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Il piacere delle cose buone 04 20 Chip cookies dough Good old iced 06 22 Caffè bicerin classico Espresso bicerin martini 08 24 Cinnapot Irish white 10 26 Caffè mamma mia Hot coffee bicerin 12 28 Turin classic London coffee 14 30 Cold coffee white russian Mokka choccolatte 16 32 Going nuts Chip cookies dough 18 34 Espresso martini Sorbetto coffee & hazelnut Chip cookies dough ingredienti Caffè ristretto doppio - 30 ml Bicerin di Giandujotto Vincenzi - 10 ml Latte Panna montata Topping al caramello preparazione Versa in una tazza il Bicerin di Giandujotto Vincenzi e aggiungi sopra il caffè ristretto. Scalda e monta il latte fino ad ottenere una schiuma densa e versa delicatamente fino ad 1 cm dal bordo. Aggiungi la panna montata e guarnisci con il topping al caramello. 4 Caffè bicerin classico ingredienti Espresso lungo - 50 ml Bicerin di Giandujotto Vincenzi - 5 cl Crema di latte - 5 cl preparazione Versa in un bicchiere il Bicerin di Giandujotto Vincenzi e aggiungi un caffè espresso lungo. Completa con crema di latte shakerata. 6 Cinnapot ingredienti Espresso - 20 ml Bicerin di Giandujotto Vincenzi - 10 ml Panna montata Polvere di cannella Topping al cioccolato Vincenzi preparazione Versa in una tazzina il Bicerin di Giandujotto Vincenzi e aggiungi un caffè espresso. Riempi con la panna montata. Guarnisci con polvere di cannella e topping al cioccolato Vincenzi 8 Caffè mamma mia ingredienti Caffè - 5 cl Acqua - 30 cl Bicerin di Giandujotto Vincenzi - 10 ml Cubetti di ghiaccio - 6 Panna montata preparazione Prepara il caffè con la moka o espresso. Metti i cubetti di ghiaccio in un boston shaker. Versa il caffe caldo sul ghiaccio senza zuccherare. Versa il Bicerin di Giandujotto Vincenzi. Completare con panna montata. Servi ben shakerato, in un bicchiere adatto e con una cannuccia. 10 Turin classic ingredienti Espresso - 20 ml Sciroppo Vincenzi al cioccolato - 5 ml Bicerin White Vincenzi - 5 ml Latte Cioccolato fondente grattuggiato preparazione Metti lo sciroppo al cioccolato Vincenzi sul fondo della tazzina, versa il caffè espresso sopra il prodotto e poi aggiungi il Bicerin White Vincenzi. Scalda e monta il latte fino ad ottenere una schiuma densa e versala delicatamente fino a rimepire la tazzina (max 0,5 cm di schiuma). Guarnisci con una grattuggiata di cioccolato fondente. 12 Cold coffee white russian ingredienti Caffè - 5 cl Bicerin di Giandujotto Vincenzi - 2 cl Latte - 5 cl Zucchero - 30 gr Panna montata Cacao in polvere preparazione Prepara il caffè. Metti in un bicchiere da cocktail il ghiaccio e versaci sopra il Bicerin di Giandujotto Vincenzi con il latte intero a temperatura ambiente. Aggiungi il caffè e colma con panna montata e polvere di cacao. 14 Going nuts ingredienti Topping alla nocciola Espresso - 20 ml Bicerin di Giandujotto Vincenzi - 5 ml Panna montata Granella di nocciole preparazione Spremi il topping alla nocciola all’interno del bicchiere, versa sul fondo il Bicerin di Giandujotto Vincenzi e sopra il caffè espresso. Concludi con la panna montata. Guarnisci con granella di nocciola. 16 Espresso martini ingredienti Caffè lungo Topping al Cioccolato Vincenzi - 2 cl Bicerin di Giandujotto Vincenzi - 1 cl Crustas di zucchero Gianduiotto preparazione Prepara un espresso e zucchera il caffè. Prendi lo shaker, metti il ghiaccio, il caffè zuccherato, il Topping al Cioccolato Vincenzi e il Bicerin di Giandujotto Vincenzi. Shakera energicamente e versa il contenuto in una coppa Martini decorata precedentemente su metà bicchiere con il crustas di zucchero. composizione Taglia il gianduiotto a metà e poi fai un’incisione per riuscire a porlo sul bordo della coppa. 18 Good old iced ingredienti Espresso doppio Bicerin White Vincenzi - 20 ml Ghiaccio - 4 cubetti Latte fresco - 120 ml Polvere di cacao preparazione Metti i cubetti di ghiaccio nel bicchiere poi versa il Bicerin White Vincenzi. Scalda e monta il latte fino ad ottenere una schiuma densa e versa delicatamente circa 1 cm. Versa velocemente sul latte il caffè espresso. Guarnisci con polvere di cacao. 20 Espresso bicerin martini ingredienti Espresso - 4 cl Bicerin di Giandujotto Vincenzi - 3 cl Sciroppo alla Nocciola Vincenzi - 1 cl Sciroppo di zucchero - 1,5 cl Ghiaccio - 6 cubetti Crustas di zucchero Gianduiotto preparazione Prepara un espresso e zucchera il caffè. Prendi lo shaker e metti il ghiaccio, il caffè zuccherato, il Bicerin di Giandujotto e lo sciroppo alla Nocciola Vincenzi. Shakera energicamente e versa il contenuto in una coppa Martini decorata precedentemente su metà bicchiere con il crustas di zucchero. composizione Taglia il gianduiotto a metà e poi fai un’incisione per riuscire a porlo sul bordo della coppa. 22 Irish white ingredienti Espresso - 20 ml Bicerin di Giandujotto Vincenzi - 5 ml Latte fresco Granella di pistacchio preparazione Versa il Bicerin di Giandujotto Vincenzi sul fondo del bicchiere e sopra il caffè espresso. Scalda e monta il latte fino ad ottenere una schiuma densa e versane un cucchiaino. Guarnisci con granella di pistacchio. 24 Hot coffee bicerin ingredienti Caffè - 5 cl Bicerin di Giandujotto Vincenzi - 5 cl Latte intero caldo Zucchero - 30 gr Panna montata Cacao in polvere preparazione Prepara il caffè. Metti in un bicchiere da cocktail il ghiaccio e versaci sopra il Bicerin di Giandujotto Vincenzi con la crema di latte e aggiungi il caffè. Guarnisci con panna montata e spolverata di cacao. 26 London coffee ingredienti Espresso lungo - 5 cl Bicerin di Giandujotto Vincenzi - 5 cl Topping al cioccolato Vincenzi - 2 cl Panna liquida - 5 cl preparazione Versa nel bicchiere il Bicerin di Giandujotto e un caffè espresso lungo. Aggiungi il topping al cioccolato e la panna. Guarnisci con crema di latte shakerata. 28 Mokka choccolatte ingredienti Espresso - 20 ml Bicerin di Giandujotto Vincenzi - 10 ml Sciroppo allo zucchero di canna Vincenzi - 5 ml Latte Topping al cioccolato Vincenzi - 20 ml Cacao in polvere preparazione Versa il Bicerin di Giandujotto Vincenzi e sopra il caffè espresso. Scalda e monta il latte fino ad ottenere una schiuma densa e versalo nel bicchiere. Unisci lo sciroppo allo zucchero di canna Vincenzi e decora con il topping al cioccolato. Guarnisci eventulmente con polvere di cacao. 30 Espresso bicerhum ingredienti Espresso - 1,5 cl Bicerin White Vincenzi - 3 cl Rhum scuro - 4 cl Zucchero liquido - 1,5 cl Ghiaccio - 2 cubetti Cacao in polvere preparazione Prepara un espresso e zucchera il caffè. Prendi lo shaker e metti il ghiaccio, il caffè zuccherato, il Bicerin White e il Rhum scuro. Shakera energicamente e servi in una coppa Martini. Guarnisci a piacere. 32 Sorbetto coffee & hazelnut ingredienti Acqua - 33 cl Espresso - 18 cl Zucchero - 10 gr Panna liquida - 150 ml Espresso - 6 cucchiani Bicerin di Giandujotto Vincenzi - 3 cl Sciroppo di Canna da Zucchero Vincenzi - 2 cl preparazione Prepara i caffe espresso. Sciogli lo zucchero nel caffe e unisci l’acqua mescolando bene. Aggiungi poi la panna liquida e amalgama il composto. Metti tutto in un contenitore di plastica e lascialo nel congelatore per 4/ 5 ore. (Più aumenta la dose più aumentano le ore). Una volta freddo, sminuzzalo in pezzi della dimensione di un dado. Unisci 6 cucchiaini di espresso liquido appena fatto con lo sciroppo di Nocciola e lo sciroppo di Canna da Zucchero e frulla il tutto con il blender. 34 NUOVE DISTILLERIE VINCENZI srl Via San Martino 4, 10024 Moncalieri (TO) - ITALIA tel +39 011 8156008 e fax +39 011 8156835 www.distillerievincenzi.com - [email protected] VAT NR. : IT 06121230012.