Das Chinesische Neujahrsfest Läutet Das Jahr Des Pferdes Ein Zehn Jahre Fringe Festival VW-065-T13 [email protected] 1 6/12/13 5:04 PM
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[Januar/Februar 2014]1 The Magazine for the German-speaking Community in Singapore Das Chinesische Neujahrsfest läutet das Jahr des Pferdes ein Zehn Jahre Fringe Festival VW-065-T13 [email protected] 1 6/12/13 5:04 PM 2 VW-065-T13 [email protected] 1 6/12/13 5:04 PM Editorial 3 EditorialLiebe Leserinnen, liebe Leser, Seite 11 Street Food in Singapur: Was welche Neuheiten und Neuigkeiten wird das Jahr 2014 bringen? Es gibt keinen verbirgt sich hinter den ver- besseren und beliebteren Zeitpunkt, als den Jahreswechsel, um Neues anzukün- schiedenen Gerichten? digen und sich Neues vorzunehmen. Neue Regeln in der Formel 1, der neue Mini von BMW, ein neues Punktesystem in der Verkehrssünderdatei in Flensburg und nicht zuletzt eine neue deutsche Regierung erwarten uns im nächsten Jahr. So wenden wir uns erwartungsvoll dem neuen Jahr zu und verbinden das meist auch für uns persönlich mit neuen oder sich wiederholenden Vorsätzen. Ein Neustart, wenn auch meist nur in kleinen Dingen! Auch das Redaktionsteam der Impulse hat sich eine Änderung zum Jahresbeginn vorgenommen und bereits in der ersten Ausgabe 2014 umgesetzt. Aus der Seite „Dies & Das“ wird nun „Die Seite Sechs“. Darauf werden Sie zukünftig neben kurzen aktuellen Informationen auch eine Kolumne finden. Redakteure der Impulse, aber auch verschiedene Journalisten aus Seite 16 Singapur schreiben zu Themen, die ihnen am Herzen liegen oder die sie beschäfti- gen. Sie als Leser, werden sich manchmal in den Schilderungen wiederfinden oder Die Grüne Seite: Leckerbissen auch mal eine andere Meinung haben. Auf jeden Fall möchten wir Sie mit diesen aus der Natur in verschiede- neuen Beiträgen zum Schmunzeln bringen und auch schon mal zum Nachdenken nen Geschmacksrichtungen anregen. Dass uns das gelingt, ist unser Vorsatz für 2014. Was Sie im Jahr 2014 erwartet, können Sie vielleicht über Horoskope oder chinesische Tierkreiszeichen erfahren. Am 31. Januar beginnt das Jahr des Pferdes und was es mit den Tierkreiszeichen auf sich hat, lesen Sie in dieser Ausgabe. Finden Sie heraus, welches Zeichen sich hinter Ihrem Geburtsjahr verbirgt und auf was Sie sich folglich im neuen Jahr einstellen sollten. In diesem Sinne alles Gute für 2014! Herzlichst, Seite 24 Ihre Im Portrait: Seemannspastor Christian Schmidt kümmert sich um Seeleute Impulse magazine is published monthly by German Association-Deutsches Haus 4 INHALT Impressum Editor: Dr. Petra Bracht, E-Mail: [email protected] Editorial 3 • Contributors: Hans-Joachim Fogl, Veronika Harbarth, Robert Heigermoser, Christiane Hein, Ute Hollinde-Steininger, Dr. Maren Krämer-Dreyer, Margit Kunz, Thomas Kupfer, Felina Lottner, Lidia Rabenstein, Maren Schlichting-Nagel, Inhalt, Impressum, About us 4 Angelika Viets, Dr. Paul Weingarten, Sarah Wessel, Nadja Wiedemann • Advertising Enquiry: E-Mail: [email protected], Tel: 6467 8802, Fax: 64678816 • Internet: www.impulse.org.sg Die Seite Sechs 6 • Design & Production: O’Art Creative Pte Ltd • Publisher: German Association – Deutsches Haus, 61A Toh Tuck Road, Singapore 596300, E-Mail: [email protected] Singapur Im gestreckten Galopp ins Neue Jahr – die Löwenstadt feiert das Jahr des Pferdes 8 Dekoration zu Chinese New Year Street Food in Singapur – Teil 3: Das Essen 11 Foto: Sabine Fink, Die Grüne Seite der Stadt: Natur für die Sinne www.fifophoto.com Ein gustatorisch-kulinarischer Streifzug im Selbstversuch 16 Kultur “Art & the People” – Das M1 Singapore Fringe Festival 2014 18 Opinions and views expressed by contributing writers are not necessarily those of the publisher. The publisher reserves the right to Veranstaltungskalender 20 edit contributed articles as necessary. Material appearing in Impulse is copyrighted and reproduction in whole or in part without express permission from the Editor is prohibited. All rights reserved ©. Service Impulse magazine is published monthly by German Association- Deutsches Haus and distributed free-of-charge to the German- speaking community in Singapore. MCI (P) 193/05/2013 Deutsche Vorsorgemaßnahmen in Singapur? 23 Redaktionsschluss März-Ausgabe: Montag, 20. Januar 2014 Leute April-Ausgabe: Montag, 17. Februar 2013 Menschen in Singapur: Ein Pastor auf dem Meer – Seemannspastor Christian Schmidt 24 About Impulse Buchtipp Impulse – The Magazine for the German-speaking Community in Singa- pore is the leading German language magazine published in Singapore. Das Herzenhören 26 With a monthly circulation of 3,500 copies, it provides up-to-date infor- mation on cultural and social events in Singapore as well as on tourist destinations in the country and the region. Furthermore, it serves as Aus der Gemeinde a platform for sharing information within the German-speaking social and business communities, comprising more than 8,000 expatriates. German Association: „An vier Wochenenden eine Kerze brennt. Vier Wochen lang ist der Advent.“ 27 z Distribution The magazine is endorsed by the Austrian, German and Swiss Embassy. Deutsche Botschaft: Grußwort der Deutschen Botschafterin 28 Complimentary copies of Impulse – The Magazine for the German- AHK: AHK Singapur – Ihr Partner für erfolgreiche Geschäfte speaking Community in Singapore are sent to expatriate households, in Singapur und Deutschland 28 service apartments, hotels, clubs and other organisations servicing ex- patriates as well as selected airlines. The magazine is also available at Schweizer Botschaft: Grußwort des Schweizer Botschafters 29 the following locations: Austrian, German and Swiss Institutions Austrian, German GESS: Der Flughafen Changi – „Hinter den Kulissen“ 29 and Swiss Embassies • Goethe-Institut Singapore • swissnex Sin- Katholische Gemeinde: Neue Wege nach Weihnachten … 31 gapore • Singaporean-German Chamber of Industry and Commerce • German Centre for Industry and Trade Pte Ltd • Selected Aus- Evangelische Gemeinde: „Gott nahe zu sein, ist mein Glück“ 31 trian, German and Swiss companies • German Association – Deut- sches Haus • Swiss Club • German European School Singapore • Swiss School Singapore • German-speaking Protestant and Catholic German Association – Deutsches Haus Churches Singapore Institutions Ministry of Education Langua- ge Centre • Centre for Languages at NUS • NTU Language Centre • Aktivitäten 32 German Alumni Others Nordic European Centre • Lufthansa flights between Singapore and Germany Aktuelles: Männer, jetzt wissen wir Bescheid! 35 z Subscription To subscribe to Impulse in Singapore free of charge, Treffpunkte 36 go to www.impulse.org.sg, click on the button “Abo“. z Impulse abonnieren Sie möchten Impulse in Singapur kos- Kontakte und Adressen 39 tenlos abonnieren? Besuchen Sie hierzu unsere Webseite unter www.impulse.org.sg und klicken Sie in der Menüleiste auf „Abo“. 5 6 Die Seite Sechs Kolumne Die Revolution Dieses Weihnachten habe ich es tatsächlich getan! Wochen- lang vorher habe ich mir ein schlechtes Gewissen eingeredet, gleichzeitig versucht, mit objektiven Argumenten dagegen zu “A Changed World” im steuern. Habe darauf gewartet, dass mein Mann und meine Kinder mich als schlechte Ehefrau, Mutter oder noch schlim- Nationalmuseum mer, Hausfrau bezeichnen würden. Noch länger habe ich Die 50er, 60er und 70er Jahre waren eine turbulente und ent- Anrufe an die Familie und die Freunde in Deutschland hinaus- scheidende Zeit in Singapur. Die Überwindung des Zweiten geschoben. Zu sehr fürchtete ich deren Verachtung über eine Weltkrieges, erst der Zusammenschluss mit Malaya, Sarawak Distanz von fast 11.000 Kilometer Luftlinie. Aber ich habe es und Sabah zur Malaysischen Föderation and dann die Abna- getan, nämlich einen künstlichen Weihnachtsbaum gekauft! belung von Malaysia, sowie der institutionelle, politische und Eigentlich war dieser Vorsatz bereits im letzen Jahr in Sin- wirtschaftliche Aufbau waren prägend und legten den Grund- gapur gereift, als ich meinen Namen schon Mitte November stein für die Entwicklung Singapurs zu der erfolgreichen und auf die Vorbestellungsliste einer großen Gärtnerei setzen ließ, integrierten Wirtschaftsnation, die es heute ist. Die Ausstel- um pünktlich am ersten Dezember eine riesige Tanne gelie- lung “A Changed World”, die bis zum 16. März 2014 im Na- fert zu bekommen. Diese tionalmuseum zu sehen ist, lässt diese Zeit in beeindruckenden war wahrscheinlich bereits Werken lokaler Künstler noch einmal lebendig werden und Mitte September auf einer „Wochenlang vermittelt zudem eine Übersicht über die untersschiedlichen amerikanischen Plantage habe ich mir ein Strömungen der modernen Kunstgeschichte Singapurs. geschlagen worden, um National Museum of Singapore schlechtes Gewis- mit einem Frachter über Öffnungszeiten täglich 10 Uhr bis 19 Uhr sen eingeredet, den Pazifik zu schippern, Exhibition Gallery 2, Basement aber dieses Weih- dann weitere Wochen in Eintritt: frei nachten habe einem Kühlhaus zu darben, ich es tatsächlich um dann eben Anfang De- zember in unser Wohnzim- getan!“ mer zu kommen und dabei sehr verloren aussah. Ganz Gang des Glaubens zu schweigen von den ge- – Thaipusam-Festival stutzten Zweigen, die wenig bis gar keine Feuchtigkeit mehr enthielten. Von den Kosten der Bestellung, Lagerung, Liefe- Sich mit einem Spieß die Wangen piercen zu lassen, oder sich rung und Entsorgung einmal ganz abgesehen. kleine Häkchen in die Haut stechen zu lassen, an denen soge- Zum letzten Weihnachtsfest startete ich dann meine haus- nannte Kavadi – hölzerne Ritualgegenstände, die zum Teil mit interne Revolution, indem ich das schicke Modell „Canada“ in Opfergaben versehen sind – hängen? Das mutet uns Westlern Größe 2 erstand. Für etwas über