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Feineauslese

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Feineauslese feineauslese Hotels I Ferienwohnungen I Restaurants I Gasthäuser I Cafés Geschäfte I Bauernläden I Weingüter I Handwerk I Kunst erlesene Adressen am kaiserstuhl/tuniberg 4 Impressum Fotonachweis / Bildrechte S. 3, S. 60, Dr. Thomas Coch feineauslese Kaiserstuhl / Tuniberg S. 67, Thomas Hansmann S. 5, Christoph Schmolz Ausgabe 4 [4/15 - 3/16 ] S. 11 li. u., Thomas Temmer S. 49, P. Littner Tipp: Herausgeber, Redaktion, Monika und Sigrid Forsthuber Geopfad Konzept, Grafik / Layout 9,4 km, ca. 2,5 Std. Monika + Sigrid Forsthuber Haftung und Urheberrecht 13 Stationen mit geologischen und Die Broschüre erscheint jährlich geographischen Besonderheiten und Hütten Kontakt mit wechselnden Adressen und Monika und Sigrid Forsthuber erhebt keinen Anspruch auf Voll- Tipp: Hildastraße 66 I 79102 Freiburg ständigkeit. Trotz sorgfältiger Besonderes: Hoselipsfest 11. - 13.9.2015 T + 49 (0) 761 7077564 Kontrolle übernehmen wir keine Der Eichelspitzturm (auf 521 m ü.N.N) Fax +49 (0) 761 45895878 Haftung für die Richtigkeit der bietet einen Ausblick auf die gesamte Besonderes: bereitgestellten Informationen. [email protected] Alle Fotos und Texte sind urheber- Rheinebene bis Straßburg und den Schweizer Jura Skulpturenweg www.feineauslese-regio.de rechtlich geschützt. eichstetten bahlingen Cafés Geschäfte Weingüter Liebe Leser der feinenauslese, 7 > Autobahn Riegel Endinger Straße wie schön, wenn der Arbeitsplatz mal keine vier Wände hat sondern einen blauen Himmel mit integriertem Sonnenlicht. Ein Grund, warum wir unsere Entdeckungs- Breitenweg reisen aus vollem Herzen genießen. > Nimburg Obwohl die Region Kaiserstuhl / Tuniberg eigentlich recht groß aber insgesamt Straße Bahlinger überschaubar ist, sind wir immer wieder erstaunt, was sich seit unserer letzten Tour L 116 L 114 im vergangen Jahr alles getan hat. Gut, dass es immer wieder Menschen gibt, die Hauptstraße Visionen haben und diese beherzt und mit viel Liebe in die Tat umsetzen. Hauptstraße 8 Menschen, die Altes renovieren und erhalten und mit neuen Ideen und besonderen 4 Samen- Angeboten die Erlebnisvielfalt dieser Region und somit auch unsere »feineauslese« garten Bruckmatten i 7 6 L 116 bereichern. L 114 Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Entdecken und Genießen Bötzingen 5 Monika und Sigrid Forsthuber Eichstetten 3 Tourist-Info Eichstetten I Hauptstraße 43 I 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl I Tel. +49 (0) 7663 932313 I www.eichstetten.de Eine Übersicht der Adressen mit Karte finden Sie auf der letzten Doppelseite. Tourist-Info Bahlingen I Webergäßle 2 I 79353 Bahlingen I Tel. +49 (0) 7663 93310 I www.bahlingen.de café mitnander weingut kiefer Spezialität Elegante Burgunder Landfrauenkuchen, wechselnder Café Mitnander Küche Friedrich Kiefer KG Produkte Wein, Sekt, Edelbrände, Accessoires Hauptstraße 32 Mittagstisch (auch zum Mitnehmen) Bötzinger Straße 13 79356 Eichstetten Tipp 1 Kaiserstühler Landeis 79356 Eichstetten Tipp Umfangreiche Vinothek, Hüttle in den Reben Tel. +49 (0) 7663 9425867 Tel. +49 (0) 7663 1063 Parkplätze Direkt vor dem Haus Fax +49 (0) 7663 9425391 Tipp 2 Gemütliche Terrasse Fax +49 (0) 7663 3927 [email protected] [email protected] Mo - Fr 8 - 12 Uhr und 13 - 17.30 Uhr, Geöffnet Mo - Fr 11 - 18 Uhr, Sa 14 - 18 Uhr, Geöffnet www.mitnander.de 4 So 11 - 18 Uhr www.weingutkiefer.de 5 Sa 10 - 13 Uhr vom 1.4. - 23.12. von 10 - 16 Uhr In einem schönen Innenhof liegt das Café Mitnander. Das Weingut Friedrich Kiefer wurde im Jahr 1851 von Warme Farben, viel Holz und eine lichte Atmosphäre seinem Namensgeber gegründet und ist heute im kennzeichnen die Räumlichkeiten, in denen behinderte Besitz der Familie Schmidt. und nichtbehinderte Menschen ihre Gäste liebevoll ver- Die jungen Besitzer führen neben diesem Weingut, das wöhnen. Das integrative Tagescafé ist eine Kommu- zu den größten in Privatbesitz befindlichen Weingütern nikations- und Begegnungsstätte für Menschen, in Deutschlands zählt, auch das Ökologische Weingut der gegenseitige Toleranz und Wertschätzung die Basis Schmidt in Eichstetten. Somit können Sie auf dem Wein- für ihr gemeinsames Tun ist. gut Kiefer neben den Klassikern und den jungen mo- Neben leckeren Landfrauenkuchen gibt es einen täg- dernen Weinen mit einer ebensolchen Aufmachung lich wechselnden Mittagstisch (auch zum Mitnehmen), auch die eigenständigen sowie markanten Bio-Weine Kaiserstühler Landeis und hervorragende Eichstetter des Weinguts Schmidt verkosten. Weine. Entdecken Sie das umfangreiche Weinsortiment in der Vinothek. rinklin biomarkt weingut breitenweger hiss hof Breitenwegerhof KG Backwaren, Feinkost-Theke, Milchprodukte, Rinklin Biomarkt Produkte Andreas Hiss Katharina und Philipp Goetjes Obst, Gemüse, Wein, Getränke, Naturkosmetik Bruckmatten 12 Hauptstraße 31 Endingerstraße 55 Täglich wechselnder, vegetarischer 79356 Eichstetten Spezielles 79356 Eichstettten 79356 Eichstetten Tel. +49 (0) 7663 939470 Mittagstisch Tel. +49 (0) 7663 1236 Tel. +49 (0) 7663 912727 Fax +49 (0) 7663 9394719 Tipp Größte Bio-Käse-Auswahl am Kaiserstuhl Fax +49 (0) 7663 2017 Fax +49 (0) 7663 913376 [email protected] [email protected] [email protected] www.rinklin-biomarkt.de 6 Geöffnet Mo - Fr 9 - 19 Uhr, Sa 8 bis 15 Uhr www.weingut-hiss.de 7 www.breitenwegerhof.de 7 Hier handelt man Bio aus Überzeugung und Tradi- Der Breitenweger Hof wird seit 60 Jahren biologisch- tion: schon der Großvater stellte bereits 1955 auf öko- dynamisch bewirtschaftet. In kleinen Mengen und logische Wirtschaftsweise um und war später an der nach handwerklicher Tradition werden äußerst Gründung des heutigen Bioland-Verbandes beteiligt. schmackhafte und qualitativ hochwertige Produkte produziert. Die Grundlage hierfür bietet die hochwer- Ob an der großzügigen Käsetheke, am Gemüseregal tige Milch der eigenen »glücklichen Kühe«, die in oder bei der Naturkosmetik – Bio-Begeisterte finden hier einem schönen Seitental des Kaiserstuhls grasen und ein umfassendes Sortiment und kompetente Beratung! ausschließlich hofeigenes Futter bekommen. Der Mittagstisch hat sich zum Anziehungspunkt ent- Rohmilchkäse, Quark, Frischkäse, Joghurt, wickelt: jeden Mittag gibt es ein frisch zubereitetes, Produkte Fruchtjoghurt aus pasteurisierter Milch, vegetarisches Gericht zum Preis von 5,90 Euro. Eier, Wurstspezialitäten, frisches Fleisch Den aktuellen Speiseplan finden Sie unter: www.rinklin-biomarkt.de. Herdermer Bauernmarkt Fr 14 - 18 Uhr Verkauf Wochenmarkt in der FABRIK Sa 9 - 13 Uhr Täglich direkt ab Hof 7 - 19 Uhr »Ruhe und Zeit sind die Basis für beste Qualität«. Nach diesem Motto führen Andreas Hiss und seine Frau Alexandra das Familienunternehmen, das vom Großvater als erstes Weingut in Eichstetten gegründet wurde. Sie setzen auf traditionelle und schonende Bewirtschaftung, die sie mit neuesten Erkenntnissen realisieren. Eine kontinuierliche Laubarbeit sowie eine konsequente Ertragsreduzierung, bei der die Charakteristika jeder Rebsorte sorgfältig herausgearbeitet werden, sorgen für herausragende Qualität, die regelmäßig mit Gold und Silber ausgezeichnet wird. Mo - Fr 9 - 12 Uhr und 14 - 18.30 Uhr, Geöffnet Sa 9 - 12 Uhr und 14 - 17 Uhr rosen & wein weiß Rosen-Floristik, Rosenpflanzen, Rosecco, Produkte Muskatellersekt, Rivaner, Burgunderweine, Anisgeist, Rosenlikör Tipp: Feiern im Rosenhof, Rosentag im Juni Steinkauzpfad Waltraud und Hanspeter Weiß Tipp (27.06. und 28.06.2015), Adventsausstellung 17,9 km über Wasenweiler – Bötzingen – Hauptstraße 14 Mitte November (13.11. bis 15.11.2015) Eichstetten – Bahlingen – Riegel 79353 Bahlingen Markt Freiburg Wiehre: Mi 14 - 19 Uhr, Sa 8 - 14 Uhr Tel. +49 (0) 7663 4974 Sehenswert: [email protected] Mo - Fr 9 - 13 und 15 - 18.30 Uhr, Archäologisches Museum Geöffnet www.rosen-und-wein.de 8 Sa 9 - 16 Uhr Michaelskapelle Rosen und Wein – eine sinnliche Kombination, für die der idyllische Innenhof die passende Kulisse bietet. Die riegel duftenden Freilandrosen werden von Hanspeter Weiß angebaut und von Waltraud Weiß und ihrem Team zu Kunst & Kultur Geschäfte professioneller Floristik verarbeitet. Auf ca. 6 ha Rebfläche werden die Trauben für die her- Im Kleinfeldele vorragenden, spritzigen Weine umweltschonend an- L 113 12 gebaut, bevor sie unter fachlicher Anleitung des ältes- < Forchheim ten Sohnes Simon im alten Holzfasskeller heranreifen. > Malterdingen Aus dem Brenngeschirr des zweiten Sohnes Marcel tröp- feln die erlesenen geistreichen »Wässerli«. Das besondere Ambiente des Rosenhofes können Sie für Ihre Feier mieten. Kirchstraße A 5 L 116 Straße Forchheimer Archäo- 10 logisches Museum Leopoldstraße i Straße Teninger Hauptstraße Hauptstraße 11 Endinger StraßeK 5145 < Endingen Asbergstraße Bahlingen 9 Tourist-Info Riegel I 79359 Riegel I Hauptstraße 31 I Tel. +49 (0) 7642 9044-0 I www.gemeinde-riegel.de amazona kreidefarbe kunsthalle messmer Ausstel- K. J. Schoen, Harmonie d. 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