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Mittelrhein, Hessische Bergstraße, Rheingau Schwerpunkte: Baden

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Mittelrhein, Hessische Bergstraße, Rheingau Schwerpunkte: Baden Das Verkosterteam des Gault & Millau Weinguides Stand: 1. August 2017 Jochen Benz Sommelier des mit drei Kochmützen und zwei Sternen ausgezeichneten Restaurants «Atelier» im «Bayerischen Hof» in München. Dozent an der IHK Akademie München. Zu seinen früheren beruflichen Stationen zählen «Thurnher’s Alpenhof» in Lech, «Geisels Werneckhof» in München und das «Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe». Schwerpunkt: Baden Felix Bodmann Gründer und Moderator der Webweinschule (webweinschule.de). Begann seine Karriere als Autor und Redakteur in einem Fachzeitschriftenverlag. Dann 15 Jahre im digitalen Marketing. Preisgekrönter Weinblogger (schnutentunker.de) und Autor des Buchs «Weinschule 2.0». Schwerpunkte: Nahe, Ahr Cordula Eich Schrieb und verlegte sieben Jahre lang den «Super Schoppen Shopper», einen Einkaufsführer für Supermarktwein, für den sie über 14'000 Weine verkostete (supershoppen.com). Lieferte zwei Jahre lang Beiträge für die stern.de-Weinschule. Regelmäßige Auftritte als Weinexpertin beim WDR. Lehrbeauftragte an der University Geisenheim im Bereich «Wein und die Neuen Medien». WSET Zertifikat in Wines & Spirits Level 3. Betreibt seit 2016 ein eigenes Weingut in den Niederlanden. Schwerpunkte: Mittelrhein, Hessische Bergstraße, Rheingau Otto Geisel Erster öffentlich bestellter und vereidigter Weinsachverständiger Deutschlands. Initiierte zusammen mit Eckart Witzigmann den Bachelor-Studiengang «Food Management» an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg. Gründete 2011 das Münchner Institut für Lebensmittelkultur (ottogeisel.de) und engagiert sich für die Initiative Food & Health (food- and-health.org). Schwerpunkte: Baden, Pfalz, Altweinproben Jossi Loibl Freier Weinautor für Magazine wie «Lust auf Genuss», «Meine Familie & Ich» sowie Chefredakteur des Münchner Restaurantführers «DelikatEssen». Lehrbeauftragter für das Thema «Kulinarische Rhetorik» im Studiengang «Food Management» an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg. Mitglied in diversen Weinjurys und Dozent der Weinschule «einfach genießen». Schwerpunkt: Pfalz Natalie Lumpp Mit ihrem Unternehmen «Wein erleben!» organisiert sie Weinseminare und Reisen und ist als Weinberaterin und Autorin tätig. Regelmäßig sieht man sie als Weinexpertin im Fernsehen. Zu ihren beruflichen Stationen gehören die «Traube Tonbach», das Restaurant «Bareiss» in Baiersbronn sowie das «Imperial» des Schlosshotels Bühlerhöhe. Schwerpunkt: Württemberg Janek Schumann MW Erlangte nach einer Karriere in der Finanzbranche 2003 zunächst das WSET Diploma in Wines & Spirits, dann 2015 den Titel Master of Wine. Tätig als Lecturer und Consultant.* Besitzt im sächsischen Freiberg die Weinhandlung «La Vinothèque» sowie die Weinbar «Herder Zehn» mit 1500 Positionen auf der Karte. Schwerpunkte: Sachsen, Saale-Unstrut, Mosel Herbert Stiglmaier Diplomjournalist und IHK-geprüfter Sommelier. Seit 1991 Fernsehredakteur beim Bayerischen Rundfunk und dort seit 2009 verantwortlich für die Weinfachberichterstattung. Schreibt für die Süddeutsche Zeitung über Wein. Schwerpunkt: Franken Melanie Wagner Chefsommelière im «Franz Keller Schwarzer Adler» in Oberbergen am Kaiserstuhl. 2010 vom Gault&Millau zur «Sommelière des Jahres» gekürt. 2015 mit dem internationalen Eckart- Witzigmann-Preis in der Sparte Lebenskultur ausgezeichnet. Ausgebildete Winzerin, absolvierte ihre Lehre im Weingut Bercher in Baden. Schwerpunkt: Rheinhessen, Altweinproben Britta Wiegelmann Journalistin und Weinexpertin. War neun Jahre für die Zeitschrift «Vinum» in Bordeaux tätig und drei Jahre als Chefredakteurin in Zürich. Abschluss eines einjährigen Diplomstudiengangs an der Fakultät für Önologie der Universität Bordeaux. Lehrbeauftragte für das Thema Wein im Studiengang «Food Management» an der Dualen Hochschule Baden- Württemberg. Autorin für die Zeitschriften «Beef!» und «Marmite». Schwerpunkte: Mosel, Rheingau, Rheinhessen, Altweinproben Astrid Zieglmeier Leitet seit 14 Jahren die Fachabteilung zur Weiterbildung Sommelier IHK und seit 2012 den Fachbereich Gastronomie & Genuss der IHK Akademie München, welcher Weiterbildungsmaßnahmen für Branchenprofis anbietet. Schwerpunkt: Logistik .
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