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Adufe 20 Adufe adufe capa 1/16/06 7:53 PM Page 1 Adufe Adufe 08 janeiro Adufe revistaAdufe cultural de Idanha-a-Nova revista cultural de Idanha-a-Nova 08janeiro/junho 2006 / 20 junho 2006 2012 adufe capa 1/16/06 11:35 AM Page 2 Aldeia do Bispo Alcongosta Águas Aranhas Cilleros Guijo de Coria Alpedrinha Mata da Raínha Aldeia de La Moneda N João Pires 239 Pedrógão Salvador Castelo Novo Martianas N332 Calzadilla Barragem de Moraleja 233 Bemposta Póvoa de N Penha Garcia Aldeia de R i o E r g e s Huélaga A23 Atalaia IC31 Santa Margarida Vegaviana Louriçal Atalaia Orca Medelim do Campo do Campo N239 Monsanto Penha Garcia Soalheira Zebras Proença-a-Velha N332 IC31 São Miguel Termas de Casas de Don Gómez Barragem de de Acha R i o To r t o Monfortinho Santa Águeda Vale da Torre R i o P o n s u l Monfortinho Idanha-a-Velha Lardosa Coria Rincón del Puebla Obispo de Argeme Oledo Casillas de Cória Barragem IC31 Marechal Torre IC31 IC 31 Tinalhas Carmona Alcafozes ESPANHA Escalos Lousa N240 de Cima Idanha-a-Nova Toulões Pescueza N332 Portaje Alcaide Cachorrilla Cafedo Torrejoncillo Escalos Barragem Mata de Baixo da Toulica N233 Salvaterra Zarza La Mayor N240 do Extremo N354 N240 Zebreira Ladoeiro Segura Portezuelo Castelo Branco N240 Ceclavin Acehuche A23 N353 Piedras Albas Maxiais Porto IP5 Guarda Salamanca Idanha- Monforte da Beira -a-Nova Cegonhas Estorninos Coimbra E90 Madrid Rosmaninhal A23 Plasencia Garrovillas Couto das Castelo Cáceres Correias Alcántara A1 Branco Alfrivida IP2 Mérida Lisboa Soalheira A6 Badajoz Parque A2 Évora Monte Fidalgo Malpica do Tejo Natural do Tejo R i o Te j o Internacional A49 R i o Te j o Sevilha Cedillo Faro Cáceres Herrera de Alcântara Navas del Madroño adufe 8 1/16/06 4:12 PM Page 1 Director Eng.Álvaro Rocha Presidente da Câmara Índice Coordenação geral Eng.Armindo Jacinto Vice-Presidente da Câmara Equipa técnica Arquivo Municipal Biblioteca Municipal Centro Cultural Raiano Gabinete de Acção Social e Saúde Gabinete de Arqueologia Gabinete de Turismo 03 editorial 44 o futuro Gabinete de Apoio ao Os protagonistas Desenvolvimento Serviço Educativo do futuro Colaboração 04 vidas Comissão Executiva das Comemorações Idanha 800 Anos Pastores: os últimos Associação As Idades dos Sabores António Geraldes guardiães da paisagem 50 acção social João Carlos Sousa Mário Pissarra Viver mais Idanha Parque Natural do Tejo Internacional Projecto e direcção de arte 14 fauna Silva!designers Editor A Fauna do Tejo 52 agenda Pedro Ornelas Coordenação Internacional Paulo Longo Textos Pedro Ornelas: Viagem pela história 63 artesãos da Terra, Memória dos Concelhos Medievais, Protagonistas do Futuro, 18 geologia Gualdim Pais e Do Lado de Lá Tito Lopes: A Fauna do Tejo Uma viagem pela história 66 gastronomia Internacional Andreia Cruz: roteiro de artesanato, da Terra restaurantes e hotéis Colaboraram: Eddy Chambino 68 restaurantes (Pastores), Joaquim Oliveira Caetano (Fé), Carlos Neto Carvalho (Viagem 24 património pela História da Terra), José Luís Cristóvão (Castelo de Monsanto) Castelo de Monsanto e Paulo Longo (Oficina de Artes 74 hotéis Tradicionais e D. Bernarda) Fotografia Valter Vinagre (Pastores, Fé) 28 arte sacra Paulo Muge (capa, Monsanto, 78 caça Os protagonistas do futuro,Viver Mais Fé Idanha,Artesãos, Gastronomia, Restaurantes, Hotéis) Jorge Silva (Uma viagem pela história 80 associações da Terra, Monsanto, Memória dos concelhos medievais, Do lado de lá) 38 documentos Ilustração Cristina Sampaio (Gualdim Pais) Memória dos concelhos Gonçalo Viana (A fauna do Tejo 83 informações Internacional) medievais Infografia Anyforms design Copy-desk 86 do lado de lá Helena Soares 42 histórias Agradecimentos Mário Ramos Gualdim Pais Impressão Heska Portuguesa Tiragem 15 000 exemplares Depósito legal Periodicidade semestral As actividades programadas podem sofrer eventuais alterações.As alterações à programação apresentada são completamente alheias à nossa vontade. 2006 JANEIRO A JUNHO adufe 1 adufe 8 1/16/06 8:09 PM Page 2 adufe 8 1/16/06 11:17 AM Page 3 editorial 800 anos Eng. Álvaro José Cachucho Rocha Presidente da Câmara Municipal 2006 é um ano especial a vários títulos para todos nós.A 23 de Janeiro, Idanha-a-Nova cumpre 800 anos sobre o momento em que entrou para a história. O balanço de um ano de actividade contínua em torno desta efeméride não podia ser mais positivo: o concelho de Idanha-a-Nova foi redescoberto sob múltiplos aspectos, exibindo uma riqueza cultural e patrimonial em inúmeras iniciativas que apoiámos com todo o empenho. É por isso que assistimos ao encerramento deste ciclo de festividades com a convicção de termos contribuído para a revitalização da actividade cultural do nosso concelho e para a abertura de novas perspectivas de abordagem junto dos públicos que nos visitam. 2006 marca ainda o início de um novo mandato do executivo deste município, numa renovação que confirma o valor do trabalho desenvolvido desde 2002.Vamos fazer o nosso melhor para corresponder à confiança e às expectativas em nós depositadas. Na oitava edição da Adufe apostamos num novo projecto editorial, capaz de ir mais longe na tarefa de divulgar os valores do nosso território e do trabalho nele desenvolvido: novas rubricas, mais dinamismo e uma imagem mais apelativa são os objectivos que pretendemos cumprir a partir deste número, em paralelo com a intensa actividade desenvolvida pela autarquia em diversas áreas, entre as quais destacamos a Acção Social, a promoção turística, os serviços educativos, a valorização patrimonial e o incentivo ao empreendedorismo na região. Da nossa parte, queremos continuar o nosso trabalho ao serviço de todos vós. Contamos com a vossa colaboração para fazer mais e melhor. Bem hajam. 2 adufe JANEIRO A JUNHO 2006 2006 JANEIRO A JUNHO adufe 3 adufe 8 1/16/06 11:17 AM Page 3 editorial 800 anos Eng. Álvaro José Cachucho Rocha Presidente da Câmara Municipal 2006 é um ano especial a vários títulos para todos nós.A 23 de Janeiro, Idanha-a-Nova cumpre 800 anos sobre o momento em que entrou para a história. O balanço de um ano de actividade contínua em torno desta efeméride não podia ser mais positivo: o concelho de Idanha-a-Nova foi redescoberto sob múltiplos aspectos, exibindo uma riqueza cultural e patrimonial em inúmeras iniciativas que apoiámos com todo o empenho. É por isso que assistimos ao encerramento deste ciclo de festividades com a convicção de termos contribuído para a revitalização da actividade cultural do nosso concelho e para a abertura de novas perspectivas de abordagem junto dos públicos que nos visitam. 2006 marca ainda o início de um novo mandato do executivo deste município, numa renovação que confirma o valor do trabalho desenvolvido desde 2002.Vamos fazer o nosso melhor para corresponder à confiança e às expectativas em nós depositadas. Na oitava edição da Adufe apostamos num novo projecto editorial, capaz de ir mais longe na tarefa de divulgar os valores do nosso território e do trabalho nele desenvolvido: novas rubricas, mais dinamismo e uma imagem mais apelativa são os objectivos que pretendemos cumprir a partir deste número, em paralelo com a intensa actividade desenvolvida pela autarquia em diversas áreas, entre as quais destacamos a Acção Social, a promoção turística, os serviços educativos, a valorização patrimonial e o incentivo ao empreendedorismo na região. Da nossa parte, queremos continuar o nosso trabalho ao serviço de todos vós. Contamos com a vossa colaboração para fazer mais e melhor. Bem hajam. 2006 JANEIRO A JUNHO adufe 3 adufe 8 1/16/06 11:17 AM Page 4 adufe 8 1/16/06 11:17 AM Page 5 vidas Pastores: os últimos guardiães da paisagem 4 adufe JANEIRO A JUNHO 2006 adufe 8 1/16/06 11:17 AM Page 4 adufe 8 1/16/06 11:17 AM Page 5 vidas Pastores: os últimos guardiães da paisagem 4 adufe JANEIRO A JUNHO 2006 adufe 8 1/16/06 11:17 AM Page 6 adufe 8 1/16/06 8:09 PM Page 7 vidas A vida pastoril da região raiana está intimamente ligada à exploração extensiva de pastos. O pastor acompanhava o rebanho através dos incultos ou da folha em descanso, seguindo o afolhamento da terra. Habitava periodicamente nas terras de pastagem, em choças móveis que lhe permitiam acompanhar o rebanho. Criavam-se centenas de ovelhas e cabras ao relento, que iam parindo pelo campo, cabendo ao pastor a arte de as afilhar. A cultura pastoril é uma cultura ecológica onde o pastor conhece todos os recantos do território de pastoreio e desenvolve um conhecimento profundo sobre a fauna e a flora.A sua postura na paisagem assinala esse conhecimento empírico de observador atento, vigia permanente do seu rebanho, tornando-se ela mesma uma marca inconfundível desse cenário. Os pastores são os últimos guardiães da paisagem. fotografias de Valter Vinagre 6 adufe JANEIRO A JUNHO 2006 adufe 8 1/16/06 11:17 AM Page 6 adufe 8 1/16/06 8:09 PM Page 7 vidas A vida pastoril da região raiana está intimamente ligada à exploração extensiva de pastos. O pastor acompanhava o rebanho através dos incultos ou da folha em descanso, seguindo o afolhamento da terra. Habitava periodicamente nas terras de pastagem, em choças móveis que lhe permitiam acompanhar o rebanho. Criavam-se centenas de ovelhas e cabras ao relento, que iam parindo pelo campo, cabendo ao pastor a arte de as afilhar. A cultura pastoril é uma cultura ecológica onde o pastor conhece todos os recantos do território de pastoreio e desenvolve um conhecimento profundo sobre a fauna e a flora.A sua postura na paisagem assinala esse conhecimento empírico de observador atento, vigia permanente do seu rebanho, tornando-se ela mesma uma marca inconfundível desse cenário. Os pastores são os últimos guardiães da paisagem.
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