FLASH D’INFO JANVIER 2017

Quels vins de notre tarif gurent cette année dans les guides d’achat connus ?

Chaque année, au début du nouvel an, nous vérifi ons quels vins de notre tarif ont été sélectionnés par la presse spécialisée. Citer tous les articles de presse et tous les guides qui parlent des vins que nous importons, nous mènerait bien sûr trop loin. Nous nous limiterons donc aux auteurs et aux guides les plus consultés en Belgique, dans lesquels bon nombre de nos vins sont commentés.

NOUS VOUS INVITONS DONC À DÉCOUVRIR UNE SÉLECTION DES VINS DE NOTRE TARIF QUI OBTIENNENT D’EXCELLENTES De 300 beste wijnen onder de Le Guide Hachette des NOTES. 10 euro, Wijnkoopgids 2017 Vins ‘sélection 2017’

(Les 300 meilleurs vins de moins de 10 La référence en Euros - Guide d’achat 2017) : Une initiative du , voire dans chroniqueur fl amand Frank Van der Auwera. le monde. Cet ouvrage de référence Pour l’édition 2017 (la 29e édition déjà), 600 volumineux de plus de 1.300 pages, négociants et grands magasins ont présenté plus qui paraît tous les ans, commente les de 3.000 vins, dont seuls les 300 meilleurs sont 10.000 meilleurs vins sélectionnés sélectionnés. L’édition 2017 de ce ‘Guide d’achat’ parmi les 40.000 (!) vins (uniquement fait honneur à pas moins de 10 vins de notre français et luxembourgeois) dégustés catalogue. Ce guide est un ouvrage de référence à l’aveugle par 1500 spécialistes. Et de fort apprécié, non seulement pour la qualité des ces 40.000 vins dégustés, seuls 400 commentaires mais aussi pour le style unique obtiennent le COUP DE CŒUR tellement et badinant de l’auteur qui contraste vivement convoité ! avec la gravité, voire la pédanterie avec lesquelles d’aucuns parlent et écrivent à propos du vin, ce nectar des dieux pour tous ceux qui aiment la (bonne) vie…

e Advocate, Gambero Rosso 2017 Robert Parker La bible du vin italien ! Ouvrage de référence qui paraît tous les ans et qui Cette publication américaine parfois controversée juge les vins en attribuant des ‘Bicchieri’ est applaudie par les uns, maudite par les autres, (= verres), la distinction suprême étant parce que ses commentaires ont un impact ‘Tre Bicchieri’ (= trois verres). Des considérable sur le marché mondial du vin. Ainsi, quelque 14.000 vins italiens dégustés, les prix des plus grands sont en partie seule une centaine obtiennent cette plus déterminés par les notes que ‘The Wine Advocate’ haute distinction. Inutile de dire que ces décerne. Si demain, il attribue un score de 100 vins font partie du top absolu des vins sur 100 au Château Mouton Rothschild, le prix de italiens ! ce vin va immédiatement doubler, voire tripler.

VISITEZ AUSSI NOTRE SITE SUR LE NET ! WWW.MAGNUSWIJNEN.BE QUELS VINS DE NOTRE TARIF FIGURENT CETTE ANNÉE DANS LES GUIDES D’ACHAT CONNUS ?

Portugal ~ Vinho Regional Terras do Dao, Italie ~ Puglia IGT., A-Mano Irreverente 2014 Udaca ‘Negroamaro’ 2015

ROUGE N° 946D PRIX : 4,54 + TVA.= 5,49 EUROS ROUGE N° 830E PRIX : 6,36 + TVA.= 7,69 EUROS Le Dão est une région viticole à l’intérieur du Portugal, situé au sud La région des Pouilles en Italie méridionale, le talon de la botte, de la Vallée du Douro, dans la partie méridionale de Beira Alta. Le est la région la plus chaude de la péninsule. Marc Shannon, ci- nom ‘Irreverente’ (irrévérencieux, insolent, irrespectueux)) a été toyen américain, et son épouse italienne y produisent quelques VINSROUGES choisi parce que le concept de ce vin va à l’encontre des idées vins remarquables au rapport qualité/prix particulièrement inté- traditionnelles des producteurs de vin de la région de Dão. Même ressant. Ce vin monocépage 100% negroamaro combine selon si le vin peut rivaliser facilement avec le niveau des vins de la Dão Mark Shannon, vinifi cateur de classe, le gras, l’onctuosité et la D.O.C., il a été classé ‘vin régional’ parce qu’il a été refusé par la vigueur du zinfandel avec la rondeur soyeuse du pinot noir. Dé- commission d’agrément des vins de Dão, notamment parce que la voilant un agréable fruité au nez et en bouche, le vin se distingue bouteille ne répond pas aux normes édictées par cette commis- par sa sapidité, sa rondeur et son caractère épicé. Un conseil: ne sion. Peut-on trouver plus conservateur ? Les cépages qui entrent le servez pas trop chambré mais bien frais. A servir jeune, de préférence entre sa première dans ce rouge sont le touriga-nacional, le tinta roriz, le jaen et et sa quatrième année, sur un repas pas trop lourd. Il sera bien entendu le partenaire idéal l’alfrocheiro preto. Cet assemblage de cépages indigènes donne de très nombreux plats italiens. Un vin de soleil et de plaisir ! un vin très riche et rond, aux impressions de fruits très mûrs, de cacao et d’épices. Commentaire paru dans ‘De Mark Shannon et Elvezia Sbalchiero A servir frais, de préférence entre sa deuxième et sa cinquième année. Il fera TROETEL 300 beste wijnen onder de 10 merveille sur les viandes de boeuf et d’agneau, la dinde, un steak d’autruche et FLES euro’ Wijnkoopgids 2017 (COUP les petits gibiers. Un vin de séduction ! DE COEUR/OSCAR !) : “Le Commentaire paru dans ‘De 300 beste wijnen onder de 10 euro’ cépage negroamaro est cultivé Wijnkoopgids 2017 (COUP DE COEUR/OSCAR !) : «Tout le monde depuis plus de 1500 ans dans la région des connaît la région de Dão, mais pour trouver un ‘vinho regional Terras Pouilles, le talon géographique de la botte ita- Do Dão’ il faut faire de longues recherches sur Google. Un certain lienne. Mais parfois, il faut des fous du vin comme nombre de producteurs ne préfèrent d’ailleurs pas suivre les règles Elvezia Sbalchierro, originaire de l’Italie du nord, et sévères de la commission Dão – par exemple concernant l’assemblage ou la l’Américain né au Canada Mark Shannon, pour bouteille – mais opter pour cette dénomination régionale. Tout comme Udaca, un transformer ce cépage antique en breuvage mo- groupement de caves coopératives représentant à peu près 56% de la totalité de derne. Le couple s’est établi dans les Pouilles en la production viticole de la région. Entre parenthèses : considérons comme une 1998 pour lancer la série A-Mano, une gamme qui erreur de jeunesse le fait que cette coopérative a même dominé toute la produc- a déjà charmé plus d’une fois notre guide. Mais tion locale lors du régime fasciste. Avec cette forte tête sapide et sympathique avec ce millésime, ils nous présentent un negroamaro expressif et exubérant, exhalant les – «Irreverente» signifi e «irrévérencieux» «insolent» «impertinent» - la coopéra- fruits et dévoilant une complexité telle qu’aux dires de ce duo dynamique, il évoluera à tive marque des points dans tous les panels de dégustation. Robe déjà quelque l’image d’un beau bourgogne mûr. Une ambition empreinte de narcissisme ? À découvrir ce peu évoluée à la tinte rouge rubis, avec des larmes généreuses. Au nez, des vin dans notre verre, nous devons répondre ‘non’ à cette question car ce millésime est la touches de compote de fraise (des bois), de réglisse, de poudre de cacao et une version la plus sexy des cinq dernières années. Robe rouge rubis intense et brillante. Le nez petite touche fl orale. Mais c’est le palais qui nous réserve la surprise : bonbons évoque la cerise noire et les pruneaux, ainsi que des touches de réglisse, de lavande et de de fraise et de cerise, marasquin, caramel et chocolat au lait, mais aussi une rose douce. La bouche suave et sapide développe des saveurs de mûre, de prune et d’abricot, fraîcheur étonnante en bouche. Servir en toute sagesse à environ 14 degrés.” thé noir et pivoine, et fait preuve d’une surprenante élégance. Finale sur les épices. Waw, un ‘sex-in-glass’ des Pouilles, à savourer à une température de 14 degrés. Commencez dès maintenant à préparer votre confi t de canard.” France ~ AOC. 2015 Michel Guignier

ROUGE N° 686E PRIX : 6,60 + TVA.= 7,99 EUROS Espagne ~ Ribera Del Duero DO., Biberius ‘Roble’ 2015 Bodegas Comenge

En dehors des trois cuvées portant l’Appellation ROUGE N° 846E PRIX : 6,52 + TVA.= 7,89 EUROS Morgon Contrôlée, que nous avons reprises dans notre gamme voici quelques années, Michel Gui- L’appellation Ribera del Duero s’est forgé une solide réputation vi- gnier élabore depuis peu un excellent «Beaujolais nicole au cours des dernières années. Située dans la région de A.O.C.» issu de vignes vieilles de plus de 40 ans, Castille-et-Léon, à quelque 200 kilomètres au nord de Madrid, cette pour un prix vraiment intéressant. Ce beaujolais aire viticole bénéfi cie d’étés très chauds (les températures pouvant est un vin frais, fruité et gouleyant, traits typiques monter jusqu’à 40 degrés) et de nuits bien fraîches (15 à 20 de- d’un bon beaujolais. Servez le légèrement rafraîchi à 14-15 degrés (pour appré- grés). Issu du tempranillo à 90% et du cabernet sauvignon à 10%, cier pleinement sa saveur!) en accompagnement de plats froids, d’une caille ou ce Biberius a séjourné cinq mois en barriques françaises de plu- d’un faisandeau rôtis et bien sûr aussi d’un coq au vin. Il sera aussi parfait sur des sieurs années. Voilà un vin rouge friand qui combine fi nesse et mets orientaux, le fruit et la fraîcheur du cépage gamay jouant un duo parfait fraîcheur et est encore dominé par la jeunesse de son fruit. A servir avec les épices de la cuisine orientale. Servez ce beaujolais jeune, de préférence entre sa première et sa troisième année sur un repas léger ainsi que sur les pâtes à 15-16 entre sa première et sa troisième année. Un vin à ne pas manquer par tous les degrés maximum. amateurs de vins gouleyants au fruité exubérant ! Commentaire paru dans ‘De 300 beste wijnen onder de 10 euro’ Wijnkoo- Traduction du commentaire TROETEL pgids 2017 (COUP DE COEUR/OSCAR !): «Ce Biberius est une cuvée réalisée paru dans «‘The Wine Advo- FLES par les Bodegas Comenge, une petite bodega familiale où père et fi ls Co- cate» de Robert PARKER (90 menge élaborent du vin depuis 1999. Alors qu’ils produisent aussi des ‘ri- /100) : «Ce beaujolais du beras del Duero’ plus chers, ils utilisent le label de Biberius pour leurs vins millésime 2015, issu d’une génériques. Biberius renvoie d’ailleurs à l’empereur Néron qui, envoyé un siècle après Jé- macération semi-carbonique, déve- sus-Christ en Castille-et-Léon, s’était jeté avec un peu trop d’enthousiasme sur les vins locaux. loppe un nez intense – et typique du La bonne nouvelle est que ce Biberius est le meilleur que nous ayons eu à goûter jusqu’ici. millésime - de cerises rouges et d’im- Voilà un ‘petit’ qui possède toutes les caractéristiques de ses grands frères. Robe rouge très pressions iodées. Le palais affi che un foncée aux refl ets pourpres et une opérette de larmes abondantes. Au nez : moka, cappucci- bel équilibre avec des saveurs succu- no, suivi de fruits noirs bien mûrs et d’une touche de chêne fumé provenant de l’élevage sur lentes de cerise rouge et de fraise. Avec fûts (de plusieurs années) pendant cinq mois. En bouche, on retrouve les mêmes saveurs : sa magnifi que précision en fi n de prune et cerise noire, tanin succulent et une touche de noisette en milieu de bouche, avec bouche, ce beaujolais possède plus de une texture généreuse. Finale sur les herbes séchées. Ce millésime vaut donc absolument la classe que le Morgon Vieilles Vignes. Un peine. Alors, savourez-le avec le même enthousiasme que l’empereur Néron, mais à une Michel Guignier vrai délice.» température de 15 à 16 degrés maximum.»

Visitez aussi notre site sur le net ! www.magnuswijnen.be T 03 326 55 33 | F 03 326 58 99 | [email protected] FLASH D’INFO JANVIER 2017 VINS ROUGES VINS

La famille Guigal et leur Château d’Ampuis

France ~ Côtes Du Rhône AOC. 2012, Luciano Benetton ROUGE Maison Guigal Italie ~ Veneto IGT., Villa Minelli ‘Rosso’ 2013 N° 890Y PRIX : 7,43 + TVA.= 8,99 EUROS Benetton

Issu de 50% de , 40% de et 10% de ROUGE N° 335Z PRIX : 9,07 + TVA.= 10,98 EUROS mourvèdre, ce côtes-du-rhône à la robe rouge pro- fonde dévoile de délicieuses impressions de fruits Le ‘Rosso Villa Minelli’ est un assemblage de quatre noirs et rouges aux notes épicées, enveloppées dans cépages nobles : le merlot, le cabernet sauvignon, la sy- une structure solide, typique des vrais vins du Rhône. rah et le carmenère. Après une sélection sévère, la fer- Tout en dentelle et en équilibre, ce vin non manipulé mentation a lieu à température contrôlée et le chapeau est un produit racé tout à fait naturel, élaboré avec un est mis journellement en contact avec le moût. Le vin est savoir-faire remarquable à base de raisins parfaite- élevé sur ses lies jusqu’au printemps pour ensuite subir un ment mûrs provenant d’un millésime exceptionnel. Même s’il est déjà âgé de quatre court élevage en bouteille. Le vin affi che une belle robe ans, le vin fait encore preuve d’une étonnante jeunesse qui permet de le boire déjà rouge foncé. Le nez dévoile des arômes de baies sau- aujourd’hui mais qui autorise aussi une garde de trois à quatre ans dans une bonne vages bien mûres (mûre et myrtille) avec une légère touche de rosier des chiens. En cave. A servir légèrement rafraîchi à 16-17 degrés maximum pour accompagner les bouche, les tanins enrobés complètent ce vin rouge ample et rond que l’on peut déjà gibiers, les volailles et les viandes rouges rôties ou grillées. Un vin à découvrir. boire aujourd’hui sur les viandes de boeuf, les viandes d’agneau et les ragoûts. Dégus- Traduction du commentaire paru dans «‘The Wine Advocate» de Robert tez ce beau rouge entre sa deuxième et sa cinquième année, de préférence à 16-17 PARKER (90/100): “Voici un vin que vous trouverez sans doute déjà sur le degrés. marché lorsque vous lirez ce commentaire. Ce côtes du Rhône 2012 de Commentaire paru dans le ‘Gambero Rosso 2017’ (2 BICCHIERI) : «L’ex- Guigal est un vin magnifi que au nez caractéristique des vins du Rhône ploitation viticole de Luciano Benetton élabore son vin à partir de raisins méridional avec ses impressions d’épices, de terre fumée et de fruits noirs provenant de trois vignobles situés dans la région de Trévise, tous les aux touches chocolatées. Vin moyennement corsé, concentré, au tanin très fi n et une trois attenants aux villas de la propriété : Villa Minelli, Villa Pastega et magnifi que acidité. Il sera au mieux de sa forme dans les 5 à 7 ans à venir.» Villa Persico. La production est supervisée par Francesco Serafi ni avec pour résultat un vin au bouquet très riche, doté d’une grande fraîcheur.» France ~ Côtes Du Rhône Villages AOC. Plan de Dieu 2015 ‘Classic’ LePlan-Vermeersch

ROUGE N° P665E PRIX : 8,22 + TVA.= 9,95 EUROS Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages est une appellation reativement jeune, accordée aux vins rouges provenant des communes de Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Tra- vaillan et Violès dans le Vaucluse. Ce côtes-du-Rhône Plan de Dieu est un assemblage de 50% de grenache et 50% de syrah. Voici un rouge intense et épicé au nez comme en bouche. Un vin chaleureux, méridional, solaire et gras, La région de Navarra en Espagne bref, un rhône méridional “à la Vermeersch”. A servir à 15-16 degrés entre sa première et sa quatrième année. Un petit bijou ! Espagne ~ Navarra DO., ‘El Chaparral de Vega Commentaire paru dans ‘De 300 beste wijnen onder de 10 euro’ Sindoa’ 2014

TROETEL Wijnkoopgids 2017’ (COUP DE COEUR/OSCAR !): «Ce côtes-du-Rhô- ROUGE N° 664D PRIX : 9,08 + TVA.= 10,99 EUROS FLES ne porte dorénavant le drapeau du ‘Plan de Dieu’ de sorte qu’il sort quand même du lot pour le consommateur gâté. Le clan Vermeer- Ce vin espagnol ressemble beaucoup à un vin du Rhô- sch, qui s’est défi nitivement installé à Suze-la-Rousse, lance un ne méridional. Fruité et épicé, il allie des impressions ‘Plan de Dieu’ liquide avec lequel même un athéiste se sentira au septième ciel. Cette de petits fruits rouges à des senteurs de poivre et de cuvée, un assemblage moitié grenache moitié syrah, dont les ceps ont été plantés en laurier. Il est à boire de préférence entre sa quatrième 1989 sur un terroir argilo-calcaire, est donc issue de vieilles vignes au rendement li- et sa huitième ou neuvième année pour accompa- mité à 40 hectos à l’hectare à peine. Les chais clament donc tout haut : QUALITE ! gner les viandes rouges rôties ou grillées, les plats Prétention parfaitement confi rmée dans le verre. Dirk Vermeersch, sa fi lle Anne et son mijotés, le petit et le grand gibier et bien sûr de nom- beau-fi ls Sébastian ont créé avec cette cuvée une catégorie intermédiaire, jetant un breux fromages. Servez ce rouge formidable à 16-17 degrés. A ne pas manquer ! pont avec leurs crus plus complexes mais aussi plus chers. Robe rouge rubis normale, Traduction du commentaire paru dans «The Wine Advocate» de Robert aux jambes pleines de vitalité. Le nez exhale des senteurs d’herbes et d’épices (lau- PARKER (91/100) : «Comme d’habitude, le vin le plus sérieux est le Vega rier, thym,…), de fruits secs, de fi gues vertes et une légère touche poivrée. Bouche Sindoa El Chaparral Old Vines Garnacha 2014, issu de vignes de grenache particulièrement agréable et savoureuse aux impressions de myrtille et d’airelle, de plantées avant 1940. Ce vin issu de grenache à 100%, mis en bouteille pruneau et de confi ture après un élevage de neuf mois en fûts de chêne, est une véritable délica- de fi gues. Ce ‘dieu La famille Vermeersch tesse à la Pinot Noir, avec des impressions de poivre et de réglisse, d’airelle, de cerise rouge’ se sentira heu- noire et des touches fl orales. En bouche, vin magnifi quement corsé, une belle acidité reux comme un roi à et une minéralité terreuse sous-jacente. Un grenache qui a manifestement subi l’in- une température de ser- fl uence maritime de l’Atlantique, à boire de préférence dans les deux-trois années à vice de 15 degrés.» venir.»

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Audrey et Camille Lalaurie France ~ Vin de Pays d’Oc Rouge, Domaine Lalaurie ‘Syrah Première’ 2014

ROUGE N° 941D PRIX : 13,63 + TVA.= 16,49 EUROS Cette nouvelle cuvée du Domaine Lalaurie constitue déjà une belle carte de visite des sœurs jumelles Audrey et Camille qui ont depuis peu repris les rênes de ce domaine familial. Ces VINSROUGES œnologues diplômées connaissent à l’évidence leur métier et poursuivront donc sans problème l’œuvre qualitative des neuf générations qui les ont précédées. Cette syrah à 100% est un vin moderne qui allie douceur féminine et puissance musclée dans un équilibre admirable. Ce vin au charme évident se dis- tingue par sa complexité, sa profondeur, son ampleur en bouche et sa riche texture. Il donnera toute sa mesure entre sa deuxième et sa cinquième année et accompagnera à merveille de nombreux plats de viande. A servir à 16-17 degrés maximum. Du beau tra- Italie ~ Chianti Classico DOCG. 2013 vail ! Borgo Salcetino Commentaire du ‘Guide Hachette des Vins 2017’ (** Vin Remar-

ROUGE N° 696Z PRIX : 10,87 + TVA.= 13,15 EUROS quable): «Transmis depuis dix générations, ce vaste domaine familial de 50 ha a démarré la mise en bouteilles à la propriété en 1974, sous Voici quinze ans, les frères Valneo et Tonino Livon ont acheté au l’impulsion de Jean-Charles et Catherine Lalaurie, épaulés depuis cœur de l’appellation Chianti Classico, dans la commune de ‘Rad- 2007 par leurs fi lles jumelles, Camille et Audrey. La syrah est dans son di in Chianti’, le domaine Borgo Salcetino situé légèrement en aire de prédilection sur des terroirs argilo-calcaires; le talent d’œnologue de altitude. Ils y élaborent entre autres vins ce chianti classico à la Camille Lalaurie fait le reste. Après l’avoir fait patienter quatorze mois en fût, ce grande personnalité, fait à base de 95% de Sangiovese et de 5% «beau brun ténébreux» apparaît bien élevé, certes encore marqué par le boisé, de Canaiolo. Le faible rendement à l’hectare est à l’origine d’un mais un boisé fi n qui n’étouffe pas l’âme du terroir et du cépage et ses accents vin à la saveur riche et concentrée, aux impressions de fruits de cerise, de menthol et de réglisse. La bouche, épicée, vanillée, est chaleureuse rouges bien mûrs et d’épices douces et à la fi nale persistante. Les et fondue, ample et consistante, étirée dans une fi nale langoureuse et douce vendanges sont manuelles et le vin a été élevé en foudres de comme de la soie.» chêne pendant dix mois. Servez ce vin de caractère de préférence entre sa deuxième et sa sixième année sur un gigot d’agneau par exemple, un osso bucco, du faisan ou du lapin, à 16-17 degrés. Un grand vin délicieux ! Commentaire paru dans le ‘Gambero Rosso 2016’ (TRE BICCHIERI = plus haute distinction !) : «Livon, famille vinicole bien connue du Frioul et répu- tée pour la production de vins blancs, a diversié sa gamme en achetant deux domaines pour la production de vins rouges : Col Santo en Ombrie et Borgo Salcetino en Toscane. Ce dernier domaine situé au cœur de la région de Radda in Chianti, acquis au milieu des années nonante, produit des vins vraiment excellents. Le style du domaine reste fi dèle à la tradition du Chianti Classico basée sur l’élevage en foudres. Les vins sont élégants et pleins d’énergie en bouche et se dis- tinguent de plus en plus comme faisant partie des meilleurs de l’appellation. Le Chianti Classico est sans aucun doute un vin délicieux au nez très pur, ample et plein, un vin tonique, complexe avec beaucoup de caractère.» Château La Commanderie France ~ Côtes Du Ventoux AOC., Domaine de Fondrèche ‘Cuvée Persia’ 2013 France ~ Saint-Estèphe AOC.,

ROUGE N° 105Z PRIX : 12,80 + TVA.= 15,49 EUROS Château La Commanderie 2014 ROUGE N° 933D PRIX : 15,69 + TVA.= 18,98 EUROS Il n’est sans doute plus besoin de vous présenter le Domaine de Fondrèche, devenu la locomotive de l’appellation Côtes du Comme vous le savez sans doute, des six appellations Ventoux. Ce domaine phare produit quelques cuvées spé- communales du Haut-Médoc, Saint-Estèphe est celle qui ciales magnifi ques mais si confi dentielles que peu de gens est située le plus au nord. Le vignoble du Château La ont l’occasion de les goûter. La Cuvée Persia fait partie de ces Commanderie, qui ne couvre que 16 hectares, est com- perles rares ! Sébastien Vincenti, enfant prodige du Ventoux, posé principalement de deux parcelles. L’une jouxte les est à l’origine de l’énorme succès rencontré ces dernières vignobles du Château Montrose, l’autre est située sur années par ce domaine qui élabore des vins formidables une croupe graveleuse en face du Château Lafi te Ro- dans cette appellation somme toute modeste, et gagne par conséquent prix sur prix ! thschild. Le vin, assemblage de 55% de cabernet sauvi- Traduction du commentaire gnon, 40% de merlot et 5% de cabernet franc, est élevé paru dans «‘The Wine Advo- partiellement en fûts de chêne. Voici un vin invitant qui cate» de Robert PARKER dévoile un beau nez de petits fruits rouges et noirs aux (90/100): «La cuvée Persia impressions de vanille, de réglisse et de poivre. La bouche se caractérise par une 2013 est dominée par la attaque franche et fruitée, aux tanins enrobés et déjà bien intégrés. Le vin syrah et me fait penser à un excellent donnera le meilleur de lui-même entre sa quatrième et sa dixième ou onzième saint-joseph du nord de la Vallée du Rhô- année sur un fi let de boeuf, une selle ou un gigot d’agneau, de la dinde, un steak ne. Vin moyennement corsé, puissant, d’autruche ainsi que sur les petits et grands gibiers. A servir à 17-18 degrés. tendu, grande fraîcheur, aux impressions Traduction du commentaire paru dans «The Wine Advocate» de Ro- abondantes d’herbes, d’épices, avec une bert PARKER (91/100): «Le Château La Commanderie 2014 possède touche terreuse et une belle minéralité, un nez pur et précis aux accents évidents de groseille et de cassis, le tout sur fond de fruits noirs. Depuis sa porté par de belles touches de chêne neuf de grande qualité. En commercialisation, le vin s’est refermé, bouche vin moyennement corsé, puissant et charpenté, superbe- laissez-lui donc encore un peu de temps, Sebastien ment structuré. J’aime ce Cru Bourgeois qui a le cœur de Saint-Estèphe sur les Vincenti un an voire un peu plus.» lèvres. A ne pas manquer !»

Visitez aussi notre site sur le net ! www.magnuswijnen.be FLASH D’INFO JANVIER 2017 VINS BLANCS VINS France ~ Coteaux de Narbonne Blanc, France ~ Côtes Du Rhône AOC. Domaine Lalaurie ‘Cuvée Alliance’ 2015 Le Plan-Vermeersch ‘Classic’ 2015 BLANC N° 646E PRIX : 4,54 + TVA.= 5,49 EUROS BLANC N° 884E PRIX : 5,99 + TVA.= 7,25 EUROS Cette Cuvée Alliance est élaborée à base de 85% de sauvignon Ce blanc élaboré par père et fi lle Vermeersch se voit égale- blanc, complété de colombard et d’un soupçon de chardonnay. ment récompensé par le ‘Wijnkoopgids’. Provenant de Pour obtenir fraîcheur et garder le caractère fruité, on applique vignes plantées dans un sol argilo-calcaire, ce côtes du Rhô- un pressurage direct après la vendange, suivi d’une précipitation ne blanc est un assemblage de grenache blanc et de rous- au froid (à 10°C) pendant 24 heures pour que toute matière en sanne. Voici un blanc agréable et rafraîchissant au nez de suspension puisse se déposer. Ce n’est qu’ensuite que débute la fl eurs et de fruits blancs, une bouche savoureuse et une fi - fermentation proprement dite. Celle-ci a lieu dans des cuves en nale persistante. Vin au rapport qualité/prix exemplaire ! A acier inoxydable thermorégulées dont la température peut être servir à 9-10 degrés entre sa première et sa troisième année réglée au dixième degré près. Le résultat est un vin délicieux et pour accompagner les plats de poisson, les coquillages et rafraîchissant au fruité agréable, caractérisé par une élégance les crustacés, ou tout simplement à l’apéritif. raffi née. A servir de préférence jeune, pendant sa première ou sa Commentaire paru dans ‘De 300 beste wijnen onder de 10 euro’ Wijnkoo- deuxième année, à environ 9-10 degrés. Un beau vin d’apéritif pgids 2017 : «Au départ de leur exploitation viticole hyper moderne à qui accompagnera aussi les coquillages, les plats de poissons et Suze-la-Rousse, le clan Vermeersch lance depuis des années des cuvées même le fromage de chèvre. bien typées, souvent pour un prix très abordable, et par-dessus le marché Commentaire du ‘Guide Hachette des Vins 2017’ : «Transmis depuis dix issues de la culture biologique. Une de ces cuvées classiques est le rhône générations, ce vaste domaine familial de 50 ha a démarré la mise en blanc issu à 90% du grenache blanc. Ce millésime affi che une belle robe jaune paille bouteille à la propriété en 1974, sous l’impulsion de Jean-Charles et Ca- lumineuse et transparente comme le cristal. Nez particulièrement fl oral aux impressions therine Lalaurie, épaulés depuis 2007 par leurs fi lles jumelles, Camille et de fl eur de pêche, de violette, de lavande, de dragées enrobées, de litchi bien mûr et Audrey. Une alliance de sauvignon (85%), chardonnay et colombard pour de pêche blanche. Le palais lui aussi combine impressions de fruits blancs très mûrs cette cuvée au nez intensément fl oral (chèvrefeuille, fl eur de pommier) et miellé. La (pêche, poire, pomme Golden) et touches fl orales (chèvrefeuille, acacia) ainsi que des bouche est suave, fruitée, sur des notes de pêche blanche, stimulée par une fi nale accents de pomme rouge et d’agrumes (citron vert confi t et gingembre). Un vin de repas tonique. Équilibré.» digne de votre confi ance, qui donnera tout sa mesure à une température de 9 degrés.»

France ~ Cotes de Gascogne ‘Chardonnay’, Domaine de Pellehaut 2015 BLANC N° 347E PRIX : 6,60 + TVA.= 7,99 EUROS A la frontière de la région de Gascogne et d’Armagnac, les frères Martin et Mathieu Béraut cultivent depuis une vingtaine d’années le cépage typique de la Bourgogne, le chardonnay, pour faire leur vin blanc. Une combinai- son peu usuelle dans cette région et dès lors particuliè- Luc Pirlet rement intéressante ! Issu de vignes plantées dans un sol argilo-calcaire, ce Pellehaut est élevé en partie en France ~ Pays d’Oc, Terroirs ‘Chenin blanc’ 2015 fûts de chêne. La vinifi cation classique est suivie par un Luc Pirlet séjour de quelques mois sur lies avec remontages réguliers. Ce splendide vin gascon

BLANC affi che une belle robe jaune pâle lumineuse. Le bouquet élégant nous intrigue par ses N° 326E PRIX : 5,78 + TVA.= 6,99 EUROS arômes de melon, d’agrumes, d’abricot, de pêche, de fl eurs blanches et aussi par un Luc Pirlet a de la chance : cette cuvée spéciale boisé délicat. Apéritif excellent, il sera aussi le compagnon idéal des plats de poisson, élaborée à l’occasion du 20e anniversaire de son de fromages de chèvre, de plats épicés ou de langoustines aux asperges. On peut déjà domaine est issue de l’année 2015, millésime ex- le boire aujourd’hui à 10-11 degrés ou bien le garder encore quatre ans maximum. Un ceptionnel ! Le chenin blanc est peut-être le chardonnay savoureux à petit prix. A découvrir absolument ! cépage le plus polyvalent qui offre la plus grande Commentaire du ‘Guide Hachette des Vins 2017’ (** Vin Remarquable) variation, allant de vins très secs à des vins moel- COUP DE COEUR COUP DE CŒUR !:«En bordure du Bas-Armagnac, cette exploitation fami- leux opulents en passant par tout l’éventail de liale, dont l’origine remonte à 1750, est conduite par les frères Martin et vins demi-secs. Le chenin blanc de Luc Pirlet est un vin blanc très sec provenant de Mathieu Béraut depuis 1960. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 550 vignobles situés plus en altitude sur les contreforts des Pyrénées. Ce blanc fi n et frais ha, dont 250 ha en vignes. C’est un nom qui sonne clair, Pellehaut, dans offre une belle complexité avec en bouche une grande ampleur et d’agréables im- l’univers viticole gascon, et qui porte haut les couleurs des Côtes de Gascogne avec ce pressions de fruits ! Il fera merveille sur les entrées composées de jambons ou de pur chardonnay né de vignes enracinées sur l’argilo-calcaire et fermenté pour partie en crudités et accompagnera aussi les asperges, les artichauts et bien sûr différentes fût. La robe jaune pâle et lumineuse attire le regard, et le bouquet, élégant et complexe préparations de coquillages, de crustacés et de poisson. A servir de préférence dans (melon, agrumes, abricot, pêche, boisé délicat), donne envie de poursuivre. On dé- sa première ou sa deuxième année à environ 10 degrés. Un beau vin à petit prix ! couvre alors une attaque franche ouvrant sur un palais au fruité intense et persistant, Commentaire paru dans ‘De 300 beste wijnen onder de 10 euro’ d’une grande fraîcheur et d’une netteté impeccable.» TROETEL Wijnkoopgids 2017 (COUP DE COEUR/OSCAR !): «En 2015, Luc FLES Pirlet, l’homme derrière ce label, fêtait le vingtième anniversaire Martin et de son entreprise viticole. Sacré veinard, ce millésime est un Mathieu coup en plein dans le mille. Pour autant que nous nous rappe- Béraut lions, il s’agit d’un des meilleurs chenins blancs du Languedoc que nous ayons goûtés depuis belle lurette dans cette fourchette de prix. Les raisins ont été cueillis dans les vignobles situés plus en altitude sur les contreforts des Pyrénées. Robe jaune paille transparente, scintillante à merveille. Le nez richement fruité et parfumé dévoile des impressions de nectarine, de pêche, d’abricot blanc, de fl eurs blanches (lis) et de litchis. Le palais subit une véritable invasion de fruits mûrs aux riches impressions de pêche blanche, de nectarine, d’abricot confi t et de poire pochée, évoluant vers des touches de chocolat blanc, le tout bien contrebalancé par une acidité bien vivace. Parions que beaucoup d’amateurs qui ont tendance à ignorer le chenin blanc, savoureront à pleines dents cette cuvée sapide. Température de ser- Domaine de Pellehaut vice conseillée : environ 9 degrés.»

T 03 326 55 33 | F 03 326 58 99 | [email protected] QUELS VINS DE NOTRE TARIF FIGURENT CETTE ANNÉE DANS LES GUIDES D’ACHAT CONNUS ?

Château Argadens et la famille Sichel France ~ Bordeaux AOC., Château Argadens 2015 BLANC N° 257E PRIX : 7,42 + TVA.= 8,98 EUROS Ce château datant du 17e siècle, racheté en 2002 par la famille Sichel, produit aussi bien des bordeaux blancs que rouges. Le château est situé à Saint-André-du-Bois à une soixantaine de kilomètres au sud de la ville de Bordeaux et l’on y fait du vin depuis le VINS BLANCS VINS 13e siècle. La petite quantité de blancs (seulement 3 hectares sur un total de 40 hec- tares) est issue de 65% de sauvignon blanc et 35% de sémillon. Après les vendanges, le sémillon subit un pressurage immédiat tandis que le jus du sauvignon macère d’abord avec la peau des raisins en vue d’obtenir une extraction optimale. Après une vinifi cation méticuleuse, le vin subit une légère fi ltration. Ce bordeaux blanc est un vin fi n, frais, équilibré, élégant et généreux. A servir de préférence à environ 10 degrés entre sa première et sa troisième année pour accompagner les moules, les noix de Saint-Jacques, les crevettes et d’autres plats de poisson de mer ou d’eau douce. Commentaire du ‘Guide Hachette des Vins 2017’ (* Vin très réussi) : «Sur l’une des croupes les plus hautes de la région, à Saint-André-du-Bois, s’étend cette propriété de 40 ha d’un seul tenant. Elle a été acquise en 2002 par la maison de négoce Sichel, fondée en 1883 et restée familiale (également propriétaire des châteaux Palmer, Angludet et Trillol dans les Corbières). Les frères Sichel l’ont renom- mée Argadens en référence à la famille noble fondatrice du domaine au Xllle siècle. Le nez, fi n et expressif, convie le genêt, le pamplemousse et la pêche. En bouche, le vin se montre intense dès l’attaque, gras, dense et volumineux, stimulé par une fi ne acidité qui pousse loin la fi nale. Un ensemble très harmonieux.»

Rita et Ana Cardoso Pinto Espagne ~ Rias Baixas DO., Ophalum 2015 Adegas Rosalia de Castro BLANC N° 791E PRIX : 7,42 + TVA.= 8,98 EUROS L’appellation Rias Baixas D.O. est assez récente, elle n’a été créée qu’en 1988. Depuis lors, elle a acquis une réputation de fer. Avec Rueda, elle est considérée comme l’appellation qui produit les meilleurs blancs espagnols ! Le cépage maître de l’appellation est l’albariño : il ressemble un peu au viognier, mais en plus léger et plus aérien. Le groupe- ment Adegas Rosalia de Castro travaille selon des procédés rigoureux : éviter au maximum le recours à des produits chimiques et respect de la nature. Ce vin issu du cépage albariño à 100% présente une robe or profonde aux refl ets verts et dévoile un nez séduisant de pamplemousse, de litchi et de pomme verte. Voilà un vin vif et frais à l’acidité parfaitement intégrée. Un vin idéal à l’apéritif, à boire en dehors des repas, mais qui ne décevra nullement sur un cocktail de crabe, des plats de poisson relevés ou des gambas. Servez ce magni- fi que blanc espagnol à 9-10 degrés entre sa première et sa troisième année. Commentaire paru dans ‘De 300 beste wijnen onder de 10 euro’ Wijnkoo- Portugal ~ Vinho Regional Lisboa, Vinhas do Lasso pgids 2017: «S’agit-il d’une fausse impression ou est-ce que cet albariño ‘Colheita Seleccionada’ 2015 provenant de la récente appellation Rias Baixas (reconnue seulement en BLANC N° 989E PRIX : 7,43 + TVA.= 8,99 EUROS 1988) s’améliore de millésime en millésime ? Dans cette partie du nord de l’Espagne, il faut pourtant lutter contre la météo car sous l’infl uence de La Quinta do Pinto est un domaine familial qui produit des vins l’Océan atlantique très capricieux et le golfe de Gascogne, les vignerons ne reçoivent de haute volée à Alenquer, une commune et une région situées rien sur un plateau d’argent. En Galice, cette Irlande verte espagnole, les précipitations dans le district de Lisbonne, à 20 kilomètres de la mer et à une sont abondantes, presque comme chez nous. Cela signifi e aussi des conditions pro- trentaine de kilomètres au nord de la ville de Lisbonne. Ce blanc pices au mildiou, à d’autres maladies de la vigne et à la prolifération des mauvaises est issu de 50% de Fernão Pires et 50% d’Arinto, deux cépages herbes. Mais manifestement, cette cuvée, élaborée par le groupement Adegas Rosalia autochtones portugais qui méritent sans doute un mot d’expli- de Castro, qui cultive quelque 200 hectares de vignes, n’en a eu cure. A la robe jaune cation. Fernão Pires porte aussi parfois le nom de ‘Maria Gomes’. aux refl ets verts, transparente à souhait, succède un bouquet exubérant de groseille C’est le cépage le plus cultivé au Portugal, il est présent dans la à maquereau, de citron vert, de bergamote, de pamplemousse rose/blanche et de plupart des D.O.C. Il est connu pour son agréable fruité, sa fraî- granny smith, cheur et sa vivacité et donne parfois aux vins des arômes de muscat. Le cépage sans pour autant Arinto pourrait descendre du Riesling, est appelé ‘Padernã’ dans le Vinho Verde et être explosif. porte encore bien d’autres noms dans d’autres régions viticoles. Ce cépage donne des Structure minérale vins frais, aromatiques et fruités. L’assemblage des deux cépages indigènes dans ce en bouche aux im- ‘Lasso’ donne un vin racé, pur, rond et soyeux, doté d’une belle fraîcheur. Voilà le vin pressions de idéal pour accompagner les tapas, le saumon ou des sardines grillées. A servir à 10-11 pomme du Cap, degrés entre sa première et sa troisième année. d’oseille, de litchi Traduction du commentaire paru dans «The Wine Advocate» de Robert et d’agrumes, PARKER (89/100) : «Le Vinhas do Lasso Colheita Seleccionada 2015 (Lasso avec une acidité est le nom de famille de la grand-mère du propriétaire) est un assemblage bien intégrée. Fi- de 50% d’Arinto et de 50% de Fernão Pires qui n’a pas vu le bois. Epices nale tendue sur la et touches de miel au nez, coquin, guilleret, frais et très aromatique. Voici craie. Tempéra- un merveilleux vin, un blanc classique pour l’été, croquant et vivace. A boire jeune de ture de service préférence. Avec l’âge, il ne pourra pas rivaliser avec le ‘Estate Collection Branco’, mais conseillée : envi- il est tellement délicieux qu’il est pour le moment très proche de ce grand vin. Voilà ron 8 degrés.» un domaine extrêmement intéressant dans la région de Lisbonne qui produit d’excel- Le cépage maître de l’appellation Rias Baixas est l’albariño lents vins pour des prix qui restent très abordables.»

Visitez aussi notre site sur le net ! www.magnuswijnen.be T 03 326 55 33 | F 03 326 58 99 | [email protected] FLASH D’INFO JANVIER 2017 VINS BLANCS VINS France ~ Bordeaux AOC., Château Bonnet Château Bonnet 2015 BLANC N° 506E PRIX : 8,25 + TVA.= 9,98 EUROS Le Château Bonnet jouit depuis de nom- breuses années d’une réputation irréprochable pour la production de bordeaux aussi bien blancs que rouges. Ce blanc sec est une énième preuve de son savoir-faire. Il est à boire sur sa jeunesse, dès sa première année, et peut se garder trois à quatre ans maximum. Vin frais et fruité,. il conviendra parfaitement à l’apéritif et accompagnera aussi à merveille toutes sortes de plats de poissons. Servez-le à environ 8 à 9 degrés. Un vin délicieux... Commentaire paru dans ‘De 300 beste wijnen TROETEL onder de 10 euro’ Wijnkoopgids 2017 (COUP DE FLES COEUR/OSCAR !) : “Entre-Deux-Mers est une ap- pellation sous-estimée, le ‘grenier à raisins’ du Bordelais, où l’on produit principalement des bor- deaux rouges génériques et des bordeaux supérieurs, tandis que les blancs sont très fruités mais manquent souvent de structure et de complexité, et s’éteignent donc trop vite dans le verre. Pourtant, il y a des exceptions qui confi rment Italie ~ Collio Bianco DOC., Solarco la règle. C’est le cas de ce château et du clan Lurton qui élabore depuis des décennies ‘Friulano & Ribolla Gialla’ 2015 Livon un vin sec fruité et nerveux encore abordable, c’est-à-dire pour une fraction du prix BLANC N° P1055E PRIX : 14,45 + TVA.= 17,49 EUROS payé pour de nombreux graves bien trop arrogants. Robe jaune très légère, cristalline, aux refl ets verts. Bouquet nettement dominé par le sauvignon cette année : zeste de Les vignobles dont provient ce Solarco sont situés dans la citron, pomme verte, genêt, oseille, feuille de tomate et minéralité, mais nez encore province du Frioul, dans le pittoresque village de Ruttars. Le sur la réserve. Contrairement à la bouche qui développe un véritable feu d’artifi ce de sous-sol est composé de marnes argileuses. Ce sous-sol pamplemousse, de citron vert, de granny smith et de groseille à maquereau, moyen- exceptionnel est le résultat d’alluvions millénaires prove- nement corsé, sapide mais très sec et crayeux, s’étirant dans une fi nale minérale. nant des rivières qui acheminent l’eau des collines vers la Voici un blanc moderne dans l’année la plus chaude depuis l’enregistrement de la Mer adriatique. L’effritement des masses rocheuses a don- température en 1900, ce qui n’a pourtant pas eu d’infl uence sur la fraîcheur. Manifes- né lieu au dépôt de graviers et de galets roulés. De plus, le tement un vin de repas, à servir généreusement aux alentours de 8-9 degrés.” sous-sol d’origine volcanique a été longtemps couvert de glaciers. Mis à part la composition exceptionnelle du sol, le climat est également idéal à la culture du raisin : à l’est, les collines qui forment la frontière avec la Slovénie; au Château Grand Village nord, les Alpes qui protègent contre les vents du nord et enfi n, au sud, la mer qui adoucit les températures en été. ‘Solarco’ est issu des cépages friulano et ribolla gialla, peu connus, même des amateurs de vin. Cette variété de raisin est probable- ment d’origine grecque et est arrivée en Italie en passant par la Slovénie. Les docu- ments italiens le plus anciens faisant état de ce cépage datent de 1289. Ce magnifi que blanc italien sera idéal à l’apéritif ainsi que sur de nombreux plats de poissons et les crustacés. A servir à 11-12 degrés entre sa première et sa cinquième année. Jacques Guinaudeau Commentaire paru dans le ‘Gambero Rosso 2017’ (TRE BICCHIERI = plus haute distinction !) : «Après plus d’un demi-siècle, l’exploitation vinicole Livon, conduite aujourd’hui par Valneo et Tonino, fait partie des domaines historiques qui ont contribué (et continuent à le faire) au fait que cette petite appellation régionale continue à fi gurer parmi les meilleures régions viticoles en Italie et dans le monde. La succes- sion est assurée avec la venue des enfants Matteo et Francesca qui sont déjà actifs dans l’entreprise. Sont venus s’ajouter à la marque réputée avec la dame ailée de la France ~ Bordeaux Blanc AOC., maison mère : RoncAlto sul Collo à Gorizia, Villa Chiopris dans la plaine du Frioul, Château Grand Village 2014 Borgo Salcetino en Toscane et Colsanto en Ombrie. La vinifi cation est aux mains de BLANC N° PD232 PRIX : 12,38 + TVA.= 14,98 EUROS l’œnologue expérimenté de la maison, Rinaldo Stocco, souvent couronné de lauriers. Le fi naliste traditionnel de notre guide, Braide Alte 2014, a été rejoint cette année par Le Château Grand Village Bordeaux Blanc est fait à base de sauvignon le Collio Bianco Solarca qui obtient pour la première fois les Tre Bicchieri. Le vin est un blanc et de sémillon. La fermentation a lieu successivement en cuves assemblage des cépages indigènes les plus représentatifs friulano et ribolla gialla. en inox, en fûts nouveaux et enfi n en fûts d’un an. Le vin repose en- Nez très aromatique aux accents de fl eur de tilleul et de fruits croquants. Bouche suite en fûts de chêne pendant huit mois dont deux mois avec remon- séveuse et pimpante.» tage du moût. Vin fruité aux accents de melon et de pamplemousse et des impressions d’agrume dans la longue fi nale, ce blanc plein d’éner- La famille Livon gie et de fraîcheur est à boire de préférence entre sa deuxième/troi- sième et sa huitième année à une température d’environ 10 degrés. Il sera délicieux à l’apéritif ou pour accompagner des entrées et des re- pas de poisson légers. Traduction du commentaire paru dans «The Wine Advocate» de Robert PARKER (91/100): «Le Château Grand Village Blanc 2014 est un assem- blage de parts égales de sauvignon blanc et de sémillon, vendangés du 15 au 20 septembre. Nez frais et croquant aux touches de fl eur de tilleul et de poire fraîchement coupée, qui s’ouvre à l’aération. Bouche équilibrée aux accents de pamplemousse et de poire à l’attaque. La fi ne acidité avec une touche de citron vert s’étire dans une fi nale longue et nerveuse. Quel délice – un des meilleurs vins produits ces dernières années par les Guinaudeau. A boire entre 2017 et 2025.»

Visitez aussi notre site sur le net ! www.magnuswijnen.be T 03 326 55 33 | F 03 326 58 99 | [email protected] MOUSSEUX mais beaucoup plus chers. Servir aux alentours de 6 à 7 degrés.» 7 à 6 de alentours aux Servir chers. plus beaucoup mais tive à des peu dignes du nom, c’est-à-dire plus banaux, banaux, plus c’est-à-dire nom, du dignes peu champagnes des à tive lésime démontre à quel point un crémant peut offrir une belle alterna- belle une offrir peut crémant un point quel à démontre lésime avec une fraîcheur admirable. Finale sur la minéralité. Ce nouveau mil- nouveau Ce minéralité. la sur Finale admirable. fraîcheur une avec de pamplemousse et de tarte au citron. Toucher très agréable en bouche bouche en agréable très Toucher citron. au tarte de et pamplemousse de pomme rouge et de reinette, prolongées par des touches de citron vert, vert, citron de touches des par prolongées reinette, de et rouge pomme surtout un festival de pommes : impressions de granny smith, de de smith, granny de impressions : pommes de festival un surtout nuances du nez se retrouvent au palais mais ce millésime nous fournit fournit nous millésime ce mais palais au retrouvent se nez du nuances d’agrumes et de pomme du Cap. L’architecture en bouche ? Toutes les les Toutes ? bouche en L’architecture Cap. du pomme de et d’agrumes ? Une combinaison de citronnelle, de mélisse, de bergamote, de zeste zeste de bergamote, de mélisse, de citronnelle, de combinaison Une ? au cours de l’année qui vient.» qui l’année de cours au d’épices et une belle touche minérale. Dégustez ce vin de repas exquis exquis repas de vin ce Dégustez minérale. touche belle une et d’épices des plats orientaux. Plus beau rosé vous ne trouverez pas … pas trouverez ne vous rosé beau Plus orientaux. plats des les sur degrés 10 à Servez-le viandes blanches, les charcuteries, année. les mets d’agneau épicés 3e ou encore sa jusqu’à boire garder pourrez ou vous jeune que plein, et ample sec, plutôt vin un mais léger, et facile rosé petit un pas n’est ici présentons nous que tavel Le rition. riches saveurs et fl aveurs de framboise, de cerise noire, d’herbes et et d’herbes noire, cerise de framboise, de flaveurs et saveurs riches ! Servir frappé à 5-6 degrés. degrés. à5-6 frappé ! Servir divin Doté d’une fiun apéritif ce constitue crémant exceptionnelle, nesse et ample vif, vin un fruité aux impressions délicieusesest de mûrs fruits au nez et en bouche ! Graimenous» «Les cuvée Cette millésimées. Ouvert du lundi au samedi en permanence de 9h à 18h. Fermé le dimanche. Dégustation permanente de 20 à 25 vins. 20 à25 de permanente Dégustation dimanche. le à18h. Fermé 9h de permanence en samedi au lundi du Ouvert B-2550 Kontich Mechelsesteenweg 313 gant, moyennement corsé, relativement puissant en bouche avec de de avec bouche en puissant relativement corsé, moyennement gant, MOUSSEUX ROSÉ

France ~ France ~ France LES GUIDES D’ACHAT CONNUS ? CONNUS D’ACHAT GUIDES LES

Domaine J. Laurens ‘Les Graimenous’ 2014 Graimenous’ ‘Les J. Laurens Domaine 2015 D’Aqueria Château N° 241DN° 532E N°

FIGURENT CETTE ANNÉE DANS DANS ANNÉE CETTE FIGURENT QUELS VINS DE NOTRE TARIF TARIF NOTRE DE VINS QUELS Traduction du commentaire paru dans «The Wine Advocate» Advocate» Wine «The dans paru commentaire du Traduction de Robert PARKER (91/100) PARKER Robert de cinsault, mourvèdre, syrah, et picpoul. Vin élé- Vin picpoul. et bourboulenc syrah, mourvèdre, cinsault, du Château D’Aqueria, un assemblage de grenache, clairette, clairette, grenache, de assemblage un D’Aqueria, Château du lecteurs devraient absolument goûter : le tavel A.O.C. 2015 2015 A.O.C. tavel le : goûter absolument devraient lecteurs Commentaire paru dans ‘De 300 beste wijnen onder de 10 10 de onder wijnen beste 300 ‘De dans paru Commentaire sauvage, des bulles particulièrement vivaces. Son bouquet bouquet Son vivaces. particulièrement bulles des sauvage, jaune paille, une mousse blanche très nette et quelque peu peu quelque et nette très blanche mousse une paille, jaune Pyrénées au sud-ouest de Carcassonne. Sa robe ? Couleur Couleur ? robe Sa Carcassonne. de sud-ouest au Pyrénées euro’ Wijnkoopgids 2017 2017 Wijnkoopgids euro’ Crémant de Limoux , , de Limoux Crémant AOC., Tavel B-2100 Deurne Bisschoppenhofl 575 aan Une alternative intéressante et encore encore et intéressante alternative Une orui e buele sn toujours sont bouteilles les c’est pourquoi années, grandes les dans que commercialisé n’est vrai crémant Ce un nectar. sublime, mousseux d’un tion l’élabora- permis a essor à plein en cole associé viti- région cette de potentiel vigneron l’énorme sa- Le du ! voir-faire au abordable La commune de Tavel est située à à située est Tavel de commune La culture était même menacée de dispa- de menacée même était culture viti- la 30, 20e années des cours du Au siècle. moitié première la au de sombrescours bien années des vécu a Tavel réputation, bonne sa et passé Châteauneuf-du-Pape. Malgré son riche de et d’Avignon kilomètres 30 quelque PRIX : 10,73 + TVA.= 12,98 EUROS +TVA.= :10,73 PRIX : “Son origine ? Les contreforts des des contreforts Les ? origine “Son : PRIX : 9,83 + TVA.= 11,89 EUROS :9,83 +TVA.= PRIX : «Voici un vin splendide que les les que splendide vin un «Voici : B-3000 Leuven B-3000 22 Mgr. Ladeuzeplein F 03 326 58 99 T 033265533 www.magnuswijnen.be [email protected] Jacques Calvel FLASH D’INFO 2017FLASH JANVIER du Château D’Aqueria Château du Bez de Bruno et Vincent Domaine J. Laurens J. Domaine