Associazione Amici Della Val Colla Indice
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2014-Acqua 167x240_Layout 1 10.02.14 10:00 Pagina 1 Il valore di un QUADERNETTI bicchiere d’acqua Vi offriamo un bicchiere di pura e fre- N. 51 DELLA VAL COLLA sca acqua. La sua alta qualità è confer- mata dai controlli regolari ai quali essa viene sottoposta e garantita dalla certificazione dei processi di ge- stione ISO 22'000 che abbia- mo ottenuto. Proteggiamo le fonti, curiamo il prelievo e la distribuzione fino al rubi- netto di casa vostra, per- ché possiate disporre di una bevanda perfetta in qualsiasi momento della giornata. La qualità sta nel dettaglio. QUADERNETTI DELLA VAL COLLA VAL QUADERNETTI DELLA PUBBLICATI DAGLI «AMICI DELLA VAL COLLA» ANNO XXXVI – NUMERO 51 – APRILE 2014 Aziende Industriali di Lugano (AIL) SA • CP 5131, 6901 Lugano • Tel. +41 058 866 75 70 • www.ail.ch • [email protected] ASSOCIAZIONE AMICI DELLA VAL COLLA INDICE Pag. In copertina: Alla scoperta dell'acqua in Val Colla . 2 Ricordi di altri tempi . 7 La finestra del Presidente . 8 Comitato 2014 . 11 La nostra attività proposta per il 2014 . 13 Le fontane dei nostri villaggi . 14 Saluto del Sindaco di Lugano . 16 Dalle montagne al Lago Ceresio col fiume Cassarate . 19 L'acqua e gli acquedotti, elementi indispensabili per l'urbanizzazione di una regione . 20 Dal nostro shop . 25 L'uso parsimonioso dell'acqua . 28 L'altra faccia di Lugano . 34 Gita a Bergamo, visita della città . 42 Comunicato Associazione Amici della Val Colla. 47 Giornata didattica per far scoprire ai ragazzi l'arte venatoria della caccia . 49 Nico van der Voet: un autentico campione della pallanuoto . 50 Ricordando la Val Colla della mia infanzia . 55 La dura lezione del 1973 . 56 Negli USA sulla via dell'emigrazione ticinese (1. parte). 64 Caccia alla lepre sui nostri monti, il fascino della seguita . 70 Una Valle e i suoi personaggi: el Pelo postin . 76 L'intruso. 82 Ezio Campana panettiere e negozio di commestibili a Cimadera . 86 La Pasquala e i pizz dal Signur. 90 Calendario degli eventi, feste e manifestazioni in valle . 92 Fondazione della Svizzera italiana per la ricerca scientifica e gli studi universitari, F.SIRSSU, Lugano . 96 Comunicato Consorzio Valle del Cassarate e golfo di Lugano . 96 1 IN COPERTINA ALLA SCOPERTA DELL’ACQUA IN VAL COLLA Acqua, è il tema che cinquantunesima edizione dei “Quadernetti della Val Colla” vuole affrontare, proponendo il viaggio attraverso il mondo dell’acqua, il mondo della natura, e seguire l’acqua alla scoperta di quelle testimonianze lasciate dalla civiltà rurale e che sono presenti in Val Colla. In copertina, per simboleggiare l’acqua (in rügin: muréla, göita) abbiamo riprodotto la fotografia della portatrice dei secchi d’acqua alla fontana. “La dona dala aquadòra” (legno ricurvo, intagliato alle estremità adatto per appendervi i secchi, tratto in spalla facilita il trasporto). Figura di un tempo che era presente in tutti i nostri paesi. L’acqua è l’elemento più diffuso sulla terra; copre i due terzi del globo, scorrendo dentro e fuori di noi. È la matrice della vita. La fonte che la sostiene per tutti gli esseri viventi della terra, compagna fedele, l’acqua fluisce senza sosta nella nostra vita, ci disseta e ci attraversa purificandoci. In sua assenza moriamo rapidamente e per conservarci a lungo in salute dobbiamo assumerne almeno un litro al giorno. Dalle sorgenti al riale, al fiume, … 2 IN COPERTINA Sul nostro pianeta la percentuale d’acqua dolce ammonta al 3,5% del totale, ma la maggior parte d’essa è imprigionata nelle calotte polari e nei ghiacciai delle monta- gne. Da noi possiamo affermare che in Svizzera e in Ticino siamo privilegiati. Nel nostro paese si trova il 6% delle riserve di acqua dolce d’Europea. Inoltre l’acqua svizzera è ottima: circa il 40% di essa si può immettere nella rete di alimentazione senza bisogno di speciali trattamenti. In Ticino vi sono riserve sotterranee notevoli per qualità e quantità. La nostra acqua che gorgoglia dalle sorgenti, scorre nei fiumi ed infine sgorga dal rubinetto è di qualità eccellente. Ma prima di parlare dell’acqua in Val Colla è bene conoscerne i diversi aspetti. Nulla è più distruttivo della forza dell’acqua. Le devastazioni che ha provocato nel mondo sono innumerevoli e i danni incalcola- bili. L’acqua, quando si scatena di- strugge e uccide. Anche il Ticino ha conosciuto la forza devastatrice dell’acqua in più occasioni e in diver- si modi, basti ricordare la frana di Corticiasca Végia, il 5 agosto 1896. Numerosi sono i cedimenti tuttora at- tivi in Ticino, come quelli in Val Col- la, in Valle Maggia e a Cerentino, tutti causati dall’acqua. Non è da dimenticare che il paesaggio ticinese è stato modellato dai ghiac- ciai nel corso dei millenni, il lavoro dell’acqua allo stato solido è ancora più potente e il nostro territorio lo te- stimonia in modo chiaro. Una delle regioni più interessanti del luganese è la Val Colla con i suoi 2ʼ350 ettari di superficie totale e luo- go nel quale nasce e scorre il fiume Cassarate. Con i venti chilometri di I cassinelli di Condra e dei Monti di Brena, cresta e di cime congiunte, che par- da Viaggiare alla scoperta dell̓acqua, tendo da Gola di Lago e percorrendo Armando Dadò editore, 2003, pag. 57. il Motto della Croce, Caval Drossa, 3 IN COPERTINA Monte Bar, Gazzirola, Cima di Fojorina, Denti della Vecchia, Monte Boglia e Mon- te Brè che si spengono sulle sponde del Lago Ceresio, questa catena di cime impres- sionanti in ampiezza e bellezza sono una meta pregevole per ogni tipo di escursione. Nel suo percorso siamo sempre alla presenza di acque con sorgenti, riali, ruscelli, fiume e lago. La montagna è un ecosistema delicatissimo che va conosciuto e tutelato e le sorgen- ti richiedono il dovuto rispetto. Quest’ultime sono il luogo in cui l’acqua affiora in superficie dopo un lungo percorso sotterraneo. La sorgente non gela mai anche negli inverni più rigidi. L’acqua sorgiva è sinonimo di forza vitale che purifica e rigenera. Indubbiamente una delle visioni più appassionanti per l’escursionista è il trovarsi di fronte a una sorgente: un’immagine biblica, emozionante ed evocativa. Da Gola di Lago alla Fojorina, nella zona dei terrazzi glaciali, situati a circa 1200 m/sm, dove troviamo gli insediamenti dei monti detti i “barchi” della Capriasca e della Val Colla, sgorgano una moltitudine di sorgenti che nel tempo sono state im- brigliate dalle necessità dell’uomo per il suo rifornimento idrico, con la formazione di pozzi, fontane, canali e acquedotti. In origine l’acqua che sgorgava qua e là per i prati, veniva captata e fatta scorrere all’interno dei cassinelli. Il raffreddamento dei cassinelli e in alcune cantine, avveniva lasciando scorrere l’ac- qua sorgiva all’interno. In ampie conche di rame, poste a contatto con l’acqua fredda, si conservava il latte per non farlo inacidire e per permettere la separazione delle sue due componenti, facendo affiorare in superficie quella più leggera, la panna. Essa era poi tolta con una spannarola di legno e messa nella zangola per produrre il burro. Altro esempio della genialità dei nostri avi, confrontati con una situazione di disse- sto ambientale sopra i barchi di Scareglia, con conseguenti franamenti ed erosioni dei pascoli provocati dall’irruenza dell’acqua, con arguzia pensarono alla realizza- zione di un canale di pietra che tagliava trasversalmente la montagna. Costruito all’inizio del ’900 allo scopo di raccogliere le acque che durante i periodi di preci- pitazioni abbondanti impregnavano il sottosuolo creando rigagnoli improvvisati e conseguenti smottamenti di terreno. Con la costruzione di questo manufatto, magi- stralmente inserito, si convogliarono direttamente le acque nel fiume, preservando i prati dall’erosione e da franamenti. Questo “Quadernetto della Val Colla” riporta vari temi che indicano come in più modi, nel tempo, si è fatto uso dell’acqua da parte degli abitanti della nostra valle, che ne hanno determinato gli atteggiamenti sensati nei riguardi della natura senza prepotenza e abusi. 4 IN COPERTINA A completamento del presente annuario, come già nelle passate edizioni, si sono tralasciati i resoconti dei lavori dell’assemblea e dei conti; consultabili in altro modo o durante la prossima Assemblea. Abbiamo proposto il nostro “shop” a disposizione di tutti, nonché il calendario di tutte le manifestazioni che si svolgeranno in valle. Rimandiamo alla finestra del nostro Presidente il compito di illustrare l’attività svol- ta nel 2013 e di quanto si propone per il 2014. Nei contenuti troverete i saluti del nuovo Sindaco e della nuova Vice-sindaco di Lugano agli abitanti del quartiere della Val Colla, i quali ci gratificano con un av- vincente testo. Non abbiamo dimenticato di riportare l’esposto della gita a Bergamo, i racconti e le impressioni di gente della valle, varie interviste a personaggi noti, una serie di itinerari per escursioni alla scoperta dei nostri alpi e della loro ottima pro- duzione di formaggi, come pure il racconto appassionante di una battuta di caccia alla lepre col segugio. Il tutto accompagnato da tante belle ed interessanti fotografie. Auguriamo quindi una buona lettura a tutti, con l’invito a chi non è ancora socio, di voler volentieri aderire in quanto è attraverso il sostegno reciproco che si riesce a costruire una vera crescita della Val Colla. Piercarlo Poretti, Castagnola-Bogno, responsabile di redazione del presente Quadernetto Canale di scolo per lʼaccompagnamento delle acque a valle, nel fiume. 5 Impresa generale di costruzioni Edilizia genio civile Certificato no. 70135 Lavori specialistici Ugo Bassi SA Via S. Balestra 27 Casella postale 220 CH 6906 LUGANO Tel. 091 941 75 55 Fax 091 940 95 93 Magazzino Pregassona: Tel.