Zürichsee-Zeitung rechtes Ufer Donnerstag,12. Juni 2008 Zürichsee 2

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Impressum 164. Jahrgang Erscheint täglich von Montag bis Samstag. Amtliches Publikationsorgan der Gemeinden Erlenbach, , , Küsnacht, Männedorf,Mei- len, ,Uetikon am See,Stäfa, . Zürichsee Presse AG Redaktion Zürichsee-Zeitung, Seestrasse 86, 8712 Stäfa, Telefon: 044 928 55 55, Fax: 044 928 55 50. FaxSport: 044 928 55 70. E-Mail Redaktion: [email protected]. E-Mail Sport: [email protected]. On- line: www.zsz.ch Chefredaktion Chefredaktor: Benjamin Geiger (bg). Stv.Chef- redaktoren: Michael Kaspar (mk, ),Andreas Schürer (asü) Zentralredaktion Dienstredaktion: Andreas Schürer (asü, Dienstchef), Seraina Sattler (sat), Martin Steinegger (mst). Gesell- schaft: Angela Bernetta (net). Beilagen/Veranstal- tungen: Guida Kohler (guk). Redaktionssekretariat: MayaRüegg (mar), Margrit Zimmermann (mz) Regionalredaktion rechtes Ufer Leitung: Christian Dietz-Saluz (di). Region: Bernd Beck (be), Regine Imholz (rim), Anna Moser (amo), Lu- cien Scherrer (lsc), Frank Speidel (fsp), Jacqueline Surer Die Gesichter hinter PakkaGmbH: Balz Strasser (linksimBild), Christina Bosshardund Ueli Baruffol. (Andrea Huber-Stutz) (jsu), Tanja Wäsch (tw). Fotografen: RetoSchneider, Gerda Liniger Sportredaktion Männedorf Jungunternehmer handeln mit Fair-Trade-Cashew-Nüssen Sportchef: Peter Hasler (ph). Redaktion: David Brude- rer (db,Stv.), Urs Köhle (uk), Martin Müller (müm) Redaktion «Zürcher Landzeitung» (ZL) Land Medien AG,Seestr.86, 8712 Stäfa,Tel.: 044 928 58 11, Fax: 044 928 58 10. [email protected] Auf die Cashew-Nuss gekommen Leitung: Michael Schoenenberger (msc). Zürich: Phi- lippe Klein (pik),Thomas Marth (tma). Inland/Ausland: Philipp Hufschmid (phh), Eveline Rutz (eru), Stefan Schneiter (sts). Bundeshaus: Marcello Odermatt (mob). Wirtschaft: Thomas Schär (ths). Kultur: Bernadette Im August 2006 haben Ueli zugang in Europa zu verhelfen. Zurück wiederholt sind auch Ehefrauen, sollen unsereNüsse kaufen, weil sie Reichlin (rei). Produzent: Martin Prazak (mpr) in der Schweiz konnte Strasser mit sei- Schwägerinnen und Eltern in das Pro- sich etwas Feines gönnen wollen und Baruffol und Balz Strasser Produktion nen Kostproben nicht nur die ersten Im- jekt involviert. Als Beispiel nennt Baruf- nicht nur,weil sie Gutes tun möchten», Produktions-/techn. Leitung: Samuel Bachmann (ba), den ersten Container mit süd- porteurefür seine Fair Trade Cashews fol den ersten Marktauftritt vonPakka führt Strasser aus.«Wir möchten den Telefon 044 928 54 15. E-Mail: [email protected]. gewinnen, sondern überzeugte auch auf an der Gourmesse im Oktober 2006, wo Leuten zeigen, dass gute Qualität, Bio Druck: DZO Druck Oetwil am See AG indischen Cashews importiert Anhieb Freund Ueli Baruffol. Nach einer sie vorMessebeginn mit der ganzen Fa- und Fair Trade zusammengehören. Das Verlag gemeinsamen Reise ins Anbaugebiet im milie bis in die frühen Morgenstunden macht ein Produkt nachhaltig.» Dieser Zürichsee Presse AG, Seestrasse 86, 8712 Stäfa, –und starteten damit ihr eige- Telefon: 044 928 51 11, Fax: 044 928 55 20. Verlags- Frühling 2006 stand ihr Entschluss fest – mit dem Etikettieren der Packungen be- Grundphilosophie folgend planten sie, leitung: BarbaraDohner (bd). Abonnement: Tele- nes Fair-Trade-Unternehmen PakkaGmbH wurde im Juni 2006 ge- schäftigt gewesen seien. ihr Sortiment laufend auszubauen, er- fon: 0848 805 521, Fax: 0848 805 520. E-Mail: gründet. Die beiden Jungunternehmer gänzt Baruffol. Im Herbst 2008 ist es [email protected]. Preis: 308 Fr./Jahr; 163 Fr./Halbjahr; rund um die Nuss. 549 Fr./2Jahre wollten aber nicht nur Grosshändler be- Gourmet geht über Bio erstmals soweit: Neben den Salz- und liefern, sondern die Cashews auch zu ei- Inzwischen ist in den Geschäftsalltag Pfeffernüssen kommen weitereGewürz- Publicitas AG, Seestrasse 79, 8712 Stäfa, Telefon: 044 928 55 11, Fax: 044 928 55 00. Leitung: Jost Andrea Kucera nem eigenen Produkt verarbeiten. In der etwas mehr Routine eingekehrt. Seit mischungen auf den Markt. An mit Kessler. E-Mail: [email protected]. Todesanzeigen: Nähe vonBern fanden sie dafür eine ge- kurzem verfügt Pakkaüber ein eigenes Schokolade überzogenen Cashews wird [email protected]. Online: www.publicitas.ch In 30-Gramm-Packungen liegen sie in eignete Rösterei, welche die Nüsse nach Büro, und Anfang Mai konnte das Team zurzeit getüftelt. Die irgendwiegeartete Verwertung von in diesem Titel verschiedenen Zürcher Barsauf, entwe- 100-jähriger Tradition vonHand röstete. um eine dritte Person erweitert werden. Nach zwei herausfordernden ersten abgedruckten Texten, Bildern und Inseraten oder Teilen der rotbeschriftet mit Meersalz oder VonBeginn wegstand damit neben dem Zusammen arbeiten Ueli Baruffol, Balz Firmenjahren sind den beiden Jungun- davon, insbesondere durch Einspeisung in einen Online- Dienst, durch dazu nicht autorisierte Dritte ist untersagt. grün beschriftet mit Pfeffer.In140- Fair Trade auch die hochwertige Verar- Strasser und ChristinaBossharddaran, ternehmern die Cashews also bei wei- Jeder Verstoss wird gerichtlich verfolgt. Gramm-Packungen und naturekann beitung des Produkts im Vordergrund. ihren Namen immer weiteren Kreisen tem nicht verleidet. Im Gegenteil: Baruf- man sie zudem in ausgewählten Comes- Für den definitiven Startschuss fehlten bekannt zu machen: «Pakka», das auf fol und Strasser haben sich inzwischen tibles-Läden kaufen: die gerösteten Ca- nur noch die Cashews selbst –zweiTon- Hindi soviel wie «gut gemacht» bedeu- entschieden, 100Prozent auf Pakkazu shew-Nüsse der Firma Pakka. Hinter nen warenbestellt –, die schliesslich im tet, stehe einerseits für die hochwertige setzen. Nachdem Baruffol bereits im Inhalt dem Label mit dem fremdländischen August 2006 eintrafen. «Damit wurde Qualität und Verarbeitung der Nüsse, April letzten Jahres seinen Job bei der Namen verbirgt sich die Geschichte von uns endgültig klar,dass wir etwas aus erläutert Strasser die Wahl des Firmen- Consulting-Firma Ecofact gekündigt Veranstaltungen 26 zwei jungen Schweizern, die vorzwei der Idee machen mussten, nicht zuletzt, namens und damit die Philosophie,die hatte,zog Strasser ein Jahr später nach Film 27 Jahren ihr eigenes Fair-Trade-Unterneh- da diese Investition für uns auch eine diesem zugrunde liegt. Vonder Ernte und gab seine Stelle bei Helvetas auf. TV,Radio 32 men gegründet haben. grosse finanzielle Belastung bedeutete», über das Schälen, Sortieren, Rösten und «Dieser Schritt in die Selbständigkeit Wetter 35 Mit diesem mutigen Schritt begann erinnert sich Strasser. Verpacken der Cashews in einer Behin- brauchte Mut, nicht zuletzt, da ich eine für Ueli Baruffol aus Männedorf und für dertenwerkstatt, erfolgten alle Produk- super Stelle hatte», sagt der Vater von Inseraterubriken den Zürcher Balz Strasser ein neuer Le- Pakkaoder gut gemacht tionsschritte in Handarbeit. Ab Herbst zwei Kleinkindern. «Aber meine Energie Todesanzeigen 4 bensabschnitt als Jungunternehmer – Beide Männer standen Mitte 2006 am dieses Jahres tragen die Nüsse überdies und Leidenschaft gehören zurzeit ein- ein herausforderndes und gleichzeitig Anfang ihrer beruflichen Laufbahn. die Bio-Zertifizierung. deutig Pakka.» Amtliche Anzeigen 9 bereicherndes Unterfangen. Strasser als Doktor der Geografie und «Pakka» steht andererseits auch für Durch die erhöhte Präsenzzeit und Veranstaltungsinserate34 Baruffol als diplomierter Forstingenieur. die guten und fairen Geschäftspartner- das eigene Bürokomme nach der turbu- Immobilien 5. Bund Nichtnur Geschäftspartner Kennen gelernt hatten sich die beiden schaften, die auf dem persönlichen Kon- lenten ersten Zeit vermehrt Grundsätzli- Stellen 5. Bund «Wir würden ein zweites Mal genau Naturwissenschafter aber nicht etwa takt zwischen Pakkaund den indischen ches zur Sprache,und nicht nur,was gleich handeln», bringen die beiden ihre durch das Studium, sondern über ihre Produzenten sowie den Max-Havelaar- am nächsten Taganstehe,sagt Baruffol. Überzeugung zum Ausdruck, damals Freundinnen, zwei Schwestern, mit de- Richtlinien beruhen. Dazu gehört die Weil die berufliche Doppelbelastung Anzeige 038.223871 den richtigen Wegeingeschlagen zu ha- nen sie mittlerweile verheiratet sind Garantie eines Mindestpreises,unab- wegfalle,hätten sie wieder mehr Zeit ben. Der Firmengründung vorausgegan- und eine Familie gegründet haben. Die hängig vonmöglichen Schwankungen für ihreFamilien, ergänzt Strasser.Dies Wirtschaft Zur gen warein einjähriger Forschungsauf- beiden sind damit nicht nur Geschäfts- des Weltmarkt-Preises. entspreche letztlich auch der Firmen- Alten Krone enthalt Strassersfür seine Dissertation partner und Freunde,sondern auch Obwohl für Baruffol und Strasser Bio philosophie: «Man kann schliesslich nur im südindischen Bundesstaat Kerala. Die Schwager. und Fair Trade höchste Priorität genies- glaubwürdig auf Nachhaltigkeit setzen, Stäfa Begegnung mit Cashew-Bauern brachte Pakkakann also durchaus als Fami- sen, muss ihr Produkt in erster Linie wenn man dabei auch an sich selbst ihn auf die Idee,diesen zu einem Markt- lienunternehmen bezeichnet werden, geschmacklich überzeugen: «Die Leute und die Familie denkt.» www.altekrone.ch Das exklusive Küsnacht Erstes tauchendes Auto der Welt zum ersten Mal im Fernsehen Gourmet-Erlebnis E-Mail an die Redaktion Küsnachter Visionär heute bei «Aeschbacher» Spiess- Varianten Die Redaktion der «Zürichsee-Zei- Der Küsnachter Autovisionär Frank tos,die über Wasser fahren, solche,die mich liebte» hat James-Bond-Fan Frank direkt tung» nimmt Texte,Leserbriefe und M. Rinderknecht kommt mit sQuba, unter Wasser fahren und anderemit M. Rinderknecht das tauchende Sport- an Ihrem digitale Bilder gerne per E-Mail entge- dem ersten tauchenden Auto der Welt, durchsichtiger Karosserie. auto Wirklichkeit werden lassen. Nach Tisch gen. Elektronische Post wirdandie heute Abend bei «Aeschbacher» (22.20 Die Concept Carsinterpretieren Mo- der Weltpremiereamdiesjährigen Au- zubereitet! Adresse [email protected] gesandt. Uhr,SF1) in die Labor-Bar.Frank M. bilität neu und sind das Werk eines vi- tomobilsalon in Genf kann der Prototyp Inserate können an staefa@publici- Rinderknecht entwickelt in seiner Werk- sionären Menschen, für den nichts un- sQuba heute Abend erstmals in der Familie René Huber-Wallace tas.ch übermittelt werden. (zsz) statt in Zumikon abenteuerliche Proto- möglich ist. 30 Jahrenach dem be- Sendung «Aeschbacher» bestaunt wer- Goethestrasse 12, 8712 Stäfa Tel. 044 926 40 10 (So/Mo geschlossen) typen (es stand in dieser Zeitung): Au- rühmten Filmklassiker «Der Spion, der den. (pd)

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