelhof Essig Franz | Biohof Essig 6707 Bürserberg, Ausserberg 33 was Ziegenlandjäger, Ziegenleberkäse, 6793 Gaschurn, Obertrantrauas 80 was Beef /Jungrindfleisch, Schaf- T 05552/32121 Gelees, Tee, Edelbrände, Mohair- T 05558/8982 fleischprodukte, Kuh- & M 0650/2174000 wolle, Kaschmirwolle handgefärbt, M 0664/3808826 Hühnermist, Schafmist E [email protected] Johanniskrautöl, Salben, Ziegen- E [email protected] wann nach Vereinbarung, Hauszustellung E [email protected] milchseife plus Alpführer, Ferienwohnung www.hummelhof.at wann auf Anfrage, Versand möglich plus Exkursionsbetrieb, Wiesenexkursio- Sahler Daniel & Rudigier Heidi | Bio-Imkerei Sahler nen, Schule am Bauernhof 6793 Gaschurn, Äule 129 d was Honig, Propolis, Lippenbalsam, M 0664/3379805 Bonbons Simma Brigitte & Erich | Winklerhof E [email protected] wann nach Vereinbarung 6752 Dalaas, Winkel 17 was Rindfleisch (nur im Dezember), T 05585/7314 Edelbrände Walch Claudia & Leo | Biohof Walch & Pension Juliana M 0664/9917792 wann nach Vereinbarung 6764 Lech, Stubenbach 527 was Kalbfleisch, Beef / Jungrindfleisch, E [email protected] plus Ferienwohnung, Urlaub am Bauernhof T 05583/3415 Rindfleisch (Mischpakete) E [email protected] plus biozertifizierte Ferienwohnungen Burtscher Klaus | Biohof Burtscher www.juliana.at 6733 Fontanella, Mittelberg 24 was Butter, Alpkäse, Rindfleisch, T 05554/5108 Geselchtes von der Kuh, Freiland- Zerlauth Walter | Brühlhof M 0664/5456580 schwein, Lammfleisch, Kitzfleisch, 6713 Ludesch, Rösleweg 1 was Dinkel, Roggen, Weizen, Kartoffeln, E [email protected] Gamsfleisch, Kuhfelle T 05550/2377 Zwetschken, Nüsse www.biohuette-fontanella.at wann Postversand wann nach Vereinbarung plus Alphütte, Schule am Bauernhof, Alp- wirtschaft kennenlernen, Ferienwoh- nung, Zimmer, Betriebsführung

56 57 Bezirk Bludenz | Ab-Hof-Verkauf

Marte Tobias | FRI-MA Biohof Türtscher Christine & Leo | Biohof Türtscher 6713 Ludesch, Barxerstraße 26 was Vollsortiment Gemüse nach Saison, 6731 Sonntag, Boden 2 was Alpmilch, Heumilch, Alpbutter, T 05550/2902 verschiedene Blattsalate, Kartoffeln, T 05554/5151 Sauerrahmbutter, Alpkäse, M 0664/1307248 Tomatenmark, Chilipaste, Beeren, M 0680/5522526 Bergkäse, Beef / Jungrindfleisch, E [email protected] Obst, Kräuter, Gewürze, Topfkräuter, E [email protected] Schweinefleisch, Brennholz www.frimahof.at Gemüsejungpflanzen wann Mo – SA 8.00 – 18.00 Uhr, wann Hofladen: FR 14.00 – 19.00 Uhr, Hauszustellung Mai - Nov. DI 14.00 – 19.00 Uhr, plus „Bioalpe Metzgertobel“ Alphütte März - Juli: MO – FR 08.00 – 12.00 & mit Verpflegung von Anfang Juni bis 14.00 – 18.00 Uhr, Anfang September Gemüsepflanzen & Kräuter: während der Saison täglich Türtscher Susanne | Crescenda 6731 Sonntag, Buchboden 35 was Kräutertee, Kräuterbalsam, Bischof Sylvia & Martin | Biohof Bischof T 05554/5533 Kräutercreme 6731 Sonntag, Reutele 14 was Milch, Rindfleisch, Würste von Ziege M 0664/5833701 wann nach Vereinbarung M 0699/10646413 & Kuh, Ziegenfleisch, Heu, Ziegen- E [email protected] plus Kräuterwanderungen, Kräuter- E [email protected] mist von behornten Tieren www.crescenda.at seminare mit Übernachtungsmög- www.biohof-bischof.at wann nach Vereinbarung, Hauszustellung lichkeit im Umkreis von 35 km, Postversand plus Betriebsführungen, geführte Wande- Battlogg Herbert | Biohof Gavadura rungen, Urlaub am Bio-Bauernhof 6771 St. Anton im Montafon, Hnr. 3 was Eier, Rindfleisch, Frisch-Ei-Nudeln im Mietcaravan, Campingmöglichkeit T 0650/2005812 wann nach Vereinbarung E [email protected] plus Schule am Bauernhof, www.gavadura.at Betriebsführung

58 59 Bezirk Bludenz | Ab-Hof-Verkauf

Schwarz Irene & Hansjörg | Biohof Schwarz Burtscher Hildegard & German | Biohof Burtscher 6791 St. Gallenkirch, Grandau 282 was Milch, Milchprodukte (Butter, 6721 Thüringerberg, Hnr. 60 was Milch, Butter, Alpkäse, Kalbfleisch, T 05557/6737 Sauerrahm, Topfen), Ziegenmilch- T 05550/4236 Rindfleisch, Liköre, Schnäpse M 0664/6510282 produkte, Ziegenkäse, Sura Kees, M 0664/2188018 wann nach Vereinbarung, E [email protected] Eier, Kalbfleisch, Rindfleisch E [email protected] Hauszustellung (Pakete), Kitzfleisch wann nach Vereinbarung GroSS Luise & Günther | Biohof GroSS 6721 Thüringerberg, Oberrain 205 was Lamm- & Schaffleischprodukte, Tschofen Edwin | Biohof Tschofen T 05550/4618 Lammfelle, Schafwolle, Filzpatschen, 6791 St. Gallenkirch, Gortipohl 7a was Schaffleisch, Lammfleisch, Felle, M 0660/2520441 Filzsachen aus Schafwolle, Schaf- T 05557/6360 Schafwolle E [email protected] wollvlies M 0664/73667565 wann nach Vereinbarung, wann nach Vereinbarung Hauszustellung Pfister Leonhard | Biohof Pfister Behmann Jakob | Biohof Behmann 6721 Thüringerberg, was Milch, Butter, Käse 6722 St. Gerold, Gassnerberg 19 was diverses Geflügelfleisch, Lamm, Faschinastraße 16 wann nach Vereinbarung T 05550/4675 Schafwurst, Spargel, getrocknete Ge- T 05550/2957 M 0664/3934361 würzkräuter, Kräutertee, Lammfelle E [email protected] wann nach Vereinbarung

GaSSner Michael | Biohof GaSSner 6722 St. Gerold, Gassnerberg 2 was Beef / Jungrindfleisch, Edelbrände M 0664/5222356 wann nach Vereinbarung E [email protected]

60 61 Einkaufen mit Genuss und allen Sinnen Etliche Biobäuerinnen und Biobauern sind mit ihren vielfältigen Produkten auf Vorarlbergs Bauernmärkten vertreten und freuen sich mit Ihnen ins Gespräch zu kommen. Persönliche Beratung, informative Gespräche, Produktinformationen, Kochtipps und die typische Marktatmosphäre lohnen einen Besuch. Bauernmärkte 62 63 Bauernmärkte

Bezirk Bregenz Bezirk Feldkirch Bauernmarkt BREGENZ wo Kaiserstraße Wochenmarkt FELDKIRCH wo Marktgasse wann jeden FR 8.00 - 12.00 Uhr wann jeden SA 8.00 – 13.30 Uhr

Bauernmarkt HARD wo Bagnoliplatz Bauernmarkt GÖTZIS wo Bei der Kirche wann jeden MI 7.00 – 12.30 Uhr wann jeden SA 8.00 – 12.00 Uhr

Bauernmarkt WOLFURT wo Dorfzentrum Bauernmarkt RANKWEIL wo Marktplatz wann jeden FR 14.00 – 17.00 Uhr wann MI 8.00 – 12.00 Uhr

Bezirk Dornbirn Bezirk BLudenz Dornbirner WOchenmarkt wo Marktplatz Bauernmarkt BLUDENZ wo Kirchgasse wann jeden MI & SA 8.00 – 12 Uhr wann MI & SA 8.00 – 12.00 Uhr

Bauernmarkt HOHENEMS wo Schlossplatz Bauernmarkt SCHRUNS wo Kirchplatz wann ganzjährig jeden DO 8.00 – 12.30 Uhr wann Juli – Sept. DO 9.00 – 18.00 Uhr Dez. – Ostern DO 14.00 – 18.00 Uhr Bauernmarkt LUSTENAU wo Kirchplatz wann jeden SA 8.00 – 12.00 Uhr

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Die Lebensmittelvielfalt Vorarlbergs Seite an Seite mit Produkten aus aller Welt Die Kombination von hoch- wertiger heimischer und inter- nationaler Bio-Qualität, viel- fältiger Auswahl und kom- petenter Beratung machen den Einkauf hier zum Genuss. MILCH FLEISCH GEMÜSE in höchster Qualität.

www.biovorarlberg.at Naturkostläden 66 67 Naturkostfachhandel

Bezirk Bregenz BIOSTORE | Rosi & Detlef Schiener weinzeit - Bioorganische Weine 6900 Bregenz, Montfortstraße 3 was Bio-Feinkost, Vegane Spezialitäten, 6900 Bregenz, Mariahilfstraße 29 was Biozertifizier Weine T 05574/580 33 Glutenfreie Produkte, Bio-Wein, T 05574/48354 wann FR 10.00 – 12.00 Uhr & 15.00 – 18.00 Uhr, E [email protected] Bio-Edelbrände, Naturkosmetik von www.weinzeit.at SA 10.00 – 13.00 Uhr www.biostore.at Dr. Hauschka, Nahrungsergänzungs- mittel & Superfoods BiospHäre wann MO – FR 8.30 – 12.30 Uhr und 6973 Höchst, Kirchplatz 1 was Bio-Vollsortiment 14.00 – 18.00 Uhr, SA 8.30 – 12.30 Uhr T 05578/90510 wann MO – DO 7.00 – 12.30 & E [email protected] 14.00 – 18.30 Uhr,FR 7.00 – 18.30 Uhr, KEIMLING | Bernadette Ploss www.biosphaere.at SA 7.30 – 13.00 Uhr 6900 Bregenz, Montfortstraße 1 was Bio-Vollsortiment T 05574/463 07 wann MO – FR 9.00 – 12.00 & Himmelschlüssel | Helgard & Stefan Dilsky E [email protected] 14.30 – 18.00 Uhr, SA 9.00 – 12.00 Uhr 6914 Hohenweiler, Leutenhofen 40a was Bio-Unterwäsche & –Oberbekleidung T 05573/843 55 für Damen/Herren/Kinder & Babies, NATURKORNKOST KOSMETIK | Christine Hämmerle E [email protected] Bio-Sportwäsche, Rosshaarmatrat- 6900 Bregenz, Kirchstraße 11 was Bio-Vollsortiment & Naturwäsche für zen, Decken, Kissen, Babywickel- T 05574/479 42 Kinder & Erwachsene, Plütschtiere system, Körperpflegeprodukte & aus Naturmaterialien, Hildegard- Conlei-Waschmittel Produkte sowie Bio-Kräuterprodukte wann DI – FR 9.00 – 12.30 & 14.00 – 18.00 Uhr, plus Fahrender Naturkostladen (Bio- SA 9.00 – 12.30 Uhr Mobil) - Infos im Bio-Geschäft Telefonische Voranmeldung erbeten wann MO – FR 10.00 – 12.30 Uhr & 14.30 – 18.00 Uhr, SA 10.00 – 12.30 Uhr

68 69 Naturkostfachhandel

Die Sieben Bauernmilch PRO VISANA | Gabriele Seis Bio-Laden & Bio- Sennerei | Daniela & Martin Hehle 6850 Dornbirn, Schulgasse 18 was Bio-Vollsortiment 6912 Hörbranz, Ziegelbachstraße 45 was Bio-Vollsortiment, Milchprodukte & T 05572/529 63 wann MO – FR 8.30 - 12.30 Uhr & T 05573/845 03 Käse aus eigener Produktion F 05572/394 695 14.00 - 18.00 Uhr, SA 8.30 - 13.00 Uhr E [email protected] wann MO – SA 8.30 – 12.00 Uhr & www.siebenbauern.at DI – FR 14.00 – 18.00 Uhr FRIDA BIOLADEN – CAFÉ 6845 Hohenems, Marktstraße 28 was Bioladen, Café mit Bio-Produkten DREIERLEI Bioladen, Café, Begegnung eGen T 0650/2711125 (auch offen), Café & Kuchen, Früh- 6922 Wolfurt, Kreuzstraße 2 wann DI – SA 9.00 – 12.30 Uhr und E [email protected] stück, Suppen oder Eintöpfe, Salate T 0660/1477749 DI – FR 14.00 – 18.00 Uhr www.frida-bio.at wann MO – FR 8.30 – 18.00 Uhr, E [email protected] was Bioladen, Café, Begegnung SA 8.30 – 16.00 Uhr www.dreierlei-wolfurt.at VITA QUELLE | Hildegard Zangerle Bezirk Dornbirn 6845 Hohenems, Mauthausstr. 8 was Bio-Vollsortiment NATURKOSCHT BIO BIN ICH | Fetz KEG T 05576/72473 wann MO – FR 8.30 - 12.00 Uhr & 6850 Dornbirn, Marktstraße 61 was Bio-Vollsortiment mit Obst & 14.00 - 18.00 Uhr, SA 8.30 - 12.00 Uhr, T 05572/394578 Gemüse, Backwaren, Bio-Weine, DO NM geschlossen M 0664/2372416 Bio-Molkereiprodukte, Natur- E [email protected] kosmetik, Produkte für: BIO FITZ | Ursula Fitz www.biobinich.at Vegetarier, Veganer, Fünf Elemente 6890 Lustenau, Roseggerstraße 6 was Bio-Vollsortiment & Mikrobiotik Praktizierende T 05577/86534 wann MO – FR 9.00 - 12.00 Uhr & wann MO – FR 8.30 – 18.30 Uhr, www.biofitz.at 14.30 - 18.00 Uhr, SA 9.00 - 12.30 Uhr, SA 8.30 – 13.00 Uhr DO NM geschlossen

70 71 Naturkostfachhandel

Bezirk Feldkirch Bioladen FELDSAFRAN | Moreen Danhardt E.U. Perfler Natürlich Bio Handels OG 6800 Feldkirch, Montfortgasse 11 was Regionale & biologische Produkte 6840 Götzis, Am Garnmarkt 20 was Bio-Vollsortiment T 0699/17127968 wann DI – FR 8.30 – 18.00 Uhr, M 0664/2833407 wann MO – FR 8.30 – 18.00 Uhr, E [email protected] SA 8.00 – 14.00 Uhr E [email protected] SA 8.30 – 12.00 Uhr www.feldsafran.at www.natuerlichbio.at

NATUR UND KOST | Petra Natter Goldmühle | Speiseölmanufaktur BBC Gmbh. 6800 Feldkirch, Johannitergasse 6 was Bio-Vollsortiment 6811 Göfis, Hofnerstraße 42 wann DI 9.00 – 18.00 Uhr, DO 9.00 – 18.00 Uhr T 05522/78480 wann MO – FR 8.30 - 18.00 Uhr, T 0699/106 050 11 oder nach telefonischer Vereinbarung E [email protected] SA 8.30 - 14.00 Uhr E [email protected] www.naturundkost.at www.goldmuehle.at

NATUR + REFORM ALBERT GmbH | Familie Albert WEGWARTE | Grabher Gertrud 6800 Feldkirch, Neustadt 3 was Bio-Vollsortiment 6842 Koblach, Kiesweg 7 was Bio-Vollsortiment T 05522/72040 wann MO – FR 8.15 - 18.00 Uhr, T 05523/54816 wann DI 9.00 – 12.00 & 15.00 - 19.00 Uhr E [email protected] SA 8.15 - 12.00 Uhr E [email protected] FR 9.00 – 13.00 & 15.00 – 19.00 Uhr, www.drogerie-albert.at www.wegwarte.at SA 9.00 - 12.00 Uhr

BIOLADEN EHRNE | Sarah Ehrne Basilikum – Soulfood | Eva Kössler & Roberto Pedruzzi 6805 Feldkirch, Sebastianstr. 25 was Gemüse, Kartoffeln, Getreide, Beeren 6830 Rankweil, Ringstraße 21 was Bio-Vollsortiment – vorwiegend T 05522/75320- 5 aus eigenem Anbau & Vollsortiment M 0680/2461615 regional, Italienische Bio-Ecke E [email protected] an Lebensmitteln E [email protected] wann Mo, Di, Mi, Fr 08.30 – 18.00 Uhr www.ehrne-bioladen.at wann DI 14.30 - 19.00 Uhr, MI 9.00 - 12.00 Uhr, www.basilikumshop.at Do 08.30 – 12.00 Uhr, FR 9.00 – 12.00 Uhr &14.30 – 19.00 Uhr Sa 08.30 – 12.30 Uhr

72 73 Naturkostfachhandel

Bioladen - Freihof Sulz | Stefan Schwarz HELGA`S NATUR LEBEN 6832 Sulz, Schützenstraße 14 was Bio-Vollsortiment 6781 Bartolomäberg, Kiefernweg 1 was Bio-Vollsortiment, T 05522/45808 wann DI – FR 8.00 – 18.00 Uhr Gantschier Dekorationsmaterial E [email protected] SA 8.00 – 12.00 Uhr M 0664/218 80 41 wann MO, DI, DO & FR 8.00 - 12.00 Uhr www.freihofsulz.at E [email protected] & 14.00 - 18.00 Uhr www.montafon.at/montafon-a-z/ Bezirk Bludenz helgas-natur-leben_az-49115 BIO BAUERNLADEN | Fini Larcher 6700 Bludenz, Werdenbergerstr. 44 was Bio-Vollsortiment Kristahof Biolädili | Familie Mangeng T 05552/63067 wann DI & FR 9.00 – 13.00 Uhr 6774 Tschagguns, Kristastraße 3a was Bio-Vollsortiment, M 0664/4971037 M 0664/1561221 wann DI 9.00 – 18.00 Uhr, E [email protected] DO & FR 9.00 – 12.00 & 14.00 – 18.00 Uhr FINI’S NATURLADEN www.kristahof.com SA 9.00 – 12.00 Uhr 6700 Bludenz, Wichnerstraße 36 was Bio-Vollsortiment, Hildegard Produkte T 05552/31236 wann MO – FR 8.30 – 12.00 Uhr & E [email protected] 14.30 – 18.00 Uhr, SA 8.30 – 12.00 Uhr www.finisnaturladen.at DO NM geschlossen s’Mühlelädile | Vanessa Bitschnau 6700 Bludenz, St. Peterstraße 18 was Bio-Vollsortiment, Geschenkkörbe, T 0680/3053052 Kosmetik, Dekoration E [email protected] wann MO – FR 90 – 12.00 Uhr & www.muehlelaedile.at 14.00 – 18.00 Uhr, SA 9.00 – 12.00 Uhr www.facebook.com/muehlelaedile DO NM geschlossen

74 75 Vorarlberg ist Käseland – bekannt für seine Käse- und Milchproduktevielfalt Durch die traditionelle handwerkliche Verarbeitung und ein großes Erfahrungswissen der SennerInnen entstehen hochwertige Käsesorten. Bio-Sennereien 76 77 bio-Sennereien

Bezirk Bregenz DIE SIEBEN BAUERNMILCH | Bio-Sennerei Bezirk DORNBIRN 6912 Hörbranz, Ziegelbachstr. 45 was Milch, Süßrahm, Sauerrahm, Topfen, VORARLBERG MILCH eGen | V-MILCH LÄDELE DORNBIRN Herstellung in 6932 Langen Joghurt, Butter, Schnittkäse, Bergkäse, 6850 Dornbirn, Schweizer Str. 89 was Milch, Joghurt, Butter T 05573/845 03 Frischkäse, weitere Käsespezialitäten T 05572/287 00 wann MO – SA 6.30 – 12.00 Uhr E [email protected] wann DI – SA 8.30 – 11.30 Uhr E [email protected] www.siebenbauern.at DI – FR 15.00 – 18.00 Uhr www.vmilch.at

BIO-BAUERN SULZBERG reg. Gen. mbH | Sennerei Langen Bezirk Feldkirch 6932 Langen b.Bregenz, Reicharten 41 was für Großkunden. Aus eigener Pro- VORARLBERG MILCH eGen | V-MILCH LÄDELE FELDKIRCH Herstellung in 6934 Sulzberg duktion: Milch, Süßrahm, Butter, 6800 Feldkirch, Nofler Str. 62 was Milch, Joghurt, Butter T 05575/44 42 Bergkäse, St. Theodor, weitere Käse- T 05522/721 30-0 wann MO – FR 8.00 - 12.00 Uhr, E [email protected] spezialitäten E [email protected] DO & FR 16.00 – 19.00 Uhr, www.bio-bauern-sulzberg.at wann MO & MI 8.00 – 16.00 Uhr www.vmilch.at SA 8.00 – 13.00 Uhr

FEINKÄSEREI BANTEL | Geschwister Bantel Bezirk Bludenz 6900 Möggers, Rucksteig 66 was Camembert, Brie MARULER BIO-SENNEREI was Bergkäse, Butter, Milch, T 05573/822 33 wann FR 14.00 – 17.00 Uhr 6741 Marul, Nr. 56, Großes Walsertal Walserstolzaufstrich E [email protected] T 05553/671 oder 355 wann Sept. – Juni: tägl. 6.30 - 12.00 Uhr www.camembert.at E [email protected] & 18.30 - 19.30 Uhr www.marulerbiosennerei.com Juli – Sept.: tägl. Verkauf im Nachbarhaus (Fam. Zech) oder beim Wanderparkplatz Marul

78 79 Fleisch ist Vertrauenssache Bio-Fleisch ist aufgrund der biologischen Tierhaltung, die Einfluss auf Fleischstruktur und Fettsäure- muster nimmt, von besonderer Güte. Aber auch die Verarbeitung von Bio-Fleisch ist speziell. Für die Herstellung von Bio-Wurstwaren werden beispielsweise neben den Hauptzutaten Fleisch und Fett nur Kochsalz, Gewürze und Rauch verwendet – Phosphat, Glutamate, Streckmittel oder künstliche Farbstoffe sind tabu. Bio-Metzgereien 80 81 bio-MetzGereien

Bezirk Bregenz FleischaufbewahrungSTIPPs MENNEL´S Metzg | Erwin Mennel 6900 Möggers, Buchans 51 was Schweinefleisch, Schinken, Rohwürste So bewahren Sie Bio-Fleisch am besten auf: T 05573/83985 wann Zustellung über Bio-Bauern Sulzberg Achten Sie beim Transport von Fleisch darauf, dass die Kühlkette E [email protected] in ganz Vorarlberg nicht unterbrochen wird. www.biometzg-mennel.com plus Eigene Metzgerei, Lohnschlachtung, Verarbeitung, Diät-Hundefutter Vakuumverpacktes Fleisch können Sie bis zum angegebenen Haltbarkeitsdatum im Kühlschrank lagern und somit nachreifen lassen, Bezirk Feldkirch bevor Sie es kochen oder einfrieren. WALSER KG 6812 Meiningen, Industriestraße 12 was Würste, Kaminwurzen, Landjäger, Hackfleisch im Kühlschrank nicht länger als ein bis zwei Tagen aufbewahren. T 05522/71387 Schinken, Salami, Innereien, Kalb-, Schnitzel und Geschnetzeltes sind unverpackt drei bis vier Tage haltbar. E [email protected] Rind- und Schweinefleisch Fleisch am Stück kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Steaks www.walser-metzgerei.at wo Filialen: sind im Vakuum bis zu vier Wochen lagerfähig. Rindfleisch ist im Tiefkühler acht bis bezirk dornbirn Dornbirn zehn Monate haltbar. Achten Sie darauf, dass keine Luft in der Verpackung ist, um bezirk feldkirch Meiningen, Gefrierbrand zu vermeiden. Beim Auftauen sollte dem Fleisch viel Zeit gegeben Feldkirch, Sulz werden, am besten am Tag bzw. je nach Größe einige Tage in den Kühlschrank legen. bezirk bludenz Nenzing

EIN TIPP VON

82 83 Gut Ding braucht Weile Das wissen Bio-BäckerInnen und geben dem Teig ganz viel Zeit – und natürlich auch viele gute Zutaten. Die Vorarlberger Bio-Bäckereien stellen eine Vielzahl an geschmackvollen Bio-Backwaren her. Die wertvolle Grundlage dafür ist hochwertiges Bio-Getreide – gentechnikfrei produziert und ohne chemisch- synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Bio-Bäckereien 84 85 bio-Bäckereien

Bezirk Bregenz Bäckerei GUNZ | Familie Gunz Bäckerei LAMPERT | Familie Lampert 6912 Hörbranz, Lindauer Straße 34 was Schnitzer-Bäckerei, Kamut, Kerniges 6845 Götzis, Dr. A. Heinzle Straße 45 was Bio-Dinkel, Vollwert-Gebäck, Filiale in Bregenz Amaranth, Roggen, Dinkel, Dinkel mit T 05523/62222 Roggen-Hirse- & Amaranthgebäck, T 05573/82 39 Sonnenblume, Haferbrot, Dinkel- E [email protected] Dinkel-Walnussbrot, Götzner Würfel E office@bäckerei-gunz.at brötchen, kernige Brötchen (reines Dinkelmehl) www.bäckerei-gunz.at wann MO – FR 6.00 – 12.00 Uhr & wann MO – FR 6.00 – 18.00, SA 6.00 – 12.00 Uhr 14.00 – 18.00 Uhr, SA 6.00 - 12.00 Uhr Bäckerei Gerhard Steinberg Bezirk Dornbirn 6800 Feldkirch, Dorfstraße 27 was Bio-Vollwert Brot Bäckerei STADELMANN | Markus Stadelmann T 05522/72695 wann MO – SA 6.00 - 12.00 & 6850 Dornbirn, Bergstraße 9 was Vollkornprodukte (frisch gemahlenem E info@bäckerei-steinberg.at 14.30 – 18.00 Uhr T 05572/22601 Getreide), Dinkelsüßgebäck ohne www.baeckerei-steinberg.at E [email protected] Zucker, Dinkelblätterteig (auch tief- www.stadelmann.biz gekühlt), Konditoreiware auf Anfrage Bezirk Bludenz (ohne Weizen), Bio-vegane Küchen, WALTER`S Brotlädele | Walter Stüttler Bio-vegane Dinkel-Mandel-Röllchen 6771 St. Anton i.M., Silvrettastraße 29 was Schnitzer-Bäckerei, Getreide wird selbst wann DI – FR 5.30 – 12.00 Uhr & T 05552/67145 gemahlen, Amaranth, Dinkel-, Roggen- 14.00 – 18.30 Uhr, SA 5.00 – 14.00 Uhr E [email protected] & Gerstenbrot, Dinkelbrötchen wann MO – FR 6.00 – 18.00, SA 6.00 – 13.00 Uhr Bezirk Feldkirch BACK KULTUR | Rupert Lorenz Brot- & Backwaren 6811 Göfis, Pfründeweg 3 was Bio-Vollsortiment M 0650/4440772 wann DI – SA 6.00 – 12.00 Uhr E [email protected] zusätzliche Bestellabholung DI – FR 16.00 – 18.00 Uhr

86 87 88 89 Die Lieferung von Lebensmitteln direkt nach Hause ist eine gute Alternative zum Einkauf ab Hof. Einfach und bequem können Sie von zu Hause aus hochwertige Bio-Produkte aller Art bestellen. Zusätzlich zu den angeführten Zustelldiensten finden Sie bei den Ab-Hof-Adressen jene Bio-Betriebe, die ihre frischen Produkte selbst ausliefern. Vorarlberger Bio-Fleisch können Sie rund um die Uhr unter www.biovorarlberg.at bestellen

Zustelldienste 90 91 Zustelldienste

Bio Vorarlberg Produktion & Handel reg. Gen. mbH VETTERHOF | Simon Vetter 6900 Bregenz, Montfortstraße 11/7 was Fleischpakete 6890 Lustenau, Alberried 14 was Saisonales Bio-Gemüse T 05574/44777 wann Bestellinformationen auf der Website T 05577/85030 aus eigenem Anbau E [email protected] E [email protected] wann wöchentliche Lieferungen www.biovorarlberg.at www.vetterhof.at der Bio-Gemüsekiste im Unterland

BIO-MOBIL | Christine Hämmerle LISILISHOF | Familie Kühne 6900 Bregenz, Kirchstraße 11 was Milchprodukte, Wurstwaren, Fleisch 6812 Meiningen, Scheidgasse 17 was Saisonales Bio-Gemüse T 05574/47942 auf Vorbestellung, Trockensortiment T 05522/31107 aus eigenem Anbau F 05522/31107-5 wann wöchentliche Lieferungen der BIO-BAUERN SULZBERG reg. Gen. mbH E [email protected] Bio-Gemüsekiste im Oberland 6932 Langen bei Bregenz, was Großes Angebot an selbsterzeugten www.lisilis.at plus Dornbirn Reicharten 41 Bio-Produkten für Großkunden T 05575/4442 wann Bestellzeiten: Kristahof I Andrea & Daniel Mangeng E [email protected] MO & MI 8.00 – 16.00 Uhr 6774 Tschagguns, Kristastraße 3a was Gemüsekiste, Obstkiste, Frischmilch www.bio-bauern-sulzberg.at Auslieferung: DI, DO, FR M 0664/1561221 Kiste, Frischfleisch Kiste, u.v.a. E [email protected] wann Bestellung auf der Website. SCHLUGE | Jochen Schluge www.kristahof.com Auslieferung: DI (Oberland) & 6850 Dornbirn, Moosmahdstr. 24a was Fleisch- & Wurstspezialitäten MI (Unterland), wöchentlich T 05572/529 97 für Großkunden oder jede 2. Woche E [email protected] wann nach Vereinbarung www.schluge.at

92 93 Nachhaltigkeit und Genuss schließen sich nicht aus In immer mehr Gastronomie- betrieben wird auf regionale biologische Zutaten zurückge- griffen. Die Stärkung regionaler Wertschöpfung, Ressourcen- schutz und mehr wertgebende Inhaltsstoffe sind nur einige Vorteile – achten Sie auf den Hinweis „zertifiziert“ und die Bio-Auslobung in der Speisekarte.

Bio-Gastronomie 94 95 Bio-Gastronomie

Bezirk Bregenz BIOHOTEL SCHWANEN CHESA VALISA Naturhotel 6874 Bizau, Kirchdorf 77 Bio zertifiziert 6992 Hirschegg, Gerbeweg 18 Bio zertifiziert T 05514/2133 was Restaurant & Zimmer T 05517/54140 was Bio-Angebot: Kosmetik, Weine, E [email protected] wann Restaurant: 11.30 – 14.00 & E [email protected] alle Lebensmittel www.biohotel-schwanen.com 17.30 – 21.00 Uhr (dazw. kleine www.naturhotel.at Karte), DI & MI ist Ruhetag NATURHOTEL LÄRCHENHOF CAFÉ BÖRSE 6993 Mittelberg, Schützabühl 2 Bio teilzertifiziert 6900 Bregenz, Hypo Passage Bio teilzertifiziert T 05517/6556 was Bio-Komponenten Fleischprodukte, M 0664/1408280 was Mittagsmenü mit Bio-Komponenten E [email protected] Milch, Obst, Gemüse, Öl www.cafeboerse.at wann MO – FR 7.30 – 20.00 Uhr, www.naturhotel-laerchenhof.at SA 9.00 – 13.00 Uhr OSWALDA HUS Hotel | Familie Müller Landhaus Bregenz – 3 L Gastrononie GmbH 6991 Rietzlern, Leo-Müllerstr. 11 Bio zertifiziert 6901 Bregenz, Römerstraße 15 Bio teilzertifiziert T 05517/5929 was Bio-Angebot: Lebensmittel T 05574/511 was Je nach Menü – Bio-Komponenten E [email protected] und Kosmetik E [email protected] wann MO – FR 14.00 Uhr www.oswalda-hus.at

Susi´s Zauberei Bregenz Bezirk Dornbirn 6900 Bregenz, Kirchstrasse 43 Bio Teilzertifizierung (in Vorbereitung) Susi´s Zauberei Dornbirn | CAMPUS V M 0664/1275883 was Café & mehr – 6850 Dornbirn, Stadtstraße 33 Bio Teilzertifizierung(in Vorbereitung) E [email protected] vegane & vegetarische Küche M 0664/88247675 was Café & mehr – www.susis-zauberei.at wann MO – FR 9.00 – 15.00 Uhr, SA 9.30 – E [email protected] vegane & vegetarische Küche 16.00 Uhr (Breakfast: 10.00 – 12.00 Uhr) www.susis-zauberei.at wann MO – FR 7.45 – 16.00 Uhr, SA 10.00 – 16.00 Uhr (Brunch: 10.00 – 12.00 Uhr)

96 97 Bio-Gastronomie

MSG GASTRONOMIE GmbH | Bio-Partyservice | Heinzle Michael & Purin Katharina Fachhochschule Vorarlberg | Mensa 6842 Koblach, Ponten 42 Bio zertifiziert 6850 Dornbirn, Hochschulstr. 1 Bio teilzertifiziert T 0664/88455977 bzw 0699/10053843 was Sortiment auf Anfrage T 05572/7929370 was Angebot: Rind, Blattsalate, Gemüse E [email protected] bzw. [email protected] E [email protected] wann MO – FR 8.00 – 14.00 Uhr ZOE Kaffeekultur | Christian Birk Bezirk Feldkirch 6822 Satteins, Gewerbestraße 14a Bio zertifiziert Aqua mühle Vorarlberg gGmbH (in Umstellung) T 05524/22601 was für Großkunden 6820 Frastanz, Obere Lände 5b Bio teilzertifiziert E [email protected] T 05522/51596 was Bio-Catering, Brötchen, Buffets, www.zoe-kaffeekultur.com E [email protected] Grillparty, Paella, Menus, Desserts www.aqua-soziales.com plus Vorarlbergweite Lieferung Bezirk Bludenz Pension Juliana BIO-PARTYSERVICE | Veronika Böckle 6764 Lech, Stubenbach 527 Bio teilzertifiziert(Frühstück) 6840 Götzis, Komminger Straße 84 Bio zertifiziert T 05583/3415 was Frühstückspension mit T 05523/51571 was Ab 10 bis 500 Personen Buffets oder E [email protected] Bio-komponenten M 0664/9249005 Menüs, auch Frühstück möglich www.hotelpensionlech.com Ferienwohnung und Doppelzimmer E [email protected] plus Vorarlbergweite Lieferung SALADINA Hotel SUNNAHOF TUFERS 6793 Gaschurn, Schulstraße. 200 Bio zertifiziert 6811 Göfis, Tufers 33 Bio zertifiziert T 05558/8204-0 T 0 5522/70444 22 103 was Vielfältiges saisonelles Angebot E [email protected] E [email protected] wann MO - FR 8.00 – 18.00 Uhr www.saladina.com www.lebenshilfe-vorarlberg.at plus Auf Anfrage für Gesellschaften (Hochzeiten, Kindergeburtstage) Ferienwohnung & Urlaub am Bauernhof finden sie unter Ab-Hof-Verkauf unter diesem Symbol 98 99 Café Börse Hypopassage 1, Bregenz

Nachhaltig, fair und modern Bio-Mode wird ressourcen- Lebensfreude pur. Wenn man zwischen Aufstehen und Schlafengehen das tut, was einem gefällt und der Beruf schonend produziert und Ar- zur Berufung wird, dann ist das gelebte Lebensfreude. beiterInnen werden fair bezahlt. Wir leben das nun seit 4 Jahren in der Börse. Gemeinsam mit Bernhard, Thomas, Coni und Edith liegt Zudem ist Bio-Mode wegen ihrer uns das Wohl unserer Gäste besonders am Herzen. natürlichen Materialien ange- Wir möchten Ihnen einen Raum für Begegnung und Gespräche bieten, einen Ort mit Menschen, einen Ort für nehmer und gesünder zu tragen. Menschen. Und einen Ort, an dem wir Sie zudem mit feinen Überzeugen Sie sich selbst – Speisen und Getränken in entspannter Atmosphäre verwöhnen. das nächste Bio-Modengeschäft Ab 7:30 Uhr beginnt ein schöner Tag mit einem besonderen Frühstück. Für die Fleisch und vegetarischen Mittagsmenüs ist nicht weit… verwenden wir regionale Produkte, vorwiegend in Bio-Qualität. Den Nachmittag genießen unsere Gäste mititalienischem Cafe und hausgemachten Kuchen. Wir werden durch die Kontrolle „BIOS“ geprüft und zertifiziert. Unsere Öffnungszeiten: MO-FR 7:30 bis 20:00 Uhr Bio-Mode jeden 1. Samstag Frühstücksbuffet von 9:00 bis 13:00 Uhr 100 101 Bio-Mode

Bezirk BREGENZ Bezirk Feldkirch Adelmut by regina kieninger | Regina Kieninger KLEIDERgrün Feldkirch women | men | Franziska Diekmann 6911 Lochau, Lindauer Straße 31 wann Öffnungszeiten nach 6800 Feldkirch, Neustadt 38 wann DI – FR 9.30 – 12.30 & T 05574/23940 Terminvereinbarung T 0650/4690606 14.00 – 18.00 Uhr M 0664/1989810 E [email protected] SA 9.30 – 13.00 Uhr E [email protected] www.kleidergruen.at www.adelmut.at Propella – der laden. für Kinder. Himmelschlüssel | Helgard & Stefan Dilsky 6800 Feldkirch, Churertor 4 wann DI – FR 9.30 – 12.30 & 6914 Hohenweiler, Leutenhofen 40a wann MO, DI, DO, FR 09.00 - 12.00 & T 05522/84775 14.00 – 18.00 Uhr T 05573/84355 15.00 - 18.00 Uhr E [email protected] SA 9.30 – 13.00 Uhr E [email protected] Telefonische Voranmeldung erbeten www.propella.at

Bezirk Dornbirn Yomabi | Anna Wachter wann MO, DI & FR 10.00 – 12.00 KLEIDERgrün Dornbirn women | men | 6800 Feldkirch, Neustadt 40 & 14.00 – 18.00 Uhr Franziska Diekmann T 0660/6036183 DO 14.00 – 18.00 Uhr 6850 Dornbirn, Marktplatz 6 wann DI – FR 9.30 – 12.30 & www.yomabi.com SA 10.00 – 14.00 Uhr (Riedgasse) 14.00 – 18.00 Uhr, T 0650/4690606 SA 9.30 – 13.00 Uhr E [email protected] www.kleidergruen.at Zusätzlich zu den Fachgeschäften für Bio-Mode finden Sie fair gehandelte Mode (teilweise auch in Bio-Qualität) in den Weltläden Vorarlbergs.

102 103 Faire Handelsbeziehungen Die österreichischen Weltläden engagieren sich seit Jahrzehnten für fairen Handel. Neben einer fairen Bezahlung sind die zen- tralen Werte Respekt, Solida- rität und Vertrauen. Gemein- sam mit ihren PartnerInnen aus dem globalen Süden bieten die Weltläden eine breite Aus- wahl an Produkten – vieles auch in Bio-Qualität.

Weltläden 104 105 WeltlÄden

Bezirk Bregenz Bezirk Feldkirch Weltladen Bregenz Heldendankstr. 44 Weltladen Feldkirch Schlossergasse 7 T 05574/82602 T 05522/84674

Weltladen Egg Gerbe 23 Weltladen Frastanz Kirchplatz 4 T 05512/6088 T 05522/5176937

Weltladen Hard Hofsteigstraße 8 Weltladen Götzis Hauptstraße 5 T 05574/62808 T 05523/64023

Weltladen Hittisau Platz 194 Weltladen Mäder Schlößleweg 1 T 05513/42583 T 05523/64007

Weltladen Lochau Landstraße 17 Weltladen Rankweil Ringstraße 42 T 05574/48070 T 05522/41933

Weltladen Wolfurt Kellhofstraße 3 Bezirk Bludenz T 05574/64908 Weltladen Bludenz Heldendankstr. 44 T 05574/82602 Bezirk Dornbirn Schulgasse 36 Weltladen Dornbirn T 05572/34251 Weltladen Schruns Silvrettastraße 4 M 0699/10002717 Jahnstraße 5 Weltladen Lustenau T 05577/88751

106 107 Eintauchen in die faszinierende Welt des Bio-Landbaus, Zu- sammenhänge vor Ort erkennen, die Vielfalt auf den Bio-Betrieben genießen – all das ist möglich durch das vielseitige Ausflugs- programm für Gruppen.

„Schau zum Biobauernhof“ 108 109 „Schau zum Biobauernhof“ heißt das Ausflugsprogramm für Gruppen, das von BIO AUSTRIA Ausflugsprogramm für Gruppen, Spezial-Veranstaltungen für Einzelpersonen entwickelt wurde. Sechs Bio-Höfe in Vorarlberg öffnen ihre Türen und vermitteln Einblicke Das Ausflugsprogramm „Schau zum Biobauernhof“ ist für Gruppen gedacht, die in die bunte und vielfältige Welt des biologischen Landbaus. In allen Ecken Vorarlbergs an biologischer Landwirtschaft Interesse haben oder einfach etwas Neues ent- wurden Bio-Höfe mit unterschiedlichen Schwerpunkten ausgewählt: decken wollen: Vereine, private Runden aber auch Firmen können direkt bei den Von Bregenz über den Bregenzerwald bis zum Dünserberg - von artgerechter Tierhaltung Bio-Betrieben buchen. Individuelle Wünsche der Besucher werden berücksichtigt. bis zu Gemüseraritäten spannt sich der Bogen. Zielsetzung des Angebotes „Schau zum Bio- Die Mindestteilnehmerzahl beginnt vielfach bereits bei 5 Personen, auf vielen bauernhof“ ist es, Besuchern die Zusammenhänge zwischen Landwirtschaft und anderen Schaubauernhöfen ist auch der Besuch großer Gruppen möglich. wesentlichen Bereichen wie Boden, Wasser und Klima auf lebendige Weise nahe zu bringen. Um auch Einzelpersonen den Besuch der Schaubauernhöfe zu ermöglichen, Bio-Landwirtschaft erleben, begreifen und fühlen gibt es zusätzliche Veranstaltungen auf den Bio-Höfen: z.B. einen Vortrag und Für viele Menschen ist der Besuch eines Bio-Bauernhofes etwas ganz Besonderes: einen Workshop über Permakultur oder einen Workshop „Kräuter erleben“. Wer sonst nur mit fertigen Lebensmitteln zu tun hat, der erlebt auf dem Bauernhof, wie Es werden Veranstaltungen mit unterschiedlichen Schwerpunkten angeboten, vielfältig die Einflüsse sind, die ein gutes Produkt ausmachen und welche spannenden die von einzelnen Personen ebenso wie von Firmen gebucht werden können. Zusammenhänge vor Ort erkennbar werden. So wird beispielsweise gezeigt, wie entscheidend fruchtbarer Boden ist, welcher Artenreichtum auf den Wiesen gedeiht und was aus Wild- Weitere Informationen, den Angebotsfalter „Schau zum Biobauernhof“ kräutern gemacht werden kann. Jeder kann erleben, welchen Weg das Bio-Korn zum Bio- und die Veranstaltungsübersicht gibt es bei: Brot nimmt und auch selbst beim Weckerl backen Hand anlegen. Es gilt zu entdecken, wie das Wissen der Biobäuerinnen und Biobauern im eigenen Gemüse- oder Obstgarten genutzt werden kann, wie viele Tomaten- und Chilisorten es gibt und was der Regenwurm mit bestem Bio-Schweinefleisch zu tun hat. BIO AUSTRIA Vorarlberg A-6900 Bregenz, Montfortstraße 11/7 T 05574/44 777 E [email protected]

110 111 „Schau zum BIOBAUERnHOF“

LINGENHEL Agathe & Karl | Biohof Lingenhel RAUCH Dorothea & Armin | Bio Berg Vielfalt 6933 Doren, Huban 35 anzahl flexibel, Kindergruppen max. 30, 6822 Dünserberg, Bassig 1 was Schule am Bauernhof, Führungen zu T 05516/25 27 Erwachsene max. 60 Personen M 0664/905 33 35 Permakultur & Gartenbau sowie Natur E [email protected] was Schule am Bauernhof; Butter machen, E [email protected] & Landschaft, Kräuterseminare; Obst www.biohof-lingenhel.jimdo.com Honig schleudern, Obst pressen pressen, Hühner pflegen, Gartenge- dauer ca. 3 Stunden jause Verkostungen staltung; Bio-Selbstversorgergarten, dauer ca. 2 Stunden Permakultur als Lebenshaltung HEHLE Annette & Hubert | MooshoF anzahl 8 – 40 Personen jause Verkostungen 6911 Lochau, Moos 1 anzahl 10 – 25 Personen T 05574/53 524 was Kräuterwanderungen, Jausenher- SUNNAHOF Lebenshilfe Vorarlberg GmbH | Sunnahof M 0664/985 40 39 stellung, Kräutertee sammeln & 6811 Göfis, Tufers 33 anzahl 5 – 80 Personen E [email protected] herstellen, Salben & Öl herstellen T 05522/70444 was Schule am Bauernhof, Fachexkursi- jause Teeverkostungen E [email protected] onen; Mit allen Sinnen, Gesunde Er- dauer ca. 2 Stunden www.sunnahof.or.at nährung, Die Kräuter im Garten, Vom Baum zum Schlüsselanhänger u.v.m. MÄRK Carmen & Anton | Biohof Mäah und Summ dauer nach Vereinbarung jause Verkostungen 6845 Hohenems, Lehenstraße 17 anzahl 5 – 40 Personen T 05576/76930 was Betriebsführung Öko-Flächen, KÜHNE Brigitte | Lisilis Biohof M 0676/943 50 67 Tierschutz, Direktvermarkung – 6812 Meiningen, Scheidgasse 17 anzahl Exkursionen: mind. 20 Personen E [email protected] Urproduktion, Workshop Pflanzen- T 05522/31107 was Schule am Bauernhof; Joghurt machen, Tiere-Wald; Schwerpunkt: M 0664/185 74 45 Gemüse ernten, Pflanzen nach Abspra- dauer ca. 2-3 Stunden Öko-Systeme E [email protected] che; Schwerpunkt: Kreislaufwirtschaft, jause Verkostungen www.lisilis.at Artenvielfalt, Boden, Gemüsebau jause Joghurt- & Gemüseverkostung

112 113 BIO AUSTRIA NEXT GENERATION 114 115 AUSCHNEIDEN, AUSFÜLLEN & AN UNS SCHICKEN UND BANG – Jugendnetzwerk von BIO AUSTRIA SCHON SIND SIE

Ziele MITGLIED! • Stärkere Vernetzung unter den Bio-Interes- Durch das Netzwerk BANG sollen neue sierten Jungbauern und Jungbäuerinnen Ideen und Wege für eine zukunftsweisende • Junge Bio-KonsumentInnen sollen biologische Landwirtschaft entstehen und Sie sind überzeugt, dass nur die biologische Wirtschaftsweise involviert werden, damit auch sie die umgesetzt werden. Auch die Mitgestaltung Zukunft hat? Werden Sie Mitglied und unterstützen Sie unsere Möglichkeit haben, die zukünftige Bio- bei der Weiterentwicklung und die strate- landwirtschaft mitzugestalten. gischen Ausrichtung der österreichischen Biobäuerinnen und Biobauern und gestalten Sie damit die Land- • Exkursionen zu verschiedenen Bio- Biolandwirtschaft liegen uns am Herzen. wirtschaft von morgen mit. Veranstaltungen (BIO AUSTRIA Bauerntage, Denn wir sind die BiobäuerInnen und Bio- Messen, Diskussionsrunden, Vorträge…) KonsumentInnen von morgen! Mit einer Mitgliedschaft erhalten Sie • Durch Bio-Betriebsbesichtigungen haben, die BANG Mitglieder die Möglichkeit Wenn wir dein Interesse geweckt haben, • 6 x jährlich unsere Mitgliederzeitung • informative Newsletter andere Betriebskreisläufe kennen- melde dich persönlich bei • den Folder „Wir schauen aufs Ganze“ • Ermäßigungen bei Veran- zulernen und so ihr Wissen und kreatives • Rezeptkarten, aktuelle Produktfolder staltungen und Seminaren Denken zu erweitern. Michael Kühne • Gemeinsam kulinarische Bio-Vielfalt genießen. M 0664/6025919-331 E [email protected]. MITGLIED WERDEN 116 117 JA, ich möchte... gratis Informationsmaterial erhalten GEMÜSE °c haltBARKEIT & HINWEISE E-X Konsumenten-Mitglied werden Bitte Aubergine1 10°–12° nicht im Kühlschrank, ab Reife 2-3 Tage - Kostenbeitrag: Euro 28,- pro Jahr* ausreichend Blumenkohl, Brokkoli 1°–4° 2-3 Tage + frankieren Blaukraut 1°–4° im feuchten Tuch bis zu 10 Tage haltbar + Buschbohnen 1°–4° 3-4 Tage o Federkohl 1°–4° feuchtes Tuch, etwa 5 Tage + Datum, Unterschrift Fenchel 4°–10° im luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen, - Kondenswasser regelmäßig abwischen Name Frühlingszwiebeln 4°–8° 3-4 Tage o Adresse Gurken 10°–12° kurzfristig gut bei Zimmertemperatur lagerbar + Karotten 1°–4° Grün entfernen, im luftdichten Behälter bis zu 3 Wochen o PLZ, Ort BIO AUSTRIA Vorarlberg Kondenswasser regelmäßig abwischen oder Sand einfüllen Montfortstraße 11/7 Kartoffel 10°-18° trocken und dunkel, mehrere Wochen, o Telefon 6900 Bregenz Sprossen und grüne Stellen entfernen e-Mail Knoblauch trocken und dunkel, mehrere Wochen - Wir nehmen Datenschutz ernst. Personenbezogene Knollensellerie 4°-8° ganze Knolle etwa 5 Tage - Daten werden nur von BIO AUSTRIA verwendet Kohlrabi 4°-8° feuchtes Tuch, vorher Blätter entfernen, 4-5 Tage o und nicht an Dritte weitergegeben. Kräuter ~ 4° in einem Glas Wasser im Kühlschrank einige Tage - 1 * Die Mitgliedschaft gilt jeweils von Jänner bis Kürbis 10°–15° trocken (angeschnittene Stücke im Kühlschrank) - Dezember und verlängert sich automatisch. Lauch 1°–4° feuchtes Tuch, bis zu 7 Tage o Austritte bitte bis Jahresende bekannt geben. Mairübe 1°–4° bis zu 1 Woche - Ethylenempfindlichkeit (E-X): wenig: - / mittel: o / hoch: + EIN TIPP Bitte überweisen Sie den Mitgliedsbeitrag 1 Produziert viel Ethylen auf folgendes Konto: VON IBAN AT973700000005717871 BIC RVVGAT2B Gemüse richtig lagern 118 119 GEMÜSE °c haltBARKEIT & HINWEISE E-X Das gasförmige Pflanzenhormon Mangold & Spinat 1°–4° feuchtes Tuch, 2-3 Tage + Ethylen reguliert das Reifen der Paprika, Pfefferoni 10°–15° nicht im Kühlschrank, 4-5 Tage - Früchte. Jede Gemüsepflanze hat Pastinake 1-4 wie Karotten oder kurzfristig im feuchten Tuch - eine eigene Empfindlichkeit gegen- Petersilienwurzel 1-4 feuchtes Tuch, bis zu 1 Woche - über dem Hormon (E-X). Bei der Lage- Radicchio, Chicorée 1-4 feuchtes Tuch, bis zu 1 Woche, Chicorée dunkel lagern + rung darauf achten, dass Gemüse, das Radieschen 8-10 mit Blättern nach unten in eine Schüssel mit Wasser, - viel Ethylen produziert, nicht mit emp- oder Blätter entfernen und in feuchtes Tuch schlagen findlichen Feldfrüchten gelagert wird, Randig (Rote Rübe) 8-10 feuchtes Tuch, bis zu 1 Woche + da diese sonst schneller verderben. Rettich1 4-8 Grün entfernen, etwa 7-10 Tage - Auch Obst sollte möglichst getrennt Rhabarber 1-4 feuchtes Tuch, nur wenige Tage haltbar - von Gemüse aufbewahrt werden. Rosenkohl ~ 10 leicht feucht, am einfachsten in einem luftdichten + Behälter, dann bis zu 1 Woche haltbar Blattgemüse im Kühlschrank bleibt Salat 1-4 feuchtes Tuch, je nach Sorte 3-4 Tage haltbar + in ein feuchtes Stofftuch geschlagen Schwarzwurzel 1-4 feuchtes Tuch oder im luftdichten Behälter, bis zu 1 Woche - länger frisch. Das Tuch einmal komplett Stangensellerie 1-4 feuchtes Tuch, 4-5 Tage o durchnässen und auswinden, sodass es Steckrübe 4-8 Blätter entfernen, 4-5 Tage - nicht mehr tropft. Darauf achten, dass Tomaten 1 ~ 15 dunkel, reifen nach, ab Vollreife 2-3 Tage + es nicht mit der Rückwand in Berührung Topinambur 8-10 feuchtes Tuch, bis zu 1 Woche - kommt (könnte festfrieren) und bei Weißkraut, Wirsing, 1-4 im feuchten Tuch bis zu 10 Tage haltbar + Bedarf erneut anfeuchten. Zucchini1 10-12 möglichst nicht im Kühlschrank, 3-4 Tage o Zuckermais 1-4 desto länger gelagert wird, desto mehr Zucker - Krautköpfe nicht halbieren. wird in Stärke umgewandelt, frisch 1-2 Wochen Falls nicht alles verbraucht wird, Zwiebel 10-15 trocken und dunkel, mehrere Wochen o Blätter einzeln abschälen, sonst trocknet der Rest schnell aus. 1 Produziert viel Ethylen Ethylenempfindlichkeit (E-X): wenig: - / mittel: o / hoch: +

120 121 DIE ONLINEVERSION DES EINKAUFSFÜHRERS JETZT AUCH IM INTERNET:

www.biomaps.at 122 123 Die Biobäuerinnen und Biobauern

www.bio-austria.at www.biovorarlberg.at

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