Nasi Tim Ayam / kaifan
~ Dapur Mama Kim's ~
Nasi tim kesukaan, dulu suka beli buat sarapan.. nasi tim nya beda sama yg dijual di resto
remas.nu ~ Info Selengkapnya ~
Page 1 of 6 Bahan-bahan
1/2 kg daging ayam (dada) 4 cup beras 5 siung bawang merah haluskan bagi 2 5 siung bawang putih haluskan bagi 2 1 bh timun 1 bh wortel 1 sdm saos tiram 2 siung bawang putih cincang Secukupnya air Secukupnya garam, lada Secukupnya minyak goreng
remas.nu
Page 2 of 6 Langkah-langkah pembuatan
Rebus daging ayam dg air secukupnya utk menanak nasi
Haluskan bawang merah dan bawang putih bagi 2 (sedikit utk menumis ayam, lebih byk utk bumbu nasi)
Tumis bumbu halus (yg agak byk) lalu tuang air kaldu ayam, bubuhi garam, lada dan saos tiram masak hingga mendidih dan rasanya pas (lebih baik agak asin krna nanti pas dimasak dg nasi jd kurg asin)
Cuci beras lalu masukkan air kaldu ayam yg sudah dibumbui sesuai takaran masak beras biasanya
Ayam sudah di rebus disuir", lalu tumis dg bumbu halus beri bumbu (garam, lada n saos tiram) boleh tambah sedikit air
Goreng bawang putih hingga kuning keemasan masukkan ke wadah beserta minyak" nya (minyak sedang byknya ya krna nanti untuk campuran nasi tim saat hendak disantap)
Acar: Potong kecil timun dan wortel lalu tambahkan garam dan gula aduk" masukkan kulkas biar seger (sy tambahkan air sedikit)
Setelah semua matang, nasi tim siap dihidangkan, nasi tim taburi ayam lalu acar dan minyak bawang, tambah cabe ulek juga enak
remas.nuPage 3 of 6 remas.nu
Page 4 of 6 remas.nu
Page 5 of 6 Resep lain dari Dapur Mama Kim's
Gohiong/kekian/cakien b2
Cakien goreng (bakso goreng kulit tahu)
Sate sosis cumi
Ayam lada hitam
remas.nu
Page 6 of 6