Soyuq qəlyanaltılar / Cold appetizers / Холодные закуски

Qara kürü (30 qr.) ...... 70.00 AZN Black caviar Черная икра

Qırmızı kürü (30 qr.) ...... 10.00 AZN Red caviar Красная икра

Balıq assorti (soyuq və isti hisə verilmiş nərə balığı, qızıl balıq) ...... 24.00 AZN (3 çeşit, 4 dilim) Fish assort (cold and hot smoked sturgeon, salmon) Рыбное ассорти (осетрина холодного и горячего копчения, лосось)

Ət assorti (dana dili, vetçina, quzu ruleti)(3 çeşit, 4 dilim) ...... 12.00 AZN Assorted meat (beef tongue, ham, lamb roll) Мясное ассорти (язык говяжий, ветчина, бараний рулет)

Dana dili (dana dili,xardal, xren)...... 5.00 AZN Beef tongue (beef tongue, mustard, horseradish) Язык говяжий (говяжий язык, горчица, хрен)

Pendir assorti (maasdam, hisə verilmiş, brınza) (3 çeşit, 4 dilim) ...... 12.00 AZN Cheese assorti (maasdam, smoked cheese, brynza) Сырное ассорти (маасдам, копченый сыр, брынза)

Turşu assorti (xiyar, qarğıdalı, pomidor, çili bibəri, çeremşa) ...... 5.00 AZN Assorti pickles (cucumbers, sweet corn, tomatoes, chili pepper, ramson) Ассорти солений (огурцы, кукуруза, помидоры, перец чили, черемша)

Az turşulu evsayğı xiyar ...... 1.00 AZN Slightly salted cucumber Малосольные домашние огурцы

Marinatlı göbələk assortisi ...... 8.00 AZN Assorted marinated mushrooms Ассорти маринованных грибов

Zeytun assorti ...... 5.00 AZN Assorti olives Ассорти оливок

Seld balığı kartof ilə ...... 6.00 AZN Herring fish with potatoes Сельдь рыба с картофелем

Badımcan ruleti (badımcan, qoz, holland pendiri, sarımsaq, mayones) ...... 4.00 AZN Eggplant rolls (eggplant, wallnut, dutch cheese, garlic, mayonnaise) Рулеты из баклажанов (баклажаны, грецкий орех, голландский сыр, чеснок, майонез)

Motal pendiri ...... 3.00 AZN Motal cheese Сыр мотал Ağ pendir brınza ...... 3.00 AZN Feta cheese Сыр брынза

Göyərti ...... 1.00 AZN Greens Зелень

İsti qəlyanaltılar / Hot appetizers / Горячие закуски

Duxovkada ağ balıq (650 qr.) ...... 60.00 AZN Baked sturgeon Белуга в духовке

Sudak klyarda (sudak filesi, tempura unu, yağ) ...... 10.00 AZN Pikeperch in batter (pikeperch fillet, tempura flour, butter) Судак в кляре (филе судака, мука темпура, масло)

Osetrin kükü (osetrin, göyərti, bibər, yumurta) ...... 8.00 AZN Sturgeon kuku (sturgeon, greens, pepper, egg) Кюкю с осетриной (осетрина, зелень, перец, яйца)

Pomidor yumurta ...... 3.00 AZN Fried tomatoes with eggs Яичница с помидорами

Ət qutabı ...... 1.00 AZN Gutab with beef Кутаб с мясом

Göy qutabı ...... 1.00 AZN Gutab with greens Кутаб с зеленью

Balqabaq qutabı ...... 1.00 AZN Gutab with pumkin Кутаб с тыквой

Pendirli qutab ...... 1.00 AZN Gutab with cheese Кутаб с сыром

Beluqa "Narşarab" (140 qr) ...... 12.00 AZN Beluga "Narsharab" Белуга "Наршараб"

Beluqa tək ləvənqi (200 qr) …...... 20.00 AZN Beluga levengi Левенги из белуги

Salatlar / Salads / Салаты

"Narşərab" salatı (qaynadılmış balıq, kartof, duzlu xiyar, mayonez) ...... 6.00 AZN "Narsharab" salad (boiled fish, potato, marinated cucumber, mayonnaise) Салат "Наршараб" (варeная рыба, картофель, маринованный огурец, майонез)

Paytaxt salatı (toyuq filesi, yaşıl noxud, kartof, kök, yumurta, mayonez) ... 4.00 AZN Сapital salad (chicken fillet, green pea, carrot, egg, mayonnaise) Салат cтоличный (куриное филе, зелeный горошек, картофель, морковь, яйца, майонез)

Sezar salatı toyuq ilə (toyuq filesi, kahı, pomidor,suxari, ...... 5.00 AZN parmezan pendiri, ançous sous) Caesar salad with chicken (chicken fillet, lettuce, tomato, rusks, parmesan cheese, anchovy sause) Салат "Цезарь" с курицей (куриное филе, листья салата, помидоры, сухарики, сыр пармезан, соус из анчоусов)

Sezar salatı qızıl balıq ilə (qızıl balıq, kahı, pomidor, suxari, ...... 10.00 AZN parmezan pendiri, ançous sous) Caesar salad with salmon (salmon, lettuce, tomato, rusks, parmesan cheese, anchovy sauce) Салат "Цезарь" с лососью (лосось, листья салата, помидоры, сухари, сыр пармезан, соус из анчоусов)

Sezar salatı krevetka ilə (krevetka, kahı, pomidor,suxari, ...... 8.00 AZN parmezan pendiri, ançous sous) Caesar salad with shrimp (pawn, lettuce, tomato, rusks, parmesan cheese, anchovy sauce) Салат "Цезарь" с креветками (креветки, листья салата, помидоры, сухари, сыр пармезан, соус из анчоусов)

Toyuq salatı (toyuq filesi, xiyar, bolqar bibəri, kök, pomidor, mayonez) ... 4.00 AZN Chicken salad (chicken fillet, cucumber, sweet pepper, carrot, tomato, mayonnaise) Куриный салат (куриное филе, огурцы, сладкий перец, морковь, помидор, майонез)

Təzə salat (xiyar, pomidor, bibər) …………………………...... 1.00 AZN Fresh salad (cucumber, tomato, pepper) Свежий салат (огурцы, помидоры, перец)

Mimoza (toyuq filesi, kartof, kök, yumurta, mayonez, holland pendiri) ...... 3.00 AZN Mimosa (chicken fillet, potato, carrot, egg, egg, mayonnaise, Duth cheese) Мимоза (куриное филе, картофель, морковь, яйца, майонез, голландский сыр)

Manqalüstü salatı (badımcan, pomidor, bolqar bibəri, soğan)...... 4.00 AZN Grill salad (eggplant , tomatoes, pepper, onion) Cалат мангал (баклажан, помидоры, болгарский перец, лук)

Şuba salatı (siyənək balığı, kartof, yumurta, kök, çuğundur, ...... 5.00 AZN göy soğan, mayonez) Shuba salad (herring fish, potato, egg, carrot, beetroot, green onion, mayonnaise) Cалат Шуба (сельдь, картофель, яйца, морковь, свекла, зеленый лук, майонез)

Şorbalar / Soups / Супы

Uxa (nərə balığı, krevetkalar, kalmar, kartof, kök) ...... 10.00 AZN Fish soup (sturgeon, prawns, squid, potato, carrot) Уха (осетрина, креветки, кальмары, картофель, морковь)

Göbələk şorbası (göbələk, süd, qaymaq, nanə, cəfəri) ...... 8.00 AZN Mushroom soup (mushrooms, milk, cream, mint, parsley) Грибной суп (грибы, молоко, сливки, мята, петрушка)

Mərci (mərci, kök, bibər, tomat) ...... 3.00 AZN Lentil soup (lentil, carrot, pepper, tomato) Чечевичный суп (чечевица, морковь, перец, томат)

Əriştə (xırda küftə, lobya, doğranmış xəmir) …...... 4.00 AZN Noodle soup (small meatballs, bean, dough) Лапшовый суп (маленькие тефтели, фасоль, нарезанное тесто)

Dovğa (yumurta, düyü, göyərti, un, qatıq) ...... 3.00 AZN Dovga (egg, rice, greens, flour, Caucasian milk) Довга (яйца, рис, зелень, мука, гатыг)

Cücə şorbası (çolpa, kartof, düyü, pomidor, göyərti) ...... 3.00 AZN Chicken soup (chicken, potato, rice, tomato, greens) Куриный суп (цыплёнок, картофель, рис, помидоры, зелень)

Göy şorba (noxud, kök, göyərti, ət bulyonu)…...... 4.00 AZN Greens soup (peas, carrot, greens, meat broth) Зелeный суп (горох, морковь, зелень, мясной бульон)

Düşbərə …...... 4.00 AZN Dushbara Дюшбере

Kabablar / Kebabs / Шашлыки

Osetrin kababı (200 qr) …...... 25.00 AZN Sturgeon kebab Шашлык из осетрины

Ağ balıq kababı (200 qr) ...... 25.00 AZN Beluga kebab Шашлык из белуги

Sevryuqa kababı (200 qr) …...... 25.00 AZN Sevruga kebab Шашлык из севрюги Qızıl balıq kababı (200 qr) …...... 25.00 AZN Salmon kebab Шашлык из лосося

Sudak kababı …...... 8.00 AZN Pikeperch kebab Шашлык из судака

Berj kababı…...... 10.00 AZN Bersh kebab Шашлык из бержа

Forel kababı…...... 8.00 AZN Trout kebab Шашлык из форели

Kütüm kababı…...... 8.00 AZN Kutum kebab Шашлык из кутума

Kefal kababı…...... 8.00 AZN Mullet kebab Шашлык из кефали

Karp kababı…...... 8.00 AZN Carp kebab Шашлык из карпа

Quzu ətindən lülə kabab (quzu əti, quyruq, soğan) ...... 5.00 AZN Lamb lyula-kebab (lamb meat, fat tail, onion) Люля-кебаб из мяса ягнeнка (мясо ягненка, курдюк, лук)

Dana ətindən lülə kabab (dana əti, quyruq, soğan) ...... 5.00 AZN Beef lyula kebab (beef, fat tail, onion) Люля-кебаб из мяса телeнка (мясо телeнка, курдюк, лук)

Balıqdan lülə kabab (balıq, quyruq, soğan) ...... 10.00 AZN Fish lyula kebab (fish, fat tail, onion)

Люля-кебаб из рыбы (рыбa, курдюк, лук)

Hind toyuğu ətindən lülə-kabab (hind toyuğu əti, quyruq, soğan) ...... 10.00 AZN Turkey lyula kebab (turkey meat, fat tail, onion) Люля-кебаб из мяса индейки (мясо индейки, курдюк, лук)

Hind toyuğu kababı (bütöv 3kq) ...... 70.00 AZN Turkey kebab(whole 3kg) Кебаб из индейки (целая 3кг)

Hind toyuğu kababı (yarım 1,5kq) ...... 35.00 AZN Turkey kebab (half 1,5kg) Кебаб из индейки (половина 1,5кг)

Bildirçin kababı ...... 6.00 AZN Quail kebab Шашлык из перепелки

Tikə kabab ...... 6.00 AZN Tika kebab Тикя-кебаб

Antrikot ...... 7.00 AZN Atrikot Антрикот

Dana basdırması ...... 8.00 AZN Veal kebab Шашлык из телeнка

Toyuq kababı ...... 5.00 AZN Chicken kebab Шашлык из курицы

Çolpa setkada ...... 10.00 AZN Chicken on the grid Цыпленок на сетке

Kartof lülə-kababı ...... 2.00 AZN Potato lyula-kebab Люля-кебаб из картофеля

Quyruq ilə cavan kartof ...... 6.00 AZN Fat tail with new potatoes Молодой картофель с курдюком

Badımcan kababı ...... 1.00 AZN Eggplant kebab Шашлык из баклажана

Pomidor kababı ...... 1.00 AZN Tomato kebab Шашлык из помидора

Bibər kababı ...... 1.00 AZN Pepper kebab

Шашлык из перца

Balıq yeməkləri / Fish meals / Блюда из рыбы

Balıq buğlama (nərə balığı 200 qr., kartof, pomidor, göyərti, kərə yağı) .. 27.00 AZN Fish bughlama (sturgeon 200 gr., potato, tomato, greens, butter) Рыба в соусе (осетрина 200 гр., картофель, помидор, зелень, сливочное масло)

Beluqa soyutması (beluqa 200 qr., duz, istiot, kartof, kərə yağı) ...... 27.00 AZN Boiled beluga (beluga 200 gr., salt, pepper, potato, butter) Белуга на пару (белуга 200 гр., перец, соль, картофель, сливочное масло)

Sevryuqa soyutması (sevryuqa 200 qr., duz, istiot, kartof, kərə yağı) ...... 27.00 AZN Boiled sevruga (sevruga 200 gr., salt, pepper, potato, butter) Севрюга на пару (севрюга 200 гр., перец, соль, картофель, сливочное масло)

Bakı Bulvarı (nərə balığı 180 qr., kartof, qaymaq, xama, nar, ...... 25.00 AZN göy soğan, yumurta, qoz) Baku Boulevard (sturgeon 180 gr., potato, cream, sour cream, pomegranate, spring onions,eggs, wallnut) Бакинский Бульвар (осетрина 180 гр., картофель, сливки, сметана, гранат, зелёный лук, яйца, грецкий орех)

Nərə balığı nar qovurması ilə (nərə balığı 200 qr., nar, soğan) ...... 27.00 AZN Sturgeon with pomegranate (sturgeon 200 gr., pomegranate, onion) Осетрина жаренная с гранатом (осетрина 200 гр., гранат, лук)

Kütüm qızartması ...... 10.00 AZN Fried omul Жареный кутум

Karp qızartması ...... 10.00 AZN Fried carp Жареный карп

Nərə balığı qızartması (200qr) ...... 25.00 AZN Fried sturgeon Жаренная осетрина

Berj qızartması ...... 10.00 AZN Fried berj Жареный берж

Sevryuqa qızartması (200qr) ...... 25.00 AZN Fried sevruga Жаренная севрюга

Sudak qızartması ...... 10.00 AZN Fried pikeperch Жареный судак

Forel qızartması ...... 8.00 AZN Fried trout Жаренная форель

Kefal qızartması ...... 8.00 AZN Fried mullet Жаренная кефаль

Qızıl balıq qızartması (200qr) ...... 25.00 AZN Fried salmon Жареный лосось

Ağ balıq qızartması (200qr) ...... 25.00 AZN Fried beluga Жаренная белуга

Sazan qızartması ...... 8.00 AZN Fried carp Жаренный сазан

Püstəli sudak (sudak filesi, püstə, yumurta, un) ...... 12.00 AZN Pikeperch with pistachio (pikeperch fillet, pistachio, eggs, flour) Судак с фисташками (филе судака, фисташки, яйца, мука)

Nərə balığı pomidor sousunda (nərə balığı, pomidor, istiot) (200qr) ...... 27.00 AZN Sturgeon in tomato sauce (sturgeon, tomato, pepper) Осетрина в томатном соусе (осетрина, помидор, перец)

Nərə balığı sacda (nərə balığı, pomidor, badımcan, bibər, soğan,...... 27.00 AZN yağ, kartof) Sturgeon on a sadj (sturgeon, tomato, eggplant, green pepper, onion, butter, potatoes) Осетрина в садже (осетрина, помидор, баклажан, зелeный перец, лук, масло, картофель)

Sevryuqa pomidor sousunda (sevryuqa, pomidor, istiot) ...... 27.00 AZN Sevruga in tomato sauce (sevruga, tomato, pepper) Севрюга в томатном соусе (севрюга, помидор, перец)

Ağ balıq pomidor sousunda (ağ balıq, pomidor, istiot) ...... 25.00 AZN Beluga in tomato sauce (beluga, crumpled tomato, pepper) Белуга в томатном соусе (белуга, помидор, перец)

Nərə balığı zoğallı (nərə balığı, zoğal, istiot) ...... 27.00 AZN Sturgeon with cornels (sturgeon, cornels, pepper) Осетрина с кизилом (осетрина, кизил, перец)

Sevryuqa zoğallı (sevryuqa, zoğal, istiot) ...... 27.00 AZN Sevruga with cornels (sevruga, cornels, pepper) Севрюга с кизилом (севрюга, кизил, перец)

Ağ balıq zoğallı (ağ balıq, zoğal, istiot)...... 27.00 AZN Beluga with cornels (beluga, cornels, pepper) Белуга с кизилом (белуга, кизил, перец)

Тоуuq yeməkləri / Chicken Dishes / Блюда из курицы

Toyuq çığırtma (kənd çolpası, pomidor, yumurta, soğan) ...... 15.00 AZN Chicken chigirtma (chicken, tomato, egg, onion) Цыпленок чыгыртма (цыпленок, помидоры, яйца, лук)

Çolpa sacda (kənd çolpası, kartof, badımcan, pomidor, bibər) ...... 20.00 AZN Chicken in sadj (chicken, potato, eggplant, tomato, pepper) Цыпленок в садже (цыпленок, картофель, баклажаны, помидоры, перец)

Çolpa tabaka (kənd çolpası) ...... 10.00 AZN Chicken tabaka (chicken) Цыплeнок табака (цыпленок)

Çolpa övrişdə (kənd çolpası, soğan , zoğal və ya nar) ...... 15.00 AZN Chicken ovrishde (chicken, onion , cornel or pomegranate) Цыплeнок с кизилом (цыпленок, лук, кизил либо гранат)

Xəmir yeməkləri / Pastry dishes / Блюда из теста

Gürzə ...... 5.00 AZN Gurza Гюрза

Yarpaq xənqəl ...... 5.00 AZN Leaf khenqal Листовой хингал

Ət yeməkləri / Meat dishes / Мясные блюда

Dana basdırması pomidor sousunda (dananın bel əti, pomidor, istiot) .... 10.00 AZN Baked calf in tomatosauce (calf meat, tomato, pepper) Телятина в томатном соусе (телятина, помидор, перец)

Quzu qovurması (sümüksüz quzu əti, kartof, istiot) ……………………... 8.00 AZN Fried lamb (lamb fillet, potato, pepper) Жареный ягнeнoк (филе ягнeнка, картофель, перец)

Саn əti qovurma (саn əti, kartof, istiot) ...... 10.00 AZN Fried beef tenderlion (beef, potato, pepper) Жареная телятина (филе телeнка, картофель, перец)

Quzu sacda (sümüksüz quzu əti, kartof, badımcan, pomidor, bibər) ...... 10.00 AZN Lamb in sadj(lamb fillet, potato, eggplant, tomato, pepper) Ягнeнoк в садже(филе ягнeнка, картофель, баклажаны, помидоры, перец)

Can əti sacda(can əti, kartof, badımcan, pomidor,soğan, yağ) ...... 10.00 AZN Beef in sadj(beef fillet,potato, eggplant, tomato,onion,butter) Телятина в садже (телячье филе, картофель, баклажаны,помидоры, лук, масло)

Plovlar / Plovs / Пловы

Turşu qovurma (mal əti, şabalıd, ərik qurusu, düyü) ...... 8.00 AZN Plov with fried sour fruits (beef, chestnut, sour fruits, dried apricots, rice) Туршу-говурма (телятина, каштаны, курага, рис)

Səbzi qovurma(mal əti, göyərti, düyü) ...... 10.00 AZN Plov with greens (beef, greens, rice) Себзи говурма (телятина, зелень, рис)

Fisincan qovurma toyuq əti ilə (çolpa, qoz, düyü) ...... 20.00 AZN Fisindjan plov with chicken (chicken meat, walnut, rice) Фисинджан плов (курятина, грецкие орехи, рис) Çığırtma plov (çolpa, yumurta, düyü) ...... 15.00 AZN Chigirtma plov (chicken, egg, rice) Чыгыртма плов (курица, яйца, рис)

Şüyütlü plov quzu əti ilə (quzu əti, şüyüt, lobya, düyü) …………….…….. 8.00 AZN Plov with lamb meat and dill (lamb meat,dill, bean,rice) Укропный плов с мясом ягненка (мясо ягненка, укроп, фасоль, рис)

Şüyütlü plov çolpa ilə (çolpa, şüyüt, lobya, düyü) ……………………….. 15.00 AZN Plov with chicken and dill (chicken dill, bean, rice) Укропный плов с курицей (курица, укроп, фасоль, рис)

Əlavə sifariş / Special orders / Специальные заказы

Şah plov quzu əti ilə (quzu əti, şabalıd, turşu, lavaş) ...... 50.00 AZN Shakh plov with lamb meat (lamb meat, chestnut, sour fruits, lavash) Шах-плов с ягненком (филе ягнёнка, каштаны, сушёные фрукты, лаваш)

Şah plov çolpa əti ilə (kənd çolpası, şabalıd, turşu, lavaş) ...... 25.00 AZN Shakh plov with chicken (chicken, chestnut, sour fruits, lavash) Шах плов с цыпленком (цыпленок, каштаны, сушeные фрукты, лаваш)

Sümüksüz kütüm ləvənqisi (kütüm, qoz, qırmızı soğan, alça turşusu, ...... 30.00 AZN duz, istiot) Kutum levengi (kutum, walnut, red onion, sour plum, salt, pepper) Левенги из кутума без костей (кутум, грецкий орех, красный лук, кислая слива, соль, перец)

Çolpa ləvənqisi (kənd çolpası, qoz, qırmızı soğan, alça turşusu, ……….... 12.00 AZN duz, istiot) Chicken levengi (chicken, walnut, red onion, sour plum, salt, pepper) Левенги из цыпленка (цыпленок, грецкий орех, красный лук, кислая слива, соль, перец)

Hind toyuğu ləvənqisi (hind toyuğu, şabalıd, alma, heyva, ...... 70.00 AZN alça turşusu, duz, istiot) Turkey levengi (turkey, chestnut, apple, quince, sour plum, salt, pepper) Левенги из индейки (индейка, каштаны, яблоко, айва, кислая слива, соль, перец)

Bildirçin ləvənqisi (bildirçin, qoz, qırmızı soğan, alça turşusu, ...... 6.00 AZN duz, istiot) Quail levengi (quail, walnut, red onion, sour plum, salt, pepper) Левенги из перепёлки (перепeлка, грецкий орех, красный лук, кислая слива, соль, перец)

Quzu ləvənqisi (quzu, düyü, duz, istiot) ...... 200.00 AZN Lamb levengi (lamb, rice, salt, pepper) Левенги из ягнёнка (ягнёнок, рис, соль, перец)

Tərəvəzli qaz ləvənqisi (qaz, şabalıd,duz, istiot, alma, heyva) ...... 50.00 AZN Goose levengi with vegetables (goose, chestnut, salt, pepper, apple, quince) Левенги из гуся с овощами (гусь, каштаны, соль, перец, яблоко, айва) Tərəvəzli ördək ləvənqisi (ördək, şabalıd, duz, istiot, alma, heyva) ...... 50.00 AZN Duck levengi with vegetables (duck, chestnut, salt, pepper, apple, quince) Левенги из утки с овощами (утка, каштаны, соль, перец, яблоко, айва)

Pip dolma ...... 5.00 AZN Dolma with pip leaves Пип долма

Pip dolma balıq ilə ...... 6.00 AZN Dolma with pip leaves and fish Пип долма с рыбой

Yarpaq dolması ...... 5.00 AZN Dolma with grapes leaves Долма в виноградных листьях

Avropa mətbəxi / European cusine / Европейская кухня

Qəlyanaltılar/ Starters / Закуски

Brusketta pomidor və reyhanla (pomidor, sarımsaq, reyhan, ...... 2.00 AZN çörək baket,zeytun yağı) Bruschetta with Tomato and Basil (tomato, garlic, basil, olive oil, bread "baget") Брускетта с помидорами и базиликом (помидоры, чеснок, базилик, оливковое масло, xлеб "багет")

Krivetka tempura qaymaqlı çili sousu ilə ...... 10.00 AZN Pawn tempura with creamy chili sauce Креветки темпура со сливочным чили соусом

Tempura kalmar tartar sousu ilə ...... 10.00 AZN Tempura calamar with tartar sauce Темпура кальмаров с соусом тартар

Krivetkalı xəmir bükməsi (bibər, krivetka, göbələk, küncüt yağı, ...... 10.00 AZN kələm, kök) Shrimp spring roll (color peppers, shrimp, mushrooms, sesame oil, cabbage, carrot) Весенние рулеты с креветками (перец, креветки, грибы, кунжутное масло, капуста, морковь)

Tərəvəzli xəmir bükməsi (bibər, göbələk, küncüt yağı, kələm, kök) ...... 5.00 AZN Vegetable spring roll (peppers, mushrooms, sesame oil, cabbage, carrots) Весенние рулеты с овощами (перец, грибы, кунжутное масло, капуста, морковь)

Salatlar / Salads / Салаты

Salat “Maqno” krevetka ilə (kahı, dəniz məhsulları, pomidor, ...... 12.00 AZN xiyar, mayonezç qarğıdalı, hisə verilmiş qızıı balıq, krevetka) Salad “Magno” with shrimps (lettuce, seafood, tomato, cucumber, moyonnaise, corn, smoked salmon, shrimps) Салат “Магно” с креветками (салат-латук, морепродукты, помидоры, огурцы, майонез, кукуруза, копченый лосось, креветки)

Ton balığı salatı (kahı, ton balığı, zeytun, pomidor, xiyar, ...... 5.00 AZN yaşıl lobya, zeytun yağı) Tuna salad (lettuce, tuna, olives, tomatoes, cucumbers, green beans, olive oil) Салат из тунца (салат-латук, тунец, оливки, помидоры, огурцы, зеленая фасоль, оливковое масло)

Ət salatı (kahı, marinadlı ət, bibər, pomidor, xüsusi ət sousu) ...... 10.00 AZN Meat salad (lettuce, marinated meat, peppers, cucumbers, tomatoes, special meat sauce) Мясной салат (листья салата, маринованное мясо, сладкий перец, огурцы, помидоры, специальный мясной соус)

Toyuq salatı (toyuq filesi, kahı, rukola, pomidor, xiyar, ...... 8.00 AZN emmental pendiri, qarğıdalı, şam qozu sousu) Chicken salad (chicken fillet, lettuce, rucola, tomato, cucumber, emmental cheese, corn, pine sit sauce) Куриный салат (куриное филе, салат-латук, рукола, помидоры, огурцы, сыр эмменталь, кукуруза, соус из кедрового ореха)

Şorbalar / Soups / Супы

Dəniz şorbası (dəniz məhsulları, qızıl balıq, soğan, kök, yağ) ...... 6.00 AZN Seafood soup (seafood, salmon, onion, carrot, butter) Суп из морепродуктов (морепродукты, лосось, лук, морковь, масло сливочное)

Toyuq şorbası (toyuq filesi, kartof, düyü, soğan, bibər, kök, pomidor) ...... 3.00 AZN Chicken soup (chicken fillet, potatoes, rice, onions, peppers, carrots, tomatoes) Куриный суп (куриное филе, картофель, рис, лук, перец, морковь, помидоры)

Minestrone tərəvəz şorbası (soğan, kök, bibər, kartof, kabaçki, ...... 3.00 AZN pomidor) Minestrone vegetable soup (onion, carrots, peppers, potatoes, squash, tomato) Минестроне овощной суп (лук, морковь, перец, картофель, кабачки, помидоры)

Tomat şorbası parmezan pendiri ilə ...... 4.00 AZN Tomato soup with parmesan cheese Томатный суп с сыром пармезан

Əsas yeməklər / Main course/ Основные блюда

Steyk istiotlu və ya göbələkli sous ilə ...... 20.00 AZN Steak with pepper or mushroom sauce Стейк с перцем или грибным соусом

Mərmər əti goz yağında ...... 35.00 AZN Marble meat with walnut sauce Мраморное мясо с ореховым соусом

Ət medalyon teriyaki sousu ilə ...... 18.00 AZN Beef medalion with teriyaki sauce Медальон из говядины с соусом терияки

Meksikasayağı ət Fajitas (can əti, bibər, soğan, pomidor, ...... 15.00 AZN tobasko sous, lavaş, xama, holland pendiri) Mexican beef Fajitas (beef, peppers, onions, tomatoes, sauce tobasko, lavsh, sour cream, dutch cheese) Мексиканский Фахитас (говядина, перец, лук, помидоры, соус табаско, лаваш, сметана, сыр голландский)

Tərəvəzli toyuq ruleti (toyuq filesi, göbələk, bibər, soğan, ...... 10.00 AZN ağ şərab, qaymaq, viola pendir, qarğıdalı) Vegetable chicken roll (chicken filet, mushrooms, peppers, onions, white wine, cream, viola cheese, corn) Куриный рулет с овощами (куриное филе, грибы, перец, лук, белое вино, сливки, сыр виола, кукуруза)

Toyuq şirinli-turşulu sousunda (toyuq filesi, ananas, bibər, ...... 8.00 AZN pomidor, soğan, şirin-turş sous) Chicken with sweet-sour sauce (chicken fillet, pineapple, peppers, tomatoes, onions, sweet-sour sauce) Курица с кисло-сладким соусом (куриное филе, ананас, перец, помидоры, лук, кисло-сладкий соус)

Toyuq parmezan sousunda (toyuq filesi, qaymaq, parmezan, ...... 6.00 AZN rozmarin, ağ şərab) Chicken in parmesan sauce (chicken fillet, cream, parmesan, rosemary, white wine) Куриное филе под соусом пармезан (куриное филе, сливки, пармезан, розмарин, белое вино)

Qızıl balıqdan steyk pesto sousunda (qızıl balıq, qaymaq, limon, ...... 25.00 AZN ağ reyhan, sarımsaq, qoz, zeytun yağı) Salmon steak with pesto sauce (salmon, cream,lime, basil, garlic, walnut, olive oil ) Стейк из лосося с соусом песто (лосось, сливки, лимон, базилик, чеснок, грецкий орех, оливковое масло)

Dorado tərəvəz ilə (dorado filesi, kabaçki, bibər, ...... 25.00 AZN qarışıq tərəvəzlər) Dorado with baked vegetables (dorado fillet, squash, pepper, mix vegetables) Дорадо с запеченными овощами (филе дорадо, кабачки, перец, смешанные овощи)

Lobster sobada (lobster, bibər, sarımsaq, krevetka, sous tobiko) ...... 50.00 AZN Oven lobster (lobster, pepper, garlic, shrimps, tobico sauce ) Запеченный омар (лобстер, чеснок, креветки, соус тобико)

Ördək ballı və apelsinli sous ilə (ördək filesi, bal, apelsin, zəncəfil, ...... 20.00 AZN balzamik sousu, qaymaq) Duck with honey and orange sauce (duck fillet, honey, orange, ginger, balsamic sauce, cream) Утка с медом и апельсиновым соусов (филе утки, мед, апельсин, имбирь, бальзамический соус, сливки)

Qarnirlər / Garnish/ Гарниры

Fri kartof ...... 2.00 AZN French fries Картошка фри

Evsayağı qızarmış kartof ...... 2.00 AZN Homemade fried potatoes Картошка по домашнему

Qaynadılmış düyü ...... 2.00 AZN Boiled rice Варенный рис

Yabanı düyü ...... 3.00 AZN Wild rice Дикий рис

Qarışıq tərəvəzlər ...... 3.00 AZN Mix vegetables Ассорти овощей

Desertlər / Desserts/ Десерты

Tiramisu ...... 8.00 AZN

Cheese cake ...... 7.00 AZN

İsti shokoladlı tort ...... 7.00 AZN Hot chocolate cake Горячий шоколадный торт

Balda qızardılmış banan ...... 5.00 AZN Fried banana with honey Жареные бананы с медом

Qızardılmış ananas ...... 5.00 AZN Fried pineapple Жареный ананас Qızardılmış dondurma ...... 7.00 AZN Hot ice cream Горячее мороженное

Dondurma ...... 5.00 AZN İce cream Мороженное

Mövsumi meyvə ...... 15.00 AZN Seasonal fruits Сезонные фрукты