Ausgabe 8 · Juni 2021 LokstedtMein Gratis und unbezahlbar. Im Anflug 200.000 Bienen produzieren auf einer Kleingartenparzelle sogar Honig für Pralinen MIT GEWINNSPIEL AUF SEITE 12 Abgehoben Punktlandung Bei Aerotask einfach mal einen Wie Gaby Brüning dank frischer Airbus selber fl iegen. Ein riesiger Ideen mit ihrer Flughafen- Flugsimulator macht’s möglich Boutique Corona trotzt 3 Hilfe in unserer Stadt... Fotos: cc / Forest Getränke GmbH / Aerotask Inhalt 4 „Herr Biene“ lässt 200.000 Honigsammler ausschwärmen HOBBY 6 Tschüss Lokstedt – Französisches Gymnasium zieht bald um SCHULE 8 Vom Hobby zum Beruf - „Die Musik war einfach stärker“ MUSIK 9 Altbacken? Von wegen! Kalter Kaffee ist ein Lifestyle-Getränk LIFESTYLE 10 Zurück in die Zukunft - Grelckstraße auf dem Weg zum Zentrum STADTENTWICKLUNG 12 Ready for take off! Bei Aerotask einen Airbus selber fliegen GEWINNSPIEL 14 Frühe Hilfen – Unterstützung für junge Familien FAMILIE 15 Saubere Hände und saubere Umwelt – Start-up setzt auf Glaspfand NACHHALTIGKEIT 16 Fisherman Uwe – Kultobjekt für den hanseatischen Chic TRADITION 18 Filme, Fotos und viel Feingefühl – Boutique-Besitzerin trotzt der Krise MODE 20 Armut, Gewalt und Arbeitslager - Lokstedts dunkle Seiten GESCHICHTE 21 Immer mit historischer Essenz - Katharina Kramers Romane LITERATUR 22 Wer Was Wo? Lokstedts gute Adressen ADRESSEN Finanztipp Mit gutem Gewissen investieren Immer öfter wirdMathias Saß, Arbeitsbedingungen, Sicherheits- Leiter der Haspa-Filiale am Sie- standards und Menschenrechten. mersplatz 3, auf nachhaltige Geld- Beider guten Unternehmensfüh- anlagen angesprochen. „Es geht rung werden die Aktivitäten von darum, Erträge zu erzielen und Geschäftsführung und Aufsichts- Pflegedienste, gleichzeitig etwas Gutes bewirken ratsowie der Umgang mit Anteils- Seit 1864 helfen wir in und Unternehmen bei Schritten zu eignern bewertet. Kindertagesstätten, besseren Produktions-, Arbeits- Zusätzlich zu den ESG-Kriterien und Umweltbedingungen voran- wirdbei nachhaltigen Fonds da- Hamburg und weltweit. Erste-Hilfe-Kurse zubringen. rauf geachtet, Unternehmen be- und weitere Angebote: Den eigenen Kindern und zukünf- stimmter Branchen vonvornher- tigen Generationen eine lebens- ein auszuschließen, zum Beispiel Mehr Informationen dazu werteWelt zu hinterlassen, ist da- Kriegswaffen, Atomenergie oder bei die treibende Idee“, berichtet Glücksspiel. Einige nachhaltige finden Sie unter er.Alsowarum nicht in nachhalti- Fonds verfolgen einen „Best-in- www.drk-hamburg.de ge Fonds investieren –und dasbe- Class-Ansatz“: Hier werden nur quem mit regelmäßigen Sparraten wenige Branchen ausgeklammert, bereits ab 25 Euromonatlich? aber die Unternehmen, die in den verbleibenden Branchen am nach- Auch Nachhaltigkeitsfonds folgen haltigsten arbeiten, in den Fonds Florian Meyer und Kristina Schoth wie die traditionellen Fonds den aufgenommen. klassischen Anlagezielen: Liquidi- „Bei der Haspa bieten wir Nachhal- tät, Rentabilität und Sicherheit. Al- Garantien für höhereErträge. Wie über ein breites Angebot an nach- tigkeitsfonds an, die ausschließ- bei den traditionellen Geldanlagen haltigen Fonds namhafter Gesell- lerdings werden diese durch nach- lich nach den strengen ESG-Kri- ist auch bei nachhaltigen Invest- schaften und beraten Sie gern. haltige Aspekteergänzt. Deutsches Rotes Kreuz terien gemanagt wurden und mentsihrepersönliche Chance-Ri- Kontaktieren Sie uns gerne. Hier geben die sogenannten ESG- regelmäßig auf die Einhaltung die- siko-Neigung grundlegend. Denn WeitereInformationen zu nachhal- Landesverband Hamburg e.V. Kriterien eine guteOrientierung. ser und weiterer Standards kont- neben einem bequemen, nachhal- tigen Fonds sowie einen Videobei- Behrmannplatz 3 Die Abkürzung steht für die eng- rolliert werden“, sagen die Exper- tigen Vermögensaufbau im Null- trag zum Thema gibt es auch unter lischsprachigen BegriffeEnviron- tenfür IhreVermögensanlage am zinsumfeld und der Möglichkeit, haspa.de/nachhaltigkeitsfonds. 22529 Hamburg ment (Umwelt), Social (Soziales/ Siemersplatz Kristina Schoth und an positiven Marktentwicklungen Gesellschaft) und Governance Florian Meyer. zu partizipieren, können sich Kurs- Ein weiter Tipp: Tel.: 554 20-0 (guteUnternehmensführung). Da Unternehmen, die auf Nachhal- schwankungen an den Kapital- „Nachbarn für Nachbarn“ Zu den Umweltaspekten gehö- tigkeit achten, oft mit mehr Weit- märkten sowie eine schlechtekon- Neben (Online-)Veranstaltung in- Mail: [email protected] renzum Beispiel Energie- und blick handeln, werden vonExper- junkturelle Lage negativ auf die formieren wir Sie über Aktuelles Wasserverbrauch, Emissionen tenAnlagen in solche Firmen auch Anlage auswirken. und Wissenswertes aus der Um- und Wirtschaftskreisläufeeines als etwas weniger riskant einge- „Welche nachhaltige Anlage zu gebung. ©NW Unternehmens. Soziales/Gesell- schätzt als konventionelle Anlage- Ihnen passt, hängt vonverschie- Melden Sie sich gerne für unseren schaft beurteilt die Einhaltung von produkte. Dennoch gibt es keine denenFaktoren ab. Wir verfügen Veranstaltungskalender an unter: 4 HOBBY 5 Foto/Grafik: gettyImages/stockfotocz;Ali Aliyev Von und Männern Wissen rund um die Biene Wer Imker in Lokstedt werden will, wendet sich am besten Ketelsens 200.000 Bienen wohnen hier Vier Bienenbeuten betreut auf einer Parzelle im Kleingartenverein Ketelsen in seinem Kleingarten an den Imkerverein Hamburg, Rechtes Alsterufer. (www.imkerverein- Warum Honig aus sich Ketelsen umgehend zu ei- Honig und verschiedene Artikel biene“ in Eppendorf. Dass er in Honig trifft Schokolade! BBienenienen nem Kursus im Imkerverein rund um die Biene als auch in absehbarer Zeit sein Hobby än- rechtes-alsterufer.de) Lokstedt besonders lecker schmeckt Rechtes Alsterufer in Hamburg Deutschlands einzigartig Honig- dert, steht für den Betriebswirt Ungewöhnlich an dieser und anschließend gleich als neu- Pralinen. „Ich esse zum Frühstück übrigens nicht zur Debatte. „Wie Praline ist, dass die indus- Wer einen Schwarm Dass in einer Parzelle des es Mitglied an. „Die Mitglied- Honig und nachmittags nasche sagt man bei uns so schön? Ein- triezuckerfreie Füllung nur entdeckt… Kleingartenvereins Eimsbüttel in schaft ist erforderlich“, so der ich gern etwas. Da kam ich auf die mal Imker, immer Imker“ lächelt aus cremigem, leicht herbem … ruft die Polizei an! Das ist der Stresemannallee in Lokstedt Bienenfreund: „erstens wegen Idee, den für den menschlichen er: „Das könnte auch auf mich Lindenblütenhonig besteht. nicht übertrieben, denn im Sommer bis zu 200.000 Honig- der Versicherung (ein Bienenvolk Körper besser verwertbaren Honig zutreffen.“ cc Diese Sorte wurde mit natür- bienen leben, ist wohl den we- kostet etwa 180 Euro) und zwei- zu einer besonderen Nascherei zu lichem Minzöl verfeinert. manchmal büxen die Bienen- Diese Kombination ist nigsten bekannt. Hier entsteht ein tens wegen der gegenseitigen verarbeiten. So entstanden die königin und ihr Schwarm aus. nicht nur einzigartig, son- Teil des jährlich gewonnenen Unterstützung der Imker unter- Honig-Pralinen“, erzählt Hob- dern auch unglaublich le- Dann sind im Sommer etwa Lokstedter Honigs und das in einander.“ Egal, ob Material aus- by-Imker Ketelsen. Inzwischen cker. Die Pralinen werden 40.000 Bienen auf einmal bester Lage. geliehen werden muss oder eine werden die Produkte aber nicht regional in einer Pralinen- unterwegs. Sogenannte „Das Gute am Honig hier ist, Urlaubsvertretung gesucht wird, nur online, sondern auch in vielen manufaktur in Handarbeit „Schwarmfänger“ kennen dass es viele Linden im Umkreis auf dem schwarzen Brett des Ver- Läden in Hamburg verkauft. hergestellt. Die nachhaltige gibt und die Pflanzen- und Blü- eins finden die Hobby-Imker Hil- Aktuell stehen vier Beuten im Verpackung ist plastikfrei sich aus und kümmern und aus Graspapier Karton. tenwelt sehr vielseitig ist“, erklärt fe und Unterstützung. Eimsbütteler Kleingartenverein. sich darum, dass die Ausreißer » www.herrbiene.de/shop Ingo Ketelsen, seit fünf Jahren Dort hat Ketelsen auch seinen Weitere Bienenhäuser hat „herr wieder zurückfinden. Hobby-Imker. „Neben Apfel-, Kompagnon Benedikt Blumha- Birnen-, Kirsch- und Pfirsichbäu- gen kennengelernt. Gemeinsam men wachsen hier jede Menge fachsimpeln die beiden zum Bei- verschiedene Sträucher und Blu- spiel über die Blütezeit von Lin- men. Das macht den Honig im den und kümmern sich um ihre FRISCHER WIND Geschmack interessant“, so der aktuell etwa 20 Völker. Und das 48-Jährige. sei auch eine der Triebfedern für FÜRIHRE OHREN dieses Hobby: „Wenn man im- Einmal Imker, kert, nimmt man die Natur ganz immer Imker anders wahr. Man lebt viel mehr mit der Natur im Einklang“, be- UNSERE LEISTUNGEN Nach einer Arte-Doku über ei- geistert sich Ketelsen. nen Imker, der unter anderem auf 2018 haben die beiden das dem Pariser Grand Palais Bienen Hobby-Imker Ingo Ketelsen mit dem „Smoker“ und seinem Start-up „herr biene“ gegründet —ProfessionelleHöranalyse interessierten Neffen Hannes (7) Fotos: cc hält und Honig macht, meldete und verkaufen dort sowohl —Hörgeräte allerHersteller und Preis- Leistungsklassen Rauch vom Smoker hält Bienen auf Trab - —Spezialistfür kleinste damit der Imker in Ruhe arbeiten kann „Im-Ohr-Geräte“ —Modernste App-Steuerung —Tinnitus-Beratung —Maßgefertigter Gehörschutz Wir bietenIhnenpersönlichen Hörgeräte-Service —Wartungund Reparaturservice und umfangreiche Beratung. Rufen Sie uns gern —Hausbesucheuvm. an und vereinbaren Sie einenTermin. Vogt-Wells-Str. 8-10 22529 Hamburg-Lokstedt � 040 35 71 55 55 In der Bienenbeute arbeiten die Honig- Im Kleingartenverein finden die Bienen