Deutschlands schönste Ecken zum Durchatmen Deutschlands schönste Ecken zum Durchatmen

001-005_Landluft_00_Titelei_var.indd 1 10.02.21 13:29 Zu diesem Buch

Jenseits der stickigen Großstädte, der Menschenmassen und des Trubels, der Lich-

ter und städtischen Geräuschkulissen offenbart sich ein ländliches Deutschland, das

noch ganz andere Reize zu bieten hat: ein Land zum Erholen und Durchatmen, vol-

ler Wiesen und Wälder, Hügel und Gebirge, Nationalparks und Naturparks, klei ner

Dörfer und Fachwerkstädtchen, historischer Altstädte mit Burgen, Schlössern und

ganz viel Natur drumherum. Jede der 26 Regionen mit ihren kleinen Ortschaften

und Gemeinden wartet dabei – so abgeschieden sie auch wirken mögen – mit ihren

ganz eigenen Highlights auf: ob mit Mühlen-, Töpferei- oder Freilichtmuseen, die auf

die Spuren uralter Handwerke führen, oder mit regionalen Spezialitäten, die ganz

authentisch vor Ort gekostet werden wollen. Dieses Buch zeigt all die Höhepunkte

von Deutschlands landwirtschaftlich geprägten, noch sehr ursprünglichen Regionen

und liefert eine Vielzahl an Tipps für Freizeitmöglichkeiten, Vor-Ort- und Outdoor-Ak-

tivitäten. Es führt auf Bauernhöfe mit Hofläden, die lokale Köstlichkeiten bieten, und

zeigt die auf dem Land noch immer gelebten Traditionen und Brauchtümer, die in

den Städten schon längst in Vergessenheit geraten sind. Da bleibt nur noch, tief Luft

zu holen und Deutschlands schönste Ecken in vollsten Zügen zu genießen.

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001-005_Landluft_00_Titelei_var.indd 2 17.02.21 11:50 Ein kleiner Leuchtturm schmiegt sich in das dramatische Bild aus einem wolkenverhange- nen Himmel und einer sattgrünen Naturland- schaft.

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001-005_Landluft_00_Titelei_var.indd 3 10.02.21 13:29 In diesem Buch

2 Über dieses Buch 118 Münsterland Im nordwestlichen Westfalen, wo sich Historie, Tradition und Brauchtum als einzigartige 6 Nordfriesland Zwischen Nordsee und Dänemark, von Deichen Kulturlandschaft einen, zwischen weiten Wiesen über das Wattenmeer zu den Halligen und Feldern

20 Angeln 128 Schaumburger Land und Weserbergland Umgeben von Schlei, Flensburger Förde und Zwischen Steinhuder Meer, Schaumburger Wald, Ostsee – im Nordosten Schleswig-Holsteins Wesergebirge und Deister, der nördlichsten Teil des Weserberglandes 26 Wursten, Hadeln, Kehdingen und Altes Land Zwischen Nordsee und Elbe, von Nordholz 142 Ostwestfalen-Lippe bis Buxte hude, inmitten von Windmühlen und Fruchtbare Lößböden in der Hügellandschaft Apfelbäumen zwischen Teutoburger Wald und Weser, kleinteilige Agrarlandschaft mit Fachwerkhöfen und Burgen 36 Ostfriesland Windmühlen und Leuchttürme, Krabben und 152 Sauerland und Siegerland schwarzer Tee, von Bunde bis Rastede und von Hügellandschaften, Buchen- und Fichtenwälder, Norddeich bis Horumersiel das Rothaargebirge, Seen und hübsche Fachwerkstädte 48 Lüneburger Heide, Elbufer-Drawehn und Wendland 164 An Lahn, Dill und im Westerwald Eine einzigartige Landschaft aus Mooren Eine herbe Schönheit sanfter Berge zwischen und Heide flächen Lahn, Dill und Rhein, wildromantische Wälder, mittelalterliche Städte, verwunschene Burgen und prachtvolle Schlösser 62 Rügen und die Boddenlandschaft Deutschlands Nordosten, mit schroffen Steil- und Kreideküsten, vom Wind geformten Bäumen, 178 Moseltal breiten Stränden und sanften Lagunen Die Heimat des Rieslings, das sanfte Blau der Mosel – vor bei schlängelnd und -windend an Rebhängen 78 Niederlausitz und Spreewald Der nördliche Teil der Lausitz südöstlich von Berlin bis zur polnischen Grenze und der Spreewald, an 188 Rheingau, Taunus und die Wetterau dem sich einst die Sorben ansiedelten Die Weinbaulandschaft im Rheingau, die Waldland- schaft im Wispertaunus und der landwirtschaftlich geprägte Untertaunus, das Obere Mittelrheintal – 86 Harz und Vorharz Norddeutschlands höchstes Mittelgebirge, der UNESCO-Welterbe Schnittpunkt von Niedersachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen, von Aschersleben über Goslar bis 204 Rheinhessen und die Deutsche Weinstraße Wernigerode Weinberge, urige Winzerorte, rebenumrankte Dörfer, die sonnenverwöhnte Pfalz entlang der Deutschen Weinstraße, von Bingen über Worms bis 98 Eichsfeld und Thüringer Becken Zwischen Harz und Thüringer Wald, Bad Bergzabern Hügellandschaften und goldene Rapsfelder 218 Breisgau und Markgräfler Land Durch die gefällige Hügellandschaft mit 108 Emsland und die Grafschaft Bentheim Zwischen Ostfriesland, den Niederlanden und Weinbergen und Obstwiesen, zwischen Rhein und Nordrhein-Westfalen Schwarzwaldvorland

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001-005_Landluft_00_Titelei_var.indd 4 17.02.21 11:52 Fjordartig schmiegt sich der acht Kilometer lange Königssee zwischen steilen Gebirgsfelsen hindurch.

230 Tauberfranken und Hohenloher Land Von Rothenburg ob der Tauber bis Wertheim, Sinnbild deutscher Mittelalter romantik – daneben die ehemalige Grafschaft Hohen lohe

242 Schwäbische Alb Zwischen markanten Bergen, behaglichen Dörfern und Kleinstädten, mit kunstvollen Fassaden aus Barock und Rokoko, von Schwäbisch Gmünd bis Nürtingen

256 Hegau, Linzgau und Bodensee Die vulkanisch geprägte Landschaft des Hegau, der angrenzende Linzgau mit außergewöhnlichen prähistorischen Relikten, bis hin zu den Bodenseeufern

268 Allgäu Hohe Gipfel und idyllische Täler, sanfte Hügel und schroffe Felsen, Kirchen, Kapellen, Klöster und märchenhafte Schlösser

284 Fränkische Schweiz Im Städtedreieck Bamberg–Bayreuth–Nürnberg, eine bäuerlich geprägte Naturlandschaft mit mehr als 700 Dörfchen, umgeben von Schlössern und Burgen

296 Fünfseenland Unweit der bayerischen Landeshauptstadt München; die Region zwischen Ammer- und Starnberger See, dem Wörth-, Pilsen- und dem Weßlinger See

302 Chiemgau Rund um den Chiemsee – Bayerns größtem See – am Fuße der Chiemgauer Alpen

316 Register

320 Impressum, Bildnachweis

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6 Nordfriesland

006-019_Landluft_01__Nordfriesland_var.indd 6 10.02.21 13:32 Der Sonnenunter- gang taucht den Deich am Hattstedter- marsch bei Husum in ein besonders schönes Licht. Kein Wunder, dass diese einzigartige Gegend als Schauplatz mehrerer Werke des Dichters Theodor Storm diente.

Nordfriesland ist weit mehr als nur plattes Land. Die von der Landwirtschaft und der

Fischerei geprägte Region ganz im Norden Deutschlands zwischen Nordsee und

Dänemark hat viel Natur und Kultur zu bieten: Seehunde, Krabben, die berühmten

Holsteiner Pferde, Leuchttürme und Schafe auf den Deichen. Inseln gehören dazu

und die einzigartige Kulturlandschaft der Halligen, landschaftliche Kleinode, wie

nirgends sonst auf der Welt. Wer noch nie Deiche, Wattenmeer und blühende

Rapsfelder in ihrer beispiellosen Schönheit gesehen hat, sollte sich schleunigst auf

den Weg nach Nordfriesland machen.

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006-019_Landluft_01__Nordfriesland_var.indd 7 10.02.21 13:32 Ländliche Idylle auf Nordfriesland abgetrennt, Halligen bildeten sich, einem Rapsfeld in »Lever duad as Slav« (»Lieber tot als wuchsen zusammen, wurden getrennt. Dagebüll (oben). Sklave«) lautet seit alters her das Le- Auch die Geschichte ist wechselvoll. bensmotto der Nordfriesen, die sich ganz Mal regierte der dänische König, dann Das Nolde-Museum in im Nordwesten der Republik angesiedelt der Herzog von Schleswig, später die Seebüll – im Wohnhaus haben. Klingt nach störrischen Gesellen. Preußen. Erst seit der Volksabstim- von Emil Nolde wird Doch das stimmt nur bedingt. Einer- mung 1920 besteht die jetzige Grenze das Leben des Malers seits sorgte das raue Klima mit seinen zwischen Dänemark und Deutschland. ausgestellt (unten). Sturmfluten und dem Auf und Ab von Die größte der nordfriesischen Inseln Ebbe und Flut dafür, dass die Menschen und zugleich die nördlichste Insel gezwungen waren, sich eine harte Deutschlands ist Sylt. Südlich davon Schale zuzulegen. Andererseits mussten liegen Föhr und Amrum, darunter die Hal- sie ganz besonders einfühlsam sein, ligen, etwa Langeneß, das winzige Gröde um im Wechsel der Jahreszeiten und im sowie Hooge im Westen. Blickt man wei- Einklang mit der Natur ihr Überleben zu ter in Richtung Süden, folgen Pellworm, sichern. In der Weihnachtszeit wird auch Nordstrandischmoor und schließlich das heute noch der Jöölboom aufgebaut, mit dem Festland verbundene Nord- im Februar vertreibt man mit Biikefeuern strand, vor Husum gelegen. Tourismus den Winter. Tradition wird großgeschrie- gibt es auf all diesen Landstückchen ben in Nordfriesland – und Kunst. Maler inmitten des Meeres. Kein Wunder, das wie Emil Nolde und Schriftsteller wie Leben im Rhythmus der Natur kennen z. B. Theodor Storm haben sich von die meisten, die im Inland wohnen, nicht der Landschaft und der Mentalität der mehr. Hier aber ist man dem rauen Menschen inspirieren lassen. Gäste sind Klima ausgesetzt, das von Westen, von herzlich willkommen. Rund 20 Millionen der Nordsee, geradezu ungebremst auf Übernachtungen pro Jahr sprechen eine Inseln und Halligen trifft. Die dem Land deutliche Sprache. zugewandten Seiten sind sanfter und bieten oft herrliche Bademöglichkeiten. Seebüll Hinzu kommt die jodhaltige Luft, die Kurz vor der dänischen Grenze, nur gerade Gästen mit Atemwegserkrankun- wenige Kilometer von der Nordsee gen oder Hautproblemen guttut. Smog? entfernt, liegt der kleine Ort, der aus einer Warft – einem Erdhügel – besteht. Um ihn herum liegen einzelne Häuser verstreut zwischen Weideflächen. Dass Seebüll bekannt ist, liegt an seinen ehemaligen Einwohnern. Die Familie von Literaturnobelpreisträger Theodor Mommsen bewohnte hier über Genera- tionen einen Hof. Dann kaufte Emil Nolde den damals ungenutzten Erdhügel, entwarf und baute den roten Backstein- bau, der heute auf der Warft thront, und nannte ihn Seebüll. Das Gebäude ist nun das Zuhause der Nolde Stiftung Seebüll. Neben Ausstellungen und der Möglich- keit, eine Malschule zu besuchen, gibt es ein Café. In einem reetgedeckten Hof nahe der Stiftung stehen Gästezimmer zur Verfügung.

Nordfriesische Inseln Sie liegen vor der Westküste Schleswig- Holsteins und haben ihr Gesicht im Lauf der Jahrhunderte immer wieder verändert. Die nordfriesischen Inseln wurden durch das Meer vom Festland

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Eigentlich hieß er Hans Emil Hansen. Er wurde 1867 in Nolde nahe der dänischen Grenze geboren. Seit er 1902 mit der Schauspielerin Ada Vilstrup verheiratet war, nannte er sich Nolde. Da ist er bereits freier Maler. Emil Nolde ist berühmt für seine farbenprächtigen Aquarelle und ein bedeutender Vertreter des Expressionismus. In seinem ehemaligen Wohnhaus in Seebüll ist heute eine Ausstellung untergebracht. Man kann original eingerichtete Räume und den Garten besuchen. Auf Wegen, die die Anfangsbuch- staben von Ada und Emil darstellen, spaziert man zwischen Blumen und Stauden, die den Maler inspirierten. Einige seiner Aquarelle sind direkt im Garten entstanden, andere im Atelier, dem heutigen Bildersaal.

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006-019_Landluft_01__Nordfriesland_var.indd 9 10.02.21 13:33 Ein kleiner Wanderpfad Fehlanzeige. Der Autoverkehr hält sich meter langen Weststrand. Während führt auf dem Roten sehr in Grenzen. Das gilt, je nach Ur- sich die einstigen Siedlungen im Kern Kliff die Küste von Sylt laubsort, auch für klassische touristische der Insel längst zu mondänen Bade- entlang (oben). Angebote. Wer etwa auf Gröde seine orten gewandelt haben, punktet Sylt im Ferien verbringt, muss ohne Shopping, Süden und Norden mit einem herben, Als würden auch sie Kino und Straßencafés auskommen. ursprünglichen Charme. Dünenland- den sagenhaften Son- Aber darin liegt gerade der Reiz. Dafür schaften wechseln dabei mit ökologisch nenuntergang über der gibt es Ruhe, das Wattenmeer, das mit besonders wertvollen Heideflächen ab Nordsee genießen, so seinem ganz eigenen Programm lockt, sowie mit von Menschen angelegten stehen diese Schafe in und eine faszinierende Vogelwelt, die Schutzzonen wie kleinen Wäldchen oder den winddurchwehten sich beobachten lässt. Auf den Inseln großen Flächen, die vor langer Zeit mit Dünen vor dem Leucht- und Halligen betreiben viele Vermieter der herrlich duftenden, pink blühenden turm List Ost (unten). nebenbei ein bisschen Landwirtschaft. Kartoffelrose bepflanzt wurden. Mit der Das ist besonders toll für Kinder, die im kleinen Insel Uthörn im Königshafen und Stall mit Kühen, Schafen und Hühnern dem Rantumer Becken besitzt Sylt auch auf Tuchfühlung gehen können. zwei wertvolle Vogelschutzgebiete.

Sylt Keitum Als »erste Adresse« an der schleswig-hol- Auf der östlichen, der friedlich-beschau- steinischen Nordseeküste gilt gemeinhin lichen Seite von Sylt, liegt Keitum. Hier die eigenwillig geformte Insel Sylt. Auch scheint die Zeit ein wenig stehen ge- sie ist ein Produkt der Naturgewalten. blieben zu sein. Man hat den Eindruck, Ihre Ost-West-Ausdehnung hat im Verlauf die Geschichte und der ursprüngliche der letzten 8000 Jahre etwa um zehn Charme der Insel haben sich hier Kilometer abgenommen, weil das Meer bewahrt. Wie etwa die vielen reetgedeck- beständig an ihr nagte. Dafür wurde sie ten Häuser, die früher von Kapitänen durch angeschwemmte Sedimente im im Ruhestand bewohnt wurden. Oder Norden und Süden immer länger. Das auch Sylts älteste Kirche Sankt Severin bescherte der Insel ihren fast 40 Kilo aus dem 13. Jahrhundert. Nicht nur ein

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Der weite Blick zum Horizont, das Spiel der Wolken, das ständig wechselnde Licht und die verschiedenen Farben des Meeres verleihen dem Schleswig-Holsteinischen Wattenmeer seinen Charme. Mal strahlt diese Landschaft große Ruhe aus, dann wieder wird sie von den tobenden Elementen regelrecht durchgepeitscht. Während eben noch die endlos scheinende Weite beeindruckte, fasziniert oft schon wenig später das unmit- telbare Erleben von Wind und Wetter. Deutschlands größter Nationalpark misst über 4400 Quadratkilometer und reicht von der Elbmündung bis zur dänischen Grenze. Im Mittelalter war ein großer Teil davon noch festes Land. Doch immer wieder rissen Sturmfluten Teile davon mit sich und ließen schließlich eigenwillig geformte Reste zurück: die nordfriesischen Inseln und die Halligen sowie viele kleine Sandbänke. Zweimal täglich gibt die Nordsee ihre Beute wieder frei und legt einen Lebensraum bloß, der auf den ersten Blick unwirtlich und öde erscheinen mag, aber in Wahrheit eines der lebendigsten und auch sensibelsten Ökosysteme überhaupt ist, in dem unter anderem Kegelrobben und Seehunde ihr Zuhause haben. Sie nutzen den Ruheraum zur Aufzucht ihrer Jungen und jagen im offenen Meer. 2009 erklärten die UN das Wattenmeer zum Weltnaturerbe.

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Trachten spielen in Nordfriesland eine bedeutende Rolle. Interessant ist, dass es weit mehr Frauen- als Männertrachten gibt. Meist handelte es sich bei der Alltagstracht um ein schwarzes Gewand. Deutlich häufiger sind heute allerdings die prächtigen Festtagsgewänder. Mehrere tausend Euro kann so ein festliches Kleidungsstück kosten. Eigentlich wird es innerhalb der Familie vererbt und darf, was die nordfriesischen Inseln und Halligen betrifft, nur von echten Einheimischen getragen werden, also von Frauen, die dort geboren sind, und deren Familie in mehreren Generationen dort lebte. Inzwischen gibt es aber auch Zugezogene, die sich eine Tracht nähen lassen oder kaufen. Mädchen trugen die Erwachse- nen-Tracht früher erstmals bei ihrer Konfirmation. Heutzutage heiraten wieder einige Frauen in dem traditionellen Kleid, das man nur mit Hilfe anderer anziehen kann. Auffallend an den nordfriesischen Trachten ist der detailreich gearbeitete Silberschmuck. Ebenfalls typisch sind Schulter- und Kopftuch bzw. Haube.

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006-019_Landluft_01__Nordfriesland_var.indd 12 10.02.21 13:33 rücken, der mit ausgedehnten Wald- und Frauen in nordfriesi- Heideflächen bedeckt ist. Westlich davon scher Tracht während hat sich mit der Zeit viel feiner, weißer des Mittsommerfestes Sand angesiedelt und türmt sich nun zu (oben). Dünen auf. Der Dünengürtel von Amrum macht fast 40 Prozent der Inselfläche aus Paradiesisch ländlich und ist mit seinen ver schiedenen Arten muten die Reedach- von Dünen sicherlich eine der schöns- häuser in Nieblum auf ten Sandlandschaften Deutschlands. Föhr an (unten links). Besonders interessant sind die soge- nannten Runddünen. Sie entstehen rund Der Leuchtturm um Bewuchs-Inseln aus Kriechweide Pellworm ragt majes- oder Besenheide. Während in der Mitte tätisch in den Himmel die Wurzeln der Pflanzen den Sand (unten rechts). festhalten, wird er rundum mit der Zeit weggeweht. Am Ende entstehen bis zu 20 Meter hohe Erhebungen, die auf ihrer Spitze einen »grünen Hut« tragen. Die höchste Erhebung ist die Aussichtsdüne A Siatler bei Norddorf mit 32 Metern. Von Mö wen und Enten werden die Amrumer Dünen als Brutgebiete geschätzt.

Föhr Geschützt durch seine Binnenlage im Windschatten der Nordseeinseln Amrum und Sylt, ist Föhr eine grüne Insel mit Gottesdienst ist hier ein besonderes einer artenreichen Vegetation und einer Erlebnis. Fast jeder Mittwoch steht ganz lieblichen Landschaft, in der sich pitto- im Zeichen der Musik. Zu vielen der reske Friesenhäuser, verstreut liegende Konzerte reisen erfolgreiche Organisten Bauernhöfe, Windmühlen und kleine und andere Musiker an. Es erklingen Kirchen finden. Das besonders milde Violine und Flöte und dazu wundervolle Klima hat der Insel den Beinamen frie- Stimmen. Von Sankt Severin einmal sische Karibik einge tragen. 1819 wurde abgesehen, ist in Keitum alles eine Num- Wyk zum ersten staatlich anerkannten mer kleiner und leiser als in Westerland. Seebad der schleswig-holsteinischen Trotzdem gibt es alles, was das Herz be- Nordseeküste. Im Kurpark gedeihen gehrt. Gemütliche Cafés und Teestuben Esskastanien, Zypressen und andere laden zu Friesentorte und Pharisäer ein, mediterrane Gewächse. Im Süden der im liebevoll gestalteten Heimatmuseum Insel fällt der Geest rücken hin zu langen lernt man die Insel und ihre Bewohner weißen Stränden ab. Daneben findet noch besser kennen. Oder man spa- sich zu Füßen des Goting-Kliffs aber ziert einfach auf den Gassen zwischen auch allerlei Geröll, das die Gletscher Bauerngärten und Friesenwällen entlang einst aus Skandinavien in diese Region bis hinauf auf das grüne Kliff, von wo transportierten. Rund um den Haupt ort aus man bis an die Lister Nordspitze Wyk kann man auch noch Reste jener blicken kann. Besonders idyllisch ist Mischwälder finden, von denen die Insel eine Kutschfahrt durch Keitum und einst bedeckt war. Neben Buchen und Umgebung. Pferdeliebhaber werden sich Eichen sorgen hier Stechpalmen für eine überhaupt sehr wohlfühlen, denn auch charakteristische Note. Im Norden der Reitställe gibt es im Dorf. Insel dominiert flaches Marschland. Die Wattflächen, die die Insel umgeben, sind Amrum ein Paradies für Vögel. Früher hat man Innen viel Grün, außen viel Weiß, so hier bis zu 40 000 Wildenten pro Jahr präsentiert sich die kleine Insel Amrum. gefangen, wovon noch sechs Vogelko- Der Kern der Insel besteht aus einem jen zeugen. Die Warte im Wyker Ortsteil lang gestreckten, eiszeitlichen Moränen- Boldixum kann besichtigt werden.

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006-019_Landluft_01__Nordfriesland_var.indd 13 10.02.21 13:33 Wie von einer Riesen- Pellworm besetzt sind und zum Schutzgebiet des hand dorthin gesetzt, Die Insel Pellworm ist das Ergebnis einer Nationalparks Schleswig-Holsteinisches thront die Kirche auf Naturkatastrophe. In der Nacht vom 11. Wattenmeer ge hören. der Kirchwarft der auf den 12. Oktober 1634 brach die Insel Hallig Hooge (oben). Strand auseinander. Ihre Reste werden Hooge heute von Pellworm, Nordstrand und den Etwas mehr als hundert Einwohner Als Pesel wurde früher Halligen gebildet. Da ein Großteil von hat die Insel, dazu kommen beinahe die »gute Stube« eines Pellworm heute unter dem Meeres- 100 000 Übernachtungsgäste jedes Jahr. Bauernhauses bezeich- spiegel liegt, muss die Insel mit Deichen Hallig Hooge, ein winziges Landstück net. Ein gut erhaltenes geschützt werden, die immer wieder inmitten des Schleswig-Holsteinischen Pesel ist im Restaurant erhöht werden müssen. Wie Föhr ist Wattenmeeres, ist voller Gegensätze. Die Friesenpesel auf der auch Pellworm eine grüne Insel, auf der Häuser verteilen sich auf zehn bewohnte Hallig Hooge zu finden noch Landwirtschaft betrieben wird. Im Warften. In dem kleinen Heimatmuseum (unten). Frühjahr bestimmen leuchtend gelbe erfährt man unter anderem, was im Watt Rapsfelder das Bild. Bei Besuchern so alles gefunden wurde, und das Erleb- kann sie mit großer Ruhe und einem niszentrum »Mensch & Watt« informiert weiten Blick punkten. Rund um die Insel über das Leben von Mensch und Tier auf erstrecken sich endlos scheinende der Hallig. Ein ganz besonderer Ort ist Wattflächen. Auf geführten Wanderungen die Halligkirche aus dem 17. Jahrhundert. können Reste der 1634 untergegange- nen Siedlungen besichtigt werden. Neu Langeneß ist eine Streuobstwiese mit 50 Sorten, Die Hallig Langeneß ist mit ihren 18 Warf- die unweit der Vogelkoje angelegt wurde. ten die größte der zehn Halligen. Eine Be- Die Vogelkoje war eine Einrichtung sonderheit ist der Steindamm, der vom zum Gänse- und Entenfang. Das kleine Festland über Oland nach Langeneß Wäldchen mit See, das dort jetzt zu finden ist, eignet sich für entspannende Spaziergänge.

Halligen »Land unter!« heißt es mehrfach im Jahr auf den zehn Halligen vor dem Festland Nordfrieslands. Dann, wenn die herbstli- chen Stürme über das Meer fegen, ist von den Überbleibseln ehemaliger Inseln oder den winzigen Landfetzen des einstigen Festlandes nicht mehr viel zu sehen: Wiesen und Weiden werden überflutet, das Vieh wird eilig in die Stallungen getrieben, die Fenster verschlossen und dann beginnt das Warten und das Hoffen. Nur wenige Menschen leben auf den Warften der Halligen, jenen aufgeschütteten Hügeln, auf denen die Wohn- und Wirtschafts- gebäude der Landwirte stehen. Sie leben ein einsames Leben im Winter und ein durchaus turbulentes im Sommer, wenn die Touristen kommen. Fünf der Halligen sind bewohnt und bewirtschaftet: Gröde, Hooge, Langeneß, Nordstrandischmoor und Oland. Lange neß ist mit seinen 956 Hektar, 16 Warf ten und 110 Einwohnern die größte. Die kleinste Hallig ist die unbewohnte Habel mit sieben Hektar. Nor deroog und Süderoog haben Vogel- schutzsta tio nen, die teilweise ganzjährig

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Seit 1954 ist Langeneß an die Stromversorgung angeschlossen. Erst fünf Jahre später bekam auch Hooge Strom. Das hat das Leben der Bewohner verändert. Es gab von nun an auch elektrische Geräte, die die Arbeiten erleichterten. Die ersten Fernseher kamen auf, die das starke Gemeinschaftsgefühl schw ächten. Man traf sich seltener zum geselligen Singen oder Krabbenpulen. 1963 kam der Süßwasser- anschluss nach Oland und Langeneß, 1968 erhielt auch Hooge eine Leitung. Der Zusammenhalt unter den wenigen Einwohnern ist von enormer Bedeutung. Wenn mehrmals im Jahr landunter ist und nur noch die Warften aus den Wellen schauen, muss alles auf der Insel rechtzeitig gesichert und an hohe Plätze gebracht werden. Ältere Halligbewohner oder Alleinlebende sind auf Hilfe angewiesen. Das war schon immer so, auch im 17. bis 19. Jahrhundert, als viele Männer vom Walfang lebten oder auf Handelsschiffen zur See fuhren. Sie brachten holländische Fliesen für die Wände ihrer guten Stube mit sowie allerlei Kostbarkeiten. Auf Langeneß kann man viel davon noch im Kapitän Tadsen Museum besichtigen. Auf Hooge gibt es den sogenannten Königspesel, der ebenfalls eindrucksvoll an die alte Seefahrerzeit erinnert. Längst nicht alle Halligbewohner waren wohlhabende Kapitäne. Landwirtschaft war zur Selbstversorgung immer sehr wichtig.

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Der Dichter Theodor Storm wurde 1817 nicht nur in Husum geboren, hier war er auch als Anwalt und später als Landvogt und Amtsrichter tätig. Schon mit 16 schrieb er Gedichte, seine erste Veröffentlichung erschien 1834 im Husumer Wochenblatt. Die enge Verbindung hat Spuren hinterlassen. Mehrere Häuser hat er bewohnt, die in einer Sonderführung besichtigt werden können. Zum Beispiel jenes in der Wasserreihe, in dem heute ein Museum untergebracht ist. In seinem dortigen Arbeitszimmer vollendete Storm den Schimmelreiter. Der Schreibtisch steht noch an seinem Platz. Auch seine letzte Ruhe hat der Dichter in Husum gefunden. Er ist auf dem St.-Jürgen-Friedhof beigesetzt. Zur Erinnerung an ihn wurde zehn Jahre nach seinem Tod eine Bronze-Büste im Schlosspark eingeweiht. Storm hatte seiner Stadt in Form eines Gedichts ein Denkmal gesetzt. Er beschreibt darin Husum als graue Stadt am Meer, ihre Häuser seien alt und finster, doch gemocht hat er Husum dennoch.

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006-019_Landluft_01__Nordfriesland_var.indd 16 10.02.21 13:33 führt. Es gibt einen Leuchtturm und den schen kleinen Gewächse blühen im März Das Storm-Denkmal im Nachbau einer Bockmühle, wie sie früher und April in zartem Lila im Park, der das Schlosspark Husum auf den Halligen typisch waren. Das 1987 barocke Schlossvor Husum – das einzige wurde zum 10. Todes- eingeweihte »Kapitän Tadsen Museum« erhaltene an der schleswig-holsteini- jahr des Dichters am ist ein Hallig-Haus aus der ersten Hälfte schen Westküste – einrahmt. Es wurde 14.9.1898 enthüllt des 18. Jahrhunderts. Kaum vorstellbar Ende des 16. Jahrhunderts von Herzog (links oben). ist, dass es erst seit 2002 einen Kinder- Adolf I. von Schleswig-Holstein-Gottorf garten gibt – eingeweiht wurde er mit erbaut. Berühmtester Sohn der Stadt ist Eine Kutschfahrt von drei Kindern. der Dichter Theodor Storm, der hier im Nordstrand zur Hallig Jahr 1817 zur Welt kam. Er wohnte in der Südfall ist empfehlens- Nordstrand Wasserreihe, einer der ältesten Straßen wert (links unten). Nordstrand, eine 49 Quadratkilometer Husums, die Sturm fluten und Kriege kleine Insel, wurde in den Jahren zwi- überstanden hat. Das Schloss vor schen 1906 und 1934 durch den Bau Husum ist der einzige eines 2,5 Kilometer langen Straßen- Friedrichstadt erhaltene Schlossbau dammes mit dem Festland verbunden. Ihren Beinamen Holländerstadt trägt an der schleswig-hol- Die Insel wurde von jeher durch zahl- Friedrichstadt zu Recht. Es waren Siedler steinischen Westküste reiche schwere Sturmfluten immer aus Holland, die sich 1621 dort nieder- (unten). wieder zerstört. Menschen flüchteten auf ließen, wo Treene und Eider sich treffen. Nachbarinseln oder aufs Festland. Heute Zu Hause wegen ihres Glaubens verfolgt, ist Nordstrand durch so hohe Deiche bauten die Remonstranten Giebelhäuser ge schützt, dass es als sturmflut sicher und Grachten mit kleinen Steinbrücken – gilt. 1990 wurde es zum Nordseeheilbad ganz so, wie sie es aus ihrer Heimat ernannt, was die Touristen zu schätzen kannten. Damit prägten sie das Bild wissen. Sie genießen es, die Insel auf des Städtchens, das heute rund 2500 dem hohen Deich zu Fuß oder mit dem Menschen ein Zuhause gibt. Gleichzeitig Fahrrad zu umrunden, von Strucklah- legten sie wohl den Grund stein für eine nungshörn zu anderen Halligen oder ausgeprägte Toleranz allen Glaubens- nach Pellworm aufzubrechen, sich in den richtungen gegenüber, die noch heute Informationszentren über den Natio- erlebbar ist. Im Museum »Alte Münze« nalpark Wattenmeer zu informieren oder ist die Entstehung der Stadt mit ihrer sich auf dem Deichvorland bei Süder- Religionsvielfalt eindrucksvoll darge- hafen den erfrischenden Nordseewind stellt. Die Remons trantenkirche kann ins Gesicht pusten zu lassen. im Rahmen einer Stadtführung oder während hier statt findender Konzerte Husum besichtigt werden. Friedrichstadt nennt Vom kopfsteingepflasterten Marktplatz sich auch Rosenstadt, was im Sommer mit seinen gemütlichen Cafés und nicht zu übersehen ist, wenn man durch Restaurants sowie dem Brunnen mit der die Gassen und über den quadratischen Fischersfrau schlendert man am Binnen- Marktplatz streift. Dessen Ost- und West- hafen Husums entlang zum Außenhafen. seite sind besonders gut erhalten. Bei Ebbe sieht man die trocken gefal- lenen Boote im Schlick liegen – ein eigentümlicher Anblick. Das Meer liegt seit dem Jahr 1362 direkt vor der Haustür. Damals riss eine schwere Strumflut große Stücke des vorgela- gerten Landes weg und nahm sie mit sich. Husum ist einerseits eine moder- ne Kreisstadt, aber auch herrlich ursprünglich andererseits. Eine jedes Jahr im Frühling gefeierte Attraktion ist die Krokusblüte. Wer die zahlreichen Krokusse gepflanzt hat, ist nicht mehr nachzuvollziehen, man geht aber davon aus, dass es zur Gewinnung von Safran geschah. Über vier Millionen der hüb-

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sehen. Ein besonderer Schwerpunkt sind die –7LSSV– Naturgewalten und der Landschaftsschutz.

HUSUMS BRAUHAUS ° BAUERNHOF-FERIEN HONKENSWARF Bereits seit dem 16. Jahrhundert wird in Husum ° HALLIG LANGENEß Bier gebraut. Nach kurzer Unterbrechung Ende Die komfortablen Ferienwohnungen sind in des 20. Jahrhunderts gibt es hier auch wieder einem alten Friesenhaus mit Reetdach un- ein örtliches Brauhaus. Zweimal pro Woche tergebracht. Es gibt einen großen Garten, ein darf man dem Braumeister im Rahmen einer Holzhäuschen mit Sauna, eine Gummistiefel-Bar Führung über die Schulter schauen. Eine Anmel- und natürlich Leihfahrräder. Die Friesenstube dung ist erbeten. Einmal im Monat findet ein auf dem Hof ist ein kleines privates Museum, in Braumeister-Stammtisch statt. dem bis zu 300 Jahre alte Stücke aus Familien- besitz zu sehen sind. Sie stammen aus dem Hal- NORDFRIESISCHE LAMMTAGE ° ligalltag alter Zeiten. Ein Hofladen, Schafe und Von Mai bis Ende Juli spielen Lämmer vieler- Kühe runden den Urlaub auf dem Bauernhof ab. orts in Nordfriesland eine große Rolle. So gibt es eine Lammkönigin, die zu Beginn der Saison TRACHTENSOMMER HALLIG HOOGE beim Lämmerball ernannt wird, und natürlich ° Alle zwei Jahre treffen sich Trachtengruppen eine ganze Reihe von Veranstaltungen. So der umliegenden Inseln und Halligen, vom Fest- finden sich beispielsweise viele Gelegenhei- land und zum Teil sogar aus dem Ausland auf ten, den wolligen Deichbewohnern näherzu- der Hallig Hooge. Draußen vor dem Gemeinde- kommen oder bei der Schafschur zuzusehen. haus wird getanzt, dabei sind die verschiedenen Bauernmärkte werden abgehalten, eine Käserei bunten Trachten zu bewundern. 2026 findet öffnete ihre Pforten und es gibt Möglichkeiten, die zwanzigste Ausgabe des Trachtensommers sich in der Verarbeitung von Wolle zu versuchen. statt. Selbstverständlich steht das Lamm auch kuli- narisch ganz oben. OSTENFELDER BAUERNHAUS HUSUM ° Das älteste Freilichtmuseum Deutschlands AMRUMER WINDMÜHLE ° liegt in Husums Altstadt ganz in der Nähe Die Windmühle aus der zweiten Hälfte des des Schlosses. Das Bauernhaus, ein nieder- 18. Jahrhunderts ist in mehrfacher Hinsicht deutsches Fachhallenhaus, stammt aus dem eine Besonderheit. Zum einen diente sie der Geestörtchen Ostenfelde, wurde 1899 dort Schifffahrt lange als Seezeichen, denn einen abgetragen und an seinem heutigen Standort Leuchtturm gab es nicht, und die Mühle stand originalgetreu wieder aufgebaut. Es folgte eine gut sichtbar auf einer Erhebung. Eine Besich- mittelalterliche Scheune, die ebenfalls aus der tigung lohnt sich heute doppelt, da seit 1964 Geest stammt. Zu sehen sind Einrichtungs- ein Museum darin untergebracht ist. Nicht nur gegenstände, ein original erhaltener Herd und die Geschichte der Mühle wird darin anschau- landwirtschaftliches Gerät. lich dargestellt, auch frühgeschichtliche Funde, die Pflanzen- und Tierwelt sowie volkskundliche NORDSEEMUSEUM HUSUM Exponate sind zu sehen. ° Der Husumer Ludwig Nissen wanderte als 16-Jähriger aus und brachte es durch den NOLDE-GARTEN SEEBÜLL ° Handel mit Diamanten zu beachtlichem Wohl- Nicht nur Liebhaber der Malerei sind im Garten stand. So gründete er eine Stiftung, die Basis des Künstlers Emil Nolde gut aufgehoben. Auch des 1937 eröffneten Nordfriesischen Muse- für Pflanzenfreunde gibt es viel zu entdecken. ums, das heute NordseeMuseum heißt. Neben Dies sind neben Primeln, Tulpen und Türki- Kunst ausstellungen gibt es viel über das Leben schem Mohn standorttypische Gehölze. Pap- an der Nordseeküste und auf den Halligen zu peln und Weiden spenden Schatten, Quitten,

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006-019_Landluft_01__Nordfriesland_var.indd 18 10.02.21 13:33 Pflaumen, Mirabellen und verschiedene Ap- Gemüse. Letzteres wird im Hofladen zusammen felsorten, darunter echte Raritäten, gedeihen mit Fleisch, Milchprodukten, Eiern und Back- prächtig. Seit 2006 wird der Garten nach stren- waren zum Verkauf angeboten. Ein besonderes gen Bioland-Richtlinien gepflegt. Führungen Extra: Je nach Saison gibt es Gestricktes aus sind von Mai bis September möglich. der Wolle von Pellwormer Schafen.

SYLTER SEIFENMANUFAKTUR PHARISÄERHOF NORDSTRAND ° ° Schon die Räumlichkeiten im alten Bahnhof Auf dem Pharisäerhof kann man Urlaub von Morsum sind sehenswert. Der Duft darin machen, besonders gern auch mit Hund. Wer ist betörend. In der Manufaktur findet man nicht gleich über Nacht bleibt, genießt im Café handgesiedete Seifen, die zum Teil aus Rohstof- hausgemachte Kuchen und Torten, sowie die fen von der Insel bestehen. Gefertigt werden sie legendären Phärisäer des Hofes. Im Hoflädchen direkt auf Sylt. Hübsche Accessoires findet man werden friesische Spezialitäten, unterschiedli- außerdem. che Marmeladen- sowie Eissorten aus eigener Herstellung und verschiedenstes Kunsthand- MITTSOMMERNACHT SYLT werk angeboten. ° Am 20. Juni ist der längste Tag des Jahres – oder die kürzeste Nacht. Hoch im Norden auf HOFLADEN BAUMBACH NORDSTRAND ° der Insel Sylt geht die Sonne fast gar nicht unter. Die Spezialitäten des Hofladens, welcher sich Die sogenannte »Weiße Nacht« wird in Kampen mitten im Weltnaturerbe Wattenmeer befindet, und in Wenningstedt gefeiert. Wer Lust hat, wan- sind Lammfleisch und -wurst direkt vom Hof dert schon am 19. Juni um Hörnum Odde in den und Produkte aus der eigenen Zucht des Sommer hinein. Galloway-Rinds. Darüber hinaus gibt es Wolle, Textilien, Kleidung, Pflegeprodukte aus Schaf- BAUERNHOF-BARFUßGARTEN wolle, Dekoartikel, sowie Gewürze, Käse, Süßig- ° NEUKIRCHEN keiten und vieles mehr. Auf über 50 000 Quadratmetern gibt es eine Menge zu entdecken. Mit nackten Füßen kann BAUERNHOF NIELSEN FÖHR ° man über Sand, Gras und verschiedenste Klein, aber fein ist der Laden auf dem seit Untergründe laufen. Dabei kommt man an 1934 geführten landwirtschaftlichen Nielsen- Kleintiergehegen vorbei und kann die Düfte Hof, welches sich am Ortsrand des Dorfes eines Kräutergartens genießen. Im Naschgarten Borgsum befindet. In alten offenen Bauern- locken je nach Jahreszeit Früchte, Gemüsesor- schränken kommen Marmeladengläser und ten und sogar essbare Blüten. Für den größeren Likör fläschchen gut zur Geltung. Besonders Hunger lädt eine Terrasse zum selbst mitge- lecker ist Nielsens Eierlikör. Im Sommer gibt es brachten Picknick ein. Erdbeeren vom hofeigenen Feld. Wer Lust hat, pflückt sie selber. ROBBENZENTRUM FÖHR ° In erster Linie geht es in dem Zentrum darum, HANSENHOF SYLT ° den Meeressäugern zu helfen, wenn sie krank Köstliche Fruchtaufstriche aus Sauerkirschen, oder verletzt bzw. aus anderen Gründen in Not Stachelbeeren oder Quitten, verschiedene geraten sind. Darüber hinaus werden die Tiere Sorten Hausmacherwurst nach eigenen erforscht. Besucher lernen die Lebensgewohn- Rezepten und dazu das berühmte Sylter Ei heiten der Meerestiere besser kennen und ver- locken auf den Hansenhof Morsum. Je nach stehen. Im Poolraum können sie Seehunde und Saison sind frische Köstlichkeiten im Angebot, Kegelrobben beobachten. wie zum Beispiel geräucherter Fisch.

HALLIGHOF HOOGE ° Der Bingehof bietet nicht nur ein Appart- –+RIO›GHQ– ment und eine Ferienwohnung mit einem ein- drucksvollen Ausblick auf das Meer, hier ist auch ein Hofladen zu finden. Angeboten werden ÜTERMARKER HOF PELLWORM Spezialitäten von der Hallig. Das sind, je nach ° Schafe, Rinder, Hühner und Enten leben auf Jahreszeit, Lammprodukte, Klee-Honig, ver- dem nach den Richtlinien des Biolandver- schiedene Weine aus biologischem Anbau bandes bewirtschafteten Hof. Ihr Futter wächst sowie frische Hallig-Eier von auf naturbelasse- direkt auf dem Gelände, außerdem Obst und nen Salzwiesen lebenden Hühnern.

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020-025_Landluft_02__Angeln_var.indd 20 10.02.21 13:35 Die Schlei ist die südliche Grenze der Halbinsel Angeln und erstreckt sich zwischen der Stadt Schleswig und der Ostsee. Sie ist eigent- lich ein Meeres arm, manchmal aber wirkt sie wie ein See, dann wieder wird sie schmal wie ein Fluss.

Im Nordosten Schleswig-Holsteins liegt die Region Angeln. Die Halbinsel ist von der

Schlei im Süden, der Flensburger Förde im Norden sowie östlich durch die Ostsee

und westlich von der Schleswigschen Geest begrenzt. Landschaftlich bestimmt wird

die Gegend durch weite Strände, Buchten und Förden, beschauliche Moore, Bäche

und Seen, kleine Auen und Wälder, sanfte Hügelketten und die charakteristischen

Strauchhecken. Über Jahrhunderte lebten die Menschen von Fischerei, Vieh- und

Landwirtschaft; und so findet man hier Äcker, Deiche, kleine Bauernhöfe mit

typischen Hofformen wie dem jütischen Geesthardenhaus und dem Dreiseithof

sowie Viehweiden mit alten regionalen Nutztierrassen wie dem Angler Rind.

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020-025_Landluft_02__Angeln_var.indd 21 10.02.21 13:35 Nur wenige Hundert Glücksburg seum im alten Fischereihafen. Hier kann Meter von der Flens- Die Kleinstadt Glücksburg ist bekannt man beispielsweise altes Fischereizube- burger Förde entfernt als Erholungsort an der Ostsee. Das hör, historische Bilder und Informations- liegt das Wasser- Ostseebad hat auch abseits von tafeln zu traditionellen Fangtechniken schloss Glücksburg – Strand und Steilküste einiges zu bieten. entdecken. Über die Region hinaus romantisch, fast schon Hauptsehenswürdigkeit ist das von 1582 bekannt ist außerdem die Flensburger mystisch, bei Abend- bis 1587 im Stil der Spätrenaissance Brauerei, die das bekannte Flensburger dämmerung anzusehen erbaute Wasserschloss mit seinem Pilsener herstellt. Sie kann nach Voran- (oben). einzigartigen Rosarium im Schlosspark. meldung besichtigt werden. Interessant Auf einem Hektar Fläche wachsen hier ist auch die denkmalgeschützte Berg- mehr als 500 Rosensorten. Am Rand des mühle von 1792, die letzte von einst 30 Friedeholzes informiert ein Wald museum Windmühlen in der Stadt. über den Wald in Schleswig-Holstein. Das Erlebnis- und Wellnessbad Förde- Gelting land-Therme bietet Wasserratten Spaß Der Luft- und Kneippkurort im äußersten und Erholung. Auch Ausflüge in die Nordosten Schleswig-Holsteins bezau- nähere Umgebung lohnen sich: Nur bert im Frühling mit duftenden Raps- fünf Kilometer entfernt in Munkbrarup feldern und stolzen Angeliter Rindern, befindet sich die 1868 hierher versetzte die auf sattgrünen Weiden grasen. In sehenswerte Erdholländermühle den Sommermonaten glänzen goldgel- »Hoffnung«. be Weizenfelder in der Mittagssonne und Naturbadestrände laden zu einer Flensburg Abkühlung ein, während man im Herbst Flensburg ist eine Stadt mit bedeutender auf ausgeschilderten Wanderrouten Zug- Schifffahrtstradition. Davon zeugen auch vögel beobachten oder das Karpfen fest heute noch das Schifffahrtsmuseum, die mit Abfischen des Teichs im Bürger park Museumswerft und der Museumshafen. besuchen kann. Imposant ist auch das Mit der Fischereigeschichte der Stadt 800 Jahre alte Gutsschloss, der Bürger- befasst sich dagegen das Fischereimu- park mit Kneippanlagen und die 1824

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020-025_Landluft_02__Angeln_var.indd 22 10.02.21 13:35 errichtete Erdholländerwindmühle Charlotte am Eingang des Natur- schutzgebiets Geltinger Birk, die einst mithilfe einer archimedischen Schraube dazu diente, Wasser aus dem Noor zu schöpfen.

Schleswig Als Museumsliebhaber wird man sich in Schleswig sicher wohlfühlen. So be- herbergt das über 800-jährige Schloss Gottorf sowohl das Archäologische Landesmuseum als auch das Landes- museum für Kunst und Kulturgeschichte. Auch die ausgedehnten Barockgärten sind unbedingt einen Besuch wert. Das und der Ostsee. Manchmal wirkt sie wie Der Museumshafen in nicht weit entfernte Volkskunde Muse- ein See, dann wieder wird sie schmal Flensburg wirkt, voll um Schleswig präsentiert Heimat- und wie ein Fluss. In Wahrheit handelt es belegt mit Segelschif- Alltagsgeschichte vom 18. Jahrhundert sich um einen Meeresarm, der in der fen, nahezu nostalgisch bis heute, darunter landwirtschaftliche Eiszeit durch abfließende Schmelzwäs- (oben). Geräte sowie handwerkliche Werkstatt- ser geformt wurde. Gefüllt ist sie mit einrichtungen und Arbeitsgeräte. Das Brackwasser, dessen Salzgehalt von Die Tafel des Brügge- kleine Holm-Museum dokumentiert Osten nach Westen stetig abnimmt. Ihre mann- oder Bordes- den Wandel der Zeit der ehemaligen vielfältige Gestalt sorgt auch dafür, dass holmer Altars im Fischersiedlung. die Ufervegetation ständig wechselt. St. Petri-Dom zu Ausgedehnte Röhrichtbestände folgen Schleswig enthält fast Naturpark Schlei auf Wälder und romantische sandige 400 Figuren (unten). Über gut 40 Kilometer erstreckt sich die Badebuchten. Kein Wunder, dass diese Schlei zwischen der Stadt Schleswig reizvolle Landschaft die verschiedensten

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020-025_Landluft_02__Angeln_var.indd 23 10.02.21 13:35 Ländliche Ruhe Ökosysteme beheimatet. Mehrere Teile Kappeln strahlt die mit Bäumen sind unter Naturschutz gestellt worden. In dem Fischerort verweist vieles auf gesäumte Zufahrt zum So etwa Reesholm bei Schleswig, die jahrhundertealte Tradition des Gutshof in Kappeln aus Oehe an der Schleimündung und der Fischfangs: der Museumshafen etwa, (oben). Schwansener See, die alle bedeutende der Heringszaun aus dem 15. Jahrhun- Brutgebiete für Seevögel sind, der Bült- dert – eine Art überdimensionale Die Windmühle in see bei Eckernförde, der einer der letzten Reuse – sowie die berühmten Kappel- Kappeln ist mit 32 nährstoffarmen Seen in Deutschland ist ner Heringstage, ein Volksfest rund Metern die höchs- und deswegen ganz andere Pflanzen um den Heringsfang, das jährlich vom te Windmühle in beherbergt als die normalen nährstoff- Himmelfahrtstag bis zum folgenden Schleswig- Holstein reichen Gewässer, das Esprehmer Moor, Wochenende stattfindet. Genauso (unten links). das der letzte Rest einer einst mehr als sehenswert ist die Hollandwindmühle zehnmal so großen Moorlandschaft ist, »Amanda« mit historischem Sägewerk, Der Meeresarm Schlei und schließlich der Eiszeitrücken Os bei das die alten Techniken der Holzbear- trennt Angeln und Süderbrarup, wo seltene Trockenrasen- beitung demonstriert. Eisenbahn-Fans Schwansen vonein- flächen direkt an feuchte Niedermoor- können im Sommer eine Tour mit der ander (unten rechts). wiesen grenzen und bedrohten Pflanzen Angeler Dampfeisenbahn von Kappeln und Insekten Lebensraum geben. nach Süderbrarup machen.

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020-025_Landluft_02__Angeln_var.indd 24 10.02.21 13:36 Tipps & Hofläden

wie eine Obstbaumwiese, ein Kräutergarten –Tipps– und ein Streichelzoo mit heimischen Tieren wie Ziegen, Schafen und Mini-Schweinen.

LANDSCHAFTSMUSEUM MÜHLE »ANNA« IN RIESEBY ° ° ANGELN/UNEWATT Die Galerie-Holländermühle beherbergt ein Das Museum entstand 1993 in dem Wiederauf- Heimatmuseum, zu dem neben dem Mühlen- bau eines südangelner Fachhallenhauses aus bereich auch die Alte Sägerei, ein Imkerhäus- Süderbrarup in Unewatt. Das zwischen 1626 chen, eine Wagenremise und eine Obstbaum- und 1825 entstandene Marxenhaus ist heute wiese gehören. Museumsbesucher erhalten eines von fünf Museumsgebäuden, die das Einblick in lokale Handwerkstraditionen – von bäuerliche Leben der Vergangenheit präsen- der Schmiede über die Schuhmacherwerk- tieren. Weitere Gebäude sind die Räucherei, statt bis zur Stellmacherei. Im Atelier im Mühlen- die Buttermühle – eine Rekonstruktion einer haus kann man Kunstwerke bewundern und Wassermühle –, die Windmühle »Fortuna« und Geschenke und Mitbringsel erwerben. die Christesen-Scheune, die als Ausstellungs- halle landwirtschaftliche Maschinen zeigt.

GARTENROUTEN ZWISCHEN ° –Hofläden– DEN MEEREN Wer sich für die Gärten und Parks Schles- wig-Holsteins interessiert, kann mit dem Fahr- HOFLADEN MANGELSEN ° rad eine der zehn Gartenrouten zwischen den Der liebevoll im einstigen Pferdestall des Meeren erkunden. Route 1, Schleswig–Schlei, traditionsreichen Bauernhofs eingerichtete etwa führt vom Barockgarten von Schloss Got- Hofladen verkauft frisches Bauernbrot, torf und dem Bibelgarten des St. Johannis- eigene Milchprodukte und Brotaufstriche aus klosters in Schleswig aus auf eine Tour zu den erntefrischen Früchten. Dazu gibt es Gemüse, Gutsparks und Bauerngärten Angelns wie z. B. Eier und Nudelprodukte, Hausmacherwurst dem Holländerhof Bartel, dem Wittkielhof bei und selbst gemachte Suppen, Eintöpfe und Kappeln sowie dem Gut Krieseby auf der Halb- Sauerfleisch, aber auch Kunsthandwerk und insel Schwansen. Unterwegs laden Gärtnereien Geschenkideen zu kaufen. und Cafés zu einem Besuch ein. BIOHOF SCHOOLBEK ° APFELFAHRT UND APFELMARKT Ob man nun Erdbeeren sammeln, im roman- ° FLENSBURG, GLÜCKSBURG, KOLLUND tischen Hofgarten Blumen pflücken oder im Alljährlich an einem Wochenende im Herbst be- idyllisch gelegenen Hofladen auf dem Hof geben sich die Schiffe des Museumshafens in angebautes Bio-Obst und -Gemüse oder Natur- Flensburg auf die Apfelfahrt nach Glückburg. mode und Strickgarne kauft – auf dem Biohof In Flensburg, Glücksburg und Kollund feiert Schoolbek in Kosel bei Eckernförde wird sicher man aus diesem Anlass Apfelfeste und genießt jeder fündig. Kulinarisches aus der Region wie z. B. frisch gepressten Apfelsaft oder Apfeltaschen. HOFGEMEINSCHAFT LÖSTRUP ° Kinder können bei allerlei Veranstaltungen auf BARFUSSPARK IN SCHWACKENDORF dem Hof z. B Tiere beobachten und streicheln, ° Die Betreiber des Claussenhofs bieten Urlaub Wolle verarbeiten, Getreide mahlen und Brot vom Schuhwerk. Auf einem Weg von ca. 1,5 Kilo- backen. Im Hofgarten kann man sich Inspi- metern kann man verschiedene Untergründe ration für den heimischen Garten holen. Die wie Torf, Moor, Wiesen und Holz erspüren. eigenen Erzeugnisse wie Brot, Mehl, Fleisch- Entlang des Weges locken viele Attraktionen und Wurst sowie Honig gibt es im Hofladen.

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