n° 15 - dicembre 2017 [email protected]

Politica Cronaca Sport La valanga di accuse Sequestrate due Danzamica Academy

di Veronica Giannone pag. 6 discariche abusive a Cinecittà World pag. 9 pag. 2

Funicolare Torna il Natale più lucente dei Castelli Romani pag. 8 Meteorologia, sarà un pag. 4 pag. 4 inverno a tinte bianche Gran pasticcio sui gruppi consiliari pag. 5

Il ritorno delle brigantesse pag. 10 60 anni di storia nell’Atelier del Caffè pag. 3 Cronaca 2

di Michela Emili Funicolare, a breve l’inizio mportanti novità riguardano la storica Funicolare di Rocca di del secondo lotto dei lavori Papa,I dal 2013 interessata Il Sindaco: “Entro l’estate lo storico mezzo di da lavori di riqualificazione e di messa in funzione che, collegamento potrebbe rientrare in funzione” tra entusiasmi e disfattismi, gruppo di appassionati “Amici ancora devono giungere a della funicolare”, che ne hanno conclusione. I lavori delle seguito tutte le fasi, anche con due stazioni, quella di monte una certa nostalgia quando in piazza della Repubblica e le vecchie carrozze sono quella a valle di via Borgo Valle state sostituite con nuove e Vergine, sono praticamente moderne cabine, che faranno conclusi, ma in sospeso, ormai da spola tra la stazione di valle da diverso tempo sono rimasti e quella di monte, facendosi i lavori per la realizzazione l’occhiolino all’anello di della strada di collegamento scambio. “I lavori dovrebbero tra la stazione di valle e via concludersi entro pochi mesi Frascati. Una strada che, e quindi prevedibilmente strategica per l’accesso alla entro l’estate Rocca di Papa In azione i Guardiaparco e i Carabinieri Forestali funicolare, è indispensabile potrà riavere la sua funicolare per la funzionalità della stessa - ha dichiarato il Sindaco Roghi tossici ai Campi, e per il suo collegamento alla Emanuele Crestini, che guarda viabilità ordinaria. “Dopo aver già agli scenari futuri, quando superato molti problemi con gli si dovrà inserire l’opera in un sequestrate due discariche espropri dell’area - hanno fatto contesto di valorizzazione ben n vero e proprio blitz con- Oltre all’accumulo indiscrimi- sapere dall’Amministrazione più ampio della città -. E’ un Utro il fenomeno dei roghi nato è stato accertato che al- comunale -, la prossima mezzo che potrà alleggerire tossici quello porta- cuni materiali fossero settimana ci sarà un incontro gli impatti sul traffico dovuti to a compimento stati smaltiti tra- con il Cotral e l’Astral (Azienda alla circolazione degli autobus. nei giorni scorsi mite abbrucia- Strade Lazio) per definire Ma certo, se vogliamo attirare da parte dei mento, tramite Guardiapar- una pratica gli ultimi dettagli prima anche un po’ di turisti dovremo co del Parco più volte de- dell’apertura vera e propria migliorare le nostre offerte, R e g i o n a l e nunciata dai del cantiere per realizzare mettere a punto progetti dei Castel- c i t t a d i n i , la strada di collegamento”. e strategie su cui stiamo li Romani, che a più ri- Prossimo quindi sarebbe già lavorando, per rendere di concerto prese hanno l’inizio del secondo lotto dei appetibile una meta così coi Carabi- lamentato in lavori, un passo fondamentale bella come Rocca di Papa. Per nieri Forestali. passato l’odore verso la messa in funzione esempio, inventare percorsi Ben due le aree acre di fumo. Il dello storico mezzo di nel centro storico, dare adibite a discarica tema aveva assunto collegamento, realizzato nel informazioni diffuse, magari abusiva che sono state anche una dimensione 1932 e rimasto in funzione organizzare anche delle visite individuate e sequestrate nella consiliare nei mesi scorsi, quan- fino al 1963. Il cantiere, in guidate per gli escursionisti zona dei Campi d’Annibale. Il do la consigliera del Pd, Silvia primo sequestro, che ha visto Marika Sciamplicotti, aveva ha questi anni, ha visto anche il che potranno venire a godere cooperare i Guardiaparco con presentato un’interrogazione concreto interessamento del dei nostri panorami”. la Forestale, è avvenuto in via finalizzata a conoscere quali Muretta, mentre l’altra opera- strategie fossero state messe zione, portata a compimento in atto dall’Amministrazione Redazione: dai soli Guardiaparco, è avve- per contrastare il fenomeno e Vicolo Palmarini, 8 nuta in via Vicinale Faete, dove alleviare il disagio espresso dai nel passato sono stati nume- cittadini della zona. Genzano di Roma (RM) rosi gli episodi di smaltimento Demaniali e di privati i terre- [email protected] di sfalci e potature mischiate a ni interessati da un fenomeno 328.6154738 - 333.2970581 - 06.83664667 calcinacci, plastiche ed elettro- reiterato, coi cittadini che più Registrazione al Tribunale di [email protected] domestici. Un anno fa l’area in volte hanno lamentato di non Velletri n. 20/2011 del 7/11/2011 PER LA TUA PUBBLICITA’ 380.5470959 questione era stata già sotto- poter aprire le finestre per via [email protected] posta a sequestro dalla Polizia del troppo fumo. Mentre c’è Editore: Impaginazione: L.O.R.D. (Matteo Fabiani) provinciale. chi auspica l’utilizzo delle fo- Mi.Da. Press In entrambi i casi si è giunti alla totrappole c’è anche chi si fe- Contributi fotografici: Alessia Tino Direttore Responsabile: denuncia di due persone, resi- licita della doppia operazione, Daniel Lestini Stampa: denti proprio a Rocca di Papa, augurandosi che possa sortire Ideagraph snc che avevano accumulato nelle da deterrente per altri malin- Direttore Editoriale: Via dei Pini Rioli – Velletri (RM) zone sequestrate materiali ve- tenzionati. Michela Emili Stampato l’ 1 dicembre 2017 getali e di risulta da lavori edili. DaLe 3 L’Atelier del Caffè, sessant’anni di storia in un raffinato punto vendita E’ una storia che parte da lontano quella del Caffè Basili, iniziata proprio Tante varietà per tutti i gusti e le marche più a Rocca di Papa, in piazza Garibaldi, nel 1958 da Giulio, e poi continuata dal conosciute presso il nuovo negozio della famiglia Basili figlio Andrea, ed oggi, con un nuovo punto vendita, dalla nipote Federica. Una storia di passione e tenacia, che di recente ha visto tagliare il nastro di un punto vendita che sta già riscuotendo tantissimi apprezzamenti. “L’Atelier del Caffè”, un angolo curato nei minimi dettagli, in via Campi d’Annibale, 26 a Grottaferrata, a poca distanza dalla rotatoria di Squarciarelli, propone un delizioso allestimento di tantissimi prodotti, dalle svariate tipologie di caffè e macchinette, fino alle sfiziosità sempre più richieste e pronte all’uso. La grande affluenza nel giorno di inaugurazione del nuovo punto vendita è stato solo l’avvio di un interesse che è andato via via crescendo, tra i clienti già affezionati e dei tantissimi nuovi, che apprezzano la varietà e la qualità dei prodotti, oltre ad un ambiente cordiale e sempre Disponibili in cialde e disponibile. capsule anche ginseng, Aperto dal lunedì al sabato, presso L’Atelier del caffè sarà possibile trovare orzo, creme brulèe, vari tipi di caffè, tali da accontentare tutti i gusti, dal forte al più delicato, cappuccino e tisane dalla qualità oro 100% Arabica, al decaffeinato, delle marche più svariate una gustosissima miscela, perfetto e ricercate con macchinette e caffè in equilibrio tra la componente Arabica cialde e capsule originali e compatibili e quella Robusta, proposto in diverse tra cui: Dolce Gusto, Bialetti, Lavazza, varietà, dal classico a quello più forte Nespresso, Caffitaly System, Illy e e deciso, fino a quello decaffeinato. Esprexo. In vendita anche il caffè in grani, per Ricercatissimo anche il Caffè Basili, le macchinette dotate di macinino, e quello per la moka. Tra i coloratissimi scaffali anche tanti altri prodotti che hanno incontrato il gusto dei clienti, come ginseng, cioccolato, orzo, c a p p u c c i n o , creme brulèe e svariati te e tisane: buon risveglio, e n e r g e t i c a , drenante e quella ai frutti di bosco, disponibili per ogni tipo di macchina. Buon caffè, tante particolarità e super promozioni attendono tutti i clienti all’Atelier del Caffè. Attualità 4

Le previsioni per l’inverno degli appassionati di “Meteo Territorio Rocca di Papa” “Sarà un Inverno dinamico: attese diverse imbiancate” chiave da individuare è l’intensità maltempo nel week-end. Rocca giorno fa sono stati sfiorati i di Daniel Lestini del Vortice Polare, un sistema di Papa sarà interessata da questa -10 gradi. Un fenomeno non depressionario che sovrasta la perturbazione nella giornata indifferente, in quanto una calotta ghiacciata del nostro di sabato 2 dicembre, che sarà valle vulcanica, a soli 19 km dal opo un mese di ottobre emisfero, racchiudendo tutta la caratterizzata da pioggia e mare, riesce a competere nelle piuttosto mite l’autunno massa di aria fredda di origine freddo. I modelli prevedono serate anticicloniche con le valli è tornato a vestire i panni artica. L’intensità o la debolezza una quota neve intorno agli abruzzesi poste ad oltre i 1400 D 800-900m.; quindi potremmo metri di quota”. che meglio gli calzano in un di questa trottola, è in grado novembre che non ha mancato di condizionare il tempo delle assistere alla prima imbiancata “Il nostro progetto futuro di dispensare precipitazioni, medie latitudini. Ad oggi si nota delle nostre montagne e i fiocchi – hanno concluso i meteo prima di un epilogo all’insegna come i vari indici siano propensi potrebbero raggiungere anche la appassionati roccheggiani - è di una repentina discesa ad un Vortice polare debole, al parte alta della nostra cittadina”. l’installazione della stazione nei valori della colonnina di contrario degli ultimi anni dove “Nei giorni scorsi – hanno meteo più alta dei Castelli mercurio. Un freddo pungente era ben compatto, favorendo un aggiunto da “Meteo e Romani sul Monte Faete. che potrebbe caratterizzare a più clima dinamico e irruzioni di Territorio Rocca di Papa”, i Contiamo di metterla prima di riprese l’appena iniziato mese di aria fredda. Dicembre potrebbe cui aggiornamenti è possibile Natale per farci e fare a tutti dicembre, che potrebbe anche allora essere caratterizzato da seguire sulla loro Pagina un bel regalo. La nostra idea riservare sorprese bianche sotto 3 fasi ben distinte: nella prima Facebook - abbiamo posizionato è quella di posizionare varie l’albero di Natale. un’estesa saccatura potrebbe una nuova stazione meteo ai stazioni meteo in diversi punti Per capire quanto accaduto interessare l’Europa occidentale Pratoni del Vivaro, uno dei punti del territorio così da disporre di e quali potranno essere le con perturbazioni anche sulla più freddi quando si verifica una rete meteo all’altezza e una evoluzioni ci siamo rivolti ancora nostra Penisola e la prima neve il fenomeno dell’inversione storicità dei dati per gli anni a una volta ai ragazzi di “Meteo sui rilievi medio-bassi. Nella termica e proprio qualche venire”. Territorio Rocca di Papa”, che seconda la continua rotazione con passione per la meteo e del sistema depressionario con dedizione massima per le potrebbe provocare una sue infinite sfaccettature vanno risalita anticiclonica verso quotidianamente interpretando il Mediterraneo e uno quanto emerge dai modelli scivolamento verso ovest del sinottici, incrociando il tutto fronte polare, con possibile con le proiezioni del satellite. irruzione artico/continentale La Ciambella degli Sposi verso “Quello che siamo lasciati – ci in direzione Europa centrale. hanno riferito – è stato un Nella terza fase si prevede la Denominazione Comunale novembre dinamico, con ben un ricompattamento del VP, ebbene la Festa della Ciam- di qualità di un prodotto agroali- 6 perturbazioni dopo mesi di mentre gennaio continuerebbe Sbella degli Sposi, appunta- mentare riconosciuto dal comu- siccità. Dopo quasi 2 anni si è sotto il segno della dinamicità, mento funzionale per ottenere ne, il quale si fa garante del di- riaperta la porta della Valle del con masse d’aria fredda che maggiori riconoscimenti per sciplinare di produzione e delle Rodano dalla quale l’aria artica potrebbero muoversi dalla quello che è stato già ricono- procedure di controllo. A seguire sciuto come prodotto tipico del- l’iter è il consigliere Bruno Fon- fluisce sul Mediterraneo più Russia verso l’Europa. Ad la Regione Lazio, si è arrestata, di, nell’ambito del piano di valo- caldo portando maltempo sulle oggi gli indici sono favorevoli il Comune di Rocca di Papa ha rizzazione delle eccellenze loca- regioni tirreniche. Il gap idrico a un inverno dinamico dove ripreso la questione inviando li, il quale ha ringraziato i forni per quanto riguarda il 2017 periodi di alta pressione si all’Anci la richiesta formale di locali per aver fornito il prodot- rimane, ma novembre è stato alterneranno con periodi attribuzione della Denomina- to da consegnare alla Camera di fondamentale per la flora e la caratterizzati da maltempo e zione Comunale (De.Co). La Commercio di Roma, per le va- fauna dei Castelli Romani”. nevicate in Appennino, senza De.Co. è un marchio di tipicità e lutazioni specialistiche del caso. “Va inoltre ricordato quanto negare la possibilità di qualche accaduto il 13 novembre, imbiancata sulle zone più alte, quando i primi fiocchi sono come la nostra Rocca di Papa e Ancora vuoti i locali dell’ex Consultorio caduti sulle vette più alte come in primis la località più fredda Monte Cavo (950s.l.m.) e il dei Castelli Romani, quella dei ra già nell’aria da tempo e non trica e ginecologo in sede, sono Eha stupito poi molto la chiu- andati progressivamente depau- Monte Faete (960mt), evento Campi d’Annibale, da sempre sura del Consultorio di via Enri- perandosi fino alla chiusura per non più frequente per questo la più nevosa per posizione e co Ferri. I locali, posti al secondo mancanza di personale. La sede, mese”. altezza”. piano dell’ex Municipio, ristrut- concessa in uso alla Asl, è stata Inevitabile chiedere cosa potersi “Quanto al primo weekend turati proprio per far posto al poi richiesta indietro dal Comu- aspettare dall’inverno dietro di dicembre una massa presidio, inizialmente aperti tre ne di Rocca di Papa, per poterla l’angolo: “Quando si fa una d’aria fredda raggiungerà il giorni alla settimana con oste- destinare ad altri usi. tendenza invernale l’elemento Mediterraneo e portando Politica 5 Il caos dei gruppi consiliari blocca l’attività amministrativa Il Presidente del Consiglio convoca alle riunioni anche i referenti dei gruppi dichiarati illegittimi a questione dell’illegittimità dei nuovi Calcagni, ha proceduto ancora una volta a espressione istituzionale, con specifiche gruppi consiliari sta creando un’impasse inviare la convocazione per la riunione dei competenze giuridiche. Il Segretario Lamministrativa non di poco conto. capigruppo, fissata per martedì 5 dicembre, Comunale di Rocca di Papa si è espressa Durante il Consiglio comunale straordinario anche ai due capogruppo che non hanno formalmente sulla formazione dei due nuovi sul caso Giannone, la nuova segretaria più ragion d’essere, compreso quello di cui gruppi. Ha parlato in Consiglio e poi ha comunale ha ufficializzato, e poi messo nero egli stesso fa parte. La questione è bollente, inviato una lettera formale a tutti i consiglieri. su bianco, il fatto che le due formazioni tanto che nell’ultimo incontro tra i referenti Il contenuto era che questi due gruppi sono “Articolo 1 - Mdp” del capogruppo Elisa Pucci, dei gruppi consiliari, che doveva decidere illegittimi! Che altro occorre? La questione costola del Partito Democratico, e “Voi con la data del prossimo Consiglio, i toni tra per noi è chiusa. Speriamo che possa essere Noi” di Lorenzo Romei, staccatosi invece dalla lo stesso Calcagni, che ricopre un ruolo chiaro anche a chi, in questi ultimi giorni, maggioranza di governo insieme a Roberta super partes e garante del regolamento, e si è improvvisato giurista”. Da parte loro, Carnevali e al Presidente del Consiglio, la consigliera Sciamplicotti sono trascesi, i membri del gruppo “Voi con noi” hanno Massimiliano Calcagni, sono illegittimi. In lasciando il tutto con un niente di fatto. “Il presentato una relazione in cui contestano base al regolamento del Consiglio comunale, regolamento del nostro Consiglio Comunale quanto detto dalla segretaria comunale, infatti, coloro che fuoriescono dai gruppi prevede in maniera molto chiara (art. 6), vantando una diversa interpretazione del insediatisi dopo le elezioni devono confluire che se un consigliere vuole cambiare gruppo regolamento, e aumentando ancora di più tutti nel “gruppo misto”. Vale a dire che i due di appartenenza, o confluisce in un altro il divario con la maggioranza. Ma ad oggi le di Articolo 1, Elisa Pucci e Pasquale Boccia, e gruppo esistente, oppure nel gruppo misto convocazioni effettuate dal Presidente del i tre di “Voi con noi”, devono far parte della - ha dichiarato in merito il capogruppo Consiglio, rivolte sia al consigliere Romei stessa formazione ed esprimere un solo di maggioranza Paolo Gatta -. Per questi che a Pucci, sono illegittime e rischiano di capogruppo. Ma i diretti interessati non ci aspetti giuridici e regolamentari nei comuni bloccare tutta l’attività amministrativa. stanno, e lo stesso Presidente del Consiglio, c’è il Segretario Comunale, che è la massima Michela Emili

Approfondimento odontoiatrico col dottor Paolo Di Martino, che riceve insieme al dottor Alberto Di Paolo nello studio di via Frascati 292 (a Rocca di Papa) e in via dei Sette Metri, 68 a Morena (Roma) l progresso tecnologico e il costante sviluppo delle tecniche Ichirurgiche hanno consentito di raggiungere traguardi straordinari L’avanguardia dentistica nel campo dell'implantologia dentale. Negli ultimi anni il numero di interventi a carico immediato post- estrattivo, cioè con lo Studio “Dental AP” il posizionamento degli impianti dell'implantologia dentale. Trattasi dentali contemporaneamente di una riabilitazione estetica e all'estrazione dei denti e la funzionale che offre numerosi consegna al paziente di una protesi vantaggi: preserva l'integrità dei fissa avvitata sugli impianti nel tessuti gengivali esistenti, evita giro di 24/48 ore, è aumentato il riassorbimento osseo, riduce sensibilmente. l'edema, il dolore Questo perché post-operatorio e i pazienti quindi i tempi di sono sempre riabilitazione. più esigenti e Il dottor Di desiderano non M a r t i n o , solo interventi s p e c i a l i z z a t o mini-invasivi anche in ma anche una implantologia, riabilitazione potrà fornire ogni con impianti dentali che sia il delucidazione riguardo la chirurgia più funzionale, estetica e rapida mininvasiva nel carico immediato ad utilizzare l'innovativo scanner generazione – dichiara il dottor possibile. post-estrattivo. Basterà prendere intraorale, utile a rilevare Di Martino - nonché delle più “Gli impianti dentali a carico appuntamento nel suo studio di via un'impronta ottica, attraverso avanzate strumentazioni in campo immediato post-estrattivo – Frascati 292, a Rocca di Papa, dove l'utilizzo di una fonte laser, e ad odontoiatrico che contribuiscono a dichiara a tal proposito il dottor lavora col dottor Alberto Di Paolo, o ottenere modelli 3D del paziente massimizzare la soddisfazione del Paolo Di Martino, odontoiatria in quello di Via dei Sette Metri 68 a senza dover impiegare cucchiai, paziente. in protesi dentaria - sono ad Morena (Roma). paste e cere di masticazione. “Il Per maggiori info: oggi la soluzione più evoluta Lo Studio Dental Ap è assolutamente nostro studio dispone di un sistema 333.1120433 - 06.9496238 e mininvasiva nel panorama all’avanguardia ed è tra i pochissimi di radiologia digitale di ultimissima 06.79847799 Politica 6 L’impietoso “velo della Veronica” Accuse a tutto spiano dall’ex vicesindaco Veronica Giannone sulle vicende politiche e amministrative di Rocca di Papa Ulivi, l’hotel Europa. Temi personalissima diretta web. di Michela Emili già contestati dal Sindaco Dunque una rivalsa personale? Crestini alla precedente Un modo per svincolarsi da una amministrazione quando maggioranza in cui il suo posto e il nome della Veronica, era consigliere comunale, e non era più così saldo? Eppure in termini religiosi, su cui ora viene accusato di proprio il Sindaco Crestini richiama all’episodio continuità. Il tutto, solo dopo ha riferito di essere giunto S al consesso senza aver della donna che mossa da che la stessa Giannone umana pietà asciugò il volto del è stata investita preso una decisione Cristo durante il suo Calvario, dalla polemica in sul ritiro delle a Rocca di Papa lo stesso ha merito al conflitto deleghe. Scelta che assunto prerogative tutt’altro di interesse è poi scaturita che pietose. La questione che vedrebbe solo dopo che la è certamente nota a tutti, coinvolto il poltrona del suo Veronica Giannone travolta dall’agone mediatico marito per vicesindaco è del web e dei social network. a b u s i v i s m o rimasta vuota. Fatti, per giorni sulla bocca e d i l i z i o . La stessa L’ex amministratore di tutti, in nome dei quali Dapprima i G i a n n o n e si sono anche organizzati c o m u n i c a t i ha riferito ha dichiarato di aver sit-in, ai quali però non ha stampa in cui ancora che i ricevuto minacce partecipato quasi nessuno, ma ha riferito problemi con che hanno rimbombato con di minacce e il Sindaco sono e intimidazioni forza, con una ben prevedibile intimidazioni, iniziati quando ed ampia eco. D’altronde che l’hanno ha deciso di ragion d’essere sulle divergenze le parole pronunciate dalla c o s t r e t t a “ d e n u n c i a r e politiche e una collaborazione ex vicesindaco e assessore a trasferirsi alle Autorità amministrativa ormai alle all’Urbanistica Veronica altrove - ma di alcune anomalie strette, non ha trovato appigli Giannone, già rimpiazzata dalla fatto il trasferimento della passata in merito alle denunce ben docente universitaria Barbara sembrava essere già Amministrazione e poi più forti di “criminalità Barboni, sono state delle più nei suoi progetti familiari quando ha chiesto di togliere organizzata”. pesanti, a partire da “Mafia”, -, poi due dirette Facebook le antenne dal Dup”. Questioni “Rocca di Papa, paese dilaniato “criminalità organizzata” ed in cui si mischiano e che reggono poco. Proprio sul dal malaffare, complice di una “onorata società”. All’alba della confondono questioni Piano Particolareggiato Calcare, politica affarista e corrotta che diretta Facebook di Giannone politiche e amministrative ad esempio, Giannone aveva si è radicato profondamente dello scorso 25 novembre, - si vedano accordi politici e già inviato tutto alla Procura nel tessuto sociale e territoriale Rocca di Papa si è svegliata l’avvicinamento al Pd da parte a giugno scorso, con l’avvallo del nostro territorio” questo un po’ diversa, sicuramente del Sindaco - con vicende su della maggioranza di governo ha dichiarato al mondo intero colpita nel profondo, in merito cui spetterà alla Magistratura che aveva aperto anche una l’ex vicesindaco, cui è andata a questioni che ad oggi devono fare luce. Un minestrone che, Commissione d’Inchiesta. Sulle la solidarietà di molti per trovare risposta da parte degli in attesa della fine di questa antenne poi, proprio in questi le denunce di intimidazioni organi competenti, ma che incresciosa vicenda, per ora ha giorni, l’Amministrazione del ricevute. Un malaffare che, a sembrano indissolubilmente solo danneggiato Rocca di Papa Sindaco Crestini, seguendo gli detta della Giannone, appare legate a interessi e dinamiche a suon di articoli di giornale iniziali intendimenti, e dopo la ancora più squallido in virtù personali. tutt’altro che edificanti. Se i sentenza del Consiglio di Stato, delle 189 sentenze passate in Il fango di questi giorni, fatti, nomi e date, devono essere ha provveduto a cancellare giudicato per abuso edilizio, gettato su tutto e tutti, ha taciuti per via delle denunce dal Documento Unico di un problema che in qualche i contorni di una battaglia presentate, allora tanto Programmazione (Dup) la maniera riguarda anche lei, personale di chi solo un anno clamore sui social è di difficile riorganizzazione sul territorio e che ancora una volta viene fa scendeva in piazza per comprensione. E lo è ancora dei tralicci e cancellato qualsiasi considerato come elemento manifestare con convinzione di più alla luce dell’assenza provento dal bilancio dovuto ai rappresentativo dell’intera contro la precedente dell’ex vicesindaco al Consiglio canoni di affitto derivante da comunità di Rocca di Papa, amministrazione, avendo straordinario in cui lei era emittenti radiotelevisive. a dispetto dei tanti cittadini ben chiare le stesse situazioni chiamata a dare spiegazioni Anche la sponda ricercata che, nel rispetto della legge, da che oggi vengono elencate sulle dichiarazioni fatte, e a dalla Giannone da parte dei tutte queste vicende sono solo davanti ad una telecamera cui ha riferito di aver mancato tre consiglieri fuoriusciti parte lesa. con rinnovato e immotivato per non prestarsi al gioco dei dalla maggioranza: Lorenzo Mentre la Magistratura farà stupore, disegnando trame da consiglieri di opposizione, che Romei, Roberta Carnevali e il suo corso, ora, per Rocca “Gomorra”. Il piano Calcare, volevano la sua testa. Salvo poi il presidente del Consiglio di Papa, servono risposte quello di Giardino degli preferire una ben più comoda Massimiliano Calcagni, se trova amministrative forti. Politica 7 Tante le reazioni alle pesanti accuse dell’ex amministratrice Giannone olte sono state le reazioni Da più parti invocato l’intervento della Magistratura alle dichiarazioni di MVeronica Giannone. I per fare chiarezza. Chieste le dimissioni del Sindaco consiglieri di maggioranza – con Magistratura, finalizzati ad un confronto, anche pubblico di tutelare l’amministrazione la defezione dei 3 di “Voi con appurare la consistenza o meno se necessario, per fornire comunale e le persone che la Noi” – insieme agli assessori, dei fatti denunciati. Si faccia tutti i chiarimenti del caso, compongono, al fine hanno espresso solidarietà al chiarezza immediatamente per perché la politica è questo. di fare chiarezza Sindaco Crestini, dichiarandosi ridare luce ad una Comunità Altra cosa, invece, è l’accusa su vicende scandalizzati per l’essere stati sulla quale oggi è sceso il buio. A indiscriminata di denunciate nel avvicinati all’intreccio affaristico differenza delle perplessità appartenere ad un primo video di stampo mafioso narrato dall’ex manifestate dalla comitato d’affari di Giannone amministratrice. “Affermazioni Giannone, riponiamo criminale”. A e che spesso gravi, gravissime – hanno la nostra totale dire la sua è r i g u a r d a n o detto invece da Articolo 1 – fiducia nel corso stato anche vicende di Mdp, che vede tra le sue fila ex della Giustizia. Per il Presidente molti anni fa. amministratori e lo stesso ex ciò che riguarda le del Comitato Politicamente, Sindaco Pasquale Boccia -, e che, scelte politiche del Pro Case, che invece, ho in quanto tali, necessiterebbero passato, i precedenti ha dichiarato di nominato un nuovo di un doveroso approfondimento amministratori si attendere risposte assessore, una persona di rilievo e di un intervento della rendono disponibili ad da chi di competenza, dal punto di vista curriculare, con presenti e passati la quale daremo presto risposte amministratori, rispetto ai fatti concrete su molte questioni”. evidenziati da Giannone. La segretaria di Fratelli d’Italia, IL CONSIGLIERE GRASSO Cancellati i proventi delle antenne Mariangela Cimini, invece, “Io vado avanti ha chiesto le dimissioni del nella decisione radiotelevisive dal bilancio Sindaco Crestini. “La serietà non di presentare appartiene a questa maggioranza una denuncia/ Il Sindaco risponde alle accuse che lo – ha dichiarato - e noi di Fratelli querela per vedono in accordo con gli antennari d’Italia ne avevamo già capito l’andazzo più di un anno fa diffamazione. ra le accuse mosse da Giannone cio 2017, che sarà poi ratificato dal dissociandoci dalla politica di Non posso Tal Sindaco c’è quella di aver ras- Consiglio Comunale. Dai documenti Crestini pur avendolo appoggiato tollerare che sicurato le emittenti radiotelevisive pubblici, che tutti possono consul- alle elezioni amministrative. Dal si facciano circa la loro permanenza a Rocca di tare, si legge che dal bilancio trien- monologo della signora Veronica illazioni sulla Papa. La questione, anche alla luce nale 2017-2019 sono stati cancel- Giannone, cogliamo alcuni mia persona” della sentenza del Consiglio di Stato lati gli importi delle entrate per gli elementi di estrema gravità che ha riferito il consigliere di che ha dato ragione al Comune nel affitti delle antenne (che negli anni l’hanno vista complice, in quanto Obiettivo Cittadini Territorio, ricorso presentato dalla società El passati c’erano), in quanto l’ammi- membro per circa 18 mesi della Massimo Grasso, in riferimento Towers all’ordinanza di demolizio- nistrazione comunale non intende giunta Crestini. A suo dire, era la soprattutto al comunicato ne dell’allora sindaco Ponzo, è stata fare alcun accordo con gli antennari, sola a volere l’abbattimento delle diramato da Giannone, in cui ampiamente contestata all’attuale avendo come unico intento quello di antenne, ma stranamente ha l’ex amministratrice riporta maggioranza di governo, che nel re- liberare il territorio comunale dalle appoggiato il Dup. Ha partecipato sue presunte dichiarazioni di cedente Dup (Documento unico di antenne. Questo è l’intento che vo- alla riunione con gli antennari e essere vicino agli avvocati della programmazione) aveva inserito la gliamo perseguire, ma c’è da dire che non ha fatto nulla né tanto meno controparte del marito sulla volontà di delocalizzare i tralicci su la sentenza del Consiglio di Stato, si è dissociata. È stata minacciata questione dell’abuso edilizio. un sito comunale dietro pagamen- tanto richiamata – ha sottolineato in presenza del sindaco e di un “Sono molto amareggiato to di un canone. Già in precedenza ancora il Primo Cittadino - riguarda consigliere comunale, ma si è perché la politica non è questo il Sindaco Crestini aveva dichiarato non tutte le antenne ma solo El To- ben vista dal riferire in consiglio – ha continuato Grasso, che in che tale eventualità era stata vaglia- wers, società del gruppo Mediaset, e comunale. Verità o bugie? precedenza aveva presentato ta prima della sentenza, a seguito riguarda le parabole e non i tralicci Speriamo che la Magistratura ed una denuncia contro ignoti per della quale la strada da intrapren- che le sostengono. Un dettaglio? il Prefetto facciano chiarezza su fare chiarezza sulla vicenda del dere non può che essere quella della Certamente sì. Ma è quello a cui si quanto denunciato”. marito della Giannone -. Le delocalizzazione. “C’è chi continua appigliano le società televisive. Noi dichiarazioni sono immotivate e a sostenere un presunto interesse stiamo forzando le procedure per IL SINDACO frutto di cattiveria. Giannone ha economico del Comune in accor- arrivare all’abbattimento. Vogliamo EMANUELE CRESTINI fatto un’accusa ben precisa ed è do con gli antennari – ha riferito il estendere i contenuti della senten- “Mi pare che stia imboccando anche compito del Sindaco agire Sindaco Crestini -. È falso, del tutto za del Consiglio di Stato anche alle la strada della farsa. Denunce per difendere l’onorabilità di infondato! La prova sta nei recen- altre antenne e procedere, per via a raffica poco documentate e tutti i consiglieri e della struttura ti documenti del bilancio annuale. logica, a sostenere che abbattere le generalizzate. Io ho fatto i miei comunale. Capita di scontrarsi La Giunta comunale ha già fatto il parabole deve significare sbarazzar- passi presso gli inquirenti, per gli politicamente, ma io non penso cosiddetto assestamento di bilan- ci anche dei tralicci”. aspetti giuridici, con l’obiettivo che tra di noi ci siano dei mafiosi”. Eventi 8 Il Natale più lucente dei Castelli Romani Torna la Stella Cometa, il presepe vivente e la mostra dei presepi al centro storico l Natale di Rocca di Papa è sinonimo di Stella, quella che ogni anno torna ad accendersi Idall’alto della Fortezza degli Annibaldi. Anche Una nuova fiaccola per i 500 per il 2017, tempo permettendo, tutto è pronto per il montaggio e l’allestimento dell’imponente anni della Confraternita cometa, con i suoi 320 metri quadrati di superficie, che rischiarerà l’atmosfera natalizia della città, ben riuscito di due anni fa che aveva concentrato lanciando un getto di luce ed un messaggio l’interesse tra i suggestivi vicoli del centro storico. di speranza che giunge sino alla Capitale. Il Sebbene gli iniziali intendimenti abbiano risentito programma natalizio, a cura della Pro Loco e del mancato finanziamento da parte del Consiglio del Comune di Rocca di Papa, vede quest’anno regionale, che aveva aperto un bando rivolto alla tra gli attori principali anche la Confraternita, “concessione di contributi economici a sostegno di che si appresta a festeggiare i 500 anni dalla sua iniziative idonee a valorizzare sul piano culturale, nascita, nel lontano 1508. Per l’occasione gli atleti, sportivo, sociale, ed economico la collettività”, che come ormai è tradizione, partiranno da San proprio in fase di assestamento di bilancio il Pietro per giungere in piazza della Repubblica nel Comune ha riconosciuto un contributo alla Pro giorno dell’Immacolata, saranno dotati di una Loco di 7 mila e 500 euro, importante anche per realizzare le luminarie, che contribuiranno a far calare Rocca di Papa nel clima di festa. Tre date per la Il calendario di appuntamenti inizierà nella giornata del 7 dicembre, con la presentazione della rappresentazione nuova fiaccola e la Santa Messa presso il Duomo dell’Assunta, per la benedizione degli atleti. della natività: 26 e 30 M.E. dicembre e 6 gennaio nuova fiaccola, recante il simbolismo della città e “Giovani ...in canto” della Confraternita, realizzata direttamente dalla Prestigiosa rassegna fonderia del Vaticano. corale al Sacro Cuore E’ proprio l’8 dicembre a simboleggiare per Rocca di Papa non solo l’avvio convenzionale del periodo abato 9 Dicembre, alle ore 18:30, la Chiesa natalizio, ma anche il ritorno di una tradizione SSacro Cuore di Gesù a Rocca di Papa ospi- legata ormai al tessuto sociale cittadino, in cui la terà la XV edizione di “Giovani in...Canto”, comunità torna a rispecchiarsi e a sentirsi tale. Torneranno quest’anno le rappresentazioni del la rassegna per cori giovanili che da quindici L’accensione della stella sarà accompagnata da presepe vivente, che tanto sono piaciute lo scorso anni porta a Roma e ai Castelli solo il meglio intrattenimenti vari e mercatino in piazza della anno, proponendo una data in più rispetto allo della vocalità italiana. Ad esibirsi saranno il Repubblica, dove i cittadini attenderanno con scorso anno: dopo la prima del 26 dicembre si Coro Giovanile Diapason e il Coro Unisono, trepidazione l’arrivo di ciclisti e podisti che ogni avrà anche un altro appuntamento il 30, e poi diretti dal Maestro Fabio De Angelis, insieme anno si cimentano in questa impresa dalla grande ancora la replica del 6 gennaio. Torneranno anche i agli ospiti del Coro Giovanile Abruzzo e Moli- carica simbolica. presepi, esposti lungo via della Cava, esperimento se, diretti dal Maestro Serena Marino. Attualità 9 Anche i commercianti pensano ai festeggiamenti natalizi L’Associazione di categoria cerca di riaprire un tavolo di lavoro con l’Amministrazione nche l’associazione presidente -. A pochi giorni dalla ma che mirino a migliorare le Commercianti si adopererà formazione del nuovo direttivo condizioni del commercio a Rocca Aper l’organizzazione del realizzare un Natale come si di Papa” ha aggiunto ancora Natale di Rocca di Papa, sebbene dovrebbe non ci è stato possibile, Ulisse, riproponendo quelli che la necessaria riorganizzazione l’augurio è di riuscirci bene il erano gli iniziali intendimenti interna della formazione, dopo prossimo anno”. Oltre alla nuova dell’associazione, nata poco le dimissioni dell’ex presidente presidente, le cariche sono state dopo l’insediamento della nuova Massimo Fondi, abbia generato così suddivise: vice presidente Amministrazione, che subito dei ritardi. Con in testa la nuova Alessandro Mele, segreteria aveva cercato di istituire un presidente, Tiziana Ulisse, Silvia Calcagni, economa Bruna tavolo di lavoro sul commercio la categoria dei negozianti si de Santis, insieme agli altri con il delegato Alberto Querini, occuperà di animare le strade e membri del direttivo Antonella che fino ad oggi però ha prodotto le piazze del centro storico con Fiorucci, Eleonora Giancarli, poco e niente. “Il tavolo c’è ma vari passaggi di Babbo Natale, Roberto Stella, Orlando lo abbiamo utilizzato poco - ha per la gioia dei più piccoli, mentre Brunetti, Francesco Casciotti, riferito Ulisse - ed è tutto da dell’Amministrazione convogliare sono in corso i preparativi per gli Anna Gatta e Alessandro Tosini. migliorare”. Se ci sono persone tali propositi in una progettualità addobbi esterni a terra. “Stiamo “Quello che ci proponiamo è di disposte ad impegnarsi per il seria e concreta, sperando che anche collaborando per l’evento raggiungere degli obbiettivi che bene della categoria e di riflesso stavolta si vada veramente oltre del presepe vivente - ha riferito la vanno oltre i festeggiamenti di tutta Rocca di Papa, è dovere le semplici parole. Grandioso spettacolo della Rocca di Papa nel Danzamica Academy a Cinecittà World libro di Piero Botti La scuola di danza porta in scena oltre cento ballerini sul di Alessia Tino prestigioso palcoscenico del parco divertimenti a Roma l libro Sapevo Fare Solo “Mi a scuola professionale di danza, la “Danza- Ie “Re”, di Piero Botti, è un mica Academy Roma”, sbarca nella presti- omaggio prezioso a Rocca di giosa location di Cinecittà World in occasio- Papa, è un tuffo sui ricordi L morbidi di quel paese gioioso ne del Santo Natale. Tutti gli allievi della scuola, che vanta due sedi, quella centrale di Roma, in degli anni ‘70 e ‘80. via dell’Aquila Reale 22, e quella di Io, personalmente, l’ho trova- Rocca Di Papa presso la Soul to delizioso. Piero, nella sua Fitness in Via Maschio del- dolcezza, come nella sua bru- le Faete 6, porteranno in talità, testimonia con dovizia scena un eccezionale di sensazioni e colori, il paese spettacolo natalizio su di allora, confrontandolo spes- un palco dai numeri so con quello di oggi, dove tut- altisonanti. Un tea- to sembra aver assunto toni tro di 1500 posti, con meno familiari, dove ognuno un palco di 150 metri tende a guardare “il proprio or- quadrati, dotato di ticello”, i propri interessi, ma, impianto luci, audio e nonostante questo, Piero, Roc- video tra i più invidiati, ca, la ama ancora, come l’ha sarà la cornice ideale per sempre amata. Nel libro ven- un’esibizione che testi- gono schierati pensieri, imma- monia la professionalità e i gini, emozioni, stati d’animo, risultati raggiunti dalla Danza- ansie belle e brutte, persone e mica Academy, diretta dalla roccheg- personaggi, arte a tutto tondo, giana Grazia Boccanera. Lo spettacolo si terrà il fotografie, disegni di Ermanno 17 dicembre, e l’ingresso del pubblico è fissato Gatta. Tutto diviene un aned- alle ore 19. doto condito da sensibilità, Un parco divertimenti che ha ospitato gli artisti animata cultura, e particolare del cinema e della tv più importanti, un palco pre- cura per le tradizioni. stigioso e la danza portata in scena da ben 110 pone una struttura moderna e funzionale dove Tutto viene visto, osservato, ballerini e ballerine compresi tra i 3 e i 20 anni, tantissimi giovani sono seguiti da insegnanti dagli occhi di un “artista di- sarà un connubio perfetto di eleganza e passione, altamente qualificati, affermati e consolidati nel lettante”, come Piero stesso si che da sempre muovono la scuola e che l’hanno panorama della danza nazionale ed internazio- definisce. vista portare a casa già moltissimi traguardi. nale, provenienti dai teatri a dalle accademie più Un centinaio di pagine in cui “Danzamica Academy” è un progetto innovativo prestigiose come il teatro dell’Opera o il Balletto camminare su soffice neve e ed un centro di formazione a 360 gradi, che pro- di Toscana. avvolgersi di calda luce “gialla”. Eventi 10 Brigantesse e ingiustizia storica nell’Aula consiliare di Rocca di Papa Calcio in rosa contro la violenza sulle donne Giornata di sensibilizzazione al campo sportivo lo scorso 25 novembre

Alessia e Riccardo Mattoni hanno dato voce a chi di Rita Gatta in pieno Risorgimento ha vissuto su fronti opposti in quell’epoca: come per esempio, chi combatteva per un’Italia unita con la buona fede del patriota, igure di donne bellissime, coraggiose, fuori un Giuseppe Garibaldi che in tema di revisione dall’ordinario, nella penombra di una serata storica, documenti alla mano, assume connotati tardo autunnale si sono materializzate a Roc- meno eroici, suo malgrado, arma e strumento dei F ella giornata mondiale contro la vio- ca di Papa, tra il folto pubblico presente nell’aula regnanti sabaudi e ingannevole stratega al quale i consiliare. Vere femmine cresciute al di fuori di ste- contadini del Sud e gli stessi soldati borbonici ave- Nlenza di genere, a Rocca di Papa, si è reotipi che le avrebbero volute sottomesse e dipen- vano dato fiducia con la promessa, disattesa, delle tenuto l’evento dal titolo “Mettiamo in fuo- denti… armate, dallo sguardo fiero, senza fronzoli, terre. Un condottiero, Garibaldi, profondamente rigioco la violenza sulle donne”, organizza- con un anticonformismo trascolorato senza limiti. repubblicano che per amor di patria riconosce mo- to dall’associazione L’Aquilone Rosa e dalla Le brigantesse, presentate con competente mae- narca il re piemontese del quale resterà deluso e ASD Canarini e la partecipazione anche di stria da Roberta Trombetta e Barbara Cardinali il amareggiato. molte associazioni del territorio roccheg- 23 novembre - alla vigilia della giornata mondiale Chiare e competenti le relatrici che si si sono alter- giano. All’evento sono intervenuti anche il contro la violenza sulle donne - sono state vitti- nate al microfono riferendo quanto emerso dalla sindaco, Emanuela Crestini, il consigliere me e carnefici, protagoniste vissute in un’ epoca revisione storica del Risorgimento: revisione che Paolo Gatta, la consigliera Laura Fico e il di profonda ingiustizia storica nella quale il Sud si discosta da quanto le pagine dei libri avevano consigliere regionale Simone Lupi. Dopo d’Italia è stato privato di dignità, ricchezza, liber- finora presentato. gli interventi di apertura della presidente tà, giustizia e verità. I loro interventi hanno fatto emergere, nel corso de L’Aquilone Rosa, Margherita Silvestrini, Organizzata da Fabrizio De Angelis presidente della serata, le vere protagoniste dell’incontro, al- della Vice Presidente, Maria Chiara Cecilia dell’Associazione culturale e musicale AMG, la se- cune fiere e feroci, altre romantiche e sorprenden- e anche del presidente dei Canarini Antonio rata è stata musicalmente allietata dalla chitarra ti, la maggior parte bellissime, trucidate alcune, Gentili, presso il campo sportivo, ha avu- di Paolo Valbonesi e dalla voce di Giulia De Angelis per lunghi anni in galera altre: da Michelina De to luogo una partita di calcio, giocata dalla che con Alessia Tino indossava abiti d’epoca rea- Cesari a Niccolina Licciardi, da Serafina Ciminel- rappresentativa locale e la Res Roma Calcio lizzati dalle mani esperte di Danira Sciamplicotti. li a Marianna Oliverio detta Ciccilla, Maria Luisa Femminile. La rappresentativa era formata, Ruscitti a Filomena Pennacchio, da Maria Mad- per lo più, da ex giocatrici e compagne di dalena de Lellis fino a giungere alla vera vittima, squadra della vecchia società calcistica fem- Soluzione del cruciverba a pag. 11 una bambina di soli nove anni, Angela Romano minile, che hanno avuto modo di riportare fucilata dai sabaudi per le lacrime versate durante in auge il calcio in rosa a Rocca di Papa. Dopo una fucilazione dei briganti… A lei è dedicata una la partita, le ragazze della Res Roma hanno via a San Gennaro. Tante sono le strade dedicate voluto testimoniare, con un #selfiecontrola- ai briganti nel Sud d’Italia, fieri difensori di un violenza, il loro “no” alla violenza contro le territorio ch’era stato invaso con la complicità di donne, sulla scia della campagna mediatica altre potenze straniere, guerrieri di una resistenza lanciata già da mesi dall’Aquilone Rosa. Una sociale contro l’iniqua ingiustizia di una terra tol- foto che, oltre a testimoniare l’impegno so- ta ai latifondisti per essere venduta all’emergente ciale, ha voluto rimarcare anche che il cal- classe borghese. cio non è uno sport solamente maschile. La Vittime di una legge durissima, la legge Pica, giornata si è conclusa con il pranzo allesti- che il generale Pallavicini applicava alla lettera to dagli organizzatori, che hanno offerto contornato da fotografi che ad hoc manipolavano ai partecipanti alla competizione calcistica immagini fotografiche per occultare una realtà di polenta e panini. Le pietanze sono state in ribellione e scontro: una guerra perduta in quel tema con il clima, purtroppo un po’ avverso. Meridione, oggetto di razzia e sterminio nel quale Ma nonostante il vento e il freddo inverna- i briganti, fuorilegge che han pagato per la mag- le, la giornata ha raggiunto lo scopo. gior parte con la vita il loro coraggio e determina- “Ci auguriamo che questo tipo di manifesta- zione, sono stati relegati con le loro donne e con le zioni – hanno riferito dall’Aquilone Rosa - brigantesse, fiere amazzoni dal cuore impavido, in siano sempre più numerose e che lo sport pagine di storia ben lontana dall’essere obiettiva e divenga sempre di più il messaggero di temi imparziale. sociali importanti. E’ fondamentale avvici- Giusto, rileggerla con altre prospettive rivendican- nare le persone allo sport e, con lo sport, do la giustizia e la verità. sensibilizzarle”. Rubriche 11

Olio Evo, come gustare un condimento semplice e salutare n questi giorni è tempo di quando lo acquistiamo leggiamo diciture “Prodotto IN” e Ottenuto BRUSCHETTA VELOCE raccolta delle olive, che sempre l’etichetta, preferiamo IN”, “Miscele di Oli Comunitari/ quest’anno sembra ve- quello Vergine ed Extraver- Non Comunitari. Quello biologico Ingredienti per 4 persone: I • 4 fette di pane ramente abbondante, a gine di oliva, a quello sem- deve essere composto per il 95% differenza degli anni plice. Il vergine subisce da olive coltivate secondo il me- • 2 pomodori da insalata o una scorsi. Basta andare nei un processo di spremitura todo biologico. Esiste, inoltre, una decina di pomodorini pachino frantoi di zona o nei meccanico, poi decanta- normativa “Legge salva Olio”, che • 100 grammi di olive denocciolate campi fra gli uliveti, to, centrifugato e filtrato dice che è possibile indicare anche • Sale • origano secco che si vede tutt’intorno ma senza alterare le quali- l’annata, ma solo se il 100% delle • un trito di aglio, peperoncino e un frizzante movimento: tà iniziali con la spremitura; olive proviene da un solo paese. prezzemolo essiccati teli stesi e rami pronti ad la sua acidità deve essere infe- Scegliamo produttori locali, a km • olio Evo • semi di zucca essere strapazzati. E’ uno dei pro- riore al 2%. Quello extravergine, 0 o piccole e medie realtà agricole dotti della dieta mediterranea, per si differenzia perché ha qualità or- o consorzi e cooperative di oli bio- il quale dovremmo essere fieri più ganolettiche maggiori, deve essere logici e biodinamici, dove ancora Procedimento: nel mondo, è proprio lui, il frutto privo di difetti, avere un’acidità la raccolta si svolge seguendo le Abbrustolite le fette di pane, di tanto lavoro: l’olio extravergine (espressa in acido oleico) antiche tradizioni contadi- avendo l’accortezza di non farle di oliva, o olio EVO. compresa tra 0.8 % e ne o dove si rispettano i bruciare (se preferite un gusto Vi parlo proprio di lui, il protago- lo 0.2% (livelli ec- canoni dell’agricoltu- più forte e saporito, potete scot- nista di tutte le nostre cucine, il cellenti). L’olio non ra biologica. tarle in una padella con un poco condimento più venduto, ma an- vergine, invece vie- di olio). che quello più contraffatto, specie ne estratto con altri Uno dei miglior Tagliate le fette di pane a dadi- all’estero. metodi, chimici o modi per apprezza- ni. Per questo, ci sono delle cose fon- misti e spesso con re e gustare un buon Pulite e tagliate a cubetti i po- damentali a cui dovremmo presta- l’uso di solventi che olio di oliva, è proprio modorini. re attenzione, prima di acquistar- ne alterano la materia quello di gustarlo sem- Affettate a rondelle le olive. lo, proprio perché fra gli scaffali prima. Controlliamo sempre plicemente su di una fetta di In un’insalatiera mettete i po- dei supermercati, spesso troviamo la provenienza delle olive, gli oli pane, magari integrale e con poco modori e le olive, condite con invasioni di oli di bassissima qua- DOP e IGP, hanno una normati- sale. Ma se volete cimentarvi in olio e sale, aggiungete l’ origano lità, stranieri e troppo raffinati. va più ristretta e deve essere in- una ricetta sfiziosa, con la quale ed il trito di aglio, peperoncino L’olio di oliva è il fiore all’oc- dicata categoricamente la prove- stupire i vostri ospiti a tavola ec- e prezzemolo, mescolate bene chiello della dieta mediterranea, nienza. Facciamo attenzione alle cone una... con l’aiuto di un cucchiaio ed infine versate anche il pane ta- gliato a dadini, continuando a mescolare bene. Preparate delle ciotoline e ver- sate in ognuna diversi cucchiai del composto di pane preparato, aggiungete olio Evo e semi di zucca tostati, guarnite con ciuf- fetti di origano secco!

Ecco un originale finger food da buffet o uno sfizioso antipa- sto, con il quale evitare sempre l’antipatico incomodo di taglia- re il pane abbrustolito a tavola o mangiarlo nel modo migliore, un antipasto o un finger food che possono essere preparati an- che con anticipo aggiungendo all’ultimo minuto solo il pane abbrustolito. Inoltre si può va- riare con la scelta delle spezie e delle erbe aromatiche, invece dell’origano si potrà scegliere di utilizzare il basilico o la maggio- rana o ancora il timo, alla vostra fantasia e ai vostri gusti la scelta!