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Stagione Che Vai, Toscana Che Trovi

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Stagione che vai, Toscana che trovi

Almanacco di Eventi e Specialità tradizioni & feste popolari arte, artigianato & musica natura & sport enogastronomia

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Copyright © Stampa

2011 by Communicart.it – Firenze Industria Grafica Pistolesi – Ed Il Leccio srl. Via della Resistenza, 117- Loc. Badesse Monteriggioni (Siena)

Autore: Grafica:

Veronica Ficcarelli (Communicart.it – Firenze) Arch. Nicola Natalizio

Calligrafia in Copertina:

Betty Soldi

Testi e Redazione:

Veronica Ficcarelli con il contributo di Bess Melendez, Nina Brown, Rachel Mascetta

Traduzioni: Fotografia:

Veronica Ficcarelli Veronica Ficcarelli (Communicart.it – Firenze) con il prezioso contributo di Rachel Mascetta & Dave Yoder

Finito di stampare nel mese di febbraio 2012 da Industria Grafica Pistolesi Siena

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Un ricordo a Santa Lucia, Uno dei posti più magici i n T o scana. Per me e per i miei amici di ogni parte del mondo – il posto perfetto.

“E vanno gli uomini ad ammirare le vette dei monti, ed i grandi flutti del mare, ed il lungo corso dei fiumi, e l’immensità dell’Oceano, ed il volgere degli astri... e si dimenticano di se medesimi”

Sant’Agostino

Questo libro è dedicato a Mochy, il mio cane La miglior cosa che ho avuto nella vita per più di 17 anni

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COMECONSULTARELAGUIDA

Sommario

Introduzione Sezioni dedicate agli Eventi d’Inverno, Primavera, Estate ed Autunno:

Tradizioni Popolari; Arte, Artigianato & Musica; Enogastronomia; Natura & Sport

Specialità Toscane dal punto di vista del Produttore:

Tradizioni, Artigianato, Enogastronomia, Salute & Benessere, Biologico & Mercati Suggerimenti Utili, Ricette, Storia Suggerimenti di Veronica per itinerari in Inverno, Primavera, Estate e Autunno

(A T u tta ‘Dritt a ’ i n Inverno, Primavera, Estate e Autunno)

Consigli Utili per ogni stagione: Scoprire la regione in modo profondo per diventare un ‘vero toscano’:

Viaggiare, Alloggi & Servizi per il Turismo, Mercati, Info di Uso Pratico, Ricetta per 365 giorni all’anno, Librerie inToscana

Indice per Categoria Indice Analitico

All’interno della guida sezioni dedicate alla storia dei produttori toscani D.O.C. e al loro Punto di Vista

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VILLANIEUWENKAMP-RIPOSODEIVESCOVI VILLALEBALZE VILLAMEDICI VILLASCHIFANOIA

Enogastronomia 73

Sommario

Introduzione 59 L’idea 59 AogniStagionelasuaSpecialità… 60 FraTradizione&Innovazione 61 Toscana,unaRegioneperQuattroRagioni/Stagioni... 62 Tradizioni&FestePopolari 62 Arte,Artigianato&Musica 62 Natura&Sport 63

TRENODELVINO-Montalcino(Siena) 73 DICEMBRE(EINALCUNIANNIANCHEINNOV.)-MERCATINIDINATALE-Toscana 73 INIZIODICEMBRE-ANTICAFIERADICARMIGNANO-Carmignano(Prato) 73

CARMIGNANO 74

AMARI&LaPasticceriadiCarmignano

LACHIESADISANMICHELEARCANGELO 74 IlVinoaCarmignano 75

LATENUTADICAPEZZANA&ILCARMIGNANO

FICHIDICARMIGNANO 75 PANFICATO 76

RIGOCCIOLI&lelorospecialiConfetture

PRIMASETTIMANADIDICEMBRE-FESTADELLACIOCCOLATA-Barga(Lucca) 76

BEFANINIDELLAVERSILIA 76

PRIMASETTIMANADIDICEMBRE-SAGRADEGLIANTICHISAPORI LastraaSigna(Firenze) 77

IMPAGLIATURA 77

MUSEODELLAPAGLIA

ICAPPELLI 78

GREVI&l’unicitàdeiloroCappelli

PRIMASETT.DIDICEMBRE-LACITTÀDELLACASTAGNA-CastelnuovoGarfagnana(Lucca) 79

FRITTELLEDICASTAGNE 79

1°FINESETTIMANADIDICEMBRE-CALICID’INVERNO MassaMarittima(Grosseto) 80

Enogastronomia 63

INVERNO 66 EventidiDicembre 67

Tradizioni&FestePopolari 67

FINEDICEMBRE-BABBONATALEINARNO-Firenze 67 FINEDICEMBRE-GIOCODELPANFORTE-Pienza(Siena) 67

NotizieStorichesulPanforte 67

FINEDICEMBRE-PRESEPEVIVENTEDICASOLED’ELSA-Casoled’Elsa(Siena) 68

Arte,Artigianato&Musica 68

TUTTOILMESE-ALLASCOPERTADEILUOGHIRELIG.EDARCH.Fiesole 68

FIESOLE 69 ATavolaaFiesole 69

VINANDRO,Mangiari,Merende&Confortini RISTORANTETULLIO,laveracucinatipicatoscana

IlVinoaFiesole 70

BIBIGRAETZ&ILTESTAMATTA

L’OlioExtraVergined’OlivaaFiesole 70

BUONAMICIFARMHOUSE

MUSEODELLEMINIERE 8DICEMBRE-MERCATINOAMERICANODINATALE-Firenze 81 PRIMI20GIORNIDIDICEMBRE-ILMERCATINODIHEIDELBERG-Firenze 81

IMIGLIORIPANETTONI&PANDORITOSCANI 82

ALDOLCEFORNO CORSINI PARRINA PASTICCERIASIGNORINIDIPRATO

METÀDICEMBRE-ARTISTINEIBORGHI-TorritadiSiena(Siena) 84

CAVOLONERORICCIODITOSCANA 84 IlFormaggioaTorritadiSiena 84

COVERI

FETTECOLCAVOLONERO 84
L’AlloggioaFiesole 71

CollineFiorentine(Fiesole,Firenze)-VILLASANMICHELE CollineFiorentine(Fiesole,Firenze)-VILLAILSALVIATINO

Mercatinodell’AntiquariatoaFiesole 71 IGiardinidiFiesole 71

VILLAGAMBERAIA VILLAITATTI VILLAPEYRON

2°SETT.DIDICEMBRE(ANNIDISPARI)-BIENNALEDIARTECONTEMPORANEA

Firenze 72

Natura&Sport 72
RicettadiDicembre 85

TUTTOL’ANNO-TRENONATURA-SienaeVald’Orcia 72

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FARINATADICAVOLONERO,INFARINATAALLAGARFAGNANA

CollinediFirenze(Fiesole,Firenze)-VILLASANMICHELE CollinediFirenze(Fiesole,Firenze)-VILLAILSALVIATINO CollinediFirenze(Certosa)-MARIGNOLLERELAIS CollinediFirenze(BagnoaRipoli)-VILLAILSASSO

EventidiGennaio 86

Arte,Artigianato&Musica 86

FINEGENNAIO-PITTIIMMAGINE-Firenze 86

MUSEODELTESSUTO

PRATOEILSETTORETESSILE 86 PRATO 88 MORTADELLA 88 BISCOTTIDIPRATOOCANTUCCIDIPRATO 89 BISCOTTIDIPRATO 89

ANTONIOMATTEI&iBiscottidiPrato

PESCHEDIPRATO 91

PASTICCERIANUOVOMONDO

AlloggiasettimanaoperperiodisuperioriallasettimanaaFirenze: VILLEPRIVATE&APPARTMENTIPRIVATIINCITTÀ 97

CollinediFirenze(ViaBolognese)-VILLAL’ACACIA Firenzecentro,zonaPalazzoPitti-PALAZZOBELFIORE Firenzecentro,zonaPalazzoSignoria–app.MEZZANINOTOWER Firenzecentro,zonaPiazzaSignoria-SIGNORIA Firenzecentro,zonaSMN–app.PALAZZOARRIGHETTI Firenzecentro,zonaSanNiccolò–app.LUNGARNOSERRISTORI Firenzecentro,zonaPonteVecchio–app.UFFIZI

Spa&BagniTermaliaFirenze 99

SOULSPACE

Un’EccellenteColazioneaPrato 91

PASTICCERIASIGNORINIDIPRATO

IlMieleaPrato 91

TROPOS VIRGINACTIVEFIRENZE
LABOTTEGADELMIELE,PollinefrescoeMiele GOLF&COUNTRYCLUBLEPAVONIERE–PoggioaCaiano,Prato

FINEGENNAIO–INIZIOFEBBRAIO-VINTAGESELECTION-Firenze 92

FIRENZE 93

TERMEDIFIRENZE YOGASANCTUARYnelcuorediFirenze

IGardinidiFirenze 100

ILGIARDINODIBOBOLI

IlFiorino 93

VILLADEMIDOFF

DAVID,ILSIMBOLODIFIRENZE 94 AlloggigiornalieriaFirenze:HOTELS,B&BSEDAPPARTAMENTI 95

Firenzecentro,zonaDuomo-LESTANZEDICATERINA Firenzecentro,zonaSanLorenzo-FLORENCEDREAMDOMUS-Bed&Breakfast Firenzecentro&collinediFiesole-FLORENCEHOTELS,FhHotels HOTELCALZAIUOLI**** GRANDHOTELMEDITERRANEO**** HOTELVILLAFIESOLE**** GRANDHOTELPALATINO****
ORTOBOTANICO,‘IlGIARDINODEISEMPLICI’

GolfClubaFirenze 101

GOLFCLUBPARCODIFIRENZE

Mercatinidell’AntiquariatoaFirenze 101

PiazzaSantoSpirito MercatodellePulci:PiazzadeiCiompi FortezzaAntiquaria:FortezzadaBasso

MercatidiProdottiAlimentariaFirenze 102

SANLORENZO

Firenzecentro-FOURSEASONSHOTELFIRENZE Firenzecentro,zonaSMN-JKPLACE Firenzecentro,(zonaPiazzaRepubblica)–PALAZZOVECCHIETTI Firenzecentro&collinadelPoggioImperiale-WHYTHEBESTHOTELS VILLACORAGRANDHOTEL

SANT’AMBROGIO MERCATODISANTOSPIRITO MERCATODELLECASCINE MERCATONUOVO MERCATODELLEPIANTE

HOTELSANTAMARIANOVELLA HOTELL’OROLOGIO

MERCATOORTOFRUTTICOLODINOVOLI MERCATODELLEPULCI

HOTELBALESTRI HOTELROSSO23
PAOLOCARANDINIelesueScatoleinPergamena

IlLatteaFirenze 102

  • HOTELUNIVERSO
  • MUKKILATTE

CollinadelPoggioImperiale(Firenze)-CASADIMINA

RistorantipreferitidaiFiorentini 104

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14
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BUCADELL’ORAFO LAGIOSTRACLUB NOVE SANT’AGOSTINO23

PizzerieaFirenze 104

AMALFITANA
LORI,CLARAELORENZOOUTLET MALO MAXISMALLTECNOSPORTDISCOUNT

ParcoDe’Renai 110 DalParcodelleCascinealParcodeiRenaiaSigna 111

NANNINIFACTORYOUTLET

  • NANNINIOUTLET
  • CAFFÈITALIANO

  • FIRENZENOVA
  • NANNINIBOUTIQUE

O’MUNACIELLO ROCCOEISUOIFRATELLI
RASPINIVINTAGEOUTLET RASPINI

MercatiBiologiciaFirenze 104

FierucolaDelPane
TUTTOL’ANNO-EVENTI,MOSTRE&TOURAFIESOLE-Fiesole(Firenze) 114

TeatroRomanodiFiesole 114

FierucolaDell’Immacolata LaFierucolina

RistorantiTipici,percarni,zuppeeleccorniegastronomichefiorentine 105

CAMMILLO

Enogastronomia 114

SECONDAMETÀGENNAIO-PRIMASETTIMANADIFEBBRAIO-VINO&PIZZA Empoliedintorni(Firenze) 114

RicettadiGennaio 115

CIBREO

PAPPAALPOMODORO

IQUATTROLEONITrattoria ILCARMINE ‘INO

EventidiFebbraio 116

Tradizioni&FestePopolari 116

TUTTOILMESE-CARNEVALEDIVIAREGGIO-Viareggio(Lucca) 116

Carnevale 116
EnotecheeVinaiaFirenze 105

COQUINARIUS FUORIPORTA LEVOLPIEL’UVA SANTOBEVITORE&SANTINO

PINZIMONIO

MUSEODELCARNEVALE

VIAREGGIO 118 L’AlloggioaViareggio 118

PALACEHOTEL

IlVinoaFirenze 106

ENOTECABONATTI BIBIGRAETZeilTESTAMATTA LESORGENTI

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    Ponte all'Indiano Romito del Via Via Venti Settembre Piazzaletto dell'Indiano Stroz Statuto dello Via Via Lungo il Mugnone ippo zi Tangenziale Sud Fil Viale F. Redi le Viale G. Milton V. Museo di Storia Naturale Musei Via Ponte Rosso sezione Via Lorenzo il Magnifico Toscanelli V. Orto Botanico Scientifici a Via Micheli, 3 P.le Montelungo Viale Don Minzoni Firenze Viale Giorgio Washington rcello Via Masaccio B. Ma Viale Spartaco Lavagnini P.zza della Libertà Via delle Cascine Via Florence Via de l ia P Via Poggi r Via Bonifacio Lupi V on d ia te n Science Via dell'Argin Grosso P a aisie a s llo lle V.le Filippo Stronzi s P.le John M Via Ridolfi le Fitgerald o 'A Museums Viale della Tinaia s V.le Belfiore d Kennedy s . Via dell'Isolotto e Via della Fortezza .C S Via Faenza ia V Via Valori Via Cavour Viale G. Matteotti P.zza della Indipendenza Viale Abramo Lincoln Via Alamanni Passerella dell'Isolotto V.le F.lli Rosselli Via P.A. Micheli P.zza I. del Lungo Via Benivieni Via XVII Aprile Via Lamarmora Via San Gallo P.le di Porta al Prato Via Guelfa Piazza S. MarcoP.zza Via C. la Pira Vittorio Veneto Viale delle Magnolie Via Nazionale Il Prato Via Capponi P.zza Via C. P.zza della Stazione Battisti Via degli Artisti Paolo Lungarno Amerigo VespucciVia Solferino Via Antonio Canova Uccello Lung.no del Pignone Via Rucellai Via Cavour V. del Pignoncino del V. P.zza P.zza AnnunziataS.S.
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  • Guida Mostra

    Guida Mostra

    I volti della SCIENZA Copertina: ritratto di Antonio Targioni Tozzetti (disegno conservato presso l’Accademia dei Georgofili) Progetto grafico: Monica Tassi a cura di DOI 10.5281/zenodo.2602662 S.Casati, D.Fiorino, A.Pocci, D.Vergari © 2019 Museo Galileo / Accademia dei Georgofili Indice Premessa ….............................................. 7-10 D.Fiorino, D.Vergari, ‘Tra i Georgofili. Notizie e ricordi’. Piero Bargagli e il dono degli album fotografici all’Accademia …........................................11-70 Galleria di ritratti ….................................. 75-107 S.Casati, A.Pocci, La collezione digitale Ritratti di Georgofili …............................................ 109-115 The Faces of Science …................................. 116-118 I volti della Scienza Premessa L’Accademia dei Georgofili è la più antica istituzione che si occupa di agricoltura in tutti i suoi aspetti, da quelli prettamente scientifici a quelli tecnico-economici ed è da sempre sensibile al recupero della propria memoria storica e alla valorizzazione delle attività che, nel corso dei secoli, hanno svolto in numerosi campi della scienza i suoi membri. Negli anni ha realizzato mostre e pubblicazioni con lo scopo di evidenziare l’importanza degli studi e dell’operato degli accademici, rendendo loro il merito che compete e sottolineando come essi siano fonte di ispirazione, motore della storia civile e culturale del nostro Paese. Questa Esposizione è il tentativo di rendere concreti i nomi di alcuni Georgofili, attraverso volti, oggetti e documenti
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  • N E W S L E T T

    N E W S L E T T

    Applicazione della Riforma L.240/2010): costituiti i Comitati di Area per la NEWSLETTER Unifi definizione dei nuovi ORGANIZZAZIONE, PERSONE Dipartimenti E VALORI NELL’ATENEO DI FIRENZE Al via anche il gruppo di lavoro per il nuovo Regolamento Numero 120 Procede il lavoro per l'applicazione 17 ottobre 2011 della legge di riforma dell'Università (L.240/2010). Mercoledì 14 settembre il Senato In questo numero: accademico ha approvato il • Notizie dall’Area Risorse Umane Regolamento recante "Disposizioni . In primo piano in materia di costituzione dei La Manovra di Ferragosto: novità di rilievo Dipartimenti" e la costituzione dei per le Università Unifi Comitati di Area, previsti nel . Nuova funzione di inserimento delle Regolamento stesso con compiti assenze per malattia nel sistema istruttori e di coordinamento della applicativo di gestione delle presenze procedura, che si basa sulle . Corsi di formazione in calendario espressioni di afferenza dei docenti. Nuovo indirizzo di posta elettronica per le E' stata fissata, inoltre, al 15 richieste del personale docente e dicembre prossimo, la scadenza ricercatore entro cui i Comitati dovranno far • Abbonamenti Ataf-Linea e Pegaso a pervenire al Rettore le proposte tariffa agevolata preliminari di organizzazione • dipartimentale da sottoporre al Relazioni Internazionali parere degli Organi di governo . Giornata informativa su "Il Programma dell'Ateneo. PEOPLE: opportunità di finanziamento nell’ambito del 7° Programma Quadro di Mercoledì 21 settembre il Prorettore R&ST dell’UE (2007 – 2013)" vicario Prof. Giacomo Poggi ha . Conferenza promossa dal Ministero Affari presentato al Collegio dei Direttori di Esteri – Direzione Generale Cooperazione Dipartimento dell'Ateneo i compiti allo Sviluppo – in occasione della Giornata dei Comitati di Area e le linee di Mondiale dell’Alimentazione 2011 indirizzo che guideranno il gruppo di • Notizie dal Sistema Bibliotecario di lavoro cui è affidato il compito di Ateneo redigere il nuovo Regolamento sui .
  • Luca Ghini (1490-1556) Il Padre Fondatore Della Botanica Moderna Nel Contesto Dei Rapporti Scientifici Europei Del Sedicesimo Secolo (1)

    Luca Ghini (1490-1556) Il Padre Fondatore Della Botanica Moderna Nel Contesto Dei Rapporti Scientifici Europei Del Sedicesimo Secolo (1)

    Ann. Mus. civ. Rovereto Sez.: Arch., St., Sc. nat. Vol. 27 (2011) 227-246 2012 DIETRICH VON ENGELHARDT LUCA GHINI (1490-1556) IL PADRE FONDATORE DELLA BOTANICA MODERNA NEL CONTESTO DEI RAPPORTI SCIENTIFICI EUROPEI DEL SEDICESIMO SECOLO (1) Abstract - DIETRICH VON ENGELHARDT - Luca Ghini (1490-1556). The founding father of modern botany in the framework of the European scientific world of the 16th century. Renaissance and Italy are the historical and cultural setting which led to the autonomy of botany as well as of other natural disciplines, like mineralogy and zoology, independently of medicine or any therapeutic aim. A central figure in this development was the Italian physician and naturalist Luca Ghini – not so much for his publications, as for his teaching and scientific contacts, for the establishment of specifically botanical courses at University, the foundation of the first botanical garden in the world and the introduction of the herbarium as a collection of dried plants. The fame and importance of Ghini is proved by his pupils, colleagues and visitors to the «Orto botanico of Pisa» from many European countries during the 16th century: with their observations, concepts and ideas they deeply influenced the history of botany. Key words: Renaissance - Italy - Autonomy of botany - Importance of Luca Ghini - Establish- ment of botanical lectures - Foundation of the botanical garden - Introduction of the herbarium - Scientific contacts in Italy and abroad during the 16th and 17th century. Riassunto - DIETRICH VON ENGELHARDT - Luca
  • NEWSLETTER Unifi Numero 160 26 Novembre 2014

    NEWSLETTER Unifi Numero 160 26 Novembre 2014

    Tornano le domeniche NEWSLETTER Unifi all’Università: seconda La comunicazione interna edizione del ciclo “Incontri con dell’Ateneo Fiorentino la città” È ripreso dallo 9 novembre scorso il ciclo Numero 160 “Incontri con la città. Leggere il presente per comprendere il futuro”, promosso dall’Ateneo fiorentino. 26 novembre 2014 Si tratta di lezioni aperte a tutti, svolte da docenti e ricercatori su argomenti di In questo numero: attualità, che si riferiscono alle loro competenze disciplinari. Anche Notizie per il personale quest’anno la formula prevede che i . Corsi di formazione relatori di ogni incontro siano affiancati per il personale tecnico da un ricercatore – ma di diversa e amministrativo disciplina – che dialoga con il pubblico e favorisce le domande (raccolte via Notizie dal Sistema Informatico SMS). di Ateneo Vastissima la gamma dei temi: dagli . Novità dai servizi online antichi oroscopi al funzionamento del . Catalogo dei corsi di informatica cervello; dalle città digitali al mondo dei SIAF - 2015 batteri e dei virus, in un viaggio tutto da apprezzare che condurrà il pubblico ad Relazioni Internazionali un incontro ravvicinato con la ricerca . Delegazioni estere fiorentina. Info-day su Horizon 2020 Il prossimo appuntamento è previsto per domenica 14 dicembre (ore 10,30 – Notizie dal Sistema Aula Magna dell’Università, Piazza Bibliotecario di Ateneo S. Marco, 4). Accesso aperto: notizie dal Paola Turano, associato di Chimica mondo Open Access generale e inorganica presso l’Ateneo . Catalogo delle edizioni fiorentino, terrà una lezione su "Via col giuridiche del XVII secolo della ferro! 'Nano' trasporto e vita". L’incontro Biblioteca di scienze sociali sarà introdotto e coordinato da Filippo .