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Zurich

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C I T E Y G U I D

www.petitfute.com 27.07.2012 15:43 PDF/X-1a-2001 (QUADRI_300dpi_tx_vecto) fogra39 Zurich 2014

AUTEURS ET DIRECTEURS DES COLLECTIONS Dominique AUZIAS & Jean-Paul LABOURDETTE DIRECTEUR DES EDITIONS VOYAGE Stéphan SZEREMETA Bienvenue RESPONSABLES EDITORIAUX VOYAGE Patrick MARINGE et Morgane VESLIN EDITION ✆ 01 72 69 08 00 à Zurich ! Julien BERNARD, Caroline MICHELOT, Pierre-Yves SOUCHET ENQUETE ET REDACTION Nicolas LANDRU, Fleur DAUGEY, En arrière-plan : les Alpes, majestueuses, et des Laure DE GONNEVILLE, Bénédicte NIBOWDEAU, et alter collines plantées de vignobles. Juste derrière viennent, SERVICE STUDIO un lac magnifique, des voiliers et des villas élégantes Sophie LECHERTIER assistée de Romain AUDREN agréablement réparties parmi la verdure. Juste sous MAQUETTE & MONTAGE Julie BORDES, Élodie CLAVIER, Sandrine MECKING, vos yeux, enfin, une ville millénaire aux ruelles étroites Delphine PAGANO, Laurie PILLOIS construite sur les quais d’une petite rivière et sur les CARTOGRAPHIE Philippe PARAIRE, Thomas TISSIER collines qui la bordent de toute part pour déboucher PHOTOTHEQUE ✆ 01 72 69 08 07 admirablement sur son lac. A l’intérieur des murs, des Robin BEDDAR églises superbes, des bâtiments finement travaillés, RÉGIE PUBLICITAIRE INTERNATIONALE Karine VIROT assistée d’Elise CADIOU, Romain COLLYER, des maisons caractéristiques : colombages, oriels, Camille ESMIEU, Guillaume LABOUREUR encorbellement... Un dédale de ruelles, de placettes DIRECTEUR COMMERCIAL Olivier AZPIROZ assisté de Victor CORREIA, arborées, des passages intimes et discrets, des cours Michel GRANSEIGNE intérieures préservées. Ces bâtiments abritent des RELATION GESTION CLIENTÈLE restaurants de choix qui proposent de savoureux mets Nathalie GONCALVES et Vimla MEETTOO suisses ainsi que des boutiques originales, esthétiques RESPONSABLE PARTENARIATS EDITORIAUX Marlène TIR et qualitatives. Tout autour de ce petit éden médiéval, RESPONSABLE RÉGIE NATIONALE un centre moderne, bouillonnant, fait de banques, Aurélien MILTENBERGER de boutiques de luxe et de cafés prestigieux. Plus RÉGIE NATIONALE Caroline AUBRY, Perrine DE CARNE MARCEIN, loin, un quartier nocturne trépidant, aussi dirty que Caroline GENTELET, Sacha GOURAND, Alexandra GUILLAUME, Stéphanie MORRIS, le reste de la ville est clean, aussi débauché que la Caroline PREAU, Virginie SMADJA vieille ville est bourgeoise, véritable dark side de assistés de Sandra RUFFIEUX Zurich. Des clubs, des bars, à la fois alternatifs et DIRECTEUR TECHNIQUE WEB Lionel CAZAUMAYOU festifs, des concerts à foison, de l’action nuit et jour... CHEFS DE PROJET DÉVELOPPEUR ET INGÉNIEURS Et puis, répartis dans toute la ville, des dizaines de Jean-Marc REYMUND assisté de Florian FAZER, Anthony GUYOT, Cédric MAILLOUX, Christophe PERREAU musées, galeries et jardins ainsi qu’une myriade ANIMATRICE WEB d’activités à entreprendre : baignade dans le lac, Caroline LOLLIEROU croisière en bateau, collines à gravir... Conclusion : DIRECTEUR DES VENTES Eric MARTIN assisté d’Aissatou DIOP personne n’a honnêtement le droit de s’ennuyer dans et Alicia FILANKEMBO la plus grande ville de Suisse, une cité qui battrait RESPONSABLE DE LA DIFFUSION des records mondiaux en terme de qualité de vie, Bénédicte MOULET qui mélange culture classique et contemporaine, RESPONSABLE DES VENTES Jean-Pierre GHEZ où l’on parle toutes les langues d’Europe et où l’on RESPONSABLE RELATIONS PRESSE-PARTENARIATS ne discrimine personne. Il y en aura pour tous les Jean-Mary MARCHAL goûts dans cette métropole qui n’est jamais où elle DIRECTEUR ADMINISTRATIF ET FINANCIER Gérard BRODIN l’attend et qui ne se laisse jamais enfermer dans les RESPONSABLE COMPTABILITE clichés qu’elle pourrait générer. Nicolas FESQUET assisté de Jeannine DEMIRDJIAN, Oumy DIOUF, Christelle MANEBARD L’équipe de rédaction DIRECTRICE DES RESSOURCES HUMAINES Dina BOURDEAU assistée de Léa BENARD, Remerciements : Un grand merci à Céline et à Salomé pour Sandra MORAIS tout, merci à Jean-François, au California, à la Reithalle, au Moderne, à Patrick Fonjallaz et à tous ceux qui ont pu me LE PETIT FUTE ZURICH 2014 faire découvrir un nouveau visage de la Suisse et de Zurich. n 2e édition n NOUVELLES ÉDITIONS DE L’UNIVERSITÉ© Dominique AUZIAS & Associés© 18, rue des Volontaires - 75015 Paris Tél. : 33 1 53 69 70 00 - Fax : 33 1 53 69 70 62 Découvrir Petit Futé, Petit Malin, Globe Trotter, Country Guides et City Guides sont des marques déposées ™®© © Photo de couverture : Sergey Borisov le site mobile Légende : View on Zurich, Switzerland ISBN - 9782746969896 du Petit Futé Imprimé en France par LEONCE DEPREZ - 62620 Ruitz Dépôt légal : novembre 2013 Date d'achèvement : novembre 2013

Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : [email protected] Sommaire

Architecture...... 37 INVITATION Cinéma...... 38 AU VOYAGE  Danse...... 38 Les plus de Zurich...... 7 Littérature...... 39 Fiche technique...... 9 Médias...... 40 Idées de séjour...... 11 Musique...... 40 Peinture et arts graphiques...... 41 Sculpture...... 41 DÉCOUVERTE  Festivités...... 42 Zurich en 20 mots-clés...... 16 Cuisine locale...... 46 Survol de la ville...... 20 Produits caractéristiques...... 46 Géographie...... 20 Habitudes alimentaires...... 47 Climat...... 21 Recettes...... 47 Environnement – Écologie...... 21 Jeux, loisirs et sports...... 48 Faune et flore...... 22 Disciplines nationales...... 48 Histoire...... 23 Activités à faire sur place...... 49 Politique et économie...... 28 Enfants du pays...... 51 Politique...... 28 Économie...... 31 Population et langues...... 32 ZURICH  Une forte proportion d’étrangers...... 32 Quartiers...... 54 Langues...... 32 Se déplacer...... 58 Mode de vie...... 34 Pratique...... 60 Vie sociale...... 34 Se loger...... 61 Mœurs et faits de société...... 34 Se restaurer...... 70 Religion...... 36 Sortir...... 81 Arts et culture...... 37 À voir – À faire...... 90 © AUTHOR’S IMAGE – PHILIPPE GUERSAN ©

Mittlere Brücke. Sommaire CELESTE CLOCHARD – FOTOLIA ©

Saint-Gall, carrefour culturel.

Balades...... 96 Électricité, poids et mesures...... 158 Shopping...... 100 Formalités et douanes...... 158 Sports – Détente – Loisirs...... 106 Horaires d’ouverture...... 159 Gay et lesbien...... 107 Internet...... 159 Jours fériés...... 159 Langues parlées...... 160 LES ENVIRONS Photo...... 160 DE ZURICH  Quand partir ?...... 162 Santé...... 163 Les environs de Zurich...... 112 Sécurité et accessibilité...... 165 Rapperswil-Jona...... 112 Téléphone...... 166 Baden...... 114 S’informer...... 168 Winterthour...... 116 À voir – À lire...... 168 Saint-Gall...... 119 Avant son départ...... 171 Schaffhouse...... 124 Sur place...... 172 Zoug...... 126 Magazines et émissions...... 172 Lucerne...... 128 Comment partir ?...... 174 Bâle...... 134 Partir en voyage organisé...... 174 Partir seul...... 178 ORGANISER Séjourner...... 182 Rester...... 186 SON SÉJOUR  Être solidaire...... 186 Pense futé...... 154 Étudier...... 188 Argent...... 154 Investir...... 188 Assurances...... 155 Travailler – Trouver un stage...... 188 Bagages...... 157 Décalage horaire...... 158 Index...... 190 6 AUTHOR’S IMAGE – PHILIPPE GUERSAN © AUTHOR’S IMAGE – PHILIPPE GUERSAN ©

Fischmark, le marché au poisson. Le quartier de St-Alban. ISTOCKPHOTO.COM/SBORISOV ©

Vue aérienne de Zurich. ISTOCKPHOTO.COM/SOMATUSCANI ©

Rives de la Limmat.

INVITATION AU VOYAGE ISTOCKPHOTO.COM/SBORISOV © - - : : open Abbaye Fraumünster. … Sans… oublier le prestigieux opéra qui Les plus lac. Zurich est aussi une capitale de la fête trèscourue par la communauté parfai gay, intégrée. tement d’avoir un portefeuilled’avoir bien garni car nombre proposent manifestations de et musées de gratuites. entrées des nocturneVie endiablée Zurich est aussi renommée pour sa vie nocturne particulièrement animée avec la densitéde clubs la plus élevée de Suisse. Bars alternatifs et détendus ou piste de dansehuppée, on trouve tous les styles de musique et toutes les ambiances. Ce sont les quartiers de Zürich-West, la Langstrasse et le Niederdorfregroupent qui ville dans vieille la la plus grande concentration d’établissements plusieurs barsde nuit. en extérieurs L’été, sont ouverts pour profiter des étoiles et du l’honneur toute l’année. Se succèdent sans discontinuer nombreuses de manifestations festivals de musique et de danse, représen cinémas spectacles, théâtrales, tations air accueille le plus grand nombre de premières du monde. Zurichest également un haut lieu du design suisse avec un musée qui lui est entièrement consacré. De plus, nul besoin de Zurich et e : néo-clacissisme, : art nouveau,

siècles

e un niveau international. Les arts sous toutes leurs formes et de tous horizons sont mis à galeries, la ville est un centre culturel de premierplan, pour la Suisse mais aussi à Avec plus de 50 musées et une centaine de vieille ville. Une offre culturelle pléthorique sont des quartiers à l’urbanisme fascinant et complètent merveille à les joyaux de la style industriel, la métropole suisse cultive tous les styles. L’Innenstadt et Zurich-West Zurich est riche en architecture des XIX XX collines et canaux, ce périmètre ancien réserve des flâneries formidables. Au-delà, charmes, tantôt paisibles, tantôt animés en en tantôt animés tantôt paisibles, charmes, les dédalesdiable, vieux du Zurich dégagent atmosphèreune et Entre délicieuse. unique sont réunis pour en mettre plein la vue au visiteur avide pierres. vieilles de Pleins de et baroques, hôtel de ville Renaissance, placettes ingrédients arborées, les tous exceptionnel. Ruelles bordées Ruelles maisons exceptionnel. de gothiques romanes, églises médiévales, La vieille ville deZurich, surles deux rives dela Limmat, abrite un patrimoine humain Un patrimoine exceptionnel 8 Les plus de Zurich SÉGOLÈNE ROZE – FOTOLIA ©

Jardin chinois.

Une nature préservée laissant une large place aux rues piétonnes, Les voyageurs sensibles à la protection aux pistes cyclables et à la nature, la cité de la nature pourront apprécier les efforts zurichoise offre un cadre de vie des plus faits dans ce sens. On peut se baigner aussi agréables. Trépidante et animée certes. bien dans le lac que dans la rivière Limmat, Bruyante et stressante, non. Où que l’on même en plein centre-ville sans aucune se balade, le paysage est changeant mais crainte. L’eau est d’une propreté absolue et la toujours plaisant : un vestige médiéval à pollution très bien contrôlée. En vous baladant admirer dans la vieille ville, un héron qui dans les rues, notez le pied des arbres : ils pêche dans la rivière Sihl, ou une aire de foisonnent de plantes et de fleurs poussées jeux pour la plus grande joie des enfants. naturellement. En effet, la commune applique Même les toilettes publiques sont rutilantes une politique zéro pesticide et herbicide. et du dernier cri ! Dans les parcs, des zones sont tondues pour que les passants puissent profiter d’une Un temple du shopping sieste dans l’herbe mais de larges parcelles La célèbre Bahnhofstrasse qui part de la gare poussent librement. En suivant les berges centrale n’a rien à envier aux Champs-Elysées de la Limmat derrière le Musée national, on parisiens. Les plus grandes marques de luxe découvre aussi une nature exubérante. Les notamment française et suisse se succèdent le berges sont garnies d’arbres et d’arbustes long des trottoirs de cette artère extrêmement ou tapissées de fleurs sauvages de toutes les passante et touristique. C’est ici que les plus couleurs. Le résultat ? Une nature préservée grands noms de la mode, de la bijouterie et de qui attire insectes et oiseaux et participe très nombreuses banques suisses ont pignon sur largement à l’atmosphère de campagne qui rue. Le lèche-vitrines dans cet eldorado des règne en plein milieu de cette métropole marques est presque incontournable mais ne agitée. Un vrai bol d’air pur sans renoncer doit pas faire oublier les nombreuses petites aux avantages de la ville. échoppes de la vieille ville et de Zürich-West où vous pourrez trouver des souvenirs et des Qualité de vie exceptionnelle cadeaux tendances, d’avant-garde, artisanaux A Zurich, on a beau se trouver en pleine ville, et toujours uniques ! Côté antiquités, marchés on respire toujours l’air pur comme dans ethniques ou aux puces, les places zurichoises un grand village. Grâce à une configuration regorgent également de trouvailles. Fiche technique 9

Argent ww Espérance de vie en Suisse : 78,24 ans pour les hommes et 84,05 pour les Monnaie femmes. ww Le franc suisse (code ISO : CHF). Octobre 2013 : 1 E = 1,2331 CHF ; 1 CHF = 0,8110 E. Économie S’il est très souvent possible de payer en ww PIB national en PPA : 339,8 milliards Euros, il est préférable d’avoir des Francs de US$. Suisses sur soi. Cela sera plus apprécié ww PIB/habitant en PPA : 43 370 US$/hab et vous reviendra surtout moins cher. Les (France : 32 700 US$). commerçants ne se fient pas forcément au taux de change actuel et il arrive parfois que ww Taux de chômage : 3 % dans le canton l’on vous fasse payer au taux fantaisiste de de Zurich. 1 CHF = 1 E ! Téléphone Idées de budget ww Indicatif de la Suisse pour l’inter- ww Petit budget : 150 CHF par jour (nuit en national : 41. auberge de jeunesse ou en camping, 2 repas ww Appeler de France en Suisse : code « sur le pouce », bus, un verre le soir, frais appel international + code pays + indicatif annexes). régional sans le 0 + numéro local à ww Budget moyen : 250 CHF par jour (nuit 7 chiffres. en petit hôtel, 2 repas dans des restaurants Par exemple, pour appeler de Grenoble à « bien et pas chers », bus, un verre le soir, Lausanne : 00 + 41 + 21 (indicatif sans le frais annexes). 0) + 123 45 67. ww Gros budget : à partir de 500 CHF par jour (nuit en hôtel de charme, 2 repas dans des restaurants « bonnes tables », bus, taxi, un Drapeau zurichois verre le soir, frais annexes). Le drapeau du canton de Zurich est Zurich en bref divisé diagonalement en une partie basse bleue et une partie haute ww Nom officiel : Zurich ou Zürich, chef-lieu blanche. Il semblerait que le bleu du canton de Zurich (Zürich-Stadt). représente le lac et le blanc la neige ww Présidente de la Confédération suisse : qui couvre les montagnes tandis que Ueli Maurer (2013). la diagonale représente la justice. Ce ww Superficie de Zurich : 87,88 km² ; drapeau est l’un des plus anciens parmi superficie du canton de Zurich : 1 729 km². les cantons suisses puisqu’il en a été fait mention pour la première fois en w w Langue officielle : allemand. 1220. ww Religion : protestants 32,1 %, catholiques 33,3 %, sans religion 22 %, musulmans 5,7 %, autres 6,85 %. Population ww Population totale à Zurich : 394 700 habitants (1 406 000 dans le canton de Zurich et 8 014 000 en Suisse), ce qui en fait la ville et le canton les plus peuplés de Suisse. ww Part d’étrangers parmi la population : 31,3%. ww Densité : 4 154,5 hab./km² dans la ville de Zurich et 777,8 hab./km² pour le canton. 10 ww Appeler de Suisse vers l’étranger : une autorisation doit être demandée aux comme en France, le code d’appel international autorités cantonales en fonction de la durée est le 00. Donc 00 + code pays (33 pour de votre séjour : l’autorisation de courte durée la France, 32 pour la Belgique) + indicatif (moins d’un an), l’autorisation de séjour (de régional sans le 0 (2 pour la Bretagne) ou durée limitée) et l’autorisation d’établissement indicatif de portable sans le 0 (6) + numéro (de durée indéterminée). local. Par exemple, pour appeler de Zurich vers la Bretagne : 00 + 33 + 2 + 12 34 56 78 ; Climat et de Lausanne vers un portable français : Le plateau suisse où se situe la région 00 + 33 + 6 + 12 34 56 78. zurichoise possède un climat équivalent à la région parisienne. En été, les rives du w w Appels à l’intérieur de la Suisse : d’où lac sont très agréables et propices aux que vous appeliez en Suisse vers n’importe activités nautiques. En hiver, les tempéra- quel autre point du pays, composez l’indicatif tures tournent autour de 0 °C et le ciel est complet (043 et 044 pour le canton de Zurich, souvent couvert mais les pistes de ski toutes par exemple) suivi du numéro à 7 chiffres. proches permettent de profiter des joies des Ainsi, pour appeler Zurich depuis Berne : sports d’hiver. 044 999 99 99. Saisonnalité Décalage horaire De juin à septembre, pendant la saison Il n’y a pas de décalage horaire par rapport à estivale, des températures agréables favo- la France ou à la Belgique. Comptez 6 heures risent une grande variété d’activités de plein de plus en Suisse par rapport au Québec. air. Si vous visitez la Suisse au printemps ou en automne, vous éviterez bien sûr les Formalités foules de touristes et pourrez bénéficier de Pour un séjour de moins de trois mois, une tarifs plus avantageux dans les hôtels. En carte d’identité valable ou un passeport revanche, pensez à prendre un parapluie ! sont indispensables pour les ressortissants Si vous souhaitez profiter des sports d’hiver, européens, d’Amérique du Nord, du Japon, la saison débute en général à la fin du mois d’Australie, de Nouvelle-Zélande et de certains de novembre et s’achève avec la fonte des pays d’Amérique latine. Au-delà de trois mois, neiges, au début du printemps. INVITATION AU VOYAGE

Pour les deux premiers jours, Visite du Musée National Suisse Départ par le train jusqu’à S10 . Un jour pour découvrir le village de Visite de la ville de Winterthour et de Jour 6. Jour Jour 4. Jour Jours 5 Jours 1 et 2. Jour 3. w w w w w w ses incontournables musées d’art. Flâner dans les ruelles et les parcs de cette charmante bourgade peut où l’on même choisir de passer deux jours. Sa pétillante vie nocturne est à aussi découvrir. midi, nouveau musée : la Kunsthaus Zurich, qui abrite des chefs d’oeuvre de l’art moderne, dont les noms les plus célèbres sont Chagalle, Picasso, Giacometti, Munch, Van Gogh ou Monet. w Uetliberg, pour une randonnée facile d’environ deux magnifique heures une vue la avec sur ville en récompense. Pique-niquer sur place et Adliswil, descendre téléphérique jusqu’à par le puis se rendre au Centre Nature Silhwald sentier le suivre et exposition une visiter pour didactique consacré à la forêt. w Baden, détendre se thermaux dans ses bains et profiter de sa vie culturelle animée. Séjour long : dix jours à Zurich et ses environs w on peut recommander un circuit équivalent auséjour week-end avec le premier jour une visite à pied de la vieille ville et le deuxième une croisière sur le lac, un bain et la visites de jardins. Sans oublier des sorties gastronomiques et festives, par dans exemple un des clubs de Zurich-West w et lèche-vitrine dans l’Innenstadt et la Bahnhofstrasse le matin. Après-midi : nouvelle balade dans la vieille ville, visite des églises : Fraumünsterkirche, Grossmünster, Wasserkirche, Sankt-Peter… En fin d’après- de débarquer Zürichhorn au de pour visiter le paysager chef-d’œuvre petit chinois, Jardin avec ses minuscules pièces peuplées d’eau depoissons, ses arbustes taillés au millimètre et le décor sonore despépiements d’oiseaux. Après cette visite, on peut piquer une tête dans le lac aux bains Seebad Utoquai, adjacents au jardin. Les plus motivés rejoindront le centre à pied en suivant le bord du lac, les plus fatigués sauteront dans un tram pour rejoindre la vieille ville et s’offrir un dîner dans la brasserie chic Bierhalle Kopf.

- : excursions et excursions: et ou de la musique

live

Visite de la vieille ville, etde ses

Départ le matin pour une croisière Idées deséjour !

Jour 2. Jour 1. w w desvillages du littoral. Au est il retour, possible w sur le lac avec déjeuner à bord et découverte house. Platzspitz. Après le dîner, rendez-vous dans le club Q du quartier branché de Zürich- West pour un concert la culturesuisse avant de vous relaxer sur les bancs de l’agréable parc arboré du goûter. Vous pourrez ensuite visiter le Musée Musée le visiter ensuite pourrez Vous goûter. et l’histoire découvrir y et Suisse National boutiques de luxe de la Bahnhofstrasse avec une pose au Café Sprüngli pour undélicieux rive gauche le long de la Limmat le long de la Wühre, puis faire un tour dans le quartier des un déjeuner dans des l’un restaurants de la Niederhofstrasse, pourrez promener vous vous manquer leNeumarkt, laSpiegelgasse et les autres trésors du quartier médiéval. Après éviter pour les personnes sujettes au vertige). Toujours sur la rive droite, ne il faut pas la cathédrale Grossmünster pour découvrir une vue époustouflante de la ville et du lac (à w ruesétroites et pittoresques. Vous pourrez gravirles escaliers d’une des deuxtours de un week-end à Zurich tionnel lieu au ont moment peut-être de votre séjour Séjour court : un coup d’œil au calendrierun coup des d’œil festivités. Un de musique festival ou un tradi défilé à l’association Zürich Rolltà l’association roule) (Zurich Zürich ! Nous vous conseillons également dejeter pédalo surle lac ainsi en été, que du ski en Pour mieux visiter la vous région, pouvez hiver. grâce un vélo gratuitement à Zurich emprunter qu’il ne pas faudrait oublier de la qu’il de profiter plage (de galets ou de d’herbe) et tours en rayonnent. A noterA que rayonnent. les visites indiquées ci-dessousne sont que des suggestions et jours. La majorité des touristes choisissent un un choisissent touristes des majorité La jours. lieu de unique villégiature à partir duquel ils particulièrement développés, il est aussi aisé quelques en villes plusieurs visiter de rapide et visites culturelles, randonnées, sports... Le Le sports... randonnées, culturelles, visites celui et routier réseau de transport public étant les villes de sa proposent région une offre diverse et riche d’activités Situées entre lacs et montagnes, Zurich et Situées lacs et montagnes, et entre Zurich 12 Idées de séjour

ww Jour 7. Au sud de Winterthour, la ville l’environnement dans sa gestion de la ville. médiévale de Schaffhouse vous accueille Quelle que soit la saison, les fans de nature pour une journée le nez en l’air à admirer ne doivent pas faire l’impasse sur une visite ses 171 encorbellements, les plus nombreux à l’Uetliberg, le point culminant de la ville de Suisse. L’endroit est celui de tous les s’élevant à 871 mètres. Une randonnée de superlatifs puisque la ville jouxte les plus deux heures permet d’atteindre le sommet d’où grandes chutes d’Europe, celles du Rhin. Un l’on peut s’admirer un panorama exceptionnel spectacle à ne pas manquer. sur la ville. Il est aussi possible de s’y rendre ww Jours 8 et 9. Retour à Zurich et départ pour avec le train S10 depuis la gare. En automne, Flumserberg. Les pistes de ski ou les balades cette excursion permet de trouver le soleil et en traîneau à chien vous y attendent en hiver. de sortir de la grisaille qui pèse parfois sur Zurich. En hiver, les pentes se transforment En été, les sentiers de randonnée d’altitude en piste de luge. Les amateurs de bio et offrent une belle découverte des Alpes. d’agriculture alternative sont invités à prendre ww Jour 10. Retour à Zurich pour une dernière un S-Bahn pour visiter la Jucker Farmart, une journée de flânerie le long du lac cette fois ferme interactive située à Aathal dans l’Ober- rive droite, sur l’Enge Wiese et le Mythenquai. land zurichois, à une trentaine de minutes du Puis nouvelle marche dans la vieille ville autour centre-ville. Les enfants peuvent jouer dans la du Neumarkt, avec ses petites boutiques paille, caresser les chèvres naines et se faire créatives et ses cafés. Visite pour terminer du transporter en brouette par leurs parents ! célèbre Musée Rietberg qui expose des trésors Dès que les fraises et les cerises sont mûres, de l’art d’Afrique, d’Asie et d’Océanie, signe de on peut aller les cueillir directement dans le l’ouverture et du cosmopolitisme de Zurich... champ et le verger. Leurs fruits bio, cultivés avec amour ont une saveur tout simplement Séjours thématiques incroyable. La ferme abrite aussi un restaurant La destination se prête particulièrement en self-service où sont cuisinés les produits de bien aux séjours thématiques étant donné la ferme et les poissons du lac. Des animaux la quantité impressionnante d’activités plus exotiques vous attendent aussi au Zoo proposées dans la ville et sa région. Voici de Zurich. A découvrir : la serre Masoala de quatre suggestions : 11 000 m² qui reproduit une forêt tropicale et où raisonnent des chants d’oiseaux totale- Nature et bio ment dépaysants. Pour un retour dans notre Bien que Zurich soit la plus grande ville de nature européenne, choisissez une balade Suisse, elle a su laisser une grande place dans la réserve naturelle de Sihlwald avec à la nature et aux activités de plein air. La son Wildnispark. Inexploitée depuis 2000, municipalité conduit même un programme la forêt reprend ses droits et offre un lieu nommé Grün Stadt Zürich (Zurich Ville Verte) sauvage magnifique où plantes et animaux qui porte une attention toute particulière à sont protégés. DAVID ESPIN – FOTOLIA DAVID ©

Le long du Rhin, Oberer Rheinweg. Art et culture une vie nocturne alternative, on se tournera L’art et la culture ont trouvé à Zurich un lieu vers la Rote Fabrik, située sur le bord du lac. d’expression privilégié et l’offre est si vaste que La programmation scénique et de concerts vous pouvez tout à fait consacrer une semaine est toujours changeante et d’avant-garde. entière à explorer la diversité culturelle des Retour dans l’ouest de la ville pour une visite programmations. L’Opéra est mondialement au Club Q, autre hot spot festif où l’on peut reconnu et accueille 270 représentations écouter des concerts live et où l’ambiance par saison. Les noms les plus célèbres s’y est toujours joyeuse et détendue. Pour les produisent comme Cécilia Bartoli ou Anna inconditionnels de la musique électronique, il Netrebko. Au Schiffbau, dans le quartier de ne faut bien sûr pas rater la Street Parade qui Zürich-West, se trouve le Schauspielhaus, la a lieu au mois d’août et qui draine une foule plus grande scène théâtrale de Suisse. Le club colorée et endiablée dans les rues de la ville. de jazz Moods a aussi trouvé ses quartiers Destination très prisée des gays, Zurich abrite dans cet ancien site de construction navale et également de nombreux établissements qui accueille des artistes mondialement connus. leur sont dédiés. Pour ce qui est des expositions, l’histoire, l’art et le design s’exposent dans plus de 50 musées. Thermalisme et détente Parmi eux, une visite s’impose au Musée Royaume aquatique grâce à son lac et à ses National Suisse, le Landesmuseum, pour y rivières exemptes de toute pollution, Zurich découvrir l’histoire du pays et de nombreuses est un éden de détente et offre de nombreuses expositions temporaires sur les thèmes contem- opportunités de se relaxer les pieds dans l’eau. porains les plus divers. A ne pas manquer Des bains publics pour femmes, pour hommes non plus, le Kunsthaus, qui contient la plus ou mixtes selon l’heure du jour et de la nuit importante collection d’art moderne de Zurich. sont accessibles sur les rives du lac et même Les peintres impressionnistes y sont également dans la rivière Limmat. Tout le confort y est à l’honneur ainsi que de nombreuses œuvres proposé avec casiers individuels, transats et d’Edvard Munch ou de Picasso. douches. Le bain thermal et Spa de la ville distillent les bienfaits de l’eau de la source Fête et vie nocturne Aqui dans un lieu à l’architecture centenaire La métropole européenne de la fête compte exceptionnelle. Les villes de la région du lac une densité incroyable de clubs et de bars. Le proposent également une grande variété de quartier de Zürich-West est particulièrement soins thermaux. Baden est notamment connue bien doté dans ce domaine et les boîtes de comme une destination wellness de choix nuit y rivalisent de branchitude. Pourquoi pas en raison de son eau, la plus minéralisée débuter un séjour festif au Club Mascotte, de Suisse. Massages, bains bouillonnants, le plus ancien de la ville toujours au top des sauna, hammam, massages et thérapies de nouveautés musicales ? Tous les styles y toutes sortes sont proposées dans pas moins trouvent leur place, avec vue sur le lac ! Pour de cinq hôtels et établissements de bains.

Abri anti-atomique à la source, comme l’assurance vieillesse, la Depuis 1971, une loi fédérale oblige les prévoyance vieillesse ou l’assurance chômage. autorités à faire en sorte que chaque citoyen Mais ne bénéficiant pas du système de santé ou résident suisse dispose d’un lit dans un « à la française », ils doivent également abri antiatomique. Ceci afin de les protéger souscrire l’assurance-maladie de base obli- des effets néfastes d’un accident nucléaire, gatoire. Celle-ci étant souvent insuffisante notamment des retombées radioactives. Bien (pas de remboursement des soins dentaires que cette décision ait été prise en pleine par exemple), ceux qui le peuvent souscrivent guerre froide, jusqu’en 2006, toute maison également une assurance complémentaire. On peut dire qu’une famille suisse dépense plus nouvellement construite devait encore prévoir de 20 % de son budget total pour contracter un abri ou alors son propriétaire devait payer toutes ces assurances. une taxe de compensation. De nombreux Suisses les ont aménagés en chambres froides Banques et surtout en caves à vin ! Zurich compte 415 banques contre Adé ! 130 seulement à Genève et 1/3 des 330 banques suisses ont leur siège dans En Suisse romande comme en Suisse aléma- la grande agglomération du nord du pays. nique, on dit parfois « Au revoir ! » en disant Grâce à son statut de neutralité, la Suisse « Adieu ! » comme dans certaines régions est restée à l’écart des grands conflits du sud de la France. A Zurich et en suisse mondiaux. Après la Seconde Guerre mondiale, allemand de manière générale, le vocable se l’appareil financier n’est pas touché et la transforme souvent en « Adé ! ». Suisse devient une des premières places financières au monde. Le fameux secret Armée de milice bancaire qui interdit aux banquiers de fournir Vous croiserez certainement de nombreux à quiconque l’identité d’un client ou l’état de uniformes gris vert, en particulier à bord des son compte, officiellement inscrit dans la trains. L’armée suisse est en effet une armée loi en 1934, a été levé pour la première fois de milice, où les civils sont formés pour parti- en 1996, afin d’éclaircir l’affaire des fonds ciper à des missions militaires en complément juifs déposés en Suisse lors de la Seconde de leurs activités professionnelles. Ainsi, tous Guerre mondiale. En février 2009, en pleine les hommes de 18 à 34 ans (42 ans pour les crise financière mondiale et dans un climat gradés) doivent faire leur service militaire. de réflexion sur une nécessité de trans- Après 4 mois dans une école de recrues, ils parence et de moralisation du capitalisme suivent régulièrement des cours de répétition mondialisé, la justice américaine enjoint la de 2 à 3 semaines. Mobilisables 24h/24, ils banque suisse UBS de lui fournir l’identité de gardent leur arme chez eux. A noter que la plus de 50 000 de ses clients états-uniens proportion de personnes exemptées pour titulaires de « comptes secrets illégaux ». raisons médicales augmente et que dans Cette procédure a entraîné un vif débat les cas d’exemption pour raisons morales, il chez nos voisins helvètes et dans l’Union est possible d’effectuer un service civil, mais européenne sur l’avenir du secret bancaire, plus long. Ceux qui ne font ni service militaire notamment avec la signature d’accords de ni protection civile doivent payer 3 % de leur double imposition. En 2013, l’affaire Jérôme revenu imposable. Cahuzac qui amène les autorités suisses à collaborer avec les enquêteurs français Assurances amène une nouvelle fois le débat européen Les Suisses consacrent une part importante sur le sujet des paradis fiscaux. Quant au de leur budget mensuel à payer leurs assu- secret bancaire suisse, il semble du même rances. Certaines sont prélevées directement coup définitivement entaillé... Zurich en 20 mots-clés 17

Bises Chocolat Dans toute la Suisse, on fait trois bises et non Consommé à l’origine sous forme de boisson, deux ! Les ados et les amis proches n’en font le chocolat n’est fabriqué « à croquer » qu’à souvent qu’une seule. partir de la seconde moitié du XIXe siècle, d’abord en Italie. Puis les Suisses auront Buanderie l’idée d’y ajouter des noisettes. Parmi les Au sous-sol ou au dernier étage de la plupart marques qui ont subsisté, la plus ancienne des immeubles, une buanderie est acces- est celle de François-Louis Cailler, qui a sible à tous les locataires. Les voisins de ouvert en 1819, à Corsier-sur-Vevey, l’une palier se retrouvent ainsi à étendre leur linge des premières manufactures de chocolat ensemble. mécanisées. En 1829, Philippe Suchard en Chaque appartement a droit à une demi- ouvre une à Serrières (canton de Neuchâtel). journée ou une journée chaque semaine ou L’année d’après, Charles-Amédée Kohler fait

tous les quinze jours. L’excuse de devoir « faire la même chose à Lausanne. Quant au chocolat D ÉCOU V ERTE une machine » pour partir plus tôt du travail au lait, il apparaît en 1875, à Vevey, grâce au ou prendre congé de quelqu’un est souvent chocolatier Daniel Peter. Le succès du « Gala utilisée et les gens se montrent alors très Peter » est tel que, dans les années 1880, compréhensifs ! toute la branche adopte son procédé, qui contribue pour une bonne partie à asseoir la Chien réputation du chocolat suisse. A Zurich, c’est la On voit beaucoup moins de chiens dans les confiserie Sprüngli, fondée en 1836, qui tient rues de Suisse qu’en France. La raison ? Il le haut du pavé de la confection chocolatière. existe un impôt annuel sur ces compagnons Ses truffes sont particulièrement renommées à quatre pattes. Il se monte à 135 CHF par pour leur fraîcheur : les Truffes du Jour sont an et se compose du prix de la médaille confectionnées le jour même et il est conseillé (5 CHF), de la taxe cantonale (40 CHF) et de les déguster le plus vite possible pour de la taxe communale (90 CHF). Tous les apprécier toute leur saveur. Pour un chocolat chiens de plus de 6 mois doivent être déclarés chaud d’exception, on se rendra sans hésiter en mairie. à la Confiserie Schober dans la vieille ville. AUTHOR’S IMAGE – PHILIPPE GUERSAN ©

Le jardin chinois de Zurich. ORGANI S ER ON SÉ JO U R spécialement dédiée aux stages, dans laquelle carrières internationales, les jobs et stages vous trouverez aussi des offres pour l’étranger. à l’international. Mais le site propose également toutes les O informations pratiques pour bien préparer OVOLONTARIAT INTERNATIONAL votre départ et votre séjour à l’étranger. www.civiweb.com Si vous avez entre 18 et 28 ans et êtes ressor- OOMAISON DES FRANÇAIS tissant de l’Espace économique européen, DE L’ÉTRANGER vous pouvez partir en volontariat international 48, rue de Javel (15e) en entreprise (VIE) ou en administration (VIA). Paris Il s’agit d’un contrat de 6 à 24 mois rémunéré & 01 43 17 60 79 et placé sous la tutelle de l’ambassade de www.mfe.org France. Tous les métiers sont concernés et [email protected] vous bénéficiez d’un statut public protecteur. M°/RER Javel. Offres sur le site Internet. Ouvert de 14h à 17h du lundi au vendredi. OOWEP FRANCE La Maison des Français de l’étranger (MFE) est e un service du ministère des Affaires étrangères 81, rue de la République (2 ) qui a pour mission d’informer tous les Français Lyon envisageant de partir vivre ou travailler à & 04 72 40 40 04 l’étranger et propose le Livret du Français www.wep-france.org à l’étranger et 80 dossiers qui présentent le [email protected] pays dans sa généralité et abordent tous les Wep propose plus de 50 projets éducatifs thèmes importants de l’expatriation (protec- originaux dans plus de 30 pays, de 1 semaine tion sociale, emploi, fiscalité, enseignement, à 18 mois. Année scolaire à l’étranger, etc.). Également consultables : des guides, programmes combinés (1 semestre scolaire revues et listes d’entreprises et, dans l’espace avec 1 projet humanitaire ou 1 chantier nature multimédia, tous les sites Internet ayant trait ou 1 vacances travail), projets humanitaires à la mobilité internationale. mais également stages en entreprise en Europe, Australie, Nouvelle-Zélande, Canada OORECRUTEMENT INTERNATIONAL et États-Unis, et Jobs & Travel (visa vacances www.recrutement-international.com travail) en Australie et Nouvelle-Zélande : voici Site spécialisé dans les offres d’emploi à un petit aperçu des nombreuses possibilités l’étranger, le recrutement international, les disponibles. Index

OOA n Église Sankt Peter (Vieille ville). . . . 92 Électricité, poids et mesures. . . . .158 À voir – À faire...... 90 En ville...... 59 Abbatiale Zu Allerheiligen Enfants du pays ...... 51 (Église de tous les saints)...... 125 Environnement – Écologie...... 21 Abbaye Fraumünster...... 91 Environs de Zurich ...... 112 Activités à faire sur place...... 49 Anatomisches Museum (Bâle). . . . 146 Architecture...... 37 OOF n Architekturmuseum (Bâle)...... 146 Argent...... 9, 154 Faune et flore...... 22 Arts et culture...... 37 Festivités ...... 42 Assurances...... 155 Fondation Beyeler (Bâle)...... 147 Fondation Collection E. G. Bührle (Lac et ses rives)...... 94 OOB n Fondation Herzog (Bâle) ...... 147 Formalités et douanes...... 158 Baden ...... 114 Formalités...... 10 Balades ...... 96 Fronwagplatz (Schaffhouse) . . . . .125 Bâle...... 134 Best of Switzerland Tours...... 90 Bibliothèque OOG n (Stiftsbibliothek St.Gallen)...... 121 Bierflaschen Museum (Saint-Gall). . .122 Gay et lesbien...... 107 Cartoonmuseum Basel Géographie...... 20 (Musée de la Bande Dessinée) . . . .147 Goldenhaus (Schaffhouse)...... 125 Gossau Walter zoo (Saint-Gall). . . . 122 O OC n O Cathédrale de Saint-Gall...... 122 OH n Cathédrale Grossmünster...... 91 Habitudes alimentaires...... 47 Cinéma...... 38 Hall de Giacometti...... 92 Climat...... 10, 21 Hallen Für Neue Kunst Cour de l’Abbaye de Saint-Gall. . . .122 (Schaffhouse)...... 125 Couvent Sainte-Catherine (Saint-Gall). 122 Haus Für Elektronische Künste (Maison des arts électroniques). . . .147 Cuisine locale...... 46 Haus Konstruktiv...... 94 Haus Zum Ritter (Schaffhouse). . . .125 OOD n Helmhaus (Vieille ville) ...... 92 Histoire...... 23 Danse...... 38 Horaires d’ouverture...... 159 Décalage horaire...... 10, 158 Disciplines nationales...... 48 OOI – J n OOE n Internet...... 159 Jardin botanique (Lac et ses rives) . . .94 Eglise des Franciscains (Lucerne). . .132 Jardin Chinois (le) (Lac et ses rives) . . 95 Église Saint-Laurent...... 122 Jardin des Glaciers (Lucerne). . . . 132