Lo Chef consiglia - The Chef propose

NON SI PAGA SERVIZIO E COPERTO - NO SERVICE CHARGE NO COVER CHARGE

Allergeni - Allergens

Glutine Crostacei Uova Pesce Arachidi Soia Latticini Gluten Crustaceans Eggs Fish Peanuts Soya Milk

Frutta Sedano Senape Semi Anidride solforosa Molluschi Lupini a guscio Celery Mustard di sesamo e solfiti Molluscs Lupin Tree nuts Sesame Sulphites

Network: Pizzaintervi - pswd: romaintrevi Network: Gelatointrevi: pswd: 123456789 Antipasti Starters Prosciutto di Parma DOP 30 mesi ( Antica Ardenga ) € 12,00 Parma ham PDO 30 months (Antica Ardenga) € 12,00 e melone di stagione and seasonal melon Toasted bread with fresh tomatoes extra virgin olive oil € 8,00 Bruschette al pomodoro o ajo e olio o provola € 8,00 and garlic or toasted bread with provola cheese from Caggiano e speck Alto Adige IGP and speck PGI (Il pane per le bruschette è preparato con lievito madre e farine BIO) (our bread is prepared with ORGANIC flour, sour dough and precious unrafinated sea salt) Burrata di bufala di Caggiano € 15,00 e prosciutto di Parma DOP (30 mesi) Buffalo burrata cheese from Caggiano € 15,00 and Parma ham PDO (30 months) 16,00 Gamberoni* e crema di ceci BIO € Grilled prawns* with ORGANIC chickpeas cream € 16,00

Tagliere di salumi e formaggi Italiani € 20,00 Variety of Italian quality cold cuts € 20,00 Speck Alto Adige IGP, prosciutto di Parma DOP 30 mesi, lonza Parma ham PDO (30 months) speck Alto Adige PGI, loin (Norcineria Bomarsi), salamella Romana Premium, ricotta di bufala, (Norcineria Bomarsi), salamella Romana premium, ricotta di bufala, mozzarella di bufala e pecorino BIO affinato nelle vinacce mozzarella di bufala and ORGANIC pecorino cheese aged in the marcs

Mixed quality Italian cheeses € 16,00 Tagliere di formaggi € 16,00 Ricotta di bufala, burrata di bufala, ORGANIC pecorino cheese raw milk, Ricotta di bufala, burrata di bufala, pecorino BIO crudo, Parmigiano Reggiano 24 months and ORGANIC pecorino cheese Parmigiano Reggiano 24 mesi e pecorino BIO affinato nelle vinacce aged in the marcs

Primi Piatti First Courses LA NOSTRA FRESCA: OUR FRESH PASTA: BUCATINI BIGOLI FETTUCCINE MACCHERONI GNOCCHI BUCATINI BIGOLI FETTUCCINE MACCHERONI GNOCCHI

La pasta fresca viene preparata con semola BIO, Home made pasta is made with ORGANIC semolina, farina BIO tipo “1”, acqua e uova fresche pastorizzate organic flour type “1”, water and fresh pasteurized ORGANIC eggs tutti i sughi possono essere abbinati al tipo di pasta che si desidera (if you want you can pick up the pasta you like with the sauce you prefir and we can prepare your plate) Bucatini all’amatriciana € 13,50 (con guanciale “Norcineria Bomarsi”) Bucatini all’amatriciana € 13,50 (typical roman recipe with tomato sauce, guanciale “Norcineria Bomarsi”) Fettuccine o Maccheroni alla € 13,50 Fettuccine o Maccheroni alla carbonara € 13,50 (con guanciale “Norcineria Bomarsi”) (typical roman recipe with guanciale “Norcineria Bomarsi” egg sauce and pecorino cheese) Fettuccine al ragù € 13,50 € 13,50 (con carne macinata BIO “Fattoria Lucciano”) Fettuccine al ragù (with ORGANIC beef minced meat “Fattoria Lucciano”) Bigoli o Maccheroni € 13,50 Bigoli or Maccheroni cacio e pepe € 13,50 Fettuccine ai funghi porcini* € 14,00 (typical roman recipe with cheese cream and black pepper) Fettuccine with porcini mushrooms* € 14,00 Fettuccine con polpette al pomdoro € 18,00 (con carne macinata BIO “Fattoria Lucciano”) Fettuccine with ORGANIC beef meatballs € 18,00 and tomato sauce Gnocchi o Fettuccine con fatto in casa € 14,00 Gnocchi or Fettuccine with home made pesto sauce € 14,00 Lasagna al ragù € 14,00 preparata con semola BIO e carne macinata BIO “Fattoria Lucciano” Home made Lasagna € 14,00 prepared with ORGANIC semolina, ORGANIC beef minced meat “Fattoria Lucciano” Ravioli freschi preparati con semola BIO € 14,00 Home made Ravioli € 14,00 ripieni con ricotta di bufala di Caggiano prepared with ORGANIC semolina e spinaci freschi conditi con burro e salvia stuffed with buffalo ricotta from Caggiano seasoned spinach, butter and sage La nostra specialità Our Specality Fettuccine con pomodoro fresco, € 14,00 Fettuccine with fresh tomatoes, buffalo burrata € 14,00 burrata di bufala di Caggiano e pesto di basilico from Caggiano, and home made basil sauce PASTA SECCA DRIED PASTA (“Monograno” Felicetti - Semola BIO di grano duro “Senatore Cappelli”) (“Monograno” Felicetti - ORGANIC semolina “Senatore Cappelli”)

Linguine ai frutti di mare* € 14,00 Linguine with mixed sea food * € 14,00

Spaghetti al tonno € 14,00 with tuna fish and fresh tomatoes € 14,00 (con pomodoro o in bianco)

Risotti Risotti ai funghi porcini* € 14,00 Risotto with porcini mushrooms* € 14,00 Risotto ai frutti di mare* € 14,00 Risotto with mid sea food* € 14,00

Zuppe Soups Vellutata ai funghi porcini* € 13,00 Porcini* mushrooms cream soup € 13,00 di verdure fresche con crostino profumato € 13,00 Mixed fresh vegetables soup with croutons € 13,00 Minestrone di legumi € 13,00 Legumes soup € 13,00 Vellutata di ceci BIO € 13,00 ORGANIC chickpeas cream soup € 13,00

Secondi Piatti Second Courses Bistecca di manzo di fassona Piemontese € 22,00 Grilled fassona Piemontese beef steak € 22,00 (premium selection bovino adulto nato, allevato e macellato in Italia) (premium selection adult beef born and bred in ) Hamburger € 18,00 Hamburger 100% carne BIO (Fattoria Lucciano) € 18,00 (100% ORGANIC beef minced meat Fattoria Lucciano) con patate fritte (panino prodotto con farina tipo 1 BIO) primo sale ORGANIC cheese, bacon, tomatoes with french fries on side (home made bread with ORGANIC flour type 1) Straccetti di manzo BIO (Fattoria Lucciano) € 16,00 ORGANIC strips beef (Fattoria Lucciano) 16,00 con rucola e pachino € with arugula and tomato cherry Sovracoscio di pollo (cotto a bassa temperatura) € 15,00 Chicken thigh (cooked at law temperature) € 15,00 alla cacciatora o alla piastra cacciatora style or grilled chicken thigh Beef tenderloin € 24,00 Filetto al pepe verde o ai funghi porcini* € 24,00 with green pepper sauce or porcini* mushrooms sauce ORGANIC beef meatballs (Fattoria Lucciano) € 16,00 16,00 Polpette di manzo BIO (Fattoria Lucciano) € with tomato sauce Salti in bocca alla Romana € 15,00 Salti in bocca alla Romana € 15,00 veal, white sauce sage and Parma ham Caciocavallo di Caggiano alla griglia € 15,00 Grilled caciocavallo cheese from Caggiano € 15,00 con salsa di funghi porcini* e prosciutto crudo with porcini* mushrooms sauce and Parma ham Salmon (cooked at law temperature) € 20,00 Salmone (cotto a bassa temperatura) € 20,00 with special homemade mayonnaise con maionese all’arancia Codfish (cooked at law temperature) € 20,00 Baccalà (cotto a bassa temperatura) e crema di ceci BIO € 20,00 with ORGANIC cheackpeas cream Squid* (cooked at law temperature) € 20,00 Calamaro* (cotto a bassa temperatura) € 20,00 with fresh vegetable in “ style” con caponata Contorni Sides Patate al forno € 7,00 Roasted potatoes € 7,00

Patate fritte* € 7,00 French fries* € 7,00

Cicoria fresca ripassata in padella € 7,00 Fresh chicory € 7,00

Verdure fresche grigliate € 7,00 Fresh grilled vegetables € 7,00

Caponata di verdure fresche € 7,00 Fresh vegetable “caponata style” € 7,00

Insalate Salads Insalata mista € 8,00 Mixed salad (green mix salad olive corn and tomatoes) € 8,00

Insalata di rucola € 8,00 Rucola salad (rucola olive corn and tomatoes) € 8,00

Insalata caprese con mozzarella di bufala di Caggiano € 9,00 (buffalo cheese tomatoes and basil sauce) € 9,00

Insalata Greca € 9,00 Greek salad (tomatoes feta cheese pepers olive and red onion) € 9,00

Caesar salad € 13,50 Caesar salad (green salad, homemade caesar sauce, € 13,50 grilled chicken brest and guanciale)

CESTINO DI PANE BREAD BASKET ( home made bread prepared with ORGANIC flour ( pane fatto con farine BIO e lievito madre ) € 3,50 and sour dough ) € 3,50 Lievitazione 24 ore Leavening 24 hours

Pizze Pizze le nostre pizze sono prodotte con farina tipo “1” Our is made with ORGANIC e tipo “2” BIOLOGICHE con l’utilizzo di LIEVITO MADRE flour type “1” and “2”, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA e SALE INTEGRALE. SOUR DOUGH, EXTRA VIRGIN OLIVE OIL I grani utilizzati per produrre queste farine and UNREFINED SEA SALT. sono di varietà antiche italiane quali il The grains used in these flours are ancient like “ VERNA ” “ SAN PASTORE ” e “ GENTIL ROSSO ” “ VERNA ” “ SAN PASTORE ” and “ GENTIL ROSSO ” Lievitazione 24 ore Leavening 24 hours POSSIBILITÀ DI PIZZE ALSO OPTIONS FOR PIZZA CON IMPASTO DI FARINA DI FARRO INTEGRALE BIO WITH ORGANIC WHOLE SPELT FLOUR. ( MAGGIORAZIONE € 1,50 ) LIEVITAZIONE 48 ORE LEAVENING 48 HOURS (EXTRA CHARGE € 1.50)

Focaccia con olio extra vergine di oliva € 8,00 with extra virgin olive oil € 8,00 Pizza Margherita € 10,50 Pizza Margherita € 10,50 Tomato sauce and mozzarella Pizza Margherita con bocconcini di bufala di Caggiano € 14,00 Pizza Margherita with buffalo mozzarella € 14,00 Caseificio "Lupo" Caggiano Tomato sauce, buffalo mozzarella "Lupo Dairy" Pizza Margherita con prosciutto crudo o cotto € 12,00 Pizza Margherita with ham or Parma ham € 12,00 Prosciutto crudo di Parma "Antica Ardenga" 30 mesi Tomato sauce and mozzarella with ham or Parma ham (30 months "Antica Ardenga") Pizza Ragù € 14,00 Pizza Ragù € 14,00 base rossa con macinato di manzo BIO (Fattoria Lucciano) e mozzarella Tomato sauce pizza with ORGANIC beef minced meat (Fattoria Lucciano)and mozzarella Pizza Napoli € 12.00 Pizza Napoli € 12.00 Tomato sauce, mozzarella and anchovies Pizza Capricciosa € 14,00 Pizza Capricciosa € 14,00 Tomato sauce, mozzarella, artichokes, olive, mushrooms and ham Pizza Pantheon € 13,50 Mozzarella, prosciutto cotto, salame e tonno Pizza Pantheon € 13,50 Tomato sauce, mozzarella, tunafish, salame and ham Pizza Salame € 12,00 Pizza Salame Tomato sauce, mozzarella, salame € 12,00

Pizza Quattro formaggi (bianca o rossa) € 13,50 Pizza four Cheeses € 13,50 Four kind of cheese (with or without tomatoe sauce) Pizza Boscaiola € 13,50 La Boscaiola € 13,50 Mozzarella, sausage and mushrooms (with or without tomato sauce) Pizza Vegetariana € 13,50 con verdure grigliate (con o senza mozzarella) Pizza Vegetariana (with or without mozzarella) € 13,50 Tomato sauce and fresh grilled vegetables Pizza Margherita con funghi porcini* € 14,00 Pizza Margherita with porcini mushrooms* € 14,00 Tomato sauce mozzarella and porcini mushrooms* Pizza Tonno e cipolla (con o senza mozzarella) € 13,50 Pizza with Tuna fish and onion € 13,50 Pizza Tonno e pomodoro fresco € 13,50 Tomato sauce, tunafish and onion (with or without mozzarella) 13,50 Pizza Caprese (con bocconcini di bufala) € 14,00 Pizza with Tuna fish and fresh tomatoes € Tomato sauce tunafish and fresh tomatoes Pizza ai Frutti di Mare* € 14,00 Pizza Caprese (not melted mozzarella) € 14,00 (con o senza mozzarella) Buffalo mozzarella, tomato sauce basil and cherry tomatoes Pizza Carbonara con guanciale “Norcineria Bomarsi” € 13,50 Pizza with Seafood* € 14,00 (with or without mozzarella) Tomato sauce and mixed seafood Pizza Amatriciana con guanciale “Norcineria Bomarsi” € 13,50 Pizza Carbonara (with bacon “Norcineria Bomarsi”) € 13,50 Melted mozzarella, pecorino cheese, egg sauce and bacon Pizza Rucola1 funghi porcini* parmigiano e pomodorini € 14,00 Pizza Amatriciana (with bacon “Norcineria Bomarsi”) € 13,50 Pizza Rucola2 pomodorini e burrata di bufala di Caggiano € 14,00 Tomato sauce, bacon, onion, black pepper and pecorino cheese Pizza Arugula 1 € 14,00 Pizza Rucola3 prosciutto crudo (30 mesi) € 14,00 Tomato sauce, arugula, porcini mushrooms, parmigiano cheese and cherry tomatoes pomodorini e scaglie di parmigiano Pizza Arugula 2 € 14,00 Pizza Hawaii mozzarella, prosciutto cotto e ananas € 14,00 Tomato sauce, cherry tomatoes, buffalo burrata from Caggiano and arugula Pizza Arugula 3 € 14,00 Pizza Provola affumicata di Caggiano, Arugula, Parm ham (30 months) and parmigiano cheese Speck IGP dell’Alto Adige e carciofi € 14,00 Pizza Hawaii € 14,00 Pizza Primo Sale BIO cicoria fresca e pomodori arrostiti € 14,00 Tomato sauce, mozzarella cheese, ham and pineapple Pizza Provola € 14,00 Pizza “LULLI” base rossa con pomodorini € 14,00 Provola cheese from Caggiano, speck PGI from Alto Adige and artichokes Burrata di bufala di Caggiano e prosciutto crudo (30 mesi) Pizza primo sale BIO € 14,00 Pizza con Pollo € 15,00 Primo sale BIO, fresh chicory cooked in a pan and roasted tomatoes Zucchine, mozzarella, pollo e pomodori arrostiti Pizza “LULLI” € 14,00 Tomato sauce buffalo burrata from Caggiano and Parma ham (30 months) NON È CONSENTITO CONSUMARE ALL’INTERNO DEL RISTORANTE CIBI Chicken Pizza € 15,00 O BEVANDE PORTATI DALL’ESTERNO, NEL RISPETTO DELLE NORMATIVE VIGENTI. Zucchini,mozzarella, chicken and roasted tomatoes

*alcuni ingredienti potrebbero essere acquistati surgelati all’origine IT’S NOT ALLOWED TO BRING FOOD OR DRINK FROM OUTSIDE o freschi e successivamente abbattuti per la corretta conservazione *some ingredient might be acquired frozen or might be frozen in-house, degli stessi nel rispetto delle normative vigenti in compliance with current regulation Bevande Soft Drinks Acqua 0,5 lt € 2,50 Mineral water 0,5 lt € 2,50 Bibita in vetro 33 cl € 4,00 Soft drink in glass bottle 33 cl € 4,00 Estratti di frutta e verdura fresca (centrifuga a freddo) € 7,50 Freshly squeezed juices (centrifuga a freddo) € 7,50 Spremuta di arancia - Fullati - Frappè € 6,00 Fresh orange juice - Milk shakes - Smoothie € 6,00 Bevande BIOLOGICHE “Galvanina” (con zucchero di canna) € 6,00 ORGANIC soft drinks “Galvanina” (with brown sugar) € 6,00 Bibita grande 0,5 lt € 6,00 Soft drink half liter 0,5 lt € 6,00 Birre Nazionali National ALLA SPINA 0,4 lt 0,5 lt 1 lt ON DRAUGHT 0,4 lt 0,5 lt 1 lt Nastro Azzurro € 6,00 € 7,50 € 14,00 Nastro Azzurro € 6,00 € 7,50 € 14,00 Peroni Gran Riserva Rossa € 7,00 € 8,50 € 15,00 Peroni Gran Riserva Red € 7,00 € 8,50 € 15,00 IN BOTTIGLIA ON BOTTLE Nastro Azzurro 33 cl € 5,00 Nastro Azzurro 33 cl € 5,00 Peroni 33 cl € 5,00 Peroni 33 cl € 5,00 Birra analcolica 0,0% 33 cl € 6,00 Non-alcoholic 0,0% 33 cl € 6,00 Corona 35 cl € 5,50 Corona 35 cl € 5,50 Paulaner weiss 35 cl € 7,50 Paulaner weiss 35 cl € 7,50 Birre Artigianali Craft Beer Ariccina (Saison al farro 5%) Castelli Romani 33 cl € 7,50 Ariccina (Spelt saison beer 5%) Castelli Romani 33 cl € 7,50 Blues Explosion Castelli Romani (Double IPA 7,5%) 33 cl € 7,50 Blues Explosion (Double IPA 7,5%) Castelli Romani 33 cl € 7,50 La Pig ( American Pale Ale 5,5%) Castelli Romani 33 cl € 7,50 La Pig ( American Pale Ale 5,5%) Castelli Romani 33 cl € 7,50 Amara con gusto (Pilsner 5,4%) Mustacanus 33 cl € 7,50 Amara con gusto (Pilsner 5,4%) Mustacanus 33 cl € 7,50 Vesta (Irish red Ale 5,5%) Mustacanus 33 cl € 7,50 Vesta (Irish red Ale 5,5%) Mustacanus 33 cl € 7,50 (English IPA 6,6%) Mustacanus 33 cl 7,50 Flos (English IPA 6,6%) Mustacanus 33 cl € 7,50 Flos € Birra al Goji (Fruit beer 4,9%) Mustacanus 33 cl € 7,50 Birra al Goji (Fruit beer 4,9%) Mustacanus 33 cl € 7,50 Nathan (dry stout 5,1%) Mustacanus 33 cl € 7,50 Nathan (dry stout 5,1%) Mustacanus 33 cl € 7,50 Rossa Maremmana (Birrificio Vallechiara) 7,2% 33 cl € 7,50 Rossa Maremmana (Birrificio Vallechiara) 7,2% 33 cl € 7,50 Bionda Maremmana (Birrificio Vallechiara) 7,2% 33 cl € 7,50 Bionda Maremmana (Birrificio Vallechiara) 7,2% 33 cl € 7,50 Rubia (Pils 4,8%) Birrificio Geco 33 cl € 7,50 Rubia Birrificio Geco (Pils 4,8%) 33 cl € 7,50 Tre Fontane € 9,00 Tre Fontane (Tripel unica Trappista Italiana 8,5%) 33 cl € 9,00 (The first and the only authentic Trappist beer in Italy 8,5%) 33 cl Vino della casa House Wine Vino Rosso Tenuta Corini (Umbria) Merlot San Giovese Red Wine Tenuta Corini (Umbria) Merlot San Giovese Bicchiere € 5,00 By glass € 5,00 Caraffa Mezzo litro € 9,50 1 Litro € 15,00 House wine (carafe) Half liter € 9,50 A liter € 15,00 Vino Bianco White Wine BIOLOGICO Malvasia IGP del Lazio (azienda agricola di Palma Riccardo) ORGANIC white wine PGI (Lazio) azienda agricola di Palma Riccardo Bicchiere € 5,00 By glass € 5,00 Caraffa Mezzo litro € 9,50 1 Litro € 15,00 House wine (carafe) Half liter € 9,50 A liter € 15,00 Bicchiere Lambrusco € 5,00 Lambrusco by glass € 5,00 Bicchiere Rosè € 5,00 Rosè by glass € 5,00 Bicchiere di Prosecco € 5,00 Prosecco by glass € 5,00 Dolci e Gelati Desserts and Ice Cream Semifreddo allo zabaione € 10,00 Semifreddo allo zabaione € 10,00 Tiramisù € 8,00 Tiramisù € 8,00 Le nostre torte € 7,00 Our cakes € 7,00 Sorbetto al limone € 7,00 Lemon sorbet € 7,00 Banana split € 10,00 Banana split € 10,00 Coppa di * € 7,00 Ice cream cup * € 7,00 Coppa di gelato grande * € 10,00 Big cup ice cream * € 10,00 Crepes € 10,00 Crepes € 10,00 € 7,00 Panna cotta € 7,00 Cheese cake € 7,00 Cheese cake € 7,00 allo zabaione € 7,00 Homemade zabaione with coffee € 7,00 Macedonia di frutta fresca € 10,00 Fresh fruit € 10,00 *gli allergeni sono in relazione ai gusti scelti *Might contain allergenes, depending on the chosen flavor

Amari Italiani Rum Whisky Grappe del Capo € 5,00 Don Papa € 10,00 Talisker € 10,00 Brunello Banfi € 7,50 Amaro Averna € 5,00 10 years single malt Tignanello Antinori € 7,50 Amaro Lucano € 5,00 Zacapa Centenario € 12,00 23 years Lagavulin € 12,00 Jägermeister € 5,00 16 years Barbaresco Gaja € 7,50 Amaro Montenegro € 5,00 Matusalem € 12,00 12,00 Nonino 7,50 Fernet Branca € 5,00 Oban € € Gran Riserva 23 years 14 years chardonnay barrique Ramazzotti € 5,00 Molinari € 5,00 Diplomatico € 10,00 Nikka € 12,00 Amarone € 7,50 € 5,00 Reserva Esclusiva pure malt black barrique Bonollo

Caffetteria Hot drinks

Caffè € 2,50 Espresso coffee € 2,50 Caffè decaffeinato € 2,50 Decafeinated coffee € 2,50 Caffè Americano € 3,00 American coffee € 3,00 Caffè corretto € 3,00 Coffee with liqueur € 3,00 Caffè freddo € 3,00 Cold coffee € 3,00 Caffè d’orzo € 3,50 Barley coffee (big or small cup) € 3,50 Caffè € 4,50 Double coffee € 4,50 € 3,50 Cappuccino € 3,50 Caffellatte € 3,50 Caffellatte € 3,50 Cioccolato caldo € 4,00 Hot chocolate € 4,00 Tè caldo € 4,00 Hot tea € 4,00 Camomilla € 4,00 Chamomile € 4,00 Irish coffee € 7,00 Irish coffee € 7,00 Extra panna € 0,50 Extra wipped cream more € 0,50 MENÙ SENZA GLUTINE GLUTEN FREE MENÙ

ANTIPASTI STARTERS PROSCIUTTO DI PARMA DOP 30 MESI € 12,00 PARMA HAM PDO 30 MONTHS € 12,00 ( ANTICA ARDENGA ) E MELONE DI STAGIONE (ANTICA ARDENGA) AND SEASONAL MELON

TOASTED BREAD WITH FRESH TOMATOES € 8,00 BRUSCHETTE AL POMODORO O AJO E OLIO € 8,00 EXTRA VIRGIN OLIVE OIL AND GARLIC OR TOASTED BREAD O PROVOLA E SPECK ALTO ADIGE IGP WITH PROVOLA CHEESE FROM CAGGIANO AND SPECK PGI

BURRATA DI BUFALA DI CAGGIANO € 15,00 BUFFALO BURRATA CHEESE FROM CAGGIANO € 15,00 E PROSCIUTTO DI PARMA DOP (30 MESI) AND PARMA HAM PDO (30 MONTHS)

GRILLED PRAWNS* € 16,00 GAMBERONI* E CREMA DI CECI BIO € 16,00 WITH ORGANIC CHICKPEAS CREAM

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI ITALIANI € 20,00 VARIETY OF ITALIAN QUALITY COLD CUTS € 20,00 Speck Alto Adige IGP, prosciutto di Parma DOP 30 mesi, Parma ham PDO (30 months) speck Alto Adige PGI, lonza (Norcineria Bomarsi), salamella Romana Premium, loin (Norcineria Bomarsi), salamella Romana premium, ricotta di bufala, mozzarella di bufala ricotta di bufala, mozzarella di bufala and ORGANIC e pecorino BIO affinato nelle vinacce pecorino cheese aged in the marcs

MIXED QUALITY ITALIAN CHEESES € 16,00 TAGLIERE DI FORMAGGI € 16,00 Ricotta di bufala, burrata di bufala, Ricotta di bufala, burrata di bufala, pecorino BIO latte crudo, ORGANIC pecorino cheese raw milk, Parmigiano Reggiano 24 mesi Parmigiano Reggiano 24 months and ORGANIC pecorino chees e pecorino BIO affinato nelle vinacce aged in the marcs

PIZZE ARTIGIANALI HOME MADE PIZZA € 14,00 € 14,00

LIEVITAZIONE 24 ORE LEAVENING 24 HOURS INGREDIENTI DELL’ IMPASTO DELLA PIZZA: INGREDIENTS FOR THE GLUTEN FREE PIZZA: FARINA DI RISO INTEGRALE BIOLOGICA, ORGANIC BROWN RICE FLOUR, FARINA DI GRANO SARACENO BIOLOGICA, ORGANIC BUCKWHEAT FLOUR, LIEVITO MADRE, AMIDO DI MAIS, SOUR DOUGH, CORN STARCH, FECOLA DI PATATE, POTATO STARCH, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, MIELE BIOLOGICA, SALE MARINO INTEGRALE, ORGANIC HONEY, FARINA DI GUAR BIOLOGICA. UNREFINED SEA SALT, ORGANIC GUAR FLOUR.

LA SCELTA DEI CONDIMENTI DELLA PIZZA PUÒ ESSERE FATTA TRA LA LISTA ALL SPECIALTY PIZZA DELLE PIZZE CONVENZIONALI. AVAILABLE IN GLUTEN FREE OPTIONS. PRIMI PIATTI FIRST COURSES INGREDIENTI DELLA PASTA SECCA: INGREDIENTS OF DRIED PASTA: FARINA DI RISO BIO, FARINA DI MAIS BIO, ORGANIC RICE FLOUR, ORGANIC CORN FLOUR, FARINA DI GRANO SARACENO BIO, ORGANIC BUCKWHEAT FLOUR, FARINA DI QUINOA BIO. ORGANIC QUINOA FLOUR.

TORTIGLIONI BIO € 14,00 ORGANIC SHORT PASTA € 14,00

TUTTI I NOSTRI SUGHI CHE VENGONO UTILIZZATI ALL OUR SAUCES FOR PASTA PER LA PASTA SONO SENZA GLUTINE. ARE GLUTEN FREE.

LASAGNA ALLA BOLOGNESE € 14,00 TRADITIONAL LASAGNA € 14,00

CESTINO DI PANE BREAD BASKET € 3,50 € 3,50

BIRRE ARTIGIANALI SENZA GLUTINE GLUTEN FREE CRAFT BEER

CAULIER (Birrificio Caulier) € 7,50 CAULIER (Birrificio Caulier) € 7,50 ( Bionda Belga - 6,8% - 33 cl ) ( Blonde Belgium - 6,8% - 33 cl )

MONDINA (Birrificio Vallecellio) € 7,50 MONDINA (Birrificio Vallecellio) € 7,50 ( Bionda Italiana al riso - 4,5% - 33 cl ) ( Italian blonde beer with rice - 4,5% - 33 cl )

LA CASTANEA (Birrificio Vallecellio) € 7,50 LA CASTANEA (Birrificio Vallecellio) € 7,50 ( Mora Italiana con castagne - 5,9% - 33 cl ) ( Italian brown with chestnuts - 5,9% - 33 cl )

DOLCI E GELATI DESSERTS AND ICE CREAM

SEMIFREDDO ALLO ZABAIONE € 10,00 SEMIFREDDO ALLO ZABAIONE € 10,00 TIRAMISÙ € 8,00 TIRAMISÙ € 8,00 LE NOSTRE TORTE € 7,00 OUR CAKES € 7,00 SORBETTO AL LIMONE € 7,00 LEMON SORBET € 7,00 BANANA SPLIT € 10,00 BANANA SPLIT € 10,00 PANNA COTTA € 7,00 PANNA COTTA € 7,00 CHEESE CAKE € 7,00 CHEESE CAKE € 7,00 AFFOGATO ALLO ZABAIONE € 7,00 HOMEMADE ZABAIONE WITH COFFEE € 7,00 MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA € 10,00 FRESH FRUIT € 10,00

*alcuni ingredienti potrebbero essere acquistati *some ingredient might be acquired surgelati all’origine o freschi e successivamente abbattuti frozen or might be frozen in-house, per la corretta conservazione degli stessi in compliance with current regulation nel rispetto delle normative vigenti Carta dei Vini - Wine list VINI ROSSI - RED WINE “PIZZA IN TREVI” € 22,00 Merlot San Giovese Tenuta Corini “MARU” VINO BIO - ORGANIC € 35,00 Montepulciano Fattoria Lucciano “FRABUSCO” € 35,00 Tenuta Corini Montepulciano, San Giovese, Merlot BRUNELLO DI MONTALCINO € 65,00 Campogiovanni “CAMERTI” € 35,00 Tenuta Corini Pinot Nero LAMBRUSCO AMABILE € 25,00 “Quattro Ville” Righi CHIANTI BIO - ORGANIC € 30,00 “Bernardino” Fattoria Striscia AMARONE DELLA VALPOLICELLA € 70,00 Masi BAROLO € 76,00 Marchesi di Barolo “Cannubi”

VINI BIANCHI - WHITE WINE PINOT GRIGIO € 30,00 “Puiatti” CHARDONNAY € 30,00 “Chardonnay Del Veneto” Inama SAUVIGNON BLANC € 30,00 “Castel Di Fiori” Tenuta Corini

VINI ROSÈ - ROSÈ WINE ROSÈ BIO - ORGANIC € 30,00 “Sassi Chiari” Capalbio Fattoria ROSÈ € 30,00 “Bardolino Chiaretto” Cavalchina

BOLLICINE - SPARKLING PROSECCO EXTRA DRY € 28,00 “Verv” Andreola FRANCIACORTA € 38,00 Antica Fratta Brut Aperitif Cocktail € 10,00

Americano Rossini Red martini, bitter, soda Prosecco, strawberry juice

Bellini Screwdriver Prosecco, peach juice Wodka, orange juice Black Russian Sea Breeze Wodka, Kahlua Wodka, cranberry & grapefruit juice Caipirinha Sex On The Beach Cachaça, lime, cane sugar Wodka, peach, orange & cranberry juice Caipiroska Wodka, lime, cane sugar Spritz Prosecco, Aperol, soda Cosmopolitan Wodka, Cointreau, cranberry & lemon juice Tequila Sunrise Tequila, orange juice, grenadine Campari soda Lemon wedge, Campari, soda Trevi Cocktail Cuba Libre Wodka, Passoà, Midori, fresh fruit Rum, coca cola Wodka Passion Daiquiri Wodka, Passoà, lemon juice, sugar Rum, lemon juice, sugar Gin Tonic Garibaldi Gin, tonic water, lime slice Campari bitter, orange juice Sour Gin Fizz Amaretto Disaronno, succo lime, cherry tree maraschino Gin, lemon juice, soda, sugar Bacardi cocktail Godfather Rum oro, lime juice, granatina Whiskey, Amaretto Disaronno Odmother Bombay cocktail Wodka, Amaretto Disaronno Brandy, Martini dry, Martini bianco, Cointreau, Sambuca Manhattan Whiskey, red Martini, Angostura Margarita Tequila, Cointreau, lemon juice NO ALCOHOL COCKTAIL Martini Cocktail Cindarella Gin, dry Martini Orange juice, peach juioce, granatina, soda Mimosa Flamingo Prosecco, orange juice Lime, pineapple juice, blueberry juce, soda Mojito Rum, lime, mint, cane sugar, soda Lemon squash Lime, sugar, soda Negroni Gin, Campari, red Martini Yellowjacket Pina Colada Orange juice, pineapple juice, lime juice, Rum, Batida de Coco, pineapple juice sugar syrup, orange slice