glosario de términos hoteleros, turísticos y relacionados glosario de términos hoteleros, turísticos y relacionados No está permitida la reproducción total o parcial de este libro, ni su tratamiento informático, ni transmisión de ninguna forma por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, por fotocopia, por registro u otros métodos, sin permiso previo y por escrito del titular del copyright.

Primera edición Noviembre de 2016

Propietario del copyright Momo Marrero [Francisco José Marrero Hernández]

Diseño de cubierta Momo Marrero

Tenerife. Canarias. España A mi esposa, Mercedes, y a mis hijos, Jorge y Aroa, ellos son mi sustento. sobre el autor

www.momomarrero.com

Momo Marrero es director de Wanda & Machín Asociados, empresa creada en 1997 especializada en gestión, marketing estratégico y operativo, branding, diseño gráfico y comunicación corporativa.

Formado inicialmente en diseño de moda en la Escuela Superior de Diseño y Moda Felicidad Duce de Barcelona, donde obtuvo matrícula de honor, ha ido complementando su formación en diseño gráfico, diseño de productos, diseño de espacios, branding y marketing.

En sus 32 años de experiencia profesional ha obtenido diferentes distinciones (Primer Premio Concurso Nuevos Creadores, Premio Especial del Jurado Concurso Nuevos Creadores, Premio Especial Asetur,...) y se han desarrollado dos retrospectivas sobre sus trabajos (15 años con Momo Marrero y 8.395 (aproximadamente).

Es miembro de FIJET (Federación Mundial de Periodistas y Escritores de Turismo), AMECON (Asociación de Medios y Empresas de Comunicación de Canarias) y del Centro de Iniciativas y Turismo de Santa Cruz de Tenerife.

Publica regularmente artículos sobre turismo, estrategia, gestión, marketing y comunicación empresarial en distintos medios. nota del autor

La vida sin sueños es menos vida.

Es curioso, pero a pesar de mis más de treinta años de profesión y después de infinitas batallas en el mercado, de duras y ásperas negociaciones con experimentados ejecutivos, de complejos proyectos y de haber tenido la oportunidad de colaborar con grandes profesionales en distintas áreas (de los cuales he aprendido algunos de sus secretos), todavía hoy los nuevos retos me generan una sana inquietud.

En una de nuestras reuniones semanales con mi buena amiga y colaboradora Carmen Perera de CholoComunicación (qué suerte es tener a tu lado un equipo que hace que tu trabajo sea mejor y que vela incondicionalmente por tus intereses, que vienen a ser los de tus clientes) le comentaba la posibilidad de preparar un Glosario de Términos Hoteleros, Turísticos y Relacionados (una idea que hacía algunos meses que me rondaba por la cabeza) y quería conocer su opinión.

Esperaba de ella un golpe de realidad (qué suerte, también, es tener a tu lado personas honestas que te dicen lo que piensan y no lo que quieres oír), que me dijera que era un bonito proyecto, pero que con mi escaso tiempo y mi ajetreada vida profesional esa idea era una ensoñación. Pero me equivocaba. Como siempre, de forma clara y directa me dio su opinión sincera: ¡le gustaba la idea! Le conté que me gustaría dejar a mis hijos, hoy estudiantes universitarios, un documento de consulta que les fuera de utilidad en su formación y durante sus primeros años de profesión, y que a su vez sirviera de guía para sus compañeros de estudios.

Posteriormente lo comenté con mi familia y mis amigos más próximos (gracias Pedro Rodríguez, maestro y amigo, por tu incondicional apoyo y tus sabios

006 consejos) y todos me animaron a afrontar el reto. Un reto que ha consumido muchas y provechosas horas de investigación, consulta, recopilación de datos, aprendizaje y sí, lo confieso, de desvelo por la magnitud de lo que he encontrado: más de 1500 términos relacionados directa o indirectamente con la gestión hotelera y turística, cuyas definiciones espero que sean de utilidad para las nuevas generaciones de profesionales del sector y quienes muestren interés por ampliar sus conocimientos.

Este glosario está concebido como un material de consulta de primera mano, de lectura sencilla y amena, con el objetivo de facilitar la comprensión de unos vocablos genéricos y otros específicos de gestión, administración, recursos humanos, relaciones públicas, ventas, marketing, viajes, asociaciones e instituciones turísticas, publicidad, diseño, finanzas, contabilidad, transporte aéreo y marítimo,....

agradecimientos

No quisiera terminar sin hacer público mi agradecimiento a todos los que han hecho posible su edición. Especialmente a mis padres, Paco Marrero [RIP] y Elia Hernández, y a mi hermana María Jesús Marrero, por creer en mí, estar siempre a mi lado y por su incesante aliento y cariño; a mi esposa Mercedes Ávila y a mis hijos Jorge y Aroa, mi estímulo y felicidad; a mis buenos amigos, Pedro Rodríguez, Miguel Ángel González, Rafa Olivero y Ernesto Linares, por su confianza e inquebrantable amistad; Paco Almagro, Jorge Marante y Carmen Perera, por hacer mejor y más fácil mi trabajo; a Annick Bourgeois, por su asesoramiento jurídico en términos de aviación; y a todo el equipo de CholoComunicación por su extraordinaria generosidad y su buen hacer profesional.

007 prólogo I

Una obra necesaria

Estamos ante una obra que viene a cubrir un hueco que quienes trabajamos en el sector turístico echábamos de menos. Este Glosario de Términos Hoteleros, Turísticos y Relacionados es un compendio que responde a una necesidad que Momo Marrero ha sido capaz de detectar y, tras una ardua labor de recopilación, materializar en este libro que ahora ve la luz.

Para quien ostenta una responsabilidad pública en el ámbito turístico, la oportunidad de este glosario es indiscutible. La importancia del sector turístico para una economía como la canaria en general y tinerfeña en particular hace que los profesionales que trabajan en el sector tengan que estar al día de la amplitud de conceptos que se manejan, pertenecientes a muy diferentes disciplinas, desde el marketing a las finanzas pasando por los transportes o el derecho. Su consulta, en una sola obra, permitirá aclarar dudas, afianzar conceptos y ampliar conocimientos.

Se trata además de una obra cuya utilidad para las nuevas generaciones que se van incorporando al sector o que se encuentran en fase formativa agradecerán de forma especial. Justamente es en ese periodo académico previo a la incorporación al mundo laboral o de los primeros pasos en una empresa cuando más necesario es familiarizarse con los conceptos que forman parte del acontecer diario de la gestión de un establecimiento hotelero, de una agencia de viajes o de una empresa de servicios. Conocerlos y dominarlos es el primer paso para el adecuado desarrollo laboral en un entorno enormemente competitivo.

Como consejero de Turismo del Cabildo Insular de Tenerife, doy también la bienvenida a este glosario por contribuir, de forma novedosa, a entender mejor el apasionante mundo del turismo. La economía de Tenerife depende en gran medida del sector turístico. Son miles de personas que trabajan cada día por hacer de la Isla un lugar en el que el turista viva las mejores vacaciones posibles. Desde Turismo de Tenerife también ponemos todos nuestros esfuerzos porque Tenerife siga siendo un destino puntero al que millones de viajeros desean venir a pasar unos días de descanso al año. Estoy seguro de que se va a convertir en una obra

008 de consulta esencial para todos los que, de una u otra manera, hacemos del turismo nuestro día a día.

Mi enhorabuena por esta loable iniciativa.

Alberto Bernabé Teja Consejero de Internacionalización, Acción Exterior y Turismo Cabildo de Tenerife

009 prólogo II

La amistad es, entre quienes escribimos, la causa más generalizada de que, con alguna frecuencia, se nos pida hacer el prólogo de un libro; aunque siempre habrá engreídos que piensen que el encargo les llega dada su valía o su crédito profesional. En el presente caso, la cercanía con Momo Marrero ha surgido de su interés en pertenecer a la Asociación de periodistas de turismo FIJET ESPAÑA, que fundé y me honro en presidir, y en cuyas actividades hemos tenido ocasión de coincidir y conocernos, explicándose así la circunstancia de que me encuentre prologando su Glosario.

Puesto ya en el telar para tejer mis precisiones sobre el autor y su texto, a los habituales escollos que debo superar, me encuentro con una doble dificultad: por un lado, prologar la obra de un “Matrícula de Honor”, -alcanzada oficialmente en Diseño, pero extensible a muchos otros saberes, según hemos comprobado quienes le tratamos-, premiado 32 veces en sus diversas actividades profesionales, es una tarea de mayor dificultad para quien, como yo, las matrículas de honor sólo las ha obtenido en Derecho. Por otro, valorar debidamente una obra como este práctico glosario, aunque tiene mucho que ver con mi segunda actividad de periodista, largos años dedicado a escribir sobre destinos, viajes y turismo, puede resultar petulante en quien su relación con la industria, que Momo domina, es únicamente la de usuario de sus productos o servicios.

Anunciadas ya las dificultades, digamos que el Glosario de Momo es un trabajo que viene a facilitar la tarea de estudiantes -Momo dice haberlo hecho, en parte, como documento de consulta para sus hijos-, profesionales y académicos de la lengua; si bien, en este último capítulo de beneficiarios de su trabajo, la invasión lingüística de los ingleses tal vez obligue a buscar adecuadas traducciones españolas con garra suficiente para cambiar la nomenclatura, al menos en países de habla hispana, o a incorporar términos que, nacidos en una lengua no española, pertenecen ya a un lenguaje universal.

El Glosario de Marrero va desde la A como símbolo de alojamiento turístico hasta la Z de Zontur, en cuya definición se advierte que el saber del autor alcanza también el conocimiento de la historia. Por eso, su trabajo resulta ser más que un diccionario, una enciclopedia que abarca cuanto con el turismo guarda relación de

010 primer orden: desde el marketing hasta las diferentes clases de turismo -reseña 43, si no he contado mal- incluyendo y distinguiendo bien cada especialidad que, en ocasiones, como en los casos del turismo astronómico y del espacial, a primera vista, un profano podría confundir. Ocuparse de la vinoterapia, simplemente por poner un ejemplo, da cuenta también del modernísimo trabajo que prologamos, pues podríamos decir que su recopilación está a la última.

Con el deseo de ceñirme al espacio que para este prólogo se ha previsto por un autor tan metódico como el de este Glosario, resumiré lo mucho que podría decir: va a tener amplia divulgación, no sólo entre aquellos profesionales cuya labor se realiza en relación con el turismo y los viajes en general, sino también como ayuda a los usuarios e interesados por el mundo de la hotelería y las restauración. Y no considero exagerado afirmar que el Glosario será consultado en la Real Academia Española en relación con su Diccionario.

Para terminar quiero acogerme a una frase de Momo Marrero y es la de que “la vida sin sueños es menos vida” y decirle que su sueño en este libro, que habrá tenido en su imaginación largo tiempo, se ha cumplido con absoluta vitalidad. Lo que no es sencillo, porque soñar es vivir, pero sólo cuando los sueños se cumplen, la vida alcanza la absoluta felicidad.

Miguel Ángel García Brera Presidente de la Asociación Española de Derecho Turístico y de FIJETESPAÑA

011 prólogo III

No puedo menos que sentirme agradecido y debo decir también sorprendido por el hecho que Momo Marrero me haya ofrecido prologar esta obra,; su Glosario de términos turísticos.

Agradecido porque es una persona a la que conozco y aprecio desde hace muchos años y con la que he tenido la oportunidad de mantener diferentes encuentros profesionales. Y sorprendido, aunque debo decir gratamente sorprendido, por el simple hecho de que me lo haya pedido.

Reconozco, tras leer este glosario, que el mismo le pega a Momo y se ajusta a su forma de ser. Siempre me ha parecido una persona muy metódica y minuciosa y sólo una persona con esas cualidades podría enfrentarse al reto que supone compilar, analizar, ordenar y sintetizar los miles de términos que componen este glosario.

Este Glosario de Términos Hoteleros, Turísticos y Relacionados es una obra de gran utilidad para todos los profesionales y estudiantes de turismo. Y lo es porque son muchos, muchísimos, los términos y expresiones que están presentes de forma cotidiana en este sector y que se utilizan para expresar realidades de toda índole; desde aspectos ligados a la contratación turística, como otros vinculados al mundo hotelero, pasando por términos específicos de marketing y de ventas. Conocerlos todos es prácticamente imposible, de ahí la utilidad de tenerlos recopilados en un documento útil y sencillo de manejar que puede estar al alcance de todos.

Quienes nos dedicamos al mundo del turismo hubiéramos agradecido el poder contar con un manual como éste en nuestros inicios profesionales, pues no han sido pocas las veces que hemos tenido que acudir a diversas fuentes para conocer el significado exacto de un término e interpretarlo en su adecuado contexto, especialmente los más precisos. Muchos de estos términos se utilizan en su expresión original en inglés y, a pesar de tener un término correspondiente en español, dado el carácter abierto e internacional del turismo, se ha acabado imponiendo la versión inglesa, lo cual es también un aliciente para el aprendizaje y la práctica de este idioma.

012 Además, hoy por hoy, la tecnología utiliza el inglés como lenguaje básico de comunicación y en este sentido el turismo, que se ha sumado también a la revolución tecnológica para la promoción, comercialización y distribución, no podía ser menos.

Espero, por tanto, que todos aquellos que se acerquen a esta obra sepan apreciar su valor y utilidad y lo utilicen como lo que es, un manual para el aprendizaje de expresiones concretas y propias del turismo en sus diferentes ámbitos. Incluso estoy seguro que será también útil para aquellas personas que tengan una mínima curiosidad y sean conscientes que el turismo nos afecta a todos y turismo somos todos.

Juan Pablo González Cruz Gerente de Ashotel

013 prólogo IV

Cuando al principio de mi larga carrera profesional en el mundo de la hostelería de alojamiento, allá por el lejano 1961 comencé a escuchar los términos que los “veteranos” empleaban para referirse a las diferentes situaciones que producía el trabajo de cada día, debo confesar que tenía que preguntar con mucha frecuencia que significaba tal o cual expresión. Creo que esta situación la hemos pasado todos los principiantes o aprendices en todos los trabajos. Como pertenecía al departamento de administración me tocaba, entre otros trabajos, efectuar los inventarios de “material” (cubertería, cristalería, vajilla, lencería). En el de cristalería, el jefe de platería, que es el encargado del material, me dice: “copas de frente: 300". Yo me quedo parado, perdón ¿copas de frente?, estas no figuran en mi lista, a lo que el jefe de material me contesta: “mira a ver si tienes copas de lado (copas de helado)”.

Como esta podría contar muchas, muchísimas anécdotas de lo que significa el desconocimiento del argot, y por qué no decirlo, de las novatadas propias de los principiantes.

Con el paso de los años las expresiones se fueron complicando y multiplicando, hasta el punto de que cada departamento en los hoteles de cierto fuste tiene sus expresiones y argot particular, no pudiendo esperar que sea el mismo en cocina, en recepción, en pisos o en contabilidad.

Es por esto que hoy en día se venía echando de menos un soporte aglutinador como el que Momo Marrero ha realizado y nos ofrece en este magnífico Glosario, en el que la calidad y alto contenido de tecnicismo de las expresiones contempladas, ayudará, sin duda, tanto a los estudiantes de Grado, como a los trabajadores de los diferentes departamentos de los establecimientos turísticos, tan necesitados de aumentar su conocimiento global de la industria.

Por otra parte, esperamos y deseamos que este trabajo que ahora ve la luz no termine aquí, pues en mi opinión tendrá que seguir recogiendo todo el amplio espectro de las modificaciones y ampliaciones de léxico que de seguro se va a producir en el futuro, aunque sólo sea motivado por la imparable marcha de la tecnología y por las nuevas expresiones con origen en los estudiosos y creadores

014 de técnicas de marketing, de diseño, de comercialización de empresas, de economistas y financieros.

Cuánto me gustaría escuchar por muchísimo tiempo en las conversaciones entre profesionales las expresiones Full up, overbooking, stop sales, o ampliación de release, indicadoras todas ellas de una situación favorable para nuestra principal industria.

Agustín Ávila Hernández Jubilado. Ex Director General de Spring Hoteles Premio Turismo de Tenerife 2009 Premio Feciten 2009 Medalla de Plata CIT de Puerto de la Cruz Premio Gánigo del CIT del Sur de Tenerife 2004

015 glosario de términos hoteleros, turísticos y relacionados a

A en medios convencionales Símbolo que se utiliza para (televisión, radio, prensa, revistas o identificar al apartamento dentro vallas) con el fin de dar a conocer de la clasificación de alojamientos un producto o servicio. turísticos. ABTA A la carta Association of British Travel Servicio de comida solicitada de Agents. En español, Asociación de forma individual y según la oferta Agentes de Viaje Británicos. existente o disponible. Colectivo que incluye tanto a AAVV agencias de viajes como a Agencias de Viajes. Ver Agencia turoperadores, que tiene entre sus de viajes. principales objetivos el aumento Abanderado de la marca de los estándares en el sector, la En turismo, persona que inspira sostenibilidad y la seguridad. un respeto generalizado en una Accommodation comunidad amplia (por ejemplo, Voz inglesa para alojamiento. Ver en distintos sectores y Alojamiento. comunidades a escala nacional, Accompanying person regional o municipal) y que es Expresión inglesa para nombrada por el grupo directivo acompañante. de la Organización Mundial del Accompanying person's programme Turismo (OMT) o por el gobierno Expresión inglesa para el programa que corresponda, para abogar de actividades que se organiza fervorosamente por la causa de la para los acompañantes de los marca en las más altas esferas asistentes a un viaje de negocios o públicas. a un evento determinado. Abono en cuenta Accreditation En contabilidad, registrar un Voz inglesa para acreditación. Ver valor en su respectiva cuenta Acreditación. contable.. Acreditación Above The Line Documento que identifica a una ATL. En marketing y publicidad, persona y su facultad para expresión inglesa para las acciones desempeñar determinada de comunicación masivas realizadas actividad o cargo.

017 actividad turística aedh

Actividad turística negociación en un contrato de Actos o acciones que realizan las derivados financieros. personas físicas o jurídicas con un Activo tangible fin relativo al turismo. En contabilidad, activo que tiene Activo naturaleza física. En contabilidad, conjunto de AD bienes y derechos con valor En hotelería, habitación y monetario que son propiedad de desayuno. Ver Habitación y una empresa, institución o desayuno. individuo. Add-on Activo circulante Expresión inglesa para un En contabilidad, activo realizable suplemento sobre un servicio en un periodo máximo de un año. demandado o contratado. Activo financiero Adjacent room En contabilidad, título que Expresión inglesa para habitación representa para su poseedor conectada. Ver Habitación determinados derechos sobre conectada. bienes o rentas y constituye un Adjoining room pasivo para el agente que lo ha Expresión inglesa para habitación emitido. contigua. Ver Habitación contigua. Activo inmaterial ADR En contabilidad, activo que carece Average Daily Rate. Expresión de entidad física. inglesa para Tarifa Media Diaria. Activo intangible Ver Tarifa media diaria. En contabilidad, activo Advance deposit identificable de carácter no Expresión inglesa para garantía. monetario y que no puede Ver Garantía. materializarse físicamente. AECIT Activo líquido Asociación Española de Expertos En contabilidad, activo que se Científicos en Turismo. Colectivo convierte fácil y rápidamente en cuyo fin es la investigación, dinero. estudio y difusión de ciencias y Activo material técnicas vinculadas a la actividad En contabilidad, activo que tiene turística. entidad física. AEDH Activo subyacente Asociación Española de Directores En contabilidad, activo o índice de Hotel. Colectivo cuyo fin es el sobre el que se basa la apoyo, la promoción y la defensa

018 aehh agroturismo

de los intereses tanto Agencia de viajes online profesionales como sociales de En turismo, empresa que presta los directores de hotel. servicios de organización, AEHH planificación, desarrollo y venta Asociación Española de Hostelería de productos o servicios de Hospitalaria. Colectivo que engloba naturaleza y fines turísticos entre a los profesionales de la gestión proveedores y clientes finales, sociosanitaria en el área de la exclusivamente en el entorno hostelería y los servicios generales, digital. cuyo objetivo es resaltar la Agencia emisora importancia de los profesionales en En turismo, empresa que presta el sector de la salud. servicios de organización, Aforo planificación, desarrollo y venta Número máximo autorizado de de productos o servicios de personas que puede admitir un naturaleza y fines turísticos entre recinto destinado a espectáculos proveedores y clientes finales en u otros actos públicos. origen. Age friendly Agencia mayorista En turismo, expresión inglesa para Ver Mayorista. calificar un destino, empresa o Agencia minorista establecimiento en el que las Ver Minorista. personas de la tercera edad son Agencia receptiva bienvenidas o en donde se En turismo, empresa que presta comercializan productos y servicios servicios de organización, específicamente destinados a ellas. planificación, desarrollo y venta de Agencia consolidadora productos o servicios de naturaleza En turismo, empresa que emite y fines turísticos entre proveedores billetes aéreos de otras agencias y clientes finales en destino. minoristas que no pueden hacerlo Agente general de ventas porque no poseen la autorización En transporte aéreo, expresión que de la IATA. se utiliza para designar al Agencia de viajes representante de venta de una AAVV. En turismo, empresa que compañía aérea en un país o destino. presta servicios de organización, Agroturismo planificación, desarrollo y venta Modalidad de turismo rural en la de productos o servicios de que se ofrecen actividades naturaleza y fines turísticos entre relacionadas con el mundo agrario proveedores y clientes finales. y rural.

019 agüista allocation

Agüista dos o más empresas que se unen Persona que acude a un con el fin de obtener un objetivo establecimiento de aguas o beneficio mutuo deseado por mineromedicinales con fines ambas partes de forma curativos, tipo balneario. independiente. AH Alimentos de cuarta gama Símbolo que se utiliza para Alimentos preelaborados y identificar al apartotel dentro de la envasados al vacío. clasificación de alojamientos Coloquialmente, Cuarta gama. turísticos. Alimentos de primera gama Air broker Alimentos frescos. Expresión inglesa para las Coloquialmente, Primera gama. empresas de intermediación Alimentos de quinta gama entre los turoperadores y las Alimentos cocinados y envasados compañías aéreas. al vacío. Coloquialmente, Quinta Air fare gama. Expresión inglesa para tarifa aérea. Alimentos de segunda gama Air shutttle Alimentos en conserva y Expresión inglesa para puente semiconserva (esterilizados). aéreo. Ver Puente aéreo. Coloquialmente, Segunda gama. Alb Alimentos de tercera gama En hotelería, siglas utilizadas en Alimentos congelados y lencería para referirse a los ultracongelados. Coloquialmente, albornoces. Tercera gama. Albergue All inclusive Establecimiento alojativo para En turismo, expresión inglesa para estancias cortas, generalmente todo incluido. Ver Todo incluido. situado en un lugar de paso o All inclusive premium estratégico. En turismo, expresión inglesa para Alcance todo incluido premium. Ver Todo En publicidad, audiencia total de incluido premium. una campaña. Ver Audiencia. All suite Alf En hotelería, expresión inglesa En hotelería, siglas utilizadas en para el establecimiento hotelero lencería para referirse a los en el que la totalidad de sus alfombrines. habitaciones son suites. Alianza estratégica Allocation Acuerdo de cooperación entre En revenue management, voz

020 allotment análisis económico del turismo

inglesa para la asignación o cupo American breakfast de habitaciones que se ponen a la Expresión inglesa para desayuno venta a través de un determinado americano. Ver Desayuno canal. americano. Allotment American plan En hotelería, voz inglesa para cupo. AP. Expresión inglesa para pensión Ver Cupo. completa. Ver Pensión completa. Allowance Análisis coste-beneficio Voz inglesa para el límite de En economía y finanzas, método moneda que una persona puede sistemático que se emplea para sacar de su país de origen evaluar la viabilidad económica de llevándola consigo. un proyecto, plan o cualquier otro Alojamiento tipo de inversión pública o privada Lugar donde una persona o un y cuya finalidad es la de conocer grupo de personas se hospeda, se las condiciones de retorno de la aposenta o acampa. inversión (ROI). Alojamiento rural Análisis DAFO Tipo de alojamiento no Ver DAFO. convencional, por lo general Análisis de la competencia denominado casa u hotel rural, Proceso de determinación de la precisamente por estar situado en posición competitiva de un destino un entorno rústico. frente a su competencia inmediata. ALOS Suele consistir en definir las Average Length of Stay. Ver atracciones centrales del destino y Average Length of Stay. medir su funcionamiento en lo que Alquiler de coches respecta a la oferta efectiva del Sistema de alquiler de automóviles producto y a la percepción del que se contrata a una empresa o público frente a cada una de esas agencia especializada por un atracciones centrales en el periodo de tiempo determinado. contexto de la competencia. Amadeus Análisis económico del turismo Empresa proveedora de soluciones El turismo genera directa e de gestión de reservas de viajes, indirectamente un aumento de la líder mundial de los Sistemas de actividad económica en los lugares Distribución Global. Ver GDS. visitados, fundamentalmente Amenities debido a la demanda de bienes y Voz inglesa para productos de servicios que deben producirse y acogida. Ver Productos de acogida. prestarse. En el análisis económico

021 anbal apartamento turístico

del turismo se debe distinguir entre Animador su contribución económica, En hotelería, persona referida al efecto directo del especializada en desarrollar las turismo, y su impacto económico, actividades lúdicas y de tiempo concepto mucho más amplio que libre para los clientes. valora los efectos directos, Anticipo indirectos e inducidos del turismo. Importe que se adelanta o ANBAL anticipa como pago de un acuerdo Asociación Nacional de Balnearios. económico, salario o deuda. En España, colectivo que tiene Antropología del turismo entre sus principales objetivos Ciencia que estudia los aspectos definir las estrategias y los planes físicos y las manifestaciones de comunicación, la coordinación sociales y culturales asociadas al y logística de las acciones de turismo. promoción y la defensa de los AP intereses generales del sector. American Plan. En español, ANESTUR pensión completa. Ver Pensión Federación Española de Escuelas completa. de Turismo. Colectivo que tiene Apalancamiento financiero como fin último aglutinar En finanzas, endeudamiento al voluntades y defender los que recurre una empresa para intereses del sector. Entre sus financiarse. actividades y objetivos destacan Apalancamiento operativo la realización de actos culturales y En finanzas, impacto que tienen los formativos, la firma de acuerdos costes fijos sobre la estructura con organizaciones, instituciones general de costes de una empresa. y empresas y, en general, la Apartamento defensa de los intereses de los Tipo de establecimiento asociados y la representación extrahotelero que dispone de institucional. unidades alojativas y que cuenta Animación con el equipamiento y las En hotelería, conjunto de instalaciones necesarias para la actividades lúdicas activas o conservación, manipulado y pasivas que planifica y desarrolla consumo de alimentos. el equipo de animación de un Apartamento turístico establecimiento turístico, con el AT. Tipo de establecimiento fin de entretener y ocupar el extrahotelero que se comercializa tiempo libre de los clientes. individualmente y que cuenta con

022 apartotel asetur

el equipamiento y las Área turística instalaciones necesarias para la Zona geográfica definida y conservación, manipulado y determinada que dispone de consumo de alimentos. atractivos turísticos unidos o Apartotel próximos entre sí, y que cuenta AH. Apartamento y hotel. Tipo de con una red de transporte que los establecimiento hotelero que se comunica. caracteriza por disponer de las ARI instalaciones adecuadas para la Average Rate Index. Ver Indicador conservación, elaboración y del precio medio. consumo de alimentos dentro de Aromaterapia cada unidad del alojamiento. Tratamiento terapéutico de APIT relajación que aprovecha los Asociación Profesional de efectos de los aceites esenciales Informadores Turísticos. En de las plantas aromáticas. España, colectivo que aglutina y Arquitectura de marca representa a los profesionales del Estrategia de gestión de las sector y sus intereses, que se marcas de una empresa con el fin presentan agrupados a nivel de ordenarlas y jerarquizarlas, así provincial o autonómico y que a como definir los criterios para la su vez pueden estar adscritos a la creación de nuevas marcas. Confederación Española de ARR Federaciones y Asociaciones de Average Room Rate. Ver Precio Guías de Turismo (CEFAPIT), cuyo medio por habitación. fin es elevar la profesión de guía Arrival time turístico al reconocimiento y la En hotelería y transporte, expresión categoría que merece. inglesa para la hora prevista de APR llegada de clientes o pasajeros. Average Published Rate. Ver Arte final Tarifa media publicada. En diseño gráfico, original de una APT creatividad compuesta por textos Apartment. Ver Apartamento. e imágenes, a partir de la cual Aquagym comienza la fase de producción. Voz inglesa para una modalidad Asalariado de fitness que se practica dentro Persona que percibe un salario del agua, lo que permite duplicar por su trabajo. los efectos de la actividad física ASETUR realizada. Asociación Española de Turismo

023 asignación de habitación atractivo turístico

Rural. Colectivo que tiene como managers, facilitar sus funciones y objetivo implicarse en las labores potenciar su desarrollo profesional. de fomento y desarrollo del Asociación Internacional de Centros turismo rural en cada uno de sus de Congresos y Convenciones ámbitos regionales, tanto en el IACC. Colectivo que tiene entre apoyo a la creación de oferta sus principales objetivos la alojativa, como en la de creación de canales de actividades complementarias. comunicación, el desarrollo de Asignación de habitación oportunidades de negocio y la En hotelería, proceso por el cual detección de ventajas el departamento de recepción competitivas para sus asociados. designa la habitación que han de Asociación Internacional de ocupar unos huéspedes en Transporte Aéreo función de determinadas IATA. Colectivo que tiene entre variables, como por ejemplo sus principales objetivos asegurar tarifa pagada, disponibilidad, el normal desarrollo del tráfico necesidades expresadas por los aéreo, con la mayor velocidad, clientes o el programa de comodidad y eficiencia posibles fidelización del establecimiento o para las compañías aéreas. de la compañía. Asociación Mundial de Agencias de Asignación de tarifa Viaje En hotelería, precio que se aplica WATA. Colectivo dedicado a la a un cliente por un servicio en mejora de la profesionalidad y función de una negociación, rentabilidad de las agencias de convenio o acuerdo previamente viajes a nivel mundial. definido con el grupo, empresa o AT institución al que pertenece o con Apartamento turístico. Ver el canal por el que gestiona la Apartamento turístico. reserva. Atención al cliente Asistencia turística Ver Servicio de atención al Conjunto de profesionales que cliente. realizan las labores de ayuda ATL relacionadas con la actividad Above The Line. Ver Above The turística. Line. Asociación Ibérica de Gestores de Atractivo turístico Viajes de Negocio Valores propios de un destino que IBTA. Colectivo que tiene como despiertan el interés de los objetivo representar a los travel turistas por visitarlo con el fin de

024 atributos de la marca average room rate

disfrutar de ellos, ya sean de la automatización de determinadas índole propio (cultura, historia, tareas de marketing, dentro de la naturaleza) o generado (hotelería, estrategia de inbound marketing de gastronomía, infraestructuras). una organización, que permite la Atributos de la marca optimización de recursos, el ahorro En marketing turístico, de costes, mayor eficiencia, mayor características racionales de un control de las tareas y la medición destino, referidas a lo que les de sus resultados. gusta hacer y ver a los visitantes, Autónomo como un entorno majestuoso. Se Persona que trabaja por cuenta pueden detectar de forma objetiva propia. sin recurrir a connotaciones Autoservicio afectivas (a diferencia de los Sistema de venta que consiste en beneficios emocionales, que exponer los productos al alcance describen lo que el destino hace del cliente, para que pueda sentir al visitante) y suelen servirse de forma autónoma. contribuir a la singularidad del Availability lugar. Normalmente se determinan Voz inglesa para disponibilidad. mediante una evaluación del Ver Disponibilidad. destino. Average Daily Rate Audiencia ADR. Expresión inglesa para tarifa En publicidad, conjunto de media diaria. Ver Tarifa media personas que han sido expuestas diaria. a una campaña publicitaria. Average Length of Stay Auditoría Expresión inglesa para duración Revisión sistemática de una de la estancia media. Ver actividad, un proyecto o una Duración de estancia media. situación para evaluar el Average Rate cumplimiento de las reglas o Expresión inglesa para tarifa criterios objetivos a que aquellas promedio. Ver Tarifa promedio. deben someterse. Average Rate Index Auditoría financiera ARI. Expresión inglesa para Revisión y verificación de las indicador del precio medio. Ver cuentas y de la situación Indicador del precio medio. económica de una empresa o Average Room Rate entidad. ARR. Expresión inglesa para Automatización del marketing precio medio por habitación. Ver Aplicación informática que facilita Precio medio por habitación.

025 aviturismo azafata

Aviturismo quienes participan en eventos, Ver Turismo ornitológico. congresos o foros o bien que se Azafata encarga de atender a los Persona que proporciona pasajeros a bordo de un avión, un información y presta ayuda a tren o un autobús.

026 b

B&B Backup Alojamiento y Desayuno. Ver Bed Voz inglesa para copia de and Breakfast. seguridad. Ver Copia de seguridad. B2B Baggage allowance De Empresa a Empresa. Ver Expresión inglesa para el límite de Business to Business. equipaje que una persona puede B2C llevar consigo en una línea de De Empresa a Consumidor. Ver transporte comercial sin Business to Consumer. sobrecoste. B2E Baggage tag De Empresa a Empleado. Ver Expresión inglesa para la etiqueta Business to Employee. de identificación que se utiliza en Baby sitter las maletas, maletines o bolsas de Expresión inglesa para niñera. viaje. Baby sitting BAII Expresión inglesa para el servicio Beneficio Antes de Intereses e de cuidado de niños en los Impuestos. Ver Beneficio antes de establecimientos hoteleros. intereses e impuestos. Back of the house Bajo coste En hotelería, expresión inglesa Expresión que se aplica de forma para el área de servicio de un genérica a los servicios o establecimiento alojativo. productos que se ofrecen a los Back office competidores tradicionales a un En hotelería, expresión inglesa precio inferior como para el área de actividad de la consecuencia de un cambio en el recepción que no tiene contacto modelo de negocio, sin que ello directo con el cliente. implique una merma en los Back to back beneficios de la empresa. En hotelería, expresión inglesa Balance de situación para la gestión del cupo propio de En contabilidad y finanzas, los hoteles vacacionales donde informe que refleja el estado de la unos clientes salen el mismo día situación económico-financiera que otros entran, cubriendo así de una empresa en un período de periodos de tiempo consecutivos. tiempo determinado.

027 balanced scorecard barrera de entrada

Balanced scorecard agua subacuáticos que se utiliza Expresión inglesa para cuadro de como método de relajación o mando integral. Ver Cuadro de como parte de una terapia de mando integral. salud. Balanza de pagos turística Baño turco En contabilidad, documento que También llamado baño árabe o contempla los ingresos de divisas hammam, baño de vapor que se por los visitantes internacionales toma con el fin de limpiar el (exportaciones) y el egreso de cuerpo y relajarse. divisas por los nacionales que Bar salen al exterior (importaciones). Establecimiento en el que se Balloon despachan bebidas que suelen Voz inglesa para globo aerostático. tomarse de pie, ante el Ver Globo aerostático. mostrador. Ballooning BAR Voz inglesa para la actividad Best Available Rate. Expresión turístico-deportiva que consiste inglesa para la mejor tarifa en realizar vuelos en globos disponible. Ver Best Available aerostáticos. Rate. Balneario Bar húmedo Tipo de establecimiento hotelero Tipo de bar que se encuentra que dispone de unidades alojativas dentro de una piscina, con el y ofrece servicios de alimentación y objeto de dar servicio a los otros complementarios como clientes que se encuentran elemento diferencial, relacionados disfrutando de ella. con tratamientos de aguas Barman mineromedicinales. Este tipo de Persona encargada de atender a establecimientos cuenta con los clientes detrás de la barra y servicios médicos e instalaciones prestar los servicios propios de un adecuadas para desarrollar los bar. tratamientos que se prescriban al Barra libre cliente. En ciertos actos sociales, servicio Banquete por el cual los asistentes pueden Comida a la que concurren beber cuanto quieran por un muchas personas para celebrar precio fijo previamente algún acontecimiento. concertado. Bañera de hidromasaje Barrera de entrada Bañera individual con chorros de En marketing y economía, todos los

028 barrera de salida beneficio bruto sobre venta

obstáculos, no sólo económicos, masivas, en medios no que ha de asumir una empresa tradicionales, generalmente para entrar en un mercado. creativas y singulares, dirigidas a Barrera de salida segmentos muy concretos, con el En marketing y economía, todos los fin de dar a conocer un producto obstáculos, no sólo económicos, o servicio. que ha de asumir una empresa Benchmarking para salir de un mercado. En turismo, voz inglesa para el Base de datos programa centrado en la recogida BBDD. Conjunto de la información de información que posibilita a con una estructura predeterminada una organización o un destino que contiene datos categorizados turístico comparar sus prácticas y que comparten un vínculo que sus logros con los de otros. permite ordenarlos y clasificarlos. Beneficio antes de intereses e BBDD impuestos Base de datos. Ver Base de datos. BAII. En contabilidad y finanzas, Bd indicador del resultado de En hotelería, siglas utilizadas en explotación de una empresa sin lencería para referirse a las toallas tener en cuenta los ingresos y los de bidé. costes financieros. Se trata de un Bed and Breakfast indicador de los resultados B&B. En hotelería y turismo, empresariales fundamentalmente expresión inglesa para un tipo de a corto plazo. hospedaje muy extendido en Beneficio bruto de explotación viviendas privadas y hoteles EBITDA. En contabilidad y pequeños o familiares que incluye finanzas, indicador de los únicamente el alojamiento y el beneficios antes de intereses, desayuno. impuestos, depreciaciones y Bell captain amortizaciones. Se calcula a partir Expresión inglesa para conserje. del resultado final de explotación Ver Conserje. de una empresa, sin incorporar Bellboy los gastos por intereses o Voz inglesa para botones. Ver impuestos ni las disminuciones de Botones. valor por depreciaciones o Below The Line amortizaciones, para mostrar el BTL. En marketing y publicidad, resultado puro de la empresa. expresión inglesa para las Beneficio bruto sobre venta acciones de comunicación no GOI. En contabilidad y finanzas,

029 beneficio de la marca blended marketing

indicador que se obtiene al restar Beneficios emocionales los costes directos a los ingresos Lo que sienten o esperan sentir netos, obteniendo el resultado o los visitantes en un destino; margen departamental. también denominado rédito Beneficio de la marca emocional. En marketing turístico, recompensa BEP o provecho que el público espera Break Even Point. Expresión obtener si compra la marca o visita inglesa para punto de equilibrio. el destino turístico. Ver Punto de equilibrio. Beneficio neto Best Available Rate BN. En contabilidad y finanzas, BAR. En revenue management, indicador obtenido después de expresión inglesa para la mejor restar al total de ingresos todos tarifa disponible para una los gastos, incluidos habitación en un momento amortizaciones e impuestos. determinado. Beneficio operativo bruto BI GOP. En contabilidad y finanzas, Business Intelligence. Expresión indicador que resulta de restar al inglesa para inteligencia de total de ingresos los costes directos, negocio. Ver Inteligencia de obteniendo así el resultado de la Negocio. explotación de un establecimiento Bien turístico en un ejercicio determinado. Atractivo o recurso turístico con el Beneficio operativo bruto por cliente que cuenta un destino o zona, ya disponible sea natural (cordilleras, ríos, GOPPAG. En revenue management, playas) o creado por el hombre indicador que permite identificar si (monumentos, iglesias, museos). los consumos que realiza el cliente Billete electrónico se producen en los departamentos Boleto, tique o entrada que se del hotel que dejan más margen de gestiona y adquiere en el entorno beneficio. digital. Beneficio operativo bruto por Bleisure habitación disponible Voz inglesa para un viaje de GOPPAR. En revenue management, negocios que incluye tiempo de indicador que permite conocer el ocio. Ver Business with leisure. resultado de explotación por Blended marketing habitación disponible y que, a En marketing, expresión inglesa diferencia del RevPAR, computa los para una combinación de técnicas gastos. del marketing tradicional,

030 blog booth

implementadas a través de las Booking nuevas herramientas del entorno En hotelería y turismo, voz inglesa online. para una reserva confirmada. Blog Departamento que gestiona las Sitio web en el que uno o varios reservas en el establecimiento autores publican artículos, hotelero, agencia de viajes o llamados posts o entradas, sobre turoperador. una temática en particular o a Booking curve modo de diario personal y que, Expresión inglesa para curva de por lo general, pueden ser reservas. Ver Curva de reservas. comentados por los lectores. Booking engine Bloqueo de habitaciones Expresión inglesa para el sistema o En hotelería, tarea o actividad motor de reservas online integrado propia del departamento de en la web del establecimiento recepción de un establecimiento alojativo, de forma que el cliente alojativo, mediante el cual se pueda realizar directamente una preasigna al cliente, con reserva y ésta quede incorporada anterioridad a su llegada, una automáticamente en su PMS. habitación con la información Booking pace contenida en la reserva. En revenue management, BN expresión inglesa para el periodo Beneficio Neto. Ver Beneficio de tiempo que transcurre entre la neto. confirmación de una reserva y la Boarding pass llegada del cliente. Expresión inglesa para tarjeta de Boom turístico embarque. Ver Tarjeta de Expresión que se utiliza para embarque. indicar un crecimiento repentino Bolera experimentado en la actividad Establecimiento dedicado a la turística en un periodo de tiempo práctica del juego de los bolos. concreto. Bono de agencia Booth Documento expedido por una Voz inglesa para el pequeño espacio agencia de viajes para acreditar la de trabajo habilitado en los reserva de un cliente en relación workshops para facilitar los con la prestación de un servicio por contactos comerciales entre parte de terceros y que éste debe oferentes y demandantes que entregar como comprobante de acuden con citas concertadas y un pago al proveedor del servicio. tiempo por lo general muy limitado.

031 botel briefing

Botel Brand compliance Tipo de establecimiento hotelero En marketing, expresión inglesa situado a la orilla de un litoral, al para consonancia de la marca. Ver que los clientes acceden mediante Consonancia de la marca. el uso de embarcaciones, que Brand content dispone de unidades alojativas y En marketing, expresión inglesa que ofrece servicio de alimentación para la generación de contenido y otros complementarios. de valor asociado a la marca, Botones dentro de la estrategia de inbound En hotelería, persona responsable marketing. de trasladar el equipaje y otras Brand equity tareas de atención al cliente, En marketing, expresión inglesa supervisadas y dirigidas por el para valor de marca. Ver Valor de departamento de recepción. marca. Bowling Brand extension Voz inglesa para bolera. Ver Bolera. En marketing, expresión inglesa Brainstorming para extensión de marca. Ver Voz inglesa para tormenta de Extensión de marca. ideas. Ver Tormenta de ideas. Branding Brand En marketing, voz inglesa para el Voz inglesa para marca. Ver Marca. proceso de construcción de la Brand architecture identidad competitiva o la marca En marketing, expresión inglesa del destino, así como el proceso para arquitectura de marca. Ver de elaboración y aplicación de la Arquitectura de marca. estrategia de dicha marca. Brand audit Branding de destino En marketing turístico, expresión En marketing turístico, expresión inglesa para evaluación de la marca inglesa que se centra en la de un destino. Ver Evaluación del proyección que hace de sí mismo destino. un país en lo que se refiere a su Brand awareness imagen general política, cultural y En marketing, expresión inglesa empresarial, incluida la dimensión para reconocimiento de marca. turística. Ver Reconocimiento de marca. Break Even Point Brand champion BEP. Expresión para punto de Expresión inglesa para equilibrio. Ver Punto de equilibrio. abanderado de la marca. Ver Briefing Abanderado de la marca. Voz inglesa para un informe que

032 broker business intelligence

proporciona información diversidad de alimentos fríos y estratégica a un tercero con el calientes, dispuestos a la vez objetivo de generar una acción de sobre una o varias mesas para el comunicación, publicidad, diseño autoservicio de los clientes, y o marketing. ofrecidos generalmente en Broker hoteles y actos sociales. Empresa que se dedica a Bungalow comercializar un tipo de producto Construcción hotelera y turístico actuando como mayorista, residencial de una sola planta de al ofrecer una amplia gama del pequeñas dimensiones dentro de producto en cuestión procedente un complejo turístico. de distintos proveedores. Los Buque principales exponentes de este tipo En turismo, tipo de barco de de empresas en el sector turístico grandes dimensiones con más de son los brokers aéreos (air brokers), una cubierta y múltiples servicios que gestionan unidades de hosteleros, deportivos y de ocio, transporte aéreo y los brokers acondicionado para largos hoteleros (hotel brokers), que lo trayectos, que se utiliza con fines hacen con unidades de comerciales. alojamiento. Business center Brunch Expresión inglesa para un espacio Voz inglesa construida a partir de común habilitado para personas la fusión de breakfast (desayuno) de negocios en un y lunch (almuerzo) que se aplica a establecimiento hotelero, que la comida realizada entre el cuenta con equipamiento de desayuno y el almuerzo y que oficina y recursos materiales suple a ambas. adecuados para el desarrollo de la BTL actividad laboral. Below The Line. Ver Below The Business corner Line. Expresión inglesa para un espacio Budget de características similares al Voz inglesa para presupuesto. Ver business center pero de tamaño Presupuesto anual. más reducido y con materiales y Budget hotel recursos más limitados. Expresión inglesa para un hotel Business Intelligence de servicios básicos y precio bajo. BI. Expresión inglesa para Buffet inteligencia de negocio. Ver Comida compuesta de una Inteligencia de Negocio.

033 business to business40 business with leisure

Business to Business Business to Employee B2B. De Empresa a Empresa. B2E. De Empresa a Empleado. Expresión inglesa para la relación Expresión inglesa para la relación comercial entre empresas, en la comercial entre una empresa y sus que una se propone vender a otra empleados, en la que la empresa se sus productos o servicios. propone vender a sus empleados Business to Consumer sus productos o servicios. B2C. De Empresa a Consumidor. Business with leisure Expresión inglesa para la relación Expresión inglesa para los viajes de comercial entre una empresa y el negocios que se combinan con ocio. cliente, en la que la empresa se Turista de ciudad que combina en propone vender al cliente final un mismo viaje tiempo de trabajo y sus productos o servicios. tiempo de asueto.

034 c

Cabaña que comparte características con Construcción hotelera de los bares y los restaurantes, reducidas dimensiones y una sola donde se sirven planta, levantada habitualmente fundamentalmente bebidas, en parajes destinados al descanso aperitivos y comidas, o utilizada como vestidor o generalmente platos combinados. espacio de descanso en zona de Calandria playa y piscina, dentro de un Máquina compuesta de varios complejo turístico. cilindros giratorios, calentados CAC generalmente a vapor, que se Coste de Adquisición de Cliente. utiliza en hotelería para estirar o Ver Coste de Adquisición de planchar la lencería. Cliente. Calidad Cadena de valor Conjunto de propiedades y Modelo teórico acuñado por características de un producto, Michael Porter que permite proceso o servicio, que le describir el desarrollo de las confieren la capacidad para actividades de una organización satisfacer una necesidad o empresarial generando valor al expectativa implícita o explícita. cliente final. La cadena de valor Calidad turística ayuda a determinar las Resultado de un proceso que actividades o servicios que implica la satisfacción de las permiten crear una ventaja necesidades, exigencias y competitiva. expectativas legítimas de los Cadena hotelera consumidores respecto a los Conjunto de establecimientos productos y servicios, a un precio hoteleros y extrahoteleros de una aceptable, de acuerdo con las organización, que pueden ser condiciones contractuales propios o de terceros, que se mutuamente aceptadas y con los gestionan y comercializan con el factores subyacentes que objeto de optimizar los recursos y determinan la calidad, tales como generar rentabilidad. seguridad, higiene, accesibilidad, Cafetería transparencia, autenticidad y la En hostelería, establecimiento armonía de una actividad turística

035 call center canal de distribución online

preocupada por su entorno un cliente de una habitación a humano y natural. otra, previo consentimiento, por Call center razones imprevistas. Expresión inglesa para centro de Cambio de moneda atención telefónica. Ver Centro de Operación en la que un medio de atención telefónica. pago pasa de una divisa a otra. Cama Campaña Mueble cuyo principal uso es En marketing y publicidad, dormir y descansar. comunicación realizada por un Cama extra anunciante en un periodo de Cama portátil que se coloca en una tiempo concreto, para dar a habitación cuando su ocupación es conocer o generar demanda de mayor que el número de camas de un producto o servicio. las que dispone. Campaña de lanzamiento Cama king size En marketing y publicidad, Cama cuyo ancho es equivalente campaña de comunicación inicial al de dos camas individuales. para dar a conocer un producto o Cama queen size servicio. Cama cuyo ancho es de 1,60 Camping metros. Tipo de establecimiento situado Camarero al aire libre que posee las En hostelería, persona instalaciones necesarias para responsable de servir las atender la demanda y las consumiciones en restaurantes, necesidades alojativas y servicios bares, cafeterías o para albergar a turistas. establecimientos de esta Canal de distribución naturaleza. Conjunto de empresas Camarote intermediarias que desarrolla una Habitación de reducidas acción comercial sobre los dimensiones destinada a dormir, productos o servicios de terceros disponible en algunas con el fin de que sean adquiridos o embarcaciones. consumidos por los clientes finales. Cambio de divisa Canal de distribución online Cambio de moneda. Operación en Conjunto de empresas la que un medio de pago pasa de intermediarias que desarrolla en el una divisa a otra. entorno digital una acción Cambio de habitación comercial sobre los productos o En hotelería, acto de transferir a servicios de terceros con el fin de

036 cancelación casa emblemática

que sean adquiridos o consumidos Carta por los clientes finales. En restauración, documento con Cancelación información comercial que se En hotelería, anulación de una ofrece a un cliente donde se reserva confirmada. presenta la oferta de un Canopy establecimiento de comidas y/o Voz inglesa para tirolesa o tirolina. bebidas y que contiene el PVP de Ver Tirolina. cada uno de los productos o Capacidad de carga del turista servicios ofrecidos. Nivel por encima del cual la Carta de vinos satisfacción del visitante cae En restauración, documento con desfavorablemente. información comercial que se Capacidad de carga turística ofrece a un cliente donde se Número máximo de visitantes presenta la oferta de vinos de un que puede soportar un destino establecimiento y que contiene el turístico, por encima del cual su PVP de cada uno de los vinos explotación es insostenible. ofrecidos. Capital Carta Europea de Turismo Sostenible En economía, bienes y activos de CETS. Iniciativa de EUROPARC que los que son titulares las personas tiene como objetivo promover el físicas o jurídicas. desarrollo del turismo sostenible Capital humano en los espacios naturales En economía, factores de protegidos del territorio europeo. producción que no dependen sólo Cartel de la cantidad, sino también de la Soporte publicitario que tiene calidad, formación y productividad como fin difundir una información de las personas involucradas en un o promocionar un producto o proceso productivo. servicio y que suele formar parte Cardex de una campaña publicitaria más En hotelería, ficha que contiene amplia. Cuando es de gran toda la información disponible formato se le denomina valla sobre el cliente, ya sea publicitaria. físicamente en la recepción o Casa Emblemática digitalmente en el PMS. CE. Tipo de establecimiento Carrier extrahotelero propio de Canarias, En transporte, voz inglesa para ubicado en un inmueble urbano transportista, generalmente de características históricas, que aplicado a las compañías aéreas. dispone de unidades alojativas y

037 casa rural cefapit

que cuenta con el equipamiento y unidos entre sí mediante una las instalaciones necesarias para plataforma. la conservación, manipulado y Categoría consumo de alimentos. Sistema de clasificación utilizado Casa rural para indicar a los usuarios la Tipo de establecimiento calidad de un establecimiento extrahotelero ubicado en un alojativo. inmueble situado en suelo rústico y Catering de ámbito rural que dispone de Voz inglesa para un servicio una unidad alojativa y que cuenta colectivo de comidas y bebidas, con el equipamiento y las generalmente utilizado en fiestas o instalaciones necesarias para la eventos. conservación, manipulado y Cci consumo de alimentos. En hotelería, siglas utilizadas en Casino lencería para referirse a los cubre Establecimiento donde se practican individuales. juegos de azar, tipo ruleta, dados, Cck cartas, máquinas tragaperras y En hotelería, siglas utilizadas en otros de naturaleza similar lencería para referirse a los cubre mediante apuestas con dinero. king size. Cata Ccm Acción de probar una comida o En hotelería, siglas utilizadas en bebida para determinar su aroma, lencería para referirse a los cubre sabor y calidad mediante los matrimoniales. sentidos del olfato y el gusto. CE Cata ciega Casa Emblemática. Símbolo Cata que tiene la particularidad de utilizado en Canarias para que los productos (comidas o identificar a las casas emblemáticas bebidas) son probados sin conocer dentro de la clasificación de su origen y descritos o valorados alojamientos turísticos. sin ninguna sugestión, ya que el CEAV catador no conoce la marca, Confederación Española de etiqueta o envase del producto que Agencias de Viajes. Colectivo que está probando. tiene como objetivo velar por los Catamarán intereses del sector de las agencias Embarcación de vela y/o motor de viajes en España. que tiene como característica CEFAPIT principal disponer de dos cascos Confederación Española de

038 cehat centro de iniciativas y turismo

Federaciones y Asociaciones de servicios turísticos (asientos de Profesionales de Guías de Turismo. avión, habitaciones hoteleras, Colectivo que tiene como objetivo alquiler de vehículos). crear las condiciones necesarias Espacio físico perteneciente al para disponer de organizaciones de departamento de booking donde guías de turismo en todo el se tramitan y gestionan todas las territorio español y elevar la reservas de un producto o profesión a la categoría que servicio turístico. merece entre las reconocidas y Centro de atención telefónica reguladas por la Unión Europea. Empresa especializada o CEHAT departamento dentro de una Confederación Española de Hoteles organización cuya función es y Alojamientos Turísticos de atender y desarrollar la atención España. Colectivo que tiene como telefónica de la misma, ya sea objetivo representar los intereses entre departamentos, en la de los empresarios del sector ante relación con usuarios y clientes, o la sociedad, las administraciones con funciones y tareas asociadas públicas y otras instituciones, y que a la estrategia de marketing. tiene capacidad para negociar, Centro de convenciones concertar y suscribir acuerdos o Edificio destinado a la celebración convenios que afecten o interesen de reuniones, conferencias, a sus miembros. seminarios, congresos, asambleas Cena fría y eventos de tipo empresarial, En hotelería, cena servida fuera comercial, científico o religioso. de los horarios de comedor de un Centro de costes establecimiento hotelero, En contabilidad, departamento de generalmente cuando se produce la organización relacionado una llegada tardía de clientes que directamente con la prestación disponen de hospedaje en media del servicio (operativo) o que pensión o superior. sirve de apoyo a éste, agrupados Censo en unidades de decisión, control y En hotelería, número total de responsabilidad. establecimientos alojativos y Centro de ingresos habitaciones en un segmento En contabilidad, punto de venta a determinado. través del cual se generan Central de reservas ingresos. Espacio virtual en el que un Centro de Iniciativas y Turismo cliente puede efectuar reservas Asociación sin ánimo de lucro

039 ceo ci

cuyo fin principal es la promoción medio de transporte no regular a turística de un destino. instancias de una persona o grupo. CEO Check list Chief Executive Officer. En Expresión inglesa para la relación español, Director General. Ver de actividades o tareas que debe Director General. desarrollar una persona, CET departamento o turno de trabajo, Comisión Europea de Turismo. Ver que permite llevar un control Comisión Europea de Turismo. sobre su estado. CETS Check-in Carta Europea de Turismo En hotelería, expresión inglesa Sostenible. Ver Carta Europea de para registro de entrada. Ver Turismo Sostenible. Registro de entrada. Chambrear Check-out En hostelería, adaptación de la En hotelería, expresión inglesa palabra francesa chambrer, que para registro de salida. Ver significa dejar los vinos a Registro de salida. temperatura ambiente. Chef Channel En hostelería, jefe de cocina de un En revenue management, cada restaurante, hotel o establecimiento una de las vías de distribución donde se sirven comidas. comercial hotelera, tanto offline Chef ejecutivo como online. En hostelería, persona Channel management responsable de la creación de las En revenue management, expresión recetas y el menú y la inglesa para la gestión de los optimización de los mismos, así canales de distribución hotelera. como de la gestión del personal Channel manager de cocina, panadería y repostería. En revenue management, expresión Cheque de viaje inglesa para el sistema informático Documento emitido por una que permite, mediante un interfaz entidad financiera de un país de único, gestionar todos los canales origen, que sirve como medio de de distribución hotelera online, pago o que puede hacerse optimizar la estrategia comercial efectivo en el país de destino. por canal en función de los cupos CI asignados y evitar el overbooking. En hotelería, siglas utilizadas en Charter lencería para referirse a las Voz inglesa para el flete de un colchas individuales.

040 cibercafé city break

Cibercafé superior a un mes, generalmente Establecimiento que ofrece a los por vacaciones, y que suele clientes el uso de equipos coincidir con la temporada baja. informáticos y conexión a Circuito hidrotermal Internet, así como los servicios y En hidroterapia, recorrido de productos propios de un bar. relajación que transcurre por Ciclo de vida de un cliente varias estaciones de tratamiento En marketing, cada una de las en una piscina dinámica de distintas etapas por las que hidromasaje. atraviesa un cliente desde que Circuito turístico comienza hasta que finaliza su Itinerario o ruta turística con relación comercial con una salida y destino en un mismo empresa o marca. punto que recorre varios enclaves Ciclo de vida de un producto de interés turístico, incluyendo En marketing, cada una de las paradas programadas para distintas etapas por las que conocer, con o sin guía, los atraviesa un producto durante su lugares más destacados. estancia en un mercado: Tipo de paquete turístico pautado introducción, crecimiento, con guía que se realiza en algún madurez y declive. medio de transporte, Cierre habitualmente autobús, en el que En hostelería, final de un turno o se visitan distintos enclaves de de una jornada de trabajo. interés turístico y que incluye el Cierre de ventas alojamiento, hospedaje y acceso a CTA. En revenue management, lugares de especial interés parada de las ventas en una fecha turístico. determinada, bien por falta de CIT disponibilidad o bien por Centro de Iniciativas y Turismo. estrategia comercial. Ver Centro de Iniciativas y Cierre estacional Turismo. En hostelería, cese de la actividad City break por un periodo de tiempo superior En turismo, expresión inglesa para a un mes, cada año en las mismas un viaje de ocio de pocos días a fechas, debido al descenso de la una ciudad con atractivos actividad en temporada baja. turísticos, que se realiza Cierre vacacional normalmente aprovechando los En hostelería, cese de la actividad puentes en el calendario laboral o por un periodo de tiempo no los fines de semana.

041 city by night clúster

City by night determinado de estrellas de cinco En turismo, expresión inglesa para puntas, donde 1 se corresponde un itinerario turístico en autocar con la clasificación más baja y 5 consistente en un recorrido por la con la más alta. ciudad de noche y, de forma Cliente complementaria, el disfrute de En marketing, persona o empresa algún espectáculo nocturno. que ha ejercido como mínimo una City tour vez la acción de compra de un En turismo, expresión inglesa para producto o servicio. un itinerario turístico que incluye Cliente activo la visita guiada de una ciudad. En marketing, cliente que ha Ciudad inteligente ejercido la acción de compra en Localidad o municipio que dispone un periodo determinado. de una política determinante Cliente directo relacionada con la gestión eficiente En marketing, cliente captado o e inteligente de la energía y las generado con recursos propios y tecnologías de la información. sin la intermediación de terceros. CK Cliente inactivo En hotelería, siglas utilizadas en En marketing, cliente que no ha lencería para referirse a las consumado ninguna compra en colchas king size. un periodo determinado. Claim Cliente indirecto Voz inglesa para reclamo. Ver En marketing, cliente que accede Eslogan. a los productos o servicios a Clase través de un intermediario. En transporte, sistema de Cliente potencial clasificación que determina la En marketing, perfil de una persona categoría de un servicio asociada o empresa con las características y a su calidad. los atributos necesarios para Clasificación hotelera convertirse en un cliente. Sistema de clasificación de Clúster establecimientos alojativos que se Voz inglesa para un grupo de determina en función de distintos profesionales, empresas o parámetros, como son el tamaño instituciones que desarrollan su de las habitaciones, los baños o actividad en un mismo sector y los servicios complementarios de que colaboran y interactúan los que dispone, y que está estratégicamente entre sí para el representada por un número logro de beneficios comunes.

042 cm comisión europea de turismo

Cm bebidas, alcohólicas y no En hotelería, siglas utilizadas en alcohólicas tipo zumos. lencería para referirse a las Código de vestimenta colchas matrimoniales. Protocolo que determina cuál es CMI la forma de vestir más adecuada Cuadro de Mando Integral. Ver para asistir a un determinado tipo Cuadro de Mando Integral. de evento. Cni Código de vuelo En hotelería, siglas utilizadas en Código alfanumérico que una lencería para referirse a las compañía aérea asigna a un vuelo colchas de noche individuales. con objeto de identificarlo. Cnk Código IATA En hotelería, siglas utilizadas en Código de tres letras que identifica lencería para referirse a las a todos y cada uno de los colchas de noche king size. aeropuertos del mundo. Ver IATA. Cnm Coffee break En hotelería, siglas utilizadas en Expresión inglesa para un refrigerio lencería para referirse a las que se sirve durante los recesos de colchas de noche matrimoniales. un evento, convención, congreso o Cobertura jornada de trabajo. En publicidad, audiencia potencial Comanda de una campaña. Ver Alcance. En restauración, selección de Cobranding platos que un comensal pide a un En marketing y publicidad, voz camarero en un restaurante, bar o inglesa para una alianza cafetería y que éste a su vez estratégica entre marcas transmite al responsable de complementarias con fines cocina para su preparación o comerciales o de elaboración. Documento en el posicionamiento. que se registra dicha solicitud del Cocktail cliente al camarero. Voz inglesa para cóctel. Ver Cóctel. Comisión Europea de Turismo Cóctel Organización sin fines de lucro Reunión o acto al que asisten con sede central en Bruselas, que personas, invitadas con motivo de tiene como objetivo promover el una celebración, en la que se turismo en Europa en general, sus sirven bebidas y aperitivos. países de forma individual y la En restauración, preparación a propia promoción de Europa base de una mezcla de diferentes como destino.

043 competencia de referencia conectividad aérea

Competencia de referencia entre dos o más interlocutores, en En revenue management, indicador la que se produce la emisión de un de comparación con la mensaje en un código competencia directa de un comprensible para el receptor. establecimiento alojativo (no más Comunidad de propietarios de cinco establecimientos de la En turismo, entidad jurídica misma categoría, en la misma zona compuesta por un número y con producto similar) que se determinado de propietarios de obtiene tomando como referencia apartamentos de uso turístico que las tarifas medias, la ocupación, el explotan o ceden la explotación y RevPAR y la cuota de mercado. gestión a un tercero. Competitive set Condiciones específicas CompSet. Expresión inglesa para En turismo, requisitos o competencia de referencia. Ver condicionantes especiales, Competencia de referencia. propias de un producto o servicio. Competitividad del destino Condiciones generales Capacidad de un destino para En turismo, requisitos o crear e integrar productos con condicionantes genéricos de un valor añadido que le permitan producto o servicio. sostener sus recursos y conservar Condo-hotel su posición en el mercado en Tipo de establecimiento relación con sus competidores. extrahotelero que dispone de Competitor analysis unidades alojativas de propiedad Expresión inglesa para análisis de individual y que ofrece servicio de la competencia. Ver Análisis de la alimentación y otros competencia. complementarios, cuyos Complejo turístico propietarios tienen la opción de Lugar habilitado para el desarrollo disfrutarlo por temporadas o de la actividad turística en el que alquilarlo a través de un servicio se ofrece una gama amplia de de gestión y comercialización. servicios e instalaciones Condominio relacionadas con la hostelería, Edificio que se posee en régimen especialmente dedicadas al de propiedad horizontal. descanso y esparcimiento. Conectividad CompSet En turismo, capacidad para Ver Competencia de referencia. conectarse o hacer conexiones. Comunicación Conectividad aérea Acción de intercambiar información Número de posibilidades y

044 conectividad marítima consolidador aéreo

facilidades para transportar a un Connecting rooms pasajero entre dos puntos por vía Expresión inglesa para aérea con la menor cantidad de habitaciones conectadas. Ver conexiones, en el menor tiempo y Habitaciones conectadas. sin que implique un aumento de Consejero delegado la tarifa. Persona designada por el consejo Conectividad marítima de administración de una Número de posibilidades y empresa en el que se delega una facilidades para transportar a un serie de atribuciones o facultades pasajero entre dos puntos por vía ejecutivas, salvo aquellas que por marítima con la menor cantidad ley o por los estatutos sociales de conexiones, en el menor sean indelegables, de las que sólo tiempo y sin que implique un ha de responder ante dicho aumento de la tarifa. consejo. Conferencia Conserje Reunión de representantes de una En hotelería, persona encargada agrupación o sector determinados, de la conserjería, que se ocupa para tratar o debatir asuntos entre otras funciones de dar a los importantes de su competencia. clientes una información general Confirmar y particular del establecimiento y Asegurar una reserva solicitada, del destino. con un precio y unas características Conserjería acordadas previamente. En hotelería, departamento Congreso ubicado en la recepción o Conferencia generalmente próximo a ésta, desde el que se periódica en la que los miembros coordinan y proveen los servicios de una asociación, institución, de atención al cliente. organismo, profesión, sector o Consigna ámbito de interés se reúnen para En hotelería y transporte, espacio debatir cuestiones previamente donde los clientes depositan fijadas. temporalmente su equipaje. Conjunto de Interés Turístico Consignación Espacio delimitado en el que se Depósito a modo de garantía en reúnen diferentes atractivos que no la cuenta corriente de un son exclusivamente turísticos, pero establecimiento hotelero. que en razón de sus condiciones y Consolidador aéreo singularidad suscitan interés para la Agencia de viajes de la IATA que actividad turística. concentra las emisiones de otras

045 consonancia con la marca contrato de gestión

agencias, sean o no de la IATA, y por un visitante o por cuenta de que debido a su mayor volumen un visitante, para y durante su de ventas obtiene mejores tarifas desplazamiento y su estancia en con las compañías aéreas. el lugar de destino. Consonancia con la marca Contact center Medida en la que las partes Expresión inglesa para empresa interesadas incorporan la marca especializada o departamento en sus comunicaciones de dentro de una organización que marketing y su comportamiento. se ocupa de los canales de Se entiende por comportamiento atención al cliente, vía telefónica, consonante con la marca aquel email, mensajes, faxes o chats. que refleja adecuadamente los Contacto valores de la marca, mientras que En marketing, individuo del que se no es consonante con la marca el posee información o datos de marketing que no consigue contacto, bien porque han sido reflejar adecuadamente los adquiridos o bien porque se le ha valores de la marca de destino. solicitado expresamente. Son datos Consorcio turístico básicos (nombre, correo Persona jurídica formada por la electrónico) que no permiten inferir agrupación de varias si existe un interés real por un administraciones publicas entre producto o servicio y generalmente ellas o con entidades privadas, están relacionados con un target asociaciones o personas físicas, previamente determinado. con fines de promoción y Continental breakfast comercialización de productos o Expresión inglesa para desayuno destinos turísticos. continental. Ver Desayuno Consumidor continental. Persona susceptible de adquirir Contrato a tiempo completo un producto o hacer uso de un Ver Trabajo a tiempo completo. servicio. Contrato a tiempo parcial Consumo Ver Trabajo a tiempo parcial. Acto final del proceso comercial, Contrato de gestión que consiste en la utilización o En hotelería, acuerdo entre una disfrute de unos bienes y servicios empresa de gestión hotelera y una para satisfacer unas necesidades empresa propietaria de un o deseos. establecimiento alojativo por el Consumo turístico que la primera gestiona y Todo gasto de consumo efectuado comercializa el establecimiento por

046 contrato de hospedaje coste de adquisición de cliente

cuenta y riesgo de la propiedad, de cuarta gama. Ver Alimentos de aportando generalmente su marca, cuarta gama. a cambio de una cantidad Copia de seguridad económica por su servicio y un En informática, copia de respaldo porcentaje sobre el beneficio. de los datos originales de un Contrato de hospedaje sistema informático que se Conjunto de obligaciones y realiza para proteger la derechos que adquieren tanto el información y permitir demandante como el oferente recuperarla, en caso de fallo del con relación a la prestación de sistema, evitando así la pérdida servicios de alojamiento y de datos que contiene. complementarios. Copyright Contrato de prestación de servicios Voz inglesa para derechos de Conjunto de obligaciones y autor. Ver Derecho de autor. derechos por el que una persona Core business física o jurídica se compromete a En gestión, expresión inglesa para dar una serie de servicios en la competencia o línea de negocio tiempo y forma, previamente principal de una empresa, sobre determinados y recogidos en un la que gira toda su actividad y que documento firmado por las partes constituye su mayor fuente de interesadas. ingresos. Control de gestión Corporate rate Proceso de orientación estratégica Expresión inglesa para tarifa por el que se fiscaliza y evalúa la corporativa. Ver Tarifa corporativa. gestión operativa de una empresa Correturnos con el fin de lograr los objetivos En hostelería, persona que cubre de la organización. o suple la baja o ausencia de otra Convención desempeñando sus funciones. Evento en el que los participantes Corriente turística se dedican a asistir a sesiones Movimiento migratorio de turistas educativas, tomar parte en de un punto de origen a otro de reuniones o debates, hacer vida destino. Ver Flujo turístico. social o asistir a actividades Coste organizadas. Las exposiciones son En economía, valor monetario un componente secundario de las que se da o se paga por un convenciones. producto o servicio. Convenience food Coste de Adquisición de Cliente Expresión inglesa para alimentos CAC. En marketing, métrica que

047 coste de oportunidad crédito

determina el coste medio total de para el cargo que se hace en la adquirir un nuevo cliente. cuenta del cliente por un servicio Coste de oportunidad que ha demandado y consumido. En economía, valor de la inversión Coyuntura turística de los recursos disponibles con En economía, conjunto de relación a la mejor alternativa de factores y circunstancias que inversión disponible en un intervienen en la situación periodo de tiempo determinado. económica del sector turístico. Coste directo CP En economía, gasto de una Continental Plan. En español, Plan empresa que está directamente Continental. Ver Habitación y relacionado con la obtención final desayuno. del producto o servicio. CR Coste fijo Casa Rural. Símbolo utilizado en En economía, gasto de una Canarias para identificar a las casas empresa que es sensible a los rurales dentro de la clasificación de cambios en la actividad alojamientos turísticos. productiva de la empresa. Credit card Coste indirecto Expresión inglesa para tarjeta de En economía, gasto de una crédito. Ver Tarjeta de crédito. empresa que no está Credit limit directamente relacionado con la Expresión inglesa para límite de obtención final del producto o crédito. Ver Límite de crédito. servicio. Crédito Coste variable En finanzas, operación financiera En economía, gasto de una donde una parte presta una empresa sensible a los cambios cantidad determinada de dinero a en la actividad productiva de la otra (deudor) comprometiéndose empresa. éste último a devolver la cantidad Cotización solicitada, los intereses devengados Acción de poner o fijar precio a y los costes asociados a la gestión algo. de la operación, en el tiempo y Retribución de los trabajadores plazo previstos según las por la que se calcula la cuota que condiciones establecidas y se ha de pagar a la seguridad acordadas por ambos. social. En hotelería, importe de deuda Cover charge convenida para el consumo que En hotelería, expresión inglesa se le concede a un cliente,

048 crepería cubertería

normalmente avalada por una Crucerista tarjeta de crédito. Persona que realiza un crucero. Crepería Crucero Establecimiento donde se Viaje marítimo o fluvial, elaboran y venden crepes. generalmente de placer, que se CRM realiza en un buque y que suele Customer Relationship tener distintas escalas. Management. Estrategia de negocio CST centrada en la relación con los Cuenta Satélite de Turismo. Ver clientes y en propiciar una relación Cuenta Satélite de Turismo. duradera y próspera con ellos, CTA mediante el análisis de los datos Close To Arrival. Ver Cierre de asociados a éstos mediante una ventas. solución de gestión especializada, Cuadro de Mando Integral con el objeto de anticiparse y dar CMI. Herramienta de análisis de respuesta sus necesidades. negocios que permite, mediante Aplicación informática que la parametrización previa, conocer posibilita. el rendimiento de una empresa Cross-selling desde cuatro perspectivas: En marketing, expresión inglesa financiera, clientes, procesos y para venta cruzada. Acción capacidades estratégicas. comercial que consiste en vender Cuarta gama al cliente un producto Alimentos preelaborados y complementario al que envasados al vacío. Ver Alimentos previamente ha comprado o de cuarta gama. consumido y que tiene relación Cuarto caliente directa o indirecta con él. En hostelería, espacio o área de la CRS cocina donde se preparan y Central Reservation System. En elaboran los platos calientes. revenue management, Sistema de Cuarto frío Gestión de Reservas, aplicación En hostelería, espacio o área de la informática que conecta a los cocina donde se almacenan los proveedores de servicios turísticos productos perecederos y se elaboran con sus distribuidores, los platos con productos frescos. proporcionando a éstos Cubertería información en tiempo real sobre Conjunto de cucharas, tenedores, el estado de los productos o cuchillos y utensilios semejantes servicios. para el servicio de mesa.

049 cubrecama cxl

Cubrecama así la armonización y la Ropa de cama que cubre ésta y conciliación de las estadísticas sirve de abrigo. turísticas nacionales desde una Cuenta perspectiva económica. En contabilidad, cargo o pago Cuota de mercado registrado a nombre de un cliente En marketing, parte, porción o en el que se anota la adquisición porcentaje del mercado que o consumo de productos o consume los productos o servicios servicios. de una empresa con respecto al Cuenta casa total del mercado. En contabilidad, servicios o Cupo consumos cuyo coste asume la En hotelería y transporte, conjunto empresa que explota un hotel o de plazas reservadas sin asignación restaurante. Se diferencia de las de un nombre de cliente y que gratuidades en que no están precisan confirmación. fijadas por contrato, sino que son Currency Exchange discrecionales u ocasionales. Expresión inglesa para cambio de Cuenta maestra divisa. Ver Cambio de divisa. En contabilidad, cargo o pago Curva de reservas registrado a nombre de un grupo En revenue management, en el que se anota la adquisición o herramienta gráfica que permite consumo de productos o servicios. visualizar el comportamiento de Cuenta por cobrar la demanda en un período En contabilidad, cuenta en la que determinado. se anotan los cargos a crédito del Customer cliente, lo que constituye una Voz inglesa para cliente. Ver Cliente. deuda ante el hotel. Cut off date Cuenta Satélite de Turismo Expresión inglesa para la fecha CST. Conjunto de cuentas y tablas límite a partir de la cual una oferta, basadas en un marco estadístico tarifa o reserva deja de ser válida. normalizado, que constituye el CXL principal instrumento de En el departamento de booking, medición económica del turismo siglas utilizadas para referirse a y que proporciona un marco una hoja de reserva cuyo conceptual común, permitiendo contenido ha sido anulado.

050 d

DAFO horas o asearse antes de En marketing estratégico, matriz continuar el viaje. de análisis que permite conocer la DB situación de una empresa o En hotelería, Habitación Doble. producto, analizando los factores Ver Habitación doble. internos (debilidades y fortalezas) De lujo y los factores externos (amenazas Expresión utilizada para designar y oportunidades) con relación a los productos o servicios de alta su mercado. También conocido gama y alto valor diferencial. como FODA o SWOT, en su Deadline expresión inglesa. En el departamento de booking, Database voz inglesa para el límite de Voz inglesa para base de datos. tiempo de una determinada Ver Base de datos. reserva, ya sea referida a un Datáfono alojamiento o a una línea aérea. Equipo conectado a la red Débito telefónica que permite el cobro En contabilidad y finanzas, mediante tarjeta de crédito o cantidad de dinero del que débito. dispone un usuario en el saldo de Day spa su cuenta corriente. Establecimiento sin capacidad Delivery alojativa que presta los servicios Voz inglesa para la actividad que propios de un spa y los combina tiene por finalidad el reparto o con los de belleza. entrega de bienes, servicios o Day trip información directamente en el En turismo, expresión inglesa para lugar de consumo, previamente una excursión de un día de determinado por el cliente. duración sin pernoctación. Deluxe Day use Voz inglesa para de lujo. Ver De En hotelería, expresión inglesa lujo. para el uso de una habitación Demanda durante un período corto de Cuantía global de las compras de tiempo, sin pernoctación. Suele bienes y servicios realizados o utilizarse para descansar unas previstos por un colectivo.

051 demanda ilimitada departamento funcional

Demanda ilimitada Departamento de mantenimiento En revenue management, Área de una empresa responsable indicador que mide el total de la de la prevención y mantenimiento demanda de un establecimiento de las instalaciones de una empresa. alojativo en una fecha Departamento de marketing y determinada, con independencia comunicación de su capacidad real y aunque Área de una empresa responsable exceda de ella. del análisis del mercado y el Demanda turística diseño de la estrategia de En turismo, conjunto de bienes y producto o servicio, que debe servicios que los turistas están estar alineada con la estrategia dispuestos a adquirir en un comercial y los objetivos de venta. destino. Departamento de pisos Departamento comercial En hotelería, área responsable de Área de una empresa responsable la limpieza de las habitaciones y de la estrategia y la política zonas comunes de un comercial y sus objetivos de establecimiento alojativo, así como ventas. del orden, limpieza y Departamento de administración mantenimiento en perfecto estado Área de una empresa responsable de la ropa de las habitaciones. de la gestión administrativa y Departamento de recepción financiera. En hotelería, área responsable de Departamento de alimentos y bebidas la gestión y organización de las En hotelería, área responsable de distintas tareas propias de la la gestión y organización de los recepción y conserjería de un alimentos y bebidas, así como de establecimiento alojativo. su preparación y servicio. Departamento de recursos humanos Departamento de cocina Área de una empresa responsable En hotelería, área responsable de de las tareas de selección, la gestión y organización de los contratación y formación del servicios de gastronomía. personal. En pymes habitualmente Departamento de compras y está integrado en el departamento economato de administración. En hotelería, área responsable de Departamento de reservas la gestión de compras, Ver Booking. organización, análisis de costes, Departamento funcional control de existencias y relación En hotelería, según el Sistema con los proveedores. Uniforme de Cuentas para la

052 departamento operativo desintermediación

Industria Hotelera, todo también llamado inglés, con departamento que no está mayor elaboración y más relacionado directamente con la contenido proteínico que el prestación del servicio pero que continental, que incluye sirve de apoyo al departamento generalmente bollería, panadería, operativo y que ha de ser tortitas (normalmente con miel), interpretado exclusivamente huevos (fritos, revueltos, pasados como centro de costes. por agua o en tortilla), carne en Departamento operativo platos calientes (salchichas, En hotelería, según el Sistema bacon), yogures y cereales. Uniforme de Cuentas para la Desayuno continental Industria Hotelera, todo En hostelería, tipo de desayuno departamento directamente más ligero que el americano, relacionado con la prestación del basado en la dieta mediterránea, servicio que genera ingresos, que incluye bebida (café, leche, como habitaciones, comidas y infusión y zumo de naranja) y bebidas, entre otros. bollería o tostadas, fiambres, Depósito queso, mantequilla y mermelada. En contabilidad y finanzas, pago Desayuno inglés parcial de una cantidad de dinero, Ver Desayuno americano. generalmente un porcentaje del Desbarasar precio final, que se realiza para En restauración, acción de retirar garantizar la reserva de una los servicios de la mesa por parte habitación o para afrontar cargos del camarero. extras en un establecimiento. Descuento niños Derecho de autor En turismo, descuento de un Derecho que la ley reconoce al determinado porcentaje sobre el autor de una obra intelectual o valor de un servicio, que se aplica artística sobre las condiciones de a los clientes que disfrutan del su uso y reproducción, así como mismo en compañía de niños de sobre el reparto de los beneficios una determinada franja de edad generados por ello. previamente establecida. Derecho turístico Desestacionalización Conjunto de normas jurídicas que En turismo, eliminación del regulan los actos y relaciones en componente estacional del la actividad turística. producto o servicio turístico. Desayuno americano Desintermediación En hostelería, tipo de desayuno, En turismo, proceso por el cual el

053 deslocalización director de administración y finanzas

proveedor turístico prescinde en Día Mundial del Turismo mayor o menor medida del DMT. Efeméride reconocida por intermediario, para primar la Naciones Unidas que se celebra venta directa al cliente final. cada año el día 27 de septiembre Deslocalización con el objetivo de fomentar a En turismo, proceso por el cual se nivel internacional la importancia pretende, desde el punto de vista del turismo y sus valores sociales, receptivo, que los turistas no culturales, políticos y económicos. viajen siempre a los mismos Diario de precios destinos con el fin de no En revenue management, saturarlos. herramienta asociada al pricing que Destinity brand nos permite conocer la evolución y Expresión inglesa para marca predicción de las reservas y la destino. Ver Marca destino. variación diaria de las tarifas. Destino Did Not Stay País, región o ciudad entendidos DNS. En hotelería, expresión concretamente como lugares para inglesa para el cliente que ser visitados con fines turísticos. teniendo reserva no se aloja en el Destino inteligente establecimiento por Destino turístico que dispone de disconformidad con la habitación una política determinante y designada. planificada relacionada con la Director comercial gestión eficiente e inteligente del Persona con mayor territorio, los recursos naturales y responsabilidad y atribuciones de las tecnologías de la información. las áreas de ventas, y en algunos Destino turístico casos de marketing, de una Lugar geográfico dotado de empresa, entre cuyos objetivos se atractivos turísticos, con encuentra el desarrollo de capacidad para producir servicios, cuantas acciones sean necesarias equipado con una infraestructura para el cumplimiento de los adecuada y apto para satisfacer objetivos de venta. Entre sus los deseos y necesidades de los tareas está liderar el equipo turistas. comercial marcándole las pautas Desviación media absoluta y estrategias a seguir. MAD. En revenue management, Director de administración y finanzas unidad de medida para indicar un Persona con mayor error de previsión en la ocupación responsabilidad y atribuciones en de un establecimiento alojativo. las tareas de la administración y

054 director de marketing dress code

finanzas de una empresa, Display incluyendo la coordinación y el En marketing y publicidad, soporte apoyo a otros departamentos, publicitario de reducidas atendiendo a las necesidades dimensiones que cuenta con una operativas de cada uno de ellos. peana o base, generalmente en su Director de marketing parte posterior, que se ubica en el Persona con mayor responsabilidad punto de venta como reclamo. y atribuciones del departamento Disponibilidad de estrategia empresarial y En hostelería, número de comercial en estrecha relación con habitaciones o mesas disponibles el director comercial. Entre sus para la venta en un día concreto. responsabilidades está la gestión Distribución hotelera de los clientes, nuevas Conjunto de canales comerciales oportunidades de negocio, análisis offline y online, propios o ajenos, de tendencias y el desarrollo y a través del cual se comercializa la gestión del plan de marketing. oferta alojativa de un Director en funciones establecimiento. Persona que asume de forma Divisa temporal por diferentes causas el Moneda extranjera, convertible cargo y las atribuciones de un en moneda nacional, que sirve director general o un director de para la compra y pago de bienes y departamento. servicios en un país distinto al de Director general procedencia. Persona con mayor DMT responsabilidad y atribuciones en Día Mundial del Turismo. Ver Día la gestión de una empresa, sobre Mundial del Turismo. el que recae la última decisión DNS ejecutiva. Para el desarrollo de sus Did Not Stay. Ver Did Not Stay. funciones cuenta con una serie de Downgrade directores de departamento o En marketing, voz inglesa para la área, en los que delega las tareas acción de ofrecer o dar a un ejecutivas. Es el responsable de cliente una pérdida o merma en marcar los objetivos empresariales la categoría de un producto o estratégicos a corto y largo plazo. servicio contratado. Director residente Dress code Persona con responsabilidad de Expresión inglesa para código de dirección ejecutiva que reside en vestimenta. Ver Código de el complejo hotelero. vestimenta.

055 ducha escocesa dynamic packaging

Ducha escocesa Dumping En hidroterapia, ducha de En comercio, voz inglesa para una contrastes que se utiliza como práctica comercial considerada terapia en la que se alterna el desleal según la cual un producto agua caliente con la fría. se vende por debajo del precio de Ducha vichy coste con el fin de eliminar En hidroterapia, ducha vertical de competidores en un mercado. relajación que se proyecta desde Duración media de la estancia la cabeza a los pies con Indicador que se obtiene al dividir variaciones de temperatura y se el número de estancias reservadas combina al mismo tiempo con un entre el número total de reservas. masaje conforme a las Duty free shop necesidades del usuario. En comercio, expresión inglesa para DUI las tiendas libres de impuestos. Habitación Doble de Uso Dynamic packaging Individual. Ver Habitación doble Expresión inglesa para paquete de uso individual. dinámico. Ver Paquete dinámico.

056 e

Early arrival Ecoeficiencia Expresión inglesa para llegada Capacidad de unos bienes y anticipada. Ver Llegada servicios de utilizar menos anticipada. recursos y generar menos Early check-in residuos y/o contaminación. En hotelería, expresión inglesa Economía turística para la entrada anticipada de un Ciencia que estudia las cliente en un establecimiento manifestaciones económicas alojativo, al haber llegado antes relacionadas con el sector de la hora prevista. turístico. Early departure Ecotasa En hotelería, expresión inglesa para Impuesto con el que se grava el la salida anticipada de un cliente impacto ambiental causado por de un establecimiento alojativo, una actividad económica. una o más noches antes de lo Ecoturismo previsto. Ver Salida anticipada. Modalidad de turismo que Early departure fee pretende compatibilizar el En hotelería, expresión inglesa disfrute de la naturaleza y el para el cargo imputado a un respeto al equilibrio del medio cliente con motivo de su salida ambiente. anticipada del establecimiento Edecán alojativo. Auxiliar, asistente, persona que EBIT ayuda a los participantes en una Earnings Before Interest and reunión, congreso o evento. Taxes. En español, BAII, Beneficio Efecto billboard Antes de Intereses e Impuestos. Efecto expositor o efecto Ver Beneficio antes de intereses e cartelera. Ver Efecto expositor. impuestos. Efecto expositor EBITDA En hotelería, concepto que hace Earnings Before Interest, Taxes, referencia al modo en que la Depreciation and Amortization. exposición en la red a través de En español, Beneficio bruto de terceros (OTAs) influye en las explotación. Ver Beneficio bruto ventas directas de un de explotación. establecimiento alojativo.

057 egatur empleo en la industria turística

EGATUR marketing que permite realizar un Encuesta de Gasto Turístico. seguimiento a las acciones Estudio realizado por el Instituto desarrolladas desde su lanzamiento Nacional de Estadística (INE) que hasta que se convierten en recoge los datos relativos al gasto oportunidad de venta. En ese que realizan en España los momento es entregado al visitantes no residentes. departamento comercial para Egreso introducirlo en el embudo de En contabilidad, salida de dinero ventas. Se representa como una en la tesorería de una empresa u herramienta gráfica de cono organización. invertido donde se plasma cada una Elasticidad de las fases del proceso de compra En economía, grado de respuesta desde que el producto o servicio es a los cambios en la estructura de conocido hasta la fidelización del los precios que mide la correlación cliente: conocimiento, opción de entre el nivel de demanda y la compra, compra y atención al variación en el precio. cliente y fidelización. Elasticidad de la demanda turística Embudo de ventas En economía turística, grado de Proceso del departamento respuesta a los cambios en la comercial que permite realizar un estructura de los precios que seguimiento a las oportunidades mide la correlación entre el nivel potenciales de ventas, que de demanda y la variación en el previamente han sido cualificadas y precio en el sector turístico. seleccionadas por el departamento EMA de marketing hasta convertirse en Europe, the Middle East and oportunidades reales que finalizan Africa. Referencia internacional al en compra. Se representa como área geográfica comprendida por una herramienta gráfica de un Europa, Oriente Medio y África. cono invertido donde se plasma EMAS cada una de las fases del proceso Eco-Management and Audit de venta: lead, prospecto, Scheme. Normativa de la Unión oportunidad, cualificación y cierre. Europea que reconoce a las Empleo en la industria turística empresas y organizaciones que Indicador del número de personas han implantado un sistema de empleadas en la industria gestión medioambiental. turística, en cualquiera de sus Embudo de marketing empleos o categorías, como Proceso del departamento de actividad principal.

058 empresa de gestión eoh

Empresa de gestión través del análisis de distintas En hotelería, empresa u variables, elaborado en España por organización que edifica un el Instituto Nacional de Estadística inmueble para su uso alojativo. (INE). Existen diferentes tipos de Empresa franquiciada encuestas de ocupación: la hotelera En hotelería, empresa u (EOH), la de acampamentos (EOAC), organización que mediante la de apartamentos (EOAP) y la de concesión de derechos de alojamientos de turismo rural explotación de un producto, (EOTR). actividad o nombre comercial, English breakfast otorgado para operar un complejo Expresión inglesa para desayuno hotelero o extrahotelero, inglés. Ver Desayuno inglés. restaurante o cafetería, utiliza una Enoturismo marca registrada o un modelo de Ver Turismo enológico. negocio que ofrece know-how, Entorno habitual estándares de operaciones y de Zona geográfica en la que una calidad, estrategia y canales de persona desempeña sus comercialización, a cambio de una actividades cotidianas habituales. cantidad de dinero anual y unos Entremetier royalties. En hostelería, persona del Empresa propietaria departamento de cocina En hotelería, titular del responsable de la preparación de establecimiento alojativo, sin que entrantes: sopas, consomés, ello implique que se ocupe de su patatas, huevos, pasta, hortalizas gestión. Para ser considerada como y guarniciones. tal, la empresa debe poseer al Entretenimiento menos el 51% del inmueble o de la Ver Animación. sociedad propietaria del mismo. EOAC Empresa turística Encuesta de Ocupación en Empresa u organización que de Acampamentos. Ver Encuesta de forma directa produce bienes de ocupación. consumo o servicios relacionados EOAP con la actividad o la demanda Encuesta de Ocupación en turística. Apartamentos. Ver Encuesta de Encuesta de ocupación ocupación. Estudio estadístico que mide la EOH evolución de la oferta y ocupación Encuesta de Ocupación Hotelera. de los establecimientos alojativos a Ver Encuesta de ocupación.

059 eotr establecimiento hotelero

EOTR características diferenciales de Encuesta de Ocupación en forma sucinta y singular. Alojamientos de Turismo Rural. Esquí Ver Encuesta de ocupación. Actividad turístico-deportiva EP consistente en deslizarse sobre la European Plan. En español, sólo nieve por medio de dos tablas alojamiento. Ver Sólo alojamiento. especiales sujetas a las botas Equipamiento turístico mediante fijaciones. Conjunto de instalaciones, Establecimiento instrumentos y sistemas Lugar donde habitualmente se necesarios para la elaboración de ejerce una actividad productiva. un producto turístico. Establecimiento alojativo ERP Tipo no determinado de Enterprise Resource Planning. establecimiento que presta Software de gestión empresarial servicios de hospedaje por un que permite gestionar y optimizar espacio de tiempo determinado, de forma integrada los procesos que consta de una edificación o operativos de los distintos conjunto de edificios (totales o departamentos de una empresa, parciales) y dispone de áreas e mediante procesos transparentes instalaciones comunes para los en tiempo real. clientes, operadas en forma Escandallo conjunta. Cálculo del precio de coste o de Establecimiento extrahotelero venta de un producto o servicio a Tipo de establecimiento no partir de los factores que lo hotelero que dispone de unidades integran. alojativas y cuenta con el Esencia de la marca equipamiento y las instalaciones En marketing, núcleo central que necesarias para la conservación, define la marca o principales manipulado y consumo de características que determinan la alimentos, entre los que se identidad del destino. encuentran los apartamentos, Eslogan residencias, villas, casas En marketing turístico y emblemáticas, casas rurales, condo- comunicación, palabra, grupo de hoteles y viviendas vacacionales. palabras o frase vinculada con un Establecimiento hotelero identificador gráfico que sirven Tipo de establecimiento que para describir un producto o dispone de unidades alojativas y destino y transmitir sus ofrece además servicio de

060 estacionalidad etoa

alimentación y otros carácter internacional que se complementarios, entre los que utiliza para indicar la categoría de se encuentran los hoteles, un establecimiento hotelero, en hosteles, apartoteles, balnearios, función del nivel de cumplimiento boteles, lodges y paradores. de una serie de estándares de Estacionalidad calidad y servicio. En turismo, tendencia de la Estructura de la marca demanda a concentrarse en épocas En marketing turístico, modo en (estacionalidad en el tiempo) o que están estructuradas las zonas geográficas determinadas distintas marcas integrantes de un (estacionalidad en el espacio). destino (es decir, de ámbito Estadía nacional y subnacional), la relación Ver Pernoctación. que guardan entre sí y el modo en Estado de habitación que se diferencian unas de otras. En hotelería, situación en la que Su relación se basa en el principio se encuentra una habitación en de que debe haber cierto parecido un momento concreto. de familia, es decir, que se Estancia reconozca su coincidencia En hotelería, período en el que un geográfica, pero conservando los cliente ocupa una habitación. rasgos distintivos particulares. Estancia prolongada Estructura turística En hotelería, extensión de la Conjunto de instalaciones, estancia una vez transcurrida la equipos, empresas y personas fecha de salida prevista físicas dedicadas a prestar inicialmente. servicios para satisfacer y facilitar Estrategia de marca la práctica del turismo. Conjunto del planteamiento Estudio estratégico sobre el que se basa el En hotelería, unidad alojativa desarrollo de marketing de una propia de los establecimientos marca. Parte de preguntas como extrahoteleros de características ¿por qué crearla?, ¿qué apariencia similares a una habitación estándar, tiene?, ¿a quién va dirigida? o que entre su equipamiento cuenta ¿qué nos proponemos?; también con un sofá cama. denominada estrategia de E-ticket branding. Voz inglesa para billete electrónico. Estrella Ver Billete electrónico. En hotelería, símbolo ETOA identificativo y calificativo de European TourOperators

061 eurocheque exceltur

Association. En español, European Plan Asociación Europea de EP. Expresión inglesa para sólo Turoperadores. Colectivo que alojamiento. Ver Sólo alojamiento. tiene como objetivo defender los EURO-TOQUES intereses de los proveedores de Organización Internacional de servicios turísticos en Europa. Cocineros. Colectivo que tiene Eurocheque como objetivo la defensa del Sistema de pago creado por patrimonio culinario europeo en su distintas entidades bancarias diversidad y en sus orígenes, europeas que se caracteriza por proteger la calidad y el sabor de los asociar el talonario de cheques a alimentos, defender la seguridad una tarjeta de débito electrónica. de los productos alimentarios y Eurocontrol favorecer las combinaciones Marca de la Organización Europea naturales y exigir un etiquetado para la Seguridad de la Navegación correcto para dar a los Aérea, que tiene como objetivo el consumidores una información desarrollo de un sistema seguro, clara que les permita hacer su eficaz y coordinado del tráfico elección con buenos criterios. aéreo europeo, el denominado Evaluación del destino cielo único europeo. En marketing estratégico, EUROGITES valoración de la percepción de la Federación Europea de Turismo marca en los principales mercados Rural. Colectivo que tiene como objetivo. Suele incluir un análisis de objetivo, entre otros, la los productos y experiencias del implantación de criterios destino, así como de las actitudes comunes para el equipamiento y de la gente hacia el destino, así las calidades mínimas en los como el posicionamiento actual de alojamientos de turismo rural de la marca y su funcionamiento hasta toda Europa, como primer paso la fecha. hacia un producto internacional Evento garantizado y transparente. Suceso importante y programado, EUROPARC de índole social, académico, Federación paneuropea que artístico o deportivo. reúne instituciones de 39 países Exceltur dedicadas a la planificación y Excelencia Turística de España. gestión de los espacios naturales Asociación sin ánimo de lucro protegidos y la defensa de la integrada por un importante naturaleza. número de los principales grupos y

062 exchange extra

empresas turísticas españolas que Experiencia de la marca tiene como fin potenciar el En turismo, se refiere a la desarrollo económico y propiciar experiencia que los visitantes mayores niveles de competitividad esperan tener o disfrutar cuando en el sector turístico de España. visitan el destino. Exchange Express check-in En hotelería, voz inglesa para el En hotelería y transporte, intercambio de derechos sobre expresión inglesa para el proceso una propiedad vacacional, por un automatizado de registro de periodo de tiempo determinado. entrada. Exchange order Express check-out En hotelería, expresión inglesa En hotelería, expresión inglesa para bono de agencia. Ver Bono para el proceso automatizado de de agencia. registro de salida. Exclusivo adultos Extensión de marca En hotelería, expresión para Estrategia de marca basada en el identificar un establecimiento lanzamiento de nuevos productos alojativo que presta servicio bajo el mismo nombre de marca exclusivamente a clientes aunque se trate de categorías mayores de 18 años. diferentes. Excursión turística Extra En turismo, visita que se realiza a En recursos humanos, persona uno o varios lugares de interés contratada para uno o varios turístico, comercializada como servicios concretos, durante un una unidad de venta. periodo de tiempo determinado, Excursionista como refuerzo del servicio ante Visitante de día o viajero ausente un pico alto de consumo o de de su lugar de residencia habitual demanda del servicio. menos de 24 horas y que por En hotelería, servicio o consumo tanto no incluye pernoctación, a que no está incluido en la diferencia del turista. contratación inicial.

063 f

F FB En hotelería, siglas utilizadas en Full Board. En español pensión lencería para referirse a las completa. Ver Pensión completa. fundas de almohada. FEAAV F&B Federación Española de Food and Beverages. En español, Asociaciones de Agencias de alimentos y bebidas. Ver Viaje. Colectivo que tiene como Departamento de alimentos y objetivo relacionarse con toda bebidas. clase de organismos y entidades Facilidades nacionales e internacionales con En turismo, conjunto de los el fin de defender los intereses de diferentes aspectos que forman sus miembros. parte de un producto turístico y Fecha límite de reserva que generan el interés y disfrute En hotelería, fecha máxima del turista. indicada para el pago de una Fact sheet reserva, antes de que el Expresión inglesa para ficha establecimiento proceda a la técnica. Ver Ficha técnica. cancelación. Fam trip Fee En turismo, expresión inglesa para En turismo, voz inglesa para un viaje de familiarización. Viaje de cargo económico previamente cortesía organizado para fijado y comunicado, por un operadores turísticos o agentes de servicio prestado. viajes para que puedan conocer en Fee per head primera persona un destino Expresión inglesa para el coste turístico, mejorando así su por persona de un servicio. conocimiento sobre el destino y por FEEC tanto su comercialización futura. Federación Española de Familitur Empresarios de Camping y Estadística que realiza el Instituto Ciudades de Vacaciones. Nacional de Estadística (INE) que Organización empresarial que recoge datos relativos a los viajes integra a la práctica totalidad de que realizan los residentes en asociaciones provinciales y España. autonómicas del sector del

064 feh fijet

camping, al servicio de las un instrumento de comunicación, necesidades del sector y de sus promoción e información de asociados. productos, bienes y servicios. FEH Ferry Federación Española de Hoteles, Tipo de barco transbordador que fusionada en 2004 con la enlaza dos o más puntos llevando Agrupación Hotelera de las Zonas pasajeros, carga y/o vehículos. Turísticas de España (ZONTUR) FETAVE para formar la Confederación Federación Empresarial de Española de Hoteles y Asociaciones Territoriales de Alojamientos Turísticos (CEHAT). Agencias de Viajes Españolas. FEHR Colectivo que tiene como objetivo Federación Española de representar al sector ante toda Hostelería y Restauración. clase de organismos y entidades Colectivo que tiene como objetivo de ámbito local, estatal e promover la unidad sectorial, internacional, así como coordinar desarrollar sinergias entre las actividades de las asociaciones asociaciones y relaciones con miembros. socios estratégicos y proyectarse Ficha técnica a sí mismo como organismo Hoja informativa a modo de representativo del sector. esquema detallado de las FEPET instalaciones de un establecimiento Federación Española de donde se reflejan los servicios que Periodistas y Escritores de éste dispone para el cliente. Turismo. Colectivo que tiene Fiduciario como objetivo la defensa de los En economía, persona física o intereses profesionales del sector jurídica responsable de la gestión y la promoción del turismo, para de los fondos de un tercero. lo que trabaja en estrecho FIJET contacto con las administraciones Fédération Internationale des públicas, patronatos, empresas y Journalistes et Ecrivains du organismos nacionales e Tourisme. En español, Federación internacionales. Mundial de Periodistas y Escritores Feria de Turismo. Colectivo Evento multitudinario celebrado internacional con origen en con fines económicos, sociales o Francia que tiene como objetivo culturales con una periodicidad contribuir a la libre distribución de determinada, que se utiliza como información original de la más alta

065 firewall formas de turismo

calidad en materia turística, dos puntos geográficos (lugar de dentro del respeto a la ética de la origen y lugar de destino) en un profesión periodística. periodo determinado. Firewall Flyer Voz inglesa para un software que Voz inglesa para volandera. Ver hace las veces de cortafuego, Volandera. impidiendo el acceso no autorizado FODA a través de Internet a las redes Ver DAFO. privadas y a los datos almacenados. Folleto Fitness Documento de dos o más hojas, Voz inglesa para la práctica de que no constituye un libro, creado una modalidad de actividad física e impreso con fines de carácter basada en una serie de divulgativo, publicitario o movimientos repetidos y promocional. planificados. Food and Beverages FITUR F&B. Expresión inglesa para Feria Internacional de Turismo de alimentos y bebidas. Ver Madrid que se celebra anualmente Departamento de alimentos y en enero y donde se dan cita los bebidas. profesionales del sector turístico a Forecast nivel mundial. Está considerada la En marketing y ventas, voz inglesa segunda feria de turismo más para la proyección, pronóstico o importante del mundo. predicción futura estimada en el Flowthrough model volumen de negocio o más En hotelería, expresión inglesa concretamente en la previsión de para el indicador que se obtiene ventas. al dividir el incremento de ventas Forecasting y el incremento del resultado Voz inglesa para gestión de la operativo bruto, ambos valores demanda. Ver Gestión de la con respecto al presupuesto. demanda. Flujo de trabajo Forfait Estudio de los aspectos operativos Voz francesa para el abono a un de una actividad o tarea con el evento o actividad deportiva. objetivo de reflejar y automatizar Muy utilizada en esquí. los procesos que la componen. Formas de turismo Flujo turístico Tipos de turismo en función de su Cuantificación de los origen y destino, que se clasifican desplazamientos de turistas entre en turismo interno, turismo

066 foro full board

receptor y turismo emisor. Estas requiere confirmación por parte formas a su vez pueden del proveedor. combinarse entre sí para dar lugar Free sale a otras: turismo interior, turismo Expresión inglesa para venta nacional y turismo internacional. abierta. Ver Free booking. Foro Front desk Reunión de personas En hotelería, expresión inglesa competentes en determinada para el lugar del lobby donde está materia, que debaten ciertos ubicada la recepción del asuntos ante un auditorio que a establecimiento y que incluye la su vez puede participar o Recepción, Caja, Reservas, intervenir en la discusión. Telefonía y Conserjería. Forum Front office Voz latina para foro. Ver Foro. En hotelería, expresión inglesa Franchise para toda el área de actividad del Voz inglesa para franquicia. Ver front desk (Recepción, Caja, Franquicia. Reservas, Telefonía y Conserjería). Franquicia FRONTUR En hostelería, concesión de Estadística de Movimientos derechos de explotación sobre un Turísticos en Fronteras, elaborada producto, actividad o nombre por el Instituto Nacional de comercial, otorgado para operar un Estadística (INE), que recoge datos complejo hotelero o extrahotelero, relativos a la entrada en España restaurante o cafetería, utilizando de visitantes no residentes. una marca registrada o un modelo Ftp de negocio que ofrece know-how, File Transfer Protocol. En estándares de operaciones y de informática, expresión inglesa calidad, estrategia y canales de para protocolo de transferencia comercialización. de archivos vía Internet. Frecuencia Fuera de servicio En transporte, número de servicios En hotelería, expresión utilizada ofrecidos en una ruta en un para indicar que una habitación determinado período de tiempo, está bloqueada temporalmente que pueden ser expresados en por mantenimiento o reparación. horas, días o semanas. Full board Free booking FB. Expresión inglesa para En ventas, expresión inglesa para pensión completa. Ver Pensión una reserva abierta que no completa.

067 full comp fyi

Full comp Full pension Expresión inglesa para un cliente Expresión inglesa para pensión que está exento de cargo completa. Ver Pensión completa. asociado al consumo. Funnel de marketing Full credit Ver Embudo de marketing. Expresión inglesa para la modalidad Funnel de ventas de estancia en alojamiento en el Ver Embudo de ventas. que el cliente dispone de crédito FYI total indefinido, normalmente por For Your Information. En español, cuenta de un tercero, ya sea una para su información. Expresión agencia de viajes, un turoperador o utilizada en la comunicación una empresa. escrita para indicar que el Full house mensaje es meramente Expresión inglesa para la completa informativo y que no requiere ocupación del establecimiento en respuesta. un periodo determinado.

068 g

Galidón calificar un destino, empresa o En restauración, voz francesa para establecimiento especializado en una mesa o mueble auxiliar usada el colectivo LGTB o empresa en el servicio de un restaurante, donde se comercializan productos bien como apoyo o bien para y servicios específicamente ejecutar determinados servicios destinados a este colectivo. como el flambeado, trinchado o GDS corte del producto previo al Global Distribution System. En emplatado. turismo, expresión inglesa para el Garantía Sistema Informático de Reservas, En hotelería, tipo de contrato o que permite acceder a tiempo acuerdo en el que el turoperador real a las reservas de líneas se compromete a pagar un aéreas, trenes, navieras, número determinado de alojamientos turísticos, alquiler habitaciones por temporada, con de coches, seguros, etc. y que un precio acordado. surge a partir de los antiguos CRS Garde manger (Sistema de Gestión de Reservas). En hostelería, expresión francesa GEBTA para la persona responsable de Guild of European Business Travel preparar los platos fríos y los Agents. En español, Asociación aperitivos en la cocina. Europea de Agencias de Viajes de Gasto turístico Negocios. Colectivo que tiene entre Suma pagada en un viaje turístico sus principales objetivos la mejora por la adquisición de bienes y constante de los modelos de servicios de consumo o por negocio y el fomento de los objetos valiosos para uso propio o procesos de innovación dentro del para regalo. sector de los viajes de empresa. Gastronomía General Manager Conjunto de recetas, platos y usos GM. Expresión inglesa para director culinarios propios de un general. Ver Director general. determinado lugar y estudio de General sales agent los mismos. GSA. Expresión inglesa para Gay friendly agente general de ventas. Ver En turismo, expresión inglesa para Agente general de ventas.

069 geoturismo gobernanta

Geoturismo Gimnasio Tipo de turismo especializado en Espacio generalmente cubierto la visita, conocimiento y disfrute donde se dispone de los equipos del patrimonio geológico, la y útiles necesarios para el geodiversidad y la biodiversidad desarrollo de la actividad física. de un determinado destino. Globo aerostático Gestión de la capacidad Aparato de navegación aérea En revenue management, proceso consistente en una bolsa de relacionado con la gestión de la material impermeable y ligero, de demanda por el cual se determina la que cuelga una barquilla para la la capacidad en un momento carga y los pasajeros y que determinado. asciende al llenarla de un gas de Gestión de la demanda menor densidad que el aire. En revenue management, proceso GLTB que permite pronosticar la Ver LGTB. demanda futura en un tiempo GM determinado, a partir de la General Manager. En español, estimación y el análisis de la director general. Ver Director demanda basándose en datos general. históricos y en la estimación de GNE previsiones. La clave reside en Global Distribution System New mantener un equilibrio entre los Entrant. En turismo, expresión recursos disponibles y la demanda inglesa para el sistema de existente. distribución directo y sin Gestión del canal de venta intermediarios que permite un En revenue management, proceso ahorro de costes de distribución, de organización y administración alternativo al GDS. de los canales de venta online y Go show offline, en el que se atribuye a cada En hotelería, expresión inglesa uno de ellos una cuota sobre el para el cliente que se presenta sin total de la capacidad alojativa en reserva previa. un periodo determinado, en Gobernanta función de determinadas variables. En hotelería, persona responsable Gestor de viajes de empresa del departamento de pisos, entre Persona responsable de gestionar cuyas responsabilidades está la todo lo relacionado con los viajes gestión de la limpieza de y desplazamientos corporativos habitaciones, conservación del dentro de una empresa. mobiliario, alfombras y demás

070 goi gross operation profit

enseres de un establecimiento servicio con un nivel superior de hotelero. alta gama y alto valor diferencial. GOI Grandmaster Gross Operating Income. En Voz inglesa para llave maestra. español, Beneficio Bruto sobre Ver Llave maestra. Venta. Ver Beneficio bruto sobre Gratuidad venta. En hotelería, invitación que un Golf establecimiento hace a un tercero Actividad deportiva que consiste como parte de un acuerdo en recorrer un itinerario fijado comercial para disfrutar de dentro de un terreno extenso al alojamiento u otros servicios sin aire libre, introduciendo en cada coste alguno por un periodo de uno de los hoyos practicados en tiempo determinado. él una bola golpeada con palos Gratuity especiales y en la que gana el Voz inglesa para una gratificación jugador que hace el recorrido con o propina asociada a la prestación el menor número de golpes. de un servicio. Golf desk Gross Operating Income En hotelería, expresión inglesa para GOI. Expresión inglesa para la mesa o espacio donde se beneficio bruto sobre venta. atiende la demanda, necesidades o Gross Operating Profit Per Available consultas de los jugadores de golf Guest alojados en el establecimiento. GOPPAG. Expresión inglesa para GOP beneficio operativo bruto por Gross Operating Profit. Ver cliente disponible. Ver Beneficio Beneficio operativo bruto. operativo bruto por cliente GOPPAG disponible. Gross Operating Profit Per Gross Operating Profit Per Available Available Guest. Ver Beneficio Room operativo bruto por cliente GOPPAR. Expresión inglesa para disponible. beneficio operativo bruto por GOPPAR habitación disponible. Ver Gross Operating Profit Per Beneficio operativo bruto por Available Room. Ver Beneficio habitación disponible. operativo bruto por habitación Gross Operation Profit disponible. GOP. Expresión inglesa para Gran lujo beneficio operativo bruto. Ver En hostelería, establecimiento o Beneficio operativo bruto.

071 gross rate guía turística

Gross rate garantizada. Ver Reserva En ventas, expresión inglesa para garantizada. el precio de un producto o Gueridon servicio que incluye una comisión Voz francesa para galidón. Ver previamente predeterminada. Galidón. Group Guest Voz inglesa para grupo. Ver Grupo. Voz inglesa para huésped. Ver Grupo Huésped. En turismo, conjunto indivisible Guest history de personas con características y Expresión inglesa para el historial fines comunes que demanda o del cliente. Ver Historial de hace uso de alojamiento o cliente. servicios de naturaleza turística. Guest intelligence Grupo de compra Expresión inglesa para el análisis de En turismo, asociación de los comentarios de los clientes en el empresas constituida con el objeto entorno físico y digital con el objeto de sumar los respectivos de detectar posibles carencias, volúmenes de venta individuales debilidades o necesidades de un de los asociados para alcanzar una establecimiento alojativo, con el mayor capacidad de negociación y propósito de mejorarlas. obtener mejores precios de sus Guía proveedores. Se trata de una figura En turismo, persona con amplio habitual en el sector de los hoteles conocimiento del destino, capaz y las agencias de viajes. de expresarse en dos o más Grupo de viaje idiomas, cuya responsabilidad es Colectivo de personas que realizan atender, informar y asistir a los juntas un viaje y comparten los turistas en los tours que realizan. gastos asociados al mismo. Guía turística GSA En turismo, publicación física o General Sales Agent. En español, digital sobre viajes que tiene Agente General de Ventas. Ver como fin proporcionar al turista la Agente general de ventas. información general básica y Guaranteed reservation aquella de interés turística Expresión inglesa para reserva relacionada con un destino.

072 h

H Habitación doble uso individual Símbolo que se utiliza para En hotelería, habitación doble en identificar a los hoteles dentro de la que se hospeda un solo la clasificación de alojamientos cliente. turísticos. Habitación estándar Habitación En hotelería, habitación tipo de En hotelería, espacio destinado a un establecimiento alojativo. dormir ofrecido por un Habitación individual establecimiento hotelero y cuyo En hotelería, habitación para el tipo lo determinan los metros uso de una sola persona que cuadrados disponibles, el número cuenta con una cama individual. de camas y los servicios Habitación máster complementarios de los que En hotelería, habitación virtual disponga. creada en un PMS para dar Habitación cuádruple entrada a un grupo de clientes En hotelería, habitación para el cuyos cargos serán abonados de uso de cuatro personas que forma indivisible por una sola dispone de dos o más camas. empresa o agencia de viajes. Habitación disponible Habitación ocupada En hotelería, habitación no En hotelería, habitación que en ocupada en un establecimiento un momento determinado está alojativo que se encuentra en siendo utilizada por uno o varios servicio y susceptible de ser clientes. ocupada. Habitación triple Habitación doble En hotelería, habitación para el En hotelería, habitación para el uso de tres personas que dispone uso de dos personas que dispone de dos o más camas. de una cama de matrimonio o dos Habitación y desayuno individuales. En hotelería, tipo de hospedaje que Habitación doble doble incluye alojamiento y desayuno. En hotelería, habitación para el Habitaciones conectadas uso de hasta cuatro personas que En hotelería, habitaciones que se dispone de dos camas separadas comunican interiormente por una individuales o de matrimonio. puerta o acceso directo.

073 habitaciones contiguas horeca

Habitaciones contiguas determinado cliente y su En hotelería, habitaciones actividad anterior en el dispuestas una junto a la otra establecimiento y que debe estar pero que no están conectadas asociada al CRM. interiormente. Histórico Half board En hotelería, registro de visitas Expresión inglesa para media totales realizadas por un cliente pensión. Ver Media pensión. desde el inicio de su relación Handling comercial con un establecimiento En transporte aéreo, voz inglesa alojativo, que se consulta con el fin para la asistencia en tierra a de ofrecerle un precio adecuado y aeronaves y pasajeros. un servicio personalizado en Happy hour función de su experiencia anterior. En hostelería, expresión inglesa Histórico de ventas para una acción promocional En revenue management, destinada a generar demanda en información que permite a la determinados bares, consistente en empresa disponer de un ofrecer bebidas extras o barra libre conocimiento detallado de la a un precio competitivo durante demanda durante un determinado una determinada franja horaria periodo de tiempo anterior. generalmente de bajo consumo. HM HD En hotelería, tipo de hospedaje Habitación y Desayuno. Ver en el que se contrata el primer día Habitación y desayuno. sólo alojamiento, el segundo día HE media pensión y el tercero sólo Hostal Emblemático. Símbolo que desayuno. Esta combinación es se utiliza en Canarias para habitual en paquetes de nieve o identificar a los hostales escapadas de fin de semana, de emblemáticos dentro de la viernes a Domingo. clasificación de alojamientos Holistay turísticos. En turismo, voz coloquial inglesa High season para vacaciones o periodo de Expresión inglesa para temporada éstas que se disfrutan en casa. alta. Ver Temporada alta. También llamado Staycations. Historial de cliente HORECA En hostelería, documento o ficha Acrónimo de Hoteles, que recoge todos los datos y la Restaurantes y Cafeterías, información relacionada con un utilizado en alimentación para el

074 hospitalidad hotel con encanto

canal de ventas que se ocupa de proporcionan alojamiento y estos establecimientos. comida a los clientes. Hospitalidad Hotel Buena acogida y recibimiento que Tipo de establecimiento hotelero se hace a turistas y visitantes. que dispone de unidades Hospitality desk alojativas y ofrece servicio de En hotelería, expresión inglesa alimentación y otros para la mesa o mostrador complementarios. temporal que un establecimiento Hotel boutique alojativo pone a disposición de los Tipo de establecimiento hotelero responsables de un grupo para la de pequeñas dimensiones que atención exclusiva de sus posee características miembros. arquitectónicas especiales y de Hospitality room estilo refinado, dispone de En hotelería, expresión inglesa unidades alojativas y ofrece para la habitación que se cede sin servicio de alimentación y otros cargo al cliente para que haga uso complementarios de carácter de ella puntualmente una vez ha especial y exclusivo. desocupado su habitación y hasta Hotel cápsula que abandona el establecimiento. Tipo de establecimiento hotelero Hostal propio de Japón que dispone de Tipo de alojamiento turístico. Ver unidades alojativas con formato de Pensión. nicho de reducidas dimensiones Hostel (normalmente de 2,00 x 1,00 x Tipo de establecimiento hotelero 1,25 metros) y que ofrece servicio que combina las características básico de alimentación y otros propias de un hotel con las complementarios. propias de un hostal. Hotel casino Hostelería Tipo de establecimiento hotelero Actividad económica consistente que dispone de unidades en la prestación de servicios alojativas y ofrece servicio de ligados al alojamiento y/o la alimentación y otros alimentación durante un periodo complementarios, que dispone de determinado de tiempo, casino de juegos y la licencia generalmente asociados a la necesaria para el desarrollo de actividad turística. dicha actividad. Hostería Hotel con encanto Conjunto de servicios que Tipo de establecimiento hotelero

075 hotel de aeropuerto hotel no name

propio de Canarias ubicado en un Hotel ecológico inmueble urbano de Tipo de establecimiento hotelero características históricas, que que en su modelo de gestión y su dispone de unidades alojativas y cultura corporativa plantea ofrece servicio de alimentación y principios y medidas respetuosas otros complementarios. con el medio ambiente, con el Hotel de aeropuerto objeto de preservar la naturaleza Tipo de establecimiento hotelero en el entorno que le rodea, que situado en las proximidades de un dispone de unidades alojativas y aeropuerto, que dispone de ofrece servicio de alimentación y unidades alojativas y ofrece servicio otros complementarios. de alimentación y otros Habitualmente está enclavado en complementarios, como shuttle bus. un entorno de gran valor natural Hotel de convenciones o paisajístico. Tipo de establecimiento hotelero Hotel emblemático especializado en la celebración de Tipo de establecimiento hotelero congresos, convenciones y cuya edificación constituye un eventos, que dispone de unidades bien inmueble integrante del alojativas y ofrece servicio de patrimonio histórico de Canarias, alimentación y otros que dispone de unidades complementarios, y que dispone alojativas y ofrece servicio de de los espacios y el material alimentación y otros necesario para el desarrollo de complementarios. dichos eventos. Hotel gourmet Hotel de lujo Tipo de establecimiento hotelero Tipo de establecimiento hotelero especializado en una oferta de estilo refinado, que dispone de gastronómica de alta calidad, que unidades alojativas y ofrece dispone de unidades alojativas y servicio de alimentación y otros ofrece servicio de alimentación y complementarios asociados al otros complementarios. lujo y a lo exclusivo. Hotel no name Hotel de negocios En hotelería, expresión inglesa Tipo de establecimiento hotelero para una modalidad de reserva en especializado en el segmento de la que se garantiza la categoría y clientes de negocios, que dispone la zona o área de ubicación del de unidades alojativas y ofrece establecimiento alojativo y en la servicio de alimentación y otros que se comunica al cliente el complementarios. nombre del establecimiento

076 hotel rural huésped extra

concreto que le ha sido designado servicio de alimentación y otros en el momento previo al viaje o a complementarios, especialmente su llegada al destino. relacionados con el ocio. Hotel rural Housekeeping Tipo de establecimiento hotelero Voz inglesa para departamento de ubicado en el entorno rural que pisos. Ver Departamento de dispone de unidades alojativas y pisos. ofrece servicio de alimentación y HR otros complementarios Hotel Rural. Símbolo que se utiliza relacionados con el medio rural. en Canarias para identificar a los Hotel temático hoteles rurales dentro de la Tipo de establecimiento hotelero clasificación de alojamientos ambientado en un tema concreto turísticos. que puede ser general (cine, HS fotografía, naturaleza) o Hostales y Pensiones. Símbolo específico (un personaje público, que se utiliza para identificar a los una saga) que dispone de hostales y pensiones dentro de la unidades alojativas y ofrece clasificación de alojamientos servicio de alimentación y otros turísticos. complementarios, especialmente Huésped relacionados con el ocio. Persona que se aloja en un Hotel vacacional establecimiento. Tipo de establecimiento hotelero Huésped extra especializado en el segmento de Persona adicional que se aloja en sol y playa, que dispone de una habitación, generalmente unidades alojativas y ofrece haciendo uso de una cama extra.

077 i

IACC sus posibles visitantes o clientes, International Association of de forma que tal superioridad Conference Centers. Ver competitiva lo hace destacar Asociación Internacional de respecto a la competencia. Puede Centros de Congresos y utilizarse como sinónimo de Convenciones. marca. IATA Identidad de marca International Air Transport Producto de diseño gráfico Association. Ver Asociación utilizado sistemáticamente en Internacional de Transporte todas las comunicaciones de Aéreo. marketing de un destino como IBTA símbolo que lo identifica. Su valor Asociación Ibérica de Gestores de deriva de una aplicación coherente Viajes de Negocios. Ver a lo largo del tiempo que permite Asociación Ibérica de Gestores de identificarlo como elemento Viajes de Negocios. derivado y representativo de ese ICAO destino en particular. International Civil Aviation Identificador gráfico Organisation. En español, En diseño gráfico, publicidad y Organización de Aviación Civil comunicación, unión del símbolo Internacional. Ver Organización y del logotipo que constituye la de Aviación Civil Internacional. identidad gráfica de una marca, ICCA diferenciándola del resto. Junto Asociación Internacional de con la tipografía y el color es el Congresos y Convenciones. Ver elemento básico de la identidad Industria de reuniones. de una marca. ICTE IDS Instituto para la Calidad Turística Internet Distribution System. En Española. Ver Instituto para la español, Sistema de Distribución Calidad Turística Española. en Internet. Ver Sistema de Identidad corporativa Distribución en Internet. Conjunto de características de un IET destino o lugar que lo distinguen Instituto de Estudios Turísticos. Ver y lo hacen singular a los ojos de Instituto de Estudios Turísticos.

078 ih&ra indicador clave de desempeño

IH&RA viajeros de un país cuando viajan International Hotel & Restaurant a otro, con independencia del Association. Organización sin fines medio que utilicen para ello. de lucro que representa los IMSERSO intereses de los hoteles y Instituto de Mayores y Servicios restaurantes ante organismos Sociales. Organismo del Gobierno internacionales. de España que se encarga de la IIH gestión de programas y Índice de Ingresos Hoteleros. Ver prestaciones para las personas Índice de ingresos hoteleros. mayores y en situación de Imagen del destino dependencia. En marketing y comunicación, Inbound suma de creencias, ideas, En turismo, voz inglesa para impresiones y expectativas que un indicar los flujos receptivos. turista tiene sobre un destino. Inbound marketing Imagen turística En marketing, expresión inglesa En marketing y comunicación, para el conjunto de técnicas que suma de creencias, ideas o permiten a una marca llegar al impresiones que una persona cliente o ser encontrado por éste, tiene sobre un destino turístico. de una forma no intrusiva y Impacto del turismo aportándole valor, mediante una En turismo, cambios que se estrategia basada en la generación producen como consecuencia de de contenidos, la optimización en la aparición y el desarrollo de la buscadores y los medios sociales a industria turística en un destino. través de Internet. Impacto económico del turismo Incentive tour En economía, resultado de las Expresión inglesa para viaje de transacciones de bienes y incentivos. Ver Viaje de servicios en un destino entre los incentivos. oferentes (productos turísticos) y Incoming los demandantes (turistas). En turismo, voz inglesa para los IMPACTUR servicios que se prestan en destino. Estudios de Impacto Económico del IND Turismo elaborados anualmente Habitación Individual. Ver por las distintas comunidades Habitación individual. autónomas en España. Indicador clave de desempeño Impuesto de salida Ver Indicador clave de Impuesto con el que se grava a los rendimiento.

079 indicador clave de rendimiento industria de reuniones

Indicador clave de rendimiento número total de clientes alojados Medida del nivel del desempeño y el número total de habitaciones de un proceso, normalmente ocupadas en un período expresado en porcentaje (%). determinado, expresado en También llamados KPI, se crean clientes por habitación. para determinar la evolución o Índice de penetración en el mercado progreso de un aspecto que se En hotelería, indicador que quiere medir y que se determina establece la posición relativa de previamente, referido a distintas un establecimiento alojativo con áreas de gestión de la empresa. respecto a otros previamente Vinculado al concepto de determinados, tomando como inteligencia de negocio. base su ocupación media. Indicador del precio medio Índice de precios hoteleros En revenue management, medida IPH. Indicador que elabora obtenida al comparar la tarifa media mensualmente el Instituto Nacional de un establecimiento alojativo con de Estadística (INE) y que señala la relación a su competencia. evolución temporal de los precios Índice de los establecimientos hoteleros En hotelería, indicador del de tres o más estrellas por rendimiento de un provincias y que se elabora a partir establecimiento en relación a un de la información aportada por los segmento de mercado propios establecimientos, que determinado, en el que se miden informan de los precios de las tres variables concretas: distintas tarifas en base a una ocupación, tarifa media diaria estancia en régimen de sólo (ADR) e ingresos por habitación alojamiento en una habitación disponible (RevPAR). doble con baño. Índice de ingresos hoteleros Industria de reuniones IIH. Medida estadística de la Conjunto de actividades asociadas evolución mensual de los ingresos al turismo de negocio que se obtenidos en los establecimientos genera en torno al subsector de las alojativos por las habitaciones reuniones, conferencias o ocupadas. Se trata de un congresos, ferias comerciales y indicador que complementa la exposiciones, y cuyo fin está información facilitada por el vinculado a la realización de índice de precios hoteleros. actividades principalmente Índice de ocupación laborales o profesionales que se En hotelería, relación entre el complementan con otras de ocio.

080 industria turística ingreso neto por habitación disponible

Industria turística una unidad extra de producción. Conjunto de empresas y Ingreso medio de alimentos y establecimientos cuya actividad bebidas por cliente principal está directamente En hotelería, ratio utilizada para relacionada con la actividad medir la rentabilidad de las turística. ventas generadas por el consumo INE de alimentos y bebidas, que se Instituto Nacional de Estadística. obtiene al dividir el total de Ver Instituto Nacional de ingresos por ese concepto entre Estadística. el número total de clientes en un Información turística periodo de tiempo determinado. En turismo, conjunto de Ingreso medio de minibares por informaciones que se prestan al habitación ocupada turista para informarle y orientarle, En hotelería, ratio utilizada para ya sea con carácter previo al viaje o medir la rentabilidad de las durante su estancia en el destino. ventas generadas por el consumo Informador turístico de los minibares de las En turismo, persona con amplios habitaciones, que se obtiene al conocimientos del destino y con dividir el total de ingresos por capacidad para expresarse en dos o ese concepto entre el número más idiomas, cuya responsabilidad total de habitaciones ocupadas es informar a los turistas sobre ese en un periodo de tiempo destino. determinado. Infraestructura turística Ingreso medio por empleado En turismo, toda la estructura En hotelería, ratio utilizada para básica necesaria para el desarrollo medir la rentabilidad por de la actividad turística, tales como empleado, que se obtiene al vías de comunicación, aeropuertos, dividir el total de ingresos entre el puertos, terminales de transporte número total de trabajadores en ferroviario o por carretera, energía, un periodo de tiempo salud, telefonía, entre otros. determinado. Ingreso Ingreso neto operativo En contabilidad, importe que En contabilidad, diferencia entre percibe una empresa por la venta los gastos y los ingresos operativos. de sus productos o servicios. Ingreso neto por habitación Ingreso marginal disponible En contabilidad, ingreso adicional NRevPAR. En revenue bruto producido por la venta de management, ratio utilizada para

081 ingreso por asiento disponible y unidad de tiempo inplant

medir los ingresos netos por alojamiento en un periodo de alojamiento en un periodo de tiempo determinado, que se tiempo determinado, que se obtiene al dividir los ingresos por obtiene al dividir los ingresos alojamiento entre el número de netos por alojamiento menos el habitaciones disponibles. coste de distribución entre el Ingreso por metro cuadrado número de habitaciones disponible disponibles. RevPAM. En revenue Ingreso por asiento disponible y management, ratio utilizada para unidad de tiempo medir la rentabilidad de los RevPASH. En revenue espacios destinados a la management, ratio utilizada para celebración de eventos, que se identificar los picos altos y bajos obtiene al dividir los ingresos de consumo en los bares y entre los metros cuadrados restaurantes de un disponibles. establecimiento alojativo, que se Ingreso total por habitación disponible obtiene al dividir los ingresos TrevPAR. En revenue management, entre el número de asientos ratio utilizada para medir los disponibles, que en el caso de ingresos totales (no sólo de habitaciones serían días. alojamiento, sino de alimentación y Ingreso por cliente disponible bebidas, entre otros) que generan RevPAG. En revenue las habitaciones del management, ratio utilizada para establecimiento susceptibles de ser medir los ingresos por vendidas, que se obtiene al dividir alojamiento en un periodo de dichos ingresos entre el número tiempo determinado, que se total de habitaciones disponibles. obtiene al dividir los ingresos por Ingreso total por habitación ocupada alojamiento entre el número de RevPOR. En revenue management, clientes disponibles. ratio utilizada para medir los Ingreso por habitación ingresos totales (no sólo de En revenue management, ratio alojamiento, sino de alimentación y utilizada para medir los ingresos bebidas, entre otros) que genera totales generados en concepto de una habitación ocupada, que se venta o alquiler de habitaciones. obtiene al dividir dichos ingresos Ingreso por habitación disponible entre el número total de RevPAR. En revenue habitaciones ocupadas. management, ratio utilizada para Inplant medir los ingresos por Voz inglesa para la agencia de

082 in-house inteligencia turística

viajes situada físicamente en las lucro que se ocupa de la instalaciones de otra empresa, a certificación de sistemas de calidad la cual presta sus servicios. especialmente creados para las In-house empresas turísticas, representados Voz inglesa para productos de por el símbolo "Q". acogida. Ver Producto de Inteligencia competitiva acogida. Conjunto de procesos para la Insight obtención, análisis, interpretación y En marketing, voz inglesa para los difusión de información de valor valores, hábitos, deseos, motivos, estratégico sobre determinadas emociones o necesidades del actividades o sectores productivos cliente que puede generar una y los competidores que operan en ventaja competitiva, pero no como él, que se investigan con el fin de solución, sino como la vía para identificar hechos y evidencias de llegar a ella. Cuando se habla de interés para la competitividad de insight, se refiere a percepción, una empresa, con el objeto de creencia, conocimiento y no a ayudar en la toma de decisiones conclusión o resultado. estratégicas, presentes o futuras. Instalación turística Inteligencia de negocio En turismo, toda construcción En management, conjunto de que no sea equipamiento, cuyo estrategias y aspectos relevantes fin es facilitar la práctica de la de la gestión de una empresa actividad turística. destinados a la creación de Instituto de Estudios Turísticos conocimiento sobre la misma, por IET. Organismo del Gobierno de medio de la obtención y análisis de España responsable de la los datos e informaciones investigación de los factores que disponibles, con el fin de optimizar inciden sobre el turismo. los procesos y agilizar la toma de Instituto Nacional de Estadística decisiones. INE. Organismo del Gobierno de Inteligencia turística España responsable de la Conjunto de procesos para la coordinación general de los obtención, análisis, interpretación servicios estadísticos estatales y la y difusión de información de valor vigilancia, control y supervisión estratégico asociados a un de sus procedimientos técnicos. destino turístico, que se Instituto para la Calidad Turística investigan con el fin de identificar Española hechos y evidencias de interés ICTE. Entidad privada sin ánimo de para la competitividad de dicho

083 international air transport association ith

destino, con el objeto de ayudar IPH en la toma de decisiones Índice de Precios Hoteleros. Ver estratégicas, presentes o futuras. Índice de precios hoteleros. International Air Transport ISTE Association Indicador Sintético de Turismo en IATA. En español, Asociación España. Indicador elaborado por Internacional de Transporte Exceltur que tiene como objetivo Aéreo. Ver Asociación ofrecer información sobre el Internacional de Transporte crecimiento real del turismo Aéreo. español con una periodicidad International Association of trimestral, de forma que pueda Conference Centers servir como referencia para IACC. En español, Asociación comparar la dinámica turística Internacional de Centros de con la evolución del PIB y el resto Congresos y Convenciones. Ver de indicadores de otros sectores Asociación Internacional de de actividad o de otros países. Centros de Congresos y ITB Convenciones. Internationale Tourismus Börse. Internet Feria Internacional de Turismo de International System Net. Voz Berlín que se celebra cada dos inglesa para el sistema años en marzo y donde se dan internacional de redes cita los profesionales del sector interconectadas. Red informática turístico a nivel mundial. Está mundial, formada por la conexión considerada la feria de turismo directa entre computadores u más importante del mundo. ordenadores, mediante un ITC protocolo especial de Inclusive Tour Charter. En aviación, comunicación. expresión inglesa para el viaje todo Inventario incluido cuyo transporte aéreo es Asiento de los bienes y demás un vuelo chárter. cosas pertenecientes a una ITH persona o comunidad, realizado Instituto Tecnológico Hotelero. con control, orden y precisión. Centro de innovación adscrito a la Inversión turística Confederación Española de En economía, movimiento de Hoteles y Alojamientos Turísticos capital o bienes para su (CEHAT), que tiene como misión colocación en infraestructura, promover el uso de nuevas bienes y servicios turísticos. tecnologías y sistemas de gestión

084 itinerario que contribuyan a mejorar la Itinerario competitividad, rentabilidad, En turismo, descripción de un calidad, eficiencia y sostenibilidad viaje, ruta o recorrido donde se de las empresas vinculadas a la incluyen los lugares, accidentes, industria hotelera y turística. paradas, etc.

085 j

Jacuzzi Jefe de reservas Voz inglesa para bañera de En hotelería, persona responsable hidromasaje. Ver Bañera de de la gestión de las reservas y hidromasaje. servicios complementarios de Jefe de cocina contratación anticipada en un Ver Chef. establecimiento hotelero. Jefe de comedor Normalmente forma parte de la Ver Maitre. estructura de recursos del Jefe de partida departamento de recepción. En hostelería, persona responsable Jetsky dentro del departamento de Voz inglesa para moto de agua. cocina de la planificación, Ver Moto de agua. organización y supervisión de la Junior suite partida o sección de la cocina que En hotelería, también llamada semi- está a su cargo. suite, habitación de lujo inferior, Jefe de recepción que ofrece un espacio, confort y En hotelería, persona con mayor servicio superiores al estándar pero responsabilidad y atribuciones en inferiores al de una suite. las tareas de recepción y Normalmente está compuesta por conserjería. dormitorio, baño y salón.

086 k

Kayak Know-how Embarcación tipo piragua Expresión inglesa para el propulsada por palas de dos hojas. conocimiento adquirido a lo largo Actividad deportivo-recreativa que del tiempo por un individuo o una permite navegar a los ocupantes empresa sobre una determinada en una embarcación de este tipo. actividad. Kitchenette KPI En hotelería, voz inglesa para un Key Performance Indicator. En espacio reducido reservado para español, indicador clave de una pequeña cocina integrada en rendimiento. Ver Indicador clave la habitación. de rendimiento.

087 l

L&F departamento de pisos de un Lost & Found. Ver Lost & Found. establecimiento alojativo cuya Lanyard función es controlar, limpiar, En marketing, voz inglesa para la planchar y cuidar de toda la ropa y cinta o cordel que se utiliza lencería, además de atender el generalmente a modo de collar servicio de ropa de clientes. para colgar algo, normalmente una Espacio donde se desarrolla dicha acreditación. actividad. Last room availability Lead En revenue management, En marketing, voz inglesa para el expresión inglesa para indicar que sujeto no necesariamente todas las habitaciones disponibles cualificado que ha mostrado cierto en un establecimiento alojativo se interés en los productos o servicios ponen a la venta en un canal o marca durante la fase inicial del determinado. funnel de marketing y que por LATAM tanto aún se encuentra muy Referencia internacional al área alejado de la decisión de consumo. geográfica comprendida por los Lead time países de Latinoamérica y Caribe. En revenue management, Late arrival expresión inglesa para el tiempo En hotelería, expresión inglesa para que transcurre entre el momento el horario de llegada (check-in) de la reserva y la fecha de llegada fuera de los horarios establecidos, del cliente. que indica el cliente con objeto de Ledger que no se cancele su reserva. En contabilidad, voz inglesa para Late check-out Libro Mayor. Ver Libro Mayor. En hotelería, expresión inglesa para Legistur el retraso en el horario de salida Recopilación de referencias de estándar establecido a las 12:00 disposiciones legales en materia pm (check-out). En algunos turística de la Unión Europea, la establecimientos alojativos este Administración del Estado y las retraso implica un cargo extra. Comunidades Autónomas, Lavandería realizada por el Instituto de En hotelería, área dentro del Estudios Turísticos.

088 lencería lito

Lencería segmento del mercado. En En hostelería, conjunto de turismo, existen destinos, prendas de tela que se emplean agencias de viajes, cruceros y en los establecimientos alojativos establecimientos especializados y de restauración para vestir en este colectivo, clasificados camas y mesas y, por extensión, la como gay friendly. ropa de baño y el resto de Libro Mayor elementos textiles situados en las En contabilidad, libro donde se habitaciones. recogen y clasifican las diferentes Área dentro del departamento de cuentas de activos, pasivos y pisos de un establecimiento patrimonio de una empresa. alojativo cuya función es ordenar Límite de crédito y mantener limpia y en perfecto En hotelería, crédito máximo estado la lencería de las autorizado en la cuenta de habitaciones. cliente. Leverage Link Voz inglesa para transferencia de Voz inglesa para un enlace o valor. Ver Transferencia de valor. hipervínculo que figura en un Ley del cielo documento electrónico o en una Ley para la Protección de la información digital que permite Calidad Astronómica de los acceder directamente a otra parte Observatorios del Instituto de del mismo o a otro documento. Astrofísica de Canarias (IAC) Lista de espera creada por el Gobierno de España En turismo y transporte, relación a propuesta del Parlamento de de personas inscritas en espera Canarias, con el fin de tratar de de la cancelación de la reserva de evitar cuatro tipos distintos de un servicio, al haber más contaminación: lumínica, demanda que oferta para el radioeléctrica, atmosférica y la mismo en una fecha y horario que pueden provocar las rutas determinados. aéreas. Lito LF En restauración, paño de tela Load Factor. Ver Load factor. generalmente de color blanco que LGTB portan los camareros en la Lesbianas, Gays, Transexuales y muñeca para servir a los Bisexuales. Colectivo de personas comensales o limpiar pequeñas lesbianas, gays, bisexuales y manchas a la hora de ejecutar el transgénero, que constituyen un servicio.

089 llamada despertador lovemark

Llamada despertador vestíbulo de un establecimiento En hotelería, servicio de llamada alojativo. realizada por una persona de Lodge recepción o pregrabada y realizada Voz inglesa para un tipo de por un sistema informático, para establecimiento hotelero formado despertar o avisar al cliente a la por varias unidades hora indicada por este último. independientes alojativas Llave (bungalows, cabañas, villas) En hotelería, símbolo edificadas en entornos naturales identificativo y calificativo de y construidos con materiales carácter internacional que se propios del lugar, normalmente utiliza para indicar la categoría de madera, cuyo fin es acercar al un establecimiento extrahotelero, cliente a la naturaleza. en función del nivel de Logomarca cumplimiento de una serie de Ver Identificador gráfico. estándares de calidad y servicio. Logotipo Llave maestra En diseño gráfico, publicidad y En hotelería, llave que puede comunicación, representación abrir cualquier habitación del gráfica o signo visual compuesto establecimiento alojativo. por los caracteres tipográficos de Llegada anticipada la forma verbal que denomina e En hotelería, llegada de un cliente identifica a una marca. antes de la hora prevista al Long-stay establecimiento alojativo. En hotelería, expresión inglesa Llegadas que se utiliza para indicar la En hotelería, término que se estancia de más de quince días de utiliza para indicar el número de un cliente en un establecimiento habitaciones que tienen la misma alojativo. fecha de ingreso en un Lost & Found establecimiento alojativo. En hotelería, expresión inglesa Load factor para el habitáculo o espacio LF. En transporte, expresión donde la gobernanta guarda los inglesa para factor de carga o objetos extraviados por los coeficiente de ocupación clientes. (porcentaje de espacio Lovemark disponible). En marketing, voz inglesa para una Lobby marca centrada en los clientes, con En hotelería, voz inglesa para el los que logran una vinculación

090 low cost lra

emocional y empática, más allá de Low season lo racional. Expresión inglesa para temporada Low cost baja. Ver Temporada baja. Expresión inglesa para bajo coste. LRA Ver Bajo coste. Last Room Availability. Ver Last room availability.

091 m

M con los alimentos en alguna o Símbolo que se utiliza para varias etapas del proceso de identificar a los moteles dentro de fabricación, preparación, la clasificación de alojamientos transformación, elaboración, turísticos. envasado, almacenamiento, MAD transporte, distribución, venta, Mean Absolute Deviation. Ver suministro o servicio. Desviación Media Absoluta. Mano corriente Maitre En hotelería, acción de Voz francesa para jefe de contabilizar los cargos y abonos comedor y máximo responsable en las cuentas de los clientes y de planificar, organizar, gestionar emitir las facturas, cuya y controlar el servicio de comedor responsabilidad recae en el en hoteles y restaurantes. Entre departamento de recepción del sus tareas se encuentran asignar establecimiento alojativo. las mesas a los clientes, ofrecerles Manual de Identidad Corporativa y explicarles el menú, así como MIC. En diseño gráfico, marketing y comprobar que todo es de su publicidad, documento estratégico agrado durante la velada. donde se recogen las líneas Management maestras de la imagen gráfica de Voz inglesa que engloba las una empresa o de una marca, sus técnicas de gestión y características, atributos, normas administración de una empresa, de uso y soportes de aplicación proyecto o actividad. más habituales. Management contract Manual de procedimientos Expresión inglesa para contrato En gestión, documento de uso de gestión. Ver Contrato de interno que determina y describe gestión. las tareas asignadas y el nivel de Manager on duty responsabilidad de cada En hotelería, expresión inglesa departamento de una empresa, para el director en funciones. Ver quién y cómo deben desarrollarse Director en funciones. los procedimientos. Con su Manipulador de alimentos implantación se busca el óptimo Persona que tiene contacto directo funcionamiento de la empresa.

092 map marketing

MAP Marcar Modified American Plan. Ver En restauración, acción de colocar Media pensión. el camarero los cubiertos en la Marca mesa, en función de la comida En marketing y comunicación, solicitada por el comensal. conjunto de percepciones que Margen de contribución una persona tiene de un producto En economía, diferencia entre el o destino sobre la base de sus volumen de ventas y el coste características patentes y que lo variable. distinguen del resto de productos Margen neto de explotación y destinos y, de ese modo, le En economía, indicador que se confieren una ventaja competitiva obtiene al deducir del beneficio con respecto a productos o operativo bruto los costes de destinos competidores. explotación (alquileres, Marca destino impuestos, seguros, intereses, En marketing turístico, conjunto de amortizaciones, entre otros). percepciones de un destino basado Maridaje en las características patentes que En gastronomía, técnica que lo diferencian de otros. También determina la combinación llamado ADN del destino, en alusión adecuada del vino y la comida de a los valores y características forma que se complementen o esenciales que lo definen. contrasten, con el objetivo de Marca país aumentar el deleite de los En marketing turístico, imagen comensales. pública general, política, cultural, Marina deportiva, empresarial y turística Conjunto de instalaciones para la de un país. También llamada práctica de deportes náuticos, marca nación. que incluye muelles, botes, Marca paraguas equipos de pesca submarina, En marketing y comunicación, restaurantes, locales comerciales marca global integradora, como y otros servicios turísticos. marca país o marca nación, que Mark off conforma el nivel máximo dentro En marketing y ventas, expresión de la estructura de la marca de un inglesa para el incremento del destino. precio de un producto o servicio. Marca que ampara a una familia Marketing de marcas con características y Voz inglesa para el conjunto de rasgos comunes. técnicas y procesos de los que

093 marketing automation masaje

dispone una organización para procesos para crear, comunicar y crear, comunicar y aportar valor a aportar valor a los clientes. los clientes, y para manejar las Marketing mix relaciones con ellos, de tal Expresión inglesa para la mezcla manera que ambas partes de las herramientas de marketing resulten beneficiadas. que se utilizan para presentar, Marketing automation fijar precio, distribuir y comunicar Expresión inglesa para los beneficios de un producto o automatización del marketing. Ver servicio, con el objetivo de Automatización del marketing. satisfacer las necesidades de los Marketing de destinos clientes. En marketing turístico, conjunto Marketing operativo de técnicas y acciones de Planificación a corto plazo de las marketing que se ocupan de dar a actividades y tareas a realizar por conocer, posicionar, promocionar y una empresa o producto en lo generar interés y demanda hacia que respecta a su estrategia de un destino turístico. comunicación y venta, orientada a Marketing de experiencias dar a conocer los productos y Conjunto de técnicas y acciones generar demanda hacia ellos. de marketing que se centran en Marketing relacional las vivencias que los Conjunto de técnicas y acciones consumidores de un producto o de marketing que se centran en servicio obtienen. atraer, mantener e intensificar las En marketing turístico, conjunto relaciones con el cliente. de vivencias que un cliente tiene Marketing turístico con relación a un destino turístico. Conjunto de técnicas y acciones Marketing de motores de búsqueda del marketing que se centran en SEM. En marketing digital, dar a conocer, posicionar, estrategia y conjunto de prácticas promocionar y generar interés y publicitarias de pago destinadas a demanda hacia un destino, mejorar la posición y visibilidad de producto o servicio turístico. un website en los resultados de Marmitón los buscadores. En hostelería, voz francesa para la Marketing estratégico persona responsable en cocina de Planificación a medio plazo de las limpiar el menaje. directrices a seguir por una Masaje empresa o producto en lo que Manipulación de los músculos respecta a la organización y los destinada a mejorar sus funciones,

094 masaje a cuatro manos medio de transporte

relajarlos o ayudar en el proceso masivos en términos de de curación de los mismos. audiencia, tradicionalmente Masaje a cuatro manos televisión, radio, cine y prensa. Variedad de masaje terapéutico Master folio relajante administrado por dos En contabilidad hotelera, profesionales con fines expresión inglesa para la gran desestresantes. cuenta que contiene las cuentas Masaje craneal individuales de los clientes. Masaje relajante que se aplica en MaxLOS la cabeza, cara, cuellos y hombros Maximum Length Of Stay. En con el fin de reducir tensiones o revenue management, expresión dolores en esa zona. inglesa para la duración máxima Masaje deportivo de una estancia. Masaje relajante que se aplica para Mayorista aliviar las tensiones musculares. En turismo, agencia de viajes que Masaje subacuático comercializa productos y servicios Masaje que se aplica a través de turísticos, propios o de terceros, a chorros de agua en una bañera agencias de viaje minoristas y no con agua mineromedicinal a una directamente al cliente final. temperatura constante, para Mayorista-minorista mejorar la flexibilidad de las En turismo, agencia de viajes que articulaciones. puede realizar simultáneamente Masaje tailandés las funciones de mayorista y Masaje de estiramiento corporal minorista. en el que el profesional utiliza las MCO manos, los antebrazos y los pies Miscellanous Charge Order. Ver para aplicar una presión firme. Miscellanous Charge Order. Masaje terapéutico Media pensión Masaje que se aplica para mejorar MP. Tipo de de hospedaje que la función circulatoria, recuperar la incluye alojamiento, desayuno y movilidad de los tejidos cena, pero no incluye las bebidas. musculares que puedan estar Medio de pago dañados, y que de forma general En economía, procedimiento que alivia o reduce el dolor y sirve para realizar el pago en las proporciona bienestar y relajación. acciones de compra-venta. Mass media Medio de transporte Expresión inglesa para los medios Vehículo que se utiliza para el de comunicación considerados traslado de personas o cosas de

095 meeting plan mic

un lugar a otro, y que puede ser personas vegetarianas que no aéreo, marítimo o terrestre. consumen ningún tipo de Meeting plan producto de origen animal ni Expresión inglesa para el plan que tampoco sus derivados. se crea para gestionar un evento Menú vegetariano o reunión. En restauración, conjunto de Meeting planning platos especiales destinados a las Expresión inglesa para la personas que no consumen planificación y seguimiento de las carne, pescado o derivados. actividades de un evento o Mercadeo reunión. Ver Marketing. Menaje Mercado En hostelería, conjunto de utensilios En marketing, conjunto de de cocina y servicio de mesa. posibles clientes que han sido Menú identificados como Conjunto de platos que constituyen potencialmente interesados en un una comida. determinado producto o servicio. Comida de precio fijo que se ofrece Mercado turístico en hoteles y restaurantes, con Conjunto de posibles clientes que posibilidad limitada de elección. han sido identificados como Menú celíaco potencialmente interesados en un En restauración, conjunto de determinado producto o destino platos especiales destinados a las turístico. personas que sufren intolerancia Merchandising al gluten. En marketing, voz inglesa para el Menú diabético conjunto de acciones o productos En restauración, conjunto de publicitarios desarrollados para la platos especiales destinados a las promoción y venta de productos personas que padecen diabetes. o servicios en el punto de venta. Menú ovolactovegetariano Mesón En restauración, conjunto de Tipo de alojamiento turístico platos especiales destinados a las modesto, similar a una posada, personas vegetarianas que decorado de forma tradicional y consumen huevos y productos rústica, que dispone de servicio lácteos. complementario de comidas y Menú vegano bebidas. En restauración, conjunto de MIC platos especiales destinados a las Manual de Identidad Corporativa.

096 mice movie tourism

Ver Manual de Identidad para el conjunto de operaciones Corporativa. previas a un servicio de MICE restauración, orientadas a poner Meetings, Incentives, Conferences a punto todo lo necesario para la and Exhibitions. Ver Industria de correcta prestación de dicho reuniones. servicio. Minibar MOD Pequeño refrigerador instalado en Manager On Duty. Ver Manager las habitaciones de algunos on duty. establecimientos alojativos para Modified American Plan que el cliente pueda servirse MAP. Expresión inglesa para media bebidas frías y alimentos tipo pensión. Ver Media pensión. aperitivo. Motel MinLOS Tipo de alojamiento turístico Minimum Length Of Stay. En modesto que se caracteriza por revenue management, expresión estar situado próximo a carreteras inglesa para la duración mínima y ofrecer alojamiento y de una estancia. aparcamiento para estancias de Minor departament corta duración. Expresión inglesa para el Moto de agua departamento de un Actividad deportivo-recreativa establecimiento alojativo que no que se realiza en el agua con un genera volumen de ingresos. vehículo ligero motorizado Minorista propulsado por turbinas, con un En turismo, agencia de viajes que sistema de conducción similar al comercializa productos y servicios de una motocicleta. También turísticos producidos por llamada moto acuática. mayoristas. Movie map Miscellanous Charge Order Expresión inglesa para el mapa MCO. En transporte aéreo y turístico en el que se señalan las hostelería, expresión inglesa para zonas donde ha sido rodado un el bono que extiende y entrega largometraje o una producción una línea aérea para cubrir los televisiva, con el fin de servicios de hospedaje de los promocionar la actividad turística pasajeros que han sufrido demora en ese entorno. o cancelación de un vuelo. Movie tourism Mise en place Expresión inglesa para la actividad En hostelería, expresión francesa turística generada en una

097 movimiento de tesorería musicoterapia

localización cinematográfica o Muletilla televisiva, como resultado de la En restauración, servilleta aparición de ese destino o doblada en la que se transportan atractivo turístico en el medio. los cubiertos necesarios para los Movimiento de tesorería clientes en el servicio de sala, la En contabilidad, cada uno de los cual está ubicada sobre un plato cobros y entradas, pagos o salidas trinchero. de dinero de una empresa. Muletón Mozo de habitación En hostelería, tela gruesa afelpada Persona del departamento de que se coloca debajo del mantel pisos que realiza actividades para proteger la mesa o debajo de complementarias al trabajo de las la sábana para proteger el colchón. camareras en la limpieza de Multipropiedad habitaciones o en el transporte de Régimen de tiempo compartido. objetos pesados. Ver Tiempo compartido. MP Municipio turístico Media Pensión. Ver Media pensión. En turismo, figura legal creada por MPI algunas comunidades autónomas Meeting Professional españolas para distinguir a aquellos International. Ver Industria de municipios que cumplen con reuniones. ciertos requisitos como nuḿ ero de Muestra visitantes, presupuesto dedicado al En hotelería, número de turismo, etc. establecimientos alojativos de los Musicoterapia que se recibe información para la Terapia que persigue el equilibrio generación de estadísticas, que se físico y mental del individuo por consideran representativos del medio del uso de la música y sus universo total del colectivo al que elementos (sonido, ritmo, pertenecen. melodía, armonía).

098 n

NAP servicios. Normalmente está Network Access Point. Expresión limitada a un determinado rango inglesa para Punto de Acceso a la de edad. Red de Internet. Nivel de competitividad de un Net operating income destino NOI. Expresión inglesa para Medida que evalúa la capacidad ingreso neto operativo. Ver de un destino para crear e Ingreso neto operativo. integrar productos con valor Net operating profit añadido para el mercado y su NOP. Expresión inglesa para posición relativa frente a sus beneficio neto operativo. Ver competidores. Beneficio neto operativo. No molestar Net profit En hotelería, rótulo que se Expresión inglesa para beneficio cuelga en la puerta de la neto. Ver Beneficio neto. habitación de un establecimiento Net rate alojativo para indicar que el Expresión inglesa para tarifa cliente no desea ser molestado. neta. Ver Tarifa neta. No show Nicho de mercado En hotelería, expresión inglesa En marketing, segmento de para la anulación de una reserva mercado en el que los individuos confirmada. poseen unas características y No show guest necesidades comunes, propicias En hotelería, expresión inglesa para ser el objetivo de para la no presentación de un comercialización de un cliente con reserva confirmada. determinado producto o servicio. NOI Night auditor Net Operating Income. Ver En hotelería, expresión inglesa Ingreso neto operativo. para la persona responsable del Non scheduled cierre operativo del día. En transporte, expresión inglesa Niños free para la salida o llegada de un En hotelería y turismo, expresión medio de transporte no utilizada para indicar que los reguladas por un horario niños no pagan una serie de determinado.

099 non stop flight número de vuelo

Non stop flight Room. Ver Ingreso neto por En transporte aéreo, expresión habitación disponible. inglesa para un vuelo sin escalas. Núcleo turístico NOP En turismo, zona geográfica que Net Operating Profit. Ver genera una actividad turística Beneficio neto operativo. emisora o receptora. NRevPAR Número de vuelo Net Rooms Revenue Per Available Ver Código de vuelo.

100 o

O Off peak Símbolo que se utiliza en Expresión inglesa para temporada hotelería para identificar una baja. Ver Temporada baja. habitación ocupada. Off season rate Occupancy rate En hostelería, expresión inglesa Expresión inglesa para porcentaje para una tarifa reducida por de ocupación. Ver Porcentaje de temporada baja. ocupación. Office Ocio En hostelería y restauración, Tiempo libre de una persona. espacio donde el personal del Diversión u ocupación reposada departamento de pisos almacena durante el tiempo de el stock de lencería, dotaciones, esparcimiento de una persona. maquinaria, utensilios y productos Ocupación de limpieza necesarios para el En hotelería, ratio de desempeño de sus tareas, ubicado habitaciones utilizadas en función cerca de las habitaciones, en los de las disponibles que se obtiene hoteles, o entre la cocina y el mediante el cociente entre el comedor, en los restaurantes. número de habitaciones vendidas OMT por habitaciones disponibles a la Organización Mundial del venta. Turismo. Ver Organización Oferta Mundial del Turismo. Número de unidades de On change determinado bien o servicio que En hotelería, expresión inglesa se presentan en un mercado, con para una habitación que no está un precio concreto y en un disponible debido a una salida momento determinado. reciente de un cliente. Oferta turística On property laundry En marketing turístico, conjunto de OPL. En hotelería, expresión inglesa bienes intangibles (clima, cultura, para un establecimiento alojativo paisaje), tangibles (atractivos que dispone de lavandería propia naturales o creados) y servicios en sus instalaciones. (hoteles, restaurantes, recreación) On request ofrecidos al turista en el destino. En hotelería, expresión inglesa

101 ond organización de aviación civil internacional

para una reserva solicitada, pero comercializa productos asociados pendiente de confirmación. al turismo en calidad de OND intermediario entre el consumidor Habitación Ocupada No Durmió. final (el turista) y el producto One way turístico (destino) pudiendo OW. En transporte aéreo, expresión extender su actividad al resto de la inglesa para el código aéreo de un oferta complementaria. trayecto (viaje de ida o regreso). OPL OOO On Property Laundry. Ver On Out Of Order. Ver Out of order. property laundry. OOS Optimizador de motores de búsqueda Out Of Service. Ver Fuera de SEO. En marketing digital, servicio. estrategia y conjunto de prácticas OPC destinadas a mejorar la posición Ver Organizadores Profesionales de un website en los resultados de Congresos. de los buscadores, mediante OPC Spain cambios en la estructura y en la Federación Española de información que contiene, para Organizadores Profesionales de unos términos de búsqueda Congresos. Colectivo que determinados previamente en constituye el órgano de referencia dicha estrategia. en la industria congresual en Option date España, defensor de los Expresión inglesa para fecha profesionales que conforman el límite de reserva. Ver Fecha límite sector, órgano consultor para de reserva. aquellos estamentos oficiales que Ordenamiento turístico así lo requieran e interlocutor con Dirección y control de las el resto de asociaciones y actividades turísticas en un federaciones dentro del sector territorio a través de los medios MICE español y europeo. que las hacen posibles. Operador receptivo Organización de Aviación Civil En turismo, agente que Internacional comercializa y gestiona productos Agencia de Naciones Unidas o servicios turísticos (transfer, creada para estudiar los excursiones) destinados a atender problemas de la aviación civil al cliente final en destino. internacional y promover Operador turístico reglamentos y normas unificados En turismo, agente que crea o en la aeronáutica mundial.

102 organización mundial del turismo overcomission

Organización Mundial del Turismo ingresos excluyendo los OMT. Organismo de las Naciones generados en concepto de Unidas encargado de la promoción habitación y alimentos y bebidas. de un turismo responsable, Out of order sostenible y accesible para todos, OOO. En hotelería, expresión que contribuya al crecimiento inglesa para una habitación que económico, a un desarrollo está fuera de servicio por largo incluyente y a la sostenibilidad tiempo (debido a una renovación, ambiental. Ofrece liderazgo y por ejemplo) y que no se apoyo al sector para expandir por comercializa. el mundo sus conocimientos y Out of service políticas turísticas. Expresión inglesa para fuera de Organizador Profesional de Congresos servicio. Ver Fuera de servicio. OPC. Persona física o jurídica cuya Outbound actividad principal es la En turismo, voz inglesa para los organización y gestión de flujos emisores. congresos, eventos y reuniones de Outbound marketing distinta naturaleza, desde su En marketing, expresión inglesa concepción hasta su desarrollo para el conjunto de técnicas que incluyendo la comunicación del permiten a una marca llegar al mismo. Ver Industria de reuniones. cliente de una forma intrusiva. Origen Outdated En turismo, punto de inicio de un En turismo, voz inglesa para un viaje o lugar de procedencia de un producto o servicio que está cliente. vencido, fuera de fecha, OSE caducado. Habitación Ocupada Sin Equipaje. Outsourcing OTA Voz inglesa para la externalización Online Travel Agency. Expresión o subcontratación de un servicio. inglesa para Agencia de Viajes Overbooking Online. Ver Agencia de viajes online. Voz inglesa para sobreventa. Ver OTB Sobreventa. Ver Reservations on the books. Overcomission Other revenue En turismo, voz inglesa para una Expresión inglesa para otros comisión adicional que obtiene ingresos. Ver Otros ingresos. un distribuidor turístico cuando Otros ingresos alcanza un determinado objetivo En hotelería, número total de de ventas.

103 overcontracting ow

Overcontracting Overpaid En hotelería y transporte, voz En hotelería, voz inglesa para un inglesa para la contratación de sobrepago o sobreprecio de un plazas en número superior a la producto o servicio. disponibilidad existente, con Overstay anterioridad a la reserva física, En hotelería, voz inglesa para el cuando existe un contrato de cliente que solicita alargar la cupo (habitaciones o asientos) estancia más días de los entre las partes. reservados inicialmente. Overnight OW En hotelería, voz inglesa para el One Way. Ver One way. cliente que permanece una noche más de las reservadas inicialmente.

104 p

P comisión por este tipo de Símbolo que se utiliza en hotelería servicios. para identificar a los paradores País de referencia dentro de la clasificación de País para el que se realiza una alojamientos turísticos. medición en un periodo PA determinado. Plan Americano. Ver Pensión Pantone completa. Sistema de identificación de color Página web líder en los sectores de las artes Documento o información digital graficas, el diseño y la publicidad. que contiene texto, sonido, vídeo, Paquete dinámico programas o enlaces y a la que se En turismo, sistema que ofrecen accede a través de un navegador. las agencias de viaje online en el Pago que un cliente combina según sus En economía y finanzas, abono de necesidades e intereses una serie una cantidad que se adeuda en de servicios (transporte, dinero o especie. hospedaje y servicios Pago por adelantado complementarios) para crear un En economía y finanzas, método de paquete turístico propio. pago según el cual el comprador Paquete turístico paga el precio de un bien o servicio En turismo, producto que se antes de su posesión o disfrute. comercializa únicamente por Paid in advance medio de las agencias de viajes Expresión inglesa para pago por que contiene dos o más servicios adelantado. Ver Pago por de carácter turístico (alojamiento, adelantado. manutención o transporte) por el Paid out que el cliente abona un precio. Expresión inglesa para pagos Parador hechos por el establecimiento Tipo de establecimiento hotelero alojativo a nombre del cliente por que dispone de unidades conceptos como taxis o propinas, alojativas, que ofrece servicio de que posteriormente se cargan a la alimentación y otros cuenta del huésped. complementarios, y que suele Generalmente el hotel cobra estar localizado en un

105 parador nacional de turismo patrimonio

emplazamiento de interés Parte de mantenimiento histórico y ubicado en un edificio En hostelería, documento de uso emblemático. interno que se utiliza para indicar la Parador Nacional de Turismo reparación de algún daño en los Establecimiento hotelero de alta servicios o mobiliario e informar al categoría localizado en un departamento de servicio técnico emplazamiento de interés para su reparación. histórico y ubicado en un edificio Partida emblemático, gestionado por En hostelería, cada una de las Paradores de Turismo de España, distintas áreas de actividad en S.A., sociedad de capital público una cocina. dependiente de Turespaña. Pasajero Paradores Persona que viaja en un medio de Marca comercial de Paradores de transporte sin conducirlo ni Turismo de España, S.A., sociedad formar parte de su tripulación. de gestión hostelera, de capital Pasajero en tránsito público, dependiente de Turespaña. En transporte aéreo, pasajero que Parapente hace escala en un aeropuerto para Actividad deportivo-recreativa conectar con otro vuelo que le que consiste en el uso de un ala o llevará hacia su lugar de destino. vela ultraligera que permite volar Pasaporte aprovechando las corrientes de Documento oficial expedido por aire y que, además, se puede las autoridades de un país para disfrutar en las modalidades de acreditar la nacionalidad de un biplaza o con motor (paramotor). individuo y que le permite viajar a Parasailing terceros países. Actividad deportivo-recreativa Password que consiste en el uso de un Voz inglesa para la contraseña, paracaídas que se fija a una clave o autentificación que embarcación por medio de permite a un usuario el acceso a arneses de manera que permite al un recurso o información. usuario volar por encima del mar. Pastisserie Paridad de precios En hostelería, voz francesa para el En revenue management, espacio o establecimiento donde igualdad de tarifas en los distintos se elaboran pasteles o productos canales de distribución online con de repostería. el fin de no beneficiar a ninguno Patrimonio de ellos. Conjunto de bienes, derechos y

106 patrimonio cultural pensión

obligaciones que constituyen el pueden utilizarse, mediante un acervo de una persona, proceso de trasformación, para institución, empresa o estado. satisfacer sus necesidades Patrimonio cultural turísticas. Conjunto de bienes culturales Patronato de turismo materiales e inmateriales (sitios, Órgano autónomo de la bienes, conocimientos y administración local cuyo fin es el manifestaciones) que forman fomento de la actividad turística. parte del pasado de un país, Pax región o localidad y de sus Person At Table. En turismo, habitantes, que deben ser pasajero, cliente, comensal o preservados y transmitidos como huésped. herencia para el conocimiento y Pay down disfrute de generaciones Expresión inglesa para anticipo. presentes y futuras. Ver Anticipo. Patrimonio nacional Pay out Conjunto de bienes materiales e Expresión inglesa para pago. Ver inmateriales (sitios, bienes, Pago. conocimientos y manifestaciones) PC propios de un país. Lo conforman Pensión Completa. Ver Pensión su territorio, su flora y fauna, sus completa. instituciones sociales, legales y PDT religiosas, su lenguaje, su cultura Plan de Dinamización Turística. y sus tradiciones y creencias, Ver Plan de Dinamización heredados de sus antepasados. Turística. Patrimonio natural Peak hour Conjunto de bienes naturales Expresión inglesa para una hora (formaciones físicas y biológicas) pico, el momento del día de creados por la naturaleza, como mayor volumen. son parques, reservas y Peak rate santuarios naturales, reservas de Expresión inglesa para una tarifa la biosfera, monumentos pico, la de mayor volumen. naturales, entre otros. Peak season Patrimonio turístico Expresión inglesa para temporada Conjunto de bienes materiales e alta. Ver Temporada alta. inmateriales (sitios, bienes, Pensión conocimientos y manifestaciones) Tipo de alojamiento turístico con a disposición del hombre, que servicios básicos.

107 pensión alimenticia piscina

Pensión alimenticia utilizada para clasificar la ropa en Régimen alimenticio que contrata la lavandería. el cliente dentro de su tipo de PET hospedaje. Plan de Excelencia Turística. Ver Pensión completa Plan de Excelencia Turística. Tipo de hospedaje que incluye Pet resort alojamiento, desayuno, almuerzo y En hotelería, expresión inglesa cena, pero no incluye las bebidas. para el anexo al establecimiento Penthouse alojativo donde se alojan las En hotelería, voz inglesa para una mascotas durante la estancia del habitación tipo apartamento que se cliente. encuentra en el último piso de PGC algunos establecimientos alojativos. Plan General de Contabilidad. Ver Pequeña y mediana empresa Plan General de Contabilidad. Pyme. Empresa mercantil o PIB industrial compuesta por un Producto Interior Bruto. Ver número reducido de trabajadores, Producto Interior Bruto. con un moderado volumen de Pick-up facturación. En hotelería, voz inglesa para la Pernoctación tendencia, expresada mediante En hotelería, cada una de las un gráfico, que nos permite noches que un cliente figura pronosticar el volumen de registrado en un establecimiento clientes previsto entre dos fechas turístico. determinadas. Pernoctación promedio Picnic En hotelería, ratio estadística que En hotelería, voz inglesa para el se utiliza para conocer la media almuerzo frío que se entrega al de pernoctaciones, que se cliente que está alojado en régimen obtiene a partir del cociente del de pensión completa o superior en total de pernoctaciones entre el una bolsa o caja, cuando éste total de clientes alojados. realiza una excursión turística. Personalidad de la marca Pictograma Carácter de un destino que En señalética, dibujo o signo describe la manera en que éste es gráfico que expresa un concepto. percibido y refleja las actitudes Piscina del público hacia él. Estanque destinado al baño, la Pesebre natación o a otros ejercicios y En hotelería, la zona o elemento deportes acuáticos.

108 piscina infinity plan de medios

Piscina infinity Plan de desarrollo turístico Tipo de piscina que produce el En turismo, conjunto de efecto visual de extenderse hasta disposiciones adoptadas por el el infinito. Estado para elaborar programas y Piscina termal proyectos específicos, con el fin de Tipo de piscina que se llena con planificar como destino turístico los agua mineral termal y se utiliza recursos culturales y naturales de para baños con fines terapéuticos una determinada zona. o recreativos. Plan de Dinamización Turística Plan Americano PDT. En turismo, planificación PA. Ver Pensión completa. estratégica donde se recogen las Plan Continental acciones a desarrollar con el fin Ver Habitación y desayuno. de generar actividad turística en Plan de acciones un destino. En marketing y comunicación, Plan de Excelencia Turística planificación que se encuadra PET. Planificación de las iniciativas dentro del plan de marketing que enmarcadas dentro de la política determina las acciones, sus turística española encaminadas a objetivos y metas, así como el la mejora de la calidad de los material o recursos necesarios para destinos turísticos consolidados su ejecución y la valoración con el objeto de revitalizarlos. económica por partidas de dicha Plan de marketing ejecución. Documento en el que se recogen Plan de comunicación los objetivos, las estrategias y los En marketing y comunicación, planes de acción relacionados con planificación de la estrategia de el marketing mix, que sirve de comunicación interna y externa de guía para su ejecución y para la una empresa, donde se establecen consecución de los objetivos de las metas, objetivos, público al que marketing para un periodo va dirigido y acciones a desarrollar, determinado. con un cronograma y su Plan de medios presupuesto de ejecución. En marketing y comunicación, Plan de cuentas documento donde se recoge la En contabilidad, listado o relación planificación de la distribución y de las cuentas necesarias para el alcance de los mensajes de desarrollo de la contabilidad de la comunicación en los medios actividad empresarial de una convencionales y/o digitales, persona física o jurídica. fijados según el público objetivo,

109 plan de medios sociales platero

la inversión y el impacto deseado la contabilidad de las empresas en un periodo determinado. En él en España. se establece el medio, las Planning características del mensaje, el En hotelería, voz inglesa para coste, el alcance y la cobertura, plano de ocupación. Ver Plano de entre otros datos. ocupación. Plan de medios sociales Plano de ocupación En marketing y comunicación, En hotelería, panel o casillero físico documento donde se recoge la o digital en el que están planificación de la distribución y representadas todas las alcance de los mensajes de habitaciones de un establecimiento comunicación en los medios alojativo y que sirve para gestionar sociales, fijados según el público el estado en que se encuentran objetivo, la inversión y el impacto (libre, ocupada, bloqueada, etc.). deseado en un periodo Planta alojativa determinado. En él se establece el En hotelería, conjunto de medio, las características del construcciones para uso alojativo mensaje y el coste entre otros existente en un destino o con los datos. que cuenta una cadena hotelera o Plan de Ordenación Territorial un grupo de éstas. POT. En urbanismo, herramienta Planta hotelera técnica que desarrollan los En hotelería, conjunto de municipios o comunidades para alojamientos de uso hotelero planificar y ordenar su territorio, existente en un destino, o con los teniendo como fin su integración que cuenta una cadena hotelera o y su planificación física y un grupo de éstas. socioeconómica. Planta turística Plan estratégico En turismo, conjunto de Documento donde se recogen las construcciones creadas y utilizadas estrategias a seguir por una en la actividad turística en una empresa a medio plazo, zona determinada. generalmente entre 3 y 5 años. En Platería él se determinan las directrices, En hostelería, área responsable de las etapas y los objetivos que la la limpieza de la vajilla y cubertería. empresa aspira a conseguir en Platero ese periodo. En hostelería, persona en la Plan General de Contabilidad cocina que trabaja en el área de PGC. Documento legal que regula platería.

110 plato trinchero porcentaje de ocupación

Plato trinchero inglesa para Registro de Nombre de En restauración, plato o recipiente Pasajero. Ver Registro de nombre en el que se cortan los alimentos de pasajero. que se van a servir. Política turística Plazas Conjunto de acciones estructuradas En hotelería, número de camas desarrolladas por la administración fijas de un establecimiento pública con el fin de regular y alojativo, teniendo en cuenta que fomentar la actividad turística en las camas de matrimonio se un destino o conjunto de ellos. contabilizan como dos unidades. Pool Plonge Voz inglesa para un grupo de En hostelería, voz francesa para el empresas que, conservando su espacio o fregadero donde se personalidad jurídica individual, limpia la batería de cocina. acuerda llevar una política Plugged room comercial común con el fin de En hotelería, expresión inglesa acotar la competencia, obtener una para una habitación bloqueada posición dominante en el mercado por la dirección por circunstancias y aumentar los beneficios. especiales. Pop up PLV En marketing y publicidad, En marketing y publicidad, expresión inglesa para el soporte Publicidad en el Lugar de Venta. publicitario de reducidas Comprende los expositores, dimensiones que cuenta con un displays, pop ups, carteles, folletos, cajetín en su parte anterior donde entre otros. depositar folletos o flyers, con una PMS peana o soporte en su parte Property Management System. posterior, que se ubica en el punto Expresión inglesa para el software de venta como reclamo. de gestión hotelera que permite En el entorno web, ventana gestionar y optimizar de forma emergente en la que se muestra un integrada los procesos operativos de aviso informativo o publicitario. los distintos departamentos de un Porcentaje de doble ocupación establecimiento alojativo mediante En hotelería, estadística que indica la procedimientos transparentes en relación porcentual entre el número tiempo real. Equivalente a un ERP en de clientes y el número de plazas otros sectores empresariales. disponibles, multiplicado por 100. PNR Porcentaje de ocupación Passenger Name Record. Expresión En hotelería, estadística que

111 porcentaje de ocupación real press trip

indica la relación porcentual entre Post el número de habitaciones En marketing y comunicación, ocupadas y el número de artículo o entrada que se publica habitaciones disponibles. en un blog, de distintas temáticas Porcentaje de ocupación real y opiniones y que se presenta de En hotelería, estadística que indica forma cronológica. la relación porcentual entre el Póster número de habitaciones ocupadas, Ver Cartel. descontando las de cortesía y las POT de uso interno, y el número de Plan de Ordenación Territorial. habitaciones disponibles. Ver Plan de Ordenación Portero Territorial. Persona que se sitúa en la Precio entrada del establecimiento Valor pecuniario en que se estima turístico, responsable de dar la algo, generalmente referido a un bienvenida y la despedida a los producto o servicio. clientes e impedir el acceso de Precio de venta personas no autorizadas. Cantidad de dinero que un POS comprador debe satisfacer para Point Of Sale software. Expresión obtener un producto o servicio inglesa para terminal de punto de ofertado por un vendedor. venta. Ver Terminal de punto de Precio de venta al público venta. Cantidad de dinero que un Posada comprador debe satisfacer para Tipo de alojamiento turístico obtener un producto o servicio modesto. ofertado por un vendedor, Poshtel incluidos los impuestos que lo En hotelería, voz inglesa construida gravan. a partir de la fusión de posh (pijo) Precio medio por habitación y hotel (hotel) que se aplica a un En revenue management, indicador tipo de establecimiento hotelero que se obtiene al dividir los de similares características al hotel ingresos totales del boutique con una marcada establecimiento alojativo por el tendencia aspiracional y número de habitaciones vendidas. experiencial, que dispone de Press trip unidades alojativas y que ofrece En turismo, expresión inglesa para servicio de alimentación y otros el viaje organizado que realiza un complementarios. grupo de periodistas para conocer y

112 prestador de servicios turísticos producto de acogida

difundir un determinado producto Producción o destino turístico, invitados por los Proceso por cual se crean los responsables del mismo. bienes o servicios necesarios para Prestador de servicios turísticos satisfacer las necesidades de los Persona física o jurídica cuyo clientes. objeto es prestar un servicio de Productividad naturaleza turística. Relación existente entre la Presupuesto anual cantidad de productos obtenida En management, documento en un sistema productivo y los donde se recoge la previsión de recursos utilizados para ello. los rendimientos económicos de Producto una empresa relacionados por En marketing, objeto creado, periodos o ejercicios fiscales. desarrollado y comercializado con Pricing recursos propios o ajenos que se En revenue management, voz pone a disposición del mercado inglesa para la técnica que con la intención de satisfacer sus consiste en determinar la tarifa de necesidades o deseos. una habitación en un Producto característico del turismo establecimiento alojativo. Producto que cumple uno o ambos En marketing, voz inglesa para la de los criterios siguientes: el gasto técnica que permite la fijación del turístico en el producto representa precio de un producto o servicio. una parte importante del gasto Primera gama total turístico (condición de la Alimentos frescos. Ver Alimentos proporción que corresponde al de primera gama. gasto/demanda) y/o el gasto Procedimiento turístico en el producto representa Método de ejecutar una una parte importante de la oferta determinada cosa. del producto en la economía Proceso (condición de la proporción que En management, conjunto de corresponde a la oferta). tareas o actividades en una Producto de acogida organización que crean valor para En hotelería, artículo de aseo el cliente interno o externo. personal o complementario, Proceso de compra normalmente ubicado en el En marketing, secuencia de hitos, cuarto de baño, que ofrece un pasos o procesos por los que pasa establecimiento alojativo para ser un cliente para adquirir un utilizado por el cliente durante su producto o servicio. estancia.

113 producto interior bruto propina

Producto Interior Bruto Programa turístico PIB. En economía, valor En turismo, descripción detallada monetario de la producción de en soporte físico o digital del bienes y servicios generados en itinerario, las actividades, las un país durante un espacio de tarifas y todo lo relacionado con tiempo determinado. un viaje. Producto turístico Promedio de habitaciones En turismo, conjunto de En hotelería, número total de componentes tangibles e habitaciones disponibles durante intangibles que incluyen recursos un periodo determinado. y atractivos, equipamientos e Promedio de unidades infraestructuras, servicios y Ver Promedio de habitaciones. actividades recreativas e Promoción imágenes y valores simbólicos, En marketing, conjunto de que conforman una oferta acciones de difusión que se concreta pensada para atraer a un desarrollan para presentar o dar a número determinado de clientes conocer una marca o producto en un mercado. turístico a clientes potenciales o Programa intermediarios, mediante En turismo, planificación acciones programadas de ordenada de las distintas partes o marketing. actividades que componen una Promoción turística actividad a desarrollar. En marketing turístico, conjunto Programa señalético de acciones públicas o privadas En diseño gráfico, desarrollo y de un destino que se llevan a planificación funcional de los signos cabo con el objeto de de orientación en el espacio posicionarlo, generar interés e relacionados con los incrementar la demanda de comportamientos de los individuos turistas y/o inversores. en un lugar concreto, cuyo fin es Promotora guiarlos en el entorno en que se En hotelería, empresa que encuentran para llegar a su destino. gestiona el establecimiento En él se indican los signos, la alojativo, con independencia de tipografía, los colores, los soportes, su participación en el los materiales, las características accionariado de la sociedad técnicas y constructivas de cada propietaria del inmueble. uno de los soportes señaléticos, así Propina como su ubicación. Pequeña gratificación con que se

114 propuesta de valor purchase funnel

recompensa un servicio eventual, Público objetivo generalmente asociado a la En marketing, parte de una hostelería. audiencia con un perfil concreto y Propuesta de valor definido que, por sus características En marketing, estrategia sociodemográficas o conductuales, diferenciadora que una empresa o se convierte en el objetivo ideal al marca aplica para cada segmento que dirigir una campaña de de clientes, describiendo la marketing o publicidad. combinación única de producto, Puente aéreo precio, servicio e imagen. En aviación, conexión regular, Prospect dinámica y continuada, entre dos Voz inglesa para prospecto. Ver aeropuertos por medio de Prospecto. aviones. Prospecto Pulsera de control En marketing, persona cualificada En hotelería y eventos, brazalete que ha mostrado un especial generalmente de material plástico interés por ejercer la acción de que se utiliza para la compra, avanzando así en el identificación de los clientes que funnel de marketing, y que han contratado un tipo de constituye una oportunidad real servicio concreto. de venta. Pulsera de identificación Protocolo Ver Pulsera de control. Conjunto de reglas establecidas por Punto de equilibrio norma o por costumbre para En contabilidad, punto de la ceremonias y actos oficiales o actividad empresarial donde los solemnes. ingresos son iguales a los costes, Pub por tanto la utilidad es igual a Voz inglesa para un local público, cero. También llamado punto de diseño cuidado, donde se sirven muerto o umbral de rentabilidad. bebidas y se escucha música. Punto muerto Publicidad Ver Punto de equilibrio. En marketing y comunicación, Punto turístico herramienta de comunicación Municipio o localidad donde se que se fundamenta en la emisión concentra una oferta turística y divulgación de anuncios de significativa. carácter comercial con el fin de Purchase funnel atraer a posibles compradores, Expresión inglesa para funnel de espectadores, usuarios, etc. ventas. Ver Embudo de ventas.

115 pvp pyme

PVP Pyme Precio de Venta al Público. Ver Pequeña y mediana empresa. Ver Precio de venta al público. Pequeña y mediana empresa.

116 q

Q Española (ICTE) en los distintos Símbolo que se utiliza en turismo ámbitos de la actividad turística. para identificar a una empresa Quinta gama que ha sido certificada por el Alimentos cocinados y envasados Instituto para la Calidad Turística al vacío. Ver Alimentos de quinta gama.

117 r

Rack de habitaciones Recepcionista Ver Plano de ocupación. En hotelería, persona encargada Rack rate de los servicios relacionados con Expresión inglesa para tarifa la recepción del establecimiento. oficial. Ver Tarifa oficial. Reconocimiento de marca Rate En marketing, expresión utilizada Voz inglesa para tarifa. Ver Tarifa. para determinar la medida en que Rate parity la gente reconoce la marca en sus RP. Expresión inglesa para paridad principales mercados objetivo, en de precios. Ver Paridad de cuanto a nivel de conocimiento y precios. no tanto su valoración. Rate shopper Recursos humanos Expresión inglesa para sistema de RRHH. Trabajo que aportan y control de precios de la desempeñan el conjunto de los competencia. Ver Sistema de empleados y colaboradores de control de precios de la una empresa. Ver Capital competencia. humano. Ratio Recursos turísticos En economía, relación Conjunto de los bienes y servicios cuantitativa entre dos que, por medio de la actividad del magnitudes diferentes hombre y de los medios con los representativas de una misma que cuenta, hacen posible la faceta de la empresa que reflejan actividad turística y satisfacen las una situación concreta de necesidades de la demanda. rentabilidad. Se utiliza como Reduced rate indicador de algún aspecto de la Expresión inglesa para tarifa gestión. reducida. Ver Tarifa reducida. Recepción Reembolso En hotelería, espacio situado a la En contabilidad, devolución total entrada de un establecimiento o parcial del precio de un alojativo donde se gestionan las producto o servicio previamente entradas y salidas de los clientes y abonado. se atienden sus necesidades y Reflexología podal demandas durante su estancia. Tipo de masaje en los pies

118 refund repasar

orientado a la estimulación de los Relaciones Públicas puntos reflejos con el fin de RRPP. Conjunto de acciones aliviar las tensiones corporales. relacionadas con la comunicación Refund estratégica de la empresa Voz inglesa para reembolso. Ver planificadas y desarrolladas en el Reembolso. tiempo con el objeto de fortalecer Régimen su relación con su público. Modalidad de estancia en un Persona o departamento que se establecimiento alojativo en lo que dedica a esta actividad dentro de se refiere al tipo de hospedaje. la empresa. Región turística Release En turismo, territorio que cuenta En hotelería y transporte, voz con unas características concretas inglesa para la liberación de que resultan de interés para el plazas reservadas, según la turista por su entorno natural, su cláusula contenida en los enclave, su historia, su cultura, su contratos entre turoperador y climatología, entre otras. hotel o entre turoperador y Registro de entrada transportista, en la que se fija una En hotelería, proceso de inscripción fecha tope para anular las que se realiza en la recepción a la reservas. llegada del cliente, en el que se Release de cupo registran sus datos personales y se Ver Release. le asigna un número de habitación Release time o un número de asiento. En hotelería, expresión inglesa Registro de nombre de pasajero para la fecha máxima para En turismo, información de las confirmar una reserva por parte reservas realizadas en un CRS, de un turoperador o transportista que contiene todos los datos y antes de anularla. eventos relacionados con la Relevé de cocina reserva de un pasajero o un grupo En hostelería, parte diario de de pasajeros que viajan como un consumo de materias primas, que conjunto. confecciona el jefe de cocina. Registro de salida Rent a car En hotelería, proceso de Expresión inglesa para alquiler de liquidación de gastos que se coches. Ver Alquiler de coches. realiza en la recepción de un Repasar establecimiento alojativo cuando En hostelería, acto de frotar los el cliente deja su habitación. cubiertos y la vajilla con un paño

119 repostería residencia

para eliminar las manchas de agua Reserva garantizada y sacar brillo. En turismo, reserva confirmada Repostería mediante un depósito o una tarjeta En hostelería, área del de crédito que garantiza el pago. departamento de cocina Reserva no garantizada responsable de elaborar postres y En turismo, reserva que no está pastelería. respaldada por ningún medio de Repostero pago. En hostelería, persona que Reserva online trabaja en la repostería dentro del En turismo, reserva realizada a departamento de cocina. través de un medio digital, Reputación online gestionada mediante una En marketing digital, conjunto de aplicación informática que técnicas que permiten conocer el conecta directa o indirectamente estado de opinión o la percepción con el proveedor del servicio. que el cliente final tiene sobre la Reserva sin depósito marca o producto para poder En turismo, reserva que no incidir sobre ella. precisa o en la que el proveedor Reserva no exige cantidad económica por En turismo, acuerdo entre cliente y adelantado como garantía. proveedor según el cual el primero Reservas del día se compromete a pagar un precio En turismo, relación de reservas determinado por un producto o correspondientes al día en curso. servicio al segundo. Reservation Reserva cancelada Voz inglesa para reserva. Ver En turismo, reserva anulada. Reserva. Reserva con depósito Reservations on the books En turismo, reserva en la que el OTB. En revenue management, proveedor exige una cantidad expresión inglesa para las económica por adelantado como reservas realizadas en un hotel garantía de pago de la prestación para un periodo determinado. del servicio o entrega del producto. Residencia Reserva de grupo Tipo de establecimiento En turismo, reserva de un número extrahotelero que dispone de determinado de personas con unidades alojativas y que cuenta con características y necesidades el equipamiento y las instalaciones similares, que forman una unidad, necesarias para la conservación, en la misma fecha. manipulado y consumo de alimentos,

120 resident manager revpam

en el que se alojan clientes de Retorno de la inversión manera estable o duradera. ROI. En economía y finanzas, Resident manager indicador que mide la Expresión inglesa para director rentabilidad de una inversión, residente. Ver Director residente. comparando la ganancia obtenida Residente con la inversión realizada. Persona que tiene su residencia Retractilidad turística habitual en un país. En turismo, contracción de la Resort demanda que sufre un destino Voz inglesa para complejo turístico ante acontecimientos turístico. Ver Complejo turístico. políticos, económicos o sociales Responsabilidad social corporativa que ejercen una influencia RSC. En management, negativa sobre ellos. contribución activa y voluntaria Revenue management que permite la mejora social, En hotelería y transporte, económica y ambiental por parte expresión inglesa para la técnica o de las empresas. disciplina analítica que permite Restaurante predecir el comportamiento del Establecimiento público donde se consumidor y cuyo fin es la sirven comidas y bebidas, optimización de la disponibilidad mediante un precio fijado, para y el precio de un producto para ser consumidas en el mismo local. maximizar los ingresos de la Restaurante temático explotación. Su objetivo final es el Tipo de establecimiento de de vender el producto adecuado, restauración ambientado en un al cliente idóneo, en el momento tema concreto que puede ser acertado, al precio correcto y en general (cine, fotografía, el canal adecuado. Ver Yield naturaleza) o específico (un management. personaje público, una saga) y que Revenue per Available Room para su recreación utiliza objetos RevPAR. Expresión inglesa para decorativos reales o ingreso por habitación disponible. reproducciones y ofrece un menú Ver Ingreso por habitación relacionado o alusivo a dicha disponible. temática. RevPAG Retail Revenue Per Available Guest. Ver Voz inglesa para la venta Ingreso por cliente disponible. minorista o al detalle de RevPAM productos al cliente final. Revenue Per Available Square

121 revpar rrpp

Meter. Ver Ingreso por metro Room rack cuadrado disponible. En hotelería, expresión inglesa RevPAR para el plano de habitaciones. Ver Revenue Per Available Room. Ver Plano de habitaciones. Ingreso por habitación disponible. Room revenue RevPAR yield En hotelería, expresión inglesa En revenue management, para el ingreso por habitación. expresión inglesa para el Ver Ingreso por habitación. indicador que se obtiene al dividir Room service el RevPAR (ingreso por habitación En hotelería, expresión inglesa para disponible) del establecimiento el servicio de alimentos y bebidas alojativo por el del sector. que se presta en una habitación. RevPASH Room status Revenue Per Available Seat and En hotelería, expresión inglesa Hour. Ver Ingreso por asiento para el estado de la habitación. disponible y unidad de tiempo. Ver Estado de la habitación. Reward night Rooming list En hotelería, expresión inglesa En hotelería, expresión inglesa para una noche de estancia gratis para la relación de habitaciones de regalo o compensatoria que se asignadas a personas o grupos, da al cliente. elaborado en recepción. RFID Round trip Radio Frequency Identification. RT. En turismo, expresión inglesa Expresión inglesa para el sistema para el viaje de ida y vuelta. de almacenamiento y Routing recuperación de datos por En turismo y transporte, voz inglesa radiofrecuencia que utiliza unos para un recorrido o itinerario. dispositivos denominados Royal suite etiquetas y cuyo fin es la En hotelería expresión inglesa transmisión de la identidad de un para una suite real. Ver Suite real. objeto mediante ondas de radio. RQ ROI On Request. Ver On request. Retorno de la Inversión. Ver RRHH Retorno de la inversión. Recursos Humanos. Ver Recursos Room attendant humanos. En hotelería, expresión inglesa RRPP para la persona que trabaja en el Relaciones Públicas. Ver departamento de pisos. Relaciones públicas.

122 rsc ruta turística

RSC o previsto para un viaje o Responsabilidad Social traslado. Corporativa. Ver Responsabilidad Ruta de interés paisajístico social corporativa. En turismo, recorrido que RP atraviesa lugares de especial Rate Parity. Ver Paridad de interés para el turista debido a precios. sus paisajes naturales. RT Ruta turística Round Trip. Ver Round trip. En turismo, recorrido o itinerario Ruta predeterminado que recorre En turismo, recorrido establecido lugares de interés turístico.

123 s

S arena mediante una tabla En hotelería, habitación de salida. especial sujeta a las botas SA mediante fijaciones parecidas a Solo Alojamiento. Ver Solo las que se utilizan en snowboard. alojamiento. Satisfacción turística Sabre En turismo, indicador estadístico Empresa proveedora de que mide el grado de satisfacción soluciones de gestión de reservas de los turistas con respecto al de viajes desarrollado por destino que visitan y que se American Airlines e IBM. Ver GDS. conforma a partir de las Safari experiencias vividas y el recuerdo En turismo, voz suajili para el viaje que les generan. o expedición cuyo fin es poder Saturación observar y fotografiar o cazar a En turismo, exceso de oferta o los animales salvajes en su estado demanda turística con relación a natural, acompañado de un guía. un destino. Salida anticipada Sauna En hotelería, partida de un cliente Baño de vapor que puede ser de un establecimiento alojativo húmedo o seco en función de la una o más noches antes de lo humedad relativa dentro del previsto. habitáculo. En la sauna húmeda Salidas (ver Baño turco) la temperatura En hotelería, número de no supera los 70º C y la humedad habitaciones que tienen la misma relativa es muy alta. En la sauna fecha de salida en un seca (ver Sauna finlandesa) la establecimiento alojativo. temperatura oscila entre los 80o y Salsero 90o C y la humedad mínima nunca En hostelería, persona es superior al 20%. responsable en la cocina de Sauna finlandesa preparar las salsas y emplatar. Baño de vapor seco que se toma Sandboarding en un pequeño habitáculo de En turismo, voz inglesa para la madera con el que se persigue la actividad turístico-deportiva sudoración abundante, la consistente en deslizarse sobre eliminación de toxinas y apertura

124 scenic route senderismo

de los poros, la limpieza del posibles clientes que presentan cuerpo y la relajación. una serie de características Scenic route comunes que les confieren más En turismo, expresión inglesa para probabilidades de consumir un ruta de interés paisajístico. Ver determinado producto o visitar Ruta de interés paisajístico. un determinado destino y que, Seafood generalmente, constituyen el En hostelería, voz inglesa para los motivo de que una empresa o un alimentos procedentes del destino se dirija a ellos en sus entorno marino. actividades de marketing. Sector del turismo Segunda gama Conjunto de unidades productivas Alimentos en conserva y en diferentes industrias que semiconserva (esterilizados). Ver generan bienes y servicios de Alimentos de segunda gama. consumo demandados Self service principalmente por clientes Expresión inglesa para visitantes. autoservicio. Ver Autoservicio. SEDETTUR Sell rate Sociedad Estatal para el Desarrollo Expresión inglesa para precio de Tecnológico del Turismo, creada a venta al público. Ver Precio de propuesta de la Sociedad Estatal de venta al público. Participaciones Industriales (SEPI) SEM que tiene como objeto la Search Engine Marketing. Ver investigación y desarrollo para la Marketing de motores de mejora de la competitividad de la búsqueda. industria turística, la innovación Seminario tecnológica y la implantación de Metodología docente en la que, actuaciones para incrementar la mediante el trabajo en común de seguridad y calidad de los servicios maestros y discípulos, éstos son en el sector. adiestrados en la investigación o SEGITTUR en la práctica de alguna disciplina. Sociedad Estatal para la Gestión Semi-suite de la Innovación y las Tecnologías Ver Junior suite. Turísticas, que tiene como objeto Senderismo impulsar la innovación (I+D+i) en En turismo, actividad turístico- el sector turístico español. deportiva que consiste en Segmento de mercado recorrer a pie un itinerario a En marketing, conjunto de través de senderos, caminos y

125 señalética shopping

veredas, con el propósito de prestaciones que una persona o conocer el entorno y disfrutar del grupo contrata directa o contacto con la naturaleza. indirectamente a un Señalética establecimiento hotelero. Ver Programa señalético. Servicio pool Señalización turística En turismo, servicio de En diseño gráfico, sistema de colaboración entre agencias por información que, mediante el cual una le endosa a otra un soportes señaléticos ubicados en número determinado de clientes lugares estratégicos, permite la para conformar un grupo mayor a identificación de atractivos y la hora de realizar un circuito, bienes de interés turístico. visita o actividad turística, lo que SEO constituye un ahorro de costes Search Engine Optimization. Ver para ambas agencias. Optimizador de motores de Servicio técnico búsqueda. En hotelería, prevención y Serie mantenimiento de las En hotelería, tipo de cupo en el instalaciones de una empresa o que se suceden las fechas de los materiales de una salida de un grupo con las infraestructura o producto. entradas del siguiente sin llegar a Servicio turístico coincidir. En turismo, cada una de las Service fee prestaciones relacionadas con la En turismo, expresión inglesa para actividad turística que una persona los gastos de gestión por un o grupo contrata directa o servicio prestado. indirectamente. Servicio Set competitivo Organización y personal En revenue management, análisis destinados a cuidar intereses o segmentado (por ubicación, satisfacer necesidades del producto, marca, calidad, ADR, público. servicios,…) de nuestros Servicio de atención al cliente competidores. En management, asistencia que Settlement proporciona una empresa para Voz inglesa para un acuerdo o satisfacer las necesidades y convenio entre dos o más partes. expectativas de sus clientes. Shopping Servicio hotelero Voz inglesa para la acción de En hotelería, cada una de las comprar.

126 shopping tour síndrome de la clase turista

Shopping tour lencería para referirse a las En turismo, expresión inglesa para sábanas individuales. la excursión o visita relacionada SICTED con el interés de los turistas en Sistema Integrado de Calidad ejercer la acción de compra en Turística En Destino. Ver Sistema centros comerciales, mercados de Integrado de Calidad Turística en artesanías, joyerías, anticuarios, Destino. etc. en el destino turístico. Sightseeing Shore excursion En turismo, voz inglesa para el En turismo, expresión inglesa para recorrido panorámico de una la excursión corta que realizan los ciudad o por lugares de interés pasajeros de un crucero en los turístico. lugares donde atraca el buque. Símbolo Short break En diseño, marketing y publicidad, En turismo, expresión inglesa para elemento gráfico que muestra la el viaje de ocio de pocos días que se esencia de la marca, el signo que realiza normalmente aprovechando la representa desde el punto de los puentes en el calendario laboral vista gráfico. o en fines de semana. Simposio Show cooking Conferencia o reunión de En hostelería, expresión inglesa especialistas en una materia para la modalidad de cocina en la determinada, donde se trata y que los platos se elaboran frente debate sobre temas generales o a los comensales. concretos relacionados con dicha Show room materia. En hotelería, expresión inglesa Síndrome de la clase turista para una habitación tipo que se Patología que puede producirse muestra a los turoperadores, debido al poco espacio existente agentes de viajes y clientes. entre los asientos de un avión, Shuttle bus que impide mover las piernas, y En turismo, expresión inglesa para que consiste en la aparición de el servicio de autobús directo, síntomas derivados de sufrir una exclusivo para clientes, entre un trombosis venosa (coágulo de establecimiento alojativo y el sangre), habitualmente en los aeropuerto con una periodicidad miembros inferiores, provocada determinada. por la falta de ejercicio durante un SI periodo largo de tiempo. También En hotelería, siglas utilizadas en llamada trombosis del viajero.

127 sinergia smart destination

Sinergia Sistema Uniforme de Cuentas para la En management, acción realizada Industria Hotelera de forma conjunta y voluntaria Sistema de gestión de cuentas o por dos o más personas o plan contable desarrollado por la empresas en beneficio común o American Hotel & Motel Association de terceros. específicamente para el sector Sistema de control de precios de la hotelero que permite obtener la competencia cuantía de explotación por cada En revenue management, método uno de los departamentos del que permite controlar los precios establecimiento alojativo y cada de los competidores a tiempo real uno de los ocho departamentos con el objeto de construir y que contempla, entre operativos analizar nuestro Compset. Ver (habitaciones, comidas y bebidas, Competencia de referencia. otros departamentos operativos, Sistema de Distribución en Internet alquileres y otros ingresos) y IDS. En turismo, red de canales de funcionales (administración, distribución online que actúan comercial y marketing, como intermediarios en la mantenimiento y energía). comercialización de vuelos, plazas SK de hotel y alquiler de coches al En hotelería, siglas utilizadas en cliente final. lencería para referirse a las Sistema de información turística sábanas king size. En turismo, conjunto Slot estructurado, dinámico y En aviación, voz inglesa para la accesible de contenidos de franja horaria en los aeropuertos interés turístico que se crea con el asignada a las compañías aéreas fin de satisfacer las necesidades para sus operaciones de de información turística de un despegue y aterrizaje. destino. SM Sistema Integrado de Calidad En hotelería, siglas utilizadas en Turística en Destino lencería para referirse a las SICTED. Metodología promovida sábanas matrimoniales. por la Secretaría de Estado de Smart city Turismo del Gobierno Español, Expresión inglesa para ciudad que proporciona un sistema inteligente. Ver Ciudad inteligente. integral y permanente de gestión Smart destination de calidad de un destino turístico Expresión inglesa para destino enfocado a la mejora continuada. inteligente. Ver Destino inteligente.

128 snack staycations

Snack SoLoMo En restauración, voz inglesa para un Voz inglesa construida a partir de la picoteo o pequeña porción de fusión de los términos Social, comida generalmente acompañada Location y Mobile. En marketing, de bebida que se ingiere para saciar técnica o estrategia de marketing temporalmente el hambre, en un digital que se aplica a aquellas bar o en una reunión o evento. actividades o acciones donde Snack bar ubicar la sede física es importante. En restauración, expresión inglesa Sommelier para un local en el que se sirve Voz francesa para sumiller. Ver comida y bebida rápidas. Sumiller. Snowboard Souvenir En turismo, voz inglesa para la Voz francesa para un objeto que actividad turístico-deportiva sirve como recuerdo de la visita a consistente en deslizarse sobre la algún lugar determinado. nieve mediante una tabla especial SP sujeta a las botas mediante Según Programa. Ver Programa. fijaciones. SPA Sobreventa Salus Per Aqua. Voz latina para el En turismo, venta excesiva que se establecimiento que ofrece salud realiza sobre un servicio con el a través del agua, en forma de objeto de garantizar su plena tratamientos, terapias o sistemas ocupación. de relajación, utilizando como SOCIMI base principal el agua, no Sociedad Anónima Cotizada de necesariamente medicinal. Según Inversión Inmobiliaria. Tipo de algunas fuentes, podría provenir sociedad anónima cuya actividad de la ciudad belga de Spa, que en principal es la adquisición, tiempos de los romanos era promoción y rehabilitación de conocida por sus baños termales. activos de naturaleza urbana para su Standby arrendamiento, bien directamente o En turismo, voz inglesa para una bien a través de participaciones en reserva que se encuentra en lista el capital de otras similares. de espera. Solo alojamiento Staycations Tipo de hospedaje que incluye En turismo, voz coloquial inglesa únicamente el alojamiento, sin para vacaciones o periodo de ningún tipo de comida u otro éstas que se disfrutan en casa. servicio. También llamado Holistay.

129 stayover swot

Stayover Suplemento En hotelería, voz inglesa para la Cargo adicional sobre una tarifa ampliación de la estancia de un establecida, generado por un cliente. servicio extra consumido y no Stop-sell contemplado en la misma. En revenue management, Suplido expresión inglesa para la acción de En contabilidad, cargo por una cierre de las ventas de un canal. gestión que una empresa realiza y Suite paga por cuenta del cliente para En hotelería, voz francesa para un satisfacer una petición suya. tipo de habitación de lujo que Supper ofrece un espacio, confort y En hotelería, voz inglesa para la servicio superiores al estándar y cena ligera que se sirve después que normalmente dispone de uno de las dies de la noche, o más dormitorios con sus habitualmente debido a un respectivos baños y un salón retraso en la llegada del cliente común. En algunos casos puede por motivos ajenos a su voluntad disponer de otras estancias y previamente solicitada por el alternativas como comedor, turoperador. oficina, guardarropa u otras Supplier dependencias. En turismo, voz inglesa para el Suite real prestador de servicios turísticos En hotelería, la suite de mayor que participa en la elaboración de lujo de la que dispone un un paquete, suministrando uno o establecimiento hotelero. más de los servicios que incluye. Sumiller Surf En hostelería, persona responsable En turismo, actividad deportivo- de la conservación, cata, maridaje y recreativa que consiste en servicio de vinos y derivados, quien mantener el equilibrio sobre las aconseja al cliente en su elección olas encima de una tabla en función de la comida que van a especialmente diseñada para ello. comer o degustar. SWOT Superior Strengths, Weaknesses, En hostelería, alojamiento turístico Opportunities and Threats. En que dispone y ofrece un servicio e español, fortalezas, debilidades, instalaciones por encima del oportunidades y amenazas. Ver estándar de la categoría. DAFO.

130 t

Take away Tarifa corporate En restauración, expresión inglesa Tarifa corporativa. Ver Tarifa para un tipo de establecimiento corporativa. que sirve comida para llevar y Tarifa corporativa consumir fuera. En hotelería, precio especial para Talasoterapia las personas pertenecientes a una Método terapéutico que utiliza empresa por el que se benefician las propiedades beneficiosas del de una mejor tarifa a cambio de mar, tales como su clima, las volumen de demanda. propiedades del agua marina, las Tarifa de larga estancia algas y los fangos. En hotelería, precio especial que Talón de hotel se ofrece a los clientes que se En turismo, documento expedido hospedan por un periodo largo de por una agencia de viajes que tiempo. permite al cliente hospedarse en Tarifa familiar un establecimiento alojativo con En hotelería, precio especial que un precio reducido en un régimen se oferta en determinados y con unas condiciones periodos con el fin de captar a determinadas, con una fecha familias. límite de validez. Tarifa fin de semana Target En hotelería, precio especial que Voz inglesa para público objetivo. se oferta en fines de semana o Ver Público objetivo. fechas de baja ocupación. Tarifa Tarifa grupo Precio que se paga por un En hotelería, precio especial para servicio. colectivos o grupos de personas Tarifa comercial con unas características y En hotelería, precio con necesidades comerciales descuento que se ofrece a similares. determinados clientes, Tarifa media diaria generalmente como recompensa En revenue management, por su fidelidad o relacionados indicador de rentabilidad de los con acuerdos comerciales entre ingresos medios diarios por las partes. habitación ocupada.

131 tarifa media publicada tedqual

Tarifa media publicada Tarjeta de embarque En hotelería, indicador que se Documento expedido por las obtiene calculando la media del compañías de transporte de rango de tarifas en relación al tipo pasajeros, tanto aéreas como de habitaciones en un periodo de marítimas, para permitir el acceso tiempo concreto. del usuario al medio de transporte. Tarifa neta Tarjeta de registro En turismo, precio de un producto En hotelería, documento donde o servicio antes de añadirle se recogen los datos del cliente comisiones o impuestos. previo a su registro en el Tarifa oficial establecimiento alojativo. En turismo, precio máximo Tasa publicado y comunicado a la En turismo, tributo o impuesto autoridad turística. fijado por las autoridades de una Tarifa promedio determinada área geográfica para En revenue management, el uso o disfrute de un indicador que se obtiene mediante determinado espacio o servicio el cociente del total de ingresos público. por habitaciones por el número TB total de habitaciones ocupadas. En hotelería, siglas utilizadas en Tarifa rack lencería para referirse a las toallas Tarifa oficial. Ver Tarifa oficial. de baño. Tarifa reducida TBD En hotelería, precio especial To Be Defined. En turismo, fijado por debajo de la tarifa expresión inglesa para la parte de oficial que se aplica en fechas de un programa turístico que no ha baja ocupación o a grupos o sido determinada o comunicada personas de características o al cliente (nombre o categoría de circunstancias especiales. un hotel, horario de un Tarjeta de crédito transporte, etc). Medio de pago (crédito o débito) TedQual en soporte de PVC con banda Tourism Education Quality. magnética y/o microchip e Sistema de certificación de identificación nominativa, que calidad para las instituciones emiten las entidades bancarias o educativas que imparten financieras a nombre de las formación en hotelería y turismo, personas, asociadas a una cuenta creado por la Organización en la entidad emisora. Mundial del Turismo (OMT).

132 teleférico tipo de cambio libre

Teleférico de aguas minerales que brotan de Sistema de transporte en el que la tierra a temperatura superior a los vehículos van suspendidos de la del ambiente. un cable de tracción, utilizado Terminal de punto de venta principalmente para salvar TPV. Sistema informático grandes diferencias de altitud. compuesto de hardware y software Temporada que permite la gestión y control de En turismo, espacio de tiempo los puntos de venta al público. expresado generalmente en Tesorería meses que se consideran como En contabilidad, parte del activo un conjunto y que posee unas disponible en una empresa en características únicas y líquido. diferenciadoras. TI Temporada alta Todo Incluido. Ver Todo incluido. En turismo, época del año de Tiempo compartido mayor afluencia turística u En hotelería, forma de propiedad ocupación y por lo general con compartida entre un número precios más altos. determinado de personas Temporada baja consistente en la adquisición del En turismo, época del año de derecho de uso y disfrute de un menor afluencia turística u alojamiento vacacional durante ocupación y por lo general con un periodo determinado en el precios más bajos. contrato. Temporada media Timesharing En turismo, época del año que Voz inglesa para tiempo transcurre entre la temporada compartido. Ver Tiempo alta y la temporada baja. compartido. Tendencia Tip En estadística, serie temporal de Voz inglesa para propina. Ver datos cuyo análisis y Propina. extrapolación permite su Tipo de cambio proyección futura. Precio de una unidad monetaria Tercera gama extranjera en la moneda nacional Alimentos congelados y de cada país. ultracongelados. Ver Alimentos Tipo de cambio libre de tercera gama. Tipo de cambio determinado por Terma la oferta y la demanda en el Establecimiento que ofrece baños mercado de divisas.

133 tipo de cambio oficial touristerm

Tipo de cambio oficial determinados servicios extra sin Tipo de cambio determinado por cargos durante una amplia franja la autoridad monetaria. horaria. Tipo de mercado Toilette En hotelería, segmentación de los En hotelería, voz francesa para el tipos de alojamientos por espacio de aseo que dispone de categorías, que tradicionalmente lavabo y retrete y, ocasionalmente, son gran lujo, lujo, primera tocador. superior, primera, estándar Top of mind superior, estándar y económica. En marketing y publicidad, Tirolina expresión inglesa para las marcas En turismo, actividad recreativa que surgen espontáneamente en que consiste en un sistema de primer lugar en la mente del desplazamiento compuesto de consumidor, lo que supone un una polea fijada con cables que se incremento en las posibilidades instala en una zona con cierta de consumo de las mismas. inclinación y por la acción de la Tormenta de ideas gravedad permite el Método o herramienta creativa desplazamiento de la persona grupal que se utiliza con el fin de entre dos puntos. generar ideas o soluciones TL originales y novedosas, relacionadas En hotelería, siglas utilizadas en con una problemática o necesidad lencería para referirse a las toallas determinada previamente. de lavabo. Total Revenue per Available Room Todo incluido TrevPAR. En español, ingresos Tipo de de hospedaje asociado al totales por habitación disponible. segmento de sol y playa que Ver Ingresos totales por incluye el alojamiento, la habitación disponible. alimentación y las bebidas y Tour determinados servicios extra sin Voz inglesa para excursión, gira o cargos durante una amplia franja viaje por distracción. horaria. Touristerm Todo incluido premium Voz inglesa para la base de datos Tipo de hospedaje asociado al terminológica en los cinco segmento de sol y playa que idiomas (árabe, español, francés, incluye el alojamiento, la inglés y ruso) de los traductores alimentación y las bebidas de alta de la Organización Mundial del calidad o premium y Turismo (OMT), que contiene

134 tpl travel aggregator

definiciones, enlaces a referencias particularidad de que al menos el en línea y otros datos de interés. 75% de sus ingresos depende de TPL un único cliente. Habitación Triple. Ver Habitación Trade show triple. Expresión inglesa para feria. Ver TPV Feria. Terminal Punto de Venta. Ver Tráfico web Terminal de punto de venta. En marketing, número de visitas TR a un espacio web y las Símbolo que se utiliza para respectivas páginas que identificar a los alojamientos contiene, en un periodo rurales dentro de la clasificación concreto, que determina el éxito de alojamientos turísticos. y popularidad del mismo. Trabajo a tiempo completo Transfer Forma de empleo que se En turismo, voz inglesa para la desarrolla durante un número de actividad consistente en trasladar horas semanales establecido en la en un vehículo a un cliente desde legislación laboral vigente. un medio de transporte a un Trabajo a tiempo parcial establecimiento alojativo o Forma de empleo que se desarrolla viceversa, o a otro medio de durante un número inferior de transporte. horas semanales al establecido en Transferencia la legislación laboral vigente. Operación por la que se traspasa Trabajo estacional una cantidad de dinero de una Forma de empleo asociada y cuenta bancaria a otra. condicionada por la estacionalidad Transferencia de valor de la demanda. En turismo, ventaja derivada de Trabajo temporal vincular un producto o destino Forma de empleo que se emergente con otro producto o desarrolla de forma eventual destino líder en su segmento, con asociada a incrementos de el fin de transferirle algunos de actividad súbitos y puntuales. los beneficios asociados al líder. TRADE Travel agency Trabajador Autónomo Expresión inglesa para agencia de Económicamente Dependiente. viajes. Ver Agencia de viajes. Persona que realiza una actividad Travel aggregator económica o profesional por En turismo, expresión inglesa para cuenta propia, con la una página web que no vende

135 travel manager turismo cinegético

productos turísticos, sino que impreso con fines de carácter actúa como agregadora de publicitario o promocional. contenido comercial de terceros TTOO (ofertas, promociones) las cuales Turoperadores. Ver Turoperador. compara y presenta ante el Turespaña usuario de forma automatizada. Instituto de Turismo de España. Travel manager Organismo de la Administración En turismo, expresión inglesa para General del Estado encargado de gestor de viajes de empresa. Ver la promoción de España en el Gestor de viajes de empresa. exterior como destino turístico. Traveler's cheque Turismo Expresión inglesa para cheque de Conjunto de actividades que realizan viaje. Ver Cheque de viaje. las personas durante sus viajes y Trekking estancias en lugares distintos al de Voz inglesa para senderismo. Ver su entorno habitual, por un período Senderismo. de tiempo consecutivo inferior a un TrevPAR año con fines de ocio, por negocios y Total Revenue per Available otros motivos. Room. En español, ingresos Turismo activo totales por habitación disponible. Tipo de turismo que implica algún Ver Ingresos totales por tipo de actividad física como habitación disponible. parte de la motivación del turista. TrevPOR Turismo alternativo Total Revenue per Occupied Tipo de turismo que constituye Room. En español, ingresos una opción diferente al totales por habitación ocupada. tradicional turismo de sol y playa. Ver Ingresos totales por Turismo astronómico habitación ocupada. Tipo de turismo especializado Trinchar dirigido a profesionales o En hostelería, partir en trozos la aficionados a la astronomía, que se comida para servirla. caracteriza por visitar observatorios, Trinchero museos astronómicos y lugares En hostelería, mueble que se utiliza aptos para la observación mediante para trinchar o partir en trozos los telescopios de los fenómenos alimentos antes de servirlos. celestes. Tríptico Turismo cinegético En diseño y marketing, folleto Tipo de turismo especializado doblado en tres partes, creado e asociado a la práctica de la caza,

136 turismo cultural turismo de tercera edad

en el que se visitan destinos económico o comercial, que tiene donde se permite la práctica de la como fin el intercambio de ideas, caza de fauna silvestre de interés conocimientos o experiencias entre cinegético en su entorno natural. los participantes. Turismo cultural Turismo de cruceros Tipo de turismo que genera el Tipo de turismo que se realiza en movimiento de las personas por un barco de pasajeros que ofrece motivos culturales tales como servicios similares a los de un viajes de estudios, festivales o hotel, en el que se sigue una ruta eventos artísticos, visitas a marítima con parada en monumentos, estudio del arte, el diferentes destinos en los que el folclore o las peregrinaciones. turista puede desembarcar para Turismo de aventura conocerlos durante un corto Tipo de turismo que se realiza periodo de tiempo. generalmente en entornos Turismo de salud naturales con el propósito de vivir Tipo de turismo especializado nuevas experiencias, lo que dirigido a personas interesadas en requiere grandes esfuerzos y viajar a un destino con el fin de asumir cierto nivel de riesgo. recibir tratamiento o atención Turismo de balneario médica, de bienestar o estética. Tipo de turismo que se desarrolla Turismo de sol y playa en estaciones termales o Tipo de turismo masivo dirigido a balnearios, cuyo fin suele ser el personas que buscan estos descanso y el cuidado de la salud. beneficios de sol y playa en su Turismo de compras viaje, caracterizado principalmente Tipo de turismo cuya principal por la temporalidad y el clima motivación es ejercer la acción de benigno del destino, y que se compra de productos que por lo complementa con actividades de general tienen un precio más ocio y tiempo libre. atractivo en el destino o bien que Turismo de tercera edad no se encuentran en el lugar de Tipo de turismo especializado origen del viajero. dirigido a personas de la tercera Turismo de congresos edad, que normalmente son Tipo de turismo ligado a la ofrecidos por las administraciones celebración de congresos, eventos públicas y que, con el fin de y reuniones de distinta naturaleza, obtener un precio competitivo, se ya sean de tipo científico, técnico, suelen realizar en temporada cultural, deportivo, educativo, baja.

137 turismo deportivo turismo internacional

Turismo deportivo recorridos turísticos originales, sin Tipo de turismo cuya principal repetir los comportamientos motivación es ver o participar en tradicionales del turismo. algún evento o actividad Turismo gastronómico deportiva. Tipo de turismo especializado en Turismo educativo conocer la cultura y oferta Tipo de turismo cuya motivación gastronómica de una zona. principal es el aprendizaje, el Turismo halal estudio o la formación del viajero. Tipo de turismo orientado Turismo emisor principalmente a satisfacer las Conjunto de las actividades necesidades de las personas que realizadas por un visitante profesan la religión musulmana. residente fuera del país de Turismo industrial referencia, como parte de un viaje Tipo de turismo especializado en turístico emisor o de un viaje la visita de zonas o ciudades con turístico interno. patrimonio o cultura industrial, Turismo enológico así como áreas industriales y Tipo de turismo centrado en fábricas (textiles, automóviles, conocer la cultura y la oferta aviones, productos lácteos, enológica de una zona, que cementeras, relojes, etc.) con el incluye visitas a bodegas y fin de observar y conocer sus viñedos, cata de vinos, entre otras procesos productivos. actividades. Turismo interior Turismo espacial Comprende el turismo interno y Tipo de turismo especializado en el turismo receptor, es decir, las viajes al espacio exterior actividades realizadas por los realizados por personas que no visitantes residentes y no son astronautas profesionales y residentes en el país de para los que se requiere un referencia, como parte de sus entrenamiento específico. viajes turísticos internos o Turismo estético internacionales. Ver Turismo de salud. Turismo internacional Turismo experimental Comprende el turismo receptor y Tipo de turismo alejado de lo el turismo emisor, es decir, las convencional, que pone en actividades realizadas por los práctica formas alternativas de visitantes residentes fuera del visitar ciudades y lugares, en el país de referencia, como parte de que prima la organización de sus viajes turísticos internos o

138 turismo interno turismo senior

emisores, y las actividades en función de su credo, tales realizadas por los visitantes no como lugares santos o enclaves residentes en el país de de naturaleza religiosa. referencia, como parte de sus Turismo reproductivo viajes turísticos receptores. Tipo de turismo cuyo fin es Turismo interno someterse a tratamientos de Comprende las actividades reproducción asistida, bien por realizadas por un visitante residente estar prohibidos en sus países de en el país de referencia, como parte origen o por el alto coste que de un viaje turístico interno o de un suponen en ellos. Ver Turismo de viaje turístico emisor. salud. Turismo islámico Turismo residencial Ver Turismo halal. Tipo de turismo que se caracteriza Turismo médico porque el viajero permanece en el Ver Turismo de salud. país de destino durante un tiempo Turismo nacional que no supera el mínimo de días al Comprende el turismo interno y año necesario para ser considerado el turismo emisor, es decir, las residente. actividades realizadas por los Turismo responsable visitantes residentes dentro y Conjunto de prácticas e iniciativas fuera del país de referencia, como dirigidas a evitar los impactos parte de sus viajes turísticos negativos de la actividad turística internos o emisores. en los entornos y en las Turismo ornitológico sociedades. Tipo de turismo especializado Turismo rural centrado en la observación de la Tipo de turismo que se desarrolla avifauna en su entorno natural. en el medio rural y que consiste Turismo receptivo básicamente en un alojamiento Comprende las actividades no convencional, por lo general realizadas por un visitante no una casa o un hotel rural, con la residente en el país de referencia opción de desarrollar actividades como parte de un viaje turístico complementarias en el entorno receptor. natural, tales como senderismo o Turismo religioso rutas a caballo. Tipo de turismo motivado por la Turismo sanitario fe, las creencias y la cultura de las Ver Turismo de salud. personas que se desplazan a Turismo senior determinados países o ciudades Ver Turismo de tercera edad.

139 turismo sexual twin double

Turismo sexual Turistificación Tipo de turismo cuyo fin principal En turismo, proceso por el cual se es el de mantener relaciones transforma un hecho histórico, sexuales en el destino. social o cultural en un producto Turismo solidario valioso para el mercado turístico. Tipo de turismo que promueve la Turn away colaboración con destinos menos En hotelería, expresión inglesa favorecidos donde se colabora para una reserva rechazada por el con los agentes locales y nativos establecimiento alojativo en una en el desarrollo de la comunidad fecha determinada por no tener y la mejora de la calidad de vida disponibilidad. de sus habitantes. Turoperador Turismo sostenible En turismo, operador que ofrece Conjunto de prácticas e iniciativas productos o servicios turísticos, dirigidas a fomentar un equilibrio generalmente contratados por él e entre los aspectos ambientales, integrados por más de uno de los económicos y socioculturales en siguientes servicios: transporte, el desarrollo del turismo, con el alojamiento, traslados, excursiones, fin de garantizar su sostenibilidad etc. Puede ser operador mayorista, a largo plazo. si trabaja exclusivamente con Turismo urbano agencias de viajes, o mayorista y Tipo de turismo que se practica minorista, en caso de que su oferta en las ciudades y que puede vaya también destinada al cliente incluir formas de turismo cultural, final. gastronómico, deportivo, de Twin convenciones o de compras, entre En hotelería, voz inglesa para una otros. habitación doble con dos camas Turista individuales. Ver Habitación Persona que viaja a un destino doble. distinto al de su entorno habitual, Twin double con una duración inferior a un año, Expresión inglesa para una siempre que su estancia incluya habitación doble doble. Ver pernoctación, y cuya finalidad Habitación doble doble. principal no sea emplearse por cuenta de una entidad local.

140 u

Ultra all inclusive Unidad En turismo, expresión inglesa para En hotelería, cada una de las ultra todo incluido. Ver Ultra todo habitaciones con las que cuenta incluido. un establecimiento alojativo. Ultra todo incluido Unidad de explotación Tipo de de hospedaje asociado al En hotelería, sometimiento de cada segmento de sol y playa que una de las unidades alojativas de incluye el alojamiento, la un establecimiento que, siendo alimentación y las bebidas de alta propiedad de distintas personas calidad o premium y físicas o jurídicas, son gestionadas determinados servicios extra sin por una empresa como una unidad cargos durante 24 horas. y bajo una misma marca comercial. Umbral de rentabilidad Unidad de venta Ver Punto de equilibrio. En marketing, cantidad indivisible UNAF de la que está formado un Unión Empresarial de Agencias de producto que se comercializa. Viajes. Colectivo que tiene entre Unidades disponibles sus principales objetivos la Ver Habitaciones disponibles. promoción y defensa de la Unidades ocupadas imagen y el prestigio de las Ver Habitaciones ocupadas. agencias de viajes dentro del Uniform System of Accounts for the concepto de libre empresa, Lodging Industry potenciar y defender los intereses Expresión inglesa para el Sistema empresariales de sus miembros y Uniforme de Cuentas para la mantener relaciones con toda Industria Hotelera. Ver Sistema clase de organismos y entidades Uniforme de Cuentas para la públicas y privadas. Industria Hotelera. Unconstrained Demand Upgrade Expresión inglesa para demanda En marketing, voz inglesa para la ilimitada. Ver Demanda ilimitada. acción de ofrecer o dar a un cliente Understay una mejora en la categoría de un En hotelería, voz inglesa para un producto o servicio contratado. cliente que acorta la estancia en Upsell un establecimiento alojativo. En marketing, voz inglesa para la

141 url usali

técnica de venta que induce al de caracteres que sigue un formato cliente a consumir productos de estándar y que se utiliza para mayor nivel, prestaciones y encontrar recursos (imágenes, precios a los inicialmente documentos, etc.) en Internet. solicitados y demandados por él. USALI URL Uniform System of Accounts for Uniform Resource Locutor. the Lodging Industry. Ver Sistema Expresión inglesa para Localizador Uniforme de Cuentas para la Uniforme de Recursos, secuencia Industria Hotelera.

142 v

V Vending Símbolo que se utiliza en Canarias En comercio, voz inglesa para el para identificar a las villas dentro sistema de venta a través de de la clasificación de alojamientos máquinas expendedoras. turísticos. Ventaja competitiva Vacancy En marketing, capacidad de una En hotelería, voz inglesa para la empresa, marca o producto de habitación disponible en diferenciarse respecto a otras de su temporada alta. mismo sector o mercado y Vacant & ready superarla, generalmente gracias a En hotelería, expresión inglesa técnicas o medidas innovadoras. para una habitación lista para En turismo, capacidad de un ponerse a la venta. destino para diferenciarse de otros Valet gracias a elementos incorporados, Voz francesa para mozo de tales como la mejora de los canales habitación. Ver Mozo de habitación de información turística, la Valor educación y la formación específica Ver Precio. para la actividad turística, o la Valor agregado innovación, entre otros. En economía y finanzas, diferencia Vestimenta corporativa entre los elementos básicos de lo Conjunto de prendas que contratado y la totalidad de distinguen e identifican a una beneficios y servicios de los que empresa y a sus trabajadores y disfruta un cliente. colaboradores, en función de su Valor de marca rango. En turismo, valor añadido y relevancia Viaje (positiva o negativa) de la marca de Acción de trasladarse de un lugar un destino o productos turísticos a otro, generalmente distante, a adquiridos a lo largo del tiempo, y pie o por cualquier medio de que está asociado a las percepciones transporte. que tienen sus consumidores sobre Viaje combinado dicha marca, que comprenden tanto En turismo, viaje organizado por sus elementos tangibles como una agencia de viajes que supone intangibles. como mínimo una noche de

143 viaje de fin de curso visita turística

estancia o tiene una duración generalmente se refiere a un viaje superior a las 24 horas, y que de ida y vuelta. incluye al menos dos de los Viajero siguientes elementos: transporte, Persona que se desplaza entre alojamiento u otros servicios dos lugares geográficos distintos turísticos no accesorios a los por cualquier motivo, duración y anteriores, que forman una parte medio de transporte. significativa del viaje (excursiones, Villa entradas a espectáculos, Establecimiento extrahotelero comidas,...). con una o varias unidades de Viaje de fin de curso alojamiento independientes, En turismo, viaje que realizan los dotada de zonas verdes privadas y estudiantes, normalmente en el que cuenta con el equipamiento y último año, para celebrar la las instalaciones necesarias para finalización de sus estudios. la conservación, manipulado y Viaje de incentivos consumo de alimentos. En turismo, actividad planificada Vinoterapia que consiste en premiar con un Tratamiento relacionado con el viaje a un determinado colectivo, bienestar basado en las dentro de una organización o propiedades antioxidantes de los relacionada con ella, con el fin de polifenoles presentes en el vino y motivarlo a lograr unos objetivos, en el hollejo de la uva. que puede servir para fidelizar VIP clientes, estimular la red de ventas, Very Important Person. Expresión incrementar las ventas, cohesionar inglesa para la persona que recibe determinados departamentos en la un trato especial. empresa o sencillamente Visado recompensar el trabajo bien hecho. Documento expedido por la Viaje de negocios autoridad de un país que permite En turismo, viaje cuyo objeto visitarlo a una persona que no principal es desarrollar la actividad tiene nacionalidad de este país. empresarial. Visita Viaje turístico Desplazamiento a un lugar, En turismo, desplazamiento de una generalmente para conocerlo o persona a un lugar que no para ver a alguien. constituye su residencia habitual, Visita turística desde el momento de su salida En turismo, estancia en un lugar hasta su regreso, de modo que visitado durante un viaje turístico.

144 visitante vv

Visitante billete no válido o anulado como En turismo, persona que viaja a un consecuencia de haber cometido destino diferente a su entorno un error al expedirlo. habitual por una duración inferior a Volandera un año, con cualquier finalidad En marketing y publicidad, hoja principal (ocio, negocios u otro de pequeñas dimensiones y de motivo personal) que no sea la de bajo coste creada e impresa a una ser empleado por una entidad local. o dos caras con fines de carácter Visitante de negocios publicitario o promocional. En turismo, visitante para el que Voucher los negocios o razones En turismo, voz inglesa para el profesionales son el motivo bono, cupón o comprobante principal de su viaje. expedido por una agencia, que se Vivienda vacacional emplea como documento Alojamiento de vacaciones o acreditativo del pago de un vivienda secundaria visitada por producto o servicio. los miembros del hogar, VV fundamentalmente con fines de Símbolo que se utiliza en Canarias ocio, vacaciones o cualquier otra para identificar a las viviendas forma de esparcimiento. vacacionales dentro de la Void clasificación de alojamientos En transporte, voz inglesa para un turísticos.

145 w

Waiting list de su programación, Expresión inglesa para lista de mantenimiento y gestión. espera. Ver Lista de espera. Welcome drink Wake-up call En hostelería, expresión inglesa En hotelería, expresión inglesa para la bebida de bienvenida que para llamada despertador. Ver ofrecen los establecimientos Llamada despertador. alojativos o bien en actos o Walked eventos a la llegada de los En hotelería, voz inglesa para el clientes o invitados. cliente que ha sido alojado en Wellness otro establecimiento por Voz inglesa para definir un estado problemas de overbooking. de bienestar general por medio de Walk-in la consecución de un equilibrio En hotelería, expresión inglesa entre la mente y el cuerpo. para el cliente que llega al hotel En turismo, establecimiento sin reserva previa. alojativo que de forma Walk-up complementaria oferta servicios o En aviación, expresión inglesa tratamientos que generen bienestar para el pasajero que compra el tanto físico como psíquico a los billete instantes antes de la salida clientes, tipo spa, centro de salud y de un vuelo. estética, talasoterapia, entre otros. Wash de grupos Whale watching En revenue management, En turismo, expresión inglesa para diferencia entre el número de la actividad turística que consiste habitaciones solicitadas por un en el avistamiento y observación grupo y las reservadas de ballenas en su entorno natural. realmente. Who WATA En hostelería, voz inglesa para un World Association of Travel cliente no identificado que se Agencies. Ver Asociación Mundial encuentra en una habitación que de Agencias de Viaje. figura como vacía en el rooming list. Webmaster Wholesaler Voz inglesa para el administrador Voz inglesa para mayorista. Ver de una página web, responsable Mayorista.

146 wi-fi wto

Wi-Fi World Association of Travel Agencies Wireless Fidelity. Expresión WATA. Ver Asociación Mundial de inglesa para la tecnología de Agencias de Viaje. conexión inalámbrica de la que World Tourism Organisation disponen los dispositivos WTO. Ver Organización Mundial electrónicos para acceder a las del Turismo. redes telemáticas. World Travel Market Wine spa Feria Internacional de Turismo de Expresión inglesa para Londres que se celebra vinoterapia. Ver Vinoterapia. anualmente en noviembre donde WL se dan cita los profesionales del Waiting List. Ver Lista de espera. sector turístico a nivel mundial. Workflow Worldspan Voz inglesa para flujo de trabajo. Proveedor de comunicación Ver Flujo de trabajo. global, distribución electrónica e Workshop información de servicios de viaje En turismo, voz inglesa para las e infraestructuras de comercio jornadas profesionales de electrónico para agencias y contratación, donde están proveedores de viajes. Ver GDS. presentes los diferentes agentes WTO que representan a la oferta y la World Tourism Organization. Ver demanda de productos turísticos. Organización Mundial del Turismo.

147 y

Yate predecir el comportamiento del En transporte, embarcación de consumidor y cuyo fin es la recreo. optimización de la disponibilidad Yield management y el precio de un producto para En hotelería y transporte, maximizar los beneficios de la expresión inglesa para la técnica o explotación. Ver Revenue disciplina analítica que permite management.

148 z

Zona de tránsito Dotada de una amplia Parte de un aeropuerto, puerto o infraestructura turística, se estación en la que esperan el caracteriza por una alta nuevo medio de transporte los concentración de actividad viajeros llegados de otro país que turística, donde se ofertan han de continuar viaje hacia un productos y servicios turísticos. ​ tercero. Estos viajeros no están ZONTUR sometidos a los trámites Agrupación Hotelera de las Zonas fronterizos normales. Turísticas de España, fusionada en Zona turística 2004 con la Federación Española En turismo, territorio de de Hoteles (FEH) para formar la extensión variable que cuenta Confederación Española de con una unidad paisajística e Hoteles y Alojamientos Turísticos integrado por varios destinos. (CEHAT).

149 bibliografía

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150 Ÿwww.gestionydireccionhotelera.com Ÿwww.observatur.edu.arcspain.org Ÿwww.gestiopolis.com Ÿwww.opesa.net Ÿwww.gigaturismo.com Ÿwww.optucorp.com Ÿwww.gobernantas.wordpress.com Ÿwww.peregrinogastrosofo.wordpress.com Ÿwww.gobiernodecanarias.org Ÿwww.poraqui.net Ÿwww.google.es Ÿwww.productofinalgestion.blogspot.com.es Ÿwww.hostelmedia.com Ÿwww.professionaltour.com.ar Ÿwww.hostelpro.es Ÿwww.pymesfuturo.com Ÿwww.hosteltur.com Ÿwww.pymesyautonomos.com Ÿwww.hotelcostcontrol.com Ÿwww.rae.es Ÿwww.hotelsdot.com Ÿwww.redautonomos.es Ÿwww.ibta.es Ÿwww.redeuroparc.org Ÿwww.icao.int Ÿwww.region.com.ar Ÿwww.icrono.com Ÿwww.reviewpro.com Ÿwww.ih-ra.com Ÿwww.revistabuenviaje.com Ÿwww.ine.es Ÿwww.ritap.es Ÿwww.inturmancha.es Ÿwww.sgc-aplicado.blogspot.com.es Ÿwww.leirelarraiza.com Ÿwww.siimt.com Ÿwww.leshoteliers.com Ÿwww.storify.com Ÿwww.luislopezweb.es.tl Ÿwww.strglobal.com Ÿwww.mallorcawebsite.com Ÿwww.tengodeudas.com Ÿwww.manualidadesycursos.wordpress.com Ÿwww.turismo.de-mas.net Ÿwww.marketingdirecto.com Ÿwww.turismoastronomico.wordpress.com Ÿwww.marketing-xxi.com Ÿwww.turismodeportivo.info Ÿwww.masajistaterapeutico.com Ÿwww.turismohalalblog.wordpress.com Ÿwww.mesadelturismo.com Ÿwww.unwto.org Ÿwww.midiccionario.esgenial.org Ÿwww.viagourmet.com Ÿwww.mintur.gob.ve Ÿwww.wikipedia.org Ÿwww.observatoriorsc.org Ÿwww.yieldfans.blogspot.com.es Ÿwww.observatur.edu.ar Ÿwww2.ulpgc.es

151 Breve glosario básico de turismo & hotelería Rubén Fernando Guido. Cuenta satélite de turismo (CST): Recomendaciones sobre el marco conceptual Organización Mundial del Turismo (OMT). Diccionario abreviado de términos de branding Iñigo lLópez de Uralde, Víctor Mirabet y Gildo Seisdedos. Diccionario general de turismo Gerardo Novo. Entender el turismo: Glosario básico Organización Mundial del Turismo (OMT). Estrategia de cartera de marcas David A Aaker. Estructura del mercado turístico Jordi Montaner Montejano. Evaluación de la importancia económica del sector de reuniones. Una extensión de la cuenta satélite de Turismo Organización Mundial del Turismo (OMT). Gestión de producción de alojamientos y restauración Javier Cerra, José A. Dorado y Pedro E. García. Glosario de terminología hotelera Juan Carlos Victoria. Glosario de turismo Verónica Aguilar Díaz, Humberto Rivas Ortega y Ricardo González Cornejo. Glosario Inglés-Español para términos de turismo, derecho, economía y día a día Ana Isabel Rodríguez Muñoz. Glosario Turismo de reuniones Varios autores. Indicadores de desarrollo sostenible para destinos turísticos. Guía práctica Organización Mundial del Turismo (OMT). La imagen de un destino turístico como herramienta de marketing Olga Femenia Millet. Los 80 conceptos esenciales de marketing. De la A a la Z Phil Kotler. Lovemarks Kevin Roberts. Manual de recepción y atención al cliente José Antonio Dorado y Javier Cerra.

152 Manual de revenue management para hoteles y alojamientos rurales Anómino. Manual sobre branding de destinos turísticos Organización Mundial del Turismo (OMT) y Comisión Europea de Turismo (CET). Marketing de ciudades Victoria Elizagarate. Marketing para turismo Phil Kotler, John Bowen, James Makens, Ramon Rufin Moreno y Maria Dolores Reina Paz. Organización y control de un alojamiento Isabel Milio. Recomendaciones internacionales para estadísticas de turismo Organización Mundial del Turismo (OMT) Señalética Joan Costa. Técnicas de gestión y dirección hotelera Juan R. Mestres Soler. Teoría general del turismo Manuel Ramírez Blanco.

153 glosario de de glosario érminos t os, os, eler hot os y os tic turís elacionados elacionados r