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Thüringer Kristallhof
02 Liebe Leser,
Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen, heißt es oft. Wir Thüringer essen und trinken gern und gut. Dabei stehen regionale und saisonale Produkte ganz oben in der Gunst der Verbraucher. Zu wissen, wo die Produkte herkom- men, wie sie erzeugt werden, dass sie ohne lange Transport- wege zu uns gelangen, das ist uns wichtig. Diese Broschüre bietet erstmals einen umfassenden Über- blick über die Erzeuger regionaler Produkte sowie traditio- neller Handwerkserzeugnisse im Saale-Holzland-Kreis. Sie finden darin Angebote, Öffnungszeiten und weitere nützli- che Informationen zu den Herstellern und Direktvermarktern vor Ort. Viel Spaß beim Durchblättern, beim Besuch und Einkauf vor Ort!
Ihr Landrat
Andreas Heller
Inhaltsverzeichnis
Die Region 04-05
Lebensmittel 06-07 Firmenübersicht 08-33
Porzellan 34-35 Firmenübersicht 36-39
Holzwaren 40-41 Firmenübersicht 42-43
Keramik 44-45 Firmenübersicht 46-51
Sonstiges 52-53 Firmenübersicht 54-57
Karte 58-59
03 Die Region
Ein Markenzeichen unseres Landkreises – das ist die ein- zigartige Verbindung von modernem Wirtschaftsstandort, Natur und Kultur. Vor allem Holz und Keramik prägen die Gegend.
Neben weltweit agierenden Hightech-Unternehmen sind vie- le, seit Generationen gewachsene Handwerksbetriebe und kleine Firmen zu finden, die spezielle Produkte und Regio- naltypisches herstellen und vermarkten. Offene Werkstätten, wie bei den Töpfern in Bürgel oder den Leitermachern in Bad Klosterlausnitz bieten einen beeindruckenden Einblick in die handwerkliche Kunst und einmalige Produkte.
Entsprechend den natürlichen Bedingungen wird über die Hälfte des Kreisgebietes für Landwirtschaft genutzt.
04 Im Norden überwiegen fruchtbare Ackerflächen, im Süden viel Grünland. Auch der große Waldanteil macht den Reiz der Region aus und dient der Erholung.
Große Tradition hat zudem der Anbau von Gemüse und Obst. Auch Weinberge sind bei uns zu finden. Im nördlichen Teil des Landkreises gedeihen Trauben für ausdrucksstarke und oft nur beim Winzer erhältliche Weine.
Frisch vom Bauern und direkt auf dem Hof eingekauft, schmeckt es einfach anders. Brot und Kuchen nach alter bäuerlicher Tradition gebacken, deftige Fleisch- und Wurst- waren von Schwein und Rind, frische Forellen, Spezialitäten aus Puten oder vom Schaf, Honig, Obst, Wein und vieles mehr bieten die Erzeuger an.
05 Schmackhaftes für die Küche
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Den Thüringern sagt man nach, dass sie sich besonders für einen saftigen Braten mit viel Soße, ihre unvergleichlich schmeckende Wurst, typische Blechkuchen und überhaupt alles Gute aus der regionalen Küche begeistern können.
Dafür Lebensmittel direkt vom Erzeuger und aus der Region zu beziehen liegt im Trend. Immer mehr wird bei Landwirten, im Hofladen, beim Fleischer und Bäcker nebenan gekauft. Regionale Produkte geben ein Stück Sicherheit. Man weiß, woher sie kommen, kann oftmals sehen, wie die Tiere leben und wie gearbeitet wird. Transparenz in der Nahrungskette und oftmals eine „gläserne“ Produktion sorgen für Vertrauen und ein gutes Gefühl bei den Verbrauchern.
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Statt ganzjährig Gemüse oder Steaks, die schon um die halbe Welt gereist sind, gibt es frische saisonale Produkte mit hohen Qualitätsstandards. Kirschen schmecken süß und saftig, Fleisch ist abgehangen und bleibt zart beim Braten und Tomaten haben einen aromatischen Duft. Der intensive und „echte“ Geschmack macht künstliche Aromen und Zu- satzstoffe überflüssig.
Zertifizierungen, Mitarbeit in Erzeugerverbänden und viele Auszeichnungen unterstreichen die Produktqualität der Her- steller.
Dass mit dem Kauf der regionalen Produkte durch weniger Transporte auch ein Beitrag zum Klimaschutz geleistet wird, gesunde Essgewohnheiten gefördert werden und die heimi- sche Wirtschaft gestärkt wird, sind weitere Pluspunkte.
07 Agrargenossenschaft Bucha
Fleisch und Wurst sind Vertrauenssache. In In dem Geschäft im Sonnenhof Jena erhal- Bucha werden Produkte in bester Thürin- ten Sie auch Spezialitäten weiterer regio- ger Qualität fast ausschließlich aus selbst naler Erzeuger. aufgezogenen Tieren hergestellt. Viele Auszeichnungen, darunter das „Gold“ der Öffnungszeiten: Fleischerinnung für die Thüringer Brat- Mo – Fr 09.00 – 18.00 Uhr wurst, belegen das Können der Fleischer Sa 09.00 – 12.00 Uhr und die hohen Qualitätsrichtlinien. Neben der Bratwurst zählen zu den Spezi- Filialen: alitäten u.a. deftige Knackwurst, delikate Jena: Jungferngraben 2, Sonnenhof 8, Sülze oder würzige Leberwurst. Ahornstr.27, Saalbahnhofstr. 18 Ergänzt wird das Fleischereiangebot durch Weimar: Ernst-Thälmannstr.21 einen Partyservice, Eier, Geflügel und eine Magdala: im Edeka-Markt Kantine, in der man bestens essen kann.
Auf dem zugehörigen Geflügelhof tummelt sich Federvieh aller Art: Hühner, verschie- dene Entenarten und Gänse. Hier kommen Eier aus Boden- und Freilandhaltung. Dafür werden ungeachtet von Mehrkosten ausschließlich Futtermittel von Herstellern bezogen, die nachweislich ohne gentech- nisch veränderte Inhaltsstoffe arbeiten. Eine lange Aufzuchtzeit, die natürliche Futteraufnahme im Maisfeld und viel Be- Agrargenossenschaft Bucha e.G. wegung führen zu einer außergewöhnlich
guten Fleischqualität. Dorfstr. 1a 07751 Bucha Neben den Filialen bringen Verkaufsmobi- Telefon 03641 2842-0 le ein ausgewähltes Sortiment nach Jena Telefax 03641 2824-26 und Kahla. Dort werden zur Weihnachtszeit [email protected] gern Vorbestellungen angenommen. www.agrar-bucha.de
08 Agrargenossenschaft Buchheim-Crossen
In der Etzdorfer Hoffleischerei wird frische von eigenen Streuobstwiesen, Gemüse, hausschlachtene Thüringer Wurst nach Landbrot, Honig, Käse und viele andere alten Bauernrezepten ohne künstliche Leckereien von Direktvermarktern aus der Zusatzstoffe angeboten. Das Sortiment Umgebung. Die Speisen sind gleich neben- umfasst Thüringer Leberwurst, Blutwurst, an in der Hofschenke erhältlich. Sülzwurst, Bratwurst, Original Thüringer Rostbratwürste, Kalbswiener, Rindsbock- Öffnungszeiten: würste, hausgemachte Fleischsalate, Kon- Hofschenke serven, Suppen und vieles mehr. In der Mo – Di 17.00 – 21.00 Uhr kalten Jahreszeit gibt es immer mittwochs Mi – Sa 10.30 – 21.00 Uhr frische Wurstsuppe und Wellfleisch. So 11.00 – 21.00 Uhr Es wird nur Fleisch von eigenen artgerecht Hoffleischerei/Hofladen gehaltenen Tieren verarbeitet – in „gläser- Mi – Fr 08.00 – 18.00 Uhr ner Produktion“ vom Futter bis zur fertigen Sa 08.00 – 13.00 Uhr Wurst. Wild aus der Region, Präsentkörbe, Platten und ganze Buffets komplettieren das Angebot. Mehrmals wöchentlich brin- gen Verkaufswagen die leckeren Produkte in umliegende Orte.
Weitere Erzeugnisse der Region gibt es im Hofladen. Hier findet man z.B. Apfelsaft
Agrargenossenschaft Buchheim- Crossen eG / Etzdorfer Hof
Mitglied der Fleischerinnung Jena-Saale- Holzland Crossener Straße 16 07613 Heideland / OT Etzdorf Telefon 036691 5748-113 Telefax 036691 5748-26 [email protected] www.naturhotel-etzdorf.de 09 Agrargenossenschaft Königshofen
In sechs eigenen Fachgeschäften oder Eisenberg: bei OBI bequem im Online-Shop kann man die Königshofener Str. 25 vielfach für Geschmack und Reinheit aus- Mo – Fr 08.00 – 18.00 Uhr gezeichneten Fleisch- und Wurstwaren Sa 08.00 – 12.00 Uhr erwerben. Ungefähr 2.000 Schweine und 180 Rinder aus eigener Aufzucht werden Eisenberg , Markt 6 pro Jahr zu leckeren Produkten verarbeitet. Mo – Fr 07.00 – 17.00 Uhr Eine Grundlage für die Qualität der Erzeug- Sa 07.00 – 11.00 Uhr nisse ist bereits die sorgfältige, längere Aufzucht der Tiere und Futter von eigenen Hermsdorf, Waldsiedlungsmarkt 8 Feldern. Ob als Sonntagsbraten oder als Di – Fr 07.00 – 17.30 Uhr eine der nach hauseigenen Rezepten zu- Sa 07.00 – 11.30 Uhr bereiteten Wurstsorten – solches Fleisch schmeckt einfach besser. Crossen, Flemmingstraße 3 Online bestellte Ware wird innerhalb Di – Fr 08.00 – 18.00 Uhr Deutschlands schnell und zuverlässig, in Sa 08.00 – 11.00 Uhr der Regel am nächsten Tag, zugestellt. Gern werden auch Platten und Spezialitä- Lindau, Waldblick 6 ten ganz nach Wunsch für Feiern geliefert. Di – Do 08.00 – 13.00 Uhr & 15:00 – 18:00 Uhr Filialen und Öffnungszeiten: Fr 08.00 – 18.00 Uhr Sa 08.00 – 11.00 Uhr Osterfeld: im Diska-Markt Schwarzer Weg 6 Mo – Fr 07.00 – 20.00 Uhr Agrargenossenschaft Königshofen e.G. Sa 07.00 – 18.00 Uhr
Am Sportplatz 9 07613 Heideland OT Königshofen Telefon 036691 46016 Telefax 036691 54236 [email protected] www.thueringer-wurst-verkauf.de
10 Agrargenossenschaft Ottendorf
Als vielseitiger Landwirtschaftsbetrieb er- Filialen und Öffnungszeiten: halten wir mit unseren Weidetieren aktiv Tälermarkt Ottendorf unsere schöne Kulturlandschaft. Speise- Stadtmarkt Stadtroda kartoffeln, Futterkartoffeln, Futtergetreide, Mo-Fr 9.00 – 18.00 Uhr Heu und Stroh aus eigener Produktion wer- Mo-Fr 7.15 – 18.00 Uhr den direkt an unsere Kunden vermarktet. Sa 8.00 – 11.00 Uhr Naturnah auf den Weiden der „Tälerdör- Sa 8.00 – 11.00 Uhr fer“ erzeugtes Rindfleisch von ausgezeich- Landmarkt Kraftsdorf neter Qualität steht in der betriebseigenen Lindenmarkt Rüdersdorf Fleischerei im Mittelpunkt. Dafür sorgen Mo/Di 8.00 – 15.00 Uhr neben artgerechter Haltung der Tiere eine Mo-Fr 8.30 – 17.30 Uhr angemessene Reifezeit des Fleisches und Mi-Fr 8.00 – 17.30 Uhr die schonende Verarbeitung nach guter Sa 8:00 – 11.00 Uhr Thüringer Handwerkstradition. Sa 7.30 – 11.00 Uhr Kartoffel / Getreideverkauf: Aus der Region, für die Region! Das ist das Sortierplatz Eineborn Motto, dem die Genossenschaft mit ihren Dorfstraße 79b - 07646 Eineborn fünf ländlichen Einkaufsmärkten, in denen Telefon 036426 22325 man neben leckeren Fleisch- und Wurst- August-Oktober 8.00 – 17.00 Uhr waren alles für den täglichen Bedarf kau- Agrargenossenschaft Ottendorf- Büro fen kann, ganz nah am Kunden, gerecht Dorfstraße 95 – 07646 Ottendorf wird. Einmal wöchentlich brennt vor jedem ab Oktober – Juli 7.00 – 16.30 Uhr Laden der Rost, wo sich so mancher in der Mittagspause unsere Ottendorfer Rostbrat- würste schmecken läßt. Agrargenossenschaft Ottendorf e.G.
In der Herbst-/Winter-Saison gibt es Haus- Dorfstraße 95 schlachtetage, wo es zu bestimmten Termi- 07646 Ottendorf nen zusätzliche „Klassiker“ wie Wellfleisch Telefon 036426 20090 und Wurstsuppe gibt. Ein Online-Shop für Telefax 036426 20237 Wurstwaren sowie ein Partyservice mit [email protected] warmen und kalten Buffets runden das vielfältige Angebot ab. Besuchen Sie uns!
11 AGS Agrargenossenschaft Schkölen
Etwas ganz Besonderes wird in Schkölen Säfte aus Crossen, Tomaten aus Schkölen, angeboten – Afrikanischer Wels. Warum Honig aus Tautenburg und Lindau, Wein gerade Wels? vom Weingut Zahn, Wurst aus Etzdorf, Eier Weil er in verschiedenster Art und Weise aus Nonnewitz und viele andere nachhal- veredelt wird und in den ökologischen und tig hergestellte und vor allem regionale regionalen Wasserkreislauf eingebunden Lebensmittel. werden kann. Die ganzjährige wetter- und saisonunab- Der Wels verfügt über eine einzigartige hängige Produktion erfolgt unter stren- Fleischqualität. Das rötliche Fleisch hat gen Aufzucht- und Produktionsstandards einen milden charakteristischen Eigenge- unter Verzicht auf jeglichen Einsatz von schmack und ist von angenehm fester Kon- Medikamenten, Leistungsförderern sowie sistenz. Im Gegensatz zu den für Süßwas- Antibiotika. serfische typischen feinen Muskelgräten, ist Öffnungszeiten: das filetierte Fleisch praktisch grätenfrei. Do und Fr 08.00 – 17.00 Uhr Ernährungsphysiologisch besitzt der Wels Sa 08.00 – 12.00 Uhr einen überdurchschnittlich hohen Gehalt an wertvollen Omega-3- und Omega-6- Fettsäuren und ist wie geschaffen für die gesundheitsbewusste und feine Küche und Ernährung.
Der Hofladen lädt ein, kulinarische Kreati- onen rund um den Fisch zu entdecken. Er bietet momentan bereits eine Produktviel- falt von grätenfreiem Filet über Welsroster AGS Agrargenossenschaft für den Grill, Räucherwels, Welsroulade bis Schkölen eG hin zu Bauchfilet – lecker ist alles. Eisenberger Straße 17b Daneben werden auch Produkte anderer 07619 Schkölen regionaler Erzeuger verkauft: Telefon 036694 22246 Telefax 036694 22351 [email protected] www.ags-schkoelen.de
12 Agrargenossenschaft Weißbach
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Am Ortsausgang von Weißbach befindet Agrargenossenschaft Weißbach e.G. sich die Fleischerei der Agrargenossen- Dorfstr. 6a schaft. Hier erhält man ein reichhaltiges 07646 Weißbach Sortiment an Wurstwaren und Frischfleich. Telefon 036426 22218 Telefax 036426 20264
Fleischerei der Agrargenossenschaft: Telefon 036426 50839 Öffnungszeiten: Di – Fr 8.30 - 17.30 Uhr
Agrargenossenschaft Wöllmisse
Im Strohatelier entstehen große und kleine Agrarunternehmen „Wöllmisse“ Strohfiguren und kunstfertige Dekoration Schlöben eG zum Kaufen oder Ausleihen. Nach Vorbe- stellung oder auf Anfrage bietet das Stroh- Strohatelier Gernewitz café für Gruppen selbst gebackenen Kuchen Rausdorfer Str. 10 nach thüringischen Rezepten an. Seit kur- 07646 Stadtroda-Gernewitz zem kann man sich auch Eis schmecken Telefon 036428 55167 lassen, das bei einem Partner aus Milch Telefax 036428 55169 der eigenen Kühe hergestellt wird. Stroh- [email protected] advent und Strohfest aller zwei Jahre sind www.woellmisse.de stimmungsvolle Events. 13 Auenhof Thalbürgel
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Der Bio-Landwirtschaftsbetrieb widmet Auenhof Thalbürgel GmbH sich vor allem schottischen Hochlandrin- dern und Legehennen. Aufzucht, Verar- Frau M. Körber beitung und Vermarktung nach strengen Klosterstrasse 43 Richtlinien kommen aus einer Hand. 07616 Thalbürgel Angeboten werden Fleisch und Wurst sowie Telefon 036692 21122 frische Eier.
Bioland-Hof Familie Voigt
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Angeboten werden traditionelle Obstsorten Bioland-Hof Familie Voigt von Streuobstwiesen, Salate, Gemüse und Kartoffeln, die nach strengen Bioland- Willschütz Nr. 13 Richtlinien erzeugt werden. 2x wöchentlich 07619 Schkölen wird Brot nach guter alter Art gebacken. Telefon 036694 22847 Zusätzlich bietet der Hof Milchprodukte Telefax 036694 364640 und fruchtige Marmelade aus eigener [email protected] Herstellung. Frische Eier von glücklichen www.biolandhof-voigt.de Hühnern und Wurst von artgerecht aufge- wachsenen Tieren runden das Angebot ab. 14 EWU Thüringer Wurst und Spezialitäten
Tradition, die bis 1894 zurück reicht, eige- ne Rezepturen, genaue Herkunftsnachwei- se und ständige regelmäßige Kontrollen neutraler Stellen sorgen dafür, dass EWU Thüringer Originale Spitzenprodukte sind. Der Werksverkauf bietet einen Querschnitt aller Produkte und aktuelle Angebote, al- les frisch aus der Produktion. Dazu zählen frische Wurst, Würstchen im Glas, Rusti- EWU Thüringer Wurst und kales nach traditionellen Rezepten, die Spezialitäten GmbH EWU-Soljanka und feine Spezialitäten wie Schwarzbierschinken. Am Schwemmberg 07616 Serba Öffnungszeiten: Telefon 036691 788-0 März-Sept.: Mo – Fr 10.00 – 17.00 Uhr Telefax 036691 788-34 Sa 09.00 – 12.00 Uhr [email protected] Okt.-Febr.: Di – Fr 10.00 – 17.00 Uhr www.eisenberger-wurstwaren.de Sa 09.00 – 12.00 Uhr
Forellenhof Grümpelquelle
Fisch schmeckt nicht nur gut sondern ist Forellenhof Grümpelquelle ein hervorragendes Lebensmittel für eine ausgewogene Ernährung. Forelle blau, Herr Harald Russ nach Müllerin Art oder als Filet gebraten, Dorfstr. 62 ist ein Genuss. Heimische Forellen punkten 07774 Wichmar zudem mit kurzen Lieferzeiten. Telefon 036421 22869 In der „Grümpelquelle“ kann man Fo- Telefax 036421 32305 rellen aus eigner Zucht kaufen. Sie sind fangfrisch. Eine Delikatesse sind auch die appetitlich duftenden Fische, die mild ge- räuchert aus dem Räucherofen kommen. 15 Goldmännchen Tee
Streng genommen sind nur Schwarzer und testerin (ein Mitglied der Inhaberfamilie) Grüner Tee und Mischformen daraus „ech- ausgewählt. ter“ Tee. Früchte- und Kräutertees sind im eigentlichen Sinne kein Tee. Aber gerade in Nur in Fabrikverkäufen erhält man das ge- Deutschland haben sie einen hohen Stel- samte Sortiment des Goldmännchen-Tees lenwert und werden oft und viel getrunken. und Clipper-Tees sowie Kakao, Instant- Die Tee-Welt von Goldmännchen bietet für produkte, Konzentratgetränke, Geschenk- jeden Geschmack das Richtige. Alle Tees packungen und Teezubehör wie Tassen, sind echte und unverfälschte Naturpro- Teekannen, Teedosen usw. dukte. Es gibt Früchtetee, Kräutertee, Roi- boos, Schwarztee, Kindertee, Grünen Tee, Im Onlineshop werden viele nützliche Tipps in vielfältigen Geschmacksrichtungen, als rund um Tee gegeben. Es gibt Informatio- Biotee oder klassisch. Und immer wieder nen zu Rezepten und Zubereitungsarten in werden durch die Experten bei Goldmänn- den verschiedensten Ländern und natürlich chen neue Tees kreiert wie Energy Ingwer- ein umfangreiches Teeangebot. Orange, English Breakfast oder Chai. Alle Goldmännchen-Tees werden persönlich Öffnungszeiten: sensorisch seit 20 Jahren durch die Tee- Di und Do 09.00 – 14.00 Uhr Mi 13.00 – 18.00 Uhr
Goldmännchen Tee
An der Tesse 1-3 07629 St. Gangloff Telefon 036606 828-0 Telefax 036606 828-28 www.goldmaennchen-tee.de
16 Gönnataler Putenspezialitäten
Puten werden hier schon seit mehr als 50 Filialen und Öffnungszeiten: Jahren aufgezogen. Seit 1990 liegen Auf- zucht, Schlachtung und Vermarktung der Hofladen: Do und Fr 08.00 – 17.00 Uhr Puten und Gänse in einer Hand und garan- Jena, Grietgasse 25/ 26: tieren eine sichere Lebensmittelkette. Zer- Mo – Fr 08.00 – 18.00 Uhr tifizierungen und Kontrollen unabhängiger Weimar, Marktstr. 22: Institutionen bescheinigen hohe Standards Mo – Fr 09.00 – 18.00 Uhr und Qualität. Sa 08.30 – 12.30 Uhr
Das magere Fleisch und die Frische ma- chen die Produkte begehrt. Hergestellt nach traditionellen und eigenen Rezeptu- ren, verlassen regionale Köstlichkeiten und neue Kreationen wie küchenfertige Produk- te ohne Zusatzstoffe den EU-zugelassenen Schlacht- und Verarbeitungsbetrieb. Im Hofladen und den Filialen erhält man fri- sches Fleisch, verschiedenste Wurstsorten, Schinken- und Salamispezialitäten, deli- kate Salate und vieles mehr. 2010 erhielt das Unternehmen die EU-Zulassung zur Wildvermarktung und bietet seitdem Wild ausschließlich aus Thüringer Revieren an.
Für die Gästebewirtung zuhause wird ein Gönnataler Putenspezialitäten GmbH Partyservice offeriert, und für Feiern kann ein komplett ausgestatteter Raum ange- Am Gönnabach 2 mietet werden. Zum Unternehmen gehört 07778 Altengönna zudem das Bistro „Café:ok“ in Jena, das Telefon 036425 55531 die Gäste mit seinen Bio-Speisen über- Telefax 036425 55539 zeugt. Gern wird das Mittagessen auch auf [email protected] Bestellung vom „Buffet:ok“ nach Hause www.goennataler-puten.de oder in Einrichtungen geliefert.
17 Griesson - de Beukelaer
Öffnungszeiten: Mo – Fr 09.00 – 18.30 Uhr Sa 09.00 – 14.00 Uhr
Erweiterte Samstagsöffnungszeiten finden Sie auf www.debeukelaer.com/outlet
Mit über 200 qm Verkaufsfläche bietet der Griesson - de Beukelaer GmbH & Co. Griesson - de Beukelaer „Kekssupermarkt“ KG – FACTORY OUTLET Kahla in Kahla (Thüringen) alles, was das Knus- perherz begehrt. Neben dem kompletten Im Camisch 1 Markensortiment von Griesson - de Beu- 07768 Kahla kelaer finden Sie hier wechselnde, preis- Telefon 036424 80-2030 günstige Angebote von unseren Produkten [email protected] in 2. Wahl. Außerdem führen wir feine www.griesson-debeukelaer.de Schokoladen und Pralinen sowie Präsente, mit denen Sie lieben Menschen eine be- sondere Freude bereiten können.
Hönnger Fleisch- und Wurstwaren
Hönnger ist die älteste Jenaer Fleischerei und ein Thüringer Wurstspezialist seit 1895. Im neu gebauten Produktions- betrieb mit EU-Zulassung entsteht das reichhaltige Sortiment, das es im Werks- verkauf gibt. All die nach eigenen Rezepten zubereiteten Wurstsorten, echten Thüringer Spezialitäten und saftige Braten verlocken zum Genießen. Knackwurst, Burschensala- Hönnger Fleisch- und Wurstwaren mi, Original Thüringer Rostbratwurst sind GmbH & Co. KG nur einige davon. Öffnungszeiten: Am Hankelsberg 1 Mo – Fr 08.00 – 18.00 Uhr 07774 Dornburg-Camburg Sa 08.00 – 12.00 Uhr Telefon 036427 21510 Filialen in Jena: Oberlauengasse; im Telefax 036427 215121 Burgaupark; Nord – Altenburger Str.; [email protected] Winzerla – Oßmaritzer Straße; Lobeda www.hoennger.com – Stauffenberstr. Lieferung via Onlineshop bequem 18 nach Hause möglich Der Kräuterschuppen
Direkt am Elsterradweg gelegen, lädt der kleine Laden zum Probieren und Kaufen kleiner Köstlichkeiten ein. Hier gibt es duftende Wildkräuter, Kräutermischungen nach eigenen Rezepten, Brotaufstriche und allerlei Eingemachtes und Hausge- machtes im Original Weckglas wie aus Omas Zeiten. Ergänzt wird das Angebot durch hausgebackenen Kuchen im kleinen Der Kräuterschuppen Café und liebevoll verpackte Präsente. In regelmäßigen Veranstaltungen kann man Inhaberin: Romy Petzold mitmachen und selbst ausprobieren, was Am Kirchberg 44 aus ganz natürlichen Zutaten Schmackhaf- 07613 Silbitz tes entsteht oder wie man mit einfachen Telefon 036693 22255 Mitteln wirksame Naturkosmetik herstellt. info@ kraeuterschuppen.de www.kraeuterschuppen.de Öffnungszeiten: Mi – So 14.00 – 19.00 Uhr sowie nach Vereinbarung
©Fotolia_15689039 19 Bienenzucht und Imkerei
Honigbienen stehen hoch im Kurs bei Vie- Enthaltene Mineralstoffe wie Kalium und len: Landwirten, Gartenbesitzern, Verbrau- Magnesium sind für Muskeln und Nerven chern und nicht zuletzt bei Pflanzen und wichtig. Enzyme wirken antibakteriell und Tieren. Die Bienen bestäuben Obstbäume Aminosäuren sind gut für den Stoffwech- und viele andere Pflanzen. Ohne sie könn- sel. Deutscher Honig unterliegt strengen ten Obstbäume nicht mit reichen Ernten Qualitätskontrollen. So muss er absolut glänzen. Etwa 85 % der landwirtschaftli- naturbelassen sein, d.h. alle honigeigenen chen Erträge in Deutschland hängen von Bestandteile müssen enthalten und er darf der Biene ab. ( Quelle: deutscher Imker- nicht wärmebehandelt worden sein. bund ) Und der süße Honig, den sie aus Imker und Imkerverbände engagieren sich den gewonnenen Pollen produzieren, ist dafür, dass wir dieses köstliche Naturpro- gesunder und wohlschmeckender Bestand- dukt weiterhin so erhalten und dass durch teil unserer Ernährung. die Arbeit der Bienen als Bestäuber von Echter deutscher Honig ist ein Produkt Pflanzen eine artenreiche Flora erhalten direkt von der Natur. Er vereint mehr als bleibt. 180 Inhaltsstoffe, ist wertvoller Bestandteil Die Arbeit der Imker ist in Bundes-, Lan- unserer Ernährung und kann gesundheits- des- und Regionalverbänden organisiert. fördernd helfen. Honig ist ein altes Haus- Im Saale-Holzland-Kreis gibt es mehrere mittel und schon in der Antike wurde es als Imkervereine. Anzahl der Bienenvölker und Heilmittel genutzt. Honigmenge sind bei ihren Mitglieder sehr unterschiedlich. Einige produzieren nur für den Eigenbedarf, andere betreiben die Im- kerei auch für den Verkauf. Informationen, wo man überall Honig erwerben kann, erfahren Sie über die Vereine.
Imkerverein „Holzland“ e.V., Herr Raths,Lindenplatz 20, 07639 Bad Klosterlausnitz, Tel. 0176 24276625 Imkerverein Eisenberg, Herr Habicht, 07613 Seifartsdorf Nr. 40, Tel. 036691 45736 Imkerverein „Täler“ Frau Heinze, Dorfstr. 28, 07646 Rattelsdorf, Tel. 036426 208882 Imkerverein Bürgel Herr Burgkhard, Oststr. 5, 07616 Bürgel, Tel. 036692 20799 Imkerverein Kahla Herr Jecke, Am Lichtenberg 2, 07768 Kahla, Tel. 036424 50805 www.imkerverein-kahla.de Imkerverein Stadtroda Herr Gräfe, Homberger Ring 13a, 07646 Stadtroda, Tel. 036428 49203, www.imkerverein-stadtroda.de, www.lvthi.de
20 Imker in der Region
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Imker Helmut Kötsch Imker Peter Thar Ortsstr. 43 Im Vogelgrund 34 07616 Serba/ Klengel 07778 Tautenburg Telefon 036691 42036 Telefon 036427 22511 [email protected] Berufsimkerei Dieter Kremerskothen Vorstadt 29 Imker Martin Vogel 07586 Caaschwitz Eisenberger Str. 9 Telefon 036605 84974 07774 Frauenprießnitz Telefon
Imker Gottfried Schumann
Blütenangebot je nach den jahreszeitlichen Kapriolen. Immer wieder kommt es zu neu- en und nicht wiederholbaren Geschmacks- variationen. Bewusst werden keine Sorten- honige abgefüllt, um die jeweilige spezielle Zusammensetzung der Honige zu erhalten. So wie sie die Bienen neu miteinander ausgehandelt und abgestimmt haben – für Der Eisenberger Villengarten ist zunächst geschmackliche Vielfalt statt genormtem ein privater Garten mit zahlreichen Pflan- Gleich-Gleich. zen und Bäumen, aber auch Standort der Schumannschen Bienenvölker. Sie Imker Gottfried Schumann sammeln eifrig bei ihm, in umliegenden großen Gärten und den angrenzenden Krauseplatz 1 Laub- und Mischwäldern Nektar, Ho- 07607 Eisenberg nigtau, Pollen und Propolis. Durch diese Telefon 036691 830980 Vielfalt entstehen besonders aromatische und facettenreiche Honige abhängig vom 21 Milchschäferei & Käserei Wittig
Die Milch von Schafen ist gehaltvoll, reich Milchschäferei & Käserei Wittig an Vitaminen, rahmig und sehr schmack- haft. In der hofeigenen Käserei bei Familie Dienstädt 25 Wittig entstehen daraus Käsespezialitäten, 07768 Eichenberg die durch Geschmacksvielfalt und Qualität Telefon 036423 60293 überzeugen. [email protected] Das Angebot umfasst u.a. Frischkäse, Weichkäse und Schnittkäse in den unter- Öffnungszeiten: schiedlichsten Geschmacksrichtungen. Verkauf ab Hof (April-November) nach telefonischer Vereinbarung
Mühlwiesenhof Frank Küchler
Auf den Weiden des Mühlwiesenhofs findet man Hochlandrinder aus eigener Zucht. Diese Rasse – eine Kreuzung von Hoch- land und Aubracrindern – und natürliche Haltungsbedingungen sind die Voraus- setzung für hochwertiges schmackhaftes Fleisch. Es ist sehr cholesterienarm und hat einen besonders hohen Anteil an Omega- 3-Fettsäuren. Mühlwiesenhof Frank Küchler Jeder kann sich davon überzeugen, dass hier die Tiere so aufwachsen, wie es dem Mühlwiesenhof Nr. 1 traditionellem Bild von einem Bauernhof 07751 Großlöbichau entspricht. Landschaft, Mensch und Tier Telefon 03641 447584 werden als Einheit verstanden. Das bürgt Telefax 03641 376867 für einen hohen Qualitätsanspruch und Mobil 0173 7842788 Ausgezeichnetes für die Küche. Neben den Rindfleisch, Lamm- und Schweinefleisch, Rindern werden Schweine und Schafe für Wurstspezialitäten und mehr kann man im neue eigene Zuchtlinien gehalten. Hofladen erwerben. 22 Mörsdorfer Agrar
Echt Thüringer Qualität von der Zucht bis Hermsdorf: zum fertigen Erzeugnis ist der Anspruch, im REWE-Brückencenter dem sich die Landhof-Fleischerei Mörsdorf Eisenbergerstr. 87 und täglich stellt. Eine wesentliche Grundlage im ALDI Holzlandcenter für Frische, Qualität und gesundheitli- Erich-Weinert-Str. 456 che Unbedenklichkeit ist die Herkunft des Fleisches aus dem eigenen Betrieb. Bürgel: Die Frische der Produkte, die durch kein im REWE Markt, In den Satteln 4 Gewürz der Welt zu ersetzen ist, und die sorgfältige Auswahl aller Zutaten schmeckt Kahla: man ganz einfach in jeder Wurst. Herge- im REWE Markt, Bachstr. 68 stellt nach originalen Rezepten Thüringens und in sorgfältiger Verarbeitung entsteht Stadtroda: ein reichhaltiges Angebot. Dazu zählt im REWE Rodamarkt, Jenaer Str. u.a. Traditionelles wie Gehackteswurst, und im LIDL, Heinrich-Heine-Str. 14 Kümmelknackwurst, Speckblutwurst, die original Thüringer Rostbratwurst und feine Jena: Schinkensorten. Natürlich kann man viele in den REWE Märkten, Bei den Fuchslö- Sorten auch gut haltbar gemacht im Glas chern und Emil-Höllein-Platz 2 kaufen. Hausgemachte Suppen ergänzen sowie NORMA, August-Bebel-Str. 29 das Sortiment.
Filialen und Öffnungszeiten:
Mo 07.30 – 14.00 Uhr Mörsdorfer Agrar GmbH Di – Fr 07.30 – 18.00 Uhr Sa 07.30 – 11.00 Uhr Auf dem Berg 100 07646 Mörsdorf Telefon 036428 670 Telefax 036428 67308 [email protected] www.mlf-shop.de
23 Obstbau Hubert Rosenkranz
Vom Baum schnell zum Verbraucher ist die Devise des auf Kirschen spezialisierten Obstbauern. Die 16 verschiedenen Sorten werden naturnah produziert und tragen das QS-Siegel. Während der Saison von Juni bis August kann man die süßen roten Früchte direkt auf der Plantage am Her- renberg, nahe Eisenberg, oder an festen Verkaufsständen kaufen. Obstbau Hubert Rosenkranz
Verkaufsstände: Talstrasse 2a Eisenberg: Am Waldkrankenhaus, 07629 St. Gangloff Klosterlausnitzerstr. 81 Telefon 036606 84397 Gera: Am SRH-Waldklinikum, Telefax 036606 84398 Str. des Friedens 122 Hermsdorf: vor Möbel-Wenzel, Am Globus
Öffnungszeiten: Mo – Fr 13.00 – 17.00 Uhr
Obstgut Triebe
Auf 32 Hektar wachsen 25 Apfelsorten, 19 Sorten Kirschen, 10 Pflaumensorten, ver- schiedene Birnen und Beeren. Dazu kom- men Tafeltrauben und Keltertrauben, aus denen Weine wie Dornfelder und Weiß- burgunder entstehen. Eigene Bienenvölker bestäuben die Bäume und liefern Honig für den Hofladen. Im Hofladen kann man nach Herzenslust Obstgut Triebe all die leckeren Dinge – Obst, Marmela- den, Säfte, Wein, Honig – kosten und Zinna 2 auswählen. 07646 Schöngleina Außerdem kann man die Produkte immer Telefon 036428 40668 auf dem Wochenmarkt in Jena finden. Telefax 036428 549868 [email protected] Öffnungszeiten Hofladen: www.obstgut-triebe.de Mo – Fr 08.00 – 18.00 Uhr Sa 08.00 – 13.00 Uhr 24 Partyservice & Wildhandel Meier
Unser Familienbetrieb bietet jagdfrisches Partyservice & Wildhandel Meier küchenfertiges Wildbret zum Verkauf an, das wir ausschließlich von der einheimi- Dorfstr. 27 schen Jagdgemeinschaft Reinstädt bezie- 07768 Gumperda hen. Fleisch von Schwarzwild, Rotwild, Telefon 036422 22242 Mufflon, aber auch Wildhasen und -enten, Telefax 036422 22242 Wildwurst und Konserven sind erhältlich. Mobil 0176 66490400 oder Für Feiern verarbeiten wir Wild, knackiges 0160 97793988 Gemüse und Thüringer Gewürze zu Spezi- [email protected] alitäten aus dem Holzbackofen, ergänzen www.partyservice-wildhandel-meier.de es mit frischen Produkten der Region und liefern alles direkt zum Veranstaltungsort.
Hofvermarktung Sachse in Stöben
Im landwirtschaftlichen Familienbetrieb werden artgerecht mit ausschließlich ei- genen Futtermitteln Schweine, Rinder und Geflügel gezogen. All das wird selbst verar- beitet und im Hofladen angeboten. Frische Wurst, Rindfleisch, Geflügel zur Weihnachtszeit und Kartoffeln werden in den Monaten November bis April verkauft. Hofvermarktung Sachse in Stöben
Öffnungszeiten: Fam. Sachse Fr 08.00 – 17.00 Uhr Stöben Nr. 10 und nach Vereinbarung 07774 Camburg Telefon 036421 22820 Mobil 0172 3662288 Telefax 036421 32366 [email protected] www.rittergut-stoeben.de 25 Schäfermeister Thomas Hennig
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Lammfleisch ist gesund und schmeckt nicht Schäfermeister Thomas Hennig nur zu Ostern, besonders wenn die Tiere wie bei uns artgerecht in Freilandhaltung OT Rodameuschel 27 aufwachsen. Frisches Gras, dazwischen 07778 Frauenprießnitz würzige Kräuter, Heu und viel Bewegung Telefon 036421 30559 geben dem Fleisch besondere Qualität und Telefax 036421 30559 guten Geschmack. Mobil 0172 3661997 Wir schlachten und verarbeiten selbst. Angeboten wird frisches Lammfleisch. Es wird nach telefonischer Vorbestellung frisch geschlachtet.
Silbertaler Straußenfarm
Öffnungszeiten: Mo – Fr 08.00 – 17.30 Uhr Sa 10.00 – 13.00 Uhr
Etwa hundert der großen flugunfähigen Silbertaler Straußenfarm Vögel leben hier in einem groß angelegten Gehege. Gefüttert werden sie ausschließlich Andreas Schmidt mit natürlichen Dingen, wie Heu, Getreide An der B7 oder Gras. Von März bis September legt 07616 Bürgel OT Silbertal jede Henne zwischen 25 und 30 Eier. Diese Telefon 036692 35676 kann man täglich frisch kaufen. Außerdem Telefax 036692 20230 werden dekorative leere Straußeneier, De- [email protected] koeier, bemalte Hälften, Küken und Strau- www.silbertaler-straussenfarm.de ßenfedern angeboten. 26 Täler Straußenfarm
Die Farm bietet alles, was der Strauß zu bieten hat. Im Hofladen kann man frisches Straußenfleisch aus eigener Schlachtung, Leberwurst, Kraftfleisch, Jagdwurst im Glas oder Darm, Knacker, Leberkäse, Schinken, Salami, und die ca. 1,5 kg -1,8 kg wie- genden Eier kaufen. Der einzigartige Ge- schmack und hohe Qualität werden durch ständige Kontrollen garantiert. Außerdem Täler Straußenfarm gibt es Lederprodukte, antistatische Staub- wedel aus echten Straußenfedern und Steffen Müller wunderschöne Lampen aus Straußeneiern. Hellborn 29 Fachkundige Führungen entlang der groß- 07646 Renthendorf räumigen Weiden ergänzen das Einkaufs- Telefon 036426 50495 erlebnis. Telefax 036426 50495 Öffnungszeiten: 0162 9294859 Mo, Di 10.00 – 12.00 u. 15.00 – 17.00 Uhr www.taeler-straussenfarm.de Do, Fr 10.00 – 12.00 u. 15.00 – 18.00 Uhr Sa 10.00 – 14.00 Uhr So + Feiertag 10.00 – 12.00 Uhr
Weinhaus Rosemann
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Nördlich von Jena wird seit 2004 der alte Weinhaus Rosemann Weinstandort der Familie Rosemann rekul- tiviert. Inzwischen werden fünf Weinsorten Dorfstraße 58 angebaut. Das sind Bacchus, als Rotwein 07774 Wichmar Blauer Zweigelt sowie die Weißweine Gut- Telefon 036421 30856 edel, Kerner und Riesling. [email protected]
27 Wolfram Proppe
Auf 3 Hektar werden im Gleistal bei Jena die Rebsorten Kerner, Auxerrois, Char- donnay, Cabernet Blanc, Cabernet Jura, Bacchus und Riesling angebaut. Nach- haltige Handarbeit, Ideenreichtum und ausreichend Reifezeit, eine späte Lese der Trauben sowie das Bedienen traditioneller und zeitgemäßer Verfahren im Weinbau und der Kellerei, geben den Premium- Wolfram Proppe weinen ihren besonderen Charakter. Der Weinbau im Gleistal hohe Qualitätsanspruch bedingt eine nur begrenzt verfügbare Menge. Im kleinen Dorf 12 Der Qualitätswein mit dem Gingkoblatt auf 07646 Laasdorf dem Etikett kann online bestellt oder in Telefon/Fax 036428 547600 telefonischer Absprache direkt beim Winzer Mobil 0176 20969225 gekauft werden. [email protected] www.wolfram-proppe.de
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28 „VERTRAUEN GENIESSEN – direkt vom Bauern“
Mit diesem Logo dürfen nur Waren ge- Was zeichnet Direktvermarkter aus? kennzeichnet werden, die den strengen Anforderungen der Vereinigung der länd- Sie bieten Lebensmittel, bei denen man die lichen Direktvermarkter Thüringen e.V. Produktion in Augenschein nehmen kann, entsprechen. vom Futter über die Tierhaltung bis zur Verarbeitung in einem Betrieb. Unter diesem Zeichen haben sich Unter- nehmen der landwirtschaftlichen, gärtneri- Sie unterliegen einem Qualitätssicherungs- schen sowie fischerei- und forstwirtschaft- system mit regelmäßigen Kontrollen. lichen Produktion zusammengeschlossen, welche die Direktvermarktung unter beson- Ihre Erzeugnisse basieren auf der eigenen derer Beachtung des Verbraucherschutzes Urproduktion: Die pflanzlichen Produk- betreiben und fördern. te sind im Betrieb gewachsen. Die Tiere werden überwiegend mit eigenem Futter ernährt. Die Tiere haben mindestens die Hälfte ihres Lebens beim Vermarkter ver- bracht.
Für die Verarbeitungsstufen ist lediglich ein Zukauf von 30% des jährlichen Wa- reneinsatzes erlaubt. Dazu soll bevorzugt auf Produkte anderer regionaler Erzeuger zurück gegriffen werden.
Vereinigung der landwirtschaftlichen Direktvermarkter Thüringens e.V.
Gönnabach 2 07778 Altengönna Telefon 036425 55532
29 Qualität aus Innungsbetrieben des Hand- werks
Brot ist eines der ältesten Grundnahrungsmittel der Welt. Aus dem einfachen Grundbe- dürfnis nach Essen hat sich eine Backkultur entwickelt, die eine ungemeine Vielfalt an Backwaren hervor gebracht hat. Allein über 300 Sorten Brot soll es geben. Wenn man auf frisches Brot noch ein gutes Stück Wurst oder Schinken legt, ist das etwas, das man nicht missen mag. Und wenn es danach noch einen Kaffee mit einem verführerischen Kuchenstück gibt, hat man sich eine kleine Genusspause gegönnt.
Die Betriebe der Fleischer- und Bäckerinnungen halten dabei die jahrhundertelange Tradition des Handwerks hoch. Sie sind Meister ihres Fachs und werden meist über Ge- nerationen mit oft familieneigenen oder überlieferten Rezepten betrieben. Oft beziehen sie ihre Rohstoffe und Zutaten von regionalen Erzeugern und aus kontrolliertem Anbau. Mit hohen Qualitätsansprüchen an die eigenen Produkte bieten sie vieles an, was die Region prägt und bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt ist.
Innungsbetriebe der Fleischer im SHK
Agrargenossenschaft Buchheim/Crossen Landfleischerei Schmidt e.G. Rudolf-Breitscheid-Str. 16 Hoffleischerei Etzdorf 07768 Kahla Crossener Str. 16 Telefon 036424 54530 07607 Heideland/ OT Etzdorf www.landfleischerei-manfredschmidt.de Telefon 036691 574826 Fleischerei René Wohlgezogen Hönnger Fleisch-und Wurstwaren GmbH Dorfstr. 13 & Co. KG 07751 Rutha 07774 Dornburg-Camburg Telefon 03641 635489 Am Hankelsberg 1 www.fleischer-wohlgezogen.de Telefon 036427 21510
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Innungsbetriebe der Bäcker im SHK
Bäckerei Blume Bäckerei Mächler GmbH Moskauer Str. 9 Karl-Marx-Str. 4 07768 Kahla 07619 Schkölen Telefon 036424 22262 Telefon 036694 20368 www.baeckereiblume-kahla.de Bäckerei Nützer Bäckerei Gräfe - Kaffeehaus Gräfe OHG Rodaer Str. 17 Kleiner Brühl 2 07629 Hermsdorf 07607 Eisenberg Telefon 036601 83712 Telefon 036691 52936 www.kaffeehausgraefe.de Bäckerei Plötner Dorfstr. 73 Bäckerei Dorno, Inhaberin Ellen Lublow 07616 Serba Heinrich-Schütz-Str. 26 Telefon 036691 43839 07586 Bad Köstritz www.baeckerei-ploetner.de Telefon 036605 2286
Bäckerei Lunderstädt Hermsdorfer Str. 17 07629 Reichenbach Telefon 036601 42953
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31 Thüringer Bauernverband – berufsständische Interessenvertretung der Landwirte
Die Landwirtschaft im Saale-Holzland- Die fortschreitende Technisierung hat auch Kreis ist ein stabiler Wirtschaftsfaktor, der vor der Landwirtschaft nicht Halt gemacht,. durch Unternehmen unterschiedlichster Das hat zur Folge, dass immer weniger Größe repräsentiert wird. Menschen direkt mit der landwirtschaftli- Entsprechend den natürlichen Bedingun- chen Produktion zu tun haben. Damit ist gen werden mehr als 90 % der Fläche des auch ein Stück Verständnis für die Arbeit Kreisgebietes land- und forstwirtschaftlich der Landwirte verloren gegangen! genutzt. Mit ihrer engagierten Arbeit tra- Gerade in einer Zeit, in der die Verbraucher gen die Land- und Forstwirte dazu bei, kritischer hinterfragen, wo die Lebensmittel dass unsere herrliche Kulturlandschaft herkommen und wie sie hergestellt wur- erhalten bleibt. den, bietet der Einkauf beim Produzenten Die Standortbedingungen für die landwirt- die Möglichkeit, darauf eine Antwort zu schaftliche Produktion sind im Kreis sehr erhalten. unterschiedlich, dementsprechend ist auch Deshalb eine große Bitte an die Verbrau- die produktionstechnische Ausrichtung der cher: Nutzen Sie die Möglichkeiten des Betriebe sehr verschieden. Traditionell Einkaufes beim Erzeuger und informieren nimmt die Tierproduktion einen hohen Sie sich über die Art und Weise der Produk- Stellenwert in unserem Kreis ein. An fast tion. Unsere Landwirte stehen für Transpa- allen Standorten gibt es eine intensive renz und Nachverfolgbarkeit! Rinderhaltung mit Milchproduktion. Dabei Wenn Sie darüber hinaus noch Fragen werden die anderweitig nicht nutzbaren haben: Den Kreisbauernverband Eisenberg absoluten Grünlandflächen genutzt und / Jena / Stadtroda als berufsständische damit auch Kulturlandschaftspflege be- Interessenvertretung der Landwirte können trieben. Sie jederzeit kontaktieren! Wurde die Direktvermarktung von Fleisch- und Wurstwaren vor 25 Jahren von vielen Betrieben als Maßnahme zum Ankurbeln des Absatzes ihrer Produkte gestartet, so ist heute dieser Produktionszweig in den Be- trieben nicht mehr wegzudenken und stellt eine beachtliche Wirtschaftskraft dar. Die Kreisbauernverband Eisenberg-Jena- Direktvermarktung ist schon lange nicht Stadtroda mehr nur auf Fleisch- und Wurstwaren beschränkt, sondern es werden z. B. auch Am Burgblick 19 Forellen, Honig, Obst, Wein und vieles 07646 Stadtroda mehr vom Erzeuger angeboten. Durch die Telefon 036428 548361 eigene Verarbeitung und Vermarktung ge- [email protected] währleisten die Direktvermarkter Frische, kurze Wege und geschlossene Kreisläufe.
32 Thüringer Landfrauen – Botschafterinnen für Thüringens ländlichen Raum
Der Thüringer Landfrauenverband e.V. ist Im Saale-Holzland-Kreis gehören 93 Mit- eine der größten Interessenvertretungen glieder, organisiert in folgenden Ortsver- für Frauen und Familien im ländlichen einen, zum Thüringer Landfrauenverband Raum Thüringens. Er feiert 2016 sein e.V.: 25jähriges Jubiläum. Die Arbeit ist geprägt Orlamünder Burgverein – www.kemenate- von hohem, ehrenamtlichem Engagement orlamünde.de der Mitglieder. Die Landfrauen greifen Landfrauenortsgruppe Schkölen auf eine Vielfalt von fundiertem Wissen Landfrauenortsgruppe Thalbürgel zurück und geben dieses an nachfolgende Landfrauenortsgruppe Reichenbach Generationen weiter. Nur so ist es möglich, Orlamünder Verein für Kultur- und Brauch- Altbewährtes mit innovativen Ansätzen zu tumspflege verbinden und den Ansprüchen der heuti- gen Zeit Rechnung zu tragen. Wie man an den Namen erkennen kann, Mit Gemeinschaftssinn, Handlungsgeschick stellt die Kultur- und Brauchtumpflege und Kreativität übernehmen sie Verantwor- einen wesentlichen Teil ihres Wirkens dar. tung für unseren Lebensraum. Vertrauen aufbauen und bewahren, zu- hören, motivieren, organisieren, lachen, Von Beginn an ist es den Landfrauen ein kreativ sein…, das kennzeichnet die Anliegen, zusammen mit den heimischen Mitglieder des Thüringer Landfrauenver- Produzenten die Verbraucher zu informie- bandes e.V. Eine aktive Zusammenarbeit ren und aufzuklären. In zahlreichen, oft ei- und das Bündeln von Kompetenzen mit gens organisierten Veranstaltungen bilden anderen Verbänden, Vereinen, regionalen sie sich weiter, um das dabei erworbene Unternehmen und Institutionen ist für die Wissen als Multiplikatorinnen weiterzutra- Mitglieder des Verbandes ein Schlüssel zur gen. Eine weitere wichtige Aufgabe wird in positiven Entwicklung ihres Lebensraums. der Ernährungsbildung mit Kindern und Ansprechpartner und Kontakt zu den Mit- Jugendlichen gesehen. Gemäß dem Mot- gliedern in einzelne Orten erhalten Sie to: „Lernen beim Tun“ wirken zahlreiche über die Landesgeschäftsstelle. Landfrauen bei Projekten wie „aid-Ernäh- rungsführerschein“, „SchmeXperten“ und „Gartenkinder“ mit. Hierbei stehen das Heranführen der Kinder und Jugendlichen Thüringer Landfrauenverbandes e.V. an Urproduktion und Weiterverarbeitung Landesgeschäftsstelle unserer Lebensmittel, in Verbindung mit Alfred-Hess-Str. 8 einer gesunden Lebensweise, im Fokus. 99094 Erfurt Telefon 0316 602 790 1 Telefax 0361 657 829 6 Email [email protected] www.thueringer-landfrauenverband.info
33 Weißes Gold
Seit mehr als 250 Jahren gehört Porzellan zu den traditions- reichen Erzeugnissen Thüringens. Früher war Porzellan so wertvoll wie Gold und entsprechend kunstvoll das Geschirr. Heute ist Porzellan Teil unseres Alltags. Ein schön gedeck- ter Tisch unterstreicht den persönlichen Stil und macht gute Laune.
Die Faszination der Arbeit mit dem Weißen Gold in der Region wird deutlich, wenn man einem Teil der Thüringer Porzellanstraße folgt. Sie führt u.a. nach Kahla und Reichen- bach. Hier drehte sich lange Zeit alles um Porzellan – große Fabriken aber auch viele kleine Werkstätten und Porzellan- malereien prägten das Leben der Menschen.
Auch heute wird hier Marken-Porzellan hergestellt. KAHLA/ Thüringen Porzellan und Porzellanmanufaktur Reichenbach sind bekannte Hersteller, deren Produkte in alle Welt expor- tiert werden.
34 Die Vielfalt der Angebote in der Region - von klassischen Formen über modernes designorientiertes Geschirr bis hin zu zarten Figuren – zeugt von der Kreativität und Erfahrung im Umgang mit Porzellan. In engem Zusammenwirken mit Künstlern, engagierten Partnern und Forschungseinrichtungen werden hier immer wieder innovative Produkte mit hohem Anspruch an Ge- brauchswert und Ästhetik entwickelt.
Doch nicht nur die Herstellung von Porzellan wird groß ge- schrieben, sondern auch das Bekanntmachen mit der Tech- nologie, dem Wandel der Ansprüche, Formen und Dekore und der Kunstfertigkeit beim Bemalen. Dazu werden Werks- führungen angeboten, Kreativkurse abgehalten und Ausstel- lungen gezeigt. Museen widmen einen Teil ihrer Präsentati- on dem Porzellan. Im Dornburger Rokokoschloss z.B. kann man Höfisches Porzellan bewundern und auf der Leuchten- burg gibt es ganze „Porzellanwelten“, die faszinierende Fa- cetten im Umgang mit dem edlen Material demonstrieren.
35 KAHLA/ Thüringen Porzellan
Multifunktionale Porzellanartikel, sinnli- ches sowie sinnvolles Design, spannende Oberflächengestaltung und eine nachhal- tige Herstellung in Deutschland bündelt KAHLA unter dem Motto „Design mit Mehrwert“. Der große Werksverkauf lädt zum Stöbern und Kaufen ein. Man findet dort eine große Auswahl aus allen KAHLA-Serien, Einzel- Seit 1844 entstehen in Kahla aus feinem stücke und Geschenkartikel. Der Kunde Hartporzellan Dinge für den alltäglichen kann ganz nach Belieben seinen „individu- Gebrauch. Heute ist KAHLA/Thüringen ellen gedeckten Tisch“ zusammenstellen. Porzellan einer der modernsten Porzel- lanhersteller Europas, dessen Produkte in Außerdem werden Werksführungen ange- alle Welt gehen und bereits mit über 90 boten. Dabei lernen Sie u.a. eine Dauer- internationalen Designpreisen ausgezeich- ausstellung und die Aktivitäten der Günther net wurden. Raithel Stiftung kennen. In einem Rund- gang durch die Produktion erleben Sie die Porzellan von KAHLA ist so vielfältig wie Verbindung von Handarbeit mit moderner die Lebensstile von heute und reflektiert Technologie sowie die Stufen der Porzel- gegenwärtige Trends beim Essen und lanherstellung. Wohnen. Mit „Porzellan für die Sinne“ Öffnungszeiten Werksverkauf: wird höchste Qualität „Made in Germany“ Mo – Sa 10.00 – 18.00 Uhr garantiert.
KAHLA/Thüringen Porzellan setzt auf krea- KAHLA/ Thüringen Porzellan GmbH tive Konzepte und arbeitet mit Designern aus vielen Ländern und Kulturen zusam- Christian-Eckardt-Str. 38 men. Jede Kollektion hat etwas Besonde- 07768 Kahla res. Schon ihre Namen wie Elixyr, Magic Telefon 036424 79200 Grip, touch!, Abra Cadabra oder TAO lassen [email protected] Einzigartiges erwarten. Aus allen Kollektio- www.kahlaporzellan.com nen kann man wählen, individuell zusam- menstellen und kombinieren.
36 Porzellanmanufaktur Reichenbach
Wer meint, Porzellan sei unveränderlich, Im Werksverkauf kann die gesamte Ange- der kennt die Porzellanmanufaktur Rei- botspalette besichtigt und natürlich Porzel- chenbach nicht. Denn bei Reichenbach lan erworben werden – klassisch , modern, paart sich ein tradiertes Handwerk mit verspielt oder puristisch. kreativer Lust an modernem Design. Die X-tra Card Kunden der Sparkasse Jena er- Firmengeschichte reicht über 180 Jahre halten im Werksverkauf Rabatt. zurück. Im Jahre 1900 legten neun Rei- Öffnungszeiten Werksverkauf: chenbacher Porzellanmaler den Grundstein Mo-Fr 09.00 – 17.00 Uhr für die heutige Firma. Seither hat sich vie- Sa 09.00 – 13.00 Uhr les verändert, doch vom Qualitätsmerkmal der Handarbeit wurde nicht ein Pinselstrich abgewichen. Die Handwerkskunst wird seit jeher gepflegt und gelebt, sei dies beim Haushalts-, Hotel- oder Zierporzellan, wel- ches bei Reichenbach nach Kundenwunsch in beliebigen Stückzahlen oder als Unikate hergestellt wird. Auf die Exklusivität der Designentwürfe wird in der Porzellanmanufaktur Reichen- bach großer Wert gelegt. Daneben ist die Experimentierfreudigkeit ein Leitprinzip der Manufaktur. Diese zeigt sich an den zahl- reichen Zusammenarbeiten mit Designern verschiedenster Herkunft und Kooperatio- nen mit Firmen verschiedenster Branchen. Porzellanmanufaktur Mit ihnen wird das altbewährte “Weiße Reichenbach GmbH Gold” auf die Höhe des kreativen Zeitgeis- Fabrikstr. 29 tes der Branche gebracht. Zum Beispiel 07629 Reichenbach indem längst eingestellte Repliken wieder Telefon 036601 880 belebt werden oder an der größten Porzel- [email protected] lanvase der Welt getüftelt wird. www.porzellanmanufaktur.net Die Porzellanmanufaktur beherbergt auch Porzellanmuseum einen Werksverkauf sowie in Reichmanns- Saalfelder Str. 2 dorf ein Museum mit einem Fabrikladen. 98739 Reichmannsdorf 37 Porzellanmalerei Schönknecht
Eine Spezialität in diesem Bereich sind Märchenkindergedecke mit Vornamen und Schriftzügen.
Öffnungszeiten: Mo – Fr 10.00 – 17.00 Uhr Sa 09.00 – 12.00 Uhr
Die Porzellanmalerei ist eine der ältesten Porzellanmalerei Schönknecht im Porzellandorf Reichenbach. Im Laden kann man stöbern zwischen verschiedens- Kraftsdorfer Str. 8 ten Gedecken, schönen Porzellaneinzeltei- 07629 Reichenbach len, Motiven, Formen, Geschenkartikeln Telefon 036601 84100 und Raritäten. Telefax 036601 40780 Hier kann man auch sein ganz eigenes [email protected] Porzellan in Auftrag geben. Ob zur Konfir- www.porzellanschoenknecht.de mation, einem Jubiläum oder einfach so - die individuelle Gestaltung und Bemalung ist die Kernkompetenz des Unternehmens.
Märkte und mehr
Möglichkeiten, in dem reichen Angebot Finden kann man Porzellan dieser Un- an Porzellan zu stöbern und etwas zu ternehmen auch beim jährlichen Tag des erwerben, bieten auch Porzellantage und Thüringer Porzellans. spezielle Märkte. In diesem Rahmen lädt z.B. KAHLA/ Thü- Auch der Verbindung von Porzellan und ringen Porzellan an bestimmten Sams- Essen mit hochwertigen, meist regionalen tagen im Jahr zum Porzellanmarkt auf Zutaten, serviert an besonderen Orten, dem Firmengelände ein. Die Porzellan- widmen sich Veranstaltungen, so das Thü- manufaktur in Reichenbach bietet Sonder- ringer Salondinner. verkäufe zu ausgewählten Terminen an. Gekoppelt ist dies oft mit der Möglichkeit einer Werksbesichtigung oder des eigenen Gestaltens von Porzellan.
38 39 Natürliches aus Holz
Holz prägt unsere Region. Rund um Hermsdorf als Zentrum erstreckt sich zwischen Saale, Weißer Elster und Orla das Thüringer Holzland. Es ist gekennzeichnet durch romanti- sche Täler wie Zeitzgrund und Mühltal mit vielen ehemali- gen Schneidemühlen, Orten mit typischen Fachwerkhäusern und reichem Waldbestand. Dieser natürliche Rohstoff beein- flusste seit Jahrhunderten das Leben der Menschen und ließ ganz typische Berufe entstehen – Leitermacher, Muldenhau- er, Köhler und Sägewerker.
Heute werden in vielen kleineren Betrieben perfekt verarbei- tetete Möbel, Fenster, Türen, Treppen und Bauelemente her- gestellt und auf Wunsch individuell gestaltet. Umfangreiche Fähigkeiten und entsprechende Erfahrung haben innovative Lösungen und damit den technischen Ingenieurholzbau her- vorgebracht.
40 So manch selten gewordene Fertigkeit der Holzverarbeitung hat sich im Holzland erhalten. Es entstehen unter den ge- schickten Händen der Handwerker Produkte für Haus und Hof wie die typischen Holzleitern, Kuchenbretter, Spielzeug, Zäune und die „Fertschwäre“- ein Gestell, in das fertige Ku- chen geschoben werden. In einigen Betrieben kann man nach Anmeldung den Holz- handwerkern bei der Arbeit zusehen. Umfassende Informa- tionen und eine anschauliche Darstellung alter Holztechni- ken findet man im Heimatmuseum „Altes Sudhaus“ in Bad Klosterlausnitz.
Auch viele Bräuche und Feste sind eng mit dem Thema „Holz“ verbunden – so das typische Maibaumsetzen in vie- len Dörfern, wo junge Männer mit Hilfe von Stangen und viel Geschick den Maibaum zum Stehen bringen.
41 Helmut Triemer Holzwaren
Bei Helmut Triemer ist die Tradition der holzländischen Leitermacher lebendig ge- blieben. Er beherrscht die selten geworde- ne Fertigkeit des Leitermachens perfekt. In seinen Händen entstehen aus dem nach- wachsenden Rohstoff Holz Leitern verschie- denster Sorten und andere nützliche Dinge für Haus und Hof, wie z.B. Kuchenbrette oder den besonderen Holzkalender. Helmut Triemer Holzwaren
Erhältlich ist alles direkt im Betrieb, aber Eisenberger Str. 59 auch auf Märkten und traditionellen volks- 07639 Bad Klosterlausnitz tümlichen Veranstaltungen. Telefon 036601 82736 Nach Voranmeldung kann man auch zusehen, wie einer der begehrten Artikel Öffnungszeiten: gefertigt wird. Führungen (außer Sonn- und Feiertage) nur nach Voranmeldung (je nach Teilneh- merzahl ca. 20 bis 40 Euro)
Riedel Holzwarenfabrikation
Seit mehreren Generationen arbeiten Rie- dels mit Holz. Im Betrieb vereinen sich heu- te traditionelle handwerkliche Fertigkeiten mit moderner Herstellungstechnik. Alle Holzleitern werden in bester Handwerks- qualität aus hochwertigen Massivhölzern nach EU-Normen gefertigt, durchlaufen verschiedene Kontrollen und verlassen den Betrieb als Qualitätsprodukt mit dem TÜV/ Riedel Holzwarenfabrikation GmbH GS-Zeichen. Zum Lieferprogramm zählen Malerleitern für Industrie, Handwerk unter anderem die klassischen Malerlei- und Gewerbe tern, Anlegeleitern, Dachauflegeleitern sowie die Klappböcke. Ergänzt wird die Alter Markt 16 Produktpalette durch zahlreiches Zubehör 07629 Hermsdorf wie Holmverlängerungen und Gummifüße. Telefon 036601 83472 Erhältlich ist alles auch über den Online- Telefax 036601 41003 shop der Firma unter www.riedel-holz- [email protected] hermsdorf.de. www.riedel-leitern.de 42 Karl F. Keutsch Holzleitern
Seit 1912 dreht sich alles in der Firma um Firma Karl F. Keutsch Holzleitern Leitern aus Holz. Spezialisiert auf dieses Produkt, werden vielseitige Varianten und Eisenberger Str. 53 Leitertypen gebaut, u.a. Sprossen- und 07639 Bad Klosterlausnitz Stufenstehleitern, Stufen- und Sprossen- Telefon 036601 40503 anlegeleitern, Dachauflegeleitern und Telefax 036601 40503 Handwerkerböcke. Für alle werden nur [email protected] ausgesuchte Hölzer verwendet wie nordi- www.keutsch-holzleitern.de sche Kiefer oder einheimische Buche. Die Fertigung nach EU-Norm und sorgfältige Qualitätskontrolle sorgen für hochwertige Produkte.
Jäger Leitern und Holzwaren
Stephan Jäger wirkt in einem Familien- betrieb, der sich seit über 90 Jahren der Holzbearbeitung widmet. Hier werden Leitern und Holzwaren herge- stellt. Zum Angebot zählen stabile Anlege- leitern für Baubetriebe, Obstanlegeleitern, Leiterngerüste, Wäschepfähle sowie Säge- böcke. Kundennutzen steht im Mittelpunkt. Es Jäger Leitern werden traditionelle Techniken, Erfahrun- gen und handwerkliche Qualitätsarbeit mit Stephan Jäger frischen Ideen verbunden. Am Anger 5 Eine Spezialität sind Bockleitern mit Pfahl- 07639 Weißenborn stütze und Patent-Obstleiten mit zwei fest Telefon 036601 83525 angebrachten Stützen, die bei Obstbauern Mobil 0175 8695514 und Hobby- Öbstlern sehr beliebt sind. [email protected] www.jaeger-leitern.de
43 Meisterliches aus Keramik
Das Töpfern ist ein altes Handwerk, dessen Spuren überall zu finden sind. Töpferwaren zählen zu den bekannten und traditionsreichen Erzeugnissen des Landkreises. So wurde in Dornburg einst die Keramische Abteilung des Bauhauses Weimar gegründet. Zentrum der Töpferkunst in der Region ist die Töpferstadt Bürgel, wo das Töpferhandwerk seit 450 Jahren ohne Unterbrechung betrieben wird. Hier werden die begehrten Gefäße aus Ton hergestellt, vielfältig in Formen, Farben und Techniken und natürlich in dem typischen und markengeschützten Bürgeler Blau-Weiß. In verschiedenen Werkstätten kann man den Meistern und ihren Gesellen bei der Arbeit zuschauen und erleben, wie ein Gefäß auf der Scheibe wächst oder wie ein Henkel gezogen wird.
44 Die kleine Stadt beherbergt auch das einzige Keramikmu- seum Thüringens, das mit seinen Exponaten nachhaltig be- eindruckt. Unter anderem findet man dort Steinzeug mit der typischen blauen Schürze, Gefäßkeramik von Walter Ge- bauer und Keramik nach Entwürfen von Henry van de Velde, der vor dem 1. Weltkrieg über Jahre eng mit den Bürgeler Töpfern zusammen arbeitete.
Jährlich findet in Bürgel am dritten Juniwochenende der Töpfermarkt statt. An die hundert Aussteller zeigen hier ihr Können und bieten von ausdrucksstarken Kunstwerken bis zur Gebrauchskeramik eine vielfältige Auswahl. Ein Höhe- punkt anlässlich des Töpfermarktes ist die Vergabe des be- gehrten Walter-Gebauer-Keramikpreises unter einem jähr- lich wechselnden Motto.
45 Brigitte und Peter Schliebner
In der seit 1974 bestehenden Werkstatt entstehen unter den Händen der beiden Diplom-Formgestalter Fayencen und Ge- fäßkeramik. Die ausschließlich auf der Töpferscheibe gedrehten Gefäße werden einfarbig grün oder grau glasiert oder mit Fayencemalerei dekoriert. Neben unver- wechselbaren Einzelstücken werden auch kleine Serien angefertigt. Keramische Brigitte und Peter Schliebner Wandgestaltungen aus dieser Werkstatt sind in Einrichtungen in Bad Köstritz und Mühlbergstr. 10 Eisenberg zu sehen. 07607 Eisenberg Telefon 036691 52857 Öffnungszeiten: Di, Mi, Do 09.00 – 12.00 Uhr Jeweils am 2. Wochenende im März Teil- und 15.00 – 18.00 Uhr nahme am Tag der offenen Töpferei oder nach telefonischer Vereinbarung www.Tag-der-offenen-Toepferei.de
Gerti Baum Keramik und Kurse
Unter den Händen von Gerti Baum entste- Gerti Baum hen einmalige Gefäße, Geschirr, Dekoratio- nen, Masken, Schmuck, die zeigen was aus Hohendorf Nr. 11 gekonnter Verbindung von Form und Dekor 07616 Bürgel gestaltet werden kann. Dabei kann man Telefon 036692 21195 ihr auch zuschauen oder in einem ihrer Telefax 036692 21195 Kurse selbst Hand anlegen und Kreatives Mobil 0174 9729254 entwickeln. Gestalten mit Ton, Drehkurse eMail: [email protected] und Rakubrand sind wesentliche Themen oder [email protected] der angebotenen Kursinhalte. www.keramikundkurse.de 46 Keramikwerkstatt Ulrich Körting
entwickelt. Künftig wird im Marstall eine museale Präsentation als Projekt des För- derkreises Keramikmuseum Bürgel und Dornburger Keramikwerkstatt e.V. zu erle- ben sein. Nebenan kann Herrn Körting bei der Arbeit zugesehen und seine Keramik erworben werden.
Der Gründer des Weimarer Bauhauses, Keramikwerkstatt Ulrich Körting Walter Gropius, errichtete 1920 in Dorn- burg die Keramikwerkstatt seiner Kunst- Max-Krehan-Str.1 schule. Hier entstand in der Bauhaus- 07774 Camburg-Dornburg Töpferei eine neue Gefäßkeramik von Telefon 036427 22402 internationalem Rang. Heute arbeitet hier der Töpfermeister Ulrich Körting. Einen Öffnungszeiten: wesentlichen Teil seiner Arbeit machen Ke- Mo – Fr 09.00 – 16.00 Uhr und zu ramiken nach Formen seiner Eltern Heiner- besonderen Anlässen wie Rosenfest oder Hans und Lisa Körting aus. Daneben hat er Dornburger Schlössernacht eine eigene kunsthandwerkliche Linie
Töpferei Antje Frömel
In der Töpferei wird Gebrauchs- und Zier- Töpferei Antje Frömel keramik in den Dekorrichtungen Bürgeler Blau-Weiß, Blau und Braun mit weißem Hintergasse 13 Ritzdekor und Sandfarben angeboten. Die 07616 Bürgel Keramiken werden in traditioneller Weise Telefon 036692 21654 fast ausschließlich auf der Drehscheibe Telefax 036692 21655 hergestellt. Sie sind lebensmittel- und [email protected] spülmaschinenecht sowie mikrowellenge- [email protected] eignet. Gern werden auch Sonderanferti- www.toepferei-froemel-buergel.de gungen und Kundenwünsche kreativ in Ton umgesetzt. 47 Töpferei Birgit Greiner
Eine große Auswahl von Geschirr für einen Töpferei Birgit Greiner schön gedeckten Tisch, Keramik für die Küche und Dekoratives für den Garten la- Eisenberger Str. 2 den zum Stöbern und Kaufen ein. Alles ist 07616 Bürgel handbemalt und immer ein Unikat. Es gibt Telefon 036692 21387 viele verschiedene Dekore und Formen. Telefax 036691 50121 Eine Besonderheit ist, dass das typische [email protected] Bürgeler Blau-Weiß mit mehr weißen www.toepferei-greiner.de Pünktchen als bei anderen bemalt wird und durch eine tief blaue Engobe besticht.
Töpferei Echtbürgel
Hier findet man eine reiche Auswahl von kleinen Dingen, die Küche und Zuhause schöner machen. Mit den typischen Bür- geler Punkten auf dunkel- oder hellblau- em Grund wird Keramik in traditionellen aber auch neuen Formen gestaltet. Zum Sortiment zählen u.a. Gedecke, Töpfe, Kannen, Krüge, Tassen und Schalen, aber auch Miniaturen, Uhren, Weihnachtsku- Töpferei Echtbürgel GmbH geln und Tischdekoration. Zusammen mit dem Angebot der Textilkunst im Bürgeler Am Markt 4 blau-weißem Design hat man alles für den 07616 Bürgel gedeckten Tisch. Alles kann auch bequem Telefon 036692 20162 über den Onlineshop bestellt werden. Telefax 036692 36327 Öffnungszeiten: [email protected] Mo – Fr 09.00 – 17.00 ( ab April bis www.echt-buergel.de 18.00 Uhr, ab Juni bis 19.00 Uhr ) Sa 10.00 – 17.00 Uhr ( ab April bis 18.00 Uhr, ab Juni bis 19.00 Uhr ) 48 Töpferei Reichmann
Seit über 100 Jahren wird mit Kompe- Töpferei Reichmann tenz und Leidenschaft im Familienbetrieb Keramik gefertigt. Neben traditionellem Töpfergasse 24 Bürgeler Blau-Weiß entstehen auch far- 07616 Bürgel benrohe moderne Gebrauchskeramik und Telefon 036692 22267 Einzelstücke mit interessanten Glasuren. Telefax 036692 35568 So vielfältig wie der Verwendungszweck [email protected] unserer Produkte ist deren Form und Ge- www.toepferei-reichmann.de staltung. Alles ist lebensmittel- und spül- Ladengeschäft an der B7, 50 m vom maschinenfest und mikrowellengeeignet. Markt, direkt an der Bushaltestelle Öffnungszeiten: täglich 09.00 – 18.00 Uhr; Auf Anfrage auch Werkstattführungen
Töpferei Sylvana Schubert
Die Werkstatt befindet sich am Fuße der Töpferei Sylvana Schubert Klosterkirche Thalbürgel. Hier erwartet den Kunden eine vielseitige Auswahl von Ge- Klosterstraße 14 brauchs- und Zierkeramik mit vorwiegend 07616 Bürgel / OT Thalbürgel naturfarbener Oberflächengestaltung, die Telefon 036692 21306 sich durch eine schlichte Formgebung aus- Telefax 036692 37809 zeichnet. Gern werden Kundenwünsche [email protected] berücksichtigt und individuelle Stücke www.toepferei-schubert-buergel.de angefertigt. Öffnungszeiten: Mo – Fr 09.00 – 18.00 Uhr, Sa nach Vereinb. 49 Töpferei Tonkreation Bürgel
Den Werkstattladen finden sie im Zentrum von Bürgel, 20 Meter rechts neben der Apotheke.
Alle Keramikgefäße werden von Hand auf der Töpferscheibe hergestellt. Gerne können Sie mir bei meiner Arbeit über die Schulter schauen. Töpferei Tonkreation Bürgel Die Produktpalette umfasst Gebrauchsge- schirr, Vorratsgefäße und Dekoratives für Dany Ruszkiewicz Haus und Garten. Die Keramik ist wider- Werkstattladen mit Schauwerkstatt standsfähig, spülmaschinen- und mikro- Am Markt wellentauglich. 07616 Bürgel Telefon 0160 93840454 Öffnungszeiten: [email protected] Do, Fr 10.00 – 13.00 und www.toepferei-tonkreation-buergel.de 15.00 – 17.00 Uhr mit Onlineshop und nach Vereinbarung
Töpferei Yvette Klein
Die Töpferei befindet sich in Rodigast, ei- nem Ortsteil von Bürgel, direkt an der B7. Ein umfangreiches Angebot an handge- töpferter und handbemalter Keramik wird im Verkaufsraum der Töpferwerkstatt an- geboten. Wir fertigen neben der traditionsreichen original Bürgelkeramik in blau-weiß auch rot-weiß sowie Keramik im Dekor Wiese Töpferei Yvette Klein und individuell gestaltetes Kindergeschirr. Es entstehen immer wieder neue Kreatio- Bürgeler Str. 6 nen und Kundenwünsche werden ebenfalls 07616 Bürgel OT Rodigast gern ausgeführt. Telefon 036692 22542 Besondere Termine unserer Töpferei: Telefax 036692 674023 -„Tag der offenen Töpferei“ jedes Jahr [email protected] am 2. Märzwochenende www.buergeler-toepferei.de -„Hofweihnacht“ in der Töpferei Öffnungszeiten: 2. & 4. Adventswochenende Mo. – Fr. 10 – 18 Uhr 50 Sa. & So. nach Absprache Schutz des Bürgeler Töpferhandwerks®
Zur Bewahrung der kunsthandwerklichen Tradition des Bürgeler Töpferhandwerks® und zum Schutz vor Fälschungen haben sich die Bürgeler Töpferwerkstätten im Schutzverband Bürgelerer Töpferwaren zusammengeschlossen. Sie sichern somit den Fortbestand des individuellen Stils der einzelnen Werkstätten und für die Zukunft den Erhalt der Originalität der Bürgeler Keramik®.
Somit ist Bürgel® zum einen der Name der Stadt und zum anderen durch Eintragung beim Deutschen Patent- und Markenamt Marke der in dieser Stadt gefertigten Ke- ramik.
Kontakt und Auskünfte: Schutzverband Bürgeler Töpferwaren e.V. Günter Reichmann Telefon 036692 22267 [email protected]
51 Was es sonst noch gibt
Die natürliche Symbiose von Landschaft, kulturellem Erbe und Lebensart sind ein guter Boden für Künstler und kreative Ideen.
Maler und Bildhauer schaffen ganze Kunsträume, intensiv wirkende Bilder, Plastiken, Skulpturen. In Galerien und Ver- kaufsausstellungen findet man solch wunderbare Stücke. Oft werden diese Räume auch für kulturelle Veranstaltun- gen genutzt.
An speziellen Orten wird noch das alte Handwerk der Köh- lerei betrieben und künstlerische Techniken werden gepflegt.
52 Ein „Weihnachtsland“ erwartet in Gernewitz ganzjährig die Besucher. Glas, schöne Lampen, Stauden und Bäumchen aus Familienbetrieben sind da, um das Zuhause schöner zu machen.
Wer durch unser Städte und Dörfer bummelt, wird eine Viel- zahl von Geschäften entdecken, die einen Teil ihrer Waren oder Rohstoffe aus der Region beziehen oder nach regional typischer überlieferter Art herstellen.
Und nicht zuletzt bieten Kleinsterzeuger, Hobbyproduzenten, Vereine oder gemeinnützige Werkstätten auf Märkten und Festen ganz individuelle Produkte, die es in keinem regulä- ren Sortiment gibt.
53 Barbara Magdalena Neuhäuser
Die Malerin und Bildhauerin schafft inten- Barbara Magdalena Neuhäuser siv wirkende Bilder und Skulpturen. Vor- wiegend aus Stein entstehen Kunstwerke OT Gröben 1 wie die “Hohen Köpfe“. Auf dem Atelierhof 07646 Schlöben befindet sich eine ständige Verkaufsaus- Telefon 036428 42349 stellung, die immer wieder gewechselt Mobil 0173 2977741 wird. [email protected] www.neuhaeuserkunst.de
Kleine Galerie Plinz
Plinz ist ganz der Kunst gewidmet - Ma- Kleine Galerie Plinz lerei, Grafik, Plastik, künstlerische Fotos des vielseitigen Künstlers und Keramik Gisa und Jochen Bach der Töpferin in einem unverwechselbaren 07751 Milda OT Plinz Ensemble. Die Galerie ist Ausstellung, Ort Telefon 036422 22438 für Gespräche und Verkaufsraum in Ei- [email protected] nem. Neben leuchtenden Bildern, intensiv www.jochen-bach.de wirkenden Fotos steht Gisa Bachs stilvolle Gebrauchskeramik, findet man Lithografi- Öffnungszeiten: täglich en und Radierungen. Regelmäßig finden 54 hier auch kulturelle Veranstaltungen statt. Köhlerei & Mittelalterdorf Meusebach
Die alte Tradition der Holzkohleherstellung Köhlerei & Mittelalterdorf Meusebach kann in der Köhlerei, die heute ein techni- sches Denkmal ist, besichtigt werden. Hier Fam. Schulze wird noch in den Stahlboilern während der Dorfstr. 29 Saison Holzkohle hergestellt. Schauvorfüh- 07646 Meusebach rungen werden von Mai bis September für Telefon 036428 61342 angemeldete Gruppen durchgeführt. www.altmeusebach.de
Pflanzenhof Zöthen
Der Pflanzenhof bietet alles rund um Pflanzenhof Zöthen Garten und Pflanzen. Im Innenhof gibt es Inhaber Carola K. Rosenhahn eine ständige Verkaufsfläche, auf der man Zöthen Nr. 17; 07774 Dornburg-Camburg aus einem Sortiment aus Obst- und Allee- Telefon 036421 30650 bäumen sowie Sträuchern, Koniferen und Telefax 036421 30651 Stauden aus eigener Baumschule auswäh- Mobil 0173 3562169 len kann. Erfahrene Fachleute unterstützen [email protected] dabei mit Beratung zu Pflege und Eignung www.pflanzenhof-zoethen.de für einen bestimmten Standort. Gern wird Öffnungszeiten: auch die Lieferung nach Hause oder die Fr 13.00 – 18.00 Uhr komplette Bepflanzung übernommen. Sa 09.00 – 12.00 Uhr 55 Richter-Leuchten
Seit mehr als 25 Jahren werden Leuchten Richter-Leuchten für alle Lebensbereiche entwickelt, kreiert und auch gemeinsam mit Partnern her- Jenaer Straße 39 gestellt. Unterschiedliche Stilrichtungen, 07774 Dornburg-Camburg verschiedenste Materialien und innovative Telefon 036427 22300 Konzepte werden in einem vielseitigen Telefax 036427 22639 Sortiment umgesetzt. Im Werksverkauf [email protected] gibt es dazu noch sachkundige Beratung, www.richter-leuchten.de Ersatzteilservice und Reparaturen/Restau- rationen.
Thüringer Kristallhof
In den Mauern eines gekonnt restaurier- ten Vierseitenhofs können Sie eintreten in eine Welt aus grazilen Glasprodukten, Kristallwaren, Schmuck und das ganz- jährig geöffnete „Weihnachtsland“. Die hochwertigen, handgefertigten Glas- und Kristallunikate aus der eigenen Manufak- tur werden ergänzt durch Kreationen und Sortimente namhafter Partner. Die Gläser, Thüringer Kristallhof GmbH Karaffen, Vasen, Schalen… sind nicht nur Gebrauchsobjekte, sondern Wohnacces- Gernewitzer Str. 43 soires, die das Zuhause schöner machen. 07646 Stadtroda Auf Wunsch werden auch individuelle Gra- Telefon 036428 61814 vuren vorgenommen. Telefax 036428 49130 [email protected] Öffnungszeiten: www.kristallhof.de Mo – Sa 10.00 – 18.00 Uhr So und Feiertag 13.00 – 17.00 Uhr 56 Mühle Hainbücht
Die Mühle Hainbücht ist eine historische Mühle Hainbücht Mühle und stellt aus Produkten der Regi- on Mischfutter für Geflügel, wie Hühner, Mühlenweg 1 Wachteln, Tauben sowie Kaninchenfutter 07646 Stadtroda OT Hainbücht her. Wir handeln im weiteren mit Pfer- Telefon 036428 61932 de-, Hunde-, Katzen- und Vogelfutter. Telefax 036428 51526 Ganzjährig werden verschiedene Sorten [email protected] Speisekartoffeln aus Thüringen angeboten. www.muehle-hainbuecht.de Mit unserem LKW-Service können wir viele Regionen des Umlandes mit Futtermitteln und Zubehör entsprechend Ihrer Bestellung beliefern. Natürlich können Sie auch direkt zu uns in die Mühle kommen. Sie begeht im Jahr 2017 ihr 400-jähriges Bestehen.
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57 Übersichtskarte
58 Legende
Fließgewässer Straße Autobahn Bahnlinie mit Bahnhof 59 Kontaktdaten:
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