INFORMATION FÖR MEDLEMMARNA I STOCKHOLMS TRÄNGBEFÄLSFÖRENING • NR 3-2017 • ÅRGÅNG 11 Årets höstresa till Litauen

Det stora soluret på sydligaste delen av Kuriska näset nära gränsen till Kaliningrad.

i detta nummer • Vi vill behålla våra statyer • En sommarkväll på Sveriges Radio • Solen sken över • Litauen, landet med vodka och annorlunda mat • Hobbysoldaterna • Recepthörnan • Provning av mousserande vin • Ölprovning Sid 6-7 • Besök på Vasamuseet FOTO : GEACEDERVALL AGNETA Trängbulletinen

är Stockholms Trängbefäls förenings medlemstidning som kommer ut med Vi vill behålla våra fyra nummer per år. Ansvarig utgivare: Nils Bovin statyer och krigsbyten [email protected] Redaktör: Agneta Cedervall [email protected] I redaktionen ingår: Stig Cedervall, Ewa Ekström och Göran Holmström ag hoppas att alla har haft en bra kungar”, i första hand Karl XII, men även Grafisk formgivning och produk- Jsommar. Vädermässigt har den, i Gustav II Adolf och andra. Dessa statyer borde tion: Idé & Form 1942 HB alla fall här i Stockholmstrakten, skrotas, dessa kungars insats för Sverige var inte Tryck: Normy Stockholm AB varit ganska bra, tycker jag. Årets ärorik utan tvärtom, det anser i alla fall Bidrag till tidningen, skickas till skörd uppskattas också, trots den Expressens biträdande kulturchef Jens [email protected] kalla våren och torkan i juli, bli ganska Liljestrand. Nej, riv ner dessa statyer skriver han, Redaktören återsänder material om så önskas. Redaktören förbehåller sig normal, även om resultatet ”vem ska ta första spad-

FOTO: INTERNET rätten att ändra i texter och beskära varierar över landet. taget”? bilder. I USA rasar just nu Detta är helt i linje Stockholms Trängbefälsförening debatten om de historiska med de förslag som då informerar sina medlemmar genom monument som finns i de och då dyker upp om att hemsida och brev. Du når oss på www.forsvarsutbildarna.se/sthlmt södra staterna och som vi skall återlämna de rang eller sthlmtrang@forsvarsut- glorifierar ”hjältarna” på krigsbyten som segerrika bildarna.se den förlorande sidan i det kungar och generaler Nya medlemmar kontaktar blodiga inbördeskriget fört hem till Sverige medlem.sthlmtrang@forsvarsutbildar- 1861-65. I första hand rör under århundradens lopp. na.se det sig om statyer förestäl- Har du andra frågor angående Jag tror nog att man Trängbefälsföreningen skicka då e-post lande den nästan helgonför- skall vara mycket restrik- till klarade generalen Robert E tiv när det gäller att se på [email protected] Lee, de förlorande historien med dagens Föreningens PlusGirokonto Sydstaternas främste gene- glasögon. Dessa gamla 25 27 28-1 ral och överbefälhavare. enväldiga kungar var Trängbulletinen ligger alltid också Många afroamerikaner, ”barn av sin tid”, deras på vår hemsida. Tipsa vänner om de är FOTO: INTERNET ättlingar till de slavar som agerande var inte unikt, intresserade av vår förening att ladda fick sin frihet när att kriga mot andra ner tidningen. Nordsidan under ledning länder och släpa hem av Abraham Lincoln segra- krigsbyte var under Intressanta hemsidor de, ser dessa statyer som många århundraden ett www.folkochforsvar.se symboler för den rasism fullt accepterat beteende www.aff.a.se www.slfk.se som fortfarande i mångt som alla stater ägnade sig www.hemvarnet.se och mycket existerar i åt. Dessutom, är det inte www.fhs.se USA, speciellt i de gamla ganska förmätet att anse www.ftk.nu sydstaterna. Robert E Lee att det som vissa självpå- Manusstopp för var själv slavägare och drog tagna moralister och sig inte för att beordra etiker idag tycker om vår Nr 4-2017 20 oktober piskstraff för slavar som historia verkligen är den Vad händer i föreningen? inte skötte sig. Dessas ätt- definitiva sanningen? Läs om det på hemsidan. lingar propagerar nu för Kommande generationer att statyerna skall avlägs- kommer säkerligen att nas, något som extremhögern, Ku vilja bilda sig sin egen uppfattning och då skall vi Klux Klan och andra naturligtvis inte idag göra något som är oåterkalleligt. Har du betalt motsätter sig. Nej, låt Sverige behålla sina statyer och krigs- medlmsavgiften Händer det något i USA, så byten och låt också skolan åter ge ämnet brukar det också komma till Sverige historia något av dess forna omfattning, så kan för 2017? efter ett tag och så har skett även i nog nästkommande generationer klara av att Om inte var snäll och gör detta fall. I brist på slaverifråga får betrakta och tolka vår historia på ett tillräckligt det snarast om du vill ha det här hemma röra sig om de sta- sakligt och kritiskt sätt.  Trängbulletinen tyer som porträtterar våra ”krigar- Göran Holmström i fortsättningen.

2 Trängbulletinen 3-2017 toppen har högst antal lyssnare. En viktig del är VMA (Viktigt Meddelande till Allmänheten). Det En sommarkväll finns två varianter: varningsmedde- lande och Informationsmeddelande och det finns två sändningsnivåer för VMA antingen sänds det på Sveriges Radio omedelbart och upprepas efter 5 minuter eller sänds inom 10-15 minuter och upprepas efter 10 veriges Radio är en spännande och Teknik som huvuddelar. Radio minuter. P4 har också uppdraget att och historisk plats belägen Sweden ger ut nyheter om Sverige på andra sända till dem som bor runt ett Smitt emot SVT på Oxen- språk. Där finns ett antal duktiga flerspråkiga kärnkraftverk. VMA testas en mån- stiernsgatan. Det är beläget på ett medarbetare som snabbt kan ordna nyheter. dag fyra gånger om året. gammalt militärt område och ett Åtta reportrar på Ekot pratar arabiska. Man har skyddsobjekt vilket gjorde under- också RS (Radio Sweden) på lätt svenska där HUR MAN SKA AGERA VID VMA tecknad lite, frustrerad då det inte nyheter ges på lättförståelig svenska för invand- När du hör signalen eller mottar var tillåtet att fotografera! Den första rare. Det tar lång tid innan nyanlända kan få varningen via telefon ska du: varma sommarkvällen i mitten på undervisning i svenska (SFI) varför denna kanal • Gå inomhus. maj hade Sveagardesföreningen ofta lär ut språket snabbare. • Stänga dörrar, fönster och anordnat ett besök och inbjudit En ”insatsstyrka” på åtta personer finns alltid ventiler. Trängbefälsföreningen att delta. till hands och kan få fram nyheter digitalt på tre • Lyssna på radio för mer Den som höll samman kvällen minuter. Man tog upp den tragiska händelsen på information. var Lasse Norén som är anställd på Drottninggatan den 7 april. Kl 14.53 hände kata- Sveriges Radio. Till sin hjälp hade strofen. Första tweet (på sociala medel) kom På SVT:s Text-TV sidan 100 anger han Olle Zackrisson, chef på Ekot kl 15.00 och kl 15.06 var det sändning på radion. man när en VMA-situation pågår och Åke Brulin, biträdande redak- SR har som policy att det som sägs är bekräf- och hänvisar för mer information tionschef för hela trafikredaktionen. tat och inte att någon annan sagt det. Inga rykten till Text-TV sidan 599 där samma som ansvara för VMA (Viktigt med- får lämnas ut. Man har mycket säkerhetsmedvetna meddelande som läses i radio publi- delande till Allmänheten) och och rutinerade medarbetare. På redaktionen ceras skriftligt. Trafikledningen. finns ”Liveryggsäckar” med vardera 5 simkort i. Efter ”Hesa Fredriks” falsklarm Kvällen var uppdelad i två delar. Detta gör att när det händer tar en medarbetare kl 22.00 den 9 juli över Stock - Först fick vi en ingående informa- fort på sig en ryggsäck och beger sig till olycks- holmsområdet får myndigheterna tion om hur Sveriges Radio arbetar platsen och kan snabbt rapportera om vad som tänka om. Går det ut ett falsklarm och är organiserat och därefter en hänt. Sveriges radio är den största primära bör det omedelbart skickas ut rundvandring i de olika husen med nyhetskällan. ”Faran över”. Det dröjde länge besök bland annat i ett par radio- Sveriges Radios uppdrag är att vara obero- innan myndigheterna hörde av sig studios. ende, ingen reklam, värna demokratiska värden vilket fick åtskilliga stockholmare att Det finns cirka 2000 personer och informera om kriser. SR når 5 miljoner bli skrämda i onödan. Det gäller att anställda på Sveriges Radio varav lyssnare per dag. Melodikrysset och Svensk- kunna lita på sådan viktigt samhälls- hälften i Stockholm och resten på information. 47 olika platser i landet. SR har en Kvällen avslutades täckning på 99,8 % i landet med en vandring i olika I år firar man 80 år den 1 oktober lokaler bland annat upp och laddar för jubileumsåret. Det på 7:e våningen där det som förr kallades Dagens Eko heter var en vidunderlig ut - idag Kvart i 5 och Kvart i 6. När de sikt över gärdet och sänds säger namnet. Kaknästornet. Varje dag har man 40 nyhets- Ännu ett gemen- sändningar och fyra ekonomisänd- samt evenemang med ningar i FM. På Ekot arbetar 220 Sveagardesföreningen då medarbetare varav 22 st är utrikes- tyvärr man såg ganska korrespondenter. Man har 3,2 få medlemmar i Träng. miljoner lyssnare per dag. Tack Svea gardes- Sverigesradio.se (webb och mobil) föreningen för besöket! har cirka 1,4 miljoner följare per Ni som inte var med vecka. missade något!  Ekot består av en ledning med Text o foto: Inrikes, Utrikes, Publicering, Radio Agneta Cedervall

Trängbulletinen 3-2017 3 Solen sken över Gotland och riksstämmodeltagarna

Försvarsutbildarna höll årets Riksstämma på Försvarsgården på Fårö den 10-11 juni. Det var ett digert program som skulle genomföras och även ge plats för umgänge. Många kände varandra sedan tidigare riksstämmor men för mig som varit med i Försvarsutbildarna sedan 1993 var detta första gången. Förutom mina meddelegater från Förbundet mötte jag flera som jag kände sedan tidigare vilket alltid är trevligt att uppdatera sig med.

tämman började med det dags för arméchefen generalmajor Karl Förbundets igenkänningssignal Engelbrektson som inte bara är arméchef utan Soch inleddes av Svenska också Försvarsutbildarnas kontaktperson in i Försvarsutbildnings för bundets ord- Högkvarteret, att överta talarstolen. Han berätta- förande Lars Frisk. Efter det tog de om omvärldsläget, försvarsbeslutet, försvars - för matsalen samt medaljering av vice ordförande Göran Wahlqvist makten, brigaderna, personalförsörjningen. En två välförtjänta medlemmar. Sedan till orda och informerade lite om viktig del var frivilligheten och folkförankringen. intogs middagen som bestod av Fårö och kursgården Han pratade om all oro och konflikter i världen Kajpsoppa (kajp är en stark purolök Försvarsutbildarna har ett för- och att det numera finns permanenta marktrup- med speciell smak som växer vilt på bund för Militära Själavårdare vars per i Estland, Lettland, Litauen och Polen. Sverige Gotland, helgrillat lamm och avslu- ordförande Mats Norrman fick en saknar lager i sina hamnar och kan inte klara sig tades med Saffranspannkaka. stund för att presentera sitt för- själva om det krisar till sig. Han har som uppgift Söndagen startade tidigt och bund som bildades 1999 och består att sätta upp 32 krigsförband. Först två brigader utskottsarbetena fortsatte. Sedan av militärpastorer, hemvärnspasto- plus en stridsgrupp på Gotland och allt ska vara kom chefen för Gotlands försvar rer, IO-pastorer, internationellt klart 2020. Han framhöll hur viktigt det var för Överste Mattias Ardin och berättade tjänstgörande pastorer inom För- Försvarsutbildarna att sprida kunskap om För- om den Hemvärnsstudie som håller svarsmakten och veteranpastorer. svarsmakten. Han sade vidare att på och hur man tänker sig Grund-synen ska utgå från den reli- ”Hemvärnet är oerhört viktigt för Försvars - Hemvärnets utveckling i framtiden. giösa mångfald som finns inom lan- makten. Jag vill ha ett starkt Hemvärn och jag är Bakgrunden till studien är bland det. FM ger möjlighet för alla att beredd att bidra till det” annat de förändrade förutsättning- utöva sin religion och den militära Efter arméchefens anförande vidtog själva arna i det säkerhetspolitiska läget, själavården ska anpassas till de förhandlingarna och utskottsarbete. Det var sex vilket gör att en normal översyn behov som finns bland FMs anställ- utskott som fick antingen en motion eller en måste göras för att bli relevant. da. Själasörjarna har, som i det civila proposition att bearbeta och som skulle redovi- Viktigt är också hemvärnsförban- samhället, absolut tystnadsplikt. sas dagen efter. dens lokala förankring och rekryte- Efter prästens presentation var Kvällen inleddes med drink (gutedricka) utan- ring för försvarets folkförankring.

Mats Norrman i talarstolen.

4 Trängbulletinen 3-2017 Hemvärnet är oerhört viktigt för Försvars - makten. Jag vill ha ett starkt Hemvärn och jag är beredd att bidra till det” Arméchefen generalmajor Karl Engelbrektson

Det man förutsätter är att ett antal år framåt. Materiella förut- • Hemvärnets lokala förankring bibehålls. sättningarna är att mycket av det • Möjligen ett hemvärnsförband per län/land- materiel som används i dag snart skap med möjlighet att förflytta hemvärnsför- kommer att vara uttjänta. Ser man banden inom och mellan militärregionerna. på en förteckning över materiel och • Hemvärnssoldaten tillhör det förband i vilket dess ålder från tillverkningsåren till soldaten bor 2025 måste en hel del nyanskaffas. • Däremot behöver inte hemvärnskompanierna Därefter återupptogs förhandlingar- ha en tydlig lokal förankring na som slutade vid lunchtid. • Hemvärnet ska även framöver kunna ge en Innan alla skulle slussas till grundläggande militär förmåga över hela flygplatsen eller till båt i Visby fick vi Arméchefen generalmajor Karl Engelbrektson. landet. en guidad tur runt Fårö för att se de • Man räknar med att volymen av hemvärnssol- omtalade raukarna. Ett trevligt dater ska vara 22 000 – 25 000 inslag var Hemvärnets musikkår • Försvarsmakten kommer inte att kunna för- som inledde stämman och musiker sörja Hemvärnet med fler yrkesofficerare än som delade ut en skiva med trevlig i dag marschmusik. Ett annat var köksper- • Chefsförsörjning och chefsutbildning bedöms sonalen som inledde och avslutade vara gränssättande för val av middagen med sång på gutemål. koncept Ett varmt • Den höga beredskapen ska vid- tack till Fårö makthållas för huvuddelen av Kursgård för förbanden över framöver dels att vi blev väl beroende på de militära kra- omhändertag- ven men också för att na och fick Hemvärnet är den viktigaste god mat. Och resursen för stöd till samhället. för att man hade ordnat Chefen för Gotlands Försvar Förutsättningarna för detta kon- så fint väder! överste Mattias Ardin. cept är många och överste Ardin  drog en del av dem. Vidare fick vi där en omvärldsanalys om hur Text och foto: Agneta Cedervall Ryssland kommer att agera under

Kvällens middag tillagades.

Trängbulletinen 3-2017 5 Litauen, landet med vodka och annorlunda mat

Kuriska Näset. Bakom udden ligger den ryska gränsen till Kaliningrad.

tarten på denna veckolånga hjälp av en bil/bussfärja. Här kikade vi på resa gick till Riga via Sand- Thomas Manns vackra hus, en sagolik Shamnsleden. utsikt och ett jättehögt solur som var 30 trängare slöt upp i imponerande. Värtaterminalen och traskade den Ny dag och nya tag, besök i en sprit- långa vägen till båten och intog sina fabrik med avsmakning. Alla fick ta på sig Vår guide Pavel och busschaufför Stasi. hytter. tunna vita skyddskläder med läkarhuvud- Under en trevlig middag märktes bonad på knoppen. Vi såg ut som en läkarkon- oss en chans att sova några timmar det att vinden friskade i och vand- gress som skulle mötas. Efter avsmakning av fyra innan det var dags för avskedskra- ringen tillbaka till våra hytter blev sorters vodka drog vi över till ett nunnekloster men i Värtaterminalen. minst sagt vinglig. och utspisades. Jag säger TACK NISSE FÖR Vi kom dock lyckligt fram till På fredagen gick vägen till Grutas Parkas, en ÄNNU EN SUVERÄN RESA.  Riga och fann vår buss vilken äntra- stor parkanläggning i skogen där eliten av ryska Text: Stig Cedervall des. Föraren talade litauiska men stengubbar var utplacerade och kunde beses. Foto: Agneta Cedervall guiden Pavel klarade svenskan hyf- Rysk lunch bestående av sprats (skarpsill även sat. Nu gick färden till Litauen och kallad vassbuk), rödbetssoppa och annat nästan Klaipeda, ätbart men till detta serverades ett halvt dricks- Korskullen var en plats där man glas vodka så käket slank delvis ner. satt ut tusentals kors en impone- Så blev det lördag, promenad i Vilnius och rande upplevelse. besök i KGB-museet, en ruskig upplevelse där Ett viktigt litauiskt ord lärde vi dödandet fortgick fram till mitten av åttiotalet. oss, nämligen alus på svenska ÖL. Därefter frisk luft och besök på bastiljonen. Får man en öl torde man säga Under veckan fick vi smaka mycket inhemsk atsho det vill säga Tack. På dagens mat, en del påminnande om vår svenska hus- meny stod kåldolmar och en god manskost men i lite annan variation. En del helt äppelkaka. Därefter följde rund - annorlunda. En måltid bestod av cepelinare, ingen turer i Palanga och Klaipeda höjdare, som är en variant av våra kroppkakor. Nästa dag gick till Neringa – Så återstod återresan till Riga och Stockholm. Kyriska näset. Dit kom man med En god måltid på båten och en lugn överfart gav (litauiska kroppkakor)

Korskullen är ett pilgrimsmål beläget cirka 12 km norr om Šiauliai i Litauen. För många litauer är detta en helig plats laddad med religiös, politisk och historisk symbolik. Gång på gång har makthavare (kommunisterna) rivit ner korsen och försökt förhindra att nya kors rests, men förgäves. För närvaran- de finns det cirka 200 000 kors att beskåda.

6 En av alla de stora statyer som finns i Grutas Parkas. En borg vi besökte var Trakai där två av våra medlemmar tydligen kände att det var dags att avtjäna ett straff som gjordes på borggården.

Lunch i Grutas Parkas. Den övre inte Två tortyrkamrar i KGB-fängelset. Den till vänster med tvångsträja och Ett antal vakttorn med taggtråd i lika välsmakande som den undre. madrasserad för att inte ljuden skull komma ut. Den till höger en Gutas Parkas. vattentortyrkammare.

Sista dagen i Litaun hann vi även med ett bryggeribesök med avsmakning och lunch.

Flera kyrkor besöktes under resan både extriört och interiört. På bilden ses kyrkan till vänster och rådhuset till höger i Kaunas,

Ett ”slukhål” utanför ölbryggeriet visar varför man inte kan ha mycket boskap i Litauen. Detta berorende på att marken rätt som det är viker sig. och det blir stora hål.

Dags för storrond på sjukhuset? Nej ett gäng ”trängare” från Sverige som ska släcka törsten på en vodkafabrik. Tycke och smak är olika men det handlades en del.

Trängbulletinen 3-2017 7 Hobbysoldaterna

Artikel hämtad från tidskriften Cicero nr 3-2017 • Reportage Patrick Witte, Fotograf Patrick Tombola Översatt och redigerad från tyska av Sten Eriksson

n söndagsmorgon kl. 09,53 Det finns naturligtvis reguljära stridskrafter i stiger Aleksander Dybiec ur Polen, en yrkesarmé på 200 000 man, marin, Esin MB 230 på en koäng armé, flyg och specialförband samt en national någonstans i södra Polen för att öva reservarmé på 40 000 man. Dessutom är Polen Krig. Han är en vanlig 32-åring, gift, medlem i NATO. För Dybiec och hans kamrater nybliven far till en dotter. Hans yrke räcker inte detta. De tänker så här: I värsta fall är att handla med bildelar. Men två kan den polska armén kapitulera eller börja en gånger i månaden blir han soldat reträtt. Och ofta i historien har allierade lämnat och bär både pistol och en Ak47. Polen ensamt. Samtidigt rullar flera bilar genom De hälsar varandra hjärtligt eftersom de är den lilla byn Trybsz mot samma mål. vänner, träffas på puben och i arbetslivet. Men Dybiec är chef för Lekka under övningen blir de hårda soldater vare sig de Piechota Obrony Terytorialnej, en är bagare, veterinärer eller advokater. För några ”Hemvärnsgrupp.” Kriget kan börja. år sedan hade gruppen bara sju medlemmar i Fast det finns ingen front, ingen åldern mellan 25 – 35 år och Dybiec kände dem motståndare, ingen strid. Männen i alla förut. Mun till mun propaganda, Facebook Dybiecs grupp träffas två gånger i och ansvaret för Polen fick gruppen att växa. månaden, nästa alltid under vecko- Snart blev de 15, sedan 30 till övningarna. Just nu slut – så gör uppskattningsvis 80 000 är de 40 man. andra fritidssoldater i Polen. Och Ett kort kommando och den rökande hopen varje månad blir de flera. ”Den som blir en snörrätt grupp uniformerade med hjälm vill har fred måste förberda sig för och riktiga Kalasjnikovs för de som ha vapen- krig” säger Dybiec. licens och Airsoftguns för övriga och i strids- selen finns kniv, magasin och plats för hand- granater. Utrustningen är inköpt på Internet eller i specialaffärer och bekostad av den enskilde. Dagens övning avser att ta fångar bakom ”fiendens linjer” som Dybiec säger. Den övning som drar flest deltagare är skarp- skjutning. Under ett halvt års tid har han lärt dem grunder i infanteritjänst, sjuk- vårdstjänst, utrustningens vård, karta och kompass, orientering och sambandstjänst. Så om sex månader är de färdiga soldater. Hotet från öster är tydligt för alla. I hela Polen finns det 120 grup- per som övar på liknande sätt som denna. De övar skarpskjutning med gevär och pistol, använder mörkerriktmedel eller blixtgra- nater i bebyggelse. Det har näs- tan blivit en folksport. I mer än två timmar tränar gruppen på att ta fångar, övningar i närkamp, tyst förflyttning med teckensignalering samt säkring av samlings- plats. Det är ren guerillataktik. Fritidssoldaterna har en överordnad organi-

8 Trängbulletinen 2-2017 Ryssland.” Den patriotiska vågen visar sig i hela landet. Överallt ser man en logga i form av ett ankare från vars spets ett P syns – på jackor mössor, muggar och på anslagstavlor ”Polska Walczaca” - Kämpande Polen. Den loggan fanns redan då tyskarna ockuperat Polen. Regeringspartiet PiS vill integrera dessa frivilliga i den nygrundade ”Territorialarmén” som är under- ställd Försvarsdepartementet. Vänta, menar Aleksander Dybiec, alla i min grupp måste för- stå att det inte handlar om politik. Vi

sation med större nätverk och en uppgifter: Hjälp vid katastrofer, tankesmedja. En av dem heter jordskred, översvämningar och att Obrona Narodowa eller Nationellt säkra skyddet av kraftverk. Ja, med- försvar som har 800 medlemmar lemsantalet har tredubblats sedan med säte i Warszawa. Ukrainakrisen. Organisationens vicepresident – Naturligtvis vill vi inte ha in Pawel Makowiec tar emot oss i en extremister – vare sig från höger italiensk restaurant i stadens utkant. eller vänster. Det är osäkert om de inte har – Att många paramilitärenheter något eget kontor eller om det är får sin utrustning och uniformer av försiktighet som vi är i en ano- från armén nämner han inte och nym lokal. Ryska agenter kanske inte heller att några enheter står även intresserar sig för paramilitära nära högernationella grupper. organisationer. Dock, redan innan det nationa- Makowiec, vars yrke är lärare i listiska PiS-Partiet regerade, fanns historia och geografi, är även en officiell medvind för medborgar- författaren till handboken ”Strid i värn. Den dåvarande försvarsminis- bebyggelse” samt lobbyist för tern Tomasz Siemoniak uppmuntra- Nationellt försvar. de sina väljare att frivilligt utbilda sig Paramilitärer har även andra ”för att försvara Fosterlandet mot

Trängbulletinen 3-2017 9 RECEPTHÖRNAN Tratt- kantarell- soppa

4 personer

6 dl färska trattkantareller eller 30 g torkade 1/2 gul lök 2 msk smör 1/2 msk tomatpuré Beredning 3 msk vetemjöl 1. Blötlägg trattkantarellerna en timme. 7 dl vatten + ev blötläggningsvatten 2. Fräs löken glansig i smöret. Sila upp svampen men tag 1 1/2 svamp- eller grönsaksbuljongtärning vara på blötläggningsvattnet och fräs svampen några 2 dl vispgrädde minuter med löken. 1 msk citronsaft 3. Rör ner tomatpuré och vetemjöl och vispa ner vatten + 4 droppar tabasco blötläggningsvatten i omgångar. 2 msk sherry 4. Tillsätt buljongtärning, grädde, citronsaft, tabasco och Tillbehör sherry. 2 dl lättcremefraiche 5. Sjud soppan 5 -10 minuter och servera den sedan het 1 finhackad rödlök med tillbehör i separata skålar. 1/2 dl hackad persilja SMAKLIG MÅLTID

Mor Hennys halländska kroppkakor

Du behöver Cirka 1 ½ kg potatis Stek fläsket, finhacka det och tillsätt vitpeppar, 1 ägg, smör och den hackade rödlöken. 200 gr vetemjöl, 1 tsk eller två, Nu över till hantverket 1 tsk socker gör en potatisboll till storlek som du önskar till Till innanmätet: en färdig kroppkaka dela den i två halvor. Gör 250 gr småhackat stekt fläsk, en fördjupning i den ena halvan och fyll hålet ¼ tsk vitpeppar, malen, med fläskröran. Tryck över den andra halvan 1 msk smör. och kläm ihop skarvarna så att innehållet 1 liten rödlök, hackad stannar kvar inuti när bullen kokas. Upprepa Till kokningen denna procedur tills moset är slut. saltat vatten. Koka upp vattnet och lägg i kroppkakorna tills Om det blir bullar över så dela Koka potatisen mjuk, mosa den botten är täckt. Koka tills de flyter upp till ytan, dem och stek halvorna och servera genom potatispress eller motsva- låt koka tills de vänder på sig – fiska upp dem med lingonsylt nästa dag. rande. med hålslev och placera godbitarna i lämplig karott. SMASKENS! Tillsätt ägget vetemjölet saltet och Stig Cedervall sockret. Servera med skirat smör.

10 Trängbulletinen 3-2017 Provning av mousserande viner samband med styrelsens vårav- behagligast för denna typ av verk- slutning 16 maj genomfördes en samhet och eftersom kvällen var Iinformell provning av några olika ganska sval så passar Mannes kom- mousserande viner. mentar bra. ”Bra väder för att hålla Dessa var : vinet svalt!” Törley Gala Sec (SEK 60), Chapel Nisse Hill Sparkling (SEK 68), Pizzolato Spum (SEK 69), De Vergy Prestige Rose (SEK 79) och Frexinet Cordon Negro (SEK 87).

Således fem billiga mousserande viner. Vad tyckte vi 17 som pro- vade? De flesta var ense om att Frexinet var bäst och på andra plats kom det billigaste Törley. Smaken är ju som bekant olika så några få avvi- kelser noterades. Sedan må man ju ha en uppfatt- ning om vilken temperatur som är Ölprovning även i år

Det har blivit tradition att ha ölprovning varje höst med Göran Holmström. Medlemmarna inbjudes till Ölprovning torsdagen den 23 november kl 18.00 på Karlavägen 65, 2 tr

Anmälan kan göras mellan den 1 november till den15 novemer genom att sätta in 50:- på föreningens plusgirokonto 25 27 28-1 Märk inbetalningen med ”ÖLPROVNING”

OBSERVERA att platserna är begränsade så får du inte plats blir du meddelad och får i så fall pengarna tillbaka. Våra föreningskamrater i ROSIS har en del bra föredrag och möten. Gå in på rosis.org och läs deras hemsida och anmäl dig till det som du tycker kan vara intressant.

Trängbulletinen 3-2017 11 TRÄNGBULLETINEN Stockholms Trängbefälsförening c/o Försvarsutbildarna Stockholm och Södermanland Karlavägen 65, 2 tr 114 49 STOCKHOLM

Besök på Vasamuseet Onsdagen den 8 november kl 17.30 träffas vi på Vasamuseet för att få ett intressant besök med guide. Adress: Galärvarvsvägen 14 på Djurgården

* Anmälan senast den 1 novmber till Göran Holmström [email protected] 070-419 67 70