KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN

PROGRAM/PROGRAMME & PLACERINGSLISTA/SEATING LIST

206:e Högtidssammankomsten/206th Commemorative Meeting

Söndagen den 28 januari 2018 i Stockholms Stadshus LANDSBYGD OCH UTVECKLING RURAL AREAS AND DEVELOPMENT

Kanske kan vi säga att det är ett nytt ske- Perhaps one might say that it is a new stage de av globaliseringen att stora grupper av of globalization when large groups of people människor rör sig mellan land och stad, move between countryside and city, over över berg och hav, som arbetskraft, flyk- mountains and seas, as labour, as refu- tingar eller på jakt efter livskvalitet. Är gees or in search of quality of life. Is it a det en ny folkvandringstid? Ingen vet vart new migration era? Nobody knows what folkvandringen tar vägen ens de närmaste direction the migration will take, even in åren. Men den har redan satt landsbygden the next few years. But it has already put i nytt ljus. Vi får sluta att tänka på lands- the countryside in a new light. We have bygden som ett förflutenhetens landskap. to stop thinking about rural areas as land- Professor Erik Westholm i Land och stad, scapes of the past. nya relationer i en osäker tid (KSLAT 5-2016) Professor Erik Westholm in Land och stad, nya relationer i en osäker tid (”Countryside and city, new relations in times of insecurity”, KSLAT 5-2016)

2 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry INNEHÅLL – CONTENTS

Program – Programme 4–5 Invalda ledamöter – Elected fellows 6–7 Akademiens priser och belöningar 2018 – 8–9 The Academy’s prizes and awards 2018 Motiveringar – Justifications 10–24 De kungliga akademierna – The Royal Academies 25 KSLA:s dryckesvisor/KSLA’s drinking-songs 26–27 Bordsplan – Table plan 28–29 Alfabetisk gästlista med bordshänvisning – 30–43 Alphabetical guestlist with table reference Bordsplacering – Dinner seating 44–51 Kvällens meny, presentation – 52–55 This evening’s menu, presentation Meny – Menu 56

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 3 PROGRAM vid högtidssammankomsten söndagen den 28 januari 2018 kl. 17.15 i Stockholms Stadshus

Sammankomsten öppnas Akademiens preses Lisa Sennerby Forsse

Akademien och de globala perspektiven Akademiens preses Lisa Sennerby Forsse

Musik Att välja mat. Ur operan Vegetabilien: En bit lök (libretto & musik: Staffan Lindberg)

Presentation av invalda ledamöter 2017

Utdelning av priser och belöningar H.E. Riksmarskalken Professor Svante Lindqvist

Akademiens fanfarer (kompositör: Gösta Nilsson, trumpet: John Axelsson)

Musik Skogen och ”basindustrin”: Après un rêve (musik: Gabriel Fauré)

Akademiens 205:e verksamhetsår Akademiens sekreterare Eva Pettersson

Musik Landsbygd och försörjning. Tre folkliga sånger om livsmedel: • Ett korvöde • Julskinkan • Mellanmjölkens klagan (musik: Trad., text: Staffan Lindberg)

Landsbygdens tid är nu Förre statsministern Göran Persson

Sammankomsten avslutas Akademiens preses Lisa Sennerby Forsse

Underhållning: Staffan Lindberg, kontrabas och sång; Lennart Simonsson, piano.

4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry PROGRAMME at the Commemorative Meeting Sunday 28 January 2018 at 5.15 pm in Stockholm City Hall

Opening of the Meeting President of the Academy Lisa Sennerby Forsse

The Academy and the Global Perspectives President of the Academy Lisa Sennerby Forsse

Music To choose food. From the opera Vegetabilia: A piece of onion (libretto & music: Staffan Lindberg)

Presentation of elected Fellows 2017

Distribution of prizes and awards H.E. Marshal of the Realm Professor Svante Lindqvist

The Academy’s fanfares (composer: Gösta Nilsson, trumpet: John Axelsson)

Music Forests and the ”bass industry”: Après un rêve (music: Gabriel Fauré)

The Academy’s 205th year of activity Secretary of the Academy Eva Pettersson

Music Rural areas and livelihood. Three songs about food: • ”A sausage’s destiny” • ”The ham for Christmas” • ”The medium fat milk’s complaint” (music: Trad., lyrics: Staffan Lindberg)

Rural Age is Now (in Swedish) Former Prime Minister Göran Persson

Closing of the Meeting President of the Academy Lisa Sennerby Forsse

Entertainment: Staffan Lindberg, contrabass and vocals; Lennart Simonsson, piano.

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 5 INVALDA LEDAMÖTER AV AKADEMIEN 2017 ELECTED FELLOWS OF THE ACADEMY 2017

Hedersledamot – Honorary fellow

Civiljägmästare/Master of Forestry Lennart Rådström, Täby

Svenska ledamöter – Swedish fellows

Professor Göran Berndes Chalmers tekniska högskola/Chalmers University of Technology, Göteborg Dr h.c., Styrelseordförande/Chairman Lena Ek Södra Skogsägarna/Sodra, Växjö Vet.med.dr, docent/PhD Vet. Med. Lena Englund European Commission, Ireland Professor Carl Folke Beijerinstitutet för ekologisk ekonomi/ The Beijer Institute of Ecological Economics, Stockholm Verkställande direktör/CEO Maria Forshufvud Svenskmärkning AB, Stockholm Docent/Associate Professor Per Frankelius Linköpings universitet/Linköping University Agronom/MSc Agr. Per Hansson Sveriges Lantbruksuniversitet/Swedish University of Agricultural Sciences, Alnarp Generalsekreterare/Secretary General Lena Johansson ICC International Chamber of Commerce Sweden, Stockholm Agronom/MSc Agr. Bengt Johnsson Jordbruksverket, Jönköping Verkställande direktör/Managing Director Anders Källström Lantbrukarnas Riksförbund/Federation of Swedish Farmers, Stockholm Verkställande direktör/Managing Director Katarina Mowitz VMF Qbera, Falun Professor Erland Mårald Umeå universitet/Umeå University

6 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Jordbruksförvaltare/Farm-bailiff Christian Negendanck Högestad & Christinehof Förvaltnings AB, Ystad Fil.dr/PhD Karin Perhans Forskningsrådet Formas/The Swedish Research Council Formas, Stockholm Senior forskare/Senior Research Scientist Lena Rodhe RISE Research Institutes of Sweden, Uppsala Professor Nils-Eric Sahlin Lunds universitet/Lund University Civilingenjör/Civil Engineer Johan Trolle-Löwen Sjösa säteri, Nyköping Professor Ivar Vågsholm Sveriges Lantbruksuniversitet/Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala Professor Birgitta Åhman Sveriges Lantbruksuniversitet/Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala

Internationella ledamöter – International fellows

Landsbygdsutvecklare/Rural Developer Lena Brenner Ålands Landsbygdscentrum, Åland, Finland Dr. Vilis Brukas Sveriges Lantbruksuniversitet/Swedish University of Agricultural Sciences, Alnarp Assistant Director Lauri Hetemäki European Forest Institute, Joensuu, Finland Professor John Innes University of British Columbia, Vancouver, Canada Generalsekreterare/Secretary General Marie Modal Den norske veterinærforening/The Norwegian Veterinary Association, Oslo, Norway PhD Med. Gunhild Anker Stordalen EAT Foundation, Oslo, Norway

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 7 AKADEMIENS PRISER OCH BELÖNINGAR 2018 THE ACADEMY’S PRIZES AND AWARDS 2018

Akademiens A.W. Bergsten-pris/The A.W. Bergsten Prize Agronom/MSc Agriculture Anders Nilsson

S.O. Bergs och Fajer Fajerssons pris/ The S.O. Berg and Fajer Fajersson Prize Agr.dr/PhD Agriculture Rolf Stegmark

Akademiens stora guldmedalj/The Academy’s Grand Gold Medal Lantbrukare, agr.dr h.c./Farmer, PhD Agr. h.c. Karl Erik Olsson

Akademiens guldmedalj/The Academy’s Gold Medal Professor Emeritus Torbjörn Fagerström & F v avdelningsdirektör/Former Head of Division Rolf Löfgren

Akademiens silvermedalj/The Academy’s Silver Medal Hembygdsforskare, författare/Folklore Researcher, Author Gunnar Arnborg & Matkonsult/Food Adviser Eleonor Schütt

Akademiens belöning för framstående doktorsarbete/ The Academy’s Award for Outstanding Doctoral Thesis Fil.dr/PhD Simon Forsberg & Tekn.dr/ PhD Techn. Magnus Rudolfsson

Akademiens belöning för föredömliga insatser inom pedagogik och undervisning/ The Academy’s Award for Model Contributions within Pedagogy and Education Universitetslektor/University Lecturer Allan Gunnarsson

8 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Akademiens belöning för föredömliga insatser inom forskningskommunikation/ The Academy’s Award for Model Contributions within Research Communication Föreståndare/Supervisor Britt-Marie Lidesten

Akademiens belöning för föredömliga insatser i skogs- och jordbruksforskningens tjänst/ The Academy’s Award for Model Contributions in the Service of Forestry and Agricultural Research Institutionsadministratör/Department Administrator Margareta Norinder

Akademiens stipendium till landsbygdsutvecklare/ The Academy’s Scholarship to Rural Developers Landsbygdsutvecklare/Rural Developer Simon Jonegård

KSLA:s Wallenbergprofessurer/The KSLA Wallenberg Professorships 2018 Professor Scott Creel & Professor Tobias Kuemmerle

wWwWwWw

Anders Walls Landsbygdsstipendium/Anders Wall’s Rural Scholarship Agronom/ MSc Agr. Olof Boson

Anders Elofsons medalj/Anders Elofson’s Medal Forskningsledare/Research Director Rolf Spörndly

UNIK Utmaning, KSLA:s casetävling/UNIK Challenge, KSLA’s case competition Karolina Gahne, Louise Nybogård & Daniel Pettersson Motiveringar/Justifications

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 9 AKADEMIENS PRISER MED MOTIVERINGAR 2018 THE ACADEMY’S PRIZES WITH JUSTIFICATIONS 2018

Akademiens A.W. Bergsten-pris The Academy’s A.W. Bergsten Prize utdelas till person som genom framstå- is awarded to a recipient who, through ende vetenskapligt arbete, framgångs- outstanding scientific work, successful rikt undervisande eller jämförbar insats teaching or comparable effort in the på det praktiska området bidragit till att practical field, has helped to spark inte- väcka intresse för jordbruket eller där- rest in agriculture or an associated indu- med förenad näringsgren. stry.

Till agronom Anders Nilsson, Helsing- To MSc Agr. Anders Nilsson, Helsing- borg, för hans betydelsefulla insatser borg, for his significant efforts to för att stärka svensk växtförädling och strengthen Swedish plant breeding and därmed svensk jordbruksforskning, och thus Swedish agricultural research, and även för hans arbete med att kommuni- also for his work in communicating the cera jordbrukets betydelse för en hållbar importance of agriculture for sustainable samhällsutveckling till allmänheten. social development to the public.

Anders Nilsson har, tack vare gedigen kunskap, erfarenhet, ett stort personligt enga- gemang och ett brett nätverk gjort betydande insatser för att skapa gynnsamma för- utsättningar för svensk jordbruksforskning i allmänhet och för svensk växtförädling i synnerhet. Han spelade en viktig roll som sekreterare i den statliga utredning som på 1970-talet föreslog en modern och effektivare organisation av svenska växtför- ädlingsföretag och deras samverkan med akademin. Som forskningschef på det så småningom sammanslagna Svalöv/Weibull spelade han en viktig roll för företagets utveckling. Anders Nilsson engagerade sig tidigt för att föra ut kunskap om den nya genteknikens möjligheter – inte minst för en hållbar samhällsutveckling – och för att få en konstruktiv debatt till stånd mellan samhälle och akademi. Detta blev tydligt inte minst genom hans stora och viktiga engagemang i dialogprojektet om bioteknik inom KSLA och framställningen av dess slutrapport Frön för framtiden.

10 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Akademiens S.O. Berg och Fajer The Academy’s S.O. Berg and Fajer Fajersson-pris Fajersson Prize delas ut till förtjänt person som aktivt is awarded to a deserving recipient who forskar eller på annat sätt verkar i Georg through active research or by other means Borgströms anda, det vill säga inom om- works in the spirit of Georg Borgström, råde som har med världens livsmedels- i e within areas dealing with the world’s försörjning att göra och de därtill knut- food supply and thereto connected eco- na ekologiska, demografiska och ekono- logical, demographic and economic as- miska aspekterna. pects.

Till Agronomie doktor Rolf Stegmark, To PhD Agr. Rolf Stegmark, Helsingborg, Helsingborg, för hans förädling av ärtor for his breeding of peas for preservation för konservering och infrysning. Han and refrigeration. He has improved the har förbättrat ärtornas resistens mot fle- peas’ resistance to several important dis- ra viktiga sjukdomar, ökat skörden och eases, increased the harvest and raised höjt näringsvärde och smak. nutritional value and taste.

Rolf Stegmark anställdes på Findus 1980, främst för att lösa problemet med bladmö- gel, Peronospora pisi, en svampsjukdom som bland annat resulterar i brunfläckiga är- tor. I sitt fortsatta arbete har Rolf Stegmark korsat in motståndskraft mot mjöldagg, ett arbete som resulterat i friskare sorter, redovisat i doktorsavhandlingen Breeding for Partial Resistance to Downy Mildew in Peas från 1992. Hans vidare forskning har gjort det möjligt att bygga in resistens mot den utbredda virussjukdomen PEMV. På senare tid har han arbetat med att reducera angrepp av ärtrotröta, Aphanomyces. Under 37 framgångsrika år inom ärtförädlingen har Rolf Stegmark tagit fram ett tiotal registrerade ärtsorter som under senare år har dominerat den svenska konserv- ärtsodlingen. Resultatet av hans arbete är bland annat ärtor som ger bättre avkast- ning och ärtor med längre skördesäsong. Han har tagit fram sorter med högre C- vitaminhalt och förbättrat egenskaper som färg, näringsvärde och smak – det senare har bekräftats av konsumenter i upprepade blindtest. Den höga kvaliteten hos de svenska konservärtorna har lett till en ökande export till flera länder.

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 11 Akademiens stora guldmedalj The Academy’s Grand Gold Medal utdelas för synnerligen framstående livs- is awarded for an exceptionally promi- gärning inom akademiens arbetsfält. nent lifework in the academy’s field of activity. Till agr.dr h.c., lantbrukaren och förre statsrådet Karl Erik Olsson, Sösdala, för To PhD Agr. h.c., farmer, former Min- unika insatser inom akademiens alla ister Karl Erik Olsson, Sösdala, for unique verksamhetsområden. Under sex decen- efforts within all of the Academy’s areas nier har han varit verksam som lantbru- of activity. For six decades he has been kare och under fyra av dessa dessutom active as a farmer and during four of spelat avgörande roller för utvecklingen these, he has played decisive roles for the av jordbruks-, skogs- och fiskenäring- development of the agricultural, forestry arna såväl i Sverige som i EU. Engage- and fishing industries in Sweden as well manget har varit brett och omfattat allt as in the EU. His commitment has been från det praktiska jord- och skogsbruket, broad and comprised everything from till forskning, rådgivning och politik. practical agriculture and forestry, to re- search, outreach and politics.

Få kan som Karl Erik Olsson summera en gärning av sådan bredd under en så lång tid – från framgångsrikt företagande inom jordbruk och skogsbruk till de främsta positionerna i de institutioner som format politik och grundläggande förutsättningar för näringen. Karl Erik Olssons aktiva tid som lantbrukare startade 1963 då han och hustrun Sonja tog över föräldragården Nygård i Sösdala. Vid sidan av ett växande lantbruks- företagande ägnade han sig snart åt ett omfattande politiskt engagemang som raskt kom att omfatta också uppdrag på den nationella nivån. Karl Erik Olsson tog plats i riksdagen 1976 där han med kortare uppehåll kom att ha plats bland de folkvalda fram till 1994. Under en tioårsperiod, 1985–1994, kom Karl Erik Olsson att spela en helt avgö- rande roll i omvandlingen av politiken inom akademiens verksamhetsfält inom såväl jordbruk som skogsbruk och fiske. Som ordförande i riksdagens jordbruksutskott var Karl Erik Olsson riksdagens ledande företrädare i de förhandlingar med regeringen som kom att forma 1990 års jordbrukspolitiska beslut. Som statsråd och jordbruks- minister föll det sedan på hans ansvar att föra Sveriges anslutningsförhandlingar med EU i hamn. Under Karl Erik Olssons tid som jordbruksminister fattade riksda- gen dessutom beslut om såväl en ny skogspolitik som en ny fiskepolitik. Efter tiden som statsråd påbörjade Karl Erik Olsson en 10 år lång karriär som EU-parlamentariker. Hans gärning där omfattade tunga uppdrag i EU-parlamentets

12 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry jordbruks-, miljö- och fiskeriutskott med flera uppmärksammade uppdrag som rap- portör i betänkanden om bl.a. antibiotika i djurfoder och livsmedelssäkerhet. Till denna lista kan läggas ett stort engagemang för forsknings- och utvecklings- frågor, bl.a. som ordförande i styrgruppen för temaforskningsprogrammet Ädellöv vid SLU, ledamot av SLU:s styrelse och ett mer än 10-årigt engagemang för Hus- hållningssällskapen, både regionalt och nationellt. Karl Erik Olssons tydliga engagemang för landsbygden men också respekt för andras åsikter, är grunden för en unik gärning.

wWwWwWw

Akademiens guldmedalj The Academy’s Gold Medal utdelas för utomordentlig gärning inom is awarded for outstanding achievement akademiens verksamhetsfält. within the Academy’s field of activities.

Till professor emeritus Torbjörn Fager- To Professor Emeritus Torbjörn Fager- ström, Stockholm, för att han outtrött- ström, for tirelessly, with good insight and ligt, med god insikt och humor, har för- humour, having explained and defend- klarat och försvarat vetenskapligt arbete ed scientific work and the importance och betydelsen av vetenskaplighet inom of science within the academy’s areas of akademiens ansvarsområden. responsibility.

Till förre avdelningsdirektören Rolf Löf- To Former Head of Division Rolf Löfgren, gren, Dalarö, för att han har haft en cent- for having played a central role in the ral roll i uppbyggnaden av den svenska building of the Swedish national na- statliga naturvården sedan 1960-talet. ture conservation since the 1960s. He Han har framgångsrikt arbetat med be- has worked successfully with the con- varandet av skogar och bildandet av na- servation of forests and the establishing tionalparker. of national parks.

Torbjörn Fagerström har under en lång tid varit en av akademiens främsta banerföra- re för ett vetenskapligt förhållningssätt. Han har i skrift och tal, i olika media, alltid på ett pedagogiskt och humoristiskt sätt, samt med mycket god insikt och utomor- dentlig språkbehandling förklarat vad vetenskap är och vad den inte utger sig för att vara. Torbjörn Fagerström har i artiklar och debatter beskrivit faror och möjligheter med bl.a. införande av ny teknik och nya hållbara lösningar på stora problem som

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 13 livsmedelsförsörjning och miljöbevarande. Han har påvisat fördelar och nackdelar med så kallade genmodifierade organismer och ekologisk odling och noggrant vägt alternativen med vetenskapliga måttstockar. Torbjörn Fagerströms insatser omfattar framför allt vetenskaplighet inom akademiens områden skogsbruk, jordbruk, djur och livsmedel. Få har gjort större insatser för att hålla en levande dialog med intres- senter och omvärld om vetenskap och vetenskapens landvinningar.

Rolf Löfgren har haft en central roll i skyddet av svensk natur genom sitt arbete på Naturvårdsverket. Han har bland stora och viktiga arbetsuppgifter ansvarat för planering, inventering och skydd av urskogar från den första urskogsinventeringen 1982 till inventeringen av statliga skogar 2004. Rolf Löfgren har i sin verksamhet arbetat med bevarandet av alla typer av skogar, bl.a. de sydsvenska lövskogarna och andra lövbärande marker. I fråga om inventering, utvärdering och prioritering har han utvecklat ett gott samarbete med länsstyrelserna och andra parter. Rolf Löf- gren var projektledare, författare och redaktör för utredningen om skogsreservatens utveckling efter den nya skogsvårdslagen. Den rapporterades till regeringen 1996. Han har under många år haft en central roll som projektledare för Naturvårdsverkets nationalparksutredningar och författare till Nationalparksplan för Sverige 1989 samt den förnyade planen 2008. Dessa planer har lett till att nio nationalparker inrättats. Härtill har han gjort stora insatser i internationellt naturvårdsarbete

wWwWwWw

Akademiens silvermedalj The Academy’s Silver Medal utdelas ur stiftelsen A.W. Bergstens fond is distributed by the A.W. Bergsten till person som på ett förtjänstfullt sätt Foundation to a person who in a merito- väckt intresse för de areella näringarna. rious manner has aroused interest in the agricultural industries. Till hembygdsforskaren, författaren och folkbildaren Gunnar Arnborg, Gråbo. To Folklore researcher, Author and Pu- Hans livsgärning är att i böcker, föreläs- blic educator Gunnar Arnborg, Gråbo. His ningar och annat synliggöra det svenska lifelong mission has been to visualize kulturlandskapet och dess värden i en the Swedish cultural landscape and its föränderlig värld. values in a changing world in books, lec- tures, etc.

14 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Till matkonsulten Eleonor Schütt, Lycke, To Food Adviser Eleonor Schütt, Lycke, för hennes osvikliga förmåga att för- for her infallible ability to convey com- medla komplex information på ett lätt- plex information in an easy-to-under- begripligt, entusiasmerande och inspi- stand, enthusiastic and inspiring way, rerande sätt, vilket ökat kunskapen om which has increased knowledge about matens betydelse för ett gott liv i all- the importance of food for a good life mänhet och för folkhälsan i synnerhet in general, and particularly for public bland allmänheten, i skolan och som en health, among the public, in schools and del i företagens personalvård. as part of corporate staff welfare.

Gunnar Arnborg har som folkbildare med stort engagemang synliggjort den föränd- ring som det svenska kulturlandskapet har genomgått under det senaste seklet och hur snabbt vårt biologiska kulturarv försvinner utan aktiva motåtgärder. Kulturella och biologiska spår av tidigare generationers naturbruk tynar bort, och successivt förändras vår bild av vad som är att betrakta som en värdefull miljö. Gunnar Arnborg har visat att våra referensramar för vad vi betraktar som värdefulla hagmarker har förskjutits under de senaste decennierna till det allt mer triviala. Landskapets kultu- rella aspekter har synliggjorts i bok efter bok, såsom Stenmur’n: odlarmöda i Västergöt- land från 1980, Mulens marker: bete och boskap i hage och vallskog tillsammans med Åke Carlsson och Tore Hagman från 1987, Eneboken från 1992, Folk och potatis från 1996 och Blommor i bondebygd: herbarier, närnatur, folktro, läkekonst, naturlyrik, lokala växt- namn från 2009. Gunnar Arnborg är en engagerad folkbildare i kulturarvets tjänst.

Eleonor Schütt har under 30 år på ett förtjänstfullt sätt ökat kunskapen om matens betydelse för ett gott liv i allmänhet och folkhälsan i synnerhet, bland allmänheten, i skolan, restauranger och som en del i företagens personalvård. Eleonor Schütt är en känd radioprofil på regional nivå och har i sina matprogram lyft fram glädjen och nyttan med bra mat. Hon har medverkat till att lyfta potatisens status genom storytelling och har utvecklat applikationer som gör det enkelt för alla att laga mat och som dessutom används som läromedel i skolans hem- och konsumentkunskap. Eleonor Schütt har en osviklig förmåga att förmedla tung och komplicerad informa- tion på ett lättbegripligt, entusiasmerande sätt som gör att människor inspireras till större kunskaper och ökad matglädje till nytta för konsumenter och företagare inom de gröna näringarna.

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 15 AKADEMIENS BELÖNINGAR MED MOTIVERINGAR 2018 THE ACADEMY’S AWARDS WITH JUSTIFICATIONS 2018

Akademiens belöning för fram- The Academy’s Award for Outstand- stående doktorsarbete ing Doctoral Thesis ur stiftelsen Hugo och Emma Björk- from the Hugo and Emma Björkman’s mans minnesfond utdelas till person som Memorial Foundation, is awarded to a under den närmast föregående treårspe- person who, during the preceding three- rioden framlagt framstående doktorsav- year period, has presented an outstand- handling vid universitet eller högskola ing doctoral thesis at a university of rel- med relevans för de areella näringarna evance to the agricultural industries or eller därtill knuten verksamhet. related fields.

Till fil.dr Simon Forsberg, Uppsala univer- To PhD Simon Forsberg, Uppsala Univer- sitet, för hans avhandling Complex Trait sity, for his dissertation Complex Trait Genetics Beyond Additivity. Genetics Beyond Additivity.

Till tekn.dr Magnus Rudolfsson, Sveriges To PhD Techn. Magnus Rudolfsson, SLU lantbruksuniversitet Umeå, för hans av- Umeå, for his dissertation Characteriza- handling Characterization and Densifica- tion and Densification of Carbonized Lig- tion of Carbonized Lignocellulosic Biomass. nocellulosic Biomass.

Simon Forsberg har i sitt doktorsarbete tagit sig an svåra och komplicerade frågor inom genetiken. Han har främst undersökt hur de genetiska formerna epistasis och ”genetic variance heterogeneity” kan påverka det fenotypiska uttrycket. Den övergri- pande frågeställningen har varit att så kallad ”additivity”, det vill säga att samver- kande geners fenotypiska uttryck är resultatet av en enkel sammanläggning av deras effekt (addition), inte alltid gäller och att till exempel epistasis kan ha stor effekt på nedärvda egenskaper hos den enskilda individen. Simon Forsberg har applicerat sina teorier på praktiska exempel genom att analysera data rörande diabetes hos hund samt klimatanpassning och omsättning av molybden hos backtrav. Han har vidare vid studier av jästsvamp gjort nya och mycket spännande fynd som tydligt visar be- hovet av nya sätt att beskriva hur egenskaper nedärvs för att kunna utnyttja genom- data i avel och växtförädling.

16 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Magnus Rudolfsson har i sitt doktorsarbete analyserat och utvecklat metoder för att pelletera torrefierad biomassa av lignocellulosa, främst från biprodukter som grenar och toppar men även från energigrödor som salix och rörflen. Han visar bland annat att pelletering av torrefierad biomassa kräver betydligt högre precision än traditionell pelletering. I arbetet utvecklade Magnus Rudolfsson därför olika sätt att påverka kri- tiska felsteg i processen. Den innovativa forskning som Magnus Rudolfsson redovi- sar är ett viktigt bidrag till förverkligandet av en biobaserad ekonomi och främjandet av en ökad användning av förnybara biobränslen.

wWwWwWw

Akademiens belöning för föredöm- The Academy’s Award for Model liga insatser inom pedagogik Contributions within Pedagogy and och undervisning Education utdelas ur stiftelsen Nanna Bergmans- is distributed by the Nanna Bergmans- sons, f. Wirén, minnesfond till person, son’s, b. Wirén, Memorial Foundation, som under den senaste treårsperioden to a person who, during the past three på ett framstående pedagogiskt sätt för- years, in an eminently pedagogical way medlat kunskap inom de areella näring- has conveyed knowledge in agriculture arna vid universitet eller högskola. or forestry at a university or college.

Till universitetslektor Allan Gunnarsson, To senior lecturer Allan Gunnarsson, Södra Södra Sandby, för hans betydelsefulla in- Sandby, for his significant contribu- sats för utbildning med koppling till land- tion to education related to landscape, skap, hantverk och utomhuspedagogik hands-on and outdoor teaching practises inom landskapsarkitekt- och landskaps- in the landscape architectural and land- ingenjörsutbildningarna vid SLU i Al- scape engineering courses at SLU in Al- narp. narp.

Allan Gunnarsson har sedan 1990-talet gjort viktiga lärarinsatser inom landskaps- och trädgårdsutbildningar vid SLU och andra lärosäten rörande ämnen som t.ex. växtkännedom, vegetationsbyggnad, parkskötsel, landskapsvård, biotopgestaltning, kulturlandskaps- och trädgårdshistoria. Allan Gunnarsson har varit ledande vad gäller att utveckla en tät koppling mellan akademiska ämnen och det professionella utövandet inom utbildningarna. Han har skapat en pedagogisk plattform som kän- netecknas av stor pedagogisk kreativitet och tydliggör platskoncept i många olika utemiljöer.

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 17 Akademiens belöning för föredöm- The Academy’s Award for Model liga insatser inom forsknings- Contributions within Research kommunikation Communication utdelas ur stiftelsen Hugo och Emma is distributed by the Hugo and Emma Björkmans minnesfond till person som Björkman Memorial Foundation to a inom skogs- eller jordbrukssektorn gjort person in the forestry or agriculture area framstående insatser inom forsknings- who has made outstanding contributions kommunikation. in research communication.

Till föreståndare Britt-Marie Lidesten, To Supervisor Britt-Marie Lidesten, Upp- Uppsala, som i sin gärning på Nationellt sala, who, with great commitment in her resurscentrum för biologi och bioteknik work at the National Resource Center med stort engagemang hjälper lärare att for Biology and Biotechnology, helps väcka barnens intresse för växter, svam- teachers to raise children’s interest in par, djur och bioteknik. plants, fungi, animals and biotechnol- ogy.

Britt-Marie Lidesten arbetade själv som lärare i mer än 20 år innan hon 2002 bör- jade på Nationellt resurscentrum för biologi och bioteknik vid Uppsala universitet i samarbete med SLU. Under hennes ledning har centret blivit en viktig och mycket ofta använd stödfunktion och koordinator för Sveriges skolor och lärare inom bio- logiska ämnen och bioteknik. Tidskriften Bi-lagan når lärare över hela landet med lättillgänglig information om nya forskningsrön inom ekologi och andra biologiska områden. Resurscentrumet arbetar även med webb-baserat material och hemsidan har cirka två miljoner besök per år. I en tid när allt fler människor bor i städerna utan egen kontakt med vare sig naturen eller de areella näringarna är det av största bety- delse att skolan kan ge kunskap och väcka intresse hos barnen inom dessa områden. Här har Britt-Marie Lidesten uträttat ett arbete långt utöver vad som kan krävas av en statlig tjänsteman.

18 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Akademiens belöning för föredöm- The Academy’s Award for Model liga insatser i skogs- och jordbruks- Contributions in the Service of For- forskningens tjänst estry and Agricultural Research utdelas ur stiftelsen Hugo och Emma is distributed by the Hugo and Emma Björkmans minnesfond till person som Björkman Memorial Foundation to a per- gjort framstående insatser inom skogs- son who has made outstanding contri- och jordbruksforskningens tjänst. butions in the service of forestry and agricultural research. Till institutionsadministratör Margareta Norinder, Uppsala, för hennes exceptio- To Department Administrator Margareta nella serviceanda och för att hon, med Norinder, Uppsala, for her exceptional en aldrig sinande entusiasm, underlättat service spirit, and for having facilitated, genomförandet av förstklassig undervis- with an ever-ending enthusiasm, the ning och forskning, inte minst i lågin- implementation of first-class education komstländer. and research, especially in low-income countries.

Margareta Norinder har arbetat på institutionen för husdjurens utfodring och vård, SLU, i snart fyra decennier. Hon har under alla år fungerat som spindeln i nätet för forskare, försökstekniker och annan personal vid institutionen, likaså har hon varit ett stort stöd för studenter. Margareta Norinder har med en aldrig sinande entusiasm tagit sig an de mest skiftande arbetsuppgifter vid institutionen, långt över vad man kan förvänta sig av en institutionsadministratör. Institutionen har en lång tradition av kapacitetsuppbyggnad i låginkomstländer och utbildar doktorander i ett samarbete mellan SLU och deras hemuniversitet. Margareta Norinder har varit en ovärderlig hjälp för de över 35 doktorander från låginkomstländer som fått sin ut- bildning vid institutionen, vilket i allra högsta grad underlättat för såväl dem som för handledarna. Hennes stöd och exceptionella serviceanda har bidragit till en god arbetsmiljö för alla vid institutionen och också underlättat samverkan med andra institutioner vid SLU.

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 19 Akademiens stipendium till lands- The Academy’s Scholarship to Rural bygdsutvecklare Developers utdelas ur stiftelsen Hem i Sverige-fon- is distributed by the Hem i Sverige den till person som genom idérikedom Foundation to recipients who through och engagemang i sin praktiska verk- ingenuity and commitment in their work samhet som landsbygdsutvecklare på ett as rural developers have contributed in positivt sätt har bidragit till utveckling- a positive way to the development of ru- en på landsbygden. ral areas.

Till landsbygdsutvecklare Simon Jonegård, To Rural Developer Simon Jonegård, Ban- Bankeryd, som bidragit till samarbeten, keryd, who has contributed to co-opera- bland annat i biosfärområdet Östra Vät- tions, in for example the biosphere re- terbranterna, som stärkt jordbrukares serve area Östra Vätterbranterna, which lönsamhet och förståelsen för jordbru- has strengthened farmers’ profitability karnas betydelse för ett långsiktigt håll- and the understanding of farmers’ im- bart brukande. portance for long-term sustainable cul- tivation.

Simon Jonegård belönas för att han genom sitt arbete som koordinator för arbetet med biosfärområdet Östra Vätterbranterna och som landsbygdsutvecklare i Jönkö- pings kommun bidragit till att många, ofta mindre, jordbruksföretag kunnat stär- ka sin lönsamhet. Det har skett genom att de i ökad utsträckning utnyttjar såväl marknaden ”kollektiva nyttigheter” som möjligheter till direktförsäljning. Med goda kunskaper och stort engagemang har han utvecklat samarbeten mellan markägare, ideell naturvård och offentlig sektor inom biosfärområdet, vilket starkt bidragit till utvecklingen av jordbruksföretagen. Detta används som ett gott exempel för hur man kan jobba inom andra biosfärområden, nationellt och globalt. Simon Jonegårds arbete har bidragit till att synen på jordbruksföretagen som en viktig resurs för ett långsiktigt hållbart brukande stärkts.

20 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry KSLA:s Wallenbergprofessur KSLA’s Wallenberg Professorship är avsedd att knyta framstående utländ- has as its purpose to establish ties with ska forskare, som kan bidra till förnyelse prominent foreign scientists, who can av svensk vetenskap inom den gröna sek- contribute towards the renewal of Swe- torn, till våra universitet och högskolor. dish science in the green sector, and to En Wallenberg-professor ska tillföra nya universities and academic institutions. aspekter till redan starka forskningsmil- A Wallenberg Professor shall contribute jöer eller fungera som en vitamininjek- new aspects to research environments tion för att bygga upp nya strategiska that are already strong or shall serve as miljöer. De två innehavarna av KSLA:s a boost to build new strategic environ- Wallenbergprofessur 2018 är: ments. The two oldersh of the KSLA:s Wallenberg Professorships 2018 are: Professor Scott Creel, Department of Ecol- ogy, Montana State University, Boze- Professor Scott Creel, Department of Ecol- man, MT, USA. ogy, Montana State University, Boze- man, MT, USA. Professor Tobias Kuemmerle, Department of Geography, Humboldt-Universität zu Professor Tobias Kuemmerle, Department Berlin, Berlin, Tyskland. of Geography, Humboldt-Universität zu Berlin, Berlin, Germany.

Professor Scott Creels planerade forskning i Sverige handlar om att utveckla nya po- pulationsmodeller där man använder genetik för att uppskatta olika parametrar i vilda populationer som björn, lax, älg, kungsörn m.fl. Sådan information, som utgör grunden i kunskapsbaserad naturresursförvaltning, saknas ofta idag. I svensk förvaltning av vilda arter eftersträvar vi lokal förankring av beslut om skydd och nyttjande. Det blir allt viktigare att förstå hur dynamiken hos viktiga arter påverkar och påverkas av att landskapet används på många olika sätt, om vi ska kunna hantera de målkonflikter som uppstår av ekologiska förändringar och av att vi utnyttjar olika naturresurser i allt högre utsträckning. Tillförlitliga data om olika populationers storlek och dynamik underlättar besluten. Ekologi är ett starkt svenskt forskningsområde som ökar alltmer i betydelse för uthålligt nyttjande av viktiga naturresurser. Utnämningen av professor Creel kom- mer att skapa stora synergieffekter, framförallt genom nya samarbeten och forsk- ningsinriktningar inom området. Hans internationella nätverk, med forskningspro- jekt i bland annat Afrika, där flera av världens främsta universitet bedriver liknande projekt, kommer att bli mycket värdefullt för svenska forskare. Efter sin tid som gästprofessor kommer professor Creel att knytas till SLU under ytterligare fem år.

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 21 Det ska ytterligare förstärka de långsiktigt positiva effekterna för svensk forskning och internationella samarbeten som denna gästprofessur medför.

Professor Tobias Kuemmerle är en mycket framstående forskare inom sitt område som rör samspelet mellan arealanvändning, biodiversitet och ekosystemtjänster i ett klimatförändringsperspektiv. Det är ett forskningsområde som har vuxit i betydelse i takt med ett allt intensivare jord- och skogsbruk kombinerat med effekterna av klimatförändringar. Forskningen är av yttersta vikt för att kunna utveckla sätt att använda mark för produktion av livsmedel och biomassa på ett mer hållbart sätt och även för att skydda våra grundläggande naturresurser och ett antal ekosystem- tjänster. I ett första steg ska forskningen inriktas på jordbrukets roll för ekosystemtjänster, men ambitionen är att även inleda studier som är relevanta för svenskt skogsbruk. Det pågår redan idag forskning inom detta område på Lunds universitet. Årets gäst- professur kommer att stärka, fördjupa och berika denna forskning. Den kommer också att resultera i ett långsiktigt samarbete med professor Kuemmerles forskar- grupp i Berlin. Både Stockholms universitet och SLU kommer att kunna dra nytta av professor Tobias Kuemmerles sakkunskap. Han kommer att undervisa på såväl grundutbild- nings- som mastersnivå, och även delta i handledning av doktorander. Dessutom ska en svensk-tysk sommarskola inom området etableras.

wWwWwWw

Anders Walls Landsbygds- Anders Wall’s Rural Scholarship stipendium is designed to stimulate and encourage har till syfte att stimulera och uppmunt- young entrepreneurs to efforts for rural ra unga entreprenörer till insatser för development. landsbygdens utveckling. To MSc Agr. Olof Boson, Mönsterås, be- Till agronom Olof Boson, Mönsterås, för cause he, as an active, well-trained agri- att han som driftig, välutbildad lant- cultural contractor with international bruksentreprenör med internationella experience and perspective, is able to erfarenheter och perspektiv förmår att think globally, but work with a focus on tänka globalt men arbeta med fokus på his own company’s chicken and meat det egna företagets kyckling- och kött- production as well as on its crop produc- djursproduktion samt växtodling. tion.

22 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Anders Elofsons medalj Anders Elofson’s Medal delas ut till person som utfört utomor- is awarded to a person who has made ex- dentlig gärning inom området vallfrö- ceptional achievements in the field of ley odling och bete. seed cultivation and grazing.

Till forskningsledare Rolf Spörndly, Upp- To Research Director Rolf Spörndly, Upp- sala, för hans betydande insatser i kun- sala, for his significant efforts in knowl- skapsutvecklingen gällande foder och edge development regarding feed and utfodring, speciellt vallfodrets värde- feeding, especially the forage evaluation, ring, beredning och utnyttjande. preparation and utilization.

Forskningsledare Rolf Spörndly har i hela sitt yrkesliv varit en länk mellan forskning och praktik när det gäller foder och utfodring, främst till nötkreatur. Särskilt har han intresserat sig för vallfoder gällande värdering, beredning och utnyttjande, till ex- empel genom att utveckla metoder för att kontrollera näringsförluster vid ensilering och att öka fodereffektiviteten. Vidare har han engagerat sig mycket i lantbrukarnas möjligheter att öka sin lönsamhet genom att förbättra foderutnyttjandet. Rolf Spörndly har i många år varit verksam vid Institutionen för husdjurens ut- fordring och vård, SLU. Rolf har tidigare även varit anställd på Svenska Husdjur där han arbetade med att utveckla rådgivningen till mjölkföretagare. Han är en oerhört uppskattad lärare på SLU, och en flitigt anlitad föredragshållare för lantbrukare och rådgivare. Rolf Spörndly utmärks av en stor pedagogisk förmåga kryddad med hu- mor och han har ett stort intresse för utbildning. Hans roll och engagemang i kun- skapsutvecklingen är betydande och otaliga är de kollegor, studenter och åhörare som blivit betydligt klokare efter att de har hört och diskuterat med Rolf Spörndly.

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 23 UNIK Utmaning UNIK Challenge är KSLA:s casetävling, där unga delta- is KSLA’s case competition, in which gare samarbetar i lag för att på begrän- young contestants work together in sad tid lösa en uppgift, ett ”case”, kopplat teams, with very limited time, to solve till de gröna näringarna. År 2017 ar- a case linked with the green sectors. The rangerades den tredje Casetävlingen hos third case competition was arranged at KSLA med stöd av ”Lund Trust”, Peter the KSLA in 2017 with support from Baldwins och Lisbet Rausings välgören- Lund Trust, a charitable fund of Pe- hetsfond. Tävlingen är en del av UNIK, ter Baldwin and Lisbet Rausing. The Unga i KSLA, en verksamhet som möj- competition is a part of UNIK, which liggjorts av bidrag från Stundande Skör- translates to “Young in KSLA”, a project dar. made possible by a grant from “Stun- Temat för UNIK Utmaning 2017 var dande skördar”. ”Främja hållbara konsumtions- och pro- The theme of the 2017 challenge duktionsmönster”, speciellt med hänsyn was ”Promoting sustainable consump- till matsvinn. tion and production patterns”, especially with respect to food waste. Vinnande lag, Karolina Gahne, Louise Nybo- gård och Daniel Pettersson, alla från Upp- The winning team Karolina Gahne, Louise sala, har i sitt tävlingsbidrag Bäst före Nybogård and Daniel Pettersson, all from färg presenterat ett tydligt och klart Uppsala, have presented, in their contest koncept som med ny teknik effektivt contribution Best Before Color, a clear and kan minska svinnet i en exemplifierad distinct concept that uses new technol- värdekedja i Sverige, men som också har ogy to effectively reduce the loss in an en potential att kunna användas inom exemplified value chain in Sweden, but många liknande värdekedjor globalt. also has a potential to be used in many Valet av livsmedel, med ett relativt högt similar value chains globally. The choice klimatavtryck, gör att de miljömässiga of food, with a relatively high climate vinsterna beräknas bli stora. Innovatio- impact, means that the environmental nen kommunicerar en klar vägledning gains are estimated to be high. The in- om säkra livsmedel, speciellt för utsatta novation communicates a clear guidance konsumentgrupper, en kommunikation for safe food, especially for vulnerable som är lätt att förstå för gammal och consumer groups, a communication that ung. is easy to understand for old and young.

24 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry DE KUNGLIGA AKADEMIERNA The Royal Swedish Academies Kungl. Akademien för de fria konsterna (1735) KFrKA Svenska Akademien (1786) The Royal Academy of Fine Arts The Swedish Academy Kungl. Vetenskapsakademien (1739) KVA Kungl. Krigsvetenskapsakademien (1796) KKrVA The Royal Academy of Sciences The Royal Academy of War Sciences Kungl. Vitterhets Historie och Antikvitets Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien (1811) KSLA Akademien (1753) KVHAA The Royal Academy of Agriculture and Forestry The Royal Academy of Wit, History and Antiquities Kungl. Ingenjörsvetenskapsakademien (1919) IVA Kungl. Musikaliska Akademien (1771) KMA The Royal Academy of Engineering Sciences The Royal Academy of Music Kungl. Gustav Adolfs Akademien för svensk folkkultur Kungl. Örlogsmannasällskapet (1771) KÖMS (1932) KGAA The Royal Society of Naval Sciences The Royal Gustav Adolf Academy of Swedish Folk Culture

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 25 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademiens dryckesvisa Jean Baptiste Bernadotte

Musik: J. C. F. Haeffner Moderato maestoso Text: M. J. Stark

1. Jean Bap-tiste Ber-na-dotte fick i Stock-holm ett slott. Så som

2. Svält be - seg - ra ska vi! Vem ska då stå mig bi? Jo, en

Ko - nung han lyf - te ur ar - mod sitt land. Nu med

A - ka - de - mi Jord och Skog får det bli. Lant - bruk

krig är det slut, ing - et frä- san - de krut. Plo - gar

gi - ve oss mat, fyl - ler tun - nor och fat och en

smi - des och ox - ar spänns för och tas ut! flas - ka till mig, lil - la jag blir pla - kat!

26 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Kungl. Skogs- och Lantbruksakademiens dryckesvisa I Stadshuset mäktiga salar

Melodi: I sommarens soliga dagar (trad.) Text: M. J. Stark

I Stads-hu-sets mäk-ti - ga sa - lar, långt bor - ta från vedklyv och

ba - lar, i frac - kar och vär- man- de sja - lar... Kom

tall - ri - kar och glas – fyll på, fyll på!! Känns det ej

bra, glöm det i - da’ och slu - ta tröst - ät mörk chok-la’! Vår Ce - res-

tropp, den tå - gar opp till trap - pans all - ra högs - ta topp. I

Stads - hu - sets mäk - ti - ga sa - lar... Kom

tall - ri - kar och glas – fyll på, fyll på!!

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 27 GYLLENE SALEN – THE GOLDEN HALL

TALARSTOL / ROSTRUM

1 4 5 8 9 12 13 16 17

* * * * * * * * *

2 3 6 7 10 11 14 15 18

* * * * * * * * *

28 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry * Bordsvärdens ungefärliga placering vid bordet. The table host’s approximate position at the table.

TALARSTOL / ROSTRUM Platsnummer vid resp bord. 20 21 24 25 28 Seat number at each table. 10 11

* 9 12 * * * * 8 13 * 7 14

6 15

19 22 23 26 27 5 16 * 4 17 * * * * * 3 18 2 19

1 20

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 29 Gäster samt placering vid middagen – Guests and seating at dinner Gyllene salen 28 januari 2018

Reservation för ändringar. Subject to changes.

Efternamn Förnamn Titel Bord Plats Surname First name Title Table Seat Ackzell Lennart Skog dr 5 6 Adlercreutz Susanne Jurist 17 13 Ahlfeldt Stefan Ek mag 19 12 Ahnesjö Ingrid Professor 11 19 Almroth Lilian Chefredaktör 26 11 Alness Ingela Fru 26 3 Alness Kenneth Verkställande direktör 26 8 Alsheimer Elisabeth Intendent 20 13 Amnegren Anette Akademikamrer 28 19 Andersson Anna-Carin Leg läkare 26 9 Andersson Bo F v vice preses KSLA 19 14 Andersson Gustav Studerande 14 20 Andersson Hans Professor 26 12 Andersson Inger F v generaldirektör 4 5 Andersson Stina Ordförande SLUSS 18 11 Andersson Susanne Tekn lic 5 1 Andersson Ulla F v ekonomichef 19 7 Angberg Maria Farm dr 12 19 Annerberg Monica Kanslisekreterare 19 19 Annerberg Rolf Senior Advisor 19 6 Antonson Hans Docent 25 2 Arnell Anders Jägmästare, naturvägledare 17 2 von Arnold Fredrik F v lagman 12 20 von Arnold Sara F v preses KSLA 12 13 Arvidsson Lukas Designer 9 16 Askerö Gun Assistent KSLA 26 1

Backteman Elisabeth Statssekreterare 16 5 Barklund Pia Docent 11 1 Barklund Åke F v akademisekreterare KSLA 11 12 Beck-Friis Barbro Agr dr, konsult 4 13 Beck-Friis Johan Generalsekreterare 4 4 Beier Björn-Axel Fil dr 3 12 Bengtsson Charlotte Verkställande direktör 7 5 Bengtsson Lennart E Lantmästare 26 14

30 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Efternamn Förnamn Titel Bord Plats Surname First name Title Table Seat Bergkvist Göran Agr dr 6 14 Bergkvist Karin Agronom 6 19 Bergkvist Sophia Jägmästare 15 19 Bergman Annika Lantmästare 28 17 Bergqvist Astrid Ämnesråd 22 17 Bergsland Ulrik Ekonomagronomstudent 15 4 Berndes Göran Professor 1 16 Berndes Maja Barnläkare 1 11 Bertoft Jan Generalsekreterare 27 12 Billgren Askwall Cissi Generalsekreterare 20 3 Bishop Kevin Professor/vicerektor 14 6 Bishop Bondestam Karin Dr 14 9 Biärsjö Anna Civilekonom 25 15 Biärsjö Johan Agronom 25 4 Bjerhag Hans Civilingenjör 12 10 Björkland Anna Fil dr 14 15 Björklund Anders Jägmästare 7 14 Björsell Lars Lantbrukare 23 20 Blesserholt Keiko Handläggare 21 9 Blomqvist Göran Verkställande direktör 16 2 Bokenstrand Alma Mrs 11 11 Bolter Christina Universitetsadjunkt 20 1 Bolter Leif Preses KFrKA 20 18 Boman Rune Ingenjör 28 6 Borgström Anette 12 11 Borgström Palle Förbundsordförande 12 16 Boson Martina 16 11 Boson Olof Agronom 16 8 Brattlund Hellgren Rebecka Ordförande Ultuna Studentkår 12 17 Brenner Lena Landsbygdsutvecklare 14 17 Brenner Ronja Djursjukskötare 14 19 Brennerfelt Rolf Generaldirektör 12 8 Brennerfelt Torbjörn Civilekonom 12 12 Brink Lars Expert Advisor 14 4 Brink Satya Expertrådgivare 14 13 Brinnen Sigrid Farmaceut 18 5 Brinnen Uno SVP Forestry 18 18 Broberg Jesper Förbundsdirektör 9 18 Brolin Berglund Agnetha Speciallärare 9 9 Broström Karin Lantbrukare 23 5 Broström Åke Verkställande direktör 23 18 Brukas Vilija Mrs 21 3

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 31 Efternamn Förnamn Titel Bord Plats Surname First name Title Table Seat Brukas Vilis Dr, Researcher 21 14 Brynell Karin Verkställande direktör 4 1 Brånfelt Sofia Senior Vice President 6 17 Brånstrand Filip Agronom 5 4 Brädefors Hedenqvist Anette Civilingenjör 17 9 Buchert Johanna Executive vice president 18 17 Byback Lena Leg sjukgymnast 22 7 Bäckdahl Martin MD PhD 4 10 Bäckström Birgitta Leg sjukgymnast 22 1 Bäckström Per-Ove Professor em, hedersledamot 22 18 Bälter Jenny Agronom 4 19 Börjeson Magnus Agronom 4 8

Calleberg Anna Fil kand 17 11 Carlsson Alex Studerande 17 10 Cederholm Tommy Professor 4 6 Clason Ingegerd Leg barnmorska 15 5 Clason Åke Agronom 15 16 Creel Nancy Research Associate 11 15 Creel Scott Professor 11 2 Cronberg Erik Fotograf 27 16

Dabkevičius Zenonas Professor 28 2 Dahlberg Håkan F v koncernchef 20 6 Dahlsten Ulf Professor 14 18 Dalin Anne-Marie Professor 7 19 Dalin Göran Docent 7 12 Danielsson Gabriel Verkställande direktör 22 4 Daveby Fredrik Direktör 24 10 Denneberg Leif Generaldirektör 12 4 Denninger Annika Biomedicinsk analytiker 2 9 Denninger Mats Lantbrukare, ordf Allm avd KSLA 2 6 Dirke Maria Agronom 10 19 Dirke Nils Studerande 10 2 Due Elisabeth Head of Public and Policy Affairs 1 19 Dufva Björn Departementsråd 6 18 Dufva Lavinia Fru 6 7

Eckerberg Katarina Professor 1 5 Edling Hélène Fil mag 2 3 Edling Peter Agr dr 2 16 Edlund Lars-Erik Professor, preses KGAA 16 18

32 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Efternamn Förnamn Titel Bord Plats Surname First name Title Table Seat Edvardsson Lina Studerande 25 17 Egnell Gustaf Docent 1 14 Egnell Lena 1 3 Ehrenkrona Carl-Erik Agronom 19 4 Ehrling Guy Kanslichef 18 20 Einarsson Jesper Jaktvårdskonsulent 3 20 Einarsson Laila Leg barnmorska 25 19 Einarsson Stig Professor em 25 1 Ek Bengt Verkställande direktör 5 2 Ek Doris Adjunkt 26 13 Ek Lena Ordf, dr hc, f v minister 18 7 Elbæk-Jørgensen Thomas PhD Jur 25 18 Eliasson Anna-Maj Fru 5 9 Eliasson Hans Direktör 5 12 Ellegren Hans Ständig sekr Kgl Vetenskaps-Soc 14 10 Elmqvist Thomas Professor 7 6 Elvander Marianne Professor 9 15 Elvander Thomas Herr 9 10 Emanuelson Margareta Vice dekan 23 15 Emanuelson Ulf Professor 23 8 Emilson Johan Lärare 20 20 Emilson Mats Verkställande direktör 6 10 Enander Göran Landshövding Uppsala län 13 8 Engel Marie Vet med dr 23 11 Engfeldt Christina F v informationsdirektör 28 3 Englesson Lennart Lantmästare 20 2 Englund Lena Vet med dr, docent 14 3 Engvall Anders Professor em 20 14 Eriksson Marianne Jägmästare 8 5 Eriksson Per Akademibibliotekarie KSLA 20 10 Eriksson Sören Affärsutvecklare 5 20 Eriksson Tord F v akademiagronom KSLA 1 10 Erlandsson Eskil Riksdagsledamot 17 4 Erlingson Ingalill Redovisningskonsult 6 1 Erlingson Mogens Marknadsdirekör 6 4 Esselin Anders Verkställande direktör 3 2

Fagerström Torbjörn Professor 16 4 Fajersson Bodil Specialpedagog 24 11 Fajersson Sven Verkställande direktör 24 8 Fellström Claes Professor em 26 20 Fimmerstad Anne-Marie Verkställande direktör 23 3

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 33 Efternamn Förnamn Titel Bord Plats Surname First name Title Table Seat Fimmerstad Jan Agronom 23 16 Flygare Iréne Forskningschef 25 7 Fogde Madeleine Programchef 23 19 Fogdestam Niklas Virkesområdeschef 22 6 Fogel Jonatan Agronomstudent 4 18 Folke Carl Professor 10 14 Forsberg Jenny Entreprenör 28 5 Forshufvud Maria Verkställande direktör 4 15 Frankelius Camilla Förhandlingschef 26 17 Frankelius Per Docent 26 6 Fredriksson Helena Forskningschef 7 3 Friman Johanna Studerande 28 18 Frisén Rune Fil lic 3 6 Frost-Johansson Margareta Utvecklingsledare 27 15 Fryk Eva 21 19 Fryk Jan Skog dr 21 6 Fryklund Catrin Fil kand 1 15

Gahne Karolina Agronomstudent 15 17 Gauffin Elisabeth Agronom 23 13 Gemmel Marit Socionom 16 1 Gemmel Pelle Professor, hedersledamot 16 10 Germundsson Tomas Professor 19 20 Gerremo Britt Hushållslärare 14 7 Gerremo Inge Vet med dr hc, hedersledamot 14 16 Gestrin Christina Agronomie- och Forstmagister 2 7 Glimelius Bengt Professor 21 12 Glimelius Kristina Professor 21 5 Granqvist Carl Jan Professor, PhD hc 17 6 Grimstedt Linda Redaktör 19 1 Gunnarson Anna Sofia Speciallärare 24 9 Gunnarson Bengt-Olov Lantmästare 24 4 Gunnarsson Allan Universitetslektor 19 16 Gunnarsson Astrid Handläggare 5 19 Gunnarsson Carina Forskare, agr dr 5 17 Gunstad Christer Verkställande direktör 23 6 Gustafsson Lena Professor em 20 15 Gustawson Anette Mjölkföretagare/planetskötare 3 15 Gustawson Jacob Mjölkföretagare/planetskötare 3 18 Günther Stefan Civilekonom 28 20 Gårdefalk Louise Jaktvårdskonsulent 3 3 Göranson Ulf Preses Kgl Vetenskaps-Societeten 12 14

34 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Efternamn Förnamn Titel Bord Plats Surname First name Title Table Seat Hagström-Näsi Christine Senior Advisor 11 7 Hallberg Sramek Isabella KSLA Adept/jägmästarstudent 15 1 Halling Inggun Företagare 22 13 Halling Mats Verkställande direktör 22 10 Hammar Sven Erik Skogsbrukare 11 20 Hansson Anna Hotelldirektör 17 17 Hansson Anna Agronom 24 17 Hansson Per Agronom 24 2 Harttung Thomas Bestyrelsesformand 14 6 Hedenqvist Per Akademiråd 17 14 Hedlund Göran F v museichef 25 14 Heimersson Charlotta Verkställande direktör 15 3 Helander Carl-Anders F v akademisekreterare KSLA 17 18 Helander Margareta Verkställande direktör 17 5 Hellénius Mai-Lis Professor 4 11 Hellerström Bengt Lantmästare 4 14 Hellström Elisabeth Kansliråd 18 9 Hellström Mats F v jordbruksminister 18 16 Hetemäki Lauri Assistant Director 11 4 Hidén Cecilia Hortonom, agr lic 6 20 Hidén Christian Lantmästare 6 8 Hidén Elisabeth Marskalk 25 11 Hoel Christer Agronom 28 4 Holmestig Anders Vice verkställande direktör 2 14 Holmestig Lena Kommunikationsrådgivare 2 5 Holmgren Anders Civiljägmästare 8 20 Holmgren Karin Prorektor 20 17 von Horn Edvard Lantmästare 13 2 Håkansson Carina Verkställande direktör 13 9 Hägglund Anne Fru 8 11 Hägglund Björn Professor 8 4 Hällgren Jan-Erik Professor em 8 12

Ihse Christer Civilingenjör 10 18 Ihse Margareta Professor em, f v vice preses KSLA 10 15 Innes John Professor 11 16 Isaksson Filippa Ekonomagronomstudent 15 7 Ivarsson Kjell Agr lic 7 8 Ivarsson Pernilla Departementsråd 24 5 Iwarsson Wide Mia Programchef 5 15 Izlar Robert Professor Director 18 14

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 35 Efternamn Förnamn Titel Bord Plats Surname First name Title Table Seat Jacobsson Erik Teknologie studerande 2 20 Jacobsson Jonas Skog dr 1 12 Jacobsson Kersti Lärare 1 7 Jakobsson Anna Universitetslektor 19 3 Jansdotter Lindholm Heléne Markn- och kommunikationsansv 20 17 Johansson Conny Projektledare 27 10 Johansson Lena Chefredaktör 8 9 Johansson Lena Generalsekreterare 19 5 Johnsson Bengt Agronom 24 18 Johnsson Elina 10 11 Jonegård Caroline Företagare 10 20 Jonegård Simon Landsbygdsutvecklare 10 6 Jonsson Anders Agr dr 9 12 Jörgensen Hans Fil dr 1 18

Kallings Peter Forskningschef, vet med dr 2 8 Kallings Pia Fil kand 2 11 Karlman Lars Skog dr 21 2 Karlman Margareta Professor em 21 15 Karlsson Alexander Jägmästare 5 18 Karlsson Ann-Britt Agronom 17 15 Karlsson Maria Agronom 15 15 Karlsson Tommy Verkställande direktör 8 10 Karlsson Tord Redaktör 27 8 Kaspersson Eva Ämnesråd 19 17 Kato Haruko Regional Channel Manager 21 11 Kempe Carl Ordförande 20 8 Klingberg Eva Speciallärare 5 7 Klingberg Tage Docent 5 16 Klingspor Johan 7 4 Klingspor Katarina Verkställande direktör 7 13 Knorpp Carina Ämnesråd 6 3 Koch Cecilia Agronom 9 7 Korkman Rikard Agronom, ombudsman 2 12 Kuemmerle Tobias Professor 11 14 Källström Anders Verkställande dir, koncernchef 9 14

Landén Barbro Universitetslektor 16 17 Landquist Birgit Agronom 6 13 Lange Ulrich Professor 25 16 Langenskiöld Folke Anne Bokförläggare 10 1

36 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Efternamn Förnamn Titel Bord Plats Surname First name Title Table Seat Larsson Anders Agr dr 19 8 Larsson Eva Specialpedagog 8 1 Larsson Jimmy Segmentschef 6 6 Larsson Joakim Skog och lantbruksansvarig 15 2 Larsson Maria Agronom 28 1 Larsson Mårten Vice verkställande direktör 8 18 Larsson Stig Professor em 7 18 Laurell My Vetenskapsjournalist 16 3 Lethin Johanna Doktorand 26 19 Lidesten Britt-Marie Föreståndare 10 13 Lilliehöök Agneta Lantmästare 4 3 Lindahl Anna-Lena Personalchef 13 19 Lindahl Per Ordförande Lantmännen 13 6 Lindberg Annakarin Bibliotekarie 20 11 Lindberg Mikaela Forskare 6 9 Lindberg Staffan Artist 15 6 Lindén Lena Maria F v verkställande direktör, PhD hc 27 13 Lindén Svante Överläkare 27 6 Lindgren Malin Kommunikationsansvarig 16 9 Lindgren Sven F v landshövding, förbundsordf 9 4 Lindkvist Sofia KSLA Adept/agronomstudent 15 13 Lindqvist Catharina F v övertandläkare 13 13 Lindqvist Svante H E Riksmarskalken Professor 13 16 Linins Mörner Madeleine Program Director 9 3 Linnér Harry F v statsagronom 21 20 Ljudén-Karlsson Agneta Civilekonom 8 17 Ljungman Carin Adjunkt 25 9 Ljungman Lennart Skogl lic 25 12 Lothigius Björn Civiljägmästare 16 12 Lovang Malin Agronom 23 7 Lovang Ulrik Verkställande direktör 23 2 Lundberg Per Professor 16 20 Lundberg Magnusson Lena Gruppchef 16 13 Lundegrén Jan Agronom 1 20 Lundén Jan-Åke Skog dr hc, f v vice preses KSLA 18 8 Lundgren Björn Docent, hedersledamot 14 8 Lundgren Lill Fil dr 14 1 Lundin Leif Enhetschef 24 6 Lundin Viveka Sjuksköterska 24 13 Lundkvist Helene Professor 5 3 Lundkvist Lars-Erik Agronom 1 2 Lundmark Anneli Studerande 15 9

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 37 Efternamn Förnamn Titel Bord Plats Surname First name Title Table Seat Lundmark Tomas Professor 11 6 Lundström Sören Verkställande direktör 17 20 Lyhagen Jimmy Akademibibliotekarie KSLA 25 20 Löfgren Elisabeth F v adjunkt 3 19 Löfgren Rolf F v avdelningsdirektör 3 14 Lövgren Lotta Ingenjör 4 17

Magnhagen Carin Professor 11 9 Malmfors Birgitta Docent 21 13 Manninen Panu Sales manager 18 2 de Maré Stefan F v departementsråd 28 16 Markgren Olle Agronom 10 16 Martiin Carin Universitetslektor 26 15 Mattsson Johan Civilekonom 15 8 Mattsson Per Tekn dr 7 2 Maziliauskas Antanas Professor/Rector 14 14 Meyer von Bremen Ann-Helen Journalist 10 17 Moberg Christina Professor, preses KVA 13 3 Morein Bror Professor em 21 18 Morein Ella Leg sjuksköterska 21 1 Moritz Stina Studerande 3 11 Mowitz Håkan Herr 8 14 Mowitz Katarina Verkställande direktör 8 7 Myrelid Patrik Agronom 9 8 Mårald Erland Professor 1 8 Mårtensson Anna Generalsekreterare 2 15 Möller Christina Fil dr hc, hedersledamot 17 7

Naumburg Birgitta Akademijägmästare KSLA 1 13 Negendanck Christian Jordbruksförvaltare 24 12 Negendanck Marie Banktjänsteman 24 19 Niblaeus Kerstin Tekn dr, f v preses KSLA 14 5 Nilsagård Hans Ämnesråd 1 4 Nilsson Anders Agronom 17 16 Nilsson Anna Chefredaktör 7 9 Nilsson Tobias Naturvårdsansvarig 10 4 Nohrstedt Hans-Örjan Docent 20 12 Nolin Catharina Docent 25 3 Norberg Erik Fil dr 18 6 Nordansjö Ingemar Civiljägmästare 22 14 Nordfjell Sara Resekonsult 26 7 Nordfjell Tomas Professor 26 10

38 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Efternamn Förnamn Titel Bord Plats Surname First name Title Table Seat Nordin Annika Professor 11 3 Nordin Sigge Konsult 19 10 Nordin Ylva Akademikommunikatör KSLA 19 11 Norén Christina Leg sjukgymnast 25 13 Norén Sten Jägmästare 25 10 Norinder Erik Lantmästare 23 12 Norinder Margareta Institutionsadministratör 23 9 Normark Bodil Ingenjör 22 15 Normark Peter Ekon dr, verkställande direktör 22 8 Norrfalk Maria Skog dr hc, f v landshövding 16 7 Norrman Åsa Frk 7 11 Nybogård Louise Student 15 11 Nyman-Nilsson Maria Landskapsarkitekt 17 1

Odell Åsa Lantmästare 24 15 Odenberg Mikael Preses KKrVA 13 12 Ohlsson Carl Henrik Verkställande direktör 4 2 Oinonen Eeva Photographer 11 17 Olsson Erik Landskapsarkitekt 15 18 Olsson Gustav Museichef 19 18 Olsson Håkan Professor 9 2 Olsson Karl Erik F v jordbruksminister 13 14 Olsson Lars Departementsråd 24 20 Olsson Olof Professor 26 4 Olsson Sonja Fru 13 7 Olsson Tobias Departementsråd 6 16 Olsson Engvall Eva Docent 20 19 O'Rouke Tate Mrs 18 3 Oscarsson Helene Verkställande direktör 7 15 Oscarsson Henric Lantbrukare 7 10 Othzén Ylva Landskapsantikvarie 3 17

Pagels-Fick Göran Civilingenjör 5 14 Palmér Carl Henrik Jägmästare 5 10 Palmér Eleonor Veterinär 5 13 Pedersen Alf Skogskonsulent 8 8 Pehrson Inger Samordnare 10 3 Perers Karin Styrelseordförande 18 13 Perhans Karin Forskningssekreterare, fil dr 20 7 Persson Annette Sjuksköterska 22 3 Persson Ebbe Lantbrukare 22 20 Persson Göran F v statsminister, konsult 13 4

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 39 Efternamn Förnamn Titel Bord Plats Surname First name Title Table Seat Persson Henrik Dataoperatör 7 20 Petersson Ingrid Generaldirektör 12 9 Pettersson Daniel Student 15 10 Pettersson Eva Akademiens sekreterare KSLA 12 5 Philipsson Gunilla Fru 14 11 Philipsson Jan F v statsagronom 14 2 von Platen Marie Sjuksköterska 13 11

Ragnarsson Gun Lantbrukare 4 7 Ragnarsson Olof Studerande 4 20 Rangsjö Carl-Johan Lantmästare 23 10 Rangsjö Eva-Britt Förskolelärare 23 1 Rauden Lisbeth Chefredaktör 27 9 Remvig Sebastian Studerande 15 14 Reuterskiöld Marianne Sekr Kgl Patriotiska Sällskapet 18 19 Rickard Nessan HR Director 14 12 Ringdahl Fabian Studerande 10 10 Rodhe Lena Senior forskare, docent 26 5 Rogne Cecilia Agronom 10 9 Rogne Dag Agronom 10 12 Ronander Anders Direktör 19 2 Ronquist Eva Akademiagronom KSLA 2 19 Rosswall Thomas Professor em 11 18 Rudengren Per Förvaltare 23 4 Rudolfsson Magnus Dr 8 16 Rudolfsson Stina Dr 8 19 Rundgren Gunnar Konsult 10 8 Rundqvist Jan Agronom 26 18 Rutegård Chatarina Sjuksköterska 9 1 Rutegård Åke F d VD, ordf Jordbruksavd KSLA 9 6 Rydberg Ingrid Agr dr 6 5 Rydberg Tomas Statsagronom 6 2 Rydén Susanne Preses KMA 12 1 Rydhmer Lotta Professor 6 11 Ryegård Cecilia Redaktör 2 13 Ryegård Olle Verkställande direktör 2 18 Rytkönen Paulina Docent 27 7 Rytkönen Seppo Herr 28 15 Rådström Lennart Civiljägmästare, hedersledamot 16 14 Rådström Monica Leg sjuksköterska 16 19 Rölin Åsa Potatisrådgivare/lantbrukare 23 17

40 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Efternamn Förnamn Titel Bord Plats Surname First name Title Table Seat Saarenmaa Liisa Deputy Director General 11 5 Saarikoski Peter PhD 12 18 Sachs Carolina Generalsekreterare 9 5 Sahlin Nils-Eric Professor 3 4 Salander Björklund Elisabet Verkställande direktör 7 17 Sandell Tina Studerande 13 10 Sandgren Annie Project Manager 22 11 Sandgren Mats Verkställande direktör 22 16 Sandnes Per Civilingenjör 2 2 Sarlöv Herlin Ingrid Professor, prefekt 3 13 Sarstad Monika Redaktör 13 1 Schjelderup Johan Development Manager 26 2 Schütt Eleonor Matkonsult 9 17 Schütt Thomas Redovisningskonsult 9 20 Segerborg-Fick Ann Programchef 5 5 Sempler Kai-Anders Vetenskapsjournalist 15 20 Sennerby Forsse Lisa Preses 13 5 Servin Dave Agronom 21 8 Sjöberg Tommie F v departementsråd 2 10 Sjögren Iwar 13 20 Skarin Anna Docent 3 9 Skarp Sven-Uno Prof, f v akademisekreterare KSLA 26 16 Smith Henrik Professor 11 8 Snöberg Gabriella Vice ordförande SLUSS 2 1 Sprängare Björn Skog dr 8 6 Sprängare Sigrid Fil mag 8 13 Stark Annika Leg grundskollärare 17 3 Stark Magnus J Akademiagronom 17 12 Steen Anitra Styrelseordförande 13 17 Stefansson Samuel 15 12 Stegmark Christina Fru 24 7 Stegmark Rolf Agr dr 24 14 Stenseke Gustav Doktorand 3 8 Stenseke Marie Professor 3 5 Stenson Britta Project Manager Clinical Science 1 1 Stenson Ingela Omvärldsanalytiker 1 17 Stenström GunMarie Kurator 12 3 Stenström Linda Fru 22 5 Stenström Olof Skogsmästare 22 2 Stenström Per Verkställande dir, hedersledamot 12 6 Stigson Margareta Platschef 21 17 Stigson Per Lantmästare 21 10

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 41 Efternamn Förnamn Titel Bord Plats Surname First name Title Table Seat Stoij Elin Senior Brand Manager 9 13 Stordalen Gunhild Anker Med dr 12 7 Stridsman Daniel Distriktschef 18 12 Stridsman Monika Senior adv, ordf Skogsavd KSLA 18 15 Ståhle Gunnela Agr dr hc, hedersledamot 10 7 Sundell Björn Vice preses KSLA 16 16 Svensson Birgitta Ständig sekreterare KVHAA 25 5 Svensson Harald Chefsekonom 27 14 Svensson Lars-Göran Lantmästare 24 16 Sylwan Peter Herr 3 16 Sälgeback Jenny Akademiintendent 19 9 Söderberg Daniel Prefekt 8 2

Tengblad Lena-Liisa Verkställande direktör 2 17 Tengblad Per Herr 2 4 Thornström Carl-Gustaf Docent 13 18 Thorpert Petra Universitetsadjunkt 19 13 Toll Bodil Fru 5 11 Toll Henrik Lantmästare 5 8 Troedson Rasmus Säljchef 4 12 Trolle-Hjälte Carl-Filip Studerande 3 10 Trolle-Löwen Alexandra Civilekonom 21 7 Trolle-Löwen Johan Civilingenjör 21 4 Tunón Håkan Forskningsledare 25 8 Tysk Natalie Studerande 24 1 Törner Lars Agronom 17 8 Törner Mona Sjuksköterska 17 19

Uggla Arvid Professor 21 16 Ungerth Louise Lantmästare 4 9

von Wachenfelt Caroline Agronom 24 3 Wachtmeister Carl-Gustaf Jägmästare 20 16 Wachtmeister Lina Studerande 20 5 Waldenström Cecilia Universitetslektor 10 5 Wall Anders Dr mult hc, hedersledamot 16 6 Wall Charlotte Lantbrukare 16 15 Wallgren Margareta Vet med dr 22 19 Wallgren Per Professor 22 12 Wedin Irene Civilingenjör 11 13 Wedin Per Olof Verkställande direktör 11 10 Westergren Isabelle Studerande 27 11

42 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Efternamn Förnamn Titel Bord Plats Surname First name Title Table Seat Wetterqvist Fredrik Ständig sekreterare KMA 20 4 Wetterqvist Åsa Leg läkare 20 9 Wiberg Anna Programchef 8 15 Vidén Gunhild Ständig sekreterare KVVS 18 1 Wiklund Anders Professor 18 10 Wikström Lennart Agronom 4 16 Wingren Carola Professor 19 15 Wirsén Hulda Agronom 6 15 Wolgast Broberg Åsa Departementssekreterare 9 11 Wrede Alexandra Studerande 8 3 Wredle Ewa Docent 7 1 Wulff Rikard Herr 6 12 Vågsholm Ivar Professor 23 14 Värbrand Peter Professor 7 16 Wästfelt Anders Docent 25 6

Zaunders Lovisa Gymnasielärare 22 9

Åhman Birgitta Professor 3 7 Åhnberg Annika Agr dr hc, konsult 12 15 Åhnberg Bertil Herr 12 2 Åkerhielm Viveka Fil mag 13 15 Åkerskog Ann Fil dr landskapsplanering 3 1 Åström Lars-Eric Styrelseordf, hedersledamot 18 4

Örlander Göran Skogsstrateg 1 6 Örlander Ingrid Utredningsingenjör 1 9 Östberg Annalena HR-chef 9 19 Österman Sara Agr dr 7 7

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 43 BORDSPLACERING/SEATING – GYLLENE SALEN 28 JANUARI 2018

Platsernas placering vid bordet framgår på sidorna 28–29. Bordsvärden är markerad i grönt nedan. Seat layout at the table is shown on pages 28–29. The table host is highlighted in green below. Reservation för ändringar. Subject to changes.

Bord/table 1 1 Britta Stenson 11 Pia Kallings 2 Lars-Erik Lundkvist 12 Rikard Korkman 3 Lena Egnell 13 Cecilia Ryegård 4 Hans Nilsagård 14 Anders Holmestig 5 Katarina Eckerberg 15 Anna Mårtensson 6 Göran Örlander 16 Peter Edling 7 Kersti Jacobsson 17 Lena-Liisa Tengblad 8 Erland Mårald 18 Olle Ryegård 9 Ingrid Örlander 19 Eva Ronquist 10 Tord Eriksson 20 Erik Jacobsson 11 Maja Berndes 12 Jonas Jacobsson 13 Birgitta Naumburg Bord/table 3 14 Gustaf Egnell 1 Ann Åkerskog 15 Catrin Fryklund 2 Anders Esselin 16 Göran Berndes 3 Louise Gårdefalk 17 Ingela Stenson 4 Nils-Eric Sahlin 18 Hans Jörgensen 5 Marie Stenseke 19 Elisabeth Due 6 Rune Frisén 20 Jan Lundegrén 7 Birgitta Åhman 8 Gustav Stenseke 9 Anna Skarin Bord/table 2 10 Carl-Filip Trolle-Hjälte 1 Gabriella Snöberg 11 Stina Moritz 2 Per Sandnes 12 Björn-Axel Beier 3 Hélène Edling 13 Ingrid Sarlöv Herlin 4 Per Tengblad 14 Rolf Löfgren 5 Lena Holmestig 15 Anette Gustawson 6 Mats Denninger 16 Peter Sylwan 7 Christina Gestrin 17 Ylva Othzén 8 Peter Kallings 18 Jacob Gustawson 9 Annika Denninger 19 Elisabeth Löfgren 10 Tommie Sjöberg 20 Jesper Einarsson

44 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Bord/table 4 Bord/table 6 1 Karin Brynell 1 Ingalill Erlingson 2 Carl Henrik Ohlsson 2 Tomas Rydberg 3 Agneta Lilliehöök 3 Carina Knorpp 4 Johan Beck-Friis 4 Mogens Erlingson 5 Inger Andersson 5 Ingrid Rydberg 6 Tommy Cederholm 6 Jimmy Larsson 7 Gun Ragnarsson 7 Lavinia Dufva 8 Magnus Börjeson 8 Christian Hidén 9 Louise Ungerth 9 Mikaela Lindberg 10 Martin Bäckdahl 10 Mats Emilson 11 Mai-Lis Hellénius 11 Lotta Rydhmer 12 Rasmus Troedson 12 Rikard Wulff 13 Barbro Beck-Friis 13 Birgit Landquist 14 Bengt Hellerström 14 Göran Bergkvist 15 Maria Forshufvud 15 Hulda Wirsén 16 Lennart Wikström 16 Tobias Olsson 17 Lotta Lövgren 17 Sofia Brånfelt 18 Jonatan Fogel 18 Björn Dufva 19 Jenny Bälter 19 Karin Bergkvist 20 Olof Ragnarsson 20 Cecilia Hidén

Bord/table 5 Bord/table 7 1 Susanne Andersson 1 Ewa Wredle 2 Bengt Ek 2 Per Mattsson 3 Helene Lundkvist 3 Helena Fredriksson 4 Filip Brånstrand 4 Johan Klingspor 5 Ann Segerborg-Fick 5 Charlotte Bengtsson 6 Lennart Ackzell 6 Thomas Elmqvist 7 Eva Klingberg 7 Sara Österman 8 Henrik Toll 8 Kjell Ivarsson 9 Anna-Maj Eliasson 9 Anna Nilsson 10 Carl Henrik Palmér 10 Henric Oscarsson 11 Bodil Toll 11 Åsa Norrman 12 Hans Eliasson 12 Göran Dalin 13 Eleonor Palmér 13 Katarina Klingspor 14 Göran Pagels-Fick 14 Anders Björklund 15 Mia Iwarsson Wide 15 Helene Oscarsson 16 Tage Klingberg 16 Peter Värbrand 17 Carina Gunnarsson 17 Elisabet Salander Björklund 18 Alexander Karlsson 18 Stig Larsson 19 Astrid Gunnarsson 19 Anne-Marie Dalin 20 Sören Eriksson 20 Henrik Persson

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 45 Bord/table 8 Bord/table 10 1 Eva Larsson 1 Anne Langenskiöld Folke 2 Daniel Söderberg 2 Nils Dirke 3 Alexandra Wrede 3 Inger Pehrson 4 Björn Hägglund 4 Tobias Nilsson 5 Marianne Eriksson 5 Cecilia Waldenström 6 Björn Sprängare 6 Simon Jonegård 7 Katarina Mowitz 7 Gunnela Ståhle 8 Alf Pedersen 8 Gunnar Rundgren 9 Lena Johansson 9 Cecilia Rogne 10 Tommy Karlsson 10 Fabian Ringdahl 11 Anne Hägglund 11 Elina Johnsson 12 Jan-Erik Hällgren 12 Dag Rogne 13 Sigrid Sprängare 13 Britt-Marie Lidesten 14 Håkan Mowitz 14 Carl Folke 15 Anna Wiberg 15 Margareta Ihse 16 Magnus Rudolfsson 16 Olle Markgren 17 Agneta Ljudén-Karlsson 17 Ann-Helen Meyer von Bremen 18 Mårten Larsson 18 Christer Ihse 19 Stina Rudolfsson 19 Maria Dirke 20 Anders Holmgren 20 Caroline Jonegård

Bord/table 9 Bord/table 11 1 Chatarina Rutegård 1 Pia Barklund 2 Håkan Olsson 2 Scott Creel 3 Madeleine Linins Mörner 3 Annika Nordin 4 Sven Lindgren 4 Lauri Hetemäki 5 Carolina Sachs 5 Liisa Saarenmaa 6 Åke Rutegård 6 Tomas Lundmark 7 Cecilia Koch 7 Christine Hagström-Näsi 8 Patrik Myrelid 8 Henrik Smith 9 Agnetha Brolin Berglund 9 Carin Magnhagen 10 Thomas Elvander 10 Per Olof Wedin 11 Åsa Wolgast Broberg 11 Alma Bokenstrand 12 Anders Jonsson 12 Åke Barklund 13 Elin Stoij 13 Irene Wedin 14 Anders Källström 14 Tobias Kuemmerle 15 Marianne Elvander 15 Nancy Creel 16 Lukas Arvidsson 16 John Innes 17 Eleonor Schütt 17 Eeva Oinonen 18 Jesper Broberg 18 Thomas Rosswall 19 Annalena Östberg 19 Ingrid Ahnesjö 20 Thomas Schütt 20 Sven Erik Hammar

46 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Bord/table 12 Bord/table 14 1 Susanne Rydén 1 Lill Lundgren 2 Bertil Åhnberg 2 Jan Philipsson 3 GunMarie Stenström 3 Lena Englund 4 Leif Denneberg 4 Lars Brink 5 Eva Pettersson 5 Kerstin Niblaeus 6 Per Stenström 6 Kevin Bishop 7 Gunhild Anker Stordalen 7 Britt Gerremo 8 Rolf Brennerfelt 8 Björn Lundgren 9 Ingrid Petersson 9 Karin Bishop Bondestam 10 Hans Bjerhag 10 Hans Ellegren 11 Anette Borgström 11 Gunilla Philipsson 12 Torbjörn Brennerfelt 12 Nessan Rickard 13 Sara von Arnold 13 Satya Brink 14 Ulf Göranson 14 Antanas Maziliauskas 15 Annika Åhnberg 15 Anna Björkland 16 Palle Borgström 16 Inge Gerremo 17 Rebecka Brattlund Hellgren 17 Lena Brenner 18 Peter Saarikoski 18 Ulf Dahlsten 19 Maria Angberg 19 Ronja Brenner 20 Fredrik von Arnold 20 Gustav Andersson

Bord/table 13 Bord/table 15 1 Monika Sarstad 1 Isabella Hallberg Sramek 2 Edvard von Horn 2 Joakim Larsson 3 Christina Moberg 3 Charlotta Heimersson 4 Göran Persson 4 Ulrik Bergsland 5 Lisa Sennerby Forsse 5 Ingegerd Clason 6 Per Lindahl 6 Staffan Lindberg 7 Sonja Olsson 7 Filippa Isaksson 8 Göran Enander 8 Johan Mattsson 9 Carina Håkansson 9 Anneli Lundmark 10 Tina Sandell 10 Daniel Pettersson 11 Marie von Platen 11 Louise Nybogård 12 Mikael Odenberg 12 Samuel Stefansson 13 Catharina Lindqvist 13 Sofia Lindkvist 14 Karl Erik Olsson 14 Sebastian Remvig 15 Viveka Åkerhielm 15 Maria Karlsson 16 Svante Lindqvist 16 Åke Clason 17 Anitra Steen 17 Karolina Gahne 18 Carl-Gustaf Thornström 18 Erik Olsson 19 Anna-Lena Lindahl 19 Sophia Bergkvist 20 Iwar Sjögren 20 Kai-Anders Sempler

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 47 Bord/table 16 Bord/table 18 1 Marit Gemmel 1 Gunhild Vidén 2 Göran Blomqvist 2 Panu Manninen 3 My Laurell 3 Tate O'Rouke 4 Torbjörn Fagerström 4 Lars-Eric Åström 5 Elisabeth Backteman 5 Sigrid Brinnen 6 Anders Wall 6 Erik Norberg 7 Maria Norrfalk 7 Lena Ek 8 Olof Boson 8 Jan-Åke Lundén 9 Malin Lindgren 9 Elisabeth Hellström 10 Pelle Gemmel 10 Anders Wiklund 11 Martina Boson 11 Stina Andersson 12 Björn Lothigius 12 Daniel Stridsman 13 Lena Lundberg Magnusson 13 Karin Perers 14 Lennart Rådström 14 Robert Izlar 15 Charlotte Wall 15 Monika Stridsman 16 Björn Sundell 16 Mats Hellström 17 Barbro Landén 17 Johanna Buchert 18 Lars-Erik Edlund 18 Uno Brinnen 19 Monica Rådström 19 Marianne Reuterskiöld 20 Per Lundberg 20 Guy Ehrling

Bord/table 17 Bord/table 19 1 Maria Nyman-Nilsson 1 Linda Grimstedt 2 Anders Arnell 2 Anders Ronander 3 Annika Stark 3 Anna Jakobsson 4 Eskil Erlandsson 4 Carl-Erik Ehrenkrona 5 Margareta Helander 5 Lena Johansson 6 Carl Jan Granqvist 6 Rolf Annerberg 7 Christina Möller 7 Ulla Andersson 8 Lars Törner 8 Anders Larsson 9 Anette Brädefors Hedenqvist 9 Jenny Sälgeback 10 Alex Carlsson 10 Sigge Nordin 11 Anna Calleberg 11 Ylva Nordin 12 Magnus J Stark 12 Stefan Ahlfeldt 13 Susanne Adlercreutz 13 Petra Thorpert 14 Per Hedenqvist 14 Bo Andersson 15 Ann-Britt Karlsson 15 Carola Wingren 16 Anders Nilsson 16 Allan Gunnarsson 17 Anna Hansson 17 Eva Kaspersson 18 Carl-Anders Helander 18 Gustav Olsson 19 Mona Törner 19 Monica Annerberg 20 Sören Lundström 20 Tomas Germundsson

48 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Bord/table 20 Bord/table 22 1 Christina Bolter 1 Birgitta Bäckström 2 Lennart Englesson 2 Olof Stenström 3 Cissi Billgren Askwall 3 Annette Persson 4 Fredrik Wetterqvist 4 Gabriel Danielsson 5 Lina Wachtmeister 5 Linda Stenström 6 Håkan Dahlberg 6 Niklas Fogdestam 7 Karin Perhans 7 Lena Byback 8 Carl Kempe 8 Peter Normark 9 Åsa Wetterqvist 9 Lovisa Zaunders 10 Per Eriksson 10 Mats Halling 11 Annakarin Lindberg 11 Annie Sandgren 12 Hans-Örjan Nohrstedt 12 Per Wallgren 13 Elisabeth Alsheimer 13 Inggun Halling 14 Anders Engvall 14 Ingemar Nordansjö 15 Lena Gustafsson 15 Bodil Normark 16 Carl-Gustaf Wachtmeister 16 Mats Sandgren 17 Heléne Jansdotter Lindholm 17 Astrid Bergqvist 18 Leif Bolter 18 Per-Ove Bäckström 19 Eva Olsson Engvall 19 Margareta Wallgren 20 Johan Emilson 20 Ebbe Persson

Bord/table 21 Bord/table 23 1 Ella Morein 1 Eva-Britt Rangsjö 2 Lars Karlman 2 Ulrik Lovang 3 Vilija Brukas 3 Anne-Marie Fimmerstad 4 Johan Trolle-Löwen 4 Per Rudengren 5 Kristina Glimelius 5 Karin Broström 6 Jan Fryk 6 Christer Gunstad 7 Alexandra Trolle-Löwen 7 Malin Lovang 8 Dave Servin 8 Ulf Emanuelson 9 Keiko Blesserholt 9 Margareta Norinder 10 Per Stigson 10 Carl-Johan Rangsjö 11 Haruko Kato 11 Marie Engel 12 Bengt Glimelius 12 Erik Norinder 13 Birgitta Malmfors 13 Elisabeth Gauffin 14 Vilis Brukas 14 Ivar Vågsholm 15 Margareta Karlman 15 Margareta Emanuelson 16 Arvid Uggla 16 Jan Fimmerstad 17 Margareta Stigson 17 Åsa Rölin 18 Bror Morein 18 Åke Broström 19 Eva Fryk 19 Madeleine Fogde 20 Harry Linnér 20 Lars Björsell

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 49 Bord/table 24 Bord/table 26 1 Natalie Tysk 1 Gun Askerö 2 Per Hansson 2 Johan Schjelderup 3 Caroline von Wachenfelt 3 Ingela Alness 4 Bengt-Olov Gunnarson 4 Olof Olsson 5 Pernilla Ivarsson 5 Lena Rodhe 6 Leif Lundin 6 Per Frankelius 7 Christina Stegmark 7 Sara Nordfjell 8 Sven Fajersson 8 Kenneth Alness 9 Anna Sofia Gunnarson 9 Anna-Carin Andersson 10 Fredrik Daveby 10 Tomas Nordfjell 11 Bodil Fajersson 11 Lilian Almroth 12 Christian Negendanck 12 Hans Andersson 13 Viveka Lundin 13 Doris Ek 14 Rolf Stegmark 14 Lennart E Bengtsson 15 Åsa Odell 15 Carin Martiin 16 Lars-Göran Svensson 16 Sven-Uno Skarp 17 Anna Hansson 17 Camilla Frankelius 18 Bengt Johnsson 18 Jan Rundqvist 19 Marie Negendanck 19 Johanna Lethin 20 Lars Olsson 20 Claes Fellström

Bord/table 25 1 Stig Einarsson 2 Hans Antonson 3 Catharina Nolin 4 Johan Biärsjö 5 Birgitta Svensson 6 Anders Wästfelt 7 Iréne Flygare 8 Håkan Tunón 9 Carin Ljungman 10 Sten Norén 11 Elisabeth Hidén 12 Lennart Ljungman 13 Christina Norén 14 Göran Hedlund 15 Anna Biärsjö 16 Ulrich Lange 17 Lina Edvardsson 18 Thomas Elbæk-Jørgensen 19 Laila Einarsson 20 Jimmy Lyhagen

50 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Bord/table 27 Bord/table 28 6 Svante Lindén 1 Maria Larsson 7 Paulina Rytkönen 2 Zenonas Dabkevičius 8 Tord Karlsson 3 Christina Engfeldt 9 Lisbeth Rauden 4 Christer Hoel 10 Conny Johansson 5 Jenny Forsberg 11 Isabelle Westergren 6 Rune Boman 12 Jan Bertoft 15 Seppo Rytkönen 13 Lena Maria Lindén 16 Stefan de Maré 14 Harald Svensson 17 Annika Bergman 15 Margareta Frost-Johansson 18 Johanna Friman 16 Erik Cronberg 19 Anette Amnegren 17 Lena Bruce 20 Stefan Günther 18 Patrik Isacsson 19 Mia Iwarsson Wide 20 Ingrid Hansson

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 51 Landsbygd och utveckling – en historisk middag förgylld av svenska viner

Landsbygden är kärnan i omställningen till ett hållbart Sverige. För oss moderna människor blir mat och måltider allt viktigare. Vi granskar våra råvaror utifrån miljö och klimat och när vi spekulerar om framtidens mat så gör vi det med en holistisk syn. Vi inser att det inte bara handlar om näring, vi strävar efter att göra måltiden till en helhetsupplevelse. Sinnenas intryck: smak, doft, syn och känsel tillsammans med minnen, traditioner, kombinationer, överraskningar, nyheter. Landsbygden präglas av odling, jordbruk, jakt och fiske, tama och vilda djur och växter – det är där man provar nytt och vårdar och utvecklar gammalt. Ikväll serveras köttslag som ännu inte är vanliga på våra festbord, men som har potential att spela en viktig roll i ett hållbart Sverige. Och för första gången i Stadshusets historia dricker vi enbart svenska viner!

Kvällens meny Apéritif Grythyttan Björk inleder denna historiska kväll. Att dricka björksav är en urgammal tradition i Norden. Ungdomligt, örtigt med inslag av vita vinbär, grön banan och citrus. Alkoholfritt alternativ är en pärlande skånsk ekologisk äppelmust – fruktig, mycket söt och med inslag av honung och apelsin. Äpplena är handplockade på Ös- terlen: det gröna Frida, de gula Santana och Rubinola och det gulgröna Aroma. Förrätt Till förrätt serveras gotländsk gulbeta från ekologiska grönsaksodlare, toppmurkla fylld med karljohansvampskräm, plockad rökt kanin och blomkålscrème smaksatt med svensk tryffel. Kaninen kommer från Vreta gård utanför Enköping. Före andra världskriget exporterade kaninlandet Sverige mycket kaninkött, men det upphörde efter kriget och kaninen försvann från våra matbord. Idag är kanin en spännande uppstickare i matsammanhang, med allt vi önskar oss av vårt framtidskött: en hållbar råvara med högt råprotein, bra för miljön och med låg vattenförbrukning. Kani- nen, denna förträffliga grovfoderomvandlare, är dessutom snabbväxande och kräver väldigt lite utrymme. Stjärnkockarna älskar kaninen för det goda och möra köttet. Blomkålskrämens gotländska svarta tryffel är smak- och doftmässigt fullt likvärdig sina franska kusiner. Den har tagit den skandinaviska gastronomiska världen med storm.

Under Ölands Sol Solaris 2015, Håks Gård, alt. Maglehem n:o 4 äppelmust Det vita vinet Solaris är friskt och fruktigt med inslag av gröna äpplen, honung och rökig mineral. Smaken balanserar det rökta kaninköttet, svampen och rotsakerna på ett elegant sätt. Den alkoholfria musten Maglehem n:o 4 har mycket fruktig smak

52 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry och sötma och tydlig karaktär av äpplen, inslag av honung och apelsin. Äppelgården Maglehem på Österlen odlar gamla äppelsorter ekologiskt. Varmrätt I Sverige äter vi gärna mat från den vilda naturen. 60 procent av de svenska kon- sumenterna placerar mat som hämtas direkt från naturen högt på matönskelistan. Därför är vildsvin en råvara som ligger i tiden, på stark frammarsch i våra köttdiskar och kök. Än är vildsvin inte vanligt på bankett, men i framtiden lär vi äta det till både vardag och fest. I stora delar av Sverige har klövviltet, främst vildsvinen, ökat kraftigt. Det har medfört stora problem med viltskador på skog, grödor och träd- gårdar – på vissa håll närmast ett katastrofläge. Antalet viltolyckor har också ökat kraftigt. Vi behöver alltså jaga mera vildsvin – och konsumera köttet! Det låter sig göras endast med enklare regler kring hantering och försäljning av viltkött. Ikväll serveras för första gången hittills kroppkakor på en bankett i Stadshuset. De är fyllda med vildsvinsfläsk, det passar utmärkt! Denna måltid tar vara på hela grisen och kombinerar fläsket med griskindsaladåb och vildsvinssauté.

Lepores Barrique 2015, Flädie Mat & Vingård, alt. Nigrum svartvinbärsdryck Lepores Barrique har en fruktig doft och smak av mörka bär, viol, örter med inslag av vanilj. Alkoholfria alternativet Nigrum är en nyanserad dryck, fruktig och frisk med sötma, med inslag av svarta vinbär, mörka körsbär, örter och vanilj. Dessert Denna ögonfröjd, komponerad av Nobelkonditorn Daniel Roos, är en mördegstar- telett med en ljuvlig kompott av Ingrid Marie-äpplen. Därtill svarta vinbär från Västerbotten, kanelkräm och vaniljglass. Allt strösslat med havresmulor.

Blaxsta Apple Ice Wine Åkerö 2009, Blaxsta Vingård, alt. Dessert de Luxe, äppeldryck Ett svenskt dessertvin med en doft av Calvados. Blaxsta skördar Åkeröäpplen på den egna fruktgården och låter dem frysa naturligt för att pressas när temperaturen faller under minus 10°. Den kraftiga aromfyllda saften får kalljäsa och långsamt mogna. Det ger naturlig sötma och Åkeröäpplets karakteristiska smak till detta utsökta des- sertvin. Det alkoholfria Dessert de Luxe, från skånska Östra Sönnarslövs traditions- tyngda fruktodlingar, är en äppeldryck med en nyanserad, mycket söt och frisk smak med inslag av röda äpplen, apelsinmarmelad, ananas och kanel. Till kaffet serveras den svenska kafferepskakan nummer ett – gammaldags mördegskaka – här moderniserad med vanilj och pistagenötter.

Presentatörer: Christina Möller & Carl Jan Granqvist. Köksmästare: Gunnar Eriksson.

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 53 Rural areas and development – a historic dinner sparkling with Swedish wines

Rural areas are the heart of the transformation into a sustainable Sweden. We mod- ern people scrutinise our raw produce on the basis of environment and climate, and when we speculate about tomorrow’s food we do so in holistic terms. We are fully aware that it is not a matter of nutrition alone, and we do our best to make meals a total experience. The impressions of our senses: taste, smell, appearance and touch together with memory, tradition, combinations, surprises, and innovations all count. Rural areas characterised by cultivation, farming, shooting, fishing, tame and wild flora and fauna are where we can try out something new, and look after and develop something old. This evening we will be served meats that are not yet everyday fare on our festive tables but that have the potential to play an important role in a sustain- able Sweden. And for the first time ever in City Hall’s history we will be drinking exclusively Swedish wines.

This evening’s menu Aperitif Grythyttan Björk opens this historic evening. Drinking birch sap is an ancient tra- dition in the Nordic countries. Youthful, spicy with a hint of whitecurrant, green banana and citrus fruit. The alcohol-free alternative is s sparkling organic apple juice from the province Skåne. Fruity, very sweet, and with hints of honey and orange. The apples – green Frida, golden Santana and Rubinola, and golden-green Aroma – are handpicked in Österlen.

First course Gotland golden beet from organic farmers is served as first course, along with edible morels filled with creamed porcini mushrooms, plucked smoked rabbit and cauliflo- wer cream flavoured with Swedish truffles. The rabbit comes from the Vreta estate outside Enköping. Before the Second World War Sweden, which was a major rabbit- breeding country, exported large amounts of rabbit meat, but this came to a halt after the war and rabbit disappeared from our tables. Today rabbit is an exciting innovation in culinary circles with all we could ask for when it comes to the meat of tomorrow: A sustainable product, high in protein, good for the environment, and low on water consumption. The rabbit, this first-class converter of grass, is also a prolific breeder and it doesn’t take up much space. Celebrity chefs love rabbit because of its tasty and tender meat. The black truffles in the cauliflower cream are from Gotland and are fully the equal of their French cousins in terms of taste and flavour. They have taken the Scandinavian gastronomical world by storm. Under Ölands Sol Solaris 2015, Håks Farm, or Maglehem n:o 4 apple juice Solaris is a light and fruity white wine with hints of green apples, honey and smoky minerals. The flavour elegantly balances between the smoked rabbit meat and the mushrooms and root vegetables. The alcohol-free Maglehem No. 4 juice has a very fruity flavour and sweetness and a distinctive character of honey and orange. The

54 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry Maglehem orchard in Österlen specialises in organic cultivation of old varieties of apple.

Main course In Sweden we have a predilection for food from the wild. Sixty per cent of Swedish consumers put food taken direct from nature high on their list of favourite foods. This makes wild boar a top product of choice that is given more and more prominent display on meat counters and in kitchens. As yet banquet menus do not often feature wild boar, but in future we will certainly be eating it at home and at smart dinners. In much of Sweden hoofed game, mainly wild boar, has increased considerably. This has caused serious damage in forests and to crops and gardens – reaching almost ca- tastrophic levels in some parts of the country. The number of traffic accidents caused by game has also risen sharply. So we need to get out and shoot more wild boar and eat more of their meat! This can only be accomplished by simplifying the rules for the handling and sale of game. This evening we are being served potato dumplings at a banquet in City Hall for the first time ever. They are filled with wild boar pork, most suitable! This meal makes full use of the whole boar and combines pork with jellied pig cheek and sautéed wild boar. Lepores Barrique 2015, Flädie Farm & Vineyard, or Nigrum blackcurrant juice Lepores Barrique has a fruity smell and tastes of dark berries, viola, and herbs with a hint of vanilla. Nigrum, the alcohol-free alternative, is a subtle drink, fruity and light with sweetness and a hint of blackcurrant, black cherries, spices and vanilla.

Dessert A pleasure to the eye the dessert, created by Nobel pastrycook Daniel Roos, is a shortbread tartlet with a delicious compote of stewed Ingrid Marie apples, together with blackcurrants from Västerbotten, cinnamon cream and vanilla ice cream. It is topped with a sprinkling of oatmeal crumble. Blaxsta Apple Ice Wine Åkerö 2009, Blaxsta Vineyard, or Dessert de Luxe, apple juice A Swedish dessert wine with a smell of Calvados. Blaxsta harvests the Åkerö apples from its own orchard, and allows them to freeze naturally so they can be pressed when the temperature falls below minus 10 degrees. The powerful aroma-filled juice is allowed to ferment while cold and ripen slowly. This produces a natural sweetness and gives the characteristic flavour of the Åkerö apple to this outstanding dessert wine. The alcohol-free Dessert de Luxe, from orchards weighed down with tradition in Östra Sönnarslöv, is an apple drink with a subtle, very sweet and fresh flavour with hints of red apples, orange marmalade, pineapple and cinnamon.

The coffee is served with the Swedish coffee party number one favourite – old-fashioned short- bread – brought up to date with vanilla and pistachio nuts.

Presenters: Christina Möller & Carl Jan Granqvist. Chef: Gunnar Eriksson.

Högtidssammankomsten år 2018 – the Commemorative Meeting 2018 55 Meny/Menu Landsbygd och utveckling – en historisk middag förgylld av svenska viner Rural areas and development - a historic dinner sparkling with Swedish wines

Apéritif/Aperitif Grythyttan Björk 2014, Sweden alt. Årets skörd. Pärlande äppelmust/The year’s vintage. Sparkling apple juice

Förrätt – First course Gotländsk gulbeta med fylld toppmurkla, plockad rökt kanin från Vreta gård samt blomkålscrème smaksatt med svensk tryffel. Gotland Golden beet with filled edible morels, plucked smoked rabbit from the Vreta estate, and cauliflower cream seasoned with Swedish truffles. Under Ölands Sol Solaris 2015, Håks Gård, Sweden alt. Maglehem n:o 4, äppelmust/apple juice, Sweden

Varmrätt – Main course Varm kroppkaka fylld med vildsvinsfläsk från Sörmland, syltade kantareller, serveras med varm griskindsaladåb och vildsvinssauté toppad med friterade rotfrukter samt rårörda, kryddade lingon. Potato dumplings filled with wild boar pork from Södermanland, preserved chantarelles, served with jellied pig’s cheek and sautéed wild boar, topped with deep-fried root vegetables and spiced, uncooked lingonberry jam. Lepores Barrique 2015, Flädie Mat & Vingård, Sweden alt. Nigrum, svartvinbärsdryck/blackcurrant juice, Sweden

Dessert Äppeltartelett fylld med en kompott med svenska äpplen, svart vinbärsbavaroise, havresmulor, kanelkräm och vaniljglass. Apple tartlet filled with a compote of stewed Swedish apples, blackcurrant Bavaroise, oatmeal crumble, cinnamon cream and vanilla ice cream. Blaxsta Apple Ice Wine Åkerö 2009, Blaxsta Vingård, Sweden alt. Dessert de Luxe, äppeldryck/apple juice, Sweden

Kaffe eller te och gammaldags mördegskaka med vanilj och pistagenötter. Coffee or tea, and old-fashioned shortbread with vanilla and pistachio nuts. Stockholm den 28 januari 2018