OKUŠAJ briške dobrote B R I Š K O S A D J E Česar ne da narava, dodajo ljudje, Brike in Brici, s svojo V svetu dobro poznano briško sadje, med katerim so nekdaj še posebej slovele prunele, ročno olupljene in preprosto odprtostjo, gostoljubnostjo in radoživostjo. na soncu posušene in izkoščičene slive, slovi po svojem Vse, kar tu že od nekdaj pridelajo pridne roke, odraža edinstvenem okusu. Izbrane sočne sadeže, največ ljubezen in odseva njihovo dušo. češnje, Brici še vedno prevažajo povsod po Sloveniji, v Brdih pa jih lahko kupite ob cesti ali pri kmetih.
O V I N O B R I Š K Poleg češenj so za prepoznavnost Brd poskrbela tudi vrhunska vina. Ni naključje, da so briška vina, skupaj s tistimi z italijanske strani Brd, našla pot v svet, tudi v najboljše restavracije vseh celin. Trgatev je v Brdih velik praznik, ki vsako leto privabi trgače od vsepovsod.
B R I Š K A K U H I N J A Vino ni nikoli rado samo, pravimo v Brdih, zato vedno spremlja briške jedi. Dišeče, okusne, nepozabne. Take s potezami Mediterana, Furlanije, pa tudi bližnjih gora, take s pridihom preteklosti in take z novimi, sodobnimi
obrazi.
Gorenjski tisk, d.d. tisk, Gorenjski Tisk: | oglaševalci posamezni d.o.o., Markacija Caharija, Leo Casapicola, Christine Colja, Andrej Fotografije: | d.o.o. Markacija : |Produkcija Kogej Katja Besedilo: | Brda TIC Izdal:
MC BIH
HR
I
Venezia
Zagreb
Milano Ljubljana www.brda.si stran: spletna
BRDA
SLO e-mail: [email protected] e-mail: H
faks: +386 (0)5 395 95 95 95 95 395 (0)5 +386 faks:
CH Graz Budapest
telefon: +386 (0)5 395 95 94 94 95 395 (0)5 +386 telefon:
FL
A
Bern Grajska cesta 10, 5212 Dobrovo Dobrovo 5212 10, cesta Grajska
BRESTJE
SK
Turistično informacijski center Brda Brda center informacijski Turistično
Wien
München
Bratislava
F
Stuttgart
CZ
Paris
D Praha
L
Wrocław
Bruxelles PL
B NL
OKUŠAJ b riške dob rote
D E Ž E L A O P O J N I BRDA H T R E N U T K O V
Kjer se razgledi že odpirajo proti Benetkam, Furlaniji in Časi pravljic so sicer mimo, briška pravljica pa postaja Benečiji, se razkriva čisto drugačen, čarobni svet Brd. vse bolj resnična. Obilje barv, okusov in vonjav še Ugnezdena na pol poti med Alpami in Jadranskim vedno pritegne pozornost slehernega popotnika, morjem imajo Brda čarobno moč ter blagodejno ki obišče Brda. Bistvo ostaja vedno isto – prvinski vplivajo na tamkajšnje življenje. Še več, Brda so užitek ob jedi, omamnost doživetja vina in radoživo edinstvena in samosvoja, bogata, pisana in živahna, občutenje veselega druženja. polna življenja, v vseh letnih časih. OKUŠAJ briške dobrote B R I Š K O S A D J E Česar ne da narava, dodajo ljudje, Brike in Brici, s svojo V svetu dobro poznano briško sadje, med katerim so nekdaj še posebej slovele prunele, ročno olupljene in preprosto odprtostjo, gostoljubnostjo in radoživostjo. na soncu posušene in izkoščičene slive, slovi po svojem Vse, kar tu že od nekdaj pridelajo pridne roke, odraža edinstvenem okusu. Izbrane sočne sadeže, največ ljubezen in odseva njihovo dušo. češnje, Brici še vedno prevažajo povsod po Sloveniji, v Brdih pa jih lahko kupite ob cesti ali pri kmetih.
O V I N O B R I Š K Poleg češenj so za prepoznavnost Brd poskrbela tudi vrhunska vina. Ni naključje, da so briška vina, skupaj s tistimi z italijanske strani Brd, našla pot v svet, tudi v najboljše restavracije vseh celin. Trgatev je v Brdih velik praznik, ki vsako leto privabi trgače od vsepovsod.
B R I Š K A K U H I N J A Vino ni nikoli rado samo, pravimo v Brdih, zato vedno spremlja briške jedi. Dišeče, okusne, nepozabne. Take s potezami Mediterana, Furlanije, pa tudi bližnjih gora, take s pridihom preteklosti in take z novimi, sodobnimi
obrazi.
Gorenjski tisk, d.d. tisk, Gorenjski Tisk: | oglaševalci posamezni d.o.o., Markacija Caharija, Leo Casapicola, Christine Colja, Andrej Fotografije: | d.o.o. Markacija : |Produkcija Kogej Katja Besedilo: | Brda TIC Izdal:
MC BIH
HR
I
Venezia
Zagreb
Milano Ljubljana www.brda.si stran: spletna
BRDA
SLO e-mail: [email protected] e-mail: H
faks: +386 (0)5 395 95 95 95 95 395 (0)5 +386 faks:
CH Graz Budapest
telefon: +386 (0)5 395 95 94 94 95 395 (0)5 +386 telefon:
FL
A
Bern Grajska cesta 10, 5212 Dobrovo Dobrovo 5212 10, cesta Grajska
BRESTJE
SK
Turistično informacijski center Brda Brda center informacijski Turistično
Wien
München
Bratislava
F
Stuttgart
CZ
Paris
D Praha
L
Wrocław
Bruxelles PL
B NL
OKUŠAJ b riške dob rote
D E Ž E L A O P O J N I BRDA H T R E N U T K O V
Kjer se razgledi že odpirajo proti Benetkam, Furlaniji in Časi pravljic so sicer mimo, briška pravljica pa postaja Benečiji, se razkriva čisto drugačen, čarobni svet Brd. vse bolj resnična. Obilje barv, okusov in vonjav še Ugnezdena na pol poti med Alpami in Jadranskim vedno pritegne pozornost slehernega popotnika, morjem imajo Brda čarobno moč ter blagodejno ki obišče Brda. Bistvo ostaja vedno isto – prvinski vplivajo na tamkajšnje življenje. Še več, Brda so užitek ob jedi, omamnost doživetja vina in radoživo edinstvena in samosvoja, bogata, pisana in živahna, občutenje veselega druženja. polna življenja, v vseh letnih časih. OKUŠAJ briške dobrote B R I Š K O S A D J E Česar ne da narava, dodajo ljudje, Brike in Brici, s svojo V svetu dobro poznano briško sadje, med katerim so nekdaj še posebej slovele prunele, ročno olupljene in preprosto odprtostjo, gostoljubnostjo in radoživostjo. na soncu posušene in izkoščičene slive, slovi po svojem Vse, kar tu že od nekdaj pridelajo pridne roke, odraža edinstvenem okusu. Izbrane sočne sadeže, največ ljubezen in odseva njihovo dušo. češnje, Brici še vedno prevažajo povsod po Sloveniji, v Brdih pa jih lahko kupite ob cesti ali pri kmetih.
O V I N O B R I Š K Poleg češenj so za prepoznavnost Brd poskrbela tudi vrhunska vina. Ni naključje, da so briška vina, skupaj s tistimi z italijanske strani Brd, našla pot v svet, tudi v najboljše restavracije vseh celin. Trgatev je v Brdih velik praznik, ki vsako leto privabi trgače od vsepovsod.
B R I Š K A K U H I N J A Vino ni nikoli rado samo, pravimo v Brdih, zato vedno spremlja briške jedi. Dišeče, okusne, nepozabne. Take s potezami Mediterana, Furlanije, pa tudi bližnjih gora, take s pridihom preteklosti in take z novimi, sodobnimi
obrazi.
Gorenjski tisk, d.d. tisk, Gorenjski Tisk: | oglaševalci posamezni d.o.o., Markacija Caharija, Leo Casapicola, Christine Colja, Andrej Fotografije: | d.o.o. Markacija : |Produkcija Kogej Katja Besedilo: | Brda TIC Izdal:
MC BIH
HR
I
Venezia
Zagreb
Milano Ljubljana www.brda.si stran: spletna
BRDA
SLO e-mail: [email protected] e-mail: H
faks: +386 (0)5 395 95 95 95 95 395 (0)5 +386 faks:
CH Graz Budapest
telefon: +386 (0)5 395 95 94 94 95 395 (0)5 +386 telefon:
FL
A
Bern Grajska cesta 10, 5212 Dobrovo Dobrovo 5212 10, cesta Grajska
BRESTJE
SK
Turistično informacijski center Brda Brda center informacijski Turistično
Wien
München
Bratislava
F
Stuttgart
CZ
Paris
D Praha
L
Wrocław
Bruxelles PL
B NL
OKUŠAJ b riške dob rote
D E Ž E L A O P O J N I BRDA H T R E N U T K O V
Kjer se razgledi že odpirajo proti Benetkam, Furlaniji in Časi pravljic so sicer mimo, briška pravljica pa postaja Benečiji, se razkriva čisto drugačen, čarobni svet Brd. vse bolj resnična. Obilje barv, okusov in vonjav še Ugnezdena na pol poti med Alpami in Jadranskim vedno pritegne pozornost slehernega popotnika, morjem imajo Brda čarobno moč ter blagodejno ki obišče Brda. Bistvo ostaja vedno isto – prvinski vplivajo na tamkajšnje življenje. Še več, Brda so užitek ob jedi, omamnost doživetja vina in radoživo edinstvena in samosvoja, bogata, pisana in živahna, občutenje veselega druženja. polna življenja, v vseh letnih časih. SOČNO BRIŠKO SADJE
Vse, kar tu zraste, ima še posebno poln okus. Obilica sonca daje pridelkom sladkost, zemlja in vetrovi z gora jim podarjajo svežino.
Ves svet že od nekdaj pozna Brda predvsem po češnjah. Je že tako, da so prav briške najbolj teknejo v Brdih, kjer se jih nagledamo, češnje najbolj okusne. Prav zato je Praznik češenj, poleg martinovega, ena osrednjih si jih naberemo in bogastvo okusov, vonjav in prireditev, ki v Brda pritegne veliko oboževalcev. Ljubki mali sadeži na pecljih, posebno barv z užitkom odnesemo še domov. tisti prvi, sočni in rdeči, hrustljavi in napeti, očarajo vse generacije. Kaj je lepšega, kot splezati na drevo in se jih do sitega najesti? Ali pa se preprosto zlekniti pod senčno krošnjo in uživati v sladkem brezdelju… Tudi marelice, breskve, fige, kaki in kostanj
obdelana zemlja, hvaležno vračajo skrb. Vsako leto znova, v izkazano veselje Bricev in vseh, ki radi prihajajo v Brda. IZVRSTNO BRIŠKO VINO BRIŠKO IZVRSTNO Vse je tako preprosto in bogato hkrati, prvinsko prestižno obenem. Briško vino je znanje, posebna zgodba. prevzema Polna doživetij, vinarjev spominov, radoživega generacija druženja, pa Mlada tudi sadove. daje stoletij Izročilo izkušenj. svetovnih izkušnje, obenem pa ustvarja, tvega in si utira poti v svet. V Brdih rojevajo se velika vedno vina, pogosteje posebno bela. Ponovno se uveljavlja rebula, nekdaj zapostavljena, zdaj znova iskana. Trte, bistveno manj obremenjene kot nekoč, pa tudi naravi prijazneje
opojnost Brd začutili še drugače. Tisto glavno pa seveda vedno dodajo ljudje, izkušene roke in dobro srce. Vse je pripravljeno z ljubeznijo, ki so je v enaki meri deležni tako družinski člani kot gostje. USTVARJALNA BRIŠKA KUHINJA BRIŠKA USTVARJALNA Briška Briška kuhinja, tako zelo mediteranska, neverjetno iznajdljiva in ustvarjalna. Polna privlačnih starinskih potez, pomlajena z novimi kombinacijami in preoblečena v svetovljanska oblačila. salame posebej (še mesnine domače zelenjava, sočna in okusna sestavine, sveže leto Vse in pršut), dišeča bela polenta, bogastvo dišavnic in divjih poganjkov (hmelj, in divji 1929 leta beluši, pozebah velikih dveh po Brda v se ki olje, oljčno briško izjemno še pa loboda), pokusili boste Ko kuhinje. briške poudarkov izmed nekateri samo so vrača, ponovno 1955 cvet, koromačev zavohali jedi, kostanjeve pozabljene skoraj pa markandele, krodegine, še boste žganja), (zdravilnega methanega ali tropinovca domačega dobrega požirek naredili 53 Korada ČEDAD LIG BOVEC CIVIDALE KANAL KR. GORA ANHOVO SENIK N GOLO BRDO IBANA BRDICE ALBANA BREG PRI PRI KOŽBANI GOLEM BRDU DESKLE 21 41 VRHOVLJE BREZOVK PRI KOŽBANI PRAPOTNO SLAPNIK PREPOTTO MIRNIK KOŽBANA MERNICO PLAVE Kožbanjšček S Krčnik NOZNO Kotline 54 BELO ŠKRLJEVO Belski potok SCRIÒ PRISTAVO HLEVNIK 9 VRHOVLJE DOLENJE PRI KOJSKEM DOLEGNA DEL COLLIO KRASNO SLAVČE LOŽE GRADNO Vedrijanšček LONZANO 55 VIŠNJEVIK HRUŠEVLJE 49 13 33 razgledni 74 KOZARNO VEDRIJAN stolp 31 44 14 70 GONJAČE BRDICE 58 ŠLOVRENC 48 Idrija / Judrio 19 IMENJE MANZAN PRI NEBLEM SNEŽEČE 61 BRESTJE JENKOVO NEBLO 37 1 MANZANO VENCÒ 39 42 71 KOJSKO Soča 5 59 DRNOVK 29 ZALI ŠMARTNO BREG 20 Sv. Gora Reka FOJANA 8 DOBROVO 68 681 m 45 SNEŽATNO 73 3 75 Pevmica RUTARJI HUM 36 RUTTARS 7 4 BILJANA 63 64 BARBANA 38 50 72 Sabotin 25 62 KOZANA 77 43 23 PODSABOTIN 65 57 MEDANA Oblenč 18 28 22 69 11 2 56 GORNJE CEROVO 60 PLEŠIVO 16 30 12 35 15 27 6 Birša 32 52 40 ŠTEVERJAN 34 24 51 SAN FLORIANO 26 46 DEL COLLIO PLEŠIVO CEGLO DOLNJE CEROVO Krminska Gora 10 BRAČAN PLESSIVA 67 66 Monte Quarin 76 OSLAVJE BRAZZANO 274 m 17 OSLAVIA VIPOLŽE 47 SOLKAN
VIDEM SUBIDA UDINE KRMIN PEVMA CORMÒNS PIUMA GRADIŠKUTA NOVA GORICA GRADISCUTTA Soča / Isonzo BLANKIŽ ITALIA BLANCHIS GORICA Kalvarija GORIZIA Monte Calvario PODGORA KOPRIVNO 240 m PIEDIMONTE MOŠ CAPRIVA LOČNIK DEL CALVARIO DEL FRIULI MOSSA LUCINICO ROŽNA DOLINA CASA ROSSA
Torrente Versa VRTOJBA ST. ANDREA LJUBLJANA
NAREČNE BESEDE...
tôč (omaka) tônt (krožnik) gláž (kozarec) búč, štrtín, batón (različne vrste sodov) brájda (vinograd) kúhnja (zelenjavna juha, mineštra) frtálja (značilna jajčna jed) rmulíni (marelice) prunéle (na poseben način predelane slive) dzêj, cájna (koš, košara) čәštêla (košara, ki se jo nosi na glavi) nati e poz . . .ki jih morat
ponudba jedi izposoja koles naravna znamenitost
ponudba jedi po razgledišče predhodnem naročilu tenis cerkev, kapelica obisk kleti igrala za otroke ali znamenje
obisk kleti po grad predhodnem naročilu ogled domačih živali LEGENDA prenočišča muzejske zbirke bencinska črpalka
ogled kmetije po TIC Brda predhodnem naročilu kongresna dvorana brezplačni wireless organizacija izletov turistična kmetija informacije in ogled prodaja sadja in zelenjave domača obrt igre na srečo
prodaja vina umetnostna galerija prodaja izdelkov iz oljk
prodaja domačega galerija unikatne degustacija in prodaja žganja keramike sira
degustacija prodaja izdelkov iz sadja odbojka na mivki
degustacija po prodaja izdelkov iz predhodnem naročilu medu usite KJE lahko pok
in kupite briške dobrote usite KJE lahko pok
1 Agencija Jota – Hiša kulture
Šmartno 38–40, 5211 Kojsko telefon: +386 (0)5 304 13 15 fax: +386 (0)5 304 36 18 e-mail: [email protected] spletna stran: www.agency-jota.com Z nami boste Brda doživeli v najlepši luči. Ponujamo organizirane izlete po Brdih, vodene degustacije briških vin in domačih dobrot. Organiziramo najodmevnejše briške prireditve – Praznik češenj, Brda in vino, martinovanje in druge kulturne dogodke. Smo pravi naslov za obisk etnološkega muzeja Briška hiša in galerije v Hiši kulture v Šmartnem. Našo ponudbo prilagodimo vašim potrebam in željam. 2 Belica turizem, Zlatko Mavrič
Medana 32, 5212 Dobrovo v Brdih telefon: +386 (0)5 304 21 04 fax: +386 (0)5 395 91 09 e-mail: [email protected] spletna stran: www.belica.net Pričakujemo vas v edinstvenem ambientu briške domačije, kjer se lahko prepustite užitkom ob hrani, vrhunskih vinih, degustacijam in udobni nastanitvi. Prepričani smo, da se boste težko uprli naši kulinariki, ki temelji na tradicionalnih briških jedeh in doma pridelanih mesninah (pršut, salama, panceta). K vrhunski hrani spadajo tudi odlična vina iz domače kleti, za zaključke obedov pa različna žganja z domačimi zelišči. Poskrbeli smo, da si pri nas lahko odpočijete: na voljo je 8 lepo urejenih sob in 2 praktično in očarljivo urejena apartmaja. Za obujanje spominov na obisk pri nas si privoščite nakup domačih izdelkov v naši trgovinici. 3 Bjana
Biljana 38, 5212 Dobrovo v Brdih telefon: +386 (0)5 395 92 30 fax: +386 (0)5 395 92 31 e-mail: [email protected] spletna stran: www.bjana.si BJANA je blagovna znamka vin, ki slovi predvsem po penečih vinih, pridelanih po klasični metodi. V ponudbi imamo štiri različne penine, katerih skupna značilnost je, da so zelo suhe, lepo dozorele in pridelane iz sort rebula, chardonnay in modri pinot. Penina Cuvee prestige je pridelana iz vina, ki je vrelo in zorelo v 225-litrskih hrastovih sodih barrique. Poleg vin imamo na kmetiji tudi tri dvoposteljne sobe. 4 Restavracija Grad Dobrovo
Gostinstvo, Dean Ambrožič s.p., Delpinova ulica 18, 5000 Nova Gorica telefon: +386 (0)5 395 95 06 fax: +386 (0)5 395 95 07 e-mail: [email protected] spletna stran: www.slovenia.info Restavracija v pritličju srednjeveškega dvorca v središču čudovite briške pokrajine je odprtega tipa, zato v njej prirejamo različna praznovanja, kot so poroke, obletnice in rojstni dnevi. Naša ponudba obsega široko izbiro jedi. Pripravljamo hladno-tople bankete in jedi, ukvarjamo pa se tudi s cateringom. 5 Turistični center Neblo
Trine d.o.o., Neblo 11, 5212 Dobrovo v Brdih telefon: +386 (0)5 398 87 50 fax: +386 (0)5 398 87 78 e-mail: [email protected] spletna stran: www.venko.si IGRALNI SALON VENKO ponuja možnosti za dobitke na 184 igralnih avtomatih in dveh elektronskih ruletah s 16 igralnimi mesti. Prepustite se gurmanskim užitkom vrhunske RESTAVRACIJE à la carte s poudarkom na mediteranski kuhinji, ki jo dopolnjuje pestra izbira vrhunskih briških vin. HOTEL s štirimi zvezdicami ponuja 70 ležišč: 26 dvoposteljnih sob, 4 dvoposteljne sobe z možnostjo dodatnega ležišča in dva apartmaja. Imamo tudi sodobno opremljeno KONFERENČNO DVORANO na 144 m2 površine, primerno za organizacijo poslovnih srečanj in sestankov. 6 Vinarstvo Pulec & picerija - Bar Belvin
Plešivo 38, 5212 Dobrovo v Brdih telefon: +386 (0)5 395 95 23 fax: +386 (0)5 395 95 24 e-mail: [email protected] spletna stran: www.belvinpub.com, www.pulec.com BelVin je objekt na skrajnem zahodu Brd, ki združuje dobro zabavo, rekreacijo za športne duše ter okusno hrano ob kozarcu vrhunskega vina lastne blagovne znamke Pulec. Ponujamo po tradicionalni metodi pridelana vrhunska in odprta vina; o njihovi kakovosti se lahko prepričate na vodenih degustacijah. V BelVinu smo najbolj znani po dobrih picah, ob predhodnem naročilu pa lahko pripravimo in postrežemo tudi drugo hrano. Pomislili smo tudi na športne navdušence, ki sta jim namenjeni dve igrišči za tenis in igrišče za odbojko na mivki. 7 Vinoteka Brda d.o.o.
Grajska cesta 10, 5212 Dobrovo v Brdih telefon: +386 (0)5 395 92 10, +386 (0)31 342 369 fax: +386 (0)5 395 92 11 e-mail: [email protected] spletna stran: www.vinotekabrda.si Predstavitev Brd, vodene pokušine, tematski razgovori o vinu in vinarjih, seminarji ali zgolj sproščen klepet ob kozarčku in prigrizkih z izbranimi krajevnimi mesninami in siri. Nabava vina in drugih domačih dobrot (med, marmelade, žganja, sušeno sadje) – vse to lahko doživite na enem samem mestu, pod oboki grajske kleti na Dobrovem. 8 Vinska klet “Goriška Brda”
Zadružna 9, 5212 Dobrovo v Brdih telefon: +386 (0)5 331 01 02 fax: +386 (0)5 331 01 09 e-mail: [email protected] spletna stran: www.klet-brda.si Vinska klet Goriška Brda nadaljuje in soustvarja večstoletno tradicijo pridelovanja odličnih briških vin. Neponovljivost teritorija Brd znamo s predanostjo trti in vinarsko strastjo vdahniti v naša mednarodno nagrajena mirna in peneča vina. 9 Čarga 1767 10 Dolfo
Pristavo 2, 5212 Dobrovo v Brdih Marko Skočaj, Ceglo 3 d, 5212 Dobrovo v Brdih telefon: +386 (0)5 395 94 96 gsm: +386 (0)40 757 677 fax: +386 (0)5 304 25 00 fax: +386 (0)5 395 91 67 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] spletna stran: www.carga.si NA MESTU, KJER SONCE POLJUBLJA VINOGRADE. Naša ponudba temelji na predhodnem dogovoru, možen je ogled vinograda, strokoven ogled kleti, KJER SE ZEMLJA SPAJA Z NEBOM. degustacija vin, postrežemo pa tudi z domačimi suhomesnatimi dobrotami, frtaljo, različnimi siri. Za KJER SE MOČ ZNANJA GENERACIJ DRUŽI Z LJUBEZNIJO. zahtevnejše skupine pripravimo značilne tople briške jedi z izbranim vinom. Možnost nakupa vin. KJER JE TRADICIJA ODGOVORNOST IN DELO SVOBODA. 11 Domačija Klinec 12 Družinska kmetija Jakončič
Medana 20, 5212 Dobrovo v Brdih Kozana 5, 5212 Dobrovo v Brdih telefon: +386 (0)5 304 50 92, +386 (0)5 395 94 08 telefon: +386 (0)5 304 12 15 e-mail: [email protected] fax: +386 (0)5 304 38 08 spletna stran: www.klinec.si e-mail: [email protected]
Na domačiji Klinec ponujamo poleg vrhunskih vin ekološke pridelave tudi značilne briške sezonske jedi, 8 dvoposteljnih sob, konferenčno dvorano in ogled galerije umetniških del. Tradicionalno gostimo pesnike na festivalu Dnevi poezije in vina in slikarje na umetniških kolonijah mmmART. Na domačiji Klinec ponujamo poleg vrhunskih vin ekološke pridelave tudi značilne briške sezonske jedi, 8 dvoposteljnih sob, konferenčno dvorano in ogled galerije umetniških del. Tradicionalno gostimo pesnike na festivalu Dnevi poezije in vina in slikarje na umetniških kolonijah mmmART.
13 Erzetič, Višnjevik 14 Ferdinand
Višnjevik 25 a, 5212 Dobrovo v Brdih Kojsko 5 c, 5211 Kojsko telefon: +386 (0)5 395 94 60 telefon: +386 (0)5 304 36 00, +386 (0)5 304 15 23 fax: +386 (0)5 395 94 61 gsm: +386 (0)41 621 494 fax: +386 (0)5 304 36 01 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] spletna stran: www.vina-erzetic.com spletna stran: www.ferdinand.si Družinska zgodba Erzetičevih z Višnjevika, s kmetije, ki ji po domače rečemo Pri Martinovih, je že dolgo tesno Naša klet se nahaja v višjem predelu vasi Kojsko. Vsi vinogradi ležijo na zgornjem obrobju Brd na nadmorski povezana z vinogradništvom in vinarstvom. Hišno poimenovanje izhaja iz leta 1725, ko je, tako beremo v višini od 150 do 300 metrov. Največjo skrb posvečamo prav vinogradništvu in biološki pridelavi grozdja z pisnih virih, domačijo zasnoval prvi gospodar Martin. Od tedaj s spoštovanjem ohranjamo vsi Martinovi uporabo naravi prijaznih zaščitnih sredstev in gnojil. Prav tako ne uporabljamo herbicidov, insekticidov in rodovi svojo domačijo živo in uspešno. Zvesti ostajamo briški zemlji, njeno očarljivost in živost pa vsako leto botriticidov. Pridelujemo sortna vina, kot so rumena rebula, sivi pinot, merlot in cabernet sauvignon, ter ujamemo v grozdne darove vinske trte, iz katere pridobivamo odlična sortna vina. mešana vina – zvrsti: Ferdinand belo, Ferdinand rdeče in Ferdinand rdeče reserva. 15 Gostilna Bužinel 16 Izletniška kmetija Toroš
Plešivo 37 a, 5212 Dobrovo v Brdih Plešivo 48, 5212 Dobrovo v Brdih telefon: +386 (0)5 304 50 82 telefon: +386 (0)5 395 96 10, +386 (0)41 690 421 fax: +386 (0)5 395 91 55 fax: +386 (0)5 395 96 12 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] spletna stran: www.gostilna-buzinel.si spletna stran: www.toros.si Ponujamo ribje specialitete, domače vino iz lastne kleti, degustacije po dogovoru in nočitve Ponujamo značilno briško hrano (toče, frtalje, mesnine prašičev, ki se prosto pasejo), z zajtrkom. ogled kleti, sprehod po vinogradih, nakup vina in organiziramo degustacije. Imamo parkirni prostor za bivalnike in prostore, urejene tudi za invalide. 17 Kmetija “Moro” 18 Kmetija Prinčič, Tomaž in Srečko Prinčič
Vipolže 62, 5212 Dobrovo v Brdih Kozana 11, 5212 Dobrovo v Brdih telefon: +386 (0)5 304 50 18 telefon: +386 (0)5 304 12 72 gsm: +386 (0)41 754 664 gsm: +386 (0)41 721 929 e-mail: [email protected] fax: +386 (0)5 304 12 72 e-mail: [email protected] Na družinski kmetiji MORO dajemo velik poudarek okolju prijaznemu pridelovanju kakovostnega spletna stran: www.princic.si sadja, grozdja in vina. Od zgodnje pomladi je na voljo sočno sadje: češnje, marelice, fige, slive, grozdje in kaki. Kakovostno vino, pridelano iz ročno obranega grozdja, nas razveseljuje skozi vse leto. Naši pridelki so namenjeni tudi zahtevnim kupcem in jih lahko neposredno kupijo pri nas. V VINU JE NAJVEČ SONCA. Stik s strankami in njihovo zadovoljstvo je glavno vodilo kmetije MORO. 19 Kmetija Šibav 20 Kmetija Štekar 1672
Neblo 45, 5212 Dobrovo v Brdih Janko Štekar, Snežatno 31 a, 5211 Kojsko telefon: +386 (0)5 304 25 87, +386 (0)41 818 163 telefon: +386 (0)5 304 62 10, +386 (0)41 444 766 fax: +386 (0)5 395 96 35 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] spletna stran: www.kmetijastekar.si spletna stran: www.vino-sibav.net V novem objektu, zgrajenem v slogu briške arhitekture, ponujamo degustacije odličnih vin Na naši kmetiji sonaravno obdelujemo 6 ha vinogradov in sadovnjakov. Pri tem raziskujemo (do 35 oseb). Prostor je primeren tudi za delovne sestanke, za prenočitve pa sta na voljo dve bogato briško izročilo in iščemo nove izzive. Pri nas lahko pridelke in izdelke pokusite in kupite, lahko dvoposteljni sobi z zajtrkom. pa tudi prenočite v sobah s čudovitim razgledom. Tako v celoti doživite bogastvo okusov, razkošje miru, čarobnost briške pokrajine in pristnost domačinov. 21 Kmetija z nastanitvijo Breg 22 Kmetija z nastanitvijo Kren
Breg pri Golem Brdu 3, 5212 Dobrovo v Brdih Plešivo 15, 5212 Dobrovo v Brdih telefon: +386 (0)5 304 25 55 telefon: +386 (0)5 304 53 68 e-mail: [email protected] fax: +386 (0)5 304 53 68 spletna stran: www.turizembreg.com spletna stran: www.sloveniaholidays.com/turisticna-kmetija-kren
Naša turistična kmetija se nahaja v majhnem naselju Breg ob italijanski meji. Poleg prijaznosti in Ponujamo tipične briške jedi, meso in zelenjavo na žaru. Prodajamo buteljčna in odprta vina. hrane, ki jo pripravljamo iz sezonskih pridelkov po briško-furlanski tradiciji, ponujamo domača vina Pri nas lahko tudi prespite v treh lepo opremljenih sobah (10 ležišč). in sokove. Postrežemo vam v tipični briški hiši s pogledom na vinorodno okolico, ki jo hrup civilizacije še ni dosegel. Kmetija je bila nagrajena z lipovim listom, priznanjem, ki ga podeljuje Kmečki glas najlepšim turističnim kmetijam. 23 Kristančič iz Medane 24 Movia
Medana 29, 5212 Dobrovo v Brdih Ceglo 18, 5212 Dobrovo v Brdih telefon: +386 (0)5 395 95 33 telefon: +386 (0)5 395 95 10 fax: +386 (0)5 395 95 34 fax: +386 (0)5 395 95 11 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] spletna stran: www.kristancic.com spletna stran: www.movia.si Velika vina, ki jih ponujamo, so sad trdega dela, dolgoletnih izkušenj in strokovnega znanja. Tržišču Na svetovnem vinskem trgu je Movia danes sinonim za vina, ki navdušujejo s svojim izrazitim značajem in ponujamo tri različne linije vin: vina To je Medana, vina Kristančič in vina Pavo. Tri linije se med seboj izjemno elegantnostjo. V njih zaznamo zvestobo najbolj žlahtni vinogradniško-vinarski tradiciji, ki pogosto razlikujejo, hkrati pa v sebi skrivajo tipičnost, ki izžareva prepoznavnost naših vin. S takšno paleto vin presega okvire splošno sprejetih in veljavnih enoloških praks. Vina Movia so pridelana z največjo mero lahko zadovoljimo tako preproste kot najzahtevnejše okuse. spoštovanja do narave. Najbolj prepoznavna vina kleti Movia so Puro, Lunar, Turno, Gredič, Veliko rdeče, Veliko belo, rebula, modri pinot, sivi pinot, chardonnay. Na svetovnem vinskem trgu je Movia danes sinonim za vina, ki navdušujejo s svojim izrazitim značajem in izjemno elegantnostjo. V njih zaznamo zvestobo najbolj žlahtni vinogradniško-vinarski tradiciji, ki pogosto presega okvire splošno sprejetih in veljavnih enoloških praks. Vina Movia so pridelana z največjo mero spoštovanja do narave. Najbolj prepoznavna vina kleti Movia so Puro, Lunar, Turno, Gredič, Veliko rdeče, Veliko belo, rebula, modri pinot, sivi pinot, chardonnay.
25 Sabotin “Park Miru” - bar 26 Simčič - Marjan Simčič
Padlih borcev 20, 5290 Šempeter pri Gorici Ceglo 3 b, 5212 Dobrovo v Brdih gsm: +386 (0)40 253 234, +386 (0)41 616 650 telefon: +386 (0)5 395 92 00 e-mail: [email protected] fax: +386 (0)5 395 92 01 spletna stran: www.sabotin.net e-mail: [email protected] spletna stran: www.simcic.si Ponujamo joto po starem receptu, domače primorske klobase z zeljem ali repo, tople in ostale napitke. Imamo 60 notranjih sedežev in 150 zunanjih. Na ogled sta muzejski zbirki Sabotin v 1. svetovni vojni in Severna Primorska v osamosvojitveni vojni 1991. Na voljo je strokovna razlaga v muzejskih prostorih in strokovno vodenje po okoliških kavernah in rovih iz 1. svetovne vojne. Lokal je odprt ob sobotah, nedeljah in praznikih, za skupine tudi po dogovoru. 27 Ščurek Vino - Wine 28 Valentinčič Turizem
Plešivo 44, 5212 Dobrovo v Brdih Uroš Valentinčič s.p., Podsabotin 48 a, 5211 Kojsko telefon: +386 (0)5 304 50 21, +386 (0)41 625 842 telefon: +386 (0)5 304 65 78, +386 (0)41 651 939 fax: +386 (0)5 304 50 21 fax: +386 (0)5 304 65 79 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] spletna stran: www.scurek.com spletna stran: www.valentincic.si Če nas obiščete, vam razkažemo klet in vinograde, pripravimo vam tudi degustacijo naših vin, Na naši domačiji lahko doživite prijetne sproščujoče trenutke – s kolesom se boste popeljali preko ki jih lahko tudi kupite. Obiski so možni od ponedeljka do sobote med 10. in 18. uro. briških gričev, pohajkovali po bližnjih gozdnih poteh in poklepetali s prijatelji ob kozarcu dobrega Zaželena je najava. domačega vina. To je kraj, kjer so lepota, eleganca in mir združeni v tisto pravo harmonijo, ki bo vaše počitnice spremenila v enkratne. Ponujamo nočitev z zajtrkom oz. najem apartmaja, degustacijo domačih dobrot in pristnih buteljčnih vin. Možnost izposoje koles. Če nas obiščete, vam razkažemo klet in vinograde, pripravimo vam tudi degustacijo naših vin, Na naši domačiji lahko doživite prijetne sproščujoče trenutke – s kolesom se boste popeljali preko ki jih lahko tudi kupite. Obiski so možni od ponedeljka do sobote med 10. in 18. uro. briških gričev, pohajkovali po bližnjih gozdnih poteh in poklepetali s prijatelji ob kozarcu dobrega Zaželena je najava. domačega vina. To je kraj, kjer so lepota, eleganca in mir združeni v tisto pravo harmonijo, ki bo vaše počitnice spremenila v enkratne. Ponujamo nočitev z zajtrkom oz. najem apartmaja, degustacijo domačih dobrot in pristnih buteljčnih vin. Možnost izposoje koles.
29 Vina Sosolič
Izidor in Dominik Sosolič, Zali Breg 10 a, 5212 Dobrovo v Brdih telefon: +386 (0)5 304 51 31, +386 (0)5 395 92 45 fax: +386 (0)5 304 51 31 e-mail: [email protected] spletna stran: www.vina-sosolic.com Ponujamo vrhunska in odprta vina, sadje in oljčno olje. Možna je degustacija vin z narezkom v novem degustacijskem prostoru s krušno pečjo in ognjiščem, ki lahko sprejme do 50 ljudi. Prostor je primeren tudi za poslovna srečanja, konference, obletnice. 30 Aleksander 31 Apartma in sobe Verderber 32 Apartma Pulec
Apartma Pulec
Medana 21 b, 5212 Dobrovo v Brdih Hruševlje 4 a, 5212 Dobrovo v Brdih Plešivo 50, 5212 Dobrovo v Brdih telefon: +386 (0)5 395 92 80 telefon: +386 (0)5 304 20 00 telefon: +386 (0)5 395 92 05 fax: +386 (0)5 395 91 01 gsm: +386 (0)41 836 377 gsm: +386 (0)41 961 487 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] +386 (0)41 387 629 spletna stran: www.vina-aleksander.si spletna stran: www.verderber.si e-mail: [email protected]
Naša kmetija se nahaja v Medani. Vinogradi imajo idealno sončno V objemu briških vinogradov in sadovnjakov stoji hiša, ki ponuja Apartma Pulec je novo opremljen apartma v bližini kulturno in lego na medanskih gričih, na katerih dozori odlično grozdje, ki se gostoljubje in sprostitev v naravi. Veliko je možnosti za daljše vinarsko cenjene Medane. V neposredni bližini je gostom na voljo kasneje spremeni v vrhunsko vino nepozabnega opojnega okusa. sprehode, planinarjenje ali kolesarjenje, poleti pa se lahko osvežite v bogata kulinarična ponudba in pestra izbira športno-rekreativnih Ponujamo ogled kleti, vinogradov in vodeno degustacijo vrhunskih vin. naravnih tolmunih Kotline. Uživate lahko v dobri hrani bližnjih gostiln dejavnosti. Posebno ugodno bivanje ponujamo družinam. in igralnice Venko (2 km). Možnost degustacije vin v sosedovi kleti Fabricijo. Nudimo apartma, sobe ali celotno hišo (za 9 do 11 oseb). V sodelovanju s potapljaškim klubom SUBRDA organiziramo potapljaške tečaje, vodenje potopov in izposojo potapljaške opreme. V objemu briških vinogradov in sadovnjakov stoji hiša, ki ponuja gostoljubje in sprostitev v naravi. Veliko je možnosti za daljše sprehode, planinarjenje ali kolesarjenje, poleti pa se lahko osvežite v naravnih tolmunih Kotline. Uživate lahko v dobri hrani bližnjih gostiln in igralnice Venko (2 km). Možnost degustacije vin v sosedovi kleti Fabricijo. Nudimo apartma, sobe ali celotno hišo (za 9 do 11 oseb). V sodelovanju s potapljaškim klubom SUBRDA organiziramo potapljaške tečaje, vodenje potopov in izposojo potapljaške opreme.
33 Bizjakova domačija 34 Blažič 35 Constantini
Gonjače 1 p, 5211 Kojsko Plešivo 30, 5212 Dobrovo v Brdih Plešivo 32, 5212 Dobrovo v Brdih telefon: +386 (0)5 304 11 34 telefon: +386 (0)5 304 54 45 telefon: +386 (0)5 395 95 77 gsm: +386 (0)31 425 324 gsm: +386 (0)41 516 149 gsm: +386 (0)31 630 072 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] fax: +386 (0)5 395 95 76 spletna stran: www.sloveniaholidays.com/ e-mail: [email protected] domacija-bizjak spletna stran: www.constantini.si
Naša domačija slovi po okusni hrani in prijaznosti. Postrežemo V družini se pohvalimo z večstoletno tradicijo vinogradništva in vam s pristnimi briškimi dobrotami, ogledate pa si lahko tudi vinarstva. Ponujamo tudi prenočišča. domače živali. 36 Čebelarstvo Jericijo 37 Domačija Kabaj Morel 38 Domačija Radikon
Podsabotin 17, 5211 Kojsko Šlovrenc 4, 5212 Dobrovo v Brdih Kozana 128, 5212 Dobrovo v Brdih gsm: +386 (0)51 667 012 telefon: +386 (0)5 395 95 60 telefon: +386 (0)5 304 13 00 e-mail: [email protected] fax: +386 (0)5 395 95 60 gsm: +386 (0)41 769 128 e-mail: [email protected] fax: +386 (0)5 304 38 33 spletna stran: www.kabaj.eu, e-mail: [email protected] www.vinokabajmorel.si spletna stran: www.resped.si/radikon
Ponujamo akacijev, lipov, kostanjev, cvetlični in gozdni med, med Poleg lastnih vin blagovne znamke KABAJ ponujamo briško- Če ste vinski poznavalec in ljubitelj vin in si želite doživeti najboljše, s sokom rdeče pese, propolis, cvetni prah, medico, medeni liker in furlanske jedi, začinjene z lastno domišljijo. V prijetnem ambientu kar ponujajo Brda, je domačija Radikon kot nalašč za vas. sveče iz čebeljega voska. je na razpolago 6 dvoposteljnih sob s pomirjujočim razgledom na vinograde. Degustacijo posebnih vin lahko doživite tudi v arhitekturno zanimivi kleti. 39 Domačija Reja 40 Emeran Reya 41 Galerija unikatne keramike Skubin
Neblo 32, 5212 Dobrovo v Brdih Edvard Reya, Kozana 2, Breg 6, Golo Brdo, telefon: +386 (0)5 395 91 36 5212 Dobrovo v Brdih 5212 Dobrovo v Brdih gsm: +386 (0)31 632 230 gsm: +386 (0)41 403 629 telefon: +386 (0)5 304 26 22 fax: +386 (0)5 395 92 07 fax: +386 (0)5 304 36 76 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] spletna stran: www.ivanskubin.si spletna stran: www.reia.si
Prodaja vin, pridelanih iz grozdja starih, zatravljenih vinogradov Na kmetiji, ki stoji na vrhu griča s prelepim razgledom, lahko Kjer se idila briške pokrajine – chardonnay, sauvignon, rebula, sauvignonasse, malvazija, pokusite vrhunska buteljčna vina in narezek domačih mesnih srečuje merlot, cabernet in zvrsti. Izključno ekološka pridelava sadja – dobrot. Obdelujemo deset hektarov vinogradov, ki ležijo na s tiho lepoto umetnin, češnje, marelice, hruške pituralke in kaki. Naravno sušeno sadje, severozahodu, in dajo odlična vina, med katerimi še posebej ki nastajajo iz dotika umetnikovih rok marmelade, kompoti in sokovi. izstopa cabernet franc. z materio primo - glino... 42 Gostilna Križada in 43 Gostilna Medana - Bužinel 44 Gostišče pri Marjotu kmetija Kocijančič Zanut
Neblo 47 in 27, 5212 Dobrovo v Brdih Medana 16, 5212 Dobrovo v Brdih Gonjače 28 c, 5211 Kojsko telefon gostilna: +386 (0)41 642 004 telefon: +386 (0)5 395 96 00 telefon: +386 (0)5 304 10 29 telefon kmetija: +386 (0)31 757 672 e-mail: [email protected] gsm: +386 (0)41 546 023 e-mail: [email protected] fax: +386 (0)5 304 10 29 spletna stran: www.zanut.si
Po predhodnem naročilu lahko uživate ob izbranih jedeh, V Medani na placu, poleg cerkve, lahko od četrtka do ponedeljka Na enem najvišjih briških gričev se tik ob razglednem stolpu, od degustaciji vin in kombinaciji obojega. Ob ogledu kleti uživate v sveže pripravljenih ribjih in mesnih jedeh, prilagojenih koder se razprostira pogled od Alp do Jadrana, nahaja okrepčevalnica lahko vina z značajem tudi kupite. letnim časom. Ponudbo smo popestrili z vini odličnih domačih Pri Marjotu s 130 sedeži v notranjosti in letnim vrtom. Poleg domačih proizvajalcev. Gostilna je zaprta ob torkih in sredah. briških in drugih jedi nudimo tudi ribje jedi, lahko pa si ogledate tudi mini kmečki muzej. Odprto imamo ob petkih, sobotah in nedeljah, ostale dneve pa po dogovoru. 45 Hiša Marinič 46 Kmetija Benedetič 47 Kmetija Blaževi - Roman in Danjel Prinčič
Biljana 5 a, 5212 Dobrovo v Brdih Vipolže 65, 5212 Dobrovo v Brdih Gornje Cerovo 87, 5211 Kojsko telefon: +386 (0)5 304 56 37 gsm: +386 (0)41 821 638 telefon: +386 (0)5 304 45 06 gsm: +386 (0)41 622 752 +386 (0)31 254 982 fax: +386 (0)5 304 45 07 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] spletna stran: www.benedetic.si
Prepustite se paleti žlahtnih okusov različnih sadnih vrst, Kmetija leži na obrobju Brd, tik ob meji z italijanskim vinorodnim Na kmetiji ponujamo vodeno degustacijo vrhunskih vin BLAŽEVI, po katerih slovijo Brda. Biološko polnovrednost in vrhunske okuse področjem Collio, kjer se briško gričevje že nekoliko zniža. ogled kleti, po želji pa tudi sprehod in ogled vinogradov. dosegamo z optimalnimi legami, skrbno ročno pridelavo in obiranjem Vinogradniško in vinarsko znanje se prenašata iz roda v rod že od popolnoma zrelega sadja. Čebelarimo in sonaravno kmetujemo. leta 1923, ko sta Valentin Keber in njegov zet Andrej Benedetic od Ponujamo sveže češnje, marelice, fige in kaki ter sušeno sadje, grofa Teuffenbacha kupila 2 ha vinograda z imenom Brgalotišče. različne vrste žganja in likerje, pa tudi marmelade in med. Vinograd je dobil ime po velikih kamnih, balotah po briško, ki so ležali v brajdah. Naslednje generacije so skrbno gospodarile in večale površine in danes se vinogradi raztezajo na desetih hektarjih. 48 Kmetija Dobuje 49 Kmetija Drnovšček - 50 Kmetija Jelina Kovačevi
Snežeče 16, 5212 Dobrovo v Brdih Vedrijan 2 a, 5211 Kojsko Hum 16, 5211 Kojsko telefon: +386 (0)5 395 92 20 telefon: +386 (0)5 395 95 78 telefon: +386 (0)5 304 63 30 e-mail: [email protected] gsm: +386 (0)41 513 773 gsm: +386 (0)41 479 192 spletna stran: www.dobuje.com e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] spletna stran: www.kmetijajelina.com
Na kmetiji ponujamo ogled kleti z degustacijo za največ 10 oseb. V središču Brd se kmetija z dolgoletno tradicijo ukvarja s pridelavo S 140-letno tradicijo kmetovanja in z integrirano, naravi prijazno Prodajamo vino. domačega sadja. Od maja do decembra ponujamo sveže sezonsko pridelavo prodajamo spomladanske in jesenske jagode, češnje, sadje in ekstra deviško oljčno olje. marelice. Vse sadje, ki mu podnebje, tla in sonce dajejo veliko sladkorja in arome, je kakovostno, optimalno zrelo obrano in sveže. 51 Kmetija Mrak 52 Kmetija Pod Dob - 53 Koča Korada Žarko Cukjati
Dolnje Cerovo 9, 5211 Kojsko Ceglo 25 a, 5212 Dobrovo v Brdih gsm: +386 (0)31 750 673 telefon: +386 (0)5 304 40 41 telefon: +386 (0)5 304 21 89 fax: +386 (0)5 304 36 18 gsm: +386 (0)41 775 060 e-mail: [email protected] fax: +386 (0)5 304 21 89 spletna stran: www.agency-jota.com/ e-mail: [email protected] turizem/korada.htm spletna stran: www.poddob.myffi.biz Tradicija vinogradništva in vinarstva Kmetije Mrak sega v leto 1900. Prodajamo odprto in stekleničeno vino ter ponujamo ogled in Sprehodi in kolesarjenje v neokrnjeni naravi. Korada je priljubljen Na skoraj 10 ha vinogradov imamo zasejanih več sort, najbolje pa degustacijo po predhodnem dogovoru. izletniški cilj številnih planincev in sprehajalcev, saj ponuja nam uspevata sivi pinot in cabernet sauvignon. Zadnje čase se vse veličasten razgled na gore in morje. V koči vas bodo razvajali s pravo bolj posvečamo avtohtonim sortam, kot sta rebula in refošk. primorsko joto, domačimi klobasami, njoki z divjačinskim golažem in slastnim jabolčnim zavitkom. Koča je odprta ob sobotah in nedeljah ali po dogovoru. 54 Kozjereja “Pri Kovačevih” 55 KristAlvin, Aleš Kristančič 56 Maksimiljan de Reya
Jure Konjar, Pristavo 4, Višnjevik 39 a, Kozana 7, 5212 Dobrovo v Brdih 5212 Dobrovo v Brdih 5212 Dobrovo v Brdih telefon: +386 (0)5 304 12 30 gsm: +386 (0)31 281 714 telefon: +386 (0)5 395 94 40 gsm: +386 (0)41 773 805 e-mail: [email protected] gsm: +386 (0)41 524 916 e-mail: [email protected] fax: +386 (0)5 395 94 41 e-mail: [email protected]
Ponujam surovo kozje mleko, poltrdi in mehki kozji sir, skuto, kefir, Ponujamo ogled in degustacijo po dogovoru v preko 200 let stari chardonnay merlot sirne namaze in sirotko. kleti, v kateri je ohranjen tudi sod z letnico 1808. rebula cabernet sauvignon sivi pinot cabernet franc sauvignon rdeča zvrst bela zvrst 57 Maraž 58 Mavrič - Anton in Jožko 59 Mavrič Aleksij - sadjarstvo in vinogradništvo
Hum 5 a, 5211 Kojsko Šlovrenc 9, 5212 Dobrovo v Brdih Kojsko 70, 5211 Kojsko gsm: +386 (0)41 889 755 telefon: +386 (0)5 304 52 07 telefon: +386 (0)5 304 16 10 +386 (0)31 575 816 fax: +386 (0)5 395 95 17 gsm: +386 (0)41 480 270 fax: +386 (0)5 304 65 15 e-mail: [email protected] fax: +386 (0)5 304 16 10 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] spletna stran: www.cesnjevbrdih.si spletna stran: www.kmetijamavric.si Na drobno in debelo prodajamo sveže češnje in okusne izdelke iz njih. Družinsko kmetijo Mavrič lahko obiščete v Šlovrencu, nasproti cerkve Sv. Prodajamo sveže sadje, marmelade, likerje, žganje in vino. Lovrenca. Iz bližnjih prisojnih leg na 15 hektarjih pridelamo vsako leto Vsi pridelki in izdelki so avtohtoni. sladko belo in črno grozdje in iz njega stisnemo žlahtno vino. Degustacije so na voljo ob predhodni najavi. Najbolje je priti spomladi, ko zorijo češnje, pa spet poleti, ko so breskve najbolj sladke, ter ponovno jeseni, ko je vino mlado in kostanj pečen, in pozimi, ko je vino polnoletno. Vabljeni k Mavričevim pri cerkvi, na domačijo s pogledom na klet. 60 Nando 61 Okrepčevalnica Cekin 62 Peršolja vina iz Brd “Turn Šmartno”
Andrej Kristančič, Plešivo 20, Tadej Blažič s.p., Šmartno 62, Kozana 19, 5212 Dobrovo v Brdih 5212 Dobrovo v Brdih 5211 Kojsko telefon: +386 (0)5 304 37 26 gsm: +386 (0)40 799 471 telefon: +386 (0)5 304 13 11 gsm: +386 (0)41 705 271 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] fax: +386 (0)5 304 37 27 e-mail: [email protected] spletna stran: www.persolja.com
Kmetija Nando obsega 7 hektarjev vinogradov, v katerih raste 70 % Vrh griča, kot orel vas Šmartno stoji, Lapornata mati zemlja in vroče sonce v objemu mediteranskih belih in 30 % rdečih sort grozdja. Največji poudarek dajemo naravni postojte, vstopite, kam se vam mudi? vetrov v naših brajdah so kot nalašč za gojenje vinske trte, ki svojo pridelavi, tako v vinogradu kot v kleti. Korak naj se ustavi na koncu vasi, dušo razkriva v kozarcu rebule, chardonnaya, sauvignona, sivega kjer dobro domačo se hrano dobi. in modrega pinota, cabernet franca in merlota. Vrhunsko poraja Iz starega Turna omamno diši, sinonim PERŠOLJA = DOBRA VOLJA. tako je vse dobro, da vas zasvoji. 63 Prinčič Jožef & Damjan 64 Reja Silvan in Borut 65 Reya Oton
Kozana 118 a, Kozana 90 a, 5212 Dobrovo v Brdih Kozana 18 a, 5212 Dobrovo v Brdih 5212 Dobrovo v Brdih telefon: +386 (0)5 304 12 58 telefon: +386 (0)5 304 12 65 telefon: +386 (0)5 304 36 46 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] spletna stran: www.rejavino.com
Naša osnovna dejavnost je vzgoja vinske trte, ki se razprostira na Ponujamo bela in rdeča odprta in buteljčna vina. “Potrpežljivost je bistvo dobrega.” Prisegamo na kakovost, 5 ha vinogradov. Odlični talni in klimatski pogoji in spretne roke pridobljeno iz starih vinogradov, in na staranje vin v lesu. pridelajo odlična vina na naraven način. Po dogovoru ponujamo možnost vodenih degustacij. 66 Ronk 67 Sobodajalstvo Cukjati 68 Turistična kmetija Tomažič Radovan
Stojko Kristančič, Vipolže 94, Ceglo 13 a, 5212 Dobrovo v Brdih Hum 61 b, 5211 Kojsko 5212 Dobrovo v Brdih telefon: +386 (0)5 304 21 62 telefon: +386 (0)5 304 62 63 telefon: +386 (0)5 304 51 76 spletna stran: www.sobe-cukjati.com gsm: +386 (0)31 688 381 gsm: +386 (0)41 846 470 fax: +386 (0)5 304 62 63 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] spletna stran: www.vinaronk.si
Ob predhodnem naročilu sprejmemo skupine do 10 ljudi. Na Kmetija leži na mirnem in lepem kraju v bližini glavne poti. Gostom Razvajali vas bomo z dobrotami pristne briške kuhinje ob kozarcu kmetiji ponujamo ogled kleti z degustacijo vrhunskih vin ob ponujamo 6 sob s 13 ležišči z možnostjo uporabe dveh kuhinj z vina iz domače kleti s hišno specialiteto, breskvinim vinom. domačem narezku in sezonskem sadju. balkonom in TV sprejemnikom. Pri nas lahko kupite češnje, fige, hruške, slive, kaki in grozdje. 69 Vina Brandulin 70 Vina Fabricijo 71 Vinarstvo Fabricijo
Plešivo 4, 5212 Dobrovo v Brdih Hruševlje 4, 5212 Dobrovo v Brdih Boris Fabricijo, Kozarno 3, telefon: +386 (0)5 304 21 39 telefon: +386 (0)5 304 25 92 5212 Dobrovo v Brdih gsm: +386 (0)41 561 227 gsm: +386 (0)41 523 801 telefon: +386 (0)5 304 22 21 e-mail:[email protected] +386 (0)41 974 056 gsm: +386 (0)40 270 206 fax: +386 (0)5 304 25 92 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] spletna stran: www.fabricijo.com
V naši kleti zorijo predvsem bele avtohtone sorte, kot so rebula, Žlahten sad narave, oplemeniten z izkušnjami več rodov in sauvignonasse in malvazija, med ostalimi pa beli pinot, sauvignon, ljubeznijo, vam v naši kleti obogati trenutke v Brdih. Oddih lahko merlot in cabernet sauvignon. podaljšate v prenočiščih v bližini domačije. 72 Vinarstvo in kovaštvo 73 Vinarstvo Šibau 74 Vinarstvo Zalatel Simčič Valentin in Dušan ...izbran okus tudi za največje ljubitelje...
Hum 38, 5211 Kojsko Dušica Šibav, univ. dipl. ing., Hruševlje 6, telefon: +386 (0)5 304 62 64 Fojana 15, 5212 Dobrovo v Brdih 5212 Dobrovo v Brdih gsm: +386 (0)31 894 696 telefon: +386 (0)5 304 50 62 telefon: +386 (0)5 304 25 94 fax: +386 (0)5 304 50 62 fax: +386 (0)5 304 25 94 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] spletna stran: www.sibau.si
Vasica Hum, kjer se nahaja domačija Simčič, se razgleduje na Rebula, sauvignonasse, sivi pinot, chardonnay, merlot in pikolit. V kleti Zalatel si prizadevamo, da belim vinom ohranimo njihov sortni Števerjan. Letos je poteklo 40 let, kar na domačiji deluje kovaška Tradicionalni način negovanja vina, prevzet iz dragocenih izkušenj značaj in svežino, pri rdečih pa eleganco izpili zorenje v hrastovih obrt. Gostom ponujamo spominke kovaške obrti, vino, sadje in očetov in dedov, združen z univerzitetnim znanjem hčera. Pokušina sodih. Izbor vin sloni na najbolj značilnih sortah briškega vinorodnega vožnjo s kočijo po Brdih. in predstavitev vin v senci, ob kamniti mizi, s čudovitim razgledom okoliša: rebuli, sivem pinotu, chardonnayu, sauvignonasseu, belem na vinograde ali na toplem ob kaminu. pinotu, rumenem muškatu, malvaziji in sauvignonu med belimi vini ter merlotu, cabernet sauvignonu in cabernet francu med rdečimi. 75 Vino in turizem Štekar 76 Vinogradništvo in 77 Vino - Wine Simčič kletarstvo Edi Simčič Karol, Igor in Marijan
Snežatno 26 a, 5211 Kojsko Vipolže 39 a, 5212 Dobrovo v Brdih Hum 8 a, 5211 Kojsko telefon: +386 (0)5 304 65 40 telefon: +386 (0)5 395 91 73 telefon: +386 (0)5 304 65 26 gsm: +386 (0)41 413 083 +386 (0)5 395 91 74 fax: +386 (0)5 304 65 27 fax: +386 (0)5 304 65 41 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] spletna stran: www.vinosimcic.si spletna stran: www.stekar.si Preživite prijetne počitnice ali pa samo nekaj nepozabnih uric v Degustacija in ogled kleti po predhodni najavi, prodaja vina. pristnem domačem okolju, ob briških kulinaričnih dobrotah in izbranih vinih, ki jih lahko tudi kupite.
i
k
l
e
d
i
r
p
i
k
š
i
r
b
I
N
L
I
Č
A
N Z idelki ZNAČILNI briški pr
Briške češnje Rebula Fige
Stare sorte, kot črne in bele cepike, drugmbernce, Za Brda značilna stara sorta se vrača v vinograde Zrele plodove figovca so Brici vedno cenili, tako napoleonke, čufarce, tercinke, čempevke, in kleti in med belimi vini ponovno zaseda svoje spomladanske sorte, ki so jih uživali in prodajali vedrjanke in druge, so Brici nosili v koših in častitljivo mesto. Danes je rebula vino, ki ga sveže (medniče, belice, bonke, madone in druge), prevažali z vozovi daleč naokoli, iz njih pa ponovno občudujemo in cenimo. O njenem kot jesenske, vendimske, ki so jih predvsem sušili pripravljali številne okusne jedi. Cenili so jih že izvoru se širijo zanimive zgodbe. Prvič je pisno za prodajo pozimi. Otroci so večinoma prišli le na cesarskem Dunaju, z njimi se je sladkala elita omenjena leta 1336 v Višnjeviku; njej v čast do „rapulja“, ostanka ob peclju, ki so ga odrezali v daljnem Sankt Petersburgu, Pragi in drugih prirejajo tam vsakoletni praznik (prvo soboto pri sušenih figah. Ker se ljudje vse bolj zavedajo evropskih prestolnicah. Posebna poštna služba po 1. maju). Izkušeni poznavalci napovedujejo, dobrih lastnosti fig, se zanimanje zanje zopet je tedaj poskrbela za sveže pošiljke, Bricem pa je da čas rebule šele prihaja. povečuje. to bil prvi zaslužek po dolgi zimi.
8 RGB
Madrjalca Med Oljčno olje
Tako pravijo v Brdih belemu vratiču (Tanacetum Čebelarji imajo v Brdih veliko dela, saj njihove Oljka se v zadnjih letih pospešeno vrača v Brda. parthenium), dišavnici grenkega okusa, ki jo Brike čebele nabirajo spomladi najprej na robiniji Briški oljkarji skrbijo za zdravje in rast več kot 20.000 še vedno uporabljajo za začinjanje frtalje, jajčne (pogovorno „akaciji“, po briško „rakacu“), oljčnih dreves, ki zaradi mejne lege dajejo vrhunsko omlete s svežimi zelišči. Uporabljajo izključno potem na cvetju sadnega drevja in na cvetočih olje. Vračata se tudi dve stari sorti, briška drobnica sveže liste, ki jih nasekljajo skupaj z ostalimi travnikih, pa tudi na lipi in kostanju. Nekateri in črnica, ki dajeta sicer manjši pridelek, a zato zelišči (koromačem, mladim rmanom, meliso, med njimi so bili za svoje kakovostne pridelke izjemno okusno olje. Nekdaj so oljke rasle v okolici drobnjakom...) in na kratko popražijo z žvrkljanimi in izdelke že večkrat nagrajeni. V Brdih lahko Šmartnega, Višnjevika, Gradnega in Slavč, danes jajci v plitki ponvi. Rastlina je sicer znana po kupite tudi odličen cvetni prah, matični mleček, pa jih srečamo skoraj povsod v Brdih. Oljčno olje tem, da deluje protivnetno, lajša migreno in propolis, satje v medu ter čebelji vosek in izdelke kupimo pri kmetih, nekateri pa ga že polnijo pod menstrualne krče ter spodbuja prebavo. iz njega. blagovno znamko „uelije“, pridelek briških oljkarjev z obeh strani meje. Oljčno olje
Oljka se v zadnjih letih pospešeno vrača v Brda. Briški oljkarji skrbijo za zdravje in rast več kot 20.000 oljčnih dreves, ki zaradi mejne lege dajejo vrhunsko olje. Vračata se tudi dve stari sorti, briška drobnica in črnica, ki dajeta sicer manjši pridelek, a zato izjemno okusno olje. Nekdaj so oljke rasle v okolici Šmartnega, Višnjevika, Gradnega in Slavč, danes pa jih srečamo skoraj povsod v Brdih. Oljčno olje kupimo pri kmetih, nekateri pa ga že polnijo pod blagovno znamko „uelije“, pridelek briških oljkarjev z obeh strani meje.
Pršut Bela polenta Frtalja
Svež pršut, ravno prav zrel in sočen, je poleg V Brdih so najpogosteje pripravljali belo Značilna briška jed, pripravljena kot ocvrta omleta dobre domače salame ena najbolj priljubljenih polento in jo tudi bolj cenili kot rumeno. Belo iz stepenih jajc, v katera Brici umešajo mešanico predjedi v Brdih in sestavina toča, ki ga že moko, zmleto iz bele vrste koruze, so vsuli v svežih, drobno sesekljanih dišavnic: srčno zelje stoletja postrežejo k beli polenti. K pršutu Brici osoljen krop in jo v bakrenem kotličku kuhali (meliso), drobnjak, mlado zelenje koromača, vedno postrežejo kozarec dobrega vina, še vsaj pol ure. Premožnejši so imeli celo strojček madrjalco (beli vratič) in salvio romano (dišeči posebej se prileže belo. za polento, s pomočjo katerega so si olajšali vratič). Nekateri jo „podaljšajo“ z malo moke in naporno mešanje jedi. mleka. Kuhano polento so navadno zvrnili na lesen ploh, jo narezali s sukancem in postregli kot glavno jed, začinjeno z različnimi omakami.
… da je bilo kuhanje žganja pod Avstrijo strogo nadzorovano, pod Italijo pa prepovedano. Brici so se znašli in žganje kuhali na skrivaj. Najemali so celo Benečane, da so bili moški v primeru kontrole doma. … da je nekdaj gospodinja na predvečer sv. Martina naredila „martinca“. V večje jabolko je nabodla vejice brinja, lovorja, pelina, sivke in rožmarina. pa če trgatev, naslednjo dobro napovedalo to je posušilo, jabolko je se Če je zgnilo, so to imeli za slabo znamenje. … da so pozimi pogosto kuhali lipov čaj, ki so ga začinili z belim vinom. da ogenj, posodo nad prižgale prej gospodinje so otroci, tudi pili ga so Če je alkohol izgorel. ALI STE VEDELI ... VEDELI STE ALI … da so nekdaj, ko so še uporabljali ognjišča, vedeževali iz gorenja: če je ogenj šumel, pihal ali pel, je napovedoval obisk tujca; če so se zublji divje prepletali, so lahko v hiši pričakovali prepir; če plamenom, pa je to napovedovalo lepo vreme. je ogenj gorel z visokim … da so Brici med obema preživetje lovili in jedli celo ptiče. Baje so najbolj teknili s polento. vojnama, v letih pomanjkanja in lakote, za … da so in olupile slive so ki Brici žensk, 30–35 peljali seboj s so Najpodjetnejši Bizeljskem. izdelovanja prunel naučili tudi skupino je Šmartnega iz Zahišar opravila. zahtevnega tega domačinke učile kmete številnih vasi na lupark (žaudarc – delavk) vodil peš do Škofje Loke, naprej pa so se peljali z vlakom. 53 Korada ČEDAD LIG BOVEC CIVIDALE KANAL KR. GORA ANHOVO SENIK N GOLO BRDO IBANA BRDICE ALBANA BREG PRI PRI KOŽBANI GOLEM BRDU DESKLE 21 41 VRHOVLJE BREZOVK PRI KOŽBANI PRAPOTNO SLAPNIK PREPOTTO MIRNIK KOŽBANA MERNICO PLAVE Kožbanjšček S Krčnik NOZNO Kotline 54 BELO ŠKRLJEVO Belski potok SCRIÒ PRISTAVO HLEVNIK 9 VRHOVLJE DOLENJE PRI KOJSKEM DOLEGNA DEL COLLIO KRASNO SLAVČE LOŽE GRADNO Vedrijanšček LONZANO 55 VIŠNJEVIK HRUŠEVLJE 49 13 33 razgledni 74 KOZARNO VEDRIJAN stolp 31 44 14 70 GONJAČE BRDICE 58 ŠLOVRENC 48 Idrija / Judrio 19 IMENJE MANZAN PRI NEBLEM SNEŽEČE 61 BRESTJE JENKOVO NEBLO 37 1 MANZANO VENCÒ 39 42 71 KOJSKO Soča 5 59 DRNOVK 29 ZALI ŠMARTNO BREG 20 Sv. Gora Reka FOJANA 8 DOBROVO 68 681 m 45 SNEŽATNO 73 3 75 Pevmica RUTARJI HUM 36 RUTTARS 7 4 BILJANA 63 64 BARBANA 38 50 72 Sabotin 25 62 KOZANA 77 43 23 PODSABOTIN 65 57 MEDANA Oblenč 18 28 22 69 11 2 56 GORNJE CEROVO 60 PLEŠIVO 16 30 12 35 15 27 6 Birša 32 52 40 ŠTEVERJAN 34 24 51 SAN FLORIANO 26 46 DEL COLLIO PLEŠIVO CEGLO DOLNJE CEROVO Krminska Gora 10 BRAČAN PLESSIVA 67 66 Monte Quarin 76 OSLAVJE BRAZZANO 274 m 17 OSLAVIA VIPOLŽE 47 SOLKAN
VIDEM SUBIDA UDINE KRMIN PEVMA CORMÒNS PIUMA GRADIŠKUTA NOVA GORICA GRADISCUTTA Soča / Isonzo BLANKIŽ ITALIA BLANCHIS GORICA Kalvarija GORIZIA Monte Calvario PODGORA KOPRIVNO PIEDIMONTE MOŠ 240 m CAPRIVA LOČNIK DEL CALVARIO DEL FRIULI MOSSA LUCINICO ROŽNA DOLINA CASA ROSSA
Torrente Versa VRTOJBA ST. ANDREA LJUBLJANA
NAREČNE BESEDE...
tôč (omaka) tônt (krožnik) gláž (kozarec) búč, štrtín, batón (različne vrste sodov) brájda (vinograd) kúhnja (zelenjavna juha, mineštra) frtálja (značilna jajčna jed) rmulíni (marelice) prunéle (na poseben način predelane slive) dzêj, cájna (koš, košara) čәštêla (košara, ki se jo nosi na glavi) nati e poz . . .ki jih morat
ponudba jedi izposoja koles naravna znamenitost
ponudba jedi po razgledišče predhodnem naročilu tenis cerkev, kapelica obisk kleti igrala za otroke ali znamenje
obisk kleti po grad predhodnem naročilu ogled domačih živali LEGENDA prenočišča muzejske zbirke bencinska črpalka
ogled kmetije po TIC Brda predhodnem naročilu kongresna dvorana brezplačni wireless organizacija izletov turistična kmetija informacije in ogled prodaja sadja in zelenjave domača obrt igre na srečo
prodaja vina umetnostna galerija prodaja izdelkov iz oljk
prodaja domačega galerija unikatne degustacija in prodaja žganja keramike sira
degustacija prodaja izdelkov iz sadja odbojka na mivki
degustacija po prodaja izdelkov iz predhodnem naročilu medu 53 Korada ČEDAD LIG BOVEC CIVIDALE KANAL KR. GORA ANHOVO SENIK N GOLO BRDO IBANA BRDICE ALBANA BREG PRI PRI KOŽBANI GOLEM BRDU DESKLE 21 41 VRHOVLJE BREZOVK PRI KOŽBANI PRAPOTNO SLAPNIK PREPOTTO MIRNIK KOŽBANA MERNICO PLAVE Kožbanjšček S Krčnik NOZNO Kotline 54 BELO ŠKRLJEVO Belski potok SCRIÒ PRISTAVO HLEVNIK 9 VRHOVLJE DOLENJE PRI KOJSKEM DOLEGNA DEL COLLIO KRASNO SLAVČE LOŽE GRADNO Vedrijanšček LONZANO 55 VIŠNJEVIK HRUŠEVLJE 49 13 33 razgledni 74 KOZARNO VEDRIJAN stolp 31 44 14 70 GONJAČE BRDICE 58 ŠLOVRENC 48 Idrija / Judrio 19 IMENJE MANZAN PRI NEBLEM SNEŽEČE 61 BRESTJE JENKOVO NEBLO 37 1 MANZANO VENCÒ 39 42 71 KOJSKO Soča 5 59 DRNOVK 29 ZALI ŠMARTNO BREG 20 Sv. Gora Reka FOJANA 8 DOBROVO 68 681 m 45 SNEŽATNO 73 3 75 Pevmica RUTARJI HUM 36 RUTTARS 7 4 BILJANA 63 64 BARBANA 38 50 72 Sabotin 25 62 KOZANA 77 43 23 PODSABOTIN 65 57 MEDANA Oblenč 18 28 22 69 11 2 56 GORNJE CEROVO 60 PLEŠIVO 16 30 12 35 15 27 6 Birša 32 52 40 ŠTEVERJAN 34 24 51 SAN FLORIANO 26 46 DEL COLLIO PLEŠIVO CEGLO DOLNJE CEROVO Krminska Gora 10 BRAČAN PLESSIVA 67 66 Monte Quarin 76 OSLAVJE BRAZZANO 274 m 17 OSLAVIA VIPOLŽE 47 SOLKAN
VIDEM SUBIDA UDINE KRMIN PEVMA CORMÒNS PIUMA GRADIŠKUTA NOVA GORICA GRADISCUTTA Soča / Isonzo BLANKIŽ ITALIA BLANCHIS GORICA Kalvarija GORIZIA Monte Calvario PODGORA KOPRIVNO PIEDIMONTE MOŠ 240 m CAPRIVA LOČNIK DEL CALVARIO DEL FRIULI MOSSA LUCINICO ROŽNA DOLINA CASA ROSSA
Torrente Versa VRTOJBA ST. ANDREA LJUBLJANA
NAREČNE BESEDE...
tôč (omaka) tônt (krožnik) gláž (kozarec) búč, štrtín, batón (različne vrste sodov) brájda (vinograd) kúhnja (zelenjavna juha, mineštra) frtálja (značilna jajčna jed) rmulíni (marelice) prunéle (na poseben način predelane slive) dzêj, cájna (koš, košara) čәštêla (košara, ki se jo nosi na glavi) nati e poz . . .ki jih morat
ponudba jedi izposoja koles naravna znamenitost
ponudba jedi po razgledišče predhodnem naročilu tenis cerkev, kapelica obisk kleti igrala za otroke ali znamenje
obisk kleti po grad predhodnem naročilu ogled domačih živali LEGENDA prenočišča muzejske zbirke bencinska črpalka
ogled kmetije po TIC Brda predhodnem naročilu kongresna dvorana brezplačni wireless organizacija izletov turistična kmetija informacije in ogled prodaja sadja in zelenjave domača obrt igre na srečo
prodaja vina umetnostna galerija prodaja izdelkov iz oljk
prodaja domačega galerija unikatne degustacija in prodaja žganja keramike sira
degustacija prodaja izdelkov iz sadja odbojka na mivki
degustacija po prodaja izdelkov iz predhodnem naročilu medu OKUŠAJ briške dobrote B R I Š K O S A D J E Česar ne da narava, dodajo ljudje, Brike in Brici, s svojo V svetu dobro poznano briško sadje, med katerim so nekdaj še posebej slovele prunele, ročno olupljene in preprosto odprtostjo, gostoljubnostjo in radoživostjo. na soncu posušene in izkoščičene slive, slovi po svojem Vse, kar tu že od nekdaj pridelajo pridne roke, odraža edinstvenem okusu. Izbrane sočne sadeže, največ ljubezen in odseva njihovo dušo. češnje, Brici še vedno prevažajo povsod po Sloveniji, v Brdih pa jih lahko kupite ob cesti ali pri kmetih.
O V I N O B R I Š K Poleg češenj so za prepoznavnost Brd poskrbela tudi vrhunska vina. Ni naključje, da so briška vina, skupaj s tistimi z italijanske strani Brd, našla pot v svet, tudi v najboljše restavracije vseh celin. Trgatev je v Brdih velik praznik, ki vsako leto privabi trgače od vsepovsod.
B R I Š K A K U H I N J A Vino ni nikoli rado samo, pravimo v Brdih, zato vedno spremlja briške jedi. Dišeče, okusne, nepozabne. Take s potezami Mediterana, Furlanije, pa tudi bližnjih gora, take s pridihom preteklosti in take z novimi, sodobnimi
obrazi.
Andrej Colja, Christine Casapicola, Leo Caharija, Markacija d.o.o., posamezni oglaševalci posamezni d.o.o., Markacija Caharija, Leo Casapicola, Christine Colja, Andrej Fotografije: | d.o.o. Markacija : |Produkcija Kogej Katja Besedilo: | Brda TIC Izdal: Gorenjski tisk, d.d. tisk, Gorenjski Tisk: |
MC BIH
HR
I
Venezia
Zagreb
Milano Ljubljana www.brda.si stran: spletna
BRDA
SLO e-mail: [email protected] e-mail: H
faks: +386 (0)5 395 95 95 95 95 395 (0)5 +386 faks:
CH Graz Budapest
telefon: +386 (0)5 395 95 94 94 95 395 (0)5 +386 telefon:
FL
A
Bern Grajska cesta 10, 5212 Dobrovo Dobrovo 5212 10, cesta Grajska
BRESTJE
SK
Turistično informacijski center Brda Brda center informacijski Turistično
Wien
München
Bratislava
F
Stuttgart
CZ
Paris
D Praha
L
Wrocław
Bruxelles PL
B NL
OKUŠAJ b riške dob rote
D E Ž E L A O P O J N I BRDA H T R E N U T K O V
Kjer se razgledi že odpirajo proti Benetkam, Furlaniji in Časi pravljic so sicer mimo, briška pravljica pa postaja Benečiji, se razkriva čisto drugačen, čarobni svet Brd. vse bolj resnična. Obilje barv, okusov in vonjav še Ugnezdena na pol poti med Alpami in Jadranskim vedno pritegne pozornost slehernega popotnika, morjem imajo Brda čarobno moč ter blagodejno ki obišče Brda. Bistvo ostaja vedno isto – prvinski vplivajo na tamkajšnje življenje. Še več, Brda so užitek ob jedi, omamnost doživetja vina in radoživo edinstvena in samosvoja, bogata, pisana in živahna, občutenje veselega druženja. polna življenja, v vseh letnih časih.