<<

TO ORDER IN-ROOM DINING: Press Select Services on room phone or Dial 1506

BREAKFAST MENU: From 7am to 11:00am

ALL DAY MENU: 11:00am to 10:30pm

G N

I

N I

D

M TEA BY TEA LEAVES O O -R Iced Black Tea ...... 4 IN Iced Passionfruit & Mango Green Tea ...... 4 Hot Tea ...... 5 A LA CARTE BAKED GOODS Long Life Green, Imperial Oolong, Two Eggs Any Style* ������������������������������������������� 6 English or Organic Peppermint Croissant ������������������������������������������������������ 6 Za'atar Homefries ����������������������������������������������� 7 COUNTER CULTURE COFFEE Croissant �������������������������������������������������� 7 Merguez Sausage ����������������������������������������������� 7 Big Trouble Drip ...... 4 Banana Bread ���������������������������������������������������������� 6 Fourty-Six Espresso ...... 5 Crispy Bacon ��������������������������������������������������������� 7 ���������������������������������������������������������������������� 4 Americano ...... 5 Greek Yogurt ��������������������������������������������������������� 6 Macchiato ...... 5.5 Basket ��������������������������������������������������������17 ...... 6 Toast Jams, Butter ����������������������������������������������� 6 Latte ...... 6 Alternative Milks Available: Almond Milk, Oat Milk, Soy BREAKFAST SPECIALTIES Milk, Coconut Milk Sliced Fruit & Berries �������������������������������������������������������������������������������������������������12 Assorted Seasonal Fruit, Greek Honey Yogurt Blueberry & Semolina Pancakes �������������������������������������������������������������������������� 19 JUICES & SMOOTHIES Vanilla Lebnah, Orange Blossom, Almond Orange Juice ���������������������������������������������������������������������������������������8 Chia Pudding �������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 16 Grapefruit Juice ���������������������������������������������������������������������������������8 Coconut, Berries, Pistachio Green Juice �������������������������������������������������������������������������������������� 10 Crumbled Baklava Granola �����������������������������������������������������������������������������������12 , Celery, Ginger, Kale, Lemon Greek Yogurt, Honey, Pistachio, Apricot Golden Juice ������������������������������������������������������������������������������������ 10 Shakshuka ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 22 Orange, Carrot, Turmeric, Black Pepper Two Farm Eggs*, Halloumi, Spicy Tomato Sauce, Zhoug, Pita Mango Lassi Smoothie ������������������������������������������������������������������ 10 Mezze Plate* �������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 20 Greek Yogurt, Lime, Cardamom Smoked Salmon, Taramasalata, Israeli Salad, Hummus, Baba, Pita Golden Beet Smoothie ���������������������������������������������������������������� 10 Roasted Red Pepper Omelette* �������������������������������������������������������������������������� 19 Labneh, Ginger, Honey, Turmeric , Greens, Marinated Tomato Spicy Green Smoothie ������������������������������������������������������������������ 10 Benedict* ������������������������������������������������������������������������������������������ 22 Pineapple, Parsley, Cayenne, Wheatgrass Poached Eggs, Harissa Hollandaise Organic Add-In's �������������������������������������������������������������������������������3 Proper Breakfast* ���������������������������������������������������������������������������������������������������� 20 Plant Protein 21g 2 Eggs Your Way, Rye Toast, Merguez Sausage Probiotic Superfoods Or Bacon, Za'atar Homefries Coconut Water + Aquamin

DESSERTS COCKTAILS Baklava �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������4 Mediterranean Mary �����������������������������������������������������������������������������15 Texas Vodka, Mediterranean Bloody Mary Mix Orange Blossom Creme Bruleé �������������������������������������������������������������������������� 10 Mimosa �������������������������������������������������������������������������������������������������������10 Warm Sticky Toffee Date Pudding ���������������������������������������������������������������������16 With Choice of Fresh-Squeezed Orange Juice, House Made Ice Creams �����������������������������������������������������������������������������������������8 Grapefruit Juice, or Mediterranean Mint Lemonade Dark Torte ��������������������������������������������������������������������������������������������� 12 A Good Cookie �����������������������������������������������������������������������������������������������������������3

*Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of foodbourne illness. Austin Proper adds a 3% wellness surcharge to assist in providing healthcare benefits for our colleagues. A 25% service charge will automatically be included in your bill. A $5 delivery fee will automatically be included in your bill. U EN M Y A D L L A

DIPS MEZZE Served with Fresh Pita, Add Crudite for +3 Oak Grilled Octopus �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 22 Hummus ����������������������������������������������������������������15 Texas Olive Oil, Lemon, Laurel Leaf Crispy Shallots, Zhoug, Chermoula Snapper Tartare �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������19 Beef Short Rib Schawarma, Herbs ����������������19 Roasted Grapes, Serrano, Preserved Lime, Laurel Leaf, Lemon Roasted Garlic Hummus ������������������������������������16 Saganaki ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 20 gremolata, bocarones, persian lime Graviera, Lemon, Dill Salsa Verde, Ciabatta Toasted Almond Muhammara ����������������������16 SALADS curry cauliflower, castelvetrano olive Watermelon & Feta, fresh mint, chilies, honey za'tar ���������������������������������������������������������������������������������15 Simple Greens & Herbs Pistachio, Crispy Seeds, Avocado, Sesame Dressing ���������������������������������15 OAK FIRED KEBAB PLATE Served with Saffron Rice, Sunflower Maroulosalata Dill, Pure Luck Feta, Tahina Vinaigrette �������������������������������������������������������15 Israeli Salad, Tzatziki, Hummus Spicy Lamb Kefta* ����������������������������������������������28 ADD ON GRILLED KEBABS Yogurt Marinated Chicken Thigh ������������������28 Yogurt Marinated Chicken ����������������������+10 Spicy Lamb Kefta* ��������������������������������������+10 Harissa Marinated Beef Tenderloin* ������������30 Aleppo & Garlic Shrimp ����������������������������+14 Marinated Seasonal Vegetables ������������� +8 Herb & Garlic Marinated Vegetables ������������24 Harissa Beef Tenderloin* ��������������������������+12 Swordfish with Ginger Zhoug* ��������������+12 Aleppo & Garlic Gulf Shrimp* ��������������������������32 Swordfish with Ginger Zhoug* ����������������������32 ENTREES Spiced Lamb Bolognese Mezze Rigatoni, Ricotta Salata, Roasted Tomato ���������������������������������������26 PEACOCK SPECIALTIES Spaghetti Aglio e Olio Roasted Garlic, Parsley, Parmigiano Reggiano �����������������������������������������������22 Chicken Tagine ����������������������������������������������������28 Add Marinated Grilled Shrimp +12 Saffron Broth, Salt Cured Olive, Preserved Lemon, Dried Lime Crisp Icelandic Cod Frites Thick Cut Potato, Bayleaf Aioli, Lemon ��������������������������������������������������������28 Lamb Meatballs ��������������������������������������������������28 SANDWICHES Bar berry, English Peas, Served with Fries or Salad Pine Nuts , Mint, Tzatziki JL Burger �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������26 Wild Icelandic Cod* ��������������������������������������������35 Caramelized Onions, American Cheese, Garlic Aioli, Dill Ras el Hanout, Ginger, Roasted [substitute vegetable burger] Fennel, Castelvetrano Olives Grilled Chicken LTH ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������20 Caulifower Vadouvan ����������������������������������������26 Fresh Pita, Shredded Lettuce, Tomato, Hummus, Dill Pickle, Halal Sauce Pickled Sultanas, Lemon Cous Cous,

WINE BY THE GLASS PROPER COCKTAILS Raventós, 'de Nit,' Brut Rosé Spain sparkling 17/68 Strawberry Rosé Shrub ...... 15 Rosé, Strawberry Shrub, Lemon, Thyme Bruno Paillard, Brut Champagne, sparkling 24/96

Moroccan Mojito ...... 16 Argyros Estate, Assyrtiko Blend Greece white 18/72 Bounty White Rum, House Limoncello, Mint Lemonade, Soda Keenan Chardonnay Napa Valley, California white 19/76 Strawberry Aloe Gazoz ��������������������������������������������������������������������������������������� 16 Château Miraval Côtes de Provence, France rosé 17/68 LALO tequila, Chareau, Strawerry Soda Syrup, Lime, Cucumber, Soda Water Musar ‘Jeune’ Rouge Bekaa Valley, Lebanon red 17/68

Classic Margarita ��������������������������������������������������������������������������������������������������� 17 Donnachadh Pinot Noir Sta. Rita Hills, California red 20/80 Cimarron Silver Tequila, Combier Orange, Chappellet 'Mt. Cuvee' Cabernet Napa, California red 21/84 Fresh Lime, Aleppo Chile Salt

BEER 16oz Draft Pints 8 Stella Artois 512 IPA Austin 512 WIT Austin

G Hi Sign El Berto Lager Austin N

I

N I

D

M O O -R IN