DOCSLIB.ORG

Paket Snack Dan Meal

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Paket Snack Dan Meal Hal : Penawaran Paket Snackbox , Mealbox, Coffee break dan Buffet Why Should You Choose Triple Combo Snack? Makanan yang lezat, Sehat dan berkualitas Terbuat dari bahan baku yang berkualitas sesuai standar hotel berbintang Bebas bahan pengawet dan pewarna Dikontrol oleh tenaga ahli dari Hotel bintang empat dan tenaga ahli dari sekolah perhotelan BHI Kebersihan selalu dijaga dengan baik Halal dan terdaftar di Dinas Kesehatan Bebas biaya antar untuk wilayah Jakarta dan sekitarnya Dengan Hormat, Melalui surat ini, kami menginformasikan paket-paket yang tersedia di Triple Combo, berikut ini adalah paket yang dapat kami tawarkan untuk acara Bapak/Ibu tersebut: Snackbox Package Heritage Package Colonial Package Gold Package Rp. 77.000 Rp. 59.000 Rp. 39.000 3 TC Large 3 TC Regular 1 TC Regular Mineral Water Mineral Water 2 Snack Box Box Mineral Water Box Silver Package Superior Package Custom Rp. 27.000 Rp. 25.000 Rp. (price depend on order) 1 TC Small 3 Snack 2 Snack Mineral Water Mineral Water Box Box Syarat dan Ketentuan: *Minimal Snackbox Package 20 Box/Rp.350.000,- *Pemesanan maksimal 1 hari sebelum pengiriman (Sebelum 17.00 WIB) *Pesanan tidak dapat dirubah/cancel diatas pukul 17.00 pada H-1 pengiriman Mealbox Package Heritage Package Gold Package Superior Package Rp. 72.000,- Rp. 59.000,- Rp. 52.000,- Menu Terlampir Menu Terlampir Menu Terlampir Syarat dan Ketentuan: *Minimal pemesanan Mealbox Package 35 box/ Rp 1000.000,- *Pemesanan maksimal 1 hari sebelum pengiriman (Sebelum 17.00 WIB) *Pesanan tidak dapat dirubah/cancel diatas pukul 17.00 pada H-1 pengiriman Hormat Kami, Sales and Marketing Ph. 0811-1162-643 Jl. Pangrango No. 25 Bogor 16121. Ph. 0251 8317 700/ 8321 672; Fax 0251 8320 701 www. tcsnack.com; [email protected] Hal : Penawaran Paket Snackbox , Mealbox, Coffee break dan Buffet Why Should You Choose Triple Combo Snack? Makanan yang lezat, Sehat dan berkualitas Terbuat dari bahan baku yang berkualitas sesuai standar hotel berbintang Bebas bahan pengawet dan pewarna Dikontrol oleh tenaga ahli dari Hotel bintang empat dan tenaga ahli dari sekolah perhotelan BHI Kebersihan selalu dijaga dengan baik Halal dan terdaftar di Dinas Kesehatan Bebas biaya antar untuk wilayah Jakarta dan sekitarnya Coffee Break Package Full Board Coffee Full Day Coffee Break Half Day Coffee Break Break Package Package Package Rp. 195.000,- Rp. 130.000,- Rp. 65.000,- 3x coffee break 2x coffee break 1x coffee break 3 macam snack 3 macam snack 3 macam snack Coffee & Tea Coffee & Tea Coffee & Tea Service Service Service Perlatan Perlatan Perlatan Syarat dan Ketentuan: * Minimal pemesanan Coffee Break Package 50 pax * Pemesanan maksimal 3 hari sebelum acara Buffet Package Heritage Package Gold Package Superior Package Rp. 170.000,- Rp. 120.000,- Rp. 90.000,- Menu Terlampir Menu Terlampir Menu Terlampir Syarat dan Ketentuan: * Minimal pemesanan Buffet Package 50 pax * Pemesanan maksimal 3 hari sebelum acara * Pembayaran DP minimal 50% * Belum termasuk pajak * Biaya tambahan : Rp. 50.000/meja dan Rp. 15.000/kursi Demikian penawaran ini kami sampaikan. Kami harap dapat turut memberikan pelayanan terbaik untuk perusahaan bapak/ibu dan tamu-tamu yang terhormat . Atas perhatian dan kerjasamanya kami ucapkan terimakasih Hormat Kami, Sales and Marketing Ph. 0811-1162-643 Jl. Pangrango No. 25 Bogor 16121. Ph. 0251 8317 700/ 8321 672; Fax 0251 8320 701 www. tcsnack.com; [email protected] Daftar Menu Snack Box Bogor - Jakarta area Delivery Service KLAPPERTAART 1 Klappertaart Small 48 ml 6 x 3 cm TC-A001 S 13.000 2 Klappertaart Medium 90 ml 8 x 8 x 2 cm TC-A001 M 18.000 3 Klappertaart Reguler 125 ml 8 x 4 cm TC-A001 R 24.000 4 Klappertaart Large 150 ml 8 x 7 x 4 cm TC-A001 L 32.000 5 Klappertaart Loyang Oval 10 x 20 x 4,5 cm TC-L002 145.000 6 Klappertaart Loyang Jumbo 20 x 4,5 cm TC-L001 266.000 7 Klappertaart Aneka Rasa Reguler 26.000 8 Klappertaart Aneka Rasa Large 33.000 Pilihan Rasa : Original, Strawberry, Blueberry, Cheese,Pandan, Chocochips, Oreo, Talas, Triple Cheese MACARONI SCHOTEL 1 Macaroni Schotel Small 48 ml 6 x 3 cm TC-B001 S 13.000 2 Macaroni Schotel Medium 90 ml 8 x 8 x 2 cm TC-B001 M 18.000 3 Macaroni Schotel Reguler 125 ml 8 x 4 cm TC-B001 R 24.000 4 Macaroni Schotel Large 150 ml 8 x 7 x 4 cm TC-B001 L 32.000 5 Macaroni Schotel Loyang Oval 10 x 20 x 4,5 cm TC-L004 145.000 6 Macaroni Schotel Loyang Jumbo 20 x 4,5 cm TC-L003 266.000 7 Macaroni Schotel Aneka Rasa Reguler 26.000 8 Macaroni Schotel Aneka Rasa Large 33.000 Pilihan Rasa : Corned Beef , Bolognasie, Special, KH, Becamel Chicken Mushroom, Chicken & Cheese PASTEL TUTUP 1 Pastel Tutup KH Small 48 ml 6 x 3 cm TC-C001 S 13.000 2 Pastel Tutup KH Medium 90 ml 8 x 8 x 2 cm TC-C001 M 18.000 3 Pastel Tutup KH Reguler 125 ml 8 x 4 cm TC-C001 R 24.000 4 Pastel Tutup KH Large 150 ml 8 x 7 x 4 cm TC-C001 L 32.000 5 Pastel Tutup Loyang Oval 10 x 20 x 4,5 cm TC-L004 145.000 6 Pastel Tutup Loyang Jumbo 20 x 4,5 cm TC-L003 266.000 CREME BRULEE 1 Creme Brulee Small 48 ml 6 x 3 cm PC - 130 S 13.000 2 Creme Brulee Regular 125 ml 8 x 4 cm PC - 130 R 24.000 Pilihan Rasa : Original, Cheese, Chocolate Daftar Menu Snack Box Bogor - Jakarta area Delivery Service BREAD 1 Coffee Sweet Buns 40 gr PCN-002 11.000 2 Chocolate Sweet Buns 40 gr PCN-003 11.000 3 Double Chocolate Sweet Buns 40 gr PCN-008 11.000 4 Strawberry Sweet Buns 40 gr PCN-007 11.000 5 Blueberry Sweet Buns 40 gr PCN-156 11.000 6 Beef Floss Buns 40 gr TC-34 11.000 7 Black Pepper Beef Buns 40 gr PCN-157 11.000 8 Cheese Sausage 40 gr PC-132 11.000 9 Quarto Pizza 40 gr PCN-158 11.000 10 Cheese Buns 40 gr PCN-159 11.000 REBUSAN 1 Kacang Rebus R-001 8.200 2 Singkong Rebus R-002 8.200 3 Pisang Rebus R-003 8.200 4 Ubi Rebus R-004 8.200 5 Jagung Rebus R-005 8.200 KUE NAMPAH 1 Kue Nampah isi 75 pcs SBN 001 472.000 2 Kue Nampah isi 100 pcs SBN 002 598.000 ADDITIONAL 1 Mineral Water (240 ml) A-001 1.300 2 Teh Kotak (200 ml) A-002 8.000 3 Mineral Water (330 ml) A-003 4.000 4 Mineral Water (600 ml) A-004 6.500 5 Buavita (250 ml) A-005 12.700 6 Ultra Milk (200 ml) A-006 6.800 7 Ultra Milk (250 ml) A-007 8.500 Daftar Menu Snack Box Bogor - Jakarta area Delivery Service SWEET SNACKS No. Item Code Price No. Item Code Price 1 Olliebollen SB-006 8.500 29 Sarang Semut SB-154 8.500 2 Financier SB-024 8.500 30 Red Velvet SB-158 9.900 3 Onbijtkoek SB-025 8.500 31 Green Tea Cake SB-159 9.900 4 Wajik SB-050 8.200 32 Mini Cheese Cake SB-160 9.900 5 Paris Brest SB-029 8.500 33 Tiramisu SB-161 9.900 6 Brownies Panggang SB-031 9.900 34 Lapis Choco Pardos SB-162 9.900 7 Donut (Cheese/ Chocolate/ Coffee) SB-013 9.900 35 Lapis Talas Bogor SB-163 8.200 8 Lapis Surabaya SB-032 9.900 36 Ketan Srikaya SB-165 9.900 9 Crumble Cup Cake (Blueberry/ SB-033 37 Muffin (Chocolate / Cheese/ Stawberry/ SB-052 8.500 Strawberry) 9.900 Vanilla) 10 Lamington SB-034 8.500 38 Wingko SB-166 9.900 11 Cinnamon Roll SB-036 9.900 39 Cantik Manis SB-061 8.500 12 Black Forest SB-037 9.900 40 Putu Singapur SB-168 8.200 13 Marmer Cake SB-038 8.500 41 Mandarin Pancake SB-026 8.500 14 Banana Chocolate Cup SB-040 8.500 42 Soes Vla SB-028 8.500 15 Bluder Tape SB-020 8.500 43 Eclair SB-012 8.500 16 Talam Ubi SB-042 8.500 44 Fruit Tartlet SB-021 9.900 17 Talam Pandan SB-043 8.500 45 Bavarois Cake SB-035 9.900 18 Kue Bugis SB-044 8.200 46 Soes Buah SB-041 9.900 19 Kue Ku SB-045 8.200 47 Dadar Gulung SB-051 8.500 20 Bika Ambon SB-046 8.500 48 Putu Ayu SB-052 8.200 21 Nagasari SB-049 8.200 49 Pie (Susu/Nanas) SB-156 9.900 22 Pannenkoeken (Vanilla/ Chocolate/ SB-027 50 Roll Cake (Blueberry/ Stawberry/ Pandan/ SB-164 Mocca) 8.500 Mocca/ Peanut Butter/ Cheese) 8.500 23 Onde-onde SB-053 8.500 51 Chocolate Cake SB-173 8.200 24 Kue Lumpur SB-054 8.200 52 Chocolate Fudge SB-174 8.200 25 Kue Lapis Legit SB-057 8.200 53 Fudge Tiramisu SB-175 8.200 26 Bolu Kukus SB-058 8.500 54 Pie Susu SB-176 8.200 27 Mataroda SB-127 8.500 55 Pie Choco SB-177 8.200 28 Klepon SB-089 8.200 SAVORY SNACKS No. Item Code Price No. Item Code Price 1 Lemper Abon SB-011 8.500 14 Kroket Smoked Beef SB-068 8.500 2 Ketan Bumbu SB-061 8.200 15 Kroket Daging Sapi SB-069 8.500 3 Bitterballen SB-007 8.200 16 Kroket Ayam SB-070 8.500 4 Panada SB-009 8.500 17 Soesmaker SB-072 8.500 5 Tahu Isi SB-002 9.900 18 Lumpia SB-010 8.500 6 Bakwan Udang SB-003 8.200 19 Martabak Telor SB-073 8.500 7 Holland Croquette SB-008 8.200 20 Pastel Goreng SB-074 8.200 8 Roti Goreng SB-004 8.500 21 Sosis Solo SB-075 9.900 9 Sausage Roll SB-005 8.500 22 Samosa SB-157 8.500 10 Arem-arem SB-064 9.900 23 Sosis Puff SB-158 8.500 11 Quiche Lorraine SB-065 8.200 24 Makroni Goreng SB-167 9.900 12 Risoles Bolognasie SB-066 8.500 25 Chicken Curry Puff SB-171 8.500 13 Risoles Egg Mayo SB-067 8.500 26 Cheese Puff SB-172 9.900 Exclusive Meals Box Bogor - Jakarta Area Delivery Service Superior Package Harga Rp.
Load more

Recommended publications
  • Lex Administratum, Vol. V/No. 9/Nov/2017
    Lex Administratum, Vol. V/No. 9/Nov/2017 PERLINDUNGAN PENGETAHUAN TRADISIONAL saat ini belum ada pengaturan hukum yang PROPINSI SULAWESI UTARA khusus untuk memberikan perlindungan DI ERA MASYARAKAT EKONOMI ASEAN (MEA)1 hukum pengetahuan tradisonal sehingga Oleh: Merry Elisabeth Kalalo2 pemerintah daerah perlu mengupayakan untuk mencari model pengaturan hukum yang ABSTRAK tepat dalam memberikan perlindungan hukum Keanekaragaman suku etnik yang ada di terhadap pengetahuan tradisional. Kendala Sulawesi utara menghasilkan berbagai yang ada yaitu mencari tahu originalitas dari peninggalan hasil karya nenek moyang sebagai pengetahuan tradisional yang ada pada saat pengetahuan tradisional masyarakat di bidang melakukan identifikasi pengetahuan hak kekayaan intelektual (HKI) yang perlu tradisional masyarakat Sulawesi Utara dan dilestarikan dan dilindungi. Perlindungan selanjutnya untuk proses menginventarisasi, hukum menjadi suatu hal yang urgen mendokumentasi untuk didaftarkan dan/atau mengingat kesiapan pemerintah Sulut untuk di catat ke Kantor Direktoran Jenderal HKI masuk dalam perdagangan bebas di era MEA, Kementerian Hukum dan HAM. Dan untuk sehingga potensi peningkatan hak produk pengetahuan tradisional yang pengetahuan tradisional dalam persaingan diperdagangkan yang telah memiliki merek perdagangan bebas perlu menjadi perhatian. dapat mendaftarkan ke Kantor Dirjen HKI Dan dengan program pemerintah dalam untuk mendapatkan perlindungan hukum Hak peningkatan ekonomi di bidang Merek. keparawisataan membuat daerah Sulawesi Utara menjadi salah
    [Show full text]
  • Foods from the Dutch East India Company” 4:00 to 6:00 P.M.)
    Culinary Historians of Washington, D.C. April 2015 Volume XIX, Number 7 Cooperative Supper April 12 Cooperative Supper Theme: (Note: time change “Foods from the Dutch East India Company” 4:00 to 6:00 p.m.) Plates, cups, bowls, eating Sunday, April 12 utensils, and napkins will 4:00 to 6:00 p.m. be provided. (note time change) Please bring anything Alexandria House needed for serving your 400 Madison Street (Dutch Indonesian cake) contribution. Alexandria, VA 22314 Spekkoek Please bring a 3x5” card or The Dutch East India Company (or “VOC” CHoW President Katy Hayes writes, note containing: from the Dutch name) was chartered in 1602, “The dates should really be 17th and and given a 21-year monopoly on trade with 18th century, to coincide with the lifes- • Contributor’s name regions in Asia. The VOC enjoyed huge prof- pan of the Dutch East India Company. I • Name of dish its from its spice monopoly through most of also noticed in doing web searches that • A copy of your recipe the 17th century, and outdistanced all rivals you may get search results for the ‘East • Source (e.g. book, Web) in volume and value of its trade there. They India Company,’ which was actually • A short paragraph about took over dominance of this trade from the English, so beware. how this food relates to Portuguese who had established themselves the theme. in the previous century in bringing pepper “It may be tricky to find specific reci- back to Europe, hoping to undercut trade pes reflecting a direct relationship to through the Middle East via the Silk Road.
    [Show full text]
  • Bejana New Menu Dessert Aug 2019
    TRADITIONAL INDONESIAN DESSERTS “MANISAN INDONESIA” SELECTION OF TRADITIONAL INDONESIAN SWEETS Dadar Gulung, Pisang Goreng, Bubur Injin, Klappertart, Kolak Nangka, Wajik, Nasi Unti, Putri Mandi ES CAMPUR Mixed Ice, Fruits, Cincau, Tapioca Jelly, Condensed Milk, Sugar Syrup DADAR GULUNG Coconut Pancake, Palm Sugar dip PISANG GORENG Fried Banana, Coconut Sorbet BUBUR INJIN Black Rice Pudding, Coconut Milk, Jackfruit and Palm Sugar KOLAK NANGKA, KLAPPERTAART, ES PANDAN Jackfruit Cooked in Coconut Milk, Classic Raisin Tart and Pine Skewer Ice Cream THE RITZ-CARLTON CAKE Contain Nuts Signature For any concerns regarding food allergies or intolerances, please consult your service team INDONESIAN COFFEE KOPI TUBRUK (unfiltered coffee) Bejana offers two favorite selections of famous Indonesia coffee to complete your dinner: TORAJA KOPI Indonesia’s renowned Toraja Coffee comes from the finest coffee plantations in the fertile region of Tana Toraja in South Sulawesi, where superb quality Arabica ‘Toraja’ beans are selected, carefully blended and expertly roasted to yield a rich full bodied flavor and magnificent fruity aroma. BALI GOLD KOPI From the finest coffee plantation in the fertile region in Indonesia, superb quality beans are selected, carefully blended and expertly to yield a rich full bodied; moderate, well balanced acidity and multi- dimensional aromatic character with prominent nutty and pleasantly sweet notes. WINES SWEET WINE Thomas Barton Reserve Sauternes, Bordeaux – France Michelle Chiarlo, Moscato d’Asti Nivole, Piedmont - Italy For any concerns regarding food allergies or intolerances, please consult your service team.
    [Show full text]
  • |||GRATIS||| De Zoete Indische Keuken Ebook
    DE ZOETE INDISCHE KEUKEN GRATIS EPUB Auteur: Souw Han Nio Aantal pagina's: 128 pagina's Verschijningsdatum: 2001-10-27 Uitgever: Het Spectrum EAN: 9789027473875 Taal: nl Link: Download hier De zoete Indische keuken | Diest NL EN. Bureau's Stoelen Kasten Verlichting Klokken. Tafels Ergonomie Woonaccessoires Zitkussens. Vandaag besteld, morgen in huis. Nio De zoete Indische keuken S. Niet leverbaar Informeer naar een alternatief. De zoete Indische keuken. De Indische keuken biedt een enorme verscheidenheid aan exotische gerechten. Veel gerechten zijn inmiddels ingeburgerd in Nederland. Maar de Indische keuken heeft nog veel meerte bieden dan nasi en sat Vooral wat zoetigheden betreft zijn de mogelijkheden eindeloos. De Zoete Indische Keuken Zoete Indische keuken Margriet Kemper verzamelde de recepten van de kleurrijke, zoete gerechten die haar moeder al een leven lang klaarmaakt en die voor de meeste Nederlanders onbekend zijn. In De zoete Indische keuken vertelt ze over en geeft ze de bereidingswijze voor lekkernijen als wadjih, spekkoek, klappertaart, kwee loempoer, apem en boeboers. Het boek bevat eenvoudige en wat meer bewerkelijke gerechten, met bekende en nog onbekende ingredi De Zoete Indische Keuken. Indonesisch zoet recepten - indonesisch zoet gerechten | Gevulde rijstrolletjes. In het oorspronkelijke spekkoek recept werden de laagjes gekleurd met bruine suiker voor de donkere laagjes en geraffineerde witte suiker voor de lichte Ira Rodriguez. TransIP - Reserved domain. Kue benci tapi rindu, begitu tepatnya sebutan utk macam2 kue tradisional aka De Zoete Indische Keuken pasar versi sy. Lemper adalah salah satu jajanan pasar yg Blog met Indonesische recepten,Indische recepten,Indisch koken,Indonesisch koken en reizen Indonesië. Dan yang pasti udah pernah makan juga dong.
    [Show full text]
  • Maret 2011 Mar 2011
    MaretMar 22011011 Daftar Produk Bersertifi kat Halal DaDaftarftar LPPLPPOMOM MMUIUI DaeraDaerahh DDaftaraftar PProdukroduk HHalalalal LLPPOMPPOM MMUIUI DaerDaerahah Panduan Belanja Produk Halal Edisi No. 88 / Maret - April 2011 Villa, Yangini, Chami, Edam, Paling 0010002311297 80711 PT. Kemang Food Industries 01 Kelompok Daging dan Daging Olahan Murah, Chief’s, YOA, ARCHY, IM- Nama Produk Sertifi kat Exp Produsen BISS, Kemfood, VILLADORP BEEF, Abon Abon dan Dendeng 0010029430404 60111 Perusahaan Abon dan Dendeng Sapi 99 02 Kelompok Rumah Potong Hewan Abon Sapi Merk Ratu, Abon Sapi 0010051470809 190811 Lis Hartati Lukito / Abon dan Beef 0020055020510 110512 Fair Oak Foods Ltd - Ireland Merk Radja Dendeng Cap Ratu BelFoods Mantou Polos, BelFoods 00200020630602 60712 Belfoods Indonesia, PT Ayam Goreng, Ayam Bakar, Ayam 0010048210608 130712 Rajawali Food Mantou, Uenaaak Pao Pandan Siap Goreng (Beku), Ayam Siap isi Sosis Ayam, Uenaaak Pao Bakar (Beku) Stroberi isi Sosis Ayam, Uenaaak Baso/Sosis/Nuget/Burger Pao Pandan Lapis Coklat, Delfarm Pineapple Pie Bakso 32, Bakso 33, Bakso 45 0010038900306 21112 Santosa Agrindo, PT Berstin S/A Brasil, Friboi JBS Group 0020050850409 070411 PT. Rinjani Karya Wijaya Baso Sapi eSseM, Baso Sapi 0010025330603 190512 Sari Murni Brasil Samur, Sosis sapi eSseM, Sosis 0020047710408 230612 Tetap Jaya, PT sapi Samur, RPH Itik Bebek 0020047810408 230612 Multi Jaya Abadi, UD Beef, Prinne Deli Beef, Bingo Beef, 0010013540900 60111 Dunia Daging Food Indus- RPH Itik Bebek Fronte Beef, Fronte Corned, Nidia, tries, PT Lamb
    [Show full text]
  • Tepung Jagung Sebagai Bahan Pembuatan Corn Red Velvet Dan Klappertart Jagung
    TEPUNG JAGUNG SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN CORN RED VELVET DAN KLAPPERTART JAGUNG TUGAS AKHIR Diajukan kepada Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Ahli Madya Teknik Disusun oleh : DESI MEILIANA WIDYAWATI NIM 14512134015 PROGRAM STUDI TEKNIK BOGA JURUSAN PENDIDIKAN TEKNIK BOGA DAN BUSANA FAKULTAS TEKNIK UNIVERISTAS NEGERI YOGYAKARTA 2017 TEPUNG JAGUNG SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN CORN RED VELVET DAN KLAPPERTART JAGUNG Oleh : Desi Meiliana Widyawati NIM. 14512134015 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk : (1) Menemukan resep Corn Red Velvet, (2) Menemukan resep Klappertart Jagung,(3) Mengetahui daya terima masyarakat terhadap produk Corn Red Velvet dan Klappertart termasuk formula, penyajian dan pengemasan. Jenis penelitian yang digunakan dalam produk ini yaitu R&D (Research and Development) dengan model pengembangan (Define, Design, Develop, Disseminate) 4D.(1) Define : analisi Resep, (2) Design : merancang resep baru, (3) Develop : Validasi I, Evaluasi produk , validai II, (4) Disseminate : pemeran dan tes panelis. Tempat dan waktu penelitian dilaksanakan pada bulan Januari – Mei 2017 di Labolatorium Boga Jurusan Teknik Boga dan Busana, Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta. Bahan yang diujikan berupa sampel masing-masing produk, alat yang digunakan berupaborang validasi, borang uji sensoris panelis semi terlatih, borang uji kesukaan pameran. Dalam uji validasi dilakukan oleh 2 expert penguji yaitu dosen, sedang dalam uji panelis semi terlatih dilakukan oleh 30 mahasiswa semester 2016, dan uji kesukaan pameran oleh 50 pengunjung pameran proyek akhir. Metode analisis data secara statistic deskriptif. Hasil penelitian yang diperoleh : (1) Resep yang tepat untuk Corn Red Velvet dengan subtitusi tepung jagung sebesar 40% dengan teknik olah creaming method. Penyajian Corn Red Velvet saat penyebaran pameran yaitu berbentuk cup cakemenggunakan kemasan box mika dengan porsi 75 gram/ kemasan.(2) Substitusi tepung jagung untuk Klappertart sebesar 100%, teknik olah yang tepat yaitu boiling dan baking.
    [Show full text]
  • Evolution All Day Menu
    FOOD The food is inspired by our discoveries throughout our contemporary UTAMA MAIN journey and ancient recipes. Sharing are the best way to experience Sate Padang Pariaman – West Sumatra 82 Indonesian cuisine. All menu included choices of rice, our signature sambal and kerupuk Beef skewer, beef tounge, rich curry sauce Sate Ayam Kelapa – Surabaya, East Java 82 SELAMAT MAKAN! Chicken leg skewer, peanut sauce, grated coconut, shallot, chili Chef Rio and Chef Riki Bebek Tuturuga – Manado, North Sulawesi 95 Braised duck, coconut milk, candle nuts, turmeric, baby cucumber, bitter bean Kari Kambing Kampung Arab – 176 CEMILAN SMALL PLATE Pare, East Java Goat shank curry, green tomato pickled, scallion, Tahu Gejrot – Cirebon, West Java 33 kafir lime, crispy onion, curry leaf Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce Cumi Aceh – Banda Aceh, North Sumatra 86 Rujak Jeruk Bali – all over Bali 29 Baby squid, madras, kemangi, belimbing wuluh, Balinese Pomelo, star fruit, young mango, bitter bean, fish skin palm sugar tamarind dressing Rendang Sapi – Minangkabau, West Sumatra 82 Crispy Lawar Jeleka - Gianyar, Bali 37 Braised beef, rich rendang sauce, kaffir lime leaf Shredded chicken, coconut grated, long bean, young jack fruit Pallu Mara – Makasar South Sulawesi 76 Seabass fish, candle nut, shallot, belimbing wuluh, chili Perkedel Jagung – all over Java 33 Sweet corn fritters, shallot, turmeric, red chili, kaffir lime Nasi Goreng Kambing – Jakarta 69 Lamb fried rice, shredded egg, emping melinjo, achar Mie Goreng Pura Masuka – Ungasan, Bali 66 PENDAMPING
    [Show full text]
  • Room Compendium Menu
    BREAKFAST MENU To order please dial EXTENSION (8337) Room Service Breakfast Menu is available from 06:30 AM - 11:30 AM CONTINENTAL BREAKFAST 140 fresh juice hot beverages of your choice bakery basket served with butter, honey and preserved cereal of your choice tropical seasonal fruit HEALTHY BREAKFAST 160 fresh juice hot beverages of your choice natural plain yoghurt, coconut granola tropical seasonal fruit egg-white omelette with spinach, kale and pumpkin seeds multi-grain seeded bread, butter FROM TWO EGGS COOKED ANY STYLE 60 THE STOVE sourdough/bread rolls/gluten-free bread CHOICE OF SIDE 10 EACH chicken sausages, grilled tomato, hash brown potato, mashed avocado, baked beans, wilted greens, sautééd mushroom, pork bacon TWO-EGG OMELETTE 60 with choice of pork ham/cheese/peppers/onion/mushrooms/kale/chili/ coriander/tomato sourdough/bread rolls/gluten-free bread *omelette can also be prepared with egg whites only EGGS BENEDICT 70 toasted English muffin, pork ham, poached egg, roasted tomato, potatoes, hollandaise sauce MASHED AVOCADO & POACHED EGGS 70 toasted sourdough, avocado, cherry tomato, coriander, feta BREAKFAST GRAIN BOWL 70 poached egg, quinoa, toasted buckwheat, kale, avocado, feta, mixed seeds, greens, sesame dressing, toasted sourdough BACON & EGG BUN 60 fried egg, pork bacon, leafy greens, roasted tomatoes relish, spicy mayo VEGETARIAN CONTAINS PORK CONTAINS ALCOHOL CONTAINS NUTS OCEAN FRIENDLY GLUTEN-FREE All prices are in thousand Indonesian rupiah. Subject to 21 % service charge and government tax. BREAKFAST MENU To
    [Show full text]
  • BAB III METODE PENELITIAN 3.1. Waktu Dan Tempat Penelitian Akan
    BAB III METODE PENELITIAN 3.1. Waktu dan Tempat Penelitian akan dilakukan di Laboratorium Pastry Program Study Tata Boga, Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta, sedangkan uji daya terima dilaksanakan di wilayah Program Study Tata Boga, Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta. Waktu pelaksanaan penelitian ini adalah 8 bulan terhitung bulan April sampai dengan Desember 2015. 3.2. Metode Penelitian Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Penelitian Eksperimen. Penelitian eksperimen yaitu penelitian yang didalamnya melibatkan manipulasi pada kondisi subjek yang di teliti, diikuti usaha kontrol yang ketat pada faktor-faktor luar dan melibatkan subjek pembanding atau metode ilmiah yang sistematis yang dikerjakan untuk membangun jalinan yang melibatkan fenomena sebab-akibat. Untuk mengetahui kualitas kue klappertaartdengan konsentrasi susu kedelai yang berbeda, dilakukan uji validitas kepada dosen ahli Pendidikan Tata Boga Jurusan Ilmu Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta. Selanjutnya untuk mengetahui pengaruh konsetrasi susu kedelai pada pembuatan kue klappertaartterhadap daya terima konsumen dilakukan uji organoleptik berdasarkan aspek penilaian yang meliputi warna, aroma,rasa, dan tekstur. Pengujian tersebut dilakukan pada panelis agak terlatih secara acak yang 35 36 merupakan mahasiswa Pendidikan Tata Boga, Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta. 3.3. Populasi, Sampel dan Teknik Pengambilan Sampel Populasi merupakan keseluruhan dari objek yang dapat menjadi sumber data. Populasi dalam penelitian ini adalah kue klappertaart dengan konsentrasi susu kedelai yang berbeda. Sampel adalah bagian dari populasi. Adapun sampel yang diambil memiliki ciri atau karakter yang dapat mempresentasikan populasi penelitian. Sampel pada penelitian ini adalah kue klappertaart dengan konsentrasi susu kedelai dengan perbedaan perbandingan kacang kedelai dengan air sebagai berikut 1 : 6,1 : 8 dan 1 : 10.
    [Show full text]
  • 72 Bab Iii Pelaksanaan Kegiatan Presentasi Produk 3.1
    BAB III PELAKSANAAN KEGIATAN PRESENTASI PRODUK 3.1. Pelaksanaan Kegiatan Persiapan Dalam melaksanakan presentasi produk penulis mempersiapkan seluruh kebutuhan dengan sangat matang. Penulis melakukan mise en place satu hari sebelum presentasi produk pada saat 14 januari 2020 yang berlangsung di dapur penulis. Berikut adalah hal-hal yang telah dipersiapkan oleh penulis : 1. Memisahkankan bahan-bahan setiap menu. 2. Menghaluskan bumbu . 3. Membuat Sambal Roa. 4. Membuat Klappertaart. 5. Membuat Lalampa mulai dari mengukus dan membuat isian lalampa. 6. Membakar Ayam Isi Dibuluh. 7. Membuat Nasi Kuning. 8. Membuat Simple Syrup dan memeras Lemon Cui. Penulis memasukkan bahan-bahan kedalam container dan diberi FoodTag agar memudahkan penulis dalam pencarian. Dan memasukkan bahan-bahan setengah jadi kedalam kulkas untuk menjaga kesegaran makanan. Penulis membuat agenda yang harus dikerjakan saat presentasi produk agar berjalan dengan lancar dan tidak ada yang terlewat. 72 73 3.2. Pelaksanaan Kegiatan Presentasi Produk Penulisan melakukan kegiatan presentasi produk pada tanggal 15 januari 2020 jam 9.45-11.05. penulis tib dikampus 30 menit sebelum sidang dimulai untuk mengecek semua kebutuhan yang diperlukan dan memasukan barang kedalam ruang sidang. Berikut adalah kegiatan yang dilakukan selama presentasi produk berlangsung : 1. Memasukkan Klappertaart kedalam lemari pendingin. 2. Memasukkan Ayam Isi Dibuluh kedalam oven agar tetap panas. 3. Memindahkan Ikan Cakalang Fufu, Tumis Ganemo dan Garo Sate kedalam Sauteuse pan. 4. Membuat Es Lemon Cui dengan cara mencampurkan Simple Syrup dengan perasan Lemon Cui dan memasukkan kedalam lemari pendingin. 5. Membungkus lalampa dengan daun pisang dan bakar Lalampa 6. Membungkus Nasi Kuning dengan Daun Woka dan diisi dengan Nasi Kuning, Telur Rebus, Abon Ikan Cakalang, Mustofa dan Sambal.
    [Show full text]
  • Kelompok Daging Dan Produk Daging Olahan
    KelompoK Daging Dan proDuK Daging olahan nama produk Sertifikat exp produsen Kibif Rolade Sapi „00010060390212 010214 Bina Mentari Tunggal, PT Kerupuk Ikan Lele 100062720912 250914 Mina Sejahtera MARINADE „00010043750307 110414 Frozen Food Santori Bakso Sapi 00010038900306 50914 Santosa Agrindo, PT Bakso 32 10038900306 21112 Santosa Agrindo, PT Bakso Sapi CIP 10007890398 100114 Suryajaya Abadi perkasa, PT Pizza Kriuk: Beef Patty 00010013540900 141213 Dunia Daging Food Industries, PT Bakso Sapi Arimbi Super 10040380606 80213 Meat House PT Beef Liver Pasta CIP 10007890398 100114 Suryajaya Abadi perkasa, PT Besto Chicken Nuggets 00010026961003 91014 Macroprima Panganutama, PT Burger Sapi CIP 10007890398 100114 Suryajaya Abadi perkasa, PT Catering : Beef Breakfast Hotel ; Catering : Chicken Breakfast 00010013540900 141213 Dunia Daging Food Industries, PT Hotel ; D‟Crepes : D‟Smoked Chicken ; Pizza Kriuk : Beef Chili Catering : Minced Chicken ; Catering : Minced Beef Premium ; Catering : Minced Beef Reguler ; Catering : Minced Beef Spesial Dendeng : Dendeng Sapi Matang Sie Hin Hoo 10044890807 161113 Indo Abon (Sie Sin Hoo), PT Farmhouse Sosis Sapi 00010003180698 60713 San Miguel Pure Foods Indonesia PT Fronte : Baso Sapi 00010013540900 141213 Dunia Daging Food Industries, PT Fronte : Perkedel Daging Sapi 10013540900 141213 Dunia Daging Food Industries, PT Fronte : Daging Burger Ayam 00010013540900 141213 Dunia Daging Food Industries, PT Fronte : Vegetable Chicken Sausage 00010013540900 141213 Dunia Daging Food Industries, PT 2 Fronte : Beef
    [Show full text]
  • 211019 Elisse Lounge Menu New Size Revised Preview
    COLD STARTER CHICKEN TERIYAKI SALAD - 80 - Seaweed, mixed lettuce, chicken, teriyaki sauce and homemade dressing EXOTIC SEAFOOD SALAD - 90 - Scallop, prawn, octopus, pineapple, mango and green papaya LEMONGRASS BEEF SALAD - 85 - Beef tenderloin, green papaya, cherry tomato, roasted peanuts and lemongrass dressing MIXED SALAD - 65 - Orange miso dressing, cherry tomato, apple miso, baby beetroot, avocado and parmesan fries ORIGINAL AMERICAN 1030’S COBB SALAD - 80 - Chicken breast, tomato, avocado, blue cheese, hardboiled egg, red onion black olives and red wine vinaigrette CITRUS SPRING SALAD - 65 - Mixed lettuce with mozzarella pearl cheese, seasonal fruit, tomato, cashew and citrus dressing TRADITIONAL CAESAR SALAD WITH GRILLED CHICKEN - 85 - Romaine lettuce, crispy bacon, croutons, parmesan shaved served with anchovy garlic dressing SOUP TOM YUM PRAWN SOUP - 75 - Tiger prawn, lemongrass, galangal, coriander, mushrooms, fried onion hot and sour broth SOTO AYAM - 65 - Shredded chicken, quail egg, glass noodle, turmeric lemongrass and broth OXTAIL SOUP - 125 - Dice carrot, sliced celery, leek, fried shallot, crackers, green chilli sambal acar and sliced lime ELISSE LAKSA - 115 - Prawn, fish ball, fish cake, fried tofu, bean sprout, laksa noodles, kafir lime and sambal TRUFFLE MUSHROOM CREAM - 70 - Wild mushroom, true scented and crostini *All prices are in thousands of Rupiah, subject to 21% service charge and government tax DINE FISH & SEAFOOD SINGAPORE CHILI PRAWNS - 115 - Tiger prawns, chili sambal, baby bok choy, egg, ginger, garlic, coriander
    [Show full text]