OFERTA DE CURSOS DE EUSKERA PARA EL COMERCIO DE

INFORME-BALANCE SOBRE EL INTERÉS MANIFESTADO

Febrero de 2009 ÍNDICE

1. OBJETIVO

2. METODOLOGÍA Y FASES DE TRABAJO

3. PROCESO DE CONTACTACIÓN

4. UBICACIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS QUE CONFORMAN EL DIRECTORIO: ÁMBITO COMERCIAL

5. INTERÉS GENERAL QUE HAN MOSTRADO LOS ESTABLECIMIENTOS POR FOMENTAR EL EUSKERA

6. INTERÉS EXPRESADO POR ACUDIR A CURSOS DE EUSKERA

7. RESULTADOS GENERALES DEL PROCESO 1.- OBJETIVO 1

Objetivar el interés mostrado por los establecimientos del sector comercial minorista de Bilbao ante la oferta de aprendizaje de euskera, concretada en dos tipos de cursos específicos:

• por un lado, cuantificando ese interés. • por otro, identificando los establecimientos interesados, y creando un directorio de los mismos. 1.- HELBURUA / OBJETIVO 1 2.- METODOLOGÍA Y FASES DE TRABAJO 2

Metodología

Dentro de la campaña de comunicación de Biribilko ”El Euskera amable. Orain bai, Horrela Bai!”, se ha organizado y desarrollado un trabajo de campo para visitar uno por uno los establecimientos que componen el universo de comercios de Bilbao. Para ello, se ha preparado una amplia red de encuestadores, y después de dividir toda la ciudad en distintas áreas geográficas, cada encuestador ha identificado y visitado los establecimientos que se encuentran en su área:

• por un lado, para presentar la oferta de los Cursos de Euskera para los Comerciantes: el curso de euskera comercial básico y el curso para la mejora del euskera comercial.

• y por otro lado, para recoger los datos de identificación básicos de los establecimientos comerciales y el interés mostrado en relación a la oferta presentada. 2.- METODOLOGÍA Y FASES DE TRABAJO 2

Fases de trabajo 1. Definir la oferta de los cursos de euskera: diseño y edición del tríptico. Diseño y edición de la carta de presentación y del sobre del Ayuntamiento de Bilbao. 2. Preparación y diseño del trabajo de campo: dividir Bilbao en distintas áreas geográficas, elegir y preparar la red de encuestadores, repartir las áreas geográficas entre los encuestadores, diseño de la ficha-encuesta, diseño de los soportes para el control de trabajo de campo. 3. Desarrollo del trabajo de campo (del 25 de noviembre del 2008 al 26 de enero del 2009): identificar uno por uno los establecimientos, presentar la oferta, entregar los soportes comunicativos, rellenar la ficha-encuesta. Gestión de las llamadas realizadas por los establecimientos al teléfono gratuito de Biribilkontos) y registro de la información recogida (del 25 de noviembre del 2008 al 9 de febrero del 2009). 4. Control del trabajo de campo: depuración y validación de la información recogida. 5. Grabación y control informático de la información recabada. 6. Comparación y unificación de la información recogida mediante las visitas y por teléfono. 7. Tratamiento de la información y exploración estadística de la base de datos. Creación de un Directorio de los establecimientos comerciales interesados en los cursos. 8. Análisis y lectura de datos. 9. Elaboración del informe-balance. 10. Presentación y comunicación del informe. 3.- PROCESO DE CONTACTACIÓN 3

Flujograma 1: Proceso de contactación de los establecimientos (incidencias)

Establecimientos identificados 4.866

Cerrados definitivamente 46

Establecimientos en funcionamiento 4.820

Establecimientos que no han completado el proceso comunicativo 954

Establecimientos que han completado el proceso

comunicativo

3.866

Fuente: Siadeco, 2009. 4.- UBICACIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS QUE 4 CONFORMAN EL DIRECTORIO Mapa 1: Distribución de los establecimientos del directorio, según la zona comercial

3.866 BILBO %100,0

SAN INAZIO- IBARREKOLANDA 158 BASURTU- %4,1 ZORROTZA- OLABEAGA DEUSTU- 256 ARANGOITI %6,6 245 %6,3 280 %7,2

ZENTROA 1.197 ZAZPI- %31,1 KALEAK

507 - %13,1 OTXARKOAGA- - TXURDINAGA- SOLOKOETXE- BOLUETA AMETZOLA- ITURRALDE- IRALABARRI BEGOÑA 401 %10,4 258 SAN FRANTZISKO- 160 %6,7 BILBO ZAHARRA- %4,1 ERREKALDEBERRI- ZABALA- LARRASKITU- SAN ADRIAN- MASUSTEGI- ABUSU PEÑASCAL 227 177 %5,9 %4,6

Fuente: Siadeco, 2009. 5.- INTERÉS GENERAL MOSTRADO POR LOS 5 ESTABLECIMIENTOS POR FOMENTAR EL EUSKERA

Gráfico 3: Interés general que han mostrado los establecimientos por fomentar el euskera (%)

Bastante interesado Muy interesado 1.421 %36,8 893 %23,1

227 %5,9 466 859 %22,2 %12,1 Ns/Nc Poco interesado

Nada interesado TOTAL = 3.866

Fuente: Siadeco, 2009. 5.- INTERÉS GENERAL MOSTRADO POR LOS 5 ESTABLECIMIENTOS POR FOMENTAR EL EUSKERA

Mapa 2: Distribución de los establecimientos que han mostrado interés por fomentar el euskera, según la zona comercial.

SAN INAZIO- IBARREKOLANDA 80 2.314 BASURTU- %3,5 BILBO ZORROTZA- %100,0 OLABEAGA 118 %5,1 DEUSTU-ARANGOITI 190 URIBARRI %8,3 123 %5,4

ZENTROA 770 ZAZPI- %33,2 KALEAK 360 %15,6 ATXURI- SOLOKOETXE- AMETZOLA- ITURRALDE- BEGOÑA IRALABARRI SANTUTXU- 98 OTXARKOAGA- 127 SAN FRANTZISKO- %4,2 TXURDINAGA- %5,5 BILBO ZAHARRA- BOLUETA ZABALA- SAN ADRIAN- 245 ERREKALDEBERRI- ABUSU %10,6 LARRASKITU- 124 MASUSTEGI- %5,3 PEÑASCAL 79 %3,4 Fuente: Siadeco, 2009. 6.- INTERÉS EXPRESADO POR ACUDIR A 6 CURSOS DE EUSKERA

Gráfico 4: Distribución de establecimientos, teniendo en cuenta si entre el personal hay alguien interesado en acudir a los cursos de euskera (%)

Ns/Nc %12,9 Sí %30,5 Sí, 497 dependiendo de las 1.180 condiciones 525 del curso %13,6

1.664

No TOTAL = 3.866 %43,0 Fuente: Siadeco, 2009. 6.- INTERÉS EXPRESADO POR ACUDIR A 6 CURSOS DE EUSKERA

Gráfico 6: Establecimientos con algún interesado en acudir a cursos de euskera, según la zona comercial (%)

Zentroa 26,5 8,2 %34,7-592 Zazpi kaleak 13,8 1,1 %14,9 - 254 Santutxu - Otxarkoaga - Txurdinaga - Bolueta 4,2 7,7 %11,9 - 203 Deustu-Arangoiti 6,5 2,4 %8,9 - 151 Ametzola - Iralaberri 0,6 5,6 %6,3 -107 San Frantzizko - Bilbo Zaharra - Zabala - San Adrian - Abusu 3,8 2,2 %6,0 - 102 Uribarri 1,4 2,8 %4,2 - 71 Errekaldeberri - Larraskitu - M asustegi - Peñaskal 2,21,6 %3,9 - 66 Atxuri - Solokoetxe - Iturralde - Begoña 2,0 1,6 %3,6 - 62 Sí San Inazio - Ibarreko landa 1,8 1,2 Sí, dependiendo de las %3,0 - 51 condiciones del curso Basurtu - Zorrotza - Olabeaga 1,8 0,9 2,7 - 46

0 5 10 15 20 25 30 35 40

Fuente: Siadeco, TOTAL = 1.705 2009. 6.- INTERÉS EXPRESADO POR ACUDIR A 6 CURSOS DE EUSKERA

Mapa 3: Establecimientos con algún interesado en acudir a cursos de euskera, según la zona comercial (datos absolutos)

SAN INAZIO- BILBO IBARREKOLANDA Sí ...... 1.180 Bai...... 31 Bai, baldintzen BASURTU- 20 arabera...... ZORROTZA- Sí, dependiendo de GUZTIRA...... 51 OLABEAGA DEUSTU- las condiciones...... 525 ARANGOITI Bai...... 31 Bai, baldintzen TOTAL ...... 1.705 15 Bai...... 110 arabera...... Bai, baldintzen 41 GUZTIRA...... 46 arabera...... URIBARRI GUZTIRA...... 151 Bai...... 24 Bai, baldintzen 47 arabera...... ZENTROA GUZTIRA...... 71

Bai...... 452 Bai, baldintzen 140 ZAZPI- arabera ...... KALEAK GUZTIRA...... 592

Bai...... 235 Bai, baldintzen ATXURI- 19 arabera...... SOLOKOETXE- GUZTIRA...... 254 ITURRALDE- AMETZOLA- BEGOÑA IRALABARRI SANTUTXU- Bai...... 27 OTXARKOAGA- Bai, baldintzen Bai...... 96 SAN FRANTZISKO- 35 TXURDINAGA- arabera...... Bai, BILBO ZAHARRA- BOLUETA ZABALA- GUZTIRA...... 62 baldintzen ERREKALDEBERRI- SAN ADRIAN- arabera ...... 11 LARRASKITU- ABUSU Bai...... 72 MASUSTEGI- GUZTIRA... 107 Bai, baldintzen 131 PEÑASCAL arabera...... Bai...... 64 GUZTIRA...... 203 Bai, baldintzen 38 Bai...... 38 arabera...... Bai, baldintzen 28 GUZTIRA...... 102 arabera......

GUZTIRA...... 66 Fuente: Siadeco, 2009. 6.- INTERÉS EXPRESADO POR ACUDIR A 6 CURSOS DE EUSKERA

Flujograma 2: Distribución de los establecimientos que han expresado interés por acudir a cursos de euskera, considerando aquéllos que han dado nombres de personas para los dos

cursos de euskera de Biribilko.

Universo de

establecimientos que componen el Directorio Abs. % 3.866 100.0

Los que no han mostrado interés por acudir a cursos de euskera + los que no han especificado Abs. %

2.161 55.9

Establecimientos que han mostrado interés por acudir a cursos de euskera Abs. %

1.705 44.1 Sí...... 1.180 69.2 Sí, dependiendo 30.8 de condiciones...... 525

Curso básico de Curso para la mejora Los dos cursos Sin determinar euskera comercial del euskera comercial Abs. % Abs. % Abs. % Abs. % 1.257 73.7 269 15.8 55 3.2 124 7.3

Fuente: Siadeco, 2009. 6.- INTERÉS EXPRESADO POR ACUDIR A 6 CURSOS DE EUSKERA : CURSO BÁSICO

Gráfico 11: Establecimientos interesados en el curso de euskera comercial básico, según la rama comercial (%)

Textiles, confección, calzado y 356 artículos de cuero 27,1

Establecimientos especializados 341 en alimentación 26,0

Otro comercio al por menor 18,2 239

Muebles, electrodomésticos y 211 otros artículos para el hogar 16,1

Droguería, perfumería y productos 100 farmacéuticos 7,6

Establecimientos no especificados 3,1 41

Vehículos y complementos, 24 combustibles 1,8

0 5 10 15 20 25 30 Fuente: Siadeco, 2009. TOTAL = 1.312 6.- INTERÉS EXPRESADO POR ACUDIR A 6 CURSOS DE EUSKERA : CURSO BÁSICO

Gráfico 12: Establecimientos y personas interesadas en el curso de euskera comercial básico, según la zona comercial (%)

35,7 Zentroa 35,8 14 , 0 Zazpi kaleak 14 , 1 13 , 0 Santutxu - Otxarkoaga - Txurdinaga - Bolueta 11, 9 7,9 Deustu-Arangoiti 8,4 7,0 Ametzola - Iralaberri 6,6 San Frantzizko - Bilbo Zaharra - Zabala - San Adrian - Abusu 5,1 5,1 5,0 Errekaldeberri - Larraskitu - M asustegi - Peñaskal 5,7 4,0 Uribarri 3,9 Establecimientos 3,7 Atxuri - Solokoetxe - Iturralde - Begoña 3,4 Personas 2,3 Basurtu - Zorrotza - Olabeaga 2,6 2,4 San Inazio - Ibarreko landa 2,5

0 5 10 15 20 25 30 35 40

TOTAL (establecimientos) = 1.312 Fuente: Siadeco, 2009. TOTAL (personas) = 1.520 6.- INTERÉS EXPRESADO POR ACUDIR A 6 CURSOS DE EUSKERA: CURSO PARA LA MEJORA

Gráfico 14: Establecimientos interesados en el curso para la mejora del euskera comercial, según la rama comercial (%)

Textiles, confección, calzado y artículos de cuero 31,2 101

Otro comercio al por menor 20,4 66

Establecimientos especializados en alimentación 19,8 64

M uebles, electrodomésticos y otros artículos 15,7 51

Droguería, perfumería y productos farmacéuticos 11,1 36

Establecimientos no especificados 0,9 3

Vehículos y complementos, combustibles 0,9 3

0 5 10 15 20 25 30 35

Fuente: Siadeco, TOTAL = 324 2009. 6.- INTERÉS EXPRESADO POR ACUDIR A 6 CURSOS DE EUSKERA : CURSO PARA LA MEJORA

Gráfico 15: Establecimientos y personas interesadas en el curso para la mejora del euskera comercial, según la zona comercial (%)

39,2 Zentroa 39,3 24,7 Zazpi kaleak 26,7 12 , 0 Deustu-Arangoiti 12 , 1 4,9 Santutxu - Otxarkoaga - Txurdinaga - Bolueta 4,7 4,6 San Frantzizko - Bilbo Zaharra - Zabala - San Adrian - Abusu 4,1 4,3 Ametzola - Iralaberri 3,8 4,0 Basurtu - Zorrotza - Olabeaga 3,6 2,8 Establecimientos San Inazio - Ibarrekolanda 2,7 1, 5 Personas Atxuri - Solokoetxe - Iturralde - Begoña 1, 4 0,9 Uribarri 0,8 0,9 Errekaldeberri - Larraskitu - M asustegi - Peñaskal 0,8

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

TOTAL (establecimientos) = 324 TOTAL (personas) = 364 Fuente: Siadeco, 2009. 7.-8.- PROZESUARENRESULTADOS GENERALES EMAITZA NAGUSIAK DEL PROCESO 7

Establecimientos identificados Flujograma 3: 4.866 100,0% INDICADORES PRINCIPALES DEL Establecimientos que han completado el PROCESO proceso comunicativo 3.866 79,4% 100,0%

Establecimientos interesados en acudir a Establecimientos interesados en fomentar el euskera cursos de euskera Sí ...... 1.180 Muy interesados ...... 893 ...23,1% 59,9% 2.314 Sí, dependiendo 1.705 44,1% Bastante interesados...1.421 ...36,8% de las condiciones ...... 525

Interesados en el curos básico de Interesados en el curso para la euskera comercial mejora del euskera comercial Establecimientos 1.312 77,0% Establecimientos 324 19,0% Personas 1.520 Personas 364 100,0% 100,0%

RAMAS COMERCIALES RAMAS COMERCIALES Estableci- Estableci- Personas Personas mientos mientos ZONAS COMERCIALES PERSONAS EMPLEADAS ZONAS COMERCIALES Abs. % Abs. % PERSONAS EMPLEADAS Abs. % Abs. % Estableci- Estableci- Estableci- Vehículos y Estableci- Personas Personas Personas Personas mientos Vehículos y Intervalos mientos mientos complementos, 3 0.9 4 1.1 Intervalos mientos Abs. % Abs. % complementos, 24 1.8 24 1.6 Abs. % Abs. % Abs. % Abs. % combustibles Abs. % Abs. % Zentroa 468 35.7 544 35.8 combustibles 1 persona 410 31.3 410 27.0 Zentroa 127 39.2 143 39.3 1 persona 82 25.3 82 22.5 Establecimientos no 3 0.9 3 0.8 Errekaldeberri, Larraskitu, Establecimientos no 2personas 403 30.7 471 31.0 2 personas 102 31.5 107 19.4 65 5.0 87 5.7 41 3.1 50 3.3 Errekaldeberri, Larraskitu, 3 0.9 3 0.8 especificados Masustegi, Peñaskal especificados 13.0 49 13.5 3 personas 194 14.8 239 15.7 Masustegi, Peñaskal Establecimientos 3 personas 42 San Frantzisko, Bilbo Zaharra, Establecimientos 46 14.2 59 16.2 67 5.1 78 5.1 4-5 personas 161 12.3 198 13.0 San Frantzisko, Bilbo Zaharra, especializados en 64 19.8 69 19.0 4-5 personas Zabala, San Adrian, Abusu especializados en 341 26.0 380 25.0 15 4.6 15 4.1 6-10 personas 90 6.9 118 7.8 Zabala, San Adrian, Abusu alimentación 6-10 personas 37 11.4 44 12.1 Santutxu, Otxarkoaga, alimentación 2.8 17 4.7 170 13.0 181 11.9 11-20 personas 19 1.4 27 1.8 Santutxu, Otxarkoaga, 16 4.9 17 4.7 Droguería, 11-20 personas 9 Txurdinaga, Bolueta Droguería, Txurdinaga, Bolueta 21 o más 18 1.4 31 2.0 perfumería y 21 o más 4 1.2 4 1.1 Zazpi Kaleak 184 14.0 214 14.1 perfumería y 24.7 97 26.7 36 11.1 46 12.6 100 7.6 126 8.3 Ns/Nc 17 1.3 26 1.7 Zazpi Kaleak 80 productos Ns/Nc 2 0.6 2 0.5 Atxuri, Solokoetxe, Iturralde, productos 49 3.7 51 3.4 Atxuri, Solokoetxe, Iturralde, Begoña 5 1.5 5 1.4 farmacéuticos farmacéuticos Begoña Textiles, confección, Uribarri 52 4.0 60 3.9 Textiles, confección, Uribarri 3 0.9 3 0.8 31.2 118 32.4 Ametzola, Iralaberri 92 7.0 101 6.6 calzado y artículos de 356 27.1 416 27.4 calzado y artículos de 101 Ametzola, Iralaberri 14 4.3 14 3.8 cuero Basurtu, Zorrotza, Olabeaga 30 2.3 39 2.6 cuero Basurtu, Zorrotza, Olabeaga 13 4.0 13 3.8 Deustu, Arangoiti 103 7.9 127 8.4 Muebles, Muebles, Deustu, Arangoiti 39 12.0 44 12.1 electrodomésticos y 51 15.7 54 14.8 San Inazio, Ibarrekolanda 32 2.4 38 2.5 electrodomésticos y 211 16.1 247 16.3 San Inazio, Ibarrekolanda 9 2.8 10 2.7 otros artículos otros artículos Fuente: Siadeco, 2009. Otro comercio al por Otro comercio al por 239 18.2 277 18.2 66 20.4 70 19.2 menor menor

7.-8.- PROZESUARENRESULTADOS GENERALES EMAITZA NAGUSIAK DEL PROCESO 7

Interesados en el curso básico de euskera comercial Establecimientos 1.312 77,0% Personas 1.520 100,0%

ZONAS COMERCIALES RAMAS COMERCIALES Estable- Estableci- Personas Personas PERSONAS EMPLEADAS cimientos mientos Abs. % Abs. % Abs. % Abs. % Estableci- Personas Zentroa 468 35.7 544 35.8 Vehículos y Intervalos mientos complementos, 24 1.8 24 1.6 Errekaldeberri, Larraskitu, 65 5.0 87 5.7 combustibles Abs. % Abs. % Masustegi, Peñaskal Establecimientos no San Frantzisko, Bilbo Zaharra, 41 3.1 50 3.3 67 5.1 78 5.1 especificados 1 persona 31.3 410 27.0 Zabala, San Adrian, Abusu 410 Establecimientos Santutxu, Otxarkoaga, Txurdinaga, 170 13.0 181 11.9 especializados en 341 26.0 380 25.0 Bolueta 2 personas 403 30.7 471 31.0 alimentación Zazpi Kaleak 184 14.0 214 14.1 Droguería, perfumería y productos 100 7.6 126 8.3 3 personas 194 14.8 239 15.7 Atxuri, Solokoetxe, Iturralde, Begoña 49 3.7 51 3.4 farmacéuticos Textiles, confección, 4-5 personas 161 12.3 198 13.0 Uribarri 52 4.0 60 3.9 calzado y artículos de 356 27.1 416 27.4 cuero Ametzola, Iralaberri 92 7.0 101 6.6 6-10 personas 6.9 118 7.8 Muebles, 90 Basurtu, Zorrotza, Olabeaga 30 2.3 39 2.6 electrodomésticos y 211 16.1 247 16.3 otros artículos 11-20 personas19 1.4 27 1.8 Deustu, Arangoiti 103 7.9 127 8.4 Otro comercio al por 239 18.2 277 18.2 menor 21 o más 18 1.4 31 2.0 San Inazio, Ibarrekolanda 32 2.4 38 2.5 Fuente: Siadeco, 2009. Ns/Nc 17 1.3 26 1.7

7.-8.- PROZESUARENRESULTADOS GENERALES EMAITZA NAGUSIAK DEL PROCESO 7

Interesados en el curso para la mejora del euskera comercial Establecimientos 324 19,0% Personas 364 100,0%

ZONAS COMERCIALES RAMAS COMERCIALES PERSONAS EMPLEADAS Estableci- Estableci- Personas Personas mientos mientos Estableci- Abs. % Abs. % Abs. % Abs. % Personas Zentroa 127 39.2 143 39.3 Vehículos y Intervalos mientos complementos, 3 0.9 4 1.1 Errekaldeberri, Larraskitu, Abs. % Abs. % 3 0.9 3 0.8 combustibles Masustegi, Peñaskal San Frantzisko, Bilbo Zaharra, Establecimientos no 3 0.9 3 0.8 1 persona 25.3 82 22.5 15 4.6 15 4.1 82 Zabala, San Adrian, Abusu especificados Establecimientos Santutxu, Otxarkoaga, Txurdinaga, 16 4.9 17 4.7 2 personas 102 31.5 107 19.4 Bolueta especializados en 64 19.8 69 19.0 alimentación Zazpi Kaleak 80 24.7 97 26.7 Droguería, perfumería 3 personas 42 13.0 49 13.5 y productos 36 11.1 46 12.6 Atxuri, Solokoetxe, Iturralde, Begoña 5 1.5 5 1.4 farmacéuticos 4-5 personas 46 14.2 59 16.2 Uribarri 3 0.9 3 0.8 Textiles, confección, calzado y artículos de 101 31.2 118 32.4 Ametzola, Iralaberri 14 4.3 14 3.8 regalo 6-10 personas 37 11.4 44 12.1 Muebles, Basurtu, Zorrotza, Olabeaga 13 4.0 13 3.8 electrodomésticos y 51 15.7 54 14.8 11-20 personas 9 2.8 17 4.7 otros artículos Deustu, Arangoiti 39 12.0 44 12.1 Otro comercio al por 66 20.4 70 19.2 21 o más menor 4 1.2 4 1.1 San Inazio, Ibarrekolanda 3 2.8 10 2.7

Ns/Nc Iturria: Siadeco, 2009. 2 0.6 2 0.5