feineauslese

Hotels I Ferienwohnungen I Restaurants I Gasthäuser I Cafés Geschäfte I Bauernläden I Weingüter I Handwerk I Kunst

erlesene Adressen am kaiserstuhl/tuniberg 4

Impressum Fotonachweis / Bildrechte S. 3, S. 60, Dr. Thomas Coch feineauslese Kaiserstuhl / Tuniberg S. 67, Thomas Hansmann S. 5, Christoph Schmolz Ausgabe 4 [4/15 - 3/16 ] S. 11 li. u., Thomas Temmer S. 49, P. Littner Tipp: Herausgeber, Redaktion, Monika und Sigrid Forsthuber Geopfad Konzept, Grafik / Layout 9,4 km, ca. 2,5 Std. Monika + Sigrid Forsthuber Haftung und Urheberrecht 13 Stationen mit geologischen und Die Broschüre erscheint jährlich geographischen Besonderheiten und Hütten Kontakt mit wechselnden Adressen und Monika und Sigrid Forsthuber erhebt keinen Anspruch auf Voll- Tipp: Hildastraße 66 I 79102 Freiburg ständigkeit. Trotz sorgfältiger Besonderes: Hoselipsfest 11. - 13.9.2015 T + 49 (0) 761 7077564 Kontrolle übernehmen wir keine Der Eichelspitzturm (auf 521 m ü.N.N) Fax +49 (0) 761 45895878 Haftung für die Richtigkeit der bietet einen Ausblick auf die gesamte Besonderes: bereitgestellten Informationen.

[email protected] Alle Fotos und Texte sind urheber- Rheinebene bis Straßburg und den Schweizer Jura Skulpturenweg

www.feineauslese-regio.de rechtlich geschützt.

eichstetten bahlingen

Cafés Geschäfte Weingüter Liebe Leser der feinenauslese, 7 > Autobahn Riegel Endinger Straße wie schön, wenn der Arbeitsplatz mal keine vier Wände hat sondern einen blauen Himmel mit integriertem Sonnenlicht. Ein Grund, warum wir unsere Entdeckungs- Breitenweg reisen aus vollem Herzen genießen. > Nimburg Obwohl die Region Kaiserstuhl / Tuniberg eigentlich recht groß aber insgesamt Straße Bahlinger überschaubar ist, sind wir immer wieder erstaunt, was sich seit unserer letzten Tour L 116 L 114 im vergangen Jahr alles getan hat. Gut, dass es immer wieder Menschen gibt, die Hauptstraße Visionen haben und diese beherzt und mit viel Liebe in die Tat umsetzen. Hauptstraße 8 Menschen, die Altes renovieren und erhalten und mit neuen Ideen und besonderen 4 Samen- Angeboten die Erlebnisvielfalt dieser Region und somit auch unsere »feineauslese« garten Bruckmatten i 7 6 L 116 bereichern. L 114 Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Entdecken und Genießen Bötzingen 5

Monika und Sigrid Forsthuber Eichstetten 3 Tourist-Info Eichstetten I Hauptstraße 43 I 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl I Tel. +49 (0) 7663 932313 I www.eichstetten.de Eine Übersicht der Adressen mit Karte finden Sie auf der letzten Doppelseite. Tourist-Info Bahlingen I Webergäßle 2 I 79353 Bahlingen I Tel. +49 (0) 7663 93310 I www.bahlingen.de café mitnander weingut kiefer

Spezialität Elegante Burgunder Landfrauenkuchen, wechselnder Café Mitnander Küche Friedrich Kiefer KG Produkte Wein, Sekt, Edelbrände, Accessoires Hauptstraße 32 Mittagstisch (auch zum Mitnehmen) Bötzinger Straße 13 79356 Eichstetten Tipp 1 Kaiserstühler Landeis 79356 Eichstetten Tipp Umfangreiche Vinothek, Hüttle in den Reben Tel. +49 (0) 7663 9425867 Tel. +49 (0) 7663 1063 Parkplätze Direkt vor dem Haus Fax +49 (0) 7663 9425391 Tipp 2 Gemütliche Terrasse Fax +49 (0) 7663 3927 [email protected] [email protected] Mo - Fr 8 - 12 Uhr und 13 - 17.30 Uhr, Geöffnet Mo - Fr 11 - 18 Uhr, Sa 14 - 18 Uhr, Geöffnet www.mitnander.de 4 So 11 - 18 Uhr www.weingutkiefer.de 5 Sa 10 - 13 Uhr vom 1.4. - 23.12. von 10 - 16 Uhr

In einem schönen Innenhof liegt das Café Mitnander. Das Weingut Friedrich Kiefer wurde im Jahr 1851 von Warme Farben, viel Holz und eine lichte Atmosphäre seinem Namensgeber gegründet und ist heute im kennzeichnen die Räumlichkeiten, in denen behinderte Besitz der Familie Schmidt. und nichtbehinderte Menschen ihre Gäste liebevoll ver- Die jungen Besitzer führen neben diesem Weingut, das wöhnen. Das integrative Tagescafé ist eine Kommu- zu den größten in Privatbesitz befindlichen Weingütern nikations- und Begegnungsstätte für Menschen, in Deutschlands zählt, auch das Ökologische Weingut der gegenseitige Toleranz und Wertschätzung die Basis Schmidt in Eichstetten. Somit können Sie auf dem Wein- für ihr gemeinsames Tun ist. gut Kiefer neben den Klassikern und den jungen mo- Neben leckeren Landfrauenkuchen gibt es einen täg- dernen Weinen mit einer ebensolchen Aufmachung lich wechselnden Mittagstisch (auch zum Mitnehmen), auch die eigenständigen sowie markanten Bio-Weine Kaiserstühler Landeis und hervorragende Eichstetter des Weinguts Schmidt verkosten.

Weine. Entdecken Sie das umfangreiche Weinsortiment in der Vinothek. rinklin biomarkt weingut breitenweger hiss hof Breitenwegerhof KG Backwaren, Feinkost-Theke, Milchprodukte, Rinklin Biomarkt Produkte Andreas Hiss Katharina und Philipp Goetjes Obst, Gemüse, Wein, Getränke, Naturkosmetik Bruckmatten 12 Hauptstraße 31 Endingerstraße 55 Täglich wechselnder, vegetarischer 79356 Eichstetten Spezielles 79356 Eichstettten 79356 Eichstetten Tel. +49 (0) 7663 939470 Mittagstisch Tel. +49 (0) 7663 1236 Tel. +49 (0) 7663 912727 Fax +49 (0) 7663 9394719 Tipp Größte Bio-Käse-Auswahl am Kaiserstuhl Fax +49 (0) 7663 2017 Fax +49 (0) 7663 913376 [email protected] [email protected] [email protected] www.rinklin-biomarkt.de 6 Geöffnet Mo - Fr 9 - 19 Uhr, Sa 8 bis 15 Uhr www.weingut-hiss.de 7 www.breitenwegerhof.de 7

Hier handelt man Bio aus Überzeugung und Tradi- Der Breitenweger Hof wird seit 60 Jahren biologisch- tion: schon der Großvater stellte bereits 1955 auf öko- dynamisch bewirtschaftet. In kleinen Mengen und logische Wirtschaftsweise um und war später an der nach handwerklicher Tradition werden äußerst Gründung des heutigen Bioland-Verbandes beteiligt. schmackhafte und qualitativ hochwertige Produkte produziert. Die Grundlage hierfür bietet die hochwer- Ob an der großzügigen Käsetheke, am Gemüseregal tige Milch der eigenen »glücklichen Kühe«, die in oder bei der Naturkosmetik – Bio-Begeisterte finden hier einem schönen Seitental des Kaiserstuhls grasen und ein umfassendes Sortiment und kompetente Beratung! ausschließlich hofeigenes Futter bekommen. Der Mittagstisch hat sich zum Anziehungspunkt ent- Rohmilchkäse, Quark, Frischkäse, Joghurt, wickelt: jeden Mittag gibt es ein frisch zubereitetes, Produkte Fruchtjoghurt aus pasteurisierter Milch, vegetarisches Gericht zum Preis von 5,90 Euro. Eier, Wurstspezialitäten, frisches Fleisch Den aktuellen Speiseplan finden Sie unter: www.rinklin-biomarkt.de. Herdermer Bauernmarkt Fr 14 - 18 Uhr Verkauf Wochenmarkt in der FABRIK Sa 9 - 13 Uhr

Täglich direkt ab Hof 7 - 19 Uhr

»Ruhe und Zeit sind die Basis für beste Qualität«. Nach diesem Motto führen Andreas Hiss und seine Frau Alexandra das Familienunternehmen, das vom Großvater als erstes Weingut in Eichstetten gegründet wurde. Sie setzen auf traditionelle und schonende Bewirtschaftung, die sie mit neuesten Erkenntnissen realisieren. Eine kontinuierliche Laubarbeit sowie eine konsequente Ertragsreduzierung, bei der die Charakteristika jeder Rebsorte sorgfältig herausgearbeitet werden, sorgen für herausragende Qualität, die regelmäßig mit Gold und Silber ausgezeichnet wird. Mo - Fr 9 - 12 Uhr und 14 - 18.30 Uhr,

Geöffnet

Sa 9 - 12 Uhr und 14 - 17 Uhr rosen & wein weiß Rosen-Floristik, Rosenpflanzen, Rosecco, Produkte Muskatellersekt, Rivaner, Burgunderweine, Anisgeist, Rosenlikör Tipp: Feiern im Rosenhof, Rosentag im Juni Steinkauzpfad Waltraud und Hanspeter Weiß Tipp (27.06. und 28.06.2015), Adventsausstellung 17,9 km über Wasenweiler – Bötzingen – Hauptstraße 14 Mitte November (13.11. bis 15.11.2015) Eichstetten – Bahlingen – Riegel 79353 Bahlingen Markt Freiburg Wiehre: Mi 14 - 19 Uhr, Sa 8 - 14 Uhr Tel. +49 (0) 7663 4974 Sehenswert: [email protected] Mo - Fr 9 - 13 und 15 - 18.30 Uhr, Archäologisches Museum Geöffnet

www.rosen-und-wein.de 8 Sa 9 - 16 Uhr Michaelskapelle Rosen und Wein – eine sinnliche Kombination, für die der idyllische Innenhof die passende Kulisse bietet. Die riegel duftenden Freilandrosen werden von Hanspeter Weiß angebaut und von Waltraud Weiß und ihrem Team zu Kunst & Kultur Geschäfte professioneller Floristik verarbeitet. Auf ca. 6 ha Rebfläche werden die Trauben für die her- Im Kleinfeldele vorragenden, spritzigen Weine umweltschonend an- L 113 12 gebaut, bevor sie unter fachlicher Anleitung des ältes- < Forchheim ten Sohnes Simon im alten Holzfasskeller heranreifen. > Malterdingen Aus dem Brenngeschirr des zweiten Sohnes Marcel tröp- feln die erlesenen geistreichen »Wässerli«.

Das besondere Ambiente des Rosenhofes können Sie für Ihre Feier mieten.

Kirchstraße A 5

L 116 Straße Forchheimer Archäo- 10 logisches Museum

Leopoldstraße i Straße Teninger Hauptstraße

Hauptstraße 11 Endinger StraßeK 5145

< Endingen Asbergstraße Bahlingen 9

Tourist-Info Riegel I 79359 Riegel I Hauptstraße 31 I Tel. +49 (0) 7642 9044-0 I www.gemeinde-riegel.de amazona kreidefarbe kunsthalle messmer

Ausstel- K. J. Schoen, Harmonie d. Stille 3.4. - 25.4.15 Messmer Foundation lungen Andy Warhol, King of Pop Art 2.5. - 27.9.15 Andrea Schultz und Stephan Zaengler Grossherzog-Leopold-Platz 1 Preise Erwachsene 11 €, erm. 9 €, Fam. 22 € Kreidefarbe in 20 Farbtönen, Zubehör wie Hauptstaße 20 Produkte 79359 Riegel 79359 Riegel Pinsel, Rollen, Möbelknöpfe etc. Tel. +49 (0) 7642 9201620 10 Jahre messmer foundation: Die Highlights Tipp der Sammlung 2.10. - 6.12.15 Tel. +49 (0) 7644 5589248 Fax +49 (0) 7642 9201629 Tipp Workshops 4. Int. André Evard Preis 11.12.15 -28.02.16 [email protected] [email protected] www.diekreidefarbe.de 10 Geöffnet Di und Do 15 - 19 Uhr und nach Vereinbarung www.kunsthallemessmer.de 11 Geöffnet Di - So 11 – 17 Uhr (April), 10 - 17 Uhr (ab Mai)

Kreidefarben sorgen aufgrund ihrer ultramatten Optik 10 Jahre messmer foundation – Den Auftakt der Jubi- für eine behagliche Wohnatmosphäre. Sie verfügen läumsfeierlichkeiten bildet eine große Andy Warhol über eine mineralische Basis in Kombination mit natür- Ausstellung, zu deren Highlight die komplette zehn- lichen Pigmenten und sind somit für die Gesundheit teilige Marilyn-Serie (re.u.) aus einem renommierten und Umwelt völlig unbedenklich. süddeutschen Museum gehört. Einen weiterer Höhe- Anwendung finden die Farben auf Wänden und Decken punkt stellt die Präsentation der Sammlung Messmer dar. ebenso wie auf Möbeln und lassen sich auch von weni- Begleitet wird das Ausstellungsprogramm von verschie- ger Geübten einfach verarbeiten. denen Sonderveranstaltungen (siehe Homepage!). Andrea Schultz und Stephan Zaengler legen großen Die Sammelleidenschaft von Jürgen A. Messmer, dem Wert auf eine individuelle und fachkundige Beratung. Stiftungsgründer, begann bereits in den 70er Jahren mit Für alle Kreativen, die gerne mehr über die Vorteile von dem Schweizer Avantgardisten André Evard (re.) und

ökologischen Farben erfahren möchten, bieten die Bei- mündete 2005 in die Gründung der messmer founda-

tion, die in einem außergewöhnlichen Ambiente eines den informative Workshops an. historischen Brauereischlosses ein ideales Zuhause fand. küchenhaus huthmacher

Besonderes: Frank Huthmacher Historische Altstadt Im Kleinfeldele 21 Hersteller Schüller, Miele, Siemens, Berbel... 79359 Riegel Tipp: Tipp Kochkurse Tel. +49 (0) 7642 922037 1. - 2.8.2015 Internationale Kunsttage in der Stadthalle Fax +49 (0) 7642 922038 Mo - Fr 9 - 12.30 Uhr und 14.30 - 18.30 Uhr, und Kunsthandwerkermark auf dem historischen Marktplatz [email protected] Geöffnet Sa 9.30 - 13 Uhr und gerne nach Vereinbarung,

www.kuechenhuthmacher.de 12 Mi Nachmittag geschlossen 11.9.2015 Endinger Lichternacht Ein ganzes Haus voller Küchen – auf 360 qm Ausstel- lungsfläche präsentieren Reina und Frank Huthmacher endingen eine große Anzahl verschiedener Musterküchen. Küchen bieten heute viel Platz zur Entfaltung für Jeden Restaurants / Cafés Geschäfte Weingüter Kultur und Alles. Kochen, Feiern, Spielen, Genießen, Lachen – hier findet das Leben statt. Eine Küche muss für alle 19 Forchheimer Straße Bedürfnisse seiner Bewohner offen sein. Multifunk- tional, hochwertig und perfekt bis ins Detail, damit Hennengärtle sich alle wohl fühlen. Hohe Anforderungen, denen das Team um die Familie Huthmacher sehr gerne nachkommt. Mit langjähriger Üsenbergerstr. Carl-Lösch-Str. Erfahrung, hoher Einsatzbereitschaft und Freude an der 20 Rempartstraße Realisierung planen sie die Küche, die Ihren Wünschen 17 bis ins Detail entspricht. Königschaffhauser Straße Eisenbahnstr. Adelshof i

St. Jakobsgäßli 15 Hauptstraße 15 Lehenhofstr. 14

> Riegel

16 18 Ritterstr. Am langen Buck Marktplatz

Ringstraße

Lindenplatz

Dielenmarktstr.

13 21

Stollbruckstr.

Tourist-Info Endingen I Adelshof 20 I 79346 Endingen am Kaiserstuhl I Tel. +49 (0) 7642 689990 I www.endingen.de merkles restaurant hirtler kaiserstuhl

Küche Einfach Merkle oder Einfach Regional landhausmode chocolaterie siäßes lädili Hauptgerichte von 19,50 € - 36,50 €, Preise Thomas Merkle Menüs von 32,50 € - 115 € Hauptstraße 2 Hannelore Hirtler 79346 Endingen Merkles Hausgemachtes wie: Bärlauchsalz, Hauptstraße 53 Tel. +49 (0) 7642 7900 Tipp Spätburgunder Salz, Kürbis Ingwer Dip, 79346 Endingen Hauptstraße 59 Fax +49 (0) 7642 24797 Bärlauchöl, BBQ Sauce, Fischsauce, Kalbjus... Tel. +49 (0) 7642 6020 79346 Endingen [email protected] Täglich von 12 - 14 Uhr und 18 - 24 Uhr, [email protected] Tel. +49 (0) 7642 9297749 Geöffnet www.merkles-restaurant.de 146 So und Mo geschlossen (für Feste geöfffnet) www.landhausmode-hirtler.de 15 [email protected] 15

Im zweitältesten Gebäude der Stadt Endingen, nur ein Steinwurf vom Torli entfernt und in direkter Nach- barschaft zu Hirtler´s Landhausmode, befindet sich das »siäße Lädili«. Eine Chocolaterie, in der Schoko- lade nur aus natürlichen Zutaten hergestellt wird. Das Ergebnis begeistert in vielen Geschmacks- varianten und durch ein einmaliges, unvergleichlich zartschmelzendes Genuss-Erlebnis. Gerne können Sie probieren und sich beraten lassen. Produkte Schöpf-Schokolade in über 30 Sorten Tipp Viele Schokoladenpräsente und -ideen Mo - Fr 9.30 - 12.30 und 14.30 - 18.30 Uhr, Geöffnet Sa 9 - 12.30 Uhr

Thomas Merkles Restaurant zählt zu den Besten im Lande. Die historische Altstadt von Endingen bietet einen 17 Punkte im Gault Millau sowie ein Michelin Stern idealen Rahmen für dieses Geschäft, in dem Wert auf schmücken das Restaurant – dennoch muss Spitzen- Qualität, Service und Beratung gelegt wird. Die Trach- gastronomie nicht steif sein! Wer einmal in Merkles tenmode erlebt seit einiger Zeit eine Renaissance und Restaurant gegessen hat spürt das gewisse »Etwas«. ist in den letzten Jahren moderner, legerer und auch Jeden Tag stellt sich das Team der Herausforderung, ein bisschen frecher geworden und somit für jeden etwas Besonderes auf den Tisch zu bringen und die tragbar. Geschmacksnerven der Gäste auf eine große Reise zu Hannelore Hirtler pflegt in ihrem Geschäft in der Haupt- schicken. Jeden Tag – trotz allem eine gewisse Lässig- straße ein individuell zusammengestelltes Sortiment. keit zu bewahren – das sind die Merkles! Ergänzt und abgerundet wird das Angebot mit schicker Mode aus nachhaltig produzierten Naturfasern wie Neben der Kochkunst, wissen die Merkles eben auch, die Rolle des Gastgebers perfekt auszufüllen. Internati- Baumwolle, Wolle, Alpaca, Leinen und Seide. onale Weine, sowie Tropfen aus ganz Deutschland und Mo - Fr 9 -12.30 Uhr und 14.30 - 18.30 Uhr,

Geöffnet

Baden sind auf der Weinkarte zu finden. Sa 9 - 14 Uhr conny glatz weingut schneider

Spezialität Eigene Sektproduktion Conny Glatz Handgefertige Schmuckunikate, Reinhold und Cornelia Schneider Marktplatz 21 Produkte Königschaffhauser Straße 2 Burgunder, Chardonnay, Auxerrois und Elegante Wohndekoration Produkte 79346 Endingen 79346 Endingen Spätburgunder Schmuckstücke auf Kundenwunsch, Tel. +49 (0) 7642 922188 Tipp Tel. +49 (0) 7642 5278 Fax +49 (0) 7642 5504 Deja vu-Uhren Fax +49 (0) 7642 2091 Tipp Diverse feine Edelbrände [email protected] Mo - Fr 9 - 12.30 Uhr und 14.30 - 18.30 Uhr, [email protected] Geöffnet Geöffnet Fr 15 bis 18 Uhr, Sa 9 - 14 Uhr und www.conny-glatz.de 16 Sa 9 - 13 Uhr www.weingutschneider.com 17 nach telefonischer Vereinbarung

Beim alten Stadttor von Endingen liegt das Weingut Schneider. Ein kleiner Familienbetrieb, der großar- tiges leistet. Schon im Jahre 1981 hat sich das Wein- gut der naturnahen Bewirtschaftung der Weinberge und der konsequenten Erzeugung durchgegorener Weine ohne Restsüße verschrieben. Und diesem Grund- satz sind sie bis heute treu geblieben. Die Rotweine besitzen fein gewobene Gerbstoffe und ein unverwechselbares Aroma, welches ihre Herkunft aus den Endinger Lagen erkennen lässt. Bei den Burgunderweinen punkten die Schneiders jedes Jahr (Gault Millau), was ihre Qualitätspolitik immer wieder aufs Neue bestätigt.

Die solitären Schmuckstücke, Ohrringe und Ringe von Conny Glatz sowie die Uhren von Dejavu sind die per- fekte Ergänzung für Ihr Styling. Das Uhrensystem von Dejavu bietet Designs in einer fast unendlichen Vari- ationsvielfalt aus hochwertigen Materialien. Gestalten Sie ihre funktionelle Uhr täglich neu und ganz persönlich mal sportlich, klassisch, verspielt oder edel. Das Schmuckmodul ermöglicht es Ihnen, alle Uhren- scheiben auch als Anhänger zu tragen. Lassen Sie sich fachlich beraten und erfüllen Sie sich ihre individuellen Wünsche. Alle Einkäufe werden auf Wunsch liebevoll verpackt. novo weingut knab

Taschen, Schmuck, Schals, Glas, Porzellan, Produkte Spezialität Rote und weiße Burgunderweine Wohnzubehör Rosi Schlenker Thomas & Regina Rinker Trockene Burgunder für den täglichen Produkte Ritterstraße 8 Tipp Events siehe Homepage Im Hennengärtle 1a Genuss aber auch für die festliche Tafel 79346 Endingen 79346 Endingen Weinbergführung mit Oldtimer-Unimog, Tel. +49 (0) 7642 926843 Parkplätze In unmittelbarer Nähe Tel. +49 (0) 7642 6155 Tipp Atelierbesichtigung Fax +49 (0) 7642 926844 Mo - Fr 9 -12.30 u.15 - 18.30 Uhr, Sa 9 - 13 Uhr, Fax +49 (0) 7642 931377 [email protected] [email protected] Mo - Fr 17 - 18 Uhr, Samstag 10 - 14 Uhr, Geöffnet Mi nachmittag geschlossen, Ausnahmen Geöffnet www.novo-wohnzubehoer.de 18 siehe Homepage www.knabweingut.de 19 April - Oktober 10 - 16 Uhr

Lassen Sie sich für eine Weinkultur begeistern, an der Regina und Thomas Rinker täglich mit Liebe und Ver- antwortung arbeiten. In ihren Weinbergen ist die naturnahe Rebpflege selbstverständlich. Eine zeitgemäße Vinifizierung und der Ausbau von Burgunderweinen im Eichenholzfaß formt die authentische Qualität ihrer Weine, deren Ge- nuss einfach Freunde macht. Degustieren Sie in eine Welt, in der sich alles um die Harmonie des Genusses dreht. Atmen Sie den Geist des Weines und gönnen Sie ihrer Seele eine Form der Entspannung, die in der Hektik unserer Welt selten geworden ist: Die Zeit für sich selbst und für das, was einem gut tut.

Die Auswahl bei novo ist vielfältig und alles ist mit Be- dacht ausgesucht. Roswitha Schlenker überlässt nichts dem Zufall. novo ist ihre Passion und jedes Accessoire besticht durch eine außergewöhnliche Farbe, eine spezielle Form oder eine besondere Haptik. Sie hat ein untrügliches Gespür für Arrangements und Einrichtungen und wer möchte, kann sich von ihr professionell beraten lassen. Ihre Kunden vertrauen ihrem stilsicheren Geschmack und dem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein. Und bei jedem Besuch darf man gespannt sein, was es wieder

Neues gibt. käserei museum weingut winzerhof linder

Spezialität Wein und Produkte mit Geschichten Irena & Martin Buhl GbR Monte Ziego & Mona Liesl-Käsespezialitäten, Familie Linder Rempartstraße 7 Produkte handwerkliche Käse aus Kuh-, Schaf- und Stollbruckstraße 12 Tipp 1 Weinmenüs: 2er, 3er oder 5er Weinprobe 79346 Endingen Ziegenmilch, Weine, Olivenöl und feine Kost 79346 Endingen mit kleinen kulinarischen Köstlichkeiten Führungen: Tel. +49 (0) 7642 9289520 Tel. +49 (0) 7642 5525 Tipps Führungen, Käse- und Weinverkostungen Laden: Tel. +49 (0) 176 83215611 Fax +49 (0) 7642 5555 Tipp 2 Café und Selbstgebackenes [email protected] Mi, Do, Fr 14 - 18.30 Uhr, Sa 9 - 14 Uhr, [email protected] Weinlädele und Café: Geöffnet Geöffnet www.kaeserei-museum.de 20 Veranstaltungen siehe Homepage www.winzerhof-linder.de 21 Mi - Sa 14.30 - 21.30 Uhr, So 14.30 - 18 Uhr

Die Linder‘s haben ihre Wurzeln im Kaiserstuhl. Sie lieben ihre Heimat und ihren Beruf, den sie den Gästen äußerst kreativ und auf unterschiedlichste Weise näher bringen. Auf ihrem Hof, mitten im Herzen Endingens, bieten sie mehr als guten Wein. Der Hof mit seinem mediterran anmutenden Innenhof bietet für die kulturellen und kulinarischen Angebote (siehe Homepage) den richtigen Rahmen. In achter Generation betreibt die Familie Linder bereits den Weinbau. Seit nunmehr 25 Jahren wird wieder selbst ausgebaut und direkt vermarktet. Aktuell erfolgt die Um- stellung des Betriebs auf die biologisch-dynamische

Wirtschaftsweise bei der die Mondphasen (nach Prak- tiken Maria Thuns) besondere Beachtung finden.

Im Monte Ziego Laden, für Käse Wein und feine Kost, kann man Käse-Köstlichkeiten von verschiedenen Hofkäsereien aus Deutschland, der Schweiz, Frank- reich und Italien kaufen. Dazu erhalten Sie vorzügliche Weine, die im Laden probiert und auf den jeweiligen Käse abgestimmt werden können. Und wer lieber was Süßes mag, der sollte unbedingt den hauseigenen Käsekuchen probieren. Das Käsereimuseum ist in seiner Art einzigartig, denn hier steht der Käse im Zentrum des Besuchers. Alle Informationen rund um das Thema Käse werden bei Führungen im Museum sowie in der Käserei Monte Ziego und anschließender Käseverkostung mit allen Sinnen erfahrbar gemacht. kleiner hof atelier keramos

Tipp: Skulpturen und Dekoratives aus Keramik Petra Schmidt-Deutscher Produkte Bienenfresserpfad Tipp: handgefertigte Liköre (»craft liqueur«) 16 km über Bischoffingen – Kirschbaumpfad Kiechlinsberger Straße 13 79346 Endingen-Königschaffhausen Ferienwohnung**** mit Kachelofen, Oberrotweil – Bickensohl 18km über Sasbach – Tipp 1 nach Ihringen Leiselheim – Kiechlinsbergen – Tel. +49 (0) 7642 9179730 Fachwerk, Holzdielen, 60 qm, 65 € p.N. [email protected] Amoltern – Endingen nach Riegel Tipp 2 Likörproben und alemannische Lesungen Besonderes: www.atelier-keramos.de Kirschenmuseum Sehenswert: [email protected] Mi - Fr 10 - 13 Uhr und 15 - 18 Uhr Geöffnet Kirschenfest vom 29.5 - 1.6.2015 Bergkirche St. Petronilla www.kleiner-hof.net 23 oder nach Vereinbarung

Hereinspaziert in den »Kleinen Hof« ein sorgfältig res- endingen-königschaffhausen, -kiechlinsbergen tauriertes Gehöft aus dem 18. Jahrhundert. Im Atelier von Petra Schmidt-Deutscher finden Sie vielfältige Übernachtungen Gastronomie Geschäfte Kunst Weingüter Keramikobjekte die von der Künstlerin mit Leiden- schaft gefertigt werden: vom Schmuck bis hin zu Skulpturen. Besonders ausdrucksstark sind die dunklen, ^ Wyhl > Endingen ^ Endingen-Königschaffhausen mit der japanischen »Raku«-Brenntechnik gefertigten K 5127 Objekte. L 113 Hier erwarten Sie auch außergewöhnliche Liköre: von den Schmidts handgefertigt, aus heimischem Obst und ohne künstliche Zusätze. Das gibt dem Likör ein

unvergleichliches Aroma. Anschließend lädt der mit Winterstraße Langgasse viel Liebe zum Detail angelegte Garten noch zum Ver- 24 25 weilen und Entdecken ein. Endinger Straße Bergkirche St. Weiherstraße Petronilla

< Sasbach

L 113

23 Kirchstraße

Kiechlinsberger Straße K 5127

22 Kiechlinsbergen Oberbergen

Tourist-Info Endingen I Adelshof 20 I 79346 Endingen I Tel. +49 (0) 7642 68 99 90 I www.endingen.de kaiserstühler bauernladen dutters stube Küche Regionale, saisonale Frischeküche Produkte Obst, Gemüse, regionale Spezialitäten Preise Hauptgerichte 18 - 26 €, Menüs von 50 - 58 € Täglich frisches, selbstgebackenes Brot und Horst Sexauer Tipp 1 leckere Blechkuchen mit eigenem Obst Zimmer 4 Doppelzimmer Endinger Straße 21 Arthur und Franziska Dutter Selbstgem. Marmelade, Säfte, selbst eingelegte 79346 Endingen-Königschaffhausen Tipp 2 Winterstraße 28 Tipp Sa und So 3-Gang-Mittagsmenü für 25 € Tel. +49 (0) 7642 7692 Sauerkonserven, Edelbrände, Liköre und Wein 79346 Endingen-Kiechlinsbergen Neu Restauranterweiterung durch die Sommerlaube Fax +49 (0) 7642 931236 Di - Fr 9 - 13 und 15 - 19 Uhr, Sa 8 - 14 Uhr Tel. +49 (0) 7642 1786 [email protected] Geöffnet Mai bis Okt. auch So 11.15 - 18 Uhr geöffnet! [email protected] Mi, Do, Fr ab 18 Uhr, Sa, So 12 - 14 und Geöffnet www.home.regioseiten.com/bauernladen 24 Verkaufsstelle der Winzergenossenschaft www.dutters-stube.de 256 ab 18 Uhr, Mo u. Di Ruhetag

Hohe Qualität, saisonale Frische und ein authentisches Dutters Stube ist in einem außergewöhnlichen Fach- Geschmackserlebnis zeichnen die Produkte der Familie werkhaus aus dem Jahre1589 beheimatet. Unter einem Sexauer aus. Dach verwöhnen Arthur und Franziska Dutter ihre Sie bearbeiten ihre Obst-, Wein- und Ackerflächen Gäste im gemütlichen Restaurant mit Sommerlaube, der selbst und erzeugen mit eigenen Händen einen Groß- regionalen Dorfwirtschaft mit Sonnenterrasse sowie teil der Produkte, die im ortsansässigen Bauernladen dem Stubensaal für größere Feiern. angeboten werden. Dem Duft der selbst gemachten Badisch, elegant, leicht ist Arthur Dutters Frischeküche, Backwaren kann sich kaum jemand entziehen. Und so mit überwiegend regionalen und saisonalen Produkten. müssen auch wir sofort in eines der lecker duftenden Lieblingsgerichte wie die Kalbsnierle in Senfsoße und die Hefeweckle beißen. Der pure und unverfälschte Ge- in Spätburgunder geschmorten Schweinebäckle finden schmack des feinen Brotes, so der Chef, entsteht auf sich auf der wöchentlich wechselnden Speisekarte. In Basis der hochwertigen Zutaten und der Bearbei-

der Dorfwirtschaft werden herzharte Speisen wie ofenfri-

tung nach alter Tradition. Ein guter Teig braucht Zeit sche Flammenkuchen, Bibbiliskäs und Schnitzel gereicht. und die bekommt er, das schmeckt man. bürgerstube sasbach

Zimmer 9 DZ I 2 EZ I z. T. mit Balkon Michael Sink Preise DZ 64 - 72 € I EZ 32 - 42 € Hauptstraße 48 Tipp: Besonderes: 79361 Sasbach Tipp Gartenterrasse unter alten Kastanienbäumen Tel. +49 (0) 7642 3367 Kirschbaumpfad Lehrpfad (6,5 km) mit über 100 Tafeln Küchen- 31,5 km über Breisach – Achkarren – zu Archäologie, Geschichte, Geologie, Fax +49 (0) 7642 930930 zeiten 12 - 13.45 und 18 - 21 Uhr Oberrotweil – Burkheim – Jechtingen – Mineralogie, Flora und Fauna, [email protected]

Sasbach Forstwirtschaft, Wein- und Obstbau www.buergerstube-sasbach.de 276 Ruhetag Di ganztags und Mi bis 17 Uhr Die Bürgerstube ist ein gut bürgerliches Gasthaus, in sasbach dem sich eine feine badische regionale Küche ge- nießen lässt. Der Familienbetrieb, der auf eine über Übernachtungen Gastronomie 100-jährige Tradition zurückblickt, bietet seinen Gästen saisonale Spezialitäten wie Spargel, Wild und Fisch. Die Gartenterrasse unter alten Kastanien und Pal- ^ Wyhl men lädt an sonnigen Tagen zum spontanen Besuch ein. Und wer gerne noch ein bisschen länger bleiben möchte, fühlt sich in den modernen Zimmern sicher

Lehweg L 104 wohl. Das Haus verfügt über 5 Gästezimmer im Stamm- Gewerbestraße haus und 6 Gästezimmer im neuen Gästehaus VIS-A-VIS,

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Birkenweg

Jechtinger Straße 26

Tourist-Info Sasbach I Hauptstrasse 15 I 79361 Sasbach I Tel. +49 (0) 7642 9101-0 I www.sasbach.eu köpfers steinbuck Zimmer 19 DZ von 99 - 129 € I EZ 69 € Ausgezeichnete Küche mit umfang- Tipp 1 Tipp: reicher Weinkarte Tipp: Traditioneller Christina & Stephan Köpfer Panorama-Rundweg 5,2 km Nachtwächterrundgang Steinbuckstraße 20 Tipp 2 Wunderschöne Terrasse mit traumhafter Sicht 79235 Vogtsburg-Bischoffingen Restaurant täglich außer Di Mittag und Mi, Besonderes: Besonderes: Tel. +49 (0) 7662 9494650 (Di ab 18 Uhr geöffnet), Geöffnet Kirche St. Laurentius mit sehenswerten Fresken Historische Mittelstadt mit Schlossruine [email protected] von 01.11. - 30.03. Di und Mi geschlossen

Funde der Ur- und Frühgeschichte Korkenziehermuseum Kaiserstuhl www.koepfers-steinbuck.de 29 Hotel täglich vogtsburg-bischoffingen vogtsburg-burkheim

Übernachtungen Gastronomie Geschäfte Handwerk Weingüter > Bischoffingen Bündlegasse ^ Jechtingen / Endingen K 4923 P Talstraße Schloss- Winzerstraße ruine Am Kirchberg 30 > Ober rotweil

< Burkheim Korken- Mittelstadt P zieher- Bacchusstraße museum 32 L 104 33 Traumhaft, inmitten der Weinberge am »Bischoffinger

Dorfstraße Brünnelebuck Lazarus-von-Schwendi-Straße Steinbuck« liegt das Hotel-Restaurant Steinbuck, das Christina und Stephan Köpfer nach umfangreichen Umbauarbeiten im März 2015 neu eröffnet haben. 31 29 Wir sind sicher, dass dieses Haus Ziel naher und weit- Steinbuckstraße 31 gereister Liebhaber kulinarischer Köstlichkeiten wird. Oberrotweil Schon in seinem Elternhaus, der Sonne in Schelingen, Rheinstraße hat er seine Kochkunst vielfach unter Beweis gestellt. Breisach Von allem nur das Beste, war dabei seine Maxime, der 28 er weiterhin treu bleibt. Das Hotel verfügt über 19 Zimmer in unterschiedlichen Kategorien. Genießen Sie eine Auszeit in dieser Lage –

Tourist-Info Vogtsburg I Bahnhofstraße 20 I 79235 Vogtsburg-Oberrotweil I Tel. +49 (0) 7662 94011 I www.vogtsburg-im-kaiserstuhl.de die Erholung beginnt bereits beim Ankommen!

steinbuck stube liebenswertes die alte werkstatt

Regionale Köstlichkeiten und Küche saisonale Spezialitäten Uwe Reichmann Zimmer 8 Zimmer und 1 Feriensuite Diane Hermes Talstraße 2 Dorfstraße 28 Annette und Armin Gerigk 79235 Vogtsburg-Bischoffingen Tipp Weinstube für Feiern und Tagungen 79235 Vogtsburg-Bischoffingen Plonweg 4 Tel. +49 (0) 7662 911210 siehe Homepage Tel. +49 (0) 7662 226401 79235 Vogtsburg-Burkheim [email protected] Mi - So und Feiertage 12 - 14 Uhr und [email protected] Tel. +49 (0) 7662 936789 Geöffnet www.steinbuck.com 306 ab18 Uhr, Mo u. Di Ruhetag www.liebenswertes-bischoffingen.de 31 [email protected] 31

Tradition neu konzipiert – die Steinbuck Stube ist in den Eine beleuchtete Grube und viele andere kleine alten Gemäuern des ehemaligen Rebstocks beheimatet, Details erinnern noch heute an die ehemalige Auto- dessen Geschichte sich bis ins 17. Jahrhundert zurück- werkstatt, die hier einmal beheimatet war. verfolgen lässt. So besonders wie der Laden ist auch das Sortiment Die helle Einrichtung des Gastraumes ist in unaufdring- in »Liebenswertes«. Es umfasst liebevoll ausgesuchte lichen Braun- und Beigetönen gehalten, was sehr gut Geschenke, speziell auch zu besonderen Anlässen, mit dem Stil des historischen Hauses harmonisiert. (wie Geburt / Hochzeit etc.) Einrichtungsgegenstän- de, Accessoires (Taschen, Schals, Schmuck und Näh- Uwe Reichmann hat schon lange einen guten Namen arbeiten) sowie Kunstobjekte (Lampen und Möbel im Kaiserstuhl. Zusammen mit Maik Mildner sorgt er in aus Metall). Diese Objekte können individuell auf Ihre der Küche für das Wohl der Gäste. Genießen Sie ein paar Wünsche hin angefertigt werden. Stunden in sehr angenehmer Atmosphäre mit aufmerk-

samem Service und erlesenen Weinen. Mo, Mi, Fr 10 - 12.30 und 15 -18.30 Uhr, Geöffnet Sa 10 - 13 Uhr

Historische Gartenmöbel, Design, Keramik und Antik Ein altes Häuschen mit einem verwunschenen Garten bildet die perfekte Kulisse für all die zeitlosen Objekte, die Armin Gerigk hier präsentiert. In der alten Werkstatt scheint die Zeit still zu stehen. Inmit- ten dieser einzigartigen Fundstücke gehen die Gedanken sofort auf Reisen. Erinnerungen werden wach und beim Anblick des einen oder anderen Objektes kommt auch ein bisschen Wehmut auf. Besonders beeindruckend sind die alten Weinregale aus Schmiedeeisen. Sie eignen sich hervorragend zur Lagerung edler Tropfen.

Geöffnet Mo und Mi 10 - 18 Uhr, Sa 10 - 14 Uhr weingut bercher galerie, wohnambiete & cafe

Kunst, Schmuck, Wohnen & Schenken im Produkte Arne u. Martin Bercher Spezialität Spätburgunder aus Holzfass und Barrique Vintage-Stil aus Dänemark, Belgien, Frankreich Mittelstadt 13 Sekt, Weiß-, Grau- und Spätburgunder, Angelique Eckstein Produkte Tipp Der selbstgebackene Kuchen 79235 Vogtsburg-Burkheim Riesling Mittelstadt 19 Tel. +49 (0) 7662 212 79235 Vogtsburg-Burkheim März - Dezember, Mi - Sa 14 - 18 Uhr, Tipp Historischer Gewölbekeller von 1756 Geöffnet Fax +49 (0) 7662 8279 Tel. +49 (0) 7662 936893 So und feiertags 14 - 18 Uhr [email protected] Mo - Sa 9 - 11.30 Uhr und 13.30 - 17 Uhr [email protected] **** Geöffnet 2 Ferien- Direkt über der Galerie (Bilder oben rechts) www.weingutbercher.de 32 Gruppen bis max. 12 Pers. nach Absprache www.eckstein-galerie.de 33 wohungen www.ferienwohnung-eckstein.de

Vor über 300 Jahren hatte sich die Familie im maleri- Lassen Sie sich verzaubern von dem außergewöhnli- schen Ort Burkheim am Kaiserstuhl niedergelassen. In chen Ambiente und dem breiten Angebot, das Sie der 10. Generation bereiten Arne und Martin Bercher, bei Angelique Eckstein erwartet. Schmuck, Accessoires der Familientradition verpflichtet, hochwertige Weine. für Haus und Garten, Vintage – das Repertoire ist groß. Dies ist nicht zuletzt auch das Geheimnis ihres Erfolgs: Der Auswahl ihrer Schätze widmet sie dabei mindestens Altes und Neues in schöner Balance nebeneinander so viel Aufmerksamkeit, wie ihrer Kunst, das spürt man. bestehen lassen, von modernsten Erkenntnissen profi- Die Malerei ist ihre Passion; das Leben, die Natur, Sinn tieren, ohne die überlieferte Erfahrung ihrer Vorfahren und Sinnlichkeit sind zentrale Themen ihres Schaffens. zu unterschätzen. Somit sind sie ihrer Philosophie Vom Fenster aus präsentiert sich dem Besucher ein un- »wir leben von der Natur, also setzen wir alles daran in glaublich weiter Blick über die weichen Hügel des Harmonie mit ihr zu leben«, immer treu geblieben. Her- Kaiserstuhls, der einen ruhig und milde stimmt. Wer sich vorragende Toplagen wie Burkheimer Feuerberg, Burk- dazu eine Tasse frischen Kaffee und ein Stück hausge-

heimer Schlossgarten, Jechtinger Eichert und Sasbacher machten Kuchen gönnt, möchte diesen wunderbaren

Limburg sind im stolzen Besitz des Weinguts. Platz nur ungern wieder verlassen.

eventlocation kaiserstuhl

Design- Hotel mit Kaiserstühler Charme (10 Zi. I 24 Betten) Einmaliges Ambiente für stilvolle Feste, Tipp: B & BB Designhotel Tipp: Tagungen, Meetings, Gruppen-Ausflüge Lösshohlwegepfad Bahnhofsstraße 37-39 Events Kulinarischer Weinwanderpfad Sie wählen ihr EventTeam von bürgerlich über 6,5 km über 7 km mit 17 Thementafeln 79235 Vogtsburg-Oberrotweil Tel. +49 (0) 7662 949484 bis exquisit Sehenswert: Besonderes: [email protected] Gruppenbuchungen mit Voranmeldung Geöffnet

Kirche St. Michael in Niederrotweil Kellerführungen über WG Bickensohl www.landhaustrautwein.de 356 (15 - 150 Gäste) Den Morgen begrüßen … vogtsburg-niederrotweil, oberrotweil, -bickensohl Erwachen in zauberhaften Zimmern mit Kaiserstühler Charme. Kunst, Kultur – im Einklang mit der Natur. Übernachtungen Gastronomie Geschäfte Weingüter Freizeit Produkte möglichst aus biologischem Anbau – auch lactose-, glutenfreie & vegane Frühstücksfreuden. Den Abend genießen … ^ Bischoffingen Erleben Sie wunderschöne Abende in der schönen take yourself-Lounge oder dem Kastaniengarten. Bahnhofstraße i Oberrotweil Feine Weine & kleine Kaiserstühler Tapas in wunder- schöner Atmosphäre genießen. > Oberbergen L 115 35 Betriebliche, familiäre Events oder Ausflüge … Hauptstraße Niederrotweil 36 Feiern Sie in stilvollen Räumen, in rustikaler Scheune 38 und dem großen Kastaniengarten. Der Rahmen für Unternehmen, private Feste, Vereine, Clubs … Kirche 37 St. Michael K 4927

Bickensohl < Burkheim Hohlgasse Mannwerkstraße

Achkarren 38

34

Tourist-Info Vogtsburg I Bahnhofstraße 20 I 79235 Vogtsburg-Oberrotweil I Tel. +49 (0) 7662 94011 I www.vogtsburg-im-kaiserstuhl.de weingut salwey gasthaus zum kaiserstuhl

Erlebnisküche aromatisiert und verziert Spezialität Trockene elegante Burgunder Küche Konrad Salwey Lothar u. Walburga Koch mit hauseigenen Kräutern und Blumen Hauptstraße 2 Produkte Weine, Edelbrände und Trester Niederrotweil 4 Hauptgerichte von 12 € - 26 €, Preise 79235 Vogtsburg-Oberrotweil 79235 Vogtsburg-Niederrotweil Menüs von 35 € - 85 € Tel. +49 (0) 7662 384 Tipp Probierstube und Barriquekeller im Tel. +49 (0) 7662 237 Stammhaus Oberrotweil Tipp Idyllische Gartenterrasse/Appartements Fax +49 (0) 7662 6340 Fax +49 (0) 7662 9350727 [email protected] Mo - Fr 14 - 18 Uhr, Sa 11 – 17 Uhr [email protected] Täglich von 12 - 14 Uhr und 18 - 21.30 Uhr, Geöffnet Geöffnet www.salwey.de 36 sowie nach vorheriger Vereinbarung www.gasthaus-zum-kaiserstuhl.de 376 So ab 15 Uhr und Mo geschlossen

Salwey. Immer trocken. Immer Burgunderweine. Heimische Produkte, wohl duftende Kräuter, aromatische Konrad Salwey nutzt in Oberrotweil am Kaiserstuhl das Beeren und essbare Blumen aus dem eigenen Garten perfekte Zusammenspiel von Klima und Terroir und spielen in der Küche von Lothar Koch eine tragende Rolle. produziert sortenreine, trockene Burgunder. Die Weine sind vollständig durchgegoren und stets geprägt vom Nach altem Hausrezept bereitet er lauwarmen Wiesen- Löß- oder Vulkanboden. Bei der Vinifizierung wird der löwenzahnsalat mit Bärlauchkracherle zu, sein Geis- Natur Raum und Zeit gewährt. lebraten wird in einer Zitronen-Thymiansoße serviert Das Weingut nimmt Einfluss durch höchste Ansprüche an und das Löwenzahnblütenrahmeis im Märzenbecher die Arbeit im Weinberg, 100%ige selektive Handlese und wird von einer Rüblischnitte begleitet. Schon beim Vergärung mit natürlichen Hefen im großen Holzfass. Auf Lesen der Karte ist man gespannt auf die aromatische Schönung der Weine wird verzichtet und die Abfüllung er- Geschmacksvielfalt, die einen hier erwartet. folgt möglichst ohne Filtration. Das VDP Weingut ist weit Die Weinauswahl ist auf die Region beschränkt und über Baden hinaus als Burgunderspezialist bekannt und günstig kalkuliert. Walburga Koch backt täglich frisches

zählt seit langem zu Deutschlands besten Erzeugern. Brot und sorgt für einen reibungslosen Service. kaiserstuhl- weingut reisen holger koch Tipp: Smaragdeidechsenpfad über 2,5 km Andreas Kiefer Holger Koch und Gabriele Engesser Unterholz 3 Mannwerk 4 Besonderes: 79235 Vogtsburg-Niederrotweil 79235 Vogtsburg-Bickensohl Kellerführungen Tipp: Tel. +49 (0) 7662 949294 Tel. +49 (0) 7662 912258 Kleinterrassenpfad Kirchberg 3,3 km Fax +49 (0) 7662 949295 Fax +49 (0) 7662 949859 Wandertipp: [email protected] [email protected] Oberbergen – Totenkopf – Badberg Besonderes:

www.kaiserstuhl-reisen.de 38 www.weingut-holger-koch.de 38 10 km, ca. 4 Std. Aussichtspunkt »Schelinger Höhe« Andreas Kiefer ist ein gebürtiger Kaiserstühler. Die Be- geisterung für seine Heimat gibt er zusammen mit vogtsburg-oberbergen vogtsburg-schelingen seinem Team auf seinen Event- und Erlebnisreisen mit viel Leidenschaft weiter. Ein unvergessliches Aus- Übernachtungen Gastronomie Geschäfte Handwerk Weingüter flugsvergnügen durch wunderschöne Landschaften bereiten die individuell betreuten Segwaytouren. Reise-Bausteine für Ihr individuelles Programm: Segway, Bogenschießen, Geo-Caching, ^ Kiechlinsbergen Events Kochkurse, Betriebsausflüge, Kindergeb. K 4922 Tagesprogramme, Weinproben, Füh-

Ausflüge 42 > Bahlingen

rungen, Unterkünfte, Traktor-Fahrten Kontakt über email/Homepage oder telefonisch K 4976 Schelingen

Das Weingut liegt oberhalb von Bickensohl, mit einem wunderschönen Blick auf das Dorf und die Vogesen. Es ist gekennzeichnet durch ein klares, geradliniges Ge-

Kirchstraße 41 bäude, bei dem nichts dem Zufall überlassen wurde. Badbergstraße Alle Formen und Materialien sind fein aufeinander ab- 40 L 115 gestimmt und geben dem Anwesen seinen besonderen 42 Oberbergen 41 Charakter. Bei seinen Weinen setzt das familiengeführte < Oberrotweil 40 > Bötzingen Weingut nicht auf Opulenz, sondern auf feine lebendige L 115 Kraft. Ökologischer Weinbau, hochwertige Rebstöcke, reduziertes Wachstum und konzentrierte Beeren sorgen 39 für ausdrucksstarke und eigenständige Weine.

Geöffnet Nach vorheriger telefonischer Absprache Tourist-Info Vogtsburg I Bahnhofstraße 20 I 79235 Vogtsburg-Oberrotweil I Tel. +49 (0) 7662 94011 I www.vogtsburg-im-kaiserstuhl.de franz keller schwarzer adler weingut atelier

Restaurant Fr 18.30 - 24 Uhr, Sa - Di 12 - 15 Uhr, franz keller berghammer Schwarzer Adler 18.30 - 24 Uhr, Mi - Do Ruhetage FRANZ KELLER SCHWARZER ADLER Winzerhaus Mi - So und feiertags 12 - 24 Uhr, FRANZ KELLER WEINGUT Badbergstraße 23 Rebstock Mo - Di Ruhetage Badbergstraße 44 Claudia Berghammer 79235 Vogtsburg-Oberbergen Mo - Fr 9 - 18 Uhr, Sa 10 - 18 Uhr, 79235 Vogtsburg-Oberbergen Badbergstraße 28 Schwarzer Adler Tel. +49 (0) 7662 9330 10 Weingut Weingut & Weinhandel Tel. +49 (0) 7662 9330 0 79235 Vogtsburg-Oberbergen Weinhandel So 10 - 16 Uhr, Jan. u. Feb. siehe Winzerhaus Rebstock Tel. +49 (0) 7662 9330 11 Homepage Restaurant KellerWirtschaft Tel. +49 (0) 7662 9330 80 Tel. +49 (0) 7662 935458 [email protected] Restaurant Do - So u. feiertags 12 - 24 Uhr, [email protected] [email protected] www.franz-keller.de 406 KellerWirtschaft Mo - Mi Ruhetage www.franz-keller.de 41 www.atelier-berghammer.de 41

Das Restaurant Schwarzer Adler, seit 1969 mit einem Michelinstern ausgezeichnet und einer Weinkarte mit 2.600 Positionen, ist eine kulinarische Institution. Das Winzerhaus Rebstock vis à vis ein Refugium badischer und traditioneller Esskultur. Mit kreativer internationaler Produktküche eröffnete im Sommer 2013 das Restau- rant KellerWirtschaft im neuen Weingut. Das Hotel ist Mitglied der »Small Luxury Hotels of the World«. Individuelle, klassisch durchgegorene Weine bestim- men die Handschrift dieses Weinguts.

Weinhandel mit hochwertigen Gewächsen vorwiegend aus Bordeaux und Burgund.

Gold und Silber werden von Claudia Berghammer in kreative und stilvolle Formen gebracht. Mit einem untrüglichen Gespür für die wandelba- ren Gestaltungsmöglichkeiten von Edelmetallen entstehen so Schmuckstücke in Kombination mit ausgesuchten Edelsteinen, die die Persönlichkeit der Trägerin unterstreichen. Es werden Trauringe in sämtlichen Tipp Edelmetallen nach Wunsch gefertigt Bitte vereinbaren Sie einen Termin

Geöffnet

oder schauen Sie einfach vorbei! hausbrennerei köpfer‘s fridolin baumgartner gasthaus zur sonne Tipp: Anneliese und Fridolin Baumgartner Otto Köpfer und Andrea Schill Bienenfresserpfad Badbergstraße 9 Mitteldorf 5 16,1 km über Ihringen – Bickensohl – Oberrotweil 79235 Vogtsburg-Oberbergen 79235 Vogtsburg-Schelingen – Bischoffingen – Königschaffhausen Tel. +49 (0) 7662 6646 Tel. +49 (0) 7662 276 Fax +49 (0) 7662 6086 Fax +49 (0) 7662 6043 Besonderes: [email protected] [email protected] Liliental: forstliches Arboretum vom Mammut-

www.ferienhaus-baumgartner.de 42 www.sonne-schelingen.de 42 baum über Orchideen Schelingen ist bekannt als Ausgangspunkt für wunder- schöne Wandertouren ins nahegelegene Naturschutz- ihringen gebiet und für das Gasthaus zur Sonne, in der man wunderbar essen und vespern kann. Übernachtungen Gastronomie / Cafés Geschäfte Weingüter Gesundheit Familie Köpfer setzt dabei auf eine kleine feine Karte mit badischen Spezialitäten. Genießen kann man die leckeren Gerichte im gemütlichen alten Gastraum 46 oder auf der Freiterrasse in Verbindung mit ausge- suchten Kaiserstühler Weinen im offenen Ausschank. Eckweg Kirchstraße Marienbrunnenstraße Stephan Köpfer‘s neu eröffnetes Steinbuck Tipp 1 Hotel mit gehobener Küche > Seite 29 Schulweg Tipp 2 Außerhauscatering L 114 Breisacher Straße 45 Geöffnet Mo, Do u. Fr 17.30 - 23 Uhr, So u. feiertags 14 - 23 Uhr, Sa für geschl. Gesellschaften < Breisach > Bötzingen

i Bachenstraße 47 Wasenweiler Straße L 114 Seit 1983 stellen die Baumgartner‘s Destillate höchster Qualität im eigenen Familienbetrieb her. Dabei legen 48 sie besonderes Augenmerk auf erlesene Zutaten. Alle Brände werden aus handverlesenen und vollreifen Früchten ohne Zusatzstoffe hergestellt. So entstehen 44

ausgefallene Kreationen, die höchsten Genuss garan- Eisenbahnstraße tieren und in führenden Restaurants zu finden sind. L 134 Bahnhofstraße Bestätigt wird die Qualität nicht zuletzt durch zahlreiche internationale Auszeichnungen und die Aufnahme im Gault Millau. Zuletzt wurden die Baumgartner‘s bei 43 Gündlingen/Merdingen der Destillata Nationensieger für Deutschland.

Geöffnet Täglich sowie nach Vereinbarung Tourist-Info Ihringen I Bachenstraße 38 I 79241 Ihringen I Tel. +49 (0) 7668 9343 I www.ihringen.de bräutigam hotel restaurant weinstube weingut dr. heger

Spezialität Burgunder Zimmer DZ ab 88 € I EZ ab 65 € Produkte Wein und Sekt Familie Bräutigam Tipp 1 Kalbsspezialitäten vom Schwarzwaldrind Weingut Dr. Heger Bahnhofstraße 1 Bachenstraße 19 Tipp Weißburgunder 79241 Ihringen Tipp 2 Die schöne Gartenterrasse unter Platanen 79241 Ihringen Tel. +49 (0) 7668 90350 Tel. +49 (0) 7668 205 Parkplätze In unmittelbarer Nähe Küche Badische, saisonale Küche Fax +49 (0) 7668 903569 Fax +49 (0) 7668 9300 März - Okt., Mo - Fr 9 - 12 u. 13.30 - 18.30 Uhr [email protected] Geöffnet Hotel ganzjährig – Restaurant 12 - 14 Uhr [email protected] Geöffnet Nov. - Feb. bis 17.30 Uhr, Sa 10 - 14 Uhr, sonn- www.braeutigam-hotel.de 44 und 18 - 21 Uhr, Mi Ruhetag www.heger-weine.de 45 und feiertags geschlossen

Dieses Weingut hat Historie. Was im Jahre 1935 als eine Art Liebhaberei und Hobby von Dr. Max Heger begann, entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten zu einer veritablen Erfolgsgeschichte. Untrennbar ist das Weingut Dr. Heger mit dem Ihringer Winklerberg verbunden. Eine echte »Grand Cru«-Lage, die durch intakte Ökologie weltweit als eine der be- kanntesten und begehrtesten Lagen gefragt ist. Die vulkanischen Verwitterungsböden und das teilweise sehr hohe Alter der Rebanlagen sind die Basis für hochfeine Gewächse der Burgundersorten, aber auch von Riesling und Silvaner. Die Weine sind von einer

charaktervollen feingliedrigen Mineralität und subtilen Finesse gekennzeichnet.

Im Bräutigam fühlt man sich dank der aufmerksamen Mitarbeiter sowie dem überzeugenden Service der Familie Bräutigam stets willkommen. Zwei Generati- onen verwöhnen den Gast im Restaurant und Hotel rund um die Uhr. Die urgemütlichen Gasträume und Stuben, die nach berühmten Ihringer Weinlagen benannt wurden, sorgen für eine entspannte Atmosphäre, in der man bei besonderen kulinarischen Genüssen schnell mal die Zeit vergisst. Die Küche von Mario Bräutigam ist geprägt von heimischen und saisonalen Produkten und

überzeugt mit viel Frische und Geschmack. zur lilie t‘antique Individuelle, markt- und jahreszeitlich Küche orientierte Küche Dosen, Schilder, Gläser, Lampen, Uhren, Antik- Produkte Tipp 1 Abendgesellschaften ab 15 Personen spielzeug, Souvenirs, regionale Produkte etc. Theda & Marcus Bardelang Nathalie und Uwe Rösch Wandern im schönen Liliental zwischen Wasenweilerstraße 5 Moderne, offene Ferienwohnung über 60 2m Tipp 1 Am Lilienhof 5 Tipp 2 Mammutbäumen und Orchideenflora. 79241 Ihringen & 10 m2 Loggia für 2 Personen Wandertipps siehe Homepage > Liliental 79241 Ihringen Tel. +49 (0) 7668 9709896 Tipp 2 Kuckucksuhren Öl – ein Genuss Tel. +49 (0) 7668 9956393 Mi - Mo11 -18 Uhr, Di Ruhetag [email protected] Geöffnet www.lilie-liliental.de 46 November - März Mo und Di Ruhetag www.tantique.de 47 Geöffnet Di - Fr 12 - 18 Uhr, Sa 10 - 14 Uhr

Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten öffnet das »Tante Emma-Läden« üben eine ganz besondere Anzie- Gasthaus »Zur Lilie« im wunderschönen Liliental unter hungskraft auf uns Menschen aus. Sie wecken Kindheits- neuer Führung. Nathalie und Uwe Rösch haben hier ein erinnerungen, rufen längst vergessene Bilder in uns wach wunderschönes Plätzchen geschaffen, das zum Genie- und appellieren an unsere Sammelleidenschaft, uralte ßen mit allen Sinnen einlädt. Instinkte, denen wir uns kaum entziehen können. Es erwartet Sie eine Küche, à la »Rösch«, immer frisch Einen besonderen Faible haben die Bardelangs für antike und eigenhändig zubereitet. Freuen Sie sich auf eine Uhren. Schließlich ist Marcus Bardelang begeisterter kleine Speisenauswahl, selbst gebackene Kuchen, Tee- Uhrmacher, der ihre Uhren bei Bedarf gerne repariert. und Kaffeespezialitäten. Aufgrund seiner fantastischen Eine kleine Zeitreise beginnt in der liebevoll eingerich- Lage eignet sich dieser Ort auch perfekt für persönliche teten Ferienwohnung. Majestätische Betten vom »Son- und individuelle Feiern und Feste. nenkönig« sowie eine Kochinsel mit Originalzeitungen

Den genauen Eröffnungstermin erfahren Sie telefonisch aus den 20er Jahren und eine moderne Raindance-

oder unter www.lilie-liliental.de Dusche sorgen für pures Wohlbefinden. vulkanit-fango

Physiotherapie, Medical Wellness, Massagen, Angebot Physio Susi Siebold Biokinematik nach Packi Wasenweilerstraße 28a Sehenswertes: 79241 Ihringen Vulkanit-Fango wirkt entzündungshemmend, Altstadt rund um das St. Stephansmünster schmerzlindernd, lockert das Bindegewebe, Tel. +49 (0) 7668 950409 Tipp mit einmaligem Ausblick fördert die Beweglichkeit und entspannt die Fax +49 (0) 7668 950409 Muskulatur [email protected] Besonderes:

www.physio-siebold.de 48 Geöffnet Termine nach Vereinbarung Festung Neuf-Brisach (UNESCO-Weltkulturerbe) Susi Siebold bietet verspannten und schmerzgeplagten Menschen einen ganz besonderen Service. So thera- breisach (niederrimsingen, gündlingen) niederrimsingen piert sie ihre Patienten unter anderem tiefenwirksam und nachhaltig mit echtem Vulkanit-Fango vom Kaiser- Cafés Geschäfte Handwerk Kunst stuhl. Die 3 cm dicke und 50 ° warme Packung erreicht Ihringen tiefliegende Gewebeschichten, die mit konventionellen Breisach Anwendungen nicht erreicht werden können. Kupfertorstraße

Entfliehen Sie dem Alltag und gönnen Sie sich diese Fischerhalde 53 wohltuende Behandlung in entspannter Atmos- Joseph-Bueb-Straße phäre. Die Praxis ist in einer ehemaligen Scheune un- Gündlingen tergebracht, an deren Nutzung heute nur noch ein alter B 31 Hauptstraße Trog erinnert, der nun die frisch duftenden Handtücher Münsterberg P beherbergt. St. 50 Stephans- Münster Frankreich straße i Rheinstraße 52 Neutorplatz Industriestraße 51 L 134

L 114 Niederrimsingen

< Frankreich Zur Rheinbrücke B 31 > Bad-Krozingen 49 Bad-Krozingen Breisach-Touristik I Marktplatz 16 I 79206 Breisach am Rhein I Tel. +49 (0) 7667 940155 I www.breisach.de café galerie etoile ölmühle fessinger Kaltgepresste Speiseöle, hausgemachte Produkte Essigsorten, Brotaufstriche, Produkte der Regionalmarke »Kaiserlich genießen« Leckere Kleinigkeiten wie Tapas, Salate, Küche Wir pressen ihre Walnusskerne und Sie Flammkuchen, Antipasti und vieles mehr Tipp 1 Familie Hofschneider Familie Fessinger bekommen ihr eigenes Öl Münsterbergstraße 15 Preise Gerichte von 2,80 - 9,50 € Rheinstraße 16 Kaltgepresstes Kürbiskernöl, Walnusspesto, 79206 Breisach 79206 Breisach Tipp 2 Tel. +49 (0) 7667 967014 Tipp Einfach mal die Seele baumeln lassen Tel. +49 (0) 7667 2071184 Bioleinöl auf Bestellung [email protected] Mo, Mi, Do und Fr 14 - 22 Uhr [email protected] Mo - Fr 9.30 - 13 Uhr und 14 - 18 Uhr, Geöffnet Geöffnet www.cafe-etoile.de 50 Sa, So & feiertags 10 - 22 Uhr, Di Ruhetag www.ölmühle-fessinger.de 51 Sa 9 - 13 Uhr

Als schönste Aussichtsgalerie zwischen Basel und Mainz bezeichnet der Breisacher Künstler Helmut Lutz die »Galerie Etoile«, auf der Terrasse seines Hauses am Münsterberg. Das darin beheimatete Café ist ein Ort der Muße, der Kunst und des Genusses. Der Blick über den Rhein weit ins Elsass hinein und in Richtung Vogesen sowie in den Schwarzwald ist faszinierend und macht den Horizont zum Erlebnis. Inmitten außergewöhnlicher Kunstwerke, kann man ausgezeichneten Kaffee sowie eineerlesene Auswahl an Kuchen und Torten genießen. Feine kleine Gerichte und saisonale Spezialitäten vervoll-

ständigen das vielfältige Angebot, das man hier am lieb- sten im Freien verzehrt. Schauen Sie doch mal »Rhein«.

Im Ladengeschäft der »Ölmühle Fessinger« werden überwiegend regional produzierte Waren verkauft. Viele Produkte sind mit dem Gütesiegel »Kaiserlich genießen« versehen, d.h., dass sie nur nach speziellen Kriterien erzeugt werden dürfen. Bei der Herstellung der hauseigenen Produkte legt die Familie Fessinger höchsten Wert auf die Verwendung ausgewählter Zutaten. Eine besondere Spezialität sind die kaltgepressten Öle, die in der eigenen Mühle gepresst werden. Köstlich und absolut authentisch ist auch der selbstgemachte Essig aus Himbeeren, Oran- gen/Zitronen oder Bärlauch sowie der aromatische Kirsch- und Quittensenf. stein+design birkenmeier die badgestalter

Birkenmeier Stein+Design Ökopflaster, Pflastersteine, Terrassenplatten, GmbH & Co. KG Produkte Großplatten, Stelen, Mauersteine, -scheiben, Elvira und Hermann Schwab Fachbetrieb für Bad Design und Produkte Ausstellungspark / Industriestraße 1 Stufen, Tröge und Maßanfertigungen Hauptstraße 58 Renovierung, Heizung, Solar 79206 Breisach-Niederrimsingen 79206 Breisach-Gündlingen April - Sept. Mo - Fr 9 - 18 Uhr, Sa 10 - 14 Uhr Tel. +49 (0) 7668 71090 Beratung Tel. +49 (0) 7668 255 Altersgerechte Badezimmer Teil- oder Okt. - März Mo - Fr 9 - 17 Uhr, Sa 10 - 14 Uhr Tipp Fax +49 (0) 7668 1395 Fax +49 (0) 7668 1648 Komplettsanierung [email protected] April - September Mo - So 8 - 20 Uhr [email protected] Mo - Fr 9 - 12 und 14 - 16 Uhr und nach Geöffnet Geöffnet www.birkenmeier.de 52 Oktober - März Mo - So 8 - 17 Uhr www.schwab-die-badgestalter.de 53 Vereinbarung

Eingebettet in die weite Landschaft der Rheinebene mit Blick auf die südlichen Schwarzwaldgipfel, den Tuniberg / Kaiserstuhl und die Vogesen, liegt der an- sprechend gestaltete Ausstellungspark. Der Rundgang durch die stimmungsvoll angelegten Gartenwege, die zu romantischen Ruhezonen führen, wird Sie begeistern. Das leise Geplätscher am See sowie die mediterrane Gestaltung und Bepflanzung wir- ken inspirierend und beflügeln die Garten- und Terras- senträume der Besucher. Elegant und mit innovativen Ideen und praktischen Anregungen präsentiert sich dieser Ausstellungspark dem Publikum und eröffnet neue Horizonte.

Was für ein schöner Show-Room, den Elvira & Hermann Schwab in der alten Schmiede geschaffen haben. Alt und Neu gehen eine perfekte Symbiose ein – Materialien und Farben sind wohl bedacht aufeinander abgestimmt. So geben diese alten Gemäuer mit dem angrenzenden Stall den innovativen Badmöbeln und Armaturen den perfekten Rahmen. Bruchstein, Holz und alte Ziegel treten hochachtungsvoll in den Hintergrund und über- lassen den modernen Materialien mit ihren matten oder glänzenden Flächen die Bühne. Hinsichtlich seiner Planungen stellt Hermann Schwab hohe Erwartungen an sich und sein Team. Perfekte Konzepte, hohe Qualität und die Zufriedenheit seiner Kunden sind ihm ein wichtiges Anliegen. dialekt

Saisonale und mediterrane Küche mit Küche frischen Kräutern, Snacks Tipp: Burgunderpfad Innen 120, Außen 70, Anmietung für private Raum 14 km entlang informativer Thementafeln, Stefanie Kind, Steffen Kind, Kilian Weber Veranstaltungen und Feste möglich illustriert mit Zeichnungen des Tipp: Kleinsteinen 11 / nähe Sportplatz Die hausgemachten Patisserie- und bekannten Cartoonisten Peter Gayman »Gottenheimer Reblis-Tour, 5 km« 79291 Merdingen Tipp Tel. +49 (0) 7668 9960550 Konditoreierzeugnisse Sehenswert: Sehenswert: [email protected] Täglich ab 11 Uhr, Montag Ruhetag, Geöffnet

Barockkirche im historischen Ortskern Gewannsteine im Rebberg www.ins-dialekt.de 556 für Veranstaltungen geöffnet Lichtspiele unterm Glasdach – egal ob bei prasseln- merdingen gottenheim dem Regen, wärmendem Sonnenschein, romantischem Abendrot, zur blauen Stunde oder in einer Mondnacht Übernachtungen Gastronomie Handwerk Geschäfte Weingüter mit Sternenhimmel – das Dialekt bietet magische Mo- mente zu jeder Tageszeit. Das lichtdurchflutete Glashaus ist eine äußerst gelun- 55 57 ^ Bötzingen gene Kombination aus Restaurant, Bar und Café. Im kulinarischen Angebot spiegeln sich die fachlichen Winzerweg Stärken der drei Teilhaber wider. In der Küche werden K 4929 Abtshof L 115 in erster Linie regionale und saisonale Produkte verar- beitet. Alle angebotenen Weine können hier auch direkt

Sandgrube

i gekauft werden. Zum Kaffee gibt es unwiderstehliche selbstgemachte Patisserie- und Konditoreierzeugnisse. 58 Schloßmatten

Hauptstraße

Langgasse Löschgraben Bötzinger Straße Bötzinger Hochstraße 59 < Ihringen L 115

K 4979 i K 4979 Barock- Enggasse kirche K 4995 Oberrimsingen / Friedhofsstraße Gündlingen 56 Wasenweiler Waltershofen Kirchgasse 54 Tourist-Info Merdingen I Kirchgasse 2 I 79291 Merdingen I Tel. +49 (0) 7668 9094-0 I www.merdingen.de Tourist-Info Gottenheim I Hauptstraße 25 I 79288 Gottenheim I Tel. +49 (0) 7665 98110 I www.gottenheim.de weingut kalkbödele schreinerei schnurr

Gebr. Mathis Spätburgunder Edition im Kastanie- Eveline und Christian Schnurr Enggasse 21 Spezialität Abtshof 4 Möbel, Innenausbau, Türen, Fenster (Gebäu- Barrique vinifiziert Produkte 79291 Merdingen 79291 Merdingen desanierung) im Privat- und Objektbereich Tel. +49 (0) 7668 902672 Indiv. Weinproben mit Vesper oder Spazier- Tel. +49 (0) 7668 5810 Tipp Tipp Wohnberatung Fax +49 (0) 7668 94505 gang in den Weinberg nach Voranmeldung Fax +49 (0) 7668 7688 [email protected] Mo - Fr 10 - 12 Uhr und 14 - 17 Uhr, [email protected] Mo - Fr 8 - 16 Uhr und nach persönlichen Geöffnet Geöffnet www.kalkboedele.de 56 Sa 10 - 13 Uhr www.schnurr-merdingen.de 57 Terminvereinbarung

Am Tuniberg das Kalkbödele und darüber der badische Die Schreinerei wird von Christian und Eveline Schnurr Himmel – ideale Voraussetzung für beste Trauben. geleitet. Sie bieten das komplette Programm von der individuellen Einrichtung, über hochwertige Möbel, Im Privat-Weingut Kalkbödele kreieren Sonja Mathis- Küchen bis hin zum gesunden Schlafen. Stich und Kellermeister Manfred Zimmermann terroir- Das Thema Wohnen und Einrichtungsberatung wurde betonte Burgunderweine mit unverwechselbarer immer wichtiger, weshalb sich der Chef zum Wohnbe- Note. Die naturnahe Bewirtschaftung der Rebanlagen, rater fortbilden lies, um so ganzheitliche Wohnkonzepte traditionelle Handlese und klassische Ausbaume- erstellen zu können. thoden prägen den Kalkbödele-Stil. Ein weiterer Schwerpunkt der Schreinerei ist das Thema Das Sortiment reicht vom alltagstauglichen Pinot über Gebäudesanierung. Der Einbau neuer Fenster aus Holz, den prickelnden Winzersekt bis zu den vollmundigen Holz-Alu oder Kunststoff zählt schließlich zu den wir- kungsvollsten Energiesparmaßnahmen. Premiumweinen der Linie Reserve. Vielleicht schlummert ja auch bei Ihnen Potential, das

Lassen Sie sich überraschen! Sie gemeinsam mit der Schreinerei Schnurr gerne aus- schöpfen möchten. landhotel restaurant zur krone zehngrad°

Küche Regionale und saisonale Spezialitäten Ausgefallene Geschenke, Karten, Schokolade Susanne und Heiko Isele Doris Berkmann Weine der Winzergenossenschaft Gottenheim, Zimmer ***14 individuell eingerichtete Zimmer Produkte Hauptstraße 57 Hauptstraße 49 Sekt, Secco, Brände, Liköre, Essig, Öle und Senf 79288 Gottenheim Tipp 1 Tischreservierung ist empfohlen 79288 Gottenheim aus der Region Tel. +49 (0) 7665 6712 Tel. +49 (0) 7665 9477210 Tipp 2 Feiern im Reiterstübchen oder der Dorfstube Tipp Rivaner, Weisser Burgunder Fax +49 (0) 7665 7073 Fax +49 (0) 7665 9477209 [email protected] Hotel durchgehend, Restaurant 17 - 23 Uhr, [email protected] Di, Do, Fr 9.30 -12.30 Uhr und 15 - 18 Uhr, Geöffnet Geöffnet www.krone-gottenheim.de 58 Küchenzeit 17.30 - 21 Uhr, Mo u. Di Ruhetag www.zehngrad.com 59 Mi und Sa 9.30 -12.30 Uhr

Festlichkeiten, Feiertage und besondere Anlässe sind schöne Gründe für einen Besuch im Zehngrad. Wer dieses Geschäft betritt, bemerkt gleich: hier gilt alles dem Genuss und der Freude an schönen Dingen. Das sorgfältig ausgewählte Sortiment rund um Wein und stilvolle Geschenke bietet auch erlesene Brände, Essig, Öle und Senf, eine große Auswahl schöner Karten, Gläser, Vasen und vieles mehr für den gedeckten Tisch, feine Schokoladen, ausgefallenen Schmuck und Acces- soires. Das Versprechen, das die geschmackvolle Ein- richtung mit ihren auffallend grünen Holzstühlen gibt,

gilt für das gesamte Sortiment umso mehr: liebevoll ausgewählt und immer etwas Besonderes.

Die Krone bietet Ihnen ein stilvolles Landhaus-Ambiente mit Charme und Charakter – ideal für einen entspan- nten Aufenthalt. Susanne und Heiko Isele führen das Haus mit familiärer Gastfreundschaft in der 5. Generation. Heiko Isele kocht persönlich für seine Gäste mit hochwertigen und fri- schen Produkten aus lokaler Herkunft und Frau Susanne sorgt für den herzlichen Service. In den schmucken Dorf- und Reiterstuben finden Sie einen idealen Rahmen für Ihre Feier. Lauschige Som- merabende klingen am besten auf der stimmungs-

vollen Brunnenterrasse aus. Herzlich willkommen!

schloss reinach 62 klimatisierte DZ 109 - 149 €, 10 EZ 69 - 95 €, Zimmer 8 klimatisierte Suiten ab 220 € Tipp: Veranstaltungsräume, Kulturprogramm ganz- Weinlehrpfad mit 17 Stationen Schloss Reinach GmbH & Co. KG Tipp St.-Erentrudis-Straße 12 jährig, Sonntagsbrunch 1. u. 3. So im Monat Sehenswert: 79112 Freiburg-Munzingen Hotel ganzjährig; Herrehus 12 - 14 u. 18 - 22 Uhr, St.-Erentrudiskapelle Tipp: Tel. +49 (0) 7664 407-0 Sa 18 - 22 Uhr, So u. Mo Ruhetag; Geöffnet Weihnachtsmarkt im Innenhof Fax +49 (0) 7664 407-155 Wirtshus Mo - So 12 - 14 u. 18 - 22.30 Uhr, Besonderes: von Schloss Munzingen [email protected] Hotelbar 11 - 1 Uhr;

18-Loch Golfplatz 12. - 13.12.2015 www.schlossreinach.de 61 Vivothek täglich 12 - 22.30 Uhr, Do 12 - 18 Uhr Bis ins 17. Jahrhundert reicht die Geschichte des tradi- munzingen tionsreichen Gutshofes, der heute als 4-Sterne Hotel zu den führenden Häusern in der Kaiserstuhlregion gehört. Übernachtungen Gastronomie Drei Restaurants bieten vielseitige Gaumengenüsse. Genießen Sie die badische, die mediterrane oder die mit einem Michelin Stern prämierte Gourmet-Küche im ^ Opfingen legendären »Herrehus«. Tiengen Mit einem von Linden umsäumten Innenhof und K 9864 großzügigen Banketträumen ist Schloss Reinach zu jeder Jahreszeit der ideale Ort, um große Feste zu feiern. Hotel- > Freiburg / A5 gästen mit gehobenen Ansprüchen stehen acht ele- gante Appartements mit Sonderausstattungen, eine Fitness- und Vitaloase mit 2 Saunen, Dampfbad und 61 einem Fitnessraum zu Verfügung. i

K 9862 St. Romanstraße Erentrudis- kapelle

St.-Erentrudis-StraßeMunzingen Golf- platz Hausen/B 31/A5

60

Tourist-Info Munzingen I Romanstraße 3 I 79112 Freiburg-Munzingen I Tel. +49 (0) 7664 4036351 I www.freiburg.de caro friseursalon

Tipp: Carolin Tell Trendige Haarschnitte, brilliante Farben Internationales Windhundrennen 22. / 23.08.2015 Propsteiweg 15 Angebot 79112 Waltershofen Wimpern & Augenbrauen verschönern Sehenswert: Tel. +49 (0) 7665 51270 Tipp Hochsteckfrisuren & Make up für alle Anlässe katholische Kirche im Weinbrennerstil mit [email protected]

Altarbildern aus dem Freiburger Münster www.caro-friseursalon.de 63 Geöffnet Di - Fr 9 - 19 Uhr, Do 9 - 20 Uhr, Sa 8 - 14 Uhr Carolin Tell ist immer nur mit dem Besten zufrieden! waltershofen Und das ist gut so, schließlich kommt dieser Anspruch ihren Kunden zu Gute. Der Leitspruch findet sich nicht Geschäfte Handwerk Weingüter nur auf ihrer Visitenkarte sondern spiegelt sich auch im Konzept des ganzen Salons wider. Für Männer und Frauen gibt es zwei unterschiedliche Räume, die sich in der Farbgebung unterscheiden und L 187 echtes Wohlfühlambiente ausstrahlen. Jeder Kunde wird individuell, typgerecht und fachlich kompetent 65 Umkircher Straße beraten. Bei der Pflege setzt die Friseurmeisterin auf hochwertige, umweltfreundliche Pflegeprodukte. Genießen Sie ihren Aufenthalt bei einem netten Team > Umkirch/ voll guter Laune und einem leckeren Kaffee. Freiburg

64

Schutternstraße

63 Probsteiweg Sonnenbrunnenstraße

62 Opfingen Informationen unter: www.freiburg.de holzart design weingut landman

Burgunder, Chardonnay, Sauvignon blanc, Sorten Rivaner, Cabernet Sauvignon , Riesling Familie Beckmann / Bührer Möbel, Hochzeitsbänkli, Innenausbau, Küchen Jürgen Landmann Sonnenbrunnenstraße 15 Produkte Umkircher Straße 29 Naturbelassene Weine aus kontrolliert Fenster, Böden, Verkleidungen, Reparaturen Spezialität 79112 Waltershofen 79112 Waltershofen ökologischem Weinbau Die selbst kreierten saisonal abwechselnden Tel. +49 (0) 7665 93878 10 Tipp Tel. +49 (0) 7665 6756 Fax +49 (0) 7665 93878 11 Dekoartikel aus Holz Fax +49 (0) 7665 51945 Tipp Ab Anfang April frischer Bioland Spargel [email protected] Täglich 9 - 12 Uhr und 14.30 - 17 Uhr und nach [email protected] Täglich 8 - 18.30 Uhr, So geschlossen Termine Geöffnet www.holzartdesign.de 64 Vereinbarung, sowie jeden 1. u. 3. Sa im Monat www.weingut-landmann.de 65 während der Spargelsaison auch So offen

Jürgen Landmann baut seine Weine nach kontrolliert ökologischen Richtlinien in einer klimatisch exponier- ten Lage am Tuniberg an. Die besonders sonnige Lage lässt sowohl frische filigrane Weiß- und Roséweine- sowie gehaltvolle und körperreiche Rotweine mit faszinierender Mineralität entstehen. Biologischer Weinbau bedeutet Herstellung bester Weinqualitäten bei kompletten Verzicht auf Insektizide, Herbizide und der für Natur und Menschen schädlich- lichen Fungizide. Weinerzeugung und Weingenuss sind für ihn untrenn- bar mit einer großen Verantwortung gegenüber der

Natur verbunden. So werden nur optimal ausgereifte Trauben von Hand gelesen und schonend gepresst.

Gradlinig und hochwertig sind die modernen Möbel vom Holzart-Team, die sie nach eigenen Entwürfen herstellen. Herr Beckmann sorgt mit seinem handwerk- lichen Können für die solide Verarbeitung während seine Frau den Stücken den letzten Schliff gibt. Bunte Sitzlehnen, das Hochzeitsbänkli, Stulpen für die Holzbeine und eine eigene Dekokollektion sorgen dafür, dass das Leben noch ein bisschen bunter wird. Die Werkstücke zeigen sich sehr flexibel und werden individuell auf die Wünsche ihrer Kunden zugeschnit- ten. Besuchen Sie den Ausstellungsraum mit stilvollen Geschenkartikeln und lassen Sie sich bei einer Tasse Kaffee inspirieren. jauch‘s löwen

Zimmer DZ ab 98 € I EZ ab 61 € I inkl. Frühstücksbüffet Familie Jauch Tipp: Tipp 1 Verwöhnangebote, Tagungen, Catering Heimatmuseum March-Hugstetten Eichstetter Straße 4 79232 March-Neuershausen Tipp 2 Leckeres aus eigener Herstellung Sehenswert: Tel. +49 (0) 7665 92090 Hugstetter Schloss mit Park (einer Fax +49 (0) 7665 9209999 Küche Traditionelle Küche modern interpretiert der schönsten Englischen Gärten [email protected] Essenszeiten 11.30 - 14 Uhr und 18 - 21.30 Uhr, Geöffnet

Süddeutschlands) www.jauch-loewen.de 67 Ruhetag ab 1.04. 2015 nur noch Mi march-hugstetten, -buchheim, -neuershausen

Übernachtungen Gastronomie Geschäfte Handwerk

Neuershausen 67 Hugstetten Eichstetter Straße

Hugstetter Straße Schloss 68 Gleis 1

L 116

Eine moderne Einrichtung, warme Farben und ein Industrie Straße Grünstraße Buchheim gemütliches Ambiente verbreiten ganzheitliches Wohl- Eschenweg befinden im Löwen. Die Familie Jauch blickt mit Stolz L 116 Dreisamstraße auf eine 200-jährige Familientradition zurück. Tradition, die verpflichtet und an manchen Stellen ganz 68 69 bewusst eingesetzt wird. So finden sich noch heute die traditionellen Rezepte der Großmutter auf der Karte, In der Reis L 187 die OIiver Jauch modern interpretiert. Umkirch Es sind die vielen kleinen Dinge, die den Löwen groß machen. Ein Lächeln, ein freundlicher Blick ein aufmerk- 66 Hugstetten samer Service und die erlesenen hauseigenen Spe- zialitäten – wie Konfitüren, Liköre, Wein, Sekt, Nudeln –

Tourist-Info March I Am Felsenkeller 2 I 79232 March I Tel. +49 (0) 7665 4220 I www.march.de lassen den Gast spüren, dass er hier willkommen ist. antia hochzeits- schreinerei rothenhöfer die hutmacherin factory Möbel, Innenausbau, Küchen, Bäder, Türen, Stephan Rothenhöfer Produkte Sanierung, Restaurierung, Laden- und Antje Heitzler Birgit Schuster-Merkle In der Reis 8 Messebau Eichstetter Straße 7 Eschenweg 2a 79232 March-Buchheim 79232 March-Neuershausen 79232 March-Hugstetten Tel. +49 (0) 7665 1539 Mybirdhouse (Vogelhausbausatz im A4- Tel. +49 (0) 151 65162022 Tel. +49 (0) 7665 9421750 Fax +49 (0) 7665 40880 Tipp Format) zum selbst Zusammenbauen siehe: [email protected] [email protected] [email protected] www.mybirdhouse.de www.antia.de 68 www.hochzeits-factory.de 68 www.rothenhoefer.de 69 Termine Nach telefonischer Absprache

Für den schönsten Tag im Leben muss alles per- Bei der Firma Rothenhöfer fühlt man sich gut aufgeho- fekt sein. Lassen sie sich in der Hochzeits-Factory ben. Der Betrieb wird bereits in dritter Generation von inspirieren, schauen Sie sich um und sprechen Sie Stephan Rothenhöfer geführt und verknüpft heute in mit der Inhaberin über Ihre Vorstellungen. professioneller Weise Tradition mit Innovation. Selber dekorieren oder dekorieren lassen? Sie Die Leidenschaft für das Handwerk und den lebendigen unterstützt Sie in beiden Fällen. Auch für Familien- feiern, Kommunion, Konfirmation u. Jubiläen hält Werkstoff Holz sowie ein hoher Anspruch an die Sie allerlei schöne Accessoires bereit. Fertigung und die Qualität des Objektes kennzeich- nen die Arbeitsweise des Betriebes. Sorgfalt spielt nicht Tortenfiguren, Luftballons, Karten, Acces- Angebot nur im Hinblick auf den Fertigungsprozess eine große soires, Kerzen, Tischdekoration, u.v. mehr Rolle sondern auch hinsichtlich der engen Beziehung Tipp Second Hand Brautkleider zum Kunden. Denn nur eine intensive Auseinanderset- zung mit den Kundenwünschen sowie eine eindeutige Di - Fr 14 - 16 Uhr, Sa 10 - 14 Uhr Geöffnet Zielsetzung ermöglichen zufriedene Ergebnisse. vormittags nach Vereinbarung

Modistenmeisterin Antje Heitzler ist eine dieser Frauen, der es gelingt, anderen Frauen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Denn sie ist Hutmacherin aus Leiden- schaft. Ihre Ausbildung begann sie in Freiburg um danach auf berufliche Wanderschaft zu gehen. Stationen wie der königliche Hutmacher Frederick Fox in London sowie die Bayerische Staatsoper in München prägten ihre Liebe zur Mode vergangener Jahrzehnte. Sie fertigt in traditioneller Handwerkskunst einzigartige Hüte und bezaubernden Kopfschmuck, jeden mit seiner ganz eigenen Geschichte.

Geöffnet Termine nach Vereinbarung

 Lahr inhalt Forchheim

Wyhl Ölmühle Fessinger I Reg. Produkte Breisach S. 51 übernachtungen L 113 Riegel Köpfers Steinbuck Bischoffingen S. 29 9 Birkenmeier I Stein & Design Niederrimsingen S. 52 Eventlocation Kaiserstuhl Oberrotweil S. 35 13 Zehngrad I Wein & Accessoires Gottenheim S. 59 Sasbach 26 Endingen Caro I Friseursalon Waltershofen S. 63 Hotel / Restaurant Bräutigam Ihringen S. 44 A 5 Landhotel Restaurant zur Krone Gottenheim S. 58 22 König schaffhausen Hochzeits-Factory I Deko Hugstetten S. 68 Schloss Reinach Munzingen S. 61 Bahlingen Jauch's Löwen Neuershausen S. 67 22 Kiechlins bergen 3 handwerk Jechtingen Berghammer I Schmuckatelier Oberbergen S. 41 39 Schwab I Badgestalter Gündlingen S. 53 gastronomie Bischoffingen Merkles Restaurant Endingen S. 14 Schelingen Schnurr I Möbelwerkstatt Merdingen S. 57 28 Ober- HolzArt I Schreinerei / Deko aus Holz Waltershofen S. 64 Dutters Stube Kiechlinsbergen S. 25 Burkheim 28 bergen Alt-Vogtsburg Nimburg 39 Antia I Hutmacherin Neuershausen S. 68 Bürgerstube Sasbach S. 27 Eichstetten 3 Landgasthaus Steinbuck Stube Bischoffingen S. 30 34 Oberrotweil Rothenhöfer I Schreinerei Buchheim S. 69 Nieder- Holz- Gasthaus zum Kaiserstuhl Niederrotweil S. 37 34 L 115 Neuers- hausen Restaurant / Hotel Schwarzer Adler Oberbergen S. 40 rotweil Bicken- hausen kunst & kultur 34 sohl Köpfer's Gasthaus zur Sonne Schelingen S. 42 66 Messmer I Kunsthalle Riegel S. 11 Bötzingen Zur Lilie Ihringen S. 46 Achkarren Käserei I Museum Endingen S. 20 A 5 Dialekt I Restaurant, Café, Bar Merdingen S. 55 L 104 Buchheim Keramos I Keramikatelier I FeWo Königschaffhausen S. 23 Wasen- 66 Frankreich Gotten- Galerie Eckstein I Kunstatelier I FeWo Burkheim S. 33 weiler cafés heim 54 Hugstetten B 31 66 weingüter / destillerien Café Mitnander Eichstetten S. 4 43 Ihringen Café Galerie Etoile Breisach S. 50 Weingut Kiefer Eichstetten S. 5 Breisach 49 Umkirch Weingut Hiss Eichstetten S. 7 geschäfte Merdingen Weingut / Destillerie Weiss Bahlingen S. 8 Weingut Schneider Endingen S. 17 Rinklin I Biomarkt Eichstetten S. 6 Gündlingen 54 62 Waltershofen A 5 Breitenwegerhof I Käserei Eichstetten S. 7 49 Weingut Knab Endingen S. 19 Rosenhof I Rosen & Wein, Feste Bahlingen S. 8 Freiburg Winzerhof Linder Endingen S. 21 Amazona Kreidefarbe Riegel S. 10 B 31 Weingut Bercher Burkheim S. 32 Huthmacher I Küchenstudio Riegel S. 12 Nieder- 3 Opfingen Weingut Salwey Oberrotweil S. 36 Hirtler I Landhausmode Endingen S. 15 rimsingen Weingut Koch Bickensohl S. 38 Siäßes Lädili I Chocolaterie Endingen S. 15 49 Tiengen Weingut Fritz Keller Oberbergen S. 41 Conny Glatz I Modeschmuck Endingen S. 16 Hausbrennerei Baumgartner Oberbergen S. 42 Novo I Wohn- und Modeaccessoires Endingen S. 18 Weingut Dr. Heger Ihringen S. 45 Monte Ziego I Käseladen Endingen S. 20 Munzingen Weingut Kalkbödele Merdingen S. 56 Kaiserstühler Bauernladen Königschaffhausen S. 24 60 Weingut Landmann Waltershofen S. 65 Liebenswertes I Wohnaccessoires Bischoffingen S. 31 Alte Werkstatt I Antik, Design & Keramik Burkheim S. 31 gesundheit / freizeit Angelique Eckstein I Wohnambiente Burkheim S. 33 Kaiserstuhl-Reisen I Sagway-Touren Niederrotweil S. 38 T'antique I Tante Emma-Laden Ihringen S. 47 = Seitenzahlen  Basel Physio Siebold I Vulcanit-Fango Ihringen S. 48 2015]

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Ausgabe 4 [4Ausgabe

www.feineauslese-kaiserstuhl.de

Weitere Ausgaben: feineauslese markgräflerland, feineauslese breisgau nord /ortenau – siehe auch www.feinauslese-regio.de