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Offre Vins Novembre 2020 Ed1

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Offre Vins Novembre 2020 Ed1 Offre Vins Novembre 2020 ed1 Commande Nom Prénom Date 18/11/2020 Quantité Remise par Pays/Région Vin Appellation Millésime Couleur Bio Boire Cont. PU TTC Total Remise Notes BH Logos BH Références Observations Date Offre Sélection RefVin Cde 6 ou plus Afrique du Sud Chenin Ernst Gouws & Co 2018 Blanc 75 cl 11,00 € Une belle maturité mais reste frais Un Riesling bien sec. Riesling 2017/ Robe : jaune clair dorée, reflets verts. MBA Allemagne Riesling Baden Schieferkopf (Michel Chapoutier) Blanc 2017-2024 75 cl 8,00 € Top (Allemagne) 2018 Nez : A la fois fruité et floral. Notes citronnées, de mirabelle et de fleur d’oranger. SF2017 Bouche : Structure tendue et minérale, belle rondeur. Vin frais presque salin. Belle finale très longue. Robe or jaune doré soutenu. Au nez déjà du bonheur ! De l'exotisme, du litchi, quelques pêches jaunes et un rien de rose et d'épices. Bouche franche et relevée au gras et à la sucrosité bien marqués. Puis les épices, le poivre gris Alsace Gewurztraminer Henri Weber Alsace 2017 Blanc 2018-2025 75 cl 8,50 € QP et le citron confit, quelle palette !! Belle acidité équilibrant la douceur naturelle du cépage, ici de l'harmonie et du relief ! Beau Gewurztraminer plein et généreux, complet et dynamique qui saura apporter bonheur à vos convives. Servir vers 11° sur apéritifs, foie gras, plats épicés et desserts. Pur régal ! Assemblage très intéressant de Pinot Noir vinifié en blanc , et de Pinot gris et Pinot Blanc Alsace Domaine de la Vieille Forge Hephaistos Alsace 2017 Blanc 2019-2024 75 cl 8,90 € Secret Assez aromatique et gras, bas du Grand Cru Sporen Alsace Pierre Adam Muscat d’Alsace Cuvée Prestige Alsace 2017 Blanc 2015-2017 75 cl 11,60 € 1E Coup de Cœur Guide Alsace Pierre Adam Pinot Gris Katzenstegel Cuvée Théo Alsace 2013 Blanc 2015-2020 75 cl 14,30 € Top Hachette 2* Guide Hachette 2020 Médaille d'OR des meilleurs Pinots Gris du Alsace Pierre Adam Pinot Gris Katzenstegel Cuvée Théo Alsace 2017 Blanc 2019-2032 75 cl 15,00 € Top Monde et Médaille d'OR Vignerons Indépendants 1 des tous meilleurs Alsace Domaine Zind Humbrecht Pinot Gris Turckheim Alsace 2016 Blanc Bdy 2015-2017 75 cl 18,50 € Top Un Pinot Grès sec (2<g/l). Nez sur fruits jaunes. En bouche belle fraicheur grâce à son acidité et un peu de gras. domaines d'Alsace (5*BD) 1 des tous meilleurs Un Gewurtraminer assez sec tout en délciatesse comme seul les meilleurs domaines savent produire. Alsace Domaine Weinbach Gewurztraminer cuvée Théo Alsace 2014 Blanc Bdy 2015-2025 75 cl 26,50 € Top domaines d'Alsace (5*BD) Alsace Pierre Adam Gewurztraminer Cuvée Alexandre VT Alsace VT 2012 Blanc 2015-2022 75 cl 27,20 € Dégustation BH le 31/10/18. Une attaque douce puis le vin évolue fruits jaune, agrumes et découvre ensuite une partie minérale. Une très belle longueur. Ce vin provient du terroir du BURG, Premier Cru de notre vignoble de Bergheim, dont les caractéristiques géologiques (marnes bariolés du Keuper à rares intercalations calcaires) et climatiques (exposition plein Sud, 1 des tous meilleurs situation protégée en retrait de la vallée) permettent chaque année la naissance d'un grand vin puissant, complexe domaines d'Alsace (5*BD) et structuré, de très longue garde, à partir des grands cépages traditionnels alsaciens complantés dans la vigne 2012 Bettane& Dessauve comme le veut notre ancienne tradition viticole millénaire. Ce vin porte depuis toujours le nom de "gentil". 2012/ 18/20 Alsace Marcel Deiss Burg Alsace futur 1er Cru Blanc Bdy 2015-2025 75 cl 35,00 € TOP Terroir de Marne du Keuper : Marnes bariolées du Keuper à rares intercalations calcaires. Exposition plein Sud, CRB 6/11/18 2013 RVF 17,5/20 WE 93 situation protégée en retrait de la vallée. Climat frais : plutôt tardif. 2013 Bettane& Dessauve Encépagement : Complantation de tous les cépages alsaciens. 17/20 Type : Vin de matière, riche, puissant, fruité et iodé. Nez complexe : terre mouillée, fruits blancs. Bouche énorme, RVF 17/20 WA 94 salivant dès l'entrée, tendresses automnales et grands amers. Service : A carafer deux heures avant le service. Verre Grand Cru. T° de 10°C. Potentiel de garde : 10 à 15 ans. Idées d'accords : Algues et iode (huîtres chaudes, caviar, homard, langoustes,...), foie gras en terrine ou poêlé, cuisine sucrée-salée (filet de canard aux mangues, ...), fromages persillés. Ce vin provient du terroir du BURG, Premier Cru de notre vignoble de Bergheim, dont les caractéristiques géologiques (marnes bariolés du Keuper à rares intercalations calcaires) et climatiques (exposition plein Sud, situation protégée en retrait de la vallée) permettent chaque année la naissance d'un grand vin puissant, complexe et structuré, de très longue garde, à partir des grands cépages traditionnels alsaciens complantés dans la vigne 1 des tous meilleurs comme le veut notre ancienne tradition viticole millénaire. Ce vin porte depuis toujours le nom de "gentil". domaines d'Alsace (5*BD) Terroir de Marne du Keuper : Marnes bariolées du Keuper à rares intercalations calcaires. Exposition plein Sud, Bettane& Dessauve situation protégée en retrait de la vallée. Climat frais : plutôt tardif. Alsace Marcel Deiss Burg Alsace futur 1er Cru 2010 Blanc Bdy 2015-2025 75 cl 36,00 € TOP 18,5/20 Encépagement : Complantation de tous les cépages alsaciens. RVF 17/20 Gault & Millau Type : Vin de matière, riche, puissant, fruité et iodé. Nez complexe : terre mouillée, fruits blancs. Bouche énorme, 18/20 salivant dès l'entrée, tendresses automnales et grands amers. Service : A carafer deux heures avant le service. Verre Grand Cru. T° de 10°C. Potentiel de garde : 10 à 15 ans. Idées d'accords : Algues et iode (huîtres chaudes, caviar, homard, langoustes,...), foie gras en terrine ou poêlé, cuisine sucrée-salée (filet de canard aux mangues, ...), fromages persillés. Ce vin provient exclusivement des vignobles du Domaine Macel DEISS situés sur le "GRASBERG", à 340 mètres d'altitude, d'exposition Nord-Est, au sommet du Grand Cru "Altenberg de Bergheim" qui repose sur les calcaires pauvres de la Grande Oolithe riche en fossiles. La maigreur des sols conduit la vigne à plonger profondément dans le sous-sol à la recherche de son énergie. Grand vin blanc fruité, très complexe et long, marqué par les calcaires pauvres de la grande Oolithe où la vigne doit chercher profondément l’Energie ultime de sa reproduction. Le Grasberg est tout entier tendu, serré et complexe et témoigne de cette quête initiatique. Le nez, explosion d’agrumes confiturés, de sanguine de Noël et de feuilles de menthe fraîche, précède une bouche toute entière construite sur l’énergie acide des grands agrumes très mûrs. Vin exotique, gras, long et lumineux. Nez : explosion d'agrumes et de feuilles de menthe fraîche. Bouche : énergie 1 des tous meilleurs Alsace Marcel Deiss Grasberg Alsace futur 1er Cru 2015 Blanc Bdy 2018-2025 75 cl 37,00 € TOP acide des grands agrumes très mûrs. Longueur, finale plus douce, vitalité impressionnante. domaines d'Alsace (5*BD) Terroir de calcaires jurassiques pauvres de la Grande Oolithe riche en fossiles. Exposition Nord et 340 mètres d'altitude : fraîcheur et austérité absolue ! Encépagement : Complantation de Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer. Service : A carafer une heure avant le service. T° de 10°C. Potentiel de garde : 10 à 15 ans. Idées d'accords : Foie gras poêlé ou en terrine, salade de langoustines ou homard et vinaigrette aux agrumes, cuisine asiatique à base de gingembre, canard à l'orange, crêpes Suzette. Œil : la robe est d’un jaune clair avec des reflets verts et brillants. Nez : son bouquet est d’une grande finesse, racé, avec de subtils arômes fruités (citron, citronnelle, pamplemousse, pêche, poire, …) et floraux (fleurs blanches, tilleul, ortie blanche…). Dans son évolution, ce Riesling Alsace Pierre Adam Riesling Kaefferkopf Grand Cru Alsace Grand Cru 2015 Blanc 2015-2021 75 cl 12,80 € TOP est unique car il développe des arômes minéraux (pierre à fusil, silex, « pétrole »…). Bouche : ce vin est construit autour d’une grande fraîcheur que l’on apprécie du début jusqu’à la fin de la dégustation, le milieu de bouche étant marqué par de l’ampleur et du « gras ». Cette structure, racée et délicatement fruitée, fait de lui le partenaire idéal de la haute gastronomie. Œil : la robe est intense, jaune avec de légers reflets dorés. Nez : c’est une véritable palette aromatique, riche et exubérante. Le bouquet est puissant et complexe. C’est une explosion de fruits exotiques (litchi, fruits de la Médaille d'Or Concours passion, ananas, mangues…), de fleurs (la rose notamment), d’agrumes (écorces d’oranges) et d’épices (pain des Meilleurs Alsace Pierre Adam Gewurztraminer Kaefferkopf Grand Cru Alsace Grand Cru 2014 Blanc 2015-2021 75 cl 14,70 € TOP d’épice, poivre). Des arômes de miel et de fruits mûrs contribuent également à donner au nez une impression de CRB 6/11/18 Gewurztraminer du richesse incomparable. Bouche : vin corsé, bien charpenté avec de l’ampleur et très fruité. On à des arômes de Monde fruits exotiques et de fleurs, le tout étant relevé par des nuances épicées. Offre Vins Novembre 2020 ed1 Œil : la robe est d’un jaune clair avec des reflets verts et brillants. Médaille d'Or Concours Nez : son bouquet est d’une grande finesse, racé, avec de subtils arômes fruités (citron, citronnelle, des Meilleurs Riesling du pamplemousse, pêche, poire, …) et floraux (fleurs blanches, tilleul, ortie blanche…). Dans son évolution, ce Riesling Alsace Pierre Adam Riesling Kaefferkopf Grand Cru Alsace Grand Cru 2017 Blanc 2015-2021 75 cl 15,00 € 3E Monde et est unique car il développe des arômes minéraux (pierre à fusil, silex, « pétrole »…). Médaille d'OR Vignerons Bouche : ce vin est construit autour d’une grande fraîcheur que l’on apprécie du début jusqu’à la fin de la Indépendants dégustation, le milieu de bouche étant marqué par de l’ampleur et du « gras ».
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