112

LAMPIRAN

Tinjauan produk café dan resto Le Jardin:

No Jenis / Nama Makanan Harga APPETIZER 1. Apple Pie Rp 8.000,- 2. Pisang Bakar Rp 4.500,- 3. Rp 4.500,- 4. Caramel Rp 5.000,- 5. Crispy Mushroom Rp 5.500,- 6. Crispy Calamary Rp 6.000,- 7. Udang Mayonaise Rp 7.500,- 8. Honey BBQ Chicken Wing Rp 15.000,- 9. Sampler Rp 18.000,- 10. Kulit Ayam Rp 7.500,- 11. French Fries Rp 6.000,- SALAD 12. Fruit Salad Rp 12.000,- 13. Oriental Salad Rp 15.000,- 14. Shrimp Salad Rp 17.000,- 15. Tuna Salad Rp 16.000,- JANUR 16. Janur Rp 8.500,- 17. Rempelo / Hati / Kepala Rp 1.500,- 18. Janur Rp 30.000,- 19. Rp 30.000,- 20. Cumi Goreng Mentega Rp 22.000,- 21. Cumi Goreng Mentega Rp 22.000,- 22. Udang Goreng Mentega Rp 20.000,- 23. Sop Buntut Rp 15.000,- 24. Sop Ayam Kembang Tahu Rp 15.000,-

112

113

PENYETAN 25. Rp 12.000,- 26. Penyet Rp 8.000,- 27. Iga Penyet Rp 12.000,- 28. Empal Penyet Rp 10.000,- 29. Penyet Bandeng Duri Lunak Rp 10.000,- 30. Ikan Pari (Iwak Pe) Penyet Rp 8.500,- 31. Tempe / Tahu Penyet Rp 5.000,- 32. Telor Penyet Rp 5.000,- SAYUR 33. Tumis Kangkung Janur Rp 8.000,- 34. Kangkung Seafood Rp 12.000,- 35. Tumis Taoge Rp 8.000,- 36. Rp 6.000,- 37. Tahu Pong Goreng Rp 5.000,- 38. Rp 14.000,- 39. Nasi Empal Rp 12.000,- JOGJA 40. Mi Rebus Rp 12.000,- 41. Mi Goreng Rp 12.000,- 42. Rp 12.000,- 43. Rawon Rp 12.000,- 44. Rawon Pisah Rp 15.000,- 45. Nasi Rawon Rp 12.000,- 46. Nasi Osek Rp 12.000,- 47. Rp 12.000,- 48. Nasi Bali Rp 12.000,- 49. Empal / Paru / Otak Goreng Rp 7.000,- BURGER 50. Cheese Burger Rp 18.000,- 51. Burger Rp 20.000,-

114

52. BBQ Bacon Burger Rp 20.000,- 53. Beef Burger Rp 18.000,- 54. Shrimp Burger Rp 20.000,- 55. Chicken Burger Rp 18.000,- 56. Burger Rp 18.000,- SANDWICH 57. Le Jardin Club Sandwich Rp 18.000,- 58. Smooked Beef and Cheese Sandwich Rp 18.000,- 59. Chicken Sandwich Rp 18.000,- 60. Tuna Sandwich Rp 18.000,- OTHER 61. Spaghetti Bolognese Rp 8.000,- 62. Chicken Teriyaki Rp 15.000,- ALBATOS 63. AlPlain Rp 8.000,- 64. AlSeason Rp 9.000,- 65. AlOnion Rp 6.000,- 66. AlOrigin Spicy Rp 9.000,- 67. AlMelt Rp 9.000,-

No Jenis / Nama Minuman Harga JUICES 1. Avocado Spesial Rp 8.000,- 2. Avocado Rp 7.000,- 3. Strawberry Rp 12.000,- 4. Orange Rp 8.000,- 5. Watermelon Rp 7.000,- 6. Melon Rp 7.000,- 7. Tomato Rp 7.000,- 8. Carrot Rp 7.000,- 9. Soursop (Sirsat) Rp 7.000,- 10. Mix Fruit (Avocado, Jack Fruit, dan Watermelon) Rp 10.000,-

115

11. Merah putih (Lychee dan Watermelon) Rp 10.000,- REFRESHER 12. Strawberry Jelly Rp 12.000,- 13. Strawberry Fresh Mint Rp 12.000,- 14. Lemonade Rp 8.000,- 15. Black Currant Crush Rp 10.000,- 16. Wild Berries Rp 12.000,- 17. Es Jeruk Rp 8.000,- 18. Es Jeruk Nipis Rp 7.000,- 19. Degan Lychee Rp 10.000,- 20. Es Ganjur (Degan Jeruk) Rp 8.000,- 21. Kelapa Muda Rp 6.000,- SMOOTHIES 22. Strawberry Smoothies Rp 12.000,- 23. Watermelon Smoothies Rp 10.000,- 24. Banana Smoothies Rp 10.000,- SHAKES 25. Strawberry Shakes Rp 12.000,- 26. Chocoholic Shakes Rp 10.000,- 27. Caramel Shakes Rp 12.000,- PUNCH 28. Strawberry Punch Rp 12.000,- 29. Fruit Punch Rp 10.000,- 30. Lemon Punch Rp 10.000,- 31. Lychee Punch Rp 10.000,- TEA 32. Lemon Tea Rp 5.000,- 33. Iced Tea Rp 5.000,- 34. Green Tea Rp 8.000,- 35. Peppermint Tea Rp 10.000,- DILMAH TEA (Cold / Tea) 36. Strawberry / Black Currant / Peach Rp 10.000,-

116

COFFEE & CHOCOLATE 37. Coffee Float Rp 12.000,- 38. Avocado Float Rp 12.000,- 39. Mocha Freeze Rp 12.000,- 40. Iced Cappucino Rp 10.000,- 41. Hot Cappucino Rp 8.000,- 42. Iced Chocolate Rp 10.000,- 43. Hot Black Coffee Rp 7.000,- BEERS 44. Bintang Rp 20.000,- 45. Guiness Rp 18.000,- SOFT DRINKS 46. Coca Cola / Fanta / Sprite Rp 5.000,- MINERAL WATER 47. Bottled Rp 3.000,- 48. Glassed Rp 1.000,- 49. Wedang Jahe Rp 5.000,- 50. Rp 5.000,-

117

Kuisioner tinjauan analisis data:

Nama : KUISIONER Umur : tahun

1. Berapa pendapatan atau uang saku per bulan Anda?

a. < 1 juta b. 1‐5 juta c. 5‐10 juta d. >10 juta

2. Seberapa banyak rata‐rata Anda mengunjungi café di dalam sebulan? a. 1‐3 kali b. 4‐6 kali c. di atas 7 kali

3. Dengan siapa Anda pergi ke café? a. Sendirian b. Keluarga c. Teman d. Relasi e. Pacar

4. Apa yang biasanya Anda lakukan di café?

a. Minum saja b. Makan saja c. Makan dan minum saja d. Makan dan minum sambil mengobrol e. Lainnya …………………………………………………………………………………………………………………

5. Apakah Anda pernah ke G‐Walk Citraland di Surabaya Barat? (untuk jawaban

b silahkan mengembalikan kuisioner , terima kasih =D) a. Pernah b. Tidak Pernah

6. Apakah Anda mengetahui café Le Jardin ? (untuk jawaban b silahkan lanjut ke no. 15) a. Ya b. Tidak tahu

7. Seberapa sering Anda mengunjungi café Le Jardin dalam sebulan?

a. 1‐3 kali b. 4‐6 kali c. di atas 7 kali

8. Seberapa lama Anda menghabiskan waktu di café Le Jardin? a. < 30 menit b. 30‐45 menit c. 1 jam d. > 1 jam

9. Rata‐ rata jumlah uang yang Anda habiskan di café Le Jardin?

a. < 50 ribu b. 50 – 100 ribu c 100 – 200 ribu d. > 200 ribu

118

10. Apa yang membuat Anda tertarik untuk mengunjungi café Le Jardin? (Boleh pilih lebih dari satu) a. Menu yang ditawarkan b. Suasana / Tempat menarik c. Fasilitas yang disediakan (seperti internet / Wi‐Fi / dll) d. Pelayanan café tersebut

e. Lainnya

…………………………………………………………………………………………………………………

11. Jika di Le Jardin akan diadakan sebuah event pada tanggal 16 dan 17 Agustus 2008 nanti, yang sekaligus merupakan perayaan hari Kemerdekaan yang ke‐63, bagaimana respon Anda? a. Sangat berantusias untuk mengikuti event tersebut b. Tertarik untuk mengikuti event tersebut c. Biasa saja tidak terlalu ingin mengikuti event tersebut

d. Tidak tertarik dan tidak akan mengikuti event tersebut

12. Apakah yang Anda harapkan pada event tersebut nantinya? (Boleh pilih lebih dari satu) a. Mengundang artis lokal b. Acara yang heboh seperti, games, band, break dance, fashion show, dll c. Diskon makanan dan minuman d. Lainnya

…………………………………………………………………………………………………………………

13. Nilai yang diberikan untuk café Le Jardin? (1 – Sangat baik 2 – Baik 3 – Cukup 4 – Kurang 5 – Buruk) ………………………………………………………………………………………………………………………

14. Pendapat, saran, dan kritik Anda untuk Le Jardin? ………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………

15. Café atau resto apa yang sering Anda kunjungi di G‐Walk? (Boleh pilih lebih dari satu) a. Panda Kitchen e. Endoke b. Le jardin f. The Pool c. CQ g. K‐Patats

d. Agojas h. Lainnya

TERIMA KASIH ATAS KESEDIAAN WAKTU ANDA UNTUK MENGISI KUISIONER INI

119

120

121

122

123