Verbände für Landwirtschaftliche Fachbildung Altötting e.V. und Mühldorf Verbands- Geschäftsstelle: Werkstr. 15, 84513 Töging/Inn mitteilungen : 08631/6107-0 Fax: 08631/6107-700 02/2018 E-Mail AÖ: [email protected] Lehrfahrt Nordpolen Juni 2018 1 Inhalt Seite Veranstaltungen VlF 4 - 6 Stollen backen mit dem Stollenchampion Toni Eicher 4 Wasserpakt – Besichtigung Demobetrieb Baisl in Reischach 4 Dem Wirt über die Schulter geschaut 4 Lehrfahrtnachlese Nordpolen 5 Raffinierte Verwertung von Resten – gut für Umwelt und Geldbeutel 5 Zweitägige Lehrfahrt zur Messe „Ab Hof“ in Wieselburg/Österreich 6 Schulungen Pflanzenschutzsachkunde 6 Rückblick VlF 7 – 11 Neuwahlen beim VlF Altötting 7 Verabschiedung von Ertl Georg beim VlF Altötting 7 – 8 Ehrungen der neuen Meisterinnen und Meister aus dem LK AÖ 9 Verabschiedung von Johann Irgmaier beim VlF Mühldorf 9 Partygebäck – Gästen Neues auftischen 10 Chiemgauer Genußmanufaktur und Bauerngarten in Seebach 10 – 11 Besichtigung Wasserkraftwerk in Stammham 11 Rest des Sommerprogramms 2018 11 Schule und Amt 12 – 14 feierlicher Abschluss der Landwirtschaftsschule 12 – 13 Personalveränderungen: - Ruhestand des Leiters der Amtsverwaltung Winfried Prokopetz 13 - Ruhestand von Katharina Zenser 13 – 14 - Bianca Luger neue Mitarbeiterin in der Amtsverwaltung 14 Förderung 14 – 15 Futtergewinnung auf ökologischen Vorrangflächen und Untersaaten 14 Hofübergabe - Verpachtung 14 – 15 Bildung und Beratung 15 – 20 Milchviehtag: Düngeverordnung – wie können Milchviehbetriebe reagieren? 15 Forstwettbewerb 15 – 16 Freisprechungsfeier in Mettenheim 16 – 18 Netzwerk junge Eltern und Familien – Ernährung und Bewegung 18 – 20 Direktvermarkter mit Automaten und Vertrauenskassen – Chancen und Risiken 20 Fachzentren 20 – 32 Fachzentrum Rinderzucht Töging - Aktuelles aus dem Zuchtverband Mühldorf 20 – 21 - Und wieder eine 100.000 l – Kuh 21 - Jungviehbestand im Fokus 22 Fachzentrum Rinderhaltung Erding - Baufachtagung: Güllegruben- und Fahrsilobau nach der neuen Anlagen-VO 22 – 23 - Dr. Kunz / Uni Kiel: Kälberaufzucht – mit Erfolg starten 23 - Selektives Trockenstellen – so geht´s! 23 - Infoabend zur Umstellung von Anbinde- auf Laufstallhaltung 24 - Futterknappheit – was tun? 24 - Futteruntersuchung Grassilage – Ergebnisse für AÖ und MÜ 24 – 26 - Petra Moser neue Bauberaterin im Rinderbereich 26 2 Fachzentrum Schweinezucht und –haltung Töging - Maximilian Hofinger neuer Bauberater in der Schweinehaltung 26 – 27 - Fortbildungsprogramm LVFZ Schwarzenau 18/19 für Schweinehalter 27 - Aktuelles zur Ferkelkastration 28 -- Afrikanische Schweinepest (ASP): Ein Faktencheck 28 – 29 Fachzentrum Diversifizierung und Strukturentwicklung Rosenheim - Soziale Landwirtschaft – Netzwerktag für Oberbayern 29 - Urlaub auf dem Bauernhof – Lehrfahrt: Ignazhof 29 - Tag der offenen Ferienhöfe 30 - Seminar: umbauen, planen, gestalten 30 - Landerlebnisreisen – Angebote für Reisegruppen auf dem Bauernhof 30 – 31 - Landerlebnisreisen - Newsletter 31 - Urlaub auf dem Bauernhof: wohltuender Schlaf für meine Gäste 31 - Intensivtraining: Fit für die Fleischtheke – Warenkunde Fleisch 31 Fachzentrum ökologischer Landbau Ebersberg - Tierwohl in der Milchviehhaltung erkennen und beurteilen 32 - Tierwohl in der Schweinehaltung erkennen und beurteilen 32 Forsten 32 - 33 Nach dem Borkenkäfer nun die Pflanzung 32 – 33 VlF intern 33 - 34 Datenschutzgrundverordnung 33 – 34 Workshop für junge Betriebsleiter: So klappt´s mit dem Verbraucher 34 Redaktionsschluss für die nächste Ausgabe 03/2018: FR 23.11.18 Impressum: Verbandsmitteilung der Verbände für landwirtschaftliche Fachbildung Altötting e.V. und Mühldorf mit der Geschäftsstelle Werkstr. 15, 84513 Töging Redaktion: Geschäftsführerin VlF Altötting Claudia Mühlhauser 08631/6107-115, [email protected] Gestaltung: Geschäftsführerin VlF Altötting Claudia Mühlhauser Auflage: Je ca. 2.230 Stück dreimal jährlich (April/Oktober/Dezember) Druck: Obergröbner Druck GmbH, Mangfallstraße 25, 84513 Töging a. Inn Die namentlich unterzeichneten Artikel geben die Meinung des Verfassers, nicht aber die der beiden VlF´s Altötting und Mühldorf wieder. Für haftungsrechtliche Belange haftet der Unterzeichner. Die Herkunft der Fotos ist jeweils belegt. 3 Veranstaltungen VlF Stollen backen mit dem Stollenchampion Toni Eicher Termin: MI 24.10.18 von 19:00 – 22:30 Uhr Kosten: 25 €/Person inkl. Verköstigung Teilnehmer: max. 20 Teilnehmer Treffpunkt: neue Backstube am Berufsschulzentrum Mühldorf, Innstr. 41, 84453 MÜ Anton Eicher, Bäckermeister, Lehrer an der Berufsschule und Stollenchampion bie- tet den Teilnehmerinnen einen etwas anderen Stollenbackkurs mit vielen Überra- schungen. Wir können einem Profi über die Schulter schauen und auch bei der Her- stellung der verschiedensten Stollen mithelfen. Deshalb bitte eine Schürze mitbringen. Am Ende der Veranstaltung können alle Stollen probiert werden und jede Teilnehme- rin bekommt eine Stollenauswahl samt Rezepten mit nach Hause (bitte Behältnis mitnehmen!). Anmeldung bis spätestens FR 19.10.18 unter 08631/6107-0. Wasserpakt – Besichtigung Demobetrieb Baisl in Reischach Termin: DO 25.10.18 von 9:30 – 11:00 Uhr Kosten: keine Teilnehmer: unbegrenzt Anfahrt: von Reischach in Richtung Eggenfelden, nach Ortsende Reischach Gewerbegebiet Fuchshub links an der Infotafel Lorenz Baisl, unser Ausschuss-Mitglied und Demonstrationsbetrieb im Wasserpakt Bayern stellt auch in diesem Jahr wieder seine Demoflächen vor. Er beschäftigt sich schon seit vielen Jahren mit besonders gewässerschonenden Bewirtschaftungswei- sen. Der Betrieb liegt im tertiären Hügelland und ist auswaschungsgefährdet. Deshalb werden dort abfrierende Zwischenfrüchte und der darauffolgende Mais im Mulchsaat- Verfahren angebaut. Die Gülleausbringung erfolgt im Schleppschlauchverfahren mit sofortiger Einarbeitung. An vielen Gewässern sind Randstreifen angelegt. Die Besichtigung der Demoflächen dauert ca. 2 Stunden. Warme Kleidung und festes Schuhwerk, evtl. Gummistiefel sind zu empfehlen. Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt. Anmeldung ist nicht erforderlich. Dem Wirt über die Schulter geschaut Termin: MI 07.11.18 von 19:00 – 22:30 Uhr Kosten: 25 €/Person für ein 5-Gänge-Menü Teilnehmer: max. 40 Personen Treffpunkt: Landgasthof Eder, Habersam 6, 84494 Lohkirchen Im 2017 neu konzipierten Landgasthaus Eder, das seit 150 Jahren in Familienhand ist, bekommen wir bei einer Betriebsbesichtigung Einblick in den Ablauf einer modern geführten bayerischen Gaststätte mit Festsaal, hofeigener Schlachtung sowie Party- service und Catering. 4 Beim Rundgang durch die neue Gastro-Küche, die Wirtschaftsräume, das Schlacht- haus und die Gasträume erfahren wir von den Wirtsleuten Robert und Helene Eder viel Wissenswertes über die Speisenvorbereitung, die vorhandenen Gerätschaften und den laufenden Betrieb. Ganz nebenbei werden wir dabei mit verschiedenen Schman- kerln verwöhnt. Der Abend klingt bei Tisch in gemütlicher Runde aus. Anmeldung bis spätestens MO 29.10.18 unter 08631/6107-0. Lehrfahrtnachlese Nordpolen Termin: SA 10.11.18 um 19:30 Uhr Kosten: keine Teilnehmer: unbegrenzt Treffpunkt: GH Kreuzerwirt, Mößlinger Str. 2, 84562 Mettenheim Lassen Sie sich bei einer Fotopräsentation entführen in die endlose Weite der Ost- seeküste mit seinen Wanderdünen, in die bezaubernde Seenplatte der Masuren und in die ehemalige Hansestadt Danzig. Nicht fehlen darf ein Streifzug in die wechselvolle Geschichte Nordpolens mit dem ehemaligen Ostpreußen, der Wolfsschanze und der Arbeiterbewegung Solidarnosc. Außerdem wird das neue Lehrfahrtziel 2019 be- kanntgegeben und vorgestellt. Anmeldung ist nicht erforderlich. Raffinierte Verwertung von Resten – gut für Umwelt und Geldbeutel Termin: MI 21.11.18 von 19:30 – 21:30 Uhr Kosten: 15 €/Person inkl. Verköstigung Teilnehmer: max. 25 Personen Treffpunkt: Schulküche AELF Töging, Werkstr. 15, 84513 Töging Unter www.zugutfuerdietonne.de können wir es nachlesen: Jeder von uns wirft jähr- lich 55 kg Lebensmittel weg, täglich sind das 150 g. Dabei gehören die wenigsten der Lebensmittel, die im Müll landen, auch dort hin. Weggeworfen werden v.a. Produkte, die uns nicht mehr gut genug erscheinen (z.B. welker Salat, schrumpeliges Gemüse oder Obst mit Druckstelle). Obst und Gemüse machen 34 % des Lebensmittelabfalls aus. Besonders gerne werfen wir Milchprodukte weg, bei denen das Mindesthaltbar- keitsdatum abgelaufen ist, ohne die Genusstauglichkeit zu prüfen. Unsere Ver- schwendung hat weitreichende Folgen. Wir verbrauchen unnötig Boden, Wasser, Dünger und Energie. Für 1 kg Brot werden 1.610 l Wasser verbraucht und für 1 kg Rindfleisch sogar 15.420 l. Während wir Lebensmittel wegwerfen, hungern weltweit 1 Mrd. Menschen. Wir tragen durch unser Verhalten zur Verknappung von Lebens- mitteln und deren Verteuerung bei. Mit ihren Vorschlägen für die schmackhafte Verwertung von Lebensmittelresten möchte unsere Referentin Sabrina Maier, Hauswirtschaftsmeisterin aus Haiming, einen Beitrag zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen leisten. Bitte kleine Gefäße für die Mitnahme der Reste mitnehmen. Anmeldung bis spätestens MO 12.11.18 unter 08631/6107-0. 5 Zweitägige Lehrfahrt zur Messe „Ab Hof“ in Wieselburg/Österreich Termin: SO 10. – MO 11.03.19 Kosten: ab 40 zahlende Personen 192 €/Person im DZ ab 35 zahlende Personen 200 €/Person im DZ ab 30 zahlende Personen 204 €/Person im DZ ab 25 zahlende Personen 219 €/Person im DZ Einzelzimmerzuschlag 17 €/Person Preis inkl. Fahrt, Betriebsbesichtigung mit Mittagsimbiss, Betriebs- besuch Mostbaron, Abendessen im Hotel, Übernachtung, Früstücks- buffet,