Benvenuti a: Tirreno CT e Balnearia
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Organizzata da:
Centro Direzionale Olidor 54100 Massa (MS) Via Dorsale, 9 scala 9/c int. 29 Tel. 0585 791770 | Fax 0585.791781 Partita IVA 00652730458 1 www.tirrenotrade.it | [email protected] La Bontà 39 è una Scelta
Elenco Espositori
Vieni a ProVare i noSTri ProdoTTi Pad. B - Corsie 18-19
Viander Spa Loc. Bufaloro, 20 - 06089 Torgiano (Pg) - tel. 075.985169 - fax 075.985236 2 www.ilmangiarbene.it - www.viander.it La Bontà 39 è una Scelta
Elenco Espositori
Vieni a ProVare i noSTri ProdoTTi Pad. B - Corsie 18-19
Viander Spa Loc. Bufaloro, 20 - 06089 Torgiano (Pg) - tel. 075.985169 - fax 075.985236 3 www.ilmangiarbene.it - www.viander.it $6--*("/ 16/50 (803-% $6--*("/ 16/50 (803-% $"44" &$17,1( $=$*5,&2/$ *5"-*"/" 3$6&$/( %$'63,5, $=$*5 $"44" %(/0(66(5, 3,$1'$&&2/, 7(10$5,$1, *5"-*"/" 729$5 ('(13 563#0-*/&$-&"/ 563#0-*/&$-&"/ 76
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20 Centro Servizi 7 2T GROUP SRL B 14-15 ACQUA SERVICE - ESPRESSO HOME B 17 AFICLEANING SAS B 14 AGRO FOOD SAS B 15 AGUGIARO & FIGNA MOLINI SPA B 16-17 ALIMENTIS SRL B 16-17 ANTICA FOMA SRL B 15 ARTMENU FACTORY S.R.L. B 15 ASTORIA VINI B 20 AVIKO ITALIA SRL B 18 AZIENDA AGRICOLA CIMA AURELIO B 17 AZIENDA AGRICOLA FEDERICI B 16 BEI & NANNINI SPA B 16-17 BELLUSSI SPUMANTI SRL B 16-17 CAFFE’ BONOMI SPA B 17 CAFFITALY SYSTEM SPA B 15 CALANI SRL B 16 CANTINA MORI COLLI ZUGNA SCA B 16 CANTINA PRODUTTORI CORMONS B 16-17 CANTINE GIACOMO MONTRESOR SPA B 15-16 CANTINE LUNAE BOSONI S.R.L. B 16-17 CARPIGIANI GROUP ALI SPA B 15-16 CAVIT S.C. B 15-16 CELLINI - EKAF SPA B 16-17 CFA COMUNITY B 17-18 COALVE COOP B 20 COLESCHI & C. SRL B 18 COLOMBO MARIO SNC B 15 COVIM SPA B 19-20 DAL BELLO AZIENDA AGRICOLA B 15 DEBIC - FRIESLANDCAMPINA ITALY S.R.L. B 19-20
8 DEMETRA SRL B 16-17 DEVELEY ITALIA SRL B 18 DIEMME INDUSTRIA CAFFE’ TORREFATTI B 19 DISTILLERIE ERBORISTICA ALPINA SRL B 15 DITERRAPUANA B 14 DOLCE MILANO SRL B 14 DOLCIARIA ACQUAVIVA SPA B 15 EDENPARK SRL B 14-15 EKONORE SRL B 14 ELLEVI SPA B 15 ESSSE CAFFE’ SPA B 15 EUROCHEF S.R.L. B 20 F.B. MAISON SAS B 14 F.E.A. TRADE SRL B 20 FAEMA SPA B 15-16 FONTE PLOSE SPA B 20 FOODNESS SPA B 15-16 FORNO D’ASOLO SPA B 15-16 FRATELLI FRANCOLI B 16-17 GAMBASSI S.R.L. B 18-19 GELATI MENNE SRL B 15 GIDAC SRL B 15-16 GIERRE TRADING SRL B 16-17 GINOS SRL B 15-16 GIORI DISTILLATI TRENTINI SRL B 16 GP FOOD SRL B 19-20 GRAMM S.P.A B 18 HOONVED ALI SPA B 16-17 ITALCAFFE’ SPA B 17 ITALFIERE B 15-16-18 ITALRETAIL SRL B 19-20
9 JOLLY CAFFE’ SPA B 18 LA BARCHINA FROZEN SAS DI ZANI ANDREA B 20 LA CIMBALI SPA B 15-16 LA CITTADELLA SPA B 18-19 LA DONATELLA B 15-16 LAVACHIARA LAUNDRY SERVICE S.R.L. B 19 LEGENDARIO SRL B 15 MARE PIU’ SRL B 18 MARR SPA B 16-17 MAX&RO DI MASSIMO BIANCHINI B 15 MAZZETTI D’ALTAVILLA SRL B 19 MEDIATEL S.R.L. B 15 MENU’ S.R.L. B 17-18 METRO ITALIA CASH AND CARRY SPA B 15-16 MEZZACORONA B 15-16 MIGEL SRL B 15-16 MOKA J.ENNE B 15 MOLINO GATTI B 20 MOLINO GRASSI SPA B 18-19 MUGELLO SISTEMI SAS B 17 NARDINI ENRICO SRL B 18 NATFOOD SPA B 17-18 NENCI MAURO B 18 PANAPESCA SPA B 19-20 PANTA S.R.L. B 20 PARENTESIQUADRA FOOD DIVISION SRL B 17 PASSEPARTOUT S.P.A. B 19 PERSONAL ZUCCHERO SRL B 17 PICCOLE CANTINE B 17 POLO RISTORAZIONE B 17 POLSELLI SPA B 19
10 PREGIS SPA B 19-20 PROCACCI SRL B 15 PRODAL SRL B 15 PRODOTTI ALIMENTARI FIORAVANTI & C. SRL B 18 R&D SRL Commercio & Rappresentanze B 14 RISCOPRI LA NATURA B 15-16 RISPO FROZEN FOOD SRL B 19 ROCCA DELLE MACIE S.P.A. B 18 ROCCA DI CASTAGNOLI B 16-17 ROSSI & PARTNERS SOC.COOP. P.A. B 15 ROVIC SRL B 16-17 S.T.I.M.A. SRL B 20 SAN GEMINIANO ITALIA SCRL B 16 SARECA SRL B 17 SERILINEA SRL B 17 SIMANI INDUSTRIE SRL B 18 SNACK & DRINK SRL - CAFFE’ BONOTTI B 19-20 SOLIA SA B 14 STABILIMENTI CHIESA LIQUORI SRL B 15 SUCCO NATIVO SRL B 14 TORREFAZIONE NEW YORK - TNY SPA B 16 VENTIDUE SRL B 19 VIANDER S.P.A. B 18-19 VORWERK FOLLETTO B 14 WEGA MACCHINE PER CAFFE’ S.R.L. B 17 WIBERG GMBH B 16-17 ZINI PRODOTTI ALIMENTARI S.P.A. B 16-17 2G WORLD SRL C 22-23 ANGELO PO C 22-23 ARREDO GROSSI SNC C 22 ARRIS CATERING EQUIPMENT SRL C 23
11 BABBI SRL C 23-24 CAFFAREL SPA C 22-23 CAPITANI FINE LINENS SRL C 24-25 CENTRO GELATERIE DI GIANNOTTI FABIO C 22-23 CENTROSEDIA SRL C 25 CHEF LAB SRLS C 22-23 CITROCASA C 24 COLGED DIVISIONE DI EUROTEC SRL C 23-24 CULLIGAN ITALIANA SPA C 23-24 DATAITALIA SRL C 22 DEBALUX SAS C 23 DORELAN C 24-25 EUROTEC SRL - DIVISIONE MBM C 23-24 FABBRI 1905 SPA C 22-23 FANTINI SAS C 22 FB DESIGN DI FRANCESCA BADIALI C 24 G&P FOOD EQUIPMENT SRL C 23-24 GLOBAL 7 DI LUCIANO GALASTRI C 22 GRANDI IMPIANTI SRL C 24-25 IMPERIA & MONFERRINA SPA C 22 INNOVAZIONI E TECNOLOGIE SRL C 22 ITEL - GRANDI CUCINE S.R.L. C 23-24 L- LINEA LEGNO S.R.L. C 23-24 LAINOX ALI GROUP SRL SOCIO UNICO C 24-25 MA.R.CO. SRL C 22 MAGI SERVICE S.R.L. C 24-25 MASONI INDOOR & OUTDOOR LIVING C 24-25 MEIKO ITALIA SRL C 24 MOBILE SYSTEM - GRUPPO GNODI C 22-23 ORVED SPA C 23 PIERUCCINI & C. SAS DI PIERUCCINI C 23-24
12 PREGEL S.P.A. C 22 PUNTO CASSA SRL C 24-25 QUALITEC SRL C 23-24 RATIONAL ITALIA S.R.L. C 24 RISTOATTREZZATURE.COM C 22 RISTOFAST SRL C 24-25 ROSSI 1985 - FOOD PROCESSING EQUIPMENT C 24-25 SCATENA INOX SRL C 22 SIRMAN SPA C 23-24 TAGLIAGAMBE E ZILIO SRL C 23 TGS SRL C 25 TOSCARREDI SRL - FAGOR INDUSTRIAL C 23-24 TOSCOSEDIE SRL C 23-24 UNOX SPA C 22-23 VDA GROUP SPA C 25 WINECAVE SRL - EUROCAVE C 24 WINTERHALTER ITALIA S.R.L. C 23 AR TEAM ITALIA SAS CENTRO SERVIZI BRUCI CARLO CENTRO SERVIZI DGNET CENTRO SERVIZI ITALFIERE CENTRO SERVIZI MULTICOM SRL CENTRO SERVIZI SKYSERVICE CREM SAS CENTRO SERVIZI 1492 COLONIALE GROUP SRL D 30 ACETAIA CASTELLI D 28 ANTONIO VERRINI & FIGLI SPA D 27 ARCAFFE’ ITALIA SRL D 27-28 AZ.AGR. PIANDACCOLI DI BRUNI G. D 30 AZIENDA AGRICOLA COLLE PETRUCCIO D 27-28 AZIENDA AGRICOLA IL BOTTACCIO D 28 AZIENDA AGRICOLA IL MONTICELLO D 28
13 AZIENDA AGRICOLA PASCALE FRANCESCA D 29-30 AZIENDA AGRICOLA REBULI ANGELO & FIGLI D 29 AZIENDA AGRICOLA ZANGANI SOC.AGRICOLA D 27 BAD SPIRITS TOVAR D 30 BARATTA RAPPRESENTANZE DI BARATTA D 27 BIROICE SORBETTI ARTIGIANALI D 30 BIRRA FORST S.P.A. MERANO D 27-28 BIRRA KUHBACHER SRL D 30 BIRRIFICIO ARTIGIANALE I DUE MASTRI D 27 BOTTEGA SPA D 30 BRAIDA GIACOMO BOLOGNA S.R.L. D 27 CAFFE’ PASCUCCI TORREFAZIONE SPA D 29-30 CANTINA DI QUISTELLO D 29 CANTINE BELMESSERI D 29 CANUTI TRADIZIONE ITALIANA SRL D 29 CAPANNELLE D 27 CASA TESSIERI D 29-30 CEA GROUP SRL D 27 CENTROSEDIA D 29-30 CONSERVE ITALIA SOC. COOP. AGRICOLA D 29-30 CONTE OTTAVIO PICCOLOMINI D’ARAGONA SRL D 29 COPAC SOC. COOP. R.L. D 28-29 DARBO D 27 DELMAR - LE DELIZIE DEL MARE SRL D 27-28 DIAL SRL D 30 DISTILLERIA BONAVENTURA MASCHIO SRL D 27 DOMUS VINI SRL D 28 ECOLINE SRL D 27 EXOTICA DI MUZZI ALEANDRO & C. SAS D 27-28 F & G SRL COMPAGNIA DI COMMERCIO D 28-29 F.LLI PASQUI SRL - DEYTRON D 29-30
14 FEUDI DI SAN GREGORIO D 27 FEVER - TREE - VELIER SPA D 30 FIASCHI ANDREA RAPPRESENTANZE D 27 FORNI CEKY S.R.L. D 27-28 GAGGINO D 28-29 GENERAL FRUIT SRL D 28 GOLMAR ITALIA SPA D 27 GRECI INDUSTRIA ALIMENTARE S.P.A. D 28-29 HACCP EASY D 27 IPRATICO SRL D 27-28 ITALIANA SRLS D 30 ITALMILL SPA D 27-28 LA TORTERIA DI SUAVE’ D 29 LANTMANNEN UNIBAKE D 28 LIVE BETTER SRL - CHOKKINO D 30 LIVIO FELLUGA SRL D 27 LUNICOFFEE SRL D 29 LYRA S.R.L. D 27 MAGGI FRUTTA SNC D 27-28 MAGI SNC D 28-29 MOLINO BRAGA SRL D 30 MOLINO QUAGLIA SPA D 28 MONTEGA SRL D 27 MORELLO FORNI SAS D 27 NATUREA DRINK SRL D 30 NOALYA D 29-30 PRIMETTA - NERI SOTTOLI D 30 PROSCIUTTIFICIO GHIRARDI ONESTO SPA D 27 QBA BY RADEBERGER GRUPPE ITALIA SPA D 28-29 RINALDI SUPERFORNI SRL D 30 RISTO G DI FRANCESCUTTI GALDINA D 27
15 ROBO 1938 D 29-30 SALUMERIEDIMARE.IT D 30 SAMMONTANA SPA D 29-30 SAN CARLO SPA D 30 SAN FELICE D 27 SANITARS S.P.A. - NATURALL COTTON D 27-28 SAVINI TARTUFI SRL D 27 SCUOLA TESSIERI D 29-30 SIREA S.R.L. D 29-30 SOCIETA’ AGRICOLA MONTEVERTINE D 27 SOCIETA’ AGRICOLA TERENZI SRL D 27 SPUMADOR SPA D 30 SURGITAL SPA D 29 TENUTA MARIANI D 29-30 TERENZUOLA DI IVAN GIULIANI & C. D 27 TURBOLINE CLEAN SRL D 27-28 UNICA IL CESTINO DI PANE SAS D 28-29 VIVA LA FARINA D 30 ZUEGG SPA D 30 ARRIGONI SOCIETA’ AGRICOLA SAS E 38-39 AZIENDA AGRICOLA PODERE SCURTAROLA E 40-41 BEER INC SAS E 39-40 BIRRA BRUTON E 38 BIRRA DELL’ ELBA SRL E 39-40 BIRRA TERRA DI LAVORO E 40 BIRRIFICIO CHINASCHI E 39-40 BIRRIFICIO DI BUTI E 39-40 BIRRIFICIO SARAGIOLINO E 39-40 BORGO DEI LUNARDI E 38-39 CANTINE VITEVIS S.C.A. E 39 CIBOCRUDO SRL E 40
16 CONSORZIO CANDIA DEI COLLI APUANI E 40-41 DISTILLERIA FRATELLI CAFFO SRL E 39 DISTILLERIE BORDIGA - BORDIGA 1888 E 40 ECO TECNOLOGIE DI ALIZERI MARCO E 38 ERMES SRL E 38 EVAM E 40-41 FIORAVANTI ONESTI E 41 FRED JERBIS E 40 GIORGI SRL E 41 KURTIN VIGNAIOLI IN COLLIO E 39 LA PIOTTA E 38-39 LUIGI LAVAZZA E 37-38 PALLINI SPA E 39 PETROGNOLA E 39 PHILADELPHIA E 40-41 RASINIA E 38-39 SI PUO’ FARE FOOD SRL E 38 SOGEST SRL E 39 TENUTA SANT’ANNA - GENAGRICOLA SPA E 38 TERRE D’OLTREPO’ E 39-40 TOSO SPA E 38 VINI APUANI SOC.AGRICOLA E 39
17 ELENCO ASSOCIAZIONI
A.M.I.R.A B 19 ACCADEMIA GROUP-RISTORAZIONE ITALIANA E 36 ALBERGHIERO MARINA DI MASSA “G.MINUTO” E 40-41 ASPI E 38 FEDERAZIONE ITALANA BARMAN E 38-39 FEDERAZIONE ITALIANA GELATIERI C 22 - CENTRO SERVIZI FEDERAZIONE INTERNAZIONALE PASTICCERIA GELATERIA CIOCCOLATERIA E 38-39 FEDERAZIONE STRADE DEL VINO , DELL’OLIO E DEI SAPORI DI TOSCANA E 40-41 F.I.S.A.R E 38 FORUM DELLA PASTICCERIA E 38-39 FORUM DELLA CIOCCOLATERIA E 38-39 FORUM DELLA PANIFICAZIONE E 38-39 GOOD IN FOOD E 39-40 GRUPPO ARTISTICO INTAGLIATORI E 39-40 I.I.S “A.PACINOTTI” E 40-41 KING OF THE ICE E 38 L’OSCAR DEL GELATO C 22 LA FUCINA DEI SAPERISAPORI E CONOSCENZE E 39-40 PIZZA E PASTA ITALIANA E 39-40 SCUOLA TESSIERI D 29-30
18 ELENCO RIVISTE DI SETTORE – STAMPA SPECIALIZZATA
FIPGC MAGAZINE BY INPUT EDIZIONI E 38-39 FOOD & BEVERAGE CENTRO SERVIZI I GRANDI VINI CENTRO SERVIZI PASTICCERIA INTERNAZIONALE CENTRO SERVIZI PIZZA E PASTA ITALIANA E 39-40 PIZZA & CORE –RISTONEWS CENTRO SERVIZI RISTORAZIONE ITALIANA MAGAZINE E 36
19 20 39
Elenco Riviste di Settore Stampa Specializzata
21 FIPGC MAGAZINE BY INPUT EDIZIONI PIZZA & CORE -RISTONEWS 70043 MONOPOLI (BA) 70043 MONOPOLI (BA) V.le Aldo Moro,44 V.le Aldo Moro,44 Tel.080/9306460 Tel.080/9306460 [email protected] [email protected] www.magazinefipgc.it www.ristonews.com Zona:E Corsie :38-39 Zona:Centro Servizi
FOOD & BEVERAGE PIZZA E PASTA ITALIANA 20129 MILANO (MI) 30021 CAORLE (VE) Via Carlo Poerio,2 Via Sansonessa,49 Tel.02/47787220 Tel.0421/83148 [email protected] [email protected] www.foodandbev.it www.pizzaepastaitaliana.it Zona:Centro Servizi Zona:E Corsie:39-40
I GRANDI VINI RISTORAZIONE ITALIANA MAGAZINE 53100 SIENA (SI) 30020 GRUARO (VE) Strada Massetana Romana,58/b Via dell’Artigianato , 23 Tel.0577/45561 Tel. 0421/761247 [email protected] [email protected] www.igrandivini.com www.ristorazioneitalianamagazine.it Zona: Centro Servizi Zona:E Corsia:36
PASTICCERIA INTERNAZIONALE – CHIRIOTTI EDITORI SRL 10064 PINEROLO (TO) V.le Rimembranza,60 Tel.0121/393127 [email protected] www.pasticceriaextra.it Zona:Centro Servizi
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Programma delle Associazioni di Categoria
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Programma delle Associazioni di Categoria
25 Programma generale della manifestazione
Domenica 24 Febbraio ore 11:30 Inaugurazione 39esima Mostra Convegno Tirreno CT
ASPI Associazione delle Sommellerie Professionale Italiana Pad.E / Corsia 38 Tutti i giorni ore 10-18: Degustazioni guidate di tantissime eccellenze del patrimonio vitivinicolo Italiano. Domenica 24 ore 10: presso lo stand I Vini del Territorio delle province di Lucca e Massa Carrara : Vermentino – Pollera degustazioni guidate. ore 15: “Pane & Vino ” ; presso lo stand degustazioni guidate. ore 17: presso lo stand degustazioni guidate di Birra Monasta. Lunedì 25 ore 10: “Professione Sommelier” presso la Sala Convegni Michelangelo ; riunione nazionale Aspi con la partecipazione del Presidente Nazionale Giuseppe Vaccarini dove si parlerà della figura professionaledel Sommelier nel 2019 con delegazioni di Sommelier della Costa Azzurra e del Principato di Monaco. ore 13: presso lo stand “Ostriche & Aroma” ; degustazioni guidate di Metodo Classico dell’Az.Agr.Ricchi. ore 16: presso lo stand “La Biadina Lucchese” ; degustazioni guidate di Biadina e Buccellato. Martedì 26 ore 10: presso lo stand “ Gavi ”; presentazione e degustazione Gavi di Gavi ore 15: “Soave” ; presentazione e degustazione presso lo stand . ore 17: “Olio Extravergine d’Oliva”; presentazione e degustazione presso lo stand . Mercoledì 27 ore 10 : “Moscato di Scanzo Rosciate ”presentazione e degustazione guidata presso lo stand. ore 17: Il Tè : Parliamo di Tè! Presentazione e a seguire degustazioni presso lo stand.
A.M.I.R.A. Associazione Maitre Italiani Ristoranti e Alberghi Pad.B / Corsie 19-20 Tutti i giorni: Esposizione permanente con degustazione degli “Italian Top Wine 2018”, esposizione di Gran Buffet per un Continental Breakfast e relativi prodotti ; esposizione dei migliori prodotti nazionali “Oli e Aceti in Tavola”; esposizione e degustazione delle migliori grappe italiane. Domenica 24 ore 10-18: Dimostrazione dal vivo col famoso maestro orientale “TOMI-SAN” direttamente dal Giappone. Come preparare, servire e abbinare il Sushi, una raffinata arte legata all’estetica. Presentazione dei prodotti enologici della Toscana con un abbinamento gastronomico regionale. Degustazioni delle bollicine del territorio della Franciacorta. Dimostrazione della Mise en Plece Buffet per Breakfast.
26 Lunedì 25 ore 10: Concorso Nazionale Maitre dell’anno 2019 della sezione Toscana Mare; parteciperanno i Maitres della sez. Toscana Mare con piatti alla lampada. La gara prevede la preparazione di un piatto alla lampada. ore 15: Presentazione dei vini bianchi e rossi della Toscana con un abbinamento gastronomico regionale. Martedì 26 ore 10: La Cucina Nipponica : Gli antichi sapori Giapponesi legati all’arte dell’Origami. ore 15: XVII° Trofeo “Aspiranti Futuri Talenti Maitres A.M.I.R.A. 2019 dal titolo “Futuri Talenti Maitres Amira”. Preparazione di piatti alla Lampada da parte degli alunni della 3° classe di sala/bar degli Istituti Alberghieri di Viareggio e Marina di Massa. Mercoledì 27 ore 10: Presentazione dei prodotti enologici della Conegliano Valdobbiadene , il “Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene” con abbinamenti gastronomici regionali. ore 10-15: “Insieme a voi con un sorriso” giornata dedicata agli alunni diversamente abili degli Istituti Alberghieri Toscani presso il Ristorante delle Nazioni .
ACCADEMIA PIZZAIOLI-RISTORAZIONE ITALIANA Pad. E / Corsie 36-38 Domenica 24 ore 10-17: Dimostrazione con impasto e assaggi di Pizza con le ultime novità del settore. Lunedì 25 ore 10-17: “Master Pizza Champion” , il primo e unico talent dedicato ai pizzaioli professionisti. Martedì 26 ore 10-17: “Pizza Senza Frontiere” , tappa di selezione del seguitissimo concorso internazionale per pizzaioli. Mercoledì 27 ore 10-17: Dimostrazione con impasto e assaggi di Pizza con le ultime novità del settore.
F.I.B. Federazione Italiana Barman Pad.E / Corsie 38-39 Domenica 24 ore 12: AperiFib in occasione dell’inaugurazione di Tirreno C.T. ore 14: “Sparkling Tour” finali Toscana ; sfida tra decine di cocktail a base di “Bollicine”. Lunedì 25 ore 10: “Il King di Top Barman” provenienti da tutta Italia i migliori Barman selezionati sul web si sfideranno con una mixology davanti a due giudici e verrà eletto il “King Barman 2019” ; sfida ad eliminazione diretta. ore 12: AperiFib ore 14: Finali del “King Barman 2019” con la proclamazione del vincitore. Martedì 26 ore 11: “L’arte della Caffetteria” ; dimostrazioni e show di Latte Art. ore 12: AperiFib
27 ore 14: Speakeasy VS Stile Americano ; dimostrazioni e show. ore 15: “L’arte della Caffetteria” ; dimostrazioni e show di Latte Art. ore 16: “Il Flair” ; dimostrazioni e show di Flair. ore 17: “L’arte del Latte Art” ; dimostrazioni e show di Latte Art. Mercoledì 27 ore 11: “L’arte della Caffetteria” ; dimostrazioni e show di Latte Art. ore 12: AperiFib ore 14: Speakeasy VS Stile Americano ; dimostrazioni e show. ore 15: “L’arte della Caffetteria” ; dimostrazioni e show di Latte Art. ore 16: “Il Flair” ; dimostrazioni e show di Flair.
F.I.S.A.R. Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori Pad.E / Corsia 38 Domenica 24 ore 10-17: Presentazione della Federazione e a seguire degustazioni guidate di vini e prodotti tipici del territorio a cura della delegazione Fisar di Lucca. Lunedì 25 ore 10-17: A cura della delegazione Fisar dell’Aquila degustazioni di vini e prodotti tipici del territorio dell’Abruzzo. Martedì 26 ore 10-17: Degustazioni di vini e prodotti tipici del territorio abruzzese a cura della delegazione Fisar dell’Aquila. Mercoledì 27 ore 10-17: Degustazioni guidate di vini e prodotti a cura della delegazione Fisar della Costa Etrusca.
FEDERAZIONE ITALIANA PASTICCERIA GELATERIA CIOCCOLATERIA Forum della Cioccolateria, Pasticceria e Panificazione Pad. E / Corsie 38-39 Domenica 24 ore 10-17: Selezioni del concorso Migliori Dolci Italiani per decretare le migliori praline, monoporzioni , gelato e colomba. ore 10-16: Dimostrazioni degli associati Fipgc e delle Equipe Eccellenze sul tema pasticceria, gelateria , cioccolateria , cake design. ore 11- 2: I Campioni del Mondo FIPGC si raccontano. ore 14-16: Dimostrazioni delle tecniche di Cake Design e Pasticceria su come costruire un dolce ; la tecnica della pittura , aerografo , modelling e sugarflower. Lunedì 25 ore 10-17: Selezioni del concorso Migliori Dolci Italiani per decretare le migliori praline, monoporzioni , gelato e colomba. ore 10-16: Dimostrazioni degli associati Fipgc e delle Equipe Eccellenze sul tema pasticceria, gelateria , cioccolateria , cake design. ore 11-12: I Campioni del Mondo FIPGC si raccontano. ore 14-16: Dimostrazioni delle tecniche di Cake Design e Pasticceria su come costruire un dolce ; la tecnica della pittura , aerografo , modelling e sugarflower Martedì 26 ore 10: Intervento dell’azienda Lavazza
28 ore 10-17: Selezioni del concorso Migliori Dolci Italiani per decretare le migliori praline, monoporzioni , gelato e colomba. ore 10-16: Dimostrazioni degli associati Fipgc e delle Equipe Eccellenze sul tema pasticceria, gelateria , cioccolateria , cake design. ore 17: Finali dei concorsi Miglior Pralina 2019 , Miglior Monoporzione 2019, Miglior Gelato 2019 , Miglior Colomba Artigianale 2019 , Migliori Locali Top 2019. Mercoledì 27 ore 10: Dimostrazioni delle Equipe Eccellenze di Pasticceria e di Dolci Regionali Italiani e di Pasticceria Internazionale. ore 11-12: I Campioni del Mondo FIPGC si raccontano. ore 14-16: Dimostrazioni degli associati Fipgc e delle Equipe Eccellenze sul tema Pasticceria , Gelateria , Cioccolateria e Cake Design .
GOOD IN FOOD Pad. E / Corsie 39-40 Domenica 24 ore 10-18: Produzione e dimostrazione con assaggi di pizza. Lunedì 25 ore 10-17: 3°edizione del Campionato Italiano “Eccellenze Italiane”. ore 10:00: Apertura delle iscrizioni. ore 11-17: Gara e relative premiazioni presso lo stand. Martedì 26 ore 11-15: Produzione e dimostrazione con assaggi di Pizza . ore 15:00: Dimostrazione “Impasti e lavorazioni”. Mercoledì 27 ore 10-17: Produzione e dimostrazione con assaggi di Pizza . ore 15:00: Dimostrazione “Presentazione Pizzicata”
GRUPPO ARTISTICO INTAGLIATORI ovvero l’arte dell’intaglio della frutta e degli ortaggi e non solo , a cura di “Le Golosità” di Orazio Messina Pad. E / Corsia 39-40 Tutti i giorni ore10-18: Esecuzione di sculture e composizioni di vegetali intagliati
INSIEME A VOI CON UN SORRISO Pad.E / Corsia 38-39 - Ristorante delle Nazioni Mercoledì 27 ore 10-16: L’organizzazione Tirreno Trade, in collaborazione con tutte le Associazioni di categoria dell’Ospitalità e della Ristorazione e degli Istituti Alberghieri organizza un evento sensibile e particolare: “Insieme a voi con un sorriso”. I protagonisti di questa iniziativa saranno gli alunni diversamente abili delle scuole alberghiere che si cimenteranno nella preparazione pratica e del servizio di un menù molto divertente e simpatico con ingredienti principali: affetto, simpatia e gioia.
29 KING OF THE ICE Pad.E / Corsia 38 Tutti i giorni ore 10-18: L’arte delle sculture in ghiaccio ; durante tutta la giornata esibizioni dal vivo di sculture artistiche su ghiaccio.
LA FUCINA DEI SAPERISAPORI E CONOSCENZE Pad.E / Corsia 38 Tutti i giorni ore 10-18: Dimostrazioni sull’enogastronomia e sulle tradizioni locali ed internazionali. Sul palco della Fucina le eccellenze dei prodotti e delle professionalità del complesso di valori con cui apparecchiare e condividere la tavola. Conduce la giornalista apuana Laura Salvatore.
L’OSCAR DEL GELATO-FEDERAZIONE ITALIANA GELATIERI Pad.C / Corsia 22 Tutti i giorni ore 10:30-17:30: “L’utilizzo dell’estrattore di succo in gelateria” a cura della ditta Horum e “Fantasia del Cioccolato in gelateria” a cura dei tecnici della ditta Gioari Domenica 24 ore 10: Produzione di elaborati, torte, semifreddi e gelati da parte degli associati. ore 14:30-17:30: “Scuola di Granita alla Siciliana” ; dimostrazione e produzione di granita tradizionale siciliana. Lunedì 25 ore 10: Produzione di elaborati, torte, semifreddi e gelati da parte degli associati. ore 14:30-17:30: “Scuola di Granita alla Siciliana” ; dimostrazione e produzione di granita tradizionale siciliana. Martedì 26 ore 10: “Concorso Nazionale Oscar del Gelato 2019”, prima prova “Gusto Cioccolato”. ore 14: “Concorso Nazionale Oscar del Gelato 2019”, seconda prova “Gusto Crema all’uovo”. ore 17: Premiazione “Oscar del Gelato 2019”. Mercoledì 27 ore 10: Produzione di elaborati, torte, semifreddi e gelati da parte degli associati. ore 14:30-17:30: “Scuola di Granita alla Siciliana” ; dimostrazione e produzione di granita tradizionale siciliana.
PIZZA E PASTA ITALIANA Scuola Italiana Pizzaioli Pad. E / Corsie 40-41 Domenica 24 ore 10: Pizza o Pizza senza Glutine? Nessuna differenza! La nuova frontiera per la pizza senza glutine. ore 11 e ore 16: Masterclass a cura di Alessandro Gatti , Master istruttore con percorso formativo certificato di Scuola Italiana Pizzaioli. ore 12 e ore 15: “La Focaccia Genovese senza Glutine” a cura di Riccardo La Rosa , Master istruttore con percorso formativo certificato di Scuola Italiana Pizzaioli.
30 Lunedì 25 ore 10-19: 1° Campionato Pizzaioli d’Italia – La Pizza in Bianco Al via la gara tematica dedicata alla pizza e ad uno dei suoi ingredienti più gustosi : la mozzarella. Chi vincerà il titolo di Migliore Pizza in Bianco 2019? Una prima assoluta , in esclusiva per Tirreno CT 2019. La Pizza in Bianco rientra nel nuovo ciclo di competizioni organizzate da Pizza e Pasta Italiana e dedicata alla pizza e ai pizzaioli. In questa tappa verrà esaltata la mozzarella , che dovrà essere ingrediente principale e obbligatorio per tutte le pizze in gara. Martedì 26 ore 10: Pizza e alta cucina si incontrano! Cosa possono fare assieme un cuoco e un pizzaiolo ? Una “Pizza a due” che esalta il sapore dell’impasto e la qualità degli ingredienti proposti. In sinergia con l’alta cucina, degustazioni sorprendenti dai sapori inaspettati e innovativi. ore 11 e ore 15: Masterclass a cura dei master istruttori di Scuola Italiana Pizzaioli . ore 13 e ore 17: Le nuove frontiere del gusto : Il ritorno alle Tradizioni A lezione di…..Cecina! Indicazioni e spiegazioni su come realizzare il piatto della tradizione Toscana e Ligure , per offrire al proprio cliente un prodotto di qualità nel rispetto del territorio a cura di Sandro Batzella , master istruttore con percorso formativo certificato di Scuola Italiana Pizzaioli. Mercoledì 27 ore 10-19: La Pizza in pala artigianale ed i prodotti del territorio ; alla scoperta di una ricetta tradizionale ma allo stesso tempo innovativa , dalla tradizione romana , le proposte della Scuola Italiana Pizzaioli per un menù alternativo nel proprio locale. Per un prodotto gustoso e ricercato , utilizzando farciture con prodotti del territorio. ore 12 e ore 16: Masterclass a cura dei Master istruttori con percorso formativo certificato di Scuola Italiana Pizzaioli. Tutti i giorni: L’esperto risponde! Cosa proporre nel proprio locale? Quali le metodologie di lavoro per ottenere una pizza facile da digerire ? Come diversificare la propria attività ? Domande e….risposte!
RISTORANTE DELLE NAZIONI Pad. E / Corsie 40-41-42 Tutti i giorni dalle ore 12:00 il Ristorante delle Nazioni sarà aperto al pubblico per la degustazione dei menù proposti a cura degli chef della cucina regionale italiana.
SCUOLA TESSIERI E NOALYA Pad.D / Corsie 29-30 Domenica 24 ore 10:30: presso lo stand , a cura di Roberto Mascellaro : “ L’arte del cioccolato nel 2019” a seguire “ Storia della cucina Regionale” a cura di Cristiano Tomei. ore 10: presso il Forum della Fucina Cristiano Tomei presenta “Scuola Tessieri”. ore 12:30: presso lo stand “Le sculture in Zucchero” a cura di Andrea Marzo e a seguire Stefano Cipollini , coordinatore didattico di Cucina di Scuola Tessieri presenta “Cucinare a bassa temperatura”.
31 ore 13: presso il Forum della Fucina Stefano Cipollini , coordinatore didattico presenta “L’evoluzione della cucina moderna nei piatti e nel pensiero”. ore 14:30: presso lo stand “Wedding Cake d’autore” a cura di Giuliano Casotti ; a seguire “Street Food: I segreti della Cucina Urban” a cura di Barbara Marie Borasio. ore 16: presso lo stand “Monoporzioni moderne al cioccolato per stupire i tuoi ospiti” a cura di Andrea Marzo e Roberto Mascellaro , a seguire Barbara Marie Borasio presenta “Pasta Fresca della Tradizione”. Lunedì 25 ore 10:30: presso lo stand , a cura di Stefano Cipollini : “ Il Cioccolato in cucina” a seguire “ Creazione di una scultura in Cioccolato” a cura di Lia Biagiotti ore 10: presso il Forum della Fucina Alessio Tessieri , Direttore di Scuola Tessieri e Patron Noalya presenta “Il Cioccolato coltivato: tracciabilità , alta qualità ed amore per la materia prima”. ore 12:30: presso lo stand “Il gelato da ristorazione” a cura di Luca Landi e a seguire Roberto Mascellaro presenta “La pralineria commerciale” ore 14:30: presso lo stand “Il cioccolato in cucina” a cura di Barbara Marie Borasio ; a seguire “Le decorazioni in cioccolato” a cura di Andrea Marzo. ore 16: presso lo stand “Il gelato da ristorazione” a cura di Luca Landi, a seguire Roberto Mascellaro presenta “La pralineria commerciale”. Martedì 26 ore 10:30: presso lo stand , a cura di Mauro Urso “ Lezione sulle patate” a seguire “Il ciccolato Noalya” a cura di Mascellaro e Marzo. ore 10:30: presso il Forum della Fucina Raffaele Musacco , coordinatore didattico di Scuola Tessieri presenta “Il Cioccolato a partire dal temperaggio”. ore 12:30: presso lo stand “Lezione sulle uova” e a seguire “Frolle , Biscotteria ed organizzazione del lavoro” demo a cura di Scuola Tessieri. ore 14:30: presso lo stand “Riso e risotti – tecniche e tendenze” a cura di Barbara Marie Borasio ; a seguire demo a cura di Scuola Tessieri ”La vetrina vincente – lievitati al cioccolato”. ore 16: presso lo stand “Street Food – I segreti della cucina Urban” a cura di Tiziano Barbitta e Gaia Lovisolo, a seguire Anna Giunta presenta “La pasticceria Glutenfree”. Mercoledì 27 ore 10:30: presso lo stand , a cura di Scuola Tessieri “ Lezione sulle uova” a seguire “Prodotti da forno moderni” . ore 12:30: presso lo stand “Pasta fresca della tradizione” e a seguire “Plum Cake innovativi” demo a cura di Scuola Tessieri.
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Elenco Associazioni
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Elenco Associazioni
35 a A.M.I.R.A. F.I.P Associazione Maitres Italiani Ristoratori ed Albergatori f Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria 20125 MILANO (MI) 33100 UDINE (UD) Via G.B Sammartini,35 Via Torviscosa,53 Tel.02/49458768 Tel.0432/600904 [email protected] [email protected] Zona:B Corsia :19 Zona:E Corsie: 38-39
A.M.I.R.A. F.I.B. Associazione Maitres Italiani Ristoratori ed Albergatori Federazione Italiana Barman 55049 VIAREGGIO (LU) 55049 VIAREGGIO (LU) Via dei Marmi, 32 Via Trento, 29 Tel.0584/391460 Tel.0584/389838 [email protected] [email protected] Zona:B Corsia:19 Zona:E Corsie:39-40
ACCADEMIA PIZZAIOLI-RISTORAZIONE F.I.G. ITALIANA MAGAZINE Federazione Italiana Gelatieri 30020 GRUARO (VE) 00199 ROMA (RM) Via Dell’Artigianato,23 Via Reno, 30 Tel.0421/761247 Tel.349/7350378 [email protected] Zona:C Corsia: 22 Zona: E Corsia: 36 Zona:Centro Servizi
ALBERGHIERO MARINA DI MASSA F.I.S.A.R “G.MINUTO” Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori 54100 MARINA DI MASSA (MS) 56017 ASCIANO (PI) Via Casone a Mare, 10 Via dei Condotti 16 Tel 0585/241773 Tel.050/857105 [email protected] [email protected] Zona:E Corsia: 40-41 Zona:E Corsia:38
ASPI FEDERAZIONE STRADE DEL VINO, DELL’OLIO Associazione della Sommelerie Professionale Italiana E DEI SAPORI DI TOSCANA 20135 MILANO (MI) 50025 MONTESPERTOLI (FI) Via D’Orsenigo , 1 Via Lucardese , 74 Tel 339/6582899 Tel.0571/606048 [email protected] [email protected] Zona:E Corsia:38 Zona:E Corsia:40-41
36 FORUM DELLA PASTICCERIA L’OSCAR DEL GELATO Zona:E Corsie:38-39 l Zona:C Corsia:22
FORUM DELLA CIOCCOLATERIA SCUOLA ITALIANA PIZZAIOLI-PIZZA E Zona:E Corsie:38-39 s PASTA ITALIANA 30021 CAORLE (VE) FORUM DELLA PANIFICAZIONE Via Sansonessa, 49 Zona:E Corsie:38-39 Tel.0421/83148 [email protected] GOOD IN FOOD Zona:E Corsie:40-41 g 06022 FOSSATO DI VICO (PG) Via Flaminia c/o CC Appennino SCUOLA TESSIERI Tel.328/7826410 56038 PONSACCO (PI) [email protected] Via Milano, 24 Zona:E Corsie: 39-40 Tel.0587/355629 [email protected] I.I.SUPERIORE “PACINOTTI” Zona:D Corsie:29-30 i 54021 BAGNONE (MS) Via Grottò 8 Tel.0187/429004 [email protected] Zona:E Corsie: 40-41
KING OF THE ICE k 62036 PIEVE TORINA (MC) Via SS Valnerina km.73 Tel.339/3314349 [email protected] Zona:E Corsia:38
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Elenco Alfabetico degli Espositori
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Elenco Alfabetico degli Espositori
39 40 1492 COLONIALE GROUP SRL AFICLEANING SAS 16010 SERRA RICCO’ (GE) 50065 PONTASSIEVE (FI) Via Chiappella, 11 Via Lisbona, 6/int Telefono : 010/751545 Telefono : 055/0512270 [email protected] - www.1492colonialegroup.com [email protected] - www.aficleaning.it Spirits e distillati a marchio e d’importazione Vendita, noleggio e assistenza di macchine per la pulizia, Zona : D - Corsia : 30 - Particella : 917 sanificazione, riscaldamento e rinfrescamento Zona : B - Corsia : 14 - Particella : 303 2G WORLD SRL 13900 BIELLA (BI) AGRO FOOD SAS Via Italia, 53/B 50013 CAMPIBISENZIO (FI) Telefono : 015/0150801 Via V. Alfieri, 106/108 [email protected] - www.2gworld.com Telefono : 055/8952971 Tovaglie antimacchia, menù dag style, lampade da tavolo ad [email protected] - www.agrofood-shop.com olio, tovaglioli monouso Prodotti e macchinari per la prima colazione, hotel, villaggi Zona : C - Corsia : 22-23 - Particella : 644B turistici, case di riposo Zona : B - Corsia : 15 - Particella : 331-332 2T GROUP SRL 54033 MARINA DI CARRARA (MS) AGUGIARO & FIGNA MOLINI SPA - LE 5 Via C. Fiorillo, 4 STAGIONI Telefono : 0585/632168 43044 COLLECCHIO (PR) [email protected] - www.2tsrl.com Strada dei Notari, 25/27 Abbigliamento da lavoro, personalizzati con ricami, Telefono : 0521/301701 biancheria, tende e tovagliati [email protected] - www.le5stagioni.it Zona : B - Corsia : 14-15 - Particella : 309/323-324 Degustazione di pizza prodotta con nostre farine le 5 stagioni (diverse referenze) ACETAIA CASTELLI Zona : B - Corsia : 16-17 - Particella : 389-390/433-434 a 42010 RIO SALICETO (RE) Via Castelli, 7 ALIMENTIS SRL Telefono : 0522/739009 46010 COMMESSAGGIO (MN) [email protected] - www.acetaiacastelli.it Via Alcide de Gasperi, 02 Oggetto dell’esposizione :Condimenti balsamici, tradizionali Telefono : 0376/927227 Reggio Emilia e Modena, condimenti bianchi, salse e [email protected] - www.alimentis.it composte all’aceto balsamico IGP,cioccolatini all’aceto Prodotti alimentari professionali per HO.RE.CA. e foodservice balsamico IGP Zona : B - Corsia : 16-17 - Particella : 396-397/426-427 Zona : D - Corsia : 28 - Particella : 3 ANGELO PO ACQUA SERVICE - ESPRESSO HOME 41012 CARPI (MO) 55041 CAMAIORE (LU) S.S. Romana Sud, 90 - Telefono : 059-639411 Via Fonda, 32 [email protected] - www.angelopo.com Telefono : 339/1402576 Cucine per la ristorazione professionale, forni combinati [email protected] - www.acquacasahoreca.it professionali, attrezzature per la ristorazione professionale Dispenser, Depuratori d’acqua canale HO.RE.CA e comunità Zona : C - Corsia : 22-23 Zona : B - Corsia : 17 - Particella : 453 Particella : 606-607-608/644-643-642
41 ANTICA FOMA SRL ARRIGONI SOCIETA’ AGRICOLA SAS 41015 NONANTOLA (MO) 19126 LA SPEZIA (SP) Via Limpido, 85 Via Sarzana, 224 Telefono : 059/548763 Telefono : 0187/504060 [email protected] - www.anticafoma.it [email protected] - www.arrigoni1913.it Esposizione e degustazione prosciutti e salumi stagionati Vini Zona : B- Corsia : 15 Zona : E - Corsia : 38-39 - Particella : C2 Particella : 342 ARRIS CATERING EQUIPMENT SRL ANTONIO VERRINI & FIGLI SPA 35010 CADONEGHE (PD) 16126 GENOVA (GE) Via G.B. Tiepolo, 3/B Via Milano, 162 Telefono : 049/8874557 Telefono : 010/8599200 [email protected] - www.arriscateringequipment.it [email protected] - www.verrini.com Griglie di cottura per la ristorazione Prodotti ittici all’ingrosso Zona : C - Corsia : 23 - Particella : 632-631 Zona : D - Corsia : 27 Particella : 817 ARTMENU FACTORY S.R.L. 42015 COREGGIO (RE) AR TEAM ITALIA SAS Via Fosdondo, 133 22070 APPIANO GENTILE (CO) Telefono : 0522/690289 La Pinetina [email protected] - www.artmenu.it Telefono : 031/3530691 Progettazione e realizzazione menù e carte dei vini, [email protected] molteplici soluzioni per il bar e la ristorazione, linea cortesia www.arteamitalia.com per hotel con sottomano, cartellini, cestini da camera, room Piastra di cottura ventilata directory Zona : CENTRO SERVIZI Zona : B - Corsia : 15 - Particella : 337
ARCAFFE’ ITALIA SRL ASTORIA VINI 57121 LIVORNO (LI) 31020 REFRONTOLO (TV) Via Provinciale Pisana, 583 c/d Via Crevada Telefono : 0586/447820 Telefono : 0423/6699 [email protected] - www.arcaffe.it [email protected] - www.astoria.it Degustazione caffè Conegliano Valdobbiadene DOCG, Prosecco DOC, linea Zona : D - Corsia : 27-28 Spumanti 9.5, Venezia DOC, Colli di Conegliano DOCG, Particella : 829-830/845-846 Kalibro Metodo Cavazzani, Refrentolo Passito, Asolo DOCG Zona : B - Corsia : 20 - Particella : 555-556-557 ARREDO GROSSI SNC 55049 VIAREGGIO (LU) AVIKO ITALIA SRL Via Monte Tambura, 3 44121 FERRARA (FE) Telefono : 0584/630747 Via Cairoli, 22 [email protected] Telefono : 0532/211991 Grandi Impianti, cucine, forni [email protected] - www.aviko.com Zona : C - Corsia : 22 Prodotti surgelati a base di patate Particella : 604 Zona : B - Corsia : 18 - Particella : 472
42 AZ.AGR. PIANDACCOLI DI BRUNI G. PAOLO AZIENDA AGRICOLA IL MONTICELLO 50055 MALMANTILE - LASTRA A SIGNA (FI) 19038 SARZANA (SP) Via Di Piandaccoli, 7 Via Groppolo, 7 Telefono : 055/0750005 Telefono : 0187/621432 [email protected] - www.piandaccoli.it [email protected] - www.ilmonticello.it Vini autoctoni del rinascimento “ Vino Liguria” Vermentino, Rosso Colli di Luni, passito e Zona : D - Corsia : 30 - Particella : 13 similari Zona : D - Corsia : 28 - Particella : 7 AZIENDA AGRICOLA CIMA AURELIO 54100 MASSA (MS) AZIENDA AGRICOLA PODERE SCURTAROLA Via del Fagiano, 28 54100 MASSA (MS) Telefono : 366/4533254 Via dell’Uva, 3 [email protected] Telefono : 335/6112875 ww.aziendagricolacima.com [email protected] - www.scurtarola.com Vino Vino e liquori Zona : B - Corsia : 17 - Particella : 456-455 Zona : E - Corsia : 40-41 Particella: A7-A8-A9 AZIENDA AGRICOLA COLLE PETRUCCIO 58042 CAMPAGNATICO (GR) AZIENDA AGRICOLA PASCALE FRANCESCA Loc. Marrucheti, 69/A 54035 FOSDINOVO (MS) Telefono : 338/1145163 Via Pilastri, 10 [email protected] - www.collepetruccio.it Telefono : 340/3709233 Vino [email protected] - www.ipilastri.it Zona : D - Corsia : 27-28 - Particella : 8 Vino e olio Zona : D - Corsia : 29-30 - Particella : 11 AZIENDA AGRICOLA FEDERICI- LA BAIA DEL SOLE AZIENDA AGRICOLA REBULI ANGELO & 19034 ANTICA LUNI - ORTONOVO (SP) FIGLI S.A Via Forlino, 3 31030 SACCOL DI VALDOBBIADENE (TV) Telefono : 0187/661821 Strada di Saccol, 40 [email protected] - www.cantinefederici.com Telefono : 0423/973307 Produzione vini, Vermentino e rosso Colli di Luni, Liguria di [email protected] - www.rebuli.it Levante IGT bianco, rosso e rosato Prosecco DOCG Valdobbiadene Zona : B - Corsia : 16 Zona : D - Corsia : 29 - Particella : 1 Particella : 385-386 AZIENDA AGRICOLA ZANGANI AZIENDA AGRICOLA IL BOTTACCIO SOC.AGRICOLA DI Luca Guglielmi 19037 SANTO STEFANO MAGRA (SP) 57025 PIOMBINO (LI) Via Gramsci, 65 LOC.MORTEDO Viale Dei Lecci,16 Telefono : 0187/632406 Telefono : 339/4331610 [email protected] - www.zangani.it [email protected] - www.olio.bottaccio.com Vino, grappe e olio Olio extravergine di oliva Zona : D - Corsia : 27 Zona : D - Corsia : 28 - Particella : 3 Particella : 813-814 – Stand Baratta Rappresentanze
43 44 COPAC Soc. Coop. - V.le XX Settembre, 177/c - 54033 Avenza Carrara MS - Tel. 0585 856357 / 859383 - Fax 0585 859387 - [email protected] - www.copacscrl.it BABBI SRL BELLUSSI SPUMANTI SRL 47032 BERTINORO (FC) 31049 VALDOBBIADENE (TV) b VIA CADUTI DI VIA FANI, 80 Via Erizzo, 215 Telefono : 0543/448598 Telefono : 0423/983411 [email protected] - www.babbi.com [email protected] - www.bellussi.com Ingredienti per gelato artigianale, pasticceria, coni, waffer e Vini e spumanti - STAND: BACCI RAPPRESENTANZE prodotti dolciari Zona : B - Corsia : 16-17 Zona : C - Corsia : 23-24 Particella : 388/435 Particella : 650-651/676-677 BIROICE SORBETTI ARTIGIANALI BAD SPIRITS TOVAR 19020 VEZZANO LIGURE (SP) 40012 CALDERARA DI RENO (BO) Via Lagoscuro, 3/D Via Del Maccabreccia, 17/a Telefono : 0187/457901 Telefono : 327/6586084 [email protected] - www.biroice.it [email protected] - www.badspirits.it Sorbetti artigianali su stecco e monoporzione per la Liquori e distillati - degustazione ristorazione Zona : D - Corsia : 30 - Particella : 12 Zona : D - Corsia : 30 - Particella : 918
BARATTA RAPPRESENTANZE BIRRA BRUTON DI BARATTA PAOLO 55100 SAN CASSIANO DI MORIANO (LU) 19021 ARCOLA (SP) Via Ludovica varSS1, 5135 Via XXV Aprile, 121 Telefono : 0583/579260 Telefono : 0187/986076 [email protected] - www.bruton.it [email protected] Produciamo e vendiamo felicità in bottiglie e fusti, sotto Rappresentanze vini forma artigianale di qualità del 2006 Zona : D - Corsia : 27 Zona : E - Corsia : 38 - Particella : D1 Particella : 813-814 BIRRA DELL’ ELBA SRL BEER INC SAS 57037 PORTOFERRARIO (LI) 55049 VIAREGGIO (LU) Via R. Manganaro, 146 Via Aurelia Sud, 339 LOC. BICCHIO Telefono : 328/2280599 Telefono : 0584/633688 [email protected] - www.birradellelba.it [email protected] - www.beerinc.it Birra artigianale - Stand SOLO ARTIGIANALE Birra artigianale di Importazione e Nazionale Zona : E - Corsia : 39-40 Zona : E - Corsia : 39-40 - Particella : C5 Particella : A4-A5-A6
BEI & NANNINI SPA BIRRA FORST S.P.A. MERANO 55100 LUCCA (LU) 39022 FORST/LAGUNDO (BZ) Via Borgo Giannotti,63-37/V Via Venosta,8 Cas.Post.29 Telefono : 0583/467283 Telefono : 0473/260111 [email protected] - www.beienannini.com [email protected] - www.forst.it Caffè Birra Forst Zona : B - Corsia : 16-17 Zona : D - Corsia : 27-28 Particella : 402-403/420-421 Particella : 852-851/823-824
45 BIRRA KUHBACHER SRL BORGO DEI LUNARDI 20154 MILANO (MI) 50050 CERRETO GUIDI (FI) Via A. Aleardi, 12 Via Torribina - Telefono : 0571/559585 Telefono : 02/36520283 [email protected] - www.lunardiwine.com [email protected] - www.kuhbacher.com Esposizione di vini Birra Zona : E - Corsia : 38-39 - Particella : D2 Zona : D - Corsia : 30 - Particella : 935 BOTTEGA SPA BIRRA TERRA DI LAVORO 31010 BIBANO DI GODEGA S.U. (TV) 03038 ROCCASECCA (FR) Vicolo Aldo Bottega,2 Villa Rosina - Telefono : 0438/4067 Via Roma, 96 [email protected] - www.bottegaspa.com Telefono : 0776/567182 Distillatori [email protected] - www.birreaterradilavoro.it Zona : D - Corsia : 30 - Particella : 947-948 Birra Artigianale Zona : E - Corsia : 40 - Particella : B6 BRAIDA GIACOMO BOLOGNA S.R.L. 14030 ROCCHETTA TANARO (A) BIRRIFICIO ARTIGIANALE I DUE MASTRI Strada Prov. 27, 9 LOC.CIAPPELLETTE 59100 PRATO (PO) [email protected] - www.braida.it Via per Iolo, 34/a - Telefono : 0574/1760708 Vino [email protected] - www.iduemastri.it Zona : D - orsia : 27 Birra Artigianale Particella : 813-814 – Stand Baratta Rappresentanze Zona : D - Corsia : 27 - Particella : 9 BRUCI CARLO BIRRIFICIO CHINASCHI 57013 ROSIGNANO SOLVAY (LI) 91018 SALEMI (TP) Via Tito speri, 6 - Telefono : 333/4243038 Via Vignagrande, 8 - Telefono : 327/1563759 [email protected] [email protected] - www.chinaschi.it Casalinghi, novità per la cucina Birra artigianale - Stand SOLO ARTIGIANALE Zona : CENTRO SERVIZI Zona : E - Corsia : 39-40 - Particella : A4-A5-A6 CAFFAREL SPA BIRRIFICIO DI BUTI c 10062 LUSERNA SAN GIOVANNI (TO) 56032 BUTI (PI) Via Gianavello, 41 Via Danimarca, 1 - Telefono : 328/2213106 [email protected] - www.caffarel.it [email protected] - www.birrificiodibuti.it Prodotti per gelaterie e pasticcerie Birra artigianale - Stand SOLO ARTIGIANALE Zona : C - Corsia : 22-23 - Particella : 622-623/628-629 Zona : E - Corsia : 39-40 - Particella : A4-A5-A6 CAFFE’ BONOMI SPA BIRRIFICIO SARAGIOLINO - AZIENDA 20082 BINASCO (MI) AGRICOLA CROCIANI Viale delle scienze, 6 - Telefono : 02/9052330 53049 TORRITA DI SIENA (SI) [email protected] - www.caffebonomi.com Loc. Saragiolino, 50 - Telefono : 347/3342038 Lavorazione e trasformazione di caffè crudo, [email protected] - www.saragiolino.it commercializzazione all’ingrosso e al dettaglio di caffè Birra - Stand SOLO ARTIGIANALE torrefatto e affini Zona : E - Corsia : 39-40 - Particella : A4-A5-A6 Zona : B - Corsia : 17 - Particella : 449-450
46 CAFFE’ PASCUCCI TORREFAZIONE SPA CANTINA PRODUTTORI CORMONS 61010 MONTECERIGNONE (PU) 34071 CORMONS (GO) Via Circonvallazione, 16/A Via Vino della Pace, 31 Telefono : 0541/978524 Telefono : 0481/62471 [email protected] - www.pascucci.it [email protected] - www.cormons.com Torrefazione caffè e prodotti da caffetteria , attrezzature Produzione, vendita vini e spumanti per caffè STAND BACCI RAPPRESENTANZE Zona : D - Corsia : 29-30 Zona : B - Corsia : 16-17 Particella : 606-921 Particella : 388/435
CAFFITALY SYSTEM SPA CANTINE BELMESSERI 40041 GAGGIO MONTANO (BO) 54027 PONTREMOLI (MS) Via Panigali, 38 Via Case Sparse, 4 Telefono : 0534/38911 Telefono : 346/4967196 [email protected] - www.caffitaly.com [email protected] - www.cantinebelmesseri.it Macchine da caffè domestiche e professionali a capsule, Vini capsule di caffè e altre bevande calde Zona : D - Corsia : 29 - Zona : B - Corsia : 15 - Particella : 336 Particella : 10
CALANI SRL CANTINE GIACOMO MONTRESOR SPA 19038 S.Lazzaro - SARZANA (SP) 37124 VERONA (VR) Via Aurelia Lato Pisa, 276 Via Cà di Cozzi,16 Telefono : 0187/674790 Telefono : 045/913399 [email protected] - www.calani.it [email protected] - www.vinimontresor.com Distribuzione bevande Vini e distillati Zona : B - Corsia : 16 - Particella : 398-399 Zona : B - Corsia : 15-16 Particella : 349-348/378-379 CANTINA DI QUISTELLO 46026 QUISTELLO (MN) CANTINE LUNAE BOSONI S.R.L. Via Roma, 46 19034 ORTONOVO (SP) Telefono : 0376/618118 Via Bozzi, 63 [email protected] Telefono : 0187/660187 www.cantinasocialequistello.it [email protected] - www.cantinelunae.it Vini Vini frizzanti, vini spumanti, vini da tavola, vini D.O.C. Zona : D - Corsia : 29 - Particella : 6 Zona : B - Corsia : 16-17 Particella : 428-429-430/394 CANTINA MORI COLLI ZUGNA SCA 38065 MORI (TN) CANTINE VITEVIS S.C.A. S.P. 90 Loc. Formigher, 2 36075 MONTECCHIO MAGGIORE (VI) Telefono : 0464/918154 Viale Europa, 151 [email protected] Telefono : 0444/491360 www.cantinamoricollizugna.it [email protected] - www.vitevis.com Vini del Trentino e spumanti Trento Doc Vini tranquilli, frizzanti e spumanti Zona : B - Corsia : 16 - Particella : 393 Zona : E - Corsia : 39 - Particella : C3
47 CANUTI TRADIZIONE ITALIANA SRL CAVIT S.C. 47922 RIMINI (RN) 38123 TRENTO (TN) Via Sassonia, 16 Via Del Ponte di Ravina, 31 Telefono : 0541/740102 Telefono : 0461/381711 [email protected] - www.canuti.com [email protected] - www.cavit.it Pasta fresca surgelata di qualità per il Foodservice, Bevande alcoliche tradizionale ed anche biologica e vegana Zona : B - Corsia : 15-16 - Particella : 355-354/372-373 Zona : D - Corsia : 29 - Particella : 891-892 CEA GROUP SRL CAPANNELLE 54100 MASSA (MS) 53013 GAIOLE IN CHIANTI (SI) Via Oliveti,5 Loc. Capannelle, 13 Telefono : 0585/282569 Telefono : 0577/74511 [email protected] - www.ceagroup.it [email protected] - www.capannelle.it Essiccatoi, asciugabiancheria, idroestrattori, lavacentrifughe, Vino docg e igt lavatrici ad acqua, mangani e calandre, presse da stiro, tavoli Zona : D - Corsia : 27 da stiro, tavoli smacchiatori, costruzione e progettazione, Particella : 813-814 – Stand Baratta Rappresentanze consulenza tecnica ed organizzativa, lavanderie industriali, lavanderie self service. CAPITANI FINE LINENS SRL Zona : D - Corsia : 27 - Particella : 818 35037 Z.I. SELVE - TEOLO (PD) Via A.Volta, 6/B CELLINI - EKAF SPA Telefono : 049/9903945 57121 LIVORNO (LI) [email protected] - www.capitanionline.it Via Provinciale Pisana, 583 C/D Biancheria per alberghi, ristoranti e imbottiti, Arredo outdoor Telefono : 010/716541-0586/83 Zona : C - Corsia : 24-25 - Particella : 701-702 [email protected] - www.cellinicaffe.com Torrefazione caffè CARPIGIANI GROUP ALI SPA Zona : B - Corsia : 16-17 - Particella : 415-416/407-408 40011 ANZOLA EMILIA (BO) Via Emilia, 45 CENTRO GELATERIE DI GIANNOTTI FABIO Telefono : 051/6505111 55041 CAPEZZANO PIANORE (LU) [email protected] - www.carpigiani.com Via Dei Fabbri, 19 Attrezzature per impianti per la gelateria e pasticceria Telefono : 0584/338291 Zona : B - Corsia : 15-16 [email protected] - www.centrogelaterie.com Particella : 356-357-358/369-370-371 Progettazione - vendita - assistenza arredamenti e attrezzature per la gelateria, pasticceria e bar CASA TESSIERI Zona : C - Corsia : 22-23 - Particella : 622-623/628-629 56038 PONSACCO (PI) Via Milano, 24 CENTROSEDIA SRL Telefono : 0587/734542 50056 MONTELUPO F.NO (FI) Azienda di distribuzione prodotti alimentari per pasticcerie, Via Grottaglie, 9 - Telefono : 0571/913294 forni, ristoranti, hotel, gelaterie ed industrie di produzione [email protected] - www.centrosedia.com alimentare con servizio di consegna dedicato Sedie, tavoli e complementi d’arredo per interno ed esterno Zona : D - Corsia : 29-30 Zona : C-D - Corsia : 25-29-30 Particella : 912-915 Particella : 726-727/895-933
48 CFA COMUNITY COLESCHI & C. SRL 55060 COSELLI - CAPANNORI (LU) 59100 PRATO (PO) Via Stipeti, 29 Via F. Frediani Telefono : 0583/947400 Telefono : 0574/792010 [email protected] - www.cfaselfservice.com [email protected] - www.coleschi.it Piatti, bicchieri, posate, calici, pentolame, attrezzature e Ingrosso, trasformazione, produzione carta e detergenza materie da cucina e pasticceria, articoli bar, macchinari, Zona : B - Corsia : 18 - Particella : 475-476 abbigliamento professionale, tovagliato Zona : B - Corsia : 17-18 - Particella : 444-445/458-459 COLGED DIVISIONE DI EUROTEC SRL 55010 BADIA POZZOVERI (LU) CHEF LAB SRLS Via Provinciale Romana, 6 56121 POLO MONTACCHIELLO - PISA (PI) Telefono : 0583/2783 Via E. Calabresi, 34/36 [email protected] - www.colged.it Telefono : 050/6390452 Concessionario Pieruccini & C. sas - Lavabicchieri, [email protected] - www.cheflab.it lavastoviglie, lavapentole, lavaoggetti Esposizione di attrezzature per la ristorazione, accessori per Zona : C - Corsia : 23-24 la ristorazione - materie prime per gelaterie e pasticcerie Particella : 652-653-654/673-674-675 Fabbri Zona : C - Corsia : 22-23 - Particella : 609-610/641-640 COLOMBO MARIO SNC 20841 CARATE BRIANZA (MB) CIBOCRUDO SRL Via Silvio Pellico, 10 00020 CICILIANO (RM) Telefono : 0362/903624 Viale Conte Roncone, 7 [email protected] - www.colombomario.it Telefono : 0774/790100 Abbigliamento professionale per bar, ristoranti, alberghi [email protected] - www.cibocrudo.com Zona : B - Corsia : 15 - Particella : 339B Alimenti crudisti, biologici, integrali, vegani Zona : E - Corsia : 40 - Particella : C6 CONSERVE ITALIA SOC. COOP. AGRICOLA 40068 S. LAZZARO DI SAVENA (BO) CITROCASA Via Paolo Poggi, 11 10090 GASSINO TORINESE (TO) Telefono : 051/6228311 Strada Circonvallazione, 51/1 [email protected] - www.conserveitalia.it Telefono : 011/9813198 Conserve Italia è protagonista del settore food service con [email protected] - www.citrocasa.com Cirio alta cucina e Valfrutta granchef, leader nel mercato Distributore per l’Italia di Citrocasa, spremiagrumi automatici, dell’Horeca con le bevande Yoga e Derby Blue spremiagrumi manuali, spremimelograno Zona : D - Corsia : 29-30 Zona : C - Corsia : 24 - Particella : 670 Particella : 897-898/930-931
COALVE COOP CONSORZIO CANDIA DEI COLLI APUANI 55041 LIDO DI CAMAIORE (LU) 54100 MASSA (MS) Via Aurelia, 251 - Telefono : 0584/905205 Piazza Matteotti, 22 [email protected] - www.coalve.com Telefono : 347/4454380 Vendita all’ingrosso e distribuzione prodotti Food and [email protected] - www.candiadeicolliapuani.it Beverage al servizio dell’ Ho.re.ca Promozioni vino Zona : B - Corsia : 20 - Particella : 563-562-561-560 Zona : E - Corsia : 40-41 - Particella : B7-B8/C7-C8
49 CONTE OTTAVIO PICCOLOMINI D’ARAGONA DARBO SRL A-6135 STANS 20090 VIMODRONE (MI) DORNAU 18 Via Padana Superiore,23 Telefono : +43524269510 Telefono : 02/58018575 [email protected] - www.darbo.at [email protected] - www.conte-ottavio-piccolomini.it Confetture e semilavorati di frutta Vini, spumanti, liquori Zona : D - Corsia : 27 - Particella : 833-834 Zona : D - Corsia : 29 - Particella : 909 DATAITALIA SRL COPAC SOC. COOP. R.L. 50127 FIRENZE (FI) 54031 CARRARA (MS) Via R. Zandoli, 2 Via XX Settembre, 177/C Telefono : 055/472147 Telefono : 0585/856357 [email protected] - www.dataitaliasrl.it [email protected] - www.copacscrl.it Sistemi e soluzioni per il punto cassa e per la gestione del Forniture alimentari per bar, ristoranti ,comunità e negozi di negozio e della ristorazione, fatturazione elettronica e vicinato - settore alimentare e prodotti specifici HACCP trasmissione telematica corrispettivi Zona : D - Corsia : 28-29 Zona : C - Corsia : 22 - Particella : 605 Particella : 861-862-863-864/887-888-889-890 DEBALUX SAS COVIM SPA 54100 MASSA (MS) 16138 GENOVA (GE) Via Oliveti, 110/a int.4 VIA G.ADAMOLI, 241 E Telefono : 0585/786451 Telefono : 010/8351511 [email protected] - www.debalux.com [email protected] - www.covimcaffe.it Macchine per pulire e igenizzare, robotica per casa e giardino Torrefazione caffè Zona : C - Corsia : 23 Zona : B - Corsia : 19-20 - Particella : 519-520/542-543 Particella : 626
CULLIGAN ITALIANA SPA DEBIC - FRIESLANDCAMPINA ITALY S.R.L. 40057 CADRIANO GRANAROLO EMILIA (BO) 20864 AGRATE BRIANZA (MB) Via Gandolfi, 6 - Telefono : 800901999 Via Paracelso, 24 [email protected] - www.acquaculligan.it Telefono : 039/6072500 Soluzioni per il trattamento acqua per HO.RE.CA e Food [email protected] - www.debic.com Service: distributori di acqua spina di ottima qualità, Panne, burri, basi per dessert refrigerata, frizzante e calda - sistemi per ottenere Zona : B - Corsia : 19-20 acqua perfetta per cucinare, prendersi cura delle proprie Particella : 521/541 attrezzature e ridurre i consumi Zona : C - Corsia : 23-24 - Particella : 682B DELMAR - LE DELIZIE DEL MARE SRL 54100 MASSA (MS) DAL BELLO AZIENDA AGRICOLA Via Acquale, 5 d 31010 FONTE (TV) Telefono : 0585/834572 Via Belli 2 - Telefono : 0423/949015 [email protected] - www.del-mar.it [email protected] - www.dalbellovini.it Prodotti ittici freschi e congelati Asolo Prosecco Zona : D - Corsia : 27-28 Zona : B - Corsia : 15 - Particella : 342 Particella : 835-836-837/838-839-840
50 DEMETRA SRL DISTILLERIA BONAVENTURA MASCHIO SRL 23018 TALAMONA (SO) 31018 GAIARINE (TV) Via Roma, 751 Via Vizza, 6 - Telefono : 0434/756611 Telefono : 0342/674011 [email protected] - www.primeuve.it [email protected] - www.demetrafood.it Vini e spumanti Conserve alimentari, piatti pronti, dessert Zona : D - Corsia : 27 Zona : B - Corsia : 16-17 Particella : 813-814 – Stand Baratta Rappresentanze Particella : 389-390/433-434 DISTILLERIA FRATELLI CAFFO SRL DEVELEY ITALIA SRL 89844 LIMBADI (VV) 39011 LANA D’ADIGE (BZ) Via G. Matteotti, 11 - Telefono : 0963/85925 Zona Industriale, 5 [email protected] - www.caffo.com Telefono : 0473/562500 Distillati [email protected] - www.develey.it Zona : E - Corsia : 39 - Particella : B4-B5 Distribuzione alimentare salse & specialità di marchi Develey, Well, Schamel, Kikkoman, il Picchio DISTILLERIE BORDIGA - BORDIGA 1888 Zona : B - Corsia : 18 - Particella : 469 12100 CUNEO (CN) Valle Maira, 98 - Telefono : 0171 611091 DGNET [email protected] - www.bordiga1888.it 50100 FIRENZE (FI) Vermouth e liquori storici Italiani Via Collodi, 10/33 Zona : E - Corsia : 40 - Particella : D7 Telefono : 055/581630 [email protected] - www.dgnet.it DISTILLERIE ERBORISTICA ALPINA SRL Realizzazione siti internet, gestione Social Network, 10059 Loc.tà Tra Due Rivi 15/4 -SUSA (TO) Facebook Instagram, siti e-commerce, software gestionali, Strada Statale 24 del Monginevro comunicazione e web marketing Telefono : 348/7215870 Zona : CENTRO SERVIZI [email protected] - www.grappadelnonno.it Distillati, liquori, Grappe DIAL SRL Zona : B - Corsia : 15 - Particella : 328 20124 MILANO (MI) Via Scarlatti, 26 DITERRAPUANA Telefono : 035/841533 54037 MASSA (MS) [email protected] - www.quellidellapizza.it Via Massa Avenza, 22/B Basi pizza artigianali Telefono : 0584/1640479 Zona : D - Corsia : 30 - Particella : 936 [email protected] - www.diterrapuana.it Prodotti tipici locali DIEMME INDUSTRIA CAFFE’ TORREFATTI Zona : B - Corsia : 14-27 - Particella : 308-308A 35020 ALBIGNASEGO (PD) Via Battaglia, 69 DOLCE MILANO SRL Telefono : 049/8713311 20875 BURAGO DI MOLGORA (MB) [email protected] - www.diemmecaffe.it Via Enrico Fermi, 10 - Telefono : 039/6083536 Caffè, specialty, tè e tisane, orzo, ginseng [email protected] - www.dolcemilano.eu Zona : B - Corsia : 19 Produzione pasticceria fresca e congelata Particella : 514-515 Zona : B - Corsia : 14 - Particella : 311
51 52 DOLCIARIA ACQUAVIVA SPA EDENPARK SRL 80044 OTTAVIANO (NA) 50142 FIRENZE (FI) Via Corcioni, 10 Via Dei Vanni, 25 Telefono : 081/5026008 Telefono : 055/7390158 [email protected] - www.dolciariaacquaviva.it [email protected] - www.edenparkfirenze.com Prodotti da forno surgelati Arredo per esterno Zona : B - Corsia : 15 Zona : B - Corsia : 14-15 Particella : 350-351 Particella : 301-302/314-315/316-317
DOMUS VINI SRL EKONORE SRL 35010 FOSSALTA DI TREBASELEGHE (PD) 55049 VIAREGGIO (LU) Via Bigolo, 26 Via Aurelia Nord, 22 ANG.VIA GRONDA Telefono : 049/5796405 Telefono : 0584/433198 [email protected] - www.domusvini.eu [email protected] - www.ecodisinfestazione.it Vini Veneti Azienda leader in Italia nella Bio disinfestazione senza Zona : D - Corsia : 28 pesticidi con oltre 30000 clienti soddisfatti tra cui le maggiori Particella : 4 aziende Italiane i sistemi Bio-Ekonore sono la migliore garanzia per proteggere i tuoi ambienti, alimenti da DORELAN infestanti, virus e batteri 47122 FORLI’ (FC) Zona : B - Corsia : 14 - Particella : 307 Via Due Ponti, 9 Telefono : 0543/1917400 ELLEVI SPA [email protected] - www.dorelan.it 52044 CAMUCIA DI CORTONA (AR) Sistemi letto ed accessori per il settore hotel Loc.tà Ossaia 23/a Zona : C - Corsia : 24-25 Telefono : 0575/67501 Particella : 701-702 [email protected] - www.ellevivini.com Vini, spumanti, distillati ECO TECNOLOGIE DI ALIZERI MARCO Zona : B - Corsia : 15 - Particella : 320-321 e 12041 BENE VAGIENNA (CN) Via San Gottardo,7 ERMES SRL Telefono : 0172/655191 40012 CALDERARA DI RENO (BO) [email protected] - www.ecocn.it Via Grassini, 11 Stoviglie monouso compostabili e packaging Telefono : 051/757040 Zona : E - Corsia : 38 [email protected] - www.cartelliniprezzi.it Particella : B1 Soluzione per la personalizzazione dei cartellini alimentari per hotel e ristoranti ECOLINE SRL Zona : E - Corsia : 38 - Particella : A1 53100 SIENA (SI) Via Massetana Romana, 52 ESSSE CAFFE’ SPA Telefono : 0577/271914 40011 ANZOLA DELL’EMILIA (BO) [email protected] - www.ecolinedepuratoriacqua.com Via Carpanelli, 18/A - Telefono : 051/6425711 Depuratori, erogatori, naturizzatori per acqua da bere Caffè in grani e macinato, capsule e macchine, prodotti di Zona : D - orsia : 27 caffetteria calda e fredda Particella : 812 Zona : B - orsia : 15 - Particella : 329-330
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58 INNOVAZIONI E TECNOLOGIE SRL ITALMILL SPA 52027 SAN GIOVANNI VALDARNO (AR) 25033 COLOGNE (BS) Via Trieste, 2/C VIA S. Pietro, 19/A Telefono : 055/644435 Telefono : 030/7058711 [email protected] [email protected] - www.italmill.com www.innovazionietecnologie.it Semilavorati e coaudiovati per la panificazione e pasticceria - Sistemi di lavaggio, utensili di immersione destinati al settore farine speciali per pizzeria HO.RE.CA Zona : D - Corsia : 27-28 - Particella : 831-832/843-844 Zona : C - Corsia : 22 - Particella : 603 ITALRETAIL SRL IPRATICO SRL 42122 REGGIO EMILIA (RE) 23900 LECCO (LC) Via del Paracadutista, 11 Corso Matteotti, 5/H Telefono : 0522/232060 Telefono : 0341/365830 [email protected] - www.italretail.it [email protected] - www.ipratico.com Registratori di cassa, soluzioni gestionali per ristorazione Registratori di cassa e software e retail, palmari comande, sistemi chiama camerieri, Zona : D - Corsia : 27-28 verificatori di banconote Particella : 819/856 Zona : B - Corsia : 19-20 - Particella : 528-535
ITALCAFFE’ SPA ITEL - GRANDI CUCINE S.R.L. 19020 CEPARANA (SP) 19036 LA SPEZIA (SP) Via Galileo Galilei, 18 Via Degli Stagnoni,21 Telefono : 0187/933711 Telefono : 0187/284234 [email protected] - www.italcaffe.it [email protected] - www.itelgrandicucine.it Industria Torrefazione Caffè Apparecchiature ed accessori per ristoranti, alberghi, mense, Zona : B - Corsia : 17 - Particella : 424-425 pizzerie, bar e lavanderie Zona : C - Corsia : 23-24 - ITALFIERE Particella : 648-649/679-678 46045 MARMIROLO (MN) Via Tazzoli, 30 J JOLLY CAFFE’ SPA Telefono : 0376/294441 50012 GRASSINA - BAGNO A RIPOLI (FI) [email protected] - www.crealamagia.com Via di Vacciano, 9/13 Stampi in Silicone per Alimenti Telefono : 055/645588 Zona : B - Corsia : 15-16-18 - CENTRO SERVIZI [email protected] - www.jollycaffe.it Particella : 341-386/468 Torrefazione e commercio caffè Zona : B - Corsia : 18 - Particella : 477 ITALIANA SRLS 50144 FIRENZE (FI) k KURTIN VIGNAIOLI IN COLLIO Via del Ponte alle Mosse, 7R 34071 CORMONS (GO) Telefono : 348/3306334 Loc. Novali, 9 e-mail: [email protected] Telefono : 0481/60685-344/214 Prodotti alimentari [email protected] - www.kurtin.it Zona : D - Corsia : 30 Produzione di vini tipici del Collio DOC Particella : 937 Zona : E - orsia : 39 - Particella : B3
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72 SURGITAL SPA TERRE D’OLTREPO’ 48017 LAVEZZOLA - CONSELICE (RA) 24043 PAVIA (PV) Via Bastia, 16/1 Via Sansaluto, 81 Telefono : 0545/80328 Telefono : 0385/51505 [email protected] - www.surgital.it [email protected] - www.terreoltrepo.it Piatti pronti surgelati Vini Zona : D - Corsia : 29 Zona : E - Corsia : 39-40 - Particella : D5 Particella : 885-884 TGS SRL t TAGLIAGAMBE E ZILIO SRL 06074 ELLERA DI CORCIANO (PG) 56025 PONTEDERA (PI) Via G. Verdi, 24/B Via Toscana, 23 Telefono : 075/5173562 Telefono : 0587/52325 [email protected] - www.tgsgroup.it [email protected] - www.tagliagambebilance.it Software per bar, ristoranti e spiagge - digital signage - Progettazione e realizzazione grandi cucine - attrezzature e cassetti elettronici - servizi 4.0 - braccialetti – controllo docce arredi per ristoranti, bar e pizzerie - programmi gestionali e Zona : C - Corsia : 25 registratori di cassa per tutti i locali Particella : 707-708 Zona : C - Corsia : 23 Particella : 637-636-635 TORREFAZIONE NEW YORK - TNY SPA 51100 PISTOIA (PT) TENUTA MARIANI Viale Adua, 5/7 55054 MASSAROSA (LU) Telefono : 0573/24281-2 Via Pietra a Padule, 1881 [email protected] - www.caffenewyork.it Telefono : 3346240890 Torrefazione caffè [email protected] - www.segretodelcastello.it Zona : B - Corsia : 16 Spumanti e vini Particella : 376-377 Zona : D - Corsia : 29-30 - Particella : 11 TOSCARREDI SRL - FAGOR INDUSTRIAL TENUTA SANT’ANNA - GENAGRICOLA SPA 51016 MONTECATINI TERME (PT) 30020 LOCON DI ANNONE VENETO (VE) Via IV Novembre, 29 Via Mons. P.L. Zovatto, 71 Telefono : 0572/284433 Telefono : 0422/864511 [email protected] - www.toscarredi.it [email protected] - www.tenutasantanna.it Attrezzature da cucina e arredamento negozi Azienda Vitivinicola - vini Zona : C - Corsia : 23-24 Zona : E - Corsia : 38 - Particella : E1 Particella : 660-661/666-667
TERENZUOLA DI IVAN GIULIANI & C. TOSCOSEDIE SRL 54035 FOSDINOVO (MS) 55010 SEGROMIGNO PIANO (LU) Via Vercalda, 14 Stradone di Segromigno, snc Telefono : 0187/670387 Telefono : 0583/927098 [email protected] S- www.terenzuola.it [email protected] - www.toscosedie.it Vino Sedie, tavoli e complementi d’arredo per interno ed esterno Zona : D - Corsia : 27 Zona : C - Corsia : 23-24 Particella : 813-814 – Stand Baratta Rappresentanze Particella : 664-663/662-665
73 TOSO SPA VENTIDUE SRL 12054 COSSANO BELBO (CN) 35024 BOVOLENTA (PD) Via Statale 3 Via Mons. G. Babolin, 13 Telefono : 0141/83789 Telefono : 049/5855295 [email protected] - www.toso.it - www.gamondi.it [email protected] - www.ventiduegroup.com Distillati e birre artigianali Produzione e vendita di tovagliato monouso Zona : E - Corsia : 38 - Particella : C1 Ditta Rappresentata: Itaka srl - portamenù Zona : B - Corsia : 19 TURBOLINE CLEAN SRL Particella : 505-506 37012 BUSSOLENGO (VR) Via Primo Maggio, 19 VIANDER S.P.A. Telefono : 045/6766424 06089 TORGIANO (PG) [email protected] - www.turboline.it Loc. Bufaloro, 20 Biomaster (Pasta pulente) - Smacchio - Tappeti - Eurosharp Telefono : 075/985169 (affilacoltelli) - Panni [email protected] - www.viander.it Zona : D - Corsia : 27-28 - Particella : 839/877 Produzione e commercializzazione prodotti alimentari per la ristorazione UNICA IL CESTINO DI PANE SAS Zona : B - Corsia : 18-19 u 20090 SEGRATE (MI) Particella : 480-481-482/502-503-504 Via Torricelli, 9 Telefono : 02/2133709 VINI APUANI SOC.AGRICOLA [email protected] - www.cestinodipane.it 54033 CARRARA (MS) Cestini di pane Via Carriona, 426 Zona : D - Corsia : 28-29 Telefono : 0585/022019 Particella : 2 [email protected] - www.viniapuani.com Vini UNOX SPA Zona : E - Corsia : 39 35010 CADONEGHE (PD) Particella : D4 Via Majorana, 22 Telefono : 049/8657511 VIVA LA FARINA [email protected] - www.unox.com 12030 FAULE (CN) Forni professionali cheftop e bakertop, mind maps plus, Via Casana,8 novità e top di gamma Telefono : 011/974110 Zona : C - Corsia : 22-23 [email protected] - www.vivalafarina.it Particella : 616/634 Farina Zona : D - Corsia : 30 - Particella : 919 VDA GROUP SPA v 33170 PORDENONE (PN) VORWERK FOLLETTO Viale L. Zanussi, 3 55100 LUCCA (LU) Telefono : 0434/516111 Via Vorno, 9 [email protected] - www.vdagroup.com Telefono : 0583/54001 Automazione per alberghi [email protected] Zona : C - Corsia : 25 Pubblicizzare e vendita del nostro prodotto Particella : 703 Zona : B- orsia : 14 - Particella : 306
74 WEGA MACCHINE PER CAFFE’ S.R.L. WINTERHALTER ITALIA S.R.L. w 31058 SUSEGANA (TV) 21010 CARDANO AL CAMPO (VA) Via Condotti Bardini, 1 Via Taormina, 10 Telefono : 0438/1799700 Telefono : 0331/734147 [email protected] - www.wega.it [email protected] - www.winterhalter.it Macchine professionali per caffè espresso, macinadosatori, Lavastoviglie e sistemi di lavaggio professionale lavatazze, produttori di ghiaccio, filtri acqua e detergenti Zona : C - Corsia : 23 - Particella : 657-658 Zona : B - Corsia : 17 - Particella : 448-447 ZINI PRODOTTI ALIMENTARI S.P.A. WIBERG GMBH z 20090 CESANO BOSCONE (MI) 23018 TALAMONA (SO) Via Libertà, 36 Via Roma, 751 Telefono : 02/4583546 Telefono : 0342/674011 [email protected] - www.pastazini.it [email protected] - www.demetrafood.it Show-cooking di pasta fresca, surgelata e altri prodotti Azienda austriaca di pregiate erbe aromatiche, spezie, alimentari surgelati miscele di spezie e condimenti premium ad uso professionale Zona : B - Corsia : 16-17 - Particella : 404-419 - DISTRIBUTORE ESCLUSIVO ITALIA DEMETRA SRL Zona : B - Corsia : 16-17 - Particella : 389-390/433-434 ZUEGG SPA 37135 VERONA (VR) WINECAVE SRL - EUROCAVE Via Francia, 6 21050 SALTRIO (VA) Telefono : 045/8292611 Via Rossini, 6 [email protected] - www.zuegg.it Telefono : 0332/440332 Succhi di Frutta e nettari [email protected] - www.winwcave.it Zona : D - Corsia : 30 - Particella : 943 Importazione di Eurocave, armadi climatizzati per la conservazione e il servizio dei vini, macchine per la mescita del vino, scaffalature per cantina Zona : C - Corsia : 24 - Particella : 670
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