Llamas Ym~Las, Trueque Y Venta

Llamas y m~las, trueque y venta: el testimonio de un arriero puneño María Susana Cipolletti INTRODUCC/ON perdido -con la decadencia de las minas de plata y la motorización- su Aunque en la actualidad puede razón de ser, y la mayoría de los que verse a veces en las quebradas y en la los realizaban han muerto. Recons Puna jujeñas recuas de burros condu truir estas dos actividades a través de cidas a las Salinas Grandes a recoger la memoria de uno de sus protagonis sal en panes, destinada a los animales tas es el intento de este trabajo. propios y que se troca además por Los datos_· aquí utilizados provie otros productos, y en zonas puneñas nen de distintas personas, pero mi se sigue realizando el trueque en pe informante princip l fue Calixto queña escala, estas actividades perte Llampa, en la actualidad residente en necen en medida creciente al pasado. Abra Pampa (Jujuy), pero que recrea Y a no se organizan grandes caravanas los años de su vida pasados en el po de llamas con las que se descendía a blado de Lagunilla. oasis y valles para acceder a lo precia Su familia paterna se dedicaba a la do: el maíz, el dulce fruto del chañar, cría de burros y mulas en la región de que Juego eran traídos de regreso a Belén (Catamarca). En un viaje las alturas. Los extensos viajes de los arreando animales hacia el norte, su arrieros, quienes conducían mulas y abuelo conoció en Quetene a la que burros para venderlos en Bolivia, han sería su esposa; el padre de ésta pro- No. 2, diciembre 1984 513 Notas y Documentos ________________________ cual - como es común en los casos en cedía a su vez de San Pedro. al norte que se desconoce la fecha de naci de S.P. de Atacama. La familia de miento- se consignó una edad apro ella se dedicaba a la cría de llamas. ximada. le adjudica 67 afios: él a su actividad que continuarán ambos. ya vez afirma tener 82 afios. Aun si con ubicados en un lugar en el cual exis sideráramos correcta la fecha de na tían sólo algunas viviendas dispersas. cimiento registrada en su documen donde más tarde se configurará el po to, su aspecto es el de una persona blado de Lagunilla. Los motivos que más joven. A Calix to no le extraña llevaron a esta mudanza pueden pare este hecho. que atribuye al haber be cer inescrutables al observador, pero bido en varias oportunidades sangre muestran una capacidad de movili de cóndor. reputada en la zona como dad cultural en lo referente a activi una especie de fuente de la eterna dades de subsistencia, ya que se pasa juventud(2). de la cría de mulas a la cría de lla Aunque actualmente vive en Abra mas. Instalados en esta zona - enton Pampa. Calixto sigue manteniendo ces territorio boliviano- se dedican sus animales en la zona de Lagunilla fundamentalmente a la cría de llamas (situada hacia el oeste de la pobla (con las cuales organizan caravanas ción mencionada), los que son aten de trueque) y al arreo de mulas y bu didos por parientes de nuestro infor rros para venderlos en distintas r_egio mante. Este cultiva, además, relacio nes. Estas actividades son contmua nes amistosas y familiares con la gen das por el padre de Calixto -quien a te de Lagunilla, visitando el pueblo su vez conoce a su futura esposa en un par de veces al afio. San Antonio de Esmoraca (Bolivia) Estuve en tres oportunidades en su y por Calixto mismo, hasta práctica casa, en la cual me alojé. Entre una y mente alcanzar la madurez. otra estadía mediaron lapsos breves, Calixto acompafia a su padre desde en los cuales transcribí las grabacio temprana edad - a los 1O ó 12 afios nes, proceso del cual surgier?n nue por primera vez a Tarija-; ya con vos interrogantes. Las entrevistas tu ansias de recorrer el mundo, se hace vi eron lugar en distintos horarios, en la adolescencia peón de un arrie dictados por otras tareas que exigían ro. Su vida está surcada por un conti la atención de Calixto. No recuerdo nuo ir y venir en numerosos viajes Y haberlo visto sentado más que a la por la participación en la guerra del hora de comer. frente a su telar o Chaco, para nombrar sólo algunos de ante el grabador. Desarrolla a lo largo sus hitos. Definir a Calixto como del día una actividad incesante: lava arriero -lo que él no hace- sería des la lana. la prepara para ser tejida, hila conocer otras tareas que realizó a lo en su rueca a pedal, prepara el char largo de su vida: pastor, tejedor, ba qui, va a la iglesia. queano. Aún hoy tiene fama de ser El tema de este trabajo surgió al en la zona el mejor conocedor de las azar en el relevamiento de otros tó• inhóspitas regiones cordilleranas( I ). pico's de la tradición oral que me pro Su documento de identidad, ex ponía investigar. La importancia que tendido recién en la madurez y en el estas formas de subsistencia y los des- 514 Revista Andina, año 2 ______________________ Cipol/etti: Trueque y venta plazamientos geográficos descritos del año, excepto en el verano, cuan tienen para el conocimiento de la do el salar es inundado por las lluvias. Puna me llevó a seguir el tema siste que cumplen a su vez una función ni máticamente. El resultado es el que vel adora. Se corta con un hacha, for aparece en las páginas siguientes. que mando bloques - "panes"- en aque no pretenden ser más que un primer llas partes donde. según la expresión acercamiento al tema. lugareña, la sal está " madura". Estos bloques se cargan en burros. com LAS FORMAS DEL TRUEQUE prendiendo el viaje de ida y vuelta, partiendo de Lagunilla, unos 15 días. Antes de enumerar las regiones que Dado que la sal, el picote y las constituían la meta de los viajes y las hierbas medicinales no eran produc formas de intercambio, conviene tos de canje con los pobladores de puntualizar los preparativos que im San Pedro de Atacama, los viajes ha plicaba el flete de una caravana, los cia esta región se hallaban precedidos mismos que eran distintos de acuer por otros preparativos, el principal de do a la meta del viaje. Entre éstos se los cuales era la matanza de animales contaban. antes de partir hacia Tari y la preparación de grandes cantida ja. los diferentes pasos de elaboración des de charqui. Aunque éste se hacía de la lana -esquila de los animales. con toda carne que se hallara a dispo cardado, lavado, hilado, etc.- para te sición, se prefería la de Vizcacha( 4 ). jer luego el picote. la recolección de ya que así se evitaba la merma de los vegetales medicinales, el secado y em rebaños propios. En éstas tareas ayu bolsamiento de los mismos. etc. La daban también los niños, que ya des tarea previa que insumía más tiempo de temprana edad son diestros en era seguramente la recolección de la arrojar piedras con la honda(5). sal. pues debía obtenerse. además de Refiriéndose a los viajes a Tarija. la necesaria para el consumo de los que analizaré a continuación, dice propios animales. el plus o excedente Llampa: que se destinaba al trueque. Hasta ahora poseemos datos aisla " . Ibamos con sesenta, ochenta dos sobre la explotación de las Salinas llamas pa' traer la mercadería: ha Grandes. la cual fue relevante no sólo rina de maíz y maíz, dos cosas na en la época colonial y posterior a ella. da más. pa' todo el año .. Porque como se desprende de documentos antes no se conocía azúcar, no se inéditos comentados recientemente conocía zapatos. no se conocía na por Madrazo (1982 : 150 y ss. )(3 ). da, todo eran ojotitas de cuero. No había mate, no había pan, nada. sino quizás también, como supone Una sopita de harina de maíz y el Nordenskiold ( 1902:340). en tiem motecito(6) con tostao(7); nada. pos prehispánicos. La obtención y Así vivíamos . " comercialización de la sal se halla tan íntimamente ligada con la forma de VALLES DE T AR/JA existencia en la Puna, que su impor tancia apenas puede ser exagerada. Comenzaré por ellos, ya que cons La sal puede ser recogida a lo largo tituían el objetivo más importante de No. 2, diciembre 1984 515 Notas y Documentos------------------------ los viajes de trueque. Conviene pun plicaba un viaje hacia el sur previo al tualizar que los viajeros no ll ega ban a viaje hacia los valks. era sumamente la ciudad- la que no conocían- , sino apreciada por los vallistos. Una carga que se detenían a cambiar sus pro de sal equivalía a una carga de harina: ductos en los valles circundantes, co es decir que el cambio se realizaba mo se puede apreciar en la ruta mar por partes iguales( 1O). cada en el mapa adjunto(8). Sal menuda: así se denomina a la El viaje se iniciaba cada afio a me sal blanca, más pura que la anterior. diados de junio, y se regresaba a me obtenida de la superficie del salar y diados del siguiente mes: ésta era destinada al consumo humano. considerada la mejor época. ya que Chalona o charqui( 1 1 ) ele cordero el maíz estaba seco como para ser o ele llama: por una chalona comple molido; cuando no se había termina ta se obtenía una carga ele harina. do la preparación de los productos Picote: la vara( 12) de este tejido de cambio, se atrasaba la partida has se cambiaba por un "almudo" de ta agosto.

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