Guide Des Vins 2017-2018
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2017-2018 montpellier3m.fr 1 La culture de la vigne et l’Occitanie ont une histoire commune qui remonte à l’époque romaine. Elle s’est ancrée dans nos sols au fil des temps pour connaître sa période de pleine expansion à la fin du XIXe siècle. Ici, fort d’une grande variété de terroirs, d’une étonnante palette d’appellations et d’un climat privilégié, nous sommes au cœur d’un des plus grands vignobles au monde. Il représente près de 275 000 hectares de vigne. Le territoire de Montpellier Méditerranée Métropole, lui, rassemble des dizaines de domaines viticoles dont la production et la notoriété s’affirment un peu plus chaque année. Le vin est l’élément fédérateur de rendez-vous très fréquentés et conviviaux qui sont initiés par la Ville et la Métropole : les Estivales et la fête des Vignes. Parmi les nombreuses actions de consolidation ou de promotion impulsées par les deux collectivités, on peut encore citer les fêtes de terroirs dans nos communes qui célèbrent les productions locales. Mais également les missions économiques à l’étranger, en Chine notamment, qui ont permis d’ouvrir de nouveaux marchés à l’export ou encore la participation à la rénovation de caveaux qui renforce l’attractivité du territoire. Nous éditons tous les deux ans ce Guide des Vins de Montpellier Méditerranée Métropole qui regroupe plus d’une cinquantaine de domaines. Il est une vitrine de notre territoire viticole au format papier et en application mobile. Il est aussi une invitation à la promenade et à la rencontre de vignerons qui, à l’heure du marché mondialisé, élèvent des vins de grande qualité et sont toujours disponibles pour partager leur passion avec le public. Montpellier Méditerranée Métropole est aujourd’hui une destination très prisée en matière d’œnotourisme sur ces terres d’exception qui s’étendent depuis le pied du Pic Saint Loup jusque sur notre littoral. Bars à vins ou stages d’œnotourisme, cavistes ou excursions, les possibilités sont nombreuses pour découvrir toutes les facettes de nos vignobles. Un vrai plaisir à partager. Philippe SAUREL Yvon PELLET Président de Montpellier Méditerranée Métropole Conseiller délégué de Montpellier Méditerranée Métropole Maire de la Ville de Montpellier chargé de la promotion des produits agricoles, viticoles et fêtes afférentes Maire de Saint Geniès des Mourgues 1 Sommaire Baillargues Murviel-lès-Montpellier Domaine Roselyne …………………………………………5 Domaine Belles Pierres …………………………………31 Castelnau-le-Lez Domaine de la Marfée ……………………………………32 Domaine de Verchant ………………………………………6 Domaine de Saumarez……………………………………33 Castries Domaine des Terres Oubliées …………………………34 Domaine de Bannières ……………………………………7 Domaine Les Quatre Pilas ………………………………35 Domaine Saint-Julia ………………………………………36 SCEA Château Ellul-Ferrières ……………………………8 Domaine Le Clos d’Isidore ………………………………37 Domaine Saint Jean de l’Arbousier ……………………9 Pérols Cournonsec Domaine de Pailletrice ……………………………………38 Domaine de la Croix de Saint Julien …………………10 Pignan Domaine de Terre Mégère ………………………………11 Domaine de la Prose………………………………………39 Les Terroirs de la Voie Domitienne……………………12 Domaine Icard ………………………………………………40 Cournonterral Les Vignerons de Pignan ………………………………41 Cave de l’Ormarine ………………………………………13 Mas de la Rime ……………………………………………42 Château de Fertalières Les Treilles …………………14 Saint-Drézéry Comberousse de Fertalière ……………………………15 Château Puech-Haut………………………………………43 Domaine Le Clos d’Elle …………………………………16 Mas d’Arcaÿ …………………………………………………44 Fabrègues Mas de Carrat ………………………………………………45 Clos des Nines ………………………………………………17 Saint Geniès des Mourgues Domaine de Mujolan………………………………………18 Cave Les Coteaux de Montpellier ……………………46 Grabels Saint Georges d’Orques Domaine Maspiquet ………………………………………19 Domaine Henry ……………………………………………47 Les caves de Saint Georges d’Orques ……………… Jacou 48 Domaine des Rosiers ……………………………………20 Saint Jean de Védas Domaine Le Claud - Château Claud Bellevue …… Juvignac 49 Château de Fourques ……………………………………21 Sussargues/Montaud Celliers du Val des Pins ………………………………… Lattes 50 Domaine de Causse ………………………………………22 Sussargues Le Chai d’Emilien ………………………………………… Lavérune 51 Château de l’Engarran ……………………………………23 Vendargues Domaine Guizard …………………………………………24 Domaine de Bayet …………………………………………52 Les Vignerons du Bérange et de l’Or ……………… Le Crès 53 Vins “Folle Avoine” …………………………………………54 Domaine Massillan ………………………………………25 Villeneuve-lès-Maguelone Le Mas d’Isnard ……………………………………………26 Château d’Exindre La Magdelaine ……………………55 Montferrier-sur-Lez Domaine de Maguelone …………………………………56 Domaine Desvabre…………………………………………27 Domaine du Chapitre …………………………………… 57 Montpellier Château de Flaugergues…………………………………28 Domaine de Rieucoulon …………………………………29 Domaine Gallières …………………………………………30 En bas de chaque page, une puce numérotée de 1 à 53 correspond à la localisation de chaque domaine viticole sur la carte du territoire de Montpellier Méditerranée Métropole. Vous retrouverez cette carte à la fin du Guide. Crédit photo : André Hampartzoumian - Paul-Eli Rawnsley - Conception graphique (hors couverture et carte) : Christian Pierrugues - Imprimerie : Imp'Act Domaine Roselyne BAILLARGUES Roselyne et Alex Michel 4, rue Gaston Bonheur Ce vignoble familial inondé de soleil 34670 Baillargues est exploité par Yves et Roselyne 06 82 16 07 89 - 04 67 70 48 47 Michel ainsi que par Alex et Angé- [email protected] lique, leurs enfants, et compte 35 hectares de vignes cultivées en Traverser le village. Le Accès : agriculture raisonnée. domaine se trouve derrière les Les vignes sont toutes labourées nouveaux bâtiments, à la place de et plantées nord-sud dans des l’ancienne cave coopérative. Après terrains argilo-calcaires avec de le feu, direction “les Arènes”. Appellations / Dénominations nouveaux cépages : cabernet sau- GPS : Lat. 43°39’44.84” N • IGP Pays d’Oc : rouge, rosé et vignon, merlot, pinot, ainsi qu’un Long. 4°1’2.442” E blanc vieux carignan pour les rouges, Horaires d’ouverture : Le mer- syrah et grenache en rosé et char- Cuvées préférées credi, de 16 h à 18 h au domicile. donnay, sauvignon, viognier en Visite de la cave, à côté du Golf de • Bouteille rouge merlot-cabernet blanc. Montpellier-Massane, sur rendez- cuvée “Alexandre” La cave, moderne et fonctionnelle, vous. • Rosé syrah cuvée “Lisa” vient d’être équipée d’une toiture • Blanc chardonnay-viognier photovoltaïque dans un souci de cuvée “Matteo” développement durable. Aujourd’hui, par manque de temps, la commercialisation en bouteilles a dû être momentanément inter- rompue. 1 5 D.R. Domaine de Verchant Domaine de Bannières CASTELNAU-LE-LEZ Pierre Mestre CASTRIES Thierry, Pierre et Sophie Guibal 1, boulevard Philippe Lamour Le site existe depuis l’époque 1135, route de Bannières Vignoble familial depuis 7 généra- 34170 Castelnau-le-Lez gallo-romaine, et porte ce nom 34160 Castries tions situé sur les terres d’une 04 67 07 26 10 - 06 34 12 24 54 depuis 1582, date à laquelle 06 16 81 14 45 - 04 67 52 33 48 ancienne commanderie de Malte, [email protected] l’évêque de Montpellier l’a cédé à info@domaine-de- le Domaine de Bannières s’étend Pierre de Verchant. sur une vingtaine d’hectares de Accès : Sortie 29 de l’autoroute bannieres.com Depuis 2002, Pierre Mestre est vignes cultivées en Bio & Biodyna- A709, direction “Le Millénaire”. Sur Accès : Depuis Castries, direction le propriétaire de ce domaine mie. Sur des sols de garrigue mêlés l’avenue Pierre Mendès France, pren- “Gendarmerie de Castries” (à laisser de 13 hectares, en terroir de La de pierrailles reposant sur des cal- dre à droite la direction “Castelnau- sur la droite), puis tout droit sur Méjanelle. caires profondément fissurés et sur Nîmes” par la RN 113, puis prendre 1,5 km. Appellations / Dénominations Appellations / Dénominations des marnes argileuses, il se com- à droite la direction de “Castelnau- Avec des chais rénovés lors de l’ac- GPS : Lat. 43°40’34.73’’ N pose de cabernet sauvignon, syrah, le-Lez”. Aux feux, continuer tout droit • AOC Coteaux du Languedoc quisition, Pierre Mestre tient • IGP Pays d’Oc et Vin de France Long. 3°57’48.277’’ E grenache, carignan, petit verdot, sur l’avenue Henri Becquerel. Grés de Montpellier aujourd’hui à apporter sa touche Horaires d’ouverture : Sur ren- Prix obtenus nielluccio, marselan et chardonnay. Au rond-point “Benjamin Franklin”, • IGP Pays d’Oc personnelle, tout en pratiquant une • Médaille d’argent au concours dez-vous pour visite de groupe et Soins et savoir-faire révèlent des prendre à droite la direction “Castel- vinification traditionnelle. des Féminalise 2013, cuvée Cuvées préférées dégustation. Vente au caveau : été, vins aux arômes gourmands et nau - Le Crès”. Au dernier rond-point, “Le Boulidou” 2011 • “Tête de Cuvée Quintina” 2014, de 10 h à 19 h ; hiver, de 9 h à 17 h. complexes : des rouges en mono- immédiatement sur la droite se trouve rouge • Médaille d’or au concours l’entrée du Domaine de Verchant. cépage ou assemblages, aux notes • Cuvée “Marcelle” 2015, rouge “Guide Gilbert & Gaillard” 2013, de fruits rouges, réglisse, cassis GPS : Lat. 43°37’21.576” N En Agriculture Biologique cuvées “Le Boulidou” 2011 et • Cuvée “V 1582” 2016, blanc, depuis 2001, et en Agriculture avec des notes épicées ; un rosé à Long. 3°55’22.674” E rouge, rosé Biodynamique depuis 2014 “La Trintignane” 2011 la bouche fraîche et désaltérante ; Du lundi Horaires d’ouverture : Cuvées préférées un blanc fin et délicat exprimant au vendredi, de 9 h à 12 h et de • “Le Boulidou” 2011, des arômes de fleurs blanches et 14 h à 18 h. Le samedi, de 10 h à assemblage grenache-syrah notes d’agrumes. 12 h et de