Porminho Catalogo.Pdf

Volvidos mais de 30 anos desde a sua fundação, a Porminho é hoje uma empresa que está presente em todos os circuitos Fundada em 1984, pela vontade de Alcino e Olinda Freitas, a Porminho inicia a sua atividade com a transformação e distribuição da distribuição nacional. Simultaneamente, enceta um crescimento sustentado no setor exportador, na Europa, em África e de carne de suíno. Em 1998 a atividade é alargada ao abate de suínos com o funcionamento de um matadouro próprio, equipado brevemente na América do Sul. com modernos processos de abate e conservação. Com um crescimento consistente ao longo dos últimos anos, a Porminho oferece hoje ao mercado uma alargada gama de Com a chegada do ano 2000 realiza-se um grande investimento na modernização do processo tecnológico e procede-se produtos, com destaque para as gamas de conveniência, as linhas profissionais e os produtos gourmet. Produtos esses que ao alargamento da gama de produtos. Reforço da presença em novas áreas da distribuição. Em 2001 avança-se com a comercializa com a sua marca e também, com algumas das mais relevantes e prestigiadas marcas de distribuição nacionais. implementação de um Sistema da Qualidade, obtendo-se no ano seguinte, 2002, a primeira certificação de acordo com a norma NP EN ISO 9001:2000, reforçando e sustentando a sua competitividade. No ano de 2008, procede-se à ampliação das instalações produtivas, implementação do plano de investimentos em novos equi- pamentos, com tecnologia mais avançada e reforço significativo da capacidade produtiva. 2010 é o ano de expansão comercial, ocorrendo um marcante crescimento do setor de exportação, com a presença em 3 continentes e 11 mercados internacionais. Em 2012 a empresa converte-se em sociedade anónima, detida a 100% pela família Freitas. No ano seguinte, em 2013, vê premiados os seus esforços com a obtenção de mais duas novas certificações NP EN ISO 22000:2005 e NP EN ISO 14001:2012. Em janeiro de 2022, entrará em funcionamento a nova unidade industrial, que conta com uma planta de 25 000 m2, ampliando em mais de 100% a capacidade produtiva da empresa. A Porminho é hoje uma empresa de referência no mercado português.

Founded in 1984, by the will of Alcino and Olinda Freitas, Porminho begins its activity with the transformation and distribution of pork. In 1998, the activity is extended to the slaughter of pigs with the operation of their own slaughterhouse, being equipped with modern processes of slaughter and of conservation. With the arrival of the year 2000, a great investment is made in the modernization of the technological process and the product range is extended. The presence in new areas of distribution was increased. In 2001 progress was made with the implementation of a Quality System, obtaining in the following year, 2002, the first certification according to the norm NP EN ISO 9001: 2000, reinforcing and sustaining its competitiveness. In 2008, the Company expanded its production facilities, implemented the investment plan in new equipment with more advanced technology and significantly increased the production capacity. 2010 is the year of the commercial expansion, with a marked growth in the export sector, with a presence in three continents and eleven international markets. In 2012 the company becomes into a public Porminho Today limited company, owned 100% by the Freitas family. The following year, in 2013, the company sees its efforts rewarded by obtaining More than 30 years since her creation, Porminho is nowadays, a company present in all national distribution channels. Simultaneously, two new additional certifications NP EN ISO 22000:2005 and NP EN ISO 14001:2012. it starts a supported growth in the exports sector in Europe, Africa and soon in South America. In January 2022, the new industrial unit will come into operation, which has a plant of 25,000 m2, expanding the company’s production Consistently growing over the last few years, Porminho has nowadays a wide range of products available in the market, especially the capacity by more than 100%. convenience and gourmet products, as well as professional lines, marketed under its brand together with some of the most relevant Porminho is nowadays a reference company in the Portuguese market. and prestigious brands of national distribution.

Établie en 1984, par la volonté de Alcino et Olinda Freitas, Porminho a commencé son activité avec la transformation et distribution de PORMINHO D’AUJOURD’HUI la viande de porc. En 1998 l’activité a été étendue à l’abattage de porcs avec le fonctionnement de son propre abattoir, étant équipé avec Plus de 30 années écoulées depuis son inauguration, Porminho est aujourd’hui une entreprise présente dans tous les circuits de des modernes processus d’abattage et de conservation. distribution nationale. Avec le passage à l’an 2000, un grand investissement dans la modernisation du processus technologique a été réalisé et la gamme Parallèlement, elle concrétise avec une croissance soutenue son marché international en Europe, en Afrique et bientôt en Amérique de produits a été élargie. Un renforcement de la présence dans des nouvelles zones de distribution a été mis en œuvre. En 2001 un du Sud. Système de Qualité a été implémenté, la première certification étant obtenue l’année suivante, en 2002, selon la norme NP EN ISO Avec un très bon développement au long des dernières années, Porminho offre aujourd’hui au marché une large palette de produits, 9001:2000, ce qui a renforcé et soutenu sa compétitivité. avec en évidence ceux de “convenance”, la gamme professionnelle et les produits gourmet, qu’elle commercialise avec son nom et En 2008, les installations de production ont été agrandies, un plan d’investissements a été fait dans de nouveaux équipements avec une également avec d’autres des plus importantes et nommés marques de distribution nationale. technologie plus avancée et un renforcement significatif de la capacité de production a été mis en place. 2010 a été l’année de l’expansion économique avec une forte croissance du secteur de l’exportation, avec la présence sur 3 continents et 25 marchés internationaux. En 2012 , l’entreprise a été convertie en société anonyme, détenue à 100% par la famille Freitas. L’année suivante, en 2013, l’entreprise a vu ses efforts récompensés avec l’obtention de deux nouvelles certifications, NP EN ISO 22000:2005 et NP EN ISO 14001:2012. En janvier 2022, la nouvelle unité industrielle entrera en service, qui dispose d’une usine de 25 000 m2, augmentant la capacité de production de l’entreprise de plus de 100%. Porminho est aujourd’hui une entreprise de référence sur le marché portugais. 2 3

PRODUTOS DE LINEAR . SELF SERVICE . LIBRE SERVICE Linha Gourmet . Gourmet Line . Ligne Gourmet

MINI SNACKS DE CHOURIÇO ILUSTRE MINI SNACKS DE SALSICHÃO FINO Mini Snacks of “Ilustre” Cured Sausage Mini Snacks of Cured Paprika Sausage Mini Snacks de Saucisse Sèche “Ilustre” Mini Snacks de Saucisson Sec Fin

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC LSG1510 100g 14 150 0 - 15 ºC LSG1511 100g 14 150 0 - 15 ºC

560 4925 01510 8 560 4925 01511 5

SALSICHÃO FINO CHOURIÇO ILUSTRE Cured Paprika Sausage “Ilustre” Cured Sausage Saucisson Sec Fin Saucisse Sèche “Ilustre”

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC LSG1504 190g 12 180 0 - 15 ºC LSG1503 190g 12 180 0 - 15 ºC

560 4925 01504 7 560 4925 01503 0 4 5

PRODUTOS DE LINEAR . SELF SERVICE . LIBRE SERVICE Linha Gourmet . Gourmet Line . Ligne Gourmet

CABEÇO DO LOMBO PRESUNTO RESERVA SALAME Cured Loin End “Reserva” Cured Ham Salami Carré Sec Jambon Sec “Reserva” Salami

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC FTG1101 100g 12 180 0 - 5 ºC FTG1100 100g 12 120 0 - 5 ºC FTG1102 100g 12 180 0 - 5 ºC

560 4925 01101 8 560 4925 01100 1 560 4925 01102 5 6 7

PRODUTOS DE LINEAR . SELF SERVICE . LIBRE SERVICE Linha Culinária . Culinary Line . Ligne Culinaire

FIAMBRE DA PERNA CUBOS PRESUNTO CUBOS CHOURIÇO CUBOS Cubes of Cooked Ham Cubes of Cured Ham Cubes of “Chorizo” Sausage Petits Cubes de Jambon Cuit Petits Cubes de Jambon Sec Petits Cubes de Saucisse Fumée

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC FTS1022 2x75g 8 45 0 - 5 ºC FTS1028 2x75g 8 90 0 - 5 ºC FTS1029 2x75g 8 60 0 - 5 ºC 560 4925 01022 6 560 4925 01028 8 560 4925 01029 5

BACON CUBOS CHOURIÇO RODELAS LINGUIÇA RODELAS PEPPERONI RODELAS Cubes of Bacon Slices of “Chorizo” Sausage Slices of Smoked Longaniza Sausage Slices of Pepperoni Petits Cubes de Lard Fumé Tranches de Saucisse Fumée Tranches de Longanisse Tranches de Pepperoni

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC FTS1025 2x75g 8 60 0 - 5 ºC 560 4925 01025 7 FTS1017 2x75g 8 90 0 - 5 ºC FTS1023 2x75g 8 90 0 - 5 ºC FTS1027 2x75g 8 90 0 - 5 ºC 560 4925 01017 2 560 4925 01023 3 560 4925 01027 1 8 9

PRODUTOS DE LINEAR . SELF SERVICE . LIBRE SERVICE Linha Preço Amigo . “Preço Amigo” Line . Ligne “Preço Amigo”

BACON EXTRA PAIO YORK SALAME CHOURIÇÃO EXTRA Bacon Extra Smoked York Sausage Salami Large “Chorizo” Extra Lard Fumé Extra Filet d’York Fumé Salami Gros “Chorizo” Extra

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC FTC1050 80g 20 90 0 - 5 ºC FTC1053 80g 20 60 0 - 5 ºC FTC1054 80g 20 90 0 - 5 ºC FTC1051 80g 20 90 0 - 5 ºC 560 4925 01050 9 560 4925 01053 0 560 4925 01054 7 560 4925 01051 6

PAIO DO LOMBO PRESUNTO FIAMBRE DA PERNA PEITO DE PERU Smoked Loin Sausage Cured Ham Cooked Ham Turkey Breast Filet de Carré Fumé Jambon Sec Jambon Cuit Jambon de Dinde

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC FTC1052 80g 20 60 0 - 5 ºC 560 4925 01052 3 FTC1055 80g 20 150 0 - 5 ºC FTC1056 100g 20 45 0 - 5 ºC FTC1057 100g 20 40 0 - 5 ºC 560 4925 01055 4 560 4925 01056 1 560 4925 01057 8 10 11

PRODUTOS DE LINEAR . SELF SERVICE . LIBRE SERVICE Linha Standard . Standard Line . Ligne Standard

FIAMBRE DA PERNA EXTRA FIAMBRE DA PÁ Cooked Ham Extra Cooked Shoulder Jambon Cuit Extra Épaule Cuite

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC FTS1000 150g 10 45 0 - 5 ºC FTS1002 150g 10 45 0 - 5 ºC 560 4925 01000 4 560 4925 01002 8

FIAMBRE DA PERNA EXTRA (FATIAS EXTRA FINAS) PEITO DE PERU PEITO DE PERU BRASEADO (FATIAS EXTRA FINAS) Cooked Ham Extra (Extra Thin Slices) Turkey Breast Braised Turkey Breast (Extra Thin Slices) Jambon Cuit Extra (Tranches Extra Fines) Jambon de Dinde Jambon de Dinde Braisé (Tranches Extra Fines)

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC FTS1001 150g 8 45 0 - 5 ºC 560 4925 01001 1 FTS1003 150g 8 45 0 - 5 ºC FTS1032 120g 10 45 0 - 5 ºC 560 4925 01003 5 560 4925 01032 5 12 13

PRODUTOS DE LINEAR . SELF SERVICE . LIBRE SERVICE Linha Standard . Standard Line . Ligne Standard

PAIO YORK BACON EXTRA PRESUNTO Smoked York Sausage Bacon Extra Cured Ham Filet d’York Fumé Lard Fumé Extra Jambon Sec

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC FTS1006 150g 10 60 0 - 5 ºC FTS1008 150g 10 90 0 - 5 ºC FTS1012 150g 10 150 0 - 5 ºC 560 4925 01006 6 560 4925 01008 0 560 4925 01012 7 FatiadosFatiados STANDARD

Uma vasta e diversificada gama, que proporciona toda a conveniência do produto pronto a consumir. Embalado na quantidade ajustada à manutenção de todas as condições de frescura do produto acabado de cortar. Abertura fácil.

A wide and diversified range that offers all the convenience of a ready-to-eat product. Packaged in the quantity adjusted to maintain all the freshness conditions of the product just cut. Easy opening. CHOURIÇÃO MORTADELA MORTADELA COM AZEITONAS Large “Chorizo” Mortadella Mortadella with Olives Une gamme large et diversifiée qui offre toute la Gros “Chorizo” Mortadelle Mortadelle aux Olives commodité d’un produit prêt-à-manger.

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Conditionné dans la quantité ajustée pour maintenir toutes FTS1015 150g 10 90 0 - 5 ºC FTS1030 150g 10 60 0 - 5 ºC FTS1031 150g 10 60 0 - 5 ºC les conditions de fraîcheur du produit juste coupé. 560 4925 01015 8 560 4925 01030 1 560 4925 01031 8 Ouverture facile. 14 15

PRODUTOS DE LINEAR . SELF SERVICE . LIBRE SERVICE Diversos . Several . Divers

SALPICÃO SALPICÃO EXTRA Smoked Lean Meat Sausage Smoked Lean Meat Sausage Extra Saucisson de Viande Maigre Fumé Saucisson de Viande Maigre Fumé Extra

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC LSS318 270g 12 150 0 - 15 ºC LSS334 330g 12 150 0 - 15 ºC

560 4925 00318 1 29 12967

BACON EXTRA NACOS Bacon Extra Morsel Lard Fumé Extra Morceau

Cod. Kg Un 1 ºC LSS348 200g 20 120 0 - 5 ºC

560 4925 00348 8

LINGUIÇA PICANTE LINGUIÇA Spicy Smoked Longaniza Sausage Smoked Longaniza Sausage Longanisse Épicée Longanisse

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC LSS323 150g 20 150 0 - 15 ºC LSS336 150g 20 150 0 - 15 ºC

560 4925 00323 5 560 4925 00336 5 16 17

PRODUTOS DE LINEAR . SELF SERVICE . LIBRE SERVICE Diversos . Several . Divers

CHOURIÇO DE CARNE EXTRA CHOURIÇO REGIONAL Chorizo Sausage Extra Regional Chorizo Sausage Saucisse Fumée Extra Saucisse Fumée Régionale

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC LST380 180g 15 150 0 - 15 ºC LST381 180g 15 150 0 - 15 ºC

560 4925 00380 8 560 4925 00381 5

CHOURIÇO DE CARNE CORRENTE CHOURIÇO DE CARNE CORRENTE Chorizo Sausage Chorizo Sausage Saucisse Fumée Saucisse Fumée

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC LSS349 0 - 15 C LSS324 200g 20 150 0 - 15 ºC 400g 6 150 º

560 4925 00324 2 560 4925 00349 5

MORCELA FUMADA FARINHEIRA Smoked Black Pudding Flour Sausage Boudin Noir Boudin à la Farine

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC LST379 180g 15 150 0 - 15 ºC LST378 180g 15 120 0 - 15 ºC

560 4925 00379 2 560 4925 00378 5

CHOURIÇO DE VINHO Chorizo Wine Sausage Saucisse au Vin Rouge Fumée

Cod. Kg Un 1 ºC LSS327 200g 20 150 0 - 15 ºC

560 4925 00327 3 18 19

PRODUTOS DE LINEAR . SELF SERVICE . LIBRE SERVICE Diversos . Several . Divers

FILETE AFIAMBRADO MINI Rolled Ham Mini Jambon Roulé Mini

Cod. Kg Un 1 ºC LSS325 350g 10 120 0 - 5 ºC

560 4925 00325 9

CABEÇA FUMADA Smoked Pork Deboned Head Tête de Porc Fumée

Cod. Kg Un 1 ºC LST370 0,990Kg 6 150 0 - 15 ºC

29 56731

MORTADELA MINI MORTADELA COM AZEITONAS MINI Mortadella Mini Mortadella with Olives Mini Mortadelle Mini Mortadelle aux Olives Mini

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC LSS326 350g 10 120 0 - 5 ºC LSS328 350g 10 120 0 - 5 ºC

560 4925 00326 6 560 4925 00328 0

PERNIL FUMADO Smoked Hind Hock Jambonneau de Porc Fumé

Cod. Kg Un 1 ºC LST371 1,180Kg 4 150 0 - 15 ºC

29 46854

BANHA DE PORCO SALSICHA CHURRASCO SALSICHA CHURRASCO PICANTE Pork Lard Barbecue Sausage Spiced Barbecue Sausage Saindoux Saucisse Barbecue Saucisse Barbecue Épicée

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC LSD501 230g 24 180 0 - 5 ºC LSS420 200g 12 60 0 - 5 ºC LSS421 200g 12 60 0 - 5 ºC

560 4925 00501 7 560 4925 00420 1 560 4925 00421 8 20 21

PRODUTOS DE BALCÃO . AT THE COUNTER . AU COMPTOIR Fiambres . Cooked Ham . Jambon Cuit

O Fiambre Perna Extra é um fiambre de classe superior e de qualidade extra. É o resultado de uma laboração feita com mil cuidados e com uma exigência de qualidade extrema, para obter o seu característico e delicado sabor, a sua textura macia, refinando todos os importantes componentes gustativos da sua pura matéria-prima.

The Cooked Ham Extra is a high class and extra quality ham. It results from a work process made with the greatest care and extreme quality standard to achieve its typical and delicate flavour, its supple texture, refining all the important taste components of its pure feedstock.

Le Jambon Cuit Extra est un jambon de classe supérieur et d’une qualité extra. Il est le résultat d’un travail effectué avec énormément de soins et d’une exigence d’extrême qualité, afin d’obtenir FIAMBRE DA PERNA EXTRA GR FIAMBRE DA PERNA PG sa caractéristique et délicate saveur, sa Cooked Ham Extra L | Jambon Cuit Extra G Cooked Ham L | Jambon Cuit G texture très moelleuse, raffinant tous les Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC composants gustatifs les plus importants PES250 6,400Kg 1 90 0 - 5 ºC 29 26622 PES254 5,850Kg 2 90 0 - 5 ºC 29 26619 de sa matière première.

FIAMBRE DA PERNA EXTRA PP FIAMBRE DA PERNA PP Cooked Ham Extra S | Jambon Cuit Extra P Cooked Ham S | Jambon Cuit P

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC PES251 3,880Kg 2 90 0 - 5 ºC 29 45891 PES255 3,880Kg 2 90 0 - 5 ºC 29 26620 22 23

A nossa linha de fiambres, contempla ofertas ajustadas às PRODUTOS DE BALCÃO . AT THE COUNTER . AU COMPTOIR mais diversas solicitações do mercado. Fiambres . Cooked Ham . Jambon Cuit É constituída por um alargado leque de soluções em termos de composição, posicionamento, formatos e apresentação, na observação de elevados padrões de referência, de qualidade por gama.

Our line of ham includes offers tailored to the most diverse market requests. It consists of a wide range of solutions in terms of composition, positioning, formats and presentation, in compliance with high quality reference, standards per range.

Notre gamme de jambons comprend des offres adaptées aux demandes les plus diverses du marché. Il se compose d’une large gamme de solutions en termes de composition, de positionnement, de formats et de présentation, dans le respect de hauts standards de qualité de référence par gamme.

FIAMBRE BOM GOSTO PG FIAMBRE BOM GOSTO PP “Bom Gosto” Cooked Ham L “Bom Gosto” Cooked Ham S Jambon Cuit “Bom Gosto” G Jambon Cuit “Bom Gosto” P

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC PES258 5,850Kg 2 90 0 - 5 ºC PES259 3,880Kg 2 90 0 - 5 ºC Fiambres 29 37826 29 37827 COOKED HAM . JAMBON CUIT

FIAMBRE VALE DA GARÇA PG FIAMBRE VALE DA GARÇA PP FIAMBRE VALE DA GARÇA BR “Vale da Garça” Cooked Ham L “Vale da Garça” Cooked Ham S “Vale da Garça” Cooked Ham B Jambon Cuit “Vale da Garça” G Jambon Cuit “Vale da Garça” P Jambon Cuit “Vale da Garça” B

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC PES264 5,850Kg 2 90 0 - 5 ºC PES265 3,880Kg 2 90 0 - 5 ºC PES263 3,300Kg 2 90 0 - 5 ºC

29 56739 29 56741 29 53638 24 25

PRODUTOS DE BALCÃO . AT THE COUNTER . AU COMPTOIR Fiambres . Cooked Ham . Jambon Cuit

FIAMBRE SOUTO BRAVO PG FIAMBRE SOUTO BRAVO PP FIAMBRE SANDWICH “Souto Bravo” Cooked Ham L “Souto Bravo” Cooked Ham S Sandwich Cooked Ham Jambon Cuit “Souto Bravo” G Jambon Cuit “Souto Bravo” P Jambon Sandwich

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC PEC244 5,850Kg 2 90 0 - 5 ºC PEC245 3,880Kg 2 90 0 - 5 ºC PEC210 3,300Kg 4 90 0 - 5 ºC

29 10008 29 10010 29 26623

FIAMBRE SOUTO BRAVO BR “Souto Bravo” Cooked Ham B Jambon Cuit “Souto Bravo” B

Cod. Kg Un 1 ºC PEC246 3,300Kg 4 90 0 - 5 ºC

29 44064

PEITO DE PERU PG PEITO DE PERU BR Turkey Breast L Turkey Breast B Jambon de Dinde G Jambon de Dinde B

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC PES252 4,880Kg 1 90 0 - 5 ºC PES253 3,300Kg 2 90 0 - 5 ºC 29 12025 29 12036 26 27

PRODUTOS DE BALCÃO . AT THE COUNTER . AU COMPTOIR Diversos . Several . Divers

MORTADELA MORTADELA COM AZEITONAS FILETE AFIAMBRADO Mortadella Mortadella with Olives Rolled Ham Mortadelle Mortadelle aux Olives Jambon Roulé

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC PES262 2,000Kg 2 120 0 - 5 ºC PES261 2,000Kg 2 120 0 - 5 ºC PEC211 2,000Kg 2 120 0 - 5 ºC

29 26627 29 26626 29 26624

BACON SEM COURATO 1/2 Rindless Bacon 1/2 Lard Fumé Découenné 1/2

Cod. Kg Un 1 ºC PES289 1,750Kg 4 120 0 - 5 ºC

29 69857

SALSICHA CHURRASCO Barbecue Sausage Saucisse Barbecue

Cod. Kg Un 1 ºC PES285 1,500Kg 3 60 0 - 5 ºC

29 61963

BACON EXTRA INTEIRO BACON EXTRA 1/2 Bacon Extra Piece Bacon Extra 1/2 Lard Fumé Extra Entier Lard Fumé Extra 1/2

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC PES270 3,600Kg 2 120 0 - 5 ºC PES271 1,800Kg 4 120 0 - 5 ºC

29 26594 29 26595 28 29

PRODUTOS DE BALCÃO . AT THE COUNTER . AU COMPTOIR Diversos . Several . Divers

PRESUNTO S/ OSSO 1/2 PRESUNTO S/ OSSO 1/4 CHOURIÇÃO EXTRA CHOURIÇÃO Cured Ham without Bone 1/2 Cured Ham without Bone 1/4 Large “Chorizo” Extra Large “Chorizo” Jambon Sec sans l’Os 1/2 Jambon Sec sans l’Os 1/4 Gros “Chorizo” Extra Gros “Chorizo”

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC PES268 2,900Kg 2 180 0 - 15 ºC LSS330 1,460Kg 4 180 0 - 15 ºC PES275 1,180Kg 3 150 0 - 15 ºC PEC214 1,160Kg 6 150 0 - 15 ºC

29 26590 29 26591 29 26605 29 45889

PAIO YORK 1/2 PAIO DO LOMBO 1/2 PÁ FUMADA CHOURIÇÃO SANDWICH BR LINGUIÇA Smoked York Sausage 1/2 Smoked Loin Sausage 1/2 Smoked Shoulder Sandwich Large “Chorizo” B Smoked Longaniza Sausage Filet d’York Fumé 1/2 Filet de Carré Fumé 1/2 Épaule Fumée Gros “Chorizo” Sandwich B Longanisse

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC PES273 1,100Kg 4 120 0 - 5 ºC PES274 1,260Kg 2 120 0 - 5 ºC PES269 2,900Kg 2 120 0 - 5 ºC PEC212 3,300Kg 2 90 0 - 5 ºC PES281 1,100Kg 4 150 0 - 15 ºC

29 26599 29 26601 29 26592 29 58158 29 26615 30 31

PRODUTOS DE BALCÃO . AT THE COUNTER . AU COMPTOIR Diversos . Several . Divers

CHOURIÇO DE CARNE EXTRA CHOURIÇO DE VINHO Chorizo Sausage Extra Chorizo Wine Sausage Saucisse Fumée Extra Saucisse au Vin Rouge Fumée

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC PES279 2,000Kg 2 150 0 - 15 ºC PES277 2,000Kg 2 150 0 - 15 ºC

29 26611 29 26618

FARINHEIRA MORCELA FUMADA Flour Sausage Smoked Black Pudding Boudin à la Farine Boudin Noir

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC PES290 2,000Kg 2 120 0 - 15 ºC PES288 2,000Kg 2 150 0 - 15 ºC

29 30782 29 60960

CHOURIÇO DE CARNE CORRENTE CHOURIÇO DE CARNE CORRENTE Chorizo Sausage Chorizo Sausage Saucisse Fumée Saucisse Fumée

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC PES286 800g 6 150 0 - 15 ºC PES276 2,000Kg 2 150 0 - 15 ºC

560 4925 00286 3 29 26617 32 33

PRODUTOS HORECA . HORECA PRODUCTS . PRODUITS HORECA Linha Profissional . Professional Line . Ligne Professionnelle Cooked Ham Extra | Jambon Cuit Cooked Ham | Jambon Cuit Cooked Ham | Jambon Cuit FIAMBRE DA PERNA EXTRA FIAMBRE DA PÁ FIAMBRE CORRENTE

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC FTP1206 500g 12 45 0 - 5 ºC FTP1200 500g 12 45 0 - 5 ºC FTP1245 500g 12 45 0 - 5 ºC 560 4925 01206 0 560 4925 01200 8 560 4925 01245 9 Large “Chorizo” | Gros Chorizo Sausage | Saucisse Fumée Salami | CHOURIÇÃO CHOURIÇO SALAME

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC FTP1212 500g 12 90 0 - 5 ºC FTP1213 500g 12 90 0 - 5 ºC FTP1208 500g 12 90 0 - 5 ºC 560 4925 01212 1 560 4925 01213 8 560 4925 01208 4 Cured Ham | Jambon Sec BACON EXTRA | Bacon Extra | Lard Fumé Extra PRESUNTO

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC FTP1211 500g 12 90 0 - 5 ºC 560 4925 01211 4 FTP1210 500g 12 150 0 - 5 ºC 560 4925 01210 7 34 35

PRODUTOS HORECA .. HORECAHORECA PRODUCTSPRODUCTS .. PRODUITSPRODUITS HORECAHORECA Linha Profissional . Professional Line . Ligne Professionnelle Pepperoni Strips of Mortadella | Bandes de Mortadelle Smoked Longaniza Sausage | Longanisse

PEPPERONI MORTADELA PALITOS LINGUIÇA

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC FTP1209 500g 12 90 0 - 5 ºC FTP1232 1,200Kg 6 60 0 - 5 ºC FTP1217 1,200Kg 6 90 0 - 5 ºC 560 4925 01209 1 560 4925 01232 9 560 4925 01217 6 Cubes of Bacon | Petits de Lard Fumé Cubes of Chorizo Sausage | Petits de Saucisse Fumée Strips of Cooked Ham | Bandes de Jambon Cuit Bacon Horeca | Lard Fumé BACON CUBOS CHOURIÇO CUBOS FIAMBRE CORRENTE PALITOS BACON HORECA FATIADO

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC FTP1220 500g 4 60 0 - 5 ºC FTP1234 500g 4 60 0 - 5 ºC FTP1224 500g 4 30 0 - 5 ºC FTP1246 1,200Kg 6 90 0 - 5 ºC 560 4925 01220 6 560 4925 01234 3 560 4925 01224 4 560 4925 01246 6 Large “Chorizo” | Gros Sandwich Cooked Ham | Jambon Cuit Strips of Cooked Ham | Bandes de Jambon Cuit Sandwich Cooked Ham | Jambon Sandwich

FIAMBRE CORRENTE FIAMBRE CORRENTE PALITOS FIAMBRE CORRENTE SANDWICH CHOURIÇÃO SANDWICH

Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC Cod. Kg Un 1 ºC FTP1219 1,200Kg 6 45 0 - 5 ºC FTP1231 1,200Kg 6 30 0 - 5 ºC FTP1204 1,200Kg 6 45 0 - 5 ºC FTP1205 1,200Kg 6 90 0 - 5 ºC 560 4925 01219 0 560 4925 01231 2 560 4925 01204 6 560 4925 01205 0 36

PRODUTOS HORECA . HORECA PRODUCTS . PRODUITS HORECA Bacon Horeca . Lard Fumé Horeca

BACON HORECA INTEIRO CERTIFICAÇÕES | CERTIFICATIONS | CERTIFICATIONS Bacon Horeca Piece Lard Fumé Horeca Entier A Porminho investe continuamente no reforço dos sistemas de gestão de qualidade, segurança alimentar e ambiente com o objetivo de Kg Un Cod. 1 ºC melhorar processos, produtos e serviços, em conformidade com a legislação nacional e comunitária em vigor, constituindo um modelo PEC295 3,700Kg 2 120 0 - 5 ºC de boas práticas e uma garantia de confiança e fidelização de clientes e consumidores. 29 38807 A empresa encontra-se certificada de acordo com os referenciais normativos: • Sistema de Gestão da Qualidade – NP EN ISO 9001:2008 • Sistema de Gestão Ambiental – NP EN ISO 14001:2012 • Sistema de Gestão da Segurança Alimentar – IFS Food Version 6.1 Novembro 2017

Porminho invests continuously for the reinforcement of quality management systems, food safety and environment aiming at improving processes, products and services according to national and community legislation in force, setting up a model of good practices and a guarantee of clients and customers’ trust and loyalty. The company is certified according to the normative standards: • Quality Management System – NP EN ISO 9001:2008 • Environmental Management System – NP EN ISO 14001:2012 • Management System for Food Safety – IFS Food Version 6.1 November 2017

BACON HORECA 1/2 Bacon Horeca 1/2 Porminho investit en permanence dans le renforcement des systèmes de gestion de qualité, de sécurité alimentaire et de l’environnement Lard Fumé Horeca 1/2 afin d’améliorer les procédés, les produits et les services, conformément aux dispositions législatives nationales et communautaires en vigueur, représentant un modèle de bonnes pratiques et assurant la confiance et la fidélisation des clients et des consommateurs. Kg Un Cod. 1 ºC L’entreprise est certifiée selon les référentiels normatifs: PEC296 1,800Kg 4 120 0 - 5 ºC • Système de Gestion de Qualité – NP EN ISO 9001:2008 29 98581 • Système de Gestion d’Environnement – NP EN ISO 14001:2012 • Système de Gestion de Sécurité Alimentaire – IFS Food Version 6.1 Novembre 2017

Banha de Porco . Pork Lard . Saindoux

Código do produto | Product code | Code du produit

Peso líquido do produto | Net weight of the product | Poids net du produit

Unidades por caixa | Units per box | Unités par boîte BANHA DE PORCO (P. B. 5 Kg) BANHA DE PORCO (P. B. 10 Kg) Pork Lard (G. W. 5 Kg) 10 Pork Lard (G. W. Kg) Validade do produto em dias | Product validity in days | Validité du produit en jours Saindoux (P. B. 5 Kg) Saindoux (P. B. 10 Kg)

560 4925 00427 0 560 4925 00428 7 Código de barras do produto | Product barcode | Code de barres du produit