Apéro Und Desserts – Kulinarisches Für Ihren Anlass

Ihr ofenfrisches Bäckerei-Sortiment vom Café Knaus natürlich & frisch geniessen

Lieber Geniesser Willkommen auf unserer süssen Genussinsel. Auf den folgenden Seiten erhalten Sie einen Einblick in das Apéroparadies vom Café Knaus. Ob leckere Apérogebäcke, kreative Partybrote & Desserplatten oder feine Canapés, wir backen bestimmt das Richtige für Sie. Unser Bäckereichef Marco Mighali und sein Team freut sich, Ihnen und Ihren Gästen mit ofenfrischen und natürlichen Leckereien den Tag zu versüssen. Für eine kompetente und persönliche Beratung sowie Bestellungen stehen wir Ihnen auch gerne unter der Nummer 062 396 19 19 oder direkt in unserem Fachgeschäft zur Verfügung.

Apéro und Desserts – Kulinarisches für Ihren Anlass

Canapé Variationen Seite 01 - 02

Apérogebäcke und Häppli Seite 03 - 04

Apéro Brötli Seite 05 - 07

Sandwichtorte / Partybrote / Bürliplatte mit Fleisch- und Käse Seite 08 - 09

Lunchpakete / Menüs / Getränke Seite 10 - 13

Patisserie- und Dessertplatten Seite 14 - 16

Give-Away Ideen, Konfekt und Geschenke Seite 17 - 21

Allgemeine Informationen Seite 22 - 23

Allgemeine Lieferbedingungen Seite 23

Bestellformular Seite 24

Café Knaus AG I Hauptstrasse 70 I 4702 Oensingen I 062 396 19 19 I www.cafeknaus.ch I [email protected]

Seite 1 Canapé Variationen

Für weitere Details siehe auch unter dem Produktekatalog „Snacks & Sandwiches“.

Mini Canapés

Ofenfrisches Zapfenbrot belegt mit: Salami, Schinken, Reckenkienerkäse , Thon, Fleischkäse „Stübi Metzg“, Ei gehackt , Ei in Scheiben , Poulet-Curry, Lachs, Sellerie , Stübi‘s Mostbröckli (Trockenfleisch), Spargel

Ladenpreis Fr. 2.50 (Lachs und Trockenfleisch Fr. 2.80) Gewicht & Grösse 5cm Ø, ca. 35g Erhältlich Mo-So nur auf Bestellung Lieferfrist / Bestellung nur auf Bestellung (mind. ein Tag im Voraus) Mindestbestellmenge 15 Stück (immer 15 Stückweise bis max. 60 Stück bei der obengenannten Bestellfrist) Haltbarkeit 1 Tag bei max. 5 ˚C Weitere Infos Dazu empfehlen wir Ihnen ein 5dl Pet Getränke. Auch auf Platten angerichtet erhältlich.

Canapés halbiert

Ofenfrisches Toastbrot belegt mit: Salami, Schinken, Reckenkienerkäse , Thon, Fleischkäse „Stübi Metzg“, Ei gehackt , Ei in Scheiben , Poulet-Curry, Lachs, Sellerie , Stübi‘s Mostbröckli (Trockenfleisch), Spargel

Ladenpreis Fr. 2.10 pro halbes Stück (Lachs und Trockenfleisch Fr. 2.70) Gewicht & Grösse ca. 60g Erhältlich Mo-So nur auf Bestellung Lieferfrist / Bestellung nur auf Bestellung (mind. ein Tag im Voraus) Mindestbestellmenge 2 Stück (ein ganzes, jeweils nur gerade Bestellmengen möglich) Haltbarkeit 1 Tag bei max. 5 ˚C Weitere Infos Dazu empfehlen wir Ihnen ein 5dl Pet Getränke. Auch auf Platten angerichtet erhältlich.

Canapés ganz

Ladenpreis Fr. 4.00 (Lachs und Trockenfleisch Fr. 5.20) Gewicht & Grösse ca. 120g Erhältlich täglich Lieferfrist / Bestellung sofort erhältlich (solange Vorrat) / ein Arbeitstag im Voraus Mindestbestellmenge 1 Stück Haltbarkeit 1 Tag bei max. 5 ˚C Weitere Infos Dazu empfehlen wir Ihnen ein 5dl Pet Getränke. Auch auf Platten angerichtet erhältlich.

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Seite 2

Canapés auf Platte kl. / gr. oder auf Ständer

Die Canapés richten wir für Sie standardmässig in tragbaren Kartonschachteln an. Für eine schöne Präsentation richten wir für Sie auf Wunsch die Canapés auch auf Platten oder Ständer an: Platte Rechteckig klein 30 x 20 cm (Beispielfoto) ca. 4 Canapé ganz, 8 halbiert und 12 Mini Canapé pro Platte Platte Rechteckig gross 40 x 25 cm ca. 8 Canapé ganz, 16 halbiert und 20 Mini Canapé pro Platte Ständer (sehr gross) bis zu 30 Canapé ganz, 60 halbiert und 80 Mini Canapé pro Ständer

Ladenpreis Einzelpreise siehe bei Produkt oben Gewicht & Grösse siehe bei Produkt oben Erhältlich siehe bei Produkt oben Lieferfrist / Bestellung siehe bei Produkt oben Mindestbestellmenge siehe bei Produkt oben Haltbarkeit siehe bei Produkt oben Weitere Infos Die Plastik-Schieferplatten stellen wir Ihnen als gratis-Leihmaterial zur Verfügung (siehe allgemeine Informationen), diese können aber auch gekauft werden (2.- pro Platte). Ständer = Leihmaterial (siehe allg. Informationen, muss vor Ort angerichtet werden).

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Seite 3 Apérogebäcke und Häppli

Apéro Schinkengipfeli

Ofenfrisches Mini-Schinkengipfeli mit hausgemachter Schweizer Schinkenmasse

Ladenpreis Fr. 2.20 Gewicht & Grösse ca. 20-30g Erhältlich Mo-So nur auf Bestellung Lieferfrist / Bestellung auf Bestellung (mind. zwei Tage im Voraus) Mindestbestellmenge 10 Stück (bis max. 100 Stück bei der obengenannten Bestellfrist) Haltbarkeit 1 Tag gut verpackt, sofort geniessen Weitere Infos Am allerbesten sind die Schinkengipfeli leicht warm (unser Tipp, kurz vor dem servieren zuhause im Backofen 3 Minuten bei 220 Grad aufwärmen)

Apéro Quiche Lorraine

Ofenfrische Mini-Quiche Lorraine mit Schweizer Speck und Zwiebeln

Apéro Chäschüechli

Ofenfrisches Mini-Chäschüechli mit Schweizer Käse

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Seite 4

Apérogebäcke auf Platte kl. / gr. oder auf Ständer

Die Apérogebäcke richten wir für Sie standardmässig in tragbaren Kartonschachteln an. Für eine schöne Präsentation richten wir für Sie auf Wunsch die Apérogebäcke auch auf Platten oder Ständer an: Platte Rechteckig klein 30 x 20 cm ca. 10-12 Stück pro Platte Platte Rechteckig gross 40 x 25 cm (Beispielfoto oben) ca. 16-20 Stück pro Platte Ständer (sehr gross, Beispielfoto unten) ca. bis 70 Stück pro Ständer

„Mürzu“ Butterstängeli

Ofenfrische Butterstängeli, gesalzen

Ladenpreis Fr. 7.50 Gewicht & Grösse 15 Stück, ca. 120g Erhältlich täglich Lieferfrist / Bestellung sofort erhältlich (solange Vorrat) / drei Arbeitstage im Voraus Mindestbestellmenge 1 Sack à 15 Stück Haltbarkeit 30 Tage (plus mehr, siehe Verpackung), gut verpackt Weitere Infos Dazu empfehlen wir ein gutes Glas St. Saphorin.

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Seite 5 Apéro Brötli

Mini Bure

erhältlich mit: Salami, Schinken, Reckenkienerkäse , Thon, Fleischkäse „Stübi Metzg“, Ei gehackt , Ei in Scheiben , Poulet-Curry, Lachs, Sellerie , Stübi’s Mostbröckli (Trockenfleisch), Spargel , Rüebli-Sellerie (ab 15 Stk.), Tomaten-Mozzarella (ab 15 Stk.), diverse Salatfüllungen

Preis Fr. 2.60 (Lachs und Trockenfleisch Fr. 3.20) Gewicht/Grösse ca. 5cm Ø, 60g Erhältlich Mo-So nur auf Bestellung Lieferfrist / Bestellung nur auf Bestellung (mind. sieben Tage im Voraus) Mindestbestellmenge ab 30 Stück (30er Chargen, 30, 60, 90 etc.) Haltbarkeit 1 Tag bei max. 5 ˚C Weitere Infos Auch in Café Knaus Event-Schachtel angerichtet erhältlich.

Mini Hütten

Mini Gourmet

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Seite 6 Mini Vollkorn

Mini Mütschli

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Seite 7

Apéro-Brötli in Knaus Event-Schachtel oder auf Ständer

Die Apéro-Brötli richten wir für Sie standardmässig in tragbaren Kartonschachteln an. Für eine schöne Präsentation richten wir für Sie auf Wunsch die Apéro-Brötli auch in der Knaus Event-Schachtel oder Ständer an: Schachtel, 36 x 17 cm (mittel gross, Beispielfoto oben) 15 Stück pro Schachtel Ständer (sehr gross, Beispielfoto unten) bis zu 60 Stück pro Ständer

Ladenpreis Einzelpreise siehe oben bei Produkt Gewicht & Grösse siehe bei Produkt oben Erhältlich siehe bei Produkt oben Lieferfrist / Bestellung siehe bei Produkt oben Mindestbestellmenge siehe bei Produkt oben Haltbarkeit siehe bei Produkt oben Weitere Infos Die Knaus Event-Schachtel ist gratis (Einweg). Ständer = Leihmaterial (siehe allg. Informationen, muss vor Ort angerichtet werden).

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Seite 8 Sandwichtorte / Partybrote / Fleisch- und Käseplatten

Partybrot am Meter Meter oder Halbmeter in der Verpackung Partybrot nach Wunsch (wir empfehlen Baslerbrot) Ungefüllt oder auch gefüllt mit folgenden Füllungen erhältlich: Salami, Schinken, Reckenkiener-Käse , Thon, Fleischkäse „Stübi Metzg“, Ei gehackt , Poulet-Curry, Lachs, Sellerie , Stübis Mostbröckli (Trockenfleisch), Rüebli-Sellerie , Tomaten-Mozzarella 1 Füllung pro 25cm möglich

Preis gefüllt ½ Meter Fr. 32.00 (Spezial-Verpackung) / 1 Meter Fr. 62.00 (Spezial-Verp.) ungefüllt ½ Meter Fr. 4.70 / 1 Meter Fr. 8.90 (beide ohne Spezial-Verpackung) Zuschlag pro Füllung Lachs / Trockenfleisch von Fr. 4.00. Gewicht/Grösse ½ Meter ca. 1 kg (gefüllt) / 1 Meter ca. 2kg (gefüllt) Erhältlich nur auf Bestellung Lieferfrist nur auf Bestellung / Basler und Solothurner 3 Tage (andere 7 Tage) im Voraus Mindestbestellmenge 1 Stück Haltbarkeit 1-2 Tage bei Raumtemperatur (mit Füllung 1 Tag bei 5°C) Weitere Infos Wir richten das Brot im Spezial-Karton an (50cm/100cm, Einweg). Grundsätzlich mit Basler, Solothurner, Hütten, Halbweiss und Ruch möglich.

Sandwichtorte gefüllt Produktebeschrieb: Sandwichtorte aus Roggenbrot mit drei Lagen Erhältlich mit (3 Füllungen nach Wahl): Salami, Schinken, Reckenkiener-Käse , Thon, Fleischkäse „Stübi Metzg“, Ei gehackt , Poulet-Curry, Lachs, Sellerie , Stübis Mostbröckli (Trockenfleisch), Rüebli-Sellerie , Tomaten-Mozzarella

Ladenpreis Fr. 69.50 (inkl. Spezialverpackung) Zuschlag pro Füllung Lachs / Trockenfleisch von Fr. 4.00. Gewicht & Grösse Ø 20 cm, ca. 2350g Erhältlich nur auf Bestellung Lieferfrist / Bestellung nur auf Bestellung / drei Tage im Voraus Mindestbestellmenge 1 Stück Haltbarkeit 1 Tag bei 5°C Weitere Infos sofort geniessen

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Seite 9 Bürliplatte Produktebeschrieb: Bürliplatte aus Baslerbürli Die Bürliplatte ist ohne Füllung. Wir füllen Ihnen die Bürliplatte gerne mit Fleisch und Käse Gefüllt wird mit Salami, Schinken, Fleischkäse, Reckenkiener Käse , Raclettekäse Garnitur Ladenpreis Fr. 29.00 ohne Füllung Fr. 99.00 mit Fleisch und/oder Käse Gewicht & Grösse 20 Bürli plus Brotbodenrplatte / ca. 2kg ohne Füllung und ca. 3.2kg mit Füllung Erhältlich Mo-So nur auf Bestellung Lieferfrist / Bestellung nur auf Bestellung / mind. zwei Tage im Voraus Mindestbestellmenge 1 Stück Haltbarkeit 1 Tag bei Raumtemperatur (mit Füllung 1 Tag bei 5°C) Weitere Infos Auch mit Solothurnerbrotteig möglich. Auch nur als „Bürlibrot“ ohne Bodenplatte (20 Bürli aneinander für Fr. 18.50) erhältlich.

Butterzopf am Meter

Halbmeter in der Verpackung / Meter auf Holzbrett (Leihmaterial) Butterzopf Auch gefüllt mit folgenden Füllungen erhältlich: Salami, Schinken, Käse , Thon, Fleischkäse, Ei gehackt , Poulet-Curry, Lachs, Sellerie , Trockenfleisch, Rüebli-Sellerie , Tomaten-Mozzarella 1 Füllung pro 25cm möglich Preis gefüllt ½ Meter Fr. 43.00 (Spezial-Verpackung) / 1 Meter Fr. 86.00 (Spezial-Verp.) ungefüllt ½ Meter Fr. 13.90 / 1 Meter Fr. 27.80 (beide ohne Spezial-Verpackung) Zuschlag pro Füllung Lachs / Trockenfleisch von Fr. 4.00. Gewicht/Grösse ½ Meter ca. 1 kg (ungefüllt) / 1 Meter ca. 2kg (ungefüllt) Erhältlich nur auf Bestellung Lieferfrist / Bestellung nur auf Bestellung / 3 Tage im Voraus Mindestbestellmenge Fr, Sa, So mind. 1 ½ Meter oder 1 Meter (unter der Woche 3 Meter oder 6 ½ Meter kg) Haltbarkeit 1-2 Tage bei Raumtemperatur (mit Füllung 1 Tag bei 5°C) Weitere Infos Wir richten das Brot im Spezial-Karton an (50cm/100cm, Einweg).

Speck-Butterzopf am Meter

Butterzopf mit Schweizer Speck

Preis ½ Meter Fr. 22.50 (Spezial-Verpackung) / 1 Meter Fr. 43.00 (Spezial-Verpackung) Gewicht/Grösse ½ Meter ca. 1 kg / 1 Meter ca. 2kg Erhältlich nur auf Bestellung Lieferfrist / Bestellung nur auf Bestellung / 3 Tage im Voraus Mindestbestellmenge Fr, Sa, So mind. 1 ½ Meter oder 1 Meter (unter der Woche 3 Meter oder 6 ½ Meter kg) Haltbarkeit 1-2 Tage bei Raumtemperatur Weitere Infos Wir richten das Brot im Spezial-Karton an (50cm/100cm, Einweg).

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Seite 10 Lunchpakete / Menüs / Getränke

Die köstlichen Lunchpakete stellen wir auch gerne nach Ihren individuellen Wünschen zusammen. Ein paar beliebte Vorschläge möchten wir Ihnen dennoch nicht vorenthalten. Weitere Ideen im Bereich Take-Away wie z.B. Take-Away Salate oder Sandwiches finden Sie im jeweiligen Katalog „Take-Away“ oder „Snacks & Sandwiches“.

Army Frühstück

Choco Drink 5dl zwei ofenfrische Buttergipfeli inkl. Serviette

Ladenpreis Fr. 5.10 Erhältlich Mo-So auf Bestellung Lieferfrist / Bestellung nur auf Bestellung (mind. ein Tag im Voraus) Mindestbestellmenge 1 Stück Haltbarkeit 1 Tag Weitere Infos Sie können dieses Lunchpaket auch individuell abändern / zusammenstellen.

Schweizer Frühstück

Emmi Latte Macchiato ein ofenfrisches Rusticogipfeli und ein Hüttenbrötli ein Birchermüesli inkl. Serviette, Plastiklöffeli

Ladenpreis Fr. 10.80 Erhältlich Mo-So auf Bestellung Lieferfrist / Bestellung nur auf Bestellung (mind. ein Tag im Voraus) Mindestbestellmenge 1 Stück Haltbarkeit 1 Tag Weitere Infos Sie können dieses Lunchpaket auch individuell abändern / zusammenstellen.

Vital Zmorge

1 Michel Orangensaft ein ParaPan Brötli ein Berry Müesli Joghurt inkl. Serviette, Plastiklöffeli

Ladenpreis Fr. 9.40 Erhältlich Mo-So auf Bestellung Lieferfrist / Bestellung nur auf Bestellung (mind. ein Tag im Voraus) Mindestbestellmenge 1 Stück Haltbarkeit 1 Tag Weitere Infos Sie können dieses Lunchpaket auch individuell abändern / zusammenstellen.

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Seite 11

Lunchpaket Classic

1 Coca Cola, Pet 5dl 1 Ofenfrisches Parisette mit Salami 1 hausgemachter Spitzbueb inkl. Serviette

Ladenpreis Fr. 10.10 Erhältlich Mo-So auf Bestellung Lieferfrist / Bestellung nur auf Bestellung (mind. ein Tag im Voraus) Mindestbestellmenge 1 Stück Haltbarkeit 1 Tag Weitere Infos Sie können dieses Lunchpaket auch individuell abändern / zusammenstellen. Siehe auch Sandwiches-Füllungen im Katalog Sandwiches & Snacks

Lunchpaket Business

1 Henniez, Pet 5dl 1 gemischter Salat 1 Ofenfrisches Parisette mit Fleischkäse von der Stübi Metzg 1 Vanillebrötli

Ladenpreis Fr. 17.50 Erhältlich Mo-So auf Bestellung Lieferfrist / Bestellung nur auf Bestellung (mind. ein Tag im Voraus) Mindestbestellmenge 1 Stück Haltbarkeit 1 Tag Weitere Infos Sie können dieses Lunchpaket auch individuell abändern / zusammenstellen.

Lunchpaket Vegi

1 Henniez, Pet 5dl 1 ParaPan Brötli mit Reckenkiener Käse 1 Knaus Salat mit Äpfel, Feigen, Baumnüsse, Bündner Birnenbrot, Sbrinz und Sultaninen 1 Apfelwähe

Ladenpreis Fr. 19.60 Erhältlich Mo-So auf Bestellung Lieferfrist / Bestellung nur auf Bestellung (mind. ein Tag im Voraus) Mindestbestellmenge 1 Stück Haltbarkeit 1 Tag Weitere Infos Sie können dieses Lunchpaket auch individuell abändern / zusammenstellen.

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Seite 12

Take-Away Menü in der Mikrowellenschale ( )

Es stehen jeweils drei Menüs zur Auswahl: Ein urchiges Knaus Klassiker Menü, ein leichteres Vitalmenü und ein Fitnessmenü. Ein Menü davon ist jeweils vegetarisch. Wir setzen auf Schweizer Fleisch.

Bild = Menübeispiel

Ladenpreis Unter der Woche: Menü I und Menü III Fr. 11.40 I Menu II Fr. 13.40 Die Samstags- und Sonntagsmenüs haben individuelle Preise je nach Menü. Gewicht & Grösse je nach Menü verschieden Erhältlich täglich Lieferfrist / Bestellung Menü I und Menü II im Laden sofort erhältlich (solange Vorrat) / 1 Arbeitstag im Voraus Mindestbestellmenge 1 Stück (bis max. 5 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Für Bestellungen von mehr als 5 Stück beträgt die Bestellfrist 4 Tage Haltbarkeit 1 Tag bei max. 5 ˚C Weitere Infos Einfach, schnell, gesund und günstig! Auch sehr beliebt bei Firmen (anstatt Kantine). Sie können die Menüs einfach bei Ihnen zuhause oder im Büro in der Mikrowelle erwärmen oder lassen uns die Menüs gleich beim Einkauf warm machen. Gerne stellen wir Ihnen auch den aktuellen „Take-Away Menüplan“ 1 Woche im Voraus zu und stehen Ihnen für weitere Infos unter 062 396 19 19 zur Verfügung. Den aktuellen „Café Menüplan“ finden Sie unter: http://www.cafeknaus.ch/Cafe-Restaurant/Tagesmenues Gewisse Menüs aus diesem Café Menüplan sind nicht Mikrowellentauglich, diese Menüs werden dann etwas abgeändert, deshalb erstellen wir extra einen „Take-Away Menüplan“ welchen wir Ihnen auf Anfrage gerne zustellen. Untenstehend sehen Sie ein Beispiel eines „Take-Away Menüplans“.

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Seite 13

Kaffee Take-Away

Kaffee aus unserem Café im praktischen Take-Away Becher. Auch Espresso, Milchkaffee, Latte Macchiato, Tee, heisse Schokolade/Ovo, Spezialkaffe etc. möglich.

Ladenpreis Fr. 3.30 (Kaffee-Creme, Espresso oder Milchkaffee) Gewicht & Grösse je nach Getränk Erhältlich täglich Lieferfrist / Bestellung im Laden sofort erhältlich (solange Vorrat) / ein Arbeitstag im Voraus Mindestbestellmenge 1 Stück Haltbarkeit sofort warm geniessen Weitere Infos Siehe Auswahl in der Getränkekarte des Café Knaus unter www.cafeknaus.ch in der Sparte Café/Restaurant.

Süss- & Mineralwasser

Diverses Mineral- & Süsswasser, Pet-Flasche, 5dl, Fr. 2.80 Choco-Drink Micao (Bild), 5dl Fr. 2.50 / 2.5dl Fr. 1.70 Caffè Latte Emmi, Cappuccino / Macchiato, 2,3dl, Fr. 2.60 Energy Milk „Emmi“, 3.3dl, Fr. 2.50 Red Bull, 3.3dl, Fr. 2.90 Fruchtsäfte Michel, Orangensaft / Bodyguard, 3.3dl, Fr. 2.80

Ladenpreis siehe oben Gewicht & Grösse siehe oben Erhältlich täglich Lieferfrist / Bestellung im Laden sofort erhältlich (solange Vorrat) / ein Arbeitstag im Voraus Mindestbestellmenge 1 Stück Haltbarkeit siehe auf Produkt Weitere Infos -

Wein / Bier Take-Away

Unsere auserlesenen Weine und das regionale Öufi Bier aus dem Café Restaurant können Sie nun auch im Laden zum Mitnehmen kaufen. Die Weinkarte finden Sie unter folgendem Link: http://www.cafeknaus.ch/Cafe-Restaurant/Spezialkarte Die Getränkekarte mit dem Bier unter folgendem Link: http://www.cafeknaus.ch/Cafe-Restaurant/Speise-Getraenke-Dessertkarte

Ladenpreis Pro Falsche beim Wein -7 Franken vom Cafépreis, beim Bier -20% vom Cafépreis Gewicht & Grösse siehe Weinkarte / Getränkekarte Erhältlich täglich Lieferfrist / Bestellung im Laden sofort erhältlich (solange Vorrat) / ein Arbeitstag im Voraus Mindestbestellmenge 1 Stück Haltbarkeit siehe auf Flasche Weitere Infos -

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Seite 14 Patisserie- und Dessertplatten

In den Produktekatalogen „Patisserie“ und „Torten“ finden Sie weitere Leckereien für Ihren Anlass.

Klassische Patisserie auf Platte kl. / gr. oder auf Ständer

Die Patisserie richten wir bei Grossmengen für Sie standardmässig in tragbaren Kartonschachteln an. Für eine schöne Präsentation richten wir für Sie auf Wunsch die Patisserie auch auf Platten oder Ständer an: Platte Rechteckig klein 30 x 20 cm (Beispielfoto) ca. 6 Stück pro Platte Platte Rechteckig gross 40 x 25 cm ca. 15 Stück pro Platte Ständer bis zu ca. 60 Stück pro Ständer

Sorten, Preis pro Stück: Cremeschnitte, Fr. 3.10 (ab 1 Stück) Erdbeertörtli, Fr. 3.80 (saisonal, ab 1 Stück) Mohrenkopf, Fr. 3.10 (ab 10 Stück) Moccabohne, Fr. 3.10 (ab 10 Stück) Diplomat, Fr. 3.10 (ab 1 Stück) Cornet, Fr. 3.20 (ab 1 Stück) Schwänli, Fr. 3.50 (ab 20 Stück) Vemicelles, Fr. 3.70 (saisonal, ab 1 Stück)

Preis Einzelpreise siehe oben (zum selber zusammenstellen) Gewicht/Grösse siehe bei Produkt im Katalog „Patisserie“ Erhältlich Mo-So auf Bestellung Lieferfrist/Bestellung nur auf Bestellung (mind. 1-3 Tage im Voraus, siehe auch oben oder bei den Produkten im Katalog „Patisserie“) Mindestbestellmenge siehe bei Produkt oben Haltbarkeit 1 Tag bei max. 5 ˚C Weitere Infos Die Plastik-Schieferplatten stellen wir Ihnen als gratis-Leihmaterial zur Verfügung (siehe allgemeine Informationen), diese können aber auch gekauft werden (2.- pro Platte). Der Ständer ist auch Leihmaterial (siehe allgemeine Informationen).

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Seite 15

Patisserie-Schale in Knaus Event-Schachtel oder auf Ständer

Die Patisserie richten wir bei Grossmengen für Sie standardmässig in tragbaren Kartonschachteln an. Für eine schöne Präsentation richten wir für Sie auf Wunsch die Patisserie auch in der Knaus Event-Schachtel oder Ständer an: Schachtel, 36 x 17 cm (mittel gross, Beispielfoto oben) 15 Stück pro Schachtel Ständer (sehr gross, Beispielfoto unten) bis zu ca. 80 Stück pro Ständer

Sorten: Patisserie-Schale = 5cm Ø Patisserie-Schale mit Diplomatcreme Patisserie-Schale mit Himbeeren-Joghurtcreme

Auf Anfrage sind je nach Saison und „Konditoreiprogramm“ auch andere Cremen (Schokomousse, Früchtecremen etc.) mit einer Bestellfrist von 5 Tage im Voraus erhältlich.

Preis Fr. 3.10 pro Patisserie-Schale Gewicht/Grösse siehe bei Produkt oben Erhältlich Mo-So auf Bestellung Lieferfrist/Bestellung nur auf Bestellung (mind. drei Tage im Voraus) Mindestbestellmenge 15 Stück pro Sorte Haltbarkeit 1 Tag bei max. 5 ˚C Weitere Infos Die Plastik-Schieferplatten stellen wir Ihnen als gratis-Leihmaterial zur Verfügung (siehe allgemeine Informationen), diese können aber auch gekauft werden (2.- pro Platte). Ständer = Leihmaterial (siehe allg. Informationen, muss vor Ort angerichtet werden).

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Seite 16

Cremeschnitte am Meter Halbmeter in der Verpackung / Meter auf Holzbrett (Leihmaterial)

Produktebeschrieb: Blätterteigboden mit leckerer Diplomatcreme und Fondantüberzug

Preis ½ Meter Fr. 38.00 (Spezial-Verpackung) / 1 Meter Fr. 76.00 (Leih-Holzbrett) Gewicht/Grösse ca. ½ Meter ca. 1.6kg kg / ca. 1 Meter ca. 3.2 kg Erhältlich nur auf Bestellung Lieferfrist nur auf Bestellung / 1 Tag im Voraus Mindestbestellmenge 1 Stück Haltbarkeit 1 Tag gekühlt bei 5°C Weitere Infos Wir richten die Cremeschnitte im Karton (50cm, gratis Einweg) oder auf einem Holzbrett (100cm, Leihmaterial, siehe allgemeine Informationen).

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Seite 17

Give-Away Ideen, Pralinen, Konfekt und Geschenke

Oensinger Grüessli

Hausspezialität aus Mürbteigbödeli, Pralinosa und Schokoüberzug

Auch mit Ihrem persönlichen Foto, individuellem Logo, Wappen etc. für Ihren Anlass erhältlich.

verpackt oder durchsichtig erhältlich Verpackungen variieren saisonal Ladenpreis 1er Fr. 4.00 I 2er Fr. 7.20 I 4er Fr. 13.20 I 8er Fr. 21.10 Gewicht & Grösse 25g pro Stück Erhältlich täglich Lieferfrist / Bestellung im Laden sofort erhältlich (solange Vorrat) / Bestellung mind. eine Woche im Voraus Mindestbestellmenge 1 Packung Haltbarkeit kühl, trocken und gut verpackt, mehrere Wochen (siehe Verpackung) Weitere Infos Auch mit Ihrem persönlichen Foto, individuellem Logo etc. für Ihren Anlass erhältlich.

Cantuccini

Traditionelles, italienisches Mandelgebäck

Die Verpackungen variieren

Ladenpreis Fr. 7.60 Gewicht & Grösse 200g Erhältlich täglich Lieferfrist / Bestellung im Laden sofort erhältlich (solange Vorrat) / Bestellung mind. zwei Wochen im Voraus Mindestbestellmenge 1 Packung Haltbarkeit trocken und gut verpackt, mehrere Wochen (siehe Verpackung) Weitere Infos Zum Kaffee ein Genuss

Knaus Hauskonfekt

Hausgemachte Butter-Konfektmischung

Verpackungen variieren saisonal (Foto Sommer 2016)

Ladenpreis Fr. 16.90 I Fr. 23.20 I Fr. 29.30 I Fr. 35.50 Gewicht & Grösse ca. 200g I ca. 300g I ca. 400g I ca. 500g Erhältlich täglich Lieferfrist / Bestellung im Laden sofort erhältlich (solange Vorrat) / Bestellung mind. zwei Wochen im Voraus Mindestbestellmenge 1 Packung Haltbarkeit trocken und gut verpackt, mehrere Wochen (siehe Verpackung) Weitere Infos Soooo gut, nur für wirklich gute Freunde und Bekannte 

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Seite 18

Diverse Torten wie z.B. die Solothurner Torte Die Torten finden Sie auf unserer Website unter der Sparte Konditorei -> Torten

Produktebeschrieb: Japonaisboden, Haselnussbiscuit, Haselnussbuttercreme, Mandeln

Ladenpreis Fr. 23.50 33.50 39.00 45.00 Fr. 4.40 pro Person Grösse 18cm Ø 22cm Ø 24cm Ø 26cm Ø pro Person ab 12 P. Erhältlich 18cm Ø täglich im Laden / andere Grössen (22cm, 24cm, 26cm) nur auf Bestellung Lieferfrist / Bestellung 18cm Ø im Laden sofort erhältlich (solange Vorrat) / ein Tag im Voraus Mindestbestellmenge 1 Stück (bis max. 6 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Haltbarkeit 1 - 2 Tage bei max. 5 ˚C Weitere Infos siehe Sparte Konditorei -> Torten

Vacherin Torte

Produktebeschrieb: Glacetorte mit Meringue und Rahm Mit folgenden Glacesorten erhältlich (zwei zur Wahl): Vanille, Schoggi, Erdbeer, Mocca, Pistazien, Griechisch-Joghurt, Banane, Waldbeer (saisonal), Mandarine, Tiramisu, Haselnuss

Grösse: ab 4-16 Personen möglich (nur gerade Zahlen)

Ladenpreis Fr. 5.90 pro Person Gewicht & Grösse pro Person ab 4 Personen Erhältlich nur auf Bestellung Lieferfrist / Bestellung nur auf Bestellung / zwei Tage im Voraus Mindestbestellmenge 1 Stück (bis max. 4 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Haltbarkeit 1 Woche bei mind. -18 ˚C Weitere Infos siehe Sparte Konditorei -> Torten

Amerikanische Geburtstagstorten mit Figuren

Die amerikanischen Geburtstagstorten Torten finden Sie auf unserer Website unter der Sparte Konditorei -> Torten

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Fototorten Die Torten finden Sie auf unserer Website unter der Sparte Konditorei -> Torten

Standard-Aromen Für Anzahl Personen: Grösse: Preis: Vanille-Diplomat nature 8-10 Personen 17 x 25 cm Fr. 45.00 16-20 Personen 23 x 37 cm Fr. 80.00

Schoggi-Diplomat nature 8-10 Personen 17 x 25 cm Fr. 45.00 16-20 Personen 23 x 37 cm Fr. 80.00

Schwarzwälder nature 8-10 Personen 17 x 25 cm Fr. 49.00 16-20 Personen 23 x 37 cm Fr. 88.00

Erdbeeren nature 8-10 Personen 17 x 25 cm Fr. 49.00 16-20 Personen 23 x 37 cm Fr. 88.00

Vacherin nature 10-12 Personen 17 x 25 cm Fr. 60.00 20-24 Personen 23 x 37 cm Fr. 114.00

Dazu kommt der Fotodruck für die Torte: 17 x 25 cm Fr. 29.00 23 x 37 cm Fr. 35.00

Bei der Vacherin max. zwei Glacesorten nach Wahl: Vanille, Schoggi, Erdbeer, Mocca, Pistazien, Griechisch-Joghurt, Banane, Waldbeer (saisonal), Mandarine, Tiramisu, Haselnuss

Die Fototorten sind auf Wunsch auch rund in unseren Standardformaten und Aromen erhältlich (fragen Sie unsere Verkaufsmitarbeiter 062 396 19 19). Wichtig ist, dass Sie uns ein scharfes und grosses Bild (in JPEG, PNG oder zum Scannen als Papier) mitbringen.

Erhältlich nur auf Bestellung Lieferfrist / Bestellung nur auf Bestellung / drei Tage im Voraus (auf Anfrage evtl. kürzer) Mindestbestellmenge 1 Stück (bis max. 4 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Haltbarkeit 1 Tag bei max. 5 ˚C / Vacherin 1-2 Tage bei mind. -18 ˚C Weitere Infos Torte sofort kühlen und am gleichen Tag geniessen -> Fotodruck verläuft sonst

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Knauserli

Hausgemachtes Mandelgebäck aus Eier, Zucker, Mandeln, Butter, Weizenmehl, Vanille

Ladenpreis Fr. 9.10 I Fr. 14.90 Gewicht & Grösse 9er I 15er (Stück 16g) Erhältlich täglich Lieferfrist / Bestellung im Laden sofort erhältlich (solange Vorrat) / Bestellung mind. zwei Wochen im Voraus Mindestbestellmenge 1 Packung Haltbarkeit trocken und gut verpackt, mehrere Tage (siehe Verpackung) Weitere Infos Perfekt für jeden Event und jeden Anlass.

Pralinen in diversen Geschenks-Verpackungen

Unsere Bestseller Pralinestangen links und Pralinetüten (rechst) Siehe auch Produktekatalog „Pralinen“ Wir können auch individuell auf Ihre Wünsche eingehen. Verpackungen variieren saisonal (Foto Sommer 2016)

Ladenpreis Tüten: 250g Fr. 30.00 I 375g Fr. 41.90 I 500g Fr. 53.50 Stangen: 4er Fr. 8.80 I 6er Fr. 11.50 I 8er Fr. 14.80 I 15er Fr. 25.50 Gewicht & Grösse siehe oben (1 Praline = 11-13g) Erhältlich täglich Lieferfrist / Bestellung im Laden sofort erhältlich (solange Vorrat) / Bestellung mind. drei Tage im Voraus Mindestbestellmenge 1 Stück Haltbarkeit kühl, trocken und gut verpackt, mehrere Tage (siehe Verpackung) Weitere Infos Fragen Sie unsere Verkäuferin für die momentanen Geschenks-Verpackungen und das aktuelle Angebot 062 396 19 19.

Knaus Hefestollen

Grosses Hefesüssteiggebäck mit Haselnussfüllung und Zuckerglasur

Ladenpreis Fr. 11.40 Gewicht & Grösse ca. 600g Erhältlich täglich Lieferfrist / Bestellung im Laden sofort erhältlich (solange Vorrat) / 3 Tage im Voraus Mindestbestellmenge 1 Stück (bis max. 20 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Haltbarkeit trocken und gut verpackt, 4-7 Tage (siehe Verpackung) Weitere Infos

Wir freuen uns auf Ihre telefonische Bestellung 062 396 19 19

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Oensinger Nusstorte

Oensinger Nusstortenteig mit Baumnuss-Honig-Füllung

Ladenpreis ganze Torte Fr. 23.50 I 1/6 Stück Fr. 4.30 Gewicht & Grösse ganz ca. 690g I 1/6 Stück ca. 110g Erhältlich täglich Lieferfrist / Bestellung im Laden sofort erhältlich (solange Vorrat) / Bestellung mind. zwei Wochen im Voraus Mindestbestellmenge 1 Stück Haltbarkeit kühl, trocken und gut verpackt, mehrere Tage (siehe Verpackung) Weitere Infos

Linzertorte

Linzerteig mit Haselnuss und Mandeln, mit Himbeermarmelade gefüllt

Ladenpreis ganze Torte Fr. 13.50 Gewicht & Grösse ca. 610g, 20cm Erhältlich täglich Lieferfrist / Bestellung im Laden sofort erhältlich (solange Vorrat) / Bestellung mind. eine Woche im Voraus Mindestbestellmenge 1 Stück Haltbarkeit trocken und gut verpackt, mehrere Tage (siehe Verpackung) Weitere Infos

Hausgemachte Konfitüren

Erdbeer Konfitüre / Heidelbeer-Kokos Konfitüre Hausgemachter Schokoladenaufstrich

Ladenpreis Fr. 7.50 (Schokoaufstrich Fr. 8.90) Gewicht & Grösse ca. 240g Erhältlich täglich Lieferfrist / Bestellung im Laden sofort erhältlich (solange Vorrat) / eine Woche im Voraus Mindestbestellmenge 1 Stück Haltbarkeit ca. ½ Jahr (siehe Glas) Weitere Infos Wir empfehlen Ihnen diese Konfitüren zum Parapan Brot

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Seite 22 Allgemeine Informationen

Ihr Anlass wird zum vollen Erfolg!

Um Sie und Ihre Gäste kulinarisch zu verwöhnen, muss man einige Faktoren beachten. Bei grossen Events und Apéros mit allfälligen Fragen, freuen wir uns, Sie persönlich im Café Knaus zu beraten 062 396 19 19.

Planung für Ihren Anlass (was müssen Sie beachten):

 Wie viele Gäste haben Sie?  Was stellen Sie sich genau für ein Apéro (Produkte) vor?  Wie lange dauert dieses Apéro?  Wie sieht Ihr Budget pro Person aus?  Was haben Sie für ein Zielpublikum (Handwerkliche Arbeiter, Büromitarbeiter, Vegetarier, Geschlecht, Kinder etc. spielt alles eine Rolle für die Kalkulation der Gewichte, damit Sie nicht viel zu viel oder zu wenig bestellen)?  Zu welcher Saison ist Ihr Anlass (im Sommer sind andere Produkte und Getränke gefragt als im Winter)?  Was für Getränke wünschen Sie (Café, alkoholfrei oder Wein etc.)?  Brauchen Sie Personal welches Ihr Apéro betreut?  Brauchen Sie Infrastruktur und Mietgeschirr?

Standard Gewichts-Berechnungsangaben für ein Apéro:

Apéro Art Dauer des Apéros Menge pro Person

Kleines Apéro ca. 15 Minuten ca. 130g

Apéro riche ca. 30-45 Minuten ca. 250g

Lunch/Apérobuffet ca. 1 Stunde und mehr ca. 400g (volle Mahlzeit)

Event im Café Knaus: Sehr gerne dürfen Sie Ihr Apéro-Event auch im Café Knaus abhalten. Wir freuen uns darauf, Ihnen ein paar Tische zu reservieren (leider haben wir keine separaten Räumlichkeiten) und Sie mit unseren Mitarbeitern zu bedienen. Für die Bedienung im Café (inkl. Räumlichkeiten, Personaldienstleistung, Parkplätze, höhere Mehrwertsteuer etc.) verrechnen wir +20% auf die genannten Ladenpreise. Unser Restaurantleiter berät Sie gerne unter der Telefonnummer 062 396 19 19.

Event Extern, Catering und Personal: Das Café Knaus ist Ihr Spezialist für die kulinarischen Köstlichkeiten Ihres Events, die Firma Adecco (058 233 28 60) hingegen ist Ihr Spezialist für Personaleinsätze. Leider hat die Café Knaus AG zu wenig Personal Ressourcen um ein eigenes Catering durchzuführen. Deshalb empfehlen wir Ihnen die Firma Adecco die dann das Personal zur Verfügung stellt und welche auch die operative Koordination des Anlasses übernimmt. Falls Ihr Event und Apéro also professionell betreut werden soll, empfehlen wir Ihnen, sich mit der Firma Adecco in Verbindung zu setzen. Aus Kostengründen bitten wir Sie das Personal für Ihr Apéro direkt bei der Adecco zu buchen.

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Konditionen: Die Angaben im Prospekt sind Richtwerte und unverbindlich. Dieser Produktekatalog wird ständig erneuert, daher sind die Preis- und Sortimentsangaben auch unverbindlich. Die Produktefotos sind Copyright geschützt und gehören der Café Knaus AG. Bei den bestellten Produkten können Abweichungen zu den im Katalog gezeigten Fotos entstehen.

Im Katalog sehen sie nur die kurzen Produktebeschriebe. Zusätzliche Produkteinfos wie die genauen Deklarationen, Nährwerte oder Allergiker-Infos werden später auch im Produktekatalog aufgeschaltet. Bis dahin geben wir Ihnen gerne telefonisch oder direkt im Laden weitere Auskünfte.

Abholung: Die Abholung Ihrer Bestellung kann im Café Knaus Laden in Oensingen oder in der Filiale Bistro- Beck im Mühlefeld Zentrum Oensingen vorgenommen werden. Die Öffnungszeiten finden sie unter www.cafeknaus.ch. Abholungen ausserhalb der Laden-Öffnungszeiten sind nach Absprache im Café Knaus auch möglich.

Lieferfristen: Die Lieferfristen sind beim jeweiligen Produkt aufgeführt (Bestellungen zeitlich jeweils bis 17:00 Uhr). Das Café Knaus steht für frische und natürliche Produkte. Um die hohe Qualität zu gewährleisten sind wir Ihnen dankbar, wenn Sie die Bestellungen frühzeitig aufgeben.

Annullierungsbedingungen: Falls Sie Ihre Bestellung annullieren möchten, bitten wir Sie dies frühestmöglich zu tun. Wenn unsererseits noch keine Aufwände vollbracht wurden, sind diese selbstverständlich kostenfrei stornierbar. Wir bemühen uns auch, schon hergestellte Standardprodukte weiter zu verkaufen, so dass Ihnen keine Kosten entstehen. Grossaufträge und Spezialprodukte (nicht im Standardsortiment), welche wir nicht in unserem Betrieb weiterverkaufen können, und wenn bereits Aufwände (Mitarbeiterkosten / Waren bereits produziert) entstanden sind, müssen wir Ihnen leider weiterverrechnen. Daher empfehlen wir Ihnen die Bestellung spätestens drei Tage vor dem Abhol-/Liefertag zu stornieren.

Allgemeine Lieferbedingungen Auf Ihren Wunsch, liefern wir Ihnen auch gerne die Köstlichkeiten.

Auslieferungen sind von Montag bis Samstag zwischen 0730 Uhr und 0830 Uhr sowie zwischen 0915 Uhr und 1030 Uhr auf Anfrage in der Regel im Raum Oensingen möglich. Lieferungen ausserhalb dieser Zeiten sowie Lieferungen an Ortschaften die weiter als 20km von Oensingen entfernt sind, sind nur bei Grossbestellungen und in Ausnahmefällen auf Anfrage möglich.

Unkostenbeitrag: Lieferungen innerhalb dem Gemeindegebiet Oensingen während den normalen, oben aufgeführten Auslieferungszeiten mit einem Warenwert von über Fr. 100.- werden gratis zugestellt. Unter Fr. 100.- Warenwert wird ein Unkostenbeitrag von Fr. 8.- erhoben.

Lieferungen ausserhalb des Gemeindegebietes Oensingen sowie ausserhalb den normalen Auslieferungszeiten sind immer kostenpflichtig. Sie werden nach Zeitaufwand verrechnet. Jede Minute wird mit Fr. 1.- verrechnet. Zum Zeitaufwand gehören das Verladen in das Fahrzeug, die effektive Fahrzeit inklusive Wartezeiten bei hohem Verkehrsaufkommen, das Ausladen beim Kunden am gewünschten Zielort, je nach Wunsch das Aufstellen gemäss Kunde, die Rückfahrt bis und mit das Ausladen des Transportmaterials.

Leihmaterial muss innerhalb von drei Tagen zurückgebracht werden. Ist dies dem Kunden nicht möglich, kann es in Ausnahmefällen gegen Verrechnung zurückgeholt werden. Bei Verlust oder defektem Leihmaterial wird der Schaden in Rechnung gestellt.

Wir freuen uns auf Ihre telefonische Bestellung 062 396 19 19

Seite 24 Bestellformular

Bestellen Sie einfach telefonisch unter der Telefonnummer 062 396 19 19 oder mit dem Bestellformular per Mail ([email protected]), Post (Café Knaus AG, Hauptstrasse 70, 4702 Oensingen), Fax (062 396 01 41) oder direkt bei uns vor Ort im Café Knaus Laden / Bistro-Beck in Oensingen.

Menge Produkt (bitte genaue Artikel-Bezeichnung aus dem Katalog) Ladenpreis in CHF

______

Adresse des Bestellers (Rechnungsadresse) Firma Name / Vorname Adresse PLZ / Ort Telefonnummer E-Mail

Bestellung für Datum ______Zeit ______

Abholung: □ Café Knaus Laden □ Filiale Bistro-Beck

Lieferung: □ Lieferung an (bitte nur ausfüllen, wenn die Lieferadresse anders ist als die Bestelladresse) Firma Name / Vorname Adresse PLZ / Ort Telefonnummer

Bezahlung: □ Vor Ort in Bar / Geniesserkarte / Kreditkarte □ auf Rechnung

Ort, Datum ______Unterschrift ______

Ich stimme hiermit den allgemeinen Konditionen und Lieferbedingungen zu.

Wir freuen uns auf Ihre telefonische Bestellung 062 396 19 19