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0 PRECIO $350 PRECIO AÑO 09|N°96| AÑO

Memoria y orgullo marplatense La celebración del 147° Aniversario de Mar del Plata organizada por CENTRAL y TELEFE Mar del Plata.

DIRECCIÓN: Matías Copic

EDITOR: Dr. Martín Sala

PROPIETARIO: Muguer Comunicaciones s.r.l.

DIRECCIÓN DISEÑO EDITORIAL: Guillermo Liesegang

COLABORACIÓN DISEÑO: Noelia Huertas

COLUMNISTAS: Clara López Tonón David Akerman Analía Elefante Marcelo Corbalán María Almendra Valero Leonardo Malgor Nicolás Antoniucci Andrés Testa Lic. Fabián Melamed Martín Irazabal

FOTOGRAFÍA: Noelia Fernández Javier González Antón Ivanenko

COLUMNA DE ARTE: Arq. Ana Botto

PROD. COMERCIAL - CAP. FED.: Pablo Javier Casterán [email protected]

DEPARTAMENTO CONTABLE: Cdr. Marcelo Corbalán

IMPRESIÓN: Latingráfica www.latingrafica.com.ar

EDITORIAL MUGUER COMUNICACIONES S.R.L. Capital Federal: Juana Manso 1661 Dep.708 (1107) Madero Este Mar del Plata: Av. Luro 2487, Hotel Valles, piso 11. B7600GTD Mar del Plata

www.revistacentral.com.ar [email protected]

MUGUER COMUNICACIONES S.R.L., ni el Director de la revis- ta se responsabilizan por las opiniones vertidas por los entre- vistados colaboradores ni sus escritos, así como por las fotogra- fías cedidas por terceros en concepto de gentileza, ni por el mensaje de los anuncios publicitarios que se incluyen en esta edición. PROHIBIDA su reproducción parcial o total sin la previa conformidad del Director, con inclusión de la fuente. RegistrodePropiedadIntelectualENTRÁMITE. CENTRALRevistadeMardelPlataesmarcaregistrada.

CONTENIDO #96

MOVIMIENTO URBANO Premios Estrella de Mar / P.46 En una temporada atípica, los premios sirvieron para reencontrase con aplausos, momentos emotivos y ¡una mención especial para Central! Fundación Dar Salud / P.52 Destinada a personas en situación vulnerable para que tengan acceso a la educación.

TURISMO Destino Buzios / P.34 La antigua villa de pescadores hoy es uno de los balnearios clásicos de Brasil.

NOTA DE TAPA Memoria y Orgullo / P.66 La emotiva celebración del 147° Aniversario de Mar del Plata en la capilla Santa Cecilia, organizada por CENTRAL y TELEFE Mar del Plata.

CIUDAD SUP / P.134 Ya son parte del paisaje en las playas marplaten- ses. Un remo, una tabla, un poco de equilibrio y ¡al agua!

PERFILES Volar sobre el mar / P.147 Marcelo “Kong” Galindo, surfer y amante de las olas, presenta su nuevo proyecto siempre ligado al mar.

EDITORIAL POR INVITADAS

Prof. Sandra González Lic. María Dolores Pasolini

Segunda y tercera generación de educadores marplatenses / Colegio IDRA

Volver a habitar la escuela

uena fuerte el inicio de este ciclo escolar. Mar- Una escuela que pueda ofrecer otros relatos. A contrapelo chas y contramarchas. Demoras en las precisio- de la violencia, ofrecer paz. A contramano del miedo, nes aceca de cómo se autorizará “volver”. En qué sembrar ternura. Cambiando indiferencia por mirada. horarios. Con qué modalidades. Despertando personas capaces, no solo de resolver SY entre todo ese ruido ansioso los docentes contamos los una cuenta o enunciar una hipótesis, sino personas días para reencontrarnos con el sonido de la esperanza: las capaces de ver a su alrededor, de pensar creativa y voces de los chicos en el reencuentro, el bullicio del patio comprometidamente. habitado, la risa, el murmullo de volver a enseñar y apren- Observando a niños y familias emocionarse en la puerta de der "en presencia". las escuelas, dice la Chiqui Gónzalez, “Es necesario que con Y nos damos tiempo para hacer lo que la historia nos ese renovado poder y más cerca de la libertad que de la demanda: pensar el sentido de la tarea que emprendemos. burbuja protectora, todos volvamos a aprender, los unos Si la escuela es, como dice Andrea Santiago, una máquina de los otros. Nos merecemos una nueva Escuela aunque sea vieja y noble, lo vivido en el 2020 nos permitió poner un de a poquito, en la cual la vida prime y sea el principal freno en sus inercias para revisar su andar, nos obligó a contenido curricular: Aprender a vivir juntos, Aprender a mirar de cerca lo invisible. Nos hizo poner todo entre ser autónomos, jugar y crear en múltiples lenguajes, signos de pregunta. ¿Qué vale la pena aprender y cómo? cultivar las diferencias y amar la igualdad”. ¿Qué tiene que pasar para que un aprendizaje deje huella Pensamos que el inicio de este ciclo lectivo no será un en los estudiantes? ¿Qué es una buena escuela hoy? “volver al aula”. No somos los mismos. Nos reencontrare- La coyuntura nos insta a dar nuevas respuestas a estos mos desde aquello que estamos siendo. Transformados a interrogantes. A construir una escuela presente. Una escue- través de lo vivido. Pero, ojalá, encontraremos algo de eso la capaz de acompañar a chicos, chicas, jóvenes a encon- que tanto extrañamos: la escuela como espacio de trar sus pasiones y expandir sus posibilidades. Capaz de construcción simbólica y colectiva, lugar donde convidar a cobijar la vitalidad y la complejidad del encuentro humano; conocer, comprender, observar, sentir, - y ampliar - todo lo capaz de encender proyectos compartidos, de ser red, que la humanidad ha creado. conversaciones, afecto, trama. Una escuela capaz de En lo que viene, que seguro será intenso y lleno de giros enseñar de nuevas maneras, con ingredientes experiencia- inesperados, echamos a andar un sueño: crear una escuela les, con un brazo extendido en cada casa, con atención y que también y sobre todo sea eso: el lugar para preguntar- cuidado a la salud en sentido amplio. nos, para construir entre todos, el mundo que queremos darnos. Es solo el comienzo...

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SOCIALISMO COPA FORTRESS MEDINILLA, CLUB MAR DEL PLATA GOLF ACANTILADOS

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Durante los 16 y 17 de enero se realizó la Copa Fortress Medinilla en el Club Mar del Plata Golf Los Acantilados. La edición buscó enaltecer la actividad del Golf en la ciudad reuniendo a 260 golfistas por día procedentes de distintas partes del país y contó con la presencia del profesional puntano Rafael Echenique, actual jugador en el European Tour, como Embajador invitado. Joaquín Rodríguez Consoli e Iara Martín ganaron en Scratch, mientras que Franco Di Nápoli y Ana Maiques se impusieron en el Mejor Neto General en el torneo de golf donde estuvo en juego la Copa Fortress Medi- nilla, que se desarrolló con éxito sobre 36 hoyos medal play.

4 1. Natalia Pérez, directora de Etna Seguros, Rafael Echenique, embajador invitado de la Copa, y Ariel Medinilla, director de Fortress y Medinilla / 2. Dr. Mariano Paoletti, co director de la Clínica 25 de Mayo, con Rafa Echenique / 3. Rafa Echenique con Audi / 4. Fortress- cajas de seguridad privadas no bancarias.

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El torneo tuvo el auspicio de importantes 4 empresas como: Sancor Seguros, Banco Galicia, Paseo Aldrey, Cabrales, Clínica 25 de Mayo, La Fonte D´Oro, Restinga, Stella Artois, Audi, SportCars, Rossi Rossi, Aserradero Jeske, Greco Group, Lagomarsino, Intercar- nes, NH Hotel, La Martina, Rafael Giardino, Etna Seguros, Gola, Group Motion, Scor Dina, Trópicos y Tierra & Mar.

1 y 2. Rafael Echenique, embajador invitado de la Copa Fortress Medinilla / 3. Sancor Seguros, Main Sponsor del Torneo / 4. Rafa Echenique con Galicia Éminent, Main Sponsor del Torneo / 5. Clínica de Rafa Echenique durante la Copa Fortress Medinilla

5 MOVIMIENTO URBANO ¡Vos importás! Caminata de Mentoreo Voces Vitales Argentina - Mar del Plata

El sábado 6 de marzo se realizará la quinta jornada de la tradicional Cami- nata de mentoreo de Voces Vitales en la ciudad de Mar del Plata. La misma, tiene como objetivo unir mujeres líderes de la ciudad y conmemorar el día de la mujer.

ste año se realizará de manera virtual con impacto regional abarcando toda la región. La caminata de Mentoreo (Global Mento- Ering Walks) es un evento local que se suma al movimiento global organizado por Vital Global Partnership. El evento se hace en más de 185 ciu- dades y 61 países de manera simultánea. La abanderada de nuestra ciudad es la Lic. María José Planel quien contó detalles del encuentro.

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MOVIMIENTO

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VITAL VOICES Voces Vitales Cono Sur es el capítulo regional de Vital Voices Global Partnership, organización creada en 1997 en Estados Unidos por iniciativa de la entonces primera dama, Hillary Clinton. Actualmente la red está presente en 142 países de América Latina y el Caribe, África, Asia, Europa Oriental y el Medio Oriente. Voces Vitales identifica, capacita y empodera a mujeres líderes emergen- tes y establecidas en todo el La experiencia de Mentoreo consiste en el traba- mundo, para que puedan crear un jo de duplas conformadas por una mentora y una mundo mejor. “mentee”, en las que ambas se involucran en la reexión sobre sus desafíos profesionales y personales para establecer una relación en la que comparten experiencias, buenas prácticas y proyectos mientras caminan juntas. El mentoreo es un vínculo basado en la generosi- dad y confianza, que permite que mujeres líderes inspiren, animen y ayuden a líderes emergentes a desarrollar su potencial y las puedan acompañar a enfrentar las dificultades en su crecimiento. Las mentoras, por su experiencia pueden brindar apoyo, guías, contactos y las “mentee” pueden aportar ideas y problemáticas nuevas que hacen del encuentro una experiencia de aprendizaje bidireccional.

PARA MÁS INFORMACIÓN:

[email protected]

caminatamardelplata

Ediciones anteriores de la Caminata Mentoreo en la ciudad.

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MARKET Cuestión de piel CRYOSMETICS La industria de la cosmética es una de las pocas que El futuro de la cosmética es natural logra mantener un . . . . . ritmo de crecimien- y tiene gen marplatense FEDERICO to constante año CIAPPINA tras año. Las “Tenemos un proyecto estimaciones eran que involucra Big Data que para el 2023 el e inteligencia artificial que nos permitirá mercado global personalizar las alcanzaría los USD fórmulas y llevar la 800 mil millones, cosmética a un nivel asegura Federico superior” Ciappina, el joven marplatense que apuesta a esta industria.

entro de esta gran industria existen Vanesa Piattoni es la científica creadora del am- diversas categorías, pero en los bicioso proyecto que busca crear la cosmética últimos años, el cuidado de la piel se del futuro. Nacida en Federación, Entre Ríos, y ha convertido en la estrella. A tal con un paso por el prestigioso CONICET, su vida Dpunto que el skincare, con el 35 % del total, profesional continuó en Montevideo donde, supera a categorías como el haircare y el maqui- junto a Federico, creó Cryosmetics. "Se trata de llaje. Y es aquí donde se ubica Cryosmetics, una mirar el cuidado de la piel desde una perspectiva empresa de origen uruguayo pero con ADN científica, dos aspectos que siempre me apasio- marplatense y entrerriano, ya que de allí son sus naron" afirma Vanesa. fundadores.

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MARKET

ACERCA DE Cada vez más, los consumidores exigen a las marcas saber acerca de sus ingredientes y sus procesos, preocupados por la validez y el Cryosmetics origen de sus productos. Uno de los mayores El proyecto comenzó en 2018 creado desafíos de Cryosmetics es diseñar cosméticos por Vanesa Piattoni, co-fundadora y con materias primas naturales y con un impacto CEO, quien cuenta con experiencia en verdadero en el cuidado de la piel, logrando que la "artesanalidad" que caracteriza este tipo de el campo cientí!co. Entre 2018 y 2019 productos se transforme en procesos que recibió USD 50.000 de parte de la cumplan con los mejores estándares de calidad. Agencia Nacional de Investigación e Para ello, "nuestro background científico nos Innovación de Uruguay, fondos con lleva a seleccionar materias primas específicas los cuales se realizaron las primeras que estudiamos en profundidad y nos permite investigaciones y se inició el desarro- diseñar procesos productivos a escala industrial, llo de productos. Luego, se sumó garantizando la calidad del producto final" asegu- Federico Ciappina como co-fundador ran. y COO para aportar su mirada de Los fundadores se conocieron a través de GridX, negocios, con experiencia en la una company builder que reúne los mejores pro- creación de startups tecnológicas. A yectos científicos de la región, con emprendedo- !nes de 2020 se concretó la inversión res de negocios listos para llevar estos proyectos pre-seed por parte de GridX, un fondo al próximo nivel. En su proceso, fueron seleccio- argentino que cuenta con el apoyo de nados para recibir una ronda de inversión por referentes de la industria biotecnológi- USD 200.000 y comenzar la aventura. ca como Grupo Insud, Bagó, Gador, El lanzamiento de los primeros productos se Vicentin, entre otros. estima para febrero de 2021 en Uruguay, que funciona como escenario ideal para lanzar la compañía. Si el contexto lo permite, 2021 también será el año de expansión hacia Argentina.

. . . . . Vanesa Piattoni “Todo lo que hacemos está pensado en impactar positivamen- te sobre la piel y su microbioma, que son los millones de microorganismos que viven sobre nosotros”

cryosmetics.com

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TURISMO/ TEXTOS: Pezzati Viajes www.pezzati.com

DESTINO BUZIOS

Su historia

Buzios tiene su origen en una pequeña aldea que en el pasado era poblada por indios, portugue- ses y piratas franceses. La aldea también fue un punto de tráfico de esclavos. Pero el paso de la diva francesa por la ciudad, en enero de 1964, situó a la villa en la ruta del turismo internacional y del glamour. Desde a antigua villa de entonces, sus playas han logrado destacarse en pescadores entró el mundo y la península fue bautizada como la "Saint-Tropez brasileña". Hace décadas el en la ruta del jet balneario se volvió sofisticado y ganó fama a set internacional causa de la fascinación de su lifestyle. Ldespués de una visita que En verano y feriados, el bullicio es intenso de día y de noche. Cuando llega la baja temporada, realizó la actriz Brigitte Buzios es un paraíso para aquellos que saben Bardot, en los años 60. apreciar la cultura local, su arte y naturaleza. Hoy, el balneario es uno La historia de la ciudad de Armação dos Buzios, de los destinos más co- comienza en el siglo XVI cuando era visitada por piratas que afrontaban la Corona Portuguesa, quetos de Brasil. después por la era de la pesca de las ballenas, y finalmente por el descubrimiento de las bellezas naturales en el siglo XX.

CENTRAL . . . . . El balneario ya era frecuentado por la alta sociedad carioca desde Las playas los años 50. La gente adinerada llegaba Armação. Ganó fama después de haber sido buscando los encantos frecuentada por Brigitte Bardot en la década del rústicos y la privacidad de 60, y así se convirtió en una de las playas más buscadas de Buzios. La rambla conocida por Orla la pequeña aldea de Bardot, atraviesa una buena parte de esta playa y pescadores. allí está su célebre estatua, así como la de un grupo de pescadores, todas en tamaño real. Ossos. Una playa pequeña, una verdadera postal, Azedinha está situada entre la Playa Azeda y la a la cual se puede ir caminando desde el Centro. Playa João Fernandes. Es una pequeña playa de Es la playa que antecede a las playas de Azeda y unos 150 metros de extensión, pero que mantiene Azedinha. Recibió ese nombre, a causa de los un maravilloso escenario de bellezas naturales. huesos de ballenas que eran encontrados por Caracterizada por su estrecha franja de arena allí, antiguamente, cuando la pesca de esos dorada y por el mar de aguas claras, tranquilas y animales todavía estaba permitida. con temperatura agradable, la playa de Azedinha Azeda & Azedinha. Una de las más delicadas de queda en el pie de un morro, con formaciones la península, el acceso se puede hacer a través rocosas alrededor y abundante vegetación. del mar, por “aqua- taxis” que permane- cen en las playas cercanas, o por un sendero que tiene su origen en Praia do Ossos. TURISMO

Buzios Salidas en Mayo. Aéreo. 7 noches en ¡Más playas! Pousada Villa Valentina con Desayuno. João Fernandes & Fernandinho. Traslados. Asistencia. La playa de João Fernandes es única y tiene una belleza sin igual. USD 635. Rodeada de morros y de verde, con bares, es una de las preferidas. Una pequeña joya. Y la Praia de Ferradurinha está cer- Al lado se encuentra la Praia de cada por montañas y costones, la João Fernandinho, que es una con- playa es una bellísima cala de Buzios y tinuación de la otra playa, con aguas tranquilas y arenas finas y Rio de Janeiro menos de 200 metros de extensión blancas. Las pocas tiendas son total, guardando características si- simples y garantizan bebidas, bo- Salidas de Marzo a Junio. milares a esta. cadillos, sillas y sombrillas, ade- Aéreo. más de alquiler de kayak y de stand Brava. Delante de la Praia João 9 noches con Desayuno. up paddle. Fernandes, con 660 metros de 6 en Buzios en Pousada Auberge de extensión está la Praia Brava, Geribá La Langouste. prácticamente desierta. Por ser Con 2 km de extensión, la Playa de una playa de mar abierto, sus olas Geribá es una de las más largas de 3 en Río en Astoria Copacabana 3*. son muy buenas y atraen a in- Buzios y la más animada. El movi- Traslados. Asistencia. numerables surfistas a la región. miento por allí es constante, espe- USD 999. Ferradura & Ferradurinha cialmente, porque es el punto de La Praia da Ferradura recibió ese encuentro de los jóvenes. Es un gran surf point. nombre debido a su formato Tarifas publicadas en dólares: adicionar similar a una herradura. Esta ex- Imp. País del 30% + Percepción 35% tensa playa está rodeada por si abona en pesos. enormes y bellas casas, que dan un contraste entre la naturaleza y la ciudad. Condiciones Generales: Tarifas por persona en habitación doble o indicada, para residentes argentinos. Expresadas en dólares estadounidenses, pudiendo abonarse en pesos argentinos al tipo de cambio vigente para la actividad que informe ITS SA para el día de pago, por ej, al día de publicación el tipo de cambio del 27/01/21: 1 USD = $96.00; adicionando al pago en pesos el IMPUESTO PAÍS del 30% y PERCEPCIÓN RG 4815 del 35% no incluidos en la tarifa. Impuestos y gastos de reserva incluidos, excepto tasas de aeropuerto y gastos de cancelación. No aplican para !nes de semana largos ni fechas especiales, excepto que se indique en la descripción. Compras desde el 27/01/21 hasta el 28/02/21 o hasta agotar 05 plazas o lo primero que ocurra. Las tarifas publicadas corresponden a PRECIO DE CONTADO (tarjeta de débito o tarjeta de crédito en un pago, transferencia bancaria o cheque). Consulte Planes de Financiación. No incluyen percepción RG 3819 del 5% caso de corresponder. Las fotografías son ilustrativas del lugar de destino. Las mismas no corresponden especí!camente a los servicios ofrecidos ni forman parte de la oferta. EVT ITS SA. Res. 228/83 Leg. 3399 CUIT 30-67675791-7. FINANCIACION: términos y condiciones en www.pezzati.com/!nanciacion

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DE GUSTOS

CERVEZAS ÁCIDAS

Una tradición transformada en innovación

lgunos las consideran suman bacterias y levaduras salvajes que “ácidas”, otros las denomi- completan la reducción de azúcares complejos y nan “las diferentes”. Lo proteínas. A Ácidas, secas y muy complejas. El resultado es cierto es que las Sour, como se las un deslumbrante combo de aromas, texturas y llama comúnmente, son una de las sabores inexistentes en las cervezas industriales. variedades de cerveza artesanal que Pero, no conforme con esta rebosante expresión, más admiradores están acaparando es muy común el agregado de frutas en la termi- nación de estos estilos. en los últimos años. Su resurgimien- Para el que no las conoce, resultan más pareci- to tiene que ver con el espíritu de das a un champagne. Su PH es relativamente bajo fusionar tradición con innovación, y como cualquier alimento de características con esa búsqueda incansable que ácidas. Si las medimos técnicamente, una cerve- distingue al cervecero artesanal. za normal tiene un PH de entre 4 y 5, pero en las ácidas este puede ser de 3 o inferior.

Los inicios. Jacobus Walravens en el año 1702 Se caracterizan por tener un carácter ácido comenzó en su granja ubicada al sudoeste de frutal, un cuerpo muy bajo, a veces acompañadas Bruselas (Bélgica), con la elaboración de cerveza por notas de añejamiento como cuero, madera o utilizando las levaduras salvajes únicas de manto de caballo. Al contrario de los estilos aquella zona. convencionales en los que se cocina en un Recién hace algo más de 200 años se pudo ambiente estéril para proteger a la bebida de controlar el proceso de fermentación, aislar los cualquier intrusión, las cervezas sour son inten- microorganismos que hacen cervezas sin acidez cionalmente hechas para que bacterias del (levadura de cerveza), y producirlas con un ambiente formen parte del proceso de fermenta- resultado predecible: cero acidez. ción (fermentación espontánea). Cabe aclarar que en algunas ácidas se inoculan de manera Ahora, en el mundo de las cervezas ácidas hay artificial estas bacterias (lácticas o acéticas) con muchos estilos. Para describirlos es correcto una cepa controlada de levadura. usar el término “Sour” (que en inglés significa agrio). Si te estás tomando una Sour estás viajan- Aparte de la fermentación alcohólica tradicional do al pasado, dicen. común a todas las cervezas, en las ácidas se

CENTRAL . . . . . NUESTRAS ÁCIDAS

PASSION SOUR Es una Catharina Sour. Este estilo de cervezas veraniegas tiene una acidez láctica que proviene del uso de Lactobacilos en un proceso llamado Kettle Sour, que le da una acidez elegante y frutal antes de ser fermentada. Passion Sour hace honor a la fruta que conocemos como Maracuyá, también llamada fruta de la pasión. En la etapa final de fermentación le agregamos 500kg de Mango y 500Kg de Maracuyá, aprovechando los aromas y sabores de la frutas, para que estos queden integrados en la cerveza final. Nos da una cerveza de apariencia dorada intensa, con aroma a mango y maracuyá seguido de un leve cítrico; en boca podemos apreciar una acidez sutil balanceada por la malta, con muchísimo gusto a las frutas. Estadísticas Vitales: OG:1045 / IBU: 5 / Alc%: 5 / Amargor Relativo: Bajo

FRAGARIA Otra Catharina Sour. Pero en este caso, elaborada con frutas locales de nuestras sierras. Tiene casi 20% de fruta: frutillas y frambue- sas en partes iguales. La elaboramos siempre en verano para tomar ventaja de que es la época de la cosecha de frutos rojos en la zona de Mar del Plata. La frambuesa le confiere un color rojo intenso muy llamativo y un intenso aroma a berries, mientras que la frutilla aporta un intenso sabor frutado y algo de acidez cítrica. Estadísticas vitales: OG:1045 / IBU: 5 / Alc%: 5 / Amargor Relativo: Bajo

CENTRAL

MOVIMIENTO URBANO

Premios Estrella de Mar 2021 ¡En escena!

Como todos los años el Ente Municipal de Turismo de Mar del Plata (EMTur) reconoce y galardona a los espectácu- los y a toda la colonia artística que se presenta en la ciudad durante la temporada de verano. Esta vez la esperada ceremonia de los Premios Estrella de Mar 2021, marca- da por los protocolos preventivos, se llevó en los jardines del Centro Cultural "Villa Victoria Ocampo", al aire libre y con aforo limitado. Un escenario atí- pico pero que sirvió para reencontrar- se con aplausos y momentos emotivos.

Estrella de Mar de Oro: Virginia Lago, “Gracias, María Elena” VARIEDADES: “Mar del Plata la revista”

ESPECTÁCULO DE HUMOR: Sergio Gonal, “Nada es igual”

CENTRAL EL ORO El esperado momento del Premio Estrella de Mar de Oro en esta oportunidad fue para la actriz Virginia Lago, protagonis- ta de la obra “Gracias, María Elena”, que obtuvo el premio mayor. Primero ganó en el rubro por labor en comedia dramática y, unos minutos después, el intendente Guillermo Montene- gro le entregó el Estrella de Mar de Oro 2021.

REVELACIÓN: Joaquín Oliva Uberuaga, “Recital de piano”

Virginia Lago, su marido Héctor Gióvene, y el músico Mario Corredera

CENTRAL ¡GRACIAS TOTALES! Párrafo aparte fue la “Mención Especial” que recibimos del Ente Municipal de Turismo de Mar del Plata (EMTur), dentro de los premios Estrella de Mar 2021. Distinción otorgada por reejar en cada edición de revista CENTRAL la realidad de Mar del Plata y sus hacedores. Martín Sala, director de la revista, recibió el premio y expresó sobre el escenario “estar muy agradecido al EMTur por la distinción”. Luego se dirigió al staff de la revista , “com- Martín Sala, revista Central parto este premio con todo el equipo de revista CENTRAL quienes mantienen el sueño de todos los meses dejar un registro de las cosas valiosas que siempre pasan en nues- tra ciudad.”

MENCIÓN ESPECIAL: revista Central MOVIMIENTO

PROTAGONISTAS Hubo otras menciones especia- les, como la entregada a Mauri- cio Dayub, quien obtuvo el premio de oro en el verano 2020 por su unipersonal "El Equili- brista", y este año regresó a la ciudad con la obra y fue el primer estreno de la temporada. En el cierre de la ceremonia, el intendente de General Pueyrre- don, Guillermo Montengro, agradeció "de corazón" a las producciones que eligieron la ciudad "en esta temporada teatral con pandemia", y desta- có "a los que tuvieron la decisión de venir”.

MENCIÓN ESPECIAL: Mauricio Dayub

LABOR DE REPARTO: Clarita Campos, “Sueño de una noche de verano” El Intendente Guillermo Montenegro y su esposa Eugenia Pruzzo

CENTRAL

MOVIMIENTO URBANO

Educación en salud al alcance de todos

Desde sus inicios, la organización brinda cursos y talleres diseñados a on la iniciativa de promover el bienes- tar de la comunidad y trabajar en la partir de tres pilares: educación, capacitación en salud, hace seis años salud y bienestar. Sus programas surgió la Fundación Dar Salud en Mar están destinados a personas en C del Plata. Sus ejes de acción son situación vulnerable para que tengan educación, salud y programas de impacto social. acceso a la educación. Uno de los principales objetivos es que las propuestas también estén al alcance de los colectivos en riesgo de exclusión que no tienen acceso a la educación e impulsar su insersión FUNDACIÓN laboral. DAR SALUD Desde que comenzó a funcionar, la fundación dio grandes pasos y sumó más propuestas. “Empeza- mos en un lugar pequeño organizando charlas, La Fundación nació de la empresa de internación talleres y algunas actividades para el bienestar domiciliaria Dar Salud, que hace 10 años se personal, como yoga o biodanza. La gran meta dedica a la medicina. “Surgió para ofrecer era poder ofrecer los cursos y un año después creamos desde el área de educación el Instituto capacitación a todos los sectores de la sociedad de Educación para la Salud Juana Azurduy, en la promoción y prevención de la salud a través primero en nivel superior (Diegep 8543) y luego de diferentes iniciativas y disciplinas”, explica su como centro de formación profesional (Diegep presidenta, Antonella Galeano Tivani. 8556) que nos permitió ofrecer tecnicaturas superiores en salud como cursos de formación profesionales”, describe. La creación del instituto, cuya sede está en Rodrí- “Estamos comprometidos en divulgar nuevas guez Peña 4655, y los primeros egresados de la herramientas terapéuticas de la medicina alopáti- Tecnicatura Superior en Enfermería fueron “el ca, como también terapias complementarias, por primer gran logro” de la fundación, según consi- ello nuestras puertas están abiertas para todos dera su presidenta. Luego sumaron cursos y los profesionales de la salud y de la educación ahora se puede acceder a una amplia oferta que interesados en las temáticas desarrolladas en la incluye acompañante terapéutico (Res. 1014/14) fundación, como así también a quien quiera tener y auxiliar de familia especializado en adultos un rol activo en la recuperación de su salud”, mayores y personas con discapacidad, entre destaca. otros.

CENTRAL MOVIMIENTO

Patronato de Liberados Bonaerense, la fundación capacitó de forma gratuita a toda la comunidad LGTBIQ+ y a mujeres víctimas de violencia de género desde el Centro de Formación Profesional. “Quere- mos ayudar a que puedan encontrar una salida laboral para mejorar su situación y acompañar en ese proceso”, explica Galeano Tivani. Además, ante los desafíos que presenta construir puentes tecnológicos y crear una red de contención en el proceso de aprendizaje-enseñanza, desde la funda- PROGRAMAS DE IMPACTO SOCIAL ción crearon el Programa de Alfabetización Digital "Amuyén", en colaboración con ATICMA, El crecimiento de la fundación también significó CONED, BATÁN COOP y MAR DEL NET. nuevas oportunidades para distintos sectores de la sociedad, como el colectivo LGTBIQ+ y para “Nos dimos cuenta que la alfabetización digital quienes sufren violencia de género. “Empezamos no está al alcance de todos, es un aspecto impor- a crear, en paralelo, varios programas de impac- tante. Durante el inicio de la pandemia, si la gente to social con distintos objetivos: el Programa no tenía internet, no podía acceder a las capacita- Indra fue el primero. Enmarca todas propuestas ciones gratuitas. Entonces ofrecimos clases relacionadas a la gestación, parto, puerperio y virtuales gratuitas y a través de Zoom que queda- crianza consciente”, señala Galeano Tivani. ban grabados, donde veían el ABC de la alfabeti- zación digital”, destaca. “Después creamos el programa educativo Manos que danzan: tiene como objetivo sensibilizar, llevar herramientas pedagógicas para la inclusión (trabajamos la empatía, la escucha y la apertura a la diversidad). Utilizamos herramien- tas como biodanza, educación biocéntrica, neurociencias y trabajamos con herramientas de la ESI (Educación Sexual Integrada), entre otras”, agrega. El programa fue aprobado como proyec- to de extensión por la Universidad Nacional de Mar del Plata. A partir de las becas que proponían para los sectores más desprotegidos de la sociedad, surgió una importante iniciativa, el programa Maitri, que nació con el objetivo de brindar capacitación e inserción laboral. Mediante con- venios realizados con la Dirección de Políticas de Género de General Alvarado, la Dirección de Políticas de Género de General Pueyrredon, A.M.I, Aldeas Infantiles sede Mar del Plata y el

CENTRAL . . . . .

LA FUNDACIÓN DAR SALUD La fundación es miembro de RACI –federación compuesta por más de 150 Organizaciones de la Sociedad Civil (OSC) de Argentina– y FEDEFA –Federación de Fundacio- nes Argentinas–. Además es una Unidad Capacitado- ra (UCAP) del programa Capacita- ción PyME. En 2020 obtuvo el Premio de la Federación de Fundaciones Argen- tinas 2020, que certifica el cumpli- miento de altos índices de institu- cionalidad y transparencia. “Queremos trabajar y ofrecerles cursos o talleres a quienes sufrieron violencia de género y al colec- tivo LGTB+ que están en situación de vulnerabili- dad”, agrega. También se creará una subsede del instituto Juana Azurduy en Miramar, donde ya realizan distintos talleres. “Queremos aumentar la oferta educativa y seguir MÁS ACTIVIDADES fortaleciendo los programas de impacto social”, puntualiza la presidenta de la fundación sobre Otras acciones que lleva adelante la fundación los proyectos para este año. son la Correcaminata 4K, que ya tuvo cuatro ediciones, y este año se realizó de forma virtual. También impulsó la red de voluntariado “Acom- La oferta educativa y las actividades que pañarte”, para la prevención y promoción de la organiza la fundación están disponibles en: salud, en articulación con la Secretaría de Salud del municipio. Facebook (Fundación Dar Salud), Instagram (@fundaciondarsalud). En articulación con la Facultad de Ciencias de la Salud y Trabajo Social, llevaron adelante el curso "Educar en contextos inciertos: el desafío como fundaciondarsalud oportunidad", que contó con más de 250 docen- tes inscriptos de todo el país. Para el 2021, la fundación tiene como objetivo desarrollar un programa para quienes quieran terminar la educación primaria o secundaria y ofrecer propuestas con perspectivas de género.

CENTRAL BIENESTAR / TEXTOS: Dr. Ernesto Parellada

Esp. Univ. en Cirugía Plástica. Estética y Reconstructiva. Esp. en Cirugía Plástica Infantil. Miembro Titular de la S.A.C.P.E.R. Miembro de la Sociedad Marplatense de Cirugía Plástica International Member American Society of Plastic Surgeons (ASPS) M.P.. 94451 M.N. 119323

LA DIFERENCIA ENTRE ATRACTIVO Y BELLO

En esta oportunidad vamos a plantear “¿Qué es lo que hace que una persona sea más o menos atractiva?” y si “atrac- tivo” es lo mismo que “bello”.

rimero tenemos que decir que “atrac- tivo” no es sinónimo de “bello”. El “atractivo” habla exclusivamente de lo físico. Una persona puede ser “atractiva” aunque nos desagraden Pmuchos aspectos suyos. La belleza en cambio es un concepto más abstracto, donde se involucran características como modales, forma de hablar, el carácter, su comportamiento, etc. Algunos aspectos físicos resultan atractivos tanto en las mujeres como en los hombres, el más importante sin duda es el concepto de “simetría”, tanto la simetría del cuerpo como del rostro. ¿A qué nos referimos con simetría? A que la parte BRAD derecha sea lo más parecida a la parte izquierda. Sin embargo, tenemos que tener en cuenta, que la simetría perfecta NO existe, y si existiera (se

CENTRAL evolutiva, de ninguna manera tienen que tomarse como una verdad absoluta o como modelos de cambio, sino que intentan explicar el por qué de muchas observaciones que hacemos todos en nuestras vidas. Los hombres generalmente consideran atracti- vos físicos en una cara femenina a los labios carnosos, frente amplia, cara ancha, mentón pequeño, nariz pequeña, mandíbula corta y angosta, pómulos altos, y ojos muy abiertos. Es un detalle importante considerar que muchos de estos rasgos pueden estar presentes aisladamen- te, pero es determinante ver “la cara como un BRIGITTE todo” y la armonía que se genera entre todas las partes. Es fundamental tener en cuenta siempre que evaluemos atractivos físicos, dónde estamos parados. Es decir, los atractivos físicos cambian de cultura a cultura, como cambiaron a lo largo de la historia. ¿Sabías por ejemplo que una blefaroplastía (cirugía de parpados) puede hacerse para “occidentalizar” el aspecto de los párpados? De hecho es muy común en comuni- dades orientales que viven fuera de Asia, porque sus estándares de belleza son otros a los que hubieran tenido si se hubieran criado en Asia. Si observamos los cuerpos, vemos que las mujeres consideradas más “atractivas” son aquellas con cadera más prominente que la cintu- ra. De hecho, existe un coeficiente entre la cintu- ra y la cadera (índice cintura-cadera se llama) donde se divide el diámetro de la cintura sobre el de la cadera y el resultado debería estar cercano a 0,7. En resumen, la mujer es considerada más “atractiva” cuando la cintura es más angosta que la cadera. A lo largo de la historia existieron, y existen, vestimentas que acentúan este coeficien- te, como son los cortes (todos recordamos el puede generar con software de computación) sufrimiento de Rose en Titanic intentando caber nos resultaría “raro”, no del todo atractivo. La en su corset). Los hombres a su vez tienen su simetría podría ser considerada desde el punto propio coeficiente, pero en este caso entre la de vista de la evolución como un signo de salud cintura y los hombros. Los hombres considera- porque la asimetría marcada muchas veces es dos más “atractivos” son aquellos con hombros una señal de “enfermedad o daño”. Ahora bien, más marcados y prominentes respecto a la cintu- cuando pasemos a hablar sobre qué se “conside- ra, dando al torso en general un aspecto de “V”. ra atractivo” tenemos que tener en cuenta que estas son teorías de la biología y de la psicología

CENTRAL BIENESTAR

De igual manera que la revolución tecnológica, los cánones de belleza en este siglo cambian a la velocidad de las décadas. Aquello que antes se veía en pinturas y esculturas, ahora se ven en ¿Qué significado tienen estas caracte- carteles publicitarios, estrellas de cine y televi- rísticas? ¿Por qué inconscientemente sión, modelos que han ido cambiando el ideal de nos atraen las personas que cumplen hombres y mujeres. En la década del 60 podemos estos criterios? Una teoría aceptada es la de la ver la belleza de la época en estrellas como Brigit- psicología evolutiva, que considera que las te Bardot y Twiggy, donde la delgadez era el mujeres con cintura más angosta que la cadera patrón de belleza reinante. En los 80 se empezó a son aquellas más propensas a tener una buena volver al ideal de belleza de mujeres con más gestación, es decir, que tienen caderas más curvas, Kim Basinger, y más al final, o principios adecuadas para albergar hijos, y que los varones de los 90 con la mundialmente famosa serie sentirían aromas (imperceptibles consciente- “Baywatch”. Igualmente, la década del 90 estuvo mente) llamados “feromonas” emanados por las marcada más por la presencia de las “supermo- mujeres. Esto también explicaría el por qué los delos”, Claudia Schiffer, a nivel mundial y varones generalmente se encuentran atraídos localmente, Valeria Mazza y tantas otras, que por mujeres jóvenes, en edad fértil. Por el contra- reinstauraron el modelo de delgadez que se veía rio, las mujeres elegirían hombres más musculo- décadas atrás. ¿Y en qué estamos actualmente? sos, con características bien masculinas, con Actualmente el ideal de belleza creo que volvió a torax en forma de “V” debido a que son indivi- ser la “armonía”. Ya no se ven senos tan volup- duos mejor adaptados para “proteger” y tuosos, y cuando las pacientes nos consultan, la “cuidar”, mejores “cazadores”. De vuelta, repito, inmensa mayoría de las veces buscan algo “armó- esto es teoría evolutiva y de ningún modo estoy nico” con su cuerpo. Sin duda el objeto del deseo haciendo un estereotipo de nada, simplemente de esta época no son tanto las mamas, sino los intentar explicar desde un punto de vista biológi- glúteos. Todos, mujeres y varones también, co lo que la gran mayoría considera como “atrac- buscan acentuar, no siempre agrandar, sus tivo”. curvas naturales y mejorar el aspecto glúteo. Otro atractivo importante consiste en la longitud de las piernas. Las mujeres se consideran más atractivas cuando las piernas son más largas que el resto del cuerpo. Sin embargo, en los varones no se da esta característica, siendo las piernas en . . . . . general iguales o menores que el resto del cuerpo. Recuerden sino los pantalones de tiro En fin, los cánones de atracción alto, como la gran mayoría de las mujeres consi- física han cambiado a lo largo de deran que a ellas las estilizan, alargando las la historia, y seguirán haciéndolo. piernas, y en general los varones utilizamos pantalones de tiro más bajo, para alongar el Lo importante, como siempre torso. Los pies también son importantes, siendo hablamos, es aceptarse como los pies pequeños considerados “atractivos” en uno es, poder ver si uno quiere las mujeres. ¿Sabías que en la China de siglos “mejorar algo” pero en definitiva pasados se estilaba que las mujeres de clases tener en cuenta que no se puede altas usaran zuecos puntiagudos y pequeños cambiar como uno es. Intentar para “dar forma” al “pie de loto”? (googlealo si querés, es muy impresionante). día a día ser más "bello" y no únicamente “atractivo”.

Consultorio: Av. Colón 3445 10 “B” El Dr. Ernesto Parellada es especialista en Cirugía Tel: (0223) 499-2480 Plástica y Reparadora. Es miembro titular de la Whattsapp: (0223) 600-9715 Sociedad Argentina de Cirurgía Plástica y Reparado- mail: [email protected] ra (SACPER) y miembro internacional de la instagram @dr.ernestoparellada American Society of Plastic Surgeons (ASPS). web: www.drparellada.com.ar

PRESENTAN 147° ANIVERSARIO DE MAR DEL PLATA

Burgwagen

CENTRAL CENTRAL ES MUY DIFÍCIL QUERER Y AMAR ALGO QUE NO SE CONOCE...

El inicio fue para Ástor Piazzolla, el 11 de marzo se celebrará 100 años de su nacimiento, para luego seguir con Antonio Cabrales, Miguel Antoniucci, Nolberto Carlos Pezzati, Willy Atila Arauz Peralta 147° ANIVERSARIO DE MAR DEL PLATA Ramos, Raquel Pieroni, Manuel Álvarez Argüelles, José María Cardellino, Fernando Miconi, Domingo Parato, Carlos Mariani, Daniel Della Torre, Adalber- to Vecchiarelli, Juan Carlos Vilches, Luis María Stanzione, Norbert Degoas, Jorge "Turco" Jalil, Memoria para recordar de dónde venimos, quiénes Rodrigo Sabio, Guillermo Eduardo "Willy" Wullich, nos precedieron y levantar la bandera de sus Lydia Betard, Silvia Caesar Rey, Daniel Pérez, Tilde legados. y Raúl Lamacchia.

Orgullo de la ciudad que hoy disfrutamos, que vivi- mos, que es el resultado del esfuerzo y trabajo de "Rescatando a estas valiosas personas que la rutina quienes nos precedieron. cotidiana se empecina en esconder, vamos a encon- trar en sus vidas un legado que nos hará sentir El Lugar de la Celebración. orgullo en un primer momento y luego nos impulsa- El lugar elegido fue la Iglesia de Santa Cecilia. El rá para seguir su trabajo en pos de hacer de Mar del fundador de Mar del Plata, Patricio Peralta Ramos, Plata un mejor lugar para vivir...."!Martín Sala fue quien dispuso su construcción, inaugurada en 1873 y puesta bajo la advocación de la Virgen y Mártir Santa Cecilia, en memoria de Cecilia Robles, Por más opiniones que se hayan tenido en cuenta, esposa del fundador. El edificio se construyó sobre que se haya investigado, por más tiempo dedicado proyecto y dirección de Francisco Beltrami. La al análisis, siempre una elección tiene algo de Capilla fue prácticamente la piedra fundamental de arbitraria, por ello es válida esta aclaración para Mar del Plata, pues el trazo inicial de los planos del detallar la lista de personas que, -no estando más pueblo, al fijar el rumbo de las calles, partió del con nosotros-, fueron recordadas en el Video de la frente de la Capilla, el edificio más importante en Celebración. ese momento. Una lista que se realizó con mucho respeto y Todo un símbolo al que los marplatenses, regular- responsabilidad, sabiendo que el objetivo de la mente, no le prestamos atención. misma no era una competencia ni la búsqueda de un premio. Esencialmente recordarlos. A partir de la primera reunión de trabajo con Mantener presente su vida, su obra, su visión de Nahuel García Ábalos, Alberto Quarleri, Mariano Mar del Plata, lo que en definitiva constituye su Grosso, Pepe Basko, Matías Copic, Guillermo legado. Liesegang y Noe Huertas nos dimos cuenta del La lista debería haber sido mucho, mucho más enorme potencial y relevancia del edificio y fue a larga, pero los tiempos de la celebración nos partir de ese momento que nos planteamos el ponían un límite a respetar. desafío de que el video en el que estábamos trabajando se pudiese proyectar sobre el edificio, utilizando la técnica del mapping. "Orgullosos de nuestra gente, su vida es su El guion trató de representar los inicios de Mar del legado. ¡No los olvidemos!" Plata, su desarrollo y crecimiento, teniendo al trabajo y al turismo como principales herramien- El video mapping fue dirigido por Nahuel García tas, hasta llegar al momento de mayor responsabili- Ábalos y demandó un poco más de un mes de dad que fue el de "recordar" a aquellos que nos trabajo, fuimos muchas veces de noche a la Iglesia precedieron y hoy no están. a realizar pruebas y ajustes que la técnica de proyección demandaban, pero ver la proyección "Creo que hay muchas cosas que como comunidad completa del video esa noche y particularmente el deberíamos mejorar, el ejercicio del!reconocimien- final con el recuerdo fue un momento muy emotivo, to y la!gratitud hacia quienes nos precedieron son no solo para los familiares involucrados, sino para algunas de ellas..."!Martín Sala todos los que estábamos en la histórica loma.

CENTRAL A continuación, Pepe Basko presentó al Maestro Lic. MARCELA ARTERO enfermera coordinadora Luis Reales y a Leo Cubiella quienes armados con de Enfermería de la Clínica Pueyrredon, ANABELLA su piano y bandoneón nos deleitaron con Adiós DERI enfermera coordinadora del Hospital Modular Nonino, como gran tributo a la memoria del gran y amante directora asociada, SANDRA CORONEL artista marplatense Ástor Piazzolla. Luego de los enfermera de la Clínica 25 de Mayo, Lic. ROSALÍA aplausos la Señora Karina Levine, saliendo desde SALINAS enfermera y directora asociada del el interior de la Iglesia Santa Cecilia, descendió las H.I.E.M.I. Materno Infantil y ERICK INDA enfermero escaleras para llegar al escenario e interpretar de Unidad de Terapia Intensiva de la Clínica Colón. Tinta Roja, Balada para un loco y una bellísima versión de Cambalache que culminó con toda la Es también importante aclarar que estas siete platea de pie. personas fueron elegidos/as como representantes del sistema de salud de Mar del Plata, son muchos Luego del Tango, descendió por las escaleras de la sus integrantes y todos merecedores del reconoci- Iglesia Santa Cecilia la señora Ana Magiar, -una miento. Estos tiempos nuevos de pandemia y proto- importante amiga de la revista-, quien comenzó con colos nos impusieron restricciones que observar. una exquisita versión del Ave María (Schubert), a Por ello nuestro homenaje y reconocimiento a continuación, Nessun Dorma (Giacomo Puccini). todas las enfermeras y enfermeros de la ciudad y Para continuar con la presentación se convocó al muy especialmente al gran equipo profesional y escenario al Tenor Miguel Silva Macías, quien humano que lidera la Señora Graciela Tivani de junto a Ana interpretó Hallelujah (Leonard Cohen) Dar Salud. cerrando su intervención con Con te Partiro (Andrea Bocelli). Sin dudas fue el cierre ideal y mensaje adecuado que se debía trasmitir como la forma más adecuada Es válido aclarar que a esta altura de la celebración de celebrar a nuestra querida Mar del Plata, con el clima de Mar del Plata nos regaló una temperatu- Memoria y Orgullo, recordando y agradeciendo. ra muy agradable y nada de viento, lo que posibilitó disfrutar de toda la programación artística con mucha comodidad. Para ir cerrando este texto, hay algo muy importan- te que expresar. Uno puede tener un montón de Luego Pepe Basko convocó al escenario a Martín iniciativas, ideas, ganas, y buenas intenciones, pero Sala editor de Revista Central, -además de!ideólogo si no hay gente que las escuche, comparta el entu- y responsable de la celebración-, a Daniel Bertagno siasmo, y apoye, materializarlas sería IMPOSIBLE. gerente general de Telefe Mar del Plata quienes La Celebración del 147 Aniversario de Mar del saludaron a todos los asistentes y expresaron su Plata fue un resultado obtenido a partir de un enorme satisfacción por poder llevar adelante esta trabajo colectivo, y conjunto y por ello un especial celebración. Para finalizar le pidieron a los artistas GRACIAS a: y músicos si podían hacer una última interpreta- Marcelo Cardellino de Opensports, Daniel ción, pero todos juntos reunidos sobre el escena- Hernández de Hergo, Emiliano Giri de Ripsa, rio. Que ese debía ser parte del mensaje a trasmitir, Osvaldo Toyos de Authogar, Julieta Lillo del el de la unidad como comunidad, sobre todo Hospital Privado de Comunidad, Soledad Kraljev teniendo en cuenta el difícil y complejo año que de Burgwagen, Gustavo Sueyro de Grupo Merito, tenemos por delante. Alfredo Antoniucci del Vivero Antoniucci, Andrés El tema a interpretar fue Amigos para siempre, con Carabelli de Carabelli, Hugo Altamirano de un gran trabajo en los arreglos y versionado de Gráfica Altamirano, Daniel Pollera responsable Alberto Quarleri, un profesional muy serio que regional de Aadicapif, Sergio Jurick de SADAIC, trabajó mucho para poder materializar la celebra- Ariel Martínez Bordaisco Presidente del Honora- ción de acuerdo a lo pautado. ble Concejo Deliberante, Mariano Bowden Presidente del Emvial y a Juan Ignacio Salias En medio de la interpretación, Pepe Basko anuncio Director General de Alumbrado Público. que sería el momento más emocionante, el del Reconocimiento a nuestro Personal de Enferme- El último agradecimiento es uno muy especial para ría de Mar del Plata, aquellas personas que Monseñor Gabriel Mestre, Obispo de Mar del integran el sistema de salud y quienes más tiempo Plata, quien nos trae su bendición, la presencia de pasan junto a los pacientes. Dios y una gran tranquilidad y serenidad para todos los que nos involucramos en el trabajo. Para ello convocó al escenario a recibir su rosa blanca como símbolo de gratitud, reconocimiento y amistad a: SOLANGE MÁRQUEZ enfermera del #VamosMardelPlata HOSPITAL PRIVADO DE COMUNIDAD, Silvia STEG- Equipo Revista CENTRAL ! MANN enfermera Jefa de Enfermería del H.I.G.A.,

CENTRAL Orgullo de nuestra historia

Reconociendo personalidades valiosas de la ciudad

CENTRAL Martín Sala, el ideólogo del evento, comentó acerca del Video Celebración proyecta- do sobre la Capilla: “se recordó a aquellas personas que, no estando más con nosotros, sus vidas fueron un legado que nos hace sentir orgullo y nos impul- sará para seguir su trabajo en pos de hacer de Mar del Plata un mejor lugar para vivir.”

CENTRAL Domingo Parato. 24/06/1932 - 21/01/2014. Empre- sario, constructor, emprendedor, recuperó y puso en valor de El Torreón del Monje. Carlos Mariani. 10/05/1941 - 30/06/2008. Arqui- MEMORIA Y ORGULLO tecto. Realizó el Sheraton MdP, el Aquarium MdP, el Shopping Los Gallegos, La Normandina. Recordarlos Daniel Della Torre. 30/09/1955 - 14/05/2017. Perio- dista de radio y tv, secretario de redacción dia- rio La Capital. Orgullosos de nuestra gente, su vida y su legado. Adalberto Vecchiarelli. 9/05/1943 - 16/03/2011. ¡No los olvidemos!. El siguiente es un listado de Periodista diario El Atlántico y Canal 10. las personas que fueron parte del video celebra- Juan Carlos Vilches. 21/06/1947 - 12/10/2003. ción de Central. Locutor, animador, periodista. Luis María Stanzione. 26/06/1951 - 26/04/2019. Guillermo Atila "Willy" Arauz Peralta Ramos. Periodista, conductor de radio y televisión. 21/09/1920 - 21/05/2017. Arquitecto, bisnieto del Norbert Degoas. 12/04/1936 - 9/09/2013. Perio- fun- dador de Mar del Plata. dista, locutor y publicista. Antonio Cabrales. 1/07/1908 - 06/1990. Fundador Jorge "Turco" Jalil. 2/08/1933 - 28/10/2020. Dibu- de "La Planta de Café" / Cabrales. jante, publicista, empresario, fundador de la Don Miguel Antoniucci. 13/08/1970. Fundador empresa de publicidad en via pública “Jalil”. Vivero Antoniucci. Rodrigo Sabio .15/03/1968 - 4/12/2018. Crítico de Homero Cárpena. 14/02/1910 - 17/01/2001. Actor, cine, periodista, conductor de radio. director de teatro. Guillermo Eduardo "Willy" Wullich. 30/01/1944 - Raquel Pieroni. 16/10/1931 - 29/06/2011. Funda- 30/08/2010. Actor, productor y director de dora de Tejidos Raquel, primera fábrica de teji- teatro. Ex director del Teatro Colón de MdP. dos de Mar del Plata. Lydia Betard. 20/04/2018. Odontóloga, psicopeda- Nolberto Carlos Pezzati. 14/12/1911 - 25/12/1984. goga, artista. Fundadora Asociación Amigos Villa Fundador + Pte. Bolsa de Comercio MdP. Mitre, defensora de la identidad marplatense. Director de la Biblioteca Pública Municipal. Silvia Caesar Rey. 28/11/2011. Pionera en la Manuel Álvarez Argüelles. 28/01/1928 - 10/08/1994. organización de congresos y convenciones en Empresario hotelero y gastronómico, Álvarez Mar del Plata. Socia honoraria del Bureau de Argüelles hoteles, fundador del Costa Galana. Convenciones. José María Cardellino. 16/01/1938 - 24/09/1996. Daniel Pérez. 19/10/1957 - 14/07/2018. Productor Visionario, empresario, fundador de Calzados musical, productor de Los Súper Ratones, San Juan, Adidas San Juan, Deportes San Juan y productor Festival de la Juventud. Opensports. Tilde Uzquiano. 18/12/2012. Periodista radio y Fernando Miconi. 20/07/1955 - 21/04/2017. Inge- TV. Se destacó en la pantalla de Canal 8. niero, fundador de IMASA, constructor, desarro- Raúl Lamacchia. 13/02/1944 - 16/01/2021. Conta- llador, emprendedor apasionado, defensor de dor público. Ex Presidente FEBA, ex CAME, ex Mar del Plata. presidente UCIP Mar del Plata.

CENTRAL • En el límite entre Mar del Plata y el partido de Mar Chiquita, sobre la ruta 11 km 503

• Masterplan con 224 lotes y condominios

• Forestación por Vivero Antoniucci

Donde nacen los sueños

Zona Playa Varese: B. Marítimo 3983 • 451-0375 • 486-3002 Zona Güemes: Castelli 1416 • 451-7343 • 451-5370 [email protected] • www.girominipropiedades.com.ar que tiene nuestra ciudad es la gente. Si tengo que elegir una postal, esto es una cuestión muy personal, muy mía, es el Parque Camet, porque era el Todo me enorgullece lugar donde me llevaba mi viejo. de nuestra ciudad Entonces, el domingo era en el Parque. El parque y las escolleras, son Guillermo mis lugares. Ir a pescar con el viejo a la escollera y el parque. Entonces, si Montenegro tengo que elegir un lugar, son esos, Intendente Gral. Pueyrredon porque me hacen acordar mucho a mi vieja y a mi viejo.” “Todo me enorgullece de nuestra ciudad. Realmente todo. Uno sigue descubriendo cosas de la ciudad a pesar de los años. Este es el colegio al que venía mi hermana, y yo venía acá y digo esto ‘uy..., mirá qué lindo que era todo esto’. Y pasa eso, que seguís de largo y seguís descubriendo cosas. Yo creo igual que lo más importante

Guillermo Montenegro y su esposa Eugenia Pruzzo

Daniel Bertagno, Gerente Gral. de Telefe Mar del Plata y Martín Sala

Tengo postales en los ojos María del Carmen Álvarez Argüelles Cofundadora de la cadena hotelera Álvarez Argüelles

“Toda la ciudad es hermosa, Mar del Plata es única. Es lo mejor, preciosa y con gente linda. Cuando pienso en ella se me vienen mil imágenes a la mente, tengo postales en los ojos. Amo Mar del Plata.”

Perspectiva de fraternidad universal Gabriel Mestre Obispo de la Diócesis de Mar del Plata

“Me da orgullo que Mar del Plata sea una ciudad profundamente cosmo- polita. En perspectiva de fraternidad universal, como lo pide el Papa, realmente tenemos la posibilidad de recibir gente de distintos per!les, lugares y pensamientos, mientras buscamos una construcción común. Un punto especial que disfruto de Mar del Plata es Cabo Corrientes y su vista de toda la ciudad, incluso zona norte, donde se llegan a ver Camet y alre- dedores, es importante incluir nues- tros barrios”.

Se mantiene vigente, se mantiene actual María Haydeé Pérez Maravaglia de Mariani Arquitecta

“Amo Mar del Plata, la tomé como mi ciudad. Me enorgullece que la ciudad siga, a pesar de todas estas situacio- nes y de todos estos momentos. Venía viendo justamente en este lugar, La Perla, su área fundacional, cómo se mantiene viva, se mantiene vigente, se mantiene actual. Y a pesar de esta crisis tremenda, está con movimiento, con gente. Se la valora, se la respeta y se la quiere. Esta zona de La Perla la estoy reconociendo, porque hace unos años que estamos trabajando en el Royal. Yo soy de Buenos Aires, pero ya asimilada. Poder trabajar en estos lugares, ver cómo se revitalizan. Eso es lo importante, cómo la ciudad no se queda dormida, sino que perma- nentemente esté activando y actuan- do en los lugares para que la ciudad siga viva, vigente y relacionando a la comunidad. Lugares que provoquen ese encuentro de la ciudad.”

CENTRAL

¡Piano y bandoneón! De a dos: Luis Reales y Leo Cubiella

CENTRAL ¡Primer show de la noche! El maestro Luis Reales y Leo Cubiella, armados con su piano y bandoneón, nos de- leitaron con una emotiva versión de ‘Adiós Nonino’. Un gran tributo a la memoria del gran artista marplatense Ástor Piazzolla.

CENTRAL Martín Sala junto a los artistas: Miguel Silva Macías, Karina Levine, Ana Magiar, Luis Reales y Leo Cubiella

Me gusta la identidad de Mar del Plata Claudia Álvarez Argüelles CEO de Álvarez Argüelles Hoteles

“De la ciudad me enorgullece todo. Me siento marplatense, aunque haya nacido en Buenos Aires por una casualidad. Me gusta la identidad de Mar del Plata. Soy una defenso- ra de la calidad urbanística de la ciudad, y de la forma de vida que una puede tener acá. También, una ferviente defensora del potencial que tiene la ciudad, creo que aún hay mucho camino por recorrer y tenemos que trabajar para eso. Elijo la bahía de Playa Grande porque tiene la inmensidad del océano, tiene la fuerza de la ciudad, tiene una costa maravillosa, tiene la fuerza productiva del puerto, que también nos da nuestra identidad, y porque la elegimos para construir el hotel Costa Galana. El Costa Galana es un embajador en cada una de las ferias que presentamos por el mundo. Nos sentimos con mucho respeto en cada presentación internacional como embajado- res de la ciudad.”

Lo que amo de Mar del Plata

Pepe Basko y Ana Magiar es la cultura de mar Fernando Aguerre Presidente De ISA (International Sur!ng Association), Empresario

“Para mí el cumpleaños de Mar del Plata es muy simpático porque es un día después del mío, así que nunca me lo puedo olvidar. Pero, ¡cómo pasamos este año! Fue el año más difícil de la historia moderna de Mar del Plata y cómo lo pasamos. Tenien- do en cuenta lo que fue, fue un año razonablemente bueno. Pero lo que amo de Mar del Plata es la cultura, la cultura de mar, la conexión que tenemos con la vida libre. El ritmo que tenemos los marplatenses es el ritmo más humano de las grandes ciudades. Eso es lo que a mí me atrae. Y bueno, por supuesto, las raíces. A mí me gusta la Mar del Plata de la barranca pelada sin nada. Es como que son diferentes. La postal clásica de los edi!cios está buena, es como una marca registrada. A mí también me gusta la soledad de las playas del sur, el lugar donde no hay nada más que arena, mar y barrancas. Eso también es Mar del Plata.”

Yo soy un enamorado de mi ciudad Nolberto Pezzati Miembro Consejo Directivo de FAEVYT y de la Cámara Argentina de Turismo

“Mi familia lleva cinco generaciones de marplatenses, esto quiere decir que, cuando Mar del Plata cumplió 100 años, dicen los memoriosos, que mi abuela paterna era la mayor en edad. Por lo tanto, haber pasado por esta ciudad, ya cinco generaciones, es un gran orgullo.

Yo soy un enamorado de mi ciudad compartiéndola con mi familia, porque la hemos vivido y con intensidad, y nunca me desligo de ella porque estoy permanentemente en contacto, porque tengo una empresa que es marplatense y que ha trascendido a la ciudad. Mar del Plata para nosotros es nuestro hogar y así lo sentimos. Hoy tengo diez nietos, así que imaginate cómo se va prolongando esta historia. Estoy muy orgulloso de mi ciudad. Soy un amante tremendo de la playa, para mí la foto de Mar del Plata es el mar, la amplitud, el horizonte, el ver lejos, el quererlo todo. Creo que la amplitud del océano es lo que enmarca la ciudad.

CENTRAL

Me da alegría Pablo Arauz Tataranieto de Patricio Peralta Ramos y Parte del Municipio de General Pueyrredon

“Como siempre digo, a Mar del Plata la llevo en la sangre y lo único que tengo con la ciudad es compromiso. Me da alegría. Sé que hay cosas en las cuales se debe trabajar, desde el Municipio nos ocupamos de lo que está mal, pero también nos ocupamos de demostrar las cosas que se hacen bien. Esta es una hermosa ciudad, única para vivirla los 365 días del año. Mis imágenes favoritas de Mar del Plata son dos. Cuando hicieron la sucesión de Jacinto Peralta Ramos, a Celina, una de sus hijas y mi abuela, le tocaron 500 hectáreas de tierra, de Av. Mario Bravo para el sur. Una imagen es esa, el campo durante mi infancia. Y la otra, la costa, que es donde me desarrollo como parte del Municipio”.

CENTRAL Noche de tangos Presentación de la artista Karina Levine

La noche siguió con más invitados... La artista Karina Levine propuso un show a puro tango. Desde el escena- rio montado al pie de las escaleras de la capilla inter- pretó ‘Tinta Roja’, ‘Balada para un loco’ y una bellísima versión de ‘Cambalache’, que culminó con la complicidad del público presente.

CENTRAL Agradecido con Mar del Plata Marcelo Cardellino Empresario

“Enamorado eterno de Mar del Plata, nací acá y es por lejos la ciudad más linda para vivir. Me encanta hacer cosas acá porque me parece una forma de devolverle todo lo que nos da. A mí me dio muchísimo: mi familia, amigos, me permitió desarro- llarme profesionalmente, empresarial- mente y comercialmente. Toda la vida voy a estar agradecido con Mar del Plata, y voy a intentar seguir haciendo cosas por la ciudad porque realmente se lo merece. Para mí, la costanera es la más linda del mundo. Conozco muchas y creo que ninguna le llega ni a los talones”.

Marcelo Cardellino junto a su hijo Diego

De ahí venimos Emiliano Giri Dirigente del Pro Marplatense

“Tengo la suerte de ser descendiente de una familia de hacedores de la ciudad, mis bisabuelos vinieron hace más de 130 años a Mar del Plata y la eligieron para radicarse. Por parte materna, mi bisabuelo tenía un tambo; por parte paterna, la carpinte- ría. De ahí venimos, la ciudad me da orgullo. La costa de Mar del Plata es, como bien la de!nieron en su momento quienes la descubrieron, por allá en el 1500, ‘esa tan galana costa’. Lo que más me gusta es poder caminar por la costa, ver el horizonte y la salida del sol”.

Emiliano Giri y Silvana Martínez Melchor

Tenemos todo para ir para adelante Florencia Miconi Vicepresidenta de IMASA

“Soy marplatense a full, cuarta generación. Me enorgullece principal- mente la gente de la ciudad, todos los paisajes que tenemos. Creo que tenemos muchísimo para potenciar. Yo digo que Mar del Plata tiene todo para ser la Barcelona de Argentina, o lo que es California para los Estados Unidos, o Rio de Janeiro para Brasil. Tenemos una gran calidad humana, tenemos campo, tenemos un polo industrial fuertísimo, tenemos un polo tecnológico, así que tenemos todo para ir para adelante. Desde ya, la naturaleza que tenemos. Tenemos cinco campos de golf. Muchísimo. Creo que la ciudad es divina y tenemos muchísimo potencial. La postal que más me gusta es el parque San Martin, pero también soy fanática de los acantilados y creo que ahí tenemos kilómetros de costa para aprovechar. Quizás haciendo refulado y planes de escolleras, ganaríamos muchísimos kilómetros de playa.”

Día a día nos sorprende Daniel Otero Creador de las Heladerías Lucciano’s

“Esta ciudad es fantástica, tiene una proyección notable al país y al mundo. Es una ciudad que día a día nos sorprende con los emprendimien-

Daniel Otero y Viviana Calabrese tos que tiene y la calidad de sus productos, que viajan alrededor del mundo representándola. Es un orgullo permanente, uno siempre se está sorprendiendo de lo que es Mar del Plata. Nuestra costa es única, comparable a cualquier metrópolis del mundo, realmente fantástica”.

CENTRAL

Es una ciudad increíble para vivirla Ariel Martínez Bordaisco Presidente del HCD y Concejal UCR

“Es una ciudad que es parte de mi vida, es una ciudad increíble para vivirla. La verdad que ha demostrado ser fuerte, inteligente, creativa en los momentos de di!cultades, pero por supuesto también en buenos momen- tos. Es por eso que los vecinos de nuestra ciudad, el marplatense, el batanense, es una raza especial, y para mí es un orgullo compartir la ciudad con mis vecinos. Yo amo la plaza Pueyrredon. La elijo entre tantas postales que tiene la ciudad. Es la plaza que amo, que amaba mi mamá y para mí tiene un recuerdo muy importante.”

CENTRAL “Creado en 1972 por José y Francisca Tramontana”

• Mar del Plata: Colón 2345; Córdoba 2460; Colón 2237; Güemes y Falucho; Libertad y La Rioja; Moreno 2257; Alem 3618; Güemes y Roca. • Capital Federal: El Salvador 4795 (Palermo) Música para volar La presentación de la soprano Ana Magiar

La soprano marplatense Ana Magiar nos regaló un viaje a su universo musical. Con su delicada y exquisita voz co- menzó con una versión del ‘Ave María’, a continuación interpretó ‘Nessun Dorma’ de Giacomo Puccini. Un reper- torio con el que la cantante demostró su poder vocal dentro del género lírico.

CENTRAL

Somos siete generaciones de marplatenses Alfredo Antoniucci Director Integral Centro de Jardinería Vivero Antoniucci

“A mí me enorgullece que Mar del Plata sea una ciudad tan bella geográ!camente y arquitectónica- mente. A pesar de que a principios del siglo pasado se le destruyó gran parte del patrimonio arquitectónico, no deja de ser una ciudad maravillosa en un montón de sentidos. Orgulloso de ser, por parte de mi madre, quinta generación. Están también mis hijos y mis nietos, o sea, somos siete genera- ciones de marplatenses. Y repito, muy Alfredo Antoniucci y María Pía orgulloso. Conozco muchas ciudades Fernández de la Puente en otros lugares del mundo que son muy lindas, pero Mar del Plata es única. Elijo la postal desde la costa, navegando mirando la costa, para mi eso es increíblemente bello. La panorámica desde la costa. Para el que tiene la posibilidad de navegar, es espectacular.”

Daniel Bertagno y Daniel Scuf! (TELEFE) junto a Martín Sala

CENTRAL

Identificar a Mar del Plata sería fácil con un corazón y el mar Fernando Mumare Juez de Faltas

“Me parece que Mar del Plata es una ciudad que tiene una belleza natural, extraordinaria, sumado a una belleza cultural que se ha multiplicado con la venida de mucha gente de muchos lugares distintos de la Argentina, que eso nos da además de belleza, riqueza cultural. Me parece que es la ciudad turística de la Argentina y naturalmente identi!car a Mar del Plata sería fácil con un corazón y el mar. Creo que todo el mundo tiene una conexión con la naturaleza. Y Mar del Plata en ese sentido es uno de los estandartes de la naturaleza de la Argentina.

La bajada de Alfonsina Storni es uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad. No solo por su belleza sino por el vivo recuerdo de Alfonsina, y por la connotación cultural de la Argentina.”

Mantiene su identidad Susana García Mona Abogada, fundadora del Estudio Jurídico García Mona Lapenna y Asoc. Cofundadora de IMASA y actual presidenta

“Me encanta el crecimiento de la ciudad, mientras ciertos aspectos tradicionales se conservan. Mantiene su identidad. Nosotros somos cuarta generación de marplatenses, tengo las fotos de mi familia en lugares históri- cos como La Rambla y el Hotel Bristol. Es emocionante ver cómo se empiezan a recuperar muchos de esos lugares que estaban abando- nados y cómo ahora se fusionan con lo moderno, me parece maravi- lloso. Hace de Mar del Plata una gran ciudad

Soy 100% italiana y también soy 100% marplatense Alejandra Contessi Astillero Contessi, Grupo Veraz

“Me enorgullece que mis abuelos hayan elegido esta ciudad. Mis abuelos vinieron a principios del siglo XX. Fueron pescadores de la playa Bristol, así que me da mucha alegría poder tener esa historia dentro de la familia, poder conservarla y poder seguir adelante trabajando después de tantos años en la misma industria en que se iniciaron. Nosotros ya somos parte de la identidad marpla- tense, si bien yo soy la primera generación de argentinos nativos, también soy 100% italiana, que no es muy común en Argentina y también soy 100% marplatense.”

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Dueto Ana Magiar + Miguel Silva Macías

Ana Magiar cerró su presen- tación con la participación especial del tenor Leo Silva Macías. Juntos interpreta- ron ‘Hallelujah’ y cerraron su intervención con el tema ‘Con te Partiró’ de Andrea Bocelli. ¡Un lujo!

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Ciudad luz

Diego Fernández Médico Cirujano. Presidente de la Fundación Mar del Plata Trasplante

“Es una ciudad luz para toda la Argentina, un motivo para el encuen- tro desde diferentes puntos del país. Es la perla del Atlántico, la ciudad feliz que nos encuentra a todos y que nos deja recibir a todos los ciudada- nos del país que pueden concentrarse acá, especialmente en verano. Mar del Plata, a pesar de todo, se ha hecho centro, ha crecido muchísimo, mejorado y madurado. Ya ha dejado de ser una ciudad solamente de temporada de verano, para pasar a convertirse en una ciudad importante dentro del país en cantidad de habitantes. La postal es el mar, el Torreón del Monje y sus playas, es la Todo es agradecimiento imagen que siempre tengo en la para Mar del Plata cabeza cuando pienso en Mar del Plata”. Fabrizio Zotta Decano Universidad FASTA

“No soy marplatense, vine a estudiar acá y elegí esta ciudad para vivir y formar una familia. Es una ciudad que me ha dado mucho y es importante tenerlo en cuenta para tratar de devolverle un poco a partir del trabajo, los proyectos y las iniciativas que uno puede llegar a generar desde los lugares donde está, y así, volcarlo en la comunidad. Todo es agradeci- miento para Mar del Plata. Tuve la oportunidad de estar en otras ciuda- des del mundo y mostrar la ciudad de donde vengo, todos envidian de alguna forma el lugar donde nosotros vivimos. Como lo vemos todos los días, tal vez no lo valoramos, habría que hacerlo más, es una ciudad increíble”.

Orgullo de festejar la fundación de la ciudad

Mariana Merlo de Stanzione Esposa del Periodista Luis María Stanzione

“Por parte de Luis, es una ciudad que él eligió, porque nació en la localidad de Lobos. Por mi parte, yo nací acá en Mar del Plata, para mí es un orgullo festejar estos 147 de la fundación de la ciudad. Mar del Plata tiene tantos lugares maravillosos, no solo dentro de la ciudad sino fuera de la ciudad. Lugares que pertenecen al partido, como Laguna de los Padres, la Reducción del Pilar, El museo José Hernández, las sierras, toda la parte del paisaje en el paraje los Ortiz. Tiene tantos lugares Mar del Plata, más allá de lo que es la ciudad en sí, que ha crecido de una manera exponencial tremenda.”

Todos hemos hecho algo para que esta ciudad sea lo que es

Oscar Fandiño Yerno del Publicista Jorge “Turco” Jalil

“Creo que Mar del Plata es una de las ciudades costeras más lindas que he visto. Vos mirás las alturas que tienen las vías por donde van los autos y donde va la gente, la altura que tiene con respecto al mar y es una costa única, en donde llega un plegamiento que es el más antiguo que tiene la tierra. Pisar esas rocas, que son las más antiguas que tiene la tierra, es realmente algo muy especial. Y todos, unos antes y otros luego, hemos hecho algo para que esta ciudad sea lo que es. Es una ciudad bellísima Mar del Plata.”

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Mar del Plata tiene un capital humano enorme

Blas Taladrid Presidente de UCIP Mar del Plata

“Lo que más me enorgullece es el capital humano que hay en Mar del Plata, que hace que muchos empren- dedores hayan comenzado y que luego se hayan constituido en grandes empresarios. Me enorgullecen mucho aquellos empresarios que no solo apuestan a la ciudad, sino que también reinvierten acá, y mucho más aquellos que en los malos momentos siguen manteniendo la gente que trabaja en sus empresas y siguen con la actividad, muchas veces a pérdida, pero para seguir manteniendo las empresas a "ote.”

Las verdaderas olas del mar

Arianna Degoas Cantante

“El valor de la ciudad está en los marplatenses, los que construyen cosas distintas y hacen explotar las verdaderas olas del mar. Las olas generalmente van tranquilas, pero hay algunas que explotan distinto. Cuando era chica, mi mamá me llevaba a verlas a la costa y me decía ‘estamos en Disney, mirá, como los fuegos arti!ciales’. Entonces, lo que me da orgullo son esos marplatenses, como Ástor Piazzola, o mi papá. Esas personas que generan algo distinto e inspiran a otras. Son ellos quienes ponen a Mar del Plata en el mapa. Entonces, tal vez, con estos persona- jes que marcan una diferencia, podemos hacer que la ciudad se vuelva más conocida.”

Me gusta Mar del Plata, por su gente y por su cordialidad

Patricia Sabio Hermana del Comunicador y Proteccionista Rodrigo Sabio

“Me enorgullece todo, sobre todo vivir en esta ciudad. He podido tener la suerte de estar en otro lugar, pero a ninguno quiero tanto como quiero a Mar del Plata, realmente. Lo típico para elegir sería el Torreón del Monje y sus playas. Yo vivo en Playa Grande y me gusta mucho el lugar, la zona, la arboleda que hay. En general me gusta Mar del Plata, por su gente y por su cordialidad. Esto también, Santa Cecilia, el primer lugar hito de la ciudad, que le donaron a la esposa de Peralta Ramos.”

Todos tienen una historia con Mar del Plata

Ariel Ciano Concejal Un País

“Yo creo que nos enorgullece su gente fundamentalmente. Creo que es la ciudad más querida por los argentinos, ni hablar los que nacimos acá y vivimos aquí. Pero creo que todos tienen una historia con Mar del Plata. Algunos se enamoraron en Mar del Plata, otros tuvieron sus primeras vacaciones acá. Creo que la gente es lo mejor que tiene Mar del Plata. Ni hablar de las bellezas naturales con que nos sentimos también orgullosos. La costa de Mar del Plata es donde disfruto con mi familia y donde salgo a entrenar.”

Doy gracias de ser marplatense

Nicolás Parato Concesionario Torreón del Monje

“Ser nativo marplatense me genera un orgullo muy grande. Siempre cuando uno recorre la costa, el centro, las nuevas experiencias que se viven en Ser marplatense es mi orgullo la ciudad con los empresarios gigan- tes que tenemos, jóvenes y con mu- cha experiencia. Hay de todo en Mar Florencia Parato del Plata. El Parque Industrial que va Concesionaria Torreón del Monje, creciendo siempre a pasos agiganta- Abogada dos. In!nidad de cosas que pasan en la ciudad que a uno lo enorgullecen y “Mar del Plata me produce el orgullo la verdad que doy gracias de ser de ser marplatense, la gente que la marplatense. Mar del Plata tiene compone, los paisajes, el mar, la postales que son increíbles.” cultura y todas las propuestas. Es muy importante para mí, después de mi familia, ser marplatense es mi orgullo. Me gusta toda la ciudad, de hecho, me pasa que entre más viajo, más me gusta Mar del Plata”.

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¡Gracias totales! Entrega de rosas, aplausos y reconocimiento

CENTRAL El momento más emotivo de la celebración llegó con el reconocimiento al Perso- nal de Enfermería de Mar del Plata. Se entregó a cada representante una rosa blanca, símbolo de gratitud y amistad. Todo el público presente, de pie, aplaudió desde la primera rosa entregada a la última.

CENTRAL Pepe Basko junto a Martín Sala

Personal Médico HPC: Dr. Enrique Cánepa Mukdise, Dr. Jorge Laborda Molteni, Dra. María Eugenia González, Dr. Pablo Malfante

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Gustavo Dip Ventureira, Diego y Marcelo Cardellino y Martín Sala

Karina Palkin y Ana Magiar

Manuel Campomar, Familia Miconi y Fernando Aguerre

Pepe Basko, encargado de conducir el evento

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Sobre el final se juntaron en el escenario todos los artis- tas e interpretaron ‘Amigos para siempre’, para rendir un nuevo reconociemiento a las enfermeras del sistema sanitario de Mar del Plata. Se acercaría uno de los mo- mentos más altos de la no- che...

¡Una más...!

Interpretación de “Amigos para siempre”

CENTRAL perfumeriapalkin Seguinos en DISFRUTAR DEL MAR TODO EL AÑO

Cada vez son más las personas que se animan a practicar este deporte, que si bien se ha impuesto hace varios años en Mar del Plata, ha logrado gran notoriedad en la ciudad a partir de que fueran habili- tadas las prácticas de deportes acuáticos e individua- les en medio de la cuarentena obligatoria. LA MAGIA DEL SUP

CENTRAL UN POCO DE HISTORIA El SUP (stand up paddle) tiene su origen en las raíces de los pueblos polinesios. La traduc- ción hawaiana es KuHoeHe'eNalu; ponerse de pie, remar, navegar una ola. Llegó para quedarse La popularidad como deporte moderno tiene su epicentro en las islas hawaianas y la histo- Mar del Plata siempre se caracterizó ria más reciente se remonta a la década de y fue reconocida como “la capital 1960 cuando los instructores de Surf, en del surf”, deporte que requiere de la playa de Waikiki (Hawaii), usaban sus destreza, práctica y equipamiento longboards y los remos de canoa para asistir a para realizarlo en forma frecuente. los turistas que aprendían a surfear. También Hace más de 10 años el sur!sta les permitía tener una mejor visibilidad de su Diego Pagliardani, desde su rol de grupo de instructores de Surf y dar aviso de la formador, vio la necesidad de que llegada de las series de una manera fácil. más personas puedan acceder al Gracias a su posición vertical podían ver el mar. oleaje mucho antes que los sur!stas que están “En de!nitiva surfear es deslizarse situados al ras del mar. en el agua y todo deslizamiento que se logre termina siendo Surf y A principios del año 2000 reconocidos sur!s- allí decidí que debíamos reinventar- tas hawaianos comenzaron a hacer SUP como nos y que todos puedan acceder a una forma alternativa para su entrenamiento, este deporte; para quienes pensa- los días que no se podía hacer surf. ron que nunca podrían practicar- lo… entonces comencé a adquirir el equipamiento necesario, para poder cumplir con mi objetivo base: seguir transmitiendo la cultura del deporte en contacto con el mar.”

CENTRAL MDP SURF CLUB

Diego Pagliardini

37 años, Sur!sta internacional y Big rider (olas grandes), Bicampeón argentino de surf, Prof. de Educación Física y Guardavidas.

Mis primeros sponsors fueron Walter Villalba y Camarón Brujo. ¿Cuándo comenzó tu pasión por el mar? Jugaba al fútbol y me inicié casi sin saber nadar, con mi ¿Qué momento recordás como punto de in- hermano Mariano que fue quien me llevaba a la !exión en tu carrera? Fue cuando a los 16 años playa y entusiasmaba; claramente se convirtió en gané el Campeonato de Semana Santa en el Yacht mi primer coach. Todo comenzó cuando apare- Club y el premio fueron pasajes Australia. Tanto ció una tabla en casa, a escondidas de mis padres Marcelo Galindo como Sebastián Galindo siempre que mi tío Sergio Constante trajo y quien, me apoyaron; luego compartí parte del viaje con “sembró la primera semilla”. Marcelo y nos extendimos hacia otros destinos. En Indonesia compartí mucho con los hermanos ¿Qué marcó tu decisión de tomarlo en forma Carlos y Santiago Di Pace, quienes siempre me profesional? En esa época, a mis 12 años, no se motivaron para viajar y allí logré surfear las acostumbraba ver chicos de esta edad y todo mejores olas del mundo, tubulares y perfectas. dependía del esfuerzo individual y la pasión Fueron años de gran motivación, de tomar puesta en constancia a pesar de la falta de recur- riesgos y todo a puro apoyo familiar y esfuerzo sos. Cuando comencé a tomarlo como un depor- personal ya que no contábamos con el respaldo te al cual aspiraba a ser profesional conocí a necesario para dedicarle el cien por ciento. Matías Segura, Andrés di Marco, Isidro Lodi (hijo Cuando participé en los torneos nacionales de uno de los pioneros del surf argentino) que me junior tanto Marcelo como Sebastián Galindo marcaron el camino. fueron los que me apoyaron. Logré dos títulos en los Nacionales Junior, que me consagraron como Bicampeón Nacional.

Diego Pagliardini en el Pací!co Mexicano

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MDP SURF CLUB

¿Cómo siguió tu camino en lo personal y profe- sional? Empecé a viajar, a conocer lugares Mariano Pagliardini nuevos y no solo vi el surf desde el lugar de la competencia, sino que lo vi desde el punto que Hermano de Diego, 41 años, sur!sta quería disfrutar de olas nuevas, buscar la adrena- internacional. Actualmente reside en lina y conexión con el mar, con lugares y culturas Lanzarote, Islas Canarias. Nos deja su diferentes, y ahí empezó a formarse un estilo de visión acerca del surf como pasión y vida que es el que elegí continuar. Luego estudié y me recibí de profesor de educa- !losofía. ción física y también de guardavidas y lo conecté a lo que siempre me gustó, que es enseñar y trasmitir este deporte como una forma de conexión natural que entiendo puede cambiar la Morro Negro, Islas Canarias. (Foto: Antón Carús) calidad de vida de la sociedad.

¿Cuándo comienza la idea de la escuela? Todo se inició en primer lugar porque necesitábamos un apoyo que con los sponsor no alcanzaba y teníamos que trabajar para seguir entrenando. Empecé dando clases para otras escuelas y para diferentes marcas, en todo el país y me encontré con la necesidad de ir por más. Ser guardavidas me permitió viajar a Europa y trabajar para la Cruz Roja y en Canarias visité a mi hermano que siempre fue mi gran inspirador y fue de mucha alegría ver el reconocimiento y respeto que ha logrado entre sus pares. Seguí viajando y logrando lo que quería, viven- “¡Cuando ya empecé a dejar todo por surfear, ciando y disfrutando olas grandes. me di cuenta que era mi pasión! Recuerdo Un día me llamó mi mamá y me dijo: “¿Cuándo como punto de in"exión, la experiencia de pensás volver? Mirá que conseguí un local para mis primeros “buenos tubos” en Puerto que pongas tu propia escuela!” Ella me motivó a Escondido, México y desde allí pensar en traer los ahorros nuevamente a la ciudad y a buscar las condiciones y los lugares donde armar mi primera escuela de Surf en Playa sentir y vivir grandes olas.” Grande, con algo de material que pude comprar y parte que me facilitaron los sponsor que tenía en “Este deporte me conecta con la vida y la ese momento. Luego las cuestiones de la vida y el naturaleza. El Surf y la familia es lo más planteo de un crecimiento hicieron que me importante para mí y trato de equilibrarme traslade a Bahía Varese y Cabo Corrientes donde siempre entre estos dos pilares. La verdad encontré el mejor lugar para enseñar. que como cualquier otro deporte, tenemos Hoy con mucho orgullo, puedo decir que tengo nuestras alegrías y frustraciones… ¡A veces una de las mayores escuelas del país. son más los momentos malos que los buenos pero hay que seguir adelante!” “Siempre me siento agradecido por tener a mi lado una gran compañera (Cecilia Cáceres), que me apoya y sostiene todo lo que construimos juntos para que yo pueda combinar trabajo y surf.”

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ESCUELA DE SURF. En Playa Bahía Varese, ubicado en sector balneario, cuentan con Surf shop, guar- dería de tablas, y hacen las salidas para las clases diarias, tanto de iniciación grupal y/o personali- zada, como de diferentes niveles de formación según la etapa de aprendizaje. También en épocas de verano tienen las actividades diarias en formato colonia para niños, con foco en la iniciación al surf y recreación.

El staff de MDQ Surf Club mdpsurfclub.com

MDPsurfclub ¡Vamos a clases!

MDP Surf Club: Clases de iniciación, formación y “semillero”.

LA ESCUELA DE SUP. En Cabo Corrientes, en el local ubicado en el sector playa (bajando las escaleras del Paseo Jesús de Galindez) tienen el equipamiento necesario (trajes, tablas, remos) e instructores certificados para brindar tanto clases de iniciación, como siguientes niveles intermedios y avanzados. También guardería de tablas.

Clases de SUP con lo más pequeños y clases de yoga sobre las tablas.

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MDP SURF CLUB

Johanna Vazquez

26 años, Marplatense. PIONERA Y APASIONADA Instructora certi!cada en Stand Up Paddle. “Me considero una de las primeras supistas en Mar del Plata en iniciar con la Colonia de SUP para Chicos en el mar y quiero seguir creciendo con ellos, enseñarles todo lo que sé: ¡ser el semillero del SUP!" “Joha” como la conocen todos, es parte esencial “Estudié 8 años de Profesorado Superior de de MDP Surf Club, reconocida por su formación Danzas y aunque es otro deporte, fue la base de y performance en SUP y tan querida por sus mis estudios para poder ser profesora y enseñar.” alumnos y pares. “Lo que más me gusta es enseñar, mejorar la técnica y con los niños, hay mucho para seguir aprendiendo." “Me inicié en la escuela donde trabajo, con el director de la escuela, Diego Pagliardini, quien "Me encanta estar en la costa mirar el mar y ver me enseñó todo desde el comienzo y fue mi a todas las personas que están en el agua y a coach y apoyo para poder desarrollarme.” quien pude darles un granito de mi experiencia para motivarlos y ver cómo mejoran y disfrutan.” “Hoy luego de realizar mi formación como instructora y rescatista, y con la experiencia de haber ganado y clasificado en importantes competencias locales y nacionales, siento orgullo de formar cada día a más y más personas enseñando este increíble deporte .“

Johanna y el mar: Amanecer en Playa Varese. Disfrutando un día de olas en playa Cabo Corrientes y un buen tubo en México.

CENTRAL . . . . . FORMACIÓN Y EXPERIENCIA . Instructora certificada ISA en Stand Up Paddle. . Instructora certificada ISA en rescate con 5. . Competición: 1° puesto Nacional ASA 2015, 2° puesto en Sup Race 2016, 2° puesto en SUP Surf 2017. . Entrenamiento con el equipo Argentino de la ASA 2018. . Ayudante para el Instructorado de la ASA en Stand Up Paddle. . Conocimiento de todas las playas de Mar del Plata, otras ciudades y países con las olas más reconocidas en el surf mundial: Puerto Escondido (Zicatela), Teahupoo (Teavahiti) , Barra de la Cruz (ola perfecta) ¡y muchas más! . Profesora en MDP surf club, clases a iniciantes . Clases grupos intermedios y avanzados, remada en olas y travesías.

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Natalia Mendoza Arrieta. 43 años, Marplatense residente en Cambrils Tarragona, España. Tres hijos, Terapeuta Gestáltica, profesora de yoga e Hipopresivos.

#TESTIMONIOS ¿Cuándo comenzaste y qué fue lo que te motivó? Yo remaba en plano en mi ciudad pero no tenía ni idea de olas, viajé a Hossegor, Francia, Gloria Frontini. y me metí un par de veces solo a dar vueltas por 63 años la espuma pero me divertí tanto que me propuse Madre de tres hijos aprender y en oportunidad de nuestra visita y estadía en Mar del Plata para estar con la familia, Marplatense contacté a los chicos de MDP Surf Club por Docente universitaria. medio de las redes y pedí para hacer una clase personalizada. Fue tan fuerte lo que me pasó que cada uno de los 20 días en la ciudad aproveché para asistir a la escuela y rápidamente comencé a ¿Cuándo comenzaste y qué fue lo que te ver increíbles logros ¡y poder Supsurfear!” motivó? Me inicié hace 5 años, motivada con poder seguir disfrutando del mar todo el año ya ¿Qué sensaciones te genera? Muchas e intensas: que adoro el mar y la playa. el desafío de las olas, la conexión con el mar, el aire libre.... eso me motivó a no desilusionarme y ¿Qué sensaciones te genera? En este deporte seguir la buena onda de la profe Joha, su motiva- encontré la posibilidad de conectar en un ción constante, sus correcciones amorosas y su ambiente natural que me da paz, bienestar físico paciencia, el buen ambiente que se vive en la y mental, al mismo tiempo que es un desafío escuela. constante, porque la naturaleza es impredecible: Sin duda es un deporte de sensaciones, atención el tipo de oleaje, el viento, la marea … plena, solo vos, tu tabla y el mar; para mí es otra forma de meditar, estar atenta a mi energía, la ¿Cuánto tiempo le dedicás en la semana? Puedo forma en que se mueve el remo , el sonido del ir todos los días y no me canso porque nunca es agua , la calidez del sol todo eso cuando el día igual, y es un aprendizaje permanente. Además está soñado… sino es el desafío de pasar las es seguro y factible de aprenderlo a cualquier espumas , la conexión con mi fuerza interior y las edad. ganas de mantenerme de pie y aprender a descu- brir la ola.

CENTRAL El mar solo lo disfrutaba en verano cuando iba a la playa y si bien tengo amigos y tantos conoci- Emociones positivas dos sur!stas, nunca había tenido la inquietud de practicarlo. Jugué al futbol femenino varios años en tiempos de y fue tan divertido como apasionante, pero las incertidumbre canchas estaban cerradas ya desde hacía varios meses.

INICIACIÓN El primer gran día fue uno de los más fríos del año y más de una persona me dijo: ¿Estás segura de ir justo ahora, con este clima? Pero ya habíamos reservado la clase y pensé: a lo sumo voy y me vuelvo… Fuimos por Paseo Galindez y bajamos las escaleras de playa Cabo Corrientes y ahí en la escuela de MDP Surf Club estaba esperándome ¡“la magia”! María Laura Gatto. Aire libre y con barbijos, nos entregaron traje a 43 años, 2 hijos, medida y todos los accesorios. Charla técnica Especialista en Marketing y introductoria. Estiramiento, sonrisas nerviosas, ¡y Comunicación. entusiasmo!

LA FELICIDAD TAMBIÉN CONTAGIA En ese mismo instante empezaron a sucederme Era una mañana fría de agosto del 2020 entre emociones nuevas, tan personales y tan positivas sensaciones encontradas: varios meses de que “se viralizaron” rápidamente y se empezaron aislamiento, responsabilidades laborales, los a sumar mis hijos, mis amigas y sus parejas, las chicos en casa con consultas de la escuela, amigas y amigos de mis amigas, las mamás del preocupaciones por la salud de mis padres y colegio y hasta varias mamás de amigas (¡ya tantas otras cosas de la rutina diaria… abuelas!). Veo en el teléfono un mensaje de mi hermana Aprendí a pararme, trabajé el equilibrio y fui que hizo una reserva para una clase de SUP; Lo perfeccionando la remada y con el tiempo me que en otro momento me hubiese parecido “una anoté en un curso de olas con la profe Joha (a locura”, esta vez no era así porque unas semanas “supsurfear”) y volví a renovar el entusiasmo. atrás había visto en redes sociales fotos de una El mar es diferente cada día y mi felicidad es vecina sonriendo en el mar, sobre una tabla y constante. con el remo en alto, con traje de neoprene, Hoy mientras escribo esta nota también sonrío, botas, guantes y una expresión de felicidad que revivo mi jornada en el mar donde cada vez, me había llamado la atención (y mi vecina ¡conecto con la inmensidad! trabaja tanto como yo lo hago, y tiene hijos y En tiempos de incertidumbre, siento, evolucio- también está llena de responsabilidades)… algo no, vivo en movimiento y agradezco. me quedó rondando en la cabeza, ya que sin pensar, le dije: ¿puedo ir con vos?

CENTRAL ECONOMÍA / TEXTOS: Marcelo Corbalán

Contador Público. Especialista en Procedimiento Tributario y Ley Penal Tributaria. Docente Universitario de grado y posgrado en materias de Tributación. Socio de ML asociados. www.mlasociados.com.ar // marcelo.corbalá[email protected] Twitter: @MACorbalan // Instagram: @marcelocorbalan

LA MONOTASA Más presión impositiva y más trámites

El sistema tributario en su conjunto no es sujeto de alguna de las tasas cuenta con más de 170 tributos, de los igualmente lo tiene que pagar. Incluso, cuales solamente 10 de ellos represen- si no es de ninguna, igual tiene que tan el 90 por ciento de la recaudación. pagar 180 pesos. ¿Es esto posible? Es por eso, que si se derogaran 160 de Claro que sí. ¿Cuál es el resultado? Un ellos se produciría una inmediata baja nuevo aumento de la presión impositi- en la presión tributaria y una necesa- va. ria simplificación de los trámites para De ninguna manera esto libera al los contribuyentes. contribuyente de los trámites de En el caso particular, la norma a habilitación o de cualquier trámite analizar va en el camino contrario. vinculado con las Tasa antes mencio- La normativa a la que me refiero es la nadas. Es más, para adherirse a la siguiente: Ordenanza Fiscal 20958/20, Monotasa hay que presentar una Ordenanza impositiva 24959/20 y declaración Jurada. ¿Cuál es el resul- Decreto 220/21. tado? Un nuevo aumento de trámites. En esta oportunidad voy a Se crea un régimen de carácter obliga- Al lado de cada tasa incluida en este analizar una nueva norma- torio para quienes sean monotributis- nuevo régimen le dejé indicado el tiva local: la Monotasa tas, que unifica el pago de cuatro artículo referido al hecho imponible Tasas: Tasa por Inspección de Seguri- de cada tasa comprendida para que (vigente a partir de este dad e Higiene (art. 88 Ordenanza vea que muchos monotributistas no año). Fiscal), Fondo para la Promoción son sujetos pasivos de las mismas y Turística (art. 135 Ordenanza Fiscal), van a tener que pagar igual. Tasa por Publicidad y Propaganda Es muy recomendable el documento (art. 136 Ordenanza Fiscal) y que difundió ARM (Agencia de Recau- esde ya adelanto mi Derechos de Ocupación o Uso dación local) en el cuál explica con opinión: estoy en desa- Espacios Públicos (art. 168 Ordenanza mayor profundad el Régimen. cuerdo con ella porque Fiscal). El pago de la misma es un En el comienzo del mismo, se puede conlleva un aumento de importe fijo que dependerá de la leer la siguiente frase: “Ahora tu D presión impositiva y de categoría que revista el contribuyente contribución mejora tu ciudad”. trámites. Por el contrario, a mi enten- en el monotributo (los montos van Espero que así sea, pero… der el camino a seguir es del Ingeniero desde 650 a 1650 pesos). Javier Iguazel que derogó cerca de 90 El pago no puede escindirse, esto tasas de su municipio. quiere decir que si un monotributista ¡Hasta la próxima!

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PERFILES

MARCELO “KONG” GALINDO Volar sobre el mar

CENTRAL Para un sur!sta de pura cepa que prácticamente nació en el mar, formó entre olas su propia familia y creó una marca en torno a la disci- plina, un día de mucho viento o un horizonte extremadamente plancha- do suele ser señal de malas noticias. Quedarse afuera del agua puede estar bien uno, dos... tres días pero, cuando las condiciones desfavora- bles se sostienen en el tiempo y no dan tregua al deporte el ingenio empieza a burlar al clima para crear nuevas formas de surfear y ¿volar?

arcelo “Kong” Galindo es sinó- Hace unos años, en Hawaii, conoció un depor- nimo de surf y power local. No te que, según sus palabras, “le voló la cabeza”. solo en Mardel, su ciudad, sino Desde entonces, con su marca KONG empezó más allá de las fronteras. Apren- a shapear equipos de Surf Foil y Wing Foil, Mdió el deporte de chico, su papá fue su coach, y una variante que permite volar sobre el mar en los diferentes mares disfrutó del aprendi- en una tabla que parece suspendida en el aire zaje en familia, con hermanos y mamá inclui- mientras unas quillas con alas hacen lo suyo da. Cuando conseguir tablas era difícil debajo. Ahora si hay mucho viento practica –importarlas nunca fue una opción low cost- Wing y si hay pocas –o nulas- olas Surf Foil... empezó, junto a Pablo y Seba, a fabricarlas. El un sueño hecho realidad para quienes disfru- garaje familiar se transformó en una fábrica y tan del mar y no quieren perderse ni un día. la idea original en una empresa que trascen- dió la manufactura y el shapeo.

FOTOS: Nay Charo, Cristian Martínez, Pablo Franco / TXT: Analía Elefante

CENTRAL MARCELO GALINDO

Marcelo Galindo junto a su nuevo proyecto de fabricación de tablas.

Tres veces campeón argentino de surf, compe- tencias internacionales y doble desafío: ponerte SURF EN FAMILIA a prueba vos y también a tus tablas! Toda una vida en el mar... ¿cómo arrancó la Claro! Con Seba empezamos a competir para historia de los Galindo? probar y evaluar el desarrollo de nuestras Nuestra vida atrás del surf empezó hace muchos propias tablas: teníamos la posibilidad de años, cuando mi viejo nos llevó de viaje a Brasil, fabricarlas y, además, ponerlas a prueba corrien- él nos enseñó; somos tres hermanos y a todos do en los campeonatos. Era muy divertido, nos gustó desde siempre entrar al mar con él y porque era un doble premio junto con una doble con mi mamá que también surfeaba. Después, y exigencia. Si bien podía ser más sencillo ir con el porque era bastante difícil conseguir las tablas dinero a comprar una tabla importada y dedicar- de surf, con Sebastián y Pablo – mis hermanos- te solo a competir, nosotros preferimos apostar las empezamos a fabricar. El comienzo fue siempre a ese trabajo artesanal al que le ponía- reparando algunas que conseguíamos en Brasil; mos mucha mano de obra y mucho amor. Llega- ahí empezamos a conocer un poquito los mos a un gran nivel; competencias internaciona- materiales y a familiarizarnos con la industria... les, mundiales en Brasil, Estados Unidos, Hawaii, Finalmente montamos toda una empresa atrás de Sudáfrica, Francia... en general hacíamos todo el esa industria que fue creciendo y tomó muchísi- circuito ISA y esto nos venía muy bien para ir mo vuelo. Hace un tiempo empecé a sentir la viendo las nuevas tendencias en todo el mundo y necesidad de volver a conectarme con los inicios, comparar el nivel de nuestras tablas con las de darle más prestigio a las tablas y estar más cerca afuera. del mar, así que di un paso al costado. Mi herma- no se quedó junto a otros socios con la empresa original y yo comencé nuevos proyectos.

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MARCELO GALINDO

Marcelo en pleno “shapeo” (diseño y fabricación) de una tabla, y probando sus diferentes foils.

Siempre pioneros... Ahora con Surf Foil y Wing Foil ¿qué es eso? Hace cinco años en un viaje a Maui, que es un paraíso pero además es donde vive mi cuñado, vi por primera vez este deporte que me quemó la cabeza: el foil. El Foil es una quilla muy grande que funciona como las alas de un avión: la propia velocidad hace que se eleve haciendo que la tabla vaya directamente en el aire. Es increíble . . . . . porque vas surfeando y volando a la vez. Es un deporte muy difícil y divertido, súper nuevo. “Hace cinco años Ahora hay, además, una nueva variante que es el en un viaje a Maui Wing Foil, y funciona con una especie de ala vi por primera (como un kite pero sin líneas); es decir tabla + quilla foil + ala. Con estos tres componentes vez este deporte podés aprovechar también los días de viento que que me quemó la para el surf convencional no son buenos. Este nuevo deporte, el Wing, te permite estar en el cabeza: el foil” agua muchos más días, incluso los que para el surf no son los más apropiados. Te ayuda a entre- “El Foil es una nar, mantener el estado físico, y no tengo dudas quilla muy de que es un deporte que va a explotar. grande que fun- ciona como las alas de un avión” HECHO EN MAR DEL PLATA El wing parece una evolución del windsurf pero con el extra del foil y el surf... volás, surfeás, aprovechás el viento ¿cómo es el equipo? El wing lo descubrí el año pasado, pero conseguir los equipos (las alas) era muy complejo. Las tablas las vengo haciendo yo con una tecnología muy moderna acá en Argentina: telgopor, bomba de vacío, madera de guatambú, divinycell, carbo- ¿Fabricás las tablas y enseñás? no... materiales difíciles de conseguir y de traba- Claro, ahora también estoy todas las tardes jar, pero no imposible. La fábrica de tablas KONG dando clases de este hermoso deporte en el Club está en el puerto, junto a Xtorsion, y ahí apunta- Náutico; salgo de la fábrica y me voy para ahí mos también a hacer un producto competitivo a donde encuentro a muchas personas interesadas nivel internacional. Una fábrica con mucha tecno- tanto para aprender Surf Foil (que lo hago con logía, torno CNC que permite mucha precisión en una lancha) como para el Wing Foil. Ya son varios el diseño de las tablas y una terminación mucho los alumnos y estoy armando equipos; hay más profesional que las hechas a mano. La idea algunos que lo practican en Capital y no tantos en sigue siendo la producción artesanal custom, no Mardel porque en el mar cuesta muchísimo una producción grande de stock sino tablas aprender; por eso el club está bueno porque es personalizadas y diseñadas para cada cliente, cerrado, seguro y tranquilo. Podés aprender bien tomando de referencia el peso, la altura y el nivel. el deporte paso a paso sin correr riesgos.

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CERCA DEL MAR La familia se instaló en el sur de Mardel... ¿buscando las mejores olas? Con mi mujer siempre nos gustó mucho la zona sur de Mar del Plata. De alguna manera es lo que más nos hace acordar a Hawaii. Siempre fuimos de viajar mucho; alquilar acá y allá... hace unos años decidimos aprovechar la oportunidad –la diferencia en precio con Mar del Plata era muy grande- y comprar en Playa Los Lobos. Fue lo más similar a Hawaii que encontramos: la casa grande, el parque y una de las mejores olas de Mar del Plata a dos cuadras. Cuando voy a traba- jar, obviamente voy por la costa, mirando el mar... Por la forma en que cambió el mundo y por lo que vivimos en esta cuarentena nos dimos cuenta de lo lindo que es nuestro lugar y de cuánto disfrutamos estar tan en contacto con la naturaleza, el verde, los pajaritos, los animales... todo.

En familia: Días de playa con su mujer y sus hijos

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MARCELO GALINDO

SURF FOIL O HYDROFOIL:

Surfeando PREGUNTA ANIMAL Siempre te conocimos por tu apodo, tus shapes en el aire llevan tu "rma y ahora también tu propia marca ¿de dónde salió? El hydrofoil es una tabla de surf que sobre- Cuando éramos chicos, veíamos un video en el que andaba un surfista australiano llamado Gary sale del agua a medida que se eleva la Elkerton al que le decían Kong –un poco por la velocidad, esto es posible gracias a una aleta cara de mono-; un amigo mío, gran surfista y un o quilla submarina que tiene forma de ala y poco más veterano llamado Pablo Radziunas me que funciona de acuerdo al principio de las bautizó Kong. Fue un apodo que salió un día medio porque sí y se mantuvo; inlcuso siempre alas de un avión pero en el agua. firmé las tablas que hacía como KONG y ahora, Cuando las tablas de surf aumentan su por supuesto, bauticé así este nuevo proyecto velocidad y disminuyen la fricción que hay que me tiene muy entusiasmado. entre el casco de la tabla y el agua, evitan el roce y resistencia con las olas logrando surfear por encima de ellas mientras que la quilla lo hace por debajo. Uno de los primeros riders en colocar una lámina en una tabla de surf fue el estadouni- dense Laird Hamilton, lo hizo en olas grandes demostrando que podría ser un arma inteligente y valiosa en todo tipo de oleajes. La Tabla de Surf Foil tiene más cuerpo que la de surf convencional y una forma particular. Debajo, la gran quilla con alas es la protago- nista del vuelo permitiendo surfear en el aire incluso con poco o nulo oleaje. En Mar del Plata, Marcelo “Kong” Galindo conjuga el shapeo clásico y artesanal con tornos modernos y materiales de última tecnología.

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MARCELO GALINDO

Testeando un wing foil en las aguas de Club Náutico. (foto: @nay.charo)

WING FOIL: Volar sobre el agua, colgado del viento

El Wing Foil se presenta como una síntesis o evolución de varios deportes: kite, windsurf, surf y surf foil. El hawaiano Kai Lenny fue uno de los primeros en probar el hidroala en windsurf, kitesurf, surf e incluso bodyboard. En esta disciplina son tres los componentes: la tabla, la quilla foil y las alas, de donde se desprende el nombre (wing). Usando el viento como motor, las alas propulsan la tabla para que tome velocidad y se despe- gue, logrando también surfear en el aire pero, en este caso, impulsado por el viento. Las alas funcionan como una vela de windsurf pero sin mástil ni !jación a la tabla; parece un kite pero es más pequeño, no tiene líneas ni barra y cuenta con una sola costilla in"able que se une al borde de ataque. La tabla es similar a la de surf foil pero tiene straps para sujetar los pies.

escueladewingfoil

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MUNDO VERDE / TEXTOS: Nicolás Antoniucci

Paisajista - Viverista Dpto. de Paisajismo & Obras Vivero Antoniucci S.A. [email protected]

Mar del Plata, su paisaje a través de la historia. Y cómo debería evolucionar nuestro entorno construido.

o primero que se vio fue Plata que aún no se llamaba como Mar del Plata cumple una aldea de pescadores y hoy y tampoco se veía como hoy. Un 147 años y su paisaje un establecimiento paisaje primitivo era el predominan- junto a su realidad dedicado al procesamien- te, paisaje que hoy yace bajo tonela- fue cambiando a toL del tasajo (alimento que se asocia das de hormigón y hierro. Paisaje que través del tiempo. a la esclavitud aún existente esos nunca volveremos a ver, y ni siquiera Esta parte interesan- días en el Brasil) apostado a la vera volveremos a ver ya a quienes, como te de la serranía de del arrollo Las Chacras y frente al mis bisabuelos, sí lo han visto. De esa pampa húmeda se pequeño puerto establecido allí para Mar del Plata ya nada queda, ni su accidenta contra el la salida de carne a la vía marítima y nombre; que no era como hoy la mar gestando un la entrada de pesca a tierra firme. El conocemos sino que se llamaba paisaje salvaje pero primer puerto de nuestra historia, el Puerto de la Laguna de las Cabrillas muy interesante. primer hito de paisaje construido y, (hoy conocida por Laguna de los Una panorámica por ende, el primer hito económico Padres) o, como dijera Juan de Garay, única, que rompía de la ciudad. Existía en una Mar del “Punta de Arenas Gordas”. con la monotonía de la costa bonaerense al sur y al norte de Cabo Corrientes. La primera alteración que sufre en miles de millones de años fue cuando llegó el hombre blanco a estas costas.

Postal Casino y Hotel Provincial (1945)

CENTRAL Con la llegada de la familia Peralta Dicen que las ciudades son la Ramos y, potenciado con la llegada construcción colectiva más grande de de los Luro, el paisaje mudó rápida- la humanidad, y que cualquier ciudad mente de su rústica crisálida a una sin construcciones nuevas es una elegante villa balnearia que aoró de ciudad muerta. Pero, ¿qué clase de estas tierras indómitas como una Club de Pesca, década del 30. ciudad queremos construir? ¿una mariposa, llena de elegancia y donde a nadie le importe el otro? esa sofisticación. Pronto se fue poblando ciudad se parecería un poco a de los primeros moradores, los algunas partes de la nuestra, donde auténticos marplatenses. Esos solo a la realidad nacional sino al solo se persigue un capricho personal emigrantes que vinieron a traer paisaje de la villa. Pero no fue el sin importar el bien común. Ponga- oficios calificados, educación y peronismo sino el sindicalismo quien mos de ejemplo la costa: a las 4 o 5 urbanidad a estas costas para dar logra el cometido de popularizar este de la tarde hay playas que se quedan servicio al funcionamiento de la paraje coqueto y abrirlo a las masas sin sol por el provecho visual de unos refinada sociedad que la habitaba de afiliados. El problema claramente pocos. Habiendo kilómetros de costa estivalmente. Mar del Plata, por no fue ese sino la falta de planifica- es poco inteligente erigir moles de entonces era el reejo de un país ción. Nuevamente Mar del Plata se sombra frente a nuestro recurso pujante, de lo que parecía una demuele y reconstruye sobre sí principal de turismo. Pero es mucho República desprendida del bloque misma no ya como una mariposa que más fácil sacar provecho de lo que europeo pero con ese componente hace su metamorfosis final sino como hicieron otros que desarrollar nuevas viril y pujante de lo americano. Lo un reptil que muda de piel. Desapare- áreas de calidad para la expansión mejor de dos mundos. La economía cen los jardines y llegan las moles en urbana. Recordemos que Playa era oreciente y una nueva clase su lugar, como si el territorio no fuera Grande, antes de ser el santo grial del media se elevaba. Entre ellos, la lo suficientemente grande para que desarrollo inmobiliario fue un historia de mi propia familia, italianos conviviesen todos juntos pero en páramo. Y se desarrolló como con estudios pero sin un centavo. áreas diferentes. El Código de respuesta de calidad a la expansión Con las manos llenas de trabajo, la Ordenamiento Territorial (más popular de la Bristol. Si hoy Playa cabeza llena de ideas y el corazón conocido como COT) se vuelve un Grande está completa, ¿no es mejor lleno de esperanza. Argentinos pergamino violado sistemáticamente desarrollar hacia el sur del faro o adoptivos, primero por esa esperanza por los alcaldes de turno con una hacia el norte de Camet nuevas áreas y luego por agradecimiento y amor. visión tan corta como cortos fueron de calidad inmobiliaria? Claro, es Muy pocos volvieron al viejo conti- sus períodos de gobierno. Un suspiro riesgoso y hoy ya nadie corre riesgos nente cuando este mejoró de nuevo en la historia. Pero un suspiro que como antes. Vamos a lo seguro. sus condiciones de vida. para siempre nos dejó sin el derecho Entonces ¿no debería ser el Estado de apreciar una casona histórica, un Municipal quien diera las garantías A mitad de siglo, de nuevo el paisaje árbol centenario o, lo que es más para que no fuera riesgosa la promo- se modificó. Un nuevo movimiento grave, un hito del paisaje cultural. El ción de nuevos desarrollos urbanos? político, proveniente de las más altas progreso se disfrazó de topadora y ¿o va a ser siempre un espectador de esferas del ejército argentino se los marplatenses nos quedamos sin el la vida y un aprovechador de las divorcia de su propia cuna social y orgullo de nuestra dorada historia. ganancias de los privados? ¿Ese es el comienza una guerra enemistado con Quien es marplatense sabe de qué estado presente que queremos? las clases sociales altas afectando no hablo.

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Hay miles de ejemplos Hoy cumple años Mar del Plata, como más para aplicar pero se en cada fin y principio de ciclo, termina el pedacito de hagamos balance y planifiquemos papel que me queda para redondear bien. Aprender del pasado, analizar el la idea. La ciudad de hoy es una urbe presente y planificar el futuro. Ya sé en camino a metrópoli y eso no hay Atardecer en playa Bahía Varese que es difícil gobernar cuando las político que lo vea. Solo cuentan papas queman. Pero hoy la excusa se votos, no ven más lejos que eso. llama Covid, ayer se llamaba crisis Juegan para la tribuna pensando que económica y así sucesivamente. lo que hagan puede traerles un votito Argentina siempre va a estar en más en octubre. Sin embargo esta crisis, y si dicen que no se puede columna está dedicada a todo aquel ¿para qué se postulan a un cargo que que la está leyendo y puede aportar Hoy el cicloturismo se ha convertido no pueden desempeñar con todas sus valor a la ciudad, claramente no a la en turismo de aventura solo apto vicisitudes? casta política que por décadas ha para quienes gocen de la adrenalina demostrado no estar a la altura de los de ser atropellados o asaltados en los marplatenses. En la ciudad somos caminos. Las plazas se encuentran en miles de profesionales, empresarios, estado de abandono estatal, ni hablar desarrolladores, trabajadores de de los circuitos costeros que hoy todos los sectores con potencial para funcionan de salón de comida de las Mar del Plata. El turismo es el . . . . . cadenas de comida rápida pero que principal motor de la ciudad, motor parecen basureros a cielo abierto. A 147 años de su fundación, que mueve la economía y que pone a Quien no lo vea así es porque tiene la el recurso más importante la ciudad en el mapa de la realidad vara muy baja o se ha acostumbrado de Mar del Plata sigue nacional. El paisaje es el principal a la mediocridad. Además, lo que es siendo el mismo: su gente. recurso de turismo para explotar y bueno para el turista también es Y su gente va a ser quien atraer inversiones y clientes nuevos a bueno para el local. ¿o a quién no le ponga de nuevo en pie e la ciudad. Potenciemos los espacios convienen los espacios públicos de infle de orgullo a sus hijos verdes, cuidemos la arboleda, calidad, bien equipados y custodia- de ser marplatenses. promovamos los deportes y activida- dos por un verdadero Estado presen- des al aire libre. Los circuitos te? Durante las fases más estrictas de aeróbicos y ciclísticos son una fuente Hagamos que Mar del Plata la cuarentena hemos dado cuenta de inagotable de turismo de calidad para vuelva a ser su importancia. la ciudad, las maratones que se TODO LO QUE ESTÁ BIEN. organizan son una prueba de ello. ¡Salud!

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