DOCSLIB.ORG

Ristoranti Tipici a Roma

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Ristoranti Tipici a Roma The Typical Restaurant GUIDEGUIDE An editorial realization by the APT of Rome www.romaturismo.it The Typical Restaurant GUIDEGUIDE THE NEW TASTE OF TRADITION Globalisation is not a hit, at least not as far as food is concerned. That is why FIPE – The Italian Federation of Commercial Concerns – and ARSIAL – The Regional Agency for the Development and Innovation of Agriculture in Lazio – have decided to promote a network of restaurants where typical Roman cooking is once again the star of the show. Ristorante Tipico (Typical Restaurant) means making the most of traditional cooking, promoting the regional gastronomic culture and bringing Roman flavours back onto our tables. All of this is “the new taste of tradition”! 58 restaurants in Rome and the surrounding areas already sport the Ristorante Tipico-Cucina Romana (Typical Restaurant-Roman Cooking) label! All of the dishes on the typical menu form part of Rome’s gastronomic tra- dition and can boast at least 25 years of history. That is why whoever goes into a restaurant bearing the T of Typical can be sure of eating traditional Roman cooking. In this way customers have the chance to rediscover culinary traditions which risk being forgotten with today’s lifestyles. The wine list features white, red and desert wines to be tasted and to accompany traditional Roman flavours and includes an extensive selection of DOC and IGT wines from the Lazio region. Roman cuisine restaurants have been certified by an institute which attests the menu’s conformity with Typical Restaurant characteristics. Rome Agustarello a Testaccio Via Giovanni Branca 98/100 00153 - Roma - RM Tel. 06-5746585 - 06-5759766 Fax 06-5759766 (Testaccio area) Specialities: tonnarelli cacio e pepe - rigatoni alla carbonara - coda alla vaccinara Average price (excluding wine): 22,00 Wines: 130 labels Closed on: Sunday Opening Times: 12,30 - 15,00 19,30 - 24,00 Holidays: 20 June - 15 July No. of covers No. of covers Type (inside) (outside) 45 40 Family Air conditioning Smoking area Disabled access Booking necessary • • Credit Cards not accepted Al Bandiera Gialla Via Tor De' Schiavi 77/79 00172 - Roma - RM Tel. 06-24400344 Fax 06-24400344 (Prenestina area) Specialities: bucatini all'amatriciana - spaghetti alla carbonara - trip- pa alla romana Average price (excluding wine): 35,00 Wines: 30 labels Closed on: Tuesday Opening Times: 12,00 - 15,30 19,30 - 24,00 Holidays: 10 July - 10 August No. of covers No. of covers Type (inside) (outside) 300 Informal Air conditioning Smoking area Disabled access Booking necessary • • Credit Cards: Visa, AE, Master card, Carta si, Bancomat Al Grappolo d'Oro Via Palestro 4/10 00185 - Roma - RM Tel. 06-4941441 Fax 06-4452350 Web Site: www.grappolodoro.it (Termini area) Specialities: pasta e broccoli in brodo di arzilla - mazzancolle al coc- cio - puntarelle in salsa di olive - crostata di ricotta Average price (excluding wine): 36,00 Wines: 60 labels Closed on: Saturday (lunch), Sunday Opening Times: 12,00 - 15,00 19,00 - 24,00 Holidays: August No. of covers No. of covers Type (inside) (outside) 140 45 Elegant Air conditioning Smoking area Disabled access Booking necessary • • • All credit cards accepted Al Vantaggio Via del Vantaggio 35 00186 - Roma - RM Tel. 06-3236848 Fax 06-3236848 E-mail: [email protected] Web Site: www.alvantaggio.it (P.zza del Popolo area) Specialities: spaghetti alla carbonara - coda alla vaccinara - agnello al forno Average price (excluding wine): 20,00 Wines: 30 labels Closed on: Tuesday (in summer) Opening Times: 12,00 - 15,00 19,00 - 23,00 Holidays: 20 days in January No. of covers No. of covers Type (inside) (outside) 70 24 Family Air conditioning Smoking area Disabled access Booking necessary • • • All credit cards accepted Alberto Ciarla P.zza S. Cosimato 40 00153 - Roma - RM Tel. 06-5818668 Fax 06-5884377 E-mail: [email protected] Web Site: www.albertociarla.com (Trastevere area) Specialities: spaghetti cacio e pepe - baccalà in guazzetto alla roma- na – mazzancolle al coccio Average price (excluding wine): 45,00 Wines: 400 labels Closed on: Sunday Opening Times: 20,30 – 24,30 Holidays: 10 days in August - 10 days in January No. of covers No. of covers Type (inside) (outside) 70 42 Elegant Air conditioning Smoking area Disabled access Booking necessary • • • All credit cards accepted Alfredo a Via Gabi Via Gabi 36/38 00183 - Roma - RM Tel. 06-77206792 Fax 06-77206792 Web Site: www.alfredoaviagabi.it (San Giovanni area) Specialities: pasta e ceci - coda alla vaccinara - abbacchio al forno Average price (excluding wine): 25,00 Wines: 100 labels Closed on: Tuesday Opening Times: 12,30 - 15,00 19,30 - 23,00 Holidays: August No. of covers No. of covers Type (inside) (outside) 60 30 Family Air conditioning Smoking area Disabled access Booking necessary • All credit cards accepted Angelino ai Fori L.go Corrado Ricci 40/43a 00184 - Roma - RM Tel. 06-6791121 Fax 06-6786198 (Colosseo area) Specialities: bucatini all'amatriciana - rigatoni alla pajata – rigatoni alla gricia - trippa alla romana – saltimbocca alla romana Average price (excluding wine): 27,00 Wines: 60 labels Closed on: Tuesday Opening Times: 12,00 - 15,15 19,00 - 23,00 Holidays: January No. of covers No. of covers Type (inside) (outside) 100 150 Family Air conditioning Smoking area Disabled access Booking necessary • • • All credit cards accepted Antica Trattoria Polese P.zza Sforza Cesarini 40 00186 - Roma - RM Tel. 06-6861709 06-6861709 Fax 06-6869543 (Pantheon Area) Specialities: spaghetti alla carbonara - rigatoni all'amatriciana - abbacchio al forno Average price (excluding wine): 22,00 Wines: 60 labels Closed on: Tuesday Opening Times: 12,00 - 15,00 17,00 - 24,00 Holidays: August No. of covers No. of covers Type (inside) (outside) 160 110 Family Air conditioning Smoking area Disabled access Booking necessary • • • All credit cards accepted Ar Montarozzo Via Appia Antica 4 00179 - Roma - RM Tel. 06-77208434 Fax 06-70474390 E-mail: [email protected] Web Site: www.ar-montarozzo.it (Appia Antica area) Specialities: bucatini all'amatriciana - petto di vitella alla fornara Average price (excluding wine): 30,00 Wines: 300 label Closed on: Monday Opening Times: 12,45 - 15,00 19,45 - 23,00 Holidays: January No. of covers No. of covers Type (inside) (outside) 300 680 Family Air conditioning Smoking area Disabled access Booking necessary • • • • All credit cards accepted Armando P.le Tiburtino 1/3/4/5/6 00185 - Roma - RM Tel. 06-4959270 Fax 06-4457860 E-mail: [email protected] Web Site: www. armando.tk (Tiburtina area) Specialities: bucatini all'amatriciana - rigatoni alla carbonara – trip- pa alla romana - coda alla vaccinara Average price (excluding wine): 25,00 Wines: 70 labels Closed on: Wednesday Opening Times: 12,30 - 15,00 19,30 - 24,30 Holidays: 10-31 January No. of covers No. of covers Type (inside) (outside) 180 120 Family Air conditioning Smoking area Disabled access Booking necessary • • • All credit cards accepted Armando al Pantheon Via Salita De' Crescenzi 31 00186 - Roma - RM Tel. 06-68803034 Fax 06-68803034 E-mail: [email protected] (Pantheon area) Specialities: zuppa di farro - trippa alla romana - faraona funghi por- cini e birra nera Average price (excluding wine): 30,00 Wines: 100 labels Closed on: Saturday (evening), Sunday Opening Times: 12,30 - 15,00 19,00 - 23,00 Holidays: August No. of covers No. of covers Type (inside) (outside) 40 Family Air conditioning Smoking area Disabled access Booking necessary • All credit cards accepted Checchino dal 1887 Via Monte Testaccio 30 00153 - Roma - RM Tel. 06-5746318 Fax 06-5743816 E-mail. [email protected] Web Site: www.checchino-dal-1887.com (Testaccio area) Specialities: rigatoni con la pajata - coda alla vaccinara - insalata di zampetti di vitella Average price (excluding wine): 40,00 Wines: 600 labels Closed on: Sunday, Monday Opening Times: 12,30 - 15,00 20,00 - 24,00 Holidays: August No. of covers No. of covers Type (inside) (outside) 95 20 Elegant Air conditioning Smoking area Disabled access Booking necessary • • • • All credit cards accepted Checco er Carrettiere Via Benedetta 10/13 00153 - Roma - RM Tel. 06-5800985 Fax 06-5884282 E-mail. [email protected] Web Site: www.checcoercarrettiere.it (Trastevere area) Specialities: sformato di patate - bombolotti all'amatriciana - pesce al forno con patate - torta allo zabaione Average price (excluding wine): 50,00 Wines: 350-400 labels Closed on: Sunday (evening), Sunday and Monday (lunch only in July and August) Opening Times: 12,30 - 15,00 19,30 - 23,30 No Holidays No. of covers No. of covers Type (inside) (outside) 180 70 Informal Air conditioning Smoking area Disabled access Booking necessary • • • • All credit cards accepted Da Ettore Corso Trieste 129 00198 - Roma - RM Tel. 06-8554323 E-mail: [email protected] (Nomentana area) Specialities: bucatini all'amatriciana - rigatoni alla gricia - spaghetti alla carbonara - trippa alla romana Average price (excluding wine): 21,00 Wines: 20 labels Closed on: Sunday (evening), Monday Opening Times: 12,30 - 15,00 19,30 - 22,30 Holidays: August No. of covers No. of covers Type (inside) (outside) 50 20 Family Air conditioning Smoking area Disabled access Booking necessary • • All credit cards accepted Da Giggi Via Belsiana 94/A 00187 - Roma - RM Tel. 06-6791130 Fax 06-6791130 Web Site: www.ristorantidiroma.com/giggi.htm (P.zza di Spagna area) Specialities: bucatini all'amatriciana - pasta e fagioli Average price (excluding wine): 20,00 Wines: 100 labels Closed on: Tuesday Opening Times: 12,30 - 15,00 19,00 - 23,00 Holidays: August, January (the last week) No. of covers No. of covers Type (inside) (outside) 40 16 Family Air conditioning Smoking area Disabled access Booking necessary • • All credit: Visa, AE, Master Card, Carta Si, Bancomat Da Giovanni Via della Lungara 41/A 00165 - Roma - RM Tel. 06-6861514 Fax 06-6861005 E-mail: [email protected] (Trastevere area) Specialities: bucatini all'amatriciana - pasta e fagioli - trippa alla romana Average price (excluding wine): 12,00 Wines: 100 labels Closed on: Sunday Opening Times: 12,00 - 15,00 19,30 - 22,30 Holidays: August - Christmas - Easter No.
Load more

Recommended publications
  • Unione Italiana Cambiare O Non Cambiare
    WWW.EDIT.HR Anno LXVI - N. 1 | 15 gennaio 2018 | Rivista quindicinale - kn 14,00 | EUR 1,89 - Spedizione in abbonamento postale a tariffa intera - Tassa pagata ISSN-0475-6401 Il dibattito pubblico sullo Statuto resta aperto fino al 12 febbraio La prima fase ha visto una partecipazione piuttosto contenuta. Unione Italiana L’impressione è che non ci sia un interesse condiviso di andare a cambiare rivedere la struttura dell’associazione o non cambiare sommario EnogasTro PRIMO PIANO Vota le trippe Cambiare o non cambiare. Unione Italiana, come la vogliamo? Modifiche e altre frattaglie allo Statuto entro il 12 febbraio 3 Incontro alla settima edizione del «Bljak- fest» di Castelmuschio a Veglia. Viaggio nel ATTUALITÀ mondo di scarti, frattaglie e «schifoserie» La soluzione dopo il voto in varie. Ricche di proteine, Slovenia? Croazia vs. Slovenia nel vitamine e sali minerali, sono Golfo di Pirano: la querelle incide sul un’alternativa ai tagli classici futuro allargamento dell’Ue agli Stati dei 12 Balcani occidentali. Juncker ribadisce: «Non vogliamo incidenti». Ma Bruxelles continua a guardare alla faccenda RUBRICHE ARTE con disinteresse. Intanto, naufraga TENDENZE: Youthquake: il l’annunciata «Regata della ragione» 7 «terremoto giovanile» è la parola In mostra un’opera Giuseppe d’Agosto da Rosario dell’anno - CURIOSITÀ: Pinocchio a Capodistria. È il nuovo console ora si legge anche in emoji - SALUTE: inedita di Schiavone generale d’Italia 9 Prima pillola con l’allarme: avverte Da un privato al MUO di Zagabria, in pre- Dialogo, consapevolezza e il medico se il paziente non la prende stito permanente una Vergine e Bam- responsabilità.
    [Show full text]
  • Un Americano a Roma Antipasto Primo Secondo Contorno Dolce
    un americano a roma we practice ethical omnivorism & the roman tradition of ‘quinto quarto’ by encouraging a “nose to tail” standard using ethically sourced meats, poultry, dairy & eggs. we strive to educate our community about creating a sustainable & conscientious future. our mission is to offer the most obsessively authentic italian culinary experience. in honor of the first italian cuisine in the world week, we present a tasting menu steeped in the history & ancient traditions of rome and inspired by the classic italian film ‘an american in rome’ antipasto animelle alla romana crispy sunfed ranch organic sweetbreads · parsley · lemon gemin | prosecco doc | treviso | nv primo spaghetti alla gricia guanciale · black pepper · pecorino romano d’antiche terra | greco di tufo | 2014 rigatoni con coda alla vaccinara braised sunfed ranch organic oxtail stew · organic san marzano tomato organic fair-trade cocoa · pine nuts · raisins michele chiarlo | barolo | 2011 secondo trippa alla romana | gf organic sunfed ranch book tripe · savory tomato stew nica pinot grigio · soffritto · mint · pecorino romano badia al coltibuono | chianti classico | 2014 contorno scarola alla romana | gf sautéed organic escarole pine nuts · organic raisins · olives · garlic soffritto dolce panna cotta al caramello | gf § v organic vanilla-bean cream custard · butterscotch caramel ca’ momi | passito dolce reserve | california | 2012 tasting menu $50 per guest with wine pairings $100 per guest entire table must order chef valentina guolo-migotto | master pizzaiolo dario de conti | culinary director fredy rodriguez EAT. BE. AUTHENTIC. INSPIRED BY OUR ITALIAN HERITAGE, WE BLISSFULLY PREPARE OUR HEARTCRAFTED CUISINE WITH OBSESSIVE QUALITY & INTEGRITY. WE CELEBRATE THE SIMPLICITY OF AUTHENTIC ITALIAN FLAVORS & THE INCOMPARABLE QUALITY OF CALIFORNIA GROWN ORGANIC INGREDIENTS.
    [Show full text]
  • Rome-Hotel-Eden-Il-Giardino-Allday
    TUTTO IL GIORNO PRELIBATEZZE PRIMI Fiori di zucca al forno ripieni con ricotta, taleggio, Spaghetti cacio, pepe e curcuma €24 olive nere e pomodorini pachino €23 Tortellini di parmigiano Capesante arrostite con purea di castagne in brodo di gallina ruspante €27 e dressing al tartufo nero €32 Tagliatelle con ragù d’agnello e pecorino €38 Carciofi alla Romana €24 Tonnarelli all’uovo alla carbonara €24 Crema di ceci con baccalà all’olio e rosmarino €32 Mezzi rigatoni all’Amatriciana €24 Insalata di puntarelle e acciughe di Cetara €24 Mezzi paccheri con ragù di pesce, Insalata di mare con sedano e carote croccanti €29 molluschi, crostacei e fiori di zucca €29 Polpette alla Romana €26 Risotto al radicchio e vino rosso €26 Burratina bio “Puglia” con pomodorini e basilico €24 Gnocchi di patate con vongole e zafferano €28 Stracciatella bio “Puglia” con pomodori secchi €24 Minestrone con crema di basilico €19 Insalata di lattuga, pomodoro, olive, origano e tofu €22 Mezzi rigatoni alla Norma con tofu €23 Insalata mista €16 Trofie al pesto con patate e fagiolini €23 Assortimento di verdure grigliate €19 IL SALUMIERE PIZZA GOURMAND Prosciutto San Daniele IGP €24 LE ROSSE Prosciutto Patanegra €34 Margherita con fior di latte bio Culatta di Parma €24 e passata di pomodoro €27 Mariola di salame €20 Napoli con acciughe del Cantabrico, origano e capperi €27 Salame d’oca €20 Marinara con olio all’aglio e origano €26 Tagliere di salumi misti o salumi e formaggi €26 Diavola con fior di latte bio Selezione di formaggi del nostro chef serviti con e salamino
    [Show full text]
  • Milano Tel./Fax +39 02.80506690
    A Felice, Ho visto il monumento a Porta Pia, quel grande bersagliere col pennacchio. Dissi a Rutelli di buttarlo via e metterci Felice con l ‘abbacchio. Felice non è un uomo è una poesia di tutti i grandi cuochi lo spauracchio. Perché sto a Roma? Dico a chi mi dice: “perché c’è il Papa, il Colosseo e Felice! ” Felice è un uomo onesto, bravo e giusto e quando morirà (a tutti tocca) ci sarà in Paradiso un gran trambusto. Pure gli angeli perderan la brocca. Cristo lo accoglierà con grande gusto. Lo abbraccerà con l ‘acquolina in bocca e gli dirà, in mezzo a quel presepe “E vai Felì, facce ‘na cacio e pepe! ” Roberto Benigni Omaggio a Felice, che all’età di 15 anni insieme al papà Guido ha dato vita a questo locale che nel 2016 ha compiuto 80 anni di attività. An homage to Felice, who, eighty years ago, at the age of 15, gave birth to this restaurant together with his father Guido. FELICEATESTACCIO.COM Tutti i giorni prepariamo le nostre specialità. Inoltre, proponiamo un menù diverso per ogni giorno della settimana, con i piatti tipici della cucina romana. Every day we prepare our specialties. Also, we propose a different menu for each day of the week with typical dishes of the Roman cuisine. Todos lo días nos preparamos nuestras especialidades. Además, proponemos un menú diferente para cada día de la semana con platos típicos de la cocina romana. Il Menù potrebbe subire delle variazioni in base al periodo. The Menu may be subject to change.
    [Show full text]
  • Domande Enogastronomiche Più O Meno Difficili a Cura Di Rita Calvo
    On line le risposte corrette alla "cucina a quiz". Domande enogastronomiche più o meno difficili a cura di Rita Calvo Scritto da Administrator Martedì 25 Novembre 2014 10:27 - Ultimo aggiornamento Martedì 25 Agosto 2015 12:23 Un piccolo test per capire il proprio livello di conoscenza sul variegato mondo della gastronomia. Provate a rispondere alle 26 domande a risposta multipla. Consultabili on line le risposte corrette. 1 Pomodoro, guanciale e pecorino sono gli ingredienti di una buona… a) Amatriciana 1 / 20 On line le risposte corrette alla "cucina a quiz". Domande enogastronomiche più o meno difficili a cura di Rita Calvo Scritto da Administrator Martedì 25 Novembre 2014 10:27 - Ultimo aggiornamento Martedì 25 Agosto 2015 12:23 b) Puttanesca c) Arrabbiata 2 Cosa manca nei cappellacci ferraresi e c’è invece nei tortelli mantovani? a) Il parmigiano reggiano b) Gli amaretti c) La zucca 3 Con quale altro nome viene indicata la vera cotoletta alla milanese? a) Coda di castoro b) Orecchia di elefante c) Lingua di gatto 4 Quale delle seguenti ricette prende il nome da un’opera di Vincenzo Bellini? a) Il timballo del Gattopardo 2 / 20 On line le risposte corrette alla "cucina a quiz". Domande enogastronomiche più o meno difficili a cura di Rita Calvo Scritto da Administrator Martedì 25 Novembre 2014 10:27 - Ultimo aggiornamento Martedì 25 Agosto 2015 12:23 b) Le frittelle di S.Martino c) La pasta alla Norma 5 Di caponata non ne esiste una sola in Sicilia. Ve ne è con l’uvetta, i pinoli, le mandorle, con tutti questi e altri ingredienti ancora.
    [Show full text]
  • Romano Dei Romani Published on Iitaly.Org (
    Romano dei Romani Published on iItaly.org (http://www.iitaly.org) Romano dei Romani Charles Scicolone (November 17, 2008) Five of the Best Traditional Restaurants in Rome Rome is my favorite city. Se fosse un uomo ricco abiterei a Roma -- If I was a rich man I would live in Rome. As if the magnificence of the city were not enough, the food also makes me want to return whenever I can. Page 1 of 7 Romano dei Romani Published on iItaly.org (http://www.iitaly.org) In September, I was invited to a Sagrantino tasting in Montefalco in Umbria. The tasting ended five days before our cruise of Sicily, Malta and Tunisia. I did not want to come back to New York and then leave again five days later. Michele knew what I was thinking and said, “let’s rent an apartment in Rome for five days.” My answer was, of course, “Perche No?” . I met her at the Rome airport after the tasting and we took a car to the apartment on the Via Giulia in the heart of Rome. Roman friends often recommend restaurants that they like. Usually these are not restaurants that serve traditional Roman food. I can understand this because they live there and can have Roman food whenever they want. But the restaurants they want to send me to serve sushi, or put foamy sauces on the food, and generally work very hard to be very inventive. This would be fine if the flavors or the Italian ingredients came through but in most cases this is not so.
    [Show full text]
  • A N T I P a S T I I N S a L a T E F O C
    Staten Island, NY Primavera 2021 A n t I p a s t i Vongole al Forno Arancini 14 Calamari 17 17 Cozze 17 Polpette 14 baked clams, smoked prosciutto, saffron risotto, bolognese, crispy Montauk calamari, Prince Edward Island mussels, Big Vic’s meatballs, Pecorino Ritz cracker crumble, pickled chilis peas, mozzarella garlic aioli, marinara white wine, Sicilian Oregano, Romano, marinara, basil sourdough toast (2 PC) (2 PC) I n s a l a t e S a l u m I e f o r m a g g i Verde 15 Prosciutto 19 mixed baby lettuces, olive oil, red wine vinegar, Month Prosciutto di Parma Riserva, Black mission figs shaved cucumbers, radishes 18 Caesar 16 Salumi 26 Little gem, rustic Caesar style dressing, marinated anchovies Chef’s selection of cured Italian meats & focaccia crisps, grana padano 18 Month Prosciutto di Parma Riserva Burrata 18 Served with Chianti Mustard & house made giardiniera arugula, eggplant caponata, pignoli nuts Formaggi 22 Antipasto 17 Chef’s Artisanal Italian cheese plate, Little gem, radicchio, arugula, roasted peppers, salami, provolone, served with chili honey & berry, basil lime jam olives, chickpeas, radishes, balsamic oregano vinaigrette F o c A C C I A A L L A R O M A N A • Per La Tavola • Family Style Roman Focaccia For the Table • Available in Half (Mezzo) or Full Caprese Calabrese 20 | 36 20 |36 Napolitano 18 | 32 local burrata cherry tomatoes, pickled red onions, Spicy soppressata, ricotta, Crushed meatball ragu, ricotta, roasted garlic & basil pesto, Calabrian hot honey, arugula, Pecorino Romano, grana padano torn basil pecorino
    [Show full text]
  • Vegan Menu Spuntini Tapas Pizzas
    Massimo's vegan menu Spuntini tapas Pizzas - cold - Margherita 79 Caprese - vegan mozzarella, tomato, tomato, vegan mozzarella, fresh basil, basil avocado, basil oil 78 infused olive oil Ë Mamma Ileana's giardiniera - preserved Uno 78 vegetables in a piquant tomato sauce 36 tomato, oven roasted vegetables, artichokes, olives (no cheese) Carciofi alla romana - imported marinated baby artichokes 84 Due 79 tomato, zucchini ribbons, cherry tomatoes, - warm - red onions, rocket (no cheese) , Melanzane parmigiana - grilled Tre 75 aubergines, tomato, vegan mozzarella, tomato, chili, capers, rocket, avocado (no basil, garlic 92 cheese) Green beans - pan-fried with crunchy Quattro 88 garlic breadcrumbs & chili 46 tomato, baby spinach, pine nuts, roasted , DesperAVOs – focaccia, olive oil, garlic, mushrooms, balsamic reduction (no rosemary, rock salt, avocado, a squeeze cheese) of lemon juice 44 make it cheesy with vegan mozzarella 35 Patate brave - Spanish style fried potatoes with spicy tomato sauce 44 or start with a Margherita and add all the toppings you fancy , Boletus -farinata (chickpea flatbread, — gluten free vegan option also available - Genovese street food) topped with ask for a home-made farinata base (soft, not porcini mushrooms and baked in pizza crunchy, chickpea flour, olive oil & water) 23 oven 45 - Also very good eaten on its own — Ceci fritti - deep-fried chickpeas tossed Pastas in paprika and rosemary salt 35 Ë Baby spinach - pan fried with toasted Napoletana - Italian tomatoes, onion, pine nuts, raisins, garlic 62 celery,
    [Show full text]
  • Uno Standard Variabile. Linee Evolutive E Modelli Di Lettura Della Lingua D’Oggi
    UNO STANDARD VARIABILE. LINEE EVOLUTIVE E MODELLI DI LETTURA DELLA LINGUA D’OGGI a cura di Giuseppe Polimeni e Massimo Prada Quaderni di Italiano LinguaDue 2 _______________________________________________________ © ITALIANO LINGUADUE, 2019 Università degli Studi di Milano www.italianolinguadue.unimi.it ISSN 2037-3597 Direzione Silvia Morgana, Giuseppe Polimeni, Massimo Prada Comitato scientifico Massimo Arcangeli Monica Barsi Franca Bosc Gabriella Cartago Michela Dota Andrea Felici Pietro Frassica Giulio Lepschy Michael Lettieri Edoardo Lugarini Danilo Manera Bruno Moretti Silvia Morgana Franco Pierno Giuseppe Polimeni Massimo Prada Maria Cecilia Rizzardi Giuseppe Sergio Paolo Silvestri Roberto Ubbidiente Redazione Edoardo Lugarini (direzione) Franca Bosc Michela Dota Valentina Zenoni UNO STANDARD VARIABILE. LINEE EVOLUTIVE E MODELLI DI LETTURA DELLA LINGUA D’OGGI Università degli Studi di Milano, 22-23 novembre 2017 a cura di Giuseppe Polimeni e Massimo Prada INDICE Dove corre la lingua 1 Giuseppe Polimeni, Massimo Prada Tra standard, neostandard e substandard: variazioni nei quotidiani odierni 3 Ilaria Bonomi Minimi linguistici nei film di Carlo Verdone 15 Mario Piotti Italiano in variazione: realizzazioni filmiche della lingua dei nuovi migranti 28 Marta Idini L’italiano per vocazione. Aspetti metalinguistici nella narrativa di Igiaba 57 Scego Edoardo Buroni Dismatria e le altre (formazioni neologiche di autori stranieri in italiano) 105 Gabriella Cartago Variazione linguistica nei commenti su Facebook 112 Mirko Tavosanis «Like per chi adora like me». Il cyberitaliano dei minorenni in un corpus di 126 commenti su YouTube Michela Dota Note sulla sintassi e sulla testualità della scrittura saggistica contemporanea 167 Francesca Gatta DOVE CORRE LA LINGUA Giuseppe Polimeni, Massimo Prada1 La lingua corre: mai come oggi – in un momento in cui tutti, giornali in testa, lo notano e cercano di farlo notare – pare di averne consapevolezza.
    [Show full text]
  • ADVENTURES CLUB by Anthony Lynch • MAY 2015
    ADVENTURES CLUB by Anthony Lynch • MAY 2015 2013 POUILLY FUMÉ “VIEILLES VIGNES” RÉGIS MINET Sauvignon Blanc has many incarnations throughout the world, but even in the Loire Valley—the grape’s spiritual home—Pouilly Fumé represents a very distinctive ex- ample. While it shares the Kimmeridgian limestone of its neighbor Sancerre, its soils also contain fragments of flint, which are presumably responsible for Pouilly Fumé’s characteristic goût de pierre à fusil, or gunflint taste. Régis Minet, a second-generation vigneron who already boasts almost forty harvests under his belt, is always happy to demonstrate how striking together two pieces of flint from his vineyard creates the smoky gunflint aroma typically associated with the wine. A generous host, Régis is known to greet his guests with cornucopian platters of locally produced meats and Loire goat cheeses. Not surprisingly, his lively, crisp, floral, and beautifully mineral Pouilly Fumé is the quintessential foil to savory slices of saucisson and a sticky Crot- tin de Chavignol. $24.00 per bottle $259.20 per case 2013 DOLCETTO D’ALBA “LA COSTA” BENEVELLI PIERO Though Dolcetto often takes a back seat to Nebbiolo in Piemonte’s grape hierarchy, it would be a mistake to overlook its virtues. For starters, its versatility in the vineyard makes it a godsend from a grower’s point of view: it ripens pretty much anywhere, allowing vignerons to reserve their best sites for the late-ripening Nebbiolo. Additionally, Dolcetto is always drinkable upon release, giving producers a source of immediate revenue while more so- called serious wines complete their barrel aging regi- men.
    [Show full text]
  • Antipasti Zuppe Secondi Di Pesce Secondi Di Carne
    OPEN FOR DELIVERY & TAKE AWAY Call us 020 7499 4510 ANTIPASTI ZUPPE Focaccia al rosmarino 7 Minestrone di verdure di stagione con pesto 10 Flatbread with rosmery Mixed vegetable soup with pesto Focaccia mozzarella 8 SECONDI DI PESCE AFlatbread with mozzarella Burratina d'Andria con pomodori e pesto 17 All fish can be grilled or roasted and served with garlic and mint sauce (Fish will Andria burrata with tomatoes and pesto vary on a daily basis, ask your server for today's options) Prosciutto di Parma con panzerotti 17 Parma ham with deep fried cheese pastries Roasted octopus with braised escarole olives and capers 28 Selezione di salumi Toscani 15 Fillet of cod with mussels and pea mash 25 Selection of fine Tuscan cured meat Tuna steak with asparagus and tomatoes 30 Tartare di Tonno 20 Yellow fin tuna tartare Whole Seabass for two 70 Frittura di calamari con salsa tartara 18 Dover Sole 45 Deep fried calamari with tartare sauce Carpaccio di filetto di manzo con salsa alla senape 20 SECONDI DI CARNE Carpaccio of beef fillet with mustard dressing Arista di agnello con vegetali di stagione 28 Carciofi alla romana 18 Rack of lamb with seasonal vegetables Slow cooked artichokes romana style Cotoletta di vitello alla milanese 39 Parmigiana di melanzane 17 Veal milanese Aubergine parmigiana Vitello Tonnato 18 Filetto di manzo Scozzese 39 Slow cooked veal loin served with tuna mayonese and pickels Scottish beef fillet with roast tomato, mushrooms and chips Tartare di salmone, granchio, avocado, caviale e uova di quaglia 22 Bistecca di manzo Scozzese
    [Show full text]
  • Iso 9002 9002
    No. 199 Volume XVIII Settembre 2000 $3.00 EURO CANADA LA VOIX EURO-CANADIENNE THE EURO-CANADA VOICE ISOISO 9002 9002 ILIL CANADA CANADA RINGRAZIARINGRAZIA ILIL PROGRESSO PROGRESSO DELL’EMILIANODELL’EMILIANO GIUSEPPEGIUSEPPE OLCELLI OLCELLI LA VOIX EURO-CANADIENNE • THE EURO-CANADA VOICE • LEGGETE E DIFFONDETE IL PERIODICO DELL’IMPRENDITORIATO ITALO-CANADESE LA VOIX EURO-CANADIENNE • THE EURO-CANADA VOICE • LEGGETE E DIFFONDETE IL PERIODICO DELL’IMPRENDITORIATO ITALO-CANADESE Nell’interno: • Progresso europeo nell’aeronautica • Viaggio nei giacimenti del Bel Paese i protagonisti di questo numero Settembre 2000 SOMMARIO No. 199 LA VOCE DEGLI ITALIANI DEL CANADA E USA 04- Festival della vendemmia (italiani di Ottawa). EURO - CANADA Periodico apolitico, multiculturale di informazione, 05- La scomparsa di Pierre Elliott Trudeau di: Carletto Caccia. Attualità, Economia, Commercio, Prevenzioni, Turismo e Tempo libero. 21- Opportunità in Canada per gli studenti italiani. DIREZIONE - REDAZIONE 05- Calendario delle attività della CIBPA 2000-2001. AMMINISTRAZIONE CENTRALE Giuseppe Olcelli 06- Progresso italo-canadese della “ITALBEC”. 5127 JEAN-TALON EST,MONTRÉAL,(ST-LÉONARD) H1S 1K8 CANADA 09- Concerto di 40 000$ per la fondazione Santa Cabrini. TÉL.: (514) 374-6555 - FAX: (514) 374-6568 11- Vincenzo Morena, di visioni futuristiche. Fondato nel luglio 1982 FONDATORE / EDITORE 12- Fortunato Orsini, si preoccupa della vostra salute. Arturo Tridico 18- Giuseppe Olcelli, Emiliano un “Leader” dell’emigrazione moderna. REDAZIONE Stati Uniti d’America ARTURO TRIDICO REDATTORE RESPONSABILE 07- Incontri calabro e siculi d’America. YVETTE BIONDI AVVENIMENTI SPECIALI Pierre Elliott Trudeau Préventions des Affaires -Business MARIA GRAZIA TRIDICO ARTE, MODA E GASTRONOMIA 13- Comment réussir à déjouer le stress nuisible. ALFREDO MANCINI B.A., LL.L.
    [Show full text]