Les Chars Les Compagnies

Total Page:16

File Type:pdf, Size:1020Kb

Les Chars Les Compagnies Parkings LE CORSO et animations GRATUITS Les Chars Les Compagnies Abeille du Forez • "Las Reinas Del Carnaval" d'Espagne Basket Club Montbrison • Guggenmusik "Les Phœnix" de Suisse Couleurs d’Afrique • "Parisian Cabaret" Comité d’Animation de Savigneux • Batucada "Les Zurbamateurs" Comité de Jumelage et Cie Cabaret • "Les Gueules Sèches" de Limoges Compagnons de la Fourme de Montbrison • Groupe Folklorique Gergovia Compaires du Gai Barrelet • La Lyre Montbrisonnaise PODIUMS Tél : 04 77 58 85 46 - Ne pas jeter sur la voie publique Tél : 04 77 58 85 46 d'animation Samedi : 15h30 - 18h00 Dimanche : 17h00 - 19h00 Tél : 04 77 58 85 46 [email protected] - Tél : 04 77 58 85 46 [email protected] - Rue du Fbg de la Madeleine Ne pas jeter sur la voie publique - - - - - Vers Montrond les Bains Ne pas jeter sur la voie publique Savigneux Savigneux Savigneux - Savigneux - Savigneux - - - - Saint-Etienne Autoroute A72 Bd Louis Dupin Bd Gambetta ISP ISP ISP ISP ISP ISP ISP CENTRE VILLE Rue Saint-Jean Collégiale PODIUM Notre Dame Arrivée du CORSO Rue Tupinerie Vers Saint Etienne Hôtel de Ville Jardin d’Allard Sury le Comtal Exposition Place Eugène Bd Lachèze Ambert Apicole et Baune Mycologique PODIUM 1 HALL Le Vizézy Produits du terroir Place Bouvier : 2 Métiers tradition Avenue d’Allard Exposition des produits fermiers innovants. 1 Exposition de vaches 3 Place Bouvier Stands de Dégustation et fabrication de la Fourme de Montbrison. 1 CRIEL Auvergne-Rhône-Alpes. Espace des Fromages AOP de Rhône-Alpes. 1 11ème Village des sites remarquables du goût. 2 Flanerie gourmande avec les chefs des Cuisiniers de la Loire, Renseignements espace restauration. 3 Office de Tourisme Loire Forez : 04 77 96 08 69 Exposition photos de Vincent Chambon. Comité des Fêtes de Montbrison : 04 77 96 39 42 www.montbrison42-comitedesfetes.com Le programme des FESTIVITES ! haLL 2 11ème Village des Sites Remarquables du Goût avec la participation du Cognac Grande Champagne, du Champagne Brisson Jonchère, l’Andouille du Val VEndREdi 4 OCTOBRE d’Ajol, la Sardine de St Gilles Croix de Vie, l’Ail Rose de Lautrec, la Sucrerie de Bourdon, les PLaCE DE L’HôtEL DE VILLE Huîtres de Cancale, la Lentille Verte du Puy, le Saint Nectaire, les Rosés de Riceys, les Pruneaux d’Agen, Tour pédestre de la ville organisé 19h15 - 20h30 le Roquefort, le Vin Cerdon méthode ancestrale, le par les SAM. Contact : P. Bruel 06 38 23 03 10 Châteauneuf-du-Pape, les étangs de la Dombes, le fromage Salers, le bocage Domfrontais, Mourjou châtaigneraie Cantalienne, Site Remarquable du Goût SaMEdi 5 OCTOBRE Montbrison Hautes Chaumes du Forez… haLL 3 COLLéGIaLE nOtRE DaME PaRkInG DES JaCqUInS à partir de12h Flânerie Gourmande en Forez où diManChE 6 OCTOBRE 8h30 Messe du Vœu de Ville. 6h30 - 10h Départs des randonnées pédestres les chefs de l’association des Cuisiniers de la Loire Ambert-Montbrison organisées par les serviront des repas. PLaCE EUGènE BaUnE de la Fourme PLaCE DU 11 nOVEMBRE Randonneurs Montbrisonnais. Contact : 04 77 97 47 80 Menu 11 euros adultes et 6 euros enfants. 10h30 Visite guidée de la ville et de la Diana 7h30 Randonnées cyclotouristes, ROUTE, VTT, VTC. rendez-vous Maison du Tourisme : 04 77 96 08 69 CEntRE-VILLE PLaCE DE L’HôtEL DE VILLE Contact : M. Bourg au 06 08 61 30 28. aVEnUE D’aLLaRD 8h - 12h Marché hebdomadaire. 15h30 - 18h Prestations des groupes invités, musiques et danses. PLaCE BOUVIER 9h - 19h 14h30 Visite guidée de la Ville et de la Diana Démonstrations de métiers de tradition, dégusta- rendez-vous Maison du Tourisme : 04 77 96 08 69. haLL 1 9h - 19h aVEnUE D’aLLaRD tion-vente de produits du terroir. PLaCE BOUVIER 9h - 19h i nViTé d'hOnnEuR Dégustation et vente de Fourme de Montbrison et Démonstrations de métiers de tradition, dégusta- des vins des Côtes du Forez. 9h - 19h tion-vente de produits du terroir. Exposition de vaches laitières de la Zone Fourme Dégustation et vente de Fourme de Montbrison et de Montbrison. haLL 1 i nViTé d'hOnnEuR des vins des Côtes du Forez. Animations défilé de veaux par des enfants Fromage français de lait de brebis Exposition de vaches laitières de la Zone Fourme d’éleveurs à 11h30, courses de tracteurs à pédales, pesées des veaux, et élection de «Miss Fourme» en de Montbrison. Exposition des produits fermiers innovants. fin de matinée. Labyrinthe en bottes de paille. Animations défilé de veaux par des enfants d’éle- Dégustation et vente de Fourme de Montbrison veurs à 16h, courses de tracteurs à pédales, pesées Fromage français de lait de brebis et des vins des Côtes du Forez. JaRDIn D’aLLaRD des veaux. Labyrinthe en bottes de paille. Démonstrations des Cuisiniers de la Loire Exposition des produits fermiers innovants. 9h - 19h Exposition apicole. (10h-11h /17h18h) Dégustation et vente de Fourme de Montbrison JaRDIn D’aLLaRD L’Espace des fromages AOP de Rhône Alpes. 10h - 12h30 / 14h30 - 18h30 Exposition mycologique. et des vins des Côtes du Forez. 10h - 11h Concert de la Lyre Montbrisonnaise. Démonstrations des Cuisiniers de la Loire 9h - 19h Exposition apicole. 9h45 Remise des prix des produits fermiers innovants. Accueil des groupes invités. (10h-11h /15h16h) 10h - 12h30 / 14h30 - 18h30 Exposition mycologique. 11h30 L’Espace des fromages AOP de Rhône Alpes, 15h30 - 18h Prestations des groupes invités, 10h30 Inauguration des Journées de la Fourme, 14h Départ du CORSO. avec vente et dégustation du Bleu du Vercors - Départ Place Bouvier. musiques et danses. 17h Production des groupes invités, musiques Sassenage, de la Rigotte de Condrieu, du Chevrotin, 11ème Village des Sites Remarquables du Goût. et danses. du Reblochon, du Picodon, de la Tome des Bauges, haLL 2 ESPaCE GUy POIRIEUx du Beaufort, de l’Abondance, du Beurre et de la haLL 3 à partir de11h30 Flânerie Gourmande en Forez où PLaCE DE L’HôtEL DE VILLE Crème de Bresse, du Bleu de Gex, du Comté de 20h SOIREE REPAS SPECTACLE, suivie d’un bal les chefs de l’association des Cuisiniers de la Loire l’Ain, du Morbier et du Charolais. Démonstrations de animé par l’orchestre Elixir, réservation obligatoire des proposeront des démonstrations et serviront des repas. 17h Production des groupes invités, musiques fabrication de fromages. tables au Comité des Fêtes, 04 77 96 39 42. Menu 11 euros adultes et 6 euros enfants. et danses..
Recommended publications
  • « La Carte Aux Trésors » Diffusion Le 24 Août Page 25 S O M M a I R E
    N046 JUILLET 2004 DOSSIER : FAUNE ET FLORE UN PATRIMOINE REMARQUABLE WWW.LOIRE.FR SUPPLÉMENT : EXPOSITION À POMMIERS-EN-FOREZ RESTAURATION ET RESTITUTION DU BEAU « LA CARTE AUX TRÉSORS » DIFFUSION LE 24 AOÛT PAGE 25 S O M M A I R E N 046 JUILLET 2004 N046 JUILLET 2004 ZOOM VIE ÉCONOMIQUE R F . E R DOSSIER : I 4 et 5 22 et 23 O FAUNE ET FLORE L UN PATRIMOINE REMARQUABLE W. W W « L’air sous haute 8 Cycle :la Loire en connaît un SUPPLÉMENT : EXPOSITION À POMMIERS-EN-FOREZ RESTAURATION ET RESTITUTION DU BEAU surveillance » rayon ! « LA CARTE AUX TRÉSORS » DIFFUSION LE 24 AOÛT PAGE 25 DOSSIER AU FIL DE LA LOIRE 6 à 8 ̈ 9 à 12 L’actualité de votre département Faune et flore. DETENTE un patrimoine 13 à 20 remarquable. L’agenda de vos sorties Grâce à ses milieux très diversifiés EN DIRECT DU pour un département de petite CONSEIL GÉNÉRAL 24 superficie – plaine et moyenne Extraits des dernières séances montagne (jusqu’à 1 640 mètres), de la Commission permanente fleuve, zone d’étangs, forêts (de du Conseil général plaine et de montagne), bocage QUESTION/REPONSE (dans le Roannais)… –, la Loire INFOS JEUNES 25 possède une faune et une flore très 21 Sylvain Augier variées. Le Conseil Général et 8 Kaslane :Et de trois ! ou la Loire vue du ciel d’autres acteurs se mobilisent pour 8 Kendo :deux Stéphanois préserver ce capital naturel champions d'Europe 8 la tête dans les nuages exceptionnel. 2 OIRE L magazine E D I T O R I A L Pascal Clément, Ancien ministre, Président du Conseil général DÉCOUVRIR VOYAGE EN LOIRE 26 otre département peut s’enorgueillir d’un patrimoine très riche.
    [Show full text]
  • 45 Fromages, 3 Beurres, 2 Crèmes. Appellation D
    45 FROMAGES, 3 BEURRES, 2 CRÈMES. APPELLATION D’ORIGINE PROTÉGÉE LES AOP, PREUVES DE GARANTIES ET PROTECTIONS FORTES Origine de toutes les étapes de fabrication. Une fabrication dans la zone de production (production du lait, transformation et affinage), c’est la re1 garantie apportée par une AOP. Protection contre les usurpations. Un produit bénéficiant d’une appellation ne peut être copié ! Ainsi, il ne peut exister de reblochon qui ne serait pas AOP ! De même, tous les cantals sont AOP et ainsi de suite, il ne peut en être autrement ! Préservation des savoir-faire. Parce que n’importe qui ne peut pas faire des AOP n’importe comment, toutes les étapes d’obtention d’une AOP sont strictement définies dans un cahier des charges rigoureusement contrôlé par un organisme certificateur indépendant. Participation à l’économie de nos territoires. Les AOP dynamisent l’activité économique de régions souvent contrai- gnantes pour la production agricole. Transparence totale. Dans les AOP, rien n’est caché, tout est écrit net, sans ambiguïté dans le cahier des charges. Diversité des saveurs. Choisir un fromage, beurre ou crème AOP, c’est choisir parmi 50 produits eux-mêmes diversifiés dans leurs saveurs, à l’image de la richesse des hommes et du terroir de chacun des produits. Ne pas proposer des goûts standardisés, c’est aussi une promesse des AOP. 1 11 RÉGIONS DE PRODUCTION DES FROMAGES, BEURRES ET CRÈMES AOP 7 11 5 4 3 8 10 2 9 1 6 2 SOMMAIRE Valeurs AOP p. 1 7 NORMANDIE 1 AQUITAINE MIDI-PYRENÉES • Camembert de Normandie p.
    [Show full text]
  • AOP UNE AMBITION COLLECTIVE QUI S'appuie SUR 6 VALEURS FONDAMENTALES Les
    DOSSIER DE PRESSE 45 FROMAGES | 3 BEURRES | 2 CRÈMES AOP UNE AMBITION COLLECTIVE QUI S'APPUIE SUR 6 VALEURS FONDAMENTALES Les Maroilles Neufchâtel Beurre et crème d'Isigny Livarot Pont l'Évêque AOP Brie de Melun Brie de Meaux Camembert de Normandie Munster 50LAITIÈRES FRANÇAISES Chaource Langres Époisses Sainte-Maure-de-Touraine Morbier Chavignol Beurre et Selles-sur-Cher crème de Bresse Mont-d'Or Bleu de Gex Valençay Mâconnais Pouligny-Saint-Pierre Charolais Comté Reblochon Chabichou du Poitou Abondance Fourme d'Ambert Chevotrin Fourme de Montbrison Tome des Bauges Beurre Charentes-Poitou Saint-Nectaire Beaufort Rigotte de Condrieu Bleu d'Auvergne Bleu du Vercors-Sassenage Salers Cantal Picodon Laguiole 3BEURRES Rocamadour Bleu des Causses Beurre de Charentes-Poitou, Banon Beurre d’Isigny et Beurre de Bresse Roquefort Pélardon Ossau-Iraty 45FROMAGES Brocciu Abondance, Banon, Beaufort, Bleu d’Auvergne, Bleu de Gex, Bleu des Causses, Bleu du Vercors- Sassenage, Brie de Meaux, Brie de Melun, Brocciu, Camembert de Normandie, Cantal, Chabichou du Poitou, Chaource, Charolais, Chevrotin, Comté, Zones de production Crottin de Chavignol, Époisses, Fourme d’Ambert, Fourme de des 50 AOP Montbrison, Laguiole, Langres, Livarot, Maconnais, Maroilles, Mont D’Or, Morbier, Munster, Neufchâtel, Ossau Iraty, Pélardon, Picodon, 2CRÈMES Pont l’Evêque, Pouligny-Saint-Pierre, Reblochon, Rigotte de Condrieu, Crème d’Isigny et Crème de Bresse Rocamadour, Roquefort, Sainte-Maure de Touraine, Saint-Nectaire, Salers, Selles-sur-Cher, Tome des Bauges et Valençay [ 2 ] DOSSIER DE PRESSE 2018 [ 3 ] ON COMPTE EN FRANCE 45 FROMAGES, 3 BEURRES ET 2 CRÈMES BÉNÉFICIANT D’UNE APPELLATION D’ORIGINE PROTÉGÉE (AOP). CE SIGNE OFFICIEL DE QUALITÉ ET D’ORIGINE EUROPÉEN, IDENTIFIABLE PAR SON LOGO ROUGE ET JAUNE, NE PEUT ÊTRE ACCORDÉ QUE PAR LES POUVOIRS PUBLICS ET UNIQUEMENTA.O.P À DES DÉMARCHES COLLECTIVES DE PRODUCTEURS, RÉUNIS DANS UNE STRUCTURE FÉDÉRATIVE : L’ORGANISME DE DÉFENSE ET DE GESTION (ODG).
    [Show full text]
  • La Route Des Fromages
    Producteurs, marchés, appellations... Toutes les bonnes adresses La route des fromages www.petitfute.com ÉDITION Auteurs : Corine LACRAMPE, Jean-Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter Edito Directeur éditorial : Stéphan SZEREMETA Rédaction : Marie-Cécile HAINGUE, François TOURNIE, Clémentine GIRARD, Morgan CHARVEYS et Jeff BUCHE 300, 400, 1 000 ? Les fromages de France sont innom- PUBLICITÉ / COMMUNICATION brables ou presque ! Des plus célèbres comme le Comté, Directeur Commercial : Olivier AZPIROZ le Roquefort ou le Camembert, aux plus confidentiels assisté de Michel GRANSEIGNE et Victor CORREIA comme le Bleu de Termignon, en passant par de petites Relation Gestion Clientèle : Nathalie GONCALVES et Vimla BHADYE tommes au lait de chèvre élaborées dans un seul village, Régie Nationale : Aurélien MILTENBERGER, voire une seule ferme, la liste est effectivement difficile Caroline GENTELET, Perrine DE CARNE MARCEIN, Stéphanie BERTRAND, Caroline AUBRY, Sabrina à établir de façon exhaustive. Et si les règles des AOC SERIN, Orianne BRIZE, Sacha GOURAND, Virginie – 46 fromages AOC en France – sont strictes, les fromages SMADJA, Sophie PELISSIER, Agnès BUGUET, développent des saveurs particulières d’une vallée à assistés de Sandra RUFFIEUX Régie publicitaire Internationale : Karine l’autre, d’un producteur à l’autre, d’une saison à l’autre VIROT assistée de Camille ESMIEU, Guillaume et c’est bien ce qui fait toute la spécificité des fromages LABOUREUR, Romain COLLYER et Elise CADIOU artisanaux et fermiers de France, typés, voire très typés
    [Show full text]
  • Salerno09-Ormaux-En
    ENTI Salerno 2009 ‐ International Conference of Territorial Intelligence Territorial intelligence and culture of development ‐ November, 4th ‐ 7th 2009 The “terroir products”, between environment, culture and territorial development Serge Ormaux Professor at the University of Franche-Comté Director of the TheMA laboratory (UFC- CNRS) Abstract : In the double context of globalization and socio-ecological transition, numerous territories are in search of models of development granting a larger place in social dimension, in environment, in culture, and generally in immaterial resources. They also explore other kinds of governance based on collaboration, participation and global approach. In this regard, the mode of development constructed on the promotion of “terroir products” appears as a particularly promising way; on condition of course that the reference to the” terroir” is not a simple argument of marketing in the service of a product but the support of a true project of territory. The definition given in France by INAO and INRA and validated during the international meeting of UNESCO in 2005 meets some of the principles emphasized by the paradigm of territorial intelligence: “The terroir is a delimited geographical area defined by a human community which constructs in the course of its history a lot of distinctive cultural characteristics, collective knowledge and practices that are founded on a system of correlation between natural environment and human factors. This know-how reveals originality, confers typicalness, and allows recognition for products or services native to this space and therefore for men who live there. Terroirs are innovative areas which cannot be only assimilated with tradition”. To illustrate this definition, we shall lean on the Jura Mountains in France, that are particularly rich in “products of terroir”, worked out under official quality sign.
    [Show full text]
  • Concours International De Lyon Quesos Y Productos Lácteos Lista De Las Categorías
    CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON QUESOS Y PRODUCTOS LÁCTEOS LISTA DE LAS CATEGORÍAS 150 Reblochon laitier AOP 245 Stelvio ou Stilfser AOP Queso de vaca 151 Saint-Félicien 246 Stracchino DOP 100 Abondance fermier AOP 152 Saint-Marcellin IGP 247 Taleggio DOP 101 Abondance laitier AOP 153 Saint-Nectaire fermier AOP 248 Toma Piemontese DOP 102 Beaufort AOP 154 Saint-Nectaire laitier AOP 249 Valtellina Casera DOP 103 Bleu d'Auvergne AOP 155 Salers AOP 250 Boeren-Leidse met sleutels AOP 104 Bleu de Gex AOP 156 Soumaintrain IGP 251 Noord-Hollandse Edammer AOP 105 Bleu des Causses AOP 157 Tomme de Savoie IGP 252 Noord-Hollandse Gouda AOP 106 Bleu du Vercors - Sassenage AOP 158 Tome des Bauges AOP 253 Queijo S Jorge AOP 107 Brie (Otros) 200 Tiroler Almkäse/Tiroler Alpkäse AOP 254 Afuega'l Pitu DOP 108 Brie de Meaux AOP 201 Tiroler Bergkäse AOP 255 Arzúa-Ulloa DOP 109 Brie de Melun AOP 202 Tiroler Graukäse AOP 256 Casín DOP 110 Brillat-Savarin IGP 203 Vorarlberger Alpkäse AOP 257 Cebreiro DOP 111 Camembert (Otros) 204 Vorarlberger Bergkäse AOP 258 Picón-Bejes-Tresviso DOP 112 Camembert de Normandie AOP 205 Fromage de Herve AOP 259 Queso de l'Alt Urgell y La Cerdanya DOP 113 Cancoillotte aromatizado 206 Danablu IGP 260 Queso Nata de Cantabria DOP 114 Cancoillotte natural 207 Esrom IGP 261 Queso Tetilla DOP 115 Cantal o Fourme de Cantal fermier entre deux 208 Allgäuer Bergkäse AOP 262 San Simón da Costa DOP AOP 209 Allgäuer Emmentaler AOP 263 Raclette du Valais AOP 116 Cantal o Fourme de Cantal fermier jeune AOP 210 Odenwälder Frühstückskäse AOP 264
    [Show full text]
  • Téléchargez Ici Notre Carte De Livraison À Domicile
    Feuille1 FROMAGERIE DU PASSAGE Produit Type de fromage Type de lait Prix Unité LES BLEUS 1924 Bleu vache et brebis 29,50 € KG Bleu d'Auvergne Bleu vache 24,00 € KG Fourme D'Ambert Sélection Laitière AOP Bleu vache 24,00 € KG Fourme de Montbrison AOP Bleu vache 22,00 € KG Gorgonzola Cremificato dop Bleu vache 24,90 € KG Roquefort Selection aop Bleu vache 32,90 € KG CHEVRES ET BREBIS LACTIQUES Castillon du Luberon brebis lactique brebis 4,50 € PIECE Lingot de St Nicolas brebis lactique brebis 5,55 € PIECE Pérail brebis lactique brebis 6,90 € PIECE Auzanne cendree chèvre lactique chèvre 7,60 € PIECE Buchette de Manon BIO chèvre lactique chèvre 5,15 € PIECE Chabichou chèvre lactique chèvre 6,10 € PIECE Mistralou BIO chèvre lactique chèvre 4,60 € PIECE Ovalie chèvre lactique chèvre 5,95 € PIECE Pouligny chèvre lactique chèvre 9,40 € PIECE Banon Fermier aop BIO chèvre présure chèvre 8,00 € PIECE St Haonnois pt mdl lactique vache et chèvre 2,15 € PIECE PÂTES MOLLES A CROUTE FLEURIE Brie de Meaux aop pâte molle à croutevache fleurie 22,90 € KG St-Marcellin pâte molle à croutevache fleurie 3,50 € PIECE Camembert Selection aop pâte molle croute vachefleurie 6,00 € PIECE Gaperon Grd pâte molle croute vachefleurie 9,10 € PIECE St Felicien Selection pâte molle croute vachefleurie 5,65 € PIECE PÂTES MOLLES A CROUTE LAVEE Plancherin d'Arêches beaufort pâte molle croute chèvrelavée 15,50 € PIECE Plancherin d'Arêches beaufort demi pâte molle croute chèvrelavée 7,75 € PIECE Brebis Fougère pâte molle croute brebislavée 40,30 € KG Epoisses pâte molle croute
    [Show full text]
  • 9782746965454.Pdf
    LA VERSION COMPLETE DE VOTRE GUIDE LA ROUTE DES FROMAGES 2013 en numérique ou en papier en 3 clics à partir de 6.99€ Disponible sur Prix France € 11,95 VISITEZ LES CAVES D’AFFINAGE DU COMTE JURAFLORE Découvrez, au cœur d’un Fort militaire remarqua blement aménagé, les caves d’affinage des Comtés Juraflore et l’histoire des plus grands fromages de la Franche-Comté. Au cœur du Parc Naturel du Haut Jura, à 1150 m d’alti tude, venez vous imprégner de la magie des Caves Juraflore où près de 94 000 comtés s’affinent. Découvrez comment l’effet des voûtes de pierre, le travail des hommes et le temps forgent, pour chacun de nos fromages, les meilleures saveurs du Massif Jurassien. Une visite passionnante dans un cadre majestueux Médaille d’Or Concours Général Agricole de Paris 2012 pour le Comté Juraflore et le Mont d’Or Arnaud RENSEIGNEMENTS/INSCRIPTIONS 03 84 60 02 55 – www.juraflore.com – www.fortdesroussesaventure.com ÉDITION Auteurs : Corine LACRAMPE, Jean-Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter Edito Directeur éditorial : Stéphan SZEREMETA Rédaction : Marie-Cécile HAINGUE, François TOURNIE, Clémentine GIRARD, Morgan CHARVEYS et Jeff BUCHE 300, 400, 1 000 ? Les fromages de France sont innom- PUBLICITÉ / COMMUNICATION brables ou presque ! Des plus célèbres comme le Comté, Directeur Commercial : Olivier AZPIROZ le Roquefort ou le Camembert, aux plus confidentiels assisté de Michel GRANSEIGNE et Victor CORREIA comme le Bleu de Termignon, en passant par de petites Relation Gestion Clientèle : Nathalie GONCALVES et Vimla BHADYE tommes au lait de chèvre élaborées dans un seul village, Régie Nationale : Aurélien MILTENBERGER, voire une seule ferme, la liste est effectivement difficile Caroline GENTELET, Perrine DE CARNE MARCEIN, Stéphanie BERTRAND, Caroline AUBRY, Sabrina à établir de façon exhaustive.
    [Show full text]
  • Les Chars Les Compagnies
    LE CORSO Parkings et animations GRATUITS CARMS Les Chars Les voitures anciennes Abeille du Forez Montbrison Mes Boutik' Le petit train hybride Foire Economique Les Arts Martiaux Montbrison (Judo) Surprise chez les commerçants Le bateau pirate Compagnons de la Fourme Basket Club Montbrison de Montbrison Retour d'un match de basket en bus Compaires du Gai Barrelet Montbrison Rugby Club Autoval’Bus Les Compagnies Couleurs d’Afrique • Fanfare et Majorettes Hussards La route 66 de Budapest Comité des Fêtes d’Ecotay l’Olme • Enchanted Garden La Ruée vers l’ouest • Groupe folklorique de Bolivie Comité d’Animation de Savigneux • La Mi Brivois et l’Intrépide de Landos Le tortillard savignolais • L’épi de Grammond Club Détente et Loisirs de St-Bonnet- • La Band’à Maurice le-courreau • Groupe Folklorique Gergovia La deuxième guerre mondiale • La Lyre Montbrisonnaise Rue du Fbg de la Madeleine Vers Montrond les Bains Saint-Etienne Autoroute A72 PODIUMS Tél : 04 77 58 85 46 - Ne pas jeter sur la voie publique Tél : 04 77 58 85 46 Bd Louis Dupin Bd Gambetta d'animation CENTRE VILLE Samedi : 15h30 - 18h00 Tél : 04 77 58 85 46 [email protected] - Tél : 04 77 58 85 46 [email protected] - Rue Saint-Jean Ne pas jeter sur la voie publique Dimanche : 17h00- - 19h00 - - - - PODIUM Collégiale Notre Dame Ne pas jeter sur la voie publique Savigneux Savigneux Savigneux - Savigneux - Savigneux - - - - Arrivée du CORSO Rue Tupinerie Vers Saint Etienne Hôtel de Ville Jardin d’Allard Sury le Comtal Exposition Place Eugène Bd Lachèze Ambert Apicole et Baune Mycologique ISP ISP ISP ISP ISP ISP ISP PODIUM Le Vizézy Place Bouvier : 1 HALL Produits du terroir Exposition des produits fermiers innovants Métiers tradition Avenue d’Allard 2 Exposition de vaches 3 Stands de Dégustation et fabrication de la Fourme de Montbrison Place Bouvier CRIEL Auvergne-Rhône-Alpes.
    [Show full text]
  • Chiffres-Clés
    Chiffres clés 2018 INSTITUT NATIONAL DE L’ORIGINE ET DE LA QUALITÉ Des produits sous signes de la qualité et de l’origine Produits laitiers AOP et IGP Les Appellations d’Origine Protégées (AOP) Lait de vache pourcentage de lait utilisé en AOP dans la collecte française 10,3 % FROMAGES BEURRES CRÈMES (tonnage (tonnage (tonnage 202 317 T commercialisé 2018) 33 403 T commercialisé 2018) 6 319 T commercialisé 2018) dont 75% au lait cru +2 % Lait de chèvre +1% ~ pourcentage de lait utilisé en AOP 13,4 % CA 1,86 Mrd EUR CA 197 Mio EUR CA 28 Mio EUR dans la collecte française 27,3% du CA fromage des 344 ateliers entreprises laitières françaises 39,6 % Lait de brebis pourcentage de lait utilisé en AOP dans la collecte française 17 843 éleveurs 1 247 fermiers RAPH OG IQ É U G E N P O R I O T T A É C G I É D E N I • • Les Indications Géographiques Protégées (IGP) Volume total des produits laitiers IGP : 25 989 T (tonnage 2018) Lait de vache 195 Mio EUR pourcentage de lait utilisé en IGP 1 % 1,2 % du CA produits grande dans la collecte française FROMAGES CRÈME conso entreprises laitières www.inao.gouv.fr - www.fromages-aop.com INSTITUT NATIONAL Chiffres clés 2018 DE L’ORIGINE ET DE LA QUALITÉ Des produits sous signes de la qualité et de l’origine Produits laitiers AOP et IGP RAPH OG IQ É U G E N P O R I O T T A É C G I É D E N I • • Les Indications Géographiques (IG) Tonnage et chiffres d’affaires des produits laitiers commercialisés sous IG en 2018 En 2018, 60 produits laitiers bénéficient d’une indication géographique : 33 Valeur en millions d’euros 50 d’une appellation d’origine protégée (AOP) et 10 d’une indication 197 géographique protégée (IGP).
    [Show full text]
  • Authenticity
    THE BEST PROOF OF AUTHENTICITY 45 CHEESES, 3 BUTTERS, 2 CREAMS PROTECTED DESIGNATION OF ORIGIN PDO, PROOF OF GUARANTEE AND HIGH PROTECTION Origin of all manufacturing steps. Manufacturing in the production area (milk production, processing and ripening) is the number one guarantee by a PDO. Protection against theft. A product with a designation may not be copied! This means Reblochon wouldn’t be Reblochon without a PDO! Similarly, all Cantal cheeses are PDO and so on, it can’t be any other way! Preserving expertise. Because not just anyone can make a PDO however they decide, all the steps of obtaining a PDO are strictly defined in a specification note which is tightly controlled by an independent certification organization. Helping the economy of French territories. PDO products boost economic activity in areas that are often limited in terms of agricultural production. Total transparency. With PDO, nothing is hidden; everything is clearly and unambiguously laid out in the specifications. Diversity of flavors. Choosing a cheese, butter or cream PDO is to choose among 50 pro- ducts, all very diverse in their tastes, just like the richness of man and the “terroir” of each product. PDO products also promise not to all have a standardized taste. 1 11 REGIONS OF PRODUCTION PDO CHEESES, BUTTERS AND CREAMS 7 11 5 4 3 8 10 2 9 1 6 THE BEST PROOF OF AUTHENTICITY 2 CONTENTS PDO values p. 1 7 NORMANDY 1 THE SOUTH-WEST • Camembert de Normandie p. 16 • Pont-L’évêque p. 17 • Ossau-Iraty p. 4 • Livarot p. 17 • Rocamadour p.
    [Show full text]
  • Appellations Cremerie
    CRÈMERIE CLIENT : Référence : ADRESSE : Modèle d'étiquette : Mentions Qté Mentions Qté Mentions Qté A.O.P. ABONDANCE au lait cru A.O.P. BROCCIU au lait cru Fromage COUSTERON A.O.P. ABONDANCE DE SAVOIE au lait cru Fromage BÛCHE D'AFFINOIS A.O.P. CRÈME D'ISIGNY Fromage AMSTERDAMER BUCHETTE PUR CHÈVRE CRÈME FRAÎCHE Fromage APPENZEL CABECOU Fromage CROTTIN A.O.P. BANON au lait cru CAMEMBERT A.O.P. CROTTIN DE CHAVIGNOL au lait cru A.O.P. BEAUFORT au lait cru PETIT CAMEMBERT Fromage EDAM A.O.P. BEAUFORT DE SAVOIE au lait cru A.O.P. CAMEMBERT DE NORMANDIE au lait cru Fromage EDAM ÉTUVÉ HOLLANDE Fromage BEAUMONT CANCOILLOTTE Fromage EDAM 1/2 ÉTUVÉ HOLLANDE Fromage BELLE BRESSANNE CANCOILLOTTE FRANC-COMTOISE EMMENTAL Fromage BELLE DES CHAMPS Label Rouge EMMENTAL EST CENTRAL BEURRE CANTAL EMMENTAL FRANÇAIS BEURRE DE BARATTE CANTAL DOUX EMMENTAL FRANÇAIS EST-CENTRAL A.O.P. BEURRE CHARENTES-POITOU A.O.P. CANTAL ENTRE-DEUX au lait cru GRAND CRU Label Rouge A.O.P. BEURRE D'ISIGNY A.O.P. CANTAL JEUNE EMMENTAL GRAND CRU BEURRE DEMI-SEL CANTAL SALERS EMMENTAL DE SAVOIE Label Rouge A.O.P. BEURRE DES DEUX-SÈVRES Fromage CANTALET EMMENTAL SUISSE BEURRE EN MOTTE Fromage CAPRICE DES DIEUX A.O.P. ÉPOISSES BEURRE PASTEURISÉ CARRÉ A.O.P. ÉPOISSES DE BOURGOGNE au lait cru A.O.P. BLEU D'AUVERGNE GRAND CARRÉ DE L'EST Fromage ETORKI Fromage BLEU DE BRESSE PETIT CARRÉ DE L'EST Fromage FINE DES PRÉS A.O.P. BLEU DE GEX au lait cru Fromage CARRÉ D'AVESNES A.O.P.
    [Show full text]