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11 marzo La revista de “Xxxx xxxx x xxxx x x x x xxxxx x x x II Congresoxxxxx xx” Internacional de Turismo(pág. x) Rural de Navarra (pág. 4) “Xxxx xxxx x xxxx x 26ºx Campeonato x x xxxxx x x Navarro x de xxxxxMus (pág. xx” 9) (pág. x) Editorial ANAPEH Editorial Hizpidea Pasados más de dos meses de la entrada Badira bi hilabete tabakoaren aurkako en vigor de la ley antitabaco, vamos ha- legea indarrean sartu zela, gure sekto- ciendo balance de su impacto en nuestro rean duen eragina baloratzen hasi gara, sector, para constatar, tal y como nos egiaztatzeko, eta uste genuen bezala, temíamos, que la inmensa mayoría de establezimendu gehienetan irabazien los locales han notado una disminución beherapena nabaritu da. Datu hauek en sus rendimientos. Así se desprende ANAPEHk bere elkarkideen artean egin- de la encuesta realizada por ANAPEH dako inkestetatik atera dira, erreportai entre sus asociados, de la que os damos baten bidez berri emango dizuegu ale cuenta en un reportaje. La ley antitabaco honetan. Tabakoaren kontrako legeak, amenaza de ruina a muchos estableci- jasaten dugun krisiarekin batera, esta- blezimendu asko itxierara bultzatzen ari mientos, por lo que los poderes públicos ditu, honengatik botere publikoak legea- deberían replantearse tanto su oportuni- ren edukiera eta abagunea berritu behar- dad en estos momentos difíciles, como ko lukete, bezero guztien eskaeretara Presidente: su propio contenido, para adaptarla a las egokitzeko, erretzaile eta ez erretzaile, Fermín Fernández Campuzano demandas de todos los clientes, fuma- eta ostalaritzako enpresari txiki askoren dores y no fumadores. En estas fechas galera handiak ekiditeko. celebramos el 26 Campeonato Navarro de Mus Oficial con el mismo objetivo e Bestalde, eta beste urte batez, 26. jada, ilusión de siempre, que no son otros que Nafarroako Mus Txapelketa Ofiziala os- dinamizar el sector y crear vínculos entre patzen dugu, betiko ilusio eta gure se- los diferentes participantes, estableci- ktorea eragin eta partaide, establezimen- mientos y localidades en torno a nuestro du eta herrien artean harremanak juego más emblemático. Suerte a todos sustatzeko helburuarekin gurea den joko los participantes y que ganen los mejores. honen inguruan. Zorte on partaide guztiei eta hoberenak irabaz dezala. El pasado 20 de diciembre celebramos la entrega de premios de la 8ª Edición del Iragandako abenduaren 20an 2010. ur- Establecimiento Singular 2010. Los pre- teko Establezimendu Singularraren 8. mios recayeron en el albergue “Graxiana Edizioaren sari banaketa ospatu genuen. Aterpea” de Zugarramurdi, en el restau- Sariak Zugarramurdiko “Graxiana” ater- Indice rante “Villa de Los Arcos” de Los Arcos, peari, Los Arcos-eko “Villa de Los Arcos” en el bar “Strauss Concept” de Tudela, el jatetxeari, Tuterako “Strauss Concept” Editorial .................................... 3 tabernari, pintxo singularraren saria Congreso turismo ........................ 4 premio al pincho singular fue para el “Bar Restaurante Ñam” de Pamplona, y el del Iruñako “Ñam” jatetxeari egokitu zitzaion Navartur ........................................ 7 eta menu singularra Iruñako “Las Fitur ............................................... menú singular para el restaurante “Las 8 Caballerizas” jatetxeari . Hau dela eta 26º Campeonato de Mus ............ Caballerizas” de Pamplona. Como todos 9 zuzenekoa da irabazleak zoriontzea, Consejo Navarra Turismo............. 14 los años, justo es dar la enhorabuena a baina baita partaide guztiak egindako 8º Certamen Establecimiento los ganadores, y en general a todos los lan paregabea ere. Singular ......................................... 15 participantes por su excelente trabajo. Tribuna .......................................... 20 Azkenik, “Bersortu erakartzeko” lelopean, Consultorio ................................... 22 Finalmente, bajo el lema “Reinventar para otsailaren 17 eta 18an, Baluarteko Kon- Nuevos Asociados ....................... 23 atraer”, los días 17 y 18 de febrero, tuvo Noticia Anapeh ............................. gresuen Jauregian Nafarroako II Landa 23 lugar en el Palacio de Congresos Baluarte Breves ....................................... 24 Turismo Kongresua ospatu zen, aurtengo de Pamplona el II Congreso de Turismo Formación .................................. 26 edizioan hanpadura berezia egin zaio Clasificados .............................. 28 Rural de Navarra, en el que este año se informazioaren teknologiak eta komunika- Noticias CEN ............................. 30 ha puesto especial énfasis en la importan- zioak duten garrantziari eta on-line kanalen Noticias Cámara .......................... 31 cia de las nuevas tecnologías de la infor- sustapenari, gure landa turismoko esta- Vinos............................................ 32 mación y la comunicación, y los canales blezimenduetara jendea erakartzeko. Noticia Anapeh ............................. 33 de promoción on-line, para atraer al público La Receta de Toña ................... 34 hasta nuestros locales de turismo rural. Staff 3 ANAPEH Congreso turismo II CONGRESO INTERNACIONAL DE TURISMO RURAL DE NAVARRA POR SEGUNDO AÑO CONSECU- propietarios de alojamientos rurales, Congreso, que tuvo lugar en el Hotel TIVO, EN EL ÁMBITO DE LA SEXTA representantes de diferentes institu- Rural Huartearena, en la localidad EDICIÓN DE LA FERIA NAVARTUR ciones, asociaciones de turismo rural de Iza y en la que intervinieron: Luis Y PRECISAMENTE INAUGURÁN- y empresas de naturaleza vinculadas Cortés, Director General de NAVA- DOLA, SE CELEBRÓ ENTRE LOS a él. TUR; Txus Rey, presidenta de la DÍAS 17 Y 18 DE FEBRERO Y EN Federación Navarra de Turismo Ru- EL PALACIO DE CONGRESOS BA- Con los objetivos fundamentales de: ral; el consejero de Cultura, Juan LUARTE, EL II CONGRESO INTER- promover el espíritu innovador para Ramón Corpas y el director de Tu- NACIONAL DE TURISMO RURAL reinventar nuevas fórmulas que ha- DE NAVARRA. gan que el turismo rural sea más atractivo para el visitante; dar a co- BAJO EL LEMA nocer las tecnologías más innova- “REINVENTAR PARA doras en el ámbito de los productos, ATRAER” EL CONGRESO HA Bajo el lema “Reinventar para atraer” los servicios y los destinos de turis- ATRAIDO A MÁS DE 150 y con el propósito de constituirse en mo rural; ofrecer al sector experien- PROFESIONALES una herramienta eficaz para la profe- cias de referencia internacional en CONFIGURÁNDOSE COMO sionalización del sector y la difusión el ámbito del turismo rural analizan- EL EVENTO MÁS de nuevas ideas, el Congreso ha do su aplicación y traslado a nuestro IMPORTANTE acogido a más de 150 profesionales, entorno y proyectar la oferta de tu- DEL SUR DE EUROPA entre expertos y congresistas, de rismo rural de Navarra, teniendo a DEDICADO AL TURISMO distintos países, convirtiéndose en nuestra comunidad como referente, RURAL. el evento más importante dedicado este segundo congreso ha sido or- al Turismo Rural de los que se cele- ganizado por el Gobierno de Navarra bran en el sur de Europa. y la Federación de Turismo Rural. rismo, Carlos Erce, Txus Rey desta- La organización técnica ha sido a có “la importancia de las nuevas El congreso ha estado dirigido a los cargo de Ferias de Navarra. tecnologías y la creación de expe- profesionales, tanto públicos como riencias únicas para el visitante” privados del sector del turismo rural: En la presentación de este segundo mientras que Juan Ramón Corpas 4 Congreso turismo ANAPEH La Secretaria General de ANAPEH, Marisol Casado, moderó una de las mesas del congreso detalló el hecho de que Navarra “en las, avalando esta afirmación con la importancia de la “formación con- 2010 haya ocupado el quinto lugar datos como el aumento, con respec- tinua como fuente de poder; la unión en el ranking nacional por volumen to al año pasado, de viajeros en un basada en criterios comunes y saber de viajeros del turismo rural, por 17% y de pernoctaciones en un que el fin “primero y último” deben detrás de Cantabria, Asturias, Girona 14% pero remarcando que: “hay que ser los clientes. y Ávila” y destacó el crecimiento del seguir trabajando, por ejemplo, me- turismo realizado por los propios diante el avance tecnológico de los El programa del II Congreso Inter- navarros, con un 35.3%. alojamientos que deben modernizar- nacional de Turismo Rural se ha se pero sin perder el trato humano”. centrado en cuatro temas funda- En el marco de las ponencias lleva- mentales: das a cabo en la inauguración de Txus Rey especificó la relevancia de este segundo congreso , Juan Ra- las pequeñas economías en la con- món Corpas señaló que “en la Co- secución del desarrollo de los pue- SEGÚN DESTACÓ EN LA munidad Foral, el sector del Turismo blos que, sumadas a lo largo y ancho INAUGURACIÓN EL Rural es una clave de éxito” y reafir- de nuestra geografía se convierten CONSEJERO DE mó el compromiso del Gobierno de en una vía de desarrollo económico CULTURA, JUAN RAMÓN Navarra en el apoyo al turismo de grande, destacando asimismo que: CORPAS: EN NAVARRA EL esta tierra que definió como pionera “al embarcarse en un proyecto como SECTOR DEL TURISMO en la fórmula del Turismo Rural y que una casa rural o un albergue, se debe RURAL ES UNA CLAVE DE se sitúa en un buen puesto en el saber qué se quiere a nivel personal, ÉXITO. ranking de las comunidades españo- comunitario y comercial” y remarcó 5 ANAPEH Congreso turismo La importancia de la innovación para reinventar los negocios vincu- lados al turismo rural: las nuevas tecnologías al servicio del sector, para lo que distintos expertos han explicado cómo las nuevas tecno- logías generan