Offre Vins Novembre 2020 ed1

Commande Nom Prénom Date 18/11/2020

Quantité Remise par Pays/Région Vin Appellation Millésime Couleur Bio Boire Cont. PU TTC Total Remise Notes BH Logos BH Références Observations Date Offre Sélection RefVin Cde 6 ou plus Afrique du Sud Chenin Ernst Gouws & Co 2018 Blanc 75 cl 11,00 € Une belle maturité mais reste frais Un Riesling bien sec. Riesling 2017/ Robe : jaune clair dorée, reflets verts. MBA Allemagne Riesling Baden Schieferkopf (Michel Chapoutier) Blanc 2017-2024 75 cl 8,00 € Top (Allemagne) 2018 Nez : A la fois fruité et floral. Notes citronnées, de mirabelle et de fleur d’oranger. SF2017 Bouche : Structure tendue et minérale, belle rondeur. Vin frais presque salin. Belle finale très longue. Robe or jaune doré soutenu. Au nez déjà du bonheur ! De l'exotisme, du litchi, quelques pêches jaunes et un rien de rose et d'épices. Bouche franche et relevée au gras et à la sucrosité bien marqués. Puis les épices, le poivre gris Alsace Gewurztraminer Henri Weber Alsace 2017 Blanc 2018-2025 75 cl 8,50 € QP et le citron confit, quelle palette !! Belle acidité équilibrant la douceur naturelle du cépage, ici de l'harmonie et du relief ! Beau Gewurztraminer plein et généreux, complet et dynamique qui saura apporter bonheur à vos convives. Servir vers 11° sur apéritifs, foie gras, plats épicés et desserts. Pur régal ! Assemblage très intéressant de Pinot Noir vinifié en blanc , et de Pinot gris et Pinot Blanc Alsace Domaine de la Vieille Forge Hephaistos Alsace 2017 Blanc 2019-2024 75 cl 8,90 € Secret Assez aromatique et gras, bas du Grand Cru Sporen Alsace Pierre Adam Muscat d’Alsace Cuvée Prestige Alsace 2017 Blanc 2015-2017 75 cl 11,60 € 1E Coup de Cœur Guide Alsace Pierre Adam Pinot Gris Katzenstegel Cuvée Théo Alsace 2013 Blanc 2015-2020 75 cl 14,30 € Top Hachette 2* Guide Hachette 2020 Médaille d'OR des meilleurs Pinots Gris du Alsace Pierre Adam Pinot Gris Katzenstegel Cuvée Théo Alsace 2017 Blanc 2019-2032 75 cl 15,00 € Top Monde et Médaille d'OR Vignerons Indépendants 1 des tous meilleurs Alsace Domaine Zind Humbrecht Pinot Gris Turckheim Alsace 2016 Blanc Bdy 2015-2017 75 cl 18,50 € Top Un Pinot Grès sec (2

1 des tous meilleurs Un Gewurtraminer assez sec tout en délciatesse comme seul les meilleurs domaines savent produire. Alsace Domaine Weinbach Gewurztraminer cuvée Théo Alsace 2014 Blanc Bdy 2015-2025 75 cl 26,50 € Top domaines d'Alsace (5*BD) Alsace Pierre Adam Gewurztraminer Cuvée Alexandre VT Alsace VT 2012 Blanc 2015-2022 75 cl 27,20 €

Dégustation BH le 31/10/18. Une attaque douce puis le vin évolue fruits jaune, agrumes et découvre ensuite une partie minérale. Une très belle longueur. Ce vin provient du terroir du BURG, Premier Cru de notre vignoble de Bergheim, dont les caractéristiques géologiques (marnes bariolés du Keuper à rares intercalations calcaires) et climatiques (exposition plein Sud, 1 des tous meilleurs situation protégée en retrait de la vallée) permettent chaque année la naissance d'un grand vin puissant, complexe domaines d'Alsace (5*BD) et structuré, de très longue garde, à partir des grands cépages traditionnels alsaciens complantés dans la vigne 2012 Bettane& Dessauve comme le veut notre ancienne tradition viticole millénaire. Ce vin porte depuis toujours le nom de "gentil". 2012/ 18/20 Alsace Marcel Deiss Burg Alsace futur 1er Cru Blanc Bdy 2015-2025 75 cl 35,00 € TOP Terroir de Marne du Keuper : Marnes bariolées du Keuper à rares intercalations calcaires. Exposition plein Sud, CRB 6/11/18 2013 RVF 17,5/20 WE 93 situation protégée en retrait de la vallée. Climat frais : plutôt tardif. 2013 Bettane& Dessauve Encépagement : Complantation de tous les cépages alsaciens. 17/20 Type : Vin de matière, riche, puissant, fruité et iodé. Nez complexe : terre mouillée, fruits blancs. Bouche énorme, RVF 17/20 WA 94 salivant dès l'entrée, tendresses automnales et grands amers. Service : A carafer deux heures avant le service. Verre Grand Cru. T° de 10°C. Potentiel de garde : 10 à 15 ans. Idées d'accords : Algues et iode (huîtres chaudes, caviar, homard, langoustes,...), foie gras en terrine ou poêlé, cuisine sucrée-salée (filet de canard aux mangues, ...), fromages persillés.

Ce vin provient du terroir du BURG, Premier Cru de notre vignoble de Bergheim, dont les caractéristiques géologiques (marnes bariolés du Keuper à rares intercalations calcaires) et climatiques (exposition plein Sud, situation protégée en retrait de la vallée) permettent chaque année la naissance d'un grand vin puissant, complexe et structuré, de très longue garde, à partir des grands cépages traditionnels alsaciens complantés dans la vigne 1 des tous meilleurs comme le veut notre ancienne tradition viticole millénaire. Ce vin porte depuis toujours le nom de "gentil". domaines d'Alsace (5*BD) Terroir de Marne du Keuper : Marnes bariolées du Keuper à rares intercalations calcaires. Exposition plein Sud, Bettane& Dessauve situation protégée en retrait de la vallée. Climat frais : plutôt tardif. Alsace Marcel Deiss Burg Alsace futur 1er Cru 2010 Blanc Bdy 2015-2025 75 cl 36,00 € TOP 18,5/20 Encépagement : Complantation de tous les cépages alsaciens. RVF 17/20 Gault & Millau Type : Vin de matière, riche, puissant, fruité et iodé. Nez complexe : terre mouillée, fruits blancs. Bouche énorme, 18/20 salivant dès l'entrée, tendresses automnales et grands amers. Service : A carafer deux heures avant le service. Verre Grand Cru. T° de 10°C. Potentiel de garde : 10 à 15 ans. Idées d'accords : Algues et iode (huîtres chaudes, caviar, homard, langoustes,...), foie gras en terrine ou poêlé, cuisine sucrée-salée (filet de canard aux mangues, ...), fromages persillés.

Ce vin provient exclusivement des vignobles du Domaine Macel DEISS situés sur le "GRASBERG", à 340 mètres d'altitude, d'exposition Nord-Est, au sommet du Grand Cru "Altenberg de Bergheim" qui repose sur les calcaires pauvres de la Grande Oolithe riche en fossiles. La maigreur des sols conduit la vigne à plonger profondément dans le sous-sol à la recherche de son énergie. Grand vin blanc fruité, très complexe et long, marqué par les calcaires pauvres de la grande Oolithe où la vigne doit chercher profondément l’Energie ultime de sa reproduction. Le Grasberg est tout entier tendu, serré et complexe et témoigne de cette quête initiatique. Le nez, explosion d’agrumes confiturés, de sanguine de Noël et de feuilles de menthe fraîche, précède une bouche toute entière construite sur l’énergie acide des grands agrumes très mûrs. Vin exotique, gras, long et lumineux. Nez : explosion d'agrumes et de feuilles de menthe fraîche. Bouche : énergie 1 des tous meilleurs Alsace Marcel Deiss Grasberg Alsace futur 1er Cru 2015 Blanc Bdy 2018-2025 75 cl 37,00 € TOP acide des grands agrumes très mûrs. Longueur, finale plus douce, vitalité impressionnante. domaines d'Alsace (5*BD) Terroir de calcaires jurassiques pauvres de la Grande Oolithe riche en fossiles. Exposition Nord et 340 mètres d'altitude : fraîcheur et austérité absolue ! Encépagement : Complantation de Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer. Service : A carafer une heure avant le service. T° de 10°C. Potentiel de garde : 10 à 15 ans. Idées d'accords : Foie gras poêlé ou en terrine, salade de langoustines ou homard et vinaigrette aux agrumes, cuisine asiatique à base de gingembre, canard à l'orange, crêpes Suzette.

Œil : la robe est d’un jaune clair avec des reflets verts et brillants. Nez : son bouquet est d’une grande finesse, racé, avec de subtils arômes fruités (citron, citronnelle, pamplemousse, pêche, poire, …) et floraux (fleurs blanches, tilleul, ortie blanche…). Dans son évolution, ce Riesling Alsace Pierre Adam Riesling Kaefferkopf Grand Cru Alsace Grand Cru 2015 Blanc 2015-2021 75 cl 12,80 € TOP est unique car il développe des arômes minéraux (pierre à fusil, silex, « pétrole »…). Bouche : ce vin est construit autour d’une grande fraîcheur que l’on apprécie du début jusqu’à la fin de la dégustation, le milieu de bouche étant marqué par de l’ampleur et du « gras ». Cette structure, racée et délicatement fruitée, fait de lui le partenaire idéal de la haute gastronomie. Œil : la robe est intense, jaune avec de légers reflets dorés. Nez : c’est une véritable palette aromatique, riche et exubérante. Le bouquet est puissant et complexe. C’est une explosion de fruits exotiques (litchi, fruits de la Médaille d'Or Concours passion, ananas, mangues…), de fleurs (la rose notamment), d’agrumes (écorces d’oranges) et d’épices (pain des Meilleurs Alsace Pierre Adam Gewurztraminer Kaefferkopf Grand Cru Alsace Grand Cru 2014 Blanc 2015-2021 75 cl 14,70 € TOP d’épice, poivre). Des arômes de miel et de fruits mûrs contribuent également à donner au nez une impression de CRB 6/11/18 Gewurztraminer du richesse incomparable. Bouche : vin corsé, bien charpenté avec de l’ampleur et très fruité. On à des arômes de Monde fruits exotiques et de fleurs, le tout étant relevé par des nuances épicées. Offre Vins Novembre 2020 ed1

Œil : la robe est d’un jaune clair avec des reflets verts et brillants. Médaille d'Or Concours Nez : son bouquet est d’une grande finesse, racé, avec de subtils arômes fruités (citron, citronnelle, des Meilleurs Riesling du pamplemousse, pêche, poire, …) et floraux (fleurs blanches, tilleul, ortie blanche…). Dans son évolution, ce Riesling Alsace Pierre Adam Riesling Kaefferkopf Grand Cru Alsace Grand Cru 2017 Blanc 2015-2021 75 cl 15,00 € 3E Monde et est unique car il développe des arômes minéraux (pierre à fusil, silex, « pétrole »…). Médaille d'OR Vignerons Bouche : ce vin est construit autour d’une grande fraîcheur que l’on apprécie du début jusqu’à la fin de la Indépendants dégustation, le milieu de bouche étant marqué par de l’ampleur et du « gras ». Cette structure, racée et délicatement fruitée, fait de lui le partenaire idéal de la haute gastronomie. 2016 Médaille d'OR Vignerons Indépendants 2018 2017 Médaille d'OR 2016/ Alsace Pierre Adam Riesling Grand Cru Schlossberg Alsace Grand Cru Blanc 2019-2032 75 cl 15,20 € 3E Vignerons Indépendants 2017 2019 Médaille d'OR Concours des meilleurs Riesling du monde 2019 Œil : la robe est intense, jaune avec de légers reflets dorés. Nez : c’est une véritable palette aromatique, riche et Médaille d'Or Concours exubérante. Le bouquet est puissant et complexe. C’est une explosion de fruits exotiques (litchi, fruits de la des Meilleurs passion, ananas, mangues…), de fleurs (la rose notamment), d’agrumes (écorces d’oranges) et d’épices (pain Alsace Pierre Adam Gewurztraminer Kaefferkopf Grand Cru Alsace Grand Cru 2017 Blanc 2019-2032 75 cl 15,50 € TOP Gewurztraminer du d’épice, poivre). Des arômes de miel et de fruits mûrs contribuent également à donner au nez une impression de Monde richesse incomparable. Bouche : vin corsé, bien charpenté avec de l’ampleur et très fruité. On à des arômes de 1 * Guide Hachette 2020 fruits exotiques et de fleurs, le tout étant relevé par des nuances épicées.

Alsace Gilg Sylvaner Grand Cru Zotzenberg Alsace Grand Cru 2014 Blanc 2015-2019 75 cl 15,80 € 3E Coup de Cœur Guide Alsace Gsell Pinot Gris Grand Cru Eichberg Alsace Grand Cru 2013 Blanc 2015-2023 75 cl 16,60 € 3E CRB 6/11/18 Hachette 1 des tous meilleurs Alsace Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg Alsace Grand Cru 2014 Blanc Bdy 2016-2034 75 cl 42,00 € TOP CRB 6/11/18 domaines d'Alsace (5*BD)

1 des tous meilleurs domaines d'Alsace (5*BD). C'est le Grand Cru le plus réputé pour les Riesling grâce à son sol granitique (1er terroir d’Alsace classé en Grand Dans les 5 meilleurs vin Alsace Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg Alsace Grand Cru 2017 Blanc Bdy 2019-2034 75 cl 46,00 € TOP Cru.). d'Alsace cf. Etoile RFV Nez fleurs blanches et fruits jaunes. Un vin tendu et long avec une grande profondeur. nov. 2018 pour le 2016 (épuisé) Nez coing, miel, rose et agrumes. 1 des tous meilleurs Alsace Domaine Weinbach Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Alsace Grand Cru 2017 Blanc Bdy 2019-2037 75 cl 48,00 € TOP Bouche onctueuse, ave de la tension, équilibré entre puissance et finesse. Longue et grande finale. Grand potentiel domaines d'Alsace (5*BD) de garde ! 1 des tous meilleurs domaines d'Alsace (5*BD) Alsace Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru Alsace Grand Cru 2009 Blanc Bdy 2019-2039 75 cl 56,00 € TOP RVF 18,5/20 Gault & Millau 18/20 WE 95

Sec : 4,4 g/l. Grande délicatesse minérale avec une présence d’arômes de torréfaction et grillé (influence des lies), RVF18 WS93 2015- mais le nez s’ouvre sur des arômes d’agrumes et fruits blancs après un temps d’ouverture. Le palais se distingue Alsace Domaine Zind Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl Alsace Grand Cru 2011 Blanc Bdy 75 cl 56,90 € TOP 1 des tous meilleurs 2036+ par une structure minérale délicate, qui se concentre autour d’une acidité fine. Le terroir du Windsbuhl est bien domaines d'Alsace (5*BD) présent dans ce vin ! La finale est saline et joue avec cette acidité bien intégrée. Vin de belle garde.

Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg cuvée 1 des tous meilleurs Alsace Alsace Grand Cru 2009 Blanc Bdy 2015-2033 75 cl 60,00 € TOP Ste Catherine domaines d'Alsace (5*BD)

1 des tous meilleurs domaines d'Alsace (5*BD). RVF 18/20 Dégustation BH le 31/10/18. Superbe, complexe, un très bel équilibre sucre/acide (77g/l de résiduel). Une très Alsace Marcel Deiss Schoenenbourg Alsace Grand Cru 2013 Blanc Bdy 2015-2033 75 cl 65,00 € TOP Dans les 5 meilleurs vin belle longueur d'Alsace cf. Etoiles RFV nov. 2018.

Dégustation D'Oliver Humbrecht (Master of Wine) 2/2018: couleur vert jaune pâle. Le nez est discret et met du 1 des tous meilleurs temps à s’ouvrir, laissant apparaître des notes d’agrumes frais et des arômes grillés. Il se sent serré et dans sa domaines d'Alsace (5*BD) réserve, mais il est facile de sentir qu'il y a un grand potentiel dans ce vin. La bouche montre une structure fraîche Alsace Domaine Zind Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl Alsace Grand Cru 2016 Blanc Bdy 75 cl 69,00 € TOP Le meilleur vin d'Alsace et délicate, avec une finale très salivante et juteuse. Ce vin est très sec (3,5g/l), l'acidité est complexe et apporte un cf. Etoile du RFV nov. fort sens d'élégance. Certaines personnes diraient que c'est un vin «aristocratique»! Comme il évolue si lentement 2018 pour le 2015 (épuisé) dans le verre, je suppose que ce vin se conservera très longtemps. Dégustation D'Oliver Humbrecht (Master of Wine) 2/2010: la couleur est un peu plus sombre, signe d’une concentration en extraits secs importante. Le nez est très caractéristique des vins du Windsbuhl et de l’influence 1 des tous meilleurs Calcaire. Beaucoup plus minéral que fruité, voila un vin qui continue à faire parler son terroir au détriment de la domaines d'Alsace (5*BD) Alsace Domaine Zind Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl SGN Alsace Grand Cru 2008 Blanc Bdy 37,5 cl 85,00 € TOP surmaturité. La bouche est charnue et est capable d’équilibrer la puissance en liqueur de ce vin avec une acidité RVF 18,5 Gault & Millau remarquable. Ce vin finit presque sur des arômes de caramel salé. Il paraît beaucoup moins liquoreux que les deux 19,5 Wine Spectator 99 vins précédents à cause d’une personnalité minérale plus intense. Sucre résiduels 188.0 g/l, Rendement :15 hl/ha Dégustation D'Oliver Humbrecht (Master of Wine) 2/2018 : couleur jaune vif. Beau nez fruité mûr (mangue, litchi, fruit de la passion…), l'expression florale est délicate et discrète. La douceur est évidente au nez, et la bouche, sans surprise, est élégante, enveloppe la bouche avec une douceur veloutée (77,4g/l). La finale est lisse et le vin persiste Blanc 1 des tous meilleurs longtemps. C'est un vin très doux qui a une sensation douce et soyeuse. C'est difficile à croire, mais le potentiel de Alsace Domaine Zind Humbrecht Gewurztraminer Roche Calcaire Alsace 2016 Bdy 75 cl 32,00 € 3E Moelleux domaines d'Alsace (5*BD) maturité était juste en dessous du niveau d'une Vendange Tardive, mais il se goute comme tel! C’est un vin de dessert parfait, mais comme l’alcool est bas, il ira très bien avec les plats épicés et les apéritifs. Autre bonne surprise, les raisins sont issus du Grand Cru Goldert !

Alsace Crémant D'Alsace Domaine Pierre Adam Crémant d'Alsace NM Eff. Blanc 75 cl 10,30 € Valeur sure Alsace Crémant Extra Brut Nature Jean Pierre Rietsch Crémant d'Alsace NM Eff. Blanc Nat 75 cl 12,50 € Secret Assemblage de cépages alsaciens. Un vin déroutant et complexe. Bettane &Dessauve 19/20, Wine Spectator Domaine Zind Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal Sélection 96/100,Robert Parker 94- Les arômes sont très marqués par le miel et les fruits confits. Nez très élégant et raffiné. L’acidité est tellement Alsace Alsace 2011 Liquoreux Bdy 2015-2030 37,5 cl 49,00 € Top de Grains Nobles 95/100 puissante qu’elle est maitrise la puissance en sucre de ce vin. La finale est très liquoreuse, voire miel liquide. 1 des tous meilleurs domaines d'Alsace (5*BD)

Bettane &Dessauve 19/20, Wine Spectator Domaine Zind Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal Sélection 96/100,Robert Parker 94- Les arômes sont très marqués par le miel et les fruits confits. Nez très élégant et raffiné. L’acidité est tellement Alsace Alsace 2011 Liquoreux Bdy 2015-2030 75 cl 98,00 € Top de Grains Nobles 95/100 puissante qu’elle est maitrise la puissance en sucre de ce vin. La finale est très liquoreuse, voire miel liquide. 1 des tous meilleurs domaines d'Alsace (5*BD)

1 des tous meilleurs Alsace Marcel Deiss Gewurztraminer SGN Alsace SGN 2008 Liquoreux Bdy 2012-2043 50 cl 36,00 € 3E domaines d'Alsace (5*BD) Alsace Riesling SGN "S" Hugel Alsace SGN 2009 Liquoreux 2015-2039 75 cl 190,00 € TOP La référence en Riesling 2013/ Alsace Pierre Adam Pinot Noir Sonnenberg Alsace Rouge 2014-2017 75 cl 9,10 € QP 2015 Offre Vins Novembre 2020 ed1

J'ai tout simplement été vous sélectionner le meilleur Pinot Noir d'Alsace d'après ler guide hachette 2020. Je l'ai dégusté au domaine le 22/10/19 et j'ai été conquis. En Alsace il existe 2 versions de Pinot Noir : en cuve version sur le fruit et en fût de chêne version plus complexe avec plus de garde. Vous avez iciun sommet en version fût de chêne. L'avis du Guide Hachette des Vins 2020 Domaine de la Vieille Forge Pinot Noir Aux Amandiers Coup de Cœur 3*Guide Alsace Alsace 2017 Rouge 2019-2024 75 cl 18,50 € TOP Le nom de cette cuvée suggère qu'elle provient de la colline des Amandiers, en alsacien Mandelberg, qui n'est (élevé en fut de chêne) Hachette 2020 autre qu'un grand cru – un terroir situé à cheval sur Mittelwihr et Beblenheim et bien exposé au sud. Cependant, le pinot noir n'a pas droit à la mention « grand cru ». Et pourtant, ce vin révèle deux années de suite sa noble origine : le 2015 a lui aussi reçu un coup de cœur l'an dernier. L'approche du 2017 est superbe : une robe profonde, de belles jambes sur les parois du verre, un nez concentré, sur la cerise et la vanille. La bouche confirme ces qualités, aussi puissante que fine, souple en attaque, structurée, persistante et fraîche. « Du bonheur », écrit un dégustateur. Merret sparkling Angleterre Ridgeview Cavendish NM Eff. Blanc 2014-2016 75 cl 36,00 € Secret Wine Argentine Catena Zapata Alamos Torrontes Argentine 2016 Blanc 2017-2019 75 cl 10,90 € Argentine Catena Zapata Chardonnay Argentine 2014 Blanc 2016-2019 75 cl 13,00 € Argentine Catena Zapata Malbec Argentine 2014 Rouge 2016-2022 75 cl 16,00 € 2E François Lurton Bodega Piedra Negra Argentine Argentine 2011 Rouge 2015-2026 75 cl 28,00 € 3E Gran Malbec Argentine Catena Zapata Alta Cabernet Sauvignon Argentine 2012 Rouge 2016-2027 75 cl 36,00 € TOP RP91 Un des meilleurs Cabernet Sauvignon n d'Argentine. Beaucoup de matière et des tannins soyeux Australie Domaine Tournon « Shays Flat Shiraz » Heathcote Victoria 2013 Rouge 75 cl 17,20 € 3E JS 93 JR 16+ Une superbe Syrah australienne qui garde de la fraicheur comme les meilleurs Syrah du Rhône septentrional 05/10/2020 5 plus 1 2012 Une domaine Chapoutier en partenariat avec Terlato de de 20 ha dans les Pyrénées australiennes. Australie Domaine Terlato & Chapoutier Shiraz-Viognier Victoria Victoria-Australie Rouge 2016-2022 75 cl 14,20 € QP 2015 Assemblage 95% Shiraz 5% Viognier. Une 1ère approche du cépage majeur de l'Australie Une rareté un Chardonnay du Beaujolais et qui plus est en surmaturité --> moelleux. Produit en très faible quantités et sur les millésimes exceptionnels. Vendangé 2 mois plus tard pour augmenter la concentration en sucres dans les baies de raisins grâce au Botrytis Blanc cinerea. Beaujolais Domaine Le Fagolet Douce Attente Vin de France 2015 2016-2022 50 cl 16,90 € Secret M OR Féminalises Moelleux OEIL : Couleur dorée, dense, reflets dorés. NEZ : Intense, riche, généreux arômes de coing, légers arômes de miel, arômes de mirabelle. BOUCHE : Raffinée, généreuse, moelleuse, subtiles notes de fleur d'oranger, notes de coing, légères notes de miel, bonne intensité, bonne persistance Sélection BH 2018/2019/2020 Trophée des Beaujolais Un vin dans le cœur historique du Beaujolais Nouveau : Vaux en Beaujolais. nouveaux Domaine familial et de petite taille qui travaille de façon traditionnelle et qualitative. Domaine le Fagolet Beaujolais Villages Nouveau "Pur Jus de Beaujolais Village Bio Millésime 2020 : Sans soufre. Beaujolais 2020 Rouge 2017 75 cl 8,90 € -1,40 € CC Granit" Nouveau Sans SO2 Médaille d'Argent Robe : Rubis avec des reflets violines. Millésime 2018 : Médaille Nez : Arômes de petits fruits rouges, notes de violette. d'Or Bouche : équilibré, rond. Arômes de cassis. Très gourmand. plus Classé 21ème par la RVF et 1* Guide Hachette Terra Vitis Beaujolais Domaine Laurent Gauthier Chiroubles Chatenay Chiroubles 2017 Rouge 2018-2025 75 cl 11,20 € -1,30 € QP Un superbe rapport prix/plaisir faible SO² Clos situé derrière le Chateau et créé par les Moines de Cluny en 1100. Vieilles Vignes de 80 à 100 ans. Epaulé par les meilleurs spécialistes : Claude et Lydia bourguignons (spécialistes des sols) et par Stéphane Derenoncourt (œnologue de réputation internationale), tous est fait pour atteindre des sommets. Très faibles rendements 20 hl/ha. Sélection massale de divers gamay. Vinification traditionnelle Beaujolais Château des Bachelards Fleurie Le Clos Fleurie 2014 Rouge Bdy 2018-2029 75 cl 40,00 € 3E Une finesse qui se résume dans la maxime de la Comtesse de Vazeilles : L'élégance de la Bourgogne et la gourmandise de la Vallée du Rhône. A l'aveugle plus d' a priori sur le Beaujolais, c'est grand!

Clos situé derrière le Chateau et créé par les Moines de Cluny en 1100. Vieilles Vignes de 80 à 100 ans. Epaulé par les meilleurs spécialistes : Claude et Lydia bourguignons (spécialistes des sols) et par Stéphane Derenoncourt (œnologue de réputation internationale), tous est fait pour atteindre des sommets. Très faibles rendements 20 hl/ha. Sélection massale de divers gamay. Vinification traditionnelle Beaujolais Château des Bachelards Fleurie Le Clos Fleurie 2015 Rouge Bdy 2018-2029 75 cl 120,00 € TOP A déguster à l'aveugle et religieusement, La Comtesse de Vazeilles ne m'en a cédé que 6 bouteilles. Une finesse qui se résume dans sa maxime : L'élégance de la Bourgogne et la gourmandise de la Vallée du Rhône. Exceptionnel sur ce millésime !

Clos situé derrière le Chateau et créé par les Moines de Cluny en 1100. Vieilles Vignes de 80 à 100 ans. Epaulé par les meilleurs spécialistes : Claude et Lydia bourguignons (spécialistes des sols) et par Stéphane Derenoncourt (œnologue de réputation internationale), tous est fait pour atteindre des sommets. Très faibles rendements 20 hl/ha. Sélection massale de divers gamay. Vinification traditionnelle RVF 19/20 Beaujolais Château des Bachelards Fleurie Le Clos Fleurie 2016 Rouge Bdy 2018-2029 75 cl 120,00 € TOP A déguster à l'aveugle et religieusement, La Comtesse de Vazeilles ne m'en a cédé que 6 bouteilles. Une finesse qui se résume dans sa maxime : L'élégance de la Bourgogne et la gourmandise de la Vallée du Rhône. LA REVUE DU VIN DE FRANCE, RVF n°631 - Mai 2019 : "Nez subtil, qui a gardé de la fraîcheur. Matière profonde aux notes épicées et d'une tension vivante. Grande bouteille, d'une longueur exceptionnelle."

Domaine Laurent Gauthier 2016/ Terra Vitis Beaujolais Morgon Rouge 2018-2025 75 cl 11,00 € -1,10 € Qp Un superbe rapport prix/plaisir. Plus accessible jeune que le Cote du Py, car plus de gras et de rondeur. Morgon Grand Cras 2017 faible SO² Prix Plaisir Bettane & Domaine Laurent Gauthier Terra Vitis Un superbe rapport prix/plaisir pour ce climat très réputé de Morgon. Il faudra l'attendre un peu. Pour patienter le Beaujolais Morgon 2016 Rouge 2020-2031 75 cl 16,00 € -1,10 € TOP Dessauve et 2* Coup de 20190227 Morgon Cote du Py faible SO² Morgon Grand Cras du même producteur. Cœur Hachette 2019 Vignes de 40 à 60 ans 10 000 pieds/ha sur granit rose avec présence de manganèse et quartz. Epaulé par les meilleurs spécialistes : Claude et Lydia bourguignons (spécialistes des sols) et par Stéphane Beaujolais Château des Bachelards Moulin à Vent Moulin à Vent 2014 Rouge Bdy 2018-2024 75 cl 30,00 € 3E Derenoncourt (œnologue de réputation internationale), tous est fait pour atteindre des sommets. Vendanges manuelles. Levures indigènes. Vinification traditionnelle. Un Moulin à vent hors classe. Beaujolais Domaine Gaudet Régnié Régnié 2016 Rouge 2018-2024 75 cl 9,90 € QP 1* H2019 vin étincelant, avec une splendide tension, une grande fraîcheur et beaucoup de plaisir. Un assemblage avec une Bordeaux G de Guiraud Bordeaux 2016 Blanc Bio 2017-2021 75 cl 12,50 € 2E forte proportion de semillon : : Sauvignon blanc (50%) et Sémillon (50%) Bio Bordeaux Bio Full Sans Soufre Entre deux Mers 2017 Blanc 2018-2020 75 cl 9,90 € -0,50 € 1E Un Entre deux Mers (blanc sec) sans soufre 100% Sauvignon MBA Sans SO2 Une belle maturité pour ces sauvignons blancs et gris. Couleur jaune pale qui précède un nez aux arômes d’agrumes et de fruits frais. La bouche est vive, ronde et fruitée Bordeaux Château Hostin le Roc Entre-Deux-Mers Entre-Deux-Mers 2019 Blanc 2020-2022 75 cl 6,50 € 2E-QP sur des notes de fruits jaunes et d’agrumes. 10/10/2020 Le Sauvignon Gris apporte des arômes plus puissants que le Sauvignon Blanc avec des notes de fruits exotiques et donne des vins très complexes. Médaille d'Ag Bruxelles et Œil Couleur jaune paille, limpide, reflets verts. Concours des Sauvignon Bordeaux Château de Lionne Graves 2015 Blanc 2017-2020 75 cl 9,50 € -0,50 € 2E Nez Minéral. MBA ? du Monde Bouche Notes de pêche, corps structuré, longue persistance. 1* guide Hachette Bordeaux Clos Floridène Graves 2015 Blanc 2016-2025 75 cl 18,00 € 2E Bordeaux Clos Floridène Graves 2009 Blanc 2012-2021 75 cl 22,00 € 2E Bordeaux Château Massac Loupiac 2015 Liquoreux 2018-2025 75 cl 9,00 € QP 2* guide Hachette Un très bel équilibre sucre/acide. Un très beau rapport prix/plaisir MBA Un très rare liquoreux sans soufre dans un splendide millésime pour les liquoreux. Garde cependant un excellent rapport prix/plaisir. Bio 20190227 Bordeaux Château Grillon Sauternes 2016 Liquoreux 2018-2035 75 cl 19,00 € -1,00 € CC Sa robe bouton d’or prend la couleur naturelle des raisins botrytisés. Le nez révèle des arômes de pates de coing et Sans SO2 MBA d’écorces d’orange. La bouche est dense, ample et la finale toute en longueur. Bordeaux Château d'Yquem Sauternes 2018 Liquoreux 2028-2090 75 cl 312,00 € TOP 97/100 Decanter La référence absolue des grands liquoreux avec une garde exceptionnelle Wine Spectator 98, RVF Bordeaux Château d'Yquem Sauternes 2014 Liquoreux 2018-2075 75 cl 348,00 € TOP 20/20, moyenne La référence absolue des grands liquoreux avec une garde exceptionnelle internationale 96 Robert Parker 98, Bordeaux Château d'Yquem Sauternes 2015 Liquoreux 2028-2090 75 cl 348,00 € TOP La référence absolue des grands liquoreux avec une garde exceptionnelle moyenne internationale 97 Offre Vins Novembre 2020 ed1

1988 à Me Bordeaux Château d'Yquem Sauternes Liquoreux 75 cl TOP La référence absolue des grands liquoreux avec une garde exceptionnelle SF2017 2014 consulter Bordeaux Clos Haut-Peyraguey Sauternes 1er CC 2009 Liquoreux 2014-2024 75 cl 47,00 € CC Bordeaux Château Coutet Sauternes Barsac 2002 Liquoreux 2006-2032 75 cl 43,00 € TOP Bordeaux Château Coutet Sauternes Barsac 2001 Liquoreux 2005-2031 75 cl 53,00 € TOP 2016/ Bio Bordeaux Bio Full Sans Soufre Bordeaux Rouge 2018-2025 75 cl 9,90 € -0,50 € 1E 100% Merlot. Du plaisir sans soufre MBA 2017 Sans SO2 Bio Bordeaux Malbec Bio Full Sans Soufre Bordeaux 2017 Rouge 2018-2025 75 cl 9,90 € -0,50 € 1E 1 Bordeaux exceptionnel car 100% Malbec et du plaisir sans soufre Sans SO2 Cépages : 100% Merlot. Une belle maturité, du volume et des tannins bien enrobés. Assez puissant, il a encore quelques belles années devant lui. CSE Bordeaux Château Hostin le Roc L'Orangerie Bordeaux Supérieur 2016 Rouge 2018-2024 75 cl 7,50 € -0,50 € New-CC-QP 10/07/2020 Vendange à maturité optimale – Suppression totale des rafles – Fermentation en cuves inox thermo-régulées , AUDIOPTIC élevage 12 mois en fûts de chêne renouvelés par tiers. Bordeaux Cabernet Franc de Château Penin Bordeaux Supérieur 2015 Rouge 2016-2020 75 cl 9,00 € Secret Bio Robe : de l'encre noire, fruit noir bien mur et épicé. Un joli boisé. Etonnant de structure et d'épices pour un 100% Bordeaux Château Boudicotte - A Bout de Soufre Bordeaux Supérieur 2017 Rouge 2018-2025 75 cl 13,50 € -1,00 € TOP Sans SO2 Merlot. Un pur plaisir sans soufre. Bordeaux Château Reignac Bordeaux Supérieur 2000 Rouge 2008-2016 75 cl 16,75 € 2E 16/16.5 Bordeaux Balthus de Château Reignac Bordeaux Supérieur 2014 Rouge 2016-2030 75 cl 60,00 € TOP Bettane&Dessauve R. Parker 93 "One of the 2012 Superstars", 16.5 Bordeaux Balthus de Château Reignac Bordeaux Supérieur 2008 Rouge 2016-2030 75 cl 65,00 € TOP Bettane&Dessauve, 16.5 Gault &Millau, 16 RVF Bordeaux Balthus de Château Reignac Bordeaux Supérieur 2012 Rouge 2016-2030 75 cl 65,00 € TOP R. Parker 92 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot Œil Couleur noire, intense, reflets cerise. CSE 2015 Médaille d'Or CGA Nez Arômes de fruits rouges, arômes de pruneau, arômes d'épices, généreux arômes de chocolat, Bordeaux Château de Lionne Graves Rouge 2017-2022 75 cl 9,50 € CC AUDIOPTIC 2018 Médaille d'Or Bordeaux Bouche Croquante, concentrée, gouleyante, intenses notes de cerise griotte, intenses notes de fruits frais, notes SF2017 de garrigue, tanins élégants, tanins veloutés, tanins charnus, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance. L'élevage sous bois est bien intégré. Bordeaux Château Tour du Haut Moulin Haut Médoc 2005 Rouge 2010-2020 75 cl 15,00 € 3E Bordeaux Château Citran Haut Médoc 1994 Rouge 1998-2009 75 cl 18,00 € Bordeaux Château Citran Haut Médoc 1993 Rouge 1997-2008 75 cl 24,00 € Bordeaux Château Citran Haut Médoc 1996 Rouge 1998-2011 75 cl 30,00 € Bordeaux Château La Lagune Haut Médoc 1991 Rouge 1996-2001 75 cl 55,00 € Bordeaux Château Latour Carnet Haut Médoc 2000 Rouge 2005-2015 75 cl 66,00 € Robert Parker (WA) 90/100, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, Le Figaro Vins 16/20, Gault & Millau Bordeaux Sociando-Mallet Haut-médoc 2012 Rouge 2015-2036 75 cl 29,90 € CC-QP 15/20, Guide Hachette 2** Coup de Cœur, WineSpectator 88-91 James Suckling 90/100, Jancis Robinson 17/20, Bordeaux Sociando-Mallet Haut-médoc 2014 Rouge 2016-2038 75 cl 34,00 € WA90-92 WS89-92 Satellite de Pomerol propriété de Michel Coudroy qui possède également le Château Haut Tropchaud voisin de Bordeaux Château Lafaurie Maison-Neuve (Michel Coudroy) Lalande -Pomerol 2016 Rouge 2019-2023 75 cl 15,00 € 2E Pétrus. Un beau prix plaisir sur cet excellent millésime Bordeaux La Bécasse par Roland Fonteneau Listrac 2014 Rouge 2019-2024 75 cl 14,50 € Secret 1 Listrac confidentiel de Roland Fonteneau qui a cédé ses vignes de Pauillac à Château Latour Bordeaux La Bécasse par Roland Fonteneau Listrac 2015 Rouge 2019-2024 75 cl 15,00 € Secret 1 Listrac confidentiel de Roland Fonteneau qui a cédé ses vignes de Pauillac à Château Latour Bordeaux Château La Tour de Mons Margaux 2012 Rouge 2017-2023 75 cl 24,00 € QP Le plus accessible des Margaux propriété de CA Grands Crus. Le plus accessible des Margaux propriété de CA Grands Crus. En 2018 belle complexité les arômes de sous-bois se Bordeaux Château La Tour de Mons Margaux 2005 Rouge 2017-2023 75 cl 30,00 € QP développent et le fruit et toujours présent, les tannins sont fins. Le plus accessible des Margaux propriété de CA Grands Crus. En 2018 belle complexité les arômes de sous-bois se Bordeaux Château La Tour de Mons Margaux 2009 Rouge 2017-2023 75 cl 30,00 € QP développent et le fruit et toujours présent, les tannins sont fins. Bordeaux Prieuré-Lichine 4ème cru classé Margaux 1993 Rouge 2020-2037 75 cl 40,00 € 4ème cru classé Bordeaux Kirwan 3ème cru classé Margaux 2014 Rouge 2019-2035 75 cl 44,00 € WA91 WS89 Bordeaux Prieuré-Lichine 4ème cru classé Margaux 1999 Rouge 2020-2037 75 cl 45,00 € 4ème cru classé Bordeaux Château Kirwan Margaux 2000 Rouge 2005-2020 75 cl 68,00 € Bordeaux Alter Ego de Palmer 2ème vin Château Palmer Margaux 2014 Rouge 2019-2029 75 cl 73,00 € WA90-92 WS90 Bordeaux Château Greysac Médoc 2014 Rouge 2014-2020 75 cl 13,90 € QP Bordeaux Château Montrose Médoc 2001 Rouge 2011-2031 75 cl 120,00 € TOP Satellite de St Emilion propriété de Michel Coudroy qui possède également le Château Haut Tropchaud voisin de Montagne-St Bordeaux Château de Maison-Neuve (Michel Coudroy) 2016 Rouge 2019-2023 75 cl 9,50 € Pétrus. Emilion Un beau prix plaisir sur cet excellent millésime Satellite de St Emilion propriété de Michel Coudroy qui possède également le Château Haut Tropchaud voisin de Montagne-St Bordeaux Château L'art de la Maison-Neuve (Michel Coudroy) 2016 Rouge 2019-2023 75 cl 11,50 € Pétrus. Emilion Un beau prix plaisir sur cet excellent millésime Bordeaux L'impression de Mauvesin Barton Moulis en Médoc 2016 Rouge 2010-2020 75 cl 12,00 € QP 2nd vin du Château Mauvesin Barton racheté par le Château Léoville Barton et bénéficiant des mêmes soins. Cabernet Sauvignon (15%) / Merlot (80%) /Petit Verdot (5%) Bio Sa robe est violette, sombre, impénétrable. Sans sulfites ajoutés le Petit Verdot et le Cabernet Sauvignon Bordeaux Château Moulin De Saint Vincent Moulis en Médoc 2016 Rouge 2017-2028 75 cl 18,00 € 3E Sans SO2 s'expriment tout en finesse: un nez floral, des tanins puissants, une bouche veloutée. Un millésime exceptionnel qui rejoint les 2010, 2009 et 2005 concernant le XXIème siècle. Un vin de garde par Médaille d'Or Gilbert et Bordeaux Château La Mouline Moulis en Médoc 2015 Rouge 2017-2030 75 cl 18,50 € -1,00 € QP excellence qui MBA Gaillard s'appréciera dès sa prime jeunesse et se bonifiera sur les dix prochaines années. Le plus réputé dans cette AOC. J'ai pu négocié un prix hyper compétitif mais sur un petit volume. De quoi se Bordeaux Château Chasse Spleen Moulis en Médoc 2014 Rouge 2019-2026 75 cl 28,50 € -2,00 € 2E RVF 16/20 remonter le moral si vous avez le Spleen (avec modération)? Bordeaux Château Poujeaux Moulis en Médoc 2004 Rouge 2010-2020 75 cl 29,00 € 2E Le Château La Mouline 2006 en magnum est un vin magnifique. Il est sur une maturité digne d'un vin de 10 ans. Il Médaille d'Or Gilbert et Bordeaux Château La Mouline Magnum Moulis en Médoc 2006 Rouge 2010-2022 150 cl 32,00 € -2,00 € 2E y a une confrontation exceptionnelle entre sa puissance et sa rondeur qui en bouche vous laisse sans voix. Un MBA Gaillard grand moment d'émotion. Bordeaux Château Poujeaux Moulis en Médoc 1994 Rouge 1998-2014 75 cl 32,00 € 2E Bordeaux Château Poujeaux Moulis en Médoc 1997 Rouge 2001-2017 75 cl 32,00 € 2E Bordeaux Château La Mouline Magnum Moulis en Médoc 2010 Rouge 2012-2030 150 cl 35,00 € -1,00 € 2E 1* Guide Hachette Le Château La Mouline en magnum est un vin magnifique et 2010 un millésime exceptionnel. Bordeaux Château Poujeaux Moulis en Médoc 2010 Rouge 2020-2035 75 cl 35,00 € 2E Bordeaux Château Poujeaux Moulis en Médoc 2009 Rouge 2016-2024 75 cl 38,00 € 2E Bordeaux Château Poujeaux Moulis en Médoc 2005 Rouge 2014-2020 75 cl 42,00 € 2E Le Château La Mouline 2006 en magnum est un vin magnifique. Il est sur une maturité digne d'un vin de 10 ans. Il Bordeaux Château Maucaillou Magnum Moulis en Médoc 2014 Rouge 2018-2026 150 cl 54,00 € 2E y a une confrontation exceptionnelle entre sa puissance et sa rondeur qui en bouche vous laisse sans voix. Un grand moment d'émotion. Bordeaux Réserve de la Comtesse 2ème vin Château Pichon Comtesse Pauillac 2014 Rouge 2018-2025 75 cl 35,83 € 3E WA92 WS90 Bordeaux Château PLANTEY Pauillac 1989 Rouge 1994-1998 75 cl 39,00 € Bordeaux Château d'Armailhac Pauillac 2008 Rouge 2014-2028 75 cl 45,60 € Bordeaux Château d'Armailhac Pauillac 1998 Rouge 2000-2018 75 cl 48,00 € Bordeaux Château d'Armailhac Pauillac 1991 Rouge 1996-2001 75 cl 50,00 € Bordeaux Château Haut Bages Libéral Pauillac 2000 Rouge 2010-2018 75 cl 52,00 € Bordeaux Château d'Armailhac Pauillac 2009 Rouge 2019-2034 75 cl 62,40 € Bordeaux Château Lynch Moussas Pauillac 1989 Rouge 1994-1996 75 cl 69,00 € Bordeaux Château Pichon Longueville Baron Pauillac 1993 Rouge 1998-2012 75 cl 84,00 € Bordeaux Château Duhart Milon Rothschild Pauillac 2005 Rouge 2008-2020 75 cl 110,00 € Bordeaux Château Duhart Milon Rothschild Pauillac 2003 Rouge 2007-2023 75 cl 116,00 € Offre Vins Novembre 2020 ed1

RVF 18/20 Bordeaux Château Pontet Canet Pauillac 2000 Rouge 2010-2025 75 cl 120,00 € Bettane&Dessauve 18/20 Bordeaux Château Bouscaut Pessac-Léognan 2009 Rouge 2016-2029 75 cl 24,00 € Bordeaux Château La Louvière Pessac-Léognan 1997 Rouge 1999-2009 75 cl 24,00 € Bordeaux Château Bouscaut Pessac-Léognan 1998 Rouge 2001-2013 75 cl 25,00 € Bordeaux Château La Louvière Pessac-Léognan 1999 Rouge 2005-2020 75 cl 31,20 € Bordeaux Château La Louvière Pessac-Léognan 1998 Rouge 2005-2020 75 cl 32,40 € Bordeaux Château La Louvière Pessac-Léognan 2000 Rouge 2005-2020 75 cl 36,00 € Bordeaux Château La Louvière Pessac-Léognan 1995 Rouge 1997-2007 75 cl 38,00 € Bordeaux Château La Louvière Pessac-Léognan 1995 Rouge 2000-2010 75 cl 38,00 € RVF 16/20 Bordeaux Château Larrivet Haut-Brion Pessac-Léognan 2009 Rouge 2019-2034 75 cl 48,00 € Bettane&Dessauve 15/20 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Wine Enthusiast 94 Bordeaux Château Latour Martillac Pessac-Léognan 2000 Rouge 2005-2020 75 cl 54,00 € Bordeaux Château La Louvière Pessac-Léognan 1993 Rouge 1997-2008 75 cl 59,00 € Bordeaux Château Bouscaut Pessac-Léognan 1990 Rouge 1995-2002 75 cl 72,00 € Bordeaux Château Pape-Clément (Bernard Magrez) Pessac-Léognan 2007 Rouge 2014-2022 75 cl 79,00 € Bordeaux Château Mazeyres Pomerol 2014 Rouge 2016-2025 75 cl 24,17 € WA90 Bordeaux Château Moulinet Pomerol 1999 Rouge 1999-2016 75 cl 30,00 € Bordeaux Château Moulinet Pomerol 1995 Rouge 1998-2015 75 cl 31,20 € Bordeaux Château Clos René Pomerol 2014 Rouge 2018-2029 75 cl 34,50 € Un beau Pomerol, un beua millésime et un prix sage Bordeaux Château Haut Tropchaud (Michel Coudroy) Pomerol 2016 Rouge 2022-2031 75 cl 39,00 € CC Petite propriété de 2 ha entre Trotanoy et Pétrus. Superbe de finesse et de longueur. Bordeaux Château Clos René Pomerol 2000 Rouge 2005-2020 75 cl 45,00 € 90 Bordeaux Château Beauregard Pomerol 2005 Rouge 2008-2020 75 cl 46,00 € Bordeaux Clos de Salle Pomerol 2000 Rouge 2003-2020 75 cl 46,80 € Bordeaux Château La Grave Trigant de Boisset Pomerol 1999 Rouge 2002-2019 75 cl 48,00 € Bordeaux Château La Pointe Pomerol 2009 Rouge 2012-2029 75 cl 49,20 € Bordeaux Château Clos René Pomerol 1999 Rouge 2005-2020 75 cl 51,60 € Bordeaux Château Haut Tropchaud (Michel Coudroy) Pomerol 2009 Rouge 2015-2029 75 cl 54,00 € CC Petite propriété de 2 ha entre Trotanoy et Pétrus. Superbe de finesse et de longueur. Bordeaux Château Clos René Pomerol 1996 Rouge 2000-2016 75 cl 58,00 € Petite propriété de 2 ha entre Trotanoy et Pétrus. Superbe de finesse et de longueur. En 2018 approche son Bordeaux Château Haut Tropchaud (Michel Coudroy) Pomerol 2005 Rouge 2008-2025 75 cl 58,00 € CC 92 apogée mais encore 3 à 5 ans avant de la dépasser. Pas d'arômes tertiaires. Très long et des tannins très fin

85% merlot, 15% cabernet franc. Vignes de 40 ans. Vin non filtré élevé en barriques de Chêne de l'Allier (50% neuf). Commentaires Bettane &Dessauve : ce 2016 offre une jutosité tannique très subtile. Bordeaux Château Gombaude-Guillot Pomerol 2016 Rouge Bdy 2020-2031 75 cl 59,00 € Bettane &Dessauve 17/20 L'aromatique florale et le soyeux très frais étirent parfaitement ce vin qui constitue une réussite majeure du secteur. Bordeaux Château Clos René Pomerol 2005 Rouge 2008-2022 75 cl 60,00 € Bordeaux Château Le Bon Pasteur (Michel ROLLAND) Pomerol 1993 Rouge 1996-2018 75 cl 62,40 € Wine Advocate-Parker : This stunning 2008 (14% natural alcohol) is composed of 95% Merlot and 5% Cabernet Franc. Only 1,300 cases Robert Parker 93 were produced of this dense plum/purple-hued offering. It exhibits a big, sweet nose of blackberries, black Bordeaux Château Feytit Clinet Pomerol 2008 Rouge 2012-2023 75 cl 69,60 € Jancis Robinson 16,5 currants, licorice, smoke and forest floor. The lovely perfume is followed by a medium to full-bodied wine displaying sweet, velvety tannins as well as an endearing personality. It begs to be consumed now and over the next 10-15 years. Bordeaux Château Haut Tropchaud (Michel Coudroy) Pomerol 2015 Rouge 2021-2035 150 cl 82,00 € Petite propriété de 2 ha entre Trotanoy et Pétrus. Superbe de finesse et de longueur. Bordeaux Château Rouget Pomerol 2009 Rouge 2012-2029 75 cl 84,00 € 85% merlot, 15% cabernet franc. Vignes de 40 ans. Vin non filtré élevé en barriques de Chêne de l'Allier (50% neuf). Commentaires Bettane &Dessauve : ce 2016 offre une jutosité tannique très subtile. Bordeaux Château Gombaude-Guillot Pomerol 2016 Rouge Bdy 2020-2031 150 cl 119,00 € Bettane &Dessauve 17/20 L'aromatique florale et le soyeux très frais étirent parfaitement ce vin qui constitue une réussite majeure du secteur. Saint-Émilion Bordeaux Grand-Pontet Grand cru classé 2014 Rouge 2017-2038 75 cl 25,20 € WA91-93 grand cru Saint-Émilion Bordeaux Fonroque Grand cru classé 2014 Rouge Bdy 2017-2030 75 cl 26,40 € WA91-93 WS88-91 grand cru St Emilion Grand Robert Parker 90 Propriété de Bernard Magrez Bordeaux Château Fombrauge 2002 Rouge 2007-2017 75 cl 35,00 € Cru Bettanne&Dessauve 16 70% Merlot 30% Cabernet Sauvignon Merlot 75% Cabernet Franc 25% St Emilion Grand Bordeaux Château Grand Pontet 2000 Rouge 2016-2024 75 cl 54,00 € RVF 17/20 Œnologue : Michel Rolland Cru St Emilion Grand Robert Parker 91 Propriété de Bernard Magrez Bordeaux Château Fombrauge 2000 Rouge 2004-2020 75 cl 60,00 € Cru Jancis Robinson 16,5 70% Merlot 30% Cabernet Sauvignon Bordeaux Château Lafon Rochet St Estèphe 1992 Rouge 1996-2012 75 cl 26,00 € Bordeaux Château Les Ormes de Pez St Estèphe 2008 Rouge 2013-2023 75 cl 29,00 € Bordeaux Château Marbuzet St Estèphe 2003 Rouge 2010-2023 75 cl 29,00 € 2* Guide Hachette 2017 Château confidentiel autrefois 2nd vin de Cos d'Estournel (2ème cru classé) Bordeaux Château Lilian Ladouys St Estèphe 2000 Rouge 2005-2020 75 cl 30,00 € Bordeaux Château Les Ormes de Pez St Estèphe 1992 Rouge 1996-2000 75 cl 31,00 € Bordeaux Château Lilian Ladouys St Estèphe 1999 Rouge 2005-2020 75 cl 35,00 € Bordeaux Château Phélan Ségur St Estèphe 2004 Rouge 2008-2020 75 cl 37,20 € Bordeaux Château Lilian Ladouys St Estèphe 1998 Rouge 2002-2018 75 cl 38,40 € Bordeaux Château Lilian Ladouys St Estèphe 1998 Rouge 2002-2018 75 cl 38,40 € Bordeaux Château Lilian Ladouys St Estèphe 1998 Rouge 2002-2018 75 cl 38,40 € Bordeaux Château Lilian Ladouys St Estèphe 1996 Rouge 1999-2011 75 cl 42,00 € Bordeaux Château Lafon Rochet St Estèphe 1994 Rouge 1997-2009 75 cl 48,00 € Bordeaux Château Lafon Rochet St Estèphe 2005 Rouge 2008-2025 75 cl 48,00 € Bordeaux Château Lilian Ladouys St Estèphe 2003 Rouge 2007-2023 75 cl 48,00 € Bordeaux Château Phélan Ségur St Estèphe 2003 Rouge 2007-2023 75 cl 48,00 € Robert Parker 95 Bordeaux Château Phélan Ségur St Estèphe 2005 Rouge 2008-2020 75 cl 48,00 € Bettane&Dessauve 17/20 58% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 1,5% Petit verdot, 1,5% Cabernet franc RVF 16,5/20 Bordeaux Château Lafon Rochet St Estèphe 2003 Rouge 2007-2023 75 cl 54,00 € Bettane&Dessauve 17/20 Merlot : 82 % Cabernet-Sauvignon : 18 % Bordeaux La Dame de Montrose St Estèphe 2009 Rouge 2016-2024 75 cl 64,80 € Wine Enthusiast 93 Bordeaux Château Les Ormes de Pez St Estèphe 1990 Rouge 2000-2005 75 cl 68,00 € Bordeaux Château Calon Ségur St Estèphe 2008 Rouge 2015-2030 75 cl 78,00 € Bordeaux Château Montrose St Estèphe 2004 Rouge 2008-2020 75 cl 81,60 € Bordeaux Château Lafon Rochet St Estèphe 2000 Rouge 2005-2020 75 cl 84,00 € Bordeaux Château Calon Ségur St Estèphe 2000 Rouge 2005-2020 75 cl 90,00 € Bordeaux Château Cos d'Estournel St Estèphe 1993 Rouge 1996-2013 75 cl 94,00 € Bordeaux Château Montrose St Estèphe 2001 Rouge 2005-2020 75 cl 96,00 € Bordeaux Château Montrose St Estèphe 2000 Rouge 2005-2020 75 cl 162,00 € Coup de Cœur Guide Bordeaux Château Coutelor La Romarine St- Foy-Bordeaux 2015 Rouge 2017-2025 75 cl 9,00 € 100% Merlot élevé en cuves. Un beau rapport prix plaisir Hachette Bordeaux Château Martet Les Hauts de Martet St- Foy-Bordeaux 2014 Rouge 2016-2024 75 cl 14,00 € QP 2nd vin de la Réserve de Famille. Un beau rapport prix plaisir A battu pour les millésimes 2008 et 2009 Lafite-Rothschild, Mouton- Rothschild, Pétrus, Latour Bordeaux Chateau Martet - Réserve de Famille St- Foy-Bordeaux 2014 Rouge 2017-2029 75 cl 35,00 € 3E et Haut-Brion. Classement des Grands Vins de Bordeaux de Rémy POUSSART (dégustations à l'aveugle). Offre Vins Novembre 2020 ed1

91/100 Andreas Larsson meilleur sommelier du monde. A battu pour les millésimes 2008 et 2009 100% Merlot Lafite-Rotschild, Mouton- Puissant et rond à la fois, sur les fruits rouges et le cuir ce vin procure une onctuosité sensuelle avec une grande Bordeaux Chateau Martet - Réserve de Famille St- Foy-Bordeaux 2015 Rouge 2017-2029 75 cl 38,00 € -2,00 € 3E Rothschild, Pétrus, Latour souplesse en bouche. Le mariage entre le millésime d’anthologie et le vinificateur "Louis Mitjaville" font de ce et Haut-Brion. Classement Château Martet "Réserve de la Famille" un vin haut de gamme et propice à une longue garde. Les meilleurs accords des Grands Vins de avec du canard mais aussi de l'oie, des viandes rouges et des plats avec des champignons. Bordeaux de Rémy POUSSART (dégustations à l'aveugle).

A battu pour les millésimes 2008 et 2009 Lafite-Rotschild, Mouton- Rothschild, Pétrus, Latour Bordeaux Chateau Martet - Réserve de Famille St- Foy-Bordeaux 2009 Rouge 2014-2020 75 cl 39,00 € TOP et Haut-Brion. Classement des Grands Vins de Bordeaux de Rémy POUSSART (dégustations à l'aveugle).

A battu pour les millésimes 2008 et 2009 Lafite-Rotschild, Mouton- Rothschild, Pétrus, Latour Bordeaux Chateau Martet - Réserve de Famille St- Foy-Bordeaux 2011 Rouge 2014-2020 150 cl 66,00 € 3E et Haut-Brion. Classement des Grands Vins de Bordeaux de Rémy POUSSART (dégustations à l'aveugle). Note critique Bordeaux Château du Glana St Julien 2014 Rouge 2016-2024 75 cl 24,00 € internationaux consolidée Un mini prix sur l'appellation St Julien pour un plaisir assuré sur ce beau millésime 89 pts Bordeaux Les Fiefs de Lagrange St Julien 1994 Rouge 1999-2011 75 cl 24,00 € 2nd vin du Château Lagrange Bordeaux Les Fiefs de Lagrange St Julien 1999 Rouge 1992-2014 75 cl 24,00 € 2nd vin du Château Lagrange Bordeaux Les Fiefs de Lagrange St Julien 1995 Rouge 2000-2010 75 cl 31,20 € 2nd vin du Château Lagrange Note critique Bordeaux Château Gloria St Julien 2014 Rouge 1999-2011 75 cl 38,00 € internationaux consolidée Une valeur sure sur une beau millésime tout en restant abordable pour l'appellation 91 pts Note critique Bordeaux Château du Glana St Julien 2009 Rouge 2012-2022 75 cl 39,00 € internationaux consolidée 2009 fait partie des millésimes exceptionnels à Bordeaux. Reste abordable pour un St Julien à maturité. 90 pts Note consolidée critiques internationaux 91 pts Un superbe rapport prix/plaisir sur ce très beau millésime. Robert Parker 93/100 Commentaire de Lisa Perrotti-Brown (Wine Advocate 2018): Bettane & Desseauve « Couleur grenat aux reflets violets profonde, Lagrange 2015 livre des notes parfumées de cerises nappées de 17/20 Bordeaux Château Lagrange St Julien 2015 Rouge 2025-2039 75 cl 48,00 € TOP chocolat, cassis et tarte aux mûres agrémentées de touches de violette, hummus, truffes et boîte à cigares. La RVF 16,5 Coup de Coeur bouche est mi-corsée est ferme, pleine de fruits noirs intenses, les tanins sont granuleux. Il présente une ligne Gault & Millau 16,5 racée et élancée, et se finit sur des nuances minérales. » Wine Enthusiast 95/100 75% de Cabernet Sauvignon 17% de Merlot 8% de Petit Verdot James Suckling 94/100 3ème cru classé Bordeaux Les Fiefs de Lagrange St Julien 2000 Rouge 2005-2020 75 cl 48,00 € 2nd vin du Château Lagrange Bordeaux Château Lagrange St Julien 2003 Rouge 2007-2023 75 cl 53,00 € 3ème cru classé Bordeaux Château Lagrange St Julien 1993 Rouge 1996-1999 75 cl 55,00 € 3ème cru classé Bordeaux Château Lagrange St Julien 2004 Rouge 2008-2020 75 cl 62,00 € 3ème cru classé RVF 19/20 Bettane&Dessauve Bordeaux Château Léoville Barton St Julien 2008 Rouge 2014-2038 75 cl 67,00 € 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Cabernet franc 17,5/20

Bordeaux Château Gruaud Larose St Julien 2010 Rouge 2020-2035 75 cl 82,00 € Bordeaux Château Gruaud Larose St Julien 2009 Rouge 2019-2034 75 cl 94,00 € Bordeaux Château Léoville Barton St Julien 2005 Rouge 2008-2020 75 cl 108,00 € Un des tous meilleurs Bordeaux Château Léoville Barton St Julien 2003 Rouge 2007-2023 75 cl 120,00 € domaines de Marsannay Bordeaux Château Léoville Poyferré St Julien 2000 Rouge 2005-2020 75 cl 120,00 € Bordeaux Château Gruaud Larose St Julien 1986 Rouge 2000-2030 75 cl 157,00 € Bordeaux Château Gruaud Larose St Julien 1990 Rouge 1997-2015 75 cl 157,00 € Bourgogne Bourgogne Aligoté Cave de Lugny Bourgogne Aligoté 2017 Blanc 2018-2020 75 cl 7,50 € Bourgogne Bouzeron Domaine A. et P de Villaine Bouzeron 2011 Blanc 2013-2021 75 cl 19,00 € Secret Bourgogne Côte de Léchet - La Chablisienne Chablis 1er Cru 2017 Blanc 2023-2033 75 cl 21,50 € -1,60 € Solaire et aérien, un des meilleurs 1er cru de la Chablisienne. Apogée à 6-7 ans FR-BOU-C1C-Chab-LEC-BC-2017 Bourgogne Château Grenouilles - La Chablisienne Chablis Grand Cru 2018 Blanc 2023-2033 75 cl 55,00 € -5,00 € Le Mythe. Le plus grand des Chablis Grand Cru. Fabuleux après 10 ans de garde FR-BOU-CGC-Chab-GRE-BC-2018 Petit domaine de Meursault qui nous livre là un beau rapport prix/plaisir sur AOC grand Cru. Corton- Robe jaune dorée. Nez complexe fruits jaunes et épices. Bouche ample puissante et grasse exceptionnelle des Bourgogne Domaine Marguerite Carillon 2013 Blanc 2015-2035 75 cl 75,00 € 2E Charlemagne grands crus. A boire sur un plat de fête homard, ris de veau, noix de veau en sauce crémée et champignons Corton- Un grand, cru, une grande maison, un grand millésime quoi de mieux? Bourgogne Domaine Louis Latour 2015 Blanc 2015-2035 75 cl 140,00 € 3E Charlemagne A boire sur un plat de fête homard, ris de veau, noix de veau en sauce crémée et champignons 1 des tous meilleurs 2016 Bourgogne Domaine Saumaize-Michelin - Mâcon Vergisson Sur la Roche Mâcon- Vergisson Blanc Bdy 2016-2029 75 cl 16,00 € -1,00 € QP Mâconnais Cette parcelle sous la roche de Vergisson n'a pas droit à l'appellation Pouilly Fuissé (Clos sur la roche futur 1er cru). 2017 (4*Bettane&Dessauve) Bourgogne Mâcon-Villages "Florières" Mâcon- Villages 2016 Blanc 2017-2021 75 cl 7,70 € QP Chardonnay entrée de gamme de la meilleure cave du Mâconnais. Beau rapport prix plaisir MBA Bourgogne Mâcon-Lugny "Terroirs de Scissé" Mâcon- Villages 2016 Blanc 2017-2021 75 cl 8,50 € QP Chardonnay entrée de gamme de la meilleure cave du Mâconnais. Beau rapport prix plaisir Mâcon-Péronne "En Chassigny" Bourgogne Mâcon- Villages 2016 Blanc faible SO² 2017-2021 75 cl 9,50 € QP Vinifié sans soufre < 50 mg /l (bio protection) Lieu-Dit. Sans SO² Mâcon-Péronne "En Chassigny" Bourgogne Mâcon- Villages 2017 Blanc faible SO² 2017-2021 75 cl 9,50 € QP Vinifié sans soufre < 50 mg /l (bio protection) Lieu-Dit. Sans SO² 3 terroirs de Burgy assemblés pour cette cuvée. Terroirs argilo-Calcaire, et exposition Nord Ouest en coteau, tardif Nombreuses références mais toujours de très belle maturité. Bourgogne Domaine Fichet Mâcon Burgy Les 3 Terroirs Mâcon-Burgy 2017 Blanc 2018-2023 75 cl 9,00 € QP dont Meilleur Mâcon- 20190227 Vinification en cuve à 100% et élevage sur lie fine de 6 mois, font de cette cuvée une belle complexité typique du Villages pour le 2014 Mâconnais. Bourgogne Domaine Guffens-Heynen "En Crazy" Mâcon-Pierreclos 2006 Blanc 2009-2021 75 cl 30,00 € TOP 91/100 Bourgogne Domaine Guffens-Heynen "En Crazy" Mâcon-Pierreclos 2007 Blanc 2010-2022 75 cl 32,00 € TOP RVF15 90/100 Bourgogne Domaine Guffens-Heynen "Le Chavigne" Mâcon-Pierreclos 2008 Blanc 2011-2023 75 cl 35,00 € TOP 91/100 Bourgogne Domaine Guffens-Heynen "Tri de Chavigne" Mâcon-Pierreclos 2013 Blanc 2015-2028 75 cl 37,00 € TOP BD16 Bourgogne Domaine Guffens-Heynen "Tri de Chavigne" Mâcon-Pierreclos 2014 Blanc 2015-2028 75 cl 38,00 € TOP RVF 17/20 Bourgogne Domaine Guffens-Heynen "Tri des Hauts de Chavigne" Mâcon-Pierreclos 2007 Blanc 2010-2022 75 cl 48,00 € TOP RVF16 GM 17 92/100 Bourgogne Domaine Denis Boussey Meursault Vieilles Vignes Meursault 2013 Blanc 2014-2020 75 cl 28,00 € QP Bourgogne Domaine Laurent Boussey Meursault Vieilles Vignes Meursault 2017 Blanc 2020-2025 75 cl 29,00 € QP Montagny 1er Cru Bourgogne Domaine Feuillat-Juillot Montagny 1er Cru Les Jardins 2015 Blanc 2016-2020 75 cl 16,00 € Les Coères Domaine Feuillat-Juillot Montagny 1er Cru Les Coères Montagny 1er Cru Bourgogne 2010 Blanc 2014-2018 75 cl 18,00 € CC Vieilles Vignes Les Coères Bourgogne Domaine Denis Boussey Monthélie Monthélie 2013 Blanc 2014-2020 75 cl 18,00 € 2E-QP Bourgogne Domaine Laurent Boussey Monthélie 1er Cru "Sur La Velle" Monthélie 1er Cru 2017 Blanc 2020-2025 75 cl 27,00 € 2E-QP Bourgogne "Pas si Petit" La Chablisienne Petit Chablis 2019 Blanc 2023-2033 75 cl 11,90 € -1,50 € Vif et Gourmand. Apogée à 2-3 ans FR-BOU-PCA-Chab-PAS-BC-2019 Offre Vins Novembre 2020 ed1

2016 1 des tous meilleurs Bettane&Dessauve : "Avec 9 hectares, la propriété ne prend hélas pas de nouveaux clients : souhaitons-lui de CSE Domaine Saumaize-Michelin - Pouilly-Fuissé Clos sur la 2017 Bourgogne Pouilly-Fuissé Blanc Bdy 2016-2029 75 cl 23,50 € TOP Mâconnais s'agrandir et aux amateurs de trouver ses bouteilles. " AUDIOPTIC Roche 2018 (4*Bettane&Dessauve) Ce Clos sur la roche est un futur 1er cru SF2017 2019 1 des tous meilleurs Bettane&Dessauve : "Avec 9 hectares, la propriété ne prend hélas pas de nouveaux clients : souhaitons-lui de Bourgogne Domaine Saumaize-Michelin - Pouilly-Fuissé La Maréchaude Pouilly-Fuissé 2018 Blanc Bdy 2016-2029 75 cl 23,50 € TOP Mâconnais s'agrandir et aux amateurs de trouver ses bouteilles. " (4*Bettane&Dessauve) La Maréchaude un peu plus rond et généreux que le Clos sur la Roche 1 des tous meilleurs Un peu plus tendu que le "Clos sur La Roche". Bettane&Dessauve : "Avec 9 hectares, la propriété ne prend hélas Bourgogne Domaine Saumaize-Michelin - Pouilly-Fuissé Les Courtelongs Pouilly-Fuissé 2016 Blanc Bdy 2016-2029 75 cl 24,50 € TOP Mâconnais pas de nouveaux clients : souhaitons-lui de s'agrandir et aux amateurs de trouver ses bouteilles. " SF2017 (4*Bettane&Dessauve) Bourgogne Domaine Guffens-Heynen "Tris des Hauts des Vignes" Pouilly-Fuissé 2013 Blanc 2015-2035 75 cl 68,50 € RVF 18/20 Bourgogne Domaine Guffens-Heynen "Tris des Hauts des Vignes" Pouilly-Fuissé 2007 Blanc 2010-2027 75 cl 70,00 € RVF16,5 92/100 Millésimes 2008 à 2012 épuisés Bourgogne Domaine Guffens-Heynen "Tri des Hauts des Vignes" Pouilly-Fuissé 2009 Blanc 2010-2027 75 cl 84,00 € TOP RVF16,5 92/100 Millésimes 2008 à 2012 épuisés Domaine Gilles Bouton Puligny-Montrachet 1er cru Sous Le Bourgogne Puligny-Montrachet 2018 Blanc 2016-2028 75 cl 32,00 € 3E-QP Puits Domaine Gilles Bouton Puligny-Montrachet 1er cru La Bourgogne Puligny-Montrachet 2019 Blanc 2016-2028 75 cl 34,00 € 3E-QP Garenne Domaine Gilles Bouton Puligny-Montrachet 1er cru La Bourgogne Puligny-Montrachet 2019 Blanc 2016-2028 75 cl 34,00 € 3E-QP Garenne Un des tous meilleurs Bourgogne Domaine Bart Santenay En Biévau Santenay 2016 Blanc 2018-2026 75 cl 22,00 € CC domaines de Marsannay Multi médaillé Guide Bourgogne Domaine Gilles Bouton St Aubin 1er cru En Remilly St Aubin 2013 Blanc 2015-2023 75 cl 18,50 € 3E-QP Le climat le plus proche du Montrachet (le plus grand blanc du Monde) Hachette Bourgogne Domaine Gilles Bouton St Aubin 1er cru Les Champlots St Aubin 2014 Blanc 2016-2022 75 cl 18,50 € 3E-QP Domaine Gilles Bouton St Aubin 1er cru Murger Dents de Multi médaillé Guide Bourgogne St Aubin 2015 Blanc 2016-2022 75 cl 18,50 € 3E-QP Climat proche du Montrachet (le plus grand blanc du Monde) Chien Hachette Multi médaillé Guide Bourgogne Domaine Gilles Bouton St Aubin 1er cru En Remilly St Aubin 2017 Blanc 2018-2023 75 cl 19,00 € 3E-QP Le climat le plus proche du Montrachet (le plus grand blanc du Monde) Hachette Domaine Gilles Bouton St Aubin 1er cru Murger Dents de Multi médaillé Guide Bourgogne St Aubin 2018 Blanc 2019-2024 75 cl 19,00 € 3E-QP Climat proche du Montrachet (le plus grand blanc du Monde) Chien Hachette Domaine Gilles Bouton St Aubin 1er cru Murger Dents de Multi médaillé Guide Bourgogne St Aubin 2019 Blanc 2020-2025 75 cl 21,00 € 3E-QP Climat proche du Montrachet (le plus grand blanc du Monde) Chien Hachette 2015 2016 1 des tous meilleurs CSE Bourgogne Domaine Saumaize-Michelin - St Véran Les Crèches St Véran 2017 Blanc Bdy 2016-2029 75 cl 16,00 € TOP Mâconnais AUDIOPTIC 2018 (4*Bettane&Dessauve) 2019 Un des meilleurs climats de St Véran. Elevage en fût de chêne à 100 % pendant 12 mois. ROBE : Vin éclatant à la robe jaune or et aux arômes complexes, tout en finesse. Bourgogne Maison Trenel - St Véran Clos des Poncétys St Véran 2017 Blanc Bio 2016-2029 75 cl 24,95 € TOP NEZ : Son nez exquis marie fleurs nobles, fruits exotiques et agrumes, relevés de touches de poivre blanc, de caramel et de beurre frais. BOUCHE : L’attaque est souple et la bouche va en s’amplifiant, offrant des vagues successives d’arômes sublimes tenus par une belle fraicheur. Il est équilibré et ample en fin de bouche, doté d’une grande persistance aromatique. Domaine Ste Barbe Jean-Marie Chaland Viré-Clessé Vieilles Une valeur montante de CSE Bourgogne Viré-Clessé 2018 Blanc Bdy 2018-2026 75 cl 14,00 € CC-QP L'entrée de gamme du Domaine, mais c'est déjà bluffant. Un peu de rondeur et de gras et une finale saline 05/10/2020 Vignes Viré-Clessé AUDIOPTIC Domaine Ste Barbe Jean-Marie Chaland Viré-Clessé Vieilles Une valeur montante de Bourgogne Viré-Clessé 2017 Blanc Bdy 2018-2026 75 cl 14,00 € CC-QP L'entrée de gamme du Domaine, mais c'est déjà bluffant. Un peu de rondeur et de gras et une finale saline Vignes Viré-Clessé Bourgogne André Bonhomme Viré-Clessé Vieilles Vignes Viré-Clessé 2014 Blanc Bdy 2008-2020 75 cl 16,00 € CC-QP La référence de Viré-Clessé Une valeur montante de Bourgogne Domaine Ste Barbe Jean-Marie Chaland Viré-Clessé L'Epinet Viré-Clessé 2016 Blanc Bdy 2018-2026 75 cl 18,00 € CC-QP Viré-Clessé. 1* Guide Hachette 2019 Une valeur montante de Bourgogne Domaine Ste Barbe Jean-Marie Chaland Viré-Clessé Perrière Viré-Clessé 2018 Blanc Bdy 2018-2026 75 cl 18,00 € TOP Une cuvée plus aérienne et en élgance Viré-Clessé Domaine Ste Barbe Jean-Marie Chaland Viré-Clessé Une valeur montante de Bourgogne Viré-Clessé 2018 Blanc Bdy 2018-2026 75 cl 19,50 € TOP La meilleure cuvée du domaine. Des veilles vignes jusqu'à 95 ans (2500 b. max par an) Thurissey Viré-Clessé Domaine Ste Barbe Jean-Marie Chaland Viré-Clessé Une valeur montante de Bourgogne Viré-Clessé 2016 Blanc Bdy 2018-2026 75 cl 21,00 € TOP La meilleure cuvée du domaine. Des veilles vignes jusqu'à 95 ans (2500 b. max par an) Thurissey Viré-Clessé Domaine Ste Barbe Jean-Marie Chaland Viré-Clessé Clos du Une valeur montante de Bourgogne Viré-Clessé 2018 Blanc Conv Bio 2018-2026 75 cl 22,00 € TOP La nouvelle cuvée haut de gamme du domaine. Un Clos Monopole en cours de conversion Bio (2ème année) Buc Monopole Viré-Clessé Domaine Ste Barbe Jean-Marie Chaland Viré-Clessé Une valeur montante de Bourgogne Viré-Clessé 2015 Blanc Bdy 2018-2026 150 cl 45,00 € TOP La meilleure cuvée du domaine. Des veilles vignes jusqu'à 95 ans (2500 b. max par an) Thurissey Viré-Clessé 100% Pinot Noir. Faible rendement 30 à 35 hl/ha contre 50 à 60 normalement : plus de concentration, plus de couleur, et donc une meilleure complexité finale et aussi de garde. Crémant de Multi médaillé depuis le Bourgogne Crémant de Bourgogne Lugny Brut NM Eff. Blanc 2017-2019 75 cl 9,00 € QP Ce 2015 dégusté fin octobre 2018 a la trame encore serrée et exprime toute sa puissance, à attendre 3 ans pour Bourgogne millésime 2000 mieux apprécier son potentiel.

Un vin rare et original : un chardonnay en surmaturité et atteint de pourriture noble. Idéal pour foie gras, Bourgogne Cave d'Azé Cuvée St Martin Mâcon-Village NM Liquoreux 2010-2020 50 cl 11,90 € Secret fromages persillés, desserts. Les quantités produites étant faibles, la dernière cuvée est non millésimé car assemblage de 2 millésimes. Bourgogne Domaine Faiveley Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Gevrey Chambertin 2014 Rouge 2018-2035 75 cl 38,00 € CC Une maison de référence Une maison de référence, un bon millésime, un prix affuté

Bourgogne Domaine Laurent Boussey Aloxe Corton "Les Valozières" Aloxe Corton 2017 Rouge 2020-2027 75 cl 27,00 € CC Bourgogne Aloxe Corton du Château de Meursault Aloxe Corton 2017 Rouge 2018-2031 75 cl 42,00 € 2E 12/11/2020 Bourgogne Domaine Cauvard Beaune 1er Cru Les Teurons Beaune 1er Cru 2016 Rouge 2018-2033 75 cl 30,40 € -6,40 € 2E-QP 2* Guide Hachette 2019 Un 1er cru Parfait avec Viandes rouges, Gibiers, Bœuf bourguignon, Tajine d'agneau, Fromages 10/09/2020 De la structure sur ce beau millésime mais il reste fin, pur et frais. Le fruit domine avec des notes florales et de Bourgogne Domaine Cauvard Beaune 1er Cru Les Teurons Beaune 1er Cru 2010 Rouge 2018-2035 75 cl 32,00 € 2E sous-bois qui vont s'accentuer à l'approche de son apogée. Il a encore quelques belles années devant lui. 2014 Bourgogne Domaine Bart Bonnes Mares Grand Cru Bonnes Mares 2015 Rouge 75 cl 140,00 € TOP Vinous - 94/100 Prix sage pour ce grand cru, ave de de très belles appréciations de la Revue des Vins de France 2017 Domaine Ste Barbe Jean-Marie Chaland Bourgogne Pinot Une valeur montante de Bourgogne Bourgogne 2018 Rouge Bdy 2019-2025 75 cl 15,00 € CC Une cuvée splendide et cristalline de Pinot Noir. Du fruit, de la tension, de l'élégance et de la finesse. Noir La Chapelle Viré-Clessé 100% Pinot Noir. Faible rendement 30 à 35 hl/ha contre 50 à 60 normalement : plus de concentration, plus de Multi médaillé depuis le Bourgogne Domaine Fichet Bourgogne Pinot noir La Fraisière Bourgogne 2015 Rouge 2021-2025 75 cl 16,50 € CC couleur, et donc une meilleure complexité finale et aussi de garde. millésime 2000. Ce 2015 dégusté fin octobre 2018 est peut-être supérieur au 2016 mais il a besoin d'être attendu. Multi médaillé depuis le millésime 2000 dont 100% Pinot Noir. Faible rendement 30 à 35 hl/ha contre 50 à 60 normalement : plus de concentration, plus de Bourgogne Domaine Fichet Bourgogne Pinot noir La Fraisière Bourgogne 2016 Rouge 2018-2026 75 cl 16,50 € CC Médaille d’Or millésime couleur, et donc une meilleure complexité finale et aussi de garde. 20190227 2016 à la Saint Vincent Ce 2016 dégusté fin octobre 2018 se déguste déjà fort bien. 2018 Chambertin Clos Bourgogne Domaine Bart Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2017 Rouge 75 cl 160,00 € TOP Prix sage pour ce grand cru, ave de de très belles appréciations de la Revue des Vins de France de Bèze Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Castagnier, qualité au Bourgogne Dom Stéphane Magnien Chambolle Musigny Vieilles Vignes Chambolle Musigny 2017 Rouge 75 cl 36,00 € 2E sommet mais les prix sont restés "sages" pour des grands crus. RVF 16-16,5/20 Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Castagnier, qualité au Bourgogne Dom Stéphane Magnien Chambolle Musigny Vieilles Vignes Chambolle Musigny 2018 Rouge 75 cl 36,00 € 2E sommet mais les prix sont 15/11/2020 restés "sages" pour des grands crus. RVF 16-16,5/20 Offre Vins Novembre 2020 ed1

Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Dom Stéphane Magnien Chambolle Musigny 1er Cru Les Chambolle Castagnier, qualité au Bourgogne 2014 Rouge 2016-2030 75 cl 49,00 € 2E Sentiers Musigny 1er cru sommet mais les prix sont restés "sages" pour des grands crus. Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Dom Stéphane Magnien Chambolle Musigny 1er Cru Les Chambolle Castagnier, qualité au Bourgogne 2017 Rouge 2016-2030 75 cl 56,00 € 2E Sentiers Musigny 1er cru sommet mais les prix sont restés "sages" pour des grands crus. Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Castagnier, qualité au RVF : Profil charnu et vif, excellent fruit savoureux et intense aux saveurs de myrtille et Dom Stéphane Magnien Chambolle Musigny 1er Cru Les Chambolle Bourgogne 2018 Rouge 2016-2030 75 cl 56,00 € 2E sommet mais les prix sont de mûre. Structuré, profond, c’est une vin de belle envergure, porté par un trame 15/11/2020 Sentiers Musigny 1er cru restés "sages" pour des tannique et solide. grands crus. RVF 17-17,5/20 Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Charmes Castagnier, qualité au Bourgogne Dom Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2014 Rouge 2017-2034 75 cl 94,00 € TOP Chambertin GC sommet mais les prix sont restés "sages" pour des grands crus. Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Charmes Castagnier, qualité au Bourgogne Dom Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2016 Rouge 2017-2034 75 cl 94,00 € TOP Chambertin GC sommet mais les prix sont restés "sages" pour des grands crus. Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Castagnier, qualité au Charmes Bourgogne Dom Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2017 Rouge 75 cl 98,00 € TOP sommet mais les prix sont Chambertin GC restés "sages" pour des grands crus. RVF 17-17,5/20 Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Castagnier, qualité au RVF : Vin très mûr aux notes de gelée de fruits, à la matière dense et joufflue, ample et Charmes Bourgogne Dom Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2018 Rouge 75 cl 120,00 € TOP sommet mais les prix sont sapide, qui se recentre en nervosité de chair et en allonge. Profilé, c’est un charmes 15/11/2020 Chambertin GC restés "sages" pour des tout en carrure et profondeur de fruit. grands crus. RVF 17-17,5/20 Une des jeunes talents de Morey avec Stéphane Charmes Magnien, qualité au Bourgogne Domaine Jérôme Castagnier Charmes Chambertin Grand Cru Chambertin Grand 2017 Rouge 2018-2035 75 cl 120,00 € TOP sommet mais les prix sont Cru restés "sages" pour des grands crus. Une des jeunes talents de Morey avec Stéphane 2015/ Clos de la Roche Magnien, qualité au Bourgogne Domaine Jérôme Castagnier Clos de la Roche Grand Cru 2016/ Rouge 2018-2035 75 cl 120,00 € TOP Grand Cru sommet mais les prix sont 2017 restés "sages" pour des grands crus. Une des jeunes talents de Morey avec Stéphane Clos Saint Denis Magnien, qualité au Bourgogne Domaine Jérôme Castagnier Clos Saint Denis Grand Cru 2017 Rouge 2018-2035 75 cl 120,00 € TOP Grand Cru sommet mais les prix sont restés "sages" pour des grands crus. 2015/ Clos Vougeot Bourgogne Domaine Jérôme Castagnier Clos Vougeot Grand Cru 2016/ Rouge 2018-2035 75 cl 130,00 € TOP La Revue du Vin de France - 15,5/20 Grand Cru 2017 Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Castagnier, qualité au Bourgogne Dom Stéphane Magnien Clos-Saint-Denis Clos-Saint-Denis GC 2014 Rouge 2017-2034 75 cl 92,00 € TOP sommet mais les prix sont restés "sages" pour des grands crus. Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Castagnier, qualité au Bourgogne Dom Stéphane Magnien Clos-Saint-Denis Clos-Saint-Denis GC 2016 Rouge 2017-2034 75 cl 92,00 € TOP sommet mais les prix sont restés "sages" pour des grands crus. RVF 18,5 Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Castagnier, qualité au Bourgogne Dom Stéphane Magnien Clos-Saint-Denis Clos-Saint-Denis GC 2017 Rouge 75 cl 96,00 € TOP sommet mais les prix sont restés "sages" pour des grands crus. RVF 17-17,5/20 Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Récompensé par une note exceptionnelle de 19-19,5/20 par la RVF : Castagnier, qualité au Nez de cassis frais, de feuille de figues, de lavande… La matière voluptueuse offre de superbes sensations Bourgogne Dom Stéphane Magnien Clos-Saint-Denis Clos-Saint-Denis GC 2018 Rouge 75 cl 120,00 € TOP sommet mais les prix sont 15/11/2020 tactiles avec des tanins friands, enrobés qui évoque un délicat coulis de fruits noirs. restés "sages" pour des Vibrante, la finale de ce vin très frais offre une petite mâche irrésistible grands crus. RVF 19-19,5/20 Bourgogne Domaine Louis Latour Clos de la Vigne au Saint Corton 2010 Rouge 2018-2031 75 cl 86,00 € TOP Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Dom Stéphane Magnien Coteaux Bourguignons “Pur Pinot Coteaux Castagnier, qualité au Bourgogne 2018 Rouge 2019-2025 75 cl 12,00 € QP Pour apprécier le talent de Stéphane Magien qui met autant de soin à vinifier cette appellation que ces grands crus 15/11/2020 Noir” Bourguignons sommet mais les prix sont restés "sages" pour des grands crus. Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Dom Stéphane Magnien Coteaux Bourguignons “Pur Pinot Coteaux Castagnier, qualité au Bourgogne 2017 Rouge 2019-2025 75 cl 12,00 € QP Pour apprécier le talent de Stéphane Magien qui met autant de soin à vinifier cette appellation que ces grands crus Noir” Bourguignons sommet mais les prix sont restés "sages" pour des grands crus. Un des tous meilleurs domaines de Marsannay. Bourgogne Domaine Bart Fixin 1er Cru Les Hervelets Fixin 1er Cru 2017 Rouge 2019-2027 75 cl 39,00 € CC Un de mes bourgognes prix/plaisir Offre Vins Novembre 2020 ed1

Une des jeunes talents de Morey avec Stéphane Domaine Jérôme Castagnier Gevrey Chambertin 1er cru Les Gevrey Chambertin Magnien, qualité au Bourgogne 2015 Rouge 2018-2035 75 cl 78,00 € CC Cazetiers 1er Cru sommet mais les prix sont restés "sages" pour des grands crus. Un des tous meilleurs Marsannay Les St domaines de Marsannay. Bourgogne Domaine Bart Marsannay Les Longeroies 2015 Rouge 2014-2021 75 cl 18,00 € CC MBA Jacques Un de mes bourgognes prix/plaisir Marsannay Les St Un des tous meilleurs Bourgogne Domaine Bart Marsannay Les St Jacques 2014 Rouge 2014-2021 75 cl 18,00 € 2E Jacques domaines de Marsannay Un des tous meilleurs Marsannay Les St domaines de Marsannay. CSE Bourgogne Domaine Bart Marsannay Les Longeroies 2017 Rouge 2019-2027 75 cl 19,00 € QP Jacques Un de mes bourgognes AUDIOPTIC prix/plaisir Marsannay Les Un des tous meilleurs Bourgogne Domaine Bart Marsannay Les Champs Salomon 2014 Rouge 75 cl 24,00 € QP Champs Salomon domaines de Marsannay Faiveley Domaine de La Framboisière Monopole Magnum Bourgogne Mercurey 2014 Rouge 2016-2024 150 cl 52,00 € 2E Une belle référence sur Mercurey sur un bon millésime. Belle idée cadeau en caisse bois d'origine MBA Caisse bois Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Dom Stéphane Magnien Morey 1er cru “Cuvée Aux Petites Castagnier, qualité au Bourgogne Morey 1er cru 2014 Rouge 75 cl 40,00 € 3E-QP Noix” sommet mais les prix sont restés "sages" pour des grands crus. Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Dom Stéphane Magnien Morey 1er cru “Cuvée Aux Petites Castagnier, qualité au Bourgogne Morey 1er cru 2015 Rouge 75 cl 42,00 € 3E-QP Noix” sommet mais les prix sont restés "sages" pour des grands crus. Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Dom Stéphane Magnien Morey 1er cru “Cuvée Aux Petites Castagnier, qualité au Bourgogne Morey 1er cru 2016 Rouge 75 cl 42,00 € 3E-QP Noix” sommet mais les prix sont restés "sages" pour des grands crus. Bourgogne Dom Stéphane Magnien Morey 1er cru Les Faconnières Morey 1er cru 2014 Rouge 75 cl 45,00 € CC Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Castagnier, qualité au RVF : Chair énergique et saveurs de jus de myrtille. Encore un peu brouillon à ce stade il Bourgogne Dom Stéphane Magnien Morey 1er cru Les Faconnières Morey 1er cru 2018 Rouge 75 cl 50,00 € CC sommet mais les prix sont 15/11/2020 arbore un fruit robuste, encadrés de tanins denses. restés "sages" pour des grands crus. RVF 16-16,5/20 Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Castagnier, qualité au Bourgogne Dom Stéphane Magnien Morey 1er cru Les Faconnières Morey 1er cru 2017 Rouge 75 cl 50,00 € CC sommet mais les prix sont restés "sages" pour des grands crus. RVF 16-16,5/20 Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Castagnier, qualité au Bourgogne Dom Stéphane Magnien Morey Vieilles Vignes Morey St Denis 2017 Rouge 75 cl 30,00 € 3E-QP sommet mais les prix sont restés "sages" pour des grands crus. Une des jeunes talents de Morey avec Jérôme Castagnier, qualité au Bourgogne Dom Stéphane Magnien Morey Vieilles Vignes Morey St Denis 2018 Rouge 75 cl 31,00 € 3E-QP 15/11/2020 sommet mais les prix sont restés "sages" pour des grands crus. Coup de Cœur guide Bourgogne Domaine Denis Boussey Pommard Pommard 2012 Rouge 2018-2027 75 cl 29,00 € 3E-QP Hachette 2014 Bourgogne Domaine Denis Boussey Pommard Pommard 2010 Rouge 2016-2025 75 cl 29,00 € 3E-QP 2* guide Hachette 2014 Bourgogne Domaine Laurent Boussey Pommard Pommard 2017 Rouge 2020-2027 75 cl 29,00 € 3E-QP OEIL : Couleur rubis, intense. NEZ : Complexe, distingué. BOUCHE : Complexe, tanins élégants, tanins ronds. Bourgogne Domaine Cauvard Pommard Les Noizons Pommard 2018 Rouge 2018-2035 75 cl 30,40 € -6,40 € 2E-QP M OR VI 2020 10/09/2020 Parfait avec Viandes rouges, Gibiers, Fromages, Volailles Bourgogne Domaine Denis Boussey Volnay Volnay 2012 Rouge 2012-2019 75 cl 21,00 € 2E-QP Bourgogne Domaine Denis Boussey Volnay 1er Cru Volnay 1er cru 2008 Rouge 2012-2019 75 cl 28,00 € Un effervescent brésilien en méthode traditionnel (idem Champagne) et avec les mêmes cépages 50% Chardonnay Brésil Miolo Brut Tradition Effervescent Blanc NM Eff. Blanc 2015-2020 75 cl 12,00 € Original MBA ? , 50% Pinot noir Champagne Derot-Delugny Coiffe Blanche Brut Champagne NM Eff. Blanc 2015-2018 75 cl 15,50 € QP 100% Pinot Meunier Champagne Derot-Delugny Demi-sec Champagne NM Eff. Blanc 2015-2018 75 cl 15,50 € QP Idéal sur les desserts sucrés où on évite en général de déguster un Champagne Brut CSE 1*guide Hachette 2017 et Assemblage équilibré d'années et de cépages (Pinot et Chardonnay) .48 mois de prise de mousse. Difficile de faire AUDIOPTIC Champagne Derot-Delugny Coiffe Or Brut (base 12/13) Champagne NM Eff. Blanc 2020-2023 75 cl 18,50 € -1,50 € CC-QP M Argent Bruxelles pour mieux en prix/plaisir pour 1 Champagne MBA base (10/11) SF2017 Une belle bouteille à l'extérieur (une partition de musique sérigraphiée) comme à l'intérieur. Cuvée de Chardonnay et de Pinot Noir. C'est avant tout sa richesse et sa maturité aromatiques qui sont sa Champagne Derot-Delugny Cuvée Harmonie Champagne NM Eff. Blanc 2015-2018 75 cl 20,50 € 3E marque. Un champagne pour les occasions particulières. Lors de ma dernière visite, c'est celle M. Derot dégustait pour la fin de mise en bouteille. Guide Hachette 2018 1 *, Gault Et Millau 2017 : Un Blanc de Blanc de vigneron indépendant. 100% Chardonnay solaire : fruité, souple et rond. Terroir du CSE 16/20, WE 2016 : 90/100, Sézannais, un des meilleurs en Champagne pour ce cépage. Multirécompensé une valeur sûre. Champagne Champagne Cocteaux Or Blanc (Blanc de Blanc) Champagne NM Eff. Blanc 2018-2023 75 cl 22,30 € CC-QP AUDIOPTIC WS 2016 : 90/100, Pour l'Apéritif et avec des Terrines de poisson, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons en sauce, Poissons en sauce MBA Vignerons Indépendants blanche. 2016 : Médaille d'or Champagne Derot-Delugny Cuvée des Fondateurs Champagne NM Eff. Blanc 2015-2018 75 cl 23,00 € Original 1* Guide Hachette 2018 100% Pinot Gris ou Fromenteau un des 4 cépages rares de la Champagne. Cépages : 50% Chardonnay 50% Pinot Meunier. Dosage : brut (7 g/l) Champagne d'une seule année exceptionnelle à maturité parfaite. Robe or pâle, avec des arômes beurrés-briochés. CSE Champagne Derot-Delugny Millésimé Champagne 2009 Eff. Blanc 2018-2025 75 cl 25,00 € 2E-QP Il se montre frais et ample, pour les grandes occasions. AUDIOPTIC Pour un accord spécial à déguster avec un Chaource ou un Brie légèrement fait. Une des 10 meilleurs Champagne Drappier Carte d'Or Champagne NM Eff. Blanc 2015-2018 75 cl 26,50 € 3E Un beau rapport prix/plaisir SF2017 maisons de Champagne Une des 10 meilleurs Champagne Drappier Brut Nature Zéro Dosage Champagne NM Eff. Blanc 2015-2018 75 cl 29,00 € TOP La référence des Champagnes Brut Nature SF2017 maisons de Champagne Chardonnay (75%) / Pinot noir (25%) OEIL : Couleur dorée, bulles fines, reflets or jaune. CSE Champagne Champagne Daniel Moreau Millésimé Champagne 2012 Eff. Blanc 2018-2025 75 cl 32,00 € 3E-QP Médaille d'Or Féminalises NEZ : Aromatique, délicat. AUDIOPTIC BOUCHE : Fine, intense, ample, subtiles notes d'acacia, légères notes de fleurs séchées, légères notes d'agrumes, tanins souples, tanins doux, souple, légèrement minérale, corps structuré, discrète intensité. Offre Vins Novembre 2020 ed1

Gilbert & Gaillard 93/100 Ce Blanc de Blancs est la cuvée Phare de la maison Henriot. Issu de Chardonnay des meilleurs terroirs de la Côte Bettane & Dessauve des Blancs. 16,5/20 Champagne Henriot Blanc de Blanc Champagne NM Eff. Blanc 2018-2023 75 cl 32,90 € TOP Brut dosé à 8 g/l arômes floraux et agrumes au nez et en bouche complété par des notes pâtissières. Longue finale Wine Enthusiast 93/100 ample et mentholée. Gault & Millau 16.5/20 Pour l'apéritif ou la table. Livré en coffret individuel. Wine Spectator 92/100 Champagne Drappier Cuvée Charles de Gaulle Champagne NM Eff. Blanc 2015-2018 75 cl 35,00 € TOP Champagne Françoise Bedel Dis « Vin Secret » Champagne NM Eff. Blanc Bdy 2015-2018 75 cl 35,00 € 3E 3* Guide Hachette Cuvée rare longtemps réservée aux administrateurs et amis de la Maison. Finesse, subtilité, fraîcheur, tout y est a Bettane & Dessauve l'instar des grands Blanc de Blancs d'exception dont il fait partie. Vin rare qui vient puiser ses origines à Cramant, Champagne Mumm Blanc de Blanc Champagne NM Eff. Blanc 2018-2023 75 cl 54,90 € TOP 16,5/20 en 1882, terroir de Grand Cru des côtes de Blancs. En bouche, l'attaque est subtile, minéral, tout en fraîcheur. Une Gault & Millau 16.5/20 finale riche, qui perdure, exprimant une belle capacité de vieillissement. Cépage 100% Chardonnay. Servir entre 8° Wine Spectator 91/100 et 10°. Livré en coffret individuel. Une des 10 meilleurs Champagne Drappier Quattuor Blanc de 4 Blancs Champagne NM Eff. Blanc 2015-2018 75 cl 56,00 € Original Une cuvée très rare avec les 4 cépages blancs de la Champagne maisons de Champagne Champagne rare élaboré avec les 7 cépages de la Champagne. C'est Extra Brut et assez tendu. Vous l'apprécierai Champagne Laherte Les 7 Champagne NM Eff. Blanc Bdy 2016-2025 75 cl 57,00 € Original pleinement avec un met avec un peu d'acidité comme un ceviche. 3634 bouteilles produites. Une des 10 meilleurs Champagne Drappier Grande Sendrée Champagne 2006 Eff. Blanc 75 cl 59,00 € TOP La meilleur cuvée de la maison maisons de Champagne Une des 10 meilleurs Champagne Drappier Grande Sendrée Champagne 2008 Eff. Blanc 75 cl 59,00 € TOP La meilleur cuvée de la maison maisons de Champagne 93/100 RVF18 Champagne Pol Roger Blanc de Blanc Brut Vintage 2008 Champagne 2008 Eff. Blanc 2015-2025 75 cl 75,00 € TOP Une des meilleures cuvées millésimées de Champagne. Gault&Millau 18 Gilbert & Gaillard 99/100 Le Clos des Goisses de la maison Philipponnat fait parti des cuvées mythiques de Champagne. C’est un champagne Champagne Clos des Goisses Champagne 2000 Eff. Blanc 75 cl 174,00 € TOP Jamie Goode 97/100 intense, qui mêle des notes florales et épicées au nez et une bouche sur le fruit et la minéralité. Gault et Millau 17,5/20 Cépage Pinot et Chardonnay. Le plus vieux clos de la Champagne. Champagne Derot-Delugny Blanc de Blanc Brut Champagne NM Eff. Blanc 2015-2018 75 cl Epuisé me Une Champagne d'exception recherché dans le monde entier par les amateurs de très grands champagnes. 100% Champagne S de Salon Champagne 2006 Eff. Blanc 75 cl TOP Wine Enthusiast 100/100 consulter Chardonnay du Mesnil sur Oger (Côte des Blancs). 10 ans de vieillissement sur lattes. me Une Champagne d'exception recherché dans le monde entier par les amateurs de très grands champagnes. 100% Champagne S de Salon Champagne 2007 Eff. Blanc 75 cl TOP consulter Chardonnay du Mesnil sur Oger (Côte des Blancs). 10 ans de vieillissement sur lattes. Champagne Drappier Brut Nature Zéro Dosage Sans Souffre Champagne NM Eff. Blanc Nat 2015-2018 75 cl Epuisé TOP OEIL : Couleur framboise, bulles fines, reflets orangés. NEZ : Fruité, généreux, arômes de cerise, arômes de framboise, arômes de fruits rouges. Champagne Michel Marcoult Brut Rosé Champagne NM Eff. Rosé 2020-2023 75 cl 23,90 € CC-QP Multirécompensé 10/10/2020 BOUCHE : Riche, ronde, subtiles notes d'agrumes, notes de fruits à noyau, notes de fruits rouges, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. Une des 10 meilleurs Champagne Drappier Grande Sendrée Rosé Champagne 2006 Eff. Rosé 2015-2022 75 cl 68,00 € TOP La meilleur cuvée de la maison, un des meilleurs Champagne rosés (de saignée bien sur) maisons de Champagne Une des 10 meilleurs Champagne Drappier Grande Sendrée Rosé Champagne 2010 Eff. Rosé 2018-2025 75 cl 75,00 € TOP La meilleur cuvée de la maison, un des meilleurs Champagne rosés (de saignée bien sur) maisons de Champagne Un très beau coffret pour mettre en valeur votre bouteille de Grande Sendrée. 2 Portes/vantails magnétiques pour Champagne Coffret Arabesque Grande Sendrée NA NA 20,00 € TOP ouvrir le coffret (visuel sur demande). 100% Pinot Noir. Œil Couleur cuivrée, profonde, reflets ambrés. Nez aromatique, complexe, subtils arômes de coing, subtils arômes d'orange, subtils arômes de raisin sec, arômes balsamiques, subtils arômes d'épices, subtils arômes de tabac, subtils arômes de moka. Champagne Champagne Michel GONET Ratafia de Champagne Ambré Ratafia 1996 VdL 2000-2050 70 cl 32,00 € TOP 15/11/2020 Bouche Complexe, généreuse, veloutée, notes d'amande grillée, notes de cacao, notes de noisette grillée, rond, bonne intensité, longue persistance. ACCORDS METS & VINS : Fromages affinés, Desserts au chocolat, Digestif, Melon, Desserts aux fruits rouges Spécialiste Corse confidentielle traditionnellement vinifiée par les moines de Morsiglia . Cépage Aléatico. Passerillage hors sol et Solera . Robe rubis, tuilée. Nez pruneaux, café, cuir, fruits confits. Bouche pruneaux, fruits Corse Domaine Orenga de Gaffory - Rappu Rappu NM 2014-2022 75 cl 22,00 € Original rouges confits, légèrement tannique. Accords mets et vin : Apéritif, melon, fromage (type fromage corse et passerillés), desserts chocolatés, salade de fruits (de pêches). Corse Domaine du Comte Peraldi - Cuvée Clémence Ajaccio 2012 Blanc 2015-2020 75 cl 22,00 € CC Un blanc corse vinifié à la bourguignonne (en barrique). Gras rond puissant. Splendide. Le plus ancien vignoble sur Bonifacio (l'AOC n'existe pas). Le "vignoble individu" comme se nomme Bapti le Corse Domaine Andriella Cuvée Donna Dea Corse 2015 Blanc 2017-2022 75 cl 21,00 € 2E viticulteur a bien voulu me céder quelques bouteilles Corse Clos Sarcone Corse - Figari 2015 Blanc 2017-2022 75 cl 19,00 € 2E-QP 100% Vermentinu. Pressurage direct. Vinifié et élevé en fût de chêne. Corse Domaine Saparale Corse - Sartène 2015 Blanc 2016-2023 75 cl 14,00 € 2E-QP Elevage cuve uniquement, un très beau Sartène MBA Corse Antoine Arena cuvée Carco Patrimonio 2014 Blanc Bio 2015-2026 75 cl 24,00 € CC La référence de Patrimonio La référence de Patrimonio sur un vieux cépage corse pas autorisée dans l'AOC d'où Vin de France. Cépage très intéressant après quelques années de vieillissement ce qui est le cas avec ce 2014. Corse Antoine Arena Bianco Gentile Vin de France 2014 Blanc Bio 2015-2026 75 cl 24,00 € Original Puissant et assez aromatique, équilibré, une peu de gras. Arômes de mirabelle, agrumes confits, fleurs blanches, fruit de la passion, miel . Très long. Rare et vraiment digne d'intérêt. Muscat du Cap Corse Domaine Orenga de Gaffory - Félice Impassitu 2013 Blanc VDN 2014-2022 75 cl 22,00 € CC Bettane&Dessauve le compare à Château Coutet et Château Climens. De l'Or en bouteille! Corse (VDN) En 2018 vous aviez apprécié la cuvée Stella, mais pour 2019 j'ai préféré cette cuvée. Sélection BH WineParis 100% Niellucio cépage corse. Une Nez très intense. Une belle fraicheur et une belle longueur. C'est beau et bio! CSE Corse Domaine Terra Vecchia Cuvée A Paesana IGP Ile de Beauté 2019 Rosé Bio 2019-2020 75 cl 7,50 € -0,50 € CC-QP 2019 Ça attaque sur un coté fraise tagada et cela se poursuit et se termine sur le pomelos. AUDIOPTIC

Corse Comte Peraldi Ajaccio 2012 Rouge 2015-2022 75 cl 14,00 € 2E Ce qui se fait de mieux sur Ajaccio Coup de Cœur guide Corse Comte Peraldi - Cuvée du Cardinal Ajaccio 2011 Rouge 2015-2026 75 cl 26,00 € CC Ce qui se fait de mieux sur Ajaccio ave la cuvée Haut de gamme Hachette Une des 2 meilleures cuvées de vins corses que j'ai dégustées depuis 1985. Le plus ancien vignoble sur Bonifacio (l'AOC n'existe pas). Le "vignoble individu" comme se nomme Bapti le viticulteur a bien voulu me céder quelques Corse Domaine Andriella Cuvée Extrême Corse 2015 Rouge 2017-2030 75 cl 25,00 € bouteilles. 50% de Niellucciu 40% de Sciaccarellu 10% Syrah Corse Clos Sarcone Corse - Figari 2015 Rouge 2017-2025 75 cl 17,00 € 2E-QP 40% de Sciaccarellu, 60% de Niellucciu, vinifié en cuve durant 8 à 15 jours, fermentation thermorégulée Corse - Porto- Corse Domaine de Torraccia - Oriu 1997 Rouge 2005-2022 75 cl 40,00 € 3E Pour apprécier la capacité de garde des vins corses. Vecchio Corse Domaine Saparale Corse - Sartène 2014 Rouge 2015-2023 75 cl 14,00 € 2E-QP Elevage cuve uniquement, un très beau Sartène Corse Domaine Orenga de Gaffory -Cuvée des Gouverneurs Patrimonio 2012 Rouge 2015-2022 75 cl 19,00 € 3E Une valeur sure de Patrimonio Corse Antoine Arena cuvée Carco Patrimonio 2012 Rouge Bio 2018-2024 75 cl 24,00 € CC La référence de Patrimonio Espagne Toro Albala Amontillado Viejisimo Solera 1922 Montilla Moriles 1922 Ambré 2010-2110 75 cl 36,00 € TOP Espagne Marieta Rias Baixas 2014 Blanc 2016-2018 75 cl 9,90 € 2E-QP Espagne Hermanos Lurton Rueda Rueda 2015 Blanc 2016-2018 75 cl 10,50 € 2E-QP Un vin 100% Verdejo vinifié uniquement en cuve pour la puereté du fruit. Robe jaune pâle aux reflets verts. Neztrès expressif et intense sur des notes de fruits tropicaux, pêches et fleurs blanches. Espagne Mathilde Chapoutier Selection Rueda Rueda 2017 Blanc 2019-2022 75 cl 11,80 € 2E-QP Bouchefruitée, vive, ronde avec une finale longue. A déguster sur des fromages à pâte molle, apéritifs (olives), jambon Serrano. Pour plus de finesse : bar en croûte de sel, paëlla aux fruits de mer. Espagne Campo Alegre Bodega Burdigala Rueda 2014 Blanc 2015-2019 75 cl 12,50 € 2E-QP Espagne Toro Albala Don PX Reserva Especial 1961 Montilla Moriles 1961 Café 2010-2040 75 cl 105,00 € TOP Un des meilleurs vins du Priorat. Une des 3 régions 1/3 Carignan,1/3 de Grenache et 1/3 Syrah fait par le trio infernal (3 vignerons rhodaniens de renom) : CSE Espagne Riu L'Infernal Priorat 2012 Rouge 2016-2022 75 cl 18,00 € CC-QP les plus réputées Combier/Fischer/Guérin AUDIOPTICS d'Espagne F2017 Espagne Mathilde Chapoutier Ribera del Duero Ribera del Duero 2014 Rouge Bio 2015-2024 75 cl 11,30 € 2E-QP Beau rapport prix/plaisir sur cette appellation très renommée SF2017 Espagne Domino del Soto Ribera del Duero Ribera del Duero 2016 Rouge Bio 75 cl 11,50 € 2E-QP Une des AOP les plus réputées d’Espagne 05/10/2020 5 plus 1 Espagne Domino del Soto Ribera del Duero Crianza Ribera del Duero 2015 Rouge Bio 75 cl 17,50 € 3E-QP Une des AOP les plus réputées d’Espagne avec un élevage plus poussé. 05/10/2020 5 plus 1 La puissance du Tempranillo s'exprime encore en 2020 mais avec une belle finesse de tanins. Un beau Rioja Espagne Bodegas Montelciego Rioja Reserva Rioja 2015 Rouge 2019-2025 75 cl 14,50 € 2E Reserva. Avec le jeu Vinitour (2 à 6 joueurs), partez a la découverte des vins de France. Meilleur Sommelier du Monde, Jeu Vinitour de Philippe Faure-Brac Meilleur Sommelier du Philippe Faure-Brac, fort d'un savoir-faire acquis depuis de nombreuses années, propose au joueur curieux et à France NA 35,00 € 2E Monde l'amateur de vin un parcours ludique semé d'embuches au travers des vignobles de France, pour constituer sa cave. Région après région, vous découvrirez tout en vous amusant la richesse des appellations françaises. Offre Vins Novembre 2020 ed1

Médaille d'Argent Un de mes coups de cœur. Un pépiniériste qui fait des merveilles avec les cépages qu'il propose aux meilleurs Franche-Comté Gamay Domaine Guillaume IGP Franche Comté 2015 Rouge 2017-2020 75 cl 8,00 € TOP Concours Général Agricole vignerons. Un de mes coups de cœur comme le Gamay. Un pépiniériste qui fait des merveilles avec les cépages qu'il propose Médaille d'OR Vignerons Franche-Comté Pinot Noir Vieilles Vignes Domaine Guillaume IGP Franche Comté 2015 Rouge 2016-2025 75 cl 14,00 € TOP aux meilleurs vignerons. Indépendants De quoi épater un Bourguignon! Grèce Domaine Argyros - Assyrtiko AOP Santorin 2016 Blanc 2017-2024 75 cl 23,00 € TOP Cépage Assyrtiko. Le vin blanc le plus réputé de Grèce d'un des meilleurs domaines Grèce Zacharias Ambelos Phos blanc IGP Péloponnèse 2016 Blanc 2017-2021 75 cl 6,50 € QP Cépages Moschofilero et Roditis IGP Retsina de Grèce Domaine Papagianakos NM Blanc 2017-2021 75 cl 11,00 € Cépage Savatiano. Vin traditionnel de Grèce ajout de résine de pin de L'Attique pendant la vinification Mesogée Cépage Xinomavro appelé Le Nebbiolo(Barolo Italie) de Grèce . Une des 3 AOP grecques les plus réputées. Une Grèce Cavino Naoussa Xinomavro AOP Naoussa 2015 Rouge 2017-2021 75 cl 7,00 € version toute en élégance de ce cépage. 2018 Cépage Xinomavro appelé Le Nebbiolo(Barolo Italie) de Grèce . Une des 3 AOP grecques les plus réputées. Une Grèce Naoussa Boutari AOP Naoussa 2016 Rouge 75 cl 12,00 € 2E 2026 version toute en élégance de ce cépage. 2014 Cépage Agiorgitiko. Une des 3 AOP grecques les plus réputées. Arômes de prunes, cerises, cuir, épices. Un Grèce Domaine Skouras St Georges AOP Nemea Rouge 2017-2021 75 cl 15,50 € TOP 2016 structure moyenne, des tannins fins une finale réglissée. Grèce Domaine Sigalas IGP Cyclades 2015 Rouge 2021-2025 75 cl 39,00 € TOP Cépage Mavrotragano. A attendre gros potentiel. Cépages Cabernet Sauvignon, Agiorgitiko, Syrah. Un assemblage franco-grec initié par Michel Rolland très réussi. Grèce Domaine Costa Lazaradi Oenodea IGP Drama 2013 Rouge 2015-2021 75 cl 12,00 € 3E-QP Du corps de la souplesse, de la rondeur, du fruit, un vin du sud mais gardant de la fraicheur. Grèce Zacharias Ambelos Phos rouge IGP Péloponnèse 2016 Rouge 2017-2021 75 cl 6,50 € QP Cépages Cabernet Sauvignon et Agiorgitiko Italie Corte Sant'Alda -Vigne di Mezzane Soave Classico DOC 2014 Blanc 2015-2020 75 cl 14,50 € Trebbiano Italie Riseis Trebbiano d’Abruzzo 2009 Blanc Bdy 2011-2018 75 cl 9,50 € Pour les amateurs de blancs patinés par le temps. Rond gras et une aromatique complexe d’Abruzzo DOC Verdicchio Castelli Italie Santa Barbara -Stefano Antonucci Bianco Di Jesi Classico 2013 Blanc 2015-2023 75 cl 18,00 € Superiore DOC Italie Camillo Donati Malvasia Dolce dell'Emilia frizzante IGT dell'Emilia 2013 Eff. Blanc Nat 2015-2020 75 cl 19,00 € Original Un effervescent très aromatique gràce à son cépage muscat, peu alcoolisé 5% et 100% naturel , pas de sucre ajouté. Robe : Jaune doré clair. Moscato d'Asti Italie Moscato d'Asti Casarito - Acquesi - 2018 Eff. Blanc 2019-2022 75 cl 12,00 € CC Nez : Grande fraîcheur muscat, coings, poires Williams et pommes vertes Granny Smith. DOCG Bouche : Parfait équilibre de fruits et de sucrosité gourmande, fondue. Ici, délicatesse et harmonie subtiles entre la minéralité du vin et le perlant de ce Moscato Un effervescent peu alcoolisé 6% et 100% naturel, pas de sucre ajouté. Une très belle douceur (115g/l) équilibré Moscato Giallo Italie Maeli Fior D'Arancio 2015 Eff. Blanc 2017-2020 75 cl 14,50 € CC par une belle acidité et une aromatique intense au nez et ne bouche grâce au cépage Muscat Gallio. les Italiens le DOCG boivent à l'apéritif ou sur les desserts. Un effervescent peu alcoolisé 6% et 100% naturel, pas de sucre ajouté. Une très belle douceur (115g/l) équilibré Moscato Giallo Italie Maeli Fior D'Arancio 2016 Eff. Blanc 2017-2020 75 cl 16,00 € CC Médaille d'or à Londres par une belle acidité et une aromatique intense au nez et ne bouche grâce au cépage Muscat Gallio. les Italiens le DOCG boivent à l'apéritif ou sur les desserts. Un superbe Prosecco Spumante Extra Dry, bulle très fine et persistante, beaucoup de fraicheur et d'équilibre. Italie Prosecco Bosco Prosecco NM Eff. Blanc Nat 2017-2019 75 cl 9,20 € Légère touche de sucrosité, idéal pour vos apéritifs et réceptions. Italie La Castellada -Pinot Grigio Collio DOC 2008 Orange Nat 2014-2028 75 cl 48,00 € Original Amarone della La meilleure appellation italienne avec le Barolo. Une spécificité italienne ou les meilleurs raisins ont séchés Italie Musella Amarone della Valpolicella 2011 Rouge Bdy 2015-2025 75 cl 39,50 € TOP Valpolicella DOCG plusieurs mois avant d'être vinifiés : énorme concentration, splendide et biodynamie en plus Amarone della La meilleure appellation italienne avec le Barolo. Une spécificité italienne ou les meilleurs raisins ont séchés Italie Vaona Paverno Amarone della Valpolicella Classico Valpolicella DOCG 2013 Rouge 2015-2025 75 cl 36,00 € TOP plusieurs mois avant d'être vinifiés : énorme concentration, splendide. Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella, Classico Molinara Un énorme prix/plaisir sur la meilleure appellation d'Italie. Vin d'un petit producteur du Piémont en bio. C'est le CSE Italie Barolo Erbaluna Rocche dell'Annunziata Barolo DOCG 2013 Rouge Bio 2015-2033 75 cl 35,00 € CC-QP 1er vin que j'ai importé directement pour vous le proposer au meilleur prix AUDIOPTIC Italie Mauro Molino Barolo DOCG 2011 Rouge 2015 -2031 75 cl 42,00 € Dolcetto d'Alba Italie Dolcetto d’Alba Le Liste Erbaluna 2015 Rouge Bio 2015-2033 75 cl 11,90 € 2E-QP Un bel exemple du cépage Dolcetto dans son appellation la plus réputée DOC Dolcetto d'Alba Italie Luigi Pira Dolcetto d'Alba 2015 Rouge 2017-2022 75 cl 14,50 € DOC Italie Torre Quarto - Negroamaro Sangue Blu IGT Puglia 2012 Rouge 2015-2022 75 cl 12,00 € CC-QP Une 1ère approche du Barolo, le vin le plus réputé d'Italie, cépage Nebbiolo. Vin d'un petit producteur du Piémont CSE Italie Langhe Nebbiolo Erbaluna Langhe 2016 Rouge Bio 2018-2026 75 cl 15,00 € 3E-QP en bio. C'est le 1er vin avec le Barolo que j'ai importé directement pour vous le proposer au meilleur prix AUDIOPTIC Primitivo di Italie Torre Quarto -Tarabuso 2012 Rouge 2015-2022 75 cl 12,00 € Manduria Italie Musita -Regieterre - Nero d'Avola Sicilia DOC 2015 Rouge 75 cl 11,50 € 3E Un beau rapport prix/plaisir avec le cépage le plus typique de Sicile , le Nero d'Avola Italie Torre Quarto - Uva di Troia Bottacia Tavoliere DOC 2013 Rouge 2015-2027 75 cl 12,00 € 3E Valpolicella Italie Vaona Odino -Valpolicella Classico Superiore Ripasso classico Superiore 2013 Rouge 2015-2025 75 cl 18,00 € 3E Ripasso Jura Arbois Chardonnay Fruitière Viticole d'Arbois Arbois 2015 Blanc 2014-2020 75 cl 8,50 € 1E Jura Martin-Faudot Chardonnay Arbois 2016 Blanc Nat 2018-2028 75 cl 10,00 € Cuvée réfrence des assemblages dit Tradition dans le Jura : 70% Chardonnay 30% Savagnin. L'idéal pour débuter avec les vins typés du Jura. Les personnes qui n'aiment pas le gout de jaune sont en général séduits par ce vin où le Jura Arbois Cuvée Béthanie Fruitière Viticole d'Arbois Arbois 2015 Blanc 2014-2030 75 cl 11,00 € coté jaune est plus discret. Arômes de noix fraîches, de noisettes et de pomme. Un bel équilibre dans ces associations d'arômes où toute l’expression du terroir jurassien s’exprime dans une longueur en bouche admirable. Idéal pour les poissons et viandes blanches les plats à base de fromages( quiches, soufflés) et le Comté. Un savagnin travaillé comme un chardonnay et non pas comme un vin jaune. Le fruit du savagnin sans la marque Jura Savagnin Naturé Martin Faudot Arbois 2013 Blanc Nat 2016-2028 75 cl 11,00 € du vin jaune Jura Arbois Savagnin Fruitière Viticole d'Arbois Arbois 2009/ Blanc 2014-2025 75 cl 15,00 € Jura Martin-Faudot Champs fleurs (Melon à Queue Rouge) Arbois 2016 Blanc Nat 2018-2028 75 cl 15,00 € Secret Cépage Melon à Queue Rouge, ancienne variété très rare en France (< 20ha). Médaille d'OR 2012 CSE Jura Martin-Faudot Savagnin Arbois 2013 Blanc Nat 2015-2033 75 cl 16,00 € TOP Elevé comme un vin jaune mais sans atteindre les 6 ans et 3 mois. Médaille d'OR AUDIOPTIC 2015 Issue du cépage Chardonnay, la Cuvée Jules arbore une robe jaune clair. Jeune, son bouquet rappelle le parfum de la fleur de raisin, vieux il acquiert ce goût prolongé de pierre à fusil. L'avis du Guide Hachette des Vins : Cette cuvée a été élevée en foudre, sur lies, pendant vingt-quatre mois. Un 2* Guide Hachette 2020 CSE Jura Désiré Petit Chardonnay Cuvée Jules Arbois Pupillin 2017 Blanc 2019-2030 75 cl 10,00 € CC-QP léger trouble voile la robe jaune pâle à reflets verts. D'abord discret, le nez développe ensuite les fleurs blanches et AUDIOPTIC la pomme, qu'une touche de poivré vient souligner. Dans ce même élan, la bouche se montre équilibrée, fraîche et complexe, avec un fruité mûr et une touche de vanille. Une pointe de réduction en finale vient tout simplement confirmer la jeunesse d'un vin au fort potentiel. 80% Chardonnay 20% Savagnin. L'idéal pour débuter avec les vins typés du Jura. Les personnes qui n'aiment pas le gout de jaune sont en général séduits par ce vin où le coté jaune est plus discret. Arômes de noix fraîches, de CSE 2017 noisettes et de pomme. Un bel équilibre dans ces associations d'arômes où toute l’expression du terroir jurassien AUDIOPTIC Jura Désiré Petit Cuvée Tradition Arbois Pupillin Blanc 2019-2030 75 cl 12,00 € CC-QP 2018 s’exprime dans une longueur en bouche admirable. Lebossé Le gout de jaune sera plus présent si vous l'aérez bien ou après queques années de bouteilles 20190227 Idéal pour les poissons et viandes blanches les plats à base de fromages( quiches, soufflés) et le Comté. Chardonnay vieilli en fut de chêne Fruitière Viticole de Jura Côtes du Jura 2012 Blanc 2014-2022 75 cl 8,90 € Original Elevé comme un vin jaune sous voile (oxydatif), donc un chardonnay atypique au gout de jaune. Voiteur Jura Macvin blanc Caveau des Jacobins Macvin du Jura NM Blanc 75 cl 15,90 € 2E CSE Au Nez le marc du Jura de plus de 10 ans d'âge domine les fruits secs. En bouche l'équilibre est magique entre le AUDIOPTIC Jura Macvin Martin-Faudot Macvin du Jura NM Blanc VDN 75 cl 17,00 € CC M OR VI 2018 et M Ag Jura fruité, la douceur et la puissance du marc. Mes clients craquent! Lebossé 20190227 Jura Crémant du Jura blanc brut Fruitière Viticole d'Arbois Crémant du Jura NM Eff. Blanc 75 cl 8,70 € QP CSE 2006/ 2014- Une valeur sure en vin Jaune médaillé presque tous les ans, d'ailleurs pour le millésime 2014 j'ai médaillé au CGA Jura Arbois Jaune Fruitière Viticole d'Arbois Arbois Jaune 62 cl 29,30 € Médaille d'Or CGA AUDIOPTIC 2007 2114+ Paris 2 lots de vins jaunes de cette fruitière Lebossé CSE 2008/ Un des plus grands vins du monde mais tous le monde n'apprécie pas. Vin de type oxydatif noix, curry, AUDIOPTIC Jura Château Chalon Fruitière Viticole de Voiteur Château Chalon Jaune 2016-2108 62 cl 32,00 € 3E 2009 champignons etc… MBA SF2017 Offre Vins Novembre 2020 ed1

2013/ Jura Vin de Paille (prestige) Fruitière Viticole d'Arbois Arbois Liquoreux 37,5 cl 24,50 € TOP Vin de dessert par excellence 2015 Jura Vin de Paille (prestige) Fruitière Viticole d'Arbois Arbois 2011 Liquoreux 37,5 cl 26,50 € TOP Vin de dessert par excellence Jura Vin de Paille (prestige) Fruitière Viticole d'Arbois Arbois 2010 Liquoreux 37,5 cl 28,50 € TOP Vin de dessert par excellence Jura Vin de Paille Fruitière Viticole d'Arbois Côtes du Jura 2011/2013 Liquoreux 37,5 cl 22,50 € 3E Vin de dessert par excellence Jura Martin-Faudot Poulsard VV Arbois 2016 rouge Nat 2018-2028 75 cl 10,00 € -0,50 € Jura Martin-Faudot Pinot Noir Arbois 2015 rouge Nat 2018-2028 75 cl 12,00 € -0,50 € Jura Martin-Faudot Rouge Tradition Arbois 2015 rouge Nat 2018-2028 75 cl 12,00 € -0,50 € cépages : Poulsard - Trousseau - Pinot Noir. Assemblage sur pieds (même parcelle) Jura Martin-Faudot Trousseau Arbois 2016 rouge Nat 2018-2031 75 cl 12,00 € -0,50 € C’est un vin assez soutenu à la robe rouge intense qui s’exprime merveilleusement bien après quelques années de 2* Guide Hachette 2020 vieillissement. CSE Jura Désiré Petit Trousseau Arbois Pupillin 2018 rouge 2019-2027 75 cl 10,50 € 2E-QP On retrouve dans le Trousseau des arômes complexes de petits fruits rouges et quelques notes épicées. AUDIOPTIC Viandes rouges grillées - Petits gibiers C’est un vin coloré et tannique, à la robe rouge rubis lumineuse. Le Pinot jeune exhale des arômes de framboise et 2017 de myrtille et vieillit sur des parfums plus puissants comme la truffe ou le café torréfié. CSE Jura Désiré Petit Pinot Noir Arbois Pupillin rouge 2019-2027 75 cl 11,50 € CC-QP 2018 Température de service : 14°C, Garde : 8 à 10 ans AUDIOPTIC Accords Conseillés : Viandes en sauce - Gibiers,Fromages Jura Côtes du Jura Rubis Ste Avoye Côtes du Jura NM Rouge 75 cl 7,50 € Jura Macvin rosé Fruitière Viticole d'Arbois Macvin du Jura VDN Rosé 75 cl 15,90 € 2E Assemblage Roussane et Viognier. Un Nez exubérant. Du gras et de le fraicheur. 2017 Coup de Cœur Guide Le mot du Vigneron: Languedoc Château de Figuière Tempus blanc IGP Oc 2017 Blanc 75 cl 8,00 € 2E-QP 10/10/2020 Hachette 2019 TEMPUS, pour le moment de l'INITIATION, au lieu et à ses vins. Cet instant où tout s'arrête, face à un tableau bucolique, abrupt et sensuel, au cœur de la garrigue. Vous contemplez dans le silence,… 2015/ Languedoc Marius Viognier de M. Chapoutier IGP Pays d'Oc Blanc 2016-2018 75 cl 6,35 € QP 2017 Languedoc Domaine de l'Engarran Cuvée Adélys IGP Pays d'Oc 2013 Blanc 2015-2018 75 cl 15,00 € Les Dissidents : série des micro cuvées haut de gamme du Domaine. Languedoc Chateau Ventenac "Les Dissidents" Préjugés Vin de France 2018 Blanc 2018-2022 75 cl 8,90 € 100% Chardonnay sur parcelles avec argiles profondes, Alt. 250m. Elevé à 70% en foudre de 20 hl Les Dissidents : série des micro cuvées haut de gamme du Domaine. Languedoc Chateau Ventenac "Les Dissidents" Candide Vin de France 2017 Blanc 2018-2022 75 cl 18,00 € CC Un Chenin tendu et vif (pas de malo). Production confidentielle de 2000 bouteilles. J'ai réussi à arracher les dernières. Sauvignon passerillé sur souche. Vendanges manuelles Robe : miel profond Nez : notes de miel frais, de coing de fleurs d’acacia mais aussi de lauriers Blanc Bouche : on retrouve les mêmes arômes qu’au nez, beaucoup de fraîcheur dans ce vin qui nous offre une finale Languedoc Domaine de l'Engarran Folie de l’Engarran Vin de France 2017 2019-2032 50 cl 16,50 € Original 10/10/2020 Moelleux mentholée S’accordera à merveille sur un foie gras frais poêlée au verjus, du bleu des Causses, un vieux Comté, une galette des rois, tarte aux amandes et tarte citron meringuée Température de service : 12 à 14°C. Cépages Grenache/Cinsault Languedoc Marius Rosé de M. Chapoutier IGP Pays d'Oc 2019 Rosé 2020-2021 75 cl 5,90 € -0,40 € QP 1 Attaque franche, bel équilibre acide, ample, agrémenté de notes de fruits à chair blanche. 2019 Médaille OR CGA Paris et 2* Guide Hachette Robe : rose argenté. Nez : mangue verte, menthe fraîche, citrus. Médaille Or Vignerons Bouche : équilibre entre fraîcheur et douceur : on navigue entre le pomelo adouci par la mangue, le poivre gris Indépendants atténué par la pèche jaune, l’acidulé de la groseille et une touche de fraise des bois. Puis la finale est longue vivace Languedoc St 17/20 Terre de Vins CSE Languedoc Château Engarran Rosé 2019 Rosé 2020-2022 75 cl 9,50 € -0,50 € CC-QP et rafraîchissante. Georges d'Orques 2*Hachette AUDIOPTIC De l’apéritif au déjeuner, sur une salade composée, un wok de légumes, des nems, des beignets de crevette, un Multirécompensé chaque tartare de dorade, des lasagnes, des fromages de chèvre, un clafoutis aux cerises ou une fraise melba. année. 80% Grenache 20% Cinsault vinifié en pressurage direct lent et à basse température. Un de vos et de mes rosés préférés. Médaille OR CGA Paris Médaille Or Vignerons Robe : rose argenté. Nez : mangue verte, menthe fraîche, citrus. Indépendants Bouche : équilibre entre fraîcheur et douceur : on navigue entre le pomelo adouci par la mangue, le poivre gris 17/20 Terre de Vins atténué par la pèche jaune, l’acidulé de la groseille et une touche de fraise des bois. Puis la finale est longue vivace Languedoc St CSE Languedoc Château Engarran Rosé Magnum 2019 Rosé 2020-2022 150 cl 21,00 € CC-QP 2*Hachette et rafraîchissante. Georges d'Orques AUDIOPTIC Multirécompensé chaque De l’apéritif au déjeuner, sur une salade composée, un wok de légumes, des nems, des beignets de crevette, un année. tartare de dorade, des lasagnes, des fromages de chèvre, un clafoutis aux cerises ou une fraise melba. Un de vos et de mes rosés 80% Grenache 20% Cinsault vinifié en pressurage direct lent et à basse température. préférés. 2014/ La cuvée très accessible du Domaine plébiscitée par Robert Parker. Languedoc Château Ventenac La Réserve de Jeanne Cabardès 2015/ Rouge 2016-2020 75 cl 8,50 € -0,50 € QP RP92 MBA 50% cabernet franc, 30% syrah, 10% merlot, 10% grenache 2016 50% cabernet sauvignon, 40% syrah, 10% merlot. une belle structure et de l'étoffe. Elaboré dans un esprit de vin de garde, tout en gardant une belle fraicheur et un Languedoc Château Ventenac Grande Réserve de Georges Cabardès 2014 Rouge 2016-2020 75 cl 9,90 € QP joli équilibre. Elevé 12 mois en barriques de chêne. Cette AOC se distingue par le fait que le Carignan doit être > 60% et c'est aussi ici avec le Roussillon où ce cépage donne de très beaux vins. 60% Carignan 30% Grenache 10% Syrah Médaille d’Or Macon Robe : couleur pourpre, sombre, reflets encre. Languedoc Domaine de Fontsainte Le Clos du Centurion Corbières Boutenac 2016 Rouge 2018-2028 75 cl 16,70 € TOP 92/100 Wine Advocate 10/10/2020 Nez : complexe, riche, arômes de cacao, arômes de cerise, arômes de cannelle, arômes de vanille, arômes d'amande plus 2 autres références grillée. Bouche : intense, dense, tanins élégants, tanins soyeux Accords mets et vins : viandes rouges, Gibiers à plume, Gibiers à poil, Fromages affinés, Fromages de caractère Coteaux du Languedoc Prieuré de St Jean de Bébian 2005 Rouge 2010-2018 75 cl 24,00 € CC Languedoc 2013 CSE Coteaux du Figure emblématique et valeur sur du Languedoc en restant à prix sage. Cuvée majoritaire Grenache. 2014 Coup de Cœur guide AUDIOPTIC Languedoc Château de l'Engarran Languedoc - Grès Rouge 2014-2021 75 cl 14,20 € CC Diane Losfelt, vigneronne passionnée du Château de l'Engarran qui a été nommée meilleure vigneronne de l'année 2016 Hachette et M. OR CGA MBA de Montpellier 2020 par le Guide Hachette ! 2017 SF2017 RVF Coup de Cœur du millésime 2011, Bettane & Coteaux du Desseauve 15,5/20, Gault Languedoc Château de l'Engarran Grenat Majeur Languedoc - Grès 2011 Rouge 2014-2021 75 cl 15,60 € 3E Millau 14,5/20, Médaille Figure emblématique et valeur sur du Languedoc en restant à prix sage. Cuvée majoritaire Grenache. de Montpellier d'Argent Concours Général Agricole, Guide Hubert 4+(1) Verres CSE Coteaux du 2016 Coup de Cœur guide AUDIOPTIC Languedoc Château de l'Engarran Languedoc - Grès Rouge 2014-2021 150 cl 29,50 € CC Figure emblématique et valeur sur du Languedoc en restant à prix sage 2017 Hachette et M. OR CGA MBA de Montpellier SF2017 90/100 Wine Advocate - Coteaux du 17/20 Guide Hubert CSE Languedoc Château de l’Engarran Quetton Saint Georges Languedoc Saint 2013 Rouge 2015-2021 75 cl 22,00 € CC 1* Guide Hachette - 15/20 AUDIOPTIC Georges d’Orques Guide Bettane & Desseauve Coteaux du Languedoc Château de l’Engarran Quetton Saint Georges Languedoc Saint 2011 Rouge 2015-2021 75 cl 23,50 € Georges d’Orques Syrah Grenache. Vin fruité aux tanins soyeux et harmonieux qui reflète toute la fraicheur et la minéralité des Languedoc Domaine Cottebrune Les Moulins (Pierre Gaillard) Faugères 2015 Rouge 2017-2022 75 cl 9,00 € QP MBA terroirs de schistes de Faugères Assemblage Cabernet Syrah. Ce vin annonce sa force de caractère par sa teinte bigarreau sombre et son bouquet dense et puissant. IGP Côtes de Languedoc Domaine de l'Arjolle Cuvée Equinoxe Cabernet Syrah 2017 Rouge 75 cl 12,50 € Original L’attaque est aussi fraîche que son nez, puissante et élégante. Thongue La bouche est riche et généreuse, un équilibre parfait entre les tanins et la matière. Une structure tannique bien présente qui annonce une belle fin de bouche. Offre Vins Novembre 2020 ed1

Voici un assemblage peu commun Bordeaux/Rhône : 40% Syrah, 25% Merlot, 25% Cabernet-Franc et 10% Grenache IGP Côtes de Plusieurs fois coup de D’une couleur rubis intense et profonde, les arômes sont une explosion de fruits rouges, fruits noirs, violettes avec Languedoc Domaine de l'Arjolle Cuvée Paradoxe 2017 Rouge Terra Vitis 75 cl 18,50 € CC Thongue cœur guide Hachette une légère touche boisée torréfiée. Le palais révèle une superbe structure, dense et fine. Les tanins sont enrobés, d’une très belle qualité. La fin de bouche d’une belle longueur est dominée par les fruits noirs et une pointe balsamique. Coup de Cœur guide Languedoc Domaine de l'Engarran La Lionne IGP Pays d'Oc 2014 Rouge 2016-2021 75 cl 9,40 € 3E-QP Majoritaire Cabernet Franc donc atypique et d'où l'IGP. Hachette et M. OR CGA Médaille d’Or Concours CSE 2015 Languedoc Domaine de l'Engarran La Lionne IGP Pays d'Oc Rouge 2016-2021 75 cl 9,50 € 3E-QP Général Agricole - 1* Majoritaire Cabernet Franc donc atypique et d'où l'IGP. AUDIOPTIC 2017 Guide Hachette MBA Coup de Cœur guide Languedoc Domaine de l'Engarran La Lionne IGP Pays d'Oc 2014 Rouge 2016-2021 150 cl 20,00 € 3E-QP Majoritaire Cabernet Franc donc atypique et d'où l'IGP. Hachette et M. OR CGA CSE Coup de Cœur guide Languedoc Domaine de l'Engarran La Lionne IGP Pays d'Oc 2017 Rouge 2016-2021 150 cl 20,00 € 3E-QP Majoritaire Cabernet Franc donc atypique et d'où l'IGP. AUDIOPTIC Hachette et M. OR CGA MBA Vin arborant une robe rouge grenat profond. Nez aux arômes dominants de figue et de pruneau. Il évoque également de subtils arômes de bois. En bouche des saveurs de pruneau confit. Les tannins sont enrobés. Parfait. Languedoc Château de Figuière Tempus rouge La Clape 2017 Rouge 2018-2025 75 cl 8,00 € 2E-QP Le mot du Vigneron: 10/10/2020 TEMPUS, pour le moment de l'INITIATION, au lieu et à ses vins. Cet instant où tout s'arrête, face à un tableau bucolique, abrupt et sensuel, au cœur de la garrigue. Vous contemplez dans le silence,… Languedoc Château de l'Engarran - cuvée St Cécile Languedoc 2016 Rouge 2018-2023 75 cl 9,40 € 2E-QP MBA 2015 : M OR CGA PARIS, 1* Guide Hachette 2018 2016: 14/20 Guide Languedoc Château de l'Engarran - cuvée St Cécile Languedoc 2016 Rouge 201-2022 75 cl 9,50 € -0,50 € 2E-QP MBA Bettane & Desseauve - 15/20 Vins & Terroirs Authentiques Une référence incontournable du Languedoc. Cuvée haut de gamme. Elevage 18 mois en fûts Taranseau/Damy chêne français, chauffe moyenne longue, pour sucrosité et assouplissement des tanins sur lie fine, Syrah/Mourvèdre neuf / 1 vin Rendement : 25hl/ha Robe grenat intense, limpide aux reflets de violine. Le nez est marqué par des notes de petits fruits noirs mûrs, se développe sur des notes plus confites et épicées Languedoc Saint- 2015 WA95 (Robert Languedoc Château Puech Haut Tête de Bélier 2016 Rouge 2018-2033 75 cl 24,80 € -2,00 € TOP soutenues par un boisé bien fondu. Drézéry Parker) La bouche est intense, généreuse, complexe. La palette aromatique est large, fruits rouges, épices (réglisse, poivre), boisés (pain grillé). La finale est délicieuse avec un boisé bien intégré́ et des tanins veloutés. L’ensemble est bien équilibré,́ puissant et élégant que l’on peut apprécier maintenant ou dans une quinzaine d’années. 75 % de Syrah 15 % de Grenache 10 % de Mourvèdre. 2011 Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan. Languedoc Château de Sérame Minervois Rouge bio 2015-2019 75 cl 7,00 € QP 2018 Un vin velouté grâce à belle maturité des raisins, des tannins souples, des fruits noirs et du soyeux en bouche. 2* Guide Hachette 2021 Un domaine au firmament du Minervois. Belle souplesse. Du volume et du fruit , des tanins enrobés. Très beau Languedoc Domaine Ancelys La Muraille Minervois 2018 Rouge 75 cl 8,50 € 2E-QP (étoilé presque tous les 10/10/2020 rapport prix plaisir ans) Minervois La Médaille d'Or Decanter Languedoc Domaine Ancelys Les Vignes Oubliées 2015 Rouge 75 cl 17,00 € TOP Un domaine au firmament du Minervois. Souple velouté, dense et fin, splendide. 10/10/2020 Livinière 1* Guide Hachette 2019 Une référence incontournable du Languedoc. Cuvée haut de gamme sur le Pic St Loup. 92/100 Robert Parker 65% Grenache 35% Syrah Wine Advocate Languedoc Château Puech Haut La Closerie du Pic Pic St Loup 2016 Rouge 2018-2025 75 cl 25,80 € -2,00 € TOP Elevage :12 mois en fûts neufs et d'un vin pour la Syrah, en cuve pour le Grenache Lebossé 18/20 Jancis Robinson Robe sombre et profonde. Nez : intense sur des notes de fruits rouges et de cacao 94/100 Wine Decider Bouche : volumineuse, ronde, puissante et épicée Languedoc Château Ventenac "Les Païens" L'Idiot Vin de France 2017 Rouge 75 cl 9,00 € 100% Merlot le Z de l'Arjolle est une cuvée originale et surprenante faite à 100% de cépage Zinfandel, cépage typique de Languedoc " Z" de l'Arjolle (Zinfandel) Vin de France 2017 Rouge 75 cl 14,50 € Original Californie. Le domaine de l'Arjolle possède le seul hectare de Zinfandel sur le territoire français. Les Dissidents : série des micro cuvées haut de gamme du Domaine. 100% Cabernet Franc en foudres 20 Hl Languedoc Château Ventenac "Les Dissidents" Patience Vin de France 2015 Rouge 2019-2025 75 cl 18,00 € Original Sol argiles profonds et calcaires Production confidentielle de 2522 bouteilles. Vin non muté issu de grenaches passerillées. Fermentation presque jusqu’au bout : 16% (peu de sucre), juste ce qu’il faut de douceur en gardant une bel équilibre Robe : framboise Nez : gourmandise de framboise et cerise Bouche : ronde entre douceur et tonus, on croque une cerise rouge et une framboise à peine mûre, on savoure le Rouge Languedoc Caprice de l'Engarran Vin de France 2017 2019-2027 50 cl 17,00 € Original sirop de groseille et la touche caramel noisette, c’est un bonbon de fruits givrés, un équilibre assez magique et Moelleux gourmandissime. A boire frais, se garde ouvert 3 semaines au frigidaire Accords : à l’apéritif comme un porto jeune peu sucré sur magret fumé, pourquoi pas un foie gras pour changer ! Au fromage sur une pâte persillée ou un vieux gouda, au dessert sur un crumble, une glace aux fruits rouges… laissez parler votre gourmandise. Château de l'Engarran Languedoc NA 6,00 € Vendu à prix coutant Caisse Bois Magnum sérigraphiée Liban Ksara Blanc de Blanc Vin du Liban 2018 Blanc 75 cl 9,90 € QP Assez aromatique, belle complexité Liban Château Kefraya -Les Arcanes Blanc Vin du Liban 2015 Blanc 75 cl 15,00 € QP BH14.5 Beaucoup de gras et assez élégant. Arômes discrets agrumes et floral Liban Ksara Réserve du Couvent Vin du Liban 2015 Rouge 75 cl 12,00 € -1,00 € QP Gold Tannins encore un peu ferme quand dégusté seul mais très bien sur terrine de lièvre par exemple. Liban Château Kefraya -Les Arcanes Rouge Vin du Liban 2013 Rouge 75 cl 15,00 € 2E-QP BH15.5 Liban Château St Thomas Les Emirs Vin du Liban 2011 Rouge 75 cl 18,00 € 2E-QP Frais souple, tannins ronds, à point. Longiligne et frais grâce à son acidité. Belle structure et tannins fins, puissant. Pas encore à son apogée, à revoir Liban Château Kefraya Vin du Liban 2011 Rouge 75 cl 24,00 € TOP BH15 Gold dans 2 ans. Liban Château St Thomas Vin du Liban 2009 Rouge 75 cl 29,00 € CC BH15,5 Gold Belle évolution, tannins polis, fruits noirs confiturés mûres etc. Vin à son apogée. Liban Ksara Moscatel Vin du Liban VDN 75 cl 18,00 € 3E Bouche très aromatique en restant frais, des personnes qui n''aiment pas le Monbazillac, apprécient ce vin. Loire Domaine des Trottières Anjou Blanc 9 1/2 Anjou 2018 Blanc 2019-2024 75 cl 7,90 € Original Liger d'Argent 2019 Cépage Chenin. Demi-sec; Faible en alcool : 9,5% Loire Château Pierre Bise (Papin) Les Rouannières Anjou 2012 Blanc 2011-2025 75 cl 15,00 € 2E Loire Domaine de Noiré blanc Chinon 2015 Blanc Bio 2017-2023 75 cl 14,00 € Le même Chenin qu'Amphora mais élevé en fut -> plus de rondeur. Epuisé actuellement Loire Domaine de Noiré Amphora Chinon 2015 Blanc Bio Amph 2017-2023 75 cl 20,00 € CC Un Chenin en Amphore. Fruité et minéralité très purs Loire Philippe Alliet Chinon 2016 Blanc Bio 2017-2024 75 cl 20,00 € 3E Chinon blanc très recherché Loire Bernard Baudry La Croix Boissée Chinon 2016 Blanc Bio 2017-2026 75 cl 30,00 € TOP BD17 (2014) Vin très recherché quasi introuvable La seule appellation avec ce cépage : 100 % Romorantin Nez franc et équilibré. Minéral, agrumes et puis une touche de miel. Harmonie en bouche entre la puissance Loire Domaine des Huards Romo Cour-Cheverny 2018 Blanc Bdy 2020-2028 75 cl 15,70 € Original 2017 RVF 15,5 15/11/2020 vigoureuse et une douceur tactile. Persistance très longue, riche en fraîcheur. Accompagne les charcuteries, fromages de chèvres, viandes blanches ainsi que la cuisine épicée… La seule appellation avec ce cépage : 100 % Romorantin Vieilles vignes, 75 ans de moyenne d’âge. Nez élégant et raffiné. Très ample en bouche, minéral et notes de Loire Domaine des Huards François 1er Cour-Cheverny 2017 Blanc Bdy 2020-2029 75 cl 20,00 € Original 2016 RVF 17 mirabelle. Équilibre exceptionnel entre la finesse et la puissance. Une persistance impressionnante en bouche, 15/11/2020 racée et minérale. À servir sur des coquilles Saint Jacques poêlées, asperges, poissons, poularde ou du veau fermier à la crème… Elu meilleur vigneron de sa région au guide Hachette 2019. Loire Domaine de la Tour Beaumont Sauvignon Gris (Fié) Haut-Poitou 2016 Blanc 2016-2020 75 cl 8,90 € CC-QP Un peu plus fruité que la version sauvignon blanc Oeil: Robe or pâle aux reflets verts. ELLE à Table 2019 : Nez: ouvert, citronné, de pamplemousse, rehausse de délicates notes florales (tilleul et mimosa). Notes épicées, de Médaille d'or poivre blanc. 2018 Prix Plaisir Bettane et Loire Domaine de l'Ermitage Menetou-Salon Menetou Salon Blanc 2018-2027 75 cl 13,40 € 2E-QP Bouche: L'attaque est souple, sur la rondeur. La bouche est équilibrée, sur la fraîcheur, la finesse et l'élégance. 10/02/2020 2019 Desseauve Accents de citron mélangés à des fruits exotiques (mangue, fruit de la passion). Une finale fraîche et enrobée avec Mâcon 2019 : Médaille une allonge rebondie. d'argent À déguster dans les trois ans. CSE Loire Domaine Chavet Menetou-Salon Cuvée Exception Menetou Salon 2018 Blanc 2019-2027 75 cl 14,00 € New-CC 10/02/2020 AUDIOPTIC Offre Vins Novembre 2020 ed1

Loire Domaine Pellé Menetou-Salon Morogues Les Blanchais Menetou Salon 2013 Blanc 2015-2030 75 cl 18,00 € 3E RVF17 Le meilleur que j'ai dégusté au salon des vins de Loire en février 2018! Loire Domaine Pellé Menetou-Salon Morogues Les Blanchais Menetou Salon 2016 Blanc 2018-2026 75 cl 21,00 € Top Compte tenu du gel et de la demande, je n'ai pu obtenir que 12 bouteilles! Menetou Salon Loire Domaine Pellé Menetou-Salon Les Bornés 2013 Blanc 2015-2020 75 cl 9,90 € 2E-QP Morogues Menetou Salon Loire Domaine Pellé Menetou-Salon Les Bornés 2017 Blanc 2018-2023 75 cl 12,00 € 2E-QP L'entrée de gamme du Domaine, ce Sauvignon est d'un très beau rapport qualité/prix. Morogues Domaine de la Taille aux Loups (Jacky Blot) Les Hauts de Sélection parcellaire, regroupement de quelques petits clos, trop petits pour être individualisés. Vignes de plus de Loire Montlouis sur Loire 2015 Blanc Bio 2017-2030 75 cl 26,00 € Top BD16,5 Husseau (Ex Rémus Plus) 80 ans. MUSCADET DE Loire Château Eglet Gilles Luneau Cru Clisson 2009 Blanc 2012-2019 75 cl 9,80 € 2E-QP SEVRE-ET-MAINE MUSCADET DE Loire Château Eglet Gilles Luneau Cru Gorges 2009 Blanc 2012-2019 75 cl 10,00 € 2E-QP SEVRE-ET-MAINE Muscadet Sèvre et Médaille d'Or Gilbert et Muscadet typé et expressif, fraîcheur et finesse sont au rendez-vous. A déguster sur un beau plateau de fruits de Loire Domaine Raphaël Luneau R de la Grange Cuvée Brin d'R Maine Sèvre et 2019 Blanc 2020-2024 75 cl 7,50 € 2E-QP Gaillard mer en famille ou entre amis ! Maine sur lie Muscadet Sèvre et Liger d'Or Domaine Raphaël Luneau R ed la Grange Cuvée L'R du Issu de vieilles vignes de Melon, ce vin fruité et aromatique moins tendu que le Brin d'R conviendra aux Loire Maine Sèvre et 2018 Blanc 2019-2023 75 cl 7,90 € 2E-QP Médaille d'Or Temps Coquillages, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Langoustines, Poissons grillés Maine sur lie Prix d'Excellence Muscadet Sèvre et Loire Domaine Raphaël Luneau R ed la Grange Cuvée Grand R Maine Sèvre et 2015 Blanc 2019-2030 75 cl 9,50 € Top Prix d'Excellence Un Grand Muscadet de Gastronomie Maine sur lie Tout simplement le meilleur rapport qualité prix de l'appellation. Cette cuvée est issue du cépage Sauvignon situé sur un sol argilo-siliceux qui produit un vin fin, fruité et minéral. Il est d'une couleur jaune clair à reflets verts. Son bouquet à la fois prononcé et délicat rappelle le goût de "Pierre à CSE Loire Gilles Blanchet Pouilly fumé 2019 Blanc 2019-2023 75 cl 12,00 € New-CC-QP 2019 Liger d'Or feu". AUDIOPTIC Idéal pour accompagner les crustacés, les poissons de mer et de rivière, les fromages de vache, de brebis, de chèvre et en apéritif. Tout simplement le meilleur rapport qualité prix de l'appellation. Moins sec que la cuvée silex car sur un terroir plus calcaire que silex. Ce vin est issu du cépage Sauvignon qui est situé sur un sol argilo-calcaire et qui produit des vins charpentés, Loire Gilles Blanchet Les Champs des Plantes Pouilly fumé 2018 Blanc 2019-2023 75 cl 12,00 € New-CC-QP corsés avec une rondeur et un gras qui vous envahissent le palais. Vous sentirez une note de fleur blanche et de pêche en fin de bouche. Idéal pour accompagner les viandes blanches, les poissons en sauce, les fromages et en apéritif. Robe or clair doté de brillance et de limpidité. Joli nez de fruits blancs, d'agrumes, un rien de floral et d'exotisme. Citrons verts et fruits de la passion ouvrent le bal !! La bouche est franche et ciselée, belle netteté aromatique Loire Guy Saget Le Grand Plateau Pouilly fumé 2018 Blanc 2019-2023 75 cl 14,50 € 2E-QP évoluant sur de sapides saveurs iodées et minérales. Délicieux ! Ce Pouilly Fumé appelle la table et les produits de la mer !! Chair vineuse parfaite et équilibre redoutable. Bref, un bonheur tonique et printanier pour vos fêtes ! Délicieux. Servir à 10°C sur fruits de mer, coquillages. Loire Clos de l’Ecotard - Michel Chevré Saumur 2016 Blanc Bdy 2017-2028 75 cl 21,00 € 3E-QP 2015BD16,5 Loire Domaine des Roches Neuves Clos de l'Ecotard Saumur 2015 Blanc Bdy - 75 cl 21,00 € 3E-QP BD16,5 BH VDL 15 Vinifié par Thierry Germain élu meilleur vigneron du monde en 2011. 2014/ Loire Domaine des Roches Neuves L'insolite Saumur Blanc Bdy 75 cl 21,00 € 3E-QP Vinifié par Thierry Germain élu meilleur vigneron du monde en 2011. 2016 2015/ Loire Domaine des Roches Neuves Clos de l'Echelier Saumur Blanc Bdy 75 cl 45,00 € 3E-QP BD18 Vinifié par Thierry Germain élu meilleur vigneron du monde en 2011. 2016 Loire Domaine des Roches Neuves Clos Romans Saumur 2016 Blanc Bdy 75 cl 52,00 € TOP 2015BD19 Vinifié par Thierry Germain élu meilleur vigneron du monde en 2011. Vendanges manuelles par tries sur 15 jours pour atteindre une belle maturité (14% potentiel). Pressurage longe et délicat suivi d' un débourbage minutieux et d'un long séjour sur bourbes fines à des températures contrôlées de 10 à 13°C pour garantir la structure et les arômes. Elevage en uve et barrique avec batonnage pour plus de complexité. Le résultat est là : robe jaune serin avec de magnifiques reflets or signe d'une parfaite maturité. Nez CSE Loire Château Savennières - La Croix Picot Savennières 2018 Blanc 2014-2027 75 cl 13,00 € -0,50 € New-CC-QP Liger d'Or 2020 10/09/2020 fruits jaunes : mirabelles, abricots, pêches et une pointe de coing avant une impression florale de tilleul et de AUDIOPTIC chèvrefeuille. La complexité olfactive se termine sur des notes minérales de schistes. Bouche parfaitement équilibrée. Attaque ronde, suave et velouté....et se prolonge pour se terminer sur une belle tonicité et fraîcheur minérale, vivifiante caractéristique des grands vins du terroir.

Loire Château Pierre Bise Savennières Clos le Grand Beaupréau Savennières 2012 Blanc 2014-2027 75 cl 16,25 € 2E-QP Les Vieux Clos (Domaine de La Coulée de Serrant - Nicolas Loire Savennières 2015 Blanc Bdy 2017-2029 75 cl 29,00 € 2E-QP Joly) Les Vieux Clos (Domaine de La Coulée de Serrant - Nicolas Loire Savennières 2018 Blanc Bdy 2017-2029 75 cl 36,00 € 2E-QP Joly) Savennières - AOC Monopole. Un des meilleurs vins blancs du monde produit par Nicolas Joly un des chantres de la Biodynamie. Loire Coulée de Serrant (Nicolas Joly) 2018 Blanc Bdy 2017-2034 75 cl 62,00 € TOP Coulée de Serrant Vendanges manuelles jusqu'à 5 tries. Savennières - AOC Monopole. Un des meilleurs vins blancs du monde produit par Nicolas Joly un des chantres de la Biodynamie. Loire Coulée de Serrant (Nicolas Joly) 2016 Blanc Bdy 2017-2034 75 cl 65,00 € TOP Coulée de Serrant Vendanges manuelles jusqu'à 5 tries. Savennières - AOC Monopole. Un des meilleurs vins blancs du monde produit par Nicolas Joly un des chantres de la Biodynamie. Loire Coulée de Serrant (Nicolas Joly) 2015 Blanc Bdy 2017-2034 75 cl 69,00 € TOP Coulée de Serrant Vendanges manuelles jusqu'à 5 tries. Savennières - AOC Monopole. Un des meilleurs vins blancs du monde produit par Nicolas Joly un des chantres de la Biodynamie. Loire Coulée de Serrant (Nicolas Joly) 2014 Blanc Bdy 2017-2034 75 cl 69,00 € TOP RVF18 BD16 Coulée de Serrant Vendanges manuelles jusqu'à 5 tries. Savennières - AOC Monopole. Un des meilleurs vins blancs du monde produit par Nicolas Joly un des chantres de la Biodynamie. Loire Coulée de Serrant (Nicolas Joly) 2010 Blanc Bdy 2017-2034 75 cl 72,00 € TOP WS93 BD18,5 RVF 16,5 Coulée de Serrant Vendanges manuelles jusqu'à 5 tries. Savennières - AOC Monopole. Un des meilleurs vins blancs du monde produit par Nicolas Joly un des chantres de la Biodynamie. Loire Coulée de Serrant (Nicolas Joly) 2005 Blanc Bdy 2017-2034 75 cl 76,00 € TOP WS 92 BD18,5 Coulée de Serrant Vendanges manuelles jusqu'à 5 tries. Savennières - AOC Monopole. Un des meilleurs vins blancs du monde produit par Nicolas Joly un des chantres de la Biodynamie. Loire Coulée de Serrant (Nicolas Joly) 2003 Blanc Bdy 2017-2034 75 cl 78,00 € TOP WS 92 BD18 Coulée de Serrant Vendanges manuelles jusqu'à 5 tries. Savennières - AOC Monopole. Un des meilleurs vins blancs du monde produit par Nicolas Joly un des chantres de la Biodynamie. Loire Coulée de Serrant (Nicolas Joly) 2009 Blanc Bdy 2017-2034 75 cl 84,00 € TOP WS92 Coulée de Serrant Vendanges manuelles jusqu'à 5 tries. Savennières - AOC Monopole. Un des meilleurs vins blancs du monde produit par Nicolas Joly un des chantres de la Biodynamie. Loire Coulée de Serrant (Nicolas Joly) 2004 Blanc Bdy 2017-2034 75 cl 94,00 € TOP WS 92 BD19 Coulée de Serrant Vendanges manuelles jusqu'à 5 tries. Savennières Roche- Loire Château Pierre Bise Savennières Roche-aux-Moines 2012 Blanc 2014-2027 75 cl 20,00 € 3E-QP RVF16 BD16 aux-Moines Savennières Roche- Loire Château Pierre Bise (Papin) Roche aux Moines 2011 Blanc 2011-2025 75 cl 25,00 € 3E-QP RVF16 BD16,5 2*H14 aux-Moines Clos de la Bergerie (Domaine de La Coulée de Serrant - Savennières Roche- Loire 2015 Blanc Bdy 2017-2029 75 cl 38,00 € 3E-QP Nicolas Joly) aux-Moines Clos de la Bergerie (Domaine de La Coulée de Serrant - Savennières Roche- Loire 2018 Blanc Bdy 2017-2029 75 cl 43,90 € 3E-QP Nicolas Joly) aux-Moines Wine Spectator 2018 : 91 Un très beau vin bien que ce soit une entrée de gamme du domaine de réfrence à Vouvray (2 fois dans le top 100 points mondial). Considéré par le « Wine 100% Chenin, élévé 6 mois en cuve sur lies CSE Loire Domaine Vincent et Tania Carême Cuvée Spring Vouvray 2018 Blanc 2019-20 75 cl 12,00 € -0,50 € New-CC and Spirits Magazine’s » Des arômes de fruits blancs bien mûrs et d'agrumes avec des notes miellées, une belle fraicheur avec tout de AUDIOPTIC comme l’un des 100 même de la rondeur et du volume. meilleurs domaines du Fruits de mer, poissons, viandes blanches, fromages monde Blanc M OR Féminalises pour la Très bel équilibre sucre/acide. On peut l'utiliser sur un foie gras en début de repas sans se "charger la langue". CSE Loire Domaine des Trottières Coteaux du Layon Les Ondines Coteaux du Layon 2017 2016-2030 75 cl 13,00 € -1,50 € CC-QP 20/06/2020 Moelleux 6ème fois sur 8 millésimes Plébiscité par mes clients AUDIOPTIC Superbe prix/plaisir. Si vous n'êtes pas attaché à l'étiquette "Champagne" votre palais et votre porte-monnaie s'en Médaille Concours réjouiront. Générale Agricole Paris et MBA Loire Crémant de Loire Domaine Merceron-Martin Brut Crémant de Loire Eff. Blanc Bio 2017-2020 75 cl 9,50 € 2E-QP Un bel effervescent sur un assemblage de Cabernet franc (15%) / Chardonnay (30%) / Chenin (40%) / Pinot noir Médaille d'Argent SF2017 (15%) qui sort du Traditionnel Chardonnay. Vignerons Indépendants Nez complexe, délicat. Bouche Fine, onctueuse Loire Domaine de la Taille aux Loups (Jacky Blot) Brut Tradition Montlouis sur Loire NM Eff. Blanc Bio 2017-2020 75 cl 14,00 € QP

Loire Domaine de la Taille aux Loups (Jacky Blot) Triple Zéro Montlouis sur Loire Eff. Blanc Bio 2017-2022 75 cl 18,00 € Top BD17 Le plus célèbre des effervescent de Loire 100% naturel Loire Château de la Viaudière - Vignoble Gelineau Vin de France NM Eff. Rouge Bio 75 cl 9,10 € Original Un effervescent rouge de Loire demi-sec en Cabernet Franc. Très original Loire Domaine des Trottières Bonnezeaux Bonnezeaux 2010 Liquoreux 2013-2043 75 cl 26,00 € 3E Château Pierre Bise Coteaux du Layon Beaulieu Les Coteaux du Layon Loire 2013 Liquoreux 2014-2030 50 cl 20,00 € 2E-QP BD17 2*H16 Domaine très réputé en autre pour ses liquoreux Rouannières Beaulieu Loire Domaine de la Taille aux Loups (Jacky Blot) Cuvée des Loups Montlouis sur Loire 2015 Liquoreux Bio 2017-2045 75 cl 40,00 € Top BD18 Quantités limités et rare environ 1 millésime sur 5. 80 à 100 g de sucres résiduels Offre Vins Novembre 2020 ed1

André Davy est un spécialiste de liquoreux du Layon. Ses cuvées sont fines et précises. Il récidive avec ce Quart de Coup de Cœur Guide Chaume Grand Cru . Aromatique complexe : fruits secs, mangue, épices : cannelle, clous de girofle, vanille. Tous Loire Domaine de La Roche Moreau Quart de Chaume Grand Cru Quart de Chaume 2016 Liquoreux 2018-2036 50 cl 28,50 € -1,20 € Top Hachette 2019 et M OR aussi riche au nez qu'au palais. Onctueux, fondant, très liquoreux mais soutenu par une fine trame minérale qui lui Mâcon (Idem 2015) donne du nerf et de la légèreté et une très grande longueur. Loire Château Pierre Bise Quart de Chaume Grand Cru Quart de Chaume 2013 Liquoreux 2014-2030 50 cl 29,75 € Top Bdy Vinifié par Thierry Germain élu meilleur vigneron du monde en 2011. Production 700 b. Amphore italienne 4hl – 8 Loire Domaine des Roches Neuves Terres Saumur 2013 Orange 75 cl 52,00 € Original Amph mois macération sur peau élevage 12 mois en fûts. Esprit vin orange. Bdy Vinifié par Thierry Germain élu meilleur vigneron du monde en 2011. Production 700 b. Amphore italienne 4hl – 8 Loire Domaine des Roches Neuves Terres Saumur 2014 Orange 75 cl 55,00 € Original Amph mois macération sur peau élevage 12 mois en fûts. Esprit vin orange. Bdy Vinifié par Thierry Germain élu meilleur vigneron du monde en 2011. Production 700 b. Amphore italienne 4hl – 8 Loire Domaine des Roches Neuves Terres Saumur 2015 Orange 75 cl TBD Original Amph mois macération sur peau élevage 12 mois en fûts. Esprit vin orange. Liger d'Or 2019 (une Loire Domaine des Trottières Cabernet d'Anjou 9 1/2 Cabernet d'Anjou 2019 Rosé 2019-2020 75 cl 7,50 € -1,00 € CC Demi-sec; Faible en alcool : 9,5% 20/06/2020 1 nouvelle fois) CSE Médaille d'Or Paris Robe profonde de couleur rubis. Notes fines de fruits rouges évoluant vers des arômes complexes (fruits noirs, Loire Domaine des Trottières Anjou Champ des Loges Anjou 2017 Rouge 2016-2022 75 cl 7,90 € -1,00 € QP 20/06/2020 AUDIOPTIC Liger dArgent sous-bois). Bouche fraîche aux tanins fins, ronde et soyeuse. MBA Elevage en cuve (cuvée Expression avec élevage en barriques). Robe profonde de couleur rubis. Notes fines de fruits 2014/ Loire Domaine des Trottières Anjou Village Vieilles Vignes Anjou Village Rouge 2016-2022 75 cl 8,90 € -1,00 € QP rouges et de fleurs (iris, violette) évoluant vers des arômes complexes (fruits noirs, sous-bois). Bouche fraîche aux MBA 2016 tanins fins, mais plutôt ample et charnue. Elevage en barrique alors que la cuvée Vieilles Vignes du même domaine est en cuve uniquement. Robe intense Loire Domaine des Trottières Anjou Village Expression Anjou Village 2011 Rouge 2015-2021 75 cl 11,50 € -1,00 € QP des cabernets avec des reflets brillants. Le nez très agréable recèle des notes de fruits noirs comme la mûre et de MBA Zan. L'attaque est nette et franche avec de la richesse et de la puissance. La finale s'inscrit dans la durée. 2014/ 100% Cabernet Sauvignon vinification intégrale en fût. D'une richesse incroyable pour un vin de Loire. Un Loire Domaine des Trottières Cuvée Faustina Anjou Village Rouge 2015-2021 75 cl 21,00 € 3E 2016 extraterrestre pour la Loire LigerOr2015, M. Ag VI 100% Cabernet Sauvignon vinification intégrale en fût. D'une richesse incroyable pour un vin de Loire. Un Loire Domaine des Trottières Cuvée Faustina Anjou Village 2011 Rouge 2015-2021 75 cl 24,00 € CC 2015, Decanter Silver 2015 extraterrestre pour la Loire 2015/ 2015 : Liger d'Argent Le Cœur de gamme de ce domaine. Un Bourgueil de "gravier" du fruit et de la structure pour vos viandes blanches Loire Domaine des Ouches (Th et D Gambier) Cuvée Igoranda Bourgueil Rouge 2017-2027 75 cl 10,00 € -0,50 € QP MBA 2016 BH15,5 BD15,5 RVF15,5 ou rouges Loire Domaine de La Butte (Jacky Blot) Mi-pente Bourgueil 2015 Rouge Bio 2017-2030 75 cl 25,00 € 3E 2016/ Loire Domaine de Noiré Soif de Tendresse Chinon Rouge Bio 2017-2027 75 cl 9,50 € QP Liger d'Or 2017 Une belle structure du fruit et de la fraicheur MBA 2017 Loire Bernard Baudry Le Clos Guillot Chinon 2015 Rouge Bio 2017-2026 75 cl 18,50 € 2E BD16 Un des 2 meilleurs domaine avec Philippe Alliet Loire Philippe Alliet Coteau de Noiré Chinon 2015 Rouge Bio 2020-2025 75 cl 25,00 € TOP BD17,5 RVF 17 Le sommet de de l'appellation en vin de garde Jolie robe grenat sombre. Nez frais gorgé de fruits rouges, de griottes, de noyaux et d'épices douces. La bouche est 2018/ souple et veloutée, aimable, ronde et gourmande. Petits tanins civilisés apportant juste ce qu'il faut de relief et de CSE Loire Domaine de l'Ermitage Menetou-Salon Première Cuvée Menetou Salon Rouge 2018-2027 75 cl 13,40 € 2E-QP 10/02/2020 2019 profondeur. L'ensemble est bien complet, gourmand et friand. Servir vers 15° sur viandes blanches, poissons AUDIOPTIC grillés. Loire Domaine Chavet Menetou-Salon Cuvée Exception Menetou Salon 2017 Rouge 2019-2027 75 cl 14,00 € New-3E 10/02/2020 Jolie robe grenat sombre. Nez frais gorgé de fruits rouges, de griottes, de noyaux et d'épices douces. La bouche est souple dense et veloutée, aimable, ronde et gourmande. Petits tanins civilisés apportant juste ce qu'il faut de relief CSE Loire Domaine de l'Ermitage Menetou-Salon Grand Vin Menetou Salon 2018 Rouge 2018-2027 75 cl 16,40 € New-CC 10/02/2020 et de profondeur. L'ensemble est bien complet, et garde de lafraicheur. Servir vers 15° sur viandes blanches, AUDIOPTIC poissons grillés. Loire Domaine Pellé Menetou-Salon Les Cris Menetou Salon 2015 Rouge 2018-2026 75 cl 21,00 € Top Du fruit et de la structure, Un Très beau Pinot Noir! Nouvelle appellation anciennement en Saumur Champigny distinguée par la qualité de son terroir calcaire (tuffeau). Rouge uniquement avec des rendements plus limités qu'en Saumur Champigny. Saumur Puy-Notre- J'ai sélection cette cuvée pour son superbe rapport prix/plaisir. Loire Domaine de L'Enchantoir - Le Pied à l’Étrier 2017 Rouge Bio 75 cl 12,80 € New-CC-QP 10/09/2020 Dame Elle est issue d'une sélection de cabernets francs élevés 15 mois en cuve. Subtil équilibre alliant fruits noirs et épices, puissance et élégance. Pureté dans l’expression du terroir. Ce vin mérite d’être servi autour d’une viande rouge et gibiers. Un millésime 2017 solaire et généreux marqué par des arômes de fruits noirs et de poivre noir. Vinifié par Thierry Germain élu meilleur vigneron de France en 2011. C'est avec ce vin que Thierry Germain est Loire Domaine des Roches Neuves Domaine Saumur-Champigny 2017 Rouge Bdy 2015-2020 75 cl 12,60 € QP 2015BD15 MBA ? rentré dans le top 100 mondial 2013/ 2013 RVF16,5 BD15,5 Loire Domaine des Roches Neuves Terres Chaudes Saumur-Champigny 2014/ Rouge Bdy 2015-2020 75 cl 20,00 € 3E-QP 2014BD16 Vinifié par Thierry Germain élu meilleur vigneron du monde en 2011 SF2017 2015 2015BD16,5 Loire Domaine des Roches Neuves Terres Chaudes Saumur-Champigny 2016 Rouge Bdy 2015-2020 75 cl 21,00 € 3E-QP Vinifié par Thierry Germain élu meilleur vigneron du monde en 2011. 2012/ Loire Domaine des Roches Neuves La Marginale Saumur-Champigny 2015/ Rouge Bdy 2015-2024 75 cl 30,00 € TOP 2012 RFV17 BD17CC Vinifié par Thierry Germain élu meilleur vigneron du monde en 2011. 2016 2014/ 2014BD18 RVF18 Loire Domaine des Roches Neuves Franc de Pieds Saumur-Champigny 2015/ Rouge Bdy 2015-2024 75 cl 32,00 € TOP Vignes pré phylloxériques. Vinifié par Thierry Germain élu meilleur vigneron du monde en 2011. 2016BD18 2016 2015/ Loire Domaine des Roches Neuves Clos de l'Echelier Saumur-Champigny Rouge Bdy 75 cl 35,00 € TOP 2015BD18 Vinifié par Thierry Germain élu meilleur vigneron du monde en 2011. 2016 2013/ 2014/ 2015 à 2013BD18 RVF17,5 Loire Domaine des Roches Neuves Les Mémoires Saumur-Champigny Rouge Bdy 75 cl 38,00 € TOP Vignes de 120 ans. Vinifié par Thierry Germain élu meilleur vigneron du monde en 2011. 2015/ 2021 2014BD18 RVF18,5 2016 Bdy Vinifié par Thierry Germain élu meilleur vigneron du monde en 2011. Production 800 b. Amphore géorgienne 8hl – Loire Domaine des Roches Neuves Outre -Terres Saumur-Champigny 2014 Rouge 75 cl 45,00 € Original Amph 8 mois macération sur peau élevage 12 mois en fûts. Bdy Vinifié par Thierry Germain élu meilleur vigneron du monde en 2011. Production 800 b. Amphore géorgienne 8hl – Loire Domaine des Roches Neuves Outre -Terres Saumur-Champigny 2013 Rouge 75 cl 48,00 € Original Amph 8 mois macération sur peau élevage 12 mois en fûts. Bdy Vinifié par Thierry Germain élu meilleur vigneron du monde en 2011. Production 800 b. Amphore géorgienne 8hl – Loire Domaine des Roches Neuves Outre -Terres Saumur-Champigny 2015 Rouge 75 cl TBD Original Amph 8 mois macération sur peau élevage 12 mois en fûts. St Nicolas de Loire Coef Sébastien David 2015 Rouge Bio Amph 2017-2027 75 cl 25,00 € Original Un cabernet franc en Amphore. Pureté du fruit arômes de myrtilles très prononcés Bourgueil Normandie Les Arpents du Soleil Auxerrois IGP Calvados 2014 Blanc 50 cl 14,00 € Secret Un blanc typé bourguignon très réussi 10/06/2020 Normandie Les Arpents du Soleil Pinot Noir IGP Calvados 2016 Rouge 50 cl 14,00 € Secret Comment faire un Pinot Noir élégant rivalisant avec bien des vins de Bourgogne ? La réponse est là. 10/06/2020 Le Sauvignon blanc excelle en Nouvelle Zélande, encore plus lorsqu'il est vinifié par un spécialiste français de ce Nouvelle Zélande Clos Henri Vineyards Petit Clos Sauvignon Marlborough 2017 Blanc Bdy 75 cl 12,00 € QP cépage : La Maison Henri Bourgeois (Sancerre). Une superbe entrée de gamme. 2017/ Agrumes et fraicheur . Un sauvignon pour les fruits de mer et les poissons grillés. Nouvelle Zélande Sauvignon Blanc Silverlake Marlborough Blanc 75 cl 12,00 € QP 2018 Du plaisir même si pour un vin de nouvelle Zélande en France, c'est dans les 1er prix. Nouvelle Zélande Riesling Private Bin Villa Maria Marlborough 2017 Blanc 75 cl 15,00 € Une belle maturité, un peu rond (13g/l) mais reste frais Multi récompensés pur ce Un des spécialistes de la Syrah en Nouvelle Zélande. Arômes de mûre et d'anis avec des fruits noirs mûrs et juteux, Nouvelle Zélande Elephant Hill Syrah Hawke’s Bay 2015 Rouge 75 cl 28,00 € Top 2015 comme pour le épices typiques et poivre en bouche autres millésimes Le Pinot Noir est le 2ème cépage qui excelle en Nouvelle Zélande, encore plus lorsqu'il est vinifié par un spécialiste Nouvelle Zélande Clos Henri Vineyards Petit Clos Pinot Noir Marlborough 2017 Rouge Bdy 75 cl 12,50 € QP français qui a en a une grande expérience avec ses sancerres rouges : La Maison Henri Bourgeois. Une superbe entrée de gamme. Un vin français vinifié à Paris! Une belle bouteille originale et le contenu est aussi intéressant! Sauvignon blanc & Sauvignon Gris & Vermentino vieilli 8 mois en cuves et fûts de chêne français. Paris - France Winerie Parisienne Grisant blanc Vin de France 2016 Blanc 2017-2020 75 cl 12,90 € Original La profondeur et la fraîcheur en bouche de GRISANT blanc est un excellent assemblage d’une belle intensité qui MBA donne l’expression d’un vin unique. Le corps élégant de ce vin est couplé à des arômes minéraux, de fruits frais et floraux, qui s’expriment grâce à la symbiose de trois cépages. Un vin français vinifié à Paris! Une belle bouteille originale et le contenu est aussi intéressant! Assemblage de Merlot / Syrah. Équilibre entre les fruits rouges frais et les notes d’épices, ce vin est polyvalent dans tous les aspects. L’attaque est vive avec des arômes généreux de fruits rouge, de poivre et de réglisse. Paris - France Winerie Parisienne Grisant rouge Vin de France 2015 rouge 2017-2020 75 cl 12,90 € Original MBA La bouche allie amplitude et souplesse pour se révéler très gourmande. Un vin équilibré et aromatique dont les tannins parfaitement mûrs soulignent un vin défini par plaisir.

Vin muté le plus connu du Portugal dans sa version blanc 20% - 0,75L Arinto, Códega, Malvasia Fina, Rabigato, Portugal Porto Symington Family Estates Warres’s Fine White Porto NM Blanc 75 cl 12,00 € QP Viosinho Multimédaillés quelque Le vin vert appellation la plus connue du Portugal en vin blanc dans sa version pleine de fraicheur (perlant) et de Portugal Quintas das Arcas Vinho Verde Conde Villar Branco Vinho Verde 2016 Blanc 75 cl 6,00 € QP soit le millésime simplicité. Cépages : 50% Loureiro, 40% Arinto, 10% Trajadura Vinho Verde Multimédaillés quelque Oui il y a des grands vins blancs au Portugal et même dans les Vinho Verde. Ce Vinho Verde monocépage 100% Portugal Quintas das Arcas Vinho Verde Alvarinho 2017 Blanc 75 cl 12,50 € TOP Alvarinho soit le millésime Alvarinho le prouve! Du gras de la rondeur des fruits jaunes … Offre Vins Novembre 2020 ed1

Un superbe rapport prix/plaisir pour cette appellation la plus qualitative avec le Douro. Cépages autochtones 40% Multimédaillés quelque Portugal Quintas das Arcas Alentejo Tinto Tapada de Villar Alentejo 2016 Rouge 75 cl 9,00 € CC-QP Alicante Bouschet, 30% Touriga Nacional, 20%, Aragonez, soit le millésime 10%Trincadeira Portugal Barreida Quintas das Bageiras Barreida 2012 Rouge 75 cl 9,00 € CC-QP Cette appellation utilise un cépage autochtone spécifique le Baga L'appellation la plus réputée du Portugal en vin rouge. Propriété de Michel Chapoutier. Cépage le plus Portugal Domaine Dos Lusiadas « Eleivera » Douro 2017 Rouge 75 cl 9,40 € 2E-QP emblématique : le Touriga National 05/10/2020 5 plus 1 Le cépage le plus utilisé du Porto, ici pour un très beau vin sec L'appellation la plus réputée du Portugal en vin rouge. Propriété de Michel Chapoutier. Cépage le plus Portugal Douro PINTEIVERA Douro 2012 Rouge 75 cl 16,10 € 3E-QP emblématique : le Touriga National Le cépage le plus utilisé du Porto, ici pour un très beau vin sec Vin muté le plus connu du Portugal en style oxydatif (Tawny) 20% - 0,75L Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Portugal Porto Symington Family Estates Warres’s King Tawny Porto NM Rouge 75 cl 12,00 € QP Roriz, Touriga Franca Vin muté le plus connu du Portugal dans une version haut de gamme Ruby, c'est-à-dire non oxydatif pour Portugal Porto Quevedo LBV (Ruby) Porto 2012 Rouge 75 cl 24,00 € TOP préserver le fruit. Vin muté le plus connu du Portugal dans une version haut de gamme Tawny une Colheita 2000. Mis en bouteille Portugal Porto Quevedo Colheita (Tawny) Porto 2000 Rouge 75 cl 38,00 € TOP en 2013. Splendide! Cette appellation utilise différents cépages mais toujours en monocépage. Ici une version en malvoisie issue d'une Portugal/Madère Barbeito Malvasia Single harvest cask 2005 Madère 2005 Blanc 50 cl 49,00 € TOP seule barrique (single cask). Un splendide équilibre fruits/acidité/douceur. Sucres résiduels 99g/l 2016 à Provence Château des Ferrages Mon Plaisir 2015 Côtes de Provence 2015 Blanc 75 cl 11,60 € QP 2020 Provence Château Crémade Palette 2008 Blanc 2014-2018 75 cl 19,00 € 2E Le meilleur vin blanc du Sud avec un bon potentiel de garde. >= 16,5 RVF qq soit le Cépages Clairette (Blanc) 80%, Grenache blanc (Blanc) 5%, Bourboulenc (Blanc) 5%, Ugni blanc (Trebbiano) (Blanc) Provence Château Simone Palette 2015 Blanc 2016-2028 75 cl 34,00 € -2,00 € TOP millésime 7%, Muscat d'Alexandrie (Blanc) 3% Rond gras complexe long. Exceptionnel! Le meilleur vin blanc du Sud avec un bon potentiel de garde. >= 16,5 RVF qq soit le Cépages Clairette (Blanc) 80%, Grenache blanc (Blanc) 5%, Bourboulenc (Blanc) 5%, Ugni blanc (Trebbiano) (Blanc) Provence Château Simone Palette 2014 Blanc 2016-2028 75 cl 40,00 € TOP millésime 7%, Muscat d'Alexandrie (Blanc) 3% Rond gras complexe long. Exceptionnel! Robe : Rose pâle limpide aux refl ets violines. Nez : Des arômes complexes de pêche, d’agrumes et de fruits exotiques. Bouche : L’attaque en bouche est ample et gourmande. Elle évolue sur des notes de fruits à chair blanche, d’une délicate douceur soutenue par l’acidité fi ne et structurante. CSE Provence Mathilde Chapoutier Grand Ferrages Côte de Provence 2019 Rosé Bio 2019-2020 75 cl 10,50 € -0,50 € 2E-QP Cépages : Grenache noir, Cinsault, Syrah, Rolle sur sol argilo-calcaire. AUDIOPTIC Vendanges de nuit pour garder un maximum de fraîcheur. Macération pelliculaire à froid d’une courte durée suivie d’un pressurage direct. Protection des raisins contre l’oxygène afi n de conserver les précurseurs aromatiques. Fermentation alcoolique à basse température. Elevage 5 mois en cuves inox. Robert Parker 91/100 Wine Enthusiat 90/100 Le rosé de Brad Pitt & Angelina Jolie. Un rosé de stars toute en finesse et en élégance avec une belle longueur. CSE Provence Miraval rosé Côtes de Provence 2019 Rosé Bio 2019-2021 75 cl 15,50 € -0,60 € Top Élu meilleur rosé du Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle AUDIOPTIC monde par WS pour les millésimes 2012 et 2013 Provence Château Henri Bonnaud Palette 2014 Rosé Bio 2015-2017 75 cl 17,80 € -3,00 € TOP Beaucoup de fraicheur et de "peps" en bouche, le plus aromatique de la sélection Rosé 072018 Provence Château de Pibarnon Bandol 2011 Rouge 2016-2031 75 cl 33,00 € TOP SF2017 Coteaux d'Aix en Provence Château Revelette 2014 Rouge Bio 2016-2024 75 cl 12,50 € QP Provence Provence Château Henri Bonnaud Palette 2011 Rouge Bio 2015-2021 75 cl 23,00 € TOP SF2017 Roussillon Madeloc(Pierre Gaillard) Collioure Tremadoc Collioure 2014 Blanc 2016-2018 75 cl 14,00 € 2E-QP MBA Roussillon Madeloc(Pierre Gaillard) Collioure Tremadoc Collioure 2019 Blanc 2016-2018 75 cl 14,00 € 2E-QP 05/10/2020 Côtes du Roussillon Les Vignes de Bila-Haut (Michel Chapoutier) 2018 Blanc 2016-2020 75 cl 8,05 € 2E-QP RP91 La version plus simple d’Occultum Lapidem 05/10/2020 5 plus 1 Roussillon Cépages : 80% Grenache blanc et gris, 20% Roussanne. Origine : Sol de galets roulés du quaternaire, terroirs maritimes dominant la Méditerranée. Rendement : 30 hl / ha - Âge moyen des vignes : 90 à 100 ans Elaboration : Récolte manuelle en deux passages et tri au chai. Stabulation à froid sur bourbes fines à 0° durant 20 Robert Parker jours. Levurage et fermentation à 16°C après débourbage. Fermentation malolactique sur 5% de la cuvée. 92 Pts (mill. 2017) Assemblage : 70 % en cuve : élevage sur lies fines pendant 4 mois. 30 % en fûts neufs, fermentation et élevage de Roussillon Domaine Lafage Centenaire Côtes du Roussillon 2018 Blanc 2019-2024 75 cl 12,50 € CC 90 Pts (mill. 2016) 4 mois avec bâtonnage. 92 Pts (mill. 2015) Description : Robe jaune-vert pâle avec des reflets brillants. 91 Pts (mill. 2014) Au nez, belle minéralité en attaque (notes de pierre à fusil), pointe de vanille et de fruits mûrs (poire, pêche blanche...). La bouche est ample, riche avec une belle tension. Elle offre un subtil mélange d’agrumes, de fruits à chair blanche et de notes minérales. Grande longueur en bouche. Profondeur et complexité pour ce grand vin ample et délicat, mêlant notes citronnées, arômes de garrigue et de brioche toastée. Robert Parker Cépages 90% Grenache blanc & gris, 10% Macabeu, sélection parcellaire de nos plus belles vieilles vignes de blanc 92 Pts (mill. 2017) (80 ans) sur sols marbro-schisteux au cœur de la garrigue. 92 Pts (mill. 2016) Très faible rendement 19hl/ha Roussillon Domaine Lafage La Grande Cuvée Côtes du Roussillon 2017 Blanc 2019-2024 75 cl 19,50 € TOP 92 Pts (mill. 2015) Robe limpide d’un brillant cristallin, disque aux reflets légèrement dorés. Pureté des terroirs d’altitude. Nez délicat, 2* Hachette (mill. 2017) notes citronnées, arômes discrets de garrigue, de pamplemousse et de brioche toastée. Bouche ample, belle Wine Enthusiast vivacité, fraîcheur peu ordinaire dans le Roussillon... Son élégance offre une jolie profondeur et la complexité 92 Pts (mill. 2017) d’un grand vin blanc Accord mets et vins : Homard bleu de bretagne, Caviar, Huîtres de tarbouriech, Viandes Blanches, Saint-Jacques, Turbot... Côtes du Roussillon Bila Haut Occultum Lapidem (Michel Chapoutier) 2017 Blanc 75 cl 14,75 € 3E-QP RP94 Syrah, Grenache et Carignan. Une superbe réussite à chaque millésime 05/10/2020 5 plus 1 Roussillon Villages Aromatique, frais et faible en alcool (10,5%) Cépages : Vermentino, Muscat d’Alexandrie, Viognier, Sauvignon, Colombard, Macabeu. Origine : Ces nombreux cépages proviennent des trois terroirs emblématiques du Roussillon, que la famille Lafage travaille depuis 7 générations. Médaille d'Or CGA (mill. Rendement : 30 hl / ha - Âge moyen des vignes : 25 ans 2018) Elaboration : Récolte manuelle en partie. Les moûts sont maintenus à 0°C à l’abri de l’air, puis assemblés avant CSE Roussillon Domaine Lafage La Fabuleuse (Frisant) Vin de France 2019 Blanc 2020-2022 75 cl 10,00 € -0,50 € Original Jeb Dunnuck 90 pts (mill. fermentation. AUDIOPTIC 2017) Description : Couleur vert pâle avec des reflets brillants. Au nez, la finesse exotique accompagne la gourmandise des fruits à chair blanche. La bouche est vive, ample et fruitée. Des notes de pomme granny apportent une touche acidulée à ce vin procurant une sensation d’extrême fraîcheur, sans oublier l’agréable frisant qui vient chatouiller le palais. Coup de Cœur guide Un vin oxydatif (proche vin jaune) issu d'une solera de 5 ans minimum en 100% Macabeu. Ce domaine a maintenu Blanc Hachette 2017 Roussillon Domaine de Rancy (Brigitte Verdaguer) Rancio sec Macabeu IGP Côtes Catalanes NM 2018-2038 50 cl 18,00 € Original et contribué à la résurrection de cette ancienne tradition du Roussillon de vins rancios en sec. Présents sur des Rancio Elu «Vignerons de l'année grandes tables françaises et internationales. 2017» En Roussillon Muscat de Bio Roussillon Domaine Lafage Blanc Comme Neige Muscat de Noël 2020 Blanc VDN 2017-2032 75 cl 12,00 € -1,00 € 2E Un véritable joyau pour vos fêtes à l'apéritif ou en dessert. Rivesaltes Bdy Taronja (‘orange’ en catalan) est un vin orange, élaboré à partir de raisins blancs vinifiés avec leurs peaux, comme pour faire un vin rouge. Ce projet a été mené en collaboration avec Justin Howard-Sneyd, Master of Wine. Vinification : Après récolte et tri à réception en cave, les raisins sont vinifiés en barriques, dont la moitié en grappes entières. La fermentation a lieu en barriques ouvertes de 500 L. On laisse ensuite la macération opérer pendant deux semaines avec les rafles et les peaux des raisins. Les jus sont protégés de l’oxydation par de la glace carbonique. Roussillon Domaine Lafage TARONJA (vin orange) IGP Côtes Catalanes 2017 Orange 2020-2021 75 cl 22,00 € Original Elevage de 8 mois en barriques. Pas de collage. Filtration légère. Dégustation : Robe or paille aux nuances rose-orangé. Au nez, notes de confiture de rose, muscat, gingembre et zeste d’orange. Les arômes de zestes d’agrumes se confirment en bouche avec quelques tanins et une pointe d’amertume en finale. A déguster sur un plateau de charcuterie fumée, du magret séché, des fromages ou des fruits secs, ou une viande maturée, un fromage persillé Offre Vins Novembre 2020 ed1

Coup de Cœur et sélection de Lionel Compan, Chef Robe très pâle, Nez Pêche et pamplemousse.Bouche ronde et vivace à la fois. Belle tension fraicheur et équilibre Roussillon Domaine Lafage Grande Cuvée Rosé Côtes du Roussillon 2019 Rosé 2020-2021 75 cl 16,50 € TOP Sommelier du Yacht Club Bouchon en verre de Monaco

50 % Mourvèdre - 30 % Grenache Gris - 20% Grenache Noir Médaille d’Or CGA de Rose pâle, nez légèrement iodé, frais, épicé et minéral. La bouche est vive en attaque, le fruit et les épices sont bien Paris 2019 et nombreuses présents en bouche avec une belle rondeur en finale. CSE Roussillon Domaine Lafage Miraflor édition limitée IGP Côtes Catalanes 2019 Rosé 2020-2021 75 cl 10,50 € -1,00 € CC-QP récompenses dont prix Sushi, tapas, charcuterie, fruits de mer, poisson, paëlla, grillade, salade... ou même seul! AUDIOPTIC plaisir Bettane&Desseauve Bouchon verre RECYCLABLE ! (mill. 2017)

80 % grenache 15 % mourvèdre, 5 % syrah. Couleur soutenue, arômes intenses de fruits rouges, de réglisse et de vanille. Tanins fondus en bouche. Les grenaches mûrs Roussillon Domaine Madeloc (Pierre Gaillard) Collioure "Serral" Collioure 2015 Rouge 2016-2023 75 cl 14,50 € 2E-QP MBA apportent en finale des notes de figues et le mourvèdre enveloppe le vin d’agréables notes de fumé. Facile à boire. 80 % grenache 15 % mourvèdre, 5 % syrah. Couleur soutenue, arômes intenses de fruits rouges, de réglisse et de vanille. Tanins fondus en bouche. Les grenaches mûrs Roussillon Domaine Madeloc (Pierre Gaillard) Collioure "Serral" Collioure 2018 Rouge 2016-2023 75 cl 14,50 € 2E-QP 05/10/2020 apportent en finale des notes de figues et le mourvèdre enveloppe le vin d’agréables notes de fumé. Facile à boire. La version plus simple d’Occultum Lapidem Côtes du Syrah, Grenache et Carignan Roussillon Les Vignes de Bila-Haut (Michel Chapoutier) 2018 Rouge 2020-2022 75 cl 8,05 € 2E-QP Jeb Dunnuck - 91-93/100 05/10/2020 5 plus 1 Roussillon Belle robe grenat foncé. Nez de cerises noires. Bouche : Le vin est charnu, bien structuré, avec la chaleur et le sauvage des terroirs du Roussillon Cépages : 50 % Carignan, 40 % Syrah, 10 % Grenache. Origine : Cette cuvée est un assemblage de la mosaïque de nos terroirs en terres catalanes. La Syrah provient de sols de galets roulés des terroirs maritimes dominant la Méditerranée. Les Carignan sont issus du terroir proche des Aspres sur les contreforts des Pyrénées, et les Grenache des schistes noirs de la vallée 2* Guide Hachette (mill. de l’Agly. 2016) Rendement : 35 hl / ha, Âge moyen des vignes : 30 ans Roussillon Domaine Lafage Authentique Côtes du Roussillon 2017 Rouge 75 cl 9,60 € QP Robert Parker Elaboration : Cueillette manuelle. Tri à réception. 91 Pts (mill. 2015) Vinification traditionnelle. Fermentation et macération de 21 jours. Écoulage en barriques de 1 an pour 20 % du 91 Pts (mill. 2014 vin. 80 % est élevé en cuves avec un bâtonnage hebdomadaire. Description : Robe grenat profond. Joli nez de fruits rouges, belle intensité et fraîcheur. Bouche est ample et souple. Tanins enrobés, belle longueur.

Cépages : 50% Grenache noir, 30% Carignan, 20 % Syrah. Origine : Ce vin porte le nom de notre fille, Léa. Dominant la plaine roussillonnaise à 400 m. d’altitude, dans les Aspres, ces vignes sont protégées par l’imposant Robert Parker Canigou, sommet des Pyrénées Orientales. Côtes du 93 Pts (mill. 2016) Rendement très faible : 18 hl / ha (1 verre par pied), Âge moyen des vignes : 65 ans Roussillon Domaine Lafage Léa Roussillon Les 2017 Rouge 75 cl 20,00 € TOP 94 Pts (mill. 2015) Elaboration : Récolte manuelle en caissettes de 10 Kg. Aspres 92 Pts (mill. 2014) Chaque parcelle est vinifiée séparément dans des cuves ouvertes,travaillées en pigeages manuels avec contrôle des 92 Pts (mill. 2013) températures. Elevage en barriques bourguignonnes durant 12 à 15 mois. Description : Robe d’un rouge intense et profond. Le nez est puissant avec des notes réglissées, de beaux parfums de garrigue et une touche élégante de fruits mûrs et de grillé. La bouche se caractérise par un beau volume, de l’amplitude, beaucoup de concentration. La finale est persistante Côtes du MBA Roussillon Bila Haut Occultum Lapidem (Michel Chapoutier) 2013/2014 Rouge 2015-2023 75 cl 13,90 € 3E-QP RP94 Syrah, Grenache et Carignan. Une superbe réussite à chaque millésime Roussillon Villages SF2017 Côtes du Roussillon Bila Haut Occultum Lapidem (Michel Chapoutier) 2017 Rouge 2019-2027 75 cl 14,75 € 3E-QP RP94 Syrah, Grenache et Carignan. Une superbe réussite à chaque millésime 05/10/2020 5 plus 1 Roussillon Villages Cépages : 70% Syrah, 30% Grenache Situation: Située en hauteur sur le village de Maury, cette parcelle tardive correspondait aux meilleurs terroirs pour les vins rouges de garde. Ayant repéré le potentiel qualitatif de la Syrah sur ce secteur de l’arrière-pays catalan, Jean-Marc Lafage et Eliane y ont ensuite repris et replanté plusieurs hectares de vignes. Quelques années plus tard, c’est ici que la Syrah exprime le mieux son potentiel. Assemblée avec quelques parcelles des meilleurs crus du Roussillon (Latour de France, Tautavel...), ces sélections de Syrah, associées au Grenache, apportent au vin son originalité et une richesse unique. Côtes du 2016 Roussillon Domaine Lafage Fundacio Rouge 75 cl 20,00 € TOP Jeb Dunnuck 96 pts Elaboration : Cet assemblage de syrah associé au grenache apporte au vin son originalité et une richesse unique. Roussillon Villages 2017 Vendange en vert au début de l’été afin de concentrer les baies. Cueillette manuelle. 30% de la récolte est vinifiée en grappes entières. Longue cuvaison. Elevage de 20 mois en barriques de chêne français de 1 vin. Dégustation : Robe intense rouge grenat sombre. Nez épicé aux senteurs de garrique se mêlant aux fruits rouges et noirs. La bouche, riche et ample au toucher légèrement crémeux, offre un bouquet de fruits noirs et d’épices douces, développant des notes de réglisse et une pointe florale de lavande. La finale est fraîche et longue sur des tanins soyeux. Grenache, Mourvèdre, Syrah et Carignan. Syrah et Carignan, élevés en fut de chêne confèrent à ce vin sa structure et son élégance. Grenache et Mourvèdre apportent le fruité séducteur. Côtes du Bio Sélection de parcelles en coteaux, sur de vieilles vignes, rendements très faibles < 20 hl/ha. Roussillon M du Mas Delmas 2013 Rouge 2018-2028 75 cl 24,50 € -1,60 € CC Mon coup de cœur Lebossé Roussillon Villages faible SO² Carafer avant de le servir à 18°C. Robe grenat profond. Arômes de garrigues, épices et poivre blanc, fruits rouges très séducteur. Léger vanille et une toasté du à l'élevage en barriques. Parfait pour vos plats de viande grillées, en sauces ou épicés. Côtes du 2008 à Roussillon Petite Sibérie du Clos des Fées Rouge 2016-2030 75 cl 200,00 € TOP Roussillon Villages 2012 2015/ Un super rapport prix plaisir. Roussillon Le Cirque IGP Côtes Catalanes Rouge 2016-2020 75 cl 6,50 € -0,50 € QP 90 Parker MBA 2016 Grenache Noir, Carignan, Syrah Cépages : 100 % Grenache Vieilles Vignes. Origine : Du nom de notre fils, cette cuvée est issue de notre vignoble de terrasses situé au pied des Pyrénées, autour du terroir des Aspres. Sol schistomarbreux, exposition sud/sud-est. Robert Parker Rendement : 19 hl / ha Âge moyen des vignes : 65 ans 93 Pts (mill. 2017) Elaboration : Sélection des parcelles à fort potentiel qualitatif. Vendange en vert au printemps. Récolte manuelle 92 Pts (mill. 2016) Roussillon Domaine Lafage Nicolas IGP Côtes Catalanes 2018 Rouge 75 cl 12,60 € QP début octobre des raisins à pleine maturité, en caissettes, et tri sur table à réception. Médaille d'OR CGA et Vinification à basse température pour une meilleure extraction. Cuvaison 30 jours. Élevage en barriques Vignerons Indépendants bourguignonnes pour 20 % pendant 10 mois. et sélection Elysée Description : Couleur rubis brillant. Au nez, belle intensité aromatique, forte concentration de fruits rouges. La bouche est ronde, concentrée, dotée de tanins soyeux offrant des notes de mûre, cassis, framboise, myrtille et se prolongeant sur une belle longueur Situation géographique : Dans la vallée de l’Agly, près du village de Maury. Les vignes sont plantées sur sols de schistes noirs et de marnes argileuses, au pied du château cathare de Quéribus, à 40km de la Méditerranée. Rendement : 25 hl/ha, Âge moyen des vignes : 60 ans. Elaboration : Bénéficiant d’une exposition privilégiée, les raisins sont vendangés à la main, en cagettes et à parfaite 2016 2019- Robert Parker maturité. La récolte tardive apporte une texture plus douce et une finale d’une belle sucrosité. Les raisins sont triés CSE Roussillon Domaine Lafage La Caumette IGP Côtes Catalanes Rouge 75 cl 24,00 € TOP 2017 2024 94 Pts (mill. 2016) afin de ne garder que les meilleures grappes. Fermentation à 30°C afin d’obtenir plus de couleur et de fruits. AUDIOPTIC Macération de 4 à 5 semaines avec pigeages quotidiens. Une partie du vin est élevée en foudres avant assemblage pour ajouter en complexité. Description : En bouche, le vin révèle un bouquet de fruits noirs mûrs, aux parfums d’épices douces et de réglisse. La finale légèrement vanillée est longue et riche. Offre Vins Novembre 2020 ed1

A l'époque du père de Jean-Marc Lafage,nous récoltions toujours, début octobre, des raisins en bas de coteaux qui avaient mûri moins vite que les autres parcelles. Ces vignes, souvent plus vigoureuses et de différents cépages, ne pouvaient pas être utilisées pour élaborer des vins doux, alors très en vogue dans le Roussillon; elles servaient à faire le vin de la maison. Plus faible en alcool, avec une couleur plus claire mais beaucoup de fruit, ce vin régalait 2020- Roussillon Domaine Lafage La Rétro Vin de France 2019 Rouge 75 cl 10,00 € -0,50 € Original les repas de famille au quotidien. C'est cette tradition que nous avons voulu recréer et vous faire partager avec La 2022 Rétro. Robe d'un rouge rubis léger aux reflets brillants. Nez épicé et subtilement fruité. La bouche est souple, fraîche et légère, légèrement épicé, d'un bel équilibre. Alcool 12,5% 2014- Roussillon Banyuls rouge Rimage "Cirera" Domaine Madeloc Banyuls 2017 Rouge VDN 75 cl 19,00 € 2E 05/10/2020 2034+ Roussillon Banyuls rouge Terra Vinya Michel Chapoutier Banyuls 1997 Rouge VDN -2022 50 cl 21,70 € 2E RVF18 Cépage : Altesse synonymie ampelographique du Furmint (cépage du Tokay de Hongrie). Forte densité de plants (8200 pieds/ha). Rangs orientés Est–Ouest. Rognage haut (1,6 m) et large (0,9 m).Age moyen : 25 ans. Zone de production : sur la zone d'éboulement du Mont Granier (en 1248) dans la commune de Les Marches, sur le terroir des Abymes. Sol : argilo-calcaire de faible profondeur. Savoie Domaine Blard Roussette de Savoie Roussette de Savoie 2018 Blanc 2018-2023 75 cl 11,00 € 1E Vinification : stabilisation pré fermentaire à froid . Débourbage serré . Fermentation alcoolique thermo-régulée (dégradation totale des sucres). Dégradation malolactique sur lies de fermentation alcoolique pour une disparition totale de l'acide malique. Elevage sur lies et batonnage. Dégustation : robe jaune clair devenant foncée avec le vieillissement. Nez capiteux à l'expression compotée et épicée : acacia ,poire cuite et ananas, verveine et beurre chaud. Bouche chaleureuse et suave Sélection parcellaire. Lieu dit: "la vigne des Dinosaures", parcelle de vieilles vignes de Jacquère (cépage typique et originaire de Savoie). Sol profond argilo-calcaire marneu. Récolte manuelle. Très faibles rendements. Vin de Savoie - 2016/ Robe or, intense. Nez fumé, notes de fruits à noyaux mûres. En bouche, le coté fumé domine l'attaque. Puis se Savoie Domaine Blard Anno Domini MCCXLVIII Apremont Blanc 2018-2026 75 cl 12,90 € 2E Apremont 2017 suivent les notes de fruits confits, d’ananas, d'amandes grillées et de sésame. La finale se caractérise par une belle minéralité qui apporte fraîcheur et longueur. Accords : Filet de sole, Thon grillé, Viandes blanches, Volailles mais aussi raclettes et tartiflettes

Cépage Roussanne (Bergeron en Savoie). Domaine Pascal et Annick Quénard Chignin Bergeron " Sous Vin de Savoie - Savoie 2018 Blanc Bio 2019-2026 75 cl 19,00 € 2E Un hommage à la beauté de l’amandier en fleurs, arbre emblématique de Chignin. les Amandiers" Chignin Bergeron Il se déguste jeune mais sait s’épanouir avec le temps. Cépage Roussanne (Bergeron en Savoie). Domaine Pascal et Annick Quénard Chignin Bergeron Cuvée Vin de Savoie - Savoie 2017 Blanc Bio 2019-2027 75 cl 28,00 € TOP Le divin enfant ! Un vin choyé issu d’une parcelle au terroir mystérieux. Noé Chignin Bergeron La paix par le vin : pourquoi en parler davantage ? Cépage Mondeuse. Vin de Savoie - Vin rouge de caractère, indomptable. Il ouvre aux charmes des goûts et saveurs d’une nature sauvage. Savoie Domaine Pascal et Annick Quénard Mondeuse "La Sauvage" 2018 Rouge Bio 2020-2028 75 cl 18,00 € 1E Mondeuse Idéal pour les viandes rouges et les fromages savoyards. Se conserve aisément au-delà de cinq ans. Les dernières références : 2 étoiles au Guide Hachette des VIns 2020 Médaille d'Or au Concours Général Agricole 2019 Médaille d'Argent au Concours National des Oenologues de France La robe est légère et limpide. Le nez révèle une grande intensité aromatique. Les notes exotiques s’enchainent avec Vinalies 2019 les senteurs florales : citron, pêche, pamplemousse, fleur de sureau, aubépine et tilleul… Partez à la découverte de Médaille d'Or au Concours IGP Côtes de ce jardin de fruitiers en fleur. En bouche, les saveurs s’équilibrent entre une attaque fraîche et une longue finale CSE Sud-Ouest Domaine de Pellehaut Harmonie Blanc 2019 Blanc HVE3 2019-2020 75 cl 5,90 € -0,40 € CC-QP des Vins du Sud Ouest Gascogne fruitée. Reprenez le verre vide, retrouvez la persistance et l’intensité de ces arômes ! AUDIOPTIC 2018 Servir à 10°C. Un accord toujours parfait avec les produits de la mer : idéal avec coquillages et saumon fumé. Médaille d'Or au 7 cépages : Ugni-blanc, Colombard, Sauvignon, Gros et Petit Manseng et de Chardonnay. Challenge International du Vin 2018 Médaille d’Argent au Concours des Vins du Sud Ouest 2020 Médaille d’Argent au Concours des Vinalies Nationales 2020 Une belle teinte d'un or jaune très lumineux. Le nez s'ouvre sur de puissants arômes toastés et vanillés se mariant au citron, à la poire et au coing. Une touche de fleur blanche s'ajoute à la complexité IGP Côtes de 2017 aromatique. La bouche volumineuse et aromatique à souhait finit sur une jolie fraîcheur. Un élevage soigné qui CSE Sud-Ouest Domaine de Pellehaut Ampelomeryx Blanc HVE3 2019-2022 75 cl 8,90 € CC-QP Gascogne 2018 apporte longueur et délicatesse. Une complexité remarquable! AUDIOPTIC Servir de 10° à 12°C. Un vin qui accompagnera subtilement vos poissons, volailles et fromages. Cépages : Sauvignon, Chardonnay, Gros et Petit Manseng. Sud-Ouest Ilarria blanc Irouléguy 2013 Blanc Bdy 2015-2018 75 cl 18,50 € 2E Millésime 2017 2* Guide 60% Gros Manseng - 20% Petit Manseng - 20% Arrufiac. Pacherenc du Vic 2017 Hachette 2019 Belle teinte dorée. Nez subtil etgénéreux proche d'un moelleux mais le vin est sec. CSE Sud-Ouest Château Viella Blanc 2019-2024 75 cl 9,50 € CC Bihl sec 2018 Millésime 2018 2* Guide Bouche ample riche et longue soutenue par un boisé bien fondu. AUDIOPTIC Hachette 2020 À servir à 10/12°C en apéritif, sur des salades composées, sur des viandes blanches ou des poissons grillés Une robe jaune, un nez intense de fruits exotiques : ananas, kiwi, mangue, papaye relevés de quelques notes de mandarine. La bouche est rythmée entre notes citronnées, valse de fruits exotiques et solo de velours (douceur, IGP Côtes de Blanc tonicité et fraîcheur). Sud-Ouest Domaine de Pellehaut L'Eté Gascon 2018 HVE3 2019-2022 75 cl 7,00 € QP Gascogne Moelleux Ce vin accompagnera à merveille tous vos repas de fêtes, vos apéritifs, brunchs et vos desserts. Servir de 10° à 12°C. Cépages : Gros Manseng - Chardonnay Blanc Sud-Ouest Château La Robertie Monbazillac Monbazillac 2013 Bio 2015-2019 75 cl 11,00 € 3E MBA Moelleux Blanc Sud-Ouest Château La Robertie Monbazillac Vendanges de Brumaire Monbazillac 2013 Bio 2015-2033 50 cl 16,00 € CC Moelleux Pacherenc du Vic Blanc Sud-Ouest Château Barréjats Cuvée de la Passion 2012 2015-2027 50 cl 11,00 € QP Bihl Moelleux Sud-Ouest Château La Robertie Bergerac 2016 Rosé Bio 2017-2019 75 cl 6,50 € -1,00 € "Tendre" et assez coloré -> plus de structure et de tannins Rosé 072018 Sur les 2 derniers millésimes : Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2020 Médaille d'Or au Concours des Vins du Sud Ouest 2019 Médaille d'Or au Concours La robe est rose pâle avec des reflets saumon. Le nez est très expressif : de la framboise à la confiture de fraise National des Oenologues avec quelques touches de rhubarbe et de menthe évoque glaces et sorbets de fruits rouges. En bouche il ne IGP Côtes de de France Vinalies 2019 manque juste que le sucre à ce coulis de fruit, à la fois rond, long et rafraîchissant. CSE Sud-Ouest Domaine de Pellehaut Harmonie Rosé 2019 Rosé HVE3 2019-2020 75 cl 5,90 € -0,40 € CC-QP Gascogne Médaille d’Argent au Un vin plaisant à boire en toute occasion. AUDIOPTIC Concours des Vins IGP Servir à 8° ou 10° à l'apéritif, sur des pizzas, grillades, poissons, viandes... 2019 Fruit de l'assemblage de cépages locaux : Merlot, Tannat, Cabernet, Malbec et de Syrah Médaille d'Argent au Concours Mondial du Rosé 2019 Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2018 Médaille d'Argent au Concours Mondial du Offre Vins Novembre 2020 ed1

2* Coup de Cœur guide Hachette Sud-Ouest Château Eugénie Cuvée de l'Aïeul Cahors 2015 Rouge 2018-2028 75 cl 13,30 € -0,50 € 3E-QP Version avec plus de maturité et de matière que la version Pierre Le Grand MBA M OR Castelsarrasin M Ag Féminalises 2* Coup de Cœur guide CSE Hachette Sud-Ouest Château Eugénie Cuvée de l'Aïeul Cahors 2016 Rouge 2019-2026 75 cl 14,80 € -1,30 € 3E-QP Version avec plus de maturité et de matière que la version Pierre Le Grand 10/03/2020 AUDIOPTIC M OR Castelsarrasin M Ag MBA Féminalises 3 M OR 2 M Ag et 1 1er Sud-Ouest Château Eugénie Cuvée Haute Collection Cahors 2012 Rouge 2015-2030 75 cl 22,50 € TOP Le Haut de Gamme de la maison, une version de Cahors Haute Couture prix Grand Prix d'Excellence M Sud-Ouest Château Eugénie Cuvée Haute Collection Cahors 2014 Rouge 2018- 75 cl 23,50 € TOP Le Haut de Gamme de la maison, une version de Cahors Haute Couture OR 2011 sélectionné par la Sud-Ouest Château La Robertie Côtes de Bergerac 2012 Rouge Bio 2014-2021 75 cl 10,00 € 2E-QP MBA sommelière de l'Elysée 2011 sélectionné par la Sud-Ouest Château La Robertie Haute Côtes de Bergerac 2012 Rouge Bio 2014-2021 75 cl 13,00 € 2E-QP Version élevée plus longtemps en fût sommelière de l'Elysée Assemblage Tannat et Merlot. De la structure et du volume Une robe d’un rouge soutenu avec de légers reflets violines. Un nez intense d’épices genièvre, girofle, viennent IGP Côtes de CSE Sud-Ouest Domaine de Pellehaut Les Marcottes 2017 Rouge HVE3 2019-2023 75 cl 9,00 € 2E-QP sublimer les fruits noirs cassis, mûres très présents dans ce bouquet. En bouche une attaque franche laisse place à Gascogne AUDIOPTIC une texture soyeuse et fondante. Un vin convivial et polyvalent qui s’accordera avec de nombreux plats, viandes, confit de canard ... Sud-Ouest Arretxea Cuvée Haitza Irouléguy 2011 Rouge Bdy 2015-2021 75 cl 24,00 € TOP Sud-Ouest Château Barréjats Cuvée des Vieux Ceps Madiran 2013 Rouge 2018-2028 75 cl 10,50 € 1E Sud-Ouest Château Bouscassé Madiran 2009 Rouge 2014-2024 75 cl 15,00 € 3E 2022- Sud-Ouest Château Bouscassé Vieilles Vignes Madiran 2016 Rouge 75 cl 25,00 € CC Propriété d'Alain Brumont comme Montus. Vin servi au C8 Biarritz 2019 2036 2015/ Sud-Ouest Château Montus Madiran Rouge 2019-2035 75 cl 25,00 € -1,00 € TOP Le Pétrus du Sud-Ouest dans un excellent millésime 2016 Sud-Ouest Château Montus Prestige Madiran 2016 Rouge 2019-2035 75 cl 45,00 € -1,00 € TOP Le Pétrus du Sud-Ouest dans un excellent millésime et en version prestige Sud-Ouest Domaine Plageoles Loin de L'Œil Gaillac doux 2015 Bio 50 cl 13,50 € 2E Vin Moelleux passerillé sur souche. Bel équilibre. Sucres résiduels 120g/l Sud-Ouest Domaine Plageoles Mauzac Roux Gaillac doux 2016 Bio 75 cl 13,50 € Bel équilibre. Sucres résiduels 80g/l Sud-Ouest Domaine Plageoles Mauzac Roux Gaillac doux 2017 Bio 75 cl 15,50 € 2E 2017 beaucoup plus riche sucres résiduels 145g/l que le 2016 (80g/l) Sud-Ouest Domaine Plageoles Muscadelle Gaillac doux 2016 Bio 75 cl 16,00 € 2E 100% Mauzac roux élevé en oxydatif sous bois 7 ans sans ouillage (idem vin jaune). Sud-Ouest Domaine Plageoles Vin de Voile Gaillac sec 2005 Bio 75 cl 29,50 € Original Produit Traditionnel et exceptionnel de la Maison Plageoles. Appartient à la famille des blancs oxydatifs type xérès ou vin jaune du Jura Sud-Ouest Domaine Plageoles Prunelart IGP Côte du Tarn 2016 Bio 75 cl 18,00 € 2E Cépage rare du Sud-Ouest à découvrir absolument. Une grosse structure et des tannins mais polis svp. Sud-Ouest Domaine Plageoles Prunelart IGP Côte du Tarn 2015 Bio 75 cl 18,50 € 2E Cépage rare du Sud-Ouest à découvrir absolument. Une grosse structure et des tannins mais polis svp. Sud-Ouest Domaine Plageoles Duras Vin de France 2015 Bio 75 cl 15,00 € Original Cépage rare du Sud-Ouest à découvrir absolument. De la souplesse et un peu de rondeur. Sud-Ouest Domaine Plageoles Duras Vin de France 2016 Bio 75 cl 16,00 € Original Cépage rare du Sud-Ouest à découvrir absolument. De la souplesse et un peu de rondeur. Ce coffret est une idée originale de cadeau pour les amateurs comme pour les experts en spiritueux. Vous pourrez ainsi découvrir la richesse et la variété des eaux-de-vie du Château de Pellehaut; des Armagnacs de caractère qui respectent la tradition gasconne, des eaux-de-vie fines, douces et complexes. Coffret de 6 tubes d’Armagnacs de 6 cl chacun : 1 Blanche Armagnac Sud-Ouest Coffret DÉGUSTATION ARMAGNAC Domainde De Pellehaut 41,00 € 2E 1 Armagnac "Age de Glace" assemblage de plusieurs millésimes dont le plus jeune a 1 an. Idéal pour l'apéritif. Plusieurs fois médaillé d'OR 1 Armagnac "Le Bell Age" en moyenne 10 ans d’âge élevé en barirques de chêne de l'Allier 1 Armagnac XO Fleur de l'Age en moyenne 20 ans 1 Armagnac Reserve de Gaston (50% Folle blanche 50% Ugni blanc) Médaille d'Or CGA en 2012 et 2013 1 Armagnac Millésime 1990 100% Ugni blanc. Médaille d'Argent aux Talents de l'Armagnac Châteauneuf du Vallée du Rhône Xavier 2013 Blanc 2015-2020 75 cl 26,00 € 3E-QP RP90 Un superbe rapport prix/plaisir SF2017 FR-RHO-CHN-XV-CHNP-BC-2013 Pape Châteauneuf du Vallée du Rhône Xavier Châteauneuf du Pape bio 2019 Blanc 75 cl 28,00 € CC-QP à venir, bien noté BH FR-RHO-CHN-XV-CHNPB-BC-2019 Pape Wine Advocate (RP) : 94/100 Châteauneuf du Vallée du Rhône Château Sixtine 2015 Blanc 2017-2025 75 cl 31,00 € 3E-QP Médaille d'Or Une valeur sur de Châteauneuf du Pape comme en atteste ses récompenses Pape International Wine & Spirit Médaille d'argent Mâcon

Avec un faible encépagement en blanc sur l'appellation, cette cuvée Clos du Roi confidentielle, d'environ 4000 Châteauneuf du Vallée du Rhône Château de Gigognan Clos du Roi 2016 Blanc Bio 2018-2024 75 cl 35,00 € 3E-QP bouteilles par an. Pape Tout en finesse et rondeur, ce vin blanc exhale des arômes de fleurs blanches, d'aubépine, et de fruits exotiques. Vallée du Rhône Pierre Gaillard Condrieu 2014 Blanc 2015-2029 75 cl 31,00 € CC Un beau rapport prix/plaisir pour cette appellation très réputée (100% viognier). SF2017 CSE Vallée du Rhône Pierre Gaillard Condrieu 2019 Blanc 2015-2029 75 cl 32,50 € -1,00 € CC Un beau rapport prix/plaisir pour cette appellation très réputée (100% viognier). 05/10/2020 AUDIOPTIC SF2017 Jancis Robinson - 15,5/20 Oeil : Or soutenu, jaune doré avec quelques reflets verts. Le Rouge & le Blanc - Nez : Très fruité, fruit exotique, ananas, fleur d’acacia, litchi, pêche, abricot. 92/100 Bouche : Rond, plein, très long en bouche, finale vanillée. Vallée du Rhône Michel Chapoutier Condrieu Invitare Condrieu 2018 Blanc 75 cl 40,06 € TOP 05/10/2020 5 plus 1 FR-RHO-CON-CHAP-INV-BC-2018 R. Parker - Wine Advocate - Les conseils du sommelier : On retrouve dans “Invitare” l’authenticité de l’appellation Condrieu avec des notes de 92-94/100 pêche blanche, de fruits confits ainsi qu’une belle tension. Cuisine orientale et asiatique (sucré/salé). Apéritif. Vinous - 93/100 fromage de chèvre. Un vin qu'on peut marier mais qui se suffit à lui-même ! Cépage Roussanne Oeil : couleur or clair aux reflets verts. Nez : réducteur, il offre au premier abord des nuances grillées se mariant à l’aération avec celles de poires et d’ananas. Percent également quelques notes de fenouil et d’aubépine. Vallée du Rhône Domaine Saint Etienne Les Abelhas Côtes du Rhône 2018 Blanc Bio 75 cl 10,30 € CC-QP Jeb Dunnuck - 90/100 Bouche : attaque est ample, le vin généreux. Les arômes d’ananas et quelques touches épicées dominent puis laissent place à une finale persistante et complexe. Les conseils du sommelier : Avec ce vin nous avons aimé : carpaccio de Saint-Jacques au citron vert et aux noisettes concassées, tomates farcies façon nîmoise (poulet à la place de la viande hachée). Température de dégustation : 10-12 °C. Vallée du Rhône Michel Chapoutier Petite Ruche Crozes-Hermitage 2017/2018 Blanc 75 cl 16,40 € 2E-QP Vinous 91 05/10/2020 5 plus 1 Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage "De l'Orée" blanc (bio) Ermitage 2017 Blanc Bdy 75 cl 194,40 € TOP Robert Parker 96 Sélection Parcellaire de Michel Chapoutier le summum de l'Hermitage Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage "De l'Orée" blanc (bio) Ermitage 2018 Blanc Bdy 75 cl 194,40 € TOP Robert Parker 98 Sélection Parcellaire de Michel Chapoutier le summum de l'Hermitage Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage Le Méal blanc Ermitage 2006 Blanc Bdy 75 cl 210,00 € TOP RVF 18,5 Robert Parker 99 Sélection Parcellaire de Michel Chapoutier le summum de l'Hermitage

Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage Le Méal blanc Ermitage 2009 Blanc Bdy 75 cl 210,00 € TOP RVF18,5 Robert Parker 99 Sélection Parcellaire de Michel Chapoutier le summum de l'Hermitage

Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage "De l'Orée" blanc (bio) Ermitage 2009 Blanc Bdy 75 cl 240,00 € TOP RVF18,5 Robert Parker 100 Sélection Parcellaire de Michel Chapoutier le summum de l'Hermitage Vallée du Rhône Michel Chapoutier L'Ermite blanc (bio) Ermitage 2018 Blanc Bdy 75 cl 453,60 € TOP Robert Parker 100 Achat en primeurs. Sélection Parcellaire de Michel Chapoutier le summum de l'Hermitage Vallée du Rhône Michel Chapoutier L'Ermite blanc (bio) Ermitage 2014 Blanc Bdy 75 cl 849,00 € TOP Robert Parker 100 Sélection Parcellaire de Michel Chapoutier le summum de l'Hermitage Vallée du Rhône Michel Chapoutier L'Ermite blanc (bio) Ermitage 2015 Blanc Bdy 75 cl 849,00 € TOP Robert Parker 100 Sélection Parcellaire de Michel Chapoutier le summum de l'Hermitage Vallée du Rhône Michel Chapoutier L'Ermite blanc (bio) Ermitage 2016 Blanc Bdy 75 cl 849,00 € TOP Robert Parker 98 Sélection Parcellaire de Michel Chapoutier le summum de l'Hermitage Vallée du Rhône Michel Chapoutier L'Ermite blanc (bio) Ermitage 2017 Blanc Bdy 75 cl 849,00 € TOP Robert Parker 100 Sélection Parcellaire de Michel Chapoutier le summum de l'Hermitage Vallée du Rhône Michel Chapoutier L'Ermite blanc (bio) Ermitage 2013 Blanc Bdy 75 cl 890,00 € TOP Robert Parker 100 Sélection Parcellaire de Michel Chapoutier le summum de l'Hermitage Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage "De l'Orée" blanc (bio) Ermitage 2006 Blanc Bdy 75 cl TOP RVF18 Robert Parker 99 Assemblage de 3 vignobles de Michel Chapoutier (le summum de l'Hermitage) : • “Le Méal”: caractérisé par un sol d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes avec de nombreux galets. • “Les Murets”: dont le sol est argilo-graveleux. Ses argiles rouges, confèrent richesse et générosité au vin. Vallée du Rhône Michel Chapoutier "Chante Alouette" Hermitage 2009 Blanc Bdy 75 cl 48,00 € TOP Moy89 • “Chante-Alouette”: un terroir d’altitude dont les sols mêlent les loess aux granites très finement décomposés. Il FR-RHO-HER-CHAP-CHA-BC-2009 donne de la fraîcheur, de la salinité et de l’acidité au vin. Foie gras, langouste, homard, poissons, volailles en sauce, Viande blanche, Chèvre, bleu, Plats épicés (excellent avec le curry) et sans oublier les volailles cuisinées aux champignons ou aux truffes sur un vieux millésime. Offre Vins Novembre 2020 ed1

Assemblage de 3 vignobles de Michel Chapoutier (le summum de l'Hermitage) : • “Le Méal”: caractérisé par un sol d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes avec de nombreux galets. • “Les Murets”: dont le sol est argilo-graveleux. Ses argiles rouges, confèrent richesse et générosité au vin. Vallée du Rhône Michel Chapoutier "Chante Alouette" Hermitage 2010 Blanc Bdy 75 cl 48,00 € TOP Moy92 • “Chante-Alouette”: un terroir d’altitude dont les sols mêlent les loess aux granites très finement décomposés. Il FR-RHO-HER-CHAP-CHA-BC-2010 donne de la fraîcheur, de la salinité et de l’acidité au vin. Foie gras, langouste, homard, poissons, volailles en sauce, Viande blanche, Chèvre, bleu, Plats épicés (excellent avec le curry) et sans oublier les volailles cuisinées aux champignons ou aux truffes sur un vieux millésime.

Assemblage de 3 vignobles de Michel Chapoutier (le summum de l'Hermitage) : • “Le Méal”: caractérisé par un sol d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes avec de nombreux galets. • “Les Murets”: dont le sol est argilo-graveleux. Ses argiles rouges, confèrent richesse et générosité au vin. Vallée du Rhône Michel Chapoutier "Chante Alouette" Hermitage 2006 Blanc Bdy 75 cl 52,00 € TOP Moy92 • “Chante-Alouette”: un terroir d’altitude dont les sols mêlent les loess aux granites très finement décomposés. Il FR-RHO-HER-CHAP-CHA-BC-2006 donne de la fraîcheur, de la salinité et de l’acidité au vin. Foie gras, langouste, homard, poissons, volailles en sauce, Viande blanche, Chèvre, bleu, Plats épicés (excellent avec le curry) et sans oublier les volailles cuisinées aux champignons ou aux truffes sur un vieux millésime.

Assemblage de 3 vignobles de Michel Chapoutier (le summum de l'Hermitage) : • “Le Méal”: caractérisé par un sol d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes avec de nombreux galets. • “Les Murets”: dont le sol est argilo-graveleux. Ses argiles rouges, confèrent richesse et générosité au vin. • “Chante-Alouette”: un terroir d’altitude dont les sols mêlent les loess aux granites très finement décomposés. Il donne de la fraîcheur, de la salinité et de l’acidité au vin. Vallée du Rhône Michel Chapoutier "Chante Alouette" Hermitage 2013 Blanc Bdy 75 cl 52,00 € TOP Moy91 FR-RHO-HER-CHAP-CHA-BC-2013 Oeil : or vert, brillant. Nez : complexe et subtil ; arômes de coing, noix, miel, gingembre, acacia avec une note de tilleul. Bouche : attaque franche, sans agressivité, finale d’amande, très élégant et très long. Foie gras, langouste, homard, poissons, volailles en sauce, Viande blanche, Chèvre, bleu, Plats épicés (excellent avec le curry) et sans oublier les volailles cuisinées aux champignons ou aux truffes sur un vieux millésime.

Assemblage de 3 vignobles de Michel Chapoutier (le summum de l'Hermitage) : • “Le Méal”: caractérisé par un sol d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes avec de nombreux galets. • “Les Murets”: dont le sol est argilo-graveleux. Ses argiles rouges, confèrent richesse et générosité au vin. R. Parker - Wine Advocate - • “Chante-Alouette”: un terroir d’altitude dont les sols mêlent les loess aux granites très finement décomposés. Il 92/100 donne de la fraîcheur, de la salinité et de l’acidité au vin. Vallée du Rhône Michel Chapoutier "Chante Alouette" Hermitage 2016 Blanc Bdy 75 cl 57,50 € TOP Vinous - 93/100 FR-RHO-HER-CHAP-CHA-BC-2016 Oeil : or vert, brillant. Wine Enthusiast - 96/100 Nez : complexe et subtil ; arômes de coing, noix, miel, gingembre, acacia avec une note de tilleul. Jancis Robinson - 17,5+/20 Bouche : attaque franche, sans agressivité, finale d’amande, très élégant et très long. Foie gras, langouste, homard, poissons, volailles en sauce, Viande blanche, Chèvre, bleu, Plats épicés (excellent avec le curry) et sans oublier les volailles cuisinées aux champignons ou aux truffes sur un vieux millésime.

Assemblage de 3 vignobles de Michel Chapoutier (le summum de l'Hermitage) : • “Le Méal”: caractérisé par un sol d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes avec de nombreux galets. • “Les Murets”: dont le sol est argilo-graveleux. Ses argiles rouges, confèrent richesse et générosité au vin. Wine Spectator - 96/100 • “Chante-Alouette”: un terroir d’altitude dont les sols mêlent les loess aux granites très finement décomposés. Il Jancis Robinson - 16,5+/20 donne de la fraîcheur, de la salinité et de l’acidité au vin. Vallée du Rhône Michel Chapoutier "Chante Alouette" Hermitage 2017 Blanc Bdy 57,55 € TOP 05/10/2020 5 plus 1 FR-RHO-HER-CHAP-CHA-BC-2017 James Suckling - 93/100 Oeil : or vert, brillant. Vinous - 93/100 Nez : complexe et subtil ; arômes de coing, noix, miel, gingembre, acacia avec une note de tilleul. Bouche : attaque franche, sans agressivité, finale d’amande, très élégant et très long. Foie gras, langouste, homard, poissons, volailles en sauce, Viande blanche, Chèvre, bleu, Plats épicés (excellent avec le curry) et sans oublier les volailles cuisinées aux champignons ou aux truffes sur un vieux millésime. Assemblage de 3 vignobles de Michel Chapoutier (le summum de l'Hermitage) : • “Le Méal”: caractérisé par un sol d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes avec de nombreux galets. Vallée du Rhône Michel Chapoutier "Chante Alouette" Hermitage 1990 Blanc Bdy 75 cl TOP Moy89 • “Les Murets”: dont le sol est argilo-graveleux. Ses argiles rouges, confèrent richesse et générosité au vin. FR-RHO-HER-CHAP-CHA-BC-1990 • “Chante-Alouette”: un terroir d’altitude dont les sols mêlent les loess aux granites très finement décomposés. Il donne de la fraîcheur, de la salinité et de l’acidité au vin. Quel rapport prix/plaisir pour une Marsanne du Rhône car en IGP Cépage 100 % Marsanne Oeil : robe or pâle, reflets vert anis. IGP Collines 2017 2018- Vallée du Rhône Bituit et Maximus Michel Chapoutier Blanc 11,26 € 2E-QP Nez : nez de fruits à chair blanche tinté d’une pointe florale rappelant le lys. 05/10/2020 5 plus 1 Rhodaniennes 2018 2021 Bouche : attaque ample, bouche fraîche et dynamique. Notes de fenouil. Les conseils du sommelier : Avec ce vin nous avons aimé : ceviche de saumon à l’avocat. Température de dégustation : 10-11°C. La garde : 2-3 ans. Un 1er pas vers le Condrieu où le viognier a toute ses lettres de noblesse : aromatique fleurs et fruits en restant frais sans lourdeur. Robe : or pâle aux reflets anisés 2015/ Nez : délicat aux notes de bergamote et de cailloux frappés IGP Collines 2016/ Vallée du Rhône Michel Chapoutier La Combe Pilate Blanc Bdy 75 cl 12,25 € CC-QP JS 90 JD 92 Vinous 91 Bouche : l’attaque est fraîche, dominée par la typicité aromatique du Viognier. 05/10/2020 5 plus 1 Rhodaniennes 2017/ Le milieu de bouche trouve son équilibre entre la tension liée au terroir d’origine et la générosité naturelle du 2018 cépage et de l’élevage. La finale est sapide, mettant en avant des notes agrestes et minérales Suggestion : Wok de lotte au curry vert à la badiane avec des légumes croquants (oignons grelot, pois gourmands)

Vallée du Rhône St Joseph Deschant Michel Chapoutier St Joseph 2018 Blanc 75 cl 22,15 € 3E-QP JD 92 Vinous 92 et avec l’offre 5+1 05/10/2020 5 plus 1 Cépage Marsanne Oeil : jaune pâle avec des reflets verts. Nez : minéral, de pierre à fusil caractéristique du granit, grillé, des notes fruits secs. Vallée du Rhône St Joseph Deschant Michel Chapoutier St Joseph 2017 Blanc 75 cl 22,15 € QP Bouche : attaque franche et ronde, finale florale et miellée. Les conseils du sommelier : Poissons de rivière. Filet de Sandre au beurre blanc. Truite aux amandes. Lotte au safran. Chèvre frais.

Vallée du Rhône E. GUIGAL St Joseph blanc St Joseph 2009 Blanc 75 cl 26,00 € Millésime 2016 : Marsanne 90 Jeb Dunnuck Robe : belle robe brillante aux reflets vert pâle. Vallée du Rhône St Péray Les Tanneurs Michel Chapoutier St Péray 2017/2018 Blanc 2018-2027 75 cl 16,80 € CC 91 Robert Parker Nez : beaucoup de fraîcheur avec des notes de pomme verte, de fleurs blanches et de miel. 05/10/2020 5 plus 1 Millésime 2018 JD 93 WA Bouche : élégant, ce vin allie la vivacité et la minéralité. 92 Une suggestion : Gratin d'écrevisses Vallée du Rhône Xavier Muscat de Beaumes de Venise Beaumalric Muscat de 2015 Blanc VDN 2017-2030 50 cl 15,00 € TOP RP 93 FR-RHO-MBV-XV-MBV-BC-2015-50 Muscat de Vallée du Rhône Xavier Muscat de Beaumes de Venise 2018 Blanc VDN 75 cl 16,50 € CC-QP 93 JD FR-RHO-MBV-XV-MBV-BC-2018 Beaumes de Venise Attention aux mentions qui suivent l'appellation Clairette de Die. Cette cuvée Tradition est un demi-sec en cépage Muscat faible en alcool;. Vin idéal pour les desserts. Robe teintée d'or gris aux reflets verts, belles bulles vivantes. Nez de fruits blancs et jaunes rappelant la poire au Clairette de Die Vallée du Rhône Clairette de Die Jalliance Tradition Bio Eff Blanc Bio 2019-2022 75 cl 9,00 € 1E sirop, la pêche blanche, le jus de raisin fraîchement pressé, le tout enrobé d'amande douce et de thym sauvage. Tradition Bouche gourmande et désaltérante ; crémeuse et tonique, au bon goût de pulpe de fruits mûrs, à la finale citronnée. À chaque gorgée, la magie de la Clairette opère ; véritable nectar de fruit croquant et frais, juste délicieux !! Servir vers 8/9° sur desserts aux fruits, apéritifs. 2014/ Nat Bdy Vin "Orange" macération pelliculaire et élevé en amphores. Un type de vin à part très aromatique avec une belle Vallée du Rhône Dolia Ambré Domaine Viret (Cosmoculture) Vin de France Orange 2016-2024 75 cl 36,00 € Original 2015 Amph structure Vallée du Rhône Armand Dartois Ventoux 2016 Rosé 2017-2019 75 cl 6,00 € -1,00 € Assez coloré -> plus de structure et de tannins Rosé 072018

Vallée du Rhône Xavier Beaumes de Venise Beaumes de Venise 2017 Rouge 75 cl 11,80 € CC-QP 90-92 Parker FR-RHO-BDV-XV-BDV-RG-2017 Médaille d’Or CGA, Médaille d’Or Mâcon, CSE Vallée du Rhône Domaine Saint Amant -Grangeneuve Beaumes de Venise 2012 Rouge 2015-2025 75 cl 13,50 € CC Coup de Cœur RVF AUDIOPTIC

Vallée du Rhône Xavier Arcane L'Etoile - Beaumes de Venise Beaumes de Venise NM Rouge 75 cl 16,00 € TOP 95 JD FR-RHO-BDV-XV-ARE-RG-NM

Vallée du Rhône Xavier Cairanne Cairanne 2016 Rouge 75 cl 12,60 € CC-QP 91 Parker 90 JD FR-RHO-CAI-XV-CAI-RG-2016 70% Grenache, 20 % Syrah, 10 % Mourvèdre en vieilles vignes entre 80 et 100 ans. Pureté du fruit (élevé en cuves Vallée du Rhône Xavier Cairanne Cairanne 2015 Rouge 2017-2023 75 cl 13,00 € -1,00 € CC RP91-93 MBA FR-RHO-CAI-XV-CAI-RG-2015 béton). Superbe rapport prix/plaisir Offre Vins Novembre 2020 ed1

Châteauneuf du MBA Vallée du Rhône Xavier Châteauneuf du Pape rouge 2011 Rouge 2015-2021 75 cl 26,00 € RP92 Un superbe rapport prix/plaisir FR-RHO-CHN-XV-CHNP-RG-2011 Pape SF2017 Châteauneuf du Vallée du Rhône Xavier Châteauneuf du Pape XV 2016 Rouge 75 cl 26,00 € CC-QP 94 Parker/94 JD FR-RHO-CHN-XV-XV-RG-2016 Pape Médaille d'OR Orange et Châteauneuf du Vallée du Rhône Château Sixtine 2014 Rouge 2017-2035 75 cl 28,00 € CGA RP 91 Gilbert et Une valeur sur de Châteauneuf du Pape comme en atteste ses récompenses Pape Gaillard 92 Vinous 93

Châteauneuf du Vallée du Rhône Xavier Châteauneuf du Pape Cuvée Anonyme 2016 Rouge 75 cl 28,90 € CC-QP 95 Parker/95 JD FR-RHO-CHN-XV-ANO-RG-2016 Pape

Fer de lance de la gamme du Château Gigognan, c'est un vin parfaitement équilibré, typé, puissant, souple, aux Châteauneuf du arômes de fruits rouges. Vallée du Rhône Château de Gigognan Clos du Roi 2015 Rouge Bio 2018-2030 75 cl 30,00 € 3E-QP Pape Il peut se consommer dès la 2éme année, (mais plutôt entre 4 et 7) et se conserver selon les millésimes 10 ans et plus. Fer de lance de la gamme du Château Gigognan, c'est un vin parfaitement équilibré, typé, puissant, souple, aux Châteauneuf du arômes de fruits rouges. Vallée du Rhône Château de Gigognan Clos du Roi 2016 Rouge Bio 2018-2030 75 cl 31,00 € 3E-QP Pape Il peut se consommer dès la 2éme année, (mais plutôt entre 4 et 7) et se conserver selon les millésimes 10 ans et plus. Vallée du Rhône Xavier Châteauneuf du Pape rouge Cuvée Anonyme Châteauneuf du 2012 Rouge 2015-2024 75 cl 39,00 € -4,00 € CC RP95 Exceptionnel rapport prix/plaisir FR-RHO-CHN-XV-ANO-RG-2012 Fer de lance de la gamme du Château Gigognan, c'est un vin parfaitement équilibré, typé, puissant, souple, aux Châteauneuf du arômes de fruits rouges. Vallée du Rhône Château de Gigognan Clos du Roi 2016 Rouge Bio 2018-2030 150 cl 63,00 € 3E-QP Pape Il peut se consommer dès la 2éme année, (mais plutôt entre 4 et 7) et se conserver selon les millésimes 10 ans et plus. Vallée du Rhône Cornas bio Michel Chapoutier Cornas 2013 Rouge Bio 2015-2023 75 cl 32,50 € CC 100% Syrah. Du corps avec de la fraicheur Vallée du Rhône La Ciboise Michel Chapoutier Costières de Nîmes 2018 Rouge Bio 2016-2025 75 cl 6,46 € QP Une belle entrée sur l’appellation 05/10/2020 5 plus 1

Vallée du Rhône Costières de Nîmes bio Michel Chapoutier Costières de Nîmes 2014 Rouge Bio 2016-2025 75 cl 7,50 € QP Une aromatique bien développée et de la fraicheur MBA CSE AUDIOPTIC Vallée du Rhône Domaine Bernard Burgaud Côte Rôtie 2014 Rouge 2015-2027 75 cl 33,00 € CC 92/100 100% Syrah . Chaque année un des meilleurs rapports prix/plaisir de cette appellation très réputée. MBA SF2017 CSE Vallée du Rhône Domaine Bernard Burgaud Côte Rôtie 2015 Rouge 2015-2027 75 cl 36,00 € -1,00 € CC 100% Syrah . Chaque année un des meilleurs rapports prix/plaisir de cette appellation très réputée. AUDIOPTIC Vallée du Rhône Les Bécasses Michel Chapoutier Côte Rôtie 2006 Rouge 2014-2020 75 cl 46,00 € CC 100% Syrah Vallée du Rhône Les Bécasses Michel Chapoutier Côte Rôtie 2009 Rouge 2014-2020 75 cl 51,00 € CC 100% Syrah Toujours au moins 1* Vallée du Rhône Rose Pourpre Pierre Gaillard Côte Rôtie 2014 Rouge 2020-2029 75 cl 75,00 € TOP guide Hachette et souvent La meilleure Côte Rôtie de ce domaine réputé. Puissante à garder 5 à 6 ans avant de boire coup de cœur Vallée du Rhône La Mordorée Michel Chapoutier Côte Rôtie 2013 Rouge Bdy 2015-2018 75 cl 133,00 € TOP Jancis Robinson - 17/20 La meilleur Côte Rôtie du meilleur domaine de la vallée du Rhône. BD18 WA94, Vinous Vallée du Rhône La Mordorée Michel Chapoutier Côte Rôtie 2014 Rouge Bdy 2015-2018 75 cl 155,00 € TOP La meilleur Côte Rôtie du meilleur domaine de la vallée du Rhône. Antonio Galloni 93-95 2013/ CSE 2015/ Vallée du Rhône Côtes du Rhône Bio Michel Chapoutier Côtes du Rhône Rouge Bio 2015-2020 75 cl 10,00 € QP Grenache et Syrah. Gourmand avec de la structure et de la fraicheur AUDIOPTIC 2017/ MBA 2018 Côtes du Rhône Vallée du Rhône Domaine de Saint-Etienne « Cigala » 2017/2018 Rouge Bio 75 cl 11,30 € 2E-QP Un solide Côtes du Rhône Villages bio 05/10/2020 5 plus 1 Villages Le meilleur CdR jamais gouté par Parker, mais on comprend vite pourquoi. Vieilles vignes 80% Grenaches Côtes du Rhône Vallée du Rhône Xavier Arcane XIX Le Soleil 2015 Rouge 2017-2025 75 cl 18,00 € -1,50 € TOP 94 Parker/93+ JD/93 JS centenaires (80%), 10% Mourvèdres > 80 ans, 10% Syrah (50 ans). FR-RHO-CRV-XV-ARS-RG-2015 Villages Haute densité, rendements très faibles : 1 bouteille par pied. Terroirs sélectionnés densité polyphénolique deux 100% Syrah provenant de parcelles proches sur les cotés de la colline de l'Haermitage Oeil : noir profond aux reflets pourpres. Vallée du Rhône Crozes Hermitage SICAMOR Michel Chapoutier Crozes-Hermitage 2017 Rouge Bdy 2019-2032 75 cl 25,25 € New-CC Nez : concentré aux notes d’épices (poivre noir, girofle) et de gelée de fruits noirs. Notes de mûres, de graphites. Bouche : l’attaque est ample et charnue, les tanins veloutés. La bouche est à la fois profonde et digeste. En finale, les notes de fruits noirs mûrs s’entremêlent à celles de cèdre, de jus réduit et de tapenade. Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage "Les Greffieux" Ermitage 2018 Rouge 75 cl 129,60 € TOP Vallée du Rhône Michel Chapoutier L'Ermite rouge Ermitage 2017 Rouge 75 cl 313,20 € TOP Vallée du Rhône Michel Chapoutier L'Ermite rouge Ermitage 2018 Rouge 75 cl 313,20 € TOP R. Parker - Wine Advocate - (98+) /100 Vinous - 94+/100 Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage L'Ermite rouge Ermitage 2009 Rouge 75 cl 459,60 € TOP Jancis Robinson - 18,5/20 La Revue du Vin de France - 19,5/20 Oeil : rouge intense et profond avec des reflets violacés. R. Parker - Wine Advocate - Nez : goudronné et fumé, framboise, mûre, noix, réglisse. Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage Le Pavillon Ermitage 2014 Rouge Bdy 75 cl 459,60 € TOP 96/100 Bouche : complexe, attaque puissante, velouté et équilibré, finale longue, réglisse, tabac, cacao. Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans. Oeil : rouge intense et profond avec des reflets violacés. R. Parker - Wine Advocate - Nez : goudronné et fumé, framboise, mûre, noix, réglisse. Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage Le Pavillon Ermitage 2012 Rouge Bdy 75 cl 481,20 € TOP 100/100 Bouche : complexe, attaque puissante, velouté et équilibré, finale longue, réglisse, tabac, cacao. Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans. Oeil : rouge intense et profond avec des reflets violacés. R. Parker - Wine Advocate - Nez : goudronné et fumé, framboise, mûre, noix, réglisse. Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage Le Pavillon Ermitage 2013 Rouge Bdy 75 cl 481,20 € TOP (98+) /100 Bouche : complexe, attaque puissante, velouté et équilibré, finale longue, réglisse, tabac, cacao. Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans. R. Parker - Wine Advocate - 97/100 Vinous - 94/100 Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage L'Ermite rouge Ermitage 2014 Rouge 75 cl 492,00 € TOP Jancis Robinson - 18+/20 La Revue du Vin de France - 16,5/20 R. Parker - Wine Advocate - (96+) /100 Vinous - 95/100 Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage L'Ermite rouge Ermitage 2013 Rouge 75 cl 504,00 € TOP Jancis Robinson - 17,5+/20 La Revue du Vin de France - 16/20 Oeil : rouge intense et profond avec des reflets violacés. R. Parker - Wine Advocate - Nez : goudronné et fumé, framboise, mûre, noix, réglisse. Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage Le Pavillon Ermitage 2009 Rouge Bdy 75 cl 514,80 € TOP 100/100 Bouche : complexe, attaque puissante, velouté et équilibré, finale longue, réglisse, tabac, cacao. Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans. Oeil : rouge intense et profond avec des reflets violacés. R. Parker - Wine Advocate - Nez : goudronné et fumé, framboise, mûre, noix, réglisse. Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage Le Pavillon Ermitage 2015 Rouge Bdy 75 cl 514,80 € TOP (99+) /100 Bouche : complexe, attaque puissante, velouté et équilibré, finale longue, réglisse, tabac, cacao. Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans. R. Parker - Wine Advocate - (96-98) /100 Oeil : rouge intense et profond avec des reflets violacés. Jancis Robinson - 18+/20 Nez : goudronné et fumé, framboise, mûre, noix, réglisse. Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage Le Pavillon Ermitage 2016 Rouge Bdy 75 cl 514,80 € TOP La Revue du Vin de France Bouche : complexe, attaque puissante, velouté et équilibré, finale longue, réglisse, tabac, cacao. - 16,5/20 Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans. Wine Enthusiast - 96/100 Offre Vins Novembre 2020 ed1

James Suckling - 96/100 Jancis Robinson - 18/20 Oeil : rouge intense et profond avec des reflets violacés. Jeb Dunnuck - 100/100 Nez : goudronné et fumé, framboise, mûre, noix, réglisse. Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage Le Pavillon Ermitage 2017 Rouge Bdy 75 cl 514,80 € TOP R. Parker - Wine Advocate - Bouche : complexe, attaque puissante, velouté et équilibré, finale longue, réglisse, tabac, cacao. 99/100 Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans. Wine Spectator - 97/100 R. Parker - Wine Advocate - (95-97) /100 Jancis Robinson - 17,5+/20 Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage L'Ermite rouge Ermitage 2016 Rouge 75 cl 547,20 € TOP Wine Enthusiast - 95/100 La Revue du Vin de France - 16/20 Jeb Dunnuck - 98+/100 James Suckling - 96/100 Jancis Robinson - 18/20 Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage L'Ermite rouge Ermitage 2017 Rouge 75 cl 547,20 € TOP R. Parker - Wine Advocate - 100/100 Wine Spectator - 97/100 R. Parker - Wine Advocate - 100/100 Decanter - 91/100 Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage L'Ermite rouge Ermitage 2015 Rouge 75 cl 559,20 € TOP Vinous - 96/100 Jancis Robinson - 16++/20 La Revue du Vin de France - 17/20 Oeil : rouge intense et profond avec des reflets violacés. Nez : goudronné et fumé, framboise, mûre, noix, réglisse. Vallée du Rhône Michel Chapoutier Ermitage Le Pavillon Ermitage 2018 Rouge 75 cl TOP Bouche : complexe, attaque puissante, velouté et équilibré, finale longue, réglisse, tabac, cacao. Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans. Note Moyenne 91 BD17 Vallée du Rhône Hermitage Guigal Hermitage 2012 Rouge 2016-2032 75 cl 39,00 € QP 100% Syrah. Un très beau rapport Qualité/Prix sur cette appellation d'excellence avec une maison de référence RVF 15 R. Parker - Wine Advocate - 95/100 Vallée du Rhône Michel Chapoutier Hermitage Monier de la Sizeranne Hermitage 2015 Rouge Bdy 2016-2032 75 cl 63,85 € TOP 100% Syrah 05/10/2020 5 plus 1 FR-RHO-HER-CHAP-MSZ-RG-2015 Vinous - 94/100 Wine Enthusiast - 94/100 Vinous - 92/100 Vallée du Rhône Michel Chapoutier Hermitage Monier de la Sizeranne Hermitage 2012 Rouge Bdy 2016-2032 75 cl 65,00 € TOP 100% Syrah FR-RHO-HER-CHAP-MSZ-RG-2012 Jancis Robinson - 17/20 Vallée du Rhône Michel Chapoutier Hermitage (rouge) « Sizeranne» (BIO) Hermitage 2009 Rouge 75 cl TOP

Quel rapport prix/plaisir pour une Syrah du Rhône car en IGP 100% Syrah Oeil : rubis, rouge « cerise » moyennement soutenu. IGP Collines 2017 2018- Vallée du Rhône Bituit et Maximus Michel Chapoutier Rouge 11,26 € CC-QP Nez : puissant, intense et fruité (framboise écrasée, griotte, cassis). 05/10/2020 5 plus 1 Rhodaniennes 2018 2021 Bouche : attaque franche, sur le fruit rouge très croquant, grain de tanin fin et élégant. Vin très agréable avec beaucoup de fraîcheur Les conseils du sommelier : Accords : planche de charcuterie et fromage. / Température de service : 16-18°C / 100% Syrah. Sur des coteaux de schiste au nord de l'AOC Côte Rôtie. Belle robe rouge rubis très profonde. Nez : arômes réglissés, de fruits noirs et mûrs. Notes d’épices qui rend le nez IGP Collines 2014 Vallée du Rhône Lucidus Michel Chapoutier Rouge 2016-2020 75 cl 21,50 € CC-QP RP 90 complexe et noble. 20/06/2020 Rhodaniennes 2018 Bouche : l’attaque est grasse et généreuse, la structure tannique est puissante et fondue. Arômes de fruits noirs et d’épices

Vallée du Rhône Xavier Lirac Lirac 2016 Rouge 75 cl 10,40 € CC-QP 92 Parker FR-RHO-LIR-XV-LIR-RG-2016

M Ag Orange et 1 Vin Vallée du Rhône Jocelyn Raoux Lirac 2014 Rouge 2020-2029 75 cl 10,50 € QP presque parfait 9,90€ par 6 MBA Bettane&Dessauve Vallée du Rhône St Joseph Deschant Michel Chapoutier St Joseph 2016 Rouge 75 cl 18,00 € QP 100% Syrah Vallée du Rhône St Joseph Deschant Michel Chapoutier St Joseph 2009 Rouge 2013-2019 75 cl 18,00 € QP 100% Syrah 100% Syrah Oeil : grenat intense. Nez : très floral (violette), il évolue vers la réglisse et les épices. Vallée du Rhône St Joseph Deschant Michel Chapoutier St Joseph 2017 Rouge 75 cl 18,55 € 2E-QP JD 92 WA 90 Bouche : attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La finale est longue, marquée par les épices. 05/10/2020 5 plus 1 Accords suggérés : charcuterie. Carré d'agneau aux fines herbes. Filet de biche sauce grand veneur. Fromage de brebis de type Ossau-iraty (fromage à pâte serrée du pays basque).

Vallée du Rhône St Joseph Clos de Cuminaille (Pierre Gaillard) St Joseph 2016 Rouge 2018-2026 75 cl 20,00 € QP 100% Syrah MBA Vallée du Rhône St Joseph Clos de Cuminaille (Pierre Gaillard) St Joseph 2018 Rouge 2018-2026 75 cl 20,00 € QP 100% Syrah 05/10/2020 Vallée du Rhône Les Roches VV Tardieu Laurent St Joseph 2001 Rouge 75 cl 25,00 € Vallée du Rhône Jean-Luc Colombo Le Prieuré St Joseph 2005 Rouge 2008-2015 75 cl 26,00 € Vallée du Rhône St Joseph Les Granilites Michel Chapoutier St Joseph 2016 Rouge 75 cl 26,15 € 100% Syrah Vallée du Rhône E. GUIGAL St Joseph rouge St Joseph 2006 Rouge 75 cl 30,00 € Vallée du Rhône Chapoutier St Joseph "Les Granits" (bio) St Joseph 2009 Rouge 75 cl 50,00 € Oeil : Noir grenat, sombre et riche en reflets violine. R. Parker - Wine Advocate - Nez : Jolies notes de fruits noirs (cerise, mûres), belle minéralité avec des notes graphites. Vallée du Rhône Chapoutier Le Clos St Joseph 2015 Rouge 75 cl 150,00 € TOP 96/100 Bouche : Attaque suave, riche et élégante. Tanins très fins et soyeux. Finale persistante et notes aromatiques rappelant le terroir granitique. 71% Grenache, 25% Syrah, 4% Cinsault. Arômes de fleur d'oranger, arômes de jasmin, arômes de cassis, arômes 2016/ Vallée du Rhône Vacqueyras Les Ondines Vacqueyras Rouge Bio 2018-2031 75 cl 14,50 € CC de cerise, arômes de fruits rouges, arômes de poivre noir. En bouche aromatique, intense, tanins élégants, longue MBA 2017 persistance. Vallée du Rhône Xavier Vacqueyras Vacqueyras 2015 Rouge 75 cl 15,90 € CC-QP 91-93 Parker FR-RHO-VAC-XV-VAC-RG-2015 Vallée du Rhône Ventoux Vielle Vignes Ventoux 2019 Rouge Bio 2020-2025 75 cl 6,00 € Un superbe rapport prix/plaisir. De la puissance! Un superbe rapport prix/plaisir. 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre. Des Grenaches et des Mourvèdres presque centenaires. Vallée du Rhône Xavier Ventoux Ventoux 2015 Rouge 75 cl 8,00 € -0,50 € CC-QP MBA FR-RHO-VEN-XV-VTX-RG-2015 Beau compromis entre beaucoup de volume, une jolie matière et surtout beaucoup de fruits.

Un superbe rapport prix/plaisir. 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre. Des Grenaches et des Mourvèdres 2016 : 91 Suckling, 2017 : presque centenaires. Vallée du Rhône Xavier Ventoux Ventoux 2016/2017 Rouge 75 cl 7,90 € CC-QP FR-RHO-VEN-XV-VTX-RG-2017 90 JD Beau compromis entre beaucoup de volume, une jolie matière et surtout beaucoup de fruits.

Un rouge en courte macération très peu coloré a l'instar d'un pinot noir ou gamay léger. Parfaite alternative aux rosés et blancs d'été . Frais et digeste sur le fruit et les épices. Vallée du Rhône MPN Domaine Viret (Cosmoculture) Vin de France 2016 Rouge Nat Bdy 2017-2019 75 cl 9,00 € Original Un léger perlant peur renforcer la fraicheur. Cépages méditerranéens levure indigènes et sans sulfite ajoutés. Servir à 8 -12°C Vallée du Rhône XavierArcane Le Fou - Vin de France Vin de France NM Rouge 75 cl 15,50 € TOP 96 JD FR-RHO-VDF-XV-ARF-RG-NM Un des vins préférés par mes clients, même face à des grands vins du Rhône. 60 % Grenache, 40% Syrah. Faible rendement 15 à 30 hl/ha Parcelle dotée d'un micro climat favorable à l'obtention d'une matière riche en composés phénoliques (anthocyanes, tanins,...). Vallée du Rhône Mareotis Domaine Viret (Cosmoculture) Vin de France 2014 Rouge Nat Bdy 2015-2021 75 cl 18,00 € 2E Belle couleur sombre, arômes de fruits rouges et noirs: myrtille-cassis, et des notes d'épices et de cuir, suivi par la cannelle et le réglisse. Bouche dense et structurée, avec des tanins enrobés et harmonieux. Le fruit est généreux et suave, signe d'une maturité parfaitement maîtrisée, soutenu par une finale complexe (épices, cuir, minéral), longue et équilibrée. Offre Vins Novembre 2020 ed1

Un des vins préférés par mes clients, même face à des grands vins du Rhône. Grenache, Syrah, Carignan. Faible rendement 15 à 30 hl/ha Vallée du Rhône Emergence Domaine Viret (Cosmoculture) Vin de France 2011 Rouge Nat Bdy 2015-2021 75 cl 22,00 € 3E Vin profond au nez complexe s'ouvrant sur des notes de fruits rouges, d'épices, de truffes, de cacao et de cuir. Bouche puissante et ample. Matière charnue s'ouvrant sur des notes de cassis, figues, réglisse et truffes. Tanins serrés et bien structurés. Cuvée élaborée pour défier le temps. Nat Bdy Un vin élevé en Amphore pour magnifier la pureté du fruit et la minéralité. 50% Grenache, 20% Syrah, 20% Vallée du Rhône Dolia Paradis Domaine Viret (Cosmoculture) Vin de France 2014 Rouge 2015-2021 75 cl 32,00 € Original Amph Mourvèdre, 10% Carignan Nat Bdy Vallée du Rhône Dolia Terre de Syrah Domaine Viret (Cosmoculture) Vin de France 2015 Rouge 2015-2021 75 cl 32,00 € Original Un vin élevé en Amphore pour magnifier la pureté du fruit de cette Syrah Amph Vallée du Rhône Dolia Grenache Magnum Domaine Viret (Cosmoculture) Vin de France 2009 Rouge Nat Bdy 2015-2021 150 cl 60,00 € Original Un vin élevé en Amphore pour magnifier la pureté du fruit et la minéralité.

Remise par Emballages Objet Colonne1 Colonne3 Colonne5 Colonne6 Colonne7 Colonne8 PU TTC Quantité Cde Total Remise Colonne13 Colonne14 Colonne15 Colonne16 Colonne17 6 ou plus Boite Boite Noire 1 bouteille 1,50 € Boite Coffret Noir 2 bouteilles 2,50 € Boite Valisette 3 bouteilles 2,50 € Boite Boite Magnum carton plissée 2,50 €

Pour les primeurs la TVA Taux TOTAL TOTAL Nb TOTAL est calculée et payable au A consommer avec modération TVA TVA HT TTC bout. Remise taux en vigueur à la livraison 20% 0,00 € 0,00 € 0,00 € 0 0,00 €

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Le Vin Passion - Bertrand HAAS Le Vin Passion Coordonnées bancaires 15 Allée des Colverts SASU au capital social de 10 000€ IBAN : FR76 1027 8061 6800 0201 6790 133 78390 Bois d’Arcy RCS 814 007 209 R.C.S. Versailles BIC : CMCIFR2A Tél : 06 12 05 23 83 SIRET 814 007 209 00012 RIB : 10278 06168 00020167901 33 CCM BOIS D'ARCY [email protected] N° TVA intracommunautaire FR 79 814007209

Sélection des vins, services et politique de prix

Les vins sont sélectionnés par mes soins à la propriété et plus rarement via des négociants quand l'achat en direct n'est pas possible. La qualité de mes sélections est très appréciée de ceux qui me connaissent. Vous pouvez en avoir un aperçu à travers mes cours d'œnologie.

Les vins vous sont proposés à des condition au mois aussi avantageuses qu'à la propriété (en incluant parfois les frais de port). Certains vins ont également bénéficié d'un vieillissement dans ma cave réputée pour ses conditions optimum de vieillissement, vous donnant accès à des vins prêts à boire à des conditions très avantageuses par rapport au prix du marché.

Vous bénéficiez de plus de mes conseils avisés sur la garde, les accords mets et vins, les conditions de service. Si malgré tout vous n'étiez pas satisfait, vous bénéficiez d'une garantie de reprise des bouteilles non entamées et retournées sous moins d'un an.