STEIN& WALD

STAusgabe 9 / Juni 2020EIN& WALD

Das Magazin der -Allianz BRAND / / / FALKENBERG / / FUCHSMÜHL / / KASTL / / / / / / / / / WINDISCHESCHENBACH

INHALT

1 Mobiler Dorfladen Mit Abstand nah dran - Die neue Normalität im mobilen Dorfladen Nachgefragt - Stimmen aus dem Umfeld

2 Neues aus der Region Neue Führungsriege nach Kommunalwahl Der Steinwald auf Facebook und Instagram Jubiläum im Naturpark Steinwald

3 Öko-Modellregion Steinwald MIT ABSTAND NAH DRAN Bewusst einkaufen - was heißt das eigentlich? Die neue Normalität im mobilen Dorfladen Artenvielfalt fördern - Tipps für den heimischen Garten Bio-Beef & Bacon-Burger Mehr Kunden an den Haltestellen, strenge die Haltezeit nun in aller Regel wieder aus per Haustürlieferung versorgt. Seit Kurzem nach Stiftlandgriller-Art Schutzauflagen im Einzelhandel und zeit- und der Fahrplan durch die 33 Ortschaften sogar mit Müllsäcken und gelben Säcken. weise unklare Liefermengen bei Klopapier in der Steinwald-Allianz kann eingehalten Wissensvorsprung und Hefe: Die Summe dieser Umstände ist werden. Ein erkennbarer Wandel hat auch Der mobile Dorfladen ist damit weit mehr 4 natürlich keine Katastrophe aber durchaus beim Bezahlen stattgefunden – mehr Kun- als ein Modellprojekt, denn die Projektziele 3 Fragen an den Bürgermeister eine Herausforderung, die das Team des den kaufen bargeldlos ein und nutzen die haben sich gerade jetzt als richtig heraus- Topinambur im Garten mobilen Dorfladens im Zuge der Corona- Möglichkeit, Bargeld abzuheben. gestellt: die Stärkung der Nahversorgung, und auf dem Balkon Pandemie bisher bestehen musste. die Förderung regionaler Kreisläufe und die Niemand konnte sich vor einigen Monaten Erprobung digitaler Services. Regional er- Steinwald-Rätsel Der vielzitierte Weg in die "neue Normalität", noch vorstellen, die eigenen Kinder nicht zeugte Lebensmittel stehen nicht in einem Kontakt / Impressum mit Abstand, Mundschutz und Händedes- mehr sehen zu können und für viele ältere LKW an einer Grenze im Stau, sondern sie infektion, hat Einzug gehalten auf der nur Kunden wurde der mobile Dorfladen somit werden größtenteils auf der Tour durch die 17 m² großen Verkaufsfläche des mobilen kurzzeitig "systemrelevant". Wem der Weg Steinwald-Allianz aufgenommen. Dorfladens. Nur ein Kunde darf den Lkw zum LKW zu beschwerlich ist, oder wer das NEUES betreten und viele nutzen die Möglichkeit, Haus aufgrund einer verordneten Quaran- Den aktuellen Fahrplan und den Warenkata- ihren Einkauf vorab mithilfe eines Warenka- täne nicht verlassen darf, wird in den Ort- log des mobilen Dorfladens finden Sie unter FREIZEITMAGAZIN talogs telefonisch zu bestellen. Damit reicht schaften entlang der Route auch weiterhin www.steinwald-dorfladen.de! Druckfrisch, abwechslungsreich und infor- mativ - das neue Freizeitmagazin Stiftland und Steinwald ist eingetroffen! Das Gemein- NACHGEFRAGT - STIMMEN AUS DEM UMFELD schaftsprojekt der Steinwald-Allianz und der IKom Stiftland bietet Inspirationen für die Freizeitgestaltung in der Region und hält für die Leser Hintergrundinformationen über Wildkräuter, Sagen und vieles mehr bereit.

Stiftland und Steinwald haben richtig viel zu bieten: eine schier endlose Teichlandschaft, wunderschöne Aussichtspunkte, stille Plät- ze und pulsieren- de Lebensfreude in den traditio- JOSEF ACKERMANN ANDREAS WÖHRL MATHIAS STOCK nellen Wirtschaf- Metzgermeister, Trabitz Leiter BRK Wohn- und Pflegeheim, Erbendorf Kunde, Grötschenreuth ten. Im Stiftland bilden die ba- "Fast zwei Jahre fährt der mobile Dorfladen "Seit Dezember letzten Jahres hält der mo- "Man kann mich vermutlich als Stammkun- rocken Kirchen schon durch die Dörfer? Wie die Zeit vergeht! bile Dorfladen im wöchentlich Wechsel beim den bezeichnen. Zumindest habe ich noch und Bauwerke Seit vielen Jahren schon arbeite ich mit der Alten- und Pflegeheim der Caritas und vor kein einziges Mal gefehlt, wenn der mobile einen wunder- Öko-Modellregion zusammen und verarbei- unserem Wohnheim. Natürlich sind unse- Dorfladen zu uns in den Ort kam. Manchmal baren Kontrast te mittlerweile auch das hochwertige Fleisch re Bewohnerinnen und Bewohner gut ver- braucht man zwar nur wenig, aber grund- zur atemberau- der neu gegründeten Erzeugergemeinschaft sorgt, aber das Gefühl, selbstbestimmt über sätzlich bin ich begeistert vom Sortiment. benden Natur. Öko-Rinder aus dem Steinwald w.V. Es ist das eigene Geld zu verfügen, ist ein schönes Wurst, Gemüse, frisches Brot - es ist wirk- Die sanft hüge- schön zu sehen, dass die hier entwickelten Erlebnis für sie. Der soziale Gedanke spielt lich alles erhältlich. Es freut mich, dass auch lige Mittelge- Produkte vom Bio-Beef-Burger bis zum Bio- hier eine Hauptrolle. Ein paar Süßigkeiten, immer wieder junge Menschen aus dem Ort birgslandschaft des Naturparks Steinwald Rinderschinken ihre Premiere oftmals im Kekse und Hygieneartikel – unsere Bewoh- kommen und das Angebot annehmen. Ich ist geprägt von schroffen Felsgebilden, zahl- Kühl- und Gefrierschrank des mobilen Dorf- ner sind mit dem Sortiment überaus zufrie- sehe den mobilen Dorfladen wirklich als tol- reichen Vulkankegeln und Burganlagen. ladens erleben. Das Konzept ist eine runde den, wenngleich es im Einzelfall dann auch le Chance für die Menschen in den kleinen Sache für alle regionalen Erzeuger und Ver- schon mal die gewisse Marke von früher sein Ortschaften und die regionalen Betriebe. Mit Lassen Sie sich inspirieren und be- arbeiter – mit Gesichtern hinter den Produk- muss. Hoffentlich darf der mobile Dorfladen meinen 87 Jahren erlaube ich mir den groß- stellen Sie das Magazin kostenfrei per ten und kurzen Wegen zum Kunden." bald wieder bei uns auf den Hof fahren!" väterlichen Rat: Leute, nutzt diese auch!" E-Mail unter [email protected]! STEIN& WALD STEIN& WALD

NEUE FÜHRUNGSRIEGE NACH KOMMUNALWAHL i Steckbrief 1. Vorsitzender Dann, wenn die Möglichkeiten und Ressour- lung den Erbendorfer Bürgermeister Johan- oder der mobile Dorfladen müssen stetig cen in den kommunalen Verwaltungen an nes Reger und zu dessen Stellvertreter Bür- mit neuen Ideen weiterentwickelt werden ihre Grenzen kommen, schlägt die Stunde germeister Roman Schäffler aus Kemnath. und daneben auch der Blick auf neue He- der Regionalentwicklung. Sich zusammen- Weitere stellvertretende Vorsitzende sind rausforderungen gerichtet sein. Im Herbst tun, die Kräfte bündeln, gemeinsame Ziele die Bürgermeister Peter König aus Neusorg, wird damit begonnen, das aktuell gültige formulieren und verfolgen – in der Stein- Karlheinz Budnik aus Windischeschenbach Integrierte Ländliche Entwicklungskon- wald-Allianz wird seit 16 Jahren gemeinsam und Matthias Grundler aus Falkenberg. Dem zept, das als Grundlage für die Arbeit der an der Entwicklung der Region rund um den Rechnungsprüfungsausschuss gehören die Steinwald-Allianz dient, zu evaluieren und in Naturpark Steinwald gearbeitet. Die diesjäh- Bürgermeister Wolfgang Braun aus Fuchs- mehreren Workshops zu überarbeiten. Die rige Kommunalwahl brachte einige Ände- mühl, Oskar Schuster aus Friedenfels und darin enthaltenen Projekte sollen dann ein Name rungen mit sich. Günter Kopp aus Kulmain an. weiteres Mal zukunftweisend und besten- Johannes Reger falls ein Gewinn für die Region sein. Das Amt Neue Führungsmannschaft Vielfältige Aufgaben für Ländliche Entwicklung Oberpfalz mit Sitz Alter Zehn der siebzehn Mitgliedskommunen Der gemeinsame Weg der Steinwald-Allianz in unterstützt interkommuna- 53 Jahre werden nun von neu gewählten Bürgermeis- kann nun weiter mit einer starken Mann- le Verbünde wie die Steinwald-Allianz dabei terinnen und Bürgermeistern vertreten und schaft beschritten werden. Aufgaben sind und legt mit individuell zugeschnittenen Familienstand verheiratet so wurde auch in der Steinwald-Allianz eine dabei reichlich vorhanden. Die großen Pro- Förderprogrammen auch einen Fokus auf neue Vorstandschaft gewählt. Zum ersten jekte wie die gemeinsame touristische Ver- regionale Zusammenschlüsse. Beruf Vorsitzenden wählte die Verbandsversamm- marktung, die Öko-Modellregion Steinwald Dank an Gründungsvorsitzenden Bürgermeister von Erbendorf, Dipl.-Ing. (FH) Maschinenbau Der Gründungsvorsitzende der Steinwald- Allianz Hans Donko wurde in der letzten Wünsche und Ziele Sitzung des "alten" Gremiums verabschie- Ich wünsche mir eine det. Bürgermeister Peter König dankte ihm, harmonische Zusammenarbeit "dem Motor der Steinwald-Allianz", für sein in der Steinwald-Allianz und großes Engagement für die Region und sei- möchte die Weiterentwicklung nen "kämpferischen Einsatz für alle Mit- der Kommunen unterstützen, glieder, ob kleine Gemeinde oder Stadt". In sodass sie attraktiv für Bewohner und Gäste bleiben. Vorstand und Rechnungsprüfungsausschuss der Steinwald-Allianz mit ehem. Vorsitzenden (v. l. n. r.): Peter König, der Rubrik 3 Fragen an den Bürgermeister Günter Kopp, Johannes Reger, Oskar Schuster, Hans Donko, Wolfgang Braun, Karlheinz Budnik, Matthias Grundler kommt Hans Donko nochmals zu Wort.

DER STEINWALD AUF FACEBOOK UND INSTAGRAM

Wo sind die schönsten Plätze der Region und was kann man alles unternehmen? Abonnie- Wir halten www.instagram.com/naturpark_steinwald ren Sie den Naturpark Steinwald auf den So- Sie auf dem Laufenden ! cial Media Kanälen Facebook und Instagram und finden Sie die perfekten Anregungen für Ihre Freizeitgestaltung! Zusätzlich erhalten Sie aktuelle Neuigkeiten über Naturschutz, Artenvielfalt, den mobilen Dorfladen und f Projekte der Öko-Modellregion Steinwald sowie des Naturparks Steinwald e.V. www.facebook.com/naturparksteinwald

JUBILÄUM IM NATURPARK STEINWALD

Der Naturpark Steinwald e.V. feiert dieses schen Vielfalt. In den Informationsstellen Zudem sind alle passionierten Fotogra- Teilnehmer ab 18 Jahre. Auf die Gewinner Jahr sein 50-jähriges Bestehen. Mit einer des Naturparks im Waldhaus im Steinwald, fen eingeladen, an einem Fotowettbewerb warten zahlreiche attraktive Preise. Fläche von 22.991 Hektar ist der Steinwald der Glasschleif bei Pullenreuth und dem teilzunehmen. Bis zum 31. Juli 2020 kön- der zweitkleinste der insgesamt 19 Natur- Markthaus Fuchsmühl lernen Besucher an nen Fotos aus der Steinwald-Region unter Als weiteres Highlight holt der Naturpark parks in Bayern, die sich auf ein Drittel der interaktiven Stationen mehr über den Na- [email protected] beim Natur- Steinwald e.V. die aktuelle Wanderausstel- Landesfläche verteilen. 1970 gegründet, ba- turpark, seine Geschichte und Bewohner. park Steinwald e.V. eingesendet werden. lung der bayerischen Naturparke in die Re- siert die Arbeit des Vereins auf den vier Säu- Seit Juli 2019 hat der Verein Unterstützung Dabei stehen folgende Themen zur Auswahl: gion. Diese wird vom 1. bis zum 19. Septem- len der Aufgaben und Ziele der deutschen bei der Realisierung seiner Projekte durch 1. Tiere, Pflanzen und Pilze, 2. Kultur, ber 2020 im Einkaufszentrum Nordoberpfalz Naturparks: Naturschutz und Landschafts- zwei Naturparkranger bekommen. Als Mitt- 3. Landschaft sowie 4. Freizeit und Akti- Center (NOC) Weiden zu sehen sein. Die pflege, Erholung und nachhaltiger Touris- ler zwischen Mensch und Natur sind sie An- vitäten. Pro Kategorie können bis zu drei Ausstellung präsentiert mit großflächigen mus, Umweltbildung sowie nachhaltige Re- sprechpartner für Besucher, leisten wichtige Fotos (2 - 9 MB; 300 dpi; JPEG-Format) ein- Schautafeln, eindrucksvollen Bildern und gionalentwicklung. Bildungsarbeit und unterstützen wissen- gereicht werden. Die Bewertung erfolgt in interaktiven Stationen die Besonderheiten schaftliche Untersuchungen. zwei Gruppen: Teilnehmer bis 17 Jahre und der bayerischen Naturparke. Vorgestellt Projekte, Infostellen und Ranger werden charakteristische Pflanzen und Tie- Im Steinwald sind zahlreiche seltene Tier- Viele Aktionen zum Jubiläum re, vielfältige Lebens- und Erholungsräume, und Pflanzenarten wie Schwarzstorch, Anlässlich des Jubiläums wurde ein ab- geologische Phänomene sowie menschliche Habichtskauz, Fischadler und seit einigen wechslungsreiches Programm mit vie- Einflüsse, die diese einzigartigen Natur- und Jahren auch der Luchs beheimatet. Als len Führungen erarbeitet. Wanderungen, Kulturlandschaften prägen. Den Abschluss Träger vieler bereichernder Projekte in der Radtouren sowie Info-Vorträge aus den des Jahres bildet die Jubiläumsveranstal- Steinwald-Region sichert der Verein mit Ar- Bereichen Naturschutz, Geologie und Ar- tung am 20. September 2020 um 14 Uhr mit tenschutzmaßnahmen für Arnika, Feuersa- tenvielfalt sind geplant. Aktuelle Informa- Umweltminister Thorsten Glauber, bei der lamander, Flussperlmuschel und Kreuzotter tionen und durch COVID-19 bedingte Än- auch die Gewinner des Fotowettbewerbs sowie mit der Kartierung von Fledermaus- derungen im Programm finden Sie unter ausgezeichnet werden. Der Veranstaltungs- Winterquartieren den Erhalt der biologi- www.naturpark-steinwald.de. ort wird noch bekannt gegeben.

Wir danken unseren

Unterstützern Friedenfels - felsenfest in Qualität Neusorger Str. 12-14 95683 Ebnath STEIN& WALD STEIN& WALD

BEWUSST EINKAUFEN - WAS HEISST DAS EIGENTLICH?

In der Öko-Modellregion Steinwald werden chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und rium. Nachhaltige Ernährung - ein viel stra- ren auch Produkte aus der Region, oft sogar viele Aktionen, Veranstaltungen und Termi- Düngemittel erzeugt wurde. Laut Branchen- pazierter Begriff - ist jedoch keine Zauberei! in eigenen Regalen. So muss man für den ne zur Bewusstseinsbildung des Verbrau- report 2020 des Bundes für Ökologische Die nachfolgenden Tipps können auf dem kompletten Einkauf nur in ein Geschäft. chers für regionale, biologische Produkte Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW) beträgt Weg dorthin helfen. durchgeführt. Der Bio-Einkaufen-Flyer in- der Bio-Umsatzanteil bei Lebens- Für die regionalen Bio-Einkäufer formiert, wo regional beim Bio-Direktver- mitteln in Deutschland 5,3 %. Ent- Für die Anfänger Herkunftshinweise! Klar, am besten kauft markter eingekauft werden kann. Bei den scheiden sich also nur so wenige Kleine Schritte! Sich für man beim Bio-Bauern vor Ort ein. Muss es Bio-Kochkursen und der Aktion "Bio genie- bewusst für die für Natur und Um- ein Produkt entscheiden, mal schnell gehen, können die Herkunfts- ßen" in regionalen Restaurants kommen die welt so wertvollen Bio-Lebens- das man bio und regio- hinweise auf der Verpackung, die für alle Bio-Produkte aus dem Steinwald direkt zum mittel und alle anderen bewusst nal direkt beim Erzeuger Bio-Produkte Pflicht sind, zur Entscheidung Einsatz und können verkostet werden. Das dagegen? einkaufen kann; recher- beitragen. Möchte man zum Beispiel Bio- Sommerprogramm "Bio erleben" rückt den chieren, wo der nächste Haferflocken aus Deutschland, muss man Ökolandbau auf interessante Weise ins Ver- So einfach scheint die Antwort Bio-Produzent ist; den auf die Kennzeichnung "Deutsche Landwirt- braucherbewusstsein. nicht zu sein, denn viele Verbrau- Einkauf in den Alltag ein- schaft" achten. Ägyptische Bio-Haferflocken cherbefragungen ergeben, dass planen (z.B. auf dem Weg wären mit "Nicht-EU-Landwirtschaft" ge- Entscheidung für bio und regional ein Großteil der Befragten bereit von der Arbeit nach Hau- kennzeichnet. Im Zusammenhang mit dem Kauf von wäre, für regionale und biologi- se). Kartoffeln oder Eier Öko-Produkten werden die Begriffe "Ver- sche Produkte sowie für artge- eignen sich für den Anfang Für die Profis braucherbewusstsein" oder "bewusst ein- rechte Tierhaltung mehr Geld besonders gut. Saisonware! Wer strickt nur bio und regional kaufen" vermehrt mit der positiven Ein- auszugeben. Das Bewusstsein einkaufen möchte, muss sich auch bezüg- kaufsentscheidung hin zu Bio in Verbindung dafür scheint also vorhanden Für die Gestressten lich der Verfügbarkeit umstellen. Bio-Toma- gebracht. Der Bio-Einkäufer entscheidet zu sein, ist nur vielleicht im Ein- Bestellen Sie den Flyer mit wenig Zeit ten aus der Region gibt es im Winter einfach sich bewusst für das teurere Produkt und kaufsalltag bei vielen noch nicht jetzt kostenlos unter Regionalregale! Viele Le- nicht. Lagerware wie Karotten und Rote Rü- damit auch für ein Lebensmittel, das ohne wesentliches Entscheidungskrite- www.steinwald-allianz.de! bensmittelgeschäfte füh- ben sind gute Alternativen.

ARTENVIELFALT FÖDERN - TIPPS FÜR DEN HEIMISCHEN GARTEN

Das Projekt "Förderung der biologischen Erweitern Sie Ihr Kräuterbeet neben Dill, Wenn Sie darüber hinaus ohne Vielfalt in der Steinwald-Allianz" wurde 2019 Schnittlauch und Petersilie um Gewürze wie Pestizide gärtnern, torffreie Blu- mit einer Weiterbildungsserie für Bauhof- Rosmarin, Ysop, oder Teekräuter wie Anis, menerde nutzen und "wilde" mitarbeiter gestartet. Doch nicht nur die Fenchel, Kamille, Salbei oder Melisse. Wo Ecken, beispielsweise mit Brenn- Kommunen, auch jeder Hobbygärtner kann diese blühen, gibt es Wildbienen, Schmet- nesseln, stehen lassen, schaffen im heimischen Garten mit einfachen Mitteln terlinge sowie andere nützliche Insekten Sie Grundlagen für einen nachhal- Lebensraum für Pflanzen und Tiere schaffen, und eine Tasse frisch aufgebrühter Tee aus tig und lebendig gestalteten Gar- die anderswo verschwinden. Oft wird der na- dem eigenen Garten belebt die Sinne. ten. Wählen Sie heimische Pflan- turferne "Steingarten" als einer der Gründe zen und Stauden und verwenden für das dramatische Artensterben genannt. Ein kleiner Teich mit Trockenmauer Sie regionales Saatgut. Wenn Sie Kreative Alternativen sorgen dafür, dass sich Ein kleiner Teich mit flachem Ufer und ei- Totholzhaufen, Bäume und Wiese eine Blühwiese planen, sollte eine einmalige auch die tierischen Bewohner wohl fühlen. nigen Wasserpflanzen bietet Trinkwasser Schichten Sie am Gartenrand oder unter Mahd nach dem Ausreifen der Samen erfol- für Bienen und Vögel und ist Lebensraum Sträuchern Totholzhaufen aus Holz, Laub, gen und ein Drittel der Fläche im jährlichen Hecken und Kräuterbeete für Frösche und Molche. Schon ein einziger Wurzeln und Aststücken auf. Diese bieten Wechsel stehen gelassen werden. Am Gartenrand ist meist Platz für Hecken. Quadratmeter reicht aus! Nistmöglichkeiten und Unterschlupf für vie- Durch eine Kombination aus Sträuchern, die le Insekten, Spinnen, Reptilien, Amphibien, Kräuter für Biene und Küche zu unterschiedlichen Jahreszeiten blühen, Ergänzend kann neben dem Teich eine Tro- Vögel und Kleinsäuger. Auch auf Balkon und Terrasse kann auf klei- geben Sie Bienen durchgängig Futter und ckenmauer errichtet werden. Sie bietet Ver- nem Raum in Kübeln und Kästen insekten- versorgen andere Tiere im Herbst mit Früch- steckmöglichkeiten, Sonnenplätze und Win- Bäume sind in jedem Garten wichtig. Vor freundlich gepflanzt werden. Gerade die ten. Hierfür eignen sich Felsenbirne, Hunds- terquartier für Eidechsen, Lurche, Ameisen, allem alte, teils bereits absterbende bieten Blüten der Küchenkräuter Thymian, Minze, rose, Kornelkirsche, Berberitze, Weißdorn, Bienen und Grabwespen. Gleichzeitig dient Lebensraum für Tiere, Pflanzen und Pilze. Ei- Basilikum, Koriander, Borretsch, Schnitt- Wolliger Schneeball, Eberesche oder Wald- sie auch als Standort für wärme- und tro- nige Wildbienenarten legen sogar ihre Brut- lauch und Zitronenmelisse sind für Bienen Geißblatt. ckenheitsliebende Pflanzen. kammern in abgestorbenen Baumteilen an. eine unentbehrliche Nahrungsquelle.

BIO-BEEF & BACON-BURGER NACH STIFTLANDGRILLLER-ART

• 1 kleine Zwiebel ZUBEREITUNG Die Pattys • 1 Knoblauchzehe Die Sauce Die Burger-Pattys bei direkter Hitze scharf • 2 Gewürzgurken Die Rote Beete in leicht gesalzenem Wasser angrillen. Wenn sich das Fleisch vom Rost • 1 EL Petersilie ca. 40 Minuten garen, dann abkühlen lassen, lösen lässt, die Pattys wenden, mit einer • 1 TL Salz schälen und in Stücke schneiden. Scheibe Käse belegen und weiter grillen, bis • Saft einer Zitrone der Käse schmilzt. In der Zwischenzeit Eigelb, Essig, Zucker und BIO-ZUTATEN BURGER Senf verquirlen und das Rapsöl ganz lang- Der Burger • Fleisch-Pattys vom sam, mit wenigen Tropfen beginnend, hin- Die untere Seite der Burger-Brötchen mit BIO-ZUTATEN SAUCE (für ca. 5 - 6 Burger) Bio-Beef & Bacon-Burger aus zufügen. Wird das Öl zu schnell hinzugefügt, der Sauce bestreichen und mit Salat bele- • 1 Rote Bete dem Steinwald verliert die Masse an Bindung. gen. Fleisch, Zwiebeln und Tomaten darauf • 1 Eigelb • Käsescheiben (Gouda oder schichten. Die obere Seite der Burger-Bröt- • 1 EL Essig (dunkler Balsamico) Emmentaler) Rote Beete, Ketchup, fein gehackte Zwiebel chen mit Sauce bestreichen und den Burger • 1 TL brauner Rohrohrzucker • Burger-Brötchen und Knoblauchzehe, klein geschnittene Ge- zusammenbauen. • 1 TL Senf (mittelscharf) • Salatblätter würzgurken, gehackte Petersilie und restli- • 125 ml Rapsöl • Zwiebelringe che Zutaten zu der Masse geben. Mit einem Wir wünschen guten Appetit und viel Spaß • 20 g Tomatenketchup • Tomatenscheiben Pürierstab aufmixen. beim Nachgrillen!

www.kanzlei-hpk.de STEIN& WALD STEIN& WALD

3 FRAGEN AN DEN BÜRGERMEISTER

In dieser Ausgabe mit Hans Donko, 1996 bis in der Umsetzung, die man der öffentlichen der Region und die daraus resultierende Le- 2020 Bürgermeister von Erbendorf und ehe- Hand ja oft nicht zutraut. bensqualität lässt sich nur schwer in Zahlen maliger Vorsitzender der Steinwald-Allianz. messen. Es ist eine Daueraufgabe, die immer Was meinen Sie wird die Zukunft für wieder reflektiert und nachjustiert werden 16 Jahre Steinwald-Allianz mit Ihnen die Steinwald-Allianz bringen und was muss. Ich wünsche mir, dass die politischen als Vorsitzenden - was bleibt Ihnen in würden Sie sich wünschen? Mandatsträger und Verantwortlichen die Erinnerung? Gemeindeübergreifende Zusammenschlüs- Chancen und Vorteile eines gemeinsamen Im Jahr 2004 war es neu, dass Gemeinden se werden sicherlich weiter an Bedeutung Handelns erkennen und der Steinwald- den Blick über eigene Grenzen wagten und gewinnen, sowohl bei den Verwaltungs- Allianz auch künftig die dafür notwendigen sich partnerschaftlich zusammenschlossen. aufgaben als auch in der regionalen Ent- Mittel und Strukturen gewähren. Das Motto "Gemeinsam für die Region" hat wicklung. In den letzten Jahren ist es sehr Im Mai haben Sie ein neues Kapitel sich immer wieder in Diskussionen und Ent- auffällig, dass immer dann, wenn neue He- aufgeschlagen, Sie sind nach 46 scheidungen der Verbandsversammlung rausforderungen bei den Verwaltungen auf- offenbart und bleibt sehr positiv in Erinne- schlagen, gleichzeitig auch die Empfehlung Jahren im Rathaus in den Ruhestand rung. Ein Radwegebau mit 10 Mio. € Investi- zur "interkommunalen Zusammenarbeit" gegangen. Haben Sie Pläne? vor, denn es hat sich über die Jahre eine lan- tionssumme, ein rollender Supermarkt oder ausgesprochen wird. Alleine in der Ober- Gott sei Dank erfreue ich mich guter Gesund- ge Aufgaben- und Wunschliste angehäuft, eine umfassende touristische Werbung – das pfalz sind mittlerweile 143 Gemeinden in heit und ich kann seit Mai natürlich mehr die abgearbeitet werden will. Und wenn alles könnte eine Kommune alleine nicht 16 ILE-Regionen (Integrierte ländliche Ent- Zeit für die Familie und meine Hobbys auf- Zeit bleibt, setze ich mich weiterhin gerne schultern. Diese Themenvielfalt bleibt eben- wicklungen) zusammengeschlossen. Eines bringen. Als Familienvater und Opa ist der aufs Fahrrad (ohne Hilfsmotor), um Kraft im so in schöner Erinnerung wie die Dynamik ist jedoch auch klar: Eine gute Entwicklung Terminkalender ähnlich prall gefüllt wie zu- schönen Steinwald zu tanken.

TOPINAMBUR IM GARTEN UND AUF DEM BALKON

Mitte bis Ende April ist Topinam- Pflanzaktion der Öko-Modellregi- in den Biofeldern von Öko-Mo- und verträgt Temperaturen von mit Topinambur erhältlich. Topi- bur-Pflanzzeit. Die alte Kultur- on Steinwald hatten alle Interes- dellregionsmanager Günther Er- bis zu minus 25°C. Die essbaren namburnudeln sind im Sortiment pflanze wird in Küchen und Gärten sierten die Möglichkeit, sich die hardt schlummerten, wurden an Knollen kön- des mobilen Dorfladens zu finden gerade neu entdeckt. Durch die "tolle Knolle" nach Hause in den Landwirte, Kommunen, Obst- und nen roh und und mehrere Bäcker in der Region Garten, auf das Feld, Gartenbauvereine sowie Privat- gekocht ver- bieten Topinamburbrot an. oder sogar auf den gärtner, bedingt durch COVID-19, zehrt werden. Balkon zu holen. Be- direkt an die Haustür ausgeliefert. Ob als Beila- Wohnraum für Insekten reits zum dritten Mal Insgesamt 180 kg Topinambur ge, Hauptge- Von den vielen Pflanzungen in fand die Aktion statt waren vorbestellt worden. Gleich richt oder im Dessert, Topinam- Gärten, auf kommunalen Flächen und wurde dieses mitgeliefert bekamen die eifrigen bur findet sowohl in süßen wie in und in Vereinen profitieren nicht Frühjahr gemeinsam Pflanzer eine Pflanzanleitung und herzhaften Speisen Verwendung. nur menschliche Schleckermäuler, mit der Öko-Modell- Rezept-Tipps für leckere Gerichte So kann das Wurzelgemüse zum sondern auch viele Insekten. Die region Stiftland und mit den geernteten Knollen. Beispiel Zutat in Salaten, Suppen, Topinambur-Pflanzen blühen im deren Projektmana- Kuchen und Brot sein. Durch das Spätsommer wunderschön gelb, gerin Lisa Hertel im Gesunder Leckerbissen enthaltene Inulin eignet sich Topi- können im heimischen Garten als gesamten Landkreis Die Sonderkultur Topinambur ist nambur auch für Diabetiker. Er ist Sichthecke fungieren und bieten Tirschenreuth durch- relativ problemlos im Anbau – im präbiotisch und entgiftet den Kör- zahlreichen Insekten Wohnraum geführt. Die Knollen, Garten genauso wie auf dem Bio- per. In der Öko-Modellregion Stein- und Nahrung. die den Winter über Acker. Topinambur ist winterhart wald sind bereits einige Produkte

STEINWALD-RÄTSEL KONTAKT 1. Erloschener Vulkan bei Kulmain Steinwald-Allianz mit einer Kirche auf dem Gipfel Geschäftsstelle 2. Bei Neusorg erinnert ein Denkmal Bräugasse 6 92681 Erbendorf an die blutige Schlacht bei der ... Telefon: +49 9682/182219-0 3. Heiliger, dem die Rokokokirche Fax: +49 9682/18221922 in Waldeck geweiht ist E-Mail: [email protected] Web: www.steinwald-allianz.de, 4. Die ... Glasschleif beherbergt eine www.steinwald-urlaub.de Infostelle des Naturparks Steinwald. 5. Der sagenumwobene ... brunnen befindet sich auf dem QR-Code scannen, um zur Homepage zu gelangen! Großen Teichelberg. 6. Felsformation mit Gesteinsmeer aus Granit im Steinwald 7. Das GEO-Zentrum bei Windischeschenbach liegt IMPRESSUM an der Kontinentalen ... Herausgeber 8. Großer deutscher Dichter, Zweckverband Steinwald-Allianz der den Steinwald durchwanderte Redaktion Marlene Weiß 9. Der ... -Radweg führt durch das Martin Schmid Teichgebiet rund um Kemnath. Gestaltung 10. Die durchquert die Marlene Weiß Steinwald-Allianz und ist einer Bilder der großen Quellflüsse der ... Daniel Delang, pit-fall / Fotolia.com, Robert Mertl, Stiftlandgriller e. V., Marek Lubecki

Druck Machen Sie mit bei unserem Steinwald- wald-Allianz, Bräugasse 6, 92681 Erbendorf) Preisträger ist mit der Veröffentlichung J.M. Weyh, Kemnath Rätsel und gewinnen Sie einen Genusskorb an die Geschäftsstelle senden. Gerne können seines Namens einverstanden. Gedruckt auf mit dem Umweltsiegel "Der Blaue Engel" ausgezeichnetem Papier mit regionalen Bio-Spezialitäten im Wert Sie auch persönlich in der Geschäftsstelle von 30 Euro. Einfach das Rätsel ausfüllen vorbeikommen und uns das Lösungswort Wir gratulieren der Gewinnerin der letzten 9. Ausgabe Juni 2020 / 18.000 Exemplare. Alle Angaben ohne Gewähr. Kein Anspruch auf Vollständig- und das Lösungswort bis 1. September 2020 mitteilen. Der Gewinner wird schrift- Ausgabe, Anette Philipp aus Wiesau, die keit oder Richtigkeit. Nachdruck, auch auszugsweise, per E-Mail ([email protected]), per lich benachrichtigt. Die Verlosung erfolgt beim Preisrätsel das richtige Lösungswort nur mit vorheriger Genehmigung des Herausgebers. Fax (09682/18 22 19-22) oder per Post (Stein- unter Ausschluss des Rechtswegs. Der "Zoiglstern" einreichte.