26 Donderdag 4oktober 2 012 | Uit 27

Stéphanie HET PISTOOL Het pistool is populair. Niet een echt pistool, maar een pistool in je glas bijvoorbeeld –in de vorm van ijsblokjes. Een pistool om je nek –aan een halsketting. Een pi- stool op je brood –een gebakken ei in de vorm van een pistool. Een geweer aan je huissleutel –als hoesje. Een pistool ‘s ochtends op je bureau –als oor aan je mok.

A d v e rt e n t i e s Dierendag @uitladders@ UIT in DEN HAAGG www.wwwwww.uitladders.nlw uui et is vandaag Werelddierendag en Stichting Wakker Dier roept de carni- Duinstraat 6 ! tel. 070 350 22 00 Hvoren onder ons op om daarom een dagje geen vlees te eten. Verschillende APPELTHEATER www.toneelgroepdeappel.nl bedrijven hebben al aangegeven om vandaag uitsluitend vegetarisch voedsel t/m 28 okt. ᵷ Herakles Eindregie Aus Greidanus sr. Winnaar Toneel Publieksprijs! ! 11.00 u. in hun kantines uit te stallen en niemand minder dan Tooske en haar weder- helft Bastiaan Ragas zijn actief vleeseters aan het rekruteren om tijdelijk hun dieronvriendelijke gewoontes op non-actief te zetten. Vind ik een machtig mooi initiatief, maar nu hebben deze Tooske en Basti- aan er geen rekening mee gehouden dat ik al geruime tijd op de planning heb @uitladders staan dat ik vandaag een recept voor kip met zelfgemaakte teriyakisaus zou www.uitladders.nl behandelen. Inderdaad, een beetje slecht Gouvernestraat 133 / Tel. 010-241 72 61 getimed. Maar geen reden om er niet mee DE GOUVERNESTRAAT www.degouvernestraat.nl / @dansateliers door te gaan. 11 t/m 13 okt. ONE NIGHT'S DANCE Een nieuwe generatie dansmakers Wat betreft de mensen die wel netjes Kaarten via: www.degouvernestraat.nl / [email protected] • 20.00 u. meedoen aan deze actie kan ik me natuur- LANTARENVENSTER Otto Reuchlinweg 996 lijk best voorstellen dat het vooral vandaag www.lantarenvenster.nl/jazz / @lantarenvenster extra lastig is om de boerderijvriendjes van ma 8 okt. JACK DEJOHNETTE GROUP Top drummer met superband € 25,- • 20.30 u. Flappie en Minoes op te eten. En dat u zich een beetje schuldig voelt als uw labrador met zijn vochtige puppyogen moet toezien hoe u een portie spareribs slacht, vind ik www.aub.nl --- ticketshop leidseplein ook héél begrijpelijk. In dat geval kunt u in het kookblogarchief op de website van deze krant terecht voor tal van diervriendelijke recepten en bewaart u dit stukje voor mor- BETTY ASFALT COMPLEX Nieuwezijds Voorburgwal 282 gen. Tel. 020-626 46 95 / www.bettyasfalt.nl Mocht u het wagen om de kip teriyaki t/m 4 okt. Wat een Heerlijk Hete Dag Toneelstuk van P. Haenen, 3e jaar • 20.30 u. wel vandaag klaar te maken, dan wil ik u in 5 t/m 7 okt. De Vrouw van de Zee Door toneelgroep WARNS • 20.30 u.; zo 15.00 u. ieder geval vragen om een beetje na te den- KIP TERIYAKI ken over het gevogelte op uw bord. Bereid KONINKLIJK THEATER CARRÉ Amstel 115-125 een lekker biologisch kippetje of eentje met Voor twee personen: Tel. 0900-25 25 255 (€ 1,30 p/g) / www.carre.nl een ander verantwoord keurmerk en laat .200 gr kipfilet 4 & 5 okt. The Kyteman Orchestra • 20.00 u. de plofkip een keer voor wat hij is. Doet u .4 el sojasaus 6 & 7 okt. Hugh Masekela & Sibongile Khumalo Songs of Migration • 20.00 u.; zo 14.00 u. het in ieder geval een béétje goed. .4 el sake 8 t/m 10 okt. Theo Maassen - Met alle respect • 20.00 u. Doe de sojasaus, sake, mirin, suiker, .4 el mirin do 11 okt. Petula Clark Van de wereldhit ‘Downtown’ • 20.00 u. gember en sinaasappelsap in een steelpan- .1 el suiker netje en breng op middelhoog vuur aan de vr 12 okt. Finale Ouderensongfestival • 20.00 u. .2 tl geraspte gember kook. Roer af en toe even door. Haal de pan .4 el verse sinaasappelsap zo 14 okt. Carré’s Cabaret Marathon 12,5 uur cabaret, 25 cabaretiers! • 9.00-21.00 u. van het vuur als de suiker is opgelost en de .1 el sesamzaadjes vr 16 t/m Boek nu voor het te laat is! Toneelgroep De Appel speelt Herakles saus een beetje is ingedikt. Let wel goed op zo 18 nov. De theatermarathon die u gezien moet hebben dat het goedje niet te lang kookt en daar- Winnaar van de Toneel Publieksprijs 2012 • 11.00-22.00 u. door te veel indikt, marineren wordt namelijk een stuk lastiger als de teriyaki CONCERTGEBOUW Concertgebouwplein 10 te stroperig is. Laat de saus goed afkoelen. Snijd vervolgens de kipfilets over de Tel. 0900-671 83 45 (€ 1,- p/g) / www.concertgebouw.nl lengte in reepjes, haal door de teriyakisaus en laat zo’n 20 minuten marine- 6 & 8 okt. Nederlands Philharmonisch Orkest Marc Albrecht, dirigent ren. gr. zaal Lars Vogt, Piano; Beethoven - Pianoconcert nr. 5 ‘Emperor’ Verhit een grillpan tot deze gloeiend heet is en kwast hem in met een be- Korngold - Symfonie. Meer informatie: www.orkest.nl scheiden laagje neutrale olie. Leg de kip in de pan en bak aan beide kanten tot Er zijn nog kaarten € 15,80 tot € 46,40 / <27 jr € 11,50 • 20.15 u. ze mooi gestreept zijn. Bestrooi de kip voor het serveren met sesamzaadjes. zo 7 okt. Serie Meesterpianisten: Krystian Zimerman Flying Lotus: „Toen ik opgroeide, was er niemand die mij liet zien hoe ik de muziek kon maken die Serveer met noodles en gewokte groente –bijvoorbeeld peultjes en paksoi. gr. zaal Hommage aan Claude Debussy. Er zijn nog kaarten te verkrijgen! ik wilde maken.”FOTO ANDREAS TERLAAK Meer informatie: www.meesterpianisten.nl STÉPHANIE VERSTEEG 1e rang € 67,50; CJP/65+ € 50,40; 2e rang € 53,10; CJP/65+ € 39,60 • 20.15 u. za 13, zo 14 & Nederlands Philharmonisch Orkest Marc Albrecht, dirigent di 16 okt. Alban Gerhardt, cello; Dukas - L’apprenti sorcier, Martin Celloconcert, Debussy - Nocturnes, deel 1 en 2, Ravel - La Valse Meer informatie www.orkest.nl Next question Er zijn nog kaarten € 15,80 tot € 46,40 / <27 jr € 11,50 • 20.15 u.; 14.15 u. HET MUZIEKTHEATER AMSTERDAM Amstel 3 Pa d d o ’s geven innerlijke rust Tel. 020-625 54 55 / www.muziektheater.nl t/m 5 okt. Het Nationale Ballet De hand van de meester • 20.15 u.; 14.00 u. Waarom zie je in de stad 6 t/m 23 okt. De Nederlandse Opera Written on Skin • 20.00 u.; 13.30 u. zo 7 okt. De Nederlandse Opera Ringetje • 13.00 u.; 16.00 u. Amerikaanse producer tot superster twee jaar waar ook Gaslamp Killer deel van is. Maar in het Comes waarop sferisch gezang via handgeklap nooit eens babyduifjes? Producer Flying Lotus terug. De instrumentele hiphop brak met regels Los Angeles van de jaren negentig gebeurde en een stotterende kickdrum in een stroomver- DE NIEUWE LIEFDE Da Costakade 102 over opbouw, refrein en ritme, en leunde zwaar weinig op het gebied van elektronische muziek. snelling van funky basloopjes terechtkomt. Get- Tel. 020-589 16 80 / www.denieuweliefde.com reisde na zijn op jazz. Het was opgedragen aan zijn oudtante, En al helemaal niet in The Valley, de sluimeren- ting There begint als een opengeslagen sieraden- Telkens als hij door zijn stad fietst veerschachten waaruit hun vleugel- vr 5 okt. Café De Nieuwe Liefde Gasten o.a. Arie Boomsma en Topnotch wijlen jazzpianiste en harpiste Alice Coltrane, de voorstad waar Ellison opgroeide. „Wij had- doos, maar de danseres krijgt knikkende en wéér bijna een roekeloze duif een veren groeien. Muziek Fay Lovski; Bar open 17.00 u. • 18.00 u. doorbraak twee jaar echtgenote van jazzlegende John Coltrane en den niet alle gave platenzaken en de echt gewel- knieën. kopje kleiner rijdt, vraagt Thijs Rie- „Na een week of drie gaan ze flad- di 16 okt. In wat voor wereld leven wij? Dogma’s van de vrije markt moeder van saxofonist Ravi Coltrane. Een jaar dige elektronische muziek die toen werd uitge- En, ‘FlyLo’gebruikt dit keer meer vocalen. See mersma uit Amsterdam zich af hoe deren: ze imiteren het gedrag van Met o.a. Hans Achterhuis • 20.00 u. geleden de hele voor zijn debuut Los Angeles (2008) uitkwam, bracht. Ik hoorde er stukjes van op de radio ’s Thru U zong souldiva Erykah Badu in bij hem het kan dat hij de ‘vliegende ratten’ hun ouders. Zo doen ze vliegoefenin- ORGELPARK overleed zijn oudtante, een jaar later volgde zijn n a ch t s. Er was nog geen internet om muziek te thuis. „Ze deed me heel erg denken aan mijn alleen in volwassen uitvoering ziet. gen, op en rond het nest”, legt Fre- Gerard Brandtstraat 26 wereld over. Nu zoekt moeder. De bliepjes van het apparaat waar ze downloaden toen ik zestien was.” moeder. Gewoon, haar vibe, haar energie. Ik Waar blijven de opgroeiende duiven riks uit. „Ik heb eens een filmpje ge- Tel. 020-515 81 11 / www.orgelpark.nl aan de beademing lag, verwerkte hij op Cosmo- Californië werd gedomineerd door hiphop. durfde haar niet echt dingen te vragen. Het ging dan? zien van een roofvogeljong dat voor vr 5 okt. Min of meer Minimal Festival Matangi Quartet met Glass en Ten Holt • 13.13 u. hij vooral naar rust. gramma, net als de harppartijen van oudtante Er was geen markt voor de muziek die hij wilde zo van ‘Ehhm, could you, do you, I mean would you, het eerst zijn vleugelspieren gebruik- vr 5 okt. Min of meer Minimal Festival Canto Ostinato • 20.15 u. Alice en de saxsolo’s van neef Ravi. „Op dat mo- maken, dacht Ellison. Dus hij stopte met het ehm maybe like to do another take?’En, ook Ra- „Jonge duiven kunnen niet vliegen te. Je zag hem opstijgen en verbaasd za 6 okt. Min of meer Minimal Festival Four organs, Phase patterns ment probeerde ik gewoon heel erg in contact te dioheads voorman Thom Yorke en zangeressen en blijven daarom in hun nest”, zegt weer neervallen.” Pendulum Music, Clapping Music en Piano Phase • 20.15 u. komen met mijn familie. Until the Quiet Comes Niki Randa en Laura Darlington zingen weer Kester Freriks, theaterrecensent voor De vlieglessen duren ongeveer een zo 7 okt. Min of meer Minimal Festival Reich: Music for mallets, voices and gaat over wat ik in de periode daarna heb mee- Erykah Badu deed me mee. Ellison: „Het leek erop alsof er meer liedjes deze krant en al zijn leven lang vogel- week en dan, ongeveer 35 tot 37 da- organ. Ligeti: Poème symphonique • 14.15 u. gemaakt. Cosmogramma ontplofte. Ik was in de heel erg denken aan waren die een verhaal wilden vertellen.” liefhebber. Hij hield als jongen zelf gen na de geboorte, zijn de duiven- PARADISO ROLINDE HOORNTJE gelegenheid de wereld rond te reizen, mensen Dat verhaal klinkt overwegend dromerig, duiven, had jarenlang een vogelru- jongen klaar om uit te vliegen. Volle- Weteringschans 6-8 Redacteur Cultuur te ontmoeten tegen wie ik opkeek. En alhoewel mijn moeder. Gewoon, haast melancholisch. Sfeervolle slaapliedjes briek in NRC Handelsblad en schreef dig volgroeid zijn ze dan nog niet – Tel. 020-626 45 21 / www.paradiso.nl dat fantastisch is, heb ik me tegelijkertijd nog met een donkere ondertoon. Until the Quiet Co- het boek Vogels kijken, over alle vogel- in de stad zie je dus wel degelijk op- do 4 okt. The Heyz 20.00 u. / Clarence Milton Bekker 22.00 u. / Noodlanding 24.00 u. en album met kinderliedjes, dat moest de nooit zo eenzaam gevoeld. Ik heb niet echt tijd haar vibe, haar energie mes verwijst naar zijn zoektocht naar meditatie soorten die in ons land voorkomen. groeiende duiven. vr 5 okt. Sioen 19.30 u. / Rosi Golan 21.00 u. / Sherry Dyanne 22.00 u. / Bassline 24.00 u. opvolger worden van meesterwerk Cosmo- gehad om de dood van mijn moeder te verwer- en rust, zegt Ellison. „Want de laatste jaren is Vogels zijn onder te verdelen in Freriks kan zich wel voorstellen za 6 okt. Kim kio, Bedük 19.00 u. / Islands - Bitterzoet 20.00 u. / Time Bandits 20.00 u. Egramma (2010), waarop jazz elektronica ken. Ik heb alleen tijd gehad om afgeleid te ra- maken van muziek toen hij zeventien was en het zo druk geweest in mijn hoofd dat die kalm- nestvlieders en nestblijvers, vertelt dat jonge duiven voor het ongeoefen- Turkish Cosmic Disco 22.30 u. / Electro Swing Club 23.30 u. ontmoette. Until the Quiet Comes, het nieuwe al- ken.” startte aan de filmacademie in San Francisco. te de enige manier is waarop ik functioneer.” Freriks –en de stadsduif hoort tot die de oog lastig te herkennen zijn. Hij zo 7 okt. Michael de Jong 16.00 u. / Adrian Crowley 19.00 u. / The Dubliners 20.00 u. bum van Flying Lotus (29) werd een zoektocht Hij werkte in de studio samen met rapper „Ik wilde altijd al muziek maken waarmee ik Als de stilte niet vanzelf komt, gaat hij met laatste categorie. „Een kievit is een heeft wel een paar tips voor stadsvo- ma 8 okt. Carina Round 20.00 u. / Rangda 22.00 u. naar rust. Want momenten van stilte maakt de Schoolboy Q en tourde met r&b zanger The een orkestraal geluid kon neerzetten. Het was vrienden paddenstoelen eten in de woestijn. voorbeeld van een nestvlieder: die gelaars in spe. „De jongelingen zijn di 9 okt. Doe Maar uitv. / The Hundred in the Hands - Bitterzoet 20.30 u. producer uit Los Angeles de laatste twee jaar Weeknd. Zijn laptop is nog smerig van hun laat- hiphop, maar het moest voelen als een film.” Maar de meeste spirituele ervaringen heeft hij rent meteen zijn nest uit. Duivenjon- egaal grijs, dus als je vlekjes of kleur- wo 10 okt. Case Mayfield 20.30 u. / Polar Twins, Use of Ashes 20.30 u. veel te weinig mee, vertelt Steven Ellison, zoals ste optreden samen. De zanger klom op het po- Uiteindelijk stapte hij af van het concept van gewoon thuis. „Er zijn tijden dat ik muziek gen vliegen pas na een maand voor verschillen in het verenkleed ziet is Lucy Rose - Bitterzoet 21.00 u. / Classic Noodlanding! 23.30 u. hij in het dagelijks leven heet, op het terras in dium en spoot flessen champagne leeg over zijn een kinderalbum, maar liet zich inspireren maak vanuit het ego. Dat ik denk: ik wil een het eerst. Ze zijn ‘vliegvlug’, zeggen het een volwassen duif. Je herkent Amsterdam. Een opvallende opmerking voor de computer. De toetsen kleven aan zijn vingers. door de muziek van vroeger. „De grootste troef plaat maken die op de radio komt. Maar als het vogelaars dan.” volwassen duiven ook aan een witte STADSSCHOUWBURG Leidseplein 26 grote man met de brede lach, die ontspanning De wens een kinderalbum te maken kwam van Cosmogramma was de jazzy sound, dat was oprecht is, dan is thuis produceren in de studio Tot die tijd komen de babyduifjes vlek boven hun snavel.” Tel. 020-624 23 11 / www.ssba.nl lijkt te ademen. „Vind je het erg als ik een jointje voort uit zijn „natuurlijk instinct mensen te de hartslag van het album. Maar hiphop is de ‘the closest to God I'll ever get’. ” (‘piepers’, in vogelaarstaal) het nest 2 & 3 okt. La voix humaine Toneelgroep Amsterdam solo Halina Reijn • 20.30 u. rook?” willen helpen”.„Want toen ik opgroeide was er muziek waarmee ik echt ben opgegroeid.”En niet uit. Ze worden gevoerd, hebben THOMAS DE VEEN 5 t/m 7 okt. Romeinse tragedies Toneelgroep Amsterdam • 18.00 u.; zo 16.00 u. Cosmogramma was een spirituele ruimtereis. niemand die mij liet zien hoe ik de muziek kon dus is er meer ruimte voor lome beats en zijn de ᮣ’Until the Quiet Comes’verschijnt van- een pluizig geel donskleed en hun Het boeket versnipperde elektronica, basloop- maken die ik wilde.”Nu is Los Angeles het epi- basloopjes van bassist Thundercat nadrukkelijk ⅷ daag bij Warp/V2Records. Flying Lotus vleugels zijn niet volgroeid. Een paar ᮣOok een vraag voor deze ru- jes, harppartijen en saxsolo’s promoveerde de centrum van een bloeiende breakbeatscene aanwezig. Zoals in titelnummer Until the Quiet treedt 7/11 op in Paradiso, Amsterdam. weken later krijgen de jonge duiven ⅷ briek? Mail naar [email protected]