DAS NEUE RESTAURANT SALIS Neues Verpflegungskonzept in Moderner Infrastruktur
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REHA JOURNAL Das Magazin der Reha Rheinfelden | Nr. 1 / 2020 SEITE 6 | KLINIK DAS NEUE RESTAURANT SALIS Neues Verpflegungskonzept in moderner Infrastruktur SEITE 8 | PROJEKTE SEITE 14 | MEDIZIN SEITE 20 | TEAM «GsundsTeam» EIN (FAST) DIE IT STELLT Betriebliches Gesundheitsmanagement der Reha Rheinfelden NORMALES LEBEN SICH VOR Diagnose MS Für eine optimale Informations- verarbeitung im digitalen Raum Impressum Herausgeber Reha Rheinfelden, Salinen strasse 98, 4310 Rheinfelden Auflage 4000 Ex. Gesamtleitung Patrik Forster, Reha Rheinfelden Redaktionsteam Sabine Hahn, Miriam Preiser, Reha Rheinfelden Mitarbeitende dieser Ausgabe Jefferson Alves de Oliveira, Maria Anselm, Dr. med. Heinrich Brunnschweiler, Josefine Collasch, Florian Emmerich, PD Dr. med. Dr. rer. nat. Ulrich Gerth, Robin Lüthi, Martin Martini, Stefanie Mösch, Tobias Nüesch, Beate Roelcke, Rolf Schöpfer, Dr. Corina Schuster-Amft PhD, Sabine Trösch, Tobias Wehrle, Sascha Weissflog Konzept / Gestaltung Blueheart AG, Aarau Fotografie Reha Rheinfelden Moodpix, Solothurn Sutter Photography, Münchenstein SIGG Fotografie, Affoltern a. A. Marcus Hartmann Photography, Augsburg (DE) Druck Brogle Druck, Gipf-Oberfrick, CO -Kompensation im Schweizer Wald ² Rechtlicher Hinweis Nachdruck nur mit ausdrücklicher Genehmigung gestattet. INHALT EDITORIAL MEDIZIN TEAM NEUES AUS DER RHEUMATOLOGIE PERSONALFEST 5 REHA RHEINFELDEN 10 Aktuelle Entwicklungen 19 «Musik an … Welt aus» bei Symptomen entzündlich-rheumatischer KLINIK Systemerkrankungen DIE ABTEILUNG IT DAS NEUE STELLT SICH VOR 6 20 Optimale Informations- RESTAURANT SALIS REHABILITATION verarbeitung Eine Begegnungszone UND und Vernetzung für alle 12 WUNDHEILUNG Individuelle JUBILARIN PROJEKTE Behandlungskonzepte IM INTERVIEW «GSUNDSTEAM» 8 22 Beate Roelcke, Leiterin Betriebliches Gesund- NOTFALLKONZEPT der Abteilung Kreative heitsmanagement Therapien, im Gespräch der Reha Rheinfelden 12 UND SCHULUNGEN Im Notfall gut gerüstet SPONSORING MULTIPLE SKLEROSE 24 THOMAS PFYL Fortschritte bei Mit Leidenschaft im 13 der Pathogenese Skirennsport unterwegs DIAGNOSE MS DANCE 14 Ein (fast) normales Leben 26 FOR PARKINSON SCHWEIZ Mehr als nur ein Tanzkurs DYSPHAGIEKOST Eine Herausforderung AGENDA 16 zwischen Textur und Optik 28 FORSCHUNGSPREIS 18 Ausgezeichnete Arbeiten EDITORIAL | 5 Neues aus der Reha Rheinfelden LIEBE LESERINNEN UND LESER ie Einweihung des neuen Restaurants Salis Patientin Therese Bättig führt trotz Multipler Skle- im Oktober 2019 und der Bezug der um- rose (MS) ein «fast» normales Leben. Dies mit der D gebauten Büroräumlichkeiten im älteren Unterstützung ihrer ganzen Familie und einer Teil der Klinik markierten Ende des vergangenen beeindruckenden, positiven Lebenseinstellung. Jahres den Abschluss der neuesten Bautätigkeiten. Dr. med. Heinrich Brunnschweiler, Stv. Chefarzt der Mit einem erweiterten, abwechslungsreichen An- Reha Rheinfelden, führt ab Seite 13 ins Thema ein. gebot und einem à la minute zubereiteten Tages- gericht hat sich das Restaurant Salis als Aufent- «Das Auge isst mit», lautet ein bekanntes Sprich- halts- und Begegnungsort für alle etabliert. wort, welches das Ernährungsberatungsteam dazu Auffallend und harmonisch zugleich verleiht das bewogen hat, für Menschen mit Schluckstörungen Wandfresko des renommierten Künstlers Beat (Dysphagie) ein optisch ansprechendes, abwechs- Zoderer der modernen Architektur und somit dem lungsreiches und ausgewogenes Angebot zu ent- Restaurant einen ganz eigenen Charme. wickeln. Rolf Schöpfer, Stv. Leiter Küche, präsen- tierte seinen Kolleginnen und Kollegen die ersten ausgereiften Gerichte. «Betriebliches Gesundheits management: eine lohnende Investition Es erwarten Sie zudem spannende Einblicke in den in die Gesundheit der Mitarbeitenden Rubriken «Team» und «Sponsoring». Die Termine der Klinik.» kommender Veranstaltungen der Reha Rhein- felden entnehmen Sie wie gewohnt der Agenda auf der Rückseite. Beziehungen pflegen, sich gesund ernähren, Sport treiben und nebenbei genügend Zeit für Wir wünschen Ihnen eine spannende Lektüre und Musse finden: Dies alles trägt zum persönlichen danken herzlich für Ihr Interesse. Wohlbefinden jedes Einzelnen bei. Die individuel- le Balance zu finden, ist nicht einfach. Gut, wenn Arbeitgeber sich des Anliegens annehmen und das Thema «Gesundheit am Arbeitsplatz» ganz- heitlich und zielgerichtet angehen. Die Reha Rheinfelden möchte mit dem Projekt «Betriebli- ches Gesundheitsmanagement» (BGM) eine ge- Matthias Mühlheim sundheitsfördernde Kultur schaffen, die bei allen Administrativer Direktor Entscheidungen und Prozessen der Klinik das Thema Gesundheit miteinbezieht. Rheuma ist die Volkskrankheit Nummer eins in der Schweiz. Eine Sonderform stellen die entzündlich- rheumatischen Systemerkrankungen dar, welche Schwerpunkt der Rheumatologischen Spezial- Prof. Dr. med. Thierry Ettlin sprechstunde von PD Dr. med. Dr. rer. nat. Ulrich Gerth Chefarzt und Medizinischer Direktor sind. Gleichermassen werden aber auch Patientin- nen und Patienten mit Osteoporose, Arthrose oder Gicht behandelt. Lesen Sie dazu in der Rub- rik Medizin das Interview mit dem Leitenden Arzt der Rheumatologie. KLINIK | 6 Neuer Begegnungsort für alle DAS RESTAURANT SALIS Das Restaurant Salis hat sich seit der Eröffnung Warenfluss optimiert und die Verkaufsflächen für am 30. Oktober 2019 dank eines innovativen den Ausbau des Angebots maximiert werden. Verpflegungskonzepts und der modernen In Komfortabel und schick sind auch die neuen Sitz- frastruktur mit Wohlfühlatmosphäre zu einem möglichkeiten des Restaurants. Und direkt auf den beliebten Begegnungsort für alle entwickelt. Tischen / Hochtischen stehen dem Gast Besteck, Servietten und Gläser zur Verfügung. Im Zuge des Umbaus wurden insgesamt 20 zusätzliche Sitz- it grosser Vorfreude wurde während der plätze geschaffen. Innen stehen ganzjährig neu 4-monatigen Bauphase (Juli bis Oktober 196 und auf der Terrasse – während der Sommer- M2019) die Eröffnung des neuen Restau- monate – weitere 148 Sitzplätze zur Verfügung. rants Salis herbeigesehnt. Entsprechend gross war Ein Teil des Salis ist ausschliesslich für Mitarbeitende die Resonanz am Tag der Inbetriebnahme, zu wel- reserviert. cher alle Interessierten zu Kaffee / Tee und Gipfeli eingeladen wurden, um das neue Selbstbedie- Das gastronomische Angebot orientiert sich nach nungsrestaurant kennenzulernen. wie vor an einer sorgfältigen, saisonalen und modern interpretierten klassischen Küche mit Kernstück ist der zentral positionierte Selbstbe- mediterranem Einschlag. Das abwechslungsreiche dienungsbereich, wo sich der Gast durch die 360- Speise- und Getränkeangebot wurde ausgebaut Grad-Insellösung frei bewegen und in aller Ruhe und beinhaltet zum Beispiel neu ein erweitertes auswählen kann. Dank dieses Free-flow-Systems Salatbuffet, bestehend aus einer reichhaltigen konnten zudem Mitarbeiterwege verkürzt, der Salatauswahl, diversen Antipasti, Fisch- und KLINIK | 7 Fleischvariationen (kalt) und einem warmen Ange- Ergänzt wurden die neuen Räumlichkeiten wieder- bot inklusive vegetarischer Variante. Die tägliche um durch Kunstwerke des renommierten Schweizer Auswahl wird am Mittag unter der Woche zudem Künstlers Beat Zoderer. Insbesondere das Wand- mit einem innovativen Gericht aus dem Frontcook- fresko «vertikales ZIG-ZAG», das mit Acryl auf ing ergänzt. eine 9 m breite und rund 1,2 m hohe Gipswand in 15 Schichten und 553 Linien direkt vor Ort gemalt Auf Regionalität wird bei der Auswahl der Produk- wurde, fällt auf und fügt sich zugleich wunderbar te grosser Wert gelegt. Bei Obst, Eiern und Milch in die moderne Architektur ein. sowie Fleisch werden Betriebe aus der Region be- vorzugt. Die Krevetten bezieht das Restaurant Salis gar aus der 1 km entfernten Swiss Shrimp AG in Rheinfelden. PROJEKTE | 8 Gesundheit im Betrieb «GsundsTeam» – DAS BETRIEBLICHE GESUNDHEITSMANAGEMENT DER REHA RHEINFELDEN Die Reha Rheinfelden investiert in die Ge durchleuchtet. Zum einen geht es darum, gesund- sundheit ihrer Mitarbeitenden. Eine Investi heitlich relevante Belastungen zu erkennen und tion, die sich lohnt, da gesunde Mitarbei zu beseitigen, zum anderen, die Ressourcen, die tende die Voraussetzung für den Erfolg zur Motivation und Leistungsfähigkeit beitragen, eines Unternehmens sind. Mit dem Projekt zu erhalten und zu stärken. «GsundsTeam» wird das betriebliche Ge sundheitsmanagement für die Belegschaft Die Werte Kompetenz, Menschlichkeit und Wohl- sichtbar und erlebbar. befinden bilden die Grundlage für die alltägliche Kommunikation und jegliches Handeln gegen- über Patientinnen und Patienten sowie den Mitar- as Betriebliche Gesundheitsmanagement beitenden der Klinik. Zusätzlich wird im Leitbild (BGM) verfolgt das Ziel, betriebliche Rah- explizit aufgeführt, dass die Klinik die Gesundheit Dmenbedingungen gesundheitsgerecht zu ihrer Mitarbeitenden schützt und fördert. Seit gestalten und das gesundheitsförderliche Ver- einigen Jahren können die Mitarbeitenden Ange- halten der Mitarbeitenden zu stärken. Es geht bote der betrieblichen Gesundheitsförderung wie darum, das Thema «Gesundheit am Arbeitsplatz» etwa ein vergünstigtes Fitnessabonnement oder ganzheitlich und gleichzeitig zielgerichtet anzu- einen «Fit & Gesund»-Kurs nutzen. Aktionen wie gehen und in der Strategie des Unternehmens zu der Mitarbeiter-Orientierungslauf, die Teilnahme verankern. Um dies zu gewährleisten, wird der an öffentlichen Sportveranstaltungen oder «bike Betrieb unter dem Blickwinkel der Gesundheit to work» sind zusätzliche Bewegungsangebote. Ergonomische Arbeitsplatzanpassungen, das Ab- senzen-Management und