DOCSLIB.ORG

KSLA Högtid 2018 Program U

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
KSLA Högtid 2018 Program U KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN PROGRAM/PROGRAMME & PLACERINGSLISTA/SEATING LIST 206:e Högtidssammankomsten/206th Commemorative Meeting Söndagen den 28 januari 2018 i Stockholms Stadshus LANDSBYGD OCH UTVECKLING RURAL AREAS AND DEVELOPMENT Kanske kan vi säga att det är ett nytt ske- Perhaps one might say that it is a new stage de av globaliseringen att stora grupper av of globalization when large groups of people människor rör sig mellan land och stad, move between countryside and city, over över berg och hav, som arbetskraft, flyk- mountains and seas, as labour, as refu- tingar eller på jakt efter livskvalitet. Är gees or in search of quality of life. Is it a det en ny folkvandringstid? Ingen vet vart new migration era? Nobody knows what folkvandringen tar vägen ens de närmaste direction the migration will take, even in åren. Men den har redan satt landsbygden the next few years. But it has already put i nytt ljus. Vi får sluta att tänka på lands- the countryside in a new light. We have bygden som ett förflutenhetens landskap. to stop thinking about rural areas as land- Professor Erik Westholm i Land och stad, scapes of the past. nya relationer i en osäker tid (KSLAT 5-2016) Professor Erik Westholm in Land och stad, nya relationer i en osäker tid (”Countryside and city, new relations in times of insecurity”, KSLAT 5-2016) 2 KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUksAKADEMIEN – THE ROYAL SWEDISH ACADEMY OF AGRICULTURE AND FORESTRY INNEHÅLL – CONTENTS Program – Programme 4–5 Invalda ledamöter – Elected fellows 6–7 Akademiens priser och belöningar 2018 – 8–9 The Academy’s prizes and awards 2018 Motiveringar – Justifications 10–24 De kungliga akademierna – The Royal Academies 25 KSLA:s dryckesvisor/KSLA’s drinking-songs 26–27 Bordsplan – Table plan 28–29 Alfabetisk gästlista med bordshänvisning – 30–43 Alphabetical guestlist with table reference Bordsplacering – Dinner seating 44–51 Kvällens meny, presentation – 52–55 This evening’s menu, presentation Meny – Menu 56 HÖGTIDSSAMMANKOMSTEN ÅR 2018 – THE COMMEMORATIVE MEETING 2018 3 PROGRAM vid högtidssammankomsten söndagen den 28 januari 2018 kl. 17.15 i Stockholms Stadshus Sammankomsten öppnas Akademiens preses Lisa Sennerby Forsse Akademien och de globala perspektiven Akademiens preses Lisa Sennerby Forsse Musik Att välja mat. Ur operan Vegetabilien: En bit lök (libretto & musik: Staffan Lindberg) Presentation av invalda ledamöter 2017 Utdelning av priser och belöningar H.E. Riksmarskalken Professor Svante Lindqvist Akademiens fanfarer (kompositör: Gösta Nilsson, trumpet: John Axelsson) Musik Skogen och ”basindustrin”: Après un rêve (musik: Gabriel Fauré) Akademiens 205:e verksamhetsår Akademiens sekreterare Eva Pettersson Musik Landsbygd och försörjning. Tre folkliga sånger om livsmedel: • Ett korvöde • Julskinkan • Mellanmjölkens klagan (musik: Trad., text: Staffan Lindberg) Landsbygdens tid är nu Förre statsministern Göran Persson Sammankomsten avslutas Akademiens preses Lisa Sennerby Forsse Underhållning: Staffan Lindberg, kontrabas och sång; Lennart Simonsson, piano. 4 KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUksAKADEMIEN – THE ROYAL SWEDISH ACADEMY OF AGRICULTURE AND FORESTRY PROGRAMME at the Commemorative Meeting Sunday 28 January 2018 at 5.15 pm in Stockholm City Hall Opening of the Meeting President of the Academy Lisa Sennerby Forsse The Academy and the Global Perspectives President of the Academy Lisa Sennerby Forsse Music To choose food. From the opera Vegetabilia: A piece of onion (libretto & music: Staffan Lindberg) Presentation of elected Fellows 2017 Distribution of prizes and awards H.E. Marshal of the Realm Professor Svante Lindqvist The Academy’s fanfares (composer: Gösta Nilsson, trumpet: John Axelsson) Music Forests and the ”bass industry”: Après un rêve (music: Gabriel Fauré) The Academy’s 205th year of activity Secretary of the Academy Eva Pettersson Music Rural areas and livelihood. Three songs about food: • ”A sausage’s destiny” • ”The ham for Christmas” • ”The medium fat milk’s complaint” (music: Trad., lyrics: Staffan Lindberg) Rural Age is Now (in Swedish) Former Prime Minister Göran Persson Closing of the Meeting President of the Academy Lisa Sennerby Forsse Entertainment: Staffan Lindberg, contrabass and vocals; Lennart Simonsson, piano. HÖGTIDSSAMMANKOMSTEN ÅR 2018 – THE COMMEMORATIVE MEETING 2018 5 INVALDA LEDAMÖTER AV AKADEMIEN 2017 ELECTED FELLOWS OF THE ACADEMY 2017 Hedersledamot – Honorary fellow Civiljägmästare/Master of Forestry Lennart Rådström, Täby Svenska ledamöter – Swedish fellows Professor Göran Berndes Chalmers tekniska högskola/Chalmers University of Technology, Göteborg Dr h.c., Styrelseordförande/Chairman Lena Ek Södra Skogsägarna/Sodra, Växjö Vet.med.dr, docent/PhD Vet. Med. Lena Englund European Commission, Ireland Professor Carl Folke Beijerinstitutet för ekologisk ekonomi/ The Beijer Institute of Ecological Economics, Stockholm Verkställande direktör/CEO Maria Forshufvud Svenskmärkning AB, Stockholm Docent/Associate Professor Per Frankelius Linköpings universitet/Linköping University Agronom/MSc Agr. Per Hansson Sveriges Lantbruksuniversitet/Swedish University of Agricultural Sciences, Alnarp Generalsekreterare/Secretary General Lena Johansson ICC International Chamber of Commerce Sweden, Stockholm Agronom/MSc Agr. Bengt Johnsson Jordbruksverket, Jönköping Verkställande direktör/Managing Director Anders Källström Lantbrukarnas Riksförbund/Federation of Swedish Farmers, Stockholm Verkställande direktör/Managing Director Katarina Mowitz VMF Qbera, Falun Professor Erland Mårald Umeå universitet/Umeå University 6 KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUksAKADEMIEN – THE ROYAL SWEDISH ACADEMY OF AGRICULTURE AND FORESTRY Jordbruksförvaltare/Farm-bailiffChristian Negendanck Högestad & Christinehof Förvaltnings AB, Ystad Fil.dr/PhD Karin Perhans Forskningsrådet Formas/The Swedish Research Council Formas, Stockholm Senior forskare/Senior Research Scientist Lena Rodhe RISE Research Institutes of Sweden, Uppsala Professor Nils-Eric Sahlin Lunds universitet/Lund University Civilingenjör/Civil Engineer Johan Trolle-Löwen Sjösa säteri, Nyköping Professor Ivar Vågsholm Sveriges Lantbruksuniversitet/Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala Professor Birgitta Åhman Sveriges Lantbruksuniversitet/Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala Internationella ledamöter – International fellows Landsbygdsutvecklare/Rural Developer Lena Brenner Ålands Landsbygdscentrum, Åland, Finland Dr. Vilis Brukas Sveriges Lantbruksuniversitet/Swedish University of Agricultural Sciences, Alnarp Assistant Director Lauri Hetemäki European Forest Institute, Joensuu, Finland Professor John Innes University of British Columbia, Vancouver, Canada Generalsekreterare/Secretary General Marie Modal Den norske veterinærforening/The Norwegian Veterinary Association, Oslo, Norway PhD Med. Gunhild Anker Stordalen EAT Foundation, Oslo, Norway HÖGTIDSSAMMANKOMSTEN ÅR 2018 – THE COMMEMORATIVE MEETING 2018 7 AKADEMIENS PRISER OCH BELÖNINGAR 2018 THE ACADEMY’S PRIZES AND AWARDS 2018 Akademiens A.W. Bergsten-pris/The A.W. Bergsten Prize Agronom/MSc Agriculture Anders Nilsson S.O. Bergs och Fajer Fajerssons pris/ The S.O. Berg and Fajer Fajersson Prize Agr.dr/PhD Agriculture Rolf Stegmark Akademiens stora guldmedalj/The Academy’s Grand Gold Medal Lantbrukare, agr.dr h.c./Farmer, PhD Agr. h.c. Karl Erik Olsson Akademiens guldmedalj/The Academy’s Gold Medal Professor Emeritus Torbjörn Fagerström & F v avdelningsdirektör/Former Head of Division Rolf Löfgren Akademiens silvermedalj/The Academy’s Silver Medal Hembygdsforskare, författare/Folklore Researcher, Author Gunnar Arnborg & Matkonsult/Food Adviser Eleonor Schütt Akademiens belöning för framstående doktorsarbete/ The Academy’s Award for Outstanding Doctoral Thesis Fil.dr/PhD Simon Forsberg & Tekn.dr/ PhD Techn. Magnus Rudolfsson Akademiens belöning för föredömliga insatser inom pedagogik och undervisning/ The Academy’s Award for Model Contributions within Pedagogy and Education Universitetslektor/University Lecturer Allan Gunnarsson 8 KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUksAKADEMIEN – THE ROYAL SWEDISH ACADEMY OF AGRICULTURE AND FORESTRY Akademiens belöning för föredömliga insatser inom forskningskommunikation/ The Academy’s Award for Model Contributions within Research Communication Föreståndare/Supervisor Britt-Marie Lidesten Akademiens belöning för föredömliga insatser i skogs- och jordbruksforskningens tjänst/ The Academy’s Award for Model Contributions in the Service of Forestry and Agricultural Research Institutionsadministratör/Department Administrator Margareta Norinder Akademiens stipendium till landsbygdsutvecklare/ The Academy’s Scholarship to Rural Developers Landsbygdsutvecklare/Rural Developer Simon Jonegård KSLA:s Wallenbergprofessurer/The KSLA Wallenberg Professorships 2018 Professor Scott Creel & Professor Tobias Kuemmerle wWwWwWw Anders Walls Landsbygdsstipendium/Anders Wall’s Rural Scholarship Agronom/ MSc Agr. Olof Boson Anders Elofsons medalj/Anders Elofson’s Medal Forskningsledare/Research Director Rolf Spörndly UNIK Utmaning, KSLA:s casetävling/UNIK Challenge, KSLA’s case competition Karolina Gahne, Louise Nybogård & Daniel Pettersson Motiveringar/Justifications HÖGTIDSSAMMANKOMSTEN ÅR 2018 – THE COMMEMORATIVE MEETING 2018 9 AKADEMIENS PRISER MED MOTIVERINGAR 2018 THE ACADEMY’S PRIZES WITH JUSTIFICATIONS 2018 Akademiens A.W. Bergsten-pris The Academy’s A.W. Bergsten Prize utdelas till person som genom framstå- is awarded to a recipient who, through ende vetenskapligt arbete, framgångs- outstanding scientific work, successful rikt undervisande
Load more

Recommended publications
  • Slutrapport Nationell Kartläggning Av Traditionella Livsmedel Och Jordbruksprodukter Med Potential Att Söka Skyddad Beteckning Enligt EU:S Regelverk
    Slutrapport Nationell kartläggning av traditionella livsmedel och jordbruksprodukter med potential att söka skyddad beteckning enligt EU:s regelverk Charlotte Backman, Sven-Erik Larsson, Odd Nygård Rapport 3:2014, Hushållningssällskapet Skaraborg KUNSKAP FÖR LANDETS FRAMTID Förord Föreliggande rapport är resultatet av en kartläggning av livsmedel och jordbruksprodukter med regional identitet som genomfördes under perioden mars till oktober 2014 på uppdrag av Jordbruksverket. Hela resultatet av kartläggningen presenteras på Jordbruksverkets webbsida ”smakasverige.jordbruksverket.se”. Skara 2014-12-15 Charlotte Backman Sammanfattning Under 2014 genomförde Jordbruksverket en kartläggning av förekomsten av traditionella, svenska livsmedel och jordbruksprodukter med koppling till ett bestämt geografiskt område. Syftet var att identifiera produkter som kan bli aktuella för kommande ansökningar om skyddad ursprungs- eller geografisk beteckning enligt EU:s regelverk. Målet är att Sverige till år 2020 ska ha tredubblat antalet svenska produkter som skyddas av antingen Skyddad ursprungsbeteckning (SUB) eller Skyddad geografisk beteckning (SGB). Kartläggningen baseras på material som lämnats in av personer med god kännedom om regionala förhållanden: Matlandetambassadörer, Länsstyrelser, Hushållningssällskap, producentsammanslutningar, primärproducenter och förädlare. Materialet har kompletterats genom sökningar på hemsidor där nätverk presenterar regionala produkter. Totalt omfattar kartläggningen ca 350 produkter. För dessa produkter har grundläggande
    [Show full text]
  • Favorite Foods of the World.Xlsx
    FAVORITE FOODS OF THE WORLD - VOTING BRACKETS First Round Second Round Third Round Fourth Round Sweet Sixteen Elite Eight Final Four Championship Final Four Elite Eight Sweet Sixteen Fourth Round Third Round Second Round First Round Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Blintzes Duck Confit Papadums Laksa Jambalaya Burrito Cornish Pasty Bulgogi Nori Torta Vegemite Toast Crepes Tagliatelle al Ragù Bouneschlupp Potato Pancakes Hummus Gazpacho Lumpia Philly Cheesesteak Cannelloni Tiramisu Kugel Arepas Cullen Skink Börek Hot and Sour Soup Gelato Bibimbap Black Forest Cake Mousse Croissants Soba Bockwurst Churros Parathas Cream Stew Brie de Meaux Hutspot Crab Rangoon Cupcakes Kartoffelsalat Feta Cheese Kroppkaka PBJ Sandwich Gnocchi Saganaki Mochi Pretzels Chicken Fried Steak Champ Chutney Kofta Pizza Napoletana Étouffée Satay Kebabs Pelmeni Tandoori Chicken Macaroons Yakitori Cheeseburger Penne Pinakbet Dim Sum DIVISION ONE DIVISION TWO Lefse Pad Thai Fastnachts Empanadas Lamb Vindaloo Panzanella Kombu Tourtiere Brownies Falafel Udon Chiles Rellenos Manicotti Borscht Masala Dosa Banh Mi Som Tam BLT Sanwich New England Clam Chowder Smoked Eel Sauerbraten Shumai Moqueca Bubble & Squeak Wontons Cracked Conch Spanakopita Rendang Churrasco Nachos Egg Rolls Knish Pastel de Nata Linzer Torte Chicken Cordon Bleu Chapati Poke Chili con Carne Jollof Rice Ratatouille Hushpuppies Goulash Pernil Weisswurst Gyros Chilli Crab Tonkatsu Speculaas Cookies Fish & Chips Fajitas Gravlax Mozzarella Cheese
    [Show full text]
  • Smaken Av Blekinge – En Terroiratlas Över Blekinge Som Kulinarisk Region
    Smaken av Blekinge – en terroiratlas över Blekinge som kulinarisk region Rapporten är en kunskapssammanställning från litteratur och arkiv. Studien har gjorts av Maria Malmlöf. Framtagandet av rapporten har möjliggjorts med medel från Landsbygdsprogrammet 2014 - 2020. Till projektet har knutits en referensgrupp som har bestått av Rose-Marie Winqvist, företagsutvecklare LRF Sydost, Christel Hammar Malmgren, Preses Matakademien Blekinge, Per Svantesson och Lars Lundahl båda handläggare för fiskefrågor på Länsstyrelsen Blekinge. Lena Stävmo, Utvecklingsstrateg Regional tillväxt, Länsstyrelsen Blekinge har ansvarat för och administrerat projektet. Titel: Smaken av Blekinge – en terroiratlas över Blekinge som kulinarisk region Utgiven av: Länsstyrelsen Blekinge län Författare: Maria Malmlöf Beställning: Lena Stävmo Funktionen Strategiska utvecklingsfrågor Copyright: Länsstyrelsen Blekinge Diarienummer: 602-4691-2019 ISSN: 1651-8527 Rapportnummer: 2019-13 Tryckeri/upplaga Lenanders Grafiska AB, upplaga 1, Tryckår: 2019 Omslagsbild: Blekinge Museum Förord Mat är livsviktigt för hälsa och välbefinnande. Mat och måltider är också en kulturbärare, en källa till kreativitet och glädje och en viktig del i samvaron människor emellan. Livsmedelssektorn är en betydelsefull näringsgren som påverkar samhälle och miljö på olika sätt. Dessutom behöver maten som erbjuds leva upp till den kvalitet, smak, miljö, näring, djurhållning, pris, service, ursprung och upplevelse som efterfrågas av allmänheten. I samverkan med LRF Sydost och Region Blekinge tog Länsstyrelsen Blekinge 2018 fram en mat- och livsmedelsstrategi för Blekinge län. Syftet är Att öka hållbar regional tillväxt och utveckling samt medvetenheten kring mat och livsmedel som produceras i Blekinge. Visionen på lång sikt är Att mat och livsmedel från Blekinge ska vara hälsosamma och säkra med utsökt smak. De ska vara framtagna på ett hållbart sätt och stolta företagare ska bli fler.
    [Show full text]
  • Senieji Lietuviški Receptai
    SENIEJI LIET SENIEJI UV I šk lietuviški I RECEPTAI RECEPTAI RECEPTAI Lietuvos gaspadinių receptai DVI DEšIMTYS IR vienAs būdAs, KAIP GAMINTI Anželi gArdžius SENOVIškuS vAlgius, KuriAis KA PAVYKS NE TIK ir šeimynyKščius r imvyd nudžiuginti, bet ir svečią pApenėti A s lA uži Knygą sutaisė ISBN 978-609-07-0433-2 KA AnželiKA ir LATVIJA LIETUVA RIMVYDAS i BALTARUSIJA lAužiKAi, Šią programą finansuoja Europos Sąjunga metuose 2020 lietuviškiSENIEJI ReCeptAi lietuvos gaspadinių receptai dvi dešimtys iR vienAs būdAs, KAip gAminti gARdžius senovišKus vAlgius, KuRiAis pAvyKs ne tiK šeimynyKščius nudžiuginti, bet iR svečią pApenėti Knygą sutaisė AnželiKA ir RimvydAs lAužiKAi, metuose 2020 pantone spalvu skalėje LATVIJA LIETUVA BALTARUSIJA 100% pantone 2935 c 100 % pantone 730 c Šią programą finansuoja 100% pantone 032 c 100% 2 sidabras 100% pantone 3288 c 100% pantone black c Europos Sąjunga 100% pantone 470 c Knyga parengta ir išleista vykdant projektą „Kulinarinio paveldo ir tradicinių amatų įgūdžių išsaugojimas / BELLA CULTURE“ (Nr. ENI-LLB-1-016). Už knygos leidybą atsakingas projekto partneris Nr. 7 – Anykščių rajono savivaldybės administracija. Projekto tikslas – išsaugoti ir skatinti tradicinių amatų ir kulinarinio paveldo įgūdžius Latgalos regione (Latvija), Anykščių ir Kupiškio rajonuose (Lietuva), Polocko, Minsko ir Zelvos rajonuose (Baltarusija), stiprinti regionų tapatybę, teigiamai veikti vietos ekonomiką. Į Projekto veiklas įtraukti 62 kulinarinio paveldo ir 24 tradicinių amatų atstovai iš 7 programos teritorijos savivaldybių. Projekto veiklos: 4 kultū- ros ir istorijos festivaliai, gerosios patirties mainų vizitai, mokomieji seminarai bei gebėjimų stiprinimo mokymai, 3 senovinių receptų leidiniai bei tradiciniams amatams ir kulinariniam paveldui skirtas skatinti bendras leidinys, 7-ių amatų ir kulinarinio paveldo centrų įkūrimas (4 Kraslavoje, po 1 – Anykščiuose, Kupiškyje ir Polocke).
    [Show full text]
  • Favorite Foods of the World.Xlsx
    FAVORITE FOODS OF THE WORLD - VOTING BRACKETS First Round Second Round Third Round Fourth Round Sweet Sixteen Elite Eight Final Four Championship Final Four Elite Eight Sweet Sixteen Fourth Round Third Round Second Round First Round Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Votes Blintzes 53 31 Duck Confit Blintzes 49 20 Duck Confit Papadums 5 23 Laksa Blintzes 23 43 Burrito Jambalaya 32 38 Burrito Jambalaya 36 65 Burrito Cornish Pasty 28 21 Bulgogi Potato Pancakes 43 52 Burrito Nori 35 10 Torta Nori 5 60 Crepes Vegemite Toast 15 49 Crepes Potato Pancakes 61 42 Crepes Tagliatelle al Ragù 18 9 Bouneschlupp Potato Pancakes 81 25 Hummus Potato Pancakes 42 47 Hummus Potato Pancakes 36 49 Burrito Gazpacho 10 22 Lumpia Philly Cheesesteak 44 55 Cannelloni Philly Cheesesteak 49 36 Cannelloni Philly Cheesesteak 39 42 Cannelloni Tiramisu 51 47 Kugel Tiramisu 41 28 Kugel Arepas 8 7 Cullen Skink Gelato 42 34 Mousse Börek 10 26 Hot and Sour Soup Gelato 57 25 Hot and Sour Soup Gelato 49 25 Bibimbap Gelato 46 44 Mousse Black Forest Cake 26 43 Mousse Croissants 28 59 Mousse Croissants 34 16 Soba Cheeseburger Burrito Bockwurst 37 54 Churros Bockwurst 28 45 Churros Parathas 21 6 Cream Stew Crab Rangoon 53 29 Churros Brie de Meaux 20 7 Hutspot Crab Rangoon 57 41 Cupcakes Crab Rangoon 39 50 Cupcakes Crab Rangoon 39 35 Pretzels Kartoffelsalat 28 21 Feta Cheese Kartoffelsalat 13 32 PBJ Sandwich Kroppkaka 22 38 PBJ Sandwich Gnocchi 32 56 Pretzels Gnocchi 43 18 Saganaki Gnocchi 68 53 Pretzels Mochi 14 42 Pretzels
    [Show full text]
  • Karlskrona-Guide
    Karlskrona in collaboration with Visit Karlskrona Photo: Karlskrona - in the middle of the archipelago! Karlskrona is a unique and exciting world heritage environment, where people come to meet, relax and be inspired. In Karlskrona, the distance is short between sights, and the city center is situated 6 km out in the archipelago! Here you will find exciting places to visit, nice shopping, cosy cafés and restaurants - and the sea is ever present. Discover new islands every day. Take the archipelago boat and explore exciting places together with the family. On these pages Karlskrona has made a selection that they hope will entice you to visit! Did we forget to mention that the sun shines alot here? Karlskrona is truely the sunniest city in Sweden! Events Top 5 Christmas Night 2016 The Naval Museum - The Mus... 6 December Karlskronas most popular sight! Christmas Night favorites Real battleships, 18th century Magnus Carlsson and Jessica figureheads, ... Andersson ...Concert - Royal Republic The view from Bryggareberget! 10 December The best view in Karlskrona - Royal Republic is for the from here you can see and enjoy moment out on a big tour around the whole city... Europ... Kristianopel - the village... This little village, is an idyll dating back to 1600. A gem for boating as w... Neptun – a real submarine! The Naval Museum’s latest attraction, the submarine hall with focus on the s... Amiralitetskyrkan and Rosenbom This is one of Sweden’s largest wooden churchs and one of the town’s best kn... Updated 14 November 2016 Destination: Karlskrona Publishing date: 2016-11-14 TOP 10 The view from Bryggareberget! The best view in Karlskrona - from here you can see and enjoy the whole city and the surrounding archipelago.
    [Show full text]
  • Local and Regional Food
    Chapter 3: Local and regional food - perspectives from the south Baltic region of Sweden History, current state and future trends Viktoria Olsson Summary Traditionally, the south Baltic region of Sweden has been seen as the breadbasket of the country. Still, due to comparably favorable production conditions, the region represents an important food production area and approximately 25% of the food that is produced in Sweden is produced in Skåne. Local and regional food may tie together the past and the future. Traditions and trends appear and disappear cyclic fashion and most of the Swedish food culture is affected by influences from other cultures and regions. A number of current Swedish consumer surveys point at the fact that the interest in local and regional food is large and growing. Previously, local and regional food was often marketed directly via farm shops or fairs but with an increasing consumer demand, most major food retail stores in Sweden offer at least a small range of products originating from the nearby region. The direct connection of foods and beverages to a specific region may mean new competitive abilities for old companies as well as inspiration for entrepreneurship, development and innova- tion. History The composition of the diet is dependent on several factors. Geographic and eco- nomic conditions determine the availability of foods but socioeconomic and cultural factors are also very important in shaping the way we eat. Social development can therefor affect the composition of the diet as well as our foodways. Traditionally, the south Baltic region of Sweden has been seen as the bread basket of the country.
    [Show full text]
  • Interdisciplinary Perspectives on Local and Regional Food in the South Baltic Region
    Interdisciplinary perspectives on local and regional food in the South Baltic Region Edited by: Anton Petrenko Bitte Müller-Hansen Interdisciplinary perspectives on local and regional food in the South Baltic Region Edited by: Anton Petrenko Bitte Müller-Hansen Kristianstad University Press Print: 2015 ISBN: 978-91-981338-6-8 Kristianstad University Press 2015:05 © Sarah Østergaard Brandt, Philipp Brinkmann, Indre Butiene, And-reas Diettrich, Andreas Håkansson, Bitte Müller-Hansen, Birthe Kofoed Mortensen, Janet Martens, Viktoria Olsson, Anton Petrenko, Britta Will, Björn Ylipää About cover pictures: Gunnarshögs gård Graphic design and cover: Mejra Ferhatbegovic, Kristianstad University Photographers: Hans Jonsson and Gunnar Nydrén Print: Taberg, 2015 About this book: this publication was partly funded by the EU South Baltic Program ISBN: 978-91-981338-6-8 Kristianstad University Press 2015:05 © 2015 Sarah Østergaard Brandt, Philipp Brinkmann, Indre Butiene, And- reas Diettrich, Andreas Håkansson, Bitte Müller-Hansen, Birthe Kofoed Mortensen, Janet Martens, Viktoria Olsson, Anton Petrenko, Britta Will, Björn Ylipää 2 Table of content Contributors ........................................................................ 5 Introduction Anton Petrenko ..................................................... 9 Part I: National perspectives on local and regional food from the South Baltic ....................................................... 21 Chapter 1: History, current state and future trends of local and regional food in Lithuania Dr. Indre
    [Show full text]
  • {TEXTBOOK} Dumpling Ebook, Epub
    DUMPLING PDF, EPUB, EBOOK Dick King-Smith,Jo Davies | 32 pages | 26 Sep 2002 | Penguin Books Ltd | 9780141312972 | English | United Kingdom dumplings ในพจนานกุ รม ไทย - องั กฤษ-ไทย | Glosbe EN: anon. Longdo makes use of many freely available dictionaries we are really grateful for this , please refer to their terms and licenses see Longdo About page. Well, hello puppy. Bolt I said you are free to eat. We will have Have you guys ever eaten dumpling s boiled from your own tears? Gokusen: The Movie We can do Brooklyn things like go to the Dumpling Truck. And I ordered the birthday dumpling s to match the number of guests, too. It's iffy whether or not they can even deliver the dumpling s. That's right, mother! Summer Wars We've got to change the order to funeral dumpling s. Take my place at dim sum with my friends. There's a famous dumpling soup restaurant, you know. Egg rolls, dumpling s, bottomless wok, and you get your picture taken on the big marble horse out front. Do you want the last dumpling , Sheldon? Okay, so we didn't find your mom, but, uh, maybe we found a new dumpling house, huh? Fuel up on some dumpling s and start again from scratch, okay? Chuck Versus the Anniversary One dumpling , please, Dragon Warrior size. I do know those 4AM soup dumpling s put David Chang to shame. Eonni, another order of dumpling s okay? Oh, yeah. Let the Water Hold Me Down The dumplings are formed into small balls and are first cooked in olive oil before boiling.
    [Show full text]
  • Trängbulletinen
    INFORMATION FÖR MEDLEMMARNA I STOCKHOLMS TRÄNGBEFÄLSFÖRENING • NR 3-2017 • ÅRGÅNG 11 Årets höstresa till Litauen Det stora soluret på sydligaste delen av Kuriska näset nära gränsen till Kaliningrad. i detta nummer • Vi vill behålla våra statyer • En sommarkväll på Sveriges Radio • Solen sken över Gotland • Litauen, landet med vodka och annorlunda mat • Hobbysoldaterna • Recepthörnan • Provning av mousserande vin • Ölprovning Sid 6-7 • Besök på Vasamuseet FOTO : AGNETA CEDERVALL Trängbulletinen är Stockholms Trängbefäls förenings medlemstidning som kommer ut med Vi vill behålla våra fyra nummer per år. Ansvarig utgivare: Nils Bovin statyer och krigsbyten [email protected] Redaktör: Agneta Cedervall [email protected] I redaktionen ingår: Stig Cedervall, Ewa Ekström och Göran Holmström ag hoppas att alla har haft en bra kungar”, i första hand Karl XII, men även Grafisk formgivning och produk- Jsommar. Vädermässigt har den, i Gustav II Adolf och andra. Dessa statyer borde tion: Idé & Form 1942 HB alla fall här i Stockholmstrakten, skrotas, dessa kungars insats för Sverige var inte Tryck: Normy Stockholm AB varit ganska bra, tycker jag. Årets ärorik utan tvärtom, det anser i alla fall Bidrag till tidningen, skickas till skörd uppskattas också, trots den Expressens biträdande kulturchef Jens [email protected] kalla våren och torkan i juli, bli ganska Liljestrand. Nej, riv ner dessa statyer skriver han, Redaktören återsänder material om så önskas. Redaktören förbehåller sig normal, även om resultatet ”vem ska ta första spad- FOTO: INTERNET rätten att ändra i texter och beskära varierar över landet. taget”? bilder. I USA rasar just nu Detta är helt i linje Stockholms Trängbefälsförening debatten om de historiska med de förslag som då informerar sina medlemmar genom monument som finns i de och då dyker upp om att hemsida och brev.
    [Show full text]
  • Vol. 9 • No. 2 • 2015
    Vol. 9 • No. 2 • 2015 Published by Umeå University & The Royal Skyttean Society Umeå 2016 The Journal of Northern Studies is published with support from The Royal Skyttean Society and Umeå University © The authors and Journal of Northern Studies ISSN 1654-5915 Cover picture A page from the Swedish vicar Jonas A. Nensén’s (1791–1881) notations of Sami words in northern Sweden (Uppsala University Library, R 649, p. 34). Design and layout Lotta Hortéll och Leena Hortéll, Ord & Co i Umeå AB Fonts: Berling Nova and Futura Paper: Invercote Creato 260 gr and Artic volume high white 115 gr Printed by TMG Tabergs Contents / Sommaire / Inhalt Editors & Editorial board ............................................................................................................... 7 Articles / Aufsätze Henrik Lång, Erland Mårald & Christer Nordlund, Making Wilderness. An Inquiry into Stig Wesslén’s Documentation and Representation of the Northern Swedish Landscape ...........................................................................................................................................9 Torjer A. Olsen, “Masculinities” in Sami studies ................................................................... 37 Niclas Kaiser, Sofia Näckter, Maria Karlsson & Ellinor Salander Renberg, Experien- ces of Being a Young Female Sami Reindeer Herder. A Qualitative Study from the Perspective of Mental Health and Intersectionality. 55 Anna Westman Kuhmunen, A Female Perspective on Sami Bear Ceremonies ..............73 Miscellanea: Notes / Notizen Conference
    [Show full text]
  • Tatilde Bile Tatil Düşünenlere, Etstur'dan Yurt Dışı Turları
    Yurt Dışı Turlar Kataloğu Tatilde bile tatil düşünenlere, Etstur’dan Yurt Dışı Turları... 420X297_Worldcard-ETS Tur YurtD_CP.pdf 1 07/09/16 11:28 C M Y CM MY CY CMY K 2 - Avrupa Asya Ortadoğu Avustralya Klasik İtalya Berlin Çin Abu Dhabi - Dubai Avustralya & Yeni Zelanda 14 Büyük İtalya Almanya Romantik Yol 96 Kore & Japonya 128 Dubai 150 Roma & Floransa Kuzey Almanya Bangkok & Pattaya & Singapur Klasik Ürdün Floransa & Venedik Londra Bangkok & Phuket & Singapur Tel Aviv & Kudüs Roma İskoçya & İrlanda Hongkong & Bangkok & Singapur İran Puglia - Napoli Büyük Britanya Singapur & Phuket Beyrut Size Özel İtalyan Rivierası Orta Avrupa Phuket & Bangkok Amalfi Sahilleri & Roma Budapeşte - Viyana Bangkok & Pattaya Seyahat Paketleri Sicilya Bavyera Moskova Sicilya & Malta Viyana - Prag St. Petersburg - Moskova Kuzey Amerika Size Özel Seyahat Paketleri Malta Budapeşte Hindistan 154 Milano & Nice Prag Doğu Amerika İtalya - Fransa - İspanya Viyana 138 Bati Amerika Fransa - İsviçre - İtalya Belgrad Büyük Amerika Barcelona - Madrid Saraybosna Afrika Amerika Rüyası Balayı Paketleri Klasik İspanya Sofya & Plovdiv Küba Endülüs Balkanlar Maldivler Lizbon Balkanlar - Vizesiz Fas Kraliyet Şehirleri 120 162 Bali Endülüs - Lizbon Balkanlar - 3 Ülke Marakeş & Kazablanka Seyşeller İspanya - Portekiz Selanik - Atina - Kalambaka Güney Afrika Mauritius İspanya - Fransa Halkidiki Güney Amerika Koh Samui Barcelona - Marsilya - Nice Selanik - Kavala - İskeçe Phuket Barcelona Otobüslü Balkanlar - 2 Gece Güney Amerika Paris Otobüslü Balkanlar - 7 Gece 150 Nice Baltık
    [Show full text]