Marzo/Abril/Mayo 2012 Revista trimestral Nº 66

INTERNACIONAL Hoteles de lujo NOMBRAMIENTOS Turismo gastronómico PROYECTOS CONTRACT Máquinas de vending ESCAPARATE Cocinas profesionales

disfruta de tus sueños

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Sumario Staff EDITA: EDHIPRESS MEDIOS, S.L. 4. NOMBRAMIENTOS Redacción, Administración y Publicidad. Avda. César Giorgeta, 30 Esc. 1 - Pta.4 46007 VALENCIA 5. INTERNACIONAL Tel.: 96 341 54 94 Fax: 96 341 54 97 www.revistasolohosteleria.es 7. REFORMAS [email protected]

CONSEJO ASESOR: EDHISOA, S.L. Consejero Delegado: 8. ÚLTIMAS APERTURAS Miguel Infantes Directora: Inmaculada Infantes 10. PROYECTOS HOTELEROS Directora financiera: Isabel Infantes

12. ESPECIAL: Hoteles de lujo Redactores y colaboradores: EDHISOA, S.L. Marta Burgués

16. Lujo “low cost” Publicidad: Tel. 963 415 494 Móvil: 687 92 31 30 18. ESPECIAL: Turismo gastronómico Diseño y Maquetación: Edhisoa, S. L.

22. Actualidad turística Fotografía: César Guzón

25. PROYECTOS CONTRACT Traducciones: Traductores ATOLLEB S.L.

REVISTA SOLO HOSTELERIA, comunica que, cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación pública Departamento Jurídico: o transformación de esta obra solo puede ser realizada con la autorización de sus titulares, salvo excepción Salvador García, Benjamín Prieto prevista por la ley. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos, www.cedro.org ) si necesita fotocopiar o escanear algún fragmento de esta obra. Distribución: Framenval

En cumplimiento de lo establecido en la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de Diciembre, de Protección Impresión: de Datos de Carácter Personal, le informamos que los datos que obran en nuestro poder forman Sorell Impresores parte de un fichero propiedad de EDHIPRESS MEDIOS, SL y se utilizarán para la gestión de clientes y proveedores y gestión de clientes y proveedores asociados. Depósito Legal: Asimismo le informamos que puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y M - 12420 - 1999 oposición en Avda. César Giorgeta, 30 – esc 1 – pta 4 , 46007 Valencia. NOMBRAMIENTOS

Hilton Worldwide ha anunciado el nombramiento de Olivier Magne como Director de Grupos, Convenciones y Eventos de Hilton Madrid Airport, así como la incorporación de Javier Sancho en el cargo de Director de Ventas de para España y Portugal. Olivier Magne llega a Hilton Madrid Airport tras una exitosa carrera como Director de Producto y Director de Ventas en diversas compañías del sector turis- mo, desde Disneyland Resort París hasta Cititravel DMC o Prométour España. Respecto a su nombramiento, Olivier Magne señala que Hilton Worldwide “es una compañía extraordinaria en la que desarrollar una carrera profesional y disfrutar de proyectos desafiantes. Es un orgullo asumir la responsabilidad de gestionar el Área de Grupos, Convenciones y Eventos de Hilton Madrid Airport”. Por otro lado, Javier Sancho cuenta con una dilatada experiencia profesional como Director Comercial y Director General de Producto en empresas turísticas de la talla de , Confortel Hoteles o Transhotel. Javier Sancho ha declarado “Estoy muy satisfecho de entrar a formar parte de la gran familia Hilton. Dirigir el Área de Ventas de Hilton Worldwide para los mercados español y portugués es un gran reto que estoy encantado de poder asumir”.

Emma Darby ha sido nombrada Directora del Spa de Abama Golf & Spa Resort, el complejo hotelero de GL ubicado al sur de Tenerife. Emma Darby se encargará de supervisar y ges- tionar las actividades del spa de Abama, así como de organizar, planificar, dirigir y liderar la estrategia del club wellness del . De nacionalidad británica, Emma Darby cuenta con una amplia experiencia en el sector wellness y hotelero. Su trayectoria profesional ha estado íntimamente ligada con la cadena hotelera The Ritz-Carlton Hotel Chain. Ha sido Directora del Spa del impresionante hotel Ritz-Carlton Dubai International Financial Center donde se encargó de realizar las mismas funciones que ahora desempeñará en Abama Golf & Spa Re- sort. Antes de esto, Emma Darby trabajó como directora del Spa de The Ritz Carlton Hotel & Spa en Bahréin donde gestionaba un equipo de 30 personas.

Sercotel Hotels ha nombrado a Javier Tausía nuevo Director General de Operaciones de la ca- dena. Tausía, que desde hace años trabaja para esta compañía, ha asumido este nuevo puesto desde el pasado 1 de enero. Los socios de Sercotel han valorado su trayectoria y confiado en él por sus cualidades profesionales y personales. Tausía, de 42 años, acepta con entusiasmo el nuevo reto laboral. Interesado desde muy joven por la hostelería, al finalizar sus estudios de turismo, comenzó a trabajar en distintos hoteles con la finalidad de obtener experiencia y un conocimiento lo más completo posible del sector. En los últimos años ha sido director del Hotel Palacio del Mar en Santander, del Hotel Alexandra de y del Sorolla Palace de Valencia, todos ellos con calificación de 4* Sup., y Director de Explotación de Sercotel Hotels.

Más de quince años de experiencia avalan la carrera profesional de Jorge Fortes, quien acaba de ser nombrado Vicepresi- dente de la popular agrupación Hoteles Históricos de España. Tras cuatro años como Director de Operaciones y Proyectos de IBERALTA Consultores Turísticos, actualmente ejerce de Director General de la prestigiosa consultora, que desde el mes de septiembre trabaja con Hoteles Históricos aportando su asesoramiento y servicios de consultoría. “Esta alianza nos está llevando a una mejora tangible de nuestro producto”, explica Jorge Fortes. “Estamos actualizando todo el sistema de comercialización de los establecimientos históricos de la agrupación, lo que está beneficiando a los hoteleros y, en conse- cuencia, al cliente final”. Tras haber trabajado en diferentes ramas del sector turístico, entre los que destacan la formación en diferentes centros y cadenas hoteleras y la dirección del área turística hotelera del Grupo Banesto, el también Director de la Asociación Española de Directores de Hotel en Sevilla desempeñará labores de relaciones institucionales.

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Innside Manchester, tercer hotel de Meliá Hotels International en el Reino Unido El Consejero Delegado y Vicepresidente de Meliá Hotels International, Gabriel Escarrer, firmó en el marco de FITUR el que será el tercer establecimiento de la compañía en el Reino Unido: Innside Manchester. El hotel, cuyas obras de construcción se iniciarán en el segundo semestre del año, estará ubicado en el nuevo desarrollo urbanístico de la ciudad, First Street North, un gran proyecto estratégico del Ayuntamiento de Manches- ter para reposicionar su oferta turística mediante la creación de un espacio cultural multidisciplinar, que espera atraer a más de un millón de personas al año. Innside Manchester será un moderno hotel de 4 estrellas y 208 habitaciones, construido frente al centro de cultura que prevé la incorporación de dos teatros, cinco salas de cine, galerías, restaurantes y un nuevo espacio para actuaciones al aire libre. En palabras de Gabriel Escarrer, “la nueva pers- pectiva cultural de la ciudad de Manchester es el marco ideal para la expansión de Innside by Meliá, una marca de origen alemán que goza de gran reputación entre nuestros clientes y con la que queremos crecer en nuevas ciudades europeas”. Asimismo, la máxima autoridad del gobierno local, Sir Richard Leese, agradeció “la participación de una compañía de la talla de Meliá Hotels International en este proyecto, que significa para nosotros un voto de confianza en el potencial de nuestra nueva visión de Manchester”.

Hilton Worldwide abre dos nuevos hoteles en el Aeropuerto de Frankfurt Hilton Worldwide ha anunciado las aperturas de Hilton Frankfurt Airport y Frankfurt Airport en el seno del complejo futurista THE SQUAIRE. Se trata del primer proyecto de Hilton Worldwide en Europa en el que dos hoteles de la marca funcionarán uno junto al otro y bajo el mismo techo. Simon Vincent, Presidente de Área de Europa de Hilton Worldwide, ha señalado que THE SQUAIRE, “es uno de los edificios arquitectóni- camente más impresionantes de Europa y estamos encantados de dar la bienvenida a las dos nuevas propiedades que Hilton operará en este icono del diseño. Con más de 220 hoteles en Europa y 110 hoteles en desarrollo, Hilton Worldwide está experimentando un enorme crecimiento en todo el continente; esta apertura marca un importante hito para nosotros ya que supone la existencia de dos hoteles de la marca operativos uno al lado del otro por primera vez en Europa". Situados a 14 kilómetros del centro de la ciudad, tanto los viajeros de ocio como los de negocios hallarán un emplazamiento perfecto en cualquiera de los dos hoteles. Ambos se encuentran muy cerca del núcleo de la capital financiera alemana, así como de las delicias culturales de la ciudad, como la Alte Oper, el histórico Ayuntamiento Römer o la Goethehause, el lugar de nacimiento del famoso escritor alemán, Goethe.

El Hotel Montalembert estrena nueva suite El encantador Hotel Montalembert, propiedad de la famila Soldevila y perteneciente a Majestic Hotel Group, presenta su nueva y espectacular suite en la sexta planta del edificio, situado en el barrio más cautivador de la Rive Gauche, Saint Germain des Prés. Esta auténtica joya arquitectónica, con vistas a un tranquilo y soleado patio típicamente parisino, ha sido ideada por el reputado decorador e interiorista francés Christian Liaigre. La estancia se encuentra finamente decorada con piezas únicas hechas a mano y tejidos nobles como la seda, lana, el algodón o el lino. La sutil com- binación de maderas, sobre todo roble y sicomoro –higuera propia de Egipto–, con diversas piezas de piel, marca el estilo atemporal y elegante característico de los tra- bajos de Liaigre. La luminosidad que se extiende por toda la suite también predomina en el baño, donde destaca el tono blanco. Aparte de la espaciosa bañera de mármol, predomina la ducha de pie con un exquisito y original toque retro al más puro estilo francés, perfecta para relajarse tras una intensa jornada recorriendo las románticas calles de la Ciudad de la Luz. Llegada la noche, las suaves luces de la suite contrastan con las profundas tonalidades en morado, verde y gris de la estancia, creando una atmósfera refinada y singularmente especial. Un iPad, Wi-Fi gratuito, una magnífica televisión Loewe o la posibilidad de elaborar un estupendo café en la Nespresso Citiz, son sólo algunos de los servicios a dispo- sición del huésped que harán que su estancia en Montalembert sea realmente inolvidable.

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AC Hotels by Marriott anuncia su primera apertura en Francia AC Hotels by Marriott ha anunciado oficialmente sus planes de apertura del primer ho- tel que se unirá a la nueva marca desde que se lanzó la joint venture el año pasado. De esta forma, el hotel Elysee Palace de Niza, con 143 habitaciones se unirá a los más de 80 hoteles pertenecientes a la marca AC Hotels by Marriott con propiedades en España, Italia y Portugal. El establecimiento será renombrado AC Hotel Niza tras ser sometido a una extensa renovación de sus instalaciones. Se prevé su apertura a principios de 2013, tras cerrarse recientemente el acuerdo de gestión con SNC Hoche Promotion. “Se trata del primer hotel que anunciamos oficialmente dentro de nuestro proyecto de expansión. Las negociaciones de las futuras aperturas están ya muy avanzadas y nuestra intención es ir anunciando nuevas incorporaciones a nuestra cada vez más amplia cartera inter- nacional”, afirma Antonio Catalán, presidente y fundador de AC Hotels by Marriott. “Estamos encantados de anunciar la expansión de nuestra marca AC Hotels by Marriott en Francia” dice Amy McPherson, presidenta y directora general de en Europa. AC Hotels by Marriott comienza con este primer anuncio de apertura su ambicioso plan de expansión internacional en Europa, en un país donde la marca todavía no tiene presencia.

Best Western celebra su convención anual El Hotel Hotel Mayorazgo de Madrid, el último establecimiento inde- pendiente integrado a la Cadena en la capital de España, acogió el pasado mes de diciembre la Convención anual de la cadena. El Presidente de Best Western España y Portugal, Fernando Osorio, inauguró la Convención destacando los beneficios del mo- delo de licencia de Best Western para los hoteles independientes. El área comercial de Best Western en España y Portugal obtuvo unos magníficos resultados en 2011, según el análisis y balance de las diferentes acciones desarrolladas que se han pre- sentado en su décimo tercera Convención Comercial. Entre los avances comerciales más destacados de Best Western en España y Portugal en 2011 destaca un incremen- to de las pernoctaciones que llegan a través de sus Web corporativas territoriales del 24%, así como el magnífico resultado que está teniendo la nueva y potente versión del Motor de Reservas en España y Portugal. “Best Western España y Portugal va a cerrar 2011, el año del 65 aniversario de la creación de la Cadena en Estados Unidos, con una magnífica evolución comercial en todos sus facetas”, explica el Presidente de Best Western en España y Portugal y Gerente del Best Western Premier Hotel Dante de Barcelona, Fernando Osorio. “Esto demuestra que el modelo de licencia de Best Western continua funcionando óptimamente, pues todos los hoteles independientes integrados compartimos los mismos objetivos”, advierte.

Nuevo Concepto de Hotel en las Seychelles Tras 9 meses de reconstrucción y modernización, el Nuevo Hotel Coral Stand Smart Choice abrirá sus puertas el 1 de marzo de 2012. El hotel de 3 estrellas superior, situado en Mahé, la isla más bella de todas las Seychelles, propone unas vacaciones exóticas con un diseño elegante a un precio atractivo. El Hotel Coral Strand Smart Choice ofrece un nuevo concepto de hotel en Seychelles: confort de primera calidad a bajo precio. La mejor relación calidad-precio en las islas, que atrae especialmente a los viajeros que sa- ben elegir. Los huéspedes son recibidos en unas habitaciones modernas y confortables, desde cuyos balcones pueden contemplar una vista al mar de ensueño junto a una playa de arena blanca. Ningún otro hotel de la isla Mahé está tan cerca de la playa y ofrece a sus clientes una vista tan increíble desde sus 165 habitaciones. El hotel cuenta con 140 habitaciones estándar, 4 junior suites y 21 habitaciones de lujo. Ya sea para pasar una vacaciones relajadas en familia, para hacer una escapada cul- tural para conocer la gente y el país, o bien para realizar actividades de buceo y submarinismo, el Coral Strand Smart Choice es el punto de partida ideal. Con la playa justo en su puerta, y además de tiendas, bares y clubes, con muchos lugares de interés turístico en los alrededores.

6Solo Hosteleria INTERNACIONAL REFORMAS

Reina Victoria de Málaga ampliará sus instalaciones Hoteles llevará a cabo un importante proyecto de rehabilitación del emblemá- tico Reina Victoria de Málaga valorado en 6 millones de euros y financiado por Unicaja. Las obras de remodelación se centrarán en la parte interior del inmueble, principal- mente en las habitaciones y la zona de recepción. La gran novedad de este proyecto será la construcción de un spa. La incorporación de esta oferta de ocio convertirá al Hotel Catalonia Reina Victoria en uno de los pocos hoteles de la comarca con este tipo de servicio. Otros aspectos novedosos serán la incorporación de dos pistas de paddel y la remodelación de la zona de restaurante, donde una sección totalmente acristalada per- mitirá abrir el espacio al exterior. El proyecto conservará el estilo inglés que distingue el emblemático e histórico edificio construido en 1906. Pese a la rehabilitación, el exterior del inmueble (fachada y jardines) no sufrirá modificaciones importantes. Las obras comenzarán de forma inmediata, obligando a mantener el establecimiento cerrado al público hasta el próximo verano. Hoteles Catalonia amplía con este hotel su presencia en Andalucía, donde ya cuenta con tres hoteles en la ciudad de Sevilla.

El de Cáceres abre sus puertas a la modernidad El Parador de Cáceres se compone de dos palacios del siglo XVI (Torreorgaz y Casa Ovando Pereda), y ha sido necesario un proyecto de restauración que afecta a todo el conjunto para poder adaptarlo a las nuevas exigencias en cuestiones de confort, seguridad y accesibilidad. En la actualidad, el Parador es “inteligente”, gracias a la incorporación de soluciones de domótica, y se cataloga de “verde”, pues se han insta- lado todo tipo de medidas que promueven el ahorro energético. Con esta renovación, el Parador de Cáceres ha abierto sus puertas a la modernidad. El establecimiento, uno de los hoteles más emblemáticos de la ciudad que ocupa dos palacios del siglo XVI, ha empleado la tecno-superficie DuPont™ Corian® en sus baños para completar una propuesta decorativa que busca el equilibrio entre el estilo tradicional y contemporáneo. Los distintos espacios del hotel reflejan esta condición combinando materiales tradi- cionales, como el ladrillo, con soluciones de última generación, entre las que destaca la tecno-superficie DuPont™ Corian®.La dificultad de este proyecto de rehabilitación, dirigido por el arquitecto Mauro Cano, consistió en reorganizar el espacio disponible para aumentar las plazas hoteleras, respetando al máximo el legado arquitectónico del edificio. El resultado es que no hay dos zonas iguales, y eso se aprecia principalmente en las habitaciones.

Renaissance Barcelona Hotel, una reforma solidaria El futuro Renaissance Barcelona Hotel ha iniciado ya su programa de renovación total. El hotel ha decidido donar la mayoría del mobiliario que decoraba el antiguo Hotel Di- plomatic a la Fundación Formación y Trabajo (FIT), promovida por Caritas Diocesana de Barcelona. Además, será donado todo aquel material que se extraiga del hotel y no esté en perfectas condiciones para que sea restaurado por personal de la fundación y pos- teriormente sea puesto a la venta a precios simbólicos para el propio financiamiento de la fundación. Con esta acción la organización consigue otro de sus objetivos principales que es la formación e inserción laboral de personas con especiales dificultades perso- nales y socialaborales para incorporarse en el mercado ordinario. Una vez finalizadas las obras de remodelación y con el mismo espíritu y cuidado servicio de otros hoteles de la marca Renaissance, como el St.Pancras Renaissance London Hotel o el Renaissance París Arc de Triomphe Hotel, este nuevo establecimiento de la ciudad condal contará con 211 habitaciones de categoría Deluxe, Superior y Suite; con casi 500 metros cuadrados destinados a salas de convenciones y reuniones; con un moderno lounge diseñado por la empresa GIAD de UK que se convertirá en un espacio con vida propia abierto al público y que albergará un nuevo bar (además del de la azotea, donde se podrá disfrutar de unas magníficas vistas a Barcelona); con un restaurante moderno y único en la ciudad con los tradicionales Steak House americanos; y con un Health Club que contará con las instalacio- nes más avanzadas del momento y se convertirá en el lugar idóneo para relajarse haciendo deporte.

REFORMAS Solo Hosteleria 7 ÚLTIMAS APERTURAS

Plasencia recupera el Palacio de Carvajal como hotel Desde primeros de año, la ciudad de Plasencia, en Cáceres, cuenta con un nuevo establecimiento hotelero que acaba de abrir sus puertas. Se trata del hotel Palacio de Carvajal Girón, cuya apertura se ha ido retrasando en el tiempo. La promotora El Tiempo de las Cerezas ha finalizado la reforma de este edificio que data del siglo XVI para convertirlo en un hotel “boutique” de cuatro estrellas. El hotel dispone de 28 habitaciones dobles de distinto diseño con elementos de van- guardia y última tecnología de confort. Sus tres patios, uno de ellos porticado, la gran escalinata de acceso, el imponente zaguán o la grandiosidad de sus salas lo convierten en una propuesta de alojamiento singular. La mayor parte de las habi- taciones, 15, se ubican en la planta bajo cubierta que se recupera. Otras 10 van a ir en la primera, junto con salones de estar y el patio central porticado que sirve de eje distribuidor hacia otros espacios. En la baja y la entreplanta se sitúan la recepción, el comedor, la cocina, el servicio y anejos, el bar, el restaurante y tres habitaciones más. Los patios son ajardinados para dar mayor intimidad y convertirlos en espacios más acogedores. El hotel cuenta con restaurante, dos piscinas, una climatizada y otra exterior y un pequeño aparcamiento interior.

Un nuevo camping Eco Resort abre sus puertas en Crevillent La ciudad de Crevillent acoge un nuevo complejo turístico que ya ha abierto sus puer- tas. El Marjal Costa Blanca Eco Camping Resort ocupa una superficie de 400.000 me- tros cuadrados, que lo convierten en el mayor camping de España y en el más grande de Europa que abre todo el año. En este proyecto se han invertido 20 millones de euros y se espera que anualmente sea visitado por 50.000 personas.. Marjal Costa Blanca Eco Camping Resort, distinguido con 4 estrellas, se ubica en el término municipal de Crevillent (Alicante), junto al parque natural de El Hondo. Sus instalaciones están divididas en zonas de servicios, restauración, atención médica, peluquería, salón social y supermercado, entre otras. La oferta de servicios se com- plementa con varias instalaciones deportivas entre las que destacan el centro depor- tivo, gimnasio, pistas de pádel y tenis, un spa con piscina cubierta para niños y otra para adultos, un centro wellness, así como un rocódromo y un campo de golf en miniatura. El recinto tiene una zona de acampada que dispone de 1.700 parcelas, que van desde los 90 metros cuadrados hasta los 140 metros cuadrados de superficie. Estos espacios están destinados a la acampada con tiendas, caravanas y autocaravanas. Además, el proyec- to incluye un área de 18 bungalows, ambientados en las típicas cabañas balinesas.

Hotel Calle Mayor, un pequeño hotel urbano en Logroño El Hotel Calle Mayor de Logroño ha abierto recientemente sus puertas a los visitantes que quieran conocer la ciudad y disfrutar de un pequeño hotel urbano. Doce habitaciones que se asoman al centro histórico de Logroño a través de un palacete del siglo XVI completamente restaura- do. Una obra arquitectónica que conjuga pasado y presente. Del pasado permanece el arco de medio punto que le sirve de acceso, sus piedras de sillería, sus vigas de madera, sus rejas y barandillas de forja. El presente llega de la mano de su minimalista diseño, la máxima calidad de los materiales, la suavidad de su mobiliario y su paleta de colores invitando al descanso y la relajación y, sobre todo, una nueva forma de entender la hostelería. A disposición del cliente, volcada en su comodidad, en la que se perciba la naturalidad de lo sencillo y el gusto por el detalle. Todas las habitaciones Mayor Standard disponen de conexión gratuita a Internet vía WI-FI, televisión LCD interactiva, amplio baño privado recubierto con cristal de Murano, mini bar, caja de seguridad, climatización con control individualizado, secador de pelo y cuidada selección de amenities.

8 Solo Hosteleria úLTIMAS ApERTuRAS ÚLTIMAS APERTURAS

Meliá Hotels potencia el complejo Villaitana Meliá Hotels International ha anunciado la incorporación a su portafolio del com- plejo Villaitana, compuesto por dos hoteles de 4 y 5 estrellas en la Costa Blanca (Alicante), que abrió sus puertas el pasado mes de febrero. Ambos establecimientos se suman a la compañía mediante contrato de alquiler y serán explotados a partir de los próximos meses bajo la marca Meliá Hotels & Resorts. Este espectacular resort ocupa 1,6 millones de m2 situados entre la costa del Medi- terráneo y la Sierra de Finestrat, con impresionantes vistas sobre la bahía de Beni- dorm y rodeado de 2 campos de golf diseñados por Nicklaus. Cuenta con 25 edificios independientes que conforman un auténtico pueblo mediterráneo, con su propia iglesia y plaza mayor, y suman un total de 455 habitaciones. Meliá Villaitana, que será el nuevo nombre del complejo, presume también de una extensa oferta complementaria para captar el interés de todos los huéspedes, gracias a sus 5.000 m2 de piscinas al aire libre, 12 restaurantes y bares, canchas de tenis y pádel, club infantil, playa artificial y un completo spa que incluye salas de trata- miento, piscinas termales, gimnasio y sala de relajación. Además, ofrece un Centro de Convenciones de aproximadamente 6.000 m2 de espacio flexible para reuniones, dividido en 17 salas, así como un salón principal diáfano de más de 1.200 m2.

Inaugurado el Hotel Duermevela y su exclusivo Chef Privé En Morales de Toro, rodeado del magnífico viñedo de Bodegas Liba y Deleite y junto a un espléndido pinar, se ubica este exclusivo hotel en cuya construcción y decoración se ha invertido casi un millón de euros. Se trata de un hotel de 750 m2, de sólo seis habitaciones y una suite, en el que los detalles han sido cuidados al máximo. El Hotel Duermevela está pensado para alojar a clientes exclusivos, donde disfrutarán de las máximas comodidades y atenciones. Cuenta con un magnífico salón con vistas al vi- ñedo, un precioso comedor y cada habitación está decorada de manera diferente. Un lugar perfecto para disfrutar de un entorno único, con terraza, jardines y piscina y en el cual, además, se ofrece un servicio gastronómico totalmente novedoso y al alcance de cualquier persona que quiera disfrutarlo: Chef Privé, al que recientemente le ha sido concedida la calificación de 4 Tenedores. Chef Privé ofrece la oportunidad a cualquiera de organizar comidas o cenas a su total elección, es decir, el cliente elige lo que prefiera degustar. Se ajusta a las exigencias del cliente y a las diferentes variables de una fiesta, como la temática, el motivo, la cantidad de invitados y el presupuesto. En invierno la cantidad máxi- ma de asistentes puede ser 25 personas, y en verano hasta 200 personas. El proyecto se completará con la construcción de la nueva bodega de Liba y Deleite, para elaborar allí sus vinos Acontia, envejecidos en barricas 100% roble español.

BlueCity abre su segundo hotel Desde el mes de febrero la provincia de Ávila ha aumentado su oferta hotelero con un nuevo establecimiento.de la cadena BlueCity, concretamente el BlueCity Ávila Gredos ubicado en Barco de Ávila y que cuenta con 96 habitaciones. A través de este hotel urbano, BlueCity pretende consolidarse en España. En principio es un hotel de tres estrellas pero la empresa hotelera ha previsto que puede tener hasta cuatro es- trellas. El hotel tiene amplias instalaciones, modernas habitaciones muy completas para el confort de los clientes, además de ofrecer una serie de servicios encamina- dos a que los turistas puedan disfrutar durante su estancia en este nuevo hotel. Tras el BlueCity Toledo, establecimiento del que se hizo cargo el pasado mes de diciembre, el hotel de Ávila supone la segunda incorporación al portfolio de una división que prevé llegar hasta los 10 hoteles a lo largo de este año. BlueCity tiene previstas otras cinco aperturas más al menos durante 2012 en Madrid, Berlín, Barcelona, Sevilla y Mar- sella y se haya en negociaciones con otras tres propiedades. La intención de Grupo BlueBay es tener a medio plazo un hotel urbano en las principales capitales de España y en las más relevantes de Europa occidental y cerrar 2012 con al menos 10 hoteles operativos.

úLTIMAS ApERTuRAS Solo Hosteleria 9 PROYECTOS HOTELEROS

Travelodge se expandirá por España con 5 nuevos hoteles La cadena ha anunciado que durante 2012 comenzará los trabajos de construcción de cinco nuevos hoteles en diferentes emplazamien- tos. Para ello, posee un equipo de expertos regionales quienes fomentarán la búsqueda y presentación de potenciales ubi- caciones y activos, así como la identificación de promotores e inver- sores para llevar a cabo los proyectos de expansión de Travelodge en España. Para asistir en el desarrollo de los planes de expansión de la cadena en España, Travelodge ha escogido a Grupo Plan, socio español de Wakemans –Jefes de Proyecto de los hoteles de Reino Unido– los cuales asistirán a Travelodge en los próximos 30 nuevos hoteles por toda España durante los próximos cinco años. La cadena británica de hoteles Travelodge abrirá dos nuevos hoteles en España próximamente; el hotel Travelodge Julián Camarillo de Madrid y el hotel Travelodge Barcelona Rambla Poble Nou, y en 2012 comenzará la construcción de cinco nuevos hoteles en el territorio nacional. En estos momentos, las obras de construcción del nuevo hotel Travelodge Julián Camarillo de Madrid comenzaron el pasado mes de diciembre, dentro del plazo previsto según el Plan de Expansión de Travelodge España anunciado en 2009. La promotora encargada de este proyecto prevé un plazo de ejecución de las obras de 17 meses. Travelodge Julián Camarillo, ubicado en el cruce de la calle Albasanz con calle Santa Leonor, contará con 98 habitaciones, 37 plazas de aparcamiento exteriores y tendrá a disposición de sus clientes una cafetería propia con un amplio horario de atención al huésped. Este nuevo activo supone la ampliación de la cartera de la compañía en Madrid donde ya posee dos inmuebles –Travelodge Las Rozas y Travelodge Torrelaguna–, y es el segundo hotel que Travelodge construye en 2011 –en el mes de julio comenzaron los trabajos de construcción del hotel Travelodge Poble Nou–. Asimismo, y cumpliendo con el Plan de Expansión de la cadena, Travelodge inauguró el pasado mes de octubre el nuevo hotel Travelodge Valencia Aeropuerto. En este sentido Horacio Alcalá, Director de Desarrollo de Travelodge España, afirma que la compañía “está apostando muy fuerte por España con fiel creencia de que la situación actual es cíclica. Esperamos continuar con la oleada de construc- ciones de nuevos hoteles a lo largo de próximo año, mejorando la reducida oferta de hoteles low cost en el país”.

Pierre & Vacances Salou abrirá sus puertas en primavera de 2012 El Grupo Pierre & Vacances Center Parcs, líder europeo en aparta- mentos vacacionales y resorts desde hace más de 40 años, ha anun- ciado la incorporación en Catalunya del nuevo Pierre & Vacances Salou, su séptimo nuevo complejo vacacional de este año en Espa- ña. Ubicado en la Costa Dorada, este complejo vacacional de nueva construcción abrirá sus puertas en marzo de 2012 y supone el quinto destino del grupo en Catalunya y el decimoséptimo complejo vacacio- nal en España. Con esta nueva adquisición, que ha sido posible gra- cias a un acuerdo con Vallenor 2005 S.L., Pierre & Vacances Center Parcs fortalece su presencia en la costa mediterránea con el objetivo de convertirse en líder del mercado de complejos vacacionales de apartamentos y resorts en España. Pierre & Vacances Salou añade 96 nuevos apartamentos en gestión directa al portafolio del grupo, lo que supone cerrar 2011 con la incorporación en España de 916 apar- tamentos y siete nuevos resorts. Según David Uriarte, Director General de Turismo del Grupo Pierre & Vacances Center Parcs en España, el grupo y su concepto vacacional “están logrando consolidarse con éxito en el mercado español”, al tiempo que añade que en 2011” hemos anunciado la incorporación de siete nuevos complejos, un ritmo de aperturas que se mantendrá en 2012 a pesar del contexto de alta incertidumbre actual. Nuestro objetivo es alcanzar, en los próxi- mos tres años, los 5.000 apartamentos en gestión en España”.

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